Recept za šarlotu od kupusa u laganom štednjaku. Šarlota od kupusa: jednostavni recepti za pećnicu i sporo kuhalo. Različito rukovanje kupusom u različitim godinama

Poznato jelo, poput pite od jabuka, može se učiniti ne desertom, već glavnim jelom. Da biste to učinili, samo promijenite punjenje i šarlota od kupusa savršeno pristaje na blagovaonski stol. Pokušajte napraviti pitu od kupusa ili šarlotu u laganom štednjaku i vaša će obitelj biti sita i sretna.

Charlotte s kupusom, kuhana u laganom štednjaku, bit će izvrstan dodatak blagdanskom stolu. Ovo jelo će oduševiti vaše goste jer, unatoč svojoj jednostavnosti, ima vrlo bogat i predivan okus.

Recept za šarlotu od kupusa u laganom štednjaku

Sastojci za kuhanje:

  1. Pekinški kupus - 500 gr.
  2. Šunka - 300 gr.
  3. Šampinjoni - 100-150 gr.
  4. Brašno - 100 gr.
  5. Jaje - 2-3 kom.
  6. Prašak za pecivo - 1,5 tsp
  7. Šećer - 1 žličica
  8. Ulje za prženje

Kako kuhati charlotte s kupusom u laganom štednjaku:

Prvo kuhamo nadjev naše pite. Da biste to učinili, uzmite kineski kupus (možete koristiti i obični kupus ako nije jako žilav) i sitno ga nasjeckajte. Šunku i gljive narežite na kockice ili trakice kako god želite.

Osobno sam uzeo bukovače. Možete koristiti bilo koji drugi. Čini mi se da će i sa šampinjonima biti odlična pita.

U jednu zdjelu stavite kupus, gljive i šunku te posolite po ukusu. Sve dobro promiješajte. Nadjev je spreman.

Sada Započnimo test. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi morate umutiti jaja i sol, dodati šećer u sve ovo. Ako želite, možete dodati malo papra.

U tijesto dodajte prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu, gustu masu. Tijesto bi trebalo ispasti bez grudica.

Gotovo tijesto ulijte u zdjelu s našim nadjevom. Sve promiješajte.

Otvorite multicooker, dodajte malo biljnog ulja i u njega stavite dobivenu smjesu tijesta i nadjeva.

Zatvorite multicooker, postavite način "pečenje" i postavite tajmer na 40-45 minuta. Pritisnite “start” i pričekajte da se kuhanje završi.

Također, umjesto šunke možete koristiti bilo koju kobasicu, hrenovku ili meso. To neće pogoršati okus.

Nakon što je pita pečena, ohladite je i izvadite iz multicookera. Izrežite ga i stavite na tanjur. Šarlota od kupusa u sporom kuhalu je spremna. Dobar tek!

Charlotte s kupusom u laganom štednjaku jednostavno je, a istovremeno vrlo ukusno jelo. Mnogi su već navikli na činjenicu da se šarlota pravi samo od jabuka, ali ovaj je recept postao dosadan modernim domaćicama koje žele iskusiti drugačiji okus pite.

Šarlota od kupusa u laganom kuhalu pravo je otkriće koje možete vrlo brzo oživjeti ako odaberete prave kvalitetne sastojke i napravite stvarno ukusan recept. Dakle, kako pripremiti charlotte s običnim kupusom u sporom kuhalu? Koje su karakteristike tako jednostavnog, ali vrlo ukusnog jela?

Značajke charlotte s kupusom

Recept je neobičan, pa stoga ima svoj zanimljiv okus, kojeg se sjećaju mnogi koji su probali jelo. Kelj je zdrav, ali nije za svačiji ukus.

Recept za charlotte s dodatkom kupusa priprema se vrlo brzo, tako da možete dobiti gotovo jelo u kratkom vremenu i ne trošiti puno truda na to. Bolje je da gotovu i još malo toplu pitu poslužite uz čaj ili ukusan kompot.

Kupus je prirodno bogat raznim vitaminima koji su neophodni za zdravlje i imunološki sustav. Sok od ovog povrća pomaže u brzoj borbi protiv neugodne bolesti - čira na želucu. Stoga je recept za takvu pitu vrijedan znanja za mnoge koji žele ne samo ukusnu, već i zdravu hranu.

Kuhanje charlotte s kupusom

Da biste oživjeli recept, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode:

  • luk - 1 komad;
  • kineski kupus - 500 g;
  • biljno ulje;
  • sir - 100 grama;
  • kuhana jaja - 2 komada;
  • sirova jaja - 3 komada;
  • prosijano brašno - 100 grama;
  • prašak za pecivo;
  • šunka - 100 grama;
  • sol - po ukusu.

Priprema recepta

1. Za pripremu recepta, počnite tako što ćete temeljito oguliti luk i narezati ga na male kockice. Postavite multicooker na normalni način pečenja.

Sa potpuno zatvorenim poklopcem, morat ćete pirjati luk na zagrijanom biljnom ulju. Pirjajte povrće 20 minuta.

2. U isto vrijeme, morat ćete pripremiti kupus. Da biste to učinili, isperite povrće i izrežite ga po dužini. Pustite komade da se malo ocijede u običnoj vodi. Nakon toga narežite kupus na sitne komade. Preporuča se temeljito gnječiti povrće rukama kako bi postalo malo mekše i nježnije.

3. Kupusu koji je sitno narezan dodajte već naribani sir i šunku. Kuhani luk se također dodaje u masu i temeljito miješa s ostalim sastojcima.

4. Sada se priprema tijesto za buduću aromatičnu šarlotu. Da biste to učinili, morate temeljito istući kokošja jaja, dodati im prosijano brašno, koje je prethodno pomiješano s praškom za pecivo i običnom soli. Sve temeljito i pažljivo promiješajte - o tome ovisi uspjeh cijelog kulinarskog događaja.

5. Homogenu i malo odstajalu masu sipati u fil, dve glavne mase dobro izmešati i staviti u multivarku. Nježno zagladite smjesu što je više moguće koristeći normalan način pečenja. Postavite vrijeme na posebnom mjeraču vremena na uređaju na 40 minuta.

6. Već pripremljenu nježnu šarlotu ne treba odmah staviti na stol, jer je bolje da se pita ohladi. Tek nakon trenutka kada šarlota postane jednostavno topla, a ne vruća, može se izvaditi. Šarlotu vadite vrlo pažljivo, jer ima osjetljivu strukturu koja se vrlo brzo može poremetiti ili razbiti gotovo jelo.

Stavite šarlotu i kupus na tanjur i narežite na porcije. Sada se pita može poslužiti uz aromatični čaj. Ova opcija večere savršena je za obitelji.

Takva jednostavna poslastica s dodatkom kupusa zauzet će doista dostojno mjesto na svakom stolu. Vaša obitelj, prijatelji i samo prijatelji će cijeniti charlotte. Vjerujte, svatko tko proba ovo jelo sigurno će tražiti još.

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!

Charlotte ne djeluje uvijek kao desert; ona ima i drugu ulogu, značajniju, u verziji za ručak: s kupusom. Tijesto je i u ovom slučaju tekuće, a najčešće se priprema s majonezom. Domaćice vole kuhati takvu šarlotu jer uvijek ispadne uspješno, bez ikakvih problema.

Tijesto za majonezu

Zašto na majonezu? Jer za charlotte ima istu ulogu kao tučeno bjelance za palačinke: tijesto postaje porozno i ​​prozračno. Osim toga, prisutnost majoneze čini pitu krhkijom, nježnijom i nježnijom.

Mnoge su domaćice danas neprijateljski nastrojene prema majonezi, čak vrijeđaju prekrasan recept za francuski umak. Prisutnost brojnih E u njemu, naravno, ne pridonosi njegovoj popularnosti, bez sumnje. Ali ništa vas ne sprječava da sami napravite ovaj umak.

Majoneza se u klasičnom slučaju sastoji od biljnog ulja, žumanjaka i limunovog soka, lako se umuti mikserom - potrebno je nekoliko minuta. Napravite umak kod kuće i stavite ga u šarlotu od kupusa. Vidjet ćete i sami kakvo ćete neusporedivo jelo stvoriti!

Tijesto za šarlotu od kupusa obično se priprema s majonezom, kefirom i kiselim vrhnjem. Ako koristite samo kefir, tijesto će biti manje masno i neutralnog okusa. Majoneza dodaje kalorije, ali okus pite postaje puno zanimljiviji, a sama pita postaje rahlija i bogatija.

Značajke punjenja kupusa

Da bi šarlota od kupusa zaista bila uspješna, morate obratiti veliku pozornost na punjenje. U pravilu ga u piti ima dosta, a o tome prvenstveno ovisi okus.

Kupus može biti vrlo mlad, tada će pita ispasti neobično nježna. Ali poslužit će i stari, odstajali, samo se duže priprema za pečenje. Charlotte sa zrelim, odležanim kupusom imat će bogatiji okus, a sama pita bit će zadovoljnija.

Rukovanje kupusom različite dobi je različito.

  1. Mlade rašlje možete staviti sirove, nasjeckane i lagano zgnječene u dlanovima. Ako pirjate, ne traje dugo, oko 10 minuta.
  2. Obični kupus, koji se više ne smatra mladim, ili se opari kipućom vodom i ostavi 10 minuta, ili se kuha u tavi dok ne omekša.
  3. Šarlota, napravljena od kupusa pirjanog u mlijeku, ima posebno nježan okus. Kelj se isjecka i poprzi na ulju pa se ulije malo mlijeka. Pirjati 30 minuta.
  4. Uopće nije potrebno uzimati samo bijeli kupus. Probali smo peći i s Pekingom i sa Savoyem. Ovaj kupus je mekši, ne treba ga dinstati, samo ga izgnječiti sa solju. Treba ga začiniti koprom, kuminom, kardamomom ili muškatnim oraščićem. Ali nemojte pretjerivati.
  5. Nadjev od kupusa možete nadopuniti dodavanjem kuhanog ili prženog mesa, riže, gljiva s lukom i mrkvom, začinskog bilja, piletine, kobasice, paprike, ribanog sira itd. Kupus se odlično slaže s kuhanim jajima, pa idu uz njega u mnogim receptima. A razni dodaci nadjevu potpuno mijenjaju okus šarlote, tako da bez mijenjanja tijesta možete razmaziti svoju obitelj ugodnom raznolikošću.
  6. Ako govorimo o šarloti od kupusa, bolje je staviti tijesto i nadjev u slojeve: tijesto, pa nadjev, pa opet tijesto. Pita tada ispadne čvršćeg izgleda, bolje se peče i ima lijepu koricu s obje strane.

Prijeđimo na konkretne recepte.

Šarlota na majonezi sa kupusom i kuhanim jajima

Sastojci:

  • kupus - ½ glave;
  • brašno, 1 žlica;
  • 3 žlice. l. majoneza;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • jaja u tijestu - 3 kom .;
  • jaja za punjenje - 5 kom.;
  • 1 prstohvat soli;
  • 200 ml kiselog vrhnja;
  • 1 luk;
  • svježi ili sušeni kopar;
  • papar.

Kako kuhati:

  1. Kelj narežite, luk ogulite i narežite. Na tavi popržiti luk pa mu dodati kupus. Potrebno ih je zajedno pirjati na laganoj vatri kako bi kupus omekšao. Ako je glavica kupusa ustajala i tvrda, onda ćete morati držati povrće ispod poklopca oko 40 minuta. Kada komadići kupusa postanu mlitavi i slegnu se u tavi, dodajte kopar, nasjeckan ili osušen.
  2. Jaja predviđena za nadjev tvrdo skuhati i isjeći na kockice. Kada su kupus i luk gotovi, pomiješajte ih s jajima, paprom i solju. Uključite pećnicu.
  3. Za tijesto pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i jaja. To se radi u mikseru, tu se dodaju i brašno i prašak za pecivo.
  4. Dno kalupa prekrijte papirom za pečenje, po njemu rasporedite nadjev i na vrh izlijte tijesto. Šarlota se peče 40 minuta dok ne porumeni.

Sol treba pažljivo dodavati, jer su neke vrste majoneze slane.

Charlotte s kupusom na majonezi i kefiru

Sastojci:

  • mladi bijeli kupus - ½ glavice;
  • 200 g brašna;
  • soda bikarbona - ½ žličice;
  • 100 ml majoneze;
  • mrkva - 1 kom .;
  • 150 ml kefira;
  • sol;
  • 3 jaja;

Kefir daje nježnost tijestu, ali samo svježe. Što je kefir svježiji, tijesto je rahlije i nježnije.

Način kuhanja:

  1. Stavite sodu u kefir i ostavite da se ugasi. Pomiješajte jaja s majonezom, dodajte, zatim pomiješajte s kefirom i brašnom. Tijesto treba biti homogeno, gusto kao za palačinke.
  2. Tri mrkve grubo nasjeckajte i popržite na tavi. Nasjeckani kupus popržite zajedno s mrkvom, posolite i, nakon što je povrće potpuno kuhano, pospite sokom od limuna.
  3. Dno tepsije obložiti papirom za pečenje, namastiti i posuti brašnom. Prvo na dno staviti malo tijesta, manje od pola. Na to stavite kupus i mrkvu, poravnajte i ulijte ostatak tijesta. Pecite u pećnici ili u sporom kuhalu. Teško je pokvariti ovaj brzi recept; gotovo uvijek uspije.

Šarlota od kupusa s mesom u sporom kuhalu

Sastojci:

  • nasjeckani kupus - 300 g;
  • brašno - 1 žlica;
  • majoneza - 250 g;
  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • kiselo vrhnje - ½ žlice;
  • 2 srednje glavice luka;
  • 6 jaja;
  • sol - 1 žličica;
  • kuhano meso - 300 g;
  • 3 kuhana jaja.

Proces kuhanja:

  1. Pirjajte kupus dok ne omekša, meso okrećite u stroju za mljevenje mesa. Narežite luk i posebno ga popržite na ulju. Kuhana jaja narezati na kockice. Pomiješajte kupus s mesom, jajima i lukom, posolite i popaprite po ukusu - dobijemo nadjev.
  2. Umiješajte sodu bikarbonu u kiselo vrhnje i gledajte kako počinje proces gašenja. Kada je kiselo vrhnje gotovo, dodajte majonezu, izvadite jaja, dodajte brašno i sol. Sve to umutimo u jednoličnu smjesu i dobijemo tekuće tijesto.
  3. Posudu namastite, stavite nadjev i napunite tijestom. Pecite 60 minuta, uključite "Pečenje".

Ako pita nije pečena dodati vremena.

Charlotte na majonezi s kupusom i pastom od rajčice

Sastojci:

  • svježi nasjeckani kupus - 1 kg;
  • brašno - 450 g;
  • majoneza - 1 žlica;
  • gusta pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
  • soda bikarbona - ½ žličice;
  • kefir - ½ žlice;
  • 1 mrkva;
  • luk – 1 kom.;
  • 1 jaje;
  • 1 prstohvat soli;
  • otopljeni maslac - 300 g;
  • svježi maslac - 100 g;
  • papar.

Pripremimo ga ovako:

  1. Otopite ghee. U kefir stavite sodu i ugasite je. Zatim dodajte majonezu, jaje, ulijte tekuće ulje i malo posolite. Postupno mijesite tijesto dodajući brašno. Ispada polutekuće.
  2. Nasjeckajte luk i krupno nasjeckajte tri mrkve. Kupus dinstati na maslacu s lukom i naribanom mrkvom, posoliti i popapriti. Kada je kupus spreman, dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem i pirjajte 10 minuta s rajčicama. Za okus možete dodati malo šećera.
  3. Podmazati tepsiju. Na dno izlijte malo tijesta, rasporedite sav nadjev, a zatim na njega izvadite sav ostatak tijesta. Idemo peći. Zlatno smeđa korica se formira na vrhu kada je pita spremna.

Kalup obavezno namažite maslacem, a ne biljnim uljem. Tako će šarlota dobiti ugodan mliječno-kremasti okus.

Šarlota na majonezi s kiselim kupusom na brzinu

Sastojci:

  • kiseli kupus sa slanom vodom - 2 žlice;
  • brašno - 1½ žlice;
  • soda - 1 žličica;
  • majoneza - 100 g (može se zamijeniti rastopljenim maslacem);
  • babura paprika;
  • zelje - 1 hrpa;
  • 2 kokošja jaja;
  • šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Počinjemo pjenasto umutiti jaja i čašu šećera. Zatim dodajte majonezu i ponovno promiješajte.
  2. U umućenu smjesu dodajte kupus u salamuri. Papriku sitno nasjeckajte i dodajte u opću smjesu, dodajte nasjeckano začinsko bilje.
  3. Sve ovo dobro izmiješajte, zatim dodajte brašno i sodu, ponovno promiješajte. Dobivamo tijesto zajedno s nadjevom, prazan charlotte. To je masa koja nije tekuća, već pokretna.
  4. Preostaje samo podmazati tepsiju, posuti brašnom, grizom ili praskom za pecivo i peći u pećnici 30-40 minuta. Torta ispadne visoka i lijepa, baš kao na slici.

Ovu šarlotu možete pripremiti u laganom kuhalu uključivanjem načina "Pečenje". Također će biti vrlo ukusno.

Činjenica je da je ovaj recept poseban. Šećer će malo ublažiti kiselost kiselog kupusa, au kombinaciji sa salamurom dati će piti osebujan pikantan okus.

Charlotte s kupusom: brzi recept (video)

Ove različite šarlote mogu se pripremiti i u pećnici iu laganom kuhalu, koristeći kupus umjesto jabuka. Ova je pita lagana, ukusna i uspješna na obiteljskom ručku iu svakom društvu. A domaćica se može pohvaliti izvrsnim pekarskim jelima.

Na stranicama ovog bloga već smo više puta razgovarali o šarloti. Imali smo oboje, i, i.

I danas predlažem da pogledamo nekoliko recepata za najneobičniju, po mom mišljenju, pitu iz ove serije - šarlot sa kupusom.

Da, to se događa. I moram reći da je nevjerojatno ukusna. Ako volite pite s nadjevom od kupusa, svakako isprobajte jedan od predstavljenih recepata. Jamčim da nećete požaliti.

Drugi naziv za takvu šarlotu je "pita sa želeom". Zove se tako jer se nadjev od kupusa jednostavno ulije u pripremljeno tijesto, a ne umota u njega kao kod običnih pita.

Pokušat ćemo pronaći recepte koji se što više razlikuju jedni od drugih, kako bi postalo jasno kakav se prostor za maštu otvara ljubiteljima šarlote od kupusa.

Kako brzo i jednostavno kuhati charlotte s kupusom

Počnimo s najjednostavnijim receptom koji zahtijeva najmanje sastojaka.

Ova pita se priprema po principu "Isjeckajte, zalijte i gotovo"


Sastojci:

  • Kupus - 500 g
  • Kefir - 1 čaša (250 ml)
  • Jaja - 3 kom
  • Brašno - 1 šalica (čaša - 250 ml)
  • Prašak za pecivo - 1 žličica
  • Sol, papar - po ukusu


priprema:

1. Najprije sitno nasjeckajte ili narežite kupus i pržite ga u tavi s biljnim uljem na srednje jakoj vatri. Svrha prženja je da kupus omekša, pa ga nema potrebe pržiti dok ne porumeni, još će se “skuhati” u pećnici.

Pržite kupus uz povremeno miješanje 8-10 minuta. Nedugo nakon isključivanja vatre posolite.

2. Pripremite tijesto. Da biste to učinili, umutite jedno jaje u zdjelu.


3. Zatim dodajte i promiješajte čašu kefira.

4. U istoj fazi posolite i popaprite.

Tijesto treba biti tekuće i bez grudica.

6. Sada uzmite posudu za pečenje i namažite dno i stijenke biljnim ili maslacem. Pola pripremljenog tijesta izlijte u kalup i ravnomjerno ga rasporedite po kalupu.

7. Zatim staviti kupus koji smo napunili sa dva razmućena jaja.

8. I dodajte završni sloj i zagladite preostalo tijesto.

Dobar tek!

Jellied pita sa kupusom i šunkom na kefiru

Kao nadjev za pitu možete koristiti i svježi kupus ili mu dodati šunku ili kobasicu. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.


Sastojci:

Za test:

  • Jaja - 3 kom
  • Brašno - 250 g
  • Majoneza - 100 g
  • Kefir - 200 ml
  • Soda - 1 žličica
  • Sol - 0,5 žličice

Za nadjev:

  • Kupus - 300 g
  • Šunka (ili kobasica) - 100 g
  • Zeleni luk - 1 hrpa
  • Sol, papar - po ukusu

Sezamove sjemenke - za ukras

priprema:

1. Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte mu sodu i dobro promiješajte.

Kefir će ugasiti sodu i to će piti dati lepršavost.


2. Zatim dodajte jaja i ponovno miješajte pjenjačom kefir dok ne postane glatko.



4. Kada ste dodali sve tekuće sastojke, počnite u obrocima dodavati i umiješati brašno. Samo dodajte par žlica odjednom i snažno miješajte smjesu da ne ostanu grudice.

Gotovo tijesto treba biti dovoljno gusto da ne curi, već klizi sa žlice.

5. Prelazimo na nadjev. Za njegovu pripremu sitno nasjeckajte kupus i zgnječite ga rukama.

6. Luk i šunku sitno nasjeckajte i pomiješajte sa kupusom. U ovom trenutku posolite i popaprite nadjev.


7. Uzmite posudu za pečenje (ili tavu s visokim stranicama), ulijte polovicu pripremljenog tijesta i ravnomjerno rasporedite.


8. Na tijesto staviti sav nadjev.


9. Preostalo tijesto ulijte u zadnji sloj, poravnajte i pospite sezamom.

10. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 35-40 minuta.


Spreman. Dobar tek!

Dijetalna šarlota od bijelog kupusa bez brašna

U dijetalnim receptima za pečenje, prije svega, pokušavaju izbjeći korištenje brašna, kao jednog od najkaloričnijih sastojaka.

U ovom receptu brašno je zamijenjeno zobenim pahuljicama.


Sastojci:

Budući da je recept dijetetski, sastojci su minimalni.

Za test:

  • Jaja - 4 kom
  • Ryazhenka (2,5%) - 100 g
  • Zobene pahuljice - 50 g
  • prašak za pecivo - 0,5 tsp

Za nadjev:

  • Kupus - 700 g
  • Mrkva - 100 g
  • zelena

priprema:

1. Kelj nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Da pita ne bude previše vodenasta, izrendani kupus pospite solju i mesite rukama. Pričekajte 10-15 minuta dok ne pusti sok i ocijedite tu tekućinu – višak je


2. Za tijesto u jednoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo mlijeko i prašak za pecivo. Dodajte malo soli.


I tucite pjenjačom.


3. Zatim u smjesu dodajte zobene pahuljice, samljevene blenderom ili mlincem za kavu.


I mijesiti tijesto pjenjačom. Kada je tijesto gotovo, potrebno ga je ostaviti da odstoji oko 20 minuta kako bi zobene pahuljice nabubrile.


4. Tijesto ulijte u zdjelu s povrćem i sve dobro promiješajte. Dobivenu biljnu masu stavite u posudu za pečenje, prethodno namazanu biljnim uljem ili obloženu papirom za pečenje.


5. Kalup stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 50-60 minuta.


Spreman. Dobar tek!

Ukusna šarlota s vrhnjem i majonezom u pećnici

Jedan od mojih omiljenih recepata, gdje nema ograničenja u kalorijama i ostalim glupostima, au pitu možete izdašno dodati kiselo vrhnje i majonezu.


Sastojci:

Za test:

  • Brašno - 4 žlice
  • Majoneza - 250 g
  • Kiselo vrhnje - 100 g
  • Jaja - 3 kom
  • Sol - 1/2 žličice
  • Šećer - 1 žlica
  • Soda - 1/2 žličice

Za nadjev:

  • 1 kuhano jaje
  • Kupus - 300 g

priprema:

1. Za izradu tijesta pomiješajte prosijano brašno, sol, šećer i sodu u jednoj posudi. Promiješajte i razbijte jaja u zdjelu.


Sve zajedno izmiksati.


2. U dobiveno tijesto dodajte majonezu i kiselo vrhnje i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

3. Kupus narežite i pržite u tavi dok ne skuha.

4. Uzmite posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem. Zatim ga stavite na dno i poravnajte polovicu pripremljenog tijesta.

Po želji dno tepsije možete prethodno posuti prezlama.


5. U sljedeći red stavite prženi kupus, a na njega kuhano jaje naribajte na sitno ribež.


6. I ulijte preostalo tijesto.


7. Stavite charlotte u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.


Spreman. Dobar tek!

Pita od kupusa s kobasicom i sirom u sporom kuhalu

Ali predlažem da pogledate ovaj recept u video formatu. Općenito, jako volim takve kratke, ali informativne videozapise, u kojima se ne prikazuje, na primjer, cijeli proces sjeckanja kupusa i ne gubi vrijeme. Sve je jasno i točno.

Korak po korak recept za charlotte s kiselim kupusom i slatkom paprikom

Pa, posljednji zanimljivi recept. Ne koristi se svježi kupus, već kiseli kupus.


Sastojci:

  • Kiseli kupus – 250 g
  • Slatka paprika (smrznuta) - 60 g
  • Luk – 1 kom.
  • Peršin - 0,5 hrpa
  • Biljno ulje - 2-2,5 tbsp
  • Maslac/margarin – 100 g
  • Šećer – 2 žlice.
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Pileće jaje - 3 kom
  • Pšenično brašno - 250-300 g
  • Prašak za pecivo - 1 žlica
  • Susam - 2 prstohvata

priprema:

1. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, narežite luk na male kockice, narežite slatku papriku (smrznutu ili svježu) na male komadiće, a također nasjeckajte zelje.


  • Prvo dodajte luk i pržite ga uz stalno miješanje 8 minuta (dok ne porumeni)
  • Zatim dodajte papar i pržite još 5 minuta
  • Zatim dolazi kiseli kupus (u njega se doda 1 žlica šećera) koji se drži u šerpi 10-12 minuta.

Na kraju dodajte nasjeckano začinsko bilje, posolite, popaprite i promiješajte.


3. Pripremite tijesto. U zdjelu razbijte tri jaja, dodajte jednu žlicu šećera i umutite jaja pjenjačom dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim u smjesu dodajte otopljeni maslac i opet sve umutite.


4. U dobivenu smjesu počnite umiješati brašno. Dodajte ga u malim obrocima kako biste izbjegli pojavu grudica.


5. Tijesto treba biti prilično gusto, teći jako sa žlice.


6. U tijesto stavite prethodno pripremljeni nadjev koji se ohladio i sve dobro promiješajte.


7. Dobivenu masu rasporedite i poravnajte u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali biljnim uljem.


8. Potom pitu pospite sezamom i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 80 stupnjeva, 40 minuta.


Spreman. Dobar tek!

Evo nekoliko zanimljivih recepata za obične i na prvi pogled jednostavne šarlote sa kupusom.

Pripremite neki od recepata koji vam se sviđaju i nećete biti razočarani.

Hvala na pažnji i vidimo se opet.

Pravo čudo modernih kućanskih aparata za kuhinju je multicooker. Jela su puno ukusnija i zdravija od onih pripremljenih na tradicionalan način. Pečenje ovom tehnikom je prozračno i ne gori. Charlotte s nadjevom od kupusa u laganom kuhalu je iznimka, a svestranost ovog povrća omogućuje vam da nadjevu napravite razne dodatke.

Kupus je vrlo koristan za tijelo, jer sadrži veliku količinu vitamina. Stoga ga se svakako isplati pripremiti za cijelu obitelj. Najčešći recept za pitu od kupusa neće biti puno muke.

Popis sastojaka

Skup proizvoda za proizvodnju je najjednostavniji:

  • 100 grama brašna;
  • 3 kokošja jaja;
  • 1 žličica šećera;
  • ½ žličice soli;
  • 5 žličica praška za pecivo;
  • Pola kilograma kupusa.

Korak po korak recept

Nema ništa komplicirano u pravljenju pite od kupusa u laganom kuhalu:

  1. Kupus kuhajte desetak minuta dok ne omekša. Kad je kuhan, sitno ga nasjeckajte.
  2. Umutite jaja, usput dodavajući šećer i sol.
  3. Prosijte brašno i umiješajte prašak za pecivo.
  4. U jaja sipati brašno i zamijesiti tijesto.
  5. Tijesto zamijesiti sa nadjevom i staviti u prethodno namašćenu zdjelu.
  6. Odaberite odgovarajući način rada "Pečenje" i postavite vrijeme na sat vremena.

Šarlota od kupusa u laganom kuhalu sa šunkom i sirom

Kako bi pita od zelja bila zasitnija i prikladnija kao večera, a ne samo užina uz čaj, u nadjev joj možete dodati šunku i sir. Takvi proizvodi u kombinaciji daju izvrstan okus i miris.

Popis sastojaka

Za pripremu ukusne pite od kupusa prema ovom receptu bit će vam potrebni sljedeći proizvodi:

  • 100 grama brašna;
  • 5 jaja;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • Pola kilograma kupusa;
  • 100 grama šunke;
  • 100 grama sira;
  • Glavica luka;
  • Prstohvat soli.

Korak po korak recept

Priprema šarlote od kupusa s dodacima je sljedeća:

  1. Luk se mora sitno nasjeckati i malo pirjati s biljnim uljem.
  2. Skuhajte dva kokošja jaja, ohladite i narežite.
  3. Kelj operite i nasjeckajte, a zatim ga rukama izgnječite da pusti sok.
  4. Poželjno je naribati tvrdi sir.
  5. Šunku narežite na male kockice.
  6. Pomiješajte sve pripremljene sastojke za nadjev.
  7. Umutiti preostala jaja, dodati brašno sa praškom za pecivo, prethodno prosijano, pa posoliti.
  8. Pomiješajte nadjev s tijestom i pecite u multicookeru na načinu rada "Pečenje" četrdeset minuta.

Šarlota od kupusa s gljivama

Gljive su izvrsne za bilo koju vrstu pečenja, a šarlota od kupusa ne može ih zanemariti. Za brzu pripremu ove vrste pite najbolje je koristiti sporo kuhalo. Jelo u njemu će ispasti bujno, aromatično i vrlo zavodljivog izgleda.

Popis sastojaka

Skup proizvoda za takvu pitu je sljedeći:

  • pola kilograma kupusa;
  • 200 grama gljiva (šampinjoni);
  • 100 grama brašna;
  • 2 kokošja jaja;
  • 5 žličica praška za pecivo;
  • žličica granuliranog šećera;
  • prstohvat soli;
  • začini po ukusu.

Korak po korak recept

Da biste napravili pitu, morate slijediti ovaj redoslijed:

  1. U kipuću vodu stavite kupus i kuhajte ga tri minute, a zatim ga sitno nasjeckajte.
  2. Šampinjone oprati i sitno nasjeckati pa pomiješati sa kupusom.
  3. Jaja pjenasto umutiti, dodati sol i šećer u prahu.
  4. Brašno prosijati, pomiješati sa praškom za pecivo.
  5. Pomiješajte jaja s brašnom i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  6. Nadjev umiješajte u tijesto i ispecite pitu.
  7. Postavite način rada "Pečenje" na pola sata.


Učitavanje...Učitavanje...