Kako napraviti gustu masu od skute. Masa skute kod kuće. Masa od skute s kiselim vrhnjem

bok svima Sada ćete naučiti kako pripremiti masu od skute s grožđicama kod kuće, a recept s fotografijama možete pogledati ispod, ispod opisa.

Nikad prije nisam vidjela tako brz desert - dvije minute i gotov je. Ne, naravno, napravila sam deserte i za 15 minuta, i za 10 minuta, i za 5, ali za 2...., prvi put (uopće ne lažem, vidjet ćete i sami).

Ako vas zanimaju brzi recepti koji se mogu odmah pripremiti i ne zahtijevaju puno vremena, preporučujem da pogledate rubriku “na brzinu”. Evo samo nekoliko od ovih brzih slatkih jela:

(15 min.)
(10 min.)
(15 min.)
(5 min.)
(5 min.)

Masa od skute s grožđicama, pripremljena kod kuće - recept je doista iznenađujuće vrlo jednostavan.

Za ovu slasticu trebat će vam minimum sastojaka: svježi sir, kiselo vrhnje, šećer i kao dodatak grožđice (samo ih uzmite bez sjemenki, a prije upotrebe poparite ih 10 minuta u kipućoj vodi).

No, grožđice se mogu zamijeniti suhim šljivama, suhim marelicama ili svježim bobicama (usput, s bobicama napravljenim od pekmeza također ispada vrlo ukusno).

Svi znamo koliko fermentirani mliječni proizvodi dobro djeluju na naše tijelo. S obzirom na kalorijski sadržaj i bogat sastav, mogu se nazvati temeljem zdrave prehrane.

Korisna svojstva skute mase s grožđicama

Kalcij sadržan u ovom jelu jača folikule kose, nokte i kosti
Fosfor, koji se također ovdje nalazi, ima blagotvoran učinak na oči.
Zahvaljujući brzoj razgradnji proteina, tijelo od skute s grožđicama lako i jednostavno apsorbira
Svježi sir sadrži i folnu kiselinu koja je jednostavno nezamjenjiva za održavanje zdravlja žene.
Zahvaljujući ovom jelu normalizira se aktivnost našeg probavnog sustava.

Ali... savršeno zdravi proizvodi, nažalost, ne postoje. Uvijek će biti nuspojava i svih vrsta kontraindikacija.

Štetna svojstva skute mase s grožđicama

Ne jedite više od 200 grama ove poslastice dnevno, može povećati razinu kolesterola, nemojte pretjerivati
Prekomjerna količina kalcija može uzrokovati pojavu bubrežnih kamenaca
Ako se masa od skute s grožđicama priprema NE kod kuće, već u tvornici, tada budite spremni da proizvod sadrži sintetičke nečistoće (u najboljem slučaju, to će jednostavno biti beskoristan proizvod)
Ovo jelo je vrlo kalorično, iako se temelji na svježem siru, pa nije prikladno za dijetu
A ako ste intolerantni na laktozu, preporučam da ovo jelo ne konzumirate.

Rekao sam vam glavna, korisna i štetna svojstva skute s grožđicama.

Dakle, obratite pozornost ne samo na sadržaj kalorija. Ova poslastica, s grožđicama ili drugim suhim voćem i bobicama, svakako je ukusna. Ali, postoji jedan "ali"... skuhajte ga sami, kod kuće, recept je vrlo jednostavan, a proizvodi koji se koriste su najjednostavniji.

Masu od skute s grožđicama možete čuvati u hladnjaku oko tri dana.

Pripremite masu od skute s grožđicama kod kuće i uvjeravam vas, više nikada nećete pogledati prema trgovini.

p.s. A evo kraljevske delicije iz djetinjstva: "" - ne razlikuje se od francuskih tartufa.

Pa, sad pogledajmo.

Moj omiljeni proizvod za doručak je svježi sir! Nevjerojatno je zdrav i savršeno utažuje glad. Pogotovo ako se pomiješa s voćem. Evo kako pripremiti masu od skute sa suhim marelicama.
Najradije sama pripremam masu od skute. Prvo, možete eksperimentirati sa sastojcima, a drugo, lakše je pronaći dobar svježi sir nego gotov proizvod. Skuta iz trgovine puna je konzervansa i bojila. Ali želim koristiti nešto što još ima prednosti.
Broj porcija: 4
Vrlo jednostavan recept za domaću masu od skute sa suhim marelicama. Korak po korak recept za kuhanje kod kuće s fotografijama za kuhanje kod kuće za 1 sat Sadrži samo 113 kilokalorija.

Vrijeme pripreme: 7 minuta
Vrijeme kuhanja: 1 sat
Količina kalorija: 113 kilokalorija
Broj porcija: 4 porcije
Prigoda: Za doručak

Složenost: Vrlo jednostavan recept
Nacionalna kuhinja: Domaća kuhinja
Vrsta jela: Autorski recepti

Sastojci za četiri porcije
Svježi sir - 400 grama
Suhe marelice - 100 grama
Kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice
Šećer - 50 grama
Vanilin - 1 komad

Priprema korak po korak
Uzmite svježi sir. Najbolje je, naravno, ako kupite domaće ili ga napravite sami, od mlijeka. Ali ona vremena, kada ste mogli napraviti kefir i svježi sir od kupovnog mlijeka, odavno su pala u zaborav. Pa sam uzeo obični svježi sir u pakiranju od dva komada. Protrljala sam kroz sito dok nije postalo vazdušasto.
U dobivenu mrvičastu masu uspite šećer. Samljeti ga sa svježim sirom. Po ukusu dodati par kašika kiselog vrhnja ili jogurta. Da, i još nešto: ako uzmete masni ili, kao što se ponekad događa, "mokri" svježi sir, tada ćete na kraju dobiti tekuću masu, a ne mrvičastu. Tada možete potpuno bez kiselog vrhnja.
Sada o suhom voću. Naravno, imate pravo uzeti suhe marelice, isprati ih i odmah izrezati. Ali tada će biti oštra. Možda će se nekome svidjeti ova opcija. Ali preporučujem da se suhe marelice namaču u toploj vodi sat vremena prije rezanja na komade. Tada će se bolje oprati, postati mekši, a okus će se bolje razviti. U masu od skute dodajte nasjeckane suhe marelice i promiješajte. Dio suhih marelica možete ostaviti za ukras.
Dodajte prstohvat vanilina kao završni detalj. Masa se mora temeljito izmiješati. Po vrhu pospite preostale komadiće suhe marelice. Masa od skute je spremna za jelo!

Masu od svježeg sira lako je pripremiti kod kuće.

Skutasta masa od jagoda

Sastojci:

250 g svježeg sira
1,5 žlice. žlice kiselog vrhnja
1 jaje
150 g smrznutih jagoda, pasiranih sa šećerom

Kako pripremiti masu od skute od jagoda:

Ovaj desert možete napraviti u bilo koje doba godine, budući da se koristi smrznuto pasirano bobičasto voće. Oni će pomoći da se masa bolje umuti i postane prozračna.

Prije svega temeljito operite ljusku jajeta. Bolje je to učiniti sapunom za pranje rublja i toplom vodom.

Jaje malo osušite ručnikom, razbijte i stavite u zdjelu blendera. Tamo se stavljaju i kiselo vrhnje i svježi sir;

Nakon toga dodajte jagode i ponovno promiješajte. Jelo će poprimiti ružičastu nijansu i izgledati nevjerojatno.

Možete ga jesti samog ili namazati na kekse ili bijeli kruh kako biste napravili zdravi sendvič.

Desert od skute i voća poznatog slastičara. Pogledajte video!..

Na isti način možete napraviti i desert s bananom. Prvo ga je potrebno izrezati na krugove, usitniti u blenderu i tek onda dodati preostale komponente. Za navedenu količinu svježeg sira dovoljan je jedan zreli plod veće ili srednje veličine.

Ukusna je mješavina s breskvama, marelicama, malinama i kivijem. Možete mu dodati ne jedan, već dva nadjeva, kombinirajući, na primjer, kivi s malinama ili bananu s jagodama.

Masa s maslacem

Oni koji se ponekad vole razmaziti kaloričnim desertom mogu pripremiti istu količinu koja se prodaje u trgovinama.

Sastojci:

250 g svježeg sira
50 g maslaca
prstohvat vanilije i soli
3 žlice. žlice šećera u prahu
40 g grožđica

Kako pripremiti masu od skute s maslacem:

Ako svježi sir nije jako gust, na cjedilo stavite dva reda gaze i na to stavite svježi sir. Ostavite tako 6 sati da se ocijedi višak tekućine.

Unaprijed izvadite maslac iz hladnjaka. Stavite ga, pripremljeni svježi sir, prah, sol i vaniliju u zdjelu.

Istucite ove proizvode lopaticama miksera. Grožđice prethodno isperite i potopite u kipuću vodu 25 minuta.

Ocijedite vodu, a grožđice malo prosušite i dodajte u masu od skute. Dno i stranice malog pravokutnog oblika obložite folijom, u nju stavite smjesu, prekrijte folijom i stavite u hladnjak preko noći.

Ujutro će biti spreman analog proizvoda kupljenog u trgovini, ali napravljen vlastitim rukama.

Masa skute od oraha

Malo je vjerojatno da će ljubitelji slatkog moći odoljeti takvoj deliciji.

Sastojci:

400 g svježeg sira
100 g vrhnja visoke masnoće
50 g kiselog vrhnja
3-4 žlice. žlice sitnog šećera
120 g oraha

Kako pripremiti masu od skute od oraha:

U blenderu pomiješajte svježi sir s kiselim vrhnjem i šećerom. Ohlađeno vrhnje umutiti u čvrsti šlag. Dodajte u smjesu kiselog vrhnja i lagano promiješajte.

Orahe usitnite i dodajte u jelo. Ponovno pažljivo promiješajte i možete uživati u prozračnom desertu.

Priprema mase od skute s grožđicama od svježeg sira kod kuće nije teška. Pročitajte ovaj recept, pripremite nevjerojatnu deliciju i nikada više nećete kupiti ovaj desert u trgovini. Priprema se vrlo lako i jednostavno. Trebat će vam mali asortiman proizvoda, koji nije problem kupiti u trgovini, i malo slobodnog vremena.

Informacije o okusu Mliječni deserti

Sastojci

kiselo vrhnje - 100 g;
grožđice (bez sjemenki) - 100 g;
vanilin šećer - 10 g;
šećer (pijesak ili prah) - 100 g;
svježi sir - 400 g.

Kako napraviti domaću masu od skute s grožđicama

Prije svega pripremite grožđice. Kupite proizvod bilo koje sorte samo dobre kvalitete i po mogućnosti bez sjemena iznutra. Prethodno ga nekoliko puta isperite u tekućoj vodi. Zakuhajte vodu u kuhalu i uspite grožđice 10 minuta. Ako je sušeno voće dosta gusto, za to vrijeme će dovoljno omekšati. Ako su grožđice jako mekane, držite ih u kipućoj vodi oko pet minuta.

Kiselo vrhnje u ovom receptu je 20% masnoće, ali možete koristiti i drugo po svom ukusu. Stavite ga u duboku zdjelu. Dodajte vaniliju i obični šećer. Naoružajte se žlicom i dobro miješajte dok se kristali šećera ne otope. Trajat će oko pet minuta. Proces će ići brže ako umjesto pijeska koristite prah.

Umak od kiselog vrhnja dodajte svježem siru. Po mogućnosti upotrijebite seoski svježi sir. Puno je zdravije i ukusnije, pogotovo za našu djecu. Možete ga sami skuhati.

Što je proizvod masniji, to je ukusnija masa skute i, naravno, veći sadržaj kalorija. Pomiješajte sve sastojke dok se ne dobije homogena konzistencija. Malo je teško to učiniti sa žlicom.

Trebat će vam kuhinjski uronjeni blender. Bušite dok masa od skute ne dobije konzistenciju sličnu kremi. Ako nemate blender, svježi sir prije upotrebe protrljajte kroz fino cjedilo, može i nekoliko puta.

Nabubrene grožđice stavite u cjedilo. Ostavite vodu da se ocijedi. Uzmite nekoliko papirnatih ručnika i dobro ih osušite sa svih strana. Bobice ne smiju biti mokre.

U masu od skute dodajte pripremljeno suho voće. Miješajte dok se grožđice ravnomjerno ne rasporede.

Masa od skute sa svježim grožđicama je spremna. Sada vidite kako je jednostavno pripremiti nevjerojatno ukusan desert koji će uživati ne samo djeca, već i odrasli. Masa skute prema ovom receptu je rijetka. Ako volite gušće slastice, koristite ili gušće seosko vrhnje ili smanjite količinu kiselog vrhnja za 20%.

Poslužite u zasebnim zdjelicama, ukrašeno grožđicama i svježim listićima timijana ili mente. Dobar tek!

U ovaj desert možete dodati bilo koje sušeno voće ili bobice ako želite, proces kuhanja se neće promijeniti;
Ako kod kuće nemate kiselog vrhnja, u receptu možete koristiti i gusto vrhnje.

Masu od skute vrlo je jednostavno pripremiti kod kuće. Ako želite složeniji desert, u slatku smjesu od skute osim grožđica dodajte želatinu razrijeđenu u vodi (4 dijela vode na 1 dio želatine). Prethodno ga zagrijte do vrenja i procijedite kroz sito ili gazu. Stavite u silikonske kalupe i ostavite da se stegne u hladnjaku. Za samo sat vremena imat ćete ukusnu deliciju od skute i želea.

Vjeruje se da je najpovoljnije vrijeme za konzumaciju fermentiranih mliječnih proizvoda doručak. Budući da bi nas ovaj obrok trebao napuniti potrebnom energijom i snagom za cijeli dan, trebao bi biti hranjiv i, naravno, ukusan. Svježi sir i jela koja se mogu pripremiti od njega su idealni za to.

Ali što se može pripremiti od skute? Postoji zapravo puno opcija. To mogu biti sirnice ili složenci, ali ako nemate vremena za pripremu svega toga, napravite jednostavnu sirnu masu. Ispada vrlo lagan, sladak i hranjiv desert. Želite li znati kako ga kuhati? Započnimo!

Recept za izradu mase od skute

Kuhinjski pribor i aparati: blender, kuhinjski nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Video recept za pravljenje svježeg sira s bananom kod kuće

Pozivam vas da vidite kako jednostavno možete napraviti ukusnu i zdravu masu od skute kod kuće.

Recept za masu od skute s grožđicama

Potrebno vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 2-3.
Kuhinjski pribor i aparati: potopni blender, praktična posuda za kuhanje, žlica.
Kalorije: 343 kcal na 100 g proizvoda.

Sastojci

Korak po korak recept

Grožđice pažljivo razvrstajte, uklonite grane i sjemenke ako ih ima i napunite ih 1/2-1 šalice. kipuće vode U smjesu od skute dodajte koliko god želite grožđica.
U odgovarajuću posudu stavite 500 g svježeg sira i dodajte 1 vrećicu vanilin šećera.
Koristite uronjeni blender za miješanje smjese dok ne postane homogenija.
Postupno dodajte 2-3 žlice. l. kiselog vrhnja i nakon svakog dodavanja sve dobro izmiksati mikserom.
Kada svježi sir dobije prozračniju, homogeniju konzistenciju, postupno dodajte 1/2 šalice. granulirani šećer.
Ponovno tucite masu skute mikserom dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
U pripremljenu slatku masu dodajte grožđice i promiješajte žlicom.
Stavite na tanjur i ukrasite. Možete poslužiti!

Video recept za izradu mase od skute s grožđicama

Možete li jednostavno pripremiti ukusnu i hranjivu slasticu od skute uvjerite se u kratkom video receptu.

Kako ukrasiti i s čim poslužiti

Gotovo jelo možete ukrasiti ribanom čokoladom, cijelim ili kriškama voća. Tanjur na kojem ćemo poslužiti desert ukrasimo štapićem cimeta ili grančicom metvice. Možete ga poslužiti uz bilo koje piće koje voli vaša obitelj - čaj, napitak od kave, kakao ili kompot.

Osnovne istine

Masa od skute može se pripremiti uz dodatak ne samo grožđica, već i suhih marelica, kandiranog voća, voća, bobica ili komadića čokolade.
Za pripremu ovog deserta možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti. Ali što manje masnoće sadrži, to ćete morati dodati više kiselog vrhnja.
U ovom receptu kiselo vrhnje i jogurt su zamjenjivi.
Konzistencija skutne mase može se prilagoditi količinom dodanog kiselog vrhnja ili jogurta. Što više ovih sastojaka dodate, to će gotov desert biti tanji.
Gotova poslastica može se čuvati do tri dana, jer nema dodatnih konzervansa.

Ostale moguće mogućnosti kuhanja

Danas su mišljenja o blagotvornim svojstvima mliječnih proizvoda podijeljena. Neki vjeruju da je to glavni način da se tijelo napuni potrebnim rezervama kalcija i drugih elemenata u tragovima. A drugi kažu da je to samo marketinški trik, a ovi proizvodi ne sadrže više kalcija nego bilo koji drugi. Osobno podržavam mišljenje prve skupine i uvjeren sam da će konzumacija fermentiranog mliječnog proizvoda barem jednom dnevno dovesti do jačanja koštanog tkiva i našeg tijela u cjelini. Stoga vam skrećem pozornost na još nekoliko zanimljivih recepata.

Još jedna opcija za pripremu ukusne poslastice za doručak je. Gotovo jelo ispada sočno iznutra i s ukusnom hrskavom koricom.
Kod kuće možete pripremiti i. Ovo jelo pokazalo se izvrsnom alternativom kupovnim poslasticama, a najvažnije je da ćete biti sigurni od čega se točno sastoji proizvod koji pripremate. Osim toga, gotov domaći sir bit će izvrsna i ukusna osnova za kuhanje.
Ako postite ili jednostavno ne jedete meso, svoju prehranu svakako nadopunite domaćim tofu sirom. Ovo jelo se naziva i "meso bez kostiju", jer je vrlo hranjivo i sadrži veliku količinu proteina.
A kako biste razmazili svoje male ukućane, napravite ih.

Jedan od ključeva zdravlja i dugovječnosti je korištenje pravih i kvalitetnih prehrambenih proizvoda u pripremi vaših jela. A u kvalitetu možemo biti potpuno sigurni samo ako ih sami pripremamo. Svakako razmazite svoje najmilije provjerenim domaćim jelima. A naši recepti će vam pomoći u tome.

Ako imate svoje tajne za izradu slatkih slastica od skute, podijelite ih sa mnom u komentarima na web mjestu. Dobar tek!