Pita od jagoda s jagodama. Pita s Viktorijom: najbolji recepti. Pita od svježih jagoda

Za pripremu ove pite za 6 porcija trebat će nam sljedeći sastojci:

za tijesto:

oko 100 grama šećera,
120 grama maslaca,
300-350 grama brašna,
2 jaja
1 žličica praška za pecivo.

A za sam nadjev će nam trebati

po 3 žlice šećera i brašna,
200 grama kiselog vrhnja,
200-300 grama svježe bobice(ili sladoled)
2 jaja.

Prije početka kuhanja bobice treba unaprijed odmrznuti ako su pohranjene u zamrzivaču. Svježe jagode očistiti od peteljki, oprati i staviti na sito.

Zatim biste trebali pripremiti prhko tijesto. Rastopite maslac na jedan od sljedećih načina: parna kupelj ili u mikrovalna pećnica. Umutiti jaja, dodati granulirani šećer. Zatim dodajte otopljeni maslac. Prije upotrebe brašno treba ga dobro prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. Počnite dodavati šećer, maslac i jaja u pripremljenu posudu, neprestano miješajući. gotovo brašno. Prhko tijesto za podlogu za otvoreni aspik bit će mekana i ne pretvrda. Zatim stavite tijesto u hladnjak na neko vrijeme.

Zatim prelazimo na pripremu nadjeva za našu pitu. Uzmite odgovarajuću zdjelu, najbolje duboku, i u njoj pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i kristalni šećer. Koristimo se mikserom ili pjenjačom. Zatim dodajte brašno i nastavite mutiti dok smjesa ne postane homogena, bez grudica.

Zatim ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite u posudu za pečenje. Kalup mora imati stranice za smještaj nadjeva.

Napunite ih umakom od vrhnja i jaja.

Prije slanja našeg pita od jagoda u pećnicu, treba biti prethodno zagrijana na 170-175 stupnjeva. Pecite otprilike 35-40 minuta. Nakon što je pita od jagoda gotova, ne žurite je vaditi, ostavite je u ugašenoj pećnici dok se ne zagrije.

Zatim ga je potrebno izvaditi iz kalupa i obavezno ohladiti u hladnjaku, te je spreman za konzumaciju.

Možete ga dodatno ukrasiti neposredno prije posluživanja. šećer u prahu, kokos ili ribana čokolada.

Takva peciva s jagodama mogu se pripremati i svakodnevno i za svečane događaje, uzimajući u obzir njegov ukusan okus. izgled I ukusno punjenje, podsjeća na soufflé ili mousse.

Dobar tek svima!

Recept br. 2

Pita od jagoda Fantazija

U sezoni jagoda nisam odoljela i isprobala svoj omiljeni recept za pitu “Fantasy” koju inače pečem s jabukama. Nisam znala kako će se bobičasto voće ponašati u ovom receptu, ali sam ipak riskirala i dodala jagode u slatka pitačak cijeli kilogram! Dijelim s vama što sam napravila 😉

U standardni recept Pita "Fantasy" sadrži sljedeće proizvode:

Jaja - 2 kom.,
šećer ¾ šalice,
maslac - 50 g,
pšenično brašno - ¾ šalice,
Ja sam 12 jabuka zamijenila sa 250 grama svježih jagoda i 10 kom. uzeo za ukras,
Za rođendanska torta koristite orahe
šećer u prahu

Sastav podloge za pitu sličan je biskvitu, a naziv tjera na maštanje: pita s jabukama, kruškama, jagodama, marelicama, malinama.... let vaše mašte.

Recept i fotografije korak po korak izrade jednostavne pite od jagoda

Jednostavnost recepta leži u činjenici da se proizvodi jednostavno miješaju bez mućenja. U receptu je naveden broj sastojaka za malu pitu ili cupcake, koji se mogu peći i u originalu silikonski oblik. Ovu pitu pečem u velikom dubok pleh za pečenje, pa utrostručim sastojke u receptu. Predlažem da pokušate ispeći malu količinu i vidite kako se tijesto ponaša i koliko nadjeva trebate upotrijebiti. Unaprijed znam da će vam se svidjeti! Tijesto za biskvit Ova pita od jabuka bez mućenja od dva jaja daje 12 jabuka, što znači da bi trebalo biti puno nadjeva.

Jaja, šećer i omekšali maslac

Samljeti pjenjačom dok ne postane glatko.

Dodajte svo brašno i zamijesite tijesto.

Posudu za brzu pitu namastite svježim jagodama i obložite nauljenim papirom. Možete sipati malo tijesta na dno kalupa ili možete odmah poslagati jagode.

Ja sam cijelo dno kalupa obložila jagodama (in sljedeći put Ja ću staviti manje da bude više mjesta za tijesto).

Počinjem slagati tijesto za pitu od jagoda.

Odozgo pitu od jagoda pospem suhim grizom, tako da dobije hrskavu koricu.

Svježu pitu od jagoda po ovom receptu pečem u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva, i pečem je 30 minuta.

Vruću pitu od jagoda “Fantazija” izvadite iz pećnice i ostavite da malo odstoji u kalupu.

Zatim ga okrenite na stol i uklonite papir. Pitu izrežite na pravokutnike i stavite na tanjur. Za ukrašavanje pite ostavio sam 10 prekrasne jagode. Pitu pospem šećerom u prahu i dodam nasjeckane svježe jagode.

Pa sam vam rekao kako kuhati ukusno i brza pita s jagodama 😉 Bit će vrlo korisno posuti je orasima prije pečenja takve pite za blagdan.

Sve fotografije ovog recepta korak po korak, kao i one koje nisu uključene u članak, montirane su za vas u video prezentaciji:

Anyuta vam želi ugodnu čajanku uz svoje recepte iz Bilježnice.

Sezona jagoda. Jednostavno i ukusno ljetne pite s jagodama - recepti za kuhanje.

Sezona jagoda.
Jednostavne i ukusne ljetne pite s jagodama - recepti.

Pita od prhko tijesto s jagodama

"Vrlo jednostavno lako I ukusna pita od prhkog tijesta sa krema i jagode, probajte! Po istom receptu možete napraviti i košarice."

Sastojci

Porcije: 8

250 g glatkog brašna
prstohvat soli
maslac za mazanje
1 žumanjak
100 g maslaca sobna temperatura na kockice
80 g šećera
50 ml vode
papir za pečenje
suhi grah

Punjenje

500 ml mlijeka
1/2 mahune vanilije ili 1 žličica. vanilin
4 žumanjka
90 g šećera u prahu
1 žličica škrob
50 g glatkog brašna
500 g jagoda (prerezanih na pola)
malo pekmeza

Način kuhanja

Priprema: 20min › Kuhanje:50min › +1h › Ukupno vrijeme: 2h10min

1. Pripremite tijesto: pomiješajte brašno, sol i šećer, dodajte maslac i trljajte prstima dok masa ne bude poput mrvica. Dodajte žumanjak i vodu. Skupite tijesto u kuglu. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat.
2. Kalup namazati maslacem i posuti brašnom. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na promjer malo veći od promjera tepsije. Prebacite tijesto u pleh i ravnomjerno pritisnite na dno i stranice. Zarolajte valjkom po rubovima tepsije, odrežite višak tijesta. Izbockajte dno vilicom. Pecite 20 - 30 minuta na 180 C. Pustite da se podloga potpuno ohladi.
3. Pripremite kremu: zagrijte 400 ml mlijeka u manjoj posudi s mahunom vanilije, bez da prokuha. Umutiti u posudi žumanjkešećerom dok se ne dobije glatka blijeda masa. Pomiješajte brašno i škrob i dodajte smjesa jaja, promiješajte pa dodajte preostalih 100 ml hladnog mlijeka i opet dobro umutite. Mahunu vanilije izvadite iz toplog mlijeka. Smjesu žumanjaka dodajte u tavu s mlijekom i dobro promiješajte pjenjačom. Posudu stavite na laganu vatru, kuhajte uz stalno miješanje 6 - 8 minuta dok se smjesa ne zgusne. Maknite posudu s vatre i pustite da se krema potpuno ohladi.
4. Pripremljenu podlogu napunite kremom, posložite bobičasto voće, a preko bobičastog voća premažite džemom. Možete poslužiti! Dobar tek.

Kolačić od jagoda

"Jednostavni sastojci, ništa komplicirano. Kolač sa svježim jagodama (mada možete i sa smrznutim). Tijesto s biljnim uljem. Vrlo ukusno s orašastim plodovima. Može za čaj ili za doručak."

Sastojci

Porcije: 24

2 šalice svježih jagoda
3 1/4 šalice brašna
2 šalice šećera
1 žlica. mljeveni cimet
1 žličica sol
1 žličica soda
1 1/4 šalice biljnog ulja
4 jaja, umutiti
1 1/4 šalice sjeckanih orašastih plodova (orasi, orasi)

Način kuhanja

Priprema: 20 min › Kuhanje: 50 min › Ukupno vrijeme: 1h10 min
1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Pomastite maslac i pobrašnite kalup za tortu s rupom u sredini ili dva kalupa za kruh 25 cm x 13 cm.
2.Narežite jagode i stavite u zdjelu srednje veličine. Lagano pospite šećerom i ostavite sa strane dok napravite tijesto.
3. Pomiješajte brašno, šećer, cimet, sol i sodu bikarbonu u velikoj zdjeli: sve dobro promiješajte. Miješati biljno ulje i jaja s jagodama. Dodati u brašno, promiješati, pa dodati orahe. Podijelite tijesto u dvije posude.
4. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista iz sredine. Pustite da se ohladi u tavi 10 minuta. Izvadite iz posude i ostavite da se potpuno ohladi.

Pita od jagoda i rabarbare

"Punjena sočnim jagodama i komadićima rabarbare, pita je slatko-kiselog okusa. Odlična je poslužena sa šlagom ili kuglicom sladoleda od vanilije. Uživajte u obroku!"

Sastojci

Porcije: 8

Za nadjev

900 g rabarbare
200 g jagoda, nasjeckanih
1,5 šalica šećera
40 g škroba
5 g narančine korice
1 žlica. sok od naranče
soli po ukusu

Za prhko tijesto

2,5 šalice brašna
1 žlica. Sahara
250 g + 2 žlice. maslac
4 žlice. ledena voda
1 jaje (za premazivanje)
šećer u prahu (za posipanje)
soli po ukusu

Način kuhanja

Priprema: 30 min › Kuhanje: 55 min › +1 h30 min hlađenje › Ukupno vrijeme: 2 h 55 min

Pripremite tijesto.

U zdjeli miksera ili procesora pomiješajte brašno, šećer, 1 žličicu. sol. Dodati maslac (250 g) narezan na komadiće, te u sjeckalici samljeti u mrvice. Ulijte vodu i zamijesite tijesto (ako se mrvi, dodajte još ledene vode). Napravite jednu veliku i jednu manju kuglu. Zamotajte tijesto u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.

Jednu kuglu tijesta razvaljajte u tanki sloj na pobrašnjenoj podlozi. Tijesto stavite u posudu za pečenje, rasporedite po dnu i stranicama te stavite u hladnjak na 15 minuta. Zatim tijesto prekrijte papirom za pečenje, po vrhu pospite grašak ili mahune i pecite podlogu u pećnici oko 15 minuta. Zatim skinite papir i izvadite mahune.

Pripremite nadjev.

Pomiješajte nasjeckanu rabarbaru, jagode, šećer, škrob, koricu, sok i prstohvat soli.

Preostalo tijesto razvaljajte u tanki sloj i rezačem za tijesto izrežite na 15-16 dugih traka širine 1-1,5 cm.

Nadjev stavite u pripremljenu podlogu i po vrhu pospite 2 žlice. sitno nasjeckani maslac. Ponovno stavite u hladnjak na 15 minuta. Izvadite pitu iz hladnjaka i na nju stavite 8 traka tijesta. Ostatak lijepo stavite na njih da napravite rešetku. Rešetku premažite razmućenim jajetom.

Kolač pecite 40 minuta na srednjoj polici pećnice na 180 C stupnjeva. Bolje je staviti formu na lim za pečenje u slučaju da sok iscuri. Gotovu pitu malo ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Pita od jagoda i badema

"Ukusna pita od jagoda s mekom podlogom od biskvita, nadjevom od jagoda i hrskavom koricom od badema na vrhu."

Sastojci

Porcije: 8

Za mrvice od badema

130 g badema
1 šalica brašna
1/3 šalice šećera
3 žlice. maslac

Za pitu

150 g maslaca ili biljnog ulja
150 g šećera
3 jaja
1 šalica brašna
1 žličica prašak za pecivo

Punjenje od jagoda

400 g jagoda
1 žlica. Sahara

Način kuhanja

Priprema: 30 min › Kuhanje: 45 min › Ukupno vrijeme: 1h15 min

1. Pripremite bademove mrvice za vrh pite. Samljeti bademe u multipraktiku dok ne postanu mrvičasti. U zdjeli pomiješajte brašno, bademe, šećer, hladan maslac, naribani. Rukama mijesite dok cijela smjesa ne bude poput mrvica. Stavite u hladnjak.
2.U međuvremenu pripremite tijesto: izmiksajte maslac sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte maslacu i jajima, miješajte dok ne postane glatko. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup i poravnajte.
3. Zagrijte pećnicu na 180°C. Operite i ogulite jagode, bobičasto voće narežite na male komadiće i stavite u lonac sa žlicom maslaca i žlicom šećera. Kuhajte nekoliko minuta.
4. Gotove jagode stavite na vrh pite, pospite sljedeći sloj mrvice badema da pokrije sve bobice.
5. Pecite na 350°F oko 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista. Pustite da se potpuno ohladi prije posluživanja; vrh možete posuti šećerom u prahu.

Tart sa mousse od jagoda

Sastojci

Porcije: 8

250 g prhkog tijesta (recept u napomeni)
375 ml vrhnja za šlag (30-36%)
500 g jagoda (250 g za mousse + 250 g za dekoraciju)
140 g šećera (2/3 šalice)
1 vrećica želatine (7 g ili 2 žličice)
3 žlice. hladna voda

Način kuhanja

Priprema: 30 min › Kuhanje: 15 min › +30 min hlađenje › Ukupno vrijeme: 1 h 15 min

1.Razvaljajte prhko tijesto i stavite u kalup za tart. Lagano izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 15-20 minuta (dok ne porumene). Izvadite i potpuno ohladite. Podlogu je bolje ispeći unaprijed, možete je i večer prije.
2.Namočite želatinu sa 3 žlice. hladne vode u metalnu zdjelu (tako da je kasnije možete staviti na štednjak). Ostavite 5-10 minuta.
3.Umutiti vrhnje u čvrsti šlag.
4. Jagode (250g) izmiksati sa šećerom u blenderu dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Želatinu stavite na laganu vatru i zagrijavajte dok se ne otopi (smjesa postane tekuća i homogena). Nemojte kuhati niti zagrijavati predugo! Odmah maknite s vatre.
6.Uliti u šlag pire od jagoda i želatinu (malo ohladiti) u dijelovima pažljivo miješajući kuhačom da ne smanji volumen. Kada smjesa postane jednolične boje, prebaciti na pečenu podlogu.
7.Stavite u hladnjak na 30 minuta dok se mousse ne stvrdne. Gornji dio ukrasite jagodama - možete jednostavno poslagati polovice ili kriške jagoda po cijeloj površini ili svaku bobicu izrezati na lepezu.

Prhko tijesto za podlogu

200 g brašna (1,5 šalica), 100 g hladnog maslaca ili margarina, 2 žlice. šećera, 1 žumanjak, 2 žlice. hladna voda. Hladan maslac brzo naribati, samljeti sa brašnom i šećerom dok ne postane mrvičast, dodati 1 žumanjak i 2 žlice. vode, skupite tijesto u kuglu. Još je brže napraviti tijesto u sjeckalici - dodati maslac narezan na kockice s brašnom i šećerom, vrtjeti dok ne budu grube mrvice, pa dodati ostale sastojke.

Smrznuti kolač od jagoda

Sastojci

Porcije: 15

1 1/2 šalice brašna
1/2 žličice prašak za pecivo
1 žličica soda
prstohvat soli
1 šalica šećera
1/2 žličice mljeveni cimet
2 jaja
1/2 šalice biljnog ulja
1/2 šalice nasjeckanih oraha (ili oraha)
300 g smrznutih jagoda (prvo odmrznuti)

Način kuhanja

Priprema: 10 min › Kuhanje: 45 min › Ukupno vrijeme: 55 min

1.Upaliti pećnicu na 180 C.
2.Iz jagoda ocijedite otopljeni sok i 1/4 šalice soka ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, šećer i prstohvat soli. Dodajte jaja i maslac, izmiksajte. Na kraju dodajte orahe, jagode i 1/4 šalice ostavljenog soka.
3.Tijesto stavite u podmazan pleh (mali okrugli ili za kruh) i pecite na 180 C 40-45 minuta, dok čačkalica ne izađe čista iz sredine.

Cupcakes s jagodama

"Muffini s jagodama, koji se mogu raditi sa svježim ili smrznutim jagodama. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, malo ga odmrznite i zatim sitno nasjeckajte nožem. Možete ih peći i u okruglom kalupu za pite ili kruh."

Sastojci

Porcije: 8

4 žlice. žlice biljnog ulja
1/2 šalice mlijeka
1 jaje
1/2 žličice sol
2 žličice prašak za pecivo
1/2 šalice šećera
1 3/4 šalice brašna
1 šalica sitno nasjeckanih jagoda

Način kuhanja

1. Zagrijte pećnicu na 190 C, namastite 8 kalupa za muffine ili obložite papirnatim kalupima.
2.U maloj posudi pomiješajte biljno ulje, mlijeko i jaje. Malo umutiti. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Dodajte nasjeckane jagode i promiješajte da se pokriju brašnom. Dodajte mliječnu smjesu i promiješajte.
3.Napunite kalupe tijestom. Pecite na 350 stupnjeva F 25 minuta, ili dok se vrhovi ne vrate na dodir. Ostavite da se ohladi 10 minuta i izvadite iz kalupa.

Rolat od jagoda

Sastojci

Porcije: 8

2 jaja
1 protein
1/2 šalice šećera
1 šalica brašna
1 žličica prašak za pecivo
1 žličica ekstrakt vanilije
2 bjelanjka (za kremu)
1/2 šalice šećera (za kremu)
200 g svježih jagoda (za kremu)
šećer u prahu za dekoraciju

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 20 min › Ukupno vrijeme: 35 min

1. Mutiti 2 jaja i 1 bjelanjak sa šećerom i vanilijom 5 minuta velikom brzinom dok masa ne postane bjelkasta i poveća volumen.
2.Zatim dodati brašno i prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
3.Izliti na podmazan pravokutni pleh. Što je tanji sloj, to je rolada bolja.
4.Pecite na 200 C stupnjeva oko 10 minuta.
5.Izvadite lim za pečenje, pažljivo podignite rubove, okrenite lim za pečenje i skinite sloj.
6.Pažljivo zarolati u rolat,slojeviti pergament papir(da poprimi pravilan oblik kad se ohladi) i pokriti ubrusom.
7.U vodenoj kupelji mutiti snijeg od 2 bjelanjka i pola čaše šećera dok se ne zgusne - oko 10 minuta.
8.Jagode narežite poprečno na tanke ploške.
9.Odmotati roladu, premazati kremom i na to poslagati jagode.
10.Ponovo zarolati rolat. Odozgo pospite šećerom u prahu.

Savjet

Da rolada bude vlažnija, jagode se mogu lagano popržiti sa 1 žlicom. maslaca i 2 žlice. Sahara. Pržite na jakoj vatri. Zatim po roladi rasporedite jagode i sok pa na to stavite proteinsku kremu.

Mafini od jagoda sa svježim sirom

Sastojci

Priprema: 20 malih kolačića

1 šalica svježih jagoda
2 šalice (260 g) brašna
2/3 šalice (80 g) šećera
2 žličice prašak za pecivo
1 vrećica (16 g) vanilin šećera
2 jaja
1 šalica (250 ml) mlijeka
80 g maslaca, sobne temperature
250 g svježeg sira

Za ukras

Jagoda
paketić vanilin šećera
nekoliko žlica svježeg sira

Način kuhanja

Priprema: 20 min › Kuhanje: 25 min › Ukupno vrijeme: 45 min

Jagode temeljito operite. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i vaniliju (suhe sastojke).
2.U posebnoj zdjeli izmiksajte jaja. Dodajte mlijeko i maslac sobne temperature. Miksajte dok ne postane kremasto. Dodati svježi sir. Miješati tekući sastojci sa suhima. Miješajte na vrlo maloj brzini.
3.U to vrijeme zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva C. Jagode narežite na kockice i dodajte u tijesto. Pažljivo promiješajte žlicom.
4. Kalupe za kolače namažite maslacem ili obložite posebnim papirnatim ulošcima. Kalupe puniti tijestom do 2/3 visine. Jagode za ukras (nekoliko bobica) narežite po dužini na ploške. Na vrh stavite 2-3 kriške jagode i 1/2 žličice. svježi sir na vrhu kolačića. Posipati vanilin šećer. Stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 20-25 minuta.

francuski čokoladna pita s jagodama

"Zagarantiran uspjeh, ukusna bogata čokoladna pita od jagoda."

Sastojci

Porcije: 8

230 g čokolade
5 jaja
80 g maslaca
50 g brašna
100 ml pasiranih jagoda (vidi napomenu)

Način kuhanja

Priprema: 20 min › Kuhanje: 45 min › Ukupno vrijeme: 1 h 5 min

1. Zagrijte pećnicu na 180C stupnjeva.
2. Čokoladu otopiti u vodenoj kupelji.
3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke mutiti sa šećerom dok smjesa ne poprimi bjelkastu boju, najmanje 5 minuta.
4. U drugoj zdjeli istucite bjelanjke u gustu, čvrstu bijelu pjenu, u suhoj, čistoj zdjeli sa suhim, čistim lopaticama miksera.
5.U otopljenu čokoladu dodati maslac, dobro miješati dok se maslac ne otopi. Dodati žumanjke, jagode i brašno.
6.Dodajte umućena bjelanca i lagano umiješajte kružnim pokretima odozdo prema gore.
7. Stavite u pripremljenu posudu. Pecite 45 minuta.
8. Kolač izvadite, izvadite iz kalupa i ohladite.

Jagoda

Ako nemate pasirane jagode, možete napraviti umak od jagoda svježe ili smrznuto: bobičasto voće 250-300g sitno nasjeckajte, dodajte 2-3 žlice šećera i 1 žličicu. vanilije, stavite na laganu vatru i kuhajte oko 5 minuta (u mikrovalnoj). Nakon toga prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatko).

Brza pita od jagoda

„Vrlo ljetno i lagano aromatično pita od jagoda. Ne propustite sezonu, probajte ovu jednostavnu pitu!"

Sastojci

Porcije: 6

400 g jagoda
2 jaja
100 g omekšalog maslaca
80 g šećera
80 g brašna
1 žličica prašak za pecivo
prstohvat soli
1 paket vanilina

Način kuhanja

1. Bobičasto voće prerežite na pola i stavite na dno podmazanog pleha, pospite sa 30 g šećera.
2. Istucite jaja s preostalim maslacem dok ne postanu pjenasta.
3.Dodajte maslac u smjesu od jaja.
4. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte u smjesu jaja i maslaca.
5.Tijesto staviti na jagode, pitu staviti peći u zagrijanu pećnicu na 180 C. Pecite 25-30 minuta. Provjerite spremnost čačkalicom.

Pita s jagodama i šlagom

Sastojci

Porcije: 8

3 jaja
1 šalica brašna
1/2 šalice šećera (za koru)
1 žličica ekstrakt vanilije ili paketić vanilin šećera
2 žličice prašak za pecivo (1 vrećica 10 g)
1 žlica. maslac
300 g svježih jagoda
1/2 šalice šećera
1 žličica balsamico ocat (po želji)
2 šalice vrhnja za šlag
2 žlice. Sahara

Način kuhanja

Priprema: 10 min › Kuhanje: 20 min › Ukupno vrijeme: 30 min

Umutiti 1,3 jaja sa šećerom i vanilijom. Tucite oko 10 minuta dok smjesa ne postane rahla i bjelkasta.
2.Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i dodati smjesi od jaja. Sve dobro promiješajte.
3.Tijesto izlijte u kalup i pecite oko 25 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost biskvita šibicom; kada se probode, treba izaći suha.
4.Jagode narežite na tanke ploške. U tavi zagrijte maslac i pržite jagode 1-2 minute. Dodajte šećer i balsamico ocat, kuhajte 2 minute. Isključiti.
5. Gotov biskvit premažite sirupom od bobičastog voća i na njega poslažite komadiće jagoda.
6.Umutiti vrhnje sa šećerom.
7.Ukrasiti gotova pitašlag.

Ukusni muffini s jagodama

Sastojci

Ispada: 12 komada

1/2 šalice kiselog vrhnja
50 g maslaca, otopljenog
1 paketić vanilin šećera
2 jaja
1 žličica ribana limunova korica
1,5 šalica brašna
1 šalica šećera
2 žličice prašak za pecivo
1 šalica nasjeckanih jagoda

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 15 min › Ukupno vrijeme: 30 min

1.U zdjeli umutiti kiselo vrhnje, maslac, jaja, koricu. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo. Lagano promiješajte obje smjese.
2. Bobičasto voće sitno nasjeckajte i dodajte u tijesto, izmiješajte. Stavite tijesto u pripremljene kalupe za muffine.
3.Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 C. Gotove kolače ohladiti, pa izvaditi iz kalupa.

Muffini s jagodama

"Recept za muffine sa jagodama Muffini se pripremaju od svijetlo tijesto s jagodom unutra."

Sastojci

Porcije: 12

1 1/2 šalice brašna
prstohvat soli
2 žličice prašak za pecivo
3/4 šalice šećera
1 jaje
80 g maslaca (otopiti)
1/3 šalice mlijeka
1,5 šalica jagoda

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 25 min › Ukupno vrijeme: 40 min
1.U zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo i šećer. Posebno umutiti jaje, dodati maslac i mlijeko. Sjediniti obje smjese i dobro sjediniti da se dobije jednolično tijesto.
2.Jagode narežite na male ploške i dodajte u tijesto. Pažljivo promiješajte.
3.Ulijte tijesto u kalupe za muffine. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C 20-25 minuta.

Nježna pita s jagodama

Sastojci

Porcije: 12

50 g putera ili margarina
3/4 šalice šećera
1 jaje
1 1/2 šalice brašna
2 žličice prašak za pecivo
1 žličica sol
1/2 šalice mlijeka
1 1/2 šalice tanko narezanih jagoda

Pijesak mrvica

1/2 šalice brašna
1/2 šalice šećera
50 g omekšalog maslaca
1/4 šalice pahuljice kokosa(neobavezno)

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 35 min › Ukupno vrijeme: 50 min

1. Zagrijte pećnicu na 180 C. Pomastite okruglog oblika za pečenje (23 cm).
2.Bič meki maslac sa šećerom dok ne postane mekano i pjenasto. Dodajte jaje, ponovno umutite.
3. U posebnu zdjelu prosijte brašno, sol, prašak za pecivo. Dodati mješavina brašna u tijesto naizmjenično s mlijekom, nastavljajući tući. Stavite tijesto u kalup. Na vrh tijesta stavite ploške jagoda.
4.U zdjeli prstima ili vilicom utrljajte 1/2 šalice brašna, 1/2 šalice šećera, 50 g maslaca, kokos (ako koristite) dok smjesa ne postane mrvičasta i homogena. Pospite mrvicama po vrhu pite.
5.Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta, odnosno dok drvena čačkalica ne izađe čista iz sredine kolača.

Rolat od jagoda

Sastojci

Količina: 1 kolut

6 jaja
6 žlica Sahara
4 žlice. brašno
1 žličica prašak za pecivo
1/2 žlice ocat
2 žlice. škrob

Punjenje

0,5 kg jagoda
300 g maslaca
1 šalica šećera u prahu

Način kuhanja

Priprema: 20 min › Kuhanje: 15 min › Ukupno vrijeme: 35 min

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
2. Pripremite tijesto: odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke sa šećerom dok ne postanu čvrsti snijeg. Posebno istucite žumanjke. Bjelanjke lagano umiješajte u žumanjke. Zatim lagano miješajući dodavati malo po malo brašno i škrob pomiješan s praškom za pecivo i octom.
3.Izliti u pleh 29x35cm obložen papirom za pečenje.
4. Vruć kolač izvadite iz pećnice, zarolajte u roladu (možete i sa papirom - lakše je, a papir skinite kad se ohladi), zamotajte roladu u ručnik. Pričekajte dok se ne ohladi.
5.Pripremiti nadjev: jagode ispasirati u blenderu. Umutiti maslac sa šećerom u prahu i jagodama.
6.Ohlađenu tortu razmotati i namazati filom od jagoda.
7. Ponovno zarolajte roladu i stavite je sa šavom prema dolje na hladno mjesto oko sat vremena. Zatim odozgo pospite šećerom u prahu.

Crumble pita od jagoda

Sastojci

Porcije: 8

Punjenje

1 kg jagoda
3 žlice. Sahara
1 žličica škrob

Prskalice

1 šalica brašna
1 šalica zobenih pahuljica
1 šalica šećera (po mogućnosti smeđeg)
200 g maslaca, omekšalog

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 45 min › Ukupno vrijeme: 1 h

1.Jagode nasjeckajte i pomiješajte sa 3 žlice šećera i škroba. Objavi na veliki oblik, u kojem ćete peći crumble.
2. U drugoj posudi pomiješajte brašno, zobene pahuljice ili zobene pahuljice i šećer, dodajte omekšali maslac i miješajte rukama dok masa ne bude poput mrvica. Pospite tijesto preko jagoda i stavite pitu u pećnicu.
3.Pecite 45 - 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 C dok vrh ne porumeni.
4. Crumble pitu od jagoda poslužite toplu sa šlagom.

Savjet

Za nadjev možete koristiti i smrznute jagode koje će nadjev učiniti još sočnijim.

Pita od jagoda sa Streusel mrvicama

„U ovoj piti nadjev od jagoda dobro se slaže s preljevom od mrvičastih mrvica. Posebno je ukusno kada se posluži sa sladoledom od vanilije. "

Sastojci

Porcije: 8

1,5 šalica brašna
120 g maslaca
1/3 šalice šećera
1 jaje
1 žličica prašak za pecivo

Punjenje

1,5 kg jagoda
1/4 šalice šećera
1/4 šalice škroba

2/3 šalice brašna
60 g maslaca
1/4 šalice šećera
1/2 žličice cimet

Način kuhanja

1. Hladan maslac narendati, pomiješati s brašnom, dodati šećer, jaje i prašak za pecivo, skupiti u kuglu, zamotati u foliju i staviti u hladnjak na 30 minuta.
2. Zagrijte pećnicu na 200 C stupnjeva. Lagano namastite kalup za pitu.
3.Jagode narežite na četvrtine, pomiješajte sa šećerom i škrobom, ostavite da odstoje 10-15 minuta.
4.Za mrvice: Brašno izmrviti vilicom s maslacem, šećerom i cimetom.
5.Izvadite tijesto iz hladnjaka, stavite ga na dno kalupa i vrhovima prstiju ravnomjerno rasporedite po dnu. Na to poslagati jagode i posuti mrvicama. Pecite oko 1 sat.

Tart od jagoda s lješnjacima

"Jagoda i svijetlo... Desert s jagodama od prhkog tijesta, kremom od orašastih plodova i jagoda."

Sastojci

Porcije: 10

PJEŠČANA PODLOGA

150 g mekog maslaca
20 g šećera u prahu
40 g mljevenih lješnjaka
1 jaje
20 g soka od jagoda
250 g brašna (1,5 šalica)
prstohvat soli
1 žličica suha crvena boja

KREMA OD ORAŠA

80 g mekog maslaca
40 g vrhnja
80 g šećera
120 g mljevenih lješnjaka
40 g soka od jagoda
1 žličica koricu limuna

KREMA OD JAGODA

500 g pirea od jagoda
2 sirova žumanjka
40 g šećera u prahu
30 g škroba
450-500 g jagoda
metvica za ukras

Način kuhanja

Priprema:30min › Kuhanje:40min › +1h › Ukupno vrijeme: 2h10min

1.Potreba springform za tart promjera 30 cm Pripremite pješčana baza: umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati jaje, mljevene lješnjake, brašno, zatim boju i sok. Zamijesite tijesto, umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
2.Izvadite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 3 mm i stavite u kalup. Donji dio tijesta izbodite vilicom i odrežite rubove.

3.Na vrh staviti papir za pečenje i težinu (riža ili suhi grah). Pecite 15 minuta na 160 C. Izvadite kalup, skinite uteg i sušite tijesto još 5 minuta na istoj temperaturi u pećnici. Izvadite formu s tijestom i ohladite.
4. Pripremite kremu od oraha: sjedinite sve sastojke za kremu od oraha, kremom napunite kalup. Peći 10 minuta na 190 C.

5.Kuhati krema od jagoda: 600 g jagoda samljeti u blenderu, protrljati kroz sito.
6.Žumanjke sjediniti sa šećerom u prahu i dvije žlice pirea. Glavninu pirea zakuhajte i u mlazu ulijevajte smjesu žumanjaka i škroba. Kuhajte dok se ne zgusne pa ohladite.
7. Tart pažljivo izvaditi iz kalupa na tanjur i napuniti kremom od jagoda.
8. Tart ukrasite svježim jagodama i mentom.

Savjet

Može se koristiti badem umjesto lješnjaka

Pita od jagoda sa svježim sirom

"Većina posla je pravljenje kore, što znači da se pita brzo kuha. Samo rasporedite u ravnomjeran sloj skutna masa i ukrasite bobicama."

Sastojci

Porcije: 6

120 g brašna + još malo za razvlačenje tijesta
2 žlice. Sahara
prstohvat soli
60 g maslaca + još malo za tepsiju
2 žumanjka

Punjenje

300 g svježeg sira
2 žlice. tekući med
naribana korica 1 naranče
250 g jagoda
4 žlice. džem od crvenog ribiza

Način kuhanja

Priprema: 30 min › Kuhanje: 25 min › Ukupno vrijeme: 55 min

1. Na radnu površinu prosijte brašno, pospite šećerom i solju te u sredini brašna napravite udubinu. U tu udubinu stavite maslac narezan na komadiće i žumanjke. Tijesto brzo premijesite da nema grudica. Zamotajte u foliju i stavite na hladno mjesto sat vremena.
2. Lagano namastiti pleh. Tijesto tanko razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i obložite tepsiju.
3. Zagrijte pećnicu na 190° C. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite dok zlatne boje, oko 20 minuta. Zatim ohladite na rešetki. Pažljivo izvaditi iz posude i staviti na tanjur.
4. Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s medom i narančina korica. Ovu smjesu od skute lagano rasporediti po kori i poravnati.
5. Jagode oprati i oguliti, prerezati na 4 dijela. Bobičasto voće lijepo rasporedite po smjesi od skute. U manjoj posudi malo zagrijte džem od ribiza. Četkom za tijesto obilato premažite bobičasto voće. Prije posluživanja pitu stavite na hladno mjesto 1-2 sata da se ohladi i potpuno prožme aromu bobičastog voća.

Cheesecake od skute s jagodama i kivijem

"Ovaj kolač od sira savršen je za malu gozbu. Narežite na 8 kriški, ali budite spremni da će biti dovoljno samo za 4 osobe."

Sastojci

Porcije: 4

120 g keksa od badema ili bilo kojeg drugog peciva
3 jaja
500 g svježeg sira
120 g šećera
1 paketić vanilin šećera
naribana korica 1 naranče
100 ml vrhnja
30 g brašna
prstohvat soli
ulje za kalup

Za nadjev

300 g jagoda
2 kivija
1 žlica. šećer u prahu

Način kuhanja

Priprema: 30 min › Kuhanje: 1 h › Ukupno vrijeme: 1 h 30 min

1. Zagrijte pećnicu na 160° C. Stranice tepsije namažite uljem, a dno obložite papirom za pečenje.
2. Izmrvite kekse (stavite ih plastična vrećica, zatvoriti i zarolati oklagijom). Ravnomjerno rasporedite mrvice keksa po dnu kalupa i ostavite sa strane.
3. Odvojiti žumanjke od bjelanjke. Istucite žumanjke homogena masa sa svježim sirom, šećerom, vanilin šećerom, narančinom koricom i vrhnjem. Prosijte brašno i ponovno promiješajte.
4.Umutiti bjelanjke sa soli gusta pjena i velikom pjenjačom nježno umiješajte u smjesu skute. Zatim ovom smjesom napunite kalup, pazeći da ne oštetite sloj mrvica. Poravnajte površinu.
5.Pitu sa skutom pecite oko sat vremena dok ne naraste i porumeni. Ugasite štednjak, ali prije puna spremnost Ostavite kolač u pećnici još 15 minuta.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi izravno u tavi. Možete ga držati na hladnom preko noći.
7.Jagode narežite na ploške. Kivi ogulite i narežite na ploške.
8. Prije posluživanja pažljivo izvaditi pita od skute iz forme. Stavite na tanjur i narežite na komade. Ukrasiti voćem i posuti šećerom u prahu.

Pita od želea od jagoda

"Ukusna pita od jagoda brzo rješenje od suhog žele briketa. Ispada vrlo nježna pita. "

Sastojci

Porcije: 6

250 g želea (suhi koncentrat)
3 jaja
0,5 žličice soda
350 g jagoda
3 žlice. brašno + 2 žlice. (za motanje bobica)
1 pakiranje želea za torte (25 g)

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 30 min › Ukupno vrijeme: 45 min

1.Paket suhog želea zdrobite da nema grudica, dodajte brašno i sodu. Dodajte jedno po jedno jaje i miksajte.
2.Pola jagoda narezati na kockice,uvaljati u brasno i dodati u tijesto,izmijesiti. Tijesto izlijte u podmazan oblik i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 C 25 - 30 minuta.
3. Gotovu tortu ohladiti i izvaditi iz kalupa. Preostale jagode narežite na tanke ploške, poslažite po vrhu i prelijte želeom (žele se priprema prema uputama na pakiranju). Pustite da se žele stegne, pa poslužite.

Cupcake s pasiranim jagodama

"Desert. U tijesto se dodaju zdrobljene ili pasirane jagode sa šećerom."

Sastojci

Porcije: 8

300 g brašna
150 g šećera
150 g jagoda
2 žličice prašak za pecivo
1/2 žličice sol
1 čaša mlijeka
2 jaja
50 g maslaca

Način kuhanja

Priprema: 15 min › Kuhanje: 1 h › +20 min ostavite da odstoji › Ukupno vrijeme: 1 h 35 min

1. Zgnječite (ili naribajte) jagode sa šećerom.
2. Pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, hladno mlijeko i otopljeni maslac. Nakon što smjesu umutite mikserom na srednjoj brzini, dodajte jaja, uz pojačavanje mućenja.
3. U smjesu pažljivo dodajte smjesu od jagoda i lagano promiješajte. Sve izliti u metalni kalup za tortu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Postavite rešetku u sredinu pećnice.
4.Pecite oko 65 minuta, provjerite spremnost kolača drvenim štapićem ili čačkalicom, a zatim ostavite na rešetki da se ohladi još 20 minuta. Potpuno ohladite na voštanom papiru, nakon čega bi se kolač trebao lako izvaditi iz kalupa.
5.Prilikom posluživanja tortu možete preliti voćnim sirupom po izboru ili jagodama pasiranim sa šećerom.

Jagode su mnogima omiljeno bobičasto voće. Ukusno je ne samo svježe, ali i u sklopu raznih slasticarnica. Ako želite kuhati nešto ukusno kod kuće iu isto vrijeme ukusan desert, treba obratiti pažnju na pitu od jagoda. Postoje recepti za ovu poslasticu ogroman iznos. Neke varijante se lako i brzo pripremaju; možete ih koristiti za pečenje pite za čaj, pa čak i za doručak. Ostale pite od jagoda dugo se rade, ali rezultati su vrijedni truda. Ako probate, pita od jagoda više će nalikovati kolaču, nije šteta staviti takvu ni na blagdanski stol.

Značajke kuhanja

Recepti za pitu od jagoda su različiti. Opća pravila prilično malo, ali vrijedi naučiti o njima prije pripreme deserta kako biste dobili zajamčeno dobar rezultat.

Jagode za pitu mogu se koristiti svježe ili smrznute, neki recepti čak dopuštaju upotrebu džem od jagoda, iako s njim pita neće biti tako šarena kao sa svježim bobičastim voćem. Za pitu se biraju samo zrele i neiskvarene bobice. Nakon što sortirate jagode, morate ih pažljivo oprati, pazeći da ne oštetite bobice, i osušiti ih. Bobice se zatim zgnječe prema uputama u receptu. Često ih je dovoljno prerezati na pola.
Ako za pečenje koristite smrznuto bobičasto voće, potrebno ga je pustiti da se otopi kako bi se ocijedio višak tekućine. U suprotnom, tijesto se može razmočiti tijekom pečenja, zbog čega će pita poprimiti neuredan izgled i ne baš ugodan okus.
Do sok od jagoda bez namakanja tijesta, bobice se često posipaju škrobom ili čak nekoliko minuta kuhaju u sirupu s dodatkom škroba, a dobivenu ukusnu masu od jagoda koriste kao nadjev.
Brašno za kolače potrebno je prosijati. Ovo je potrebno ne samo da biste ga oslobodili sitnih krhotina i ličinki insekata. Glavni cilj je zasićiti brašno kisikom, što proizvode od njega čini pahuljastim i nježnijim.
Jagode se dobro slažu sa svim bobicama i voćem. Nadjev može sadržavati jabuke, ogrozd, kivi, ribizle i banane. Vanilija se često dodaje u tijesto za okus.

Pita od jagoda može se poslužiti topla ili ohlađena; neki recepti čak zahtijevaju da se desert ohladi. Desert je ukusan sam po sebi, ali najčešće se poslužuje uz čaj.

Pita od prhkog tijesta od jagoda

pšenično brašno - 0,4 kg;
margarin - 0,2 kg;
kokošja jaja - 5 kom .;
mlijeko - 0,25 l;
šećer - 80 g;
škrob - 60 g;
šećer u prahu - 50 g;
vanilin - na vrhu noža;
svježe jagode - 0,3-0,4 kg.

Način kuhanja:

Prosijte brašno.
U zdjelu razbiti dva jaja, dodati im šećer i zgnječiti ih.
Margarin narezati na komadiće, držati u vodenoj kupelji da se malo otopi i omekša. Malo ostaviti sa strane da se poslije namasti pleh. Ostatak dodajte jajima i promiješajte.
Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak. Trebalo bi se hladiti barem pola sata, ali bolje je ostaviti čak sat vremena na hladnom.
Tijesto razvaljajte u sloj prema veličini tepsije u kojoj planirate peći pitu. Veličina se određuje uzimajući u obzir činjenicu da tijesto treba pokriti ne samo dno, već i stranice kalupa.
Namastite kalup i stavite tijesto u njega.
Tijesto na više mjesta izbodite vilicom da se ne bi napuhalo tijekom pečenja.
Pokrijte tijesto pergamentom i stavite u pećnicu. Pecite ga 15 minuta.
Izvadite tijesto iz pećnice.
Preostala jaja razbijte, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke nisu potrebne, potrebno ih je staviti u čistu staklenku i staviti u hladnjak da se koriste za druga jela.
Žumanjke umutiti sa škrobom i žlicom šećera u prahu.
Ulijte četvrtinu čaše mlijeka i dobro promiješajte.
Preostalo mlijeko zagrijte bez da proključa. Ulijte ga u žumanjke u tankom mlazu, dok ih pjenasto miješate.
Zagrijte dobivenu masu na laganoj vatri, miješajući dok ne počne nalikovati gustoj kiseloj pavlaci.
Kremu stavite u podlogu od prhkog tijesta.
Razvrstajte jagode i uklonite čašice. Operite bobice i ostavite da se osuše. Prerezati na polovice. Stavite na kremu. Ako su vam jagode male, možete ih staviti cijele.
Pospite jagode šećerom u prahu.
Stavite pitu u pećnicu i zagrijavajte je doslovno 5 minuta. Temperatura u ovom trenutku treba biti niska, oko 130-150 stupnjeva.

Mnogi ljudi vole kolač od jagoda. Kombinacija delikatne kreme, mrvičasto tijesto a sočne jagode teško koga mogu ostaviti ravnodušnim.

Želeirana pita od jagoda (na kefiru)

svježe ili smrznute jagode - 0,2–0,25 kg;
pšenično brašno - 0,2 kg;
šećer - 0,2 kg;
kokošja jaja - 4 kom .;
kefir - 0,2 l;
soda - 2 g;
šećer u prahu - 50 g;

Način kuhanja:

Jaja razbiti u zdjelu i umutiti ih sa šećerom.
Dodajte kefir i sodu. Umutiti.
Dodajte prosijano brašno, miješajte dok tijesto ne bude glatko i bez grudica. Konzistencija će nalikovati kiselom vrhnju.
Kalup namazati uljem i uliti tijesto.
Oprane i odmrznute jagode prerežite na pola. Prelijte bobičasto voće po cijeloj površini tijesta. Bobičasto voće utopite u tijesto, a nekoliko ostavite djelomično na površini.
Tepsiju s pitom stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite na ovoj temperaturi 35 minuta.

Kolač prema ovom receptu ispada nježan, mekan, prozračan. Prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu i narežite. Ovaj desert možete poslužiti ne samo uz čaj, već i uz kakao i mlijeko.

Jednostavan recept za pitu od jagoda

kokošja jaja - 5 kom .;
brašno - 0,2 kg;
šećer - 0,2 kg;
maslac - 50 g;
griz - 50 g;
jagode - 0,25 kg;
biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

Jaja samljeti sa šećerom.
Otopite maslac, ulijte u jaja, dobro izmiješajte.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i namažite ga biljnim uljem.
Operite i osušite jagode. Ako je bobičasto voće smrznuto, ostavite ga da se otopi i ocijedite sok.
Stavite bobice na lim za pečenje.
Žlicama stavite tijesto na bobičasto voće i pažljivo ga rasporedite. Kao rezultat, sve jagode trebaju biti prekrivene tankim slojem tijesta.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Tijesto pospite grizom da pita bude prekrivena hrskavom koricom i stavite peći. Kuhajte desert oko 30 minuta.
Izvadite lim s pitom iz pećnice, pustite da se malo ohladi, narežite na četvrtaste komade i poslužite.

Izgledom ova pita podsjeća na šarlotu, samo pripremljenu ne s jabukama, već s jagodama.

Pita s kvascem od jagoda

pšenično brašno - 0,5 kg;
suhi kvasac - 5 g;
šećer - 60 g;
sol - prstohvat;
kokošje jaje - 1 kom .;
mlijeko - 0,25 l;
maslac - 120 g;
jagode - 0,7 kg;
šećer u prahu - 150 g;
griz - 50 g;
škrob - 60 g.

Način kuhanja:

Zagrijte mlijeko na otprilike 35 stupnjeva. U to sipati aktivni suhi kvasac i žlicu šećera, promiješati. Pričekajte da se na površini pojavi pjena. To će se dogoditi za otprilike 10 minuta.
U posebnoj posudi pomiješajte jaje s preostalim šećerom i soli.
Otopite maslac, ulijte u jaja, dobro promiješajte.
Ulijte smjesu u jaja i ponovno promiješajte.
U malim obrocima dodajte prosijano brašno i miješajte dok se brašno ne potroši.
Dobiveno tijesto pokriti krpom i ostaviti da se diže. Morat ćete pričekati 40-60 minuta da se tijesto digne.
Jagode operite i uklonite čašice. Bobice prerežite na 2-4 dijela ovisno o veličini.
Pola jagoda zgnječiti vilicom, dodati šećer i škrob, promiješati.
Dodajte preostale jagode i lagano promiješajte.
Stavite na štednjak. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, lagano promiješajte i maknite s vatre.
Tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela (oko 2/3 i 1/3).
Veći dio razvaljati na veličinu kalupa, poslagati pazeći da napravite stranice. Pospite grizom.
Stavite pripremljeni nadjev od jagoda.
Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trake. Složite po vrhu pite sa rešetkom.
Ostavite kolač da odstoji 10-15 minuta, a za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
U njega stavite kalup s budućom pitom. Pecite 45–55 minuta.

Ako želite da kolač dobije ukusnu zlatnu nijansu, premažite tijesto razmućenim jajetom prije nego što ga stavite u pećnicu.

Pita s jagodama i svježim sirom

šećer - 0,2 kg;
soda - 2 g;
pšenično brašno - 0,25 kg;
maslac - 150 g;
kokošje jaje - 1 kom .;
škrob - 30 g;
svježi sir - 0,3 kg;
jagode - 0,5 kg;
šećer u prahu - po ukusu.

Način kuhanja:

Rastopite maslac.
Maslac izmiksati sa 80 g šećera i jajetom.
Prosijano brašno pomiješajte sa sodom i dodajte u smjesu jaja-maslac.
Umijesiti tijesto, treba biti dosta tijesno.
Razvaljajte tijesto i stavite ga u pleh tako da prekrijete dno i stranice.
Posudu s tijestom stavite u hladnjak na 10-15 minuta.
Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte s preostalim šećerom i škrobom. Umutiti mikserom.
Smjesu skute stavite na tijesto i zagladite žlicom. Na to stavite pripremljene jagode i pospite šećerom u prahu.
Kalup za pitu stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta.

Pita pripremljena po ovom receptu nije samo ukusna, već je i zdrava. Ako netko u vašoj obitelji ne voli svježi sir, onda će je uz ovu pitu gotovo sigurno s užitkom pojesti.

Pita od jagoda nije baš težak desert za pripremu, njome možete razmaziti i svoje najdraže. neiskusna domaćica. Možete pripremiti deliciju od različite vrste test. Nadjev se može nadopuniti svježim sirom ili kremom. Među mnogim opcijama jela, teško je ne pronaći ono koje odgovara vašem ukusu.

Druga jela Mnogi ljudi radije jedu drugo jelo za večeru, ali djeca ga vole jesti umjesto juhe kako bi brzo došla do deserta ili svojih omiljenih peciva. Na web stranici Ukusna hrana naći ćete mnoge raznovrsnost recepata druga jela od jednostavnih parni kotleti do izvrsnog zeca u bijelom vinu. Ukusno pržite ribu, pecite povrće, kuhajte razno povrće i mesne tepsije i omiljeno pire od krumpira Za prilog će vam pomoći naši recepti s fotografijama korak po korak. Čak i početnici mogu se nositi s pripremom drugog jela, bilo da je to meso na francuski ili puretina s povrćem, pileće šnite ili ružičasti losos u kiselom vrhnju, ako se kuhaju prema našim receptima s fotografijama korak po korak. U pripremi će vam najviše pomoći stranica Ukusna hrana ukusna večera za svoje najdraže. Odaberite recept i kuhajte za zdravlje!

Okruglice, okruglice Oh, okruglice, i to okruglice sa svježim sirom, krumpirom i gljivama, višnjama i borovnicama. - za svačiji ukus! U svojoj kuhinji slobodno kuhajte što vam srce poželi! Glavni ispravno tijesto za knedle i napraviti knedle i Imamo ovaj recept! Pripremite i razveselite svoje najmilije sa najljepšim ukusne knedle i knedle!

Deserti Deserti - omiljena kategorija kulinarski recepti za cijelu obitelj. Uostalom, evo što djeca i odrasli obožavaju - slatke i delikatne domaće sladolede, mousseove, marmelade, složence i ukusni slatkiši za čaj. Svi recepti su jednostavni i pristupačni. Fotografije korak po korak Pomoći će čak i kuharu početniku da bez problema pripremi bilo koji desert! Odaberite recept i kuhajte za zdravlje!

Konzerviranje Domaća zimnica uvijek je ukusnija od kupovne! I što je najvažnije, točno znate od kojeg su povrća i voća napravljeni i nikada nećete dodavati štetne ili opasne tvari u zimsku konzerviranu hranu! U našoj obitelji uvijek smo spremali hranu za zimu: Kao dijete, sjećam se da je moja majka uvijek kuhala ukusno i mirisni pekmez od bobičastog voća: jagode, šumske jagode, borovnice. Želee i kompote radije radimo od ribizla, ali ogrozd i jabuke su odlični domaće vino! Ispadaju najnježnije jabuke domaća marmelada- neobično svijetlo i ukusno! Domaći sokovi - bez konzervansa - 100% prirodni i zdravi. Kako možete odbiti tako ukusnu hranu? Svakako pripremite zimnice po našim receptima – zdrave i pristupačne za svaku obitelj!

Pita od jagoda – iznenađujuće ukusna domaće pečenje, što je sada vrijeme za pripremu. Uostalom, sezona jagoda je u punom jeku. Jagode su dosta slatke pa po želji možete smanjiti količinu. granulirani šećer u receptima. Tako će pita biti manje kalorična.

Pita od svježih jagoda - jednostavan recept

Ako tražite jednostavan recept za kolač od jagoda, onda je ovo to. Kolač je vrlo nježan, aromatičan i jednostavno se topi u ustima!

Sastojci:

šećer - 1 žlica;
jaja - 3 kom .;
maslac - 100 g;
prašak za pecivo - 1 žličica;
brašno - 1,5 žlica;
svježe jagode - 300 g.

priprema:

Dakle, odmah umiješajte žumanjke uz dodatak omekšalog maslaca.
Zatim je potrebno pomiješati brašno i prašak za pecivo.
Suhu smjesu treba poslati u smjesu ulja i jaja i zamijesiti tijesto.
Zatim je potrebno istući bjelanjke i umiješati ih u tijesto.
Sada će vam trebati kalup, treba ga namastiti i prekriti posebnim papirom.

Sami odaberite oblik prema promjeru, ali je bolje da je pita velika.

Stavite tijesto u kalup, potrebno ga je poravnati.
Sad su na redu jagode. Operite ga, stavite u cjedilo, pustite da se višak vlage ocijedi. Stavite bobice na tijesto, pokušajte ih rasporediti tako da jagode ne potonu.
Pošaljite obradak u pećnicu da se peče 35 minuta, zagrijavajući ga na 180 stupnjeva.

Zatim ostavite kolač da odstoji 15 minuta i pospite ga šećerom u prahu.

Delicija će vas osvojiti svojim delikatan okus, mirisa i izuzetne kiselosti jagode. Ovo je odličan izbor ako trebate nešto brzo pripremiti za desert.

Recept za pitu od jagoda od kvasnog tijesta u pećnici

Budući da ćemo u ovom receptu koristiti tijesto od kvasca, dobit ćemo pahuljasta i ukusnija peciva.

Sastojci:

Za test:

živi kvasac - 25 g;
brašno - 500 g;
jaje – 1 kom .;
sol - ¼ žličice;
šećer - 3 žlice;
maslac ili margarin - 130 g;
mlijeko - 250 ml.

Za nadjev:

jagode - 1 kg;
griz - 2 žlice;
vanilin šećer - 1 žlica.

priprema:

Odmah zagrijte mlijeko, u njemu morate razrijediti kvasac.
Zatim otopite maslac i pomiješajte sa šećerom.
Dodajte vanilin šećer, sol i umutite jaje. Ulijte smjesu mlijeka i kvasca i sve dobro promiješajte.
Zatim morate dodati brašno i zamijesiti tijesto.

Stavite na toplo mjesto i ostavite da se uklopi. Nakon dva sata možete početi peći pitu.

Zatim će vam trebati mali dio tijesta za rešetku za pečenje, ostatak razvaljajte na stolu, oblikujte u krug. Površinu prvo pospite brašnom.
Stavite tijesto u kalup koji ste prethodno namazali uljem. Poželjan promjer je oko 25 cm. Obavezno napravite stranice od tijesta.
Tijesto pospite grizom, odozgo poslažite jagode, pospite vanilin šećerom, obradak ukrasite prugama, koje napravite od tijesta (unaprijed ostavite sa strane), dobit ćete rešetku.
Buduće pečene proizvode premažite razmućenim jajetom i stavite u pećnicu na 50 minuta, samo je zagrijte na 180 stupnjeva.

Kada vrijeme istekne, izvadite poslasticu iz pećnica, ostavite da odstoji sat vremena. to je sve odlična pita spreman!

Pita od jagoda u laganom kuhalu

Ako volite peći pite u laganom štednjaku, onda je ovaj recept za vas. Koristit ćemo svježe jagode, ali ako nemate svježe bobice, koristite smrznute.

Sastojci:

šećer - 1 žlica;
pšenično brašno - 1,5 žlica;
maslac - 80 g;
vanilin - prstohvat;
jagode - 400 g;
jaja – 1 kom .;
mlijeko - 0,5 žlice;
prašak za pecivo - 1 žličica.

priprema:

Dakle, odmah morate miješati maslac, prethodno omekšan sa šećerom, dok ne postane glatko.
Također treba uliti mlijeko, umutiti jaje i ponovno dobro promiješati. Možete koristiti pjenjaču da bolje umutite smjesu.
Dodajte brašno, vanilin, prašak za pecivo, ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
Zatim napravimo nadjev. Operite jagode i osušite ih. Ako su bobice velike, prerežite ih na pola.
Počnimo ponovno s testiranjem. Zdjelu multicookera prvo namažite uljem pa u nju izlijte tijesto i zagladite ga.
Na vrh stavite jagode.
Postavite način rada "Pečenje" u radni položaj, što se tiče vremena, ono se postavlja pojedinačno u svakom multicookeru.

Da li je kolač gotov provjerite čačkalicom. Ako je kolač pečen, površina štapića će ostati suha.

Gotovo pecivo izvadite iz zdjele i ostavite da odstoji 15 minuta. Ukusnost pospite šećerom u prahu. ukrasite kriškama jagoda i uživajte.

Pita sa nadjevom od jagoda i pavlake

Počastite svoju obitelj prekrasnim aspikom torta od jagoda, vjerujte mi, oduševit će ih ovakva slast!

Sastojci:

Za test:

maslac - 100 g;
brašno - 200 g;
jaje – 1 kom .;
šećer - 1 žlica.

Za nadjev:

jagode - 0,5 kg;
brašno - 3 žlice;
jaja - 3 kom .;
kiselo vrhnje - 300 ml;
vanilin šećer - 2 žličice;
šećer - 150 g.

priprema:

Odmah izmiksajte maslac, brašno, jaje i šećer. Trebali biste dobiti homogeno tijesto.
Od dobivenog tijesta napravite kuglu, zamotajte je u komad prozirna folija, stavite u hladnjak na 30 minuta.
Za sada je potrebno pripremiti fil od jagoda i pavlake. Kiselo vrhnje pomiješajte s brašnom, šećerom i vanilin šećerom. U dobivenu masu dodajte jaja. Smjesu dobro umutiti pjenjačom.
Počnimo s jagodama. Operite ih, osušite jagode i narežite na male ploške.
Pripremite kalup, premažite ga uljem.
Izvadite tijesto iz hladnjaka; trebalo bi postati čvrsto.
Tijesto je potrebno ravnomjerno rasporediti po kalupu, obavezno napraviti stranice. Bolje je uzeti kalup promjera 25 cm.
Na tijesto poslažite jagode, a sada sve prelijte smjesom jaja-pavlaka.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite kolač pola sata.

Pečene ohladite. To je sve, uskoro ćete moći uživati u svom novom kulinarskom remek-djelu!

Pita s jagodama i svježim sirom

Da zadovoljite sebe i svoju obitelj najfinije pecivo s jagodama, obratite pažnju na ovaj recept. Ovo pecivo će vas osvojiti svojom aromom i nesvakidašnjim okusom!

Sastojci:

Za test:

mlijeko - 2 žlice;
sol - prstohvat;
brašno - 200 g;
jaje – 1 kom .;
maslac - 110 g.

Za nadjev:

svježe jagode - 250 g;
svježi sir niske masnoće - 250 g;
jaje – 1 kom .;
vanilin šećer - 1 žlica;
šećer - 6 žlica;
pakiranje želea.

priprema:

Pomiješajte brašno sa soli, šećerom, maslacem i jajetom. Umijesiti tijesto. Oblikujte ga u kuglu i stavite u hladnjak na pola sata.
Sada idemo na punjenje. Svježi sir uz dodatak šećera i jaja izgnječite dok ne postane glatko.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, prebacite ga u kalup, obavezno napravite stranice.
Na vrh stavite sloj smjese od skute.
Stavite komad u pećnicu da se peče pola sata, samo je zagrijte na 180 stupnjeva.

Svježi sir bi trebao postati gust, a stranice bi trebale biti zlatno smeđe.

Jagode operite, narežite na ploške, pomiješajte sa šećerom i želeom.
Stavite smjesu u mikrovalnu 2 minute na najvećoj snazi.
Peciva izvadite, prelijte želeom i vratite na 5 minuta.

To je sve, uskoro će nevjerojatno ukusna pita biti gotova!

Pita s pekmezom od jagoda

A sada predlažem da pokušate ispeći pitu s džem od jagoda. Neće ispasti ništa manje ukusno i primamljivo!

Sastojci:

šećer - 100 g;
brašno - 250 g;
mlijeko - 120 ml;
maslac - 100 g;
jaja – 2 kom .;
džem od jagoda - 350 g;
sol - prstohvat;
soda bikarbona - 1 žličica.

priprema:

Potrebno je umutiti jaja u čistu zdjelu, uliti mlijeko, dodati šećer, posoliti i promiješati.
Sada pažljivo dodajte brašno, promiješajte, počnite mijesiti tijesto.
Prebacite ga u prethodno pripremljeni kalup, ne zaboravite napraviti stranice.
Odozgo premažite džemom. Ako želite, možete napraviti trake od tijesta i ukrasiti deliciju prikazujući rešetku.
Stavite obradak u pećnicu 30 minuta, samo ga prethodno zagrijte na 180 stupnjeva.

Gotove pečene proizvode ohladite i pozovite sve za stol.

Jednostavan recept za pitu od jagoda

Pa, drage domaćice, sada znate za najbolje i brzi recepti pripremanje ukusnih pita od jagoda, tada je sve u vašim rukama. Nemojte se bojati eksperimentirati, jer dodavanjem bilo koje druge komponente možete stvoriti vlastito kulinarsko remek-djelo!