Kako kuhati kompot od svježih bobica i voća. Kako kuhati kompot od svježeg voća i bobica

Kako kuhati kompot od svježih i smrznutih bobica?

Kompot od bobica odličan je za svako godišnje doba. Ljeti se nosi s gašenjem žeđi, au hladnoj sezoni kompot od bobica- prava poslastica, poznata svima od djetinjstva.

Zahvaljujući obilju vitamina, ne samo da je ukusan, već je i zdrav.

Recept za kompot od svježih malina

Priprema kompot od malina Počinje s pripremom bobičastog voća, dovoljno je 200 grama, potrebno ga je sortirati i ne treba stavljati pokvareno ili nagnječeno.

Stavite maline u šerpu sa litrom hladne vode + 70 grama šećera. Skuhajte kompot i maknite s vatre, a zatim ostavite da se ohladi.

Recept za kompot od višanja

U tavu ulijte 2 litre vode, dodajte 10 žlica. l. ili 150-200 grama granuliranog šećera, vanilin šećer a dobiveni sirup prokuhati. Potrebno je da se sav šećer otopi, pa dobro promiješajte. U to vrijeme možete početi uklanjati sjemenke iz trešanja, dodati ih u sirup i ponovno prokuhati, kuhajući kompot na laganoj vatri oko 10 minuta. Nakon isteka vremena isključite štednjak, pokrijte ga poklopcem i ostavite da se ohladi i zasiti okusom.

U zimskoj sezoni nije tako lako dobiti prirodne svježe bobice, pa se smrznute bobice koriste za kuhanje kompota. Kako bi kompot zadržao svoja korisna svojstva, oblik, boju i, što je najvažnije, okus, potrebno je pridržavati se određenih pravila za njegovo kuhanje.

• Za pripremu kompota potrebno je uzeti pocinčanu i aluminijsku posudu; preporučljivo je ne koristiti je u tu svrhu, jer kiselina u voću može reagirati, au takvoj posudi se puno gubi. korisne tvari. Ulijte vodu u nju i otopite šećer, dovodeći sirup do vrenja.
• Slijedi red bobičastog voća. Ne preporučuje se potpuno odmrzavanje, jer je moguć veliki gubitak soka. Možete ih staviti smrznute u kipući sirup. Ako se zbog vašeg neiskustva ili iz bilo kojeg drugog razloga bobičasto voće odledilo i ostalo je dosta soka, nema potrebe da ga bacite na kraju kuhanja, samo ga dodajte u kompot. Dodavanje korice citrusnog voća događa se u ovoj fazi, po ukusu.
• Potrebno je pričekati da ponovno zavrije, zatim smanjiti vatru i nakon 5 minuta maknuti sa štednjaka. Kompot je spreman, nakon pola sata, možete ga filtrirati i sipati. Preporučljivo je dati više vremena da se ohladi.

Recept za smrznuti kompot od jagoda

• 3,5 litara vode
• Pola kilograma smrznutih jagoda
• 300 grama šećera

Uzmite smrznute jagode, stavite ih u zdjelu i ostavite da se odmrzavaju 10-ak minuta. Šećerni sirup stavite kuhati, dovedite ga do vrenja, u njega stavite bobičasto voće, ponovno prokuhajte, pa smanjite vatru i kuhajte još par minuta. Možete mu dodati malo kiseline (limunska kiselina, limunov sok), ili kušati i aroma citrusa(korica naranče ili limuna). Kompot treba kuhati najmanje pola sata.

Kako napraviti kompot od svježeg voća?

Da biste napravili kompot od svježeg voća, potrebno ga je oprati i odstraniti koštice samo ako je veliko i tvrdo (breskve, šljive, marelice). Zatim ih je potrebno zgnječiti. One plodove koji su sami po sebi mekani i sitni izrežite na veće komade, inače sitnije.

Preporučljivo je uzeti emajliranu tavu. Plodovi su uvijek poplavljeni hladna voda. Prilikom kuhanja piće morate stalno miješati. Kompot se smatra gotovim kada je voće omekšalo, a miris i okus postali svijetli.

Recept za kompot od jabuka ili krušaka

Operite jabuke (kruške), za kuhanje vam je potrebno pola kilograma, narežite na kriške, uklanjajući jezgru i sjemenke.

Stavite ih u posudu s kipućom vodom, oko dvije litre, dodajući 200 grama šećera. Kompot zakuhajte i maknite s vatre. Pustite da se kompot od jabuka kuha najmanje dva sata.

Recept za kompot od kajsije (šljive, breskve).

U oko litru hladne vode dodajte čašu šećera i kuhajte dok ne provrije.

U to vrijeme možete početi prati i uklanjati sjemenke iz voća. Dovoljno je pola kilograma voća. U sirup dodajte voće i ponovno zakuhajte, zatim smanjite vatru i nastavite kuhati oko dvije minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

Recept za kompot od voća i bobica s jabukama i trešnjama

• Za 3 litre vode
• 600 grama jabuka
• 400 grama višanja
• jednu i pol šalicu šećera

Bobice trešnje prethodno morate oprati i izvaditi im koštice. Jabuke operite i narežite na kriške. Zakuhajte vodu u loncu i dodajte šećer, ne zaboravite miješati. Nakon što se otopi, u kipući sirup dodajte bobičasto i nasjeckano voće. Kompot kuhajte na laganoj vatri dok jabuke ne omekšaju, taj proces traje oko 10 minuta. Kad jabuke omekšaju, možete im dodati višnje. Kad kompot prokuha maknite ga s vatre i ohladite.

Kako kuhati kompot za zimu?

Zimi voće i bobice nisu tako dostupne kao u toploj sezoni. Za pripremu kompota mogu se sušiti i zamrzavati, ali se tako puno gubi. korisna svojstva. Da sačuvamo sve vitamine što više za zimu kompoti od voća i bobica konzervirana.

Glavni uvjeti za očuvanje pića su dobro voće i bobice (cijele, oprane, netrule), propisno sterilizirane i hermetički zatvorene staklenke kompota.

Recept za kompot od breskve

• Po litri vode
• 300 grama zrelih, čvrstih breskvi
• 400 grama šećera.

Za ovaj recept breskvama ne morate vaditi koštice, plodove samo dobro oprati. Breskve slažite u prethodno sterilizirane staklenke, ne čvrsto, da ne oštetite plodove.

Sada moramo poraditi na sirupu. Izmjerite koliko je vode stavljeno u staklenku sa upakiranim voćem, pažljivo ocijedite vodu, dodajte šećer u odgovarajućem omjeru, kuhajte do vrenja. Zatim ulijte šećerni sirup u staklenke i pokrijte ih poklopcem, ostavite u ovom obliku 20 minuta. Nakon isteka vremena sirup uliti nazad i ponoviti postupak još dva puta, tek nakon toga staklenke zatvoriti.

Za pojačanje mirisa i okusa ovom kompotu tijekom kuhanja možete dodati sok od limuna ili limunsku kiselinu. Ohlađen dobro se slaže s likerom i vinom.

Nijedno piće iz trgovine ne može se usporediti s aromatičnim domaćim kompotom. Sada ćemo vam reći kako kuhati ukusan kompot od voća.

Kompot od voća i bobica

Sastojci:

• jabuke - 300 g;
• kruške - 200 g;
• svježe bobice - 300 g;
• šećer - 100 g;
• voda - 3 l.

Priprema

Najprije pripremite sirup - u šerpu ulijte vodu, stavite na vatru, dodajte šećer i prokuhajte. Dodajte jabuke i kruške, očišćene od koštice i narezane na ploške, kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta. Nakon toga dodajte bobice i nastavite kuhati još 5 minuta. Sada isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kompot kuha. Možete ga poslužiti uz komadiće bobičastog i voća ili ga prethodno procijediti.

Recept za kompot od svježeg voća

Sastojci:

• jabuke - 6 kom .;
• kruške - 2 kom .;
• trešnja - 1 staklo;
• limun - pola;
• šećer - po ukusu;
• voda - 2,5 l.

Priprema

Jabuke i kruške ogulite, izvadite im jezgru i narežite na 6 komada. Višnje operite i izvadite im koštice. Voće stavite u lonac, prelijte sokom iscijeđenim od pola limuna, vodom i dodajte šećer po ukusu. Zakuhajte i nakon vrenja kuhajte 7 minuta. Poslužite ohlađeno.

Kompot od smrznutog voća u sporom kuhalu

Sastojci:

• mješavina smrznutog voća i bobičastog voća (višnje, maline, crni ribizli, šljive) – 300 g;
• voda - 2,5 l;
• šećer - na okus.

Priprema

Isperite smrznuto bobičasto voće i voće tople vode i stavite u multicooker posudu. Zalijte vodom i dodajte šećer po ukusu. Postavili smo način rada "Gulaš" i vrijeme kuhanja je 1 sat i 10 minuta. Nakon završetka ovog načina rada, ne otvarajte poklopac multicookera, već ostavite da se kuha 30 minuta.

Voćni kompot s dinjom

Sastojci:

Priprema

Krušku očistimo od sredice, breskvi odstranimo košticu, a dinji odstranimo koru i sjemenke. Voće narežite na kockice. Iscijedite sok iz limuna. Zakuhajte vodu, dodajte datulje, šećer, limunovu koricu i začine. Kuhajte oko 2 minute na laganoj vatri. Stavite pripremljeno voće i kuhajte još 3 minute na samom kraju kuhanja dodajte limunov sok i ugasite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite dok se piće ne ohladi. Prije posluživanja poželjno je procijediti.

Kompot... Na što ga asocirate? Tako je, uz ljeto i najaromatičniji napitak koji gasi žeđ i zasićuje. Ali ovaj jedinstveno piće pogodan ne samo za razdoblje zrenja različite bobice i voće. Zimska dijeta obitelji štedljivih domaćica, poput ljetne, super je raznolika i jednostavno nevjerojatna.

Uostalom, navikli su pripremati ne samo deserte s voćem i bobicama. Uživajući u svježini voća, nastoje pohraniti više za zimu, a ne preziru trgovine, gdje se uvijek može pronaći jedno ili drugo voće i bobice.
Postoji mnogo recepata za kompot. Ali gotovo su svi isti - svježi, smrznuti ili suhe bobice, i to je to. Postoji mnogo win-win opcija za ovo ukusno i zdravo piće, koje će ljeti i zimi unijeti raznolikost u vaš jelovnik i napuniti vas vitaminima, okrijepiti i podići vaše raspoloženje.

Suptilnosti izrade kompota?

Kompot od svježeg voća

Nekad smo to drugačije zvali. Uzvar. Francuzi su, nakon što su nas zarazili, svojim kompotom istisnuli ovaj naziv za tradicionalna ukusna i zdrava ruska pića.

Od čega se prave kompoti? Bilo koje voće i povrće.

Uključujući ne samo svježe, već i:

• Smrznuto.
• Osušen.
• U obliku pekmeza.

Jeste li znali da se kompoti rade čak i od tikvica, bundeve ili mrkve? Ali danas ćemo to učiniti zanimljivi recepti. Usput, kompote možete pripremiti ne samo od bobica i voća, već i od povrća - tikvica, mrkve, bundeve i drugih, ali ova tema zaslužuje posebnu pozornost.

Berući bobice ili voće iz vrta ili kupujući ih na tržnici od ljetnih stanovnika, s njima, naravno, možete učiniti puno ukusnih i zanimljivih stvari. Kuhanje kompota jedan je od najbolja rješenja, jer ljeti je ovako zdravo piće savršeno obnavlja ravnotežu vode u tijelu, dajući, osim gašenja žeđi, i najugodnije emocije.

Zapamtite: Kompote je bolje kuhati unaprijed - 10-12 sati prije posluživanja. Za to vrijeme piće se "ulijeva" - potpuno se otkrivaju okus i miris bobičastog voća i voća, koji imaju vremena da se dobro natapaju šećerni sirup.

Kompot od nektarine s kardamomom

Sami po sebi mogu biti slatki ili kiseli. Otuda i količina šećera. Ako naiđete na male ili velike nektarine, i tu je sve individualno. Da dodam malo okusa, dodala sam malo osvježavajućeg i okrepljujućeg kardamoma. Usput, kardamom ima i druge korisne osobine!
Fotografija kompota od nektarine

Sastojci:

• Nektarina - 100 g
• Kardamom – 1 zvjezdica
• Šećer - po ukusu
• Voda - 1 čaša

Pripremamo ukusan kompot od nektarina i

Kuhate li kompot od breskve s košticama, okus će mu biti još jedinstveniji. Ali kako sam imala nektarine, oprala sam ih i izvadila sjemenke. Nakon što sam nektarine podijelio na polovice, odlučio sam ih narezati na male ploške - tako će se brže skuhati, a vitamini će se pouzdanije sačuvati.

Korak 1. Kriške nektarine

Zakuhala sam vodu i njome prelila nektarine te sam zakuhala.

Korak 2. Ulijte kipuću vodu

Nakon što sam ugasila vatru, breskve sam kuhala oko 5 minuta i dodala šećera po ukusu. Otprilike 5 minuta kasnije poslao sam cimet ovamo na vrh noža. Nisam se trudio cijediti. Dakle, s nektarinama sam kompot prelio u čašu, lagano ga ohladio. Usput, možete ih ukloniti i koristiti za pite i druge svrhe.

Teško je pronaći zdravije piće, pogotovo za one koji imaju problema s probavom. Iako će ovo piće, pravilno pripremljeno, ugoditi svima. Ukusan, zdrav i jednostavan za pripremu, kompot od suhih šljiva neizostavan je uz svako jelo.

Kompot od šljiva, grožđica i limuna

Sastojci:

• Voće - 5-6 kom.
• Grožđice – 1 žlica.
• Limun - tanka kriška
• Šećer - po ukusu
• Voda - 1 čaša

Kako pravilno pripremiti kompot od šljiva, grožđica i limuna

Šljive i grožđice dobro operite. Inače, grožđice se prije kuhanja mogu lagano namočiti u vodi. Uostalom, svježe šljive ne zahtijevaju dugotrajno kuhanje.

Korak 1. Grožđice

Ploške šljiva bez koštica prelijte hladnom vodom i prokuhajte zajedno s grožđicama oko 5 minuta. Na kraju dodajte tanku krišku limuna direktno u kompot. Procijediti i dodati šećera po ukusu. Kada se otopi, isključite vatru i pijte ovaj jedinstveni napitak zimi vruć, a ljeti ohlađen.

Korak 2. Šljive i grožđice

Što, plodovi se mogu vratiti u kompot. Ako se natapaju upravo u šalici, kompot će izgledati još ukusnije, a okus će mu postati još intenzivniji. Zatim ih izvadite - ispast će dobar desert ako dodate... E, to je već drugi recept.

Kompot od svježih jabuka

Da, kompot od jabuka. Ali ne sasvim običan. Uostalom, postoje različite varijante jedne od najpopularnijih komponenti. Neki se mogu jednostavno skuhati, dok je za druge potrebno nešto što će poboljšati okus pića te ga učiniti aromatičnijim i zdravijim.

Kompot od jabuka

Sastojci:

• Jabuka – 1 kom.
• Kora naranče - 1 kom.
• Cimet - po ukusu
• Šećer - po ukusu
• Voda - 1 čaša

Priprema jednostavnog kompota od svježih jabuka

Čim voda prokuha, stavite koru naranče, ako je osušena, dodajte svježu koru naranče na samom kraju kuhanja. Za 2-3 minute trebate se pozabaviti jabukama. Volim jabuke nasjeckati na sitno,tj. na komadiće, nakon svega veliki komadi, kuhana, neće izgledati baš privlačno.

Korak 1. Kriške jabuka

Dakle, skuhajte ploške (očišćene od sjemenki, kore ili s njima) prelivanjem kipućom vodom. Nemojte kuhati duže od dvije do tri minute. Tako će se vitamini bolje sačuvati, a jabuke se neće raširiti odmah u šalici (iako sve ovisi o sorti!). Dodajte šećer po ukusu minutu prije dodavanja štapića cimeta u tavu. Ulijevajte u šalice vruće, što je idealno za hladno vrijeme, ili ohlađeno, birajući koricu naranče i štapić.

Korak 2. U loncu

Kompot od sušenog voća

koje? A ovo je po vašem nahođenju. Čak i ako niste stigli osušiti sve što ste sami uzgojili, nema veze. U trgovini možete odabrati visokokvalitetne vrećice s ugodnim i korisnim sadržajem. Štoviše, takav uzvar sastojat će se ne od jednog, već od nekoliko plodova. Pa, ako sve to razrijedite nečim, bit će ukusno i neobično, baš kao u restoranu. Pogotovo ako ga odlučite ne piti, već jesti žlicom!

Kompot od sušenog voća

Sastojci:

• Suho voće (mješavina) - 50 g
• Sok - 50 ml
• Šećer - po ukusu
• Med - po ukusu
• Voda - 1,5 šalice

Priprema najukusnijeg kompota od suhog voća

Suho voće je proizvod koji treba pažljivo pregledati na smeće i sve vrste insekata i njihovih otpadnih produkata. Pa pogledajmo sve i operimo.

Korak 1. Suho voće

A onda zaljev čista voda, držite ih neko vrijeme dok voda ne proključa. Čim se to dogodi, kompot kuhajte na laganoj vatri jer sušenog voća treba više dugo kuhanje. Voda će za tih 20 minuta prokuhati i ostat će samo čaša. Minutu prije gašenja dodajte šećer i čim se otopi maknite posudu sa štednjaka. Kompot će biti jako gust. Izlijte u tanjur i jedite kao prvo jelo! Odličan obrok, moram reći.

Smrznuti kompot od aronije

Piju ga po hladnom, hladnom i vrućem vremenu. Ovo je tako korisno i ukusno ukusno, Vrlo originalno piće za bilo koje doba godine. Lako i jednostavno se priprema. Doista, u nekim situacijama nema potrebe dodavati šećer, već se ograničite na neke začine, a zatim začinite nečim slatkim.

Rowan kompot

Sastojci:

• Aronija - 1-2 šake
• Metvica - 1-2 lista
• Voda – 1 šalica
• Šećer - po ukusu
• Med - po ukusu

Priprema vitaminskog kompota od aronije

Kako nisam imala svježe aronije, nego smrznute, nisam morala poduzimati nikakve posebne korake oko njihove pripreme. Uostalom, ovo sam napravio u fazi zamrzavanja. Ali ipak sam pregledao ovu ljepotu kako ne bih propustio nešto nepotrebno.

Korak 1. Pripremite aroniju

Prokuhajmo vodu. Pošaljimo bobice u njega. Pustite ih da se kratko krčkaju. Uostalom, kada se infuziraju, oni će u potpunosti dijeliti i okus i boju. Na samom kraju sam stavila mentu (nije bilo svježe mente, samo sušenu), jer rowan, sam po sebi, nije tako mirisan. Kompot uvijek procijedim, jer su bobice trpke ako ih zagrizete. Stoga, iscijedivši iz njega sve što mogu, stavio sam ga na tanjur, prelivši ga medom. Zalogaj s kompotom - ljepota!

Korak 2. Bobice i med

Što trebate znati o pravljenju kompota?

• Kompoti se pripremaju od različito voće te bobice sa i bez sjemenki. Kompot od grožđa, a posebno od tamne sorte. Ali imajte na umu da je bolje ne pokušavati ništa napraviti od nara, banana, kakija, dunja. Osim ako ih ne koristite kao dodatak.
• Svako voće uzeto za pripremu domaći kompot, mora biti potpun i lijep na izgled.
• Ne štedite na bobicama ili voću - što ih je više, to su bogatiji! Ali čak i ovdje zapamtite umjerenost.
• Ne možete probaviti voće tijekom kuhanja, inače će izgubiti ne samo svoje vitamine, već i oblik i izgledat će neprivlačno. Jabuke se kuhaju do 10 minuta (ovisno o sorti), šljive - do 15, maline i kupine - 2-3 minute, trešnje se kuhaju 5-7 minuta.
• Tvrdo i krupno voće reže se sitnije, a meko i sitno krupnije, ali se bobičasto voće ne reže.
• Prisutnost vrlo slatkih bobica može se izgladiti nečim kiselim (bobičasto voće ili limunov sok, itd.).
• Šećer se dodaje po ukusu. Ne možete ga uopće staviti, kao, na primjer, u kompot sa aronija – bogato piće jedinstvena. Ali postoje standardni omjeri, ovisno o kiselosti i slatkoći proizvoda (litra vode - 150-200 g šećera).
• Ne stavljajte šećer direktno u kompot ako ga nećete poslužiti uz voće. Nakon što se uzvar procijedi, dodajte sirup ili med.
• Da bi “dosadni” kompoti, poput kompota od jabuka, igrali drugačije, dodaju im se začini, vino, sok, kore citrusa, med, majčina dušica, ružmarin, matičnjak itd.

Kompot od bundeve i jabuke Jabuke ogulite i očistite od sjemenki te ih narežite na trakice. Bundevu prerežite, skinite koru i izvadite sjemenke. Pulpu bundeve narežite na trakice. Jabuke i bundevu prelijte octom i ostavite 3 sata uz često miješanje. Zatim ocijedite u cjedilu i...Trebat će vam: bundeva - 300 g, jabuke - 3 kom., šećer - 1 šalica, sok od 1 limuna, vinski ocat - 1/2 šalice, sok od jabuke - 1 šalica, klinčići - 2 pupoljka

Kompot od konzerviranog i svježeg voća Ogulite kruške i izrežite ih na ploške. Breskve i šljive ogulite i narežite na ploške. Za pripremu šećernog sirupa pomiješajte vodu sa šećerom, voćni sirup, limunska kiselina i zakuhajte. Kašu dinje narežite na kriške...Trebat će vam: kruška ili jabuka - 1 kom., dinja - 1 kriška, grožđe - 1/2 šalice, konzervirana breskva - 1 kom., konzervirana šljiva - 3 kom., konzervirana višnja - 3-4 kom., voćni sirup - 2 čl. žlice, šećer - 2 žlice. žlice

Kompot od konzerviranog voća Konzervirana jabuka a breskvu narežite na ploške. Stavite voće i bobice u hrpe u zdjele ili vaze, naizmjenično u boji. U voćni sirup i šećer dodajte 1 šalicu vode. Sirup prokuhajte, ohladite i...Trebat će vam: jabuka u konzervi - 1 kom., breskva u konzervi - 1 kom., šljive - 3-4 kom., trešnje - 1/2 šalice, voćni sirup - 2 žlice. žlice, šećer - 2 žlice. žlice

Kompot od svježeg voća (2) Zakuhajte vodu, dodajte šećer i voće i bobice. Kuhajte kompot 5 minuta, a zatim ostavite da se kuha ispod poklopca najmanje sat vremena.Trebat će vam: voće i bobice - 150 g, voda - 1 čaša, šećer - 2 žličice

Kompot od svježeg voća Voće operite, izvadite sjemenke, stavite u kipuću vodu u koju ste dodali šećer, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Iskorištenje: 210 mlTrebat će vam: voće - 100 g, voda - 100 ml, šećer - 15 g

Kompot od voća i bobica Operite i osušite odabrano voće i bobice. Zatim narežite veliko voće (kao što su jabuke, kruške i sl.) na ploške, marelice i šljive narežite na polovice, a bobičasto voće poput ogrozda izbodite čačkalicom. Ako su odabrane jabuke durum sorte, njihov...Trebat će vam: svježe voće, po ukusu, svježe bobice, po ukusu, šećer - 2 šalice, voda - 2 l

Razni kompot Voće i bobice operite i sitno nasjeckajte. Stavite voće i bobice do polovice sterilizirane staklenke. Prokuhajte vodu i ulijte u staklenke dva puta po 15 minuta. Treći put u ocijeđenu vodu dodati šećer. Sirup kuhati 3 minute i uliti u staklenke. Zatvori ih...Trebat će vam: bilo koje voće i bobice, sirup: 300 grama šećera na 1 litru vode

Soufflé torta s voćem Ispeći biskvit: umutiti jaja sa šećerom, dodati majonezu, brašno, so i sodu. Skuhajte sirup: dodajte šećer u vodu, kuhajte 10 minuta i ohladite.Trebat će vam: Biskvit: 3 jaja, 2 žlice majoneze, 100 g šećera, 100 g brašna, 0,5 žličice soli i sode, Soufflé: 200 g jogurta od višanja, 250 g vrhnja (u mojoj verziji "Kuća na selu" 33% ), 2 žlice želatine, 100 ml hladne prokuhanu vodu, 3 žlice šećera u prahu, žele: 2 žlice želea...

Okolo kompot od crvenog voća krema od skute Zagrijte pećnicu na 180C. Želatinu u listu preliti hladnom vodom i ostaviti da se namače dok ne nabubri, oko 5 minuta. Istodobno prerežite mahunu vanilije po dužini, izvadite sjemenke, dodajte mlijeku i zajedno sa šećerom zagrijavajte dok se potpuno ne otopi. Uklonjeno...Potrebno vam je: Kompot: 225g svježih ili odmrznutih šljiva, 225g svježih ili odmrznutih višanja, 225g svježih ili odmrznutih borovnica, 225g svježih ili odmrznutih jagoda, 225g svježih ili odmrznutih malina, smeđi šećer po vašem ukusu, -------------------...

Jelly torta s voćem 1. Pripremite žele kao i obično (kao što piše na pakiranju, ali dodajte malo manje vode, tako da se bolje smrzava). Stavite u hladnjak da se stegne. 2. Voće operite i ogulite, narežite na komade. 3. Kiselo vrhnje dobro umutiti sa šećerom. 4. Otopiti želatinu u 1,5 šalicu...Trebat će vam: želatina - 3 pakiranja, šećer - 5 žlica. s vrhom, Kreker - čokolada i vrhnje, Voće (kivi, banane, jagode, jagode, marelice, breskve su idealni), Kiselo vrhnje - 0,5 l, Pakiranja želea - 3 kom. (Ja uzimam jagode, ananas i naranču)

ukusno voćni kompoti vrlo korisno za ljudsko tijelo. U domaćim pićima nema ni grama konzervansa, aroma ili drugih umjetnih dodataka. Osim toga, imaju izvrstan osvježavajući učinak i idealni su za pečenje. ljetni dan. Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati kompot od svježeg voća.

Apsolutno sve sezonske bobice i voće pogodno je za pripremu aromatičnih domaćih pića. To mogu biti jabuke, feijoe ili kruške. Ovdje sve ovisi isključivo o vašoj mašti i o tome što je uzgojeno na vašem osobnom ljetna kućica. Za kuhanje kompota možete koristiti jednu vrstu voća. Ali mnoge domaćice koje se ne boje kulinarski eksperimenti, češće nego ne, kombinira se nekoliko sorti.

Bitno je izabrati zreli plodovi, na kojem nema tragova plijesni ili drugih oštećenja. Prije pravljenja kompota od svježeg voća ono se opere i izvadi koštica. I tek nakon svih ovih manipulacija možete nastaviti do glavne pozornice. Baza za piće ispunjena je slatkim tople vode, stvarno kipuće niska toplina nekoliko minuta i maknite sa štednjaka. Kako bi plodovi ravnomjerno pustili sok, preporučljivo ih je narezati na približno jednake komade. A kako biste sačuvali maksimalnu količinu vitamina, možete dodati malo limunske kiseline u vodu koja ključa.

Za one koji ne znaju koliko dugo kuhati kompot od svježeg voća, morate zapamtiti da trajanje toplinske obrade uvelike ovisi o vrsti korištenog biljnog materijala. Meko voće se kuha ne više od deset minuta, a tvrdo - od 10 do 20 minuta. Kao temeljac ne smiju se koristiti banane, dunje, šipak i kaki. Gotov kompot treba čuvati na temperaturi od 2-14 stupnjeva. A kako bi dobio bogat okus i izraženu aromu, prvo se infuzira nekoliko sati.

Opcija s kruškom

Ovaj kompot od svježeg voća sadrži samo prirodne i vrlo zdravi sastojci. Stoga se mogu hraniti ne samo odraslima, već i djecom. Za pripremu će vam trebati:

• pola kilograma zrelih krušaka;
• litra filtrirane vode;
• sok iscijeđen iz cijelog limuna;
• menta i šećer (po ukusu).

Kuhanje kompota od svježeg voća treba započeti pripremom sirupa. Da biste to učinili, dodajte u tavu kipuće vode potrebna količinašećera i pričekajte dok se zrna potpuno ne otope. Zatim oprane i izrezane kruške pažljivo uronite u sirup koji zabubi. Sve to zakuhajte i kuhajte desetak minuta. Neposredno prije kraja toplinske obrade, u tavu s pićem dodaje se metvica. Odmah nakon gašenja vatre ulijte sok od limuna. Spremno piće ostaviti da se uliti sobna temperatura, a nakon nekoliko sati stavite u hladnjak.

Opcija s feijoom

zahvaljujući neobična kombinacija voće koristi, ovaj napitak ima nevjerojatan okus i lako ugodna aroma. Osim toga, ima bogat vitaminski i mineralni sastav. To znači da je jednako koristan i za starije i za mlađe generacije. Za pripremajući ovaj kompot od svježeg voća trebat će vam:

• desetak plodova feijoa;
• nekoliko zrelih jabuka;
• 200 grama šećera;
• 2,5 litara filtrirane vode.

Kao iu prethodnom slučaju, prvo se morate pozabaviti sirupom. Otopiti u loncu napunjenom kipućom vodom granulirani šećer. U dobivenu tekućinu pažljivo stavite oprane ploške voća i sve kuhajte na laganoj vatri ne dulje od deset minuta. Dobiveni napitak jednako je dobar i topao i ohlađen.

Opcija s trešnjama

Ovaj mirisni ljetno piće ima ugodan slatko-kiseli okus. Idealan je za gašenje žeđi i otklanjanje nedostatka vitamina. Za pripremajući takav kompot od svježe bobice i voće koje će vam trebati:

• 300 grama zrelih jabuka;
• litra vode za piće;
• 4 žlice šećera;
• 300 grama višanja.

Dodajte šećer i kriške jabuke. Sve se to kuha na laganoj vatri pet minuta. Zatim se tu stavljaju oprane višnje i kuhanje se nastavlja. Nakon deset minuta, gotovo piće se uklanja s plamenika i infuzira nekoliko sati.

Opcija sa šljivom

Pozivamo vas da obratite pozornost na još jedan recept za kompot od svježeg voća. Piće skuhano pomoću njega mnogo je ukusnije i zdravije od kupovne gazirane vode i pakiranih sokova. Nedostaje raznih kemijski dodaci, tako da se može sigurno dati čak i djeci. Za pripremu će vam trebati:

• 400 grama šljiva;
• pola kilograma breskvi;
• 400 grama jabuka;
• nekoliko čaša šećera;
• 400 grama trešanja;
• cijeli limun;
• 6 litara pitke vode.

Opranom voću i bobičastom voću izvadite koštice, narežite ih na približno jednake ploške i stavite u veliki lonac. Tamo se ulije potrebna količina hladne vode i doda šećer. Sve to stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte sedam minuta. Zatim maknite posudu s plamenika, iscijedite u nju sok od jednog limuna, poklopite poklopcem i pričekajte da se piće ohladi.

Opcija s marelicama

Kompot pripremljen dolje opisanom tehnologijom ima ne samo ugodan okus, već i ukusnu aromu. Osim toga, bogat je velik broj vrijedne vitamine i mikroelemente potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. Za kuhanje ovog pića trebat će vam:

• kilogram marelica;
• 1,5 šalice šećera;
• litra pročišćene vode.

Prije pravljenja kompota od svježeg voća ono se opere, sortira i izvadi koštica. Ovako pripremljene marelice se stave u tepsiju, posipaju šećerom i preliju vode za piće i pošaljite ga na štednjak. Čim se pojave prvi mjehurići na površini tekućine, smanjite vatru na minimum. Sadržaj posude kuhajte dvije minute i maknite s plamenika. Da bi gotovo piće dobilo bogat okus, infuzira se na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena.

Opcija s breskvama

Piće pripremljeno prema dolje opisanoj metodi ima dobar ukus i lagana voćna aroma. Njegova priprema ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Da biste napravili takav kompot, trebat će vam:

• 200 grama šećera;
• 3 litre filtrirane vode;
• kilogram zrelih breskvi.

U prikladnom emajl tava povezati čisto vode za piće i šećer. Sve se to šalje na štednjak i dovede do vrenja. Čim se počnu stvarati mjehurići na površini tekućine, u nju pažljivo stavite breskve narezane na ploške. Doslovno nakon minute uklonite tavu s plamenika, pokrijte poklopcem i ostavite na sobnoj temperaturi oko četvrt sata.

Opcija s crvenim ribizlom

Ovo piće se smatra izvrsnim izvorom vrijedne tvari. On ima lijepu slatkog i kiselog okusa i svjetlo aroma bobičastog voća. Za pripremu će vam trebati:

• 300 grama sočnih breskvi;
• 5 žlica šećera;
• 200 grama crvenog ribiza;
• par litara pitke vode.

Proces morate započeti pripremom sirupa. Da biste to učinili, dodajte u tavu hladna voda i šećer. Sve se to šalje na vatru, kuha dok se slatki pijesak potpuno ne otopi i ukloni s plamenika. U dobiveni vrući sirup dodamo oprane ribizle i tanke ploške breskvi prethodno oguljenih. Sve to pokrijte poklopcem i ostavite najmanje tri sata.

Opcija s jabukama

Ovaj jednostavan i ukusan kompot od svježeg voća može se kuhati ne samo ljeti, već i zimi. On će postati odlična alternativa pakirani sokovi ili umorni čaj. Za pripremu će vam trebati:

• 600 grama jabuka;
• nekoliko litara pitke vode;
• 200 grama šećera.

U posudu s kipućom vodom dodajte oprane i nasjeckane jabuke. Tu se također dodaje potrebna količina šećera. Sve se to drži na laganoj vatri četvrt sata. U pravilu je ovo vrijeme dovoljno da voće postane mekano. Gotovo piće uklanja se s plamenika i ulijeva ispod poklopca najmanje četiri sata.