Kako skuhati domaći kompot od višanja. Kompot od višanja od smrznutih višanja. Kako pripremiti kompot od višanja za zimu

Za ljetnih vrućina slatko-kiseli napitak od svježih bobica trešnje savršeno gasi žeđ, a zimi kompot od smrznutih višanja nadopunjuje tijelo mikroelementima i vitaminima. Pa, kako pripremiti kompot od višanja? Ispada da na prvi pogled jednostavan recept ima mnogo svojih nijansi i suptilnosti pripreme, o kojima u konačnici ovisi okus kompota. Sljedeći recepti će vam reći upravo o tome, kao io raznim načinima kuhanja i konzerviranja kompota od višanja.

Bilo koje kompot od višanja je individualan, ima svoju slatkoću i poseban okus. Stoga, nakon što odaberete jedan recept za sebe i isprobate ga, ne biste trebali stati; uostalom, drugi se može pokazati još boljim. Kuhanje nije nimalo teško, ali neće se svaka domaćica prihvatiti njegove pripreme. I uzalud!

Uostalom domaća priprema mnogo bolje kupovne kompote i sokove, koji vjerojatno sadrže arome i druge kemikalije. Trebate ga samo jednom isprobati kompot od višanja slijedite jedan od recepata u nastavku, i ovo će piće postati stalni gost na vašem stolu. Naravno, morate početi s jednostavni kompoti, postupno prelazeći na više složeni recepti. A s vremenom možete čak i stvoriti vlastitu jedinstveni recept kompot od višanja.

Recept "kompot od trešanja" za zimu sa šećerom

Neki ljudi preferiraju isključivo prirodni okus bobičasto i voće, a u zimnicu nemojte dodavati šećer. Ali trešnje po prirodi imaju umjereno kiselkast, blago gorak okus, što je sasvim prikladno zasladiti. Dakle, pripremiti kompot od trešanja za zimu, čist staklene posude napunjen do ramena opranim i pripremljenim trešnjama. Zatim se staklenke pune hladnim šećernim sirupom od 1 litara vode i 300 g šećera (količina šećera za sirup se uzima ovisno o stupnju slatkoće odabrane sorte trešnje).

Zatim se posuda s višnjama u sirupu stavlja u široku i duboku tavu s hladna voda, koji se stavi na umjerenu vatru. Da se bobice tijekom pasterizacije ne bi rasprsnule, već samo ravnomjerno zagrijale, voda u posudi se postupno zagrijava na 85 C i staklenke s kompotom drže na toj temperaturi 10-15 minuta. Nakon pasterizacije kompot se zatvori i umota u deku dok se potpuno ne ohladi.

Recept za kompot od višanja bez koštica

Kao, kompot od trešanja za zimu može se pripremiti sa ili bez koštica. Za to se svježe zrele trešnje operu i izvade im koštice, zatim se slažu u pripremljene staklenke do vrha i zaliju prilično vrućim šećernim sirupom. Sirup za kompot od višanja priprema se od 1 litre vode i 400 g šećera; ali ako želite možete ga smanjiti slatki sirup. Staklenke sa sirupom napunjenim višnjama pasteriziraju se na temperaturi od 85 C 12-17 minuta (ovisno o volumenu). Ili je moguće sterilizirati obradak u kipućoj vodi 3-5 minuta.

Još alternativni način začepljenje kompota od višanja bez koštica. Za to se trešnje ogule i stave u posudu od emajla odgovarajućeg volumena. Tamo se ulije šećer u količini od 300 g na 1 kg bobica. Posuda se poklopi, a višnje se stave da se zagrijavaju na umjerenoj vatri uz redovito miješanje. Bobice se zagrijavaju, samo što ne dovedu do vrenja, i drže se u ovom načinu rada na štednjaku 5 minuta. Sterilizirane staklenke pune se vrućim višnjama u sirupu do samog grla i odmah zarolaju. Prilikom stavljanja višanja u staklenke treba paziti da staklena posuda ne pukne.

recept " Kako kuhati kompot od višanja za djecu"

Unaprijed pripremljene trešnje stavljaju se u staklenke i pune bilo kojom hladnoćom sok od bobica po ukusu: ribizla, malina, jagoda, brusnica itd. Zatim se staklenke pasteriziraju na uobičajeni način i poklopiti kuhanim poklopcima. Ovaj raznoliki kompot od višanja i soka od bobica ispada posebno ukusan i, što je vrlo važno za zimsko konzerviranje, aromatičan. Djeci će se sigurno svidjeti, a odrasli neće odbiti takvo piće.

Recept za kompot od višanja

Očišćene bobice čvrsto se slažu u staklenke, posipajući slojeve šećerom. U principu, u ovaj kompot ne morate dodavati šećer, a piće će se pokazati dijetalnim. U prosjeku jedan litarsku teglu Odvojite 200 g šećera za višnje. Staklenke napunjene višnjama se poklope prokuhanim poklopcima i pasteriziraju 20-25 minuta na temperaturi od 85 C. Smrznute višnje se mogu koristiti i za kuhanje kompota, aroma i okus se od toga nimalo neće pokvariti. Na kraju se obradak zatvori i prije hlađenja okrene naopako (provjerava se očuvanost na nepropusnost) i zamota.

Recept za kompot od raznih višanja s drugim bobičastim voćem

Recept za kompot od višanja za djecu predložio je dodavanje soka od bobica višnjama ili možete dodati raznolikost samim bobicama. Takva pića su također dobra: savršeno utažuju žeđ i nadopunjuju tijelo vitaminima.

U kompot možete dodati jagode, jagode, maline, napraviti kompot od ribiza i višanja, i druge opcije. Kod pripreme ukusnog kompota bobičasto voće u staklenkama prelije se šećernim sirupom koji može biti slađi (400 g šećera na 1 litru vode) ili umjereno slatki (150-200 g šećera). Napunjene staklenke zagrijati na 85 stupnjeva oko 10-15 minuta i zarolati.

Recept za kompot od trešanja i breskvi

Kao što je već spomenuto, kompot od višanja priprema se i od svježih i od smrznutih višanja. Ali to nije tajna! Da bi kompot dobio bogat okus, dodajte breskve i limun. Za pripremu ovog kompota potrebno vam je:
- 400-450 g višanja,
- 2 srednje breskve,
- 3 kriške limuna,
- 4 žlice. Sahara.
Višnje oprati i staviti u dublji lonac ili visoku zdjelu. Breskve (obavezno zrele) se narežu na male kriške i dodaju trešnjama. Tamo se ulije šećer i ulije 3 litre vode. Sve se to prokuha na jakoj vatri, a zatim se vatra smanji i kompot kuha oko 7-12 minuta. Na samom kraju u to se stavljaju kriške limuna, a kompot se makne s vatre. Posuda je prekrivena poklopcem da se piće ulije. Sličan kompot može se zatvoriti za zimu.

Recept za kompot od trešanja i mente

Osvježavajući kompot od višanja s mentom i limunom savršeno gasi žeđ i tonira. Umjereno sladak, lagane, ugodne kiselosti i prekrasne arome mente.

Za pripremu vam je potrebno:
- 200 g višanja bez koštica,
- 1-2 grančice metvice,
- 0,5 čaše šećera,
- limunova korica po ukusu,
- 2 čaše vode.
Sve sastojke potrebne za kompot (osim limunove korice i metvice) pomiješamo u loncu, nalijemo vodom i kuhamo 20-25 minuta uz povremeno miješanje. Oko 5 minuta prije skidanja s vatre dodajte mentu i koricu limuna. Kompot se prije upotrebe skine s vatre i ohladi kao i sve ostalo.

recept " Kompot od višanja s košticama sa vanilin šećerom"

Za one koji vole delikatna aroma vanilije, možete je dodati u mala količina i u kompot od višanja. Dakle, glavni sastojci za piće su:
- 0,5 kg višanja,
- 1 žličica vanilin šećer,
- 7-8 žlica. šećer (običan)
- 1,5 litara vode.

Svježe trešnje razvrstati, oprati i odvojiti od peteljki. Ili za kompot možete koristiti smrznute višnje, ali ih nemojte odmrzavati. Voda se ulije u tavu, vanilin i obični šećer, i pustite da prokuha. Zatim se višnje stave u vodu, pa se opet kompot ostavi da prokuha i treba ga maknuti s vatre. Zatim se tava s kompotom pokrije poklopcem i ostavi da se ulije.

Recept: Kompot od višanja s bijelim vinom

Kompot od višanja s dodatkom vina pomalo je neobičan. I, zapravo, ne priprema se kompot, nego gusti sirup od višanja, od kojih već sada možete napraviti svoj kompot od višanja po vlastitom ukusu.

Za ovaj kompot s vinom trebat će vam:
- 3 kg višanja,
- 2 kg šećera,
- 2 žlice. bijelo vino,
- 1,5 žličica limunska kiselina,
- 2 litre vode

Šećer se otopi u vodi i kuha na dovoljno jakoj vatri dok se ne dobije gusta smjesa. šećerni sirup. Sirup, koji ima konzistenciju poput džema, mora se ohladiti. U međuvremenu se pripremaju trešnje: operu i odstrane im se repići. Pripremljene trešnje se uliju u sirup i stave na vatru da se kuhaju 35-40 minuta.

Prije nego što se obradak skine sa štednjaka, u njega se ulije bijelo vino, a kada se sirup jako zgusne, ulije se limunska kiselina. Pekmez se kuha u 2-3 puta, smjesa se prokuha i ostavi da se ohladi. Na kraju gotov džem-sirup od višanja s vinom složiti u staklenke i zarolati.

Za pripremu kompota od sirupa od trešanja iz pripravka s vinom ili iz recepta “”, trebate koristiti 2-3 žlice. sirup ulijte 0,5 litara vode, dodajte 2 žlice. šećera, promiješajte i zakuhajte. Kompot se treba ohladiti. Napitak konzumirajte kao kompot od višanja u laganom kuhalu, bolje ohlađeno.

Recept za smrznuti kompot od trešanja

Pripremiti ukusan kompot od smrznutih višanja jednostavno i brzo. Za kuhanje trebat će vam:
- 0,5 kg smrznute trešnje,
- 0,25 kg šećera,
- 3 litre vode.

Smrznute višnje stavite u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Trešnje se ne smiju unaprijed odmrzavati; ali ako ih nije bilo moguće držati smrznute i iz njih izlazi sok, onda ga je potrebno ocijediti i dodati u kompot od višanja na samom kraju kuhanja. Dodajte im 5-6 žlica. šećera, a tava se stavi na srednju vatru i pokrije se poklopcem.

Kompot se prokuha, pusti da kuha 5-6 minuta, nakon čega se makne sa štednjaka. Gotovo piće treba isprobati i po potrebi dodati još šećera po ukusu. Nakon miješanja, posuda s kompotom ponovno se pokrije poklopcem i ostavi da se potpuno ohladi. Ohlađeni kompot od višanja spreman je za jelo; ako ga treba uliti u vrč i poslužiti.

recept " Kompot od trešanja za zimu s malinama"

Za pripremu kompota od višanja i malina potrebni su sljedeći sastojci:
- 2 čaše trešanja,
- 1 čaša malina,
- 1,5 šalica šećera,
- 2,5-3 litre vode,
- ? žličica limunska kiselina.

Trešnje i maline razvrstati, oprati i osušiti. Zatim se poslažu u staklenke, puneći posudu do 2/3 volumena. Voda se prokuha, njome se prelije bobičasto voće u staklenkama i ostavi 3-5 minuta. Zatim se voda ulije u posudu koja se stavi na vatru. U vodu se doda šećer i sirup nakon vrenja na laganoj vatri kuha 10 minuta. Vrući sirup ulijeva se u staklenke s višnjama i malinama, te se staklenke začepe, ohlade i čuvaju do zime.

Recept “iz suhe trešnje" Isprva suhe bobice se sortiraju i temeljito operu. Zatim ih treba namakati pola sata do sat vremena u toploj vodi, pa tek onda staviti na štednjak da se kuhaju.

Čim voda prokuha dodajte šećer po ukusu i vaniliju za aromu. U takav se kompot često dodaje i drugo suho voće, uvijek prethodno namočeno. Da, znaš kuhati kompot od jabuka i višanja ili od krušaka i trešanja.

Korisni savjeti za recepte za “kompot od višanja”:

Dobiva se bogat, ukusan kompot od zrele bobice bordo boje sa mala kost, guste pulpe i jake arome. Najbolje sorte Za kompot dolaze u obzir sofijske i mađarske višnje.

Za kompot treba odabrati trešnje s repovima; Bolje ih je oguliti neposredno prije pripreme napitka, što jamči sigurnost bobica i njihov oblik. Pokvarene, oštećene, nezrele i premale trešnje za preradu i zimska berba nema potrebe za korištenjem.

Trešnje se jako dobro slažu u kompotima s drugim bobičastim i voćem. Primjerice, okus kompota izvrsno će upotpuniti šaka malina ili par kriški limuna; ispadne super kompot od jagoda i višanja. Umjesto šećera možete dodati med ili melasu, kao i gotov sirup od višanja.

Kompot od višanja ima lijepa boja i izvrsnog okusa. Ali u isto vrijeme, on je također ljekovito piće(osobito u kombinaciji s drugim komponentama). Dakle, sadrži magnezij i željezo, što je korisno za anemiju, poboljšava apetit i dobro gasi žeđ. I, osim toga, kalorijski sadržaj takvih pića ne prelazi 99 kcal na 100 ml.

svijetlo, lijepa bobica trešnja sadrži ogroman iznos korisni mikroelementi i vitaminima. Njegova svestranost u kuhanju omogućuje vam da pripremite mnogo dobrih, ukusnih, jedinstvena jela. Saznajte kako skuhati odličan kompot koji će ne samo utažiti žeđ, već i ozdraviti vaš organizam.

Kako kuhati kompot od višanja

Mnoge domaćice znaju da je kompot kuhan s crvenim bobicama izvanredan proizvod koji zadržava sve prednosti voća, vitamine, hranjive tvari, mikroelemente koji su toliko potrebni našem tijelu. Ako vaše dijete jako voli limunadu, onda ju je lako zamijeniti zdravim napitkom. Danas postoji mnogo recepata za pripremu ovog čudesnog napitka. Može se napraviti od svježeg ili sušeno voće, uz dodatak raznog voća, limuna, mente itd. Odaberite svoj način kuhanja i oduševite svoju obitelj i prijatelje tako ukusnim, svijetlim pićem.

Sa svježim bobicama

Napraviti neobično piće od svježih bobica nije teško čak ni domaćicama početnicima. Piće ispada bogato, vrlo svijetlo, ukusno, divno. Uz njegovu pomoć možete zadovoljiti prohtjeve i najzahtjevnijih gostiju. Da biste to učinili, trebat će vam samo malo vremena i minimum sastojaka:

voda – 2,5-3 l;
bobice – 500-700 g;
granulirani šećer - 1 šalica.

Kako sve kuhati:

Plodove je potrebno razvrstati i temeljito oprati.
Vodu je potrebno dovesti do vrenja.
U to uronite voće i kuhajte oko pet minuta.
Na kraju dodajte šećer. Njegova količina ovisi o okusu i kiselosti samih bobica.
Pustite da još malo prokuha i maknite s vatre. Piće treba ohladiti, možete ga staviti u hladnjak.

Od smrznutog bobičastog voća

Zimi se posebno želi nešto toplo, lijepo, ljetno. Ovo razdoblje raduje nas tako prekrasnim pićem, koje se kuha od smrznutih trešanja. Vrlo je jednostavno pripremiti ga u hladnoj sezoni, a ne oduzima puno vremena. Samo trebate znati kako sve učiniti ispravno kako biste dobili bogat, pun okus. Trebat će vam sljedeći sastojci:

voda - 3 l;
šećer - 1 staklo;
pola limuna;
bobice - 2 šalice.

Kako kuhati:

Voda se mora dovesti do vrenja.
Iscijedite sok od pola limuna izravno u tavu.
Ulijte čašu šećera, sa ili bez slajda.
Na samom kraju dodajte bobičasto voće. Nije ih potrebno unaprijed ispirati i odmrzavati.
Nakon što sve prokuha, maknite posudu s vatre i pustite da se piće kuha.

Kompot od trešanja za zimu

Zimi osjećamo nedostatak vitamina i svijetlih ljetnih boja, pa je tako lijepo otvoriti staklenku prekrasnog napitka s crvenim voćem i zadovoljiti svoje tijelo ne samo ukusnim, već i zdravim pićem. Kompot od crvenih višanja savršen je za ovo doba godine. Posebna slatkog i kiselog okusa bobice, prekrasna boja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Idealan je za blagdanski stol, ali i za svakodnevnu upotrebu. Priprema za zimu bez sterilizacije - idealna opcija za one koji baš i ne vole trošiti puno vremena na čuvanje ili zamrzavanje.

S trešnjama i jabukama

Voćni napitak izvrsna je zamjena za čaj i slatki sok. Kombinacija crvenog bobičastog voća s jabukama oduševit će ljubitelje ljetnih sokova neobičan okus. Ovo piće idealno je za ljubitelje nečeg posebnog, novog i slatkog. Potrebni su sljedeći sastojci:

voda - 3 l;
svježe trešnje - 300 g;
jabuke - 5 kom .;
šećer - 4 žlice. žlice (po ukusu).

Recept za kompot od višanja:

Voda se najprije mora dovesti do vrenja.
Jabuke dobro operite i narežite na tanke ploške, ali ne morate ih guliti.
Nasjeckane jabuke stavite u kipuću vodu.
Jabukama dodati oprano crveno bobičasto voće.
Sve kuhati 5 minuta i dodati šećer.
Gotov napitak maknite s vatre i ulijte u staklenke unaprijed pripremljene za zatvaranje.

Kompot od trešanja u laganom kuhalu

Ukusan recept svijetlo piće u laganom štednjaku je vrlo jednostavan, pogodan je čak i za one koji su tek nedavno počeli koristiti ovu tehniku. Prikladno za ovo piće: svježe bobice, i smrznuto, suho. Tamni kompot od trešanja vrlo je jednostavno pripremiti u sporom kuhalu. Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

trešnja - 900 g;
šećer - 300 g;
voda - 1 l.

Proces stvaranja pića:

Pripremimo se staklenka od tri litre Za brtvljenje: temeljito isperite, prelijte kipućom vodom, obrišite.
Bobice sortiramo, operemo i pustimo da se osuše.
Stavili smo ih u staklenku vrlo čvrsto, ali možete ga malo protresti.
U zdjeli kuhajte vodu i šećer u načinu rada "Kuhanje" na 160 stupnjeva, oko 5 minuta.
Gotov sirup ulijte u prethodno pripremljenu staklenku voća.
Ponovno ulijte vodu u zdjelu, postavite je na isti način rada, sterilizirajte spremna staklenka 10 minuta.
Napitak od bobica zatvaramo za zimu. Po želji lako je ponoviti recept s jabukama.

Kompot od jagoda i višanja

Ljeto je razdoblje priprema i konzerviranja, kada treba imati vremena zamrznuti voće, začinsko bilje i napraviti zalihe za zimu. Napraviti kompot od višanja za svoju obitelj, voljene osobe i prijatelje neće vam biti teško, najvažnije je znati odličan recept. Kombinacija ovog voća će oduševiti gurmanski gurmani, a ljubitelji slastica jednostavno će biti oduševljeni. Potrebni proizvodi:

voda – 2,1 l;
trešnja - 600 g;
jagode - 350 g;
šećer - 500 g.

Priprema kompota:

Jagode je potrebno odvojiti od peteljki i oprati.
Bobice trešnje razvrstamo, temeljito ih operemo i odstranimo sjemenke.
Pripremite steriliziranu staklenku od tri litre.
Stavite u njega crvene bobice.
Posebno prokuhajte vodu i ulijte voće.
Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji 10 minuta, pa izlijte natrag u pleh.
U vodu dodajte šećer, prokuhajte, kuhajte 3 minute.
Pripremljenim sirupom prelijte voće i zarolajte.

Video: kako kuhati kompot od trešanja

Kompot od višanja zimska je vitaminska poslastica za djecu i odrasle.

Jednostavni recepti koji ne zahtijevaju posebnu pripremu omogućit će vam da ugodite cijeloj obitelji mirisnim pićem.

Trešnja je vrlo česta bobica u našim geografskim širinama.

Univerzalan je: od njega se pravi džem za zimnicu, kompoti, marmelada, zamrzava se i koristi u svježe kao nadjev za pite, slastice, knedle.

Nije uzalud sočna bobica elastičnog mesa toliko popularna.

Osim okusa, ima i zaista ljekovita svojstva.

Prednosti višanja i kompota od višanja

Plodovi višnje i višnje izvor su vitamina i minerala.

Vitamini B, E, C, kao i cink, fluor, fosfor, željezo, jod - ovo nije potpuni popis "sastojaka" trešnje.

Antocijanin, kojim je pulpa bogata, smatra se baktericidnom tvari.

Kumarin je izvrsna preventivna tvar za aterosklerozu.

Konzumacija ovih bobica često se propisuje kod anemije, a sve zbog toga što bobice sadrže velike količine željeza i kobalta.

Također ima blago laksativno svojstvo, što je vrlo važno za osobe s poremećajima stolice.

Imenovan sok od višanja ili pire za neproduktivni mokri kašalj kao prirodni ekspektorans.

Sok od trešnje također se koristi u liječenju takvih bolesti:

artroza;
anemija;
bronhitis;
prevencija moždanog i srčanog udara;
bolesti uzrokovane streptokokom, stafilokokom.

U narodna medicina Kora, stabljike i lišće stabala trešnje također su se koristili.

U složenom liječenju hepatitisa koristi se izvarak lišća.

Uvarak kore koristi se u liječenju proljeva i kolitisa.

Uvarak stabljika ima diuretski i adstrigentni učinak, što ga čini mogućim za upotrebu kod gihta, hipertenzije i urolitijaze.

Ništa manje koristan nije ni kompot od trešanja.

Njegovo nizak sadržaj kalorija(57 Kcal u 100 grama kompota) omogućuje da ga konzumiraju osobe koje su pretile ili su na dijetama.

Dječja prehrana mora uključivati piće iz mirisne bobice trešnje.

Bogati sastav vitamina pomoći će jačanju imuniteta djece zimi i u proljeće.

Ne zaboravite prije pripreme kompota izvaditi sjemenke.

Nisu sigurni za ljude zbog visoka koncentracija sadrže amigladin ("prekursor" cijanovodične kiseline).

Kompot od svježih višanja za cijelu obitelj

Prvo pripremite trešnje:

Uklonite stabljike i lišće. Preporučljivo je ukloniti i kosti. Poseban uređaj olakšat će zadatak uklanjanjem sjemenki bez gubitka soka ili napora s vaše strane.
Višnje isperite pod tekućom vodom, ne tresite ih previše da ne iscure sok.
Prebacite u posudu od 5 litara. Obični je najbolji emajl tava. Ne preporuča se kuhati ovo voće u aluminijskim posudama: one će zaprljati stijenke posude.

Također operite čašu bobičastog voća i uklonite peteljke.

Ako koristite ogrozd, škarama odrežite suhe repove na vrhu bobica.

Prilikom razvrstavanja jagoda pokušajte pažljivo otkinuti listove, a da pritom ne oštetite bazu, kako bobice ne bi prerano ispustile sok.

Pripremljene bobice pospite šećerom i dobro promiješajte u odabranoj posudi.

Prelijte s tri litre kipuće vode i nakon vrenja kuhajte 5-7 minuta.

Nekoliko minuta prije kraja kuhanja dodajte listiće mente.

Dodaju malo začina gotovo piće, unijet će mu dašak svježine.

Zimnica: recept za kompot od višanja u staklenkama

Za pripremu ove ukusne zimnice potrebni su vam sljedeći sastojci:

4 kilograma trešanja;
1 kilogram granuliranog šećera;
4 litre vode.

Ovaj kompot se uvalja u staklene posude od litre.

Pripremite ih:

Višnje očistite od peteljki i listova, operite u cjedilu pod mlazom vode.

Bobice čvrsto stavite u pripremljene staklenke, ostavljajući 5-7 centimetara do grla.

Bobice nije potrebno pritiskati.

Ulijte 150-200 grama šećera u svaku staklenku na vrh bobičastog voća.

Posudu možete malo protresti da se šećer ravnomjerno rasporedi.

Zatim sadržaj prelijte kipućom vodom do vješalica, odnosno 1 centimetar ispod ruba.

Stavite nekoliko staklenki u veliki lonac i prelijte tople vode(ne kipuće vode).

Cijelu strukturu stavite na vatru i pričekajte da prokuha.

Staklenke poklopiti poklopcima koje smo prethodno nekoliko minuta potopili u kipuću vodu.

Nema potrebe vaditi poklopce; samo ih ostavite da leže u vodi.

Jednu po jednu vadimo iz posude i prelijemo staklenke kompotom od višanja.

Sterilizacija (kuhanje) staklenki traje točno 15 minuta.

Nakon tog vremena pažljivo izvadite jednu staklenku, posebnom spravom zarolajte poklopac i preokrenite.

Kad su sve limenke smotane, stavite ih “naopako” na pod ili drugu tvrdu podlogu i umotajte u deku.

Potpuno ohlađeni kompot možete prenijeti u podrum ili smočnicu.

Još jedna verzija napitka od trešnje detaljno je opisana u videu:

Prefini kompot od višanja: turska verzija

Ovo piće diverzificira svečani stol, iznenadit će goste svojim izvrsnim okusom.

Poslužuje se u prikladnim posudama: niskim širokim čašama.

Rub čaše možete ukrasiti "snijegom" umakanjem namazanog sok od limuna staklo u šećer u prahu.

Uzmite ove sastojke:

250 grama zrelih trešanja;
3 pupoljka klinčića (suha);
pola čaše granuliranog šećera;
vanilija na vrhu noža;
pola čaše vode;
1 žličica meda.

Recept je za jednu porciju.

Pomnožite broj sastojaka s brojem gostiju.

Operite bobice i stavite ih u emajliranu posudu.

Ulijte šećer, dodajte vaniliju, klinčiće i prelijte kipućom vodom.

Nakon što provrije, kompot kuhajte 5 minuta.

Nakon što se malo ohladi, dodajte med i dobro promiješajte.

Slijedite savjete i pripremite se ukusno piće za cijelu obitelj:

Kušajte bobice prije motanja. Trešnja se događa različite sorte: kiselo i slađe. Što je više kiseline u bobicama, to više šećera trebate staviti u piće.
Ovo voće sadrži veliki broj vitamin C – askorbinska kiselina. Stoga dodajte u konzervirani kompot limunska kiselina Nema potrebe.
Također možete napraviti napitke od smrznutog bobičastog voća. Odmah se preliju kipućom vodom i kuhaju bez prethodnog odmrzavanja. Vrijeme kuhanja će se malo povećati - do 7-10 minuta.
Ako će vaša djeca jesti bobice iz kompota, nemojte biti lijeni i uklonite sve sjemenke. Morate ih prethodno oprati i staviti zdjelu pod ruke. U nju će iscuriti sok, pa ga možete uliti u kompot i prokuhati.

Idete li posjetiti nekoga i osjećati se neugodno praznih ruku? Nemojte žuriti s kupnjom slatkiša i kolača u trgovini. Ispecite vlastite domaće kolače.

Kako započinjete dan: punim doručkom ili šalicom aromatična kava? Naravno, nitko nije otkazao kavu; stanovništvo naše zemlje je voli. Ali nećete se zadovoljiti samo kavom; vaše se tijelo mora napuniti energijom. Pozivamo vas da probate kašu Družba. Priprema se u laganom kuhalu.

Naći ćete recepte za salate od kupusa za zimu. Ako sada niste lijeni, zimi će vam sve dobro doći!

Vitaminski napitak od višanja puno je zdraviji od tvorničkih sokova i gaziranih pića.

Razmazite svoje najdraže kompotom od višanja - izvorom vitamina i mikroelemenata.

Eksperimentirajte sa sastavom: dodajte klinčiće, štapiće vanilije, esencije ( prirodne arome) rum, amaretto.

Dodavanje alkohola - likera, likera - pretvorit će obični kompot od višanja u izvrsno blagdansko piće.

Kompot od trešanja je omiljeno piće koje je mnogim sunarodnjacima poznato od djetinjstva. Sadrži mnogo vitamina, kao i korisne tvari, koji su toliko potrebni ljudskom tijelu. Sirup i kompot koristili su se i u medicini. Upravo to često postaje osnova za mnoge lijekove, jer poboljšava kvalitete okusa droge.

U narodnoj medicini zagrijani kompot od višanja koristi se kao antipiretik, a također i kao učinkovito sredstvo za iskašljavanje. Također se koristi tijekom stresa i depresije, jer piće ima sedativni učinak na živčani sustav tijelo. Za zimu svakako trebate pripremiti kompot za cijelu obitelj. Ostaje za vidjeti kako to ispravno učiniti.

Koliko minuta kuhati?

Indikator vremena u u ovom slučaju izravno ovisi o receptu za kompot. U pravilu, piće treba kuhati oko 2-15 minuta.

Kako pravilno pripremiti kompot od višanja?

Postoji nekoliko recepata za pripremu gustog, aromatičnog i zdravog napitka.

Prvi recept

Drugi recept je od višanja i malina

Zanimljiv recept za kuhanje kompota od malina i višanja. Ovo piće pomoći će u očuvanju zdravlja u zimskoj hladnoći i zaštititi od prehlade.

Za pripremu je potrebno pripremiti:

2 žlice. trešnje;
1 žlica. maline;
1,5 žlice. granulirani šećer;
2,5 litre vode.
0,5 žličice limunske kiseline.

Recept za kompot od višanja i malina je sljedeći:

Sve bobice se sortiraju, operu i osuše.
Maline i trešnje poslagati u staklenke.
Morate prokuhati vodu i uliti juhu u staklenke.
Bobice se ulijevaju tople vode 3 minute.
Voda se ulije u lonac, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Bobičasto voće u staklenkama prelijte vrućim sirupom i odmah zavrnite.

Samo ½ žličice cimeta može kompot učiniti ukusnim napitkom. Treba ih dodati za svake 2 litre pića.
Da biste dobili bogat raznoliki kompot, možete dodati kašu od šljive ili jabuke pri kuhanju višanja.
Najbolje je zrele trešnje prije kuhanja potopiti 2 sata u čistoj hladnoj vodi. U ovom slučaju možete biti sigurni da u piću sigurno neće biti crva.
Staklenke moraju biti temeljito oprane i sterilizirane. Također morate voditi računa o sterilizaciji poklopaca.
Trešnjama prije pripreme kompota nije potrebno vaditi koštice.

Za izradu koktela možete pripremiti led od trešnje. U tu svrhu u poseban obrazac za led treba stavljati jednu po jednu višnju i puniti kompotom. Kalup stavite u zamrzivač na 2 sata, nakon čega led od višanja s bobičastim voćem možete koristiti za dekoraciju ili izradu koktela.

Vani je sparno ljeto, ali u vašem hladnjaku krije se hladan i ukusan spas od žeđi i vrućine. Da, ovo je običan kompot. Ali s malom tajnom. Mislim da bi ovaj kompot od višanja trebao napraviti u loncu za svaki dan. Pročitajte recept s fotografijama i kuhajte za svoje zdravlje.
Kompot od višanja sa duboka boja I bogat okus s pikantnom notom može se skuhati za 15 minuta. Ali poprima poseban okus ljetno piće nakon par sati u hladnjaku. Kompot od višanja s klinčićima prožet će, ohladiti i pretvoriti u čudo od višanja. Svakako pripremite ovaj vrlo ukusan.

Količinu šećera u kompotu prilagodite vlastitom ukusu.
Da dobiješ više bogato piće, trebate smanjiti volumen vode na 1 litru.
U kompot možete dodati lišće trešnje ili mlado lovorovo lišće trešnje.

- sezonske trešnje – 500 gr.,
- granulirani šećer– 5 žlica,
- voda za kompot – 1,5 l,
- suhi klinčići - 3-5 kom.

Ruska i ukrajinska kuhinja.
Vrijeme kuhanja: 15 min.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak

Razvrstajte zrele trešnje, uklonite oštećene, otkinite grančice i lišće. Nije potrebno vaditi sjemenke. Isperite u nekoliko voda tako da svaka višnja samo “traži” da se stavi u kompot.

U tavu ulijte čistu vodu hladna voda, uspite kristalni šećer i dodajte zvjezdice suhog začina od klinčića. Stavite na štednjak, prokuhajte, kuhajte dok se šećer ne otopi. Baza za kompot je spremna.

U vrući sirup uliti višnje s košticama.

Bobice tonu na dno. Vratite posudu na štednjak. Kuhajte na srednjoj vatri oko 5-7 minuta.

Čim sve višnje isplivaju na površinu, to znači da je kompot spreman. Neke bobice će puknuti, druge će ostati netaknute. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite napitak na miru sljedećih sat-dva. Neka se kompot ohladi i skuha.

Ohlađeni kompot sa ili bez bobičastog voća ulijte u bokal da pijete danas ili u staklenku s poklopcem za čuvanje u hladnjaku. Također pogledajte.

Kompot od trešanja u loncu za svaki dan može se čuvati u hladnjaku do 3 dana, s obzirom na kratko vrijeme kuhanja pića, nizak udio šećera i nedostatak konzervansa. Pomozite sebi svom zdravlju!