Koje je ulje najmanje kalorično? Sadržaj masti i kalorija u uljima: maslac vs biljni. Palmino ulje u prehrani

Maslinovo i suncokretovo ulje imaju važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Uspješno zamjenjuju životinjske masti. Glavni izvor su uljarice.

Suncokretovo ulje

Suncokretovo ulje jedna je od najboljih vrsta biljnih masti. U prirodnom obliku (prešana prešanjem) po sastavu je vrjedniji proizvod od masline ili uljane repice. Sadržaj polinezasićenih kiselina u njemu doseže 66%. A prevlast esencijalne linolne kiseline čini ga još korisnijim.

Kalorični sadržaj suncokretovog ulja ovisi o višestruko nezasićenim masnim kiselinama, koje se nazivaju vitamin F. Važan je za naše tijelo jer sudjeluje u izgradnji stanica, sintezi hormona i održavanju imuniteta. Vitamin F daje stabilnost i elastičnost krvnim žilama, smanjuje osjetljivost organizma na ultraljubičaste zrake i radioaktivno zračenje te regulira kontrakciju glatkih mišića.

Suncokretovo ulje sadrži 10 puta više vitamina E od maslinovog ulja. Vitamin E štiti naše stanice od oštećenja slobodnih radikala. Drugim riječima, sprječava starenje našeg tijela. Vitamin E također ima pozitivan učinak na funkcije reproduktivnih organa.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje se razlikuje od suncokretovog po količini višestruko nezasićenih masnih kiselina. Primjerice, sadrži tri puta više vitamina K, a 4 puta manje vitamina E. Maslinovo ulje sadrži oko 75% oleinske kiseline ili omega-9 masti. U suncokretovom ulju njihov sadržaj doseže 16%. Omega-9 masti pomažu poboljšati sintezu proteina, snižavaju kolesterol, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka i pospješuju sagorijevanje masti. Stoga je važno uključiti maslinovo ulje u prehranu osoba koje žele smršaviti.

Maslinovo ulje dobro je za naš probavni sustav. Poboljšava rad želuca, crijeva, gušterače i jetre, pospješuje zacjeljivanje čira na želucu i dvanaesniku. Ulje ima blagi laksativni učinak i preporučuje se za liječenje hemoroida. A visok sadržaj kalorija maslinovog ulja, u kombinaciji s korisnim svojstvima, pronašao je primjenu u kozmetologiji.

Riječ "ulje" odnosi se na masti biljnog i životinjskog podrijetla, koje koristimo uglavnom u procesu kuhanja. Međutim, neke se vrste jedu u salatama i grickalicama. Mnogi su navikli doručkovati kruh namazan maslacem ili maslacem od kikirikija koji sadrži oko 700 kcal. Maslac se također često dodaje u kašu za poboljšanje okusa. Biljna ulja, posebno maslinovo i suncokretovo, koriste se ne samo za prženje, već i kao preljev za salate od povrća. Svi znaju da imaju vrlo visok sadržaj kalorija, jer se sastoje gotovo samo od masti. No, u uljima životinjskog podrijetla, u usporedbi s biljnim, postotak masti je nešto manji, ali ima više kolesterola, a uz njihovu pretjeranu konzumaciju veća je vjerojatnost dobivanja viška kilograma.

Svima omiljeni maslac, čiji kalorijski sadržaj na 100 g težine iznosi 748 kcal, ima vrlo ugodan i nježan okus, pa neki ljudi ne mogu zamisliti svoju prehranu bez ovog proizvoda. Mislimo na klasični proizvod napravljen prema GOST-u koji sadrži 82,5% mliječne masti. No, u prodaji su takozvani namazi, odnosno proizvodi koji su vrlo slični po okusu, ali su neke masnoće koje sadrže biljnog podrijetla. Ukupni sadržaj masti u njima je oko 70%, odnosno, sadržaj kalorija je manji.

Biljno ulje, čiji je sadržaj kalorija čak 899 kcal na 100 g, gotovo je čista mast. Kao postotak - otprilike 99,9% ukupne težine proizvoda. Međutim, te masti naše tijelo ne deponira tako aktivno "u rezervu", jer vi i ja pripadamo životinjskom svijetu i lakše nam je preraditi masti životinjskog podrijetla. Suncokretovo ulje je još uvijek bolji način kuhanja hrane ili začinjavanja salate od svinjske masti, margarina ili maslaca. Naravno, potrebno je promatrati mjeru. Koliko kalorija ima u žlici maslaca? Ne više od 50, ali i s tako skromnom količinom možete nešto ispeći ili začiniti salatu. Koliko kalorija ima žlica maslaca životinjskog podrijetla, primjerice maslaca, pitate se? Sigurno manje? Naravno, sadrži oko 30 kcal, ali malo je vjerojatno da ćete s tako malom količinom životinjske masti moći nešto dobro ispeći.

Palmino ulje se rijetko koristi u prehrani, barem kod nas. Međutim, mnogi su zainteresirani za ovu egzotičnu vrstu jer su čuli za njezina korisna svojstva. Doista, ima smisla koristiti ovaj proizvod u prehrani i kozmetologiji za poboljšanje stanja kose, kože i noktiju. Iako nama dostupnije i poznatije suncokretovo ulje također blagotvorno djeluje na kožu i kosu.

Biljno ulje: sadržaj kalorija i sadržaj hranjivih tvari

Zadržimo se detaljnije na razlozima zašto većina nutricionista glasa za biljna ulja, za razliku od ulja životinjskog podrijetla. Nije stvar samo u tome što je manja vjerojatnost da će izazvati pretilost. Mnogi od njih, posebice maslinovo ulje, imaju minimalan udio kolesterola, a količina zdravih vitamina i višestruko nezasićenih masnih kiselina jednostavno je ogromna.

Većina popularnih brzih dijeta od nas zahtijeva potpuno izbjegavanje konzumacije ulja i masti, budući da su visokokalorični. To je istina, ali ne treba se fokusirati na energetsku vrijednost biljnih masti. Oni pomažu našem tijelu pravilno apsorbirati mnoge korisne vitamine. Na primjer, vitamin D, bez kojeg je nemoguće održati normalno stanje zglobova, zuba, noktiju i kose, element je topiv u mastima. Svakome tko je duže vrijeme na bezmasnoj dijeti poznat je osjećaj da vam je organizam oslabio, da su vam koža i kosa postale bez sjaja, a nokti počeli da se ljušte.

U svemu je potrebno promatrati umjerenost. Da biste učinkovito izgubili težinu bez štete za svoje zdravlje, trebate konzumirati 15-20 g ulja dnevno, a bolje je ako je to zdrava sorta, na primjer, maslinovo ulje, čiji je sadržaj kalorija gotovo 900 kcal. Međutim, ne zaboravite da u gotovo svim proizvodima koji ne ukazuju na prisutnost masti u svom sastavu, oni mogu biti prisutni. Male količine masti ima čak iu nekom povrću, a kamoli u pekarskim proizvodima, sirevima i kobasicama.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako vodimo sjedilački način života, još uvijek hodamo - na kraju krajeva, mi...

607020 65 Više detalja

10.10.2013

Pedeset godina za ljepši spol svojevrsna je prekretnica, preko koje svake sekunde...

446510 117 Više detalja

02.12.2013

U današnje vrijeme trčanje više ne izaziva brojne pohvale kao prije tridesetak godina. Tada bi društvo...

Dugo su se svijetli cvjetovi suncokreta koristili kao ukrasni ukras, ali sada polja ove biljke ukrašavaju jug zemlje u poljoprivredne svrhe. Suncokretovo ulje jedna je od najčešćih vrsta biljnih ulja u svijetu. To se lako može objasniti prednostima i prekrasnim svojstvima proizvoda.

Osobitosti

Suncokretovo ulje je vrlo kvalitetna biljna mast. Ne sadrži kolesterol, ali sadrži razne korisne tvari i mikroelemente. Osim nedvojbenog okusa, konzumacija proizvoda pomaže poboljšanju osnovne krvne slike i stabilnijem funkcioniranju živčanog sustava.

Osim u kulinarstvu, ovaj proizvod se koristi u kozmetologiji za jačanje noktiju i kose.

Suncokretovo ulje se može dobiti prešanjem i ekstrakcijom. Prešanje se smatra poželjnijom metodom, budući da ekstrakcija uključuje sudjelovanje različitih kemikalija za dobivanje gotovog proizvoda.

Postoje dvije vrste suncokretovog ulja: rafinirano i nerafinirano. Drugi je poželjniji zbog prisutnosti više korisnih tvari, ali se manje skladišti.

Sastav i nutritivna vrijednost

Kvalitetan hladno prešani proizvod univerzalni je lijek za obogaćivanje vaše prehrane. Kemijski sastav suncokretovog ulja bogat je tvarima kao što su:

vitamin A, koji sudjeluje u vizualnim procesima tijela i pomaže u razvoju imuniteta;
vitamin D, bez kojih se kalcij slabo apsorbira, što zauzvrat utječe na kvalitetu koštanog tkiva i zuba;
vitamin F potiče razgradnju viška masnog tkiva u ljudskom tijelu;
antioksidansi, posebno vitamin E Vjeruje se da ova tvar sprječava rak.

Sastav masnih kiselina uključuje tvari kao što su omega-3, 6, 9 masne kiseline, kojih ima više nego u popularnom maslinovom ulju.

Ulje sadrži ogromnu količinu masti u nedostatku drugih komponenti. U tablici će biti prikazan omjer BZHU u 100 grama proizvoda.

Kalorije i glikemijski indeks

Kalorični sadržaj suncokretovog ulja je vrlo visok, a za ljude koji paze na svoju figuru, vrlo je važno znati koliko kalorija ima u različitim količinama ovog proizvoda:

u 1 žlici – 20 g masti ili 180 kcal;
1 čajna žličica sadrži 5 g masti i 45 kcal.

Ispostavilo se da suncokretovo ulje ima više kalorija od majoneze koja sadrži oko 700 kalorija na stotinu grama. To ne znači da je majoneza zdravija. Osim masti, sadrži i velik broj raznih aditiva i štetnih tvari. Ali ih nema u suncokretovom ulju.

Velika prednost proizvoda je njegov nulti glikemijski indeks, što omogućuje da ga konzumiraju i dijabetičari i osobe koje žele izgubiti težinu.

Upotreba u dijetetskoj prehrani

Trenutno se koristi ogroman broj svih vrsta dijeta i skupih dodataka prehrani za mršavljenje i poboljšanje zdravlja. Ali malo ljudi zna da se izvrsna sredstva za ove svrhe mogu naći na uobičajenom stolu.

Uzimate li žlicu ulja na prazan želudac, riješit ćete se crijevnih problema i poboljšati izgled kože lica. Kao zdravstveni proizvod koristi se samo nerafinirano, hladno prešano suncokretovo ulje. Sadrži bogat vitaminski sastav. Koristite ga za postizanje sljedećeg učinka:

uklanjanje kolesterola iz krvnih žila;
poboljšanje rada žučnog mjehura;
poboljšanje metabolizma i ubrzanje oporavka mišićne mase;
za mršavljenje i nježno čišćenje crijeva od toksina u kombinaciji s ricinusovim uljem.

Glavno pravilo za korištenje ovog proizvoda je ne pretjerivati s količinom. Uostalom, suncokretovo ulje je vrlo visoko u kalorijama. Prilikom odabira nerafiniranog suncokretovog ulja važno je obratiti pozornost na odsutnost taloga, što ukazuje na početak oksidacije proizvoda. Ali i ovaj lijek, ako je doista prirodan, ne može se čuvati dulje od dva mjeseca.

Treba ga čuvati na hladnom i tamnom mjestu ili na vratima hladnjaka.

Da biste saznali kako se proizvodi suncokretovo ulje, pogledajte video ispod.

U našoj prehrani maslac je jedan od glavnih proizvoda. Koristi se u pripremi mnogih jela, a konzumira se za doručak, ručak i večeru. Smatra se najvrjednijim i dobrim jer ima visoku nutritivnu vrijednost, a ima i ugodan miris i okus. Saznajte koliko kalorija ima i izračunajte svoje dnevne potrebe.

Sadržaj kalorija u ulju

Kalorični sadržaj maslaca, ako je napravljen prema standardima, trebao bi biti 748 kcal na 100 g. U usporedbi s drugim proizvodima, to je prilično visoka brojka, na primjer, više je od kalorijskog sadržaja 100 g najmasnijeg. čips. Najkaloričnije voće, banana, ima oko 8 puta manje kalorija od maslaca.

Jedna žlica sadrži oko 30 g ulja. Iz izračuna možete dobiti 224,4 kcal, koje se nalaze u žlici.

S maslacem

Mnogi ljudi jedu takav sendvič za doručak, ali čak i ne sumnjaju da količina masti uvelike premašuje sadržaj kalorija. Kruh i maslac mogu vas zasititi, ali će dodati dodatne kalorije.

Kako znaš s maslacem? Sendvič od crnog kruha s maslacem ima kalorijski sadržaj od 170 kcal. S bijelim kruhom sendvič će imati 20 kcal manje. Ali zdravije je jesti crni kruh. Ove brojke izračunate su na 100 g proizvoda. A vaš sendvič je vjerojatno 2-3 puta veći, što znači da jedete puno kalorija kao međuobrok.

Gdje se koristi?

Postoji mnogo vrsta ulja, ali ghee se pravi od maslaca. To se događa na sljedeći način. Mliječna mast se topi na 75-80 stupnjeva. Uz ovaj proizvod nastaju i druge nečistoće, ali se odvajaju. Udio masti u gheeju može biti zapanjujući - od 98% u njegovom sastavu. Ali to se kompenzira gotovo potpunim nedostatkom biološki aktivnih komponenti. Dobra hrana nema strani okus ili miris, zrnaste je konzistencije i ugodne žute boje.

Maslac se koristi u pripremi velikog broja jela. Pekarski proizvodi ne mogu bez njegovog sudjelovanja, mnogi slatkiši ga imaju u svom sastavu. Sendviči se pripremaju s maslacem, pire krumpir i kašu čine ukusnijima. Ali ljudi znaju koliko kalorija ima u maslacu ponekad odbijaju koristiti ovaj proizvod.

U kulinarstvu je vrlo važna doza ulja. Posebno je važno mjeriti grame kod pripreme slastica. A ne da budu manje kalorične. Okus i konzistencija jela ovisi o količini ulja. Primjerice, ako pretjerate s maslacem kod pripreme prhkog tijesta, ono će nakon pečenja ispasti grubo.

Kakvo bi ulje trebalo biti?

U trgovinama možete pronaći slani ili neslani maslac. Dodaje mu se sol kako bi bio stabilniji tijekom skladištenja. U prodaji su dopuštene 4 vrste maslaca: ekstra, najviša, prva i druga. Ali to ne ovisi o tome koliko kalorija ima u maslacu.

Visokokvalitetno ulje po standardu ima čist miris i okus. Prisutnost stranih okusa i čudnih mirisa koji nisu karakteristični za maslac može ukazivati na to da su u proizvodnji korištene komponente niske kvalitete ili su prekršeni uvjeti skladištenja.

Konzistencija bi trebala biti gusta. Lako je odrediti dovoljnu gustoću ulja - u presjeku se mogu uočiti samo male kapljice vode ili ih ne bi trebalo biti. Ujednačena bijela ili krem boja također je pokazatelj dobre kvalitete maslaca. Slani maslac treba imati ujednačen okus i ne smije prelaziti 2% udjela soli.

Prednosti maslaca

Čak i ako ste na strogoj dijeti i planirate izgubiti puno kalorija u bliskoj budućnosti, ne možete potpuno izbaciti maslac iz prehrane. Opskrbljuje naše tijelo korisnim i važnim tvarima i mikroelementima. A ako znate koliko kalorija ima u 100 grama. maslac, lako ćete regulirati njegovu potrošnju. To će spriječiti debljanje i koristit će vašem zdravlju.

Maslac nam može osigurati vitamin A, koji je uključen u zaštitu probavnog sustava od bolesti. Pogotovo ako ste skloni raku, ulje je obavezno u prehrani. Ali ne koristite više od 15 g ulja.

Ako ste muškarac i bavite se fizičkim radom, dobrobiti ulja su vam neprocjenjive. Sjajan je izvor energije. To ćete shvatiti ako saznate koliko kalorija ima žlica maslaca. Osoba koja radi u surovoj klimi može održavati dobre performanse redovitom konzumacijom ulja, ali bez pretjerivanja.

Masti u maslacu povoljno utječu na regeneraciju moždanih stanica. Također dobro utječe na njegov rad općenito. Konzumiranje male količine ulja poboljšava vaše stanje, kao i mnoge druge namirnice.

Šteta od maslaca

Količina svakog, čak i najkorisnijeg proizvoda, ne smije premašiti dnevnu potrebu. Inače će se njegova korist okrenuti u drugom smjeru. Dakle, ne biste trebali pretjerati s uljem. Prejedanje uljem dovest će do povećanja razine kolesterola i pojave kolesterolskih naslaga. Ova pojava je posebno opasna za starije i pretile osobe. Još jedna bolest - vaskularna ateroskleroza - može biti posljedica prekomjerne konzumacije ulja. Stoga je važno znati koliko maslac ima kalorija kako biste se uvjerili u reguliranje njegove konzumacije.

Na policama trgovina često možete pronaći nekvalitetne zamjene za maslac. Ima sličan sastav, ali sadrži veliki broj neprirodnih dodataka. Sendvič s takvim uljem neće donijeti nikakvu korist, već će samo dovesti do bolesti. Pročitajte sastojke na pakiranju kako biste izbjegli kupnju proizvoda niske kvalitete. Tamo ćete pronaći mnoge tvari šifrirane s "E". Ako je na pakiranju naznačen sadržaj masti manji od 80%, tada će ovaj proizvod također biti klasificiran kao ersatz (zamjene loše kvalitete).

Maslac se svakako isplati kupiti jer je važan za naš organizam. Ali provjerite njegov sastav i nemojte ga zlorabiti.

Maslac je mliječni proizvod koji se dobiva miješanjem svježeg ili fermentiranog vrhnja ili mlijeka. Kalorični sadržaj maslaca u pravilu je puno veći nego u drugim mliječnim proizvodima, pa se koristi za prženje, pripremu raznih peciva i umaka.

Palmino ulje je jestivo biljno ulje koje se dobiva iz plodova uljnih palmi, prvenstveno iz plodova afričke palme Elaeis Guineensis. Palmino ulje je crvenkasto-narančaste boje zbog visokog sadržaja beta-karotena. Palmino ulje u prehrani se koristi za izradu masti za glazuru, konditorskih masti, zamjena za maslačnu mast, masnoća za punjenje, namaza, ekvivalenata kakao maslaca i shorteninga te kao masnoća za prženje. Palmino ulje također se nalazi u hrani u skutnim masama, majonezi, topljenom siru, rinfuznim margarinima i mješavinama za juhe.

Suncokretovo ulje je biljno ulje prešano iz sjemenki suncokreta. Suncokretovo ulje, koje je vrlo visokokalorično, naširoko se koristi u kuhanju kao ulje za prženje i u kozmetičkim formulacijama kao omekšivač.

Biljno ulje su trigliceridi masnih kiselina ekstrahirani iz biljnog materijala. Za pripremu biljnog ulja koristite:

Sjemenke biljaka (lan, uljana repica, suncokret, sezam, čičak, konoplja, soja, pamuk, gorušica i crni kim);
Plodovi palme i masline;
Sjemenke trešanja, marelica i grožđa;
Sjemenke lubenice, bundeve, morske krkavine, dinje i jele;
orasi.

Korisna svojstva ulja

Korisna svojstva suncokretovog ulja, čiji je sadržaj kalorija 889 kcal na 100 ml, uključuju njegovu sposobnost da smanji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, kao i da spriječi srčani udar.

Svakodnevna konzumacija suncokretovog ulja pomaže u prevenciji reumatoidnog artritisa, astme i raka debelog crijeva. Kalorijski sadržaj suncokretovog ulja je zbog visokog udjela masti u ovom proizvodu.

Poznato je da je kalorijski sadržaj maslaca prilično visok, kao i sadržaj kolesterola, što dovodi u sumnju korisnost ovog proizvoda. Međutim, unatoč takvim teškim argumentima, maslac ima niz korisnih svojstava za tijelo, a to su:

Ulje sadrži laurinsku kiselinu koja je neophodna za liječenje gljivičnih infekcija i kandidijaze;
Sadrži lecitin koji je neophodan za metabolizam kolesterola;
Ulje je bogato antioksidansima koji štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala;
Izvrstan je izvor vitamina E i K, kao i važnih mineralnih soli;
Zasićene masti u ulju imaju antitumorska i antikancerogena svojstva;
Ulje sadrži konjugiranu linolnu kiselinu, koja je snažno sredstvo protiv raka i poboljšava imunitet;
Vitamin D sadržan u maslacu neophodan je za apsorpciju kalcija;
Maslac je izvor faktora protiv otvrdnuća, koji štiti tijelo od ovapnjenja zglobova;
Sadrži arahidonsku kiselinu koja ima važnu ulogu u funkcioniranju mozga i vitalna je komponenta staničnih membrana.

Palmino ulje, koje ima isti sadržaj kalorija kao suncokretovo ulje, dobar je izvor vitamina A. Koristi se za povećanje brzine metabolizma, liječenje visokog krvnog tlaka i također liječenje trovanja cijanidom. Industrijski se palmino ulje koristi za izradu kozmetike, sapuna, pasta za zube, voskova, lubrikanata i tinti.

Kalorični sadržaj ulja: hranjiva i energetska vrijednost proizvoda

Kalorični sadržaj ulja je prilično visok, ali to ne sprječava široku upotrebu ovog proizvoda u kuhanju, dijetetici i kozmetologiji.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj ulja na 100 g, ovisno o vrsti je:

Maslac: masti – 72,11 g, zasićene masti – 51,368 g, višestruko nezasićene masti – 3,043 g, mononezasićene masti – 21,021 g, kolesterol – 180 mg, natrij – 11 mg, kalij – 24 mg, ugljikohidrati – 1,2 g, šećer – 0,06 g, bjelančevine – 0,85 g, voda – 25 g, vitamin PP – 0,6 mg, beta-karoten – 0,3 mg, vitamin B2 – 0,12 mg, vitamin E – 1 mg, vitamin B5 – 0,05 mg, tiamin – 0,01 mg, kalcij – 24 mg , fosfor – 30 mg, magnezij – 0,4 mg, željezo – 0,2 mg, sumpor – 8 mg, bakar – 2,5 mcg, cink – 0,1 mg, mangan – 0,002 mg i vitamin A – 0,6 mg. Kalorični sadržaj maslaca je 670 kcal;
Suncokretovo ulje: mast – 99,9 g, voda – 0,1 g, zasićene masne kiseline – 12,5 g, nezasićene masne kiseline – 65 g, vitamin E – 44 mg i fosfor – 2 mg. Kalorični sadržaj suncokretovog ulja je 899 kcal;
Palmino ulje: mast - 99,9 g, voda - 0,1 g, zasićene masne kiseline - 48 g, nezasićene masne kiseline - 10 g, vitamin E - 33,1 mg i fosfor - 2 mg. Kalorični sadržaj palminog ulja je 899 kcal;
Maslinovo ulje: mast - 99,8 g, voda - 0,2 g, zasićene masne kiseline - 16,8 g, nezasićene masne kiseline - 13,2 g, vitamin E - 12,1 mg, fosfor - 2 mg i željezo - 0,4 mg. Kalorični sadržaj maslinovog ulja je 898 kcal;
Ulje uljane repice: mast – 99,9 g, voda – 0,1 g, zasićene masne kiseline – 10 g, nezasićene masne kiseline – 33 g, vitamin E – 18,9 mg i fosfor – 2 mg. Kalorični sadržaj repičinog ulja je 899 kcal;
Laneno ulje: mast - 99,8 g, voda - 0,2 g, zasićene masne kiseline - 9,6 g, nezasićene masne kiseline - 67,7 g, vitamin E - 2,1 mg i fosfor - 2 mg. Kalorični sadržaj lanenog ulja je 898 kcal;
Sezamovo ulje: mast - 99,9 g, voda - 0,1 g, zasićene masne kiseline - 14,2 g, nezasićene masne kiseline - 42,5 g i vitamin E - 8,1 mg. Kalorični sadržaj sezamovog ulja je 899 kcal;
Konopljino ulje: mast - 99,9 g, voda - 0,1 g, zasićene masne kiseline - 9,5 g, nezasićene masne kiseline - 79 g i vitamin E - 5,7 mg. Kalorični sadržaj ulja konoplje je 899 kcal;
Sojino ulje: masti – 99,9 g, voda – 0,1 g, zasićene masne kiseline – 16 g, nezasićene masne kiseline – 60 g, vitamin E – 17,1 mg, fosfor – 2 mg, željezo – 0,05 mg i cink – 0,01 mg. Kalorični sadržaj sojinog ulja je 899 kcal;
Ulje gorušice: masti – 99,8 g, voda – 0,2 g, zasićene masne kiseline – 6,1 g, nezasićene masne kiseline – 31,5 g, vitamin A – 0,2 mg, beta-karoten – 0,15 mg, vitamin E – 17,1 mg, vitamin A (VE ) – 25 mcg, vitamin E (TE) – 9,2 mg i fosfor – 2 mg. Kalorični sadržaj senfa je 898 kcal;
Maslac od kikirikija: mast - 99,9 g, voda - 0,1 g, zasićene masne kiseline - 22,2 g, nezasićene masne kiseline - 29 g, vitamin E (TE) - 16 mg i fosfor - 2 mg. Kalorični sadržaj maslaca od kikirikija je 899 kcal;
Da biste izračunali koliko kalorija ima žlica maslaca, morate odrediti koliko ml sadrži žlica. Dakle, volumen je 1 žlica. kreće se od 12 do 17 g, a kalorijski sadržaj biljnog ulja je u prosjeku 900 kcal. Prema tome, sadržaj kalorija od 1 žlice. biljno ulje će se kretati od 108 do 153 kcal. Volumen 1 žličica. je 5 g, a kalorijski sadržaj biljnog ulja je 1 žličica. bit će 45 kcal.
Da biste izračunali koliko kalorija ima žlica maslaca ili bilo kojeg drugog, dovoljno je znati sadržaj kalorija u 100 g proizvoda i volumen od 1 žličice. i 1 žlica.