Čokoladni biskvit s kremom od maslaca uvijek je ukusan! Nakon što isprobate čokoladnu tortu čiji je recept Guzel Maharram poslala na naš natječaj, uvjerit ćete se u to.
Čokoladni kolačić
Spoj:
oblik – 22 x 30 cm
Biskvit:
- 150 ml mlijeka
- 150 ml kefira
- 30-40 ml biljnog ulja
- 230 g šećera
- prstohvat soli
- 1 žličica sode
- 250-350 g brašna
- 4 žlice. žlice kakaa ili rogača
Krema:
- 200 g maslaca (omekšalog)
- 1 žlica. žlica vanilin šećera
- 5 žlica. žlice šećera u prahu
- 150 ml mlijeka sobne temperature
Impregnacija:
- 60 ml mlijeka
- 1 žlica. žlica šećera u prahu
Čokoladna torta – recept sa fotografijom:
- Uključite pećnicu i zamijesite tijesto do konzistencije tijesta, miješajući mlijeko s kefirom, maslacem, soli, šećerom, sodom i brašnom.
Tijesto za kolače
- U tijesto dodajte kakao i dobro promiješajte.
Čokoladno tijesto
- U pleh stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto.
Izliti u kalup
- Pecite ga na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Čokoladni biskvit
- Gotovu tortu ohladite i koncem prerežite na dva tanka sloja. Pogačice natopite mlijekom pomiješanim sa šećerom u prahu.
Rezanje biskvita
- Umutiti omekšali maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Polako dodavati mlijeko i opet mutiti. Buttercream se može zamijeniti.
Krema od maslaca za tortu
- Na koru rasporedite polovicu puter kreme.
Čokoladna torta sa kremom
- Pokrijte drugim korom torte.
Stavite drugu tortu
- I premazati preostalom polovicom kreme.
Namažite kremom
- Površinu lijepo zagladimo i stavimo čokoladnu tortu u hladnjak na nekoliko sati.
Kolač nakon hladnjaka
- Zatim izrežite na male pravokutne pogačice.
Narežite na komade
Prije posluživanja čokoladnu tortu treba ostaviti na sobnoj temperaturi da krema malo omekša.
Čokoladna torta
Bit će vrlo lijepo ako na vrh stavite bobicu. Dobar tek!
Čokoladni brownie bez jaja s kremom od maslaca
p.s. Ako vam se svidio recept, pretplatite se na nove, imat ćemo još puno ukusnih stvari!
Julija autorica recepta
Kombinacija čokolade i naranče nije ništa manje uspješna od popularnog tandema jabuka-cimet, a aktivno je koriste slastičari u raznim slasticama. Iskoristivši ovaj uspješan "duet", pripremamo delikatan čokoladni kolač sa sokom od naranče i komadićima korice.
Citrusi pekarskim proizvodima daju nezamjenjivu aromu i okus, uspješno nadoknađen notama kakaovog praha s laganom i suptilnom gorčinom. Kolač je bogate boje i ugodne rahle i vlažne teksture. Ovaj jednostavan, ali zanimljiv recept svakako zaslužuje pažnju kako početnika tako i iskusnih pekara.
Sastojci: 
- jaje - 1 kom .;
- kakao prah - 20 g;
- šećer - 130 g;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- mlijeko - 200 ml;
- biljno ulje - 100 ml;
- narančasta korica - 1 žlica. žlica.
Za impregnaciju:
- voda - 80 ml;
- šećer - 40 g;
- sok od naranče - 180 ml.
Za glazuru:
- maslac - 50 g;
- kakao prah - 25 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 4 žlice. žlice.
- Sav šećer (prosti i vanilin) sjediniti sa jajetom, lagano protresti pjenjačom.
- Zatim dodajte mlijeko i biljno ulje (visoko rafinirano!), promiješajte.
- S naranče uklonite koricu tako da je naribate na sitno ribež. Koristit ćemo samo tanki narančasti sloj. Ne diramo bijeli dio, koji može dati gorčinu. Dodajte koricu u smjesu mlijeka i maslaca.
- Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Postupno dodavati u mliječnu masu, nakon što je suha smjesa propuštena kroz fino sito. Prosijani kakao prah omogućit će vam da dobijete ujednačenu boju i postignete homogeno čokoladno tijesto bez suhih grudica.
- Pravokutni oblik (približnih dimenzija 23x30 cm) lagano namažite maslacem. Širimo gusto tijesto, poravnavajući sloj po cijelom obliku. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta (do suhog).
- Ujedno radimo i impregnaciju. Iscijedite sok iz naranče (bit će potrebno 180 ml).
- Šećer otopiti u vodi, prokuhati i kuhati oko 5-7 minuta na laganoj vatri (sirup bi trebao reducirati oko 2 puta).
- Dodajte sok od naranče, nastavite kuhati još minutu, a zatim uklonite naš impregnaciju sa štednjaka i ohladite.
- Svježe pečenu čokoladnu tortu često probijamo drvenim ražnjem ili čačkalicom (to je neophodno kako bi se mrvica bolje natopila narančastim sirupom). Ne čekajući da se pečeni proizvodi ohlade, ulijte impregnaciju u nekoliko prolaza (odnosno, prvo upotrijebite samo dio sirupa od naranče, pričekajte da se upije, zatim ponovno ulijte itd.).
Recept za glazuru za čokoladnu tortu
- U mlijeko ulijte mekani maslac, šećer i prosijani kakao prah.
- Miješajući cijelo vrijeme, držite na laganoj vatri. Čekamo da se komponente povežu u homogenu glatku glazuru. Čim se masa zgusne, skloniti sa vatre.
- Nakon što se ohladi do tople, izlijte glazuru na površinu natopljene torte i poravnajte je.
- Pustite desert da odstoji preko noći u hladnjaku, a zatim izrežite na pravokutne kolače bilo koje veličine i poslužite.
Mekani čokoladni kolačić s dodatkom naranče i jednostavnom glazurom je spreman! Uživajte u čaju!
Mirisna domaća peciva, što može biti ukusnije? Mamine pite, dizana tijesta, lepinje i kolači prava su poslastica za djecu. Čokoladne torte vrhunac su gastronomskog užitka i relativno su jednostavne za pripremu.
Najbolje od svega je što se slatka blagdanska peciva mogu pripremiti od onih proizvoda koji su u hladnjaku: maslac, kiselo vrhnje, mlijeko, kefir; hrabro ih zamjenjujući jedne s drugima.
Čokoladni fondant (flan)
Možda je ovo jedan od najfinijih i najdelikatnijih deserata, čija je posebnost punjenje: u pravilno pripremljenom fondantu uvijek ostaje tekuća sredina.
Odnosno, nakon vrlo malo vremena, dobijete cupcake s čokoladnim gnjecavim punjenjem ravno iz pećnice.
Sastojci za 6 porcija:
- 2 štanglice crne čokolade;
- 100 gr. topli maslac;
- 2 srednja jaja + 3 žumanjka;
- 2 žlice. brašno;
- 50 gr. šećer (po mogućnosti smeđi);
- 1 prstohvat soli.
Priprema. Čokoladu nasjeckajte na komadiće i otopite u vodenoj kupelji, dodajte maslac na komadiće i miješajte dok ne nastane glatka homogena masa, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U posebnoj zdjeli pjenasto umutiti šećer i jaja, sjediniti sa čokoladnom smjesom, dodajući sol i brašno. Kalupe namazati maslacem i posuti kakaom, žlicom vaditi ⅔ tijesta i peći 10 minuta na 200°. Kako biste muffine lakše izvadili, možete koristiti silikonske kalupe, a želite li iznenaditi svoje goste, ispecite muffine u bijelim ili raznobojnim keramičkim šalicama i poslužite ih u njima. U tradicionalnom receptu flan se prelije kuglicom sladoleda od vanilije i poslužuje uz kavu.
Čokoladni kolači prema GOST-u
Recept za ove slastice može vas mentalno vratiti u bezbrižno djetinjstvo, bogato prirodnim i ukusnim slasticama.
Sastojci za biskvit:
- 125 gr. prosijano brašno;
- 125 gr. Sahara;
- 5 jaja;
- 1 žlica. s toboganom kakaa.
Za kremu:
- 1 komad maslaca;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 1 žlica. kakao s toboganom;
- 1 desertna žlica biljnog ulja.
Za impregnaciju:
- 1 čaša konjaka;
- sirup od konzerviranog voća ili ⅓ žlice. šećera i vode za pripremu sirupa.
Priprema. Posebno umutiti bjelanjke sa pola šećera, zatim žumanjke sa drugom polovicom, lagano izmiješati, dodati kakao i brašno. Dno kalupa namažite maslacem i obložite papirom za pečenje, rasporedite tijesto i pecite pola sata na 180°, provjerite spremnost šibicom.
Za kremu, tukli kondenzirano mlijeko s mekim maslacem, umiješajte kakao i biljno ulje.
Za impregnaciju, pripremljeni sirup pomiješajte s konjakom i namočite kolače u koje je prethodno potrebno izrezati ohlađeni biskvit. Za pripremu sirupa pomiješajte vodu i šećer i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi; nema potrebe kuhati sirup, potrebna nam je tekućina, a ne karamelna konzistencija.
Premažite kolače kremom, vrh ukrasite orasima ili komadićima čokolade ili, ako je sva krema utrošena za spajanje slojeva, prelijte glazurom. Dobivenu tortu izrežite na kvadrate i ostavite da se upije u hladnjaku.
Glazuru možete pripremiti od čokolade ili kakaa uz pomoć mlijeka, kiselog vrhnja ili maslaca.
Recepti za glazuru od čokolade
- S kiselim vrhnjem: 3 žlice. Pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i kakao i na laganoj vatri prokuhajte, maknite s vatre i umiješajte maslac.
- S mlijekom: pomiješajte 2 žlice u loncu. mlijeka, 4 žlice. kakaa, 4 žlice. šećera i 30 gr. ulja, zagrijte do vrenja uz stalno miješanje pirjajte dok se ne zgusne još par minuta i maknite s vatre. Pokrijte slastice gotovo odmah: ova se glazura vrlo brzo stvrdne.
- S mlijekom i čokoladom: na vodenoj kupelji otopiti izlomljenu čokoladicu s 3 žlice. mlijeko, prokuhajte.
- S mlijekom, bez kuhanja: 100 gr. pomiješajte šećer u prahu sa 3 žlice. kakaa, dodajte 5 žlica. vrućeg mlijeka i samljeti smjesu sa 40 gr. meki maslac. Prijavite se odmah.
- Na vodi: pomiješajte 2 žlice šećera u prahu sa 2 žlice. kakao. Ulijte vodu i 1 žličicu u posudu. rum ili liker, stavite u vodenu kupelj i zagrijte, pažljivo dodajte suhu smjesu i promiješajte. Možete dodati brašno od orašastih plodova ili nekoliko kapi limunovog soka - to će dodati posebne nijanse okusa.
- Od čokolade: izlomite čokoladicu i zagrijte u kadi, dodajte 50 gr. ulja, temeljito promiješajte.
Torta "Crni princ"
Ovaj desert se priprema od starog kefira, ali je i svježi dobar.
Sastojci:
- 1 žlica. kefir;
- 1 žlica. brašno;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 jaje;
- 1 žlica. kakao;
- 1 žličica soda
Priprema. Pomiješajte sve sastojke, počevši od kefira i jaja do gašene sode i pecite kolač na 180° pola sata. U ovom trenutku preporučljivo je početi pripremati kremu; za nju morate umutiti kondenzirano mlijeko i topli maslac; Za prave ljubitelje čokolade možete uzeti čokoladni maslac i kondenzirani kakao. Pogačice premazati kremom i preliti glazurom.
Preukusne torte sa mascarpone kremom
Ovaj će slastičarski proizvod zaludjeti svakog sladokusca. Biskvit u ovom receptu priprema se na bazi kiselog vrhnja i ispada pahuljast i prozračan, a kremi jednostavno nema premca u nježnosti.
Sastojci:
- 1,5 žlice. brašno;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 žlica. kiselo vrhnje;
- 2 jaja;
- 1 žličica soda;
- 4 žlice. kakao u prahu;
- 1 žlica. orasi;
- 500 gr. mascarpone (za kremu);
- ½ limenke kondenziranog mlijeka.
Priprema. Samljeti šećer ili prah sa jajima dok ne pobijeli, dodati kiselo vrhnje u tijesto, prosijati brašno sa kakaom i gašenom sodom. Samljeti ⅔ oraha u blenderu ili mužaru i dodati ih u tijesto. Kalup premažite maslacem i obložite papirom za pečenje, rasporedite čokoladnu smjesu i pecite 40 minuta na 200°C.
Za kremu pomiješajte mascarpone s kondenziranim mlijekom, možete ga istući, ali dovoljno je samo miješati. Tortu prerežite na pola i natopite kremom, po vrhu pospite orasima i narežite na porcije.
Šarmantni mini kolačići ukrasit će svaku zabavu, a ako prvo nabavite papirnate kalupe u boji, onda će muffini nesumnjivo postati središnja figura blagdanskog stola.
Sastojci:
- 300 gr. kiselo vrhnje;
- 300 gr. brašno;
- 200 gr. Sahara;
- 2 jaja;
- ⅔ štapića maslaca;
- ⅔ čokoladica;
- 1,5 zlica praska za pecivo.
Za kremu:
- ⅔ čl. šećer u prahu;
- 2 žlice. kakao;
- 80 gr. ulja;
- 80 gr. skuta;
- 1 tabla tamne čokolade;
- 50 gr. lješnjaci.
Priprema tijesta počinje zagrijavanjem čokolade s maslacem. Dok se slatke šnite tope, potrebno je samljeti jaja i šećer, u smjesu dodati kiselo vrhnje i u dijelovima dodavati brašno i prašak za pecivo. Nakon toga ulijte čokoladnu smjesu u tankom mlazu, ne prestajući tući. Dobro izmiješano tijesto rasporedite u kalupe da ne bude više od ⅔ volumena i pecite na 190° oko 15 minuta.
Za tijesto pomiješajte kakao sa šećerom u prahu i orašastim mrvicama (lješnjake prethodno osušite u pećnici). Krem sir umutiti s maslacem, dodati suhu smjesu i otopljenu čokoladu. Kremom napunite slastičarsku vrećicu i ukrasite cupcakese. Na vrh možete posuti komadiće čokolade ili staviti orahe.
Kolač "Krumpir"
Čokoladni kolači našeg djetinjstva, gdje bismo bez njih? Klasični recept uključuje pečenje biskvita i mljevenje u mrvice za podlogu. Sada u vašem arsenalu ima puno recepata i možete odabrati bilo koji. Ista metoda kuhanja omogućuje pojednostavljenu tehnologiju kuhanja.
Sastojci:
- 400 gr. kolačići, bolje je uzeti mekano pecivo, čokolada će učiniti;
- ½ komadića maslaca;
- ½ limenke kondenziranog mlijeka;
- 2 žlice. kakao;
- 30 ml. rum, liker ili konjak.
Priprema. Kekse sameljite u mrvice, u drugoj posudi umutite maslac sa kondenziranim mlijekom i rumom. Zatim sjedinite sastojke, dodajte pola kakaa i dobro umijesite gusto tijesto.
Umjesto polovice mrvica keksa možete koristiti mljevene orahe, a maslac možete zamijeniti čokoladom. Isto možete učiniti i sa kondenziranim mlijekom, koristeći gotov kondenzirani kakao.
Od gotovog tijesta oblikujemo kolače i šaljemo ih u hladnjak, nakon što posipamo ostatkom kakaa.
Pomoću ovih 7 jednostavnih recepata možete organizirati čokoladni tjedan za sebe i svoju djecu ili svaki vikend oduševiti svoje goste novim kulinarskim remek-djelima.
Ovo je moj omiljeni recept za čokoladno tijesto. Od nje radim kolače (pijana višnja i Prag na svoj način), i torte. Recept je siguran: tijesto je mekano, malo vlažno, ali mrvičasto i savršeno se diže. Ulje u njemu ima istu ulogu kao u prhkom tijestu - obavija brašno i sprječava razvoj snažnog glutena, tako da kolač nikada neće ispasti "začepljen" i viskozan.
Postoji jedna stvar: u pripremi ovog tijesta ne možete bez miksera ili mješalice (ili dugog mućenja). Budući da se mlijeko dodaje u posljednjoj fazi, šećer mora imati vremena da se otopi u tekućini koja se nalazi u jajima, a maslac također mora biti dobro razbijen u emulziju.
Sama čokoladna torta je gotov brownies, ali malo suha, pa da izbalansiram okus napravim malo čokoladnog fudgea i premažem odozgo. Kolač, naravno, možete prerezati uzdužno i dodatno premazati pekmezom - bit će sočniji.
Recept za čokoladne kolače s fotografijama
Sastojci:
Za test:
- 100 g maslaca,
- 2 jaja
- 1 žlica. Sahara,
- 0,5 žlice. kakao,
- 1,5-2 žlice. brašno,
- 150-200 ml mlijeka,
- 1,5 žličice prašak za pecivo;
Za fondan:
- 2 žlice. l. Sahara,
- 1 žlica. l. kakao,
- 0,5 žličice brašno,
- 70 ml mlijeka.
Proces kuhanja:
Nasjeckani hladni maslac, jaja i šećer treba dobro umutiti. Za to uvijek koristim potopni blender, jer je volumen mali za mikser, au uskoj dubini blendera vrlo je zgodno i brzo sve umutiti. Dobro istučena masa postaje bjelkasta, gusta i nježna, izgledom podsjeća na kremu.
Sada pomiješajte 1,5 šalicu brašna, kakao i prašak za pecivo. Unosimo ovu suhu smjesu u tijesto, izmjenjujući je s dijelovima mlijeka.
Postoji jedna suptilna točka ovdje, koja se radi na intuiciji: trebate dovesti tijesto do određene vrste (kao na fotografiji) i za to vam možda neće trebati svo mlijeko ili, obrnuto, malo dodatnog brašna (zbog na različite veličine jaja i različita svojstva brašna). Gotovo tijesto mora biti gusto, glatko i mekano.
Kalup namazati uljem i rasporediti tijesto za kolače.
Peći na 150°C do kraja. Imajte na umu da je teško reći kada čokoladno tijesto počne rumeniti. Provjerite spremnost čačkalicom i nemojte presušiti.
Za fudge pomiješajte brašno, kakao prah i šećer, razrijedite mlijekom i pustite da prokuha na srednjoj vatri (čak ne do kraja, već dok masa ne postane gusta i žubori). Ohlađenu tortu premažite fondanom.
Pospite ga listićima kokosa.
Izrežite na dijamante u kolače. Gotove kolače bolje je čuvati u kartonskoj ili limenoj kutiji.
Još jedan slatki desert od Dine Kolesnikove:
Čokoladni brownie s kremom od kikirikija
Ovaj recept za čokoladne kolačiće koristi maslac od kikirikija za kremu; ako ga niste našli gdje kupiti, preporučamo da kikiriki sameljete u blenderu dok se ne pretvori u maslac.
Za ovaj ukusni čokoladni brownie recept potrebno vam je:
Za koru:
- 200 gr. maslac,
- 50 gr. tamna čokolada
- 3/4 šalice šećera
- 1/4 šalice kakaa,
- 1 žličica esencija vanilije,
- 3 jaja
- 3/4 šalice brašna,
- 1/2 žličice prašak za pecivo,
- 1/4 žličice sol.
- 30 gr. mekani maslac,
- pola čaše maslaca od kikirikija,
- 100 gr. šećer u prahu,
- 2 žlice. l. masno kiselo vrhnje,
- 120 ml vrhnja s udjelom masti od najmanje 32%
- 100 gr. mliječna čokolada,
- 50 gr. tamna čokolada,
- 125 ml vrhnja,
- 25 gr. maslac.
Kako napraviti kolače s čokoladnom kremom
Na laganoj vatri otopite maslac i čokoladu. Maknite s vatre i miješajte dok ne postane glatka.
Dodajte šećer, kakao i vanilin. Dobro promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro promiješajte.
Zatim dodajte brašno, sol i prašak za pecivo. Miješajte tijesto za čokoladni kolač dok ne bude glatko, ne morate dugo miješati.
Čokoladnu tortu pecite u plehu (veličine cca 23x30 cm), namašćenom i obloženom papirom za pečenje, na temperaturi od 180 stupnjeva, na srednje jakoj vatri u prethodno zagrijanoj pećnici. Vrijeme kuhanja će trajati oko 20 minuta. Samo pazite da se ne presuši.
Pustite da se sloj čokoladne torte dobro ohladi.
Zatim pripremite kremu od kikirikija. Krem maslac, maslac od kikirikija i šećer u prahu. Prvo sam promiješala žlicom da prah ne leti po kuhinji. Umjesto maslaca od kikirikija, mislim da je sasvim moguće samljeti kikiriki (ili bilo koje druge orašaste plodove) u blenderu dok ne postanu fine mrvice ili maslac i od njih pripremiti kremu za naše čokoladne browniese.
Kada masa maslaca postane homogena, dodajte kiselo vrhnje u kremu.
Posebno umutiti vrhnje u stabilnu, čvrstu masu (samo ga nemojte tući).
Zatim sjediniti dvije mase i lagano umutiti na niskoj brzini.
Općenito, originalni recept za čokoladne kolače trebao je sadržavati kremastu kremu od skute (30% masti), ali sam je zaboravio kupiti - pa sam je napravio najbolje s vrhnjem i vrhnjem - i ispalo je vrlo ukusno!
Našu čokoladnu tortu namažemo kremom od orašastih plodova. I staviti u hladnjak na par sati da se krema malo stegne. Uvijek ubrzam ovaj proces; ne volim dugo čekati. Ja sam prvo stavila u zamrzivač na 20 minuta, a zatim u hladnjak na još 30-40 minuta.
Pripremimo ganache.
Čokoladu izlomite na male komadiće. Vrhnje i maslac zakuhajte, ali nemojte kuhati. Prelijte vrhnje preko čokolade i ostavite minutu pa miješajte dok ne postane glatko. Ohladite 5 minuta. I to preliti preko kreme.
I opet stavite čokoladne kolače u zamrzivač na 20 minuta, a zatim u hladnjak.
Vrh čokoladnih tortica sam ukrasila bijelom čokoladom.
Daje vrlo neobičan i zanimljiv okus. Kikiriki maslac mi je bio preslan, ali u kremi i u kombinaciji s čokoladom slanost je dosta smanjena i ispala je vrlo zanimljiva kombinacija okusa!
Svoj recept možete podijeliti u komentarima.
Recepti za čokoladne torte privući će kako one koji obožavaju čokoladu, tako i one koji ovu poslasticu uopće ne konzumiraju u “izvornom” obliku. Ovakva pečenja mogu se natopiti čokoladnim sirupom ili napraviti tanki kremasti sloj, preliti tekućom glazurom i ukrasiti mrvicama ili fondanom. Za izradu čokoladnih kolača možete koristiti pločice bilo koje boje i okusa.
Recepti za kolače s čokoladom i kikirikijem
Mali čokoladni kolačići s orasima
Sastojci:
5 jaja, 150 g šećera, 100 g brašna, 50 g krupno nasjeckanih oraha, 50 g ribane čokolade, 0,5 žlice. žlice octa, 2 žlice. žlice šećera.
priprema:
Za pripremu ovih čokoladnih kolača potrebno je žumanjke dobro izmiksati sa šećerom i dodati ocat. Na žumanjke staviti brašno pomiješano s orasima, ribanom čokoladom i tučenim bjelanjcima. Lagano umijesite tijesto, stavite ga u slastičarsku vrećicu i istiskujte pogačice na podmazan lim. Po vrhu pospite šećerom i pecite u srednje zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.
Gotovu čokoladno-orašnjačku tortu izvadite iz lima, ohladite i donju stranu zalijepite čokoladom u paru. Da biste to učinili, zagrijte 100 g čokolade u parnoj kupelji, sameljite je s 10 g maslaca, dodajući vanilin po ukusu.
Brownies s čokoladnom kremom i nasjeckanim orasima
Sastojci:
Za vanilin tijesto: 200 g brašna, 100 g maslaca, 50 g šećera, 2 žumanjka, 1 vrećica vanilin šećera, 1 žličica margarina.
Za orašasto tijesto: 100 g brašna, 150 g šećera u prahu, 50 g nasjeckanih jezgri oraha, 3 jaja, 1 žličica 3% octa, 1 žličica margarina.
Prema receptu za čokoladne torte potrebna vam je krema od: 100 g maslaca, 4 žlice šećera u prahu, 3 žlice naribane čokolade, 1 jajeta, 1 žlice konjaka, 1 vrećice vanilin šećera.
Za ukras: 100 g naribane čokolade.
Način kuhanja:
Za pripremu čokoladne torte po ovom receptu, omekšali maslac izmiksajte sa šećerom i žumanjcima, dodajte brašno i vanilin šećer. Tijesto stavite u kalup namazan margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 20-25 minuta. Za pripremu orašastog tijesta odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite mikserom. Grind žumanjke sa šećerom u prahu i pobijediti, stavljanje u vodenu kupelj. Zatim uz nastavak mućenja uliti 4 žlice vode pomiješane s octom i ohladiti. Dodati brašno, orahe, bjelanjke i izmiješati.
Tijesto stavite u kalup namazan margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 40-45 minuta.
Čokoladu otopiti na vodenoj kupelji, pomiješati s omekšalim maslacem, dodati razmućeno jaje, konjak, vanilin šećer i šećer u prahu. Mikserom istucite vrhnje. Kremu stavite na koru od vanilije, poravnajte je, prekrijte korom od oraha, dobro pritisnite i stavite u hladnjak na 3 sata, pa režite na trokutaste komade. Pospite kolače ribanom čokoladom.
Recept za pripremu čokoladnog brownieja s kakaom
Chocolate Fudge Brownies
Spoj: 350 g brašna, 25 g kakaa u prahu, 100 g šećera u prahu, 30 g vanilin šećera, malo mljevenog cimeta, limunove korice, 210 g maslaca ili margarina.
Za čokoladni nadjev za kolače trebat će vam: 120 g šećera u prahu, 3 žumanjka, 30 g vanilin šećera, malo ruma, 120 g mljevenih oraha. Čokoladni ruž za usne: 200 g šećera u prahu, 0,1 l vode, 100 g čokolade.
priprema:
Brašno prosijte, pomiješajte s kakaom u prahu, šećerom u prahu, vanilin šećerom i cimetom, dodajte nasjeckanu koricu limuna, naribani maslac (ili margarin) pa zamijesite tijesto. Razvaljajte ga na pobrašnjenoj dasci za rezanje, izrežite krugove, poslažite ih u lim i pecite u pećnici. Gotove i ohlađene proizvode premažite džemom i spojite namazanom stranom. Kakao kolači pripremljeni po ovom receptu glazirani su čokoladnim fondanom odozgo i ukrašeni bademima (prepolovljenim).
punjenje:Šećer sa žumanjcima pjenasto umutiti, dodati vanilin šećer, rum, mljevene orahe, smjesu dobro izmiješati.
Čokoladni ruž za usne:Šećer preliti vodom, dodati čokoladu i uz stalno miješanje kuhati dok se ne zgusne.
Čokoladna torta punjena tečnom čokoladom iznutra
“Chocolate cheesecakes” torte s tekućom čokoladom unutra
Sastojci:
Za test: 100 g maslaca, 100 g šećera, 130 g brašna, 50 g kakaa.
priprema:
Za nadjev: 100 g čokolade, 1 žlica. žlica maslaca, 100 g šećera, 2 žlice. žlice vode, 1 vrećica vanilin šećera.
Za izradu čokoladnih kolača s tekućim nadjevom izmrvite otopljeni maslac sa šećerom i kakaom, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Oblikujte kobasicu, narežite je na jednake komade, uvaljajte u kuglice. Prstima napravite udubljenje u sredini svake kuglice. Stavite na podmazan lim i pecite u slaboj pećnici.
Proizvode ohladite i udubljenja napunite toplom čokoladom.
Za pripremu nadjeva za čokoladne kolače s tekućom čokoladom iznutra zagrijte pločicu u parnoj kupelji, dobro izmrvite s maslacem, dodajući vanilin šećer. Šećer i vodu kuhajte 2-3 minute i, ne ostavite da se ohladi, u tankom mlazu ulijte čokoladu. Ovom vrućom smjesom filovati pogačice.
Kremasti browniesi s crnom i bijelom čokoladom
Kolač od čokolade i maslaca “Rigo Yanchi”
Sastojci:
100 g maslaca, 30 g šećera u prahu, 4 jaja; 50 g šećera u prahu, 80 g brašna, 20 g kakaa u prahu, 5 g brašna (za posipanje); 100 g crne čokolade, 600 g vrhnja, 50 g šećera u prahu; 30 g džema od kajsije, 150 g čokoladne glazure.
priprema:
Maslac dobro umutiti sa šećerom u prahu i žumanjcima. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu u čvrsti snijeg i pomiješajte sa žumanjcima, dodajte brašno i kakao prah, sve dobro izmiješajte. Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite u sloju od 1,5 cm na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na temperaturi od 200-220 °C. Gotovo tijesto pospite brašnom, preokrenite na tanjir, skinite papir i ostavite da se ohladi.
Dok se tijesto hladi, u posudi s vrućom vodom otopite komadiće čokolade. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. U otopljenu čokoladu dodajte šlag i brzo promiješajte. Ukrasite puter tortu čokoladnim pekmezom i glazurom.
Kolač sa čokoladom i pekmezom od kajsije
Sastojci:
100 g maslaca, 30 g šećera u prahu, 4 jaja, 50 g šećera u prahu, 80 g brašna, 20 g kakaa u prahu, 5 g brašna za posipanje. Fil: 100 g crne čokolade, 600 g kreme, 30 g džema od kajsija, 150 g čokoladne glazure.
priprema:
Maslac dobro umutiti sa šećerom u prahu i žumanjcima. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu u čvrsti snijeg i pomiješajte sa žumanjcima, dodajte brašno i kakao prah, sve dobro izmiješajte. Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite u sloju od 1,5 cm na lim obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na temperaturi od 200-220 °C. Gotovo tijesto pospite brašnom, preokrenite na tanjir, skinite papir i ostavite da se ohladi. Dok se tijesto hladi, u posudi s vrućom vodom otopite komadiće čokolade. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu. U otopljenu čokoladu prvo dodajte malo vrhnja za šlag i brzo miješajte dok ne postane glatko, dodajte ostatak vrhnja. Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela, jedan dio premazati tankim slojem pekmeza, preliti čokoladnom glazurom i kad se ohladi izrezati na komade veličine 5x5 cm na drugu polovicu tijesta staviti šlag sa čokoladom u debljem sloju , glazurom slažite kvadratiće jedan do drugog i stavite u hladnjak. Kad se dobro ohladi, rezati ga suhim, toplim nožem na četvrtaste pogačice 5x5 cm.
Browniesi s glazurom od bijele čokolade
Sastojci:
Za test: 550 g brašna, 150 ml 20% vrhnja, 150 g margarina, 10 g suhog kvasca, 2-3 žlice šećera, 100 g grožđica, 1 žlica biljnog ulja, sol.
Za glazuru: 100 g bijele cokolade.
Način kuhanja:
Otopite margarin, dodajte mlijeko, kvasac, šećer, prosijano brašno, oprane grožđice i sol, zamijesite tijesto i stavite na toplo mjesto 15 minuta. Nakon toga tijesto razvaljajte u oblik kobasice, poprečno narežite na male komadiće i oblikujte kiflice. Stavite ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne budu pečeni.
Za pripremu glazure otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Čokoladne kolače premažite glazurom pomoću kista i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Kolači sa glazurom od bijele čokolade
Sastojci:
- Za kolače: 500 g maslačnog tijesta.
- Za glazuru: 2 žlice kokosa, 100 g mliječne čokolade, 2 žlice vrhnja, 1 žlica margarina.
Način kuhanja:
Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku, zarolajte ga u konopac i izrežite poprečno na manje komade. Oblikujte pogačice, stavite ih u lim za pečenje namazan margarinom i ostavite da se dižu 30 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C do kraja.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte s vrhnjem.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, čokoladne kolače potrebno je namazati dobivenom glazurom, posuti kokosovim pahuljicama i ostaviti da se stvrdnu:
Brownie od bijele čokolade
Sastojci:
Za test: 300 g brašna, 120 g puter margarina, 100 g sitnog šećera, 1 jaje, 50 ml mlijeka, 1 vrećica vanilin šećera, 2 žlice kakaa u prahu, 1/2 žličice praška za pecivo.
Za ukrašavanje domaćih čokoladnih kolača trebat će vam: 100 g bijele čokolade, 1 žlica vrhnja, čokoladni posip.
Način kuhanja:
Jaje umutiti sa mlijekom i vanilin šećerom, dodati otopljeni i ohlađeni margarin i prosijano brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Zamijesite tijesto i ostavite 30 minuta na hladnom mjestu. Zatim ga stavite na dasku posutu brašnom, razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm i modlicom izrežite zvončiće. Stavite ih na pobrašnjen lim i pecite u zagrijanoj pećnici do kraja, ohladite.
Otopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodajući vrhnje. Dobivenom glazurom premažite kolačiće i ukrasite ih čokoladnim posipima.
Brownies s bijelom čokoladom i džemom od jagoda
Sastojci:
Za test: 300 g brašna, 200 g bijele čokolade, 150 g putera, 200 g šećera, 7 jaja, 2 žličice margarina.
Za ukras: 300 g džema od jagoda, 1 žlica limunovog soka, 2 žlice šećera u prahu.
Način kuhanja:
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite mikserom. Žumanjke izmiksajte sa šećerom i maslacem, dodajte čokoladu, bjelanjke, brašno otopljeno u vodenoj kupelji i dobro promiješajte. Tijesto stavite u pleh namazan margarinom i pecite u umjereno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta.
Pekmez od jagoda pomiješajte s limunovim sokom i promiješajte. Dobivenom smjesom namažite vruć kolač i ohladite. Izrežite kolač na četvrtaste komade. Brownies od bijele čokolade pospite šećerom u prahu.
Ovdje možete vidjeti fotografije recepata za domaće čokoladne torte:
Čokoladna torta “Višnje u čokoladi”
Sastojci:
- Za test: 8 bjelanjaka, 150 g šećera, 50 g kakaa u prahu, 1 žlica škroba, 1 žlica margarina.
- Za punjenje i ukrašavanje pečenja: 150 g gustog jogurta, 300 g višanja iz konzerve bez koštica, 2 žlice gustog sirupa od višanja, 2 žlice naribane bijele čokolade.
Način kuhanja:
Za pripremu kolača "Trešnje u čokoladi" potrebno je istući bjelanjke sa šećerom u prahu u čvrstu pjenu, dodati kakao i škrob, dobro izmiješati. Pravokutnu posudu za pečenje obložiti papirom za pečenje, namazati margarinom i uliti tanki sloj proteinskog tijesta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 12-15 minuta, stavite na ubrus, skinite papir i prekrijte drugim ubrusom. Pustite da se ohladi, na vrh stavite jogurt pomiješan sa višnjama, zarolajte, izrežite na komade. Svaku čokoladnu tortu s višnjama namažite sirupom i pospite čokoladom.
Recepti za biskvit s čokoladnom kremom
Kolači sa čokoladnim uzorkom
Sastojci:
- Za test: 200 g brašna, 200 g šećera, 4 jaja,
- 2 žlice kakaa u prahu, 1 žličica praška za pecivo, 1 žličica cimeta, 1/4 žličice mljevenog kardamoma.
Za fil i dekoraciju: 200 g putera, 100 g kondenzovanog mleka, 100 g crne čokolade, 50 g bele čokolade, 1 kesica vanilin šećera.
Način kuhanja:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo, cimet i kardamom, zamijesiti rijetko tijesto. Stavite ga na tepsiju obloženu papirom za pečenje i poravnajte. Pecite u zagrijanoj pećnici do kraja.
Za pripremu čokoladne kreme za biskvit umutite omekšali maslac s vanilin šećerom i kondenziranim mlijekom.
Vrući kolač stavite na ubrus, skinite papir, zarolajte i ostavite da se ohladi. Odmotajte, premažite kremom, zarolajte roladu i prelijte crnom čokoladom prethodno otopljenom u vodenoj kupelji. Narežite rolat na porcije.
Obratite pažnju na fotografiju recepta za ove ukusne čokoladne kolače - svaki od njih ima šare od mliječne čokolade otopljene u vodenoj kupelji:
Čokoladni brownies s bademima i kakaom
Sastojci:
¾ šalice brašna, 1 šalica oguljenih prženih badema, ¾ šalice šećera, snijeg od 12 bjelanjaka. Fil: 100 g maslaca, 1 žlica. žlica kakaa ili 50 g čokolade, 4 žlice. žlice kondenziranog mlijeka.
priprema:
Za pripremu čokoladnih kolača s orasima, mljevenim bademima i pola porcije šećera 3-4 puta, pomiješajte dobivenu masu s brašnom. Bjelanjke dobro umutiti, ostatak šećera dodati na kraju mućenja i žlicom pomiješati sa bademima i brašnom. Dobivenu smjesu žlicom oblikujte u okrugle pogačice u namašćen i pobrašnjen pleh. Pecite 20-25 minuta na 150°C, zatim osušite. Presavijte tortice po parovima i odrežite sve neravnine, zatim ih zalijepite, premažite kremom i pospite mrvicama od ostataka.
Za pripremu čokoladne kreme za browniese tucite maslac dok ne pobijeli i postupno dodajte kondenzirano mlijeko uz nastavak mućenja. U gotovu kremu dodajte kakao prah ili otopljenu čokoladu, sve dobro promiješajte.
Izrada čokoladnih biskvita
Čokoladno-kafeni kolač s grožđicama
Spoj: 2 žličice instant crne kave, 2 žličice šećera, 2 žličice naribane čokolade, 1 šalica sitno nasjeckanih grožđica, ½ šalice maslaca, ½ vrećice vanilije, 2 jaja, 2 šalice za kavu brašna, ½ žličice sode bikarbone, ½ žličice soli, 1 žličica cimeta, ¼ žličice muškatnog oraščića ili đumbira.
priprema:
Kavu sa šećerom (1 žlica), čokoladom i grožđicama prokuhati i kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta, zatim ohladiti. Maslac samljeti uz postepeno dodavanje šećera, vanilina, sode, jaja i ostalih začina, pomiješanih sa brašnom i prosijanih kroz sito, uz stalno miješanje. Smjesu sjediniti sa masom od kave, promiješati i staviti u lim za pečenje u obliku pravokutnika dimenzija 25x5 cm, namazati ga maslacem i peći na umjerenoj vatri oko sat vremena. Biskvit preliven čokoladom narežite na kocke i ne ostavite da se ohlade, po vrhu pospite šećerom.
Brownie s čokoladom
Spoj:
- Tijesto: 200 g brašna, 7 jaja, 250 g šećera u prahu. Krema: 4 bjelanjka, 200 g šećera u prahu, ½ vrećice vanilina, 1 žlica. žlica kakaa.
- Ukras: 60 g otopljene čokolade.
priprema:
Od predloženih proizvoda pripremite biskvitno tijesto, stavite u lim za pečenje namašćen i posut prezlama i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite na 180°C 20-25 minuta. Gotov biskvit izvadite iz lima za pečenje, ohladite, pa izrežite na 10 jednakih pravokutnih dijelova.
Pripremite nadjev: pomiješajte šećer u prahu sa kakaom, dodajte toplo mlijeko i posudu sa smjesom stavite na vatru. Uz miješanje smjesu zakuhajte, maknite s vatre, dodajte krušne mrvice, dodajte omekšali maslac, vaniliju i sve brzo promiješajte.
Gotov nadjev nanesite na biskvit i na njega stavite dosta veliki sloj kreme koju ste pripremili tako da bjelanjke umutite sa šećerom u prahu i vanilijom. Pripremljene kolače stavite na hladno mjesto nekoliko minuta da se krema stvrdne, a zatim na kremu nanesite sloj otopljene čokolade.
Pogledajte fotografije recepata za čokoladne kolače od biskvitnog tijesta:
Dvoslojne čokoladne torte od biskvitnog i prhkog tijesta
Sastojci:
- Prhko tijesto: 200 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, 3 žumanjka, 1 vrećica vanilin šećera.
- Tijesto za biskvit: 200 g šećera u prahu, 150 g brašna, 100 g oraha, 4 jaja, 4 žlice. žlice vode, 1 žlica. žlica 6% octa. Fil: 150 g putera, 1 jaje, 100 g šećera u prahu, 100 g čokolade, 1 kaš. žlica ruma, 1 vrećica vanilin šećera.
priprema:
Maslac i šećer izmrviti, dodavati jedno po jedno žumanjak, dodavati brašno, vanilin šećer i brzo umijesiti tijesto. Stavite na hladno 10-15 minuta. Zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj dasci, premjestite na namašćen lim i pecite dok ne porumeni. Izvaditi na dasku i ohladiti. Pripremite tijesto za biskvit s orasima. Žumanjke odvojene od bjelanjaka samljeti sa šećerom u prahu u emajliranoj posudi, staviti na paru i umutiti pjenjačom. Kad se smjesa zgusne, u tankom mlazu uz stalno miješanje ulijevati kipuću vodu zakiseljenu octom. Smjesu maknite s vatre i uz nastavak mućenja potpuno ohladite. Na ohlađene žumanjke sipati brašno pomiješano s orašastim plodovima usitnjenim kroz stroj za mljevenje mesa, preko toga staviti umućene bjelanjke, pažljivo promiješati i staviti na isti lim gdje se peklo prhko tijesto. Lim biskvitnog tijesta prekriti nauljenim papirom. Lim s biskvitom stavite u srednje zagrijanu pećnicu. Pecite na laganoj vatri. Gotov biskvit ohladiti. Na ohlađenom sloju pijeska
U ravnomjernom sloju rasporedite čokoladni nadjev napravljen od tučenog maslaca, jaja, šećera u prahu, ruma i zagrijane čokolade (sa dodatkom vanilina). Odozgo prekrijte ohlađenim biskvitom, obložite šperpločom i lagano pritisnite manjim utegom. Kad se nadjev stvrdnuo, skinuti dasku i koru isjeći na pravokutnike.
Čokoladni brownies od prhkog tijesta
Torte s čokoladom i grožđicama
Sastojci:
- Za test: 500 g gotovog prhkog tijesta, 100 g grožđica, 50 g tamne čokolade, 1 žumanjak.
- Za ukras: 2 žlice šećera u prahu.
Način kuhanja:
Prije pripreme ovih čokoladnih kolača, grožđice je potrebno oprati i osušiti. Čokoladu stavite u zamrzivač na 30 minuta i nasjeckajte. Zamijesite prhko tijesto s grožđicama i čokoladom, oblikujte pogačice debljine 2,5-3 cm, premažite umućenim žumanjkom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 250 °C. Pecite 10-15 minuta, pospite šećerom u prahu.
Brownies od tamne čokolade
Sastojci:
- Za test: 400 g brašna, 150 g puter margarina, 150 g šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 1 jaje, 1 žumanjak, 1 žličica ribane narančine korice.
- Za ukras: 100 g crne čokolade, 3 žlice vrhnja, 1 vrećica vanilin šećera, 150 g breskvi iz konzerve.
Način kuhanja:
Zamijesite prhko tijesto od brašna, margarina, šećera, jaja, vanilin šećera i narančine korice, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata. Zatim tijesto stavite na dasku posutu brašnom, razvaljajte u sloj debljine 0,4-0,5 cm i stavite na lim za pečenje posut brašnom. Koru peći u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ohladiti, rezati na pravougaone komade.
Breskve narežite na ploške, rasporedite po proizvodima, prelijte čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji i pomiješanom s vrhnjem i vanilin šećerom. Pustiti kolače da se stvrdnu.
Kako napraviti čokoladni kolač od banane i kikirikija
Brownies s mliječnom čokoladom, bananama i orasima
Sastojci:
- Za test: 200 g brašna, 3 banane, 1 jaje, 175 g smeđeg šećera, 125 ml mlaćenice, 50 ml biljnog ulja, 50 g nasjeckanih oraha, 3 žlice kakaa u prahu, 1 žlica margarina, 2 žličice praška za pecivo, 1/4 žličice cimeta.
- Za glazuru: 200 g mliječne čokolade.
- Za ukras: cvjetovi od marcipana.
Način kuhanja:
Prije pravljenja ovih čokoladnih kolača brašno je potrebno prosijati, pomiješati s praškom za pecivo, cimetom i kakaom. Banane operite, ogulite i zgnječite vilicom. Istucite jaje sa šećerom, dodajte biljno ulje, mlaćenicu i banane, dobro promiješajte. Nastavljajući miješati, dodajte mješavinu brašna i orašastih plodova, umijesite homogeno tijesto.
Kalupe namazati margarinom, posuti brasnom i napuniti 2/3 tijestom. Pecite u zagrijanoj pećnici do kraja. Za pripremu glazure otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
Gotove čokoladno-banana kolače izvadite iz kalupa, prelijte ih otopljenom čokoladom i ukrasite cvjetićima od marcipana.
Kako napraviti ukusne čokoladne kolačiće
Kolači s kremom od čokolade i konjaka
Sastojci:
- Za test: 5 jaja, 200 g brašna, 200 g šećera,
- 1 vrećica vanilin šećera, 1 žličica sode bikarbone.
- Za kremu: 2 žlice nasjeckane mliječne čokolade, 2 žlice kakaa u prahu, 100 g šećera, 4 jaja,
- 2 žlice konjaka, 170 g maslaca, 1 žlica biljnog ulja, 200 g vrhnja za šlag, 50 g oguljenih pistacija.
Način kuhanja:
Pomiješajte čokoladu i kakao, razrijedite sa 100 ml prokuhane vode i otopite uz miješanje u vodenoj kupelji. Maknite s vatre, dodajte šećer u prahu. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke istucite mikserom. Žumanjke umutiti pjenjačom i u malim obrocima dodavati u čokoladu.
U omekšali maslac dodajte i izmrvite čokoladno-žumanjčanu smjesu, ulijte konjak i pjenjačom umutite dobivenu masu. Dodati umućeni bjelanjak, promiješati, pripremljenu kremu staviti u hladnjak.
Umutiti jaja sa šećerom, dodati prosijano brašno pomiješano sa vanilin šećerom i sodom, dobro izmiješati.
Pleh obložiti nauljenim papirom za pečenje, izliti tijesto, kolač peći u zagrijanoj pećnici do kraja. Stavite na ubrus, skinite papir, zarolajte i ohladite. Zatim odmotajte, namažite debelim slojem čokoladne kreme i ponovno zarolajte.
Narežite rolat na porcije. Svaku tortu ukrasite pistaćima.
Prhki čokoladni kolačići
Sastojci:
1 šalica maslaca, 4 kockice čokolade, 4 jaja, 2 šalice šećera, 1 šalica brašna, 0,25 žličice vanilina, 0,5 žličice soli.
priprema:
Čokoladu i maslac omekšati i pomiješati. Umutiti jaja, dodati šećer, vanilin, čokoladnu smjesu, sve dobro izmiješati i dodati brašno pomiješano sa soli. Umijesiti tijesto.
Cijelu tortu pecite u četvrtastom kalupu 20x20cm ili u limu za pečenje na 180°C 35 minuta. Kada se kolač ohladi, izrežite ga na male kvadrate (petit four).
Ovdje možete pogledati video recepte za čokoladne kolače koje je lako pripremiti kod kuće:
Učitavanje...