S obzirom alkoholno piće može se lako prepoznati po svojoj elegantnoj bordo boji i bez ikakvih šara ili inkluzija klasična boca. Dovoljan je samo jedan mali gutljaj da hrabro i nadahnuto kažete: “O da, ovo je Campari!” Sve o poznatom talijanskom bitteru, kako piti Campari i s čime ga piti, saznat ćete iz ovog materijala.
Povijest Camparija
"Campari" je biter ili liker porijeklom iz vruće Italije. Jačina pića ne prelazi 25 stupnjeva, a mješavina i aroma više od 20 biljaka, voća i tamjana neće ostaviti nezapaženo ni najkonzervativnijeg gurmana. Originalni recept Ovaj bitter proizvođači Camparija čuvaju u najstrožoj tajnosti. Zna se samo da je karakteristična gorčina ovog likera postignuta zahvaljujući posebnoj sorti naranče koja raste na Mediteranu. Ovaj liker stvorio je davne 1860. godine vrlo poduzetni Talijan Gaspare Campari. Još dok je imao slastičarnu, volio je miješati alkoholna pića. Nakon stvaranja ovog pića, otvorena je tvrtka "Gruppo Campari", ali industrijska proizvodnja započela je tek 1904.
Pravila za ispijanje pića
Kako pravilno piti Campari? Ništa nadnaravno, jer ovo gorko i jest odlična osnova Za velika količina koktele. Campari se obično pije na nekoliko načina:
- Čist i nedirnut. Poslužite prije jela u ohlađenoj čaši ili s ledom. Prema proizvođačima i domaćim Talijanima, Campari poboljšava apetit. Piju ga u jednom gutljaju ili u malim gutljajima iz velike čaše s ledom. Najbolja grickalica to su svježi citrusi, grožđe ili šljive. Campari trebate piti ohlađen kako biste osjetili punu paletu okusa, budući da topla gorčina ima neugodan okus.
- Uz sokove i gaziranu vodu. Sokovi od citrusa pomiješan s Camparijem i dodatkom puno leda spasit će vas na vrućini i odlično utažiti žeđ. Trešnja ili sok od nara u omjeru: 1 dio Camparija i 2 dijela soka, istaknut će izvrsnu mješavinu i smanjiti jačinu pića za ugodan osjećaj okusa. Campari se najčešće pije uz gaziranu vodu na vrućim ljetnim zabavama.
Kokteli s Camparijem
Kako ljubitelji koktela trebaju piti Campari? Postoji nekoliko win-win opcija za koktele s Campari koji će vas i vaše prijatelje ugodno iznenaditi svojim prekrasnim okusom.
Negroni koktel
Profinjeno i lijepo jak koktel za prave talijanske ili američke mafijaše. Sastav je vrlo jednostavan.
- Bitter "Campari" - 30 ml.
- Bijeli vermut, Martini “Bianco” je najbolji - 25 ml.
- Gin - 25 ml.
Ulijevajte jednu po jednu, ali ne miješajte, ukrasite kriškom limuna ili limete i dolijte.
Jednostavan i vrlo ženstven koktel. Vrlo se lako pije, što ga čini vrlo pogodnim za istančane dame.
- Campari liker – 25 ml.
- Bijelo vino, najbolje suho, 60 ml.
Čašu za koktel do pola napunite ledom, dodajte Campari, zatim vino i lagano promiješajte. Poslužuje se s kriškom citrusa i pije se na slamku.
Omiljeni koktel u talijanskim i grčkim ljetovalištima, srednje jak i gasi žeđ. Riječ je o univerzalnom napitku koji će vas spasiti u vruće poslijepodne i zagrijati na noćnoj zabavi.
- "Campari" - 35 ml.
- Vodka - 25 ml.
- Sok od naranče - dvije koktel žlice.
- Limun liker - jedna koktel žlica.
Sok od votke i liker se miješaju u shakeru. Led se ulije u čašu i na vrh se izlije Campari. Malo promiješajte i ukrasite komadićem citrusa po želji.
Već 150 godina karakterizira tajni i nepogrešivi recept Campari gorčice kao aperitiv najviše kvalitete. Campari aperitiv osnova je mnogih koktela koji se prodaju diljem svijeta. Jedinstven recept je uvijek ostao nepromijenjen i ljubomorno prenošen kroz povijest. Rezultat eksperimentiranja Gaspara Camparija i dalje se proizvodi s istim sastojcima, zahvaljujući formuli koja je još uvijek tajna i poznata malom broju ljudi. Liker koji postaje aperitiv, to je tajna njegovog uspjeha.
liker Campari- gorak okus koji se dobiva od alkoholna tinktura, bilje, biljke i voće. To mu daje boju - piće je crveno. Poštujući tradiciju i snagu marke, proizvođači su stvorili nešto jedinstveno i jedinstveno za danas.
Podrijetlo pića Campari se nalazi u Navari, gdje je mladi Gaspar Campari 1860. godine osmislio novi gorki liker pod nazivom "Rosa Campari", au narednim je godinama usavršio recepturu vina koja se od tada nije mijenjala. Krajem 1860. Gaspare se s obitelji preselio u Milano i dobio dozvolu za otvaranje restorana u srcu grada, u prestižnoj galeriji Vittorio Emanuele II, koji se zvao Caffé Campari.
U pozadini radionice Gaspar Campari napravio je laboratorij u kojem je kreirao svoj aperitiv Campari, stvarajući novu vrstu likera. Misao kako pravilno piti Campari nije napuštala Gasparda. Ideja je bila ponuditi vino prije večere, a ne poslije. Kako bi probavni sustav počeo aktivno raditi.
Četrdeset godina kasnije, pod vodstvom njegovog sina Davidea, otvorena je prva tvornica u Sesto San Giovanni (Milano), a tvrtka je počela izvoziti svoje proizvode u inozemstvo. Bio je to početak neodoljivog uspjeha koji je Campari učinio jednim od najpoznatijih alkoholni aperitivi u svijetu.
2010. godine liker Campari proslavio je 150. obljetnicu postojanja.. Poput mnogih velikih alkoholnih pića koje danas poznajemo, gorčicu je izumio jedan čovjek koji je želio proizvesti nešto posebno, a gorka pića su se razvila u svjetski poznatu marku.
Povijest obitelji Campari
Gaspare Campari
Rođen 1828. u Casolinovu, gradiću u pokrajini Pavia, u Lombardiji. Gaspare je bio deseto dijete farmera, zbog čega je s 14 godina morao otići raditi u Milano. Kavana i restoran Cambio, gdje je radio kao konobar, bili su skromni početak njegove karijere. Ovdje se počeo zanimati za pića, posebno za vino i likere.
Kasnije se preselio u Novaru, grad 50 km zapadno od Milana, gdje je otvorio svoj vlastiti kafić i osnovao obitelj. U braku je dobio pet sinova i kćer.
U kafiću je Gaspare počeo eksperimentirati stvarajući vlastito piće, trudeći se zadovoljiti svoje kupce, među kojima je i Campari.
To je rezultiralo obojenim likerom s karminskom bojom, dobivenom od zgnječenih insekata košenila kako bi dobio karakterističnu crvenu nijansu. Ovo nije jedini sastojak recepture koji se do danas nepromijenjen koristi u sastavu vina. Okus, boja, trpkost i nježnost sačuvani su desetljećima.
Nažalost, Gaspareova žena i kći su umrle. Ponovno se oženio i preselio u Milano, odakle je bila njegova druga žena. U Milanu je kupio kafić Grand Gallery na Piazza Duomo.
Lokacija Velike galerije pokazala se vrlo povoljnom za Gaspareovo poslovanje. No ubrzo je, na zahtjev vlasti, zamijenio kafić na trgu Duomo u novi kafić na Katedralnom trgu koji je u izgradnji trgovački centar Galerija Vittorio Emanuele.
Gaspare je započeo ispočetka u novoizgrađenom centru Galleria Vittorio Emanuele iu rujnu 1867. svoju novu kavanu, smještenu s lijeve strane ulaza u Galleriju, ponosno nazvao Bar Gaspare. Nastavio je proizvoditi vlastite likere kako bi privukao i zadovoljio svoje kupce. Najpopularnije piće bio je isti biter Campari, koji se pokazao vrlo popularnim među bogatim klijentima u novom elitni establišment trgovački centar
Davide Campari
Gaspare je umro 1882. i posao je naslijedio njegov sin David., koji je zajedno s bratom Guidom nastavio graditi posao koji je započeo njihov otac. David se pokazao kao lukav poslovni čovjek i trgovac, dopuštajući drugim vlasnicima kafića i barova da prodaju svoje visoko cijenjene bittere sve dok su zadržali zaštitni znak Campari Bitter. Također se odrekao mnogih očevih manje popularnih pića kako bi se usredotočio na Campari.
Međunarodni izvoz djelomično je posljedica činjenice da se David zaljubio u lijepu opernu pjevačicu, te je jurio diljem Europe i New Yorka, pa je uspostavio izvozna tržišta za Campari. Brz rast prodaje potaknuo je Davidea da otvori svoju prvu tvornicu u Milanu.
Uspjeh je omogućio Davideu Campariju da kupi Casa Alta, vilu s kraja 18. stoljeća u tadašnjem turističkom središtu u gradu Sesto San Giovanni. David je svoju obitelj preselio u svoj novi luksuzni dom 1900. godine.
Četiri godine nakon što se njegova obitelj preselila u Sesto San Giovanni, David je izgradio drugu tvornicu pokraj vile. U novo poduzeće počelo je uvođenje strojeva i mehanizacije. Nova tvornica otvorena je 1. listopada 1904., a njena lokacija nije bila samo pogodna za Davidea, već je bila i u središtu nacionalnog i međunarodnog željezničkog prometa, što je pridonijelo povećanju prodaje.
Otvaranje nove tvornice poklopilo se s naglim povećanjem obujma izvoza Camparija, posebice u Nicu i Francusku rivijeru. Prisjećajući se gdje je brend nastao, otvorio se bar. Ovaj bar nastavlja s radom do danas, a sada je u vlasništvu obitelji Miani.
Sredinom 1920-ih neki od najvećih umjetnika stvorili su djela koja prikazuju Camparija, među njima Ugo Moti, Hohenstein i Leonetto Cappiello. Kokteli su se ranije razvili iz već popularnih pića, ali sada je moda otišla u Compari.
Prvi flaširani koktel miješani campari s gaziranom vodom u svijetu lansiran je 1932. godine, a poznate pojedinačne boce stožastog oblika koje je dizajnirao Fortunato Depero ostale su nepromijenjene do danas. Ispijanje pića postalo je vrlo zgodno.
Davide Campari, ime koje je očev liker uzdiglo do titule međunarodnog brenda, umro je 1936. godine. Tvrtka je prodana daljem rođaku i na kraju je prestala biti u vlasništvu obitelji Campari.
- Campari spada u skupinu aperitiva koje je poželjno piti prije jela radi poboljšanja probave.
- Campari je biter, zbog svoje gorčine i stoga dovodi do oslobađanja blagotvornih želučanih sokova.
- Klasificira se i kao vermut, jer... miješanje bijelih vina s alkoholom u sastavu, aromatiziranih koricom, biljem, cvijećem, smolama i drugim začinima.
- Campari je izvorno obojio svoju svijetlu rubinsku boju upotrebom karmina, svijetle rubinske boje ekstrahirane iz osušenih kukaca košenile. Košenil se industrijsko koristi za izradu ruževa za usne, bombona i pića poput vermuta.
Pažnja, samo DANAS!
Italija je bogata zemlja koja je svijetu predstavila takva remek-djela kao što su pizza, cappuccino, tiramisu i špageti. Nisu pošteđena ni alkoholna pića - talijanski liker Bitter Campari danas se kuša diljem svijeta. Svoju popularnost duguje nenadmašnom okusu i mirisu, te ispravna uporaba a kombinacija s drugim pićima omogućuje vam da uživate u Campariju u potpunosti.
Campari je nastao davne 1860. godine, no još uvijek se vode rasprave o sastojcima koji ga čine velikom gorčicom. Campari je jedno od rijetkih pića čija se receptura čuva desetljećima, a tradicionalno se prenosi “s očeva na djecu”, pa pravi put o pripremama se može samo nagađati. Bitter-kampari je jarko crveni liker jačine 20-28%. Tvorac je bio slastičar Gaspare Campari, koji je volio eksperimentirati s pićima. Još jedan eksperiment doveo je do stvaranja likera i najveće tvrtke Gruppo Campari.
- Kina – Catai;
- Brazil – Dreher aguardente;
- Njemačka – Gorbatschow;
- Švicarska – Henkell Trocken;
- Italija – Mirto di Sardegna;
- Australija – Riccadonna.
Od čega se pravi?
Liker ima oštar miris i gorak okus, pa se smatra gorkim. Stanovnici Rusije ga nazivaju i vermutom. Danas postoji više od 60 sastojaka koji se nalaze u likeru. Campari se pravi dodavanjem voća, začina, bilja, raznih trava, meda i kore drveta. Svijetli okus piće je zahvaljujući dodatku kupina, lišće vinove loze, korice citrusa, šećerni sirup.
Piće su pomno kontrolirali inspektori, jer se pričalo da je biteru dodana opojna tvar tujon. Ali potraga je bila neuspješna: možda je to bio lukav potez konkurenata. Bogata rubinska boja dobivena je pomoću košenile, insekta koji luči jarko crvenu tvar. Kasnije su insekti zamijenjeni obične boje.
S čime piju?
Campari možete piti kao aperitiv, u koktelima ili kao dodatak desertima. Aperitiv Campari, zbog svog gorkog okusa, može podgrijati apetit; liker je najbolje piti prije jela. Pijte Campari na čisti oblik dodavanjem malo leda. Prvo ga je potrebno ohladiti. Morate piti iz čaše ili čaše u malim gutljajima. Možete grickati naranče ili drugo voće.
Campari kokteli se mogu razrijediti sokom kako bi se smanjila snaga. Prikladan je omjer 1:2 - dobiveni napitak brzo će utažiti žeđ. Dodajte sok od citrusa, trešnje, grejpa ili jagode - ukusno je i neobično. Postoje razni recepti koji se mogu koristiti za izradu koktela s drugim pićima: votkom, džinom, absintom i mnogim drugim. Dodatak desertu – za neke slastice bitter je postao neizostavan sastojak, primjerice, sorbet od naranče.
Kako napraviti Campari kod kuće
Campari piju i u barovima, restoranima i kod kuće. Možete pokušati ponovo bogat okus liker, pripremajući ga kod kuće. Za pripremu 1 litre napitka trebat će vam sljedeći sastojci:
- Alkohol 55% – 0,5 l;
- Voda – 0,5 l;
- Čaj od hibiskusa (osušeno cvijeće) – 20 g;
- Osušena korica limuna - 1 g;
- Narančina korica - 1,5 g;
- Cimet - 1 štapić;
- Cvjetovi pelina – 0,5 g;
- Korijen kalamusa - 0,5 g;
- Šećer - 80 g.
Započnite s izradom bitera:
- Dodajte u spremnik (npr staklena posuda) hibiskus, koricu limuna, pelin, calamus, cimet. Prelijte sastojke alkoholom. Nakon miješanja dobivenu tinkturu stavite na toplo mjesto nekoliko dana. Najbolje mjesto je blizu baterije.
- Nakon 2 dana dodajte svježu koricu naranče, nakon što ste odrezali svu bijelu koru. Promiješajte i ostavite dobivenu tekućinu još 1 dan.
- Počnite s pripremom sirupa – prokuhajte vodu i šećer. Ohladite sirup.
- Dobivenu tinkturu procijedite pa dodajte sirup. Ostavite napitak još jedan dan.
- Probajte piće – ako vam nije dovoljno slatko ili jako, dodajte odgovarajuće sastojke. Domaći Campari čuvajte na hladnom mjestu.
Recepti za koktele s Camparijem
Ima ih nekoliko popularni kokteli s dodatkom Campari bitera koji se stručno spravljaju u barovima, kafićima i restoranima. Koktele s Camparijem možete napraviti kod kuće, ukusno i brzo, koristeći vlastite pripremljene sastojke, pozvati prijatelje ili organizirati zabavu. Da biste lakše razumjeli kako bi konačna verzija koktela trebala izgledati, u nastavku su opisani: detaljni recepti sa fotografijom.
američki
- Vrijeme: 10-15 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 156 kcal.
- Namjena: aperitiv.
- Kuhinja: evropska, ruska.
- Poteškoća: lako.
Da biste naučili kako pravilno napraviti Americano koktel, upotrijebite recept. Koktel je izumio isti osnivač tvrtke, ali izvorni naziv zvučao je kao "Milano-Torino". Koktel je preimenovan nakon što su se u njega zaljubili svi američki turisti bježeći od prohibicije. Dodavanje sode omogućilo je povećanje porcije, malo razrijeđenu jačinu pića i dodanu koricu naranče s vermutom ugodna aroma.
Sastojci:
- Campari – 30 ml;
- crveni vermut - 30 ml;
- soda - 30 ml;
Način kuhanja:
- Stavite 4-5 kocki leda u Old Fashioned čašu.
- Dodajte Campari i vermut.
- Dolijte soda vodu.
- Promiješajte koktel žlicom.
- Po želji ukrasite piće narančina korica. Možete piti u sporim gutljajima ili na slamku.
Negroni
- Vrijeme: 10-15 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 234 kcal.
- Namjena: aperitiv.
- Kuhinja: evropska, ruska.
- Poteškoća: lako.
Negroni je nešto kasnije stvorio američki grof Camillo Negroni, koji je dugo vremena ostao u SAD-u. Tamo se uspio zaljubiti u slavni napitak gin, koji u Italiji nije bio toliko popularan. Vrativši se u Italiju, zaljubio se u Americano, koji je često naručivao u barovima, pomiješan s džinom. Stoga je sodu odlučio zamijeniti jakim džinom, koji daje koktel opor okus i veliku snagu.
Sastojci:
- Campari – 30 ml;
- crveni vermut - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- kriška naranče - 30 g.
Način kuhanja:
- Dodajte Campari, vermut i gin u Old Fashioned s ledom. Promiješati. Neki ljudi zamjenjuju vermut martinijem.
- Ukrasite narančom.
- Vrijeme: 10 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 56 kcal.
- Kuhinja: evropska, ruska.
- Poteškoća: lako.
Bijeli Campari izgleda sofisticiranije i ženstvenije od prethodnih koktela. Suho vino daje piću malo pikantnosti i također se dobro slaže s njim različite vrste hrana: rob, meso, perad, povrće itd. Čašu bijelog Camparija možete ukrasiti bobicama, voćem i poslužiti sa slamkom. Ako se piće koristi kao aperitiv, možete poslužiti zalogaje, na primjer, kanapee.
Sastojci:
- Campari – 20 ml;
- bijela suho vino– 50 ml;
- kriška naranče
Način kuhanja:
- U čašu ulijte Campari i ohlađeno bijelo vino.
- Promiješajte i ukrasite narančom.
Jadranu
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj porcija: 1 osoba.
- Kalorični sadržaj jela: 92 kcal.
- Namjena: aperitiv, za ručak, večeru.
- Kuhinja: evropska, ruska.
- Težina: srednja.
S receptom u nastavku možete naučiti kako napraviti ukusan jadranski koktel kod kuće. Jadran je glavni gost svake zabave koja se nudi svim turistima u talijanskim ljetovalištima. Da biste pripremili koktel kod kuće, morate nabaviti shaker. Koktel savršeno gasi žeđ, i liker od naranče s votkom i sok od limuna Jadranu daje trpku aromu i zanimljiv okus. Ovo piće će se svidjeti i brutalnom muškarcu i nježnoj ženi.
Svojstva likera Campari
Koliko košta liker Campari (prosječna cijena za 1 litru)?
Moskva i Moskovska regija.
Gorak žestoko piće(ili tzv. gorko) bogate jarko crvene boje - ovo je popularni liker Campari, koji se pravi od raznih aromatičnih biljaka i svježeg voća. Stvorio ga je u 19. stoljeću Gaspar Campari, danas ovo poznato piće proizvodi talijanska tvrtka Gruppo Campari.
Početak gotovo dvostoljetne povijesti likera Campari seže u 1860. godinu, kada je u Novari Gaspare Campari u svom Cafeu Campari počeo posluživati ovo piće ljuto-gorkog okusa i bogate crvene boje. Značajno je da je već od 1842. godine radio kao stručnjak za miješanje alkoholnih pića (kako se to zanimanje danas obično naziva - barmen, au to vrijeme - maitre liquoriste), što znači da je znao puno o ovoj stvari.
Tada je Gaspare Campari postao osnivač tvrtke Gruppo Campari koja je započela proizvodnju i distribuciju likera Campari. Malo kasnije (1904.), kada se preselio u Milano, proizvodnja pića nastavljena je u tvornici u Sesto San Giovanni.
S vremenom, pod vodstvom Davidea Camparija, koji je bio sin Gasparea, tvrtka je počela izvoziti liker Campari u Nicu, kao iu gradove Francuske rivijere. Tada se tržište pića počelo širiti i pokrilo druge zemlje svijeta. Danas se liker Campari, kao glavni proizvod Gruppo Campari, prodaje u više od 190 zemalja.
Campari liker ima bogatu aromu i izražen gorak okus, svojstven gorčici. Degustatori primjećuju prisutnost zemljanih i drvenastih nota u aromi pića. vinova loza, kupine, šumska stelja, mahovina i kamenje. A okus likera Campari mnogi stručnjaci opisuju kao pikantan, s notama kinina, korijena, prirodni med, koricu citrusa, zemlju i pepeo.
Tehnologija proizvodnje, kao i recept za liker Campari, tajna je tvrtke. Međutim, pouzdano se zna da se prvo proizvodi ovaj liker, kao i tinktura na bazi aromatičnih sirovina i agruma, koja se potom razrjeđuje vodom i šećerni sirup s dodanim bojilima. Po različite procjene Campari liker može sadržavati 40-68 komponenti, uključujući narančastu mirtu, žuti encijan, calamus i cascarrolle.
Gorko piće povećava apetit, pa se liker Campari tradicionalno konzumira kao aperitiv u čistom obliku. Osim toga, često se može naći u koktelima, kao i kao komponenta u pripremi raznih desertnih jela.
Jačina čistog likera Campari varira od 20,5 do 28%, ali trenutno je dostupna manje jaka verzija ovog pića - Campari Soda s postotkom alkohola od najviše 10%.
Kalorični sadržaj likera Campari (campari) 112 kcal
Energetska vrijednost likera Campari (omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju).
Kao ljubitelju jačeg alkohola, drago mi je da sam jednog dana upoznala zanimljiv okus ovaj aperitiv. Talijani su s pravom ponosni na svoje piće, ali ja se jednostavno moram kontrolirati.
Detalji o sastavu i bočici:
Degustatori napominju da liker ima intenzivan miris i gorak okus, karakterističan za sve bittere. Mnogi poznati brendovi skrivaju recepte svojih proizvoda tako da niti jedna od konkurentskih tvrtki ne može smisliti savršeniji analog. Istina, ionako nitko ne odustaje od pokušaja. Gorki aperitiv Campari nije bio iznimka. Stoga se nespecijalistu za alkoholna pića čini nemogućim zadatkom pogoditi kakav je pravi sastav vermuta. Prema procjenama stručnjaka, receptura likera uključuje od 50 do 69 sastojaka. Glavne komponente Camparija su:
- začinsko bilje;
- kora drveta;
- začini;
- korice raznog voća;
- karmin.
Piće dobiva svoju nevjerojatnu boju zahvaljujući prehrambene boje– karmin, ova specifična ambrozija ima svoje poznate bogata boja rubin Do 2006. godine dobivao se od košenile (cochineal), kukca iz reda Hemiptera, a nakon toga se prešlo samo na umjetna bojila.
O okusu:
Nema drugova po ukusu i boji, kao što svi znamo. Ovo piće od rubina na bazi bilja i voća rado će se natjecati s poznatim Aperolom i zasluženo će zauzeti svoje mjesto u ormaru znalaca, ali, nažalost, neće svi razumjeti gorak okus. Neki ljudi okuse jagode ili med, ali od prve sekunde vidim bogatu ekstravagancu citrusa. Campari je dobar aperitiv i brzo stimulira apetit, pa ne preporučujem da ga pijete kasno navečer - bit će teško prestati, a druge dobrote mogu izletjeti za međuobrok.
Cijene:
Campari uopće nije proračunsko piće. Na popustima sam uspio uloviti bocu za 899 rubalja, ali početna prosječna cijena u gradu bila je 1600 rubalja za 0,7 litara. Uspoređujemo li to s Italijom, mjestom gdje sam postao ovisan o ovom napitku, razlika je velika - tamo se može naći bočica za 10 eura bez ikakvih promocija, ali ovdje morate trčati okolo za primamljivijom cijenom. U baru smo kupili jednu čašu Camparija, plus-minue, za 4 eura. Procijenivši da bismo kod kuće u baru ili restoranu dali 400-500 rubalja, odlučeno je da takvu bočicu imamo u kućnom minibaru po povratku s lansiranja.
Kako piti:
- Jedan od glavnih načina korištenja je, naravno, u čistom obliku. Savjetujem vam da uživate u okusu ohlađenog pića ili samo dodajte led. Piće sobna temperatura uopće mi se ne sviđa.
- Pošto je meni osobno početni okus gorak. Više volim piti Campari s dobrim sok od naranče(za jedan dio Camparija dva-tri dijela soka) pritom dodajte krišku same naranče.
Ovaj način konzumacije otkrila sam u Italiji. Ovu opciju posluživanja smatram najukusnijom.
- Kokteli s Camparijem ne zaostaju za konkurencijom. Na primjer, 1 dio crvenog vermuta, 1 dio gina i 1 dio Camparija s kriškom naranče lako će teći, jer ga je vrlo teško zaustaviti.
Legenda o sastavu:
Postoji legenda da se u prvim serijama Camparija nalazi narkotička tvar:
Prema nekim izvješćima, prve serije su uključivale (poput pelinova apsinta) narkotičku tvar - tujon, koja daje halucinogeni učinak. Nakon toga u proizvodnji su više puta vršene brojne inspekcije, ali ta informacija nikada nije dokazana i postala je legenda.
Kalorije:
Kalorični sadržaj aperitiva je samo 237 kcal na 100 ml pića, što zvuči dobro. Ako se izvučete s jednim koktelom sa sokom, malo je vjerojatno da ćete puno naštetiti svojoj figuri.
Kako čuvati:
Ovdje je sve jednostavno - na hladnom mjestu.
Campari ili Aperol? Ima li razlike?
Ne tako davno, ova dva pića stekla su svjetsku popularnost. Rijetko će koji turist odbiti probati prvo ili drugo, a posebno sofisticirani neće stati samo na jednom. Zapravo, razlika je prilično značajna, pogotovo ako ova pića ne pijete kao dio koktela. Osim što se razlikuju po boji - Campari je tamnocrven, a Aperol je prilično narančast i ništa više proziran. A ako govorimo o okusu, snažna gorčina i snaga odmah će odati Campari. Za usporedbu, snaga potonjeg je 25%, naspram 11% Aperola, koji ima više sladak okus a i puno ga je lakše piti.
Proizlaziti:
Piće definitivno nije za svakoga. Ne želi svatko osjetiti gorčinu na svom jeziku. Ali ako ipak riskirate i probate laganu verziju Camparija sa sokom od naranče, onda sam sigurna da nećete ostati ravnodušni. Samo ne zaboravite na umjerenost u ispijanju žestokih pića :)
Učitavanje...