Kako pokriti sirove maline šećerom. Recept za pasirane maline sa šećerom

Mnogi jako vole maline mljevene sa šećerom. Nije baš obični pekmez Većina ljudi je s tim upoznata od djetinjstva.

Jednostavne proporcije

Čak su i stari Grci znali za jedinstvena svojstva maline S vremenom je to znanje nadopunjeno novim činjenicama, a sada svaka majka može s pouzdanjem reći da su maline, naribane sa šećerom, jedinstvena prilika za one koji se više vole liječiti narodni lijekovi. Između ostalog, vrlo se jednostavno priprema. Potrebne su vam samo dvije komponente: dva kilograma šećera po kilogramu bobičastog voća.

Cijeli proces će potrajati neko vrijeme. Sve će ovisiti o količini sakupljenih malina:

Prije početka kuhanja svježe proizvode potrebno je pažljivo razvrstati: ukloniti peteljke, zaglavljene listove i područja s vidljivim oštećenjima.
U širu posudu stavite bobičasto voće, na vrh posipajte odmjerenu količinu šećera, zatim drvenom kuhačom izgnječite voće i sve pažljivo promiješajte.
Gotovu smjesu prebacite u pripremljene staklenke, pokrijte poklopcima i stavite na hladno mjesto.

Ovako pripremljene maline, mljevene sa šećerom, mogu se čuvati na pozitivnoj temperaturi ne višoj od 4 stupnja do tri mjeseca.

Korisni sastav

Čak i liječnici maline smatraju najukusnijim od svih poznatih lijekova. Koristi se kod anemije i hipertenzije, bolesti bubrega i želučanih tegoba. S jakim dijaforetskim svojstvom, maline ublažavaju otekline. Šećer u ovim bobicama sadržan je u obliku fruktoze i glukoze, a to je upravo ono što je potrebno za dobar rad kardiovaskularni sustav i ishranu moždanih stanica. Ne treba se bojati da ćete se od takvog lijeka udebljati, jer u šumskim darovima ima toliko malo kalorija da ne mogu naškoditi ni najvećem vitka figura. Maline, mljevene sa šećerom, zadržavaju sva svojstvena svojstva svježi proizvod. Osim toga, slatka mješavina je izvrstan diaphoretic i antipiretik. Čak su i bake znale da čaj s malinama pomaže u liječenju prehlade grla, a izvarak od cvjetova i lišća može blagotvorno djelovati na upaljenu sluznicu očiju. Bogati sastav vitamina pomaže u održavanju mladenačke kože. Osim toga, ogroman iznos bakar u svježim bobicama pomaže povećati vitalnost, jer je to element koji je uključen u mnoge antidepresive.

Domaći pripravci

Gotovo svaki dom priprema maline, samljevene sa šećerom, za zimu. ovo - najjednostavniji način imati dovoljno pri ruci učinkovit lijek od mnogih bolesti. Za pripremu će vam možda trebati jedan kilogram svježih malina i 1,7 kilograma šećera u prahu.

Sve radnje moraju se izvoditi jasno korak po korak:

Bobičasto voće razvrstajte i ulijte u pripremljenu zdjelu.
Od pola odmjerene količine šećera odvojite, prelijte maline i ostavite u tom položaju 30 minuta. Za to vrijeme proizvod bi trebao pustiti sok.
Zatim žlicom temeljito samljeti bobice dok se šećer potpuno ne otopi.
Prebacite proizvod u sterilizirane staklenke tako da do ruba ostane centimetar i pol do dva.
Prekrijte smjesu slojem šećera na vrhu.
Svaku staklenku pokrijte metalnim poklopcem.

Ovako je vrlo jednostavno pripremiti maline, ribane sa šećerom, za zimnicu. Gotov proizvod će zadržati svježinu do sljedeće berbe ako se stalno drži u hladnjaku.

Oprema u svakodnevnom životu

Ukoliko su vam potrebne maline mljevene sa šećerom, recept se može ostaviti isti, a sam rad malo pojednostaviti. Za takve opcija će poslužiti sljedeći omjer proizvoda: na kilogram svježe ubranih malina 1,4 kilograma šećera.

Redoslijed radnji ostaje isti:

Svježe voće treba sortirati. Ali ni pod kojim okolnostima ne smiju se prati, jer smjesa nije podvrgnuta toplinskoj obradi, i obična voda može dovesti do kiselosti proizvoda.
Stavite maline u zdjelu blendera i za nekoliko sekundi pretvorite u homogenu masu.
Dodajte šećer i dobro miješajte dok se ne otopi.
Gotovu smjesu rasporedite u staklenke, a zatim ih dobro zatvorite najlonskim poklopcima.

Ispada vrlo ukusne maline, mljeveno sa šećerom. Recept se može malo modificirati tako da se umjesto 1,4 dodaju dva kilograma šećera. U ovom slučaju, sastav će ostati do ljeta. Za uštedu komponenti možete koristiti omjer 1:1. Istina, u ovom slučaju smjesu će trebati malo zagrijati (ali ne kuhati), a zatim je prebaciti u staklenke od pola litre, dodajući žlicu čiste votke u svaku od njih.

Malo odstupanje

Sa sigurnošću se može reći da svaki dom ima pasirane maline i šećer. Bez kuhanja, takav se proizvod ne može dugo čuvati. Ali postoji način na koji se to razdoblje može maksimalno produžiti. U tom slučaju omjer bobičastog voća i šećera trebao bi biti 1:1,5. Morat ćete poduzeti sljedeće korake:

Očistite maline od ostataka. Ne biste trebali prati bobice kako ne biste strahovali od mogućih neželjenih posljedica.
Provucite proizvod kroz mlin za meso.
Dodajte šećer i dobro promiješajte.
Nakon nekoliko minuta ponovite radnju. Smjesa će biti homogenija.
Puniti pripremljenom smjesom plastične posude s malim poklopcima (posude, čaše).
Stavite hranu u zamrzivač.

Recept je zanimljiv jer čak i u uvjetima niske temperature Ovaj džem se ne smrzava. U svakom trenutku ga možete izvaditi i odrezati nožem. potrebna količina i staviti u čaj. Ova metoda je vrlo praktična, jer takve maline nikako ne mogu upljesniviti.

Matematika u pomoć kuharima

Ako je u šumi sazrelo mnogo malina ili su grmovi u vrtu dali dobar urod, onda prerada takve količine bobica neće biti nimalo laka. Tko želi satima stajati za štednjakom? Najbolji izlaz iz ove situacije su maline, ribane sa šećerom. Omjeri komponenti u u ovom slučaju može utjecati na okus gotovog proizvoda i njegov rok trajanja. Na primjer, omjer 1:1 najbolje je koristiti za kratkotrajnu upotrebu proizvoda (ne dulje od tri tjedna). Ako želite dugo zadržati svježinu bobičastog voća, trebali biste povećati dozu šećera. U ovom slučaju, on će djelovati kao prirodni konzervans i neće dopustiti da se smjesa upljesnivi ili ukiseli. Količinu granuliranog šećera potrebno je povećati jedan i pol do dva puta kako bi se gotov proizvod Mogao sam stajati na hladnom mjestu do šest mjeseci. Istina, iskusni stručnjaci ne savjetuju da to radite - takvi eksperimenti nisu sigurni. Stoga najviše optimalno vrijeme- od dva do tri mjeseca. U drugim slučajevima, bolje je koristiti provjerene metode i pripremiti obični džem.

Vrući srpanj je vrhunac sezone bobičastog voća. Oči se jednostavno razrogače od šarenila zrelog mirisne bobice. Upravo sada morate imati vremena uživati u izdašnim darovima ljeta i pripremiti se za zimu. Rubin trešnje, jantarni ogrozd, crni i crveni ribiz, ukusno bobičasto voće mirisne maline– sve je to pravo skladište neprocjenjivih vitamina! Danas su na listi za zimnicu maline i šećer.

Maline sa šećerom za zimu bez kuhanja

Mnoge domaćice pokušavaju prvo pripremiti maline. Slatke bobice sa nevjerojatan okus i neusporediva aroma dugo se smatrala ljekovitom. Čaj s malinama odličan je pomoćni lijek kod prehlade, upale grla i smanjenog imuniteta. Djeca posebno vole ovu bobicu - žlicu mirisne džem od malina mnogo ukusniji od gorke sintetičke pilule. Popis korisnih svojstava malina je dugačak. Ali treba imati na umu da se bobice gube kada se termički obrađuju. korisna svojstva. Stoga, pravljenje sirovog džema od malina, bez kuhanja - najbolji način sačuvati maksimum vitamina. Tlo sirovi pekmez od malina sa šećerom čuva okus svježeg bobičastog voća i toplu aromu ljeta.

korak po korak foto recept za sirovi džem od malina

Dakle, počnimo s pripremom bobičastog voća. Uzmite svježe i neoštećene maline. Uklonite stabljike i lišće. Ako je bobica domaća, u koju ste apsolutno sigurni, onda je nema potrebe prati. Ako ste kupili, s tržišta, svakako isperite pod mlazom vode, stavljajući maline u cjedilo. Zatim pustite da se tekućina ocijedi.

Mnoge domaćice raduju se ljetu, kada se pojave mirisne i ukusne maline. Uostalom, ovo nije samo jedna od bobica, to je pravi izvor dobrobiti za cijelo tijelo. Maline su bile štovane u svim vremenima. A i kad je trebalo sjeći šumu, grmlje se zaobilazilo i nije se dirao. Danas možete vidjeti crvene, žute, pa čak i crne bobice. Iako je prije bila isključivo žuta. Pa kako su maline pocrvenjele? Postoji legenda koju pričamo o nimfi Idi koja je podigla bebu Jupitera. Kako bi smirila vrlo glasnu dječju vrisku, odlučila je mladog gromovnika nahraniti malinama. No dok je brala bobice ozlijedila se i prolila se krv od koje su maline pocrvenile. Trenutno vrtlari uzgajaju maline gotovo u cijelom svijetu. Pa, inventivne domaćice koriste bobice za džem, kompote i umake. Pekmez je još uvijek posebno popularan. Danas se recept za džem od malina bez kuhanja smatra najrelevantnijim. I to je sasvim razumljivo, jer takav desert ima mnoge prednosti. Vrijeme potrebno za pripremu živog pekmeza je minimalno. Recept je jednostavan i lagan. Ali najvažnije je da maline sa šećerom zadržavaju sve svoje vitamine bez kuhanja. Čaj s takvim džemom postaje ljekovit, jer može sniziti temperaturu zahvaljujući vitaminu C koji se nalazi u svježim malinama i ublažiti opće stanje prehlađene osobe. Također kažu da džem od malina može usporiti proces starenja i pomladiti organizam. Ne vjeruješ mi?

Sastojci:

1 kg malina;
1,3 kg šećera.

Recept za maline ribane sa šećerom za zimu

1. Pripremimo maline. Razvrstavamo bobice i odmah uklanjamo ne samo nejestive primjerke, već i lišće i repove. Zatim vrlo pažljivo prebacite maline u cjedilo i isperite pod niskim pritiskom. hladna voda ili ga stavite u posudu napunjenu hladnom vodom nekoliko minuta. Sav ostatak koji ostane sigurno će isplivati. Sada još samo trebamo izvaditi cjedilo iz posude i pustiti da voda iscuri.

2. Dalje, maline je potrebno pasirati. To je najbolje učiniti drvenom gnječilicom ili plastičnom žlicom. Nemojte koristiti metalne žlice, gnječilicu itd. Kad metal dođe u dodir s voćnom kiselinom, može promijeniti okus proizvoda koji se proizvodi.

3. Trebali bismo dobiti prilično homogen rezultat. pire od malina. Dodajte potrebnu količinu šećera u prahu prema receptu.

4. Pire dobro izmiješajte i ostavite najmanje 2 sata da se šećer potpuno otopi. Dok se džem od malina infuzira, potrebno ga je nekoliko puta promiješati, pažljivo ga podižući s dna.

5. A sada najviše važna točka– sterilizacija posuđa za pekmez od malina pripremljen bez kuhanja. Neposredno prije sterilizacije staklenke je potrebno temeljito oprati sodom bikarbonom i isprati. Zatim steriliziramo posude bilo kojom provjerenom metodom: posuđe možete držati na pari (najmanje 10 minuta), staklenke možete staviti u posudu s vodom i kuhati oko 15 minuta. Još jedna dobra opcija za sterilizaciju je piercing u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Ne zaboravite na metalne poklopce, koje također treba prokuhati kako biste izbjegli bombardiranje. Više informacija o tome kako pravilno sterilizirati staklenke i poklopce možete pronaći ovdje.

6. Sada ponovo izmiksajte džem i njime počnite puniti pripremljene sterilne staklenke. Na sam vrh stavite pekmez. Spremnici moraju biti suhi i ohlađeni u trenutku izlijevanja.

7. Zapakirane maline odmah zatvoriti sa šećerom, pripremljene bez kuhanja. metalni poklopci. Spremnike okrećemo naopako kako bismo provjerili kvalitetu spajanja. Sada možete prebaciti staklenke u skladište. Idealno mjesto za pekmez uživo je hladnjak. Ali pogodan je i podrum ili negrijana smočnica, ali u ovom slučaju rok trajanja neće biti duži od 2 mjeseca, dok će u hladnjaku mirno stajati do sljedećeg ljeta.

8. Maline, ribane sa šećerom za zimu, spremne su! Mirisne, lijepe za gledanje i jako ukusne pekmez uživo– ovo nije samo još jedan pripravak, ovo su vitamini u teglici, koji zimi tako nedostaju tijelu.

Maline se smatraju jednim od najukusnijih i najzdravijih bobica, o ljekovita svojstva oh što je legendarno. zahvaljujući visok sadržaj salicilne kiseline, maline imaju sposobnost snižavanja povišene tjelesne temperature tijekom prehlade, a također imaju antitoksični i hemostatski učinak na tijelo. Bakar, koji je dio mirisne bobice, služi kao odličan "antidepresiv". Osim toga, maline su idealno sredstvo za "pomlađivanje" - sa svojim redovita uporaba povećava se tonus mišića, poboljšava se ten, opće stanje i raspoloženje. Mnogi se ljudi sjećaju iz djetinjstva jedinstven okus džem od malina, od kojih bi se par teglica moglo pronaći u smočnici svake dobre domaćice. Međutim, dugotrajna toplinska obrada dovodi do uništavanja korisnih tvari bobičastog voća. Stoga su maline sa šećerom za zimu bez kuhanja najviše najbolja opcija kako bi sačuvala svoju ljekovitost. Najčešći recepti za maline za zimu su ribani sa šećerom i zamrznuti u zamrzivaču. A ljubiteljima "kuhanog" bobičastog voća iznimno će se svidjeti jednostavno i nevjerojatno ukusan recept pet minuta pekmeza.

Pridružite se raspravi

Zdrave maline sa šećerom za zimu bez kuhanja - recept s fotografijom

Ova vrsta berbe malina za zimu ne samo da će vam omogućiti da uživate u izvanrednoj svježini bobica, već će ih i sačuvati korisne kvalitete. Prednost proizvoda je brzina i jednostavnost pripreme, kao i minimum sastojaka. Međutim, takav "džem bez kuhanja" morat ćete čuvati na polici hladnjaka ili u podrumu do zime.

Popis sastojaka za recept za maline bez kuhanja:

maline - 1 kg
granulirani šećer - 1 kg

Korak po korak upute za pripremu zimskih malina sa šećerom bez kuhanja:

Pažljivo sortiramo maline, ali ih ne peremo - inače će bobice brzo upiti vlagu i postati vodenaste.

Samljeti bobice u blenderu dok ne postanu glatke.

Ispada tako ukusna svijetla masa.

Naribane maline pospite šećerom.

Promiješajte i ostavite oko sat vremena. Nakon nekog vremena ponovno dobro promiješajte dok se pijesak potpuno ne otopi.

To je to, naše maline sa šećerom bez kuhanja spremne su za zimu.

Sada ulijemo proizvod u prethodno pripremljene sterilne staklenke i stavimo ga u hladnjak ili podrum.

Maline sa šećerom za zimu u zamrzivaču - jednostavan recept

Zimi su potrebe organizma za vitaminima izuzetno velike, posebno kod djece. Stoga bi izvrsno rješenje bilo zamrznuti razne bobice, od kojih možete pripremiti prirodne voćne napitke, kompote i jednostavno slatko zdrave slastice. Dakle, maline sa šećerom u zamrzivaču zadržavaju svoju svježinu, jedinstven okus i miris do zime. Bobice se mogu pripremati cijele ili naribane.

Zalihe sastojaka za pripremu malina u zamrzivaču za zimu

maline - 3 litre
granulirani šećer- 1 čaša

Korak po korak upute za recept za smrznute maline u zamrzivaču

Svježe maline, prethodno očišćene od ostataka (bobice se ne mogu prati!), Stavljaju se u veliku zdjelu ili drugu posudu. Uzmite gnječilicu za krumpir i zdrobite bobice.

Dodajte šećer i dobro promiješajte. Da se granulirani šećer potpuno otopi, ostavite 15 minuta. Po želji možete i bez ovog sastojka.

Najprikladniji način za zamrzavanje malina je njihovo porcioniranje plastične vrećice. Takve mini-brikete možete lako napraviti na sljedeći način: pokrijte malu zdjelu ili spremnik s dvije filmske vrećice.

Sada kuhačom uspite zgnječene maline i šećer malo ispod gornjeg ruba posude. Vežemo prvo jednu pa drugu vrećicu. Zatim slatku smjesu stavimo u zamrzivač do zime.

Takve maline sa šećerom postat će prava vitaminska "bomba" u hladnim zimskim mjesecima i savršeno će napuniti tjelesne rezerve korisni mikroelementi. Dodajte “u društvo” malinama, ni manje ni više zdrave bobice- borovnice, kupine. Uživajte u čaju!

Maline sa šećerom za zimu - Recept za petominutni džem

Ljubiteljima “klasičnog” džema svidjet će se nevjerojatno ukusne maline sa šećerom - za pripremu će trebati minimalno vremena. Sezona voća i bobičastog voća nije tako duga koliko bismo željeli, pa je bolje započeti berbu za zimu čim maline sazriju. A kako domaćica često nema vremena, postaće naš recept za petominutni džem idealno rješenje. Isprobajte ovaj ekspresni način pripreme malina sa šećerom - i police vaše smočnice brzo će se napuniti staklenkama sa zdravim i ukusnim sadržajem.

Popis sastojaka za petominutne maline za zimu

maline - 500 grama
granulirani šećer - 500 grama
maslac - 1 žličica.

Korak po korak upute za recept petominutni džem od malina za zimu

Očišćene maline istresite u sito i dobro ih sameljite tako da bobičasta masa“na kraju” je ispalo bez sjemena. Konzistencija smjese trebala bi nalikovati pireu.

Uzmite veliki lonac ili drugu posudu i dodajte naribane maline i šećer. Zakuhajte smjesu i dodajte maslac- kako bi se izbjeglo stvaranje pjene. Pekmez kuhajte ne više od pet minuta.

Nakon zgušnjavanja smjesu s malinama maknite s vatre i pričekajte da se malo ohladi. Ulijte u prethodno sterilizirane suhe staklenke i zarolajte poklopce. Petominutne maline sa šećerom za zimu nisu samo brze i ukusne, već i izuzetno zdrav pekmez- zahvaljujući minimalnom vremenu kuhanja.

Ukusne maline sa šećerom i limunom za zimu - recepti sa fotografijama

Limunska kiselina značajno produljuje rok trajanja pekmeza od malina. No, dovoljne su i ovako pripremljene maline sa šećerom za zimnicu visokokalorični proizvod, što treba uzeti u obzir pri provođenju dijete. U maline, mljevene s granuliranim šećerom, dodajte malo limunske "kiselosti" i za duga zima imat ćete prirodan i zdrav proizvod nadohvat ruke.

Sastojci za pripremu malina za zimu s limunom:

maline - 3 kg
šećer - 4 kg
limunska kiselina - 1 pakiranje

Korak po korak upute za pripremu malina za zimu s limunom:

Stavite pripremljene i oguljene bobice duboka posuda i dodajte šećer. Ostavite maline sa strane oko 3 sata.

Koristeći drvenu kuhaču, dobro izmiješajte sadržaj zdjele. Stavite na vatru i prokuhajte maline.

Dodati limunska kiselina te uz miješanje kuhajte pekmez od malina 15 minuta.

Maknite sa štednjaka i nakon potpunog hlađenja vratite maline i prokuhajte. Ponovno maknite s vatre i ohladite. Ovaj postupak se ponovi još nekoliko puta, a zatim se vrući džem ulije u sterilizirane staklenke i zarola ih poklopcima. Nevjerojatno ukusna poslastica!

Svježe maline, ribane sa šećerom za zimu - video recept

Maline mljevene sa šećerom uvijek pomažu kod prehlade, a također su osnova za mnoge slastice. Svježe maline sa šećerom za zimu možete pripremiti u bilo kojem obliku, ali najviše ukusna bobica ostaje bez toplinska obrada. Probajte i uživajte!

Maline sa šećerom za zimu uvijek su nevjerojatno ukusne, nježne i izuzetno zdrave. Koristeći naše recepte možete pripremiti maline na različite načine- bez kuhanja, samljevena sa šećerom i smrznuta u zamrzivaču. Ako voliš klasični pekmez, tada ćete uživati u zdravim petominutnim malinama, koje dugo zadržavaju svježinu i okus. Lijepo se počastite!

Maline vas svake godine spašavaju od prehlade. I bolje je koristiti svježe bobice, jer se tijekom dugotrajnog kuhanja dio korisnih tvari nužno gubi. Ribane maline sa šećerom – najviše najbolje rješenje za zimu je ovo vrsta sirovog pekmeza od malina. Kako je dobro otvoriti staklenku i poslužiti uz palačinke, sa skutna masa i općenito jesti samo tako.

Lijepa bobica ima izraženu antipiretsku i dijaforetsku sposobnost. Stoga je glavni lijek protiv gripe. Sadrži mnogo askorbinske kiseline, kao i vitamine A i B. Nutricionisti malinama pripisuju antioksidativna svojstva, pa čak i sposobnost otpornosti na rak. Zahvaljujući prisutnosti kalija, magnezija i bakra, pomaže u borbi protiv depresije. Konstantna konzumacija bobičastog voća ili džema od malina poboljšava stanje kože.

Sastojci

maline - 1 kg;
granulirani šećer - 1-2 kg.

Omjer sastojaka se može mijenjati. Šećer ovdje djeluje kao konzervans. Dakle, što ga je manje u pekmezu, to mu je kraći rok trajanja. Ako će domaće juhe čekati zimu u podrumu, onda je bolje povećati dozu slatkih kristala u receptu.

Ja uzimam u omjeru 1:1,5, odnosno na 1 kg malina 1,5 kg šećera.

Bobice moraju biti svježe, suhe i čiste - to su tri glavna zahtjeva koja će osigurati dugotrajno skladištenje očuvanje. Ovo je posebno važno za pripreme bez kuhanja.

Način kuhanja

Maline se moraju pažljivo sortirati, uklanjajući trule plodove, insekte i komadiće lišća. Ako su sirovine domaće, ne morate ih prati. Ako ste kupili i postoje sumnje u savršenu čistoću, bolje je isprati bobice u slanoj vodi (žličica soli na litru vode). Nakon toga bi se trebali potpuno osušiti.

Vrijedi se pobrinuti unaprijed staklene posude. Potrebno ih je temeljito oprati s soda bikarbona i sterilizirati na pari ili u pećnici. Druga mogućnost je opariti kipućom vodom. Metalni odn najlonske navlake Samo ga držite u kipućoj vodi nekoliko minuta. Posuda se nakon sterilizacije treba dobro osušiti.

Maline je potrebno samljeti sa šećerom odmah nakon branja ili kupnje. Da biste to učinili, možete upotrijebiti jednu od opcija:

Pomiješajte bobičasto voće i šećer u zdjeli i zdrobite ih drvenom gnječilicom ili žlicom.
Maline propasirati kroz mlin za meso, pa pomiješati sa granuliranim šećerom.
U blenderu samljeti oba sastojka istovremeno.

Do korisne tvari, osobito vitamini nisu počeli oksidirati, pokušajte minimizirati kontakt bobica s metalnim površinama. Samljeti pravilno - u staklenim ili plastičnim posudama. Emajlirano posuđe također će poslužiti.

Ja ga obično uvijam kroz mašinu za mljevenje mesa, evo kako. Ovaj put sam bila previše lijena, da je ne odmotam i operem, uzela sam blender. Čini mi se da im je još lakše, ulijte sve, bzhik - i spremno je.

Zatim sve izlijte u lonac ili zdjelu. Dodajte šećer i promiješajte.

Ostavite smjesu neko vrijeme (30 minuta ili 1 sat) dok se šećer potpuno ne otopi.

Sirovi pekmez rasporedite u pripremljene staklenke. Od 1 kg malina dobila sam 4 tegle od po 0,5 litara.

Odozgo pospite sloj od oko 0,5-1 cm šećera kako biste formirali “čep”.

Čvrsto zatvorite poklopce.

Čuvati isključivo u hladnjaku. Važno je paziti da se u staklenkama ne počne pojavljivati plijesan!

Po želji se ova smjesa može potpuno zamrznuti u plastičnim posudama.

Ako se na površini slatkih pripravaka počne pojavljivati pjena, to je siguran znak fermentacije. Razlog može biti loše sterilizirana posuda, vlaga ili mala doza šećera. Da biste sačuvali proizvod od konačnog kvarenja, u džem dodajte malo šećera, dobro prokuhajte i uvaljajte u novu posudu. Takvo očuvanje ne bi trebalo biti pohranjeno dugo vremena.

Volim ovako naribane maline, jer su ukusne za dodavanje u čaj i kao punilo za domaći jogurt ona savršeno pristaje. A kakav mirisni voćni napitak dobijete od njega, posebno s mentom - ukusno! Oni koji vole i maline i ribizle mogu zajedno kombinirati obje ove nevjerojatno zdrave bobice.