Jednostavno i ukusno napravljeno od mljevenog mesa. Koja se jela mogu pripremiti od mljevenog mesa?

Pozdrav dragi moji fanovi. gurmanska jela. Ako kod kuće imate mljevenu puretinu, janjetinu, svinjetinu ili junetinu, onda je luksuzan ručak (večera) zajamčen. Obično se mljeveno meso koristi za kuhanje kotleta, mesnih okruglica i mesnih okruglica za glavno jelo. A danas ću vam reći što kuhati od mljevenog mesa. Ali počet ću s kotletima :)

Ako mislite, prijatelji, da je ovo banalno jelo, usuđujem se razočarati. Ovo je upravo vrsta hrane s kojom možete beskrajno eksperimentirati. I svaki put ćete dobiti nevjerojatne rezultate. O svim tajnama kuhanja klasični kotleti. Ovdje ću podijeliti ukusan recept kuhanje goveđih i janjećih kotleta na roštilju.

uzeti:

  • 450-500 g raznog mljevenog mesa (omjer janjetine i junetine po vašem ukusu);
  • 1 luk;
  • oko 200 g kruha, natopljenog vodom i iscijeđenog;
  • 1 žličica svaki origano i kumin;
  • biljno ulje;
  • sol + svježe mljeveni crni papar.

Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Mljeveno meso pomiješajte s lukom i malo ocijeđenim kruhom. Posolite ga i začinite, dodajte začine. Zatim temeljito promiješajte smjesu. Preporučljivo je ostaviti mljeveno meso nekoliko sati prije kuhanja kotleta. Tako će biti zasićeno aromatičnim začinima, a kotleti će ispasti puno ukusniji.

Formiranje kotleta. Podmažite površinu uljem i stavite posudu na jaku vatru. Kad se tava zagrije, smanjite vatru na srednju i stavite kotlete u posudu. Pržite ih s obje strane 5 minuta.

Kako napraviti tepsiju od mljevenog mesa i krumpira sa sirom

Trebat će vam:

  • 3 velika krumpira;
  • pola kilograma mljevenog mesa (po mogućnosti svinjetina + govedina);
  • 3 rajčice;
  • 2 luka;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • zelje bosiljka;
  • khmeli-suneli;
  • svježe mljeveni crni papar + sol.

Ogulite luk. Samljeti jedan luk u kašu (možete to učiniti pomoću mljevenja mesa ili blendera). Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte nasjeckani bosiljak i hmelj suneli. Također ulijte tekuću smjesu luka u mljeveno meso. Sastojke dobro izmiješajte, a zatim mljeveno meso dobro istucite. Ne brinite da je mesna smjesa tekuća. Tako i treba biti.

Drugi luk i rajčice narežite na pola prstena. Pržite ih u tavi na zagrijanom ulju. Zatim prelazimo na krumpir. Kuhajte ga u uniformi dok nije napola kuhano. Zahvaljujući tome, lonac će se brže kuhati i bit će mnogo ukusniji - krumpir će biti natopljen sok od mesa i začinima.

Kuhani krumpir ogulite na ploške širine oko 0,5 cm. Zatim krumpir stavite u podmazan pleh. Krompir je potrebno malo posoliti.

Na sloj krumpira stavite mljeveno meso i poravnajte ga. Na sloj mesa stavite pržene rajčice i luk. Zatim lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na otprilike 200 stupnjeva. Nakon 25 minuta izvaditi tepsiju i posuti tepsiju rendanim sirom. Zatim tepsiju vratite u pećnicu na 10 minuta.

To je sve: ukusno je spremno. Ova tepsija je izdašna i ukusna. I kako je mirisna. Ako živite u stambenoj zgradi, susjedi će odmah osjetiti miris ovog jela. Možda vas i posjete :)

Prženje peciva

Ako želite napraviti nešto ukusno i neobično od mljevenog mesa, napravite kolače. Njihov recept je detaljno opisan u članku "". Glavna stvar je učiniti ispravno mljeveno meso. Inače, nećete imati problema s kuhanjem. Osim ako vas vaša obitelj neće beskrajno mučiti zahtjevima da napravite novu seriju slatkiša :)

Brza rolada sa mljevenim lavašom

Ovo predjelo se priprema vrlo brzo i ukusno je. Da biste to učinili, morate uzeti:

  • 3 lista tankog armenskog lavaša;
  • 1 velika ili 2 srednje rajčice;
  • 1 mrkva;
  • 350-400 grama mljevenog mesa (bolje je uzeti svinjetinu i govedinu);
  • 1 komad luk;
  • 250 ml majoneze;
  • 70-100 grama tvrdog sira;
  • par češnjaka;
  • listovi salate;
  • sol + svježe mljeveni crni papar;
  • kopar ili peršin.

Očišćeni luk nasjeckajte na sitne kockice. Mrkvu ogulite i krupno naribajte. Na zagrijanom ulju popržite luk dok ne zlatne boje. Zatim u istu tavu dodajte mrkvu. Pirjamo dok ne omekša.

Zatim u povrće dodajte mljeveno meso. Smjesu posolite i začinite. Mljeveno meso pirjajte dok ne bude kuhano, povremeno miješajući sadržaj posude.

Rajčice narežite na ploške debljine otprilike 0,5 cm. Sir naribajte na krupnije ribe. Oguljene režnjeve češnjaka sameljite pomoću preše za češnjak i pomiješajte sa. Listove zelene salate operite i osušite. Zelje sitno nasjeckamo.

Razmotajte list lavaša i namažite ga smjesom majoneze i češnjaka. Po vrhu rasporedite mljeveno meso (samo ostavite par cm od rubova) i pospite začinskim biljem.

Na sloj mesa stavite drugi list pita kruha i premažite ga majonezom i češnjakom. Po vrhu rasporedimo listove zelene salate i kriške rajčice. Zatim sve to pokrijemo drugim listom pita kruha, namazanim mješavinom češnjaka i majoneze. Odozgo pospite sirom.

Zarolajte “pitu” u rolat. I stavite u mikrovalnu na par minuta. Ovaj zalogaj možete jesti topao ili hladan.

Štruca od mljevenog mesa

Evo još jednog ukusnog recepta:

  • 750 g mljevenog mesa;
  • 5 jaja + 1 žumanjak;
  • 350-400 grama svježih gljiva;
  • hladna čista voda;
  • 1 komad mrkva;
  • 2 kom. Luka;
  • 2 kriške kruha;
  • crno svježe mljeveni papar+ sol.

Skuhajte 3 tvrdo kuhana jaja. Očistimo ih i narežemo na kockice (oko 1x1 cm).

Tri mrkve na velikom ribežu. Jedan luk nasjeckati na sitne kockice, a drugi samljeti u blenderu u pastu. Gljive narežite na tanke ploške.

Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodati mrkvu i dinstati. Zatim u tavu stavite gljive, posolite i popaprite. Promiješajte sadržaj i pirjajte na srednjoj vatri dok višak tekućine potpuno ne ispari. Posudu ne pokrivamo poklopcem.

Kruh namočen u vodi i dobro ocijeđen prolazimo kroz mlin za meso. Pomiješajte ovu kašu s masom luka, mljevenim mesom i 2 jaja. Sol i papar, dodajte vodu u sastav. Sastojke dobro izmiješajte i istucite mljeveno meso. Otprilike četvrtinu mljevenog mesa odvojiti (staviti u zdjelu). A ostatak mesne mase staviti na prozirnu foliju. Mljeveno meso trebate oblikovati u pravokutnik debljine 1,5 cm.

Na meso stavite gljive i povrće, samo na rubu napravite udubljenje od par cm.

Pažljivo podignite duge rubove mesnog pravokutnika (to je lakše učiniti s prozirnom folijom) i zarolajte. Odozgo pokrijte odvojenim mljevenim mesom. Rolat stavite na namašćen pleh. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite jelo tamo 45-50 minuta. Zatim ga izvadite i premažite razmućenim žumanjkom. Pećnicu pojačajte na 200 stupnjeva i ponovo stavite pleh sa roladom. Kuhajte dok ne porumene.

Prženje bjelanjaka

Želite li skuhati sočne, ukusne bjelance? Ništa nije nemoguće. Recept i značajke pripreme ove delicije detaljno su opisani. Sada povremeno oduševim svog muža ovim jelom :)

Kuhanje tjestenine na mornarski način

Popis sastojaka:

  • 200 grama tjestenine;
  • 2 režnja češnjaka;
  • 400 grama mesa;
  • 2 kom. luk;
  • 1 žlica. biljno ulje;
  • 50 g maslaca;
  • 1 komad mrkva;
  • voda;
  • 1 žlica. pasta od rajčice;
  • zelje (peršin ili kopar);
  • svježe mljeveni crni papar + sol po ukusu.

Meso skuhajte u blago posoljenoj vodi. Zatim ga izvadimo i propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa. Prijatelji moji, ne bacajte juhu u kojoj se kuhalo meso – i dalje će vam trebati.

Posebno skuhajte tjesteninu. Potrebno ih je dovesti do al dente, odnosno malo nedovoljno pečene. Stavite tjesteninu u cjedilo i premažite maslacem jer će se u suprotnom jednostavno zalijepiti.

U tavi pomiješajte ulja – biljno i maslac. Ovdje popržite nasjeckani luk dok ne porumeni. Zatim dodajte naribanu mrkvu i pirjajte je. Ovdje stavimo mljeveno meso, posolimo ga i popaprimo. Nastavite pržiti oko 5 minuta na srednje niskoj temperaturi.

Zatim u tavu staviti tjesteninu, pomiješati je sa mesom i povrćem. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte sve tri minute. Zatim jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Hrana je spremna - vrijeme je da je kušate.

Prženje kupatija u tavi

Ovaj odlična opcija za piknik. U svom članku "" detaljno sam opisao sve zamršenosti pripreme ovog jela. Sigurna sam da ćeš uspjeti. Pročitajte, isprobajte, a zatim podijelite svoje mišljenje :)

Kuhanje souffléa od mljevenog mesa u laganom štednjaku

Jelo pripremljeno po ovom receptu je super snack. Zahtijeva:

Mljeveno meso posolite i popaprite, a potom pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom. Ovu smjesu stavite u blender, sameljite i miksajte dok ne dobijete homogena masa. Žumanjke umutiti s vrhnjem i brašnom. Nastavljajući miješati mljeveno meso, dodajte kremastu smjesu u tankom mlazu.

U posebnoj posudi istucite bjelanjke s prstohvatom soli dok se ne stvori mekana pjena.

Uđi proteinska masa u mljeveno meso i lagano promiješajte. Zatim stavite mljeveno meso u podmazanu zdjelu multicookera. Soufflé pripremamo u čudotvornoj jedinici, prethodno odabravši program "Pečenje".

Kako kuhati knedle

Malo je vjerojatno da će itko odbiti sočne, aromatične domaće knedle. I na sam spomen njih ide voda na usta. Predlažem da kuhate. Pripremite ga egzotično jelo, isprobajte, pa javite dojmove. Mislim da će ti se svidjeti.

Također, što možete kuhati od mljevenog mesa? Sigurna sam da ćete u svojoj “škrinji s receptima” pronaći mnogo ukusnih jela. Molimo podijelite recepte svojih omiljenih jela. I objavite poveznicu na ovaj članak na društvenim mrežama - informacije će biti korisne vašim prijateljima. Pa, opraštam se od vas: prijatelji moji, do ponovnog susreta.

Tradicionalno, mnogi ljudi pripremaju kotlete i mesne okruglice od mljevenog mesa. Raspravljajte s onim što jest ukusne opcije posuđe, nema potrebe. No, ipak, morate shvatiti da je ovaj proizvod prikladan za mnogo zanimljivije i raznolikije kulinarske eksperimente. Dakle, u ovom dijelu stranice razmatramo ne samo tajne pripreme ukusnih kotleta, već i druge opcije za kulinarsku upotrebu mljevenog mesa.

Jela od mljevenog mesa, recepti s fotografijama omogućuju vam da smislite razne kulinarski eksperimenti i iznenađenje. Iako, prvo upoznavanje s ovim proizvodom, naravno, počinje s kotletima. Postoje razni trikovi kako pržiti ukusni kotleti. Mlada domaćica iz vlastitog iskustva zna da može pripremiti sočne i ukusni kotleti Ne uspijeva uvijek. Ovdje se, naravno, morate usredotočiti na određeni recept, ali ipak se preporuča mljevenom mesu dodati malo luka, maslaca i kruha natopljenog mlijekom.

Dobro, s kotletima je jasno, ali što još možete kuhati od mljevenog mesa brzo i ukusno? Izvrsna opcija bila bi lonac, a za pripremu ga možete koristiti apsolutno različito povrće I dodatni sastojci. Najprozračnija i lagana, zadovoljavajuća i ukusna tepsija napravljena je od pire krumpira s mljevenim mesom. Ali, krumpir ne možete pasirati, nego ga staviti u tepsiju, rezati ga veliki komadi. Općenito, ovdje se morate usredotočiti na određeni recept, čija se široka paleta može pronaći u ovom odjeljku stranice.

Ne biste nam trebali vjerovati na riječ da postoji mnogo opcija za kuhanje od mljevenog mesa osim kotleta i mesnih okruglica. U ovom odjeljku naše kulinarske web stranice to možete vidjeti na osobno iskustvo. Budući da je mljeveno meso pogodno za pravljenje pita i pita, njime se mogu puniti krumpiri, tikvice, kuhati odvojeno sa kupusom ili praviti kiflice.

Jela od mljevenog mesa: recepti sa fotografijama brzo rješenje u ovom dijelu stranice sigurno ćete otkriti nevjerojatno svijet kulinarstva. Nadamo se da će vaši kulinarski eksperimenti biti uspješni i da ćete imati izuzetno pozitivno iskustvo.

05.01.2019

Hanum s mesom, lukom i krumpirom u ekspres loncu

Sastojci: zelje, ulje, kurkuma, kumin, biber, sol, krompir, luk, mljeveno meso, voda, brašno, jaje

Uzbekistanski khanum s mesom i krumpirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete pripremiti kod kuće u ekspres loncu - prilično je dobar način. Rado ćemo vam reći što i kako učiniti.

Sastojci:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 žličica sol;
- 2-3 žlice. biljno ulje.

Za nadjev:
- 500 gr mljeveno meso;
- 2-3 komada luka;
- 2 krumpira;
- sol po ukusu;

- 0,5 žličice kim;
- 0,5 žličice mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama maslaca;
- 4-5 grančica svježeg začinskog bilja.

10.10.2018

Gnijezda od tjestenine s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: gnijezda od tjestenine, mljeveno meso, sir, mrkva, luk, kiselo vrhnje, voda, sol, crni papar, biljno ulje

Gnijezda tjestenine s mljevenim mesom, kuhana u pećnici - ovo je izvrsna opcija za obilan obrok. obiteljski ručak ili večera. Ovo je i prilog i jelo od mesa odmah, pa će vam priprema uštedjeti vrijeme.
Sastojci:
- 6-7 komada gnijezda od tjestenine;
- 400 grama mljevenog mesa;
- 100 grama sira;
- 100 grama mrkve;
- 100 grama luka;
- 150 grama kiselog vrhnja;
- sol po ukusu;
- mljeveni crni papar po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

30.06.2018

Recept za složenac od tjestenine s mljevenim mesom

Sastojci: tjestenina, mljeveno meso, luk, sir, sol, začini, jaje, vrhnje

Sastojci:

- 200 grama tjestenine;
- 500 grama mljevenog mesa;
- 1 luk;
- 200 grama sira;
- sol;
- začini;
- 1 jaje;
- pola čaše vrhnja ili vode.

18.06.2018

Tjestenina s mljevenim mesom i pastom od rajčice

Sastojci: tjestenina, mljeveno meso, luk, tijesto od rajčice, biljno ulje, voda, sol, začini

Ukusna tjestenina s mljevenim mesom pomoći će vam ako želite kuhati brzo i ukusno, jednostavno i izdašno jelo. Pogledajte naš recept, naučite i svakako kuhajte - jako će vam se svidjeti!
Sastojci:
- 300 grama tjestenine;
- 350 grama mljevenog mesa ili piletine;
- 2 luka;
- 2-3 žlice. l. pasta od rajčice;
- 3 t.l. biljno ulje;
- 2/3 čaše vode (po želji);
- sol;
- začini - po ukusu.

17.06.2018

Špageti Bolognese

Sastojci:špageti, luk, mrkva, mljeveno meso, rajčica, češnjak, sol

Sastojci:

- 300 grama špageta,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 400 grama mljevene svinjetine i junetine,
- 250 grama rajčice po vlastiti sok,
- 3-4 češnja češnjaka,
- sol.

31.05.2018

Juha od pileće mesne okruglice

Sastojci: pileća prsa, voda, zelje, jaje, griz, sol, papar, luk, ulje, mrkva, krumpir, češnjak, tjestenina

Pileća juha s mesnim okruglicama je jednostavna za napraviti. Vrlo često ga kuham za ručak, moji ga žderu u oba obraza. Ljubazno dijelim recept za juhu s vama.

Sastojci:

- 1 pileća prsa;
- 2 litre vode;
- hrpa zelenila;
- 1 jaje;
- 1 žlica. griz;
- sol;
- papar;
- 1 luk;
- ghee;
- 1 mrkva;
- 3 krumpira;
- 2 češnja češnjaka;
- 10 grama tjestenine.

30.05.2018

Tjestenina zapečena s mljevenim mesom

Sastojci: tjestenina, mljeveno meso, sir, kopar, sol, papar, maslac

Obično se tjestenina kuha ili kuha u tavi. Ali danas predlažem da probate nešto neobično ukusna tjestenina pečena s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 150 grama tjestenine,
- 250 grama mljevene svinjetine,
- 90 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni papar,
- 1 žlica. biljno ulje.

03.05.2018

Varivo od povrća s mesnim okruglicama i graškom

Sastojci: tikvice, luk, krompir, mrkva, paprika, grašak, mljeveno meso, paradajz pasta, češnjak, ulje, sol, papar

Varivo od povrćaČesto kuham svojoj obitelji za ručak ili večeru. Posebnost ovog gulaša je što ćemo u jelo dodati i mljeveno meso, što će gulaš učiniti još ukusnijim i zasitnijim.

Sastojci:

- 150 grama tikvica,
- 1 luk,
- 3 krompira,
- 1 mrkva,
- 1 slatka crvena paprika,
- trećina čaše zelenog graška,
- 170 grama mljevenog mesa,
- 2 žlice. pasta od rajčice,
- 2 češnja češnjaka,
- 1-2 žličice. biljno ulje,
- sol,
- mljeveni crni papar.

02.05.2018

Kobasice za prženje kod kuće

Sastojci: mljeveno meso, slanina, luk, sol, papar, češnjak, peršin, maslac, crijeva

Za večeru vam predlažem pripremiti ukusne i jednostavne kobasice od mljevenog mesa sa slaninom.

Sastojci:

- 500 grama mljevenog mesa,
- 3 trake slanine,
- 1 luk,
- sol,
- crni papar,
- pola žličice granulirani češnjak,
- peršin,
- biljno ulje,
- crijeva.

27.04.2018

Hanum u pećnici

Sastojci: brašno, voda, jaje, sol, meso, luk, peršin, začini

Odatle nam je došlo vrlo ukusno jelo, khanum Uzbekistanska kuhinja. Za vas sam detaljno opisao recept za kuhanje. Svakako probajte.

Sastojci:

- 350 grama brašna,
- trećina čaše vode,
- 1 jaje,
- sol,
- 500 grama mesa ili mljevenog mesa,
- 2 luka,
- pola vezice peršina,
- sol,
- začini.

19.04.2018

Bagels s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: bagels, mlijeko, jaja, luk, mljeveno meso, sir, sol, papar, biljno ulje

Ne znate čime biste iznenadili svoju obitelj za ručak ili večeru? Za njih pripremite bagele s mljevenim mesom. Ovo jelo se peče u pećnici i ispada jednostavno izvrsno: ukusno, hranjivo i vrlo ukusno.

Sastojci:
- bagels - 0,5 pakiranja;
- mlijeko - 1 staklo;
- jaje - 1 kom;
- luk - 1 komad;
- mljevena svinjetina i govedina - 200 g;
- tvrdi sir - mala količina;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- biljno ulje - 1-2 kapi.

14.04.2018

Musaka s krumpirom i patlidžanima

Sastojci: mljeveno meso, patlidžan, krumpir, luk, sir, paradajz pasta, mlijeko, brašno, maslac

Predlažem da kuhate ukusna tepsija s mljevenim mesom, krumpirom i patlidžanima. Recept je jednostavan, tako da ćete se lako nositi s kuhanjem.

Sastojci:

- 700 grama mljevenog mesa,
- 1 patlidžan,
- 3-4 krompira,
- 1 luk,
- sir,
- 1 žlica. pasta od rajčice,
- 50 grama mlijeka,
- 1 žličica brašno,
- 1 žličica ulja

24.03.2018

Mljevena tjestenina na talijanski način

Sastojci:špageti, svinjetina, rajčica, paprika, pasta od rajčice, luk, sol, papar, češnjak, ulje, parmezan

Pripremiti ukusna večera vrlo jednostavno: trebate samo usvojiti ovaj recept za tjesteninu s mljevenim mesom - i bit ćete gotovi bez ikakvih problema izvrsno jelo, koji će se zasigurno svidjeti svima u vašoj obitelji.

Sastojci:
- 200 g špageta;
- 400 g svinjskog mesa;
- 3-4 rajčice;
- 1 slatka paprika;
- 2 žlice. pasta od rajčice ili umak;
- 1 luk;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- suhi češnjak po ukusu;
- 2-3 žlice. biljno ulje;
- 30 grama parmezana.

23.03.2018

Keftedes - grčki kotleti

Sastojci: mljeveno meso, krumpir, jaje, zelje, luk, češnjak, prezle, menta, sol, papar, cimet, maslac

Znate li što su keftede? To su grčki kotleti, mesni, ali s dodatkom povrća. Ispadnu ukusni, pa ih vole i odrasli i djeca. Isprobajte ih i bit ćete zadovoljni!
Sastojci:
- 300 grama mljevene svinjetine;
- 150 grama krumpira;
- 1 jaje;
- zelje po ukusu;
- 1 luk;
- 1 češanj češnjaka;
- 2 žlice. krušne mrvice;
- menta po ukusu;
- sol po ukusu;
- cimet po ukusu;
- papar po ukusu;
- 350 ml biljnog ulja.

21.03.2018

Slagalice sa mljevenim mesom, krompirom i sirom

Sastojci: svinjetina, junetina, jaje, luk, biljno ulje, jaja, krompir, češnjak, sol, papar, začini za meso

Predlažem da za prilog pripremite vrlo ukusne i jednostavne hrpe mljevenog mesa, krumpira i sira. Detaljno sam vam opisala recept za jednostavno jelo.

Sastojci:

- 350 grama svinjskog ili goveđeg mesa;
- 3 jaja;
- 2 luka;
- 2 žlice. biljno ulje;
- 2-3 krumpira;
- 2 češnja češnjaka;
- sol;
- crni papar;
- začini za meso.

Svi vole ovaj proizvod. I domaćice, jer se s njim lako i brzo radi, i muškarce koji vole meso, i djecu koja ne vole dugo žvakati hranu. Što možete kuhati od mljevenog mesa? Nudimo nekoliko jednostavnih, au isto vrijeme vrlo ukusnih jela. Prikladna su i za jednostavnu obiteljsku večeru i za odmor.

Izvorna jela od mljevenog mesa

Lula kebab

Potrebni proizvodi:

  • 0,7 kg mljeveno mesojanjetina ili svinjetina
  • 0,1 kgmast
  • 2 luka
  • Začini: mljeveni crni papar, suhi korijander i bosiljak, svježi cilantro, 2 režanj češnjaka
  • Biljno ulje za podmazivanje

Priprema

Svinjsku mast, luk, češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Ove sastojke pomiješajte s mljevenim mesom i začinima. Da bi meso bilo bolje zasićeno aromama začina, treba ga pokriti poklopcem i ostaviti preko noći u hladnjaku.

Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte duguljaste pogačice i stavite ih na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Lula kebab nataknite na male ražnjiće ili ražnjiće. Pecite u pećnici pola sata na 200 stupnjeva.

Zasitna pizza

Navikli smo raditi pizzu s mesom ili kobasicama. Ali može se napraviti i od mljevenog mesa.

Ovo jelo bit će kompletan obrok.

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode:

  • Suhi kvasac 1/6 žličice.
  • 1 žlica. tople vode
  • 375 gr. vrhunsko brašno
  • Prstohvat soli
  • 1 žlica. biljno ulje (po mogućnosti maslinovo)
  • 150 gr. kečap
  • 250 gr. tvrdi sir
  • 3 svježe rajčice
  • 300 gr.mljeveno meso

Kvasac razmutiti u vodi, dodati sol, maslac i brašno. Mijesiti mekano tijesto i čekati da ona dođe. Spremno tijesto podijeliti na dva dijela.

Sada trebate pripremiti nadjev. dok nije napola kuhano. Rajčice ogulite i narežite na tanke ploške. Naribajte sir.

Pola tijesta razvaljajte u sloj promjera 25 cm, namažite ga kečapom i na njega prvo poslažite nasjeckano meso, rajčice i pospite naribanim sirom.

Pizzu pecite u pećnici na 220 stupnjeva 20 minuta. Od ove količine sastojaka dobit ćete dvije velike pizze.

Ljubitelji izdašne i ukusne hrane sigurno će htjeti napraviti ovaj recept. masnu hranu. Rajčice će pizzu učiniti sočnom i dodati svježinu.

Juha s mesnim okruglicama i rajčicama

Mljeveno meso dobro je ne samo za masna, izdašna jela, već i za lagane juhe. Juha od rajčice s mesnim okruglicama odlična je potvrda za to.

Za pripremu će vam trebati:

  • 1 luk
  • 2 mrkve
  • 2 korijena celera
  • 2 češnja češnjaka
  • 0,5 kgrajčice
  • Pileća juha
  • 0,5 kgmljeveno mesoperad (piletina, puretina)
  • 1 kreker
  • 50 gr. mlijeko
  • Tjestenina
  • Začini
  • 1 jaje
  • Peršin
  • Tvrdi sir
  • 1 žlica. l. maslac

U loncu s debljim dnom otopite maslac i popržite sitno nasjeckani luk, mrkvu, češnjak i celer. Malo prodinstati. Dodati potrebna količina juha i pasta od rajčice.

Za pripremu mesnih okruglica, kreker namočite u mlijeko, zgnječite i pomiješajte s mljevenim mesom. U smjesu dodajte jaje, nasjeckani peršin, sol i papar po ukusu. Naribajte 1 glavicu luka i također dodajte u smjesu. Oblikujte male mesne okruglice. Stavite ih u kipuću juhu. U juhu također dodajte tjesteninu, sol i papar te kuhajte do kraja.

Spremno jelo pospite začinskim biljem i ribanim sirom. Dobar tek.

Što možete brzo kuhati od mljevenog mesa?

Zapečeno mljeveno meso sa povrćem i sirom

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

  • 0,5 kg. mljeveno meso(bolje od svinjetine)
  • po 1 komad luk, mrkva i rajčica
  • 200 gr. tvrdi sir
  • Bilje, začini po ukusu
  • Biljno ulje

Pržiti dalje biljno ulje luka, posolite ga, dodajte mljeveni crni papar i papriku. Stavite ga u kalup, a na njega pripremljeno mljeveno meso i začinsko bilje. Sve to stavite u pećnicu na 15 minuta.

Posebno popržiti naribanu mrkvu. Izvadite lonac i na njega rasporedite mrkvu i narezane rajčice. Po vrhu pospite naribani sir i pecite još 15 - 20 minuta. Lonac će ispasti vrlo sočan, sa ugodna aroma povrće i začini.

Hrskave omotnice

Ovo jelo je odlično za doručak.

Za pripremu koverti potrebno nam je:

  • Tanak pita kruh
  • 200 gr. spremanmljeveno mesos omiljenim začinima i nasjeckanim lukom
  • 2 kom. jaja
  • Kečap
  • Ulje za prženje

Podijelite pita kruh na kvadrate, svaki od njih namažite kečapom i na vrh stavite mljeveno meso. Zamotajte pita kruh u koverte, umočite u razmućena jaja i pržite s obje strane. Bolje je koristiti maslac, tada će okus jela biti delikatniji.

Što kuhati od mljevenog mesa i krumpira

Kombinacija krumpira i mesa svima nam je jako poznata. Ova dva proizvoda se savršeno slažu. Od njih možete pripremiti mnogo zanimljivih i novih jela.

"Čarobnjaci" na bjeloruskom

Ovo je jelo nacionalne bjeloruske kuhinje.

Da biste ga pripremili, uzmite sljedeće proizvode

  • 300 gr.mljeveno meso
  • 1 luk
  • 8 većih krumpira
  • 1 jaje
  • Začini
  • Biljno ulje
  • 3 žlice. kiselo vrhnje

Krompir naribati na sitno ribež, ocijediti od viška tekućine. Škrob koji će se taložiti iz sok od krumpira, dodajte natrag u krumpir za dobru ljepljivost.

Sada je vrijeme za formiranje "čarobnjaka". Uzmi malo u ruke krumpirovo tijesto, od toga napravite pljosnati kolač, stavite nadjev i prekrijte krumpirom. Nastojte da nema rupa jer inače neće biti tako sočne. "Čarobnjaci" bi trebali biti veličine kotleta. Može im se dati bilo koji oblik: ovalni, okrugli ili bilo koji drugi oblik po želji.

U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu ispecite kotlete od krumpira. Zatim ih stavite u posudu za pečenje, prelijte kiselim vrhnjem i pecite 30 minuta.

U Bjelorusiji se ovo jelo priprema vrlo često. Tamo se to smatra svakodnevnim. I poslužujemo dalje svečani stol.

Čarobnjaci ga uvijek služe vruće.

Lonac od krumpira i mesa s bešamel umakom

Sigurno je svatko više puta probao krumpir pečen s mesom. Ali pod poznati umak Bešamel ispada puno ukusniji i zanimljiviji. Ovo jelo će dodati polet i francuski šarm provansalsko bilje i papriku.

Za pripremu jela uzmite:

  • 1 kgkrumpir
  • 1 veliki luk
  • 500 gr.mljeveno mesopiletinu ili svinjetinu
  • biljno ulje
  • 2 žlice. ribani tvrdi sir
  • Začini po ukusu: češnjak, paprika, sol, provansalsko bilje, kajenski papar

Za pripremu bešamel umaka potrebno vam je:

  • 100 gr. maslac
  • 600 ml. mlijeko
  • 1 jaje
  • 1 žlica. ribani tvrdi sir
  • 2 žlice. brašno
  • Začini

Prvo je potrebno skuhati krumpir u slanoj vodi. Zatim na zagrijanoj tavi popržite sitno nasjeckani luk i protisnuti češnjak. Kada luk postane proziran dodajte meso i sve začine. Pržite do kraja.

Sada trebate napraviti umak. Otopite maslac u maloj posudi. Uz stalno miješanje dodajte brašno i toplo mlijeko, sol i papar. Maknite s vatre i dodajte umaku tvrdi sir i jaje. Sve dobro promiješajte. Umak je spreman.

Sada dodajte tepsiju. Kalup namazati uljem i redati krugove kuhani krumpir. Sljedeći sloj će biti mljeveno meso, zatim bešamel i naribani sir. Ponovite slojeve dva puta.

Jelo ne morate dugo peći jer su svi sastojci već spremni. Bit će dovoljno 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Koja se jednostavna jela mogu pripremiti od mljevenog mesa u pećnici?

Punjene sarme u pećnici s kiselim vrhnjem

Navikli smo jesti sarme kuhane u umaku od rajčice. Ali mogu se kuhati i pirjani u pećnici. Okus je puno zanimljiviji. Ovo se jelo poslužuje i na svečanom stolu.

Za pripremu sarmica trebat će vam:

  • Mljeveno meso- 0,5 kg.
  • Kupus
  • Riža - 200 g.
  • Luk i mrkva 1 kom.
  • Začini po ukusu
  • Paradajz pasta 120 g.
  • Nekoliko žlica kiselog vrhnja.

Prvo temeljito isperite rižu i kuhajte je dok nije napola kuhana. Glavicu kupusa stavite u kipuću vodu i skinite listove. Nakon tople vode trebali bi se lako skinuti.

Na suncokretovo ulje popržite luk i mrkvu, dodajte ih u mljeveno meso. Posolite, popaprite, dodajte muškatni oraščić i perika. Pomiješajte smjesu s rižom.

Ako su listovi kupusa još uvijek pretvrdi, bolje ih je malo prokuhati.

Zatim nadjev staviti na listove kupusa i zamotati. Da bi sarmice dobile hrskavu koricu potrebno ih je malo popržiti.

Za punjenje izmiksati pasta od rajčice i kiselo vrhnje. Prelijte sarmice i pecite ih 1 sat na 180 stupnjeva.

Gruzijski lonac od mesa

Ljubitelji će cijeniti ovo jelo. začinjena jela. Tepsija ispadne sočna i dosta zasitna.

Za ovaj recept trebat će vam:

  • 1 kg. bilo koje mesomljeveno meso
  • 8 jaja
  • 1 luk
  • Svježi kopar i peršin
  • 1 režanj češnjaka
  • Začini
  • 1 žlica. povrće i maslac.

Na dvije vrste ulja popržiti luk i češnjak. Pola jaja tvrdo skuhajte i zgnječite vilicom. Zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte s jajima. Posoliti i popapriti po ukusu.

Mljeveno meso pomiješajte s lukom i češnjakom, posolite, dodajte omiljene začine, pola čaše vode i malo maslaca. Pobijediti u 4 sirova jaja i temeljito istucite pjenjačom.

Kalup namažite biljnim uljem i u njega stavite prvu polovicu mljevenog mesa, zatim nadjev od jaja i drugu polovicu mljevenog mesa.

Pecite lonac u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.

Mesna štruca

Ovaj zanimljivo jelo odnosi se na Američka kuhinja. Vrlo se jednostavno priprema, a rezultat je ugodno iznenađujući. Mesna štruca ispada vrlo sočna i zadovoljavajuća.

Za pripremu će vam trebati:

  • 1 kg mljeveno mesood govedine i svinjetine
  • 2 luka
  • 1 jaje
  • Začini
  • 3 žlice. pasta od rajčice ili kečap
  • 1 žličica ocat (po mogućnosti vinski)
  • 0,5 žličice Sahara

U izmješano mljeveno meso dodati nasjeckani luk, jaje i 100 gr. voda. Posolite i popaprite. Po želji dodajte malo korijandera i muškatnog oraščića. Sve dobro promiješajte.

Sada pripremite nadjev. Pomiješajte kečap, ocat i šećer.

Ispeći mesna štruca bolje unutra poseban obrazac za kruhom. Ali ako ga nemate, upotrijebite bilo koji oblik, pa čak i keramičku posudu. Mljeveno meso staviti u podmazan kalup i puniti nadjevom.

Pecite kruh u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva. Preporučljivo je gotovo jelo posuti sitno nasjeckanim koprom. Takav neobičan kruh Ispada pikantno i sočno. Poslužuje se uz kečap ili neki drugi umak.

Grčka musaka

Sigurno su mnogi probali ili čuli za ovo jelo, koje se može pripremiti od mljevenog mesa. Ali nisu se usudili kuhati ga zbog očite složenosti procesa. Ali uzalud, jer je njezin recept zapravo vrlo jednostavan.

Za musaku je potrebno:

  • 0,5 kg. govedinamljeveno meso
  • po 1 komad patlidžan i luk
  • 0,5 kg. krumpir
  • 3 velike rajčice
  • 150 gr. tvrdi sir
  • 2 jaja
  • 500 ml. mlijeko
  • Začini: cimet, sol, papar,
  • Svježi peršin
  • 3 žlice. l. brašno
  • 2 žlice. maslac
  • 100 ml. bijelo vino

Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, narežite ga na kolutiće i prelijte hladnom vodom.

Krompir je također potrebno narezati na kolutove i skuhati do pola.

Rajčice prelijte kipućom vodom da im se lako skine kožica. Ogulite ih i narežite na kockice. Luk izrežite na pola kolutića.

Iz patlidžana ocijedite višak tekućine i lagano ih popržite na biljnom ulju. Ocijedite ih u cjedilu da ih se riješite. višak masnoće. U istu tavu stavite mljeveno meso i pržite ga 5 minuta. Dodajte luk, rajčice, začine i vino. Iz mljevenog mesa treba ispariti sav višak tekućine. Na kraju dodajte peršin.

Dok se meso pirja, napravite umak. Pomiješajte meki maslac s brašnom, pržite smjesu na laganoj vatri 30 minuta uz stalno miješanje.

Nakon pola sata polako ulijevati mlijeko, pazeći da ne ostanu grudice. Kad sve prokuha posolite i popaprite, dodajte naribano fino ribež sir. Sir bi se trebao potpuno otopiti. Umutiti 2 jaja i dodati u malo prohladjeni umak.

U podmazan oblik poslažite krumpir, patlidžane, meso i sve prelijte umakom.

Pecite na 180 stupnjeva 45 - 50 minuta dok ne porumene.

Koje god jelo odlučite kuhati s mljevenim mesom, morate znati neke trikove:

  1. Kupujte mljeveno meso samo na provjerenim mjestima koja su u skladu sa sanitarnim i higijenskim standardima. Dobro je ako se radi pred vama i možete vidjeti što se stavlja u stroj za mljevenje mesa. Uostalom, osim mesa, masti, hrskavice i čak male kosti. Ako nemate pouzdanog mesara ili prodavača na umu poluproizvodi od mesa, bolje je sami napraviti mljeveno meso od komada mesa, tako ćete kontrolirati kvalitetu proizvoda.
  2. Birajte meso koje nije jako masno, ali ni pečenicu. Optimalan postotak masti je 20%.
  3. Mljeveno meso za kotlete ili mesne okruglice mora se istući na stolu. Nakon ovog postupka gubi višak zraka, poboljšavajući okus.
  4. Ako je mljeveno meso malo suho i ne želite mu dodati puno masnoće, dodajte malo šećera. Ovaj proizvod će mu dati sočnost. 1 žličica po kilogramu će biti dovoljno.
  5. Ako se mljeveno meso pokaže vrlo tekućim i ne drži oblik, dodajte mu malo nasjeckanog kuhanog krumpira.
  6. Kad pržite kotlete, obavezno ih stavite u dobro zagrijanu tavu. Tako će kotleti biti sočniji jer dobivena hrskava korica pomaže zadržati sok. Ako se bojite da će jelo ispasti sirovo, nakon prženja pokrijte ga poklopcem i kuhajte mala vatra i pirjati.
  7. Mnoge domaćice polpetama od mljevenog mesa dodaju majonezu. Daje im poseban ugodan okus.
  8. Ako vam se mljeveno meso previše lijepi za ruke i nije zgodno oblikovati proizvod od njega, samo trebate navlažiti ruke hladnom vodom.
  9. Ako je meso dugo stajalo u zamrzivaču i ima ustajali okus, potrebno mu je samo dodati malo soka od limuna ili ga premazati senfom.

Svaki proizvod koji se dodaje mljevenom mesu u njemu obavlja svoju funkciju:

  • luk mu daje sočnost. Prvo se mora malo pržiti u biljnom ulju. Nakon toga, višak vlage će biti uklonjen iz njega, i bit će zasićen aromom ulja;
  • jaja osiguravaju dobru ljepljivost, makemljeveno mesobujna i prozračna
  • kruh ga čini mekim. Mora se koristiti stari kruh, jer svježe će poslužitimljeveno mesoljepljivo i nije ukusno;
  • začini daju jedinstvenu aromu.

Mljeveno meso je srdačan proizvod, a njegov sadržaj kalorija regulira se samostalno korištenjem nemasnog mesa i dodavanjem drugih sastojaka.

Pitanje što kuhati od mljevenog mesa rijetko se pojavljuje među domaćicama. Bit će prikladno u većini različita jela Oh.

Uostalom, mljeveno meso dobro se slaže s mnogim proizvodima: povrćem, tijestom, žitaricama. Ovaj univerzalni proizvod, koja se koristi u juhama, složencima, puni se u paprike i pravi sarmice. A ovo je samo mali dio jela u kojima se nalazi.

Ovaj članak se traži za:

  • što možete kuhati od mljevenog mesa?
  • Što kuhati od mljevenog mesa
  • Što možete kuhati od mljevenog mesa?
  • jela od mljevenog mesa

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Jela od mljevenog mesa

Uživajte u prekrasnoj sezoni juha od rajčice, koji je tako jednostavan u svojoj izvedbi, što se ne može reći na prvi pogled. Dakle, danas ću vam pokazati kako to učiniti juha od rajčice s mesnim okruglicama!

Armenska dolma se tradicionalno pravi od mljeveno meso tri vrste - svinjetina, govedina i janjetina. predlažem ti pojednostavljena verzija armenska dolma, sa mljevenom janjetinom. Pripremite mlado lišće vinove loze.

Kotleti kuhani u parnom kotlu nisu samo ukusni, već su i donekle zdravi, jer se kotleti ne kuhaju u biljnom ulju, već se kuhaju na pari. Preporučam da probate!

Pizza s mljevenim mesom i rajčicama ispadne posebno zasitna i masna. Jedan komad ove pizze može biti pun obrok - toliko je "teška". Dijeljenje jednostavan recept pripreme.

Želite li kuhati obilan ručak za cijelu obitelj, ali ne znate kojem jelu dati prednost? Pomoći ću vam da odlučite tako što ću vam savjetovati da kuhate kotlete s rižom u laganom kuhalu!

Kotleti od mljevenog mesa s gljivama vrlo su ukusni i prilično neobični. Za njihovu pripremu neće vam trebati puno vremena, a rezultat vas neće ostaviti ravnodušnima!

Pokušajte u svoje slobodno vrijeme kod kuće napraviti gratinirani krumpir s mljevenim mesom. Apetizirajuća kora a sočnost jela je zajamčena! Osim toga, ne treba puno vremena ni truda, a svi će cijeniti okus!

Ako voliš jelo s potpisom sve brze hrane i želite ga kuhati kod kuće, onda vam nudim recept za hamburger kotlet. Njegova priprema ne oduzima puno vremena, a okus je jednostavno nevjerojatan.

Recept za kupus s mljevenim mesom - za one koji vole kombinaciju ovog povrća sa sastojci mesa, ali nema vremena za pripremu složena jela. Ovdje je sve jednostavno i brzo.

Mesni kotleti kuhani s tikvicama ispadaju vrlo sočni i ukusni, a i zdravi. Ako ne volite sirovo povrće, mesne kotlete s tikvicama - rješenje za vas!

predlažem ti klasični recept krumpir s rajčicama i mljevenim mesom. Ništa ekstra, ukusno, zadovoljavajuće, aromatično i ne zahtijeva puno truda od kuhara. Tako da čak i oni novi u kuhinji mogu to podnijeti!

Ako je vrijeme da svoje goste iznenadite novim ukusnim jelima, zašto ne naučite kako napraviti musaku s krumpirom i patlidžanom. Ukusno, zadovoljavajuće, aromatično i originalno! I u isto vrijeme jeftin.

Znate da tjestenina s kotletima u laganom kuhalu nije samo ukusna, već je i vrlo jednostavna. Ovo jelo možete pripremiti dovoljno brzo i nahraniti svoju obitelj kompletnim ručkom ili večerom.

Želite isprobati nešto novo, ali vam trošenje nije u planu? Onda je ovo jelo baš za vas! Pripremiti tepsija od kupusa Lako je s mljevenim mesom, a okus će vas oduševiti svojom neobičnošću.

U tjesteninu s mljevenom junetinom dodajem rajčice i luk. Ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusan ručak ili brzu večeru. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Ovaj jednostavan recept za krumpir s mljevenim mesom u loncima svakako ćete voljeti. Ispada da je jelo hranjivo i aromatično i tako ukusno da se može poslužiti čak i na svečanom stolu! Sretno!

Ako imate malo slobodnog vremena i malo kreativnosti, pokušajte skuhati piletinu punjen mljevenim mesom. Ukusno, neobično i vrlo elegantno.

Ako često nemate dovoljno vremena za pripremu složenih jela, onda svakako morate znati jednostavan recept za kotlete u ekspres loncu. Samo pola sata, a ukusno, sočne kotlete spreman. Dijelim!

Pečene punjene paprike su klasično jelo. Međutim, ne znaju svi kako ga kuhati. Pa, ispravimo nesporazum i učimo iz njega jednostavan recept sa fotografijom!

Pastirska pita- tradicionalni englesko jelo Po stari recept. Može se sigurno poslužiti kao glavno jelo jelo za ručak. Daje sitost piti sočna govedina i krumpira.

Kotleti kuhani u laganom štednjaku ispadaju vrlo ukusni, sočni i, što je najvažnije, nisu tako masni kao oni kuhani u tavi. Predlažem da probate!

Evo klasičnog recepta za vašu pozornost: lonac od krumpira s mljevenim mesom. Plete se u dva obraza odjednom, pa skuhajte veću količinu odjednom. Neobično nježno, ukusno, ali pristupačno!

Kako kotlete učiniti još ukusnijim i aromatičnijim? Kuhajte ih s umakom! Ovi kotleti ne samo da su ukusni, već i lijepo izgledaju kada se posluže. Sretno kuhanje!

Predlažem da naučite kako kuhati krumpir s mljevenim mesom u laganom štednjaku; trebat će vam malo više vremena, ali koliko ovo čudo tehnologije pojednostavljuje kuhanje! Krompir će ispasti ukusan, mekan i aromatičan.

Nitko nikada neće odbiti kušati tanjir zlata, aromatična juha s mesnim okruglicama i komadićima povrća. Ne uskratite ni sebi zadovoljstvo!

Volim juhe sa svježim povrćem. Ispadaju svijetle i sa bogat okus. Juha sa mesne okruglice- upravo tako. A zahvaljujući mesnim okruglicama, još je i vrlo zasitna!

Ako volite druge kuhinje, ovo biste svakako trebali probati Grčko jelo. Musaka s krumpirom jedna je od stotina opcija kuhanja koju svakako vrijedi isprobati.

Ukusne, iako ne najsočnije, goveđe kotlete domaćice nepravedno rijetko pripremaju. Predlažem da ovo jelo rehabilitiram i pripremim kotlete koji će se svidjeti odraslima i djeci.

Svima je poznato da su jela kuhana na vatri u prirodi mnogo sočnija i ukusnija od onih pripremljenih kod kuće. Dakle, ako imate roštilj, svakako pecite kotlete na njemu!

Cvjetača je vrlo korisna za sve bez iznimke. I s mljevenim mesom, i pečeno u pećnici - ukusno. I nije ga sramota staviti na blagdanski stol. Dakle, pripremimo se karfiol sa mljevenim mesom!

Kotleti s rižom nisu samo ukusni, već i vrlo srdačan drugi jelo. Vaši najmiliji će biti oduševljeni takvom večerom, stoga preporučujem da odmah proučite recept za kotlete s rižom;)

Kotleti sa sirom i rajčicama vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će savršeno ukrasiti vaš blagdanski stol! Pripremite - nećete požaliti!

Pileći kotleti sa svježim sirom - vrlo je ukusan, nježan i sočno jelo koje se mogu pripremiti za svaku priliku. Recept za kotlete sa svježim sirom nije trivijalan i zato je zanimljiv!

Siguran sam da nakon što sam naučio kuhati kotlete u umak od vrhnja, više ćete puta posegnuti za receptom za ovo ukusno jelo. Sočni, mekani, aromatični - ovi kotleti sasvim su dostojni svečanog stola!

Kotleti od češnjaka vrlo su ukusno i jednostavno za pripremu. Neka vrsta primitivnog jela iz kategorije "svaki dan". Recept za kotlete s češnjakom neće uplašiti ni početnika svojom složenošću :)

Događa se da čak i jednostavne komponente jela mogu dati toliko toga izvorni okus Kakvo čudo! Upečatljiv primjer za to je ovaj jednostavan recept za krumpir s mljevenim mesom. Ništa novo, ali poželjet ćete još!

Pa, tko se od nas ne sjeća s toplinom kotleta naše majke ili bake? Ovaj jednostavan recept za domaće kotlete od mljevenog mesa čini ih posebno mekima i sočnima. Probajte i vi!

Juha s mesnim okruglicama - odlična opcija kada trebate kuhati bogatu, zadovoljavajuću i istovremeno ukusnu juhu, i što je najvažnije - u najkraćem mogućem roku. Dijelim recept!

Nevjerojatno ukusno, a što je najvažnije, zdravo goveđi kotleti Kuhanje na pari je vrlo jednostavno. Ovo jelo savršeno je i za odrasle i za djecu.

Želite li iznenaditi sebe i svoje najdraže ukusnim i originalno jelo? Kupus punjena mesom Jednostavno je savršen za ovo. Dijelim recept!

Ponekad se dogodi da želite skuhati neko jelo, a nedostaje jedan, naizgled važan sastojak. Predlažem da napravite ćufte bez jaja ako ih nemate u kući.

Što može biti jednostavnije od variva s mljevenim mesom, jer trošimo minimalno vremena na njegovu pripremu, ali u isto vrijeme dobivamo potpuni hranjivo jelo, a osim toga, nevjerojatno je ukusan i aromatičan.

Ako imate univerzalnog kuhinjskog pomoćnika, onda je heljda s kotletima u laganom štednjaku izvrsna opcija puni ručak ili večera. Ovo jelo Savršen za djecu i odrasle.

Ako ne želite dugo stajati za štednjakom, ali ipak trebate skuhati nešto ukusno, predlažem vam odličan recept- mesne okruglice s krumpirom u loncima.

Želite li kuhati ne samo ukusno, već i ne tako ukusno? visokokalorično jelo? Zatim vam predstavljam prekrasne goveđe kotlete u pećnici. Mirisne i sočne, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Predstavljam vam jednostavno, ali nevjerojatno ukusno jelo - rogove s mljevenim mesom. Pokušajte kuhati ovo jelo i detaljne upute oni će vam pomoći u ovome.

Ako već imate multicooker, onda vjerojatno tražite zanimljivi recepti. Predstavljam vam recept za rižu s kotletima u laganom štednjaku - ovo je jednostavna opcija za ručak ili večeru radnim danom.

Mnogi kuhinjski eksperimentatori kuhali su barem jednom kotleti od vafla. Ako ih još niste probali, svakako ih skuhajte i uživajte u njima.

Pogledajte koje sve zanimljive i nevjerojatne stvari možete učiniti obično jaje, gdje nije potrebno više truda nego kod kuhanja obična kajgana ili omlet. Recept za mljevena jaja - dobrodošli!

Ako ste već pomalo umorni od kotleta i ćufti, predlažem kao alternativu - rolat od mljevenog mesa. Ovaj originalna verzija posluživanje i pripremanje jela koje će iznenaditi Vas i Vaše goste.

Zar ne bismo trebali pripremiti vrlo jednostavan i vrlo ukusna juha od kiselih krastavaca s mesnim okruglicama? Ćufte se brzo kuhaju, a juha je bogata i zadovoljavajuća. Ovo je moja omiljena juha. Izvolite recept.

Navalno mljeveno meso je omiljeno jelo mnogi, i ne samo pomorci. Njegova priprema nije teška, što znači da ovo jelo svatko može napraviti kod kuće.

Predstavljam recept za južnoafričko jelo od mljevenog mesa - bobotie. Kažu da boboti ima indijske korijene. Ovo je drugo jelo. Peče se u pećnici. Bobotie ispada pikantan i vrlo ukusan.

Želim vam reći o prednostima pečenja kotleta u pećnici i kako ih učiniti vrlo sočnima i nevjerojatno ukusnima. Nadam se da će vam moj recept biti od koristi i da ćete ga cijeniti.

Recept za mesne okruglice s rižom i mesom - još jedan dobar recept u kolekciju ljubitelja ovog jela. Zapravo, mesne okruglice s rižom i mesom klasična su i možda najpopularnija verzija ovog jela.

Da bi polpete bile mekane i sočne, najbolje ih je peći u pećnici s aromatičnim umakom - to ćemo i učiniti. Dakle, recept za mesne okruglice s umakom u pećnici - pročitajte i koristite!

Pečeni kotleti s umakom dobra su alternativa prženim. Ostaju sočne, ukusne, a pritom se pripremaju bez suvišne masnoće, pa u njima mogu uživati ​​i odrasli i djeca.

Pite s krumpirom i mljevenim mesom sasvim su sposobne zamijeniti ručak! Napravite drugu salatu ili nasjeckajte svježe povrće i osjećate se puni energije. Pripremite ove pite za svoje blagdanske goste.

Volite li tikvice i želite unijeti raznolikost u njihovu pripremu? Zatim probajte krumpir s mljevenim mesom i tikvicama - super kombinacija mesnat okus s povrćem.

Još jedan odličan recept za one koji imaju sporo kuhalo. Predlažem da kuhate ludo za večeru ukusne mesne okruglice s aromatičnim umakom u laganom kuhalu, a prilog birate sami.

Svima će se svidjeti mesne okruglice s kiselim vrhnjem, jer ovo jelo ima nevjerojatno delikatan okus i predivnog mirisa, te ih možete pripremiti bez većih poteškoća. Počnimo odmah!

Vjerojatno nema osobe koja nije upoznata s okusom ovog prekrasnog jela. Povezan je s djetinjstvom, s majkom i sa domaća hrana. Dakle, pripremimo mesne okruglice s rižom u umaku - klasik žanra!

Recept za pravljenje okruglica od mljevenog mesa. Što može biti bolje od jednostavnih, ali ukusnih i tope u ustima mljevenih okruglica sa... aromatični umak? Ugodite svojoj obitelji jednostavnim, ali vrlo ukusno jelo!

Klasičan recept mesne okruglice od mljevenog mesa s rižom. Jelo koje bilježi stalni uspjeh, paše uz svaki prilog, a prikladno je i za ručak i za večeru.

Recept za pravljenje mesnih okruglica u vlastitom soku. Sočne, aromatične, nježne i božanstveno ukusne mesne okruglice za cijelu obitelj - naučite ih kuhati!

Recept za pržene mesne okruglice s rižom pomoći će vam da pripremite nevjerojatno ukusan ručak ili večeru za svoju obitelj. Vjerujte mi (ili još bolje provjerite), polpete ispadnu fantastično ukusne i sočne.

Što kuhati od mljevenog mesa, od mljevenog mesa možete napraviti kotlete, okruglice, pite i mornaričku tjesteninu, sve je ukusno, naravno, ali uvijek želite nešto takvo, neobično, na brzinu ili, naprotiv, složeno, što nije sramota ni Poslužite svečani stol. Pokušajmo skuhati nova jela od mljevenog mesa.

Rižoto s mljevenom junetinom

Sastojci:
400 g mljevene junetine,
1 luk,
2 režnja češnjaka,
¼ žličice crvena mljevena paprika,
1 hrpa riža dugog zrna,
3 ½ šalice goveđa juha,
1 mrkva,
100 g sira,
zeleni luk - po ukusu.

priprema:
U tavi pržite mljeveno meso zajedno s nasjeckanim lukom, češnjakom i paprikom 5-7 minuta na srednjoj vatri. Dodajte rižu, promiješajte i ulijte juhu. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 10 minuta. Dodajte sitno narezanu mrkvu, promiješajte i kuhajte dok tekućina ne ispari, oko 5-7 minuta. Maknite s vatre, pospite naribanim sirom, poklopite i ostavite da odstoji 3 minute. Poslužite posuto zelenim lukom.

Sastojci:
800 g mljevenog mesa,
⅓ hrpe. mješavine začina za čili,
500 g rajčice,
2 slatke zelene paprike,
1 veliki luk,
1 stabljika celera,
300 g paradajz sosa,
1 konzerva crnog graha iz konzerve
1 konzerva crvenog graha iz konzerve.

priprema:
Pržiti Mljevena junetina u biljnom ulju dok smeđa, neprestano miješajući dok ne postane mrvičasto. Pospite začinima od čilija i zagrijte, poklopljeno, 1 minutu. Dodajte rajčicu narezanu na kockice, papriku, stabljiku celera i nasjeckani luk te pirjajte na srednjoj vatri. Zatim grah staviti u tepsiju i zaliti umak od rajčice. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Čili se odlično slaže sa špagetima.

Puglice na pruge

Sastojci:
250 g margarina,
2 hrpe brašno,
2 hrpe pire od krumpira,
½ šalice mlijeko,
300 g miješano mljeveno meso,
1 luk,
2-3 češnja češnjaka,
jaje - za podmazivanje,
ribani sir - po ukusu.

priprema:
Kremasti margarin i brašno usitnite u mrvice. Dodati pire od krumpira, 1 žličica. soli i mlijeka i zamijesite tijesto. Stavite u hladnjak na 40 minuta. Za to vrijeme u tavi bez ulja popržite mljeveno meso zajedno s lukom, po potrebi dolijevajući vodu. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu, promiješajte i ohladite. Razvaljajte tijesto u pravokutni sloj 0,5 cm debljine ravnomjerno rasporediti mljeveno meso i zarolati u rolat. Oštrim nožem poprečno režite kiflice debljine 1,5-2 cm, stavite u podmazan pleh, premažite razmućenim jajetom i pospite naribanim sirom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 250ºC 20 minuta.

Sastojci:
500 g miješanog mljevenog mesa,
3 patlidžana,
3 rajčice
1 luk,
1 hrpa voda,
1 žlica. pasta od rajčice,
3 žlice. kiselo vrhnje,
1-2 češnja češnjaka,
sir, začini - po ukusu.

priprema:
Patlidžane narežite na ploške debljine 5-6 mm, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Mljevenom mesu dodajte sitno narezan luk, češnjak, začine, sol i papar i dobro umijesite. Rajčice narežite na ploške. Mljeveno meso podijelite na komade i napravite pogačice veličine krugova patlidžana i rajčice. U podmazanu posudu za pečenje naizmjenično slažite ploške patlidžana i rajčice, okomito ih stavljajte u slojeve od mljevenih kolača. Stavite hranu u krug, ispunjavajući obrazac. Paradajz pastu i kiselo vrhnje otopiti u vodi, posoliti, popapriti i preliti preko mesa i povrća. Pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200ºC 40 minuta. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Kotleti u lisnatom tijestu “Pileće nogice”

Sastojci:
500 g miješanog mljevenog mesa,
1 sloj gotovog lisnato tijesto,
1 luk,
1-2 komada bijeli kruh(ne štruca!),
100 g vrhnja,
1-2 češnja češnjaka,
sol, papar, začini - po ukusu,
slana slamka,
krušne mrvice,
jaje za umakanje.

priprema:
Pripremite mljeveno meso tako da zajedno s vrhnjem dodate nasjeckani luk, češnjak, kruh namočen u vrhnje i dobro umijesite mljeveno meso. Dodajte sol, papar i začine po ukusu. Koru lisnatog tijesta razvaljajte dosta tanko, čašom izrežite krugove, poslažite mljeveno meso i slamku tako da strši s obje strane. Uštipnite tijesto, oštrim nožem zarežite dobivenu “knedle” poprečno i uštipnite rez. Umočite “noge” u razmućeno jaje, uvaljajte u prezle i ispecite velike količine biljno ulje. Umjesto krekera možete koristiti sjemenke sezama.



Sastojci:
1 glavica kupusa,
600 g miješanog mljevenog mesa,
½ šalice riža,
1 veliki luk,
2-3 češnja češnjaka,
1 hrpa bujon,
300 g rajčice,
1 limun,
1 žlica. peršin,
1 žlica. zelje celera,
2 žlice. biljno ulje,
1 slatka crvena paprika,
muškatni oraščić na vrhu noža, sjemenke kima, sol.

priprema:
Mljevenom mesu dodajte luk, češnjak, celer, mljeveni muškatni oraščić, nasjeckanu rajčicu, sitnu slatku papriku narezanu na kockice, ½ šalice. juhu, sol i papar. Umijesiti mljeveno meso i dodati sirova riža. Stavite u hladnjak na 1 sat. U međuvremenu rastavite kupus, prelijte svaki sloj lišća kipućom vodom. Odrežite sva deblja mjesta. Zdjelu multicookera obložite slojem lišće kupusa, postavljajući ih tako da lišće pokriva ne samo dno, već i zidove. Stavite polovicu mljevenog mesa, zalijte s polovicom preostale juhe i dodajte sloj listova kupusa. Na to opet stavite mljeveno meso, zalijte juhom, prekrijte listovima i omotajte listove preko stijenki posude. Stavite na način rada "Pečenje" 1 sat. Ovu pitu možete pripremiti u pećnici u tepsiji i foliji. Skinite foliju 15 minuta prije kraja pečenja - dobit ćete zlatno smeđu koricu.

Sastojci:
500 g griza,
300-400 g miješanog mljevenog mesa,
1 mrkva,
1-2 rajčice,
1 žlica. brašno,
1 žlica. kiselo vrhnje,
1 žlica. pasta od rajčice,
⅓ žličice kurkuma,
sol, začini - po ukusu.

priprema:
Ispunite griz vode (od 1 do 1 ½ šalice), posolite i ostavite da nabubri 1 sat. Mljeveno meso (sa lukom, češnjakom i začinima) podijeliti na loptice vel orah. Tijesto od griza razvaljajte u dlanu, stavite kuglicu od mljevenog mesa i oblikujte pitu okruglog oblika. Stavite u hladnjak. Za umak naribajte mrkvu na krupnije ribež, a pelate narežite na kockice. Ulijte vodu u tavu (što više umaka želite, to više vode potrebno), dodajte rajčicu i mrkvu, dodajte češnjak, kurkumu i začine po ukusu. Posoliti i staviti na vatru. U kipući umak stavite kocku i kuhajte okrećući 25-30 minuta. Na kraju kuhanja dodati brašno, prethodno razmućeno mala količina vodu, kiselo vrhnje i pastu od rajčice, zakuhajte i kuhajte 5 minuta.

Sastojci:
800 g mljevene junetine,
200 g sira,
2 velike rajčice,
3-4 češnja češnjaka,
11 jaja
200 g prirodnog jogurta,
bilje, sol, kečap, papar - po ukusu.

priprema:
Mljeveno meso propasirajte 2-3 puta kroz stroj za mljevenje mesa, dodajte jaje, sol i papar te dobro izmijesite. Gotovo mljeveno meso podijeliti na 10 dijelova. Za nadjev naribajte sir, rajčicu narežite na ploške, češnjak protisnite i pomiješajte s jogurtom. Umutiti jaja i uliti u 10 ravnih tanjura. Na stol raširite deblji celofan, na njega stavite jedan dio mljevenog mesa, prekrijte drugim listom celofana i poravnajte ga u tanki somun veličine tave u kojoj ćete pržiti brizole. Skinite gornji sloj celofana i stavite mljeveno meso u tanjur s jajetom. Uklonite drugi sloj celofana i gurnite mljeveni kolač s ploče u tavu s biljnim uljem. Pržite s jedne strane, zatim pažljivo preokrenite i pecite drugu stranu. Ovako skuhajte svo mljeveno meso. Zatim stavite brizol na posudu s jajima prema dolje, namažite jogurtom s češnjakom, prelijte kečapom, pospite sirom i dodajte rajčice. Smotajte. Poslužite s povrćem, kao prilog možete poslužiti krumpir ili rižu.

Sastojci:
500 g mljevenog mesa,
1 veliki luk,
2 žlice. brašno,
2 žlice. kiselo vrhnje,
krumpir ili tjestenina - za prilog (juhu ne bacajte!),
začini, bilje - po ukusu.

priprema:
Skuhajte krumpir ili tjesteninu, ulijte juhu u posebnu zdjelu. Luk narežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok ne bude proziran. U tavu dodajte mljeveno meso i pržite dok ne omekša, gnječeći vilicom. Posolite, popaprite, začinite, pospite brašnom i dobro promiješajte. Ulijte 1 ½ - 2 šalice. juhu od krumpira ili tjestenine, dodajte kiselo vrhnje, prokuhajte i maknite s vatre. Poslužite uz prilog, posuto začinskim biljem.

Havajski kotleti

Sastojci:
300 g miješanog mljevenog mesa,
1 staklenka konzervirani ananas prstenje,
2 kriške bijelog kruha,
½ šalice mlijeko,
2 rajčice
2 luka,
100-150 g sira,
sol, začini, bilje - po ukusu.

priprema:
Hljeb namočiti u mlijeko pa ga dodati u mljeveno meso i dobro umijesiti. Rajčice i luk narežite na ploške. Na podmazan pleh poslažite kolutiće ananasa, na njih nasjeckajte somune, zatim luk i rajčice. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200ºC 20 minuta. Potom kotlete pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta.

Sastojci:
400 g mljevenog mesa,
2-3 žlice. biljno ulje,
2 velika luka,
3 velike rajčice,
3 krompira,
1 češanj češnjaka,
1 ½ žlica curry prah,
⅛ žličice crni papar,
⅛ žličice cimet,
⅛ žličice đumbir,
⅛ žličice kurkuma,
2 ½ - 3 šalice. zeleni grašak.

priprema:
Na biljnom ulju popržite luk i češnjak dok ne porumene, dodajte malo vode i dodajte mljeveno meso. Pržite dok ne omekša, gnječite vilicom, a zatim dodajte sol po ukusu i začine. Krumpir narežite na tanke ploške, rajčicu ogulite i narežite na kockice. Dodajte krumpir, rajčice i zeleni grašak U tavu dodajte mljeveno meso, zakuhajte, poklopite poklopcem i smanjite vatru. Pirjajte 25 minuta ili duže dok krumpir ne omekša. Krumpir u receptu možete zamijeniti cvjetačom za lakšu opciju.

Sastojci:
2,5 hrpe brašno,
1 paketić suhog kvasca,
200 g maslaca,
900 g mljevene svinjetine,
1 luk,
300 ml suhog bijelog vina,
2 žlice. konjak,
1 žlica. zrnasta gorušica,
1 jaje,
1 jabuka,
1 vrećica želatine,
½ žličice sušeni timijan,
sol, papar - po ukusu.

priprema:
Otopite kvasac u ¾ šalice. tople vode, dodajte prstohvat šećera i soli i pustite da se diže. Maslac i brašno nasjeckajte na mrvice, postupno ulijevajte kvasac i zamijesite tijesto. Ostavite da se diže na toplom 1 sat. Luk narežite na sitne kockice, oguljenu jabuku naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte mljeveno meso, luk, jabuku, senf i majčinu dušicu, zalijte s pola količine vina i konjaka. Razvaljajte ¾ tijesta u sloj i stavite u podmazanu visoku tepsiju tako da rubovi tijesta vise preko stranica. Stavite nadjev, preklopite rubove tijesta i nakon što razvaljate preostalo tijesto, prekrijte pitu. Stisnite rubove. U sredini napravite rupu za izlazak pare. Premažite pitu jajetom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200ºC 30 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180ºC i pecite pitu još 1,5 sat. Otopite želatinu u preostalom vinu i ulijte u rupu na poklopcu pite. Ohladiti u kalupu. Izvadite tortu iz kalupa i stavite u hladnjak preko noći.

Što kuhati od mljevenog mesa? Možete kuhati od mljevenog mesa ogroman iznosširok izbor jela. Na našoj web stranici uvijek možete pronaći recepte za kotlete, okruglice i pite, mesna štruca i kobasice, punjene rajčice, paprike i patlidžana... A koliko jela od mljeveno meso je unutra nacionalne kuhinje- ne broji! Ovdje imate i litvanske cepeline, i bjeloruske čarobnjake, i istočni čebureci i manti... Odaberite po ukusu! Naš članak ne spominje jela iz mljevena riba, ali to je posebna tema za raspravu. Ostanite s nama!

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina



Učitavanje...Učitavanje...