ŠURPA- Ovo orijentalna juha, jednostavan i lak za pripremu kod kuće. Međutim, janjeća šurpa, napravljena prema klasičnom receptu, oduševit će vas i vaše najmilije svojim bogatim, svijetlim okusom.
Sastojci za Šurpu:
— Janjeći vrat — 0,5 kg.
— luk — 1 kom.
— Svježi paradajz — 2 kom.
— Mrkva — 2 kom.
— krumpir — 6 kom.
— Češanj češnjaka — 2 kom.
- Cilantro - 10 g.
- Kopar - 10 g.
— slatka crvena paprika — 1 kom.
Korak po korak priprema Shurpe:
Korak 1. Biramo lonac, ili još bolje klasičan kotao zapremine 6-7 litara.
Korak 2. Luk narežite na sitne kockice i popržite ga biljno ulje do zlatne boje. Ako kuhate šurpu u tavi, onda je morate pržiti u tavi. Važno je da toplina tijekom kuhanja bude vrlo umjerena. Najbolja opcija- manje od prosjeka.
3. korak Meso narezati na komade, dodati na luk i popržiti. Meso će pustiti sok i lagano se pirjati.
Korak 4. Mrkva i babura paprika Potrebno je narezati na trakice i odmah dodati u meso. Ovdje trebate dodati dio ili jednu cjelinu ljuta papričica. Ljutinu šurpe prilagodite vlastitom ukusu.
Korak 5. Rajčicu narežite na velike ploške i također dodajte mesu.
Korak 6. Ponovno promiješajte i sve ulijte tople vode- malo više od pola tepsije.
Korak 7 Pokrijte poklopcem i pustite da se kuha na laganoj vatri.
Korak 8. Kada je meso gotovo, možete dodati krumpir. Također je potrebno izrezati na velike kriške. U nekim slučajevima, cijeli krumpir (naravno oguljen) baca se u šurpu ako gomolji nisu veliki.
Korak 9 Dodajte vodu tako da razina doseže skoro do vrha posude. Čekamo dok ne prokuha. Ne dodajemo vatru!
Korak 10 Kada je krumpir gotov, možete dodati sitno sjeckani češanj češnjaka. Po ukusu dodajte sol, začine i nasjeckano bilje. Pustite da lagano kuha još par minuta.
Shurpa prema klasičnom receptu je spremna! Pozovi svoju obitelj na večeru. Dobar tek!
Video recepti za janjeću šurpu:
Recept za šurpu od Stalika Khankishieva:
Recept za uzbekistansku juhu:
Pozdrav, dragi gosti mog bloga. Već sam razvio tradiciju kuhanja svakakvih ukusnih stvari za svoju obitelj nedjeljom. Ne onakvu kakva se priprema svaki dan, već nešto posebno. Naravno da kuham hranu svaki dan, ali nedjeljom to mora biti poseban obrok. I pokušavam skuhati nešto svečano, nešto za vikend. Nešto što se dugo priprema, jelo koje se ne može brzo pripremiti, da tako kažem brzo rješenje. Danas imamo uzbekistansku šurpu.
Ovo jelo istočnjačke kuhinje vrlo je bogato i jednostavno se ne može pripremiti bez određenih vještina. Osobno, meni nije uspjelo prvi put. Ali znate, kad mi kažu da su negdje probali šurpu i da je daleko od moje, da nije ni blizu (moja je bolja), vrijedi puno, znači spremam baš onu šurpu kakva se sprema u mojoj domovini. .
Znate da već imam sljedeće dvije nedjelje u planu što ću kuhati. I zapamtite u prošli put bili smo u posjeti i kuhali. Recepti dolaze sami, možda s nekog događaja. Ovaj put su me posjetili brat i obitelj i otac, pa smo kupili cijeli janjeći trup. Sam je Bog naredio da se pripremi Šurpa, zar ne?
Šurpa ima ljekovita svojstva, pogotovo sada kada je hladna sezona. Kao što je Stalik Khankishiev rekao: "Svaki Uzbek koji poštuje sebe liječi se šurpom." I istina je, sadrži toliko vitamina da svaka prehlada prođe u jednom potezu. Iskreno ću vam reći, često kuham janjeću šurpu prema klasičnom receptu. I mislim da nema potrebe za drugim receptom. Od janjetine se dobiva najukusnija, bogata, umjereno masna šurpa.
Janjeća šurpa juha - uzbečki klasični recept
Jako volim istočnjačku kuhinju i često posjećujem uzbekistanske kafiće. Tamo kuhaju mnogo mojih omiljenih jela. Mislim da ih nema potrebe nabrajati, već su vam poznati. Ali imajte na umu da su gotovo svi napravljeni od janjetine. Bilo da se radi o lula kebabu ili lagmanu, janjetina se također kuha na pravi uzbečki način. Dakle, šurpu treba napraviti od janjetine, ako je, naravno, točna, uzbečka.
Dosta sam uspoređivala kuharske recepte i odlučila se za jedan, po mom mišljenju najispravniji. Zato mi je palo na pamet da danas pripremim šurpu koja bi bila vrlo slična originalu. Štoviše, već imam sve što mi treba. Pogledajmo sastojke od kojih ćemo pripremiti šurpu juhu:
- Janjetina - imam rebarca
- Mrkva
- Luk
- Crveni luk, salata
- rajčice
- Babura paprika
- Čili papričica
- Krumpir
- Korijandar
- Osušeni bosiljak
Kao što sam već rekao, ne najavljujem točne brojke niti količine proizvoda. Polazim od volumena svoje tave ili kotla.
Za početak sam učitao janjeća rebra hladna voda i stavi na vatru. Skuhajmo brudet.
Pravilno kuhana juha sadrži 60% uspješne, ukusne šurpe.
Dakle, moramo dobiti bogatu i čistu juhu. Za to postoje sljedeća pravila:
- Obavezno očistite svu pjenu koja se stvorila.
- Kad voda zakipi, smanjite vatru dok juha lagano ne prokuha.
Dakle, uklonimo svu pjenu i smanjimo vatru na minimum.
Vidite da mi ne ostaje nepotrebna pjena. Sve sam to počistio. Učinite to na način koji vama odgovara. Savjetujem da kad se stvori pjena, uklonite je običnom žlicom.
Nije uzalud da se prehlade liječe šurpom.
Janjeća rebra se kuhaju na laganoj vatri 40 minuta, a sada je vrijeme da im se doda luk.
Čim su ubacili luk, miris je bio omamljujući. Osobno ga jako volim, budući da jako volim luk.
Mrkvu ogulite i narežite na veće komade.
Bacimo na luk i dodamo gas.
Budući da je mrkva smanjila ukupnu temperaturu juhe i vrenje je prestalo. Čekamo da ponovno prokuha.
Ali nakon što prokuha, opet stišajte.
Narežite rajčicu na male ploške.
Mnogi mi kažu da je moja šurpa jako ukusna. Ne želim se hvaliti, kuhanje tretiram do najsitnijih detalja. Primjerice, ja brižljivo čistim rajčice od sitnih komadića prljavštine.
Prije nego što stavite rajčice u tavu, morate dodati korijander.
Najbolje je dodati cijele sjemenke korijandera, ali je još bolje ako ih zdrobite u mužaru. Miris će se širiti cijelom kućom.
Sada možete dodati rajčice i soli po ukusu.
Sjećate li se čili papričice? Uz njega se obavezno priprema uzbečka šurpa. Ali odlučite koliko ćete dodati, ovisi o vašem ukusu. Imam dva mala.
Sada narežite papriku na trakice.
Rajčice dinstajte 5-7 minuta i u juhu dodajte papriku - šurpu.
Ako vaša rebra nisu porcija, vrijeme je da ih izvadite i narežete male komadiće i baci ga natrag.
Dodajte sušeni bosiljak i krumpir.
Moji krumpiri nisu veliki, rekla bih sitni, pa ih bacam cijele komade. A da je velik, onda bih ga podijelio na dvije polovice; nema potrebe sjeckati ga.
Kuhajte još 10 minuta.
3 minute prije spremnosti dodajte crveni luk, izrezan na pola prstena.
Ostaje samo promiješati, ponovno probati sol i po potrebi dosoliti.
Šurpa od janjetine je spremna. Kakav miris!!! Opet ću citirati Stalika Khankishieva: "Evo vašeg prvog jela, evo vašeg drugog jela." Da pojasnim, šurpa (juha) se sipa u zdjelice, a meso i krumpir se stavljaju u posebnu zdjelu. Tako se hranimo.
Svakako nam javite kako je ispalo ili kako kuhate Uzbekistanska šurpa?..
Priprema se nekoliko stotina godina u velikom kotlu. Jelo kuhano na vatri ima poseban okus. Iako ćete morati potrošiti puno vremena.
U Uzbekistanska kuhinja ovo je prvo jelo, a to je bistra juha s povrćem i najnježniji komadi janjetina Vrlo je gusta i zasitna pa se nakon jela ne poslužuje drugo jelo.
Recept korak po korak pomoći će svakoj domaćici da se pripremi prava šurpa, bez obzira na njezinu nacionalnost.
Sastojci:
- 2,5 litara vode,
- 2 žlice. l. pasta od rajčice,
- 1 crvena paprika,
- 4 luka,
- 100 g repnog sala,
- 500 g krumpira,
- 500 g janjetine,
- kopar i cilantro - mala hrpa,
- sol, lovorov list- po ukusu.
Prije svega, priprema se meso. Vrlo se temeljito opere i izreže na male komadiće.
Salo se također izreže na kockice i prži u kotlu dok ne ostanu suhi čvarci. Treba ih staviti na poseban tanjur.
Meso se prži na dobivenoj masnoći dok se ne stvori korica pa mu se doda nasjeckani luk, rajčica i kockice krumpira. Svi ovi proizvodi zajedno se kuhaju do dvadeset minuta.
Zatim dodajte vodu i bacite ljuta papričica, posolite i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i kuhajte jelo jedan sat.
Na samom kraju u kotao ubacimo lovorov list i nasjeckano začinsko bilje. Šurpa se poslužuje topla. Šurpu s janjetinom treba poslužiti toplu.
Drugi recept predlaže pripremu ne tako začinjene šurpe. Za to su potrebni sljedeći proizvodi:
- dvije rajčice i paprike,
- 6 većih krumpira,
- 2 luka i mrkve,
- 500 g janjećih rebara,
- sol i svježe začinsko bilje- po ukusu.
Počnimo opet s mesom. Rebra se operu i kuhaju dok se ne skuhaju. Za to vrijeme krumpir narežite na po šest komada, mrkvu na tanke ploške, a luk na kolutiće. Rajčice narežite na pola, a paprike na tanke kolutove.
Već kad su rebarca gotova dodaje im se sve povrće osim luka. Ona, zajedno s biljem, uvodi se petnaest minuta prije spremnosti. Također se poslužuje samo vruće i u dubokoj zdjeli.
Srdačnije od srčanosti
Bogata juha može zadovoljiti i najgladnijeg i iscrpljenog putnika. Ali iskusne domaćice Kuhaju ga sa slanutkom. Ovaj grašak, koji se koristi u Aziji, ima poseban miris i okus. Šurpa od janjetina Ovaj recept zahtijeva posebnu vještinu.
Sastojci:
- 400 g krumpira,
- 200 g paprike,
- 300 g svježih rajčica,
- 300 g luka,
- 300 g masnog repa,
- 200 g mrkve,
- 100 g azijskog graška (slanutak),
- 1 kg leđa na kosti,
- cilantro - na okus.
U ovom slučaju, počet ćemo kuhati pripremom graška. Mora se napuniti vodom i ostaviti preko noći. Ujutro se meso i mast prelije hladnom vodom i kuha u velikom loncu na laganoj vatri. Nakon što prokuha, tamo se dodaje slanutak. ljubavnici začinjena jela Možete koristiti ljuskice crvene paprike. Kad je meso napola kuhano, u kotao se šalju kolutići paprike, luk, mrkva i pola rajčice. I na kraju se doda krumpir izrezan na srednje komade i zelje.
Originalni recept
Recept za izradu šurpe može uključivati najviše neočekivani proizvodi. Muškarci su sigurni da se ovo jelo ne može povjeriti ženama i zato ga vole kuhati uz pivo.
Kao i obično, potreban vam je lonac od pet litara i dva kilograma nemasne janjetine. Osim toga, trebate pripremiti kilogram mesnate rajčice, jedan limun, tri glavice luka, čili papričica različite boje i slatko, glavica češnjaka, mljevena paprika i grašak, cilantro i peršin, boca svijetlog piva.
Meso oprati i osušiti, zatim natrljati solju, mljeveni papar i druge omiljene začine. Vrlo je važno poškropiti ga sokom od limuna i staviti u hladnjak na sat vremena.
Morat ćete iscijediti sok iz rajčice. Iako ih možete naribati na krupniji ribež i ocijediti od viška tekućine. Dobiveni sok, čili papričice, grašak i cijeli luk šalju se u istu tavu, koja se stavlja na vatru i dovede do vrenja. Zatim se pažljivo skida pjena i šurpa se kuha sat i pol. Na samom kraju se dodaje nasjeckano zelje. Tradicionalno se ovo jelo poslužuje vruće u dubokim zdjelama. Uzbeci stavljaju meso na poseban veliki tanjur, a juhu s povrćem služe svima u porcijama. Nemoguće ga je jesti bez kruha. Ali najbolje je ako je lavash.
Stručno mišljenje
Iskusni kuhari radije pripremaju šurpu od različitih janjeće meso bez vode. Ovdje trebate uzeti rebra, iznutrice, dio lopatice ili stražnju nogu. Povrće se reže na kriške. Odabiru se prema individualnom ukusu. To može biti luk, patlidžan, paprika, rajčica, tikvice. Set zelenila sastoji se od cilantra, bosiljka, peršina, kopra. Trebat će vam na samom kraju.
U kotao se stavljaju sitne kockice mesa, zatim pripremljeno povrće. Dakle, sve dostupne proizvode postavljamo u slojeve. Svaki od njih se posoli, popapri i začini začinima. Posuda je pokrivena poklopcem i ostavljena nekoliko sati. Za to vrijeme će povrće i meso pustiti sok i marinirati se.
Kotao se stavi na vatru, prokuha i zatim se kuha na laganoj vatri do dva i pol sata. Vrijeme kuhanja ovisi o starosti janjetine. Spremnost se provjerava mesom. I na samom kraju se dodaje veliki broj nasjeckano zelje.
U ovom jelu neće biti puno tekućine. Kao i u prethodnim. Ali servira se i u dubokim zdjelicama.
Kako kuhati shurpu u laganom štednjaku
Moderne domaćice vrlo su zaposleni ljudi. Nisu spremni žrtvovati svoju karijeru za dobrobit kuhinje. Stoga većina obitelji jede domaća hrana samo vikendom. Ali napredak je spreman pomoći ženi i nudi multicooker za svakodnevno kuhanje. Ovaj uređaj ne štedi samo vrijeme provedeno za štednjakom. U stanju je pripremiti ne samo ukusne, već i vrlo zdrave večere.
Ako žena ili muškarac prvi put pripremaju shurpu, onda možete pronaći video sa detaljan opis ovaj proces. Koristeći multicooker, možete koristiti bilo koji recept u svom arsenalu.
Meso se reže u velikim komadima i stavlja se u posudu aparata. Morate odabrati način kuhanja na pari i postaviti tajmer na 20 minuta. Zatim slijede štapići mrkve i kockice luka. Polažu se nakon završetka prve faze isto vrijeme. Slijedi krupno narezan krumpir. slatka paprika, nasjeckanog na trakice i sitno nasjeckane ljute papričice.
Ovdje možete dodati malo soli, začina, vode, pasta od rajčice ili rajčice i postavite način rada "juha" na najviše pola sata. Nakon što prođe sve faze, šurpa je spremna, izlije se u tanjure i začini češnjakom i začinskim biljem. Po želji se dodaje kiselo vrhnje.
Važne sitnice
Profesionalci uvijek mogu pripremiti bilo koje jelo i dati ga jedinstven okus. Uspiju koristeći nekoliko pravila.
Osim janjetine, za šurpu se koristi kozletina ili devino meso.
Nema potrebe pripremati ovo jelo za buduću upotrebu. Kada se dugo čuva vruće, okus se gubi, pa čak i pogoršava.
U svim slučajevima, potrebno je dodati puno zelenila. A ovo može biti ne samo tradicionalni set. Estragon i bosiljak savršeno ističu kvalitete okusa meso. Na kraju kuhanja uklanjaju se samo grane.
Neprihvatljivo je jesti shurpu hladnu. Janjeća mast stvrdnjava i stvara neugodne osjećaje koji vam onemogućuju uživanje u okusu.
Volite li ići na vikend piknike i kuhati na otvorenom? Tada umjesto tradicionalne poljske kaše pripremite uzbečku šurpu, najbolju, najukusniju uzbečku šurpu. Mislite li da je teško? Oh, ne. Posebno za vas imam najjednostavniji recept za uzbekistansku šurpu. I, usput, možete kuhati uzbekistansku šurpu kod kuće. Mirisna, dimljena, nevjerojatno ukusna uzbekistanska shurpa je ono što vam treba obiteljski ručak na slobodan dan. Obavezno sačuvajte recept za uzbekistansku šurpu.
Sastojci:
- meso - 1,5 kg (teletina, govedina, janjetina);
- voda - 3,5 litara;
- mrkva - 3 komada;
- luk - 3 komada;
- sol - po ukusu (otprilike 2 žlice);
- začin za shurpu - 2 žlice;
- priprema paprike i rajčice - 2 žlice;
- krumpir - 1,5 kg;
- hrpa peršina;
- hrpa cilantra.
Najbolja uzbekistanska šurpa. Korak po korak recept
- Pripremite meso: operite ga i osušite da iz njega ne curi voda. Dobro izrežite u porcijama, otprilike po 70 grama pokušajte kupiti svježe mlado meso za šurpu. Stara će se jako dugo kuhati, a šurpa više neće biti ista. Savjet: idealno za šurpu stražnji kraj meso, vrat ili lopatica. Kod kupovine mesa provjerite kod prodavača kakvo meso prodaje. Idealna opcija bit će žensko meso, pa okus gotovo jelo Bit će puno ukusnije i bogatije.
- Naložimo vatru i na nju stavimo kotao u koji je već nalivena hladna voda.
- Pravo unutra hladna voda Spuštamo komade nasjeckanog mesa.
- Dok se meso dinsta na vatri ogulite i nasjeckajte luk. Oguljeni luk narežite na pola kolutića.
- Mrkvu oguliti i prerezati na dva dijela, pa svaki dio opet na pola tako da dobijete dosta velike komade.
- Kad juha prokuha, skinite s nje pjenu.
- U kipuću juhu stavite mrkvu i luk.
- Kuhajte juhu s povrćem 40-60 minuta, ovisno o mesu. Ako je meso mlado, kuhat će se puno brže, ako je malo staro, trebat će mu duže.
- Nakon sat vremena dodajte malo soli u juhu;
- Dodati začin za šurpu. Promiješajte juhu. Zatim dodamo par žlica konzervirane paprike i rajčice, ljeti uzimamo svježe povrće. Savjet: ako ne znate gdje prodajete gotov začin za šurpu (obično tržnica), pa ju pripremite sami tako da pomiješate kim, korijander, hmelj suneli i čubar. Vjerujte mi, bit će jako ukusno.
- Krompir oguliti, oprati i prerezati na dvije polovice. Stavite u juhu s mesom i povrćem. Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša, još 20 minuta.
- Zelenje (peršin i cilantro) operite i sitno nasjeckajte nožem. Dodat ćemo ga već gotova juha. Peršin i cilantro ne smiju se kuhati u šurpi, već su svježi, u vrućoj juhi, da će dati svoju aromu.
- Nakon 20 minuta šurpa je gotova, ponovo je promiješajte. Spremnost ćete osjetiti po aromi koja se ne može opisati riječima.
Vruću šurpu tek maknutu s vatre ulijte u zdjelice, obilato pospite začinskim biljem i poslužite. Uzbekistansku juhu-šurpu treba jesti vruću, tada ćete osjetiti sve note začina i okus mesa, zasićenog dimom vatre. Pa, ako nemate priliku izaći u prirodu i živite u višekatnici, onda skuhajte šurpu na štednjaku, također će biti ukusna. Svakako pozovite prijatelje na ručak i kušajte neusporedivo ukusnu uzbekistansku šurpu. I ne zaboravite na našu web stranicu "Vrlo ukusno", gdje ćete pronaći najviše najbolja jela raznim zemljama mir. Dobar tek!
Orijentalna kuhinja je privlačna i tajanstvena. Svaki recept za jelo ovdje je posebna priča koja otkriva mali kutak ovog tajanstvenog svijeta. Danas ćemo govoriti o šurpi. Shurpa od janjetine je juha koja je nacionalna u mnogim zemljama i regijama: Tatarstan, Turska, Uzbekistan, Egipat, Moldavija, Altaj - popis je daleko od potpunog. I u svakoj zemlji ovo jelo se drugačije zove: šurbo, čorba, šulpa, šorpo. Postoje i druga imena. Pripremit ćemo juhu koja se zove šurpa.
Šurpa: sastojci za juhu
Ako se drži tradicije, jelo mora biti pripremljeno od janjetine, ali možete pronaći recept u kojem je glavni sastojak divljač, pa čak i riba. Njihove varijacije variraju koliko i nazivi ove juhe. Svako područje ima svoje nijanse i karakteristike.
Osim janjetine, klasična verzija Obavezno jedite puno luka, krumpira i mrkve. Svo povrće je krupnije narezano, što je također karakteristika ovog jela. Postoje dva načina kuhanja šurpe. Prvi uključuje prženje mesa i povrća, zove se kovurma. Ova opcija za pripremu juhe vrlo je kalorična, ali je i bogatija i masnija. Više dijetalna metoda– bez prženja, povrće i meso šalju se u kotao ili tavu bez prethodna obrada. Ova metoda vam omogućuje da uštedite što je više moguće korisna svojstva I hranjivim tvarima proizvoda. Ova metoda se zove kainatma.
Uz nabrojanu janjetinu i povrće tradicionalno se u šurpu stavljaju dunje, šljive i suhe kajsije. Ovi sastojci nisu obavezni, ali će takva juha, naravno, biti još nezaboravnija i neobičnija.
Bilje i začini su ono što je in orijentalna kuhinja uvijek puno. Šurpa od janjetine nije iznimka. U juhu slobodno dodajte puno svježeg začinskog bilja i začinite je mješavinom začinskog bilja i začina.
Prednosti šurpe
Janjeća juha je vrlo zdrava i bogata mikroelementima poput kalija, natrija, magnezija, željeza, ima i dosta vitamina B skupine, a pomažu i vitamini D, E i K pravilna asimilacija mikroelementi, odgovorni su za ugodnu probavu i kontrolu zgrušavanja krvi. 
Šurpa se propisuje kao lijek za mnoge bolesti. Evo samo nekoliko primjera bolesti koje šurpa liječi: upala pluća, čirevi, reumatizam, tuberkuloza.
Postoji više od jednog recepta za janjeću juhu koja stimulira potenciju kod muškaraca i pomaže u poboljšanju procesa dojenje kod dojilja.
Naravno korisna radnja Shurpa ne isključuje uzimanje dodatnih lijekova.
Recept po svim pravilima
Kuhanje šurpe je proces koji zahtijeva sporost, pa čak i tajanstvenost. Svaki sastojak sadrži puno korisni mikroelementi, što je posao kuhara da sačuva. Za pravilnu pripremu juhe znači da se meso mora kuhati s cijelom glavicom luka, niska toplina. Što se juha dulje krčka, to će biti bogatija i aromatičnija.
Vrijeme kuhanja - 3 sata.
Broj porcija – 4.
Recept će zahtijevati da pripremite potrebne proizvode:
Začini: za šurpu (ako ima) ili korijander, kumin, crvena paprika, sol - po ukusu.Janjeća šurpa će se kuhati niskokaloričnom metodom, bez prženja.
- Janjetinu operemo i po propisu klasični recept stavite u veliki lonac zajedno s cijelim lukom bez ljuske. Meso kuhajte oko 2 sata. Povremeno, ako je potrebno, uklonite pjenu.
- Odvajanje kostiju od kuhano meso, više nam neće trebati, a janjetinu narežite na velike komade.
- U juhu dodajte krupno narezan krumpir i mrkvu narezanu na velike kolutove. Također krupno nasjeckamo dva luka (možete koristiti velike pola kolutića).
- Povrće treba kuhati oko pola sata.
- Počnimo pripremati rajčice za kuhanje: oparimo ih, odstranimo kožice i narežemo na velike ploške. Dodajte u juhu.
- Za pikantnost dodajte sitno nasjeckani ljuta papričica zajedno sa zrnjem. Tako će recept ispasti doista istočnjački.
- Vrijeme je za pripremu začinskog bilja i začina. Pripremljenu hranu šaljemo u šurpu. Skoro je spremna. Sve zajedno kuhajte još 10 minuta, zatim ostavite da se juha kuha oko sat vremena kako bi otkrila okus i miris začina i povrća.
Izvanredna istočnjačka juha je gotova - slobodno pozovite svoje ukućane koji će biti iznenađeni restoranskim okusom jela. Okus je potpuno razvijen, a možete uživati u blagodatima mesa i povrća, bogato aromatiziranog začinima i biljem. Šurpa od janjetine zaista je jedinstveno jelo. Razmazite svoje najmilije ovom jednostavnom, ali u isto vrijeme vrlo složenom i jedinstvenom juhom. Priprema šurpe prema navedenom receptu zadatak je koji može savladati svaki kuhar početnik.
Učitavanje...