Jelovnik za jesenski rođendan. Jelovnik za rođendan - jednostavni i ukusni domaći recepti

Ako se u vašem domu bliži rođendan voljene osobe, važno je temeljito se pripremiti za ovaj događaj. Pred nama je masa ugodne nevolje za pripremu praznika. Ako su problemi s darovima i popisom gostiju riješeni, vrijeme je za planiranje jelovnika za rođendanski stol kod kuće.

Odlučite se za temu praznika– popis jela na kaubojskoj zabavi i Barbienom balu bit će jasno drugačiji. Tema večeri ili dana ovisi o junaku prigode: dobi, preferencijama, interesima.
Izbrojite broj pozvanih gostiju. Samo znajući ukupan broj gostiju možete kompetentno planirati raznolikost jela i broj porcija.
Važno ne samo brojiti goste, nego također odlučiti o dobnim kategorijama. Ako djeca prevladavaju, tada će jelovnik biti prikladan. Postoje i nijanse za odrasle: naprednu mladost, otvorenu za nova iskustva okusa ili starije osobe s utvrđenim preferencijama okusa, a možda i kontraindikacijama.
Riješite problem formatom za odmor: tradicionalni stol ili švedski stol, ili okupljanja na verandi u slučaju kuće izvan grada. Format prvenstveno ovisi o površini kuće. Tipično gradski stan i seoska kućica diktiraju drugačija pravila.

Važno je zapamtiti! Planiranje jelovnika za rođendansku zabavu, bilo kod kuće ili u restoranu, ozbiljna je i odgovorna stvar. Nikad to ne ostavljajte za posljednji trenutak.

Tradicionalno su na rođendanskom stolu prisutna sljedeća jela:

grickalice;
salate;
topla jela;
torta.

Ne postoji univerzalna opcija. Svaki praznik oblikuje svoj stol. Evo nekoliko opcija za poslastice koje vam daju prostora za odabir.

Grickalice - jednostavne, ali ukusne bebe

Da je na stolu samo glavno jelo, više ga ne bi bilo opcija za odmor. Razni zalogaji postavljaju pravi ton i raspoloženje. Postoji bezbroj opcija, glavna je podjela na hladno ili toplo.
Mogućnosti hladnih predjela za jelovnik na stolu za rođendan kod kuće.

1. Lavash rolice– tradicionalno tanko se uzima kao osnova armenski lavaš, ali punjenje je let mašte. Način kuhanja je jednostavan: namažite lavaš meka komponenta, ostatak se zdrobi i poslaže u tankom ravnomjernom sloju, zatim se pita kruh zarola i reže na komade.

Moguća punjenja:

krem sir, lagano slani losos, svježi kopar;
majoneza, štapići od rakova, sir, začinsko bilje;
majoneza, korejska mrkva, sir, zelje;
majoneza, šunka, sir.

2. Tartlets. Kupujemo ili pečemo kalupe i punimo ih raznim smjesama:

Jetra bakalara, vrhnje, mascarpone;
kuhana pileći file, svježi krastavci, luk, majoneza, sol i papar.

3. Kuglice od sira – sitno naribani sir i češnjak se pomiješaju sa majonezom. Od dobivene mase se valjaju kuglice i posipaju pahuljice kokosa ili papriku.

4. Grickalice na čipsu.

5. Rolice od šunke.

6. Kiflice od štapići od rakova.

7. Kanapei.

Mogućnosti za topla predjela za jelovnik na stolu za rođendan kod kuće

1. Pohano povrće:

Tikvice se izrežu na ploške, malo posole i posipaju brašnom. U zdjelu izmiksajte jaje i u njega umočite pripremljene tikvice. Posebno pomiješati krušne mrvice i naribani sir sa začinima po želji. Kriške povrća potrebno je uvaljati u dobiveni kruh i peći u pećnici dok ne porumene;

Komadiće avokada premazati krušnim mrvicama i ljuti začini pržiti na ulju.

Takvi se zalogaji poslužuju s umacima na bazi majoneze, kečapa i začinskog bilja.

2. Lavash cijevi– sir se izgnječi vilicom i pomiješa sa žumanjkom, pita se reže na trokute. Stavite nadjev na podnožje trokuta i smotajte pita kruh u cijev, popravite rub rolata bjelance. Pecite u pećnici ili prodinstajte.

3. Prženi sir. Umočite komadiće sira debljine najviše 1 cm u jaje, a zatim u smjesu krekera i sezama. Pržite u tavi dok zlatno smeđu koricu.

Kakav je praznik bez salate? Recepti za blagdanske salate

Salata s pilećim fileom i ananasom

U jednakim omjerima uzimamo kuhano pileća prsa, jaja, konzervirani ananas i kukuruza. Sastojke izrežemo i poslažemo u slojeve: piletina-ananas-kukuruz-jaja. Svi slojevi su premazani majonezom. Za kraj salatu pospite nasjeckanim orasima.

Salata od lignji s rižom

Kuhane lignje narežite na trakice. Luk narežite na pola kolutića i pirjajte kipućom vodom. Usitnite jaja. U jelu pomiješajte nasjeckane proizvode i kuhanu rižu, začinite salatu majonezom. Za posluživanje, mjesto gotovo jelo na tanjuru ukrašenom listovima zelene salate.

Korejska salata od dimljene piletine s mrkvom

Pomiješajte nasjeckanu piletinu, mrkvu i konzervirani kukuruz. Začinite majonezom.

Glavno jelo glavni je ukras stola

Kakav rođendanski stol postoji kod kuće ako glavni ukras nije na jelovniku - toplo jelo od mesa ili ribe?

Ukusno meso na svečanom stolu

1. Pečena piletina– ovo je originalna ruska verzija jela za svaki stol. Da biste dodali svečanost i učinkovitost, trebate koristiti nestandardne opcije marinada i umaci.

Miješati luka, soja i umak od nara , maslinovo ulje sa začinima (paprika, češnjak, sol, papar), umutiti mikserom i dodati škrob. Dobivenim umakom prelijte komade piletine i stavite u hladnjak na mariniranje. Nakon sat vremena piletinu pecite na 190 stupnjeva sat vremena.

Umak od meda za marinadu– naribani đumbir i češnjak, kolutići čili papričice pomiješani s medom, začinjeni umak od soje I maslinovo ulje. U umak dodajte curry, posolite, popaprite i na kraju poškropite limunovim sokom. Dobivenim umakom premažite piletinu i pecite nakon pola sata.

Važno je zapamtiti! Za ove recepte se ne koristi cijeli trup, i komadiće piletine!

2. Svinjetina sa džemom od višanja. Za pripremu ovog ukusnog pečenja uzmite: džem od višanja i kap jabučni ocat, sve pomiješajte s maslinovim uljem i Tabasco umakom. Dodajte začinsko bilje - nasjeckano svježe ili suhu mješavinu.

Komad svinjskog mesa prelije se dobivenom marinadom i ostavi u hladnjaku nekoliko sati. Meso se prije pečenja dodatno posoli. Potrebno je peći u obliku s visokim rubovima kako bi se meso prelilo crnim vinom. Za pripremu jela potrebno je nešto više od sat vremena, svakih četvrt sata potrebno je podmazati meso sokom koji se oslobađa tijekom pečenja.

Riba za glavno jelo

1. Dorado je idealan za blagdanski stol. Lako se priprema, a izgleda impresivno. Ribu je potrebno očistiti i uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite da se marinira do pola sata. Pržite u grill tavi dok ne porumene s obje strane. Za kraj pečenja ribe smanjite vatru i pržite još tri minute sa svake strane.

Njegovo Veličanstvo torta

Za dovršetak svečani ručak Kod kuće na jelovniku za rođendan mora biti torta. Rođendanska osoba bilo koje dobi rado će zaželjeti želju i ugasiti svjećice. Pogotovo ako je torta koju je pripremila osoba koja ga voli ukrašena svjećicama. Međutim, torta nikad nije laka, ona je zapravo vrhunac slastičarske umjetnosti.

Ako se ne ističete kulinarskim talentima, onda Za rođendanska torta možete koristiti gotove kekse, prhko tijesto ili kolači od vafla . Za njih je prikladna bilo koja krema: tradicionalna krema od maslaca s kondenziranim mlijekom ili kremom ili kiselim vrhnjem.

Ako dodate voćni slojevi, okus kolača će postati još bogatiji. Za one koji se ne boje kulinarski eksperimenti, možete sami pripremiti kolač izvana i iznutra.

Torta od palačinki

Čaša brašna, jedna i pol čaša mlijeka, 3 jaja, trećina žličice sode i ocat za gašenje.

Umutiti jaja, uliti mlijeko i posoliti.
U smjesu mlijeka i jaja prosijati brašno.
Na kraju dodajte gašeni sok.
Od primljenog tijesto Pečemo tradicionalne palačinke.

400 g svježeg sira, staklo šećer u prahu, prstohvat vanilije.

Umiješaju se sastojci za nadjev homogena masa.
Ohlađene palačinke premažite kremom i složite jednu na drugu. Kolač treba stajati u hladnjaku najmanje dva sata.

Zatim možete ukrasiti komadići čokolade ili nasjeckani orasi.

Torta "Praga"

95 grama brašna, 5 jaja, granulirani šećer 130 g, maslac 30 g, kakao 20 g - set proizvoda za čokoladni biskvit.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Umutiti pola šećera sa bjelanjcima, a drugu polovinu sa žumanjcima.
U žumanjke uliti kakao, postupno dodavati brašno, pažljivo umiješati bjelanjke.

Obratiti pažnju! Mikser se ne smije koristiti!

Otopite maslac i pažljivo ulijte u tijesto.
Pecite u kalupu promjera 20 cm, na temperaturi od 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Biskvit ohladiti u kalupu.

1 žumanjak, 140 g kondenziranog mlijeka, 10 g kakaa, vrećica vanilije, 200 g maslac, umjetnost za kremu vam treba samo žlica vode.

Žumanjak se pomiješa s vodom, doda se kondenzirano mlijeko i uz stalno miješanje dovede do zgušnjavanja.
Pomiješajte maslac s vanilijom.
Maslac i kuhanu ohlađenu kremu istucite u dijelovima.
Dodati kakao i miješati mikserom dok se ne smjesi zračna krema.
Ohlađeni biskvit prerezati na tri sloja.
Nanesite kremu na prvi i drugi sloj. Pekmezom ili marmeladom premazati cijelu površinu torte.

Maslac i čokolada 75 gr. - za glazuru.

Komponente se zagrijavaju na laganoj vatri i miješaju dok ne postanu glatke i ohlađene.
Prelijte kolač glazurom.

Povoljni rođendanski meni

Rođendani dolaze samo jednom godišnje, ali nije uvijek moguće na njih trošiti bez razmišljanja svečana gozba. Da biste organizirali rođendanski stol u proračunu, glavna stvar je koristiti tradicionalne dostupnih proizvoda, ali ih poslužite i ukrasite na originalan način.

Predjela od pita kruha i štapića od rakova neće previše ozlijediti vaš džep. Bolje je birati salate iz sezonski proizvodi. Ljeti će biti ekonomično pripremiti salatu od svježe povrće, a zimi birajte više izdašna opcija – klasični Olivier ili mimoza.

Za topla jela bolje je uzeti piletinu - minimalni troškovi rada.

Kolač se može napraviti i bez pečenja: medenjake narežite na kockice, suhe šljive i suhe marelice na komadiće, sve promiješajte i prelijte kiselim vrhnjem i šećerom. Nakon što je kolač temeljito natopljen, poslužite ga za stol.

Sve vrste rezova izvrstan su dodatak blagdanskom stolu

Kada je jelovnik za stol za rođendan koji se slavi kod kuće već određen, možete dodati par ukusne nijanse koristeći narezano povrće, sir i kobasice.

Komponente su lijepo postavljene na posudu, ukrašene izrezbarenim figurama od istih proizvoda i začinskog bilja. Ružice možete oblikovati od trakica povrća ili sira. Eleganciju će dodati kriške maslina posute po vrhu kriški.

Bolje je ne izlagati voćne kriške od samog početka večeri., budući da voće može izgubiti svoju privlačnost svjež izgled. Bolje ih je staviti na stol bliže desertu.

Ideje za ukrašavanje jela za blagdanski stol

Jela se mogu ukrasiti na najbizarnije načine:

možete postaviti salate na nekonvencionalan način, na primjer, u obliku prstena;
ukrasite komade i predjela ružama od listova salate, kovrčama od perja zelenog luka ili samo grančicama peršina;
ne smiju se posluživati salate zajedničko jelo, i porcioniran u elegantnim rozetama;
na dječji dan rođenja, možete stvoriti čitave jestive kompozicije od miševa jaja, gljiva i ježeva.

Eksperiment! Ne bojte se novih recepata! Kuhajte sa zadovoljstvom, a svaka svečana gozba oduševit će vas i vaše goste.

Čuvajte se i budite zdravi!

Ne propustite najpopularnije članke u odjeljku:

Rođendan je proslava kojoj se radujete s posebnim zebnjom. Uostalom, on je taj koji daje toliko pozitivnih emocija, ugodnih riječi, iskrenih čestitki i dugo očekivanih darova. A ovo je razlog za druženje s obitelji i prijateljima. Ali također im želite zahvaliti i ugoditi im nečim ukusnim.

Ali što učiniti ako nema načina da se postavi bogati stol, a nikako ne želite izgubiti obraz? Ispada da možete iznenaditi svoje goste luksuzno posuđe I neobičan jelovnik bez trošenja velike količine novca. Reći ćemo vam kako možete uštedjeti novac.

Što se prije počnete pripremati za godišnji odmor, veća je vjerojatnost da ćete potrošiti manje novca.

Bolje je pratiti prodajna mjesta tjedan dana prije proslave i zabilježiti gdje možete kupiti određene proizvode jeftinije.

Sezonalnost i zamjena teške hrane

Puno ovisi i o tome u koje ste vrijeme rođeni.

Na primjer, ako vam je rođendan ljeti, trebali biste se fokusirati na voće i povrće - u ovom trenutku oni su puno jeftiniji nego, recimo, zimi i proljeće.

Voće, bobice, bilje i povrće ne samo da se mogu staviti na stol, već i kuhati od njih razna jela i salate.

Zimi osnova jelovnika može biti konzervirana hrana iz podruma: pripravci, tinkture, kompoti.

Napravite jelovnik

Razmislite unaprijed o tome što ćete staviti na stol. Evo ekonomične (ali ništa manje ukusne) verzije rođendanskog jelovnika:

Razne grickalice (što više, to bolje). To mogu biti hladni i topli sendviči, kanapei, krutoni, tostovi, rolnice, tartlete...
Nekoliko vrsta salata.
vruće jelo od mesa: kotleti, pečena piletina, riba ili meso, ćufte, ćufte, sarmice.
Prilozi: riža, pire od krumpira, heljda.
Desert. Bolje je da sami pečete kolače, peciva i muffine - štedite na namirnicama, a domaće pečenje Puno ukusniji od kupljenog u trgovini.
Od pića možete napraviti kompot ili žele, od alkohola možete kupiti voćne koktele.

Recepti za jednostavna i ekonomična jela za blagdanski stol

Iz nekog razloga, mnogi ljudi vjeruju da gozba neće biti uspješna ako gosti ne pripreme što je moguće masnije meso koje uzrokuje težinu u želucu. Ali ljudi dolaze na praznik da se zabave, a ne da napune trbuh, pa napravite više laganih salata i grickalica.

Proizvodi za takve ukusne i hranjiv međuobrok može se uzeti u bilo kojem omjeru. I vrlo se jednostavno priprema.

Kobasicu, rajčice, svježe ili kisele krastavce narežite na kockice.
Pomiješajte sve proizvode, ne zaboravite začiniti majonezom i stavite na komade štruce.
Na vrh stavite naribani sir i začinsko bilje.
Pecite sendviče 10 minuta u pećnici.

Naribati topljeni sir, dodajte mu majonezu.
Dodajte češnjak (ni zeleni neće pokvariti okus).
Nadjev premažite na armenski lavaš i zarolajte u roladu.
Narežite ga nožem na komade širine 4 centimetra.

Predjelo od rajčice i sira

Nakon što ste narezali rajčice na ploške, stavite ih na veliki ravni tanjur.
Samljeti sir za kobasice na sitno ribež.
Samljeti češnjak prešom.
Pomiješajte sir, češnjak, dodajte majonezu i stavite na rajčice.

Salata od lisičarki

Ako vas vrijeme ne ograničava, možete ga dizajnirati u obliku lisice kao na fotografiji, ali to nije važno.

Skuhajte piletinu (bolje je koristiti file).
Narežite 3 kisela ili kisela krastavčića na trakice.
Sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža.
Sve sjediniti, 200 gr korejske mrkve, zelje i 3 režnja češnjaka propuštena kroz prešu će dodati originalnost salati.
Začinite salatu majonezom.

Vruće jelo – krumpir s piletinom

Ova opcija nije samo ekonomična, već i nevjerojatno ukusna.

Piletinu možete izrezati na komade ili je uzeti cijelu. Potrebno ju je popapriti i posoliti i staviti u lim za pečenje.
Uz meso stavite 1 kilogram nasjeckanog krumpira.
Pecite u pećnici na 200 stupnjeva jedan sat.
Gotovo jelo pospite začinima i biljem.

Ovaj recept se koristi kao osnova za mnoge kolače. Za njegovu pripremu potrebno vam je vrlo malo sastojaka. Ali prije nego što počnete s izradom, sjetite se pravila bez kojih pečenje možda neće uspjeti.

Posuda u kojoj se tuče tijesto mora biti potpuno suha.
Tijekom pečenja ni u kojem slučaju ne otvarajte vrata pećnice.

A evo i samog recepta.

Mikserom umutiti četiri bjelanjka, pa bez prestanka postepeno dodavati jedan žumanjak i čašu šećera.
Zamijesite tijesto sa jednom čašom brašna.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20 minuta.
Gotov biskvit premažite bilo kojom kremom i ukrasite bobicama i voćem.

Kao što vidite, poklopac ukusan stol moguće bez velikih gubitaka za vaš novčanik. Dovoljno je kupiti ne najviše skupi proizvodi, sastaviti originalni jelovnik i kuhati neobična jela. Potrebno vam je samo vrijeme, trud i mašta. Od toga ćete imati samo koristi - vaši će gosti sigurno biti iznenađeni vašom snalažljivošću i cijenit će okus hrane. I dobit ćete puno pozitivnih emocija i dugo ćete se sjećati ovog rođendana.

Priprema svečanog jelovnika za rođendan zahtijeva puno truda od domaćice. Uostalom, želite iznenaditi svoje goste novim receptima, jelima, okusima i oblicima, au isto vrijeme pokušati ne napraviti rupu u obiteljski proračun. Iskustvo pokazuje da ova shema najbolje funkcionira svečana večera: 2-3 salate, 2-3 predjela i 1 svečano glavno jelo s prigodnim prilogom. Naravno, možete uštedjeti na svemu, ali za blagdanski stol vrijedi pripremiti barem jedno jelo od skupih, gurmanski proizvodi. To mogu biti mini sendviči s kavijarom, lisnate salate s kvalitetnim sirom durum sorte, odresci lososa ili prirodni kotleti od svinjske pulpe.

Kada razmišljate o jelovniku, pokušajte se ne ponavljati: nemojte pripremati nekoliko lisnate salate, ili još bolje, osmislite jednu, ali nesvakidašnju, a druge salate pripremite od svježeg povrća ili poslužite povrće u obliku lijepih narezaka.

Salata sa dimljeni ružičasti losos i sir

Sastojci:
150 g dimljenog roze lososa,
150 g mekog sira,
100 ml kiselog vrhnja,
½ glavice kineskog kupusa,
sol, crna mljeveni papar.

priprema:
Ribi izvadite kosti i narežite je na tanke ploške. kineski kupus izrezati na trakice. Sir lagano zamrznite i naribajte na krupnije ribež. Pomiješajte kiselo vrhnje sa soli i paprom. Pomiješajte sve sastojke i začinite kiselim vrhnjem.

Slojevita salata u čašama

Sastojci:
700 g kozica,
100 g feta sira,
1 krastavac
1 avokado,
1 rajčica
½ limuna (iscijediti sok).
Za umak:
200 g majoneze,
100 g kiselog vrhnja,
malo mljevenog crnog papra.

priprema:
Skuhajte i ogulite škampe. Rajčicu i krastavac narežite na kockice. Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i poškropite limunovim sokom da avokado ne porumeni. Sir narežite na male kockice. Majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem i dodajte mljeveni crni papar. Stavite salatu u 4 visoke prozirne čaše, svaki sloj prelijte umakom: škampi - rajčice - sir - krastavci - kriške avokada - škampi. Ukrasite kockicama sira.

Salata "Gospodarica" s ciklom i mrkvom

Sastojci:
1 kuhana cvekla,
1 sirova mrkva,
100 g tvrdog sira,
2-4 češnja češnjaka,
100 g grožđica bez sjemenki,
100 g orasi,
majoneza.

priprema:
Naribajte mrkvu fino ribež. Oprati i sipati grožđice tople vode nekoliko minuta. Sir naribajte na krupnije ribež. Cveklu također naribajte na krupnije ribež. Orasi nasjeckajte nožem. Pomiješajte mrkvu s grožđicama, pomiješajte sir s češnjakom, propuštenim kroz prešu, pomiješajte ciklu s orasima. Sada stavite salatu u visoku prozirnu zdjelu za salatu u slojevima, prekrivajući ih majonezom: mrkva - sir - cikla. Također namažite vrh salate majonezom i pospite orasima ili začinskim biljem. Kako biste smanjili količinu majoneze u salati, pomiješajte mrkvu, sir i ciklu u posebnim posudama s majonezom i zatim stavite u zdjelu za salatu. Ovako pripremljena salata zahtijeva kraće vrijeme namakanja. Može se poslužiti 30-40 minuta nakon pripreme.

Slojevita salata "Monomakhova kapa"

Sastojci:
300 g kuhano meso(teleći ili pileći but),
3 krompira,
3 jaja
1-2 sirove mrkve,
1 hrpa orasi,
200 g sira,
majoneza.
Za ukras:
1 zreli šipak,
zeleni konzervirani grašak.

priprema:
Skuhajte i ohladite ljusku i jaja. Naribajte krumpir, jaja i tvrdi sir. Mrkvu ogulite i naribajte na sitno ribež. Orahe zdrobite ili narežite nožem. Kuhano meso narežite na kockice. Sve proizvode posebno pomiješajte s majonezom i stavite na ravnu posudu u slojevima, oblikujući konus: krumpir - meso - jaja - orasi - mrkva - sir. Namažite kornet majonezom i ukrasite sjemenkama nara i zelenim graškom.

Predjelo sa papalinama

Sastojci:
2 tegle papalina,
1 limenka konzerviranog kukuruza,
1 limenka konzerviranog bijelog graha u vlastitom soku,
200 g tvrdog sira,
1 borodinski kruh za krutone,
3-4 češnja češnjaka,
zelje, majoneza.

priprema:
Kruhu odrežite koricu, narežite na kockice i osušite u pećnici na laganoj vatri. Papaline ocijedite od ulja, ulijte u zdjelu s krekerima i ostavite da se namaču 5 minuta. Papaline zgnječite vilicom, češnjak propasirajte kroz prešu. Sir naribajte na sitno ribež. Pomiješajte papaline, sir, kukuruz, grah i češnjak te začinite majonezom. Pospite začinskim biljem. Dodajte krutone neposredno prije posluživanja, inače neće biti hrskavi.

Hladna predjela. One, uz salate, prethode glavnom obroku i ne bi trebale biti jako zasitne.

Predjelo od slanog jezika (stari recept)

Sastojci:
1 srednji goveđi jezik,
3 žlice. kamena sol(veliki, ne jodirani),
1 žlica. Sahara,
1 glavica češnjaka.

priprema:
Pomiješajte sol, šećer i češnjak, prošao kroz tisak. Operite jezik, osušite ga i uvaljajte u ovu smjesu. Umotajte jezik plastična vrećica, ispustite zrak i dobro zavežite. Stavite jezik u posudu, pritisnite utegom da pusti sok. Ostavite preko noći na sobna temperatura, zatim u hladnjaku do 10 dana. Jezik svaki dan preokrenuti da se jezik ravnomjerno posoli. Nakon tog vremena, izvadite jezik iz vrećice i, bez ispiranja soli, stavite ga u lonac s hladna voda(nije potrebno dodavati sol u vodu). Zakuhajte i kuhajte dok ne omekša 1,5-2,5 sata, ovisno o veličini jezika. Gotov jezik stavite u ledenu vodu 1-2 minute, zatim uklonite kožu i ohladite. Umotati ohlađeni jezik prozirna folija i čuvati u hladnjaku do posluživanja. Prije posluživanja jezik narežite dijagonalno na tanke ploške.

Rolat od jetre

Sastojci:
600 g jetrica (juneća ili pileća),
100 g maslaca,
2 velika luka,
2 mrkve,
¼ šalice teška krema,
3-4 lista lovora,
sol, papar - po ukusu.
Za nadjev:
100-150 g maslaca,
½ vezice zelenila (peršin, kopar, itd.).

priprema:
Pirjajte nasjeckani luk za biljno ulje dok ne postane prozirna i stavite u zdjelu, cijedeći ulje. Mrkvu naribajte na sitno ribež, kroz gazu ocijedite sok, pržite dok ne omekša i također stavite u zdjelu. Jetru narežite na kockice (junetinu prethodno očistite od kanalića i folija), pržite na jakoj vatri, zatim smanjite vatru, posolite, popaprite, dodajte lovorov list i poklopljeno pirjati dok ne omekša. Ohladite i dvaput prođite kroz mlin za meso zajedno s lukom i mrkvom. Jetrica mikserom istucite s vrhnjem, zatim dodajte omekšali maslac i tucite dok ne postane pjenasto. Maslac za nadjev umutiti mikserom dodavajući pomalo sok od mrkve. Zelje sameljite u blenderu ili nasjeckajte na vrlo sitno i dodajte maslacu. Na stol raširite prozirnu foliju, rasporedite smjesu za jetricu debljine 1 cm i stavite na kratko u hladnjak. Jetrica zatim premazati maslacem sa sokom i začinskim biljem i zamotati u obliku rolade. Stavite u hladnjak i ostavite da se potpuno stvrdne. Prije posluživanja narežite na tanke ploške.

Topla jela. Naša stranica vas poziva da pripremite glavno jelo prema jednom od ovih recepata. Nisu komplicirani i prilično su dostupni. Dobro kao prilog kuhani krumpir s maslacem ili pireom, pahuljastu rižu i svakako puno svježeg začinskog bilja i povrća.

Goveđe rolice

Sastojci:
1 kg goveđe ili teleće pulpe,
100 g svinjske masti,
500 ml kiselog vrhnja,
2-3 žlice. pasta od rajčice,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

priprema:
Meso operite i zamrznite u zamrzivaču. Meso narežite poprečno na tanke ploške. Meso dobro istucite s obje strane. Izlomljene tanjure stavite na stol, posolite i popaprite s jedne strane. Salo narežite na dugačke trake debljine 5 mm. Stavite blok na rub mesne ploče i zarolajte u roladu. Urolati svo meso na ovaj način. U lonac za patke uliti malo vode, staviti rolnice i zaliti umak od vrhnja. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje sa pasta od rajčice i soli po ukusu. Pečenu patku stavite na jaku vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru i poklopljeno kuhajte 2-2,5 sata.

Punjene pileće nogice “La Poule”

Sastojci:
8 nogu,
2 hrpe orasi,
¾ hrpe. vrhnje (ili kiselo vrhnje),
200-250 g suhih šljiva bez koštica,
začini,
malo ljute papričice
sol,
biljno ulje za podmazivanje.

priprema:
Pažljivo skinite kožu s bataka, pazeći da je ne oštetite i okrenete naopako. Kada dođete do zgloba, odrežite hrskavicu i skinite kožu kao čarapu. Meso odvojiti od kostiju, samljeti na stroju za mljevenje mesa zajedno s orasima i suhim šljivama, dodati vrhnje, sol, papar i začine po ukusu. Dobiveno mljeveno meso nadjenite u kožu butova i učvrstite ga čačkalicama. Podmažite biljnim uljem, posolite i popaprite, stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180-200°C 20 minuta. Zatim lim za pečenje prekrijte folijom i pecite još 20-25 minuta.

Svinjski zrazy sa sirom i gljivama

Sastojci:
1 kg mljevene svinjetine,
3 luka,
1 jaje,
20 ml mlijeka,
400 g svježih šampinjona,
100 g tvrdog sira,
50 maslaca,
½ štruce starog bijelog kruha,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu,
pšenične mekinje ili krušne mrvice.

priprema:
Upiti stari kruh u mlijeku 30 minuta. Vrlo sitno nasjeckajte 1 glavicu luka. Mljeveno meso zajedno s ocijeđenim kruhom i lukom propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Dodajte sol, mljeveni crni papar i promiješajte. Pripremite nadjev: 2 glavice luka narežite na kockice, šampinjone i sir na sitne kockice. Maslac narežite na kockice i stavite u hladnjak. Pirjajte luk na biljnom ulju dok zlatne boje. Dodajte gljive u tavu s lukom i pržite ih dok ne omekšaju. Posolite i popaprite po ukusu. Mljeveno meso podijelite na 8 dijelova, od njega napravite somune i u sredinu svakog stavite nadjev od luka i šampinjona, komadić putera i sir. Napravite kotlete ovalnog oblika, uvaljati u pohanje i pržiti s obje strane dok ne bude pečeno.

Pileći file na orijentalni način

Sastojci:
1 kg pilećeg filea,
1,5 kg pulpe ananasa,
100 ml prirodnog soja sosa,
2 žlice. nasjeckani zeleni luk,
2-3 češnja češnjaka,
100 g kečapa,
1 žlica. 6% octa,
1 žlica. curry začini,
½ žličice Sahara.

priprema:
Pileći file natrljajte curryjem, stavite u zdjelu i prelijte soja umakom. Poklopiti tanjurom manjim od zdjele i dodati uteg. Ostavite da se marinira 30 minuta na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, pripremite se umak od ananasa: ananas narežite na male kockice, zagrijte biljno ulje, dodajte zeleni luk i pirjajte dok ne omekša, zatim dodajte češnjak propušten kroz prešu i nakon minute dodajte ananas, kečap, šećer i ocat. Promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. U zasebnoj tavi na vrućem biljnom ulju pržite pileći file 5 minuta sa svake strane (ne duže, inače će meso postati žilavo). File poslužite tako da ga narežete na ploške i prelijete umakom od ananasa.

Quiche s ružičastim lososom i škampima

Sastojci:
300 g smrznutog maslaca,
500-550 g brašna,
2 jaja
2 žlice. kiselo vrhnje,
sol.
punjenje:
300 g dimljenog roze lososa,
300 g kuhanih škampa,
200 g tvrdog sira.
Za punjenje:
400 ml 10% vrhnja,
4 jaja.

priprema:
Maslac usitnite nožem, dodajte mu brašno i sol pa cijelu smjesu sameljite u mrvice. Dodajte jaja i kiselo vrhnje i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta i stavite ga u kalup s visokim stranicama, mijesite ga rukama kako biste oblikovali stranice tijesta. Pokrijte tijesto papirom za pečenje ili namašćenim papirom za pečenje i stavite ravnu ploču promjera malo manji oblik za pečenje i na vrh stavite mali uteg ili pospite kamenčićima. To je potrebno kako se tijesto ne bi diglo tijekom pečenja. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 30 minuta. Na pripremljenu podlogu poslažite ribu narezanu na kockice i oguljene škampe te pospite sirom. Sjediniti jaja sa vrhnjem i dobro umutiti. Dobivenu rahlu smjesu prelijte preko pite i vratite tepsiju u pećnicu. Pecite dok se nadjev ne skuha, oko 30 minuta.

Prirodni svinjski kotleti sa iznenađenjem

Sastojci:
800-900 g svinjskog filea (lungić),
2 rajčice
2-3 češnja češnjaka,
1 jaje,
½ žličice khmeli-suneli,
papaline,
krušne mrvice.

priprema:
Svinjetinu narežite na komade debljine 1 cm i lagano istucite. Napravite rez u obliku džepa bez rezanja do kraja. Rajčice blanširajte u kipućoj vodi 1 minutu, zatim ih stavite u ledenu vodu 5 minuta i uklonite im kožicu. Narežite na ploške, posolite i pržite na biljnom ulju s obje strane da se ploške ne rašire. Češnjak protisnite kroz prešu i pomiješajte sa začinima i soli. Tom smjesom natrljajte meso s unutarnje strane džepova. U svaki “džep” staviti 1 papalinu (ili 2 ako su papaline male), 1 krišku rajčice i izbosti čačkalicama. Umutite jaje sa soli, paprom i ½ šalice. vode, umočite meso u smjesu, pa zarolajte krušne mrvice i pržite s obje strane u biljnom ulju.

Rođendanski recepti toliko raznolika da može biti prilično teško snaći se među njima. U pravilu, junak prigode priprema jela po vlastitom nahođenju, potpuno zanemarujući ukusne preferencije gostiju. Međutim, to nije sasvim točno. Smišljanje svečanosti početni izbornik, svakako morate uzeti u obzir ona jela koja bi gosti željeli vidjeti na stolu. U suprotnom možete provesti duge sate kuhajući, ali će vaši gosti i dalje biti gladni.

Dobar blagdanski jelovnik za rođendan trebao bi biti što raznolikiji i sastojati se od predjela (kanapea, sendviča, itd.), Salata, glavnih jela i deserta (to mogu biti sve vrste kolača, pita, muffina ili cupcakesa, peciva) .

Posebnu pozornost treba obratiti na pića, alkoholna i bezalkoholna. Imajte na umu da neki od vaših gostiju mogu odbiti alkohol, pa na stolu mora biti neka vrsta soka, voćnog napitka ili kompota. Ovisi o popisu kulinarski recepti za rođendane i također ovisno o godišnjem dobu. Tako, na primjer, ljeti možete uključiti u jela sezonsko povrće

, voće i bobice. Ploča s voćem bit će izvrstan ukras za blagdanski stol, au određenoj mjeri i samostalni desert, a posebno ako je netko od gostiju na dijeti. Zimi se veći naglasak može staviti na glavna topla jela. Na primjer, piletina pečena u pećnici može postati vrlo impresivan, a što je najvažnije ukusan ukras za stol! Često se slavljenici pitaju koje rođendanske poslastice pripremiti za svoj uredski posao, za svoje kolege. U u ovom slučaju poslužit će nešto jednostavno, a istodobno ne glomazno, tako da prijevoz ne uzrokuje dodatne poteškoće. To može biti, na primjer, domaći kolač s kojim možete "popiti čaj". Ako želite nešto obilnije, možete pripremiti salate, kanapee, sendviče, recepte za koje, usput, možete pronaći na našoj web stranici dovoljna količina

, jer sigurno će se naći nešto prikladno! Usput, takve opcije poslastice pokazat će se prilično proračunskim, mnogo jeftinijim od odlaska u kafić sa svim svojim kolegama. U ovom pitanju također zaslužuje posebnu pozornost dječji meni za tvoj rođendan. Za dijete je takav odmor vrlo važan i stoga ćete se morati jako potruditi da sve bude savršeno. Naravno, tehnološki nema potrebe kuhati. Više pažnje treba posvetiti dizajnu poslastice. Na primjer, torta u obliku dječjeg omiljenog lika iz bajke bila bi poželjnija od izvrsnih kanapea s crvenim kavijarom. Sve vrste cool poslastica (torte, kolačići, muffini, itd.) pravilno dekorirane bit će najbolji izbor!

Dakle, ako je pitanje o izradi rođendanskog jelovnika relevantno za vas, dobrodošli ste da posjetite ovu stranicu. Popis jela koje vam nudimo za pripremu prilično je širok i sigurno ćete u njemu pronaći nešto prikladno. Svi recepti su navedeni ne samo detaljne upute svaku fazu pripreme, ali i fotografije korak po korak. Dakle, proces pripreme određenog jela neće biti problem čak ni za početnika u pitanju kuhanja.

Mirisni škampi u soku od limuna

Pečeni škampi – dostojan ukras Rođendan. Uspješno će nadopuniti svaki jelovnik, posebno tematski. svečani stol u morskom stilu.

Od proizvoda:

škampi (oguljeni) - 4 kg;
sok od limuna– 1,25 šalice;
maslinovo ulje - 6 žlica. l.;
češnjak - 10 češnja;
limunova korica - 5 žličica;
mljevena crvena paprika - 1,25 tsp;
peršin - 10 žlica. l.

Recept za kuhanje:

Uključite pećnicu. Postavite temperaturu na 250 stupnjeva.
Kalup namazati uljem.
Dodajte kozice. Položite ih u jednom sloju. Ako ostatak ne stane, 4 kilograma podijelite na dijelove i kuhajte ih na dijelove.
Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Za sada nemojte koristiti peršin.
Smjesu prelijte preko plodova mora.
Gotove škampe pospite peršinom.
Učinite isto s preostalim šaržama plodova mora.

Savjet! Poslužite ovo jelo ako imate Weight Watchers goste za svoj rođendan. Posebno će im se svidjeti škampi. Ne samo da su ukusni, već su i niskokalorični.

Video izbornik:

Recept za Vlazhsky salatu

Vrlo neobično ime i vrlo običan set sastojaka. Sigurno će biti u hladnjaku.

Sastojci za salatu:

krumpir - 16 kom.;
krastavac (svježi) - 16 kom.;
šunka - 1,6 kg;
zeleni grašak - 4 limenke;
začini;
majoneza.

priprema:

Skuhajte krumpir.
Osušite gomolje. Voće je preporučljivo prokuhati navečer i početi pripremati međuobrok ujutro.
Šunku narežite na trakice.
Narežite krastavac kao što biste narezali šunku.
Ocijedite grašak.
Pomiješajte sastojke.
Dodajte umak i začine.

Savjet. Kako salata ne bi curila, dodajte umak prije posluživanja.

Meksičko jelo u ruskoj kuhinji

Još jedan recept za rođendanski meni za 20 osoba koji uključuje škampe. Ostali sastojci dobro su poznati domaćici. Ništa obično osim okusa. Ovako nešto sigurno niste probali.

Od proizvoda:

škampi - 2,1 kg;
vapno - 7 kom .;
avokado - 7 kom.
crveni luk - 3 kom .;
paprika - 7 komada;
cilantro - 14 žlica. l.;
maslinovo ulje - 7 žlica. l.;
začinima.

Tehnika kuhanja:

Nasjeckajte luk.
Iscijedite sok od limete.
Pomiješajte sok i ulje.
Narežite škampe.
Avokado narežite na male komadiće.
Nasjeckajte papriku.
Pomiješajte sastojke.
Nasjeckajte cilantro.
Pospite ga po salati.
Odozgo poprskajte limunovim sokom.

Savjet. Limetu po želji zamijenite limunom.

"Kraljevska salata"

“Kraljevska salata” dobar je izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci dovoljni su za pripremu zalogaja za 20 osoba.

Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Sastojci u njemu su vrlo zadovoljavajući. Niti jedan gost od stola neće otići gladan.

Sastojci:

govedina - 1,5 kg;
jaja - 12 kom .;
češnjak - 12 češnja;
krastavci - 18 kom .;
orasi - 750 g;
majoneza.

Priprema korak po korak:

Prokuhajte meso.
Rastavite ga na vlakna.
Krastavce krupno naribajte.
Samljeti češnjak kroz prešu.
Skuhajte jaja.
Naribati na krupnije ribež.
Nasjeckajte orahe.
Pržite nekoliko minuta u tavi.
Posložite jelo u slojeve. Prvo meso i umak. Poslije – krastavci s češnjakom i majonezom. Zatim jaja i umak. Zadnji sloj su orasi.

Savjet. Kako bi vaša rođendanska salata ostavila najpozitivniji dojam na 20 uzvanika, pustite je!

Provjerite imate li raspoloživost veliko jelo, gdje bi stali svi sastojci.

Tartlets sa škampima i crvenim kavijarom

Ukusno i srdačne tartlete sa škampima i crvenim kavijarom poslužuje se kao salata ili kao predjelo. Dostojno će ukrasiti svaki blagdanski stol za 20 osoba.

Od proizvoda:

škampi - 1 kg;
jaja - 16 kom .;
mozzarella - 0,6 kg;
paprika - 2 kom .;
češnjak – 4 kom.;
tartlets – 20-30 kom .;
crveni kavijar - 400 g;
majoneza;
začinima.

Tehnika kuhanja:

Jaja tvrdo skuhajte. Nakon vrenja držite ih u vodi 7 minuta.
Stavi ispod hladna voda a nakon 5 minuta skinite ljusku.
Skuhajte plodove mora u slanoj vodi s dodatkom ulja.
Nakon 10 minuta od vrenja maknite s vatre, ohladite i ogulite.
Jaja narežite na srednje kocke.
Dodajte kozice.
Naribajte sir i dodajte ostalim sastojcima.
Papriku nasjeckajte na kockice.
Dodati u salatu.
Začinite ga umakom i češnjakom.
Napunite tartlete.
Ukrasite kavijarom.

Savjet. Jelo poslužite uz bijelo poluslatko vino. Svih 20 gostiju na kućnoj zabavi će se svidjeti ovom predjelu!

Kako napraviti pohane pileće ražnjiće?

Pileći ćevapi – neobičan zalogaj na jelovniku za proslavu rođendana planiranu kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Tako da svi dobiju marendu. Ne zaboravite na salatu koja ide uz to.

Ne morate kupovati ražnjiće i roštilj kako biste razmazili sebe i svoje najmilije ukusan ćevap. Lako ga je napraviti kod kuće u tavi.

Od proizvoda:

ražnjići od bambusa - 40 kom.;
piletina - 4 kg;
majoneza;
krušne mrvice - 4 šalice;
začini - 4 žlice. l.;
sol.

Tehnika kuhanja:

Meso narezati na kocke.
Dodajte sol i začine.
Bacite piletinu u umak.
Ostavite da se marinira sat vremena.
Meso nanizati na ražnjiće.
Svaku uvaljati u prezle.
U tiganj sipati ulje dok ne prekrije meso.
Pržite dok ne dobijete koricu.

Savjet. Poslužiti pileći ćevapi s prilogom.

Krilca ili fileti jednako su dobri za prženje.

"Smaragd" na svečanom stolu

Salata “Smaragd” ne zahtijeva posebne sastojke za pripremu. “Sve genijalno je jednostavno” (c).

Od proizvoda:

šunka - 2 kg;
krastavac - 5 kom. (za ukras);
jaja - 30 kom .;
gljive - 1,5 kg;
sir - 1 kg;
majoneza;
sol.

Recept za kuhanje:

Šunku narežite na kockice.
Skuhajte jaja.
Oguliti i narezati kao šunku.
Nasjeckajte luk i gljive.
Popržite ih na ulju.
Naribajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Začiniti umakom.
Stavite u hrpu na tanjur.
Ukrasite narezanim krastavcem, utisnuvši ga u salatu.

Savjet. Umjesto majoneze koristite bilo koji drugi masniji umak. Ako želite da salata bude manje masna, sami pripremite umak.

Pileće tartlete

Gostima će se sigurno svidjeti tartlete, nemojte ih propustiti kada sastavljate jelovnik za rođendansku zabavu kod kuće za 20 osoba - svi će cijeniti takve zalogaje! jelo - super snack na alkohol. Druge prednosti su to što su sastojci najčešći. Ali okus tartleta je vrlo profinjen. Štoviše, pripremaju se bez tijesta. Krumpir poslužiti kao tartlet.

Od proizvoda:

piletina (file) - 2,1 kg;
majoneza;
češnjak - 9 češnja;
krumpir - 24 kom.;
sir - 0,6 kg;
zeleni luk;
sol.

Recept za kuhanje:

File narezati na kockice.
U tavi poklopljeno dinstajte piletinu uz dolijevanje vode i ulja.
Nakon 30 minuta dodajte češnjak i pirjajte još 10 minuta. Nadjev za tartlete je spreman.
Krompir ogulite i naribajte.
Posoliti.
Uzmite kalupe za muffine i namažite ih uljem.
Naribani krumpir stavite u oblik košarice.
U sredinu stavite piletinu.
Stavite tartlete u pećnicu 30 minuta na 240 stupnjeva.
Nasjeckajte mladi luk.
Naribajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Nakon 30 minuta kuhanja, pospite tartlete sirom i lukom.
Pirjajte u pećnici još 10 minuta.

Savjet. Tako da mesnih košarica bude više bogat okus, piletini dodajte gljive.

Punjenje zalogaja lako je promijeniti svaki put prema vlastitom nahođenju.

Tajna pripreme salate Mushroom Glade

"Proplanak gljiva" - odlična opcija za svečani jelovnik za rođendan - kod kuće domaćica može lako pripremiti "lavor" salate za 20 osoba. Po želji njime punite tartlete. Nabavite originalni zalogaj.

Od proizvoda:

ukiseljene gljive - 3 kg;
pileće meso - 1,8 kg;
sir - 600 g;
jaja - 18 kom .;
krumpir - 8 kom .;
kiseli krastavci - 18 kom .;
zelena;
majoneza.

Recept za kuhanje:

Uzmite nekoliko dubokih zdjelica u kojima ćete poslužiti salatu.
Ravnomjerno rasporedite marinirane gljive s klobukom na dno.
Nasjeckajte zelje i pospite ga po gljivama.
Prokuhajte meso.
Samljeti.
Po vrhu pospite zelje.
Odozgo premažite majonezom.
Naribajte sir.
Skuhajte jaja.
Izrezati na kocke.
Na majonezu stavite sir i na vrh jaja. Odozgo premažite majonezom.
Skuhajte krumpir.
Trljajte ga.
Stavite majonezu na vrh.
Kisele krastavce narežite na kockice.
Pospite ih po vrhu jela.
Stavite u hladnjak na 2 sata.

Savjet. Jelo izgleda puno privlačnije ako ga okrenete tako da su gljive na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih tanjura.

Julien u tartletima

Julienne je izdašno i vrlo ukusno punopravno predjelo na rođendanskom jelovniku kod kuće za 20 osoba, koje ne stignete često probati bez neke svečane prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.

Od proizvoda:

pileći file - 3 kg;
gljive - 3 kg;
luk - 12 kom .;
krem sir - 2 kg;
vrhnje - 3 l;
brašno - 15-20 žlica. l.;
tartlete - 20-40 kom.

Tehnika kuhanja:

Nasjeckajte gljive, prsa i luk.
Pržiti.
Maknite s vatre kada tekućina potpuno ispari.
Postupno dodavati vrhnje i brašno dok se smjesa ne zgusne.
Podijelite na tartlete.
Naribajte sir.
Pospite sirom na vrh tartleta.
Pecite 15 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi.

Savjet. Nadjev podijeliti na nekoliko dijelova. To olakšava rad s njom. Isto vrijedi i za točku pečenja. Na normalu kućna pećnica Neće biti moguće staviti sve tartlete odjednom. Jedna od opcija je slaganje nekoliko plehova jedan na drugi.

Svečana salata "Bijela noć"

“Bijela noć” je možda jedna od naj jednostavne salate na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete kod kuće pripremiti međuobrok za 20 ili više osoba.

Od proizvoda:

majoneza ili kiselo vrhnje;
ukiseljene gljive - 2 kg;
tvrdi sir - 2,5 kg;
krumpir - 20 kom .;
kuhano meso - 3 kg;
mrkva - 10 kom.

Recept za kuhanje:

Uzmite nekoliko zdjelica za salatu i na dno stavite sitno nasjeckane gljive. Ako su same gljive male, nema potrebe rezati ih.
Nasjeckajte luk.
Pržite ga u biljnom ulju.
Pustite da se ulje ocijedi.
Na gljive stavite luk.
Podmažite sastojke majonezom ili kiselim vrhnjem.
Naribajte mrkvu.
Stavite u zdjelu za salatu.
Podmažite majonezom ili kiselim vrhnjem.
Skuhajte meso i stavite ga na mrkvu. Dodajte majonezu ili kiselo vrhnje.
Naribajte sir.
Stavite u zdjelice za salatu.
Prelijte umakom.

Savjet. Neka salata odstoji nekoliko sati prije posluživanja. Iskoristite kriške za ukrašavanje svježi limun i zelenila.

Postavite zdjele sa salatom na različite rubove stola kako bi gostima bilo lakše probati poslasticu.

Za meso koristite kuhanu svinjetinu, govedinu ili perad. Najbolje je uzeti jezik.

Svidio vam se naš jelovnik salata i predjela za rođendan kod kuće za 20 osoba? Možda možete podijeliti svoje recepte u komentarima? A mi ćemo ih rado zapisati u našu kasicu prasicu...)