Kotleti iz konzerve. Sa zobenim pahuljicama. Riblje okruglice iz konzerve s krumpirom i rižom

Da biste svom kućanstvu dali ukusnu i zadovoljavajuću večeru, ne morate dugo stajati za štednjakom i koristiti skupe proizvode. Kotlete možete napraviti od ribljih konzervi koje svaka domaćica ima u hladnjaku. Vjerujte mi, oni ni na koji način nisu inferiorni u svom kvalitete okusa tradicionalni kotleti od mljevene ribe. Za vas smo odabrali nekoliko zanimljivih i lakih recepata.

Značajke pripreme kotleta od konzervirane ribe

Kotleti od riblje konzerve Priprema je sasvim jednostavna. Sam proces vam neće oduzeti više od 40 minuta. Posebnost ovog jela je da za pripremu možete koristiti bilo koju konzerviranu hranu u ulju ili vlastiti sok. Glavna stvar je odabrati konzerviranu hranu koja ne sadrži kosti, peraje, glave i druge nejestive dijelove ribe. A ovi se kotleti poslužuju uz apsolutno bilo koji prilog.

Da biste napravili filete od riblje konzerve, jednostavno ulijte ulje ili sok u posebnu posudu i dobro ih izgnječite vilicom. A u mljeveno meso se može dodati sok i ulje ako vam se čini suho.

Riblji kotleti: recept sa fotografijama

Ovaj recept uključuje dodavanje riže u mljeveno meso. Konzervirani riblji kotleti s rižom ispadaju pahuljasti i vrlo ukusni. Konzervirana saurica ili skuša idealne su za izradu ovih kotleta. No, možete koristiti bilo koje druge konzerve u ulju. I dati kotlete bogata boja, u mljeveno meso možete dodati naribanu poprženu mrkvu.

Spoj:

konzervirana riba - 1 staklenka;
2 srednje glavice luka;
riža (po mogućnosti kratkog zrna) - 125 g;
krušne mrvice;
mješavina paprike i soli;
rafinirano biljno ulje.

priprema:

Rižu je prije svega potrebno skuhati gotovo do kraja, a zatim je isprati i ocijediti u cjedilu. Ne zaboravite lagano posoliti vodu.
Luk očistimo, jednu glavicu usitnimo u blenderu, a drugu jako sitno.
Pažljivo otvorite konzerviranu hranu i stavite je u duboku posudu. Zgnječite ih vilicom. Riblji file je spreman.
U riblji file dodajte rižu.
Sada dodati sitno nasjeckani luk i u blenderu nasjeckani luk.
Sve sastojke dobro promiješajte. To treba učiniti pažljivo tako da nema grudica i da je konzistencija mljevenog mesa ujednačena. Mljeveno meso začinite solju i mješavinom paprika.
Lagano namažite ruke biljnim uljem i oblikujte naše kotlete. Poželjno ih je napraviti male kako bi se dobro ispekle. Kotlete uvaljati u prezle.
Riblji kotleti iz konzerve ne mogu se pirjati, pa ih treba dobro popržiti na srednjoj vatri dok ne poprime zlatnu boju.
Gotove kotlete možete poslužiti s bilo kojim prilogom.

Konzervirani kotleti od saury s grizom

Sada kuhajmo riblji kotleti iz konzervirane saury, dodajući u mljeveno meso griz. Neke domaćice koriste brašno, ali griz će dati kotletima nježan i mekan okus.

Spoj:

1 staklenka saury u ulju;
1 luk;
3 jaja;
5 žlica. l. griz;
½ žličice soda;
krušne mrvice;
kopar, smrznuti ili svježi;
mješavina paprike i soli;
rafinirano biljno ulje.

priprema:

Luk je potrebno oguliti i nasjeckati.
U zasebnoj zdjeli s dubokim stijenkama umutite jaja dok ne postanu glatka. Dodaj u smjesa jaja griz i luk, pa izmiksati.
Konzerviranu hranu stavite na tanjur i dobro izgnječite vilicom.
Kopar operemo, osušimo i nasjeckamo.
U jaja s grizom dodajte konzerviranu hranu, kopar i određenu količinu sode. Savjet: morate paziti na omjere sode: bolje je staviti manje kako kotleti ne bi imali njegov zaostatak. Mljeveno meso treba začiniti mješavinom paprika i soli i jako dobro izmiješati dok ne postane glatko.
Ostavite gotovu mljevenu ribu 30 minuta da se ulije.
Nakon pola sata kotlete možete ispeći na nama već poznat način, prethodno ih zarolajte u krušne mrvice.
Gotovi kotleti Poslužite s krumpirom ili rižom.

Nježni kotleti s krumpirom

Koji se sastojci ne dodaju kotletima od mljevene ribe da bi se promijenili? poznati okus npr. krumpir. Pripremajući riblje kotlete od sardina u konzervi prema ovom receptu, dobit ćete pravo kulinarsko remek djelo.

Spoj:

staklenka sardina;
glavica luka;
kokošje jaje;
200 g riže;
3-4 srednja krumpira;
biljno ulje;
krušne mrvice;
mješavina paprika i soli.

priprema:

Kotleti iz konzerve sa štrucom

Već je postalo tradicionalno dodavati kruh ili štrucu kruha namočenu u mlijeko ili vodu u bilo koje mljeveno meso za kotlete. Na sličan način mogu se pripremiti i riblji kotleti iz konzerve. Probajte - i bit ćete zadovoljni rezultatom.

Spoj:

staklenka konzervirane hrane;
glavica luka;
2 jaja;
2-3 komada štruce;
voda ili mlijeko;
mješavina paprike i soli;
krušne mrvice;
biljno ulje.

priprema:

Možete diverzificirati svoj jelovnik i obradovati svoje voljene jednostavnim i zdravim ribljim kotletima. I to možete organizirati vrlo jeftino koristeći riblje konzerve ukusno jelo. Uz dovoljno iskustva, može postati "kruna". Još jedan plus je njegova brzina; ako imate riblje konzerve pri ruci, možete organizirati fantastičnu večeru za pola sata.

Evo nekoliko recepata za pripremu ribljih kotleta iz konzerve jasne fotografije Napomena domaćicama.

Brzi recept

Prednost recepata za kotlete od ribljih konzervi je brzina njihove pripreme. Najbrži od njih trajat će doslovno 15-25 minuta. vrijeme. Riblje kotlete možete jesti i tople i hladne.

Luk nasjeckajte i pirjajte u tavi - ne više od 5 minuta. Otvorite limenku konzervirane hrane, ocijedite ulje, zgnječite sadržaj, uklanjajući velike kosti, ako ih ima.

Ribi dodajte luk iz tave, zobene pahuljice i jaja. Sve posolite i popaprite i dobro promiješajte. Oblikujte male kotlete i uvaljajte u prezle, stavite u tavu zagrijanu na ulju.

Pržite s obje strane i pošaljite gotovo jelo na tanjuru.

Riblji kotleti iz konzerve s mrkvom

Za raznolikost i smanjenje kalorijskog sadržaja jela, možete dodati konzervirane riblje kotlete razno povrće. Kotleti s mrkvom su vrlo ukusni. Za one koji broje kalorije bolje je riblju konzervu u ulju zamijeniti istom, ali u vlastitom soku.

Sastojci:

konzervirana riba (tuna, saury, sardina, pollock, itd.) - 1 limenka (240 g);
luk – 1 mali ili 1/2 kom. velika glava;
mrkva - 1 korjenasto povrće srednje veličine;
jaje – 1 kom .;
riža (žitarice) – 110 gr.;
piment, sušeno bilje, sol - izborno.
biljno ulje - 1 ili 2 žlice. žlice;
paniranje (prezle).

Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

Sadržaj kalorija - 182 kcal / 100 g.

Pošaljite rižu kuhati na štednjak. U to vrijeme naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk ili također nasjeckajte na rende. Otvorite limenku konzerve, ocijedite ulje, odvojite ribu od velikih kostiju (po potrebi) i stavite u zdjelu.

Tamo dodajte luk i mrkvu i kuhanu rižu. Samljeti blenderom ili vilicom, razbiti jaje i dodati začine. Nakon toga sve dobro promiješajte. U tavu ulijte ulje i zagrijte ga, od smjese za kotlete oblikujte kotlete, uvaljajte ih u pohanje i stavite u tavu.

Na tanjur stavite riblje kotlete iz konzerve s mrkvom poprženom s obje strane.

Riblji kotleti iz konzerve s rižom i krumpirom

Ukusni i zadovoljavajući kotleti napravljeni su od konzervirane ribe s krumpirom i rižom. Savršeno kao prilog ovom jelu. varivo. Možete uzeti bilo koju konzerviranu hranu. Ovaj recept koristi saury.

Sastojci:

saurija konzervirana u ulju – 1 staklenka (240 g);
krumpir - 4 kom. srednje veličine;
riža (žitarice) – 110 g;
paniranje (prezle);
sol, sušeno bilje i mljeveni crni papar - po želji.
biljno ulje - 1 ili 2 žlice. žlice (za prženje).

Sadržaj kalorija - 217 kcal / 100 g.

Sada pogledajmo kako pripremiti konzervirane riblje kotlete s rižom i krumpirom. Dakle, krumpire operite, ogulite, stavite u šerpu s vodom i stavite na šporet da se kuhaju. U isto vrijeme na štednjak stavite lonac s vodom s rižom - riža mora biti kuhana.

U to vrijeme otvorite limenku saury, izvadite saury iz ulja, izvadite kosti i stavite ribu u duboku zdjelu. Tu ide i kuhana riža i kuhani krumpir koji je poželjno prethodno narezati na sitne kockice.

Zatim sve usitnite vilicom ili blenderom. Zatim sve popaprite i posolite, dodajte začinsko bilje. Temeljito promiješajte i gotova masa Oblikujte pljeskavice srednje veličine.

Zatim zagrijte tavu s uljem, kotlete uvaljajte u prezle, pržite dok se s obje strane ne stvori mekana korica. zlatne boje.

Kotleti od sardina iz konzerve s rižom

Riža se smatra tradicionalnim prilogom ribljim kotletima, no budući da ovi kotleti već sadrže rižu, najbolje bi bilo poslužiti ih s povrćem ili pire od krumpira.

Sastojci:

sardina, konzervirana u ulju – 1 konzerva (za 240 g);
luk – 1 kom. (mali);
riža - 110 g;
krumpir – 1 kom .;
ulje (za prženje) - 1 ili 2 žlice. žlice;
piment, sol - po želji.

Vrijeme kuhanja - 35-40 minuta.

Sadržaj kalorija - 205 kcal / 100 g.

Stavite rižu i vodu na vatru da prokuha, a također stavite kuhati krumpir.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Srdele otvoriti i izvaditi iz ulja. Stavite komade ribe u duboku zdjelu, prethodno uklonite velike kosti.

Nakon što je riža prokuhana dodajte je ribi, dodajte nasjeckani luk i sve sameljite vilicom ili blenderom.

U dobivenu masu dodati rendani kuhani krompir, zatim popapriti i posoliti, dobro promiješati i oblikovati kotlete.

Na štednjak stavite tavu, ulijte ulje i na njoj ispecite kotlete prethodno uvaljane u pohanje.

Popečene s obje strane zlatnosmeđe riblje kotlete od sardina iz konzerve s rižom izvadite iz tave.

Dobar tek!

Konzervirani kotleti od ružičastog lososa s grizom

Za ovaj recept možete uzeti ružičasti losos u vlastitom soku ili možete uzeti konzervirani ružičasti losos u ulju - kotleti od takve ribe bit će sočniji. S druge strane, sadržaj kalorija u takvom jelu bit će veći.

Sastojci:

konzervirani ružičasti losos (prirodni) - 1 staklenka;
luk – 1 kom. mala veličina;
griz – 130-180 g;
jaje - 2 komada;
paniranje (prezle);
biljno ulje - 1-2 žlice. žlice (za prženje);
papar, sol - po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 192 kcal / 100 g.

Ogulite i nasjeckajte luk - nožem ili na ribež. Otvorite konzervu i ocijedite ulje. Po potrebi izvadite velike kosti i stavite ribu u duboku zdjelu. Dodajte luk, griz i jaja.

Sve pomiješati, samljeti blenderom ili vilicom, ostaviti pola sata da griz nabubri. Od dobivene mase oblikovati kotlete i uvaljati ih u pohanje. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i poslažite poluproizvode.

Pržite kotlete s obje strane dok se ne stvori zlatnosmeđa korica. Konzervirani kotleti od ružičastog lososa s grizom spremni su za posluživanje!

Savjeti za kuhare početnike

Bilo koje jelo, čak i nešto tako jednostavno kao riblji kolači od konzervirane hrane, ima svoje suptilnosti pripreme. Evo nekoliko nijansi koje bi mogle biti korisne onima koji ih nikada prije nisu pripremali:

Kada sjeckate ribu s dodacima (krumpir, riža) u zdjeli, bolje je koristiti blender - dobit ćete mekšu i zračni kotleti, osim toga, neće zahtijevati toliko truda i vremena kao sjeckanje vilicom;
Kotleti se ne mogu samo pržiti, već i peći u pećnici, tako da će sadržavati manje ulja i ostati više vitamina;
Više delikatan okus kotleti se dobiju ako se jaje ne razbije kotlet masa, te prvo istucite u posebnoj šalici. Ne treba tući dok se ne zapjeni, glavno je da se bjelanjak i žumanjak pomiješaju;
Prilikom oblikovanja kotleta, kako se masa ne bi lijepila za ruke, preporučuje se povremeno ih umočiti u čašu hladne vode;
Bolje je ocijediti ulje iz konzervirane ribe da ga ne bacate, već u zasebnu zdjelu - može se dodati ukupnoj masi ako se pokaže da je vrlo suho i gusto;
Ako ne uspijete nasjeckati luk dovoljno sitno, možete ga pirjati na tavi 5 minuta. Tada će postati mekši i lako se zdrobiti kao dio mase kotleta;
Super umjesto krušnih mrvica brašno će poslužiti ili griz. Mogu se dodati i masi za kotlete ako se pokaže da je vodenasta i da su kotleti slabo oblikovani.

Također možete pripremiti jednostavan umak za kotlete od konzervirane ribe - kiselo vrhnje ili s tijestom od rajčice. Ukusne riblje kotlete sigurno će cijeniti ukućani, a domaćicama će se sigurno svidjeti brzina i jednostavnost izrade od ribljih konzervi.

Sastojci: - 1 limenka roze lososa u vlastitom soku (240 g); - 1 luk; - 2 kokošja jaja; - 3 žlice. l. brašno; - 4 grančice peršina; - sol; - biljno ulje.

Kotleti će biti rahliji i prozračniji ako koristite brašno za palačinke. To uopće neće utjecati na njihov okus.

Ocijedite tekućinu iz staklenke ružičastog lososa, stavite ribu u duboku zdjelu i zgnječite vilicom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje, umutite jaja i sve te sastojke dodajte u mljeveno meso, sve dobro promiješajte i po potrebi posolite. U dobivenu smjesu dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Smjesa za kotlete ispasti će prilično tekuća, pa je žlicom stavljajte u zagrijano biljno ulje, kao palačinke. Pržite kotlete s obje strane dok ne porumene i poslužite uz rižu, pire krumpir ili salatu od svježeg povrća.

Riblji kotleti iz konzerve s rižom i krumpirom

Sastojci: - 1 konzerva sardina ili saurije u ulju (200 g); - 1/3 žlice bijela riža; - 2 krumpira; - 1 luk; - 20–30 g kuhane repe (po želji); - 1 mala hrpa kopra; - 100 g krušnih mrvica; - prstohvat crne mljeveni papar; - sol; - biljno ulje.

Skuhajte rižu i krumpir dok ne omekšaju, uklonite koru s luka. Trljati kuhano povrće na fino ribež, nasjeckajte luk i začinsko bilje te sve pripremljene sastojke sjedinite u jednoj posudi. Ribu izgnječite vilicom zajedno s uljem i umiješajte u pripremljenu smjesu.

Mljeveno meso izmiješajte rukama, popaprite i posolite po ukusu. Oblikujte ovalne kuglice i uvaljajte u prezle. U tavi zagrijte biljno ulje i pecite riblje kotlete na srednjoj vatri.

Nije preporučljivo koristiti papaline u receptu, imaju previše izražen okus. Osim toga, nakon prženja takvi kotleti mogu imati gorak okus.

Riblji kotleti iz konzerve: tajne kuhanja

Riblje okruglice bit će još ukusnije ako slijedite ove preporuke:

Prije pripreme jela stavite staklenku s konzerviranom hranom u hladnjak, tada će mljeveno meso biti mekše i homogenije; - ohlađenu spravu sameljite; noževe isperite ledenom vodom ; - ako je riba previše nemasna, stavite malo maslaca u mljeveno meso - nemojte se zanositi dodavanjem dodatni sastojci, posebno krumpira, ribe u mljevenom mesu treba biti najmanje 2/3 od ukupnog volumena; - mljeveno meso mijesite rukama, a ne žlicom, a zatim ga stavite na hladno 20 minuta; prste umočene u vodu.

Ocijedite ulje iz konzerve. Ako ga nema puno, onda nema potrebe to raditi. Prebacite konzerviranu hranu u zdjelu i dobro izgnječite vilicom. Trebali biste dobiti riblju masu, ali je ne morate samljeti u pire. Za kotlete iz konzerve možete koristiti bilo koju riblju konzervu, ali u ulju.

Istucite jaja u zasebnu čistu zdjelu i miksajte dok ne postanu pjenasta. Posolite i popaprite po ukusu. Nema potrebe previše tući, bitno je žumanjke pomiješati s bjelanjcima.

Nasjeckajte luk jako sitno. Pomiješajte pasiranu konzervu, jaja, griz, sodu i luk. Dobro izmiješajte vilicom i ostavite dvadeset do trideset minuta da griz dobro nabubri. Ako su jaja jako velika ili je u konzerviranoj hrani bilo puno tekućine, možda će vam trebati još žlica ili dvije griza.

Zagrijte biljno ulje, stavite kotlete žlicom na udaljenosti jedan od drugog. Oni se jako povećavaju, morate to uzeti u obzir. Pecite poklopljeno s obje strane dok zlatno smeđu koricu. Gotove kotlete prebacimo na tanjur, a ostatak nastavimo pržiti dok mljeveno meso ne nestane.

Razvod pasta od rajčice u čašu vode, papar i sol po vašem ukusu. Možete koristiti gotove umak od rajčice ili passata, malo razrijeđena s vodom. Sve kotlete vratite u tavu, ulijte rajčicu i kuhajte poklopljeno još petnaestak minuta, smanjivši vatru. Preporučljivo je pripaziti na to kako kotleti ne bi zagorjeli. Može se činiti da postoji lagani miris sode, ali on će nestati.

Možete pripremiti zapršku od nasjeckanog luka i naribane mrkve pa dodati rajčicu i kuhati još pet minuta. Zatim dobiveno prženje izlijte na kotlete i kuhajte kao u prethodnoj verziji.
Ili možete kuhati pržene kotlete na pari dok ne budu kuhani.

Ove kotlete iz konzerve možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali najbolji su okus uz pire krumpir i kopar.

Danas kuhamo riblji kotleti iz konzerve s grizom. Pripremiti riblji kotleti iz konzerve Zadovoljstvo je jer je jednostavno, dostupno i što je najvažnije brzo. Kuhano riblji kotleti po našem receptu ispadnu sočne, aromatične i.

Kotleti od sardina iz konzerve

5 od 1 recenzija

Konzervirani riblji kotleti s grizom

Riblji kotleti iz konzerve

Vrsta jela: Jela od ribe

Kuhinja: ruska

Sastojci

Sardine ili bilo koja riba - 1 konzerva,
kokošje jaje - 2 kom.,
griz - 1 žlica,
majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l.,
luk - 1 kom.,
sol.

Priprema

Ocijedite tekućinu iz staklenke i stavite ribu u zdjelu.
Riblje konzerve zgnječiti vilicom, dodati griz i promiješati.
Luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljevena riba.
Zatim dodajte kokošja jaja, majoneze ili kiselog vrhnja i soli po ukusu. Temeljito promiješajte.
Po želji možete dodati bilo koje nasjeckano začinsko bilje: kopar, peršin.
Da bi griz nabubrio, ostavite mljevenu ribu da odstoji 20 minuta.
Zatim oblikujte kotlete i panirajte ih u brašnu ili prezlama.
Na pecite riblje kotlete biljno ulje, s obje strane dok ne bude gotovo.

Bilješke

Nakon prženja, riblji kotleti mogu se pirjati oko pet minuta. Dodajte 3 žlice vode, poklopite i lagano smanjite temperaturu.

Dobar tek!

Konzervirani riblji kotleti s grizom

Danas pripremamo kotlete od riblje konzerve sa grizom. Pravljenje kotleta od konzervirane ribe zadovoljstvo je jer je jednostavno, pristupačno i, što je najvažnije, brzo. Kuhani riblji kotleti po našem receptu su sočni, aromatični i vrlo ukusni. Kotleti od sardina u konzervi 5 od 1 recenzija Kotleti od konzervirane ribe s grizom Ispis Kotleti od konzervirane ribe Autor: Kuhar Vrsta jela: Jela od ribe Kuhinja: ruska Sastojci Sardine ili bilo koja riba - 1 limenka, kokošje jaje - 2 kom., griz - 1 žlica, majoneza ili kiselo vrhnje - 2 žlice. l., luk - 1 kom., sol. Priprema Ocijedite iz staklenke...