Kako napraviti ukusnu žele pitu od mesa, krumpira, rabarbare, bobičastog voća, pekmeza, špinata, mladog luka i jaja? Recepti, tajne i nadjevi za brze žele pite. Nevjerojatno ukusna želeirana pita s mljevenim mesom i krumpirom

Želiirane pite su jednostavne za pripremu i ne zahtijevaju puno vremena u usporedbi s pečenjem s kvascem ili lisnato tijesto. Da biste diverzificirali pitu i zadovoljili čak i najizbirljivije obiteljske gurmane - djecu, dodajte ukusne mesne okruglice, čineći pečene proizvode originalnijim i ukusnijim. Detaljno, sa fotografije korak po korak Pogledajmo recept za žele pitu s mesnim okruglicama u nastavku popularni recepti ovo jelo.

  • Kefir— 300 ml
  • Brašno- 2 čaše
  • Kokošje jaje— 3 komada
  • Mljeveno meso- 500 grama
  • Luk- 1 glava
  • Sir- 50 grama
  • zelena- 2 grane
  • Sol, soda- 0,5 žličice svaki

    • Kako kuhati jellied pitu s mljevenim mesnim okruglicama


    1 . Operite jaja i razbijte ih u šalicu.


    2     . Zatim posolite, ulijte topli kefir, dodajte sodu i promiješajte.

    3 . Postupno dodavati brašno. Koristili smo dvije vrste brašna, pšenično premija- 1 čaša i raženog brašna- 4/5 šalice (skoro puna čaša). Ako pečete želeirana pita na jednom pšenično brašno, uzmite 2 pune čaše.


    4     . Zamijesite tijesto.


    5     . Mljeveno meso potrebno je posoliti i popapriti.


    6.     Nasjeckajte na sitno luka, dodajte u mljeveno meso, izmiješajte. Zarolajte u polpete. Veličine peciva ne smiju biti previše iznad gornje razine lima za prženje.


    7     . Stavite pećnicu da se zagrije na 180-200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i izlijte 1/3 tijesta na dno, tako da jedva pokrije dno lima. Na vrh ravnomjerno rasporedite okruglice od mljevenog mesa.


    8.     Ulijte preostalo tijesto. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 35-40 minuta.


    9     . Provjerite spremnost tijesta tako da ga probodete drvenom čačkalicom, ako ima ostataka sirovo tijesto Ako se ne vidi na čačkalici, žele pitu možete izvaditi iz pećnice. Po vrhu pospite naribanim sirom i začinskim biljem. Stavite pitu u pećnicu da se ispeče još 10 minuta.

    Ukusna jellied pita s mljevenim mesom je spremna

    Dobar tek!


    Mesne pite su ukusne i hranjivo jelo voljen od mnogih. Mogućnosti kuhanja mesna peciva toliko. Većina recepata za pite je složena; njihovi recepti s više sastojaka zahtijevaju više od sat vremena pripreme.

    Žele pite s mljevenim mesom imaju jednostavan recept i mogu ugodno zadovoljiti ukućane svojim okusom kada nemate puno vremena za pripremu večere. Postoji dovoljan broj opcija za sastav tijesta za pite i mesnog nadjeva.

    Značajke pripreme tijesta za jellied pitu

    Tijesto za pitu je jednostavno za pripremu, sastojci za njega se mogu naći u svakom hladnjaku. Varijacije u sastavu mogu biti različite; možete koristiti majonezu, kiselo vrhnje, mlijeko ili kefir. Okus i hranjiva vrijednost gotov proizvod.

    Važno! Spremno tijesto za žele pitu, tekuće konzistencije, slično gusto kiselo vrhnje. Svakako obratite pozornost na to; ako ispadne tekuće, dodajte još brašna ili škroba!

    Sastav punjenja

    Kao što je jasno iz opisa, glavni sastojak je mljeveno meso. Koji ćete koristiti ovisi samo o vašim preferencijama ukusa. Za raznovrsnost okusa mesnom nadjevu možete dodati sir, krumpir, kupus, gljive ili jaja.

    Upoznavši se s nekim značajkama sastava tijesta i moguće ispune, možete početi pripremati ovu jednostavnu žele pitu od mljevenog mesa.

    Želeirana pita od mljevenog mesa s majonezom

    Za pripremu tijesta trebat će vam:

    • pšenično brašno - 350 g;
    • kokošje jaje - 2 ili 3 kom. (ovisno o njihovoj veličini);
    • majoneza - 150 g;
    • prašak za pecivo - 10 g;
    • biljno ulje – 50 g + malo za prženje mljevenog mesa;
    • sol - po ukusu.

    Za nadjev:

    • mljeveno meso - 300 g;
    • luk - 1 srednja glava;
    • sol, začini - po ukusu.

    Krenimo prvo s nadjevom:

    Dodajte u vruću tavu suncokretovo ulje, dodajte mljeveno meso i pržite nekoliko minuta. U meso se doda sitno nasjeckani luk. Sve zajedno pržiti oko 10 minuta. Posolite i popaprite po ukusu. Nadjev je spreman i za sada ga možete ostaviti sa strane.

    Za pripremu tijesta trebat će vam duboka zdjela ili šalica; u nju razbijte jaja i umutite ih vilicom ili pjenjačom. Zatim dodajte majonezu i ulje i nastavite mijesiti. Trebali biste dobiti homogenu smjesu. Brašno zajedno sa praškom za pecivo prosijati kroz sito i posoliti po ukusu, ne zaboraviti da je i nadjev slan. Dobivena masa bi trebala biti bez grudica.

    Važno! Brašno je potrebno prosijati, tako će tijesto biti mekše i prozračnije.

    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

    Kalup za pečenje namažite suncokretovim uljem, izlijte polovicu tijesta i ravnomjerno rasporedite nadjev, odstupajući nekoliko centimetara od ruba. Zatim ulijte ostatak i zagladite vilicom. Stavite u pećnicu i pecite 30-35 minuta.

    Želeirana pita od mljevenog mesa s majonezom i kiselim vrhnjem

    Za test će vam trebati:

    • brašno - 2 šalice (u daljnjem tekstu šalica - žlica);
    • majoneza - 1 žlica;
    • kiselo vrhnje 15% masti - 1 žlica.
    • jaje - 2 kom .;
    • prašak za pecivo - vrećica;
    • sol.

    Mesni nadjev:

    • mljevena svinjetina i govedina - 400 g;
    • luk - 1 mala glavica;
    • zelje - hrpa;
    • začini, sol - po ukusu.

    Krenimo s pripremom tijesta.

    U dubljoj zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dodajte jaja i mijesite dok ne postane glatko. Posolite po ukusu.

    U dobivenu smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto bez grudica.

    Krenimo s pripremom nadjeva.

    Pržite u tavi dok zlatne boje luka, zatim dodati meso, začine, začinsko bilje i kuhati do pola kuhano.

    2/3 smjese izliti u podmazan pleh, rasporediti nadjev od mesa ravnomjerno ga rasporediti. Žlicom vadite ostatak i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite pola sata na 180°.

    Želeirana pita od mljevenog mesa s mlijekom

    Ako su vam majoneza i kiselo vrhnje previše masne namirnice, onda ih možete sigurno zamijeniti mlijekom. Okus od toga uopće neće patiti.

    Za test nam je potrebno:

    • bijelo brašno - 2,5 žlice;
    • mlijeko (udio masti odaberite sami) - 1,5 žlica;
    • maslac - 30 g;
    • kokošje jaje - 3 kom .;
    • prašak za pecivo– 10 g;
    • sol - prstohvat.

    Za nadjev vam je potrebno:

    • mljevena piletina - 500 g;
    • svježe ili smrznute gljive - 200 g;
    • zeleni luk, zelje - hrpa;
    • začini, sol - po ukusu.

    Za ukras:

    • prstohvat maka.

    Prvo pripremimo nadjev. Prethodno skuhajte gljive. U zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju popržite meso do pola i dodajte sitno nasjeckani mladi luk i začinsko bilje. Ne zaboravite dodati začine i sol. Ohladite i pomiješajte s gljivama.

    Pripremite tijesto na sljedeći način. U dubljem tanjuru pomiješajte toplo mlijeko s jajima i dodajte maslac sobna temperatura. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. U pripremljenu smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesa mora biti bez grudica brašna.

    U podmazani stakleni kalup izliti pola tijesta i izliti nadjev, mora se poravnati pa izliti ostatak. Ukrasite pitu makom.

    Izvadite pleh iz prethodno zagrijane pećnice i pecite 30-35 minuta na 180 stupnjeva.

    Jellied pita s mljevenim mesom na kefiru

    Kefir se također može koristiti kao tekući sastojak u žele piti.

    Za test će vam trebati:

    • pšenično brašno - 3 žlice;
    • kefir - 2 žlice;
    • jaje - 3 kom .;
    • soda - 1,5 žličice;
    • sol - na vrhu noža.
    • mljevena svinjetina i govedina - 0,5 kg;
    • sir - 200 gr.;
    • luk - 1 glava;
    • zelje - hrpa;
    • začini, sol - po ukusu.

    Mljeveno meso pirjajte u tavi i dodajte mu luk, pržite do pola kuhano. Dodajte začine, začine, sol i promiješajte. Sir je potrebno naribati na krupni ribež i sjediniti s pripremljenim mljevenim mesom.

    U zdjeli pomiješajte kefir i jaja, dodajte prosijano brašno, sodu i sol. Sve dobro promiješajte.

    2/3 tijesta izliti u podmazan pleh, poslagati fil i žlicom raspodijeliti preostalu masu. Lim za pečenje stavite u pećnicu na pola sata i pecite na 180 stupnjeva.

    Aromatična pita s želeom na kefiru je spremna!

    Želeirana pita s mljevenim mesom i krumpirom

    Za ovu pitu možete sami odabrati tijesto: kefir, mlijeko, kiselo vrhnje ili majonez. U našem receptu koristimo kefir.

    Za test će vam trebati:

    • brašno - 600 g;
    • kefir - 400 ml;
    • jaje - 3 kom .;
    • sol - po ukusu;
    • soda bikarbona - 2 žličice.
    • mljeveno meso - 0,5 kg;
    • luk - 1 velika glavica;
    • 4 srednja krumpira;
    • sol, začini.

    Za takvu pitu bolje je odabrati mljeveno meso srednjeg udjela masti.

    Za nadjev prvo ogulite i narežite krumpir na kockice. Na tavi popržiti luk i mljeveno meso, posoliti i dodati začine. Sjediniti krompir i nadjev od mesa.

    Pripremite tijesto na sljedeći način: u jednoj posudi umutite kefir i jaja, dodajte sve rasuti proizvodi. Masa treba biti bez grudvica.

    Polovicu izlijte u podmazanu tepsiju debelih stijenki. gotova masa, staviti nadjev i dodati ostatak tijesta. Ostavite posudu na laganoj vatri i pecite sa zatvorenim poklopcem oko sat vremena.

    Želeirana pita s mljevenim mesom i kupusom u pećnici

    Pirjani kupus ukusan je dodatak mesnom nadjevu!

    Za žele tijesto za pitu potrebno je:

    • brašno - 600-700 g;
    • majoneza - 100 g;
    • kiselo vrhnje niske masnoće - veliko pakiranje;
    • kokošja jaja - 3 kom.
    • prašak za pecivo - vrećica;
    • sol - po ukusu
    • suncokretovo ulje za prženje i podmazivanje kalupa

    Za nadjev:

    • mljeveno meso - 400 g;
    • kupus - pola manjeg kupusa;
    • luk - 1 srednja glava;
    • zelena;
    • sol, začini.

    Za ukras:

    • sjemenke sezama ili maka.

    Kupus prethodno posebno dinstati. Popržite meso s lukom, začinskim biljem i začinima. Pripremljene proizvode sjediniti.

    Napraviti tijesto na sljedeći način: sjediniti sve u dubokoj zdjeli tekući sastojci i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Umijesiti tijesto.

    Polovinu dobivenog tijesta izlijte u podmazan pleh i pažljivo poravnajte nadjev, pa dodajte ostatak tijesta. Ukrasite po želji. Pecite u pećnici 35-40 minuta na 180°. Jellied pita s mljevenim mesom i kupusom je spremna!

    Ovako jednostavni receptiŽeleiranom pitom možete iznenaditi i ukusno razveseliti svoju obitelj. Dobar tek!

    Video recept “Želeirana pita s mljevenim mesom”


    Kalorije: Nije navedeno
    Vrijeme kuhanja: 60 min


    Jellied pita s mesom i krumpirom u pećnici - ukusna samostalno jelo, koji će postati puna večera, ili kao dodatak ručku, a također je savršen za brzi međuobrok. Nježna struktura tijesta, uključci komadiće mesa i povrće - uspješna kombinacija koja daje pečene proizvode nevjerojatna aroma.
    , smatraju se prilično ekonomične mogućnosti kulinarskih jela, koji se pripremaju brzo i bez dodatne muke, posebno štede u onim trenucima kada je sastanak neočekivani gosti ostalo je vrlo malo vremena. Postoje razne varijante njihove pripreme. Predloženo korak po korak recept uz fotografiju će vam reći kako jednostavno i brzo pripremiti jedan od njih.



    - govedina - 300 gr.,
    - jaja - 3 kom.,
    - kefir - 200 ml,
    - brašno - 1,5 šalice.,
    - krumpir - 5 kom.,
    - soda - 1/2 žličice,
    - luk - 1 kom.,
    - mrkva - 1 kom.,
    - suncokretovo ulje - 3 žlice,
    - sol - 1/2 žličice,
    - mljeveni crni papar - po ukusu.

    Dodatne informacije

    Vrijeme kuhanja – 1 sat, iskorištenje – 8 obroka.

    Recept s fotografijama korak po korak:





    1. Istucite jaja u duboku posudu.




    2. Dodajte kefir, sol i tucite 1 minutu pjenjačom ili miješalicom.




    3. Brašno prosijati, pomiješati sa sodom i uliti u tekućinu od jaja-kefira, promiješati.




    4. Dodajte ulje i ponovno dobro izmiksajte. Tijesto treba biti gusto, kao kiselo vrhnje, glatko i bez grudica.






    5. Mrkvu oguliti, oprati i naribati.




    6. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške.




    7. Luku očistite ljuske, sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni.




    8. Na poprženi luk dodajte pripremljenu mrkvu i pirjajte dok ne omekša.






    9. Narežite junetinu male komadiće, malo posolite, popaprite i promiješajte. Zatim pomiješajte s pola norme dobivene mješavine povrća.




    10. Drugi dio poprženog povrća pomiješajte s pripremljenim krumpirom.




    11. Posudu za pečenje namazati uljem i rasporediti papir za pečenje. Ravnomjerno rasporedite ploške krumpira i na njih izlijte polovicu tijesta.




    12. Na vrh stavite smjesu s mesom.




    13. Dodajte preostalu polovicu tijesta.




    14. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva i pecite dok ukusna korica unutar 40 minuta. Ako na kraju pečenja zagori pokrijte ga folijom.




    15. Kada je pita s dodatkom mesa i krumpira gotova, narežite je na komade i počastite svoje ukućane. Može se jesti i vruće i ohlađeno; u svakom je stanju ukusno i zadovoljavajuće.

    Pita od mljevenog mesa u želeu stekla je popularnost zbog svoje jednostavne pripreme. Ovo pecivo je vrlo jednostavno za pripremu, a što je najvažnije brzo, pa ako vas obavijeste o dolasku gostiju, odmah izvadite sve u hladnjak i krenite kuhati. I gosti i voljeni sigurno će biti nahranjeni i zadovoljni takvom hranom.

    Želeirana pita s mljevenim mesom - klasični recept

    Ovo je najjednostavnija pita nadjev od mesa, što će čak i domaćica početnica sigurno uspjeti. Obavezno sačuvajte recept. Začini se mogu zamijeniti drugima po ukusu ako se u vašoj kuhinji ne nalaze sljedeće vrste začina.

    Komponente testa:

    • brašno - 0,2 kg;
    • jaje - 2;
    • majoneza - 100 g;
    • kiselo vrhnje - 120 g;
    • šećer - 1 žličica;
    • sol - ⅔ žličice.
    • brzo. ulje - 2 žlice. l.

    punjenje:

    • bilo koje mljeveno meso - 0,5 kg;
    • luk - 1 - jedinica;
    • zelje - nekoliko grozdova;
    • muškatni oraščić - 0,5 žličice;
    • sjemenke korijandera - 1 žličica;
    • zira - 0,5 žličice.

    Pjenjačom ili mikserom izmiksajte jaja s propisanom količinom majoneze, kiselog vrhnja i maslaca te dodajte papar, sol i sodu. Također dodajte prosijano brašno i temeljito umijesite tijesto za žele.

    Na zagrijanoj tavi pirjajte nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodati mljeveno meso i začine. Meso popržiti, zaliti čašom vode, dinstati nadjev dok tekućina ne ispari. Ubacite zelje; može biti svježe ili smrznuto.

    Pitu oblikujemo u unaprijed pripremljen kalup, slažući sastojke u slojevima - jedan dio tijesta, zatim ravnomjerni sloj nadjeva koji punimo ostatkom tijesta. Temeljito poravnajte vrh žlicom ili lopaticom.

    Pecite kolač na 180 stupnjeva. do spremnosti, otprilike 40 - 60 minuta.

    Nakon isteka zadanog vremena, uklonite ga iz pećnica i poslužite na stolu, kao zasebno jelo ili uz dodatak razni umaci, na primjer kiselo vrhnje.

    Samo napomena. Vrlo je ukusna pita od miješanog mljevenog pilećeg i svinjskog mesa. Rezultat je sočan i nježan nadjev.

    S dodatkom kupusa

    Dodavanjem malo kupusa u nadjev, pitu ćete učiniti sočnijom. Za mljeveno meso to neće biti suvišno, jer se ponekad previše prži, a mesna komponenta postaje suha.

    • kupus - ½ vilice;
    • bilo koje mljeveno meso - 0,4 kg;
    • kefir - 1 žlica;
    • majoneza - 1 žlica;
    • jaja - 3;
    • soda ili prašak za pecivo - 1 žličica;
    • brašno - 8 žlica. l.;
    • zelje (možete koristiti mješavinu);
    • soli i začina.

    Prethodno u tavici blanširajte sitno narezani kupus mala količina voda. Kad voda prokuha pričekajte 1-2 minute i propasirajte kroz cjedilo.

    Nasjeckajte zelje, pržite mljeveno meso s dodatkom bilja i začina, uključujući sol. Zatim dodajte kupus.

    Pomiješajte jaja, majonezu, kefir i sodu. Prosijte brašno i dodajte ga u tijesto, promiješajte.

    Posudu za pečenje namazati uljem. Slažite istim redoslijedom kao u prethodnoj verziji pite.

    Kolač peći na 180 stupnjeva. pola sata. Spremnost pečenja provjeravamo tako da ga u sredini probušimo čačkalicom ili štapićem.

    S mljevenom piletinom

    Pileće meso se brzo kuha i jela s njim su uvijek različita ne samo delikatan okus, ali i manji udio kalorija i masti.

    Komponente:

    • brašno - 0,3 kg;
    • kiselo vrhnje - 350 ml;
    • jaja - 2;
    • ispuštanje ulja - 160 g;
    • prašak za pecivo - 2 žličice;
    • soli i šećera.

    punjenje:

    • svježe perje luka - 1 hrpa;
    • kuhana jaja - 3;
    • pileća prsa - 1;
    • dimljeni sir - 100 g.

    Jaja je potrebno umutiti u pjenu uz dodatak šećera. Zatim ulijte rastopljeni maslac, prosijati brašno, posoliti, dodati sodu. Završite pripremu tijesta dodavanjem kiselog vrhnja.

    Kriška kuhana jaja a prsa na sitne kockice. Sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža. Promiješajte nadjev, dodajući biber i sol.

    Obložite posudu za pečenje pergament papir i premažite komadićem maslaca. Pitu slažite sljedećim redom: tijesto, nadjev, tijesto.

    Peći na 200 stupnjeva. unutar 35 minuta. Pustite da se pita ohladi, a zatim narežite na kriške i poslužite.

    Samo napomena. Prašak za pecivo i soda su međusobno zamjenjive komponente.

    U laganom kuhalu

    Tijesto:

    • jaje - 2;
    • brašno - 1 žlica;
    • kefir - 1 žlica;
    • sol - ½ žličice;
    • soda - ½ žličice;

    punjenje:

    • mljeveno meso - 0,3 kg;
    • luk - 1;
    • mrkva - 1;
    • začini

    Kefir gasimo sodom. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Prvo popržite luk i mrkvu dok ne porumene i dodajte mljeveno meso.

    Umutite jaja, dodajte brašno, sol i kefir, temeljito izmiješajte tijesto dok ne postane glatko.

    Podmažite posudu za kuhanje s malim kuhalom mekani komad maslaca, izliti ½ tijesta, zatim poslagati nadjev i na vrh ravnomjerno izliti ostatak tijesta.

    Postavite način rada "Pečenje" na sat vremena. 15 minuta prije kraja postupka okrenite kolač pomoću mrežice za kuhanje na pari i ostavite da se ispeče.

    Jellied lavash pita s mljevenim mesom

    Zanimljiva verzija jela je pita s želeom od lavaša.

    • tanki pita kruh - 1;
    • bilo koje mljeveno meso - 0,8 kg;
    • šampinjoni - 0,3 kg;
    • rajčice - 0,3 kg;
    • luk - 1;
    • odvoditi maslac - 40 g;
    • jaja - 2 jedinice (jedna ide u mljeveno meso, druga se koristi za masu od brašna);
    • masno vrhnje - 150 ml;
    • sir - 50 - 60 g;
    • peršin - 1 hrpa;
    • soli i začina.

    Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na zagrijanom maslacu nekoliko minuta dok ne porumeni. Tu također naribamo gljive. Čim puste sok dodati mljeveno meso. Ne zaboravite dodati sol i papar. Ostaje samo pržiti u vrućoj tavi do kraja. Važno je stalno miješati mljeveno meso, inače će se skupiti u grudice, koje nisu baš prikladne za upotrebu u budućnosti.

    Mljeveno meso ohladiti i dodati sirovo jaje i sitno nasjeckano zelje (ostavite par grančica).

    Pripremamo kalup za našu žele pitu. Da biste to učinili, obložite ga pergamentom, namažite toplim maslacem ili biljno ulje i pospite tankim slojem pohanja.

    Položimo list pita kruha na stol, odmaknemo se malo od ruba i počnemo postavljati nadjev. Brzo i pažljivo smotajte lavash rolnu tako da nema vremena da se smoči. Zamotajte ga u spiralu i prebacite u pripremljenu formu.

    Umutiti vrhnje sa jajetom, malo posoliti i pobiberiti, ovom smjesom preliti buduću pitu, malo ostaviti. Čačkalicom probušite pita kruh nasumičnim redoslijedom tako da nadjev uđe unutra.

    Paradajz iseći na kolutiće i poslagati odozgo pa preliti filom i posuti rendanim sirom.

    Peći u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva. otprilike trećinu sata - dok ne bude gotovo.

    Grančice zelenila malo nasjeckamo sa strane i prilikom posluživanja posipamo aspik lavaš pitu.

    Recept za kefir

    Jellied pita s mljevenim mesom na kefiru ističe se među ostalima zbog nevjerojatne nježnosti okusa i sjaja pečenja. Važno je napomenuti da se kefir može koristiti 2-4 dana prije isteka roka - bolje će se dići tijesto. Za ugodna aroma a okus treba koristiti isključivo dobar proizvod marka od povjerenja.

    Tijesto:

    • brašno - 2 žlice;
    • kefir - 200 ml;
    • jaje - 1;
    • ulje - 120 ml;
    • soda - 1 žličica;
    • sol - 1 žličica;
    • šećer - 1 žličica.

    Punilo:

    • kupus - 350 - 400 g;
    • jaja - 2;
    • luk - 1;
    • kiseljak - 60 g;
    • kopar - 40 g;
    • sol i šećer - po 1 žličica.

    Umiješajte fermentirani mliječni proizvod soda za gašenje. Odmah dodajte malo soli i šećera. Nakon četvrt sata možete dodati jaje i maslac i pjenjačom dobro izraditi smjesu. Zatim prosijte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

    Nasjeckajte zelje, kupus i luk. Imat ćemo nadjev od svježeg kupusa, pa se ne smije pirjati. Kupus posoliti i umutiti dva jaja, dobro promiješati. Zatim u nadjev dodajte zelje i luk.

    Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite oko 25 minuta.

    Gotovu pitu po želji možete namastiti. maslac i poslužiti.

    S krumpirom i mljevenim mesom

    Jellied pita s mljevenim mesom i krumpirom izdašna je i sočna opcija za večeru za cijelu obitelj.

    • krumpir - 4 - 5;
    • bilo koje mljeveno meso - 0,3 - 0,4 kg;
    • tvrdo kuhana jaja - 2;
    • kefir / kiselo vrhnje - 100 ml;
    • majoneza - 100 g;
    • luk - 2 jedinice;
    • brašno - 1 žlica;
    • soda - ½ žličice;
    • sol i papar, svaki po par prstohvata.

    Oprane i oguljene krumpire i luk narežite na pola kolutića.

    Pomiješajte kefir, majonezu, sodu, jaja u posudi i temeljito izradite pjenjačom/mikserom. Brašno dodajte postupno, u malim obrocima, po mogućnosti prosijavanjem. Istovremeno mijesiti masu mikserom sa posebnim nastavcima za tijesto. Pazimo da je konzistencija ujednačena.

    Posudu za pečenje namazati uljem i posuti brašnom ili grizom. Po dnu i po stijenkama posude poslažite krumpir, posolite i popaprite. Zatim pažljivo rasporedite mljeveno meso, ponovno posolite i popaprite. Na to rasporedimo nasjeckani luk i cijelu strukturu napunimo tijestom. Silikonskom lopaticom poravnajte vrh i pecite u pećnici na 180 stupnjeva. oko sat vremena. Prije nego što izvadite posudu, ne zaboravite provjeriti spremnost pečenja čačkalicom.

    Recept je jednostavan i brza hrana za večeru ili neočekivane goste, svaka domaćica bi ga trebala imati u svom arsenalu. Ne postoji ništa jednostavnije od želeirane pite od mljevenog mesa. Ne morate se dugo mučiti s tijestom, potrebno je samo pola sata da se peče i minimalno je prljavog suđa….

    Sastojci

    Za test: __NOVO__

    • Brašno – 1 žlica.__NEWL__
    • Jaje – 3 kom.__NEWL__
    • Biljno ulje - 50 g.__NEWL__
    • Majoneza – 150 g.__NEWL__
    • Prašak za pecivo – 2 žličice__NEWL__
    __NOVO__ Za nadjev: __NOVO__
    • Mljeveno meso – 300 g.__NEWL__
    • Krumpir – 1 kom.__NEWL__
    • Sol, sušeni kopar.__NEWL__
    __NOVO__
    • Mak za ukras__NEWL__

    Prvo pripremamo nadjev. Krompir ogulite, operite i naribajte na sitno ribež.

    Uzmimo ga miješano mljeveno meso govedina plus svinjetina. Ne preporučujemo korištenje samo govedine, jelo će ispasti malo suho. I od svinjetine će se otopiti puno masti. Mljeveno meso posolite, dodajte naribani krumpir i sušeni kopar.

    Sve dobro promiješajte i ostavite sa strane da se sol otopi.

    Sada napravimo test. Brašno prosijte i pomiješajte s praškom za pecivo. Umutiti 3 jaja.

    Lagano posolite, pomiješajte brašno s jajima, prelijte uljem i dodajte majonezu. Koristimo klasičnu majonezu. Počnimo tijesto bez grudice brašna. Konzistencija mu je poput guste kisele pavlake.

    Posudu za pečenje ili tavu obilno namažite uljem; U njega ulijte otprilike polovicu tijesta. Ravnomjerno rasporedite nadjev.

    Pažljivo ulijte preostalo tijesto, rasporedite ga po cijeloj površini. Pospite makom i sušeni kopar. Ako nemate maka, možete posuti crvenim ili crnim paprom, također lijepo ispadne.

    Stavite na 30 minuta. u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ne otvarajte vrata pećnice tijekom kuhanja.

    Gotovu žele pitu izvaditi.

    Ako ste ga pekli na pergamentu, okrenite proizvod i uklonite pergament. Ako je u tavi, zatvorite poklopac, pustite da se malo znoji i lagano izvadite pečenje na posudu. Želeirana pita je ukusna topla, topla ili hladna. Dobro se slaže s kiselim vrhnjem ili senfom.

    Recepti za mesne pite

    pita od želea

    1 sat

    175 kcal

    5 /5 (1 )

    Znam domaćice koje ne znaju ili se jednostavno ne žele zamarati pečenjem, misleći da je to mukotrpan posao. Želim vas razuvjeriti od toga i stoga ću vrlo brzo podijeliti jednostavni recepti pita od mesa. Izrada ove pite je toliko jednostavna da se s njom može snaći i školarac nevješt u kuhanju. Razgovarat ćemo o aspiku ili, kako se još naziva, rasutoj piti s mesom na kefiru. Recepti su vrlo jednostavni, samo se malo razlikuju u procesu kuhanja i punjenja. Počet ću, kao i obično, s najjednostavnijim. Pa, prije nego počnemo kuhati, razmislimo o izboru sastojaka.

    Odabir sastojaka za pitu od želea

    Kada je riječ o tijestu na kefiru, znajte da mislimo na fermentirano mlijeko. Kiselina i ugljični dioksid prisutni u njemu djelovat će kao sredstvo za dizanje tijesta. Ako kupujete u trgovini spreman kefir, onda je bolje uzeti onu masniju, i, naravno, gledati etiketu da je proizvod prirodan. Usput, umjesto kefira, sasvim je prikladan jogurt, tj. kiselo mlijeko, pod uvjetom da se nedavno ukiselilo i da nema neugodan užegli miris.

    Za nadjev je prikladno bilo koje meso: svinjetina, piletina itd. nešto što se ne priprema dugo. Možete uzeti i govedinu, ali ćete je prvo morati skuhati dok ne omekša pa tek onda rezati na komade za pitu.

    Jellied mesna pita s kefirom

    Kuhinjski aparati i posuđe

    • daska za rezanje;
    • lopatica;
    • umutiti;
    • nekoliko zdjela;
    • tava;
    • visoku tepsiju ili posudu za pečenje;
    • pergamentni papir;
    • pećnica.

    Sastojci

    Za test:
    pšenično brašno2 čaše
    kefir2 čaše
    jaja2 kom.
    soda½ žličice
    sol½ žličice
    šećer1 žličica bez slajda
    biljno ulje 2 žlice. l.
    maslac15 g
    Za nadjev:
    meso800 g
    žarulja1 komad
    zelenaneobavezan

    Priprema

    Priprema tijesta


    Priprema nadjeva

    1. Meso narežite na male komadiće. Možete koristiti i mljeveno meso, ali po meni je ukusnije u komadima.

    2. Glavicu luka sitno nasjeckajte.

    3. Nasjeckajte mladi luk i peršin. Nije potrebno miješati sastojke.

    4. Stavite tavu na štednjak na srednju vatru, zagrijte je i ulijte biljno ulje. Kad se ulje zagrije dodajte luk i lagano ga popržite.

    5. Ne smanjujući vatru dodajte piletinu i uz stalno miješanje lagano pržite dok ne promijeni boju. Ako piletina tijekom prženja pusti sok, pustite da ispari.

    6. Zatim meso posolite, popaprite, dodajte nasjeckani luk i peršin, sve promiješajte i maknite s vatre. Nadjev je spreman.

    Kuhanje pite

    1. Pećnicu upaliti na 180 stupnjeva i ostaviti da se zagrije. U međuvremenu pripremite obrazac. Lagano ga namažite biljnim uljem i unutra stavite papir za pečenje.

    2. Završite pripremu tijesta: dodajte mu biljno ulje i promiješajte.

    3. Oko 2/3 tijesta izliti na dno kalupa i rasporediti po kalupu.

    4. Na vrh stavite nadjev: ravnomjerno ga rasporedite po površini tijesta, a rubove ostavite prazne oko centimetar.

    5. Gornji dio nadjeva nježno prekrijte preostalim tijestom. Poravnajte površinu. I staviti u zagrijanu pećnicu.

    6. Pecite dok kolač ne porumeni, oko pola sata. Spremnost pite provjerava se drvenim ražnjem: ako je pita pečena, ražanj izlazi suh.
    7. Gotovu pitu izvadite iz pećnice i gornju koru odmah namažite maslacem.

    8. Mesna pita je spremna!

    Video recept za mesnu pitu od želea na kefiru

    Da otklonim sve nedoumice, predlažem da pogledate video o pripremi ove žele pite i vidjet ćete koliko je jednostavna.

    PITA SOJKA NA KEFIRU s piletinom | Jednostavan recept za mesnu pitu

    Pita od želea odlično je rješenje za one kojima pečenje nije ugodno.
    Prijatelji, pretplatite se na naš kanal https://goo.gl/kcMqcX ovdje ćete pronaći recepte koji uvijek uspiju!

    Recept na web stranici http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/
    I također:
    Filovana torta s mesom https://youtu.be/8N-HaRlROtQ
    Belyashi https://youtu.be/8R5l7vEUiqY
    Čebureci https://youtu.be/d50S2QmRd9E

    Podržite projekt https://vkusnajaeda.ru/donate/

    MI SMO NA DRUŠTVENIM MREŽAMA:
    Instagram @irinacooking
    Naš kanal https://goo.gl/kcMqcX
    Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
    VKontakte https://vk.com/club82321448
    Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
    Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
    Zajednica https://goo.gl/zFsbSK

    Sigurno ćete pronaći pravi recept na playlistama našeg kanala:

    1. Recepti za BLAGDANSKI STOL
    https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
    2. JELA OD TIKVICA
    https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
    3. OSNOVE ○ Videozapisi za obuku
    https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
    4. Jela za USKRS
    https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
    5. Kruh kod kuće
    https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
    6. DEKOR
    https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
    7. Jela od bundeve
    https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
    8. Život izvan kuhinje, običan
    https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
    9. Brzi recepti
    https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
    10. G. maslac ○ SENDVIČI
    https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
    11. Kokteli, pića
    https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
    12. Tijesta, kreme, sirupi, glazure
    https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
    13. PRIPREME I KONZERVIRANJE
    https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
    14. Razno
    https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
    15. Orijentalni slatkiši
    https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsL-pt_6cR2wcgAduBWJc4n6
    16. Pizza, tjestenina
    https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
    17. Jela od mesa
    https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
    18. Palačinke, palačinke, somuni
    https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
    19. KOLAČI
    https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
    20. Sladoled
    https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p
    21. Ideje za doručak
    https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
    22. Kaša
    https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
    23. Posna jela
    https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
    24. Salate, grickalice, paštete
    https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
    25. Jela od peradi
    https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
    26. Jela od svježeg sira
    https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
    27. Jela od ribe i plodova mora
    https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
    28. Jela od povrća
    https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
    29. Jela s gljivama
    https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
    30. Prva jela
    https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
    31. JELA OD PATLIDŽANA
    https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true

    Vrlo brza i jednostavna pita s mesom - ovo je izvrstan linijski kuharski trik za one koji nisu toliko upoznati i prijateljski raspoloženi s kuhanjem ili pečenjem. Ovo jelo je praktički nemoguće pokvariti.
    Recept sa svim sastojcima na web stranici http://vkusnajaeda.ru/prostoj-pirog-s-myasom/

    #irinacooking #irinacooking #lazykitchen
    #Pita #Meso #Piletina #Recept #Kako Kuhati #Pita sa Piletinom #Želeirano Tijesto za Pitu #Recept za Želeiranu Pitu #Želeirana Pita sa Piletinom #Želeirana Pita #Želeirana Pita Na Kefiru #Želeirana Pita Na Kefiru #Želeirana Pita Sa Mesom # Želeirana pita u pećnici #How to cook Jellied Pie #How to Cook Chicken Pie #Chicken Pie Recipe #QuickPie #Quick Pie #SimplePie #SimpleJelliedPie #KefirPie #KefirPieRecept

    https://i.ytimg.com/vi/PLBjozuiTjs/sddefault.jpg

    https://youtu.be/PLBjozuiTjs

    2016-05-06T18:09:32.000Z

    Želeirana pita s mesom i kupusom

    Drugi recept za žele pitu nije ništa kompliciraniji od prethodnog, samo je bogatiji nadjevom. Hoćemo li probati?

    • Vrijeme kuhanja: 1 sat
    • Broj porcija: 8.

    Kuhinjski aparati i posuđe

    • daska za rezanje;
    • kuhinjski nož;
    • nekoliko zdjela;
    • umutiti;
    • pećnica;
    • posuda za pečenje;
    • pergament papir.

    Sastojci

    Priprema

    Priprema tijesta


    Priprema nadjeva


    Kuhanje pite


    Video recept za žele pitu s mesom i kupusom

    Ovaj video prikazuje korak po korak cijeli jednostavan proces izrade ove pite.

    PITA OD PILETINE I KUPUSA | Želeirana pita | Pita s piletinom i kupusom

    Hranjivo, nježno i jako ukusna pita s piletinom i kupusom! Recept u opisu!!!

    Sastojci
    za test:
    kefir 250 ml
    majoneza 200 gr
    jaja 4 kom
    sol 0,5 žličice (po ukusu)
    brašno 250 gr
    prašak za pecivo 1,5 žličice
    sjemenke sezama 1 žlica

    za punjenje:
    pileći file 300 g
    kupus 300 gr
    sol mljeveni papar po ukusu
    zelje (kopar, luk)

    priprema:
    1. Kombinirajte kefir, majonezu, jaja i sol, sve pomiješajte. U brašno sipati prašak za pecivo, promiješati i postepeno dodavati smjesa jaja.
    2. Pileći file narežite na tanke komade, kupus narendajte, posolite i protrljajte rukama, zelje nasjeckajte i pomiješajte sa kupusom
    3. Kalup (moj je 26 cm) obložiti papirom za pečenje i namazati maslacem. Polovinu tijesta rastanjiti, preko rasporediti kupus, zatim piletinu, posoliti i popapriti po ukusu
    4. Preostalim tijestom pokrijte nadjev. Odozgo pospite sezamom. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 170* 40 - 45 minuta. Pita je spremna!

    Dobar tek!

    https://i.ytimg.com/vi/hCiXsAuM0Hg/sddefault.jpg

    https://youtu.be/hCiXsAuM0Hg

    2017-06-28T15:15:06.000Z

    Želeirana pita s mesom i krumpirom

    Treći recept se od prethodna dva razlikuje po tome što ima nešto više slojeva nadjeva. Ali svejedno ga je lako pripremiti i može ga raditi svatko, čak i domaćica početnica.

    • Vrijeme kuhanja: 1,5 sati
    • Broj porcija: 8.

    Kuhinjski aparati i posuđe

    • daska za rezanje;
    • kuhinjski nož;
    • nekoliko zdjela;
    • umutiti;
    • pećnica;
    • posuda za pečenje;
    • pergament papir.

    Sastojci

    Priprema

    Krenimo od nadjeva


    Sada pripremimo tijesto


    Pripremimo našu pitu

    1. Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Uzmite kalup i namažite ga uljem. Ili prekrijte papirom za pečenje.
    2. U njega izliti polovinu tijesta i ravnomjerno rasporediti po tepsiji.

    3. Na tijesto u jednom sloju poslažite polovicu nasjeckanog krumpira.

    4. Stavite meso na krumpir.

    5. Sljedeći sloj je luk narezan na pola prstena.

    6. Zadnji sloj nadjeva je druga polovica krumpira.

    7. Napunite preostalim tijestom i poravnajte.

    8. Stavite našu pitu u prethodno zagrijanu pećnicu i pričekajte 50-60 minuta. Gledamo kada je kora porumenila i provjeravamo je li pečeno drvenom čačkalicom ili štapićem.
    9. Gotovu pitu malo ohladite i poslužite. Dobar tek!

    Video recept za žele pitu s mesom i krumpirom

    Pogledajte kako se pita jednostavno i brzo priprema po ovom receptu.

    Pa, kao što vidite, nema ništa komplicirano u pravljenju jellied pita. A priprema se od najboljih redovni proizvodi, koji se gotovo uvijek nalaze u svakom domu.

    Može se poslužiti kao zasebno jelo za doručak. Dodajte mu šalicu vrućeg čaja i budite sigurni da ćete imati dovoljno snage do ručka. Ova bi pita mogla biti ukusan dodatak na zadovoljavajuće puni obrok. Možda je previsoko kalorično za večeru, ali to ovisi o vama.

    Za raznolikost možete napraviti pitu s drugim nadjevom, na primjer, meso možete zamijeniti gljivama ili nekom ribom bez kostiju. U nadjev možete dodati sir. Može li se to uopće učiniti? nadjev od povrća, primjerice od tikvica, mrkve i luka. Ili patlidžane s rajčicama, ili gljive s cvjetačom. Jednom riječju, morate vjerovati svojoj mašti, a pomoću ovih recepata možete svaki dan hraniti svoju obitelj novim jelom. A ako ste odjednom sretni vlasnik multicookera, onda postoji jedan za vas.

    Nisam veliki majstor u pečenju, ali nakon što sam savladao žele pite, postupno sam počeo prelaziti na druge vrste tijesta i sada mogu diverzificirati naše obiteljski jelovnik. Nedavno sam isprobala drugačiji recept. A nedavno nas je mama razmazila, svima nam se jako svidjelo.

    A ako se snađete i odlučite prijeći na nova pozornica kuhanja, tada vam se otvara more mogućnosti za pripremu istih jela s dizanim tijestom. Zatim pokušajte peći s kvascem.

    Tako se, zapravo, postupno osvajaju nove kulinarske visine. Podijelite s nama u komentarima svoje uspjehe i nove mogućnosti nadjeva za žele pite. Kulinarska inspiracija svima!



    Učitavanje...Učitavanje...