Od ranog djetinjstva sam strastveni ljubitelj bombona. Uz njih je vezano toliko prekrasnih uspomena! Djetinjstvo je prošlo, a ljubav je ostala. Još uvijek ne mogu zamisliti svoj život bez bombona uz šalicu crnog nezaslađenog čaja uz gledanje filmova :)

Ali stalno ih kupovati u dućanu čist je gubitak. Osim toga, kupovni “pjetlovi” sve manje podsjećaju na bombone iz djetinjstva...

S tim u vezi, naučio sam kako napraviti slatkiše kod kuće. Postoji mnogo načina za to, ali ja vam predlažem najjednostavniji i brzi recept šećerne bombone!

Razina težine: jednostavan

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta

Tako, trebat ćemo:

stolni ocat

suncokretovo ulje

Počnimo kuhati!

Stavite posudu na štednjak na laganu vatru. Ulijte šećer u posudu.

Dodajte vode.

Sada dodajte žličicu stolni ocat. Koristim čep za bocu kako ne bih prepunio ocat. U početku smjesa neće mirisati baš ukusno, ali ocat će brzo ispariti - ne brinite!

Kako znati da je karamel gotov? Vrlo jednostavno! Poprima jantarnu nijansu. Pažnja! Nemojte prepeći dok ne porumeni!

Kada karamel postane homogen, ulijte ga u kalupe. To se mora učiniti vrlo brzo - karamela se brzo stvrdne!

Zasigurno mnogi ljudi povezuju šećernu vunu s djetinjstvom, izletima u park ili trg, koji su uvijek bili popraćeni jedenjem. Ponekad se želite sjetiti ovog okusa, ali obiteljsko putovanje u šetnju još nije u planu. U ovom slučaju možete učiniti šećerna vuna Uradi sam kod kuće pomoću jednostavnog skupa sastojaka. Bez posebnog aparata, proces će, naravno, biti težak, ali ako se želi, može se svladati.

Ako planirate često pripremati ovu deliciju, razmaziti svoju djecu i sebe, ima smisla kupiti potreban uređaj. Cijena mu je relativno mala, jednostavan je za korištenje i potpuno siguran.

Odlučite li se kupiti uređaj za šećernu vunu, točnije za njezinu pripremu, morate znati kako se njime pravilno služiti:

Temeljito operite novi uređaj pomoću deterdžent(ili sapun) i toplu vodu;
Ostavite opremu da se osuši;
Potrebno je pustiti uređaj da se zagrije 5-10 minuta.

Proces izrade šećerne vune pomoću posebne opreme provodi se u nekoliko faza. Uređaj se zagrijava. Na disk sipati 1-2 žličice šećera. Kada se otopi, proizvod se pretvara u hrskave, slatke niti. Sada ih treba prenijeti na štap.

Možete koristiti bambusove ili štapiće za sushi. Spuštaju se u zdjelu u okomitom položaju. Kada se okreću, same niti se motaju oko njega, tvoreći pahuljastu loptu. Ako vlakna ostanu na stijenkama posude, mogu se pokupiti i štapićem. šećerna vuna.

Ako postoji potreba za pripremanjem obojenih poslastica, možete koristiti boje dodavanjem šećera.

Ova oprema vam omogućuje brzo kuhanje slasna slatkoća, ali ima i svojih nedostataka:

Uređaj je prilično glomazan. Njegove su dimenzije slične onima procesora hrane ili sporog kuhala;
Jeftina oprema se vrlo brzo zagrijava, pa ih je potrebno povremeno isključiti prilikom pripreme šećerne vune. Ako se to ne učini, uređaj će uskoro pokvariti.

Ne zaboravite očistiti zdjelu stroja, inače će s vremenom biti potpuno prekrivena slojem šećera.

Imajući takav uređaj, možete organizirati stalnu proizvodnju šećerne vune. Neki čak vjeruju da je ovo odlična ideja za stvaranje i razvoj vlastitog posla.

Princip rada uređaja je jednostavan, što mnoge potiče da ga sami kreiraju. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavan skup materijala koji se mogu naći, možda, u svakom domu, i vješte ruke.

Evo kako napraviti ovaj uređaj vlastitim rukama. Očistite turpijom ili brusnim papirom 2 limeni poklopci(na primjer, one u bocama). U jednom od njih napravite veliku rupu, au drugom poklopcu nekoliko malih, spojite ih žicom.

Sada na njih trebate spojiti motor s nekog kućnog elektroničkog uređaja (na primjer, sušilo za kosu). Pomoću žice pričvrstite cijelu strukturu na ploču koja će postati baza uređaja. Pomoću terminala pričvrstite motor s baterijom (možete koristiti krunsku bateriju).

Stavite debeli karton na jednu stranu kako biste napravili pregradu. Uređaj u kojem možete napraviti šećernu vunu kod kuće je spreman i može se koristiti kao obična oprema. Rotirajući bubanj možete zagrijati pomoću svijeće ili upaljača.

Unatoč jednostavnosti dizajna, nije siguran, pa je bolje nabaviti originalnu opremu ili potpuno bez nje. Poslastica pripremljena vlastitim rukama neće ispasti ništa lošija od one napravljene pomoću stroja.

Za početak vježbajte kuhanje sa mala količina sastojci. Proces će zahtijevati vještinu. S tim u vezi, moguće je da ćete prvih nekoliko puta morati samo vježbati.

Izradu šećerne vune započinjemo postavljanjem držača. Da biste to učinili, trebate staviti štapiće u čašu tako da budu u okomitom položaju.

Sada možete napraviti sirup. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, stavite na laganu vatru i dovedite do vrenja, neprestano miješajući smjesu. Čim prokuha sirup ostavite sa strane i ohladite. To je neophodno kako sirup ne bi dobio tamno smeđu nijansu. Postupak ponavljamo 5 puta dok smjesa ne dobije gustu konzistenciju i zlatnu boju.

Završna faza proizvodnje ukusne šećerne vune kod kuće vrlo je važna. Vilicu umočite u smjesu dok je još vruća pa njome kružite po štapićima da na njima ostanu vlakna šećera. Što tanji ispadnu, to bolje. Namotajte niti u tolikoj količini da dobijete pahuljastu glavu.

To je cijeli princip kuhanja. Ne zaboravite na sigurnosne mjere. vruće šećerni sirup može ostaviti opekline ako ne budete oprezni pri rukovanju.

Ako prvi put vata ne ispadne kako ste očekivali, nema potrebe da se uzrujavate - sljedeći put bit će bolje.

Šećernu vunu u boji posebno vole djeca i odrasli, ali kako je napraviti kod kuće? Apsolutno nije teško. Dostupno za prodaju danas ogroman iznos razne boje i dodaci hrani, što će omogućiti da poslastica dobije novi okus.

Najpopularnije boje: žuti kurkumin, crveni betanin, žuti šafran, ljubičasti antocijan, vatreno crvena paprika. Istina, kada se proučava njihov sastav, postaje jasno da ima vrlo malo prirodnih sastojaka - sve kemikalije. Kada pripremate poslastice za djecu, ne biste trebali koristiti takve komponente.

Možete napraviti obojenu vatu koristeći sok od voća i bobičastog voća (jagode, maline, limun, naranče, sirup od mente itd.). Diverzificira okus i daje prekrasnu boju. Tehnologija pripreme poslastice neće se promijeniti - samo dodajte sok ostalim sastojcima.

Ako kuhate u tavi (ili u loncu), koristite manje vode - potreban volumen tekućine nadopunit će se sokom. Pripremivši nekoliko sirupa sa razni dodaci, možete povezati njihove niti, tada će slatkoća ispasti višebojna.

Prilikom pripreme sastojaka važno je uzeti u obzir da šećera za izradu šećerne vune treba biti najviše visoke kvalitete. Ne biste trebali koristiti obojene sirovine - najvjerojatnije su korištene za davanje boje kemikalije, pa koristite samo prirodne boje.

Sada znate kako sami napraviti šećernu vunu. A kada se želite prisjetiti djetinjstva ili razmaziti svoju djecu, možete ga skuhati kod kuće!

Kuhaš li?

Domaća šećerna vuna – povratak u djetinjstvo

Gotovo da nema osobe koja nije probala šećernu vunu. Sada se prodaje posvuda - u parkovima, na raznim javnim događanjima. Može se naći čak i u trgovinama. Ali moderni okus ove delicije ne može se usporediti s onim što je bio prije.

Mnogi još uvijek ne mogu razumjeti princip pripreme ove delicije. Zapravo je vrlo jednostavno. Izvrsna opcija Domaća šećerna vuna pomoći će razmaziti ne samo djecu, već će pomoći i odraslima da se prisjete trenutaka iz djetinjstva.

Najlakši način za izradu šećerne vune kod kuće je korištenje posebnog stroja. Ali možete i bez toga. Ali za ovo ćete se morati potruditi i potrošiti više vremena. Pogledajmo korak po korak upute s fotografijama za pripremu ovog divnog, omiljenog deserta.

Šećernu vunu najlakše ćete pripremiti pomoću uređaja posebno namijenjenog za tu svrhu. Može se naručiti online ili pronaći u trgovinama. kućanskih aparata.

On proizvodi veliki broj proizvod za kratko vrijeme, što je savršeno za ljude koji često primaju goste, ili za organizatore dječjih događanja ili tematskih zabava.

Stroj za šećernu vunu ima prilično jednostavan dizajn: gustina s metalnim diskom nalazi se na stabilnoj podlozi, koja se zagrijava tijekom rada.

Princip rada jedinice je vrlo jednostavan, što vam omogućuje da lako i brzo napravite svoje omiljeno slatko jelo:

Nježno isperite svoj novi automobil tople vode, isperite sredstvom za čišćenje, obrišite i ostavite da se potpuno osuši;
Spojite uređaj na mrežu i pustite ga da radi 5 minuta da se zagrije;
Na metalni disk stavite dvije velike žlice šećera. Kada se zagrije, počet će se topiti i pretvarati u niti;
Uronite štapić u posudu i na njega skupljajte gotove niti. Sakupite smjesu koja se zalijepila za bočne stijenke, ali je nemojte bacati. Može dovesti do ukusne lizalice. To je to. Naša poslastica je spremna.

Uređaj je vrlo praktičan; njegova kompaktna veličina olakšava pranje i pohranjivanje. Ali sve ima i svoje loše strane. Ovaj uređaj nije iznimka:

Konstantno pregrijavanje. Zbog toga morate redovito isključivati i hladiti uređaj;
Tijekom rada možete zaprljati okolinu;
Potrebno je stalno čišćenje zdjele i ostalih dijelova, inače može doći do kvara.

Postoji još jedan način da napravite šećernu vunu:

Potrebno je unaprijed pripremiti sirup na bazi šećera, zatim ga preliti na vrh diska;
Od rotacije zagrijanog diska, sirup se pretvara u niti koje se raspoređuju duž stijenki zdjele;
Gotovi proizvod se skuplja i namata na štapiće.

Uređaj vam omogućuje eksperimentiranje s aditivima i sirupima, što će vašu vatu učiniti originalnom i svijetlom. Orašasti plodovi-karamela, menta-limun, jagoda-vanilija - samo su mali dio novih sirupa koji se mogu uključiti u jelo.

Događa se da sredstva za kupnju nova tehnologija Ne. Ne očajavajte. Stroj za pripremu vaše omiljene delicije može se dizajnirati samostalno. To će biti posebno lako za ljude koji imaju barem neke vještine u elektrotehnici. Dijagram montaže je sljedeći:

Pripremite dva limena poklopca (možete koristiti iz dječja hrana u staklenkama);
Temeljito ih operite, a zatim uklonite svu boju brusnim papirom ili turpijom. Ovo treba poduzeti vrlo pažljivo kako bi se spriječilo da ostaci boje uđu u gotov proizvod;
Napravite mnogo malih rupa u prvoj kapi. Iz njih će izaći dobivene niti. Napravite drugi poklopac s jednom velikom rupom u sredini. Ovdje će se sipati šećer;
Spojite poklopce tako da između njih postoji šupljina. Ojačati strukturu žicom;
Pričvrstite motor iz bilo kojeg malog kućanskog aparata (na primjer, sušilo za kosu ili mikser) na poklopce s maticama;
Sada morate stvoriti čvrstu osnovu za pričvršćivanje dobivenog mehanizma. Da biste to učinili, možete koristiti komad šperploče;
Poravnajte motor s priključcima baterije ili Krona baterije, pazeći na polaritet. S jedne strane postavite polukružnu pregradu od kartona presavijenog na pola;
Ulijte 40 g šećera u rupu, zagrijte rotirajući poklopac pomoću šibica ili upaljača;
Prilikom topljenja, niti će se početi pojavljivati i taložiti na pregradi;
Gotov proizvod potrebno je namotati na štap.

Nećete dobiti potpuno pahuljastu šećernu vunu, ali malo gustu. Da bi bio sličniji kupovnom šećeru, morate ga zamijeniti izomaltom, prahom koji je analog granuliranog šećera.

Šećerna vuna se može napraviti bez stroja. Proces će biti malo kompliciraniji i duži, ali će slatkoća biti ukusna i prozračna. Prvo morate pripremiti:

Corolla;
Lonac ili tava s debelim dnom;
Keramička posuda;
Okviri za navijanje gotovi proizvodi. Možete koristiti slamke za koktele kineski štapići. Pribor za jelo također će poslužiti.

Potrebni su sljedeći sastojci:

Šećer (bijeli ili šećerna trska) – 2-5 velikih žlica. Izračunajte na temelju veličine porcija;
Voda – u omjeru 1:3 prema šećeru. Na primjer, na 150 g šećera ide 50 ml vode;
Otopina octa (ne više od 6%) - 5-7 ml. Pripremite ga unaprijed.

Sada pogledajmo recept za izradu šećerne vune kod kuće:

Pomiješajte šećer i vodu, pa smjesu zgnječite vilicom;
Dodajte ocat, dobro promiješajte i premjestite smjesu u odabranu posudu (lonac ili tavu) da se zagrije na laganoj vatri;
Zagrijte smjesu i redovito miješajte. Sakupljamo ostatke sa zidova, isključujući spaljivanje;
Kada konzistencija smjese postane homogena, isključite plamen, ohladite proizvod na 30-35 stupnjeva, neprestano miješajući kako biste izbjegli šećer. Naš sirup je spreman;
Nakon hlađenja, ponovno postavite posudu na lagani plamen, prokuhajte sadržaj, zatim ponovno ugasite vatru i ohladite;
Ponavljamo postupak oko pet puta dok se sirup ne rastegne i dobije zlatnu nijansu;
U gotov proizvod spustite rub žlice, a zatim je podignite. Smjesa bi trebala biti viskozna i ne suza;
Iz štapića stvaramo neku vrstu okvira, postavljamo ih u okomiti položaj i pažljivo ih pričvršćujemo;
Umočite pjenjaču u sirup, pa njome kružite oko okvira;
Ponavljamo manipulacije dok ne navijemo potrebna količina niti Trebaju biti tanki, pa nemojte previše zahvatiti sirup.

Da biste dodali novu boju i okus, možete dodati boju za hranu, koja se prodaje posvuda. Ali to nije sigurno za djecu. Stoga možete koristiti prirodni sastojci, poput soka od maline, limuna ili cikle. Dobit ćete svijetlu voćnu vatu. U tom slučaju potrebno je smanjiti količinu vode, jer će se nadoknaditi sokom.

Konzistentnost proizvoda omogućuje vam stvaranje raznih zanata od njega. Djeci će se ovo jako svidjeti.

Na kraju, još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pojednostavite proces kuhanja;

Potrebno je koristiti samo suhi izvagani šećer. Rafinirani šećer ili mokri proizvod apsolutno nije prikladan;
Prije kuhanja, bolje je zaštititi stol i druge obližnje dijelove prostorije celofanskom folijom, jer je osušene kapljice sirupa vrlo teško ukloniti s površina;
Budite oprezni pri radu s vrućim sirupom. Djecu je bolje izvesti iz kuhinje da se ne opeku;
Gotov proizvod najbolje je konzumirati odmah. Nakon nekog vremena poslastica postaje gusta i ne tako ukusna.

Kao što vidite, napraviti šećernu vunu kod kuće vrlo je jednostavno. Samo trebate imati zalihe vremena i strpljenja. Tada možete zadovoljiti svoje najmilije ovom nevjerojatnom delicijom.

Video: Izrada šećerne vune kod kuće pomoću posebnog stroja

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće? Izrada šećerne vune - recept

Koje dijete, idući s roditeljima u park na odmor, ne bi tražilo vatu? Mnoga djeca vole ovu bijelu prozračnu masu šećera. I za osjećaj zabave i dobro raspoloženje uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami pripremiti takvu poslasticu. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada bombona od pamuka pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za njega će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola žličice octa. Pomiješajte sve sastojke, ulijte smjesu u manju posudu i stavite je na laganu vatru. Da bi pamučna vuna bila svijetla, možete dodati prirodna boja, na primjer, sok od cikle ili džem od malina.

2. Sadržaj obavezno miješati da šećer ne zagori. Kad sirup prokuha maknite posudu s vatre i pričekajte 5 minuta da se ohladi. Ponovite ovaj postupak 4 puta. Sirup će biti gotov kada se počne razvlačiti i porumeni.

Ako je masa nedovoljno kuhana, onda će vata na kraju ispasti nezračna, bit će teška i mokra, te će se početi lijepiti za zube.

A ako prekuhate sirup, delicija na kraju može ispasti žilava, čak i malo bodljikava.

3. Prijeđimo na formiranje poznate figure: uzmite 3 redovite vilice. Po dvije stavite u čaše na udaljenosti od oko 5 cm jedna od druge. Umočite treću vilicu u vrući sirup i počnite je pomicati oko druga dva pribora za jelo tako da se šećerna mreža omota oko njih. Pazite da vruća otopina ne dospije na ruke i ne opeče ih. Vaša DIY šećerna vuna je spremna i sada možete uživati u ovoj nježnoj i ugodnoj deliciji.

Priprema deserta pomoću posebnog uređaja

Možete kupiti uređaj za šećernu vunu u trgovini hardverom, međutim, ne može svatko priuštiti takvu jedinicu. Njegova cijena kreće se od 10.000-20.000 rubalja. Ali ako ste dovoljno sretni da ste kupili takav uređaj, onda vam neće biti teško napraviti šećernu vunu. Ova poslastica se pravi na sledeći način:

1. U sredinu rotirajuće posude uspite 1,5 žličicu šećera, a zatim uključite uređaj.

2. Nakon minute će se unutar posude početi stvarati bijele slatke niti, pa ih treba uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štapić na koji ćete namatati vatu, postavite ga okomito iznad posude i pričekajte da se niti počnu lijepiti za njega. Tada već unutra horizontalni položaj Nastavite omatati slatkiš oko držača.

Za jednu porciju vate ovim načinom pripreme potrebna je samo 1,5 žličica šećera. Ako želite napraviti poslasticu za dvoje sladokusaca (ili čak i više njih), onda morate očistiti posudu kako se sirup kasnije ne bi zalijepio za nju.

Sada znate kako napraviti šećernu vunu kod kuće pomoću posebnog uređaja za izradu deserta. Sada saznajte kako možete napraviti takvu deliciju bez upotrebe posebne jedinice. Ili bolje rečeno, i dalje će postojati uređaj, ali ćete ga sami napraviti.

Popis elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za izradu slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se gnjavite, obični motor iz bilo koje dječje igračke će učiniti).

3. Metalni poklopac od staklenke (njegova veličina bi trebala biti malo veća od grlića boce).

4. Napajanje mobitela. Snaga punjača treba biti unutar 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Boca bi trebala stati u nju.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute prikazano u sljedećem odjeljku.

1. Spojite plastični i metalni čep i napravite rupu u svakom od njih, a zatim umetnite motor tako da njegov oštri kraj izlazi kroz rupu. Plastični čep mora biti na dnu kako bi se boca mogla zavrnuti.

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite uređaj u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje samo saznati kako dobiti slatkoću.

Priprema delicija na domaćem stroju

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovo ulje. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da se smjesa ne lijepi za čep.

2. Izvadite čeličnu šalicu i u nju uspite 4 žličice šećera i 1 žlicu vode. Po želji možete dodati prehrambene boje.

3. Stavite šalicu na vatru i neprestano miješajte njen sadržaj. Posuđe morate držati na plameniku dok se šećer u šalici potpuno ne otopi. Masa bi trebala dobiti smeđu nijansu i viskoznost.

4. Kuhati morate brzo kako se karamel ne bi imao vremena stvrdnuti. Brzo pokrenite jedinicu i počnite izlijevati smjesu u malom mlazu na metalni poklopac. Karamela će letjeti u različitim smjerovima i slati paučinu.

Sada možete jednostavno odgovoriti na pitanje: "Kako napraviti šećernu vunu kod kuće bez posebnog stroja?"

1. Šećernu vunu trebate odmah konzumirati jer nakon nekog vremena postane gusta i ne tako ukusna.

2. Kako bi ova poslastica bila ne samo ukusna, već i svijetla, možete dodati boju hrane.

3. Za pripremu takvog ukusnog morate koristiti samo mrvičasti suhi šećer, ali rafinirani šećer ili mokri proizvod nisu prikladni.

4. Stvrdnute ostatke sirupa ne bacajte - od njih se dobivaju ukusne zlatne šećernice.

5. Prije početka procesa, preporučljivo je prekriti pod i stol u kuhinji s celofanom. Jer će se kapljice sirupa raspršiti, a njihovo uklanjanje s površine nije tako lako.

6. Za vrijeme kuhanja djecu trebate izvesti van iz kuhinje kako se ne bi opekla od kapljica sirupa koje slučajno padnu na njihovu kožu.

7. Vilice, metlice i kineski štapići mogu poslužiti kao držač za vatu.

Izrada šećerne vune nije jednostavan proces, ali ako se strogo pridržavate svih preporuka, uspjet ćete divan desert. I uz prisustvo poseban uređaj Općenito, ovu deliciju možete napraviti svaki dan bez ikakvih problema.

Svatko od nas voli popiti kavu ili čaj uz nešto slatko. Ovo ne samo da vam podiže raspoloženje, već može biti i alternativa grickanju. Ali što učiniti ako jako želite nešto slatko, a nemate vremena za pripremu? U takvim će slučajevima brzi deserti za čaj doći u pomoć.

Kolač od banana sa krekerima

Želimo vam ponuditi brzi desert za čaj za 2 minute. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Kolačići (u idealnom slučaju trebate uzeti krekere) - 350 g.
Tri banane.
Čaša kiselog vrhnja.
Bilo koje bobice za ukras.
Šećer - 1,5 žlice.

Uzmite ravnu posudu i na nju stavite sloj krekera. Za kremu ćemo koristiti kiselo vrhnje umućeno sa šećerom. Namažite kolačiće kiselim vrhnjem, a zatim na svaki kreker stavite krišku banane. Nakon toga možete ponavljati slojeve dok ne potrošite sastojke. Gornji sloj može biti ukrašen bilo kojim bobicama. Tako je brzi desert za čaj spreman (za 2 minute). Ako vam vrijeme dopušta, tortu možete staviti u hladnjak na par minuta kako bi bila još ukusnija.

Slatke brze kiflice

Brzo i može se pripremiti za čaj od armenski lavaš i (možete uzeti obični ili kuhani). Osim toga, trebat će vam i ribani i otopljenu čokoladu i bilo koje voće. Kiflice se pripremaju vrlo jednostavno i brzo.

Pita kruh se mora razmotati i staviti na pergament, podmazan kondenziranim mlijekom ili čokoladni namaz, zatim poslagati sloj nasjeckanog voća, zatim čokoladu. Zatim morate vrlo pažljivo smotati pita kruh pomoću pergamenta i staviti ga u hladnjak na neko vrijeme. Nakon desetak minuta slasticu možete poslužiti, prethodno izrezanu na posebne kolute.

Brzi voćni kolači

Što može biti bolje za čaj od kolača? Pozivamo vas da svladate recept za brzi desert za čaj. Za pripremu nam je potreban jogurt ili vrhnje (200 g), bilo koje voće (300 g), šećer (po ukusu) i kakao.

U jogurt dodajte kakao i šećer (po želji dodajte još šećera). Sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki. Zatim uzmite voće koje volite i narežite ga na male kriške. Pomiješajte ih sa smjesom od jogurta. Sada možete izmrviti kekse i dodati ih pripremljenoj smjesi. Napomena: što je više kolačića to će smjesa biti gušća. Stoga će njegova količina izravno ovisiti o vašim preferencijama okusa. Celu masu dobro izmešati i oblikovati kuglice ako je gusto. Ako volite nježniju i tekuću konzistenciju, smjesom možete napuniti visoku čašu, ispadne vrlo prekrasan desert. Da bi slatkiš izgledao kao torta, treba ga staviti u čašu prozirna folija i ispuniti ga sadržajem. Nakon toga posudu preokrenite na tanjur i uklonite ambalažu. Gornji dio možete ukrasiti mrvicama keksa, mljevenim orasima, šećer u prahu ili krema.

Kolač od krumpira

Poznata torta od krumpira odličan je brzi desert za čaj bez pečenja. Ova slastica se može pripremiti u ljetna vrućina, kada se nikako ne želite mučiti s pečenjem i uključite pećnicu.

Sastojci:

Kolačići - 120 g.
Kondenzirano mlijeko - 2/3 šalice.
Kakao - 3 žlice. l.
Maslac - 120 g.

Kolačići se moraju samljeti; za to možete koristiti mlin za meso ili blender. Trebali biste dobiti homogenu mrvicu. Pomiješajte u posebnoj posudi meki maslac, kakao i kondenzirano mlijeko. Nakon što se smjesa pretvori u homogenu pastu, možete dodati zdrobljene kekse. Sastojke prvo pomiješajte žlicom, a zatim rukama. Sada možete oblikovati kolače; mogu biti okrugli, ovalni ili bilo koji drugi oblik. Gotovi proizvodi treba uvaljati u kakao ili mrvice. Idealno bi bilo da desert nakratko odložite u hladnjak, ali ako su vam gosti na pragu, slobodno ih poslužite na stolu.

Čokoladna pita

Ako mislite da kod kuće ne možete pripremiti brzi desert za čaj u mikrovalnoj pećnici za pet minuta, onda se jako varate. Pozivamo vas da obnovite svoje zalihe sličnim receptom.

Sastojci (količina komponenti je navedena u žlicama):

4 žlice brašna.
2 žlice šećera.
2 žlice kakaa.
2 žlice mlijeka.
2 žlice maslaca.
1 jaje.

Kako bi se slastica zaista brzo pripremila, potrebno ju je peći u porcijskim čašama. U malom volumenu kolač se vrlo brzo peče. Ali ako želite učiniti velika pita, onda ga možete samo izliti gotova masa u oblik.

U keramičkoj zdjeli pomiješajte šećer i brašno, dodajte kakao. Posebno umutiti jaje (s obzirom na to da će nam trebati jedno jaje za svaku šalicu) i dodati ga u šalicu. Pomiješajte sve sastojke. Zatim otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, dodajte ga u smjesu zajedno s mlijekom. Nakon miješanja sastojaka poslužite šalice. Desert se peče samo pet minuta, nakon čega se može poslužiti.

Brzo i bundevasto

Kada govorimo o brzim desertima za čaj, nemoguće je ne sjetiti se ukusnih i zdrava pita s bundevom i grožđicama. Vrlo brzo se kuha i ispadne nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

Margarin - 270 g.
Bundeva (umjesto bundeve možete staviti jabuke ili kruške) - 120 g.
Kiselo vrhnje - 270 g.
Svježi sir - 230 g.
Brašno - 0,4 kg.
Grožđice - 120 g.
Šećer po ukusu.
Dva jaja.
Prašak za pecivo.

Pomiješajte jedno jaje s margarinom i svježim sirom te smjesu dodajte u brašno s praškom za pecivo. Spremno tijesto Možete ga staviti u hladnjak na par minuta. U međuvremenu u slatka voda Komade bundeve malo prokuhati.

Ako za kuhanje koristite kruške i jabuke, ne morate ih kuhati. Izvadimo tijesto, razvaljamo ga u sloj i stavimo u kalup, oblikujući stranice (kalup prethodno treba namazati uljem). Na vrhu lijepo položimo komade bundeve (bez sirupa), kuhane grožđice i posipamo šećerom. Sada idemo pripremiti nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje i jaje, dodajte žlicu brašna. Napunite našu tortu ovom kremom i pošaljite je da se peče. Gotov desert će imati zlatnu koricu iznad. Izrežite tortu na porcionirani komadi i poslužite ga na stolu. Ukusan i brz desert za čaj je spreman.

Domaće slastice "korovka"

Najbolji brzi deserti za čaj su slatkiši. Predlažemo da kod kuće napravite mliječne slatkiše "Korovka".

Sastojci:

Čaša mlijeka.
Tri žlice meda.
Jedna i pol čaša šećera.
Pola žličice limunske kiseline.
Žlica maslaca.

Za kuhanje breza koristite posudu s debelim dnom. U to ulijte mlijeko i zakuhajte. Zatim dodajte maslac i šećer. Smjesu kuhajte na vrlo laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se masa malo zgusne i potamni, potrebno je dodati limunska kiselina i med i dalje kuhati (ne prestajući miješati). Nakon pet minuta ugasiti plin, karamel masu izliti u kalupe i staviti u zamrzivač. Bomboni se jako brzo zgusnu. Za raznolikost možete dodati orašaste plodove ili suhe marelice u kalupe, tada će desert imati zanimljiviji okus.

Kolač od kiselog vrhnja sa jagodama

Jednostavan, brzi desert za čaj bez pečenja može se napraviti od bobica i kiselog vrhnja.

Sastojci:

Limenka kondenziranog mlijeka.
Paket kolačića.
Masno kiselo vrhnje - 800 ml.
Pakiranje želatine (20 g).

Želatinu razrijedimo prema uputama. U posebnoj posudi umutiti kiselo vrhnje sa šećerom. Zatim stavite izlomljene kolačiće na dno kalupa (najbolje kalupa za pečenje). Odozgo ga napunite mješavinom želatine i kiselog vrhnja. Tortu ukrasite svježim jagodama, složite ih tako da iz mase vire samo vrhovi sa zelenim repovima. Zatim smo obrazac stavili u hladnjak. Nakon par sati slastica će se stvrdnuti i može se poslužiti.

"Nagrada"

Među čitateljima će se vjerojatno naći i brojni obožavatelji poznatog Bounty bara. Međutim, takav jednostavan i brz desert za čaj možete pripremiti kod kuće.

Sastojci:

Kolačići - 230 g.
Pola čaše vode.
Kakao - dvije žlice.
Pola čaše šećera.
Žličica konjaka.
Maslac - 90 g.
Kokosove pahuljice (nekoliko pakiranja) - 90-100 g.
Šećer u prahu - 90 g.

Za pripremu deserta možete uzeti kolačići od kokosa, tada će imati još izraženiji okus. Treba ga izlomiti, i to ne presitno.

U posebnu posudu ulijte vodu, dodajte šećer i kakao i smjesu prokuhajte. Šećer bi se trebao potpuno otopiti. Nakon što se smjesa malo ohladi, možete uliti konjak. Nakon toga ulijte smjesu u izlomljene kolačiće i umijesite čokoladno tijesto. Nemojte odjednom izliti svu tekućinu, radite to postupno kako tijesto ne bi ispalo previše tekuće. Dobivenu masu rasporedite na pergament u ravnomjernom sloju. Na vrh nanesemo sloj bijelog fila koji se sastoji od mješavine šećera u prahu, pahuljice kokosa i ulja. Sada se sloj mora pažljivo smotati u rolu i staviti u zamrzivač na pola sata. Spremni desert narežite na komade i poslužite.

Desert od svježeg sira i banane

Za one koji vole brze deserte uz čaj, recept sljedeće jelo svakako bi vas trebalo zanimati.

Sastojci:

Svježi sir - 270 g.
Jedna banana.
Dvije žlice šećera u prahu.
Žlica badema.
Žlica naribane čokolade.
Čajna žličica instant kava.

Pripremu treba započeti kuhanjem instant kave, koja će nam trebati ohlađena. Zatim mikserom sameljite svježi sir dok ne bude glatko da u njemu ne ostanu grudice. Narežite bananu na komade i pošaljite je u skutna masa zajedno sa šećerom u prahu. Sve pomiješajte i ulijte kavu. Desert se odozgo pospe ribanom čokoladom i bademima te posluži.

Kiflice sa čokoladom i bananom

Neki brzi deserti za čaj pripremaju se vrlo na originalan način. Želimo vam predstaviti jedan od ovih recepata. Vjerojatno nikad prije niste probali ovakvo jelo. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Banana.
Tost kruh - tri komada.
Jaje.
Sto grama vina.
Dvije žlice šećera.
Dvije žlice brašna.
Biljno ulje.

Bananu narežite na komadiće i stavite u lonac te dodajte šećer. Ulijte malo vode i kuhajte smjesu uz miješanje na laganoj vatri. Zatim možete dodati vino i nastaviti pirjati dok banana ne omekša. Zatim se smjesa može samljeti u blenderu u homogeni pire ili se može ostaviti u izvornom obliku.

Svakom komadu kruha odrežemo korice; treba nam samo mrvica. Zatim pritisnite valjkom svaku krišku kako biste je povećali i učinili tanjom. Zatim na kriške stavite nekoliko žlica smjese od banana i komadić čokolade. Kruh zamotajte u kiflicu i umočite u jaje pa uvaljajte u brašno ili prezle. Zatim pecite rolice u biljnom ulju sa svih strana. Gotovu slasticu staviti na papirnati ubrus da se ocijedi. višak masnoće. Nakon što se kiflice ohlade, možete ih ukrasiti šećerom u prahu.

Soufflé od skute

Ono što je dobro kod brzih deserta za čaj (recepti s fotografijama dati su u članku) je da njihova priprema zahtijeva minimalno vremena i sastojaka, a rezultat je nevjerojatan. Upravo je to jelo sufle od skute, kuhano u pećnici.

Sastojci:

Svježi sir - 260 g.
Brašno - 40 g.
Šećer - 70 g.
Četiri jaja.
Limunova korica.

Kuhanje morate započeti zagrijavanjem pećnice. Trebat će nam kalupi otporni na toplinu, koje prethodno moramo namazati uljem.

Svježi sir stavite u duboku zdjelu. Dodati malo korice, vaniliju, tri žumanjka i brašno. U posebnoj posudi istucite bjelanjke sa prahom u čvrsti snijeg, a zatim ih pažljivo premjestite u posudu sa svježim sirom. Svu masu izmiješati i staviti u kalupe koje stavimo u pećnicu. Za deset minuta soufflé je gotov.

Slatki orasi

Slatki orasi pripremljeni kod kuće savršeni su za čaj.

Sastojci:

Čaša oraha.
Dvije žlice šećera.
Maslac - 50 g.

Pržite na suhoj tavi orasi, ne zaboravljajući ih promiješati. Čim dobiju zlatnu nijansu, potrebno ih je ukloniti s vatre i pokriti ručnikom. Nakon par minuta možete lagano oguliti koru s oraha. Zatim ih vratite u tavu s maslacem i šećerom. Orahe je potrebno cijelo vrijeme miješati dok se karamel ne zgusne. Nakon toga slatkiši se mogu poslužiti.

Čokoladni mousse

Može se poslužiti kao desert uz čaj čokoladni mousse. Za njegovu pripremu trebat će nam:

Šećer - 4 žlice. l.
Ricotta - 320 g.
Kakao - 2 žlice. l.

Svi sastojci moraju se staviti u jednu zdjelu i miješati miješalicom dok ne postane glatko. Trebate tući oko pet minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Gotov desert stavite u porcionirane prozirne posude i stavite u hladnjak. Ohlađeni mousse možete poslužiti, ukrašen naribanom čokoladom i listom mente na vrhu.

Brzi kolač u tavi

Kolač u tavi - odličan desert instant kuhanje. Recept će se svidjeti onim domaćicama koje nemaju pećnicu ili imaju malo vremena za pripremu slatkiša.

Desert ima posebnost. Za njegovu pripremu koristi se svježi sir koji se dodaje ne samo u tijesto, već i u kremu. Zato torta ispadne lagan prozračan i nije baš slatko.

Sastojci za tijesto:

Svježi sir - 220 g.
Jedno jaje.
Brašno - 320 g.
Šećer - žlica.
Ocat, soda.

Sastojci za kremu:

Svježi sir - 210 g.
Jedno jaje.
Mlijeko - 240 g.
Šećer - žlica.
Maslac - 120 g.
Limunova korica.

Počnimo s kuhanjem krema. Pomiješajte jaje sa šećerom i brašnom. Postupno dodavati mlijeko i sve dobro sjediniti. Stavite dobivenu smjesu na vatru i dovedite do vrenja, ne zaboravite stalno miješati.

Sada možete prijeći na pripremu tijesta. Svježi sir treba dobro samljeti sa šećerom i jajetom. Nakon toga dodajte gašeni sok. Ali bolje je dodati brašno u malim obrocima, jer ne želite dobiti tijesto, ali u isto vrijeme gusta. Gotovo tijesto treba podijeliti na osam dijelova, iz svakog razvaljati kolač, probijajući ga vilicom. Svaki sloj treba pržiti u tavi dok ne zlatne boje s obje strane. Dok su kolači još vrući potrebno ih je obrezati na željenu veličinu.

Sada je vrijeme da se vratimo kremi skuhanoj na početku. Potrebno je dodati maslac, svježi sir i tući masu mikserom. Zatim namažite kolače kremom, postupno sastavljajući tortu. Gotovu slasticu stavite u hladnjak.

Koje dijete, idući s roditeljima u park na odmor, ne bi tražilo vatu? Mnoga djeca vole ovu bijelu prozračnu masu šećera. A kako bi osjećaj zabave i dobrog raspoloženja uvijek pratio našu djecu, roditelji mogu sami pripremiti takvu deliciju. Kako napraviti šećernu vunu kod kuće opisano je u ovom članku.

Izrada bombona od pamuka pomoću improviziranih sredstava

1. Pripremite sirup, a za njega će vam trebati: šećer (300 g), voda (100 g) i pola žličice octa. Pomiješajte sve sastojke, ulijte smjesu u manju posudu i stavite je na laganu vatru. Da bi vata bila svijetla, možete dodati prirodnu boju, na primjer, sok od repe ili džem od malina.

Ako je masa nedovoljno kuhana, onda će vata na kraju ispasti nezračna, bit će teška i mokra, te će se početi lijepiti za zube.

A ako prekuhate sirup, delicija na kraju može ispasti žilava, čak i malo bodljikava.

Priprema deserta pomoću posebnog uređaja

1. U sredinu rotirajuće posude uspite 1,5 žličicu šećera, a zatim uključite uređaj.

2. Nakon minute će se unutar posude početi stvarati bijele slatke niti, pa ih treba uhvatiti. Da biste to učinili, uzmite štapić na koji ćete namatati vatu, postavite ga okomito iznad posude i pričekajte da se niti počnu lijepiti za njega. Zatim u vodoravnom položaju nastavite namatati slatkiš na držač.

Popis elemenata za izradu domaćeg uređaja

Ako ne možete priuštiti poseban uređaj za izradu slatkiša, onda ga možete napraviti sami, naoružani sljedećim materijalima:

1. Plastična posuda zapremine 5 litara.

2. Motor (nema potrebe da se gnjavite, obični motor iz bilo koje dječje igračke će učiniti).

3. Metalni poklopac od staklenke (njegova veličina bi trebala biti malo veća od grlića boce).

4. Napajanje mobitela. Snaga punjača treba biti unutar 12-20 V.

5. Kartonska kutija. Boca bi trebala stati u nju.

Kako napraviti šećernu vunu kod kuće koristeći takav domaći uređaj? Detaljne upute nalaze se u sljedećem odjeljku.

Detaljne upute za izradu uređaja

2. Spojite napajanje na motor.

3. Stavite uređaj u kutiju.

Domaći uređaj za šećernu vunu je spreman. Ostaje samo saznati kako dobiti slatkoću.

Priprema delicija na domaćem stroju

1. Podmažite metalni poklopac suncokretovim uljem. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da se smjesa ne lijepi za čep.