Kako izgleda voće ličija? Za kosti i mišiće. Skladište vrijednih tvari

Egzotično voće, bobica ličija, nedavno je postalo popularno kod nas. Voće raste na zimzelenom drveću u afričkim zemljama, Kambodži, Južnoj Americi, Kini i Tajlandu. I ima različita imena - rajsko grožđe, lisica, kineska šljiva, liji, zmajevo oko.

I iako za mnoge plodovi ostaju misterij, vrijedi obratiti pažnju na njih. Tropsko voće je nevjerojatno zdravo i od davnina se koristi u narodnoj medicini. Koje su prednosti bobica ličija i mogu li naštetiti? Kome se preporučuje da ih uvrsti u svakodnevnu prehranu? O svemu tome naučit ćete iz članka.

Litchi chinensis pripada obitelji Sapindaceae. Drveće je prekrasno mali listovi svijetlo zelene boje. Plodovi sazrijevaju u grozdovima, dok bobice nemaju latica, imaju oblik čašica s kišobranastim cvatovima. Dostižu veličinu do 3,5 cm. Izgledom podsjećaju na jagode.

Pulpa je kremasta ili bijela nijansa. Okus podsjeća na grožđe, ali trpkog okusa. Kora ima male bodlje. Razdoblje sazrijevanja je od početka svibnja do kraja lipnja. Pulpa se ne može konzumirati istovremeno sa sjemenkama, a kora ploda koristi se u pripremi nekih jela.

U europske zemlje egzotične bobice došao u 11. stoljeću, zahvaljujući Španjolcu Juanu Gonzalezu de Mendozi. Neobičan proizvod pobudila je sve veći interes, te se postupno proširila i na druge zemlje.

Sadržaj kalorija, sastav pulpe

Liči je pravo blago korisne tvari. U azijskim zemljama je u TOP10 po korisnosti. Ima nizak sadržaj kalorija - 60 kcal na 100 grama. Proizvod je neizostavan u dijetalna prehrana.

Uključuje:

dijetalna vlakna;
biljne masti;
natrij;
krom;
kalcij;
ugljikohidrati;
vitamini H, skupine B, K, C, E, PP;
selen;
fosfor;
tiamin;
beta-karoten;
željezo;
kalij;
mangan.

Što se tiče kvantitativnog sastava, svi biološki aktivni elementi imaju idealnu ravnotežu. Liči je korisno koristiti ne samo u svježe, ali i sušena.

Korisna svojstva bobica ličija

U zemljama u kojima raste liči, ljekovita svojstva bobice odavno se koriste u farmaceutici. Iz njega je izolirana polifenolna oligomerna tvar koja se koristi u proizvodnji poznatog japanskog lijeka učinkovitog u liječenju krvožilnih bolesti. Osim toga, aditiv se koristi u dijetnoj prehrani i kozmetologiji.
Zbog niske kalorijske vrijednosti voća, nutricionisti preporučuju njegovo uvođenje u prehranu ako imate prekomjernu težinu.
Ima antibakterijska, imunostimulirajuća, protuupalna svojstva.
Stručnjaci preporučuju konzumaciju plodova kako bi se spriječile infekcije zaraznim, virusnim i bakterijskim bolestima.
Zahvaljujući visokom sadržaju mikro i makroelemenata povećava se obrambena snaga organizma.
Protok krvi se poboljšava, krvne žile se šire, zbog visok sadržaj nikotinska kiselina.
Proizvod normalizira pokretljivost crijeva, probavu, metaboličke procese.
Na umjerena potrošnja, ne više od 10 bobica dnevno, normalizira razinu šećera kod dijabetičara.
Povećava potenciju i seksualnu želju kod muškaraca.
Povećava razinu hemoglobina, preporučuje se kod anemije i anemije.

Razvoj je spriječen kardiovaskularne bolesti.
Učinkovita prevencija razvoja onkološke bolesti.
Dugo se koristi u liječenju bolesti gornjeg dijela respiratorni trakt, uključujući one virusnog podrijetla.
Rekordni sadržaj vitamina PP aktivira rad mozga (osobito je koristan za osobe u starijoj dobi).
Pomaže kod bolesti gušterače, žučnog mjehura i jetre.
Ima diuretička svojstva, pomaže kod bolesti genitourinarni sustav, bubreg.
Dobro za koštano tkivo, sadrži puno kalcija, preporučuje se tijekom razdoblja aktivnog rasta djeteta.
Normalizira razinu kolesterola, pH i šećera u krvi.
Normalizira krvni tlak.
Poboljšava se vid, smanjuje se rizik od razvoja katarakte i glaukoma.

Kakvu štetu može uzrokovati

Liči nema kontraindikacija, u svakom slučaju neće uzrokovati štetu tijelu. Iznimka je individualna netrpeljivost.

Zabranjeno je konzumiranje konzerviranog voća ako imate dijabetes, zbog visokog udjela šećera.

Nemojte koristiti ako imate giht.

Nezrele bobice ne smiju se konzumirati, jer oštro smanjuju razinu glukoze u krvi.

Nuspojave

Moguće kod preosjetljivosti ili sklonosti alergijama. Nuspojave očituje se nadutošću, neugodnim simptomima u usnoj šupljini, kožnim osipima i svrbežom.

Pažnja! Egzotično voće ne treba davati djeci mlađoj od 3 godine. Za stariju djecu voće se u prehranu uvodi postupno, u malim količinama.

Nedavno su mediji opisali smrt djece u Indiji. Uzrok smrti bio je liči. Kako se pokazalo, djeca su bila iz siromašnih obitelji i jela su veliki broj nezrelo voće, što je izazvalo nagli pad šećera u krvi.

Kako pravilno jesti liči

Mnogi ljudi ne znaju kako pravilno konzumirati bobičasto voće zbog neobičnog izgleda.

Prvo morate ukloniti koru. Zatim izvadite sjemenku i pojedite aromatičnu pulpu.

Video upute:

Ne može se konzumirati na prazan želudac. Bobice se jedu kao desert nakon glavnog obroka.

Možete ga jesti samo tako, ili koristiti plodove za kuhanje. voćne salate. Napravljen od ličija divne slastice– koriste se u pripremi sladoleda, pita, likera, tinktura, kolača, želea, slatkih sirupa.

Voće se dobro slaže sa slatkim umacima i voćem kao što su mandarine, mango, jagode i naranče. Može se čuvati smrznuta za zimu, sušiti ili napraviti kod kuće u obliku kompota, konzervi i marmelade.

Kako pravilno oguliti

Prvo, bobice se operu pod tekućom vodom. hladna voda. Kora na potpuno zrelim tamnocrvenim plodovima lako se guli.

Kora je prilično gusta. Da biste ga lako uklonili, morate podići rub koji se nalazi u blizini stabljike. To se može učiniti nožem ili rukama. Daljnje čišćenje je isto kao kod skidanja ljuske sa kuhanih jaja.

Primjena sjemena

Mnogi ljudi misle da se sjemenke voća mogu jesti kao orasi. To se ne može učiniti, sjemenke su otrovne, poput longana i rambutana.

Možete ih koristiti i ovako. Sjemenke se zdrobe, zatim prže u suhoj tavi dok ne zlatne boje. Koristiti – kao začin za okus pri kuhanju kulinarskih jela. Na primjer, u azijskim zemljama, sjemenke ličija u prahu se koriste u kuhanju nacionalno jelo s pačjim Panang curryjem.

Također, prah sjemena je učinkovit u liječenju gastrointestinalnih bolesti, metaboličkih poremećaja i bolova u zglobovima. S terapijska svrha Priprema se vodena infuzija.

Je li liči piling zdrav?

Kora ličija koristi se u osušenom obliku. Od praha se pripremaju vodene tinkture koje učinkovito pomažu u liječenju bolesti grla. Žlica praha se razrijedi u čaši kipuće vode. Uzima se prije jela, dva puta dnevno.

U kozmetičke svrhe pripremaju se losioni koji se koriste za brisanje problematičnih područja kože.

Za prevenciju raka priprema se pripravak s lišćem limunske trave i prahom kore. Za jednu litru praha - žlica mješavine. Uzima se prije jela, tri puta dnevno.

Koliko bobica je dozvoljeno jesti dnevno?

Dnevni unos po danu za odrasle ne smije biti veći od 300 grama.

Djeca mogu konzumirati 80-100 grama pulpe dnevno.

Kako odabrati pravo voće, uvjete skladištenja

Voće se uvozi u Rusiju uglavnom iz Tajlanda, Madagaskara i Vijetnama. Bobice su veličinom slične šljivama.

Bobice ne bi trebale imati glinu ili mrlje. Boja je ujednačena, od bordo do žarko crvene. Miris podsjeća na ruže. Ako jedete ustajale bobice, one imaju neugodan slatkast miris.

Skladištenje - na sobna temperatura ne više od tri dana. U hladnjaku - deset dana (na temperaturi od 5-6 stupnjeva). Da bi se voće duže očuvalo, ono se zamrzava.

Zaključak

Egzotični proizvod bit će izvor velike količine korisnih tvari za tijelo. Ako pravilno jedete bobice ličija, možete ojačati svoje zdravlje i imunitet.

Čudno voće koje se zove "liči", više kao igračka, malo je poznato ovdje u Rusiji. Većina ljudi niti ne zna za njegovo postojanje. Povijest podrijetla ovog voća seže u davna vremena. Poznato je da su se prvi spomeni biljke pojavili prije naše ere.

Tijekom svog postojanja zvali su ga svašta: “zmajevo oko”, “rajsko grožđe”, “voće ljubavi”, “ kineska trešnja" U Rusiji bobica nije toliko tražena, ali uzalud. Voće ličija - što je to i s čime se jede? Današnji članak bit će posvećen ovom voću i vrlo korisnoj biljci.

Odakle ste?

Recimo odmah da je ovo vrlo visoko tropsko stablo, koje doseže 30 metara visine. Njegovi plodovi su jajolikog oblika s bubuljičastom kožom jarko crvene boje promjera ne većeg od 3,5 cm, pulpa je vrlo mekana, konzistencije poput kreme bijela, ispod nje se krije velika smeđa sjemenka. Okus je ugodan, podsjeća na višnju - slatko-kiseo i osvježavajući.

Bobice ličija uzgajaju se uglavnom na suptropskim kontinentima: Južnoj Americi, Kini, jugoistočnoj Aziji, Japanu i Africi. Izvozi se širom svijeta. Prodaje se prilično isplativo, jer se cijeni ne samo zbog visokog okusa, već i zbog svojih korisnih svojstava. zahvaljujući dugotrajno skladištenje Nema problema s prijevozom.

Kako rasti?

Ako baš želite, ovu prekrasnu biljku možete uzgajati kod kuće. Samo zapamtite da je stablo vrlo zahtjevno za vlažnost, temperaturu zraka i rasvjetu. Da bi biljka počela donositi plodove, morate se strogo pridržavati svih pravila. Za uzgoj možete koristiti sjemenke ličija, koje se ne smiju čuvati duže od dva dana.

U početku mlade sadnice rastu vrlo brzo, ali nakon što sadnice dostignu 20 cm, uočava se usporavanje rasta - otprilike nekoliko godina. Biljku zalijevajte kako se tlo suši, a potrebno je i redovito folijarno hranjenje. Tijekom razdoblja intenzivnog cvjetanja potrebno je pažljivo pratiti temperaturu zraka - ne smije pasti ispod +15 o C. Preporučljivo je instalirati lonac na zapadnoj strani.

Što i sadržaj kalorija

Treba napomenuti da je bobica dijetetski proizvod - samo 70 kcal na 100 g. Stoga ga bez opasnosti mogu konzumirati svi koji se pridržavaju načela pravilne i niskokalorične prehrane. Prepoznatljive značajke prekomorsko voće - bogat biokemijski sastav i korisna svojstva koji ljekovito djeluju na organizam.

Bobice sadrže cijeli kompleks vitamina B, E, C, H, K. Konkretno, sadrže elemente u tragovima: kalij, natrij, fluor, jod, mangan, selen, sumpor i druge. Sve ove tvari neophodne su za pravilno funkcioniranje našeg tijela i života. Voće ličija sadrži mnogo složenih ugljikohidrata, vode, dijetalnih vlakana, proteina i minimalnu količinu masti. Također sadrži šećer od 6 do 14% - sve ovisi o regiji rasta i sorti.

Glavna prednost bobica je sadržaj nikotinske kiseline. Zbog svoje ljekovitosti ima široku primjenu u kulinarstvu i narodnoj medicini. Znate li kako se jede liči? Može se konzumirati i svježa i kuhana. Pulpa se često koristi kao nadjev za kuhanje slasticarnica, ali o tome kasnije.

Medicinska upotreba

Stanovnici Nebeskog Carstva tretiraju liči s dubokim poštovanjem i ljubavlju. "Kineska šljiva", prema njihovom mišljenju, sposobna je činiti prava čuda i riješiti se ozbiljnih bolesti - to je provjereno praksom. Svakodnevna prehrana može smanjiti razinu kolesterola i normalizirati rad kardiovaskularni sustav i vratiti memoriju.

Preporučuje se kao afrodizijak, budući da voće savršeno stimulira libido i povećava potenciju. Osim toga, plodovi imaju blagi laksativni učinak, pa se preporuča da ih jedu osobe koje pate od kroničnog zatvora. A zahvaljujući sadržaju vode, bobice savršeno utažuju žeđ i ublažavaju crijevne smetnje.

Nutricionisti savjetuju konzumiranje "kineske šljive" tijekom dijete, jer će napuniti tijelo zdravim vitaminima i neće povećati težinu. Tradicionalni iscjelitelji koristili su dekocije (od kore voća) za liječenje gastritisa, anemije, dijabetesa, peptički ulkusželuca, gušterače i patoloških procesa u bubrezima. Uvarci i infuzije također su korišteni kao diuretik i tonik.

U Kini su, na primjer, miješali pulpu voća s limunskom travom, ljekovito bilje a dobivenu smjesu koristio u terapeutske svrhe protiv malignih tumora. U istočne zemlje koristio se za bolesti jetre, bubrega, pluća, tuberkulozu, astmu i bronhitis. Ljekovitost je sačuvana iu osušenom i konzerviranom stanju. Stoga se ne bi trebalo postavljati pitanje kako se jedu liči. Mnogi liječnici preporučuju uključivanje u jelovnik male djece.

Šteta za voće

Pretjerana konzumacija može uzrokovati alergije. Optimalna dnevna doza ne smije prelaziti stotinu grama. Voće se ne preporuča jesti istovremeno s drugim voćem jer dolazi do stvaranja plinova i nadutosti. Prema kineskim iscjeliteljima, liči pojačava "unutarnju vatru", tj. kada prejedate, osoba može doživjeti mučninu, nelagodu u grlu, groznicu i migrenu. Da biste vratili vitalnu energiju, preporuča se isključiti bobičasto voće iz prehrane nekoliko dana i jesti hranu samo kada je hladna. Sada razgovarajmo o tome kako se jede liči.

Koristiti u kuhanju

Egzotično voće se skladno slaže uz sve vrste mesnih i ribljih delicija; svježe salate i paštete. Pulpa se koristi kao nadjev za palačinke, pite i pite - tako se u Kini jedu liči. Osim toga, dodaju se slatkim desertima, sladoledu, pa čak i (vinu i šampanjcu). Opisat ćemo nekoliko ukusnih i zdravih recepata.

Ukusan cupcake s dodatkom ličija

Jelo sadrži tri stotine grama bobica ličija. Za pripremu kremaste mase trebat će vam: maslac (sto grama), dva jaja, jedan limun i šećer po ukusu. Trebat će vam i vanilin.

Pripremite kremu: iz limuna iscijedite sok i naribajte koru. U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa granuliranim šećerom i maslac. Pomiješajte s limunovom koricom i sokom. Kuhajte smjesu u vodenoj kupelji, neprestano miješajući dok konzistencija ne postane gusta i homogena. Stavite oguljene i nasjeckane ličije u male kalupe. Napunite ih kremastom smjesom. Stavite peći maksimalno 15 minuta na 180 o C.

Šerbet s limetom i ličijem

Sastojci: kilogram tropskog bobičastog voća, pola litre soka od ananasa, četiri limete, pločica želatine i čaša šećera.

Namočite želatinu desetak minuta hladna voda. Za to vrijeme voće ogulimo, odstranimo sjemenke i narežemo na sitne kockice. Zagrijte sok limete, dodajte šećer sa želatinom i sok od ananasa. Ulijte u kalupe i stavite zamrzivač za sat vremena. Osvježavajući, lagan i ukusan desert je spreman.

Rekli smo vam kako jesti liči. Voće svakom jelu daje ugodnu kiselost i malo pikantnosti.

Kako odabrati pravo voće?

Sezona sazrijevanja bobica počinje u srpnju i kolovozu, a tada ih možete sigurno kupiti. Iako se ne prodaju samo ljeti - na policama trgovina su tijekom cijele godine. Kako ne biste slučajno kupili oštećeni proizvod, morate ga naučiti odabrati. Pažljivo pregledajte kožu ploda, njegovu boju i strukturu. Svjež proizvod mora biti bez nedostataka, udubljenja i oštećenja, jarko crvene boje.

Tamna kora ukazuje na to da je proizvod ustajao. Područje u blizini peteljke svježe bobice nema bijelih mrlja ili plijesni. Protresite voće prije kupnje: pokvareno voće ne proizvodi zvukove. Obratite pažnju na aromu: prezreli liči ima opor, slatkast miris, dok svježi liči ima aromu ruže. Izvan sezone preporučujemo kupnju bobičastog voća u konzervama.

Kako uštedjeti?

Voće je preporučljivo držati u hladnjaku, tako će trajati tjedan dana. Najbolje ih je zamrznuti nakon čišćenja. Da biste produžili rok trajanja, možete osušiti bobice, a zatim kuhati kompote i dodati ih proizvodima od brašna.

Sada, dragi čitatelji, znate s čime se jede liči, koje su to bobice i gdje rastu. Korisnost prekomorskog voća - truizam i stari aksiom koji ne zahtijeva potvrdu. Oni su u stanju normalizirati metaboličke procese, poboljšati cjelokupno zdravlje i nositi se s različitim patologijama.

Liči (lisica, liji, kineska šljiva, zmajevo oko) je malo egzotično voće (težine 20 - 25 grama) koje raste na zimzelenom drveću porodice Sapindaceae. Domovina voća je južna Kina (provincije Fujian i Gundong). Kultura ličija se proširila na obalne otoke i susjedna područja jugoistočne Azije. Danas se kineska šljiva uzgaja u Indiji, Burmi, Engleskoj, Francuskoj, Japanu, Filipinima, Madagaskaru, Pakistanu, Bangladešu, Tajvanu, Brazilu, Južnoj Africi i na Havajima. Međutim, u pogledu količine žetve i površina za sadnju, Kina zauzima počasno prvo mjesto.

"Prekomorske bobice" izuzetno su korisne za ljudsko tijelo, jer sadrže širok raspon esencijalne tvari. Zmajevo oko normalizira metaboličke procese, stimulira proizvodnju želučanog soka, bori se protiv ateroskleroze i ima tonična svojstva. Svježe iscijeđeni sok daje hrabrost, vraća izgubljenu snagu i puni energijom. Smatra se da je liči prirodni afrodizijak koji blagotvorno djeluje na ljudski hormonski sustav. U Indiji se bobice kineske šljive nazivaju plodovima ljubavi i koristile su se u davna vremena kao ljubavni napitak, povećanje seksualne želje.

Kemijski sastav

Liči je rekorder među voćem po sadržaju vitamina C i kalija.

Plod je izvana prekriven crvenom, nejestivom, kvrgavom korom, ispod koje se "skriva" želeasta pulpa (bijela). U "srcu" bobice nalazi se velika sjemenka koja se u medicini koristi za liječenje neuroloških i probavnih poremećaja. Zbog neobična kombinacija Sa svijetlom pulpom i tamnim sjemenkama, biljka se naziva "zmajevo oko". Plodovi ličija imaju slatko-kiseli, blago opor okus koji podsjeća na mješavinu citrusa i mente.

Zanimljivo je da se u davna vremena kineska šljiva smatrala plodom bogatih, plemenitih ljudi. Sakupljanje i transport uroda vršili su siromašni, a najmanji uzorak ploda za njih bi rezultirao smrtnom kaznom.

Tablica br. 1 " Kemijski sastav liči"

Naziv hranjive tvari	Sadržaj tvari u 100 grama egzotičnog voća, miligrama
Vitamini
	39,2
	7,1
	0,6
	0,5
	0,25
	0,05
	0,05
	0,025
	0,01
	0,01
	0,0005

	180
	33
	10
	9
	3
	3
	0,019

	0,35
	0,14
	0,07
	0,055
	0,01
	0,0016
	0,0006

100 grama pulpe ličija sadrži 66 kilokalorija. Omjer energije B:F:Y je 5%:6%:92%.

Zanimljivo, u Kini se od voća pravi vino "koje budi ljubav i krijepi dušu", gazirana pića, sirup, sokovi i likeri. Liči se koristi za izradu salata, nadjeva za pite, slatko-kiseli umak za riblja i mesna jela.

Suptilnosti odabira egzotičnog voća

Prirodno vrijeme sazrijevanja plodova je srpanj-rujan. Na sobnoj temperaturi voće se čuva 4-5 dana, rashladna komora(0 – 6 stupnjeva iznad nule) – 3 – 4 tjedna. Međutim, što se proizvod duže čuva, to je manje hranjivim tvarima ostaje u njemu.

Kriteriji odabira ličija:

Boja i struktura kore. Svježa boja zrelo voće varira od jarko ružičaste do grimizne. Ovi plodovi su mekani na dodir, ali elastični. Koža im je ujednačena bez oštećenja, inkluzija ili mrlja.

„Omekšana“ smeđa kora znači da je proizvod pokvaren i da nije za upotrebu. Svijetlo ružičasta nijansa ploda ukazuje na to da je plod ubran zelen i da je u fazi "zrenja".

Mjesto gdje se peteljka pričvršćuje za plod. Svježi plodovi uvijek se prodaju zajedno s granom. Kora takvih plodova (oko mjesta "pričvršćivanja") je ujednačena bez tragova plijesni, pukotina ili mrlja.
Zvuk pri tresenju. Kad se zreli liči lupka, čuje se karakterističan tupi zvuk zvona. Ako plod ne proizvodi zvukove kada se lagano protrese, to znači da se unutra razvijaju procesi truljenja.
Aroma. Svježi plodovi ličija odišu nenametljivim cvjetnim mirisom s laganim tragom čajevca. Nepravilno zrelo ili prezrelo voće ima oštar, sladak miris, dok pokvareno voće ima prizvuk plijesni.
Dimenzije. Promjer tropska bobica varira između 2,5 - 4 centimetra. Ako je veličina ploda prevelika, to znači da je plod hranjen kemikalijama.

Zapamtite, 70% plodova ličija bere se "za izvoz" dok su još zeleni (kako bi se produžio rok trajanja).

Tijekom transporta "sazrijevaju", dobivaju blijedoružičastu boju i težak slatki miris. S obzirom da nezreli liči sadrži 50% manje hranjivih tvari od zrelog, bolje je kupiti "prekomorski proizvod" tijekom sezone masovnog plodonošenja (rana jesen).

Egzotično voće ne konzumira se samo svježe, može se i sušiti (u kori), zamrznuti i konzervirati (oguljeno).

Ljekovita svojstva i kontraindikacije

Korisnost tropskog voća je zbog njegovog bogatog sastava sastojaka (proteini, vitamini, makro- i mikroelementi).

Učinak ličija na ljudsko tijelo:

stabilizira razinu krvi;
jača srčani mišić, normalizira srčani ritam, smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara;
neutralizira učinak slobodnih radikala, usporava razvoj malignih tumora (zajedno sa Schisandrom);
pojačava mušku potenciju i libido kod žena (kao afrodizijak);
jača stijenke krvnih žila, otapa štetne tvari, sprječava razvoj tromboze;
povećava vitalnost;
poboljšava probavu, stimulira pokretljivost crijeva (zdrobljene sjemenke);
jača imunološki sustav;
smanjuje pretjerani apetit, gasi žeđ, ubrzava metabolizam;
povećava koncentraciju hemoglobina u krvi;
poboljšava funkcionalno stanje jetre;
uklanja višak tekućine iz tijela;
ublažava bolove zbog neuralgije (sjemenke);
povećava laktaciju (širenjem lumena krvnih žila);
povećava cirkulaciju krvi u mozgu;
smanjuje tjeskobu.

Dnevni unos ličija za odrasle je 150-200 grama (ne na prazan želudac), za djecu 100 grama. Unos egzotičnog voća počinje malim obrocima (20-40 grama dnevno), prateći stanje kože. Nekontrolirana konzumacija kineskih šljiva prepuna je razvoja individualne netolerancije, krvarenja iz nosa, prekomjerne ekscitacije živčanog sustava i oštećenja usne sluznice.

Zapamtite, crvena boja kore ličija ukazuje na visoko alergenu proizvoda.

Osim toga, voće se s oprezom konzumira u slučajevima gihta, erozivnog gastritisa i zatajenja bubrega.

Liči se ne može kombinirati s mesnim proizvodima kako bi se izbjegao razvoj probavnih smetnji (žgaravica, težina u trbuhu, bolovi, plinovi, proljev).

Osim pulpe, u narodnoj medicini koriste se sjemenke, cvjetovi i kora ploda. Na primjer, uvarak od zgnječenih sjemenki ličija je analgetik (pomaže kod neuralgije), čaj od plodovih kožica je prirodni “energetski tonik”, čaj od cvijeta je antiseptička “otopina” za grgljanje (za faringitis, upalu grla i laringitis ).

Prema drevnoj legendi, kineski car naredio je pogubljenje vrtnih radnika jer nisu mogli na dvoru uzgojiti egzotično voće.

Liči se smatra problematičnom i vrlo ćudljivom biljkom. Teško ga je uzgajati kod kuće, ali je moguće.

Da biste to učinili, morate slijediti sljedeće preporuke:

Odvojite sjemenke od pulpe, isperite u stajaćoj toploj vodi.
Ekstrahirano (svježe) sjeme posadite u pojedinačne posude (lagana, prozračna zemlja s pH 5,5 - 7,5).
Izgradite "staklenik" iznad posuda. Za ovo koriste prozirna folija ili plastična vrećica.
Posude stavite na toplo mjesto (ispod radijatora ili blizu peći). Optimalna temperatura rast sjemena - 30 - 35 stupnjeva.
Prozračite staklenik (svakodnevno), kontrolirajući razinu vlage. Ako tlo izgleda suho, poprskajte ga raspršivačem. Sjeme se izleže 10. – 14. dan.
Uklonite plastičnu vrećicu nakon klijanja.
Premjestite lonac na prozorsku dasku, zasjenite sadnice 3 - 4 tjedna (jer su osjetljive na jako svjetlo).
Potez mlada biljka na stalno svijetlo mjesto.

Za uspješan uzgoj ličija važno je voditi računa o cikličkoj ontogenezi biljke (koja se razlikuje od razvojnih faza drugih vrsta). egzotično voće). Intenzivan rast sadnica počinje 10. dana nakon nicanja i nastavlja se sve dok visina izdanaka ne dosegne 15 - 20 centimetara. Tada prestaje vidljiv razvoj stabla (u 1-2 godini života). Tijekom tog razdoblja sadnica aktivno razvija korijenski sustav. Međutim, u ovoj fazi većina vrtlara čini pogrešku intenzivnog hranjenja "uspavane" biljke. Kao rezultat toga, prirodni razvojni ciklus je poremećen, a egzotično voće se razboli u 50% slučajeva.

Druga uobičajena pogreška pri brizi za drvo su neoprezni hidraulički uvjeti. S obzirom na to da liči ima plitko i snažno korijenje, biljka ne podnosi sušu i pretjerano zalijevanje. Tlo treba malo po malo navlažiti tek nakon što se gornji sloj osuši. U ovom slučaju, bolje je kombinirati "donje" i "gornje" zalijevanje. Uz to se redovito prska krošnja tropskog voća tople vode(2-3 puta dnevno). Međutim, ne biste se trebali uzrujati ako nakon nekoliko godina zrelo stablo odbaci lišće. Ovo je normalna pojava, budući da se svake 3 do 4 godine kruna biljke obnavlja.

Kako bi se poboljšao vegetativni rast sadnica, poboljšao izgled lišća i povećala otpornost na štetne mikroorganizme, pod mlade ličije uvode se mikorize (simbiotske gljive). Ova kultura potiče stvaranje korijenskih mikrovila, zbog čega sadnica dobiva više hranjivih tvari iz tla.

Liči je drvo koje voli toplinu, a u jesensko-zimskom periodu treba dugo dnevno svjetlo (13 - 15 sati dnevno) i "nije hladno" temperaturni uvjeti(najmanje 20 stupnjeva).

Zapamtite, čak i uz pravilnu njegu biljke, plodovi usjeva javljaju se tek u 9. - 10. godini.

Zaključak

Liči je vrijedno egzotično voće koje spada u kategoriju niskokaloričnih proizvoda.

Ovo hranjivo voće vrlo je korisno za ljudski organizam jer sadrži veliku količinu vitamina (, C, E, K) i minerala (kalij, fosfor, magnezij, željezo, bakar, cink, mangan). Osim toga, "kineska šljiva" sadrži dijetalna vlakna (vlakna), karotenoide, složene ugljikohidrate, proteinske strukture, masne kiseline i vodu. Koncentracija saharida u proizvodu varira od 6 do 15%, ovisno o regiji u kojoj drvo raste.

Redovitim unosom voća normalizira se rad srčanog mišića, poboljšava probava i muška potencija i ženskog libida, smanjuje se oticanje tijela, stabilizira se razina šećera u krvi, obnavlja se metabolizam lipida i povećava oštrina vida.

Dodajte liči u svoju svakodnevnu prehranu i riješit ćete se bluza, umora i lošeg raspoloženja!

Članak će vam detaljno reći o prednostima i značajkama jedenja takvog egzotičnog voća kao što je liči.

Liči je egzotično voće koje raste na stablu koje može doseći visinu i do 25-30 metara. Plod je oblikom sličan jajetu, površina je bubuljičasta i jarko crvene boje. Promjer ploda je mali, samo 3-4 centimetra.

Liči je bobica s bijelom pulpom iznutra. Sredina bobice je vrlo mekana i sočna. Unutar pulpe nalazi se duguljasta smeđa koštica. Okus pulpe zrelog ličija vrlo je ugodan i pomalo podsjeća na trešnje, vrlo je svjež, slatkast i s blagom kiselkastom nijansom.

Ovo drvo raste uglavnom u suptropima: Kina (južni dio), Južna Amerika, Afrika, Japan. Bobica je vrlo popularna i izvozi se gotovo u cijelom svijetu. Bobica je tražena ne samo zbog svoje neobičnosti kvalitete okusa, ali i za nevjerojatne prednosti. Bobica se čuva jako dugo, pa je stoga prikladna za transport.

Liči - dijetetski i niskokalorični proizvod. 100 g bobičastog voća ne sadrži više od 70 kalorija. Liči je dopušten za konzumaciju gotovo svima, onima koji ne paze na svoju figuru i onima koji se pridržavaju zdrave prehrane.

Liči: bobica, sjeme, pulpa, kora

Drvo ličija

Liči bobica

Kako liči raste?

Zreli liči

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: sastav, vitamini, korisna svojstva i kontraindikacije za tijelo žena i muškaraca

Dobrobiti ličija leže u njegovom bogatom biokemijskom sastavu, koji može pružiti zdravstvene i wellness dobrobiti tijelu. ljekovito svojstvo. U ličiju ima puno vitamina i minerala, a najvažniji su:

B vitamini– poboljšati metaboličke procese u tijelu.
Vitamin E– poboljšati stanje kose, noktiju i kože, ukloniti toksine.
Vitamin C– jača imunološki sustav
vitamin H– pomaže u apsorpciji proteina
Vitamin K– poboljšava zgrušavanje krvi

Mikroelementi - minerali:

Kalij- potrebno osigurati normalan rad sva meka tkiva u tijelu.
Natrij- sudjeluje u enzimskim procesima i kontrakciji mišića.
Fluor– jača zubnu caklinu
Jod– Poboljšava rad štitnjače
Klor– regulira vodeno-alkalnu ravnotežu u tijelu
Željezo– poboljšava kvalitetu krvi povećanjem hemoglobina
Mangan- potreban za normalno formiranje strukture kostiju.
Selen- ključna je karika u mnogim metaboličkim lancima tijela.
Sumpor- aktivno pomaže tijelu u borbi protiv štetnih bakterija.

Za one koji se nikada nisu susreli s ličijem, važno je znati da je kora ovog voća potpuno neprikladna za hranu. Koru pažljivo uklonite nožem. Nakon toga, istim nožem uklonite sjemenku iz pulpe, jer je prilično velika i nezgodno je jesti liči sa sjemenkom, lako se uklanja.

U azijskim zemljama nije prihvaćeno jesti liči rukama. Pulpa ličija stavlja se u jedan tanjur i jede žlicom ili vilicom jer je po strukturi želeasta. To će vas spriječiti da se zaprljate sokom od pulpe Liči se vrlo često jede ne samo svjež, već čak i sušen i konzerviran. Za one koji bez problema mogu dobiti liči svaki dan, od ličija možete napraviti smoothie ili pire. U nekim zemljama liči se suši izravno s korom.

VAŽNO: Treba napomenuti da liči sadrži prilično malo kalorija, što znači da se bobičasto voće ne smatra dijetalnim proizvodom. 100 g voća sadrži do 70 kcal a liči treba jesti u ograničenim količinama. Međutim, sastav ličija je vrlo koristan i blagotvorno djeluje na proces mršavljenja u razumnim količinama.

U azijskim zemljama liči se smatra proizvodom koji je vrlo koristan za zdravlje muškaraca, jer njegov učinak na "seksualnu funkciju" nije prošao nezapaženo. Očigledno je to razlog zašto se liči u mnogim izvorima često naziva "plodom ljubavi". U Kini, primjerice, niti jedan svadbeni stol nije potpuna bez punog jela svježeg ličija, jer će to “pomoći” da prva bračna noć bude plodna, a brak uspješan.

VAŽNO: U azijskim zemljama liči se često koristi u receptima tradicionalna medicina za pripremu lijekova za ublažavanje povišene razine kolesterola u krvi i bolesti kardiovaskularnog sustava te kao prevencija ateroskleroze.

Koje su prednosti ličija za muškarce?

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: korisna svojstva i kontraindikacije za trudnice i dojilje

Liči ima jedinstven biokemijski sastav. Liči sadrži puno organskih kiselina i vlakana. To povoljno djeluje na pokretljivost crijeva. Osim toga, liči sadrži mnogo minerala korisnih za žene: kalij, magnezij, cink, željezo, koji imaju blagotvoran učinak na proces menstruacije (smanjuje bol i grčeve, sprječava emocionalnu pretjeranu uzbuđenost i promjene raspoloženja).

ostalo pozitivna svojstva liči:

Pulpa ličija sadrži Omega-3, ovaj element uklanja PMS bol.
Pektini, kojih liči ima u izobilju, sposobni su ukloniti nakupljene toksine i otpad iz crijeva iz tijela.
Liči sadrži kolin, što je vrlo korisno za žene koje redovito doživljavaju stres. Kolin povoljno djeluje na živčani sustav.
Liči sadrži folnu kiselinu koja ne samo da poboljšava imunološki sustav, ali i blagotvorno djeluje na ljepotu noktiju, kože i kose. Tvari kao što su lizin, triptofan i metonin pomažu filičnoj kiselini.
Nikotinska kiselina blagotvorno djeluje na zdravlje žena tijekom menopauze.

VAŽNO: Ne možete jesti liči s košticom, pogotovo na prazan želudac. U sirovom obliku sjeme je vrlo otrovno i može izazvati štetne posljedice.

VAŽNO: Također biste trebali obratiti pozornost na to kako vaše tijelo doživljava liči, postoji li alergija: osip, svrbež, crvenilo kože i drugi simptomi.

Liči ne bi trebao biti često prisutan u prehrani trudnica. Ne možete si dopustiti više od 10 voća dnevno, ako ne alergijska reakcija ili kontraindikacije. Tijekom trudnoće, liči može biti koristan jer uklanja probleme s crijevima i zasićuje tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima.

Kiselost ličija pomoći će trudnici da se nosi s toksikozom i osjećajem mučnine. Osim toga, diuretičko svojstvo ličija pomaže u uklanjanju prekomjernih oteklina tijekom trudnoće (osobito na udovima) tako što "izbacuje" vodu. Ovo je vrlo važno u drugom i trećem tromjesečju trudnoće.

VAŽNO: Liči se treba jesti u malim obrocima. Poznato je da na rane faze trudnoće, ubrzani metabolizam (na koji utječe fetus) može dovesti do spontanog pobačaja (ali u vrlo rijetkim slučajevima).

Tijekom dojenja liči je koristan jer nikotinska kiselina (ima je dosta u ličiju) pomaže poboljšanju protoka mlijeka (aktiviranjem hormona prolaktina). Voće biste trebali jesti otprilike 30-45 minuta prije hranjenja bebe. Budite oprezni, ako vaša beba trenutno prolazi kroz razdoblje formiranja crijevne mikroflore (tzv. "kolike"), ne biste trebali jesti liči - oni mogu izazvati pojačano stvaranje plinova, kako kod majke tako i kod samog djeteta. U drugim slučajevima, liči će u mlijeko unijeti važne vitamine.

VAŽNO: Tijekom dojenja ne prekoračiti dnevna norma konzumacija voća, tj. 5 komada dnevno.

Mogu li trudnice i dojilje jesti liči?

Voće ličija: koristi za djecu, u kojoj dobi se može dati djetetu?

Liči je egzotično voće i stoga svakako treba uzeti u obzir da, za razliku od tradicionalne hrane, može biti alergičan. Najbolje je dati djetetu zrake ne prije navršene 3 godine. Jedna voćka za “test” bit će dovoljna. Bolje je ne davati liči maloj djeci i dojenčadi jer može izazvati pretjeranu nadutost i grčeve.

Kako uzeti voće ličija za mršavljenje, koliki je njegov sadržaj kalorija?

Kalorični sadržaj ličija može doseći 70 kcal na 100 grama, ovisno o zrelosti fetusa.

Liči se često koristi kao pomoć u borbi protiv prekomjerna težina. Voće stvarno pomaže u otklanjanju problema s crijevima i oslobađanju od viška vode, ali treba ga jesti u ograničenim količinama kako ne bi prekršili dnevne potrebe tijela u kalorijama.

Voće, bobica ličija: kako odabrati pravo zrelo?

Zreli liči se bira prema nizu karakteristika:

Veličina ploda (ne manje od 3 cm, ne više od 4 cm)
Kožica ploda je bubuljičasta
Kožica ploda može biti blago bodljikava
Kora ima bogatu crvenu boju
Kada pritisnete kožu, može se spustiti, pa čak i prsnuti, nakon čega se vraća u svoj prethodni oblik.
Zreli plod ima ugodnu slatkastu aromu

Voće, bobica ličija: kako pravilno oguliti i jesti?

Liči možete rezati samo vrlo oštrim i tankim nožem, sličnim oštrici. Ako pokušate rezati liči drugim nožem, riskirate da istisnete sok i oštetite meso. Kožu treba samo lagano probušiti i rezati ravnom linijom po promjeru.

Sjemenka se uklanja iz ploda na dva načina:

Ili prerežite pulpu na pola i izvadite košticu
Jednostavno istisnite sjeme pritiskom na pulpu

Kako očistiti i jesti liči?

Kineska liči šljiva: jesu li sjemenke jestive, nisu otrovne, što će se dogoditi ako pojedete sjemenku ličija?

Sjeme ličija je otrovno, ali samo ako se jede sirovo. Ako ga osušite ili od njega napravite uvarak, možete jesti kost. Sjeme ličija sadrži brojne korisni vitamini, minerali i aminokiseline koji imaju diuretski učinak na organizam. U nekim zemljama možete pronaći liči, koji se naziva "kineska šljiva". Sjemenka ovog voća preprži se na ulju i poslužuje sa začinima kao gotovo jelo.

Voće ličija - voće, sjemenke, kora: od čega pomaže?

Koštica i kora ličija se ne koriste za konzumaciju, ali često služe kao osnova za kuhanje lijekovi. Sjeme, na primjer, sadrži koncentriranu količinu korisni mikroelementi. Kost se može kuhati, a može se i osušiti i samljeti u prah. Takvi su lijekovi popularni u azijskim zemljama kao snažno sredstvo protiv bolova.

Lijek se često koristi u liječenju:

Neuralgijske bolesti
Bolesti crijeva
Metaboličke bolesti
Orchita

VAŽNO: Imajte na umu da kada prekomjerna potrošnja dekocije i lijekovi pripremljeni na bazi kore i kosti mogu imati suprotan učinak i "dati" otrovno trovanje.

Kako pripremiti izvarak i infuziju od kore ličija, kako i za što ga koristiti?

Uvarak i infuzija ličija dobro je poznato liječenje neuralgijske bolesti:

Apatija
Depresija
Nesanica
Pretjerana razdražljivost i emocionalnost
Plačljivost

VAŽNO: Osim toga, izvarak kore često se koristi za liječenje kardiovaskularnih bolesti i kao prevencija ateroskleroze.

Kako pripremiti izvarak:

Oprane kore stavite u lonac
Napunite vodom
Zakuhajte, smanjite toplinu
Pokrijte poklopcem
Kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta
Neka juha kuha još 20 minuta
Uzmite 1-2 žlice. prije jela dva puta dnevno.

Kako pripremiti infuziju:

U litarsku teglu preklopiti koru ličija (prije toga je obavezno oprati).
Napunite koru s litrom votke ili alkohola (po litarskoj staklenci).
Ostavite na tamnom mjestu tjedan dana, svaki dan protresite staklenku i stavite u hladnjak na čuvanje.

Možete li jesti liči ako imate giht?

Jedenje ličija može biti štetno za osobu, na primjer, ako ima bolest kao što je giht. Treba znati da velika količina ugljikohidrata u ličiju može uzrokovati osjećaj težine u probavnom traktu, kao i pojačano stvaranje plinova i bolove u želucu.

Kako jesti liči i kada ga ne jesti?

Postoji li alergija na bobice ličija?

Može doći do alergije na liči, osobito kod onih koji imaju jaku osjetljivost na različite komponente. Liči treba konzumirati u razumnim količinama, jedna voćka dnevno je korisna za "test", a samo 3 voćke su dnevne potrebe za osobu.

Eterično ulje ličija: svojstva i upotreba

Eterično ulje ličija široko se koristi kao pomoćno sredstvo za produljenje ljepote i mladosti tijela. Ulje se često koristi kao dodatak kozmetici za njegu kože. Ulje čini kosu sjajnom i glatkom, jača njen rast i čini je zdravom, obnavljajući njenu strukturu. Osim toga, ulje ličija ima nježan, suptilan, svjež miris, koji se često koristi u aromaterapiji kako bi tijelu dao snagu, snagu i svježinu.

Liči sirup: svojstva i primjena

Sirup od ličija je koncentrirani proizvod, pripremljen od pulpe i soka voća. Primjena sirupa je raširena. Može se dodati u alkoholna i bezalkoholna pića za davanje svjež okus. Kao poseban lijek, sirup od ličija koristi se kao sirup za kašalj i druge prehlade. Sirup daje tijelu potrebnu "porciju" vitamina i jača zaštitnu funkciju imunološkog sustava.

Liči sirup

Kako napraviti piće od ličija?

Za kuhanje ukusno piće, možete koristiti i svježe voće i sirup od ličija. Ako koristite sirup, možete ga jednostavno otopiti u gaziranom piću, soku ili čak vodi. Svježu pulpu ličija treba samljeti u blenderu i pomiješati s bilo kojom drugom tekućinom. Dodajte šećer ili bilo koji drugi sirup prema ukusu i želji.

Kako napraviti salatu od ličija?

Trebat će vam:

rikula –šaka zelene salate (cca 50-70 g).
narančasta - pulpa jednog malog voća (bez korice i himena).
Sir "Dor Blue" - 50 g (ili neki drugi s plavom plijesni).
Jabučni ocat - nekoliko kapi
Sezamovo ulje - 1-2 žličice.
Pulpa ličija - 100 g (bez kore i koštice)
Susam i začini po ukusu

priprema:

Listove rikule operite, stavite u posudu, začinite octom i uljem te promiješajte.
Ogulite naranču i stavite voćni file na rikulu
Lijepo rasporedite pulpu ličija zajedno s narančom.
Sir se ručno mrvi na voće
Salata se ukrasi sezamom i može se opet začiniti octom.

Korištenje ličija za izradu salata

Liči: kako čuvati i koliko?

Preporučljivo je posaditi liči odmah nakon kupnje. Što ga dulje čuvate, postaje sve gore. Svakim danom iz ličija “ispari” količina vitamina. Na sobnoj temperaturi, liči se može čuvati ne više od tri dana.

Ako je ljuska ličija netaknuta, može se čuvati u hladnjaku oko dva tjedna. Obratite pažnju na koru; ako potamni, voće je pokvareno. Liči se može ukiseliti, konzervirati ili zamrznuti za dugotrajno skladištenje.

Kako zamrznuti liči?

Uklonite kožu s ličija
Lagano istisnite sjemenku
Stavite pulpu ličija u plastičnu vrećicu ili posudu za hranu.
Čuvajte liči u zamrzivaču ne duže od godinu dana.

Video: “Liči. Tajlandsko voće, bobičasto voće"

Liči je voće za koje mnogi ljudi u našoj zemlji nisu ni čuli, a njegov izgled je toliko egzotičan da se ne usuđuju probati. Ali oni koji su kušali ovo neobično voće zauvijek postaju njegovi obožavatelji, a broj takvih ljudi stalno raste. Ovo je voće liči, ili kineska šljiva.

Predstavljamo liči: voće zmajevog oka

Možda je rodno mjesto voća ličija Kina, možda zemlje jugoistočne Azije. Sada to nije moguće sa sigurnošću razjasniti. U Europu je plod ličija stigao tek u 17. stoljeću, iako je bio poznat i mnogo prije toga. Ali trenutno postoji dosta zemalja u kojima raste liči. Glavni uvjeti za ovo voće su tropska klima s mala količina taloženje.

Plodovi ličija pojavljuju se na visokom zimzelenom drvetu iz obitelji Sapindaceae. Ima vrlo gustu raširenu krošnju. Liči je voće koje raste u grozdovima pa se tako i skuplja jer se plodovi uzeti pojedinačno sa stabla vrlo brzo kvare.

Ovo voće ima mnogo imena, ali jedno od njih je najljepše - "zmajevo oko". Ako imate i trunku mašte, lako ćete shvatiti zašto su ih tako nazvali. E, sad zamislite ovo voće u presjeku: crvena ljuska, bijelo meso, tamno duguljasto središte. Oko zmaja - jednostavno nema drugih asocijacija.

Plodovi ličija su mali, do 4 cm u promjeru, okrugli ili ovalnog oblika. Kora je crvena, gusta i lomljiva, prekrivena prištićima i stoga gruba na dodir. Lako se odvaja od pulpe, pa oguliti plod ličija nije teško.

Pulpa ovih plodova vrlo je neobičnog izgleda, bijela je ili s blagom krem nijansom i nalik je želeu. Liči je voće čiji je okus slatko-kiseo i vrlo osvježavajući. ima ugodna aroma. Unutar ploda nalazi se tvrda smeđa duguljasta koštica.

Voće ličija je uistinu ukusno, toliko da ga je teško prestati jesti. Ali da biste dobili potpunu sliku o tome kakvo je liči voće, trebali biste naučiti o njegovim korisnim svojstvima.

Liči: korisna svojstva

Kineska liči šljiva ima bogat sastav vitamina i minerala. Ovo voće sadrži najviše vitamina C, pa otuda i njihov blago kiselkast okus. Sadrži i vitamine E, PP, K. Od mikroelemenata na prvom mjestu je kalij, zatim željezo, kalcij, magnezij, fosfor, sumpor, cink, klor, jod, bakar, mangan, selen, fluor. Takva raznolikost korisnih svojstava ličija čini ovo voće vrijednim. prehrambeni proizvod, od kojih tijelo prima vitalne komponente.

Istočna medicina odavno je zabilježila blagotvorna svojstva ličija. Uz ovaj ukusni i aromatično voće liječi mnoge bolesti:

Plodovi ličija koriste se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti (izvor kalija, smanjuje razinu kolesterola u krvi). Koristi se u složenom liječenju vaskularne ateroskleroze.
Voće ličija uklanja višak vode iz tijela, tj dobar lijek protiv edema i bubrežnih bolesti.
Liči je voće koje se koristi kod bolesti gornjih dišnih puteva - bronhitisa, bronhijalne astme i tuberkuloze.
Za bolesne dijabetes melitus Preporuča se pojesti deset plodova ličija dnevno – i razina šećera u krvi uvijek će biti normalna.
Liči je izvrstan tonik za cijeli organizam, pomaže u borbi protiv umora i depresije, afrodizijak, "voće ljubavi" - ovaj proizvod ima čak i naziv na Istoku.
Preporuča se koristiti liči za bolesti probavnog sustava (gastritis, ulcerozne lezije), gušterače i jetre. Redovita konzumacija ublažava kronični zatvor.
Konzumiranje ličija pomaže vam da zaboravite prekomjerna težina. Uz nisku kalorijsku vrijednost, ovo voće je vrlo zasitno, savršeno utažuje glad, sadrži veliku količinu vode i ima diuretski učinak. Dijeta koja koristi ovo voće daje dobri rezultati. Možete jednostavno pojesti nekoliko komada neposredno prije jela - i problem prejedanja za stolom neće vam biti poznat.
Plodovi se preporučuju za prehranu djece. Sadržaj kalcija, fosfora i magnezija u njima dovoljan je za pravilan razvoj koštanog sustava rastućeg organizma i jake zdrave zube.
Znanstvenici su dokazali činjenicu da se konzumiranjem voća ličija smanjuje razina hormona stresa, stoga ovaj na ukusan način Možete zaštititi svoj živčani sustav od emocionalnog preopterećenja.
Voće ličija sadrži jedinstvena tvar– oligonol. Ovo je snažan antioksidans i antivirusno sredstvo. Na istoku se ova svojstva koriste za borbu protiv razvoja malignih tumora. Oligonol također štiti jetru od raznih nepovoljnih čimbenika i sprječava prerano starenje stanica, što znači da produljuje mladost našeg organizma. Na farmaceutskom tržištu već se pojavio istoimeni lijek, koji je stvoren posebno na bazi plodova ličija.
Konzumacijom ličija koži lica možete vratiti sjaj i elastičnost. Vitamini i antioksidansi također će se pobrinuti za vaš izgled.
Korisna je i kora ploda ličija - njegov se izvarak koristi kao tonik koji sprječava nakupljanje viška tekućine u tjelesnim tkivima.

Sve dobrobiti ličija možete iskoristiti za svoje zdravlje, a pritom uživati u njegovom izvanrednom okusu.

Liči: šteta

Prednosti konzumiranja voća su nedvojbene, ali šteta od ličija je potencijalna i moguća. Ovo voće nema izravnih kontraindikacija. Ali ako ih probate prvi put, onda jedite vrlo malo i promatrajte kako vaše tijelo reagira. Još ovo tropsko voće, a neki ljudi mogu doživjeti simptome alergije, poput osipa na koži.

Pretjerana konzumacija voća ličija također neće koristiti tijelu. Posebno treba ograničiti djecu - 100 grama dnevno za njihovu dob bit će dovoljno.

Inače, tropski liči može se konzumirati bez ograničenja, dajući nam svoje istančan okus i jedinstvena svojstva.

Tropsko voće ličija: sadržaj kalorija

Kalorični sadržaj ličija je nizak - samo oko 70-80 kcal na 100 grama (ovisno o specifičnoj regiji rasta).

bjelančevine - 0,83 g
masti - 0,44 g
ugljikohidrati - 15,2 g

Ovi plodovi s pravom pripadaju dijetetski proizvodi, ne opterećuju probavni sustav, lako su probavljivi i daju osjećaj sitosti uz nisku energetsku vrijednost.

Kako odabrati i čuvati liči?

Samo svježe, neiskvareno voće ima blagotvorna svojstva. Što su duže pohranjeni, to manje koristi donijet će zdravlje. Stoga ih je važno pravilno odabrati. Želite li kupiti liči? Voće možete kupiti, važno je zapamtiti da će vam izgled voća biti vodič:

Dobri plodovi ličija svijetlo su crvene boje i nemaju mrlje na kožici. Ako primijetite mrlje i udubljenja, bez žaljenja odložite proizvod, ovo voće je ustajalo. Svjetlija boja pokožice ukazuje da je plod nezreo. U ovom slučaju, oni su također od male koristi.
Protresite voće; kad je svježe, čut ćete lupkanje pulpe o kožu. Ako nema takvog znaka, plodovi su možda prezreli ili pokvareni i više se ne smiju jesti.
Na mjestu gdje je peteljka pričvršćena za plod ne smije biti bijelih mrlja, pogotovo plijesni.
Aroma svježeg voća ličija podsjeća na miris rascvjetale ruže. Trebao bi biti lagan i ugodan. Jači miris ukazuje na to da je proizvod ustajao i fermentirao. Naravno, ne isplati se kupovati takvo voće.

Plodove ličija nakon kupnje bolje je držati u hladnjaku, ali ne više od tjedan dana. Ne odvajajte plodove od grozda - tako će se duže čuvati. Na sobnoj temperaturi, plodovi ličija se kvare gotovo pred našim očima, u roku od nekoliko dana.

Kineske šljive također se mogu zamrznuti - neće izgubiti svoje korisne kvalitete u roku od 3 mjeseca. Obično se voće guli prije zamrzavanja.

U prodaji možete pronaći konzervirane i sušeni liči. Zdrave su kao i svježe pa se mogu i koristiti. Samo imajte na umu da se voće ličija konzervira šećerni sirup, tako da će sadržaj kalorija takvog proizvoda biti veći. Po želji plodove možete sami konzervirati ili osušiti.

Kako jesti liči, ili koristiti u kuhanju

Sama pulpa ličija je vrlo ukusna; također savršeno osvježava i gasi žeđ i glad. Ali, ipak, na Istoku koriste i druge načine konzumiranja ovog voća. Isprobajte ih i vi. Iznenadite svoju obitelj ili goste nesvakidašnjim okusom tradicionalnih jela.

Kako jedete liči? Prije upotrebe voće se dobro opere i oguli kora koja se lako skida. Ukloni se koštica ploda ličija. Pulpa se može koristiti za pripremu pića. Komadići voća mogu se dodati koktelima, gaziranim pićima i sokovima. Gurmane će zanimati sljedeći način– nekoliko kriški ličija stavite u čašu vina ili šampanjca koji će poprimiti izvanredan okus.

U azijskim zemljama se od ovih plodova pravi vino. Europljani koji su ga probali napominju da je neobičan, ali ukusan.

Od plodova ličija uobičajeno se pripremaju razne slastice, slatka jela, a mogu se koristiti i kao nadjev za pečenje. Djeca, ali i odrasli, cijenit će sladoled s komadićima ovog voća.

Slatko-kiseli okus voćnog umaka od ličija dobro se slaže s mesom, riblja jela, paštete. Salate se kupuju egzotičan okus zahvaljujući ovim plodovima.

Voće će se savršeno uklopiti u svaki stol, pogotovo ako ga osim oguljenog i gotovog voća dekorirate i neoguljenim ličijem. Njihova svijetla boja stvorit će svečanu atmosferu.

U svakoj zemlji možete pronaći tradicionalni recept i obogatiti ga ovim neobičnim voćem. Na primjer, u Rusiji postoji takva metoda za palačinke punjene egzotičnim voćem. Liči se savršeno uklapa u njega.

Egzotično voće liči svakako treba dodati u svoju prehranu. Imaju takva korisna svojstva koja nemaju oni koji rastu u prostranstvima naše domovine. To se također odnosi i na kinesku šljivu liči. Uz njegovu pomoć možete diverzificirati svoj jelovnik, učiniti ga neobičnim i svečanim, poboljšati zdravlje tijela kombiniranjem dobar ukus i korist. A za neke ovo voće može biti početak puta ka zdravoj i racionalnoj prehrani.