Marinirane dagnje i štapići od rakova. Salata od povrća s dagnjama i štapićima od rakova. Kuhanje salate od povrća s dagnjama i štapićima od rakova

Morska salata “Neptunov poljubac” od škampa, lignji, dagnji, rakovih štapića i jaja u originalnom preljevu od konjaka

Recept za salatu uključuje originalni preljev od konjaka, kečapa i majoneze koji će istaknuti izvrstan okus vašeg jela.

Potrebni proizvodi:

  • lignje - 2 kom.,
  • dagnje - 250 gr.,
  • štapići od rakova - 250 gr.,
  • škampi - 250 gr.,
  • kokošje jaje - 4 kom.,
  • svježi krastavac - 1 kom.,
  • konjak - 1 žlica,
  • kečap - 1 žlica,
  • češnjak - 3 režnja
  • suncokretovo ulje
  • majoneza
  • kopar

Recept za salatu od lignji, rakovih štapića, dagnji, škampa i jaja:

  1. Za pripremu Neptunovog poljupca potrebno je skuhati lignje, škampe, jaja i dagnje u slanoj vodi. Kada su svi proizvodi kuhani, morate ih ohladiti. Ako lignje i škampi nisu oguljeni, onda ih ogulite.
  2. Nasjeckajte štapiće od rakova na kockice, lignje narežite na sitne trakice, a jaja također narežite na trakice. Ako su škampi veliki, potrebno ih je nasjeckati.
  3. Dagnje također nasjeckajte, ali ih prije toga popržite na biljnom ulju oko 15 minuta. Ne dodajemo ih odmah u salatu, već ih protisnemo u tavu u kojoj su se pržili, češnjak i ostavimo da odstoji.
  4. Krastavac dodajte zadnji, najbolje neposredno prije posluživanja. Nasjeckajte ga i ostavite sa strane da se ocijedi pa tek onda bacite u salatu.

Originalni recept za preljev

  1. Pripremite preljev za salatu od konjaka, kečapa i majoneze. Da biste to učinili, pomiješajte ih: 1 žlica. žlice konjaka i kečapa (bolje je uzeti ljuto) i majoneze po ukusu (koliko je potrebno da salata ne bude suha).
  2. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem. Spreman.
Kategorija -

Dagnje možete dodati u salatu: kuhanu, prženu, pečenu, ukiseljenu, sirovu (da, nemojte se iznenaditi, ima ljubitelja!). Najispravnijim se smatra onaj pristup u kojem se dagnje preliju limunovim sokom i stave u posudu bez toplinske obrade. Gurmani prepoznaju samo školjke koje su obrađene na ovaj način. S njima je skuplje raspravljati, a to ne znači da su kuhane ili pržene dagnje lošijeg okusa!

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima za salatu od dagnji su:

Prvi, tzv plemenita obrada dagnji je njihovo kuhanje u vodi uz dodatak suhog bijelog vina i seta suhih začina. Dobivaju posebnu aromu i okus, postajući idealan sastojak. Iako možete pronaći bilo koji drugi recept za kuhane dagnje za salatu, pogotovo jer ih ima puno. I nije potrebno koristiti vino. Pogotovo ako i djeca jedu salatu.

Druga termička obrada je prženje u tavi na maslinovom ulju, također uz dodatak začina. Maslinovo ulje možete zamijeniti bilo kojim drugim biljnim uljem, baš kao i set začina možete odabrati isključivo za sebe.

Nećemo razmatrati pečenje u pećnici - ovaj proces je sam po sebi težak za salate. Preporuča se odabrati jedno od ta dva ili se zadovoljiti već pripremljenim i obrađenim dagnjama iz konzerve. U nekim slučajevima ih čak ne morate rezati na male komadiće - već su pakirani u staklenke optimalne veličine.

Pet najbržih recepata za salatu od dagnji:

U receptima za salatu od dagnji možete dodati bilo koje povrće po svom ukusu, svježe začinsko bilje, marinade, kisele krastavce, kuhane žitarice, voće, grah, grašak, jaja, bobičasto voće. Također i ostali plodovi mora kao što su kavijar, rakovi, lignje, škampi, razni plodovi mora, riblji fileti. Dobre su i sa svježom i sa konzerviranom hranom. S njima možete začiniti salate bilo kojim umakom, uključujući i majonezu.

Salata sa dagnjama može se napraviti topla tako da se svi sastojci poprže u tavi. Pospite sjemenkama sezama i pinjolima. Napravite lisnato ili miješano, za blagdane i za svakodnevni život. Dobro zasićuje i opskrbljuje tijelo korisnim tvarima.

Salata po ovom receptu priprema se brzo, a svidjet će se i onima koji ne gaje posebnu ljubav prema plodovima mora. Salata od povrća s dagnjama i štapićima od rakova zahvaljujući dagnjama i štapićima od rakova ispada lagana, ukusna i hranjiva. Zeleni luk, zelena salata i peršin daju dašak svježine jelu.

Trebat će vam:

Dagnje u konzervi - staklenka 200 g

Štapići od rakova - 200 g

Jaja - 2 kom.

Krumpir - 300 g

Konzervirani zeleni grašak - 100 g

Mrkva - 200 g

Kiseli krastavci - 200 g

Majoneza - 150 g

Zeleni luk - hrpa

Peršin - hrpa

Listovi salate - nekoliko komada

Sol, mljeveni papar - po ukusu

Svježe rajčice - 2 kom.

Kuhanje salate od povrća s dagnjama i štapićima od rakova

1. Dagnje izvadite iz staklenke i narežite na ploške. Štapiće od rakova narežite na kolutove.

2. Krompir skuhajte u ljusci, ogulite, ohladite i narežite na ploške.

3. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na ploške.

4. Kisele krastavce i kuhanu mrkvu narezati na sitne kockice.

5. Operite i nasjeckajte zelenu salatu, peršin, mladi luk.

6. Sjedinite pripremljene proizvode iz popisa sastojaka, posolite i popaprite po ukusu, dodajte majonezu i promiješajte.

7. Ukrasite salatu ploškama jaja, ploškama rajčice i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek i ukusna salata!

Zanimljivo znati

Dagnje su školjkaši koji žive na dnu oceana. Meso dagnji ima smanjeni sadržaj kalorija i visok sadržaj proteina, vitamina i mikroelemenata, što ga čini nezamjenjivim u dijetnoj prehrani.

Dagnje nisu samo hranjive, već i zdrave. Nježno meko meso dagnji ima ugodan okus. Osobito su postale popularne dagnje u konzervi, kojih ima više vrsta: u vlastitom soku, u umaku od rajčice, s dodatkom ulja.

Salata sa dagnjama je ukusna, klasična, europska salata koju domaćice često pripremaju za drage goste. Za pripremu ove salate od dagnji ne morate imati nikakve posebne vještine. Može se čak pripremiti i za doručak.

Dagnje bi trebale biti veličine 6-7 cm, to će spriječiti da postanu žilave kada se kuhaju.

Umjesto prepeličjega u salatu možete koristiti i kokošje jaje, samo ga prvo skuhajte pa narežite na manje komade. Umjesto običnih rajčica možete koristiti i cherry rajčice; one će salati dati ukusniji izgled.

Priprema ove salate traje oko 15 minuta - vrlo je zgodna i ukusna.

Kako kuhati salatu s dagnjama - 15 vrsta

Salata sa dagnjama “Tradicionalna”

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • paprika - 1 kom.
  • Bosiljak - 2-3 grančice
  • Češnjak - 2 režnja
  • Rajčica - 1 kom.
  • Limeta - 1 kom.
  • Suho bijelo vino - 50 gr.
  • Umak od soje
  • Maslinovo ulje
  • Prepeličja jaja - 4 kom.
  • Susam - 2 prstohvata
  • Listovi zelene salate - 300 gr.
  • Sve povrće prvo operite, dagnje ogulite, jaje skuhajte.

priprema:

Uzmite tavu i stavite je na štednjak da se zagrije.

  1. Luk i češnjak narežite na vrlo sitne kockice i pržite na maslinovom ulju pola minute dok se ne pojavi mekana zlaćana korica.
  2. U tavu dodajte dagnje i suho bijelo vino te pirjajte 2-3 minute dok alkohol ne ispari.
  3. Maknite posudu sa štednjaka i ostavite dagnje da se ohlade.
  4. Za začin salate pomiješajte maslinovo ulje, malo soja umaka, bosiljak, sok od limete (nemojte sok od limuna jer je sok od limete aromatičniji i mekši).
  5. Papriku narežite na tanke trakice, rajčicu narežite na ploške.
  6. Zelenu salatu stavite u zdjelu za salatu, dodajte nasjeckanu papriku, rajčicu i sve začinite prethodno pripremljenim umakom. Sve izmiješajte rukama (prilikom miješanja nemojte previše pritiskati listove zelene salate da ne izgube prozračnost).
  7. Uzmite ravnu posudu i položite salatu dijagonalno, položite dagnje na vrh.
  8. Salatu ukrasite prepeličjim jajima prerezanim na pola. Pospite salatu malom količinom sjemenki sezama.

Dobar tek!

Salata s dagnjama i krastavcima

Vrlo jednostavan recept za salatu koja ne zahtijeva puno vremena i troškova. Salata ispadne zasitna i jako ukusna!

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Krastavac - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Majoneza
  • Sol, papar

priprema:

  1. Krastavce narežite na trakice, dagnje skuhajte, a luk jako sitno nasjeckajte.
  2. Sve stavimo u zdjelu za salatu, začinimo majonezom, posolimo i popaprimo po ukusu. Salata je spremna!

Da bi salata dobila izraženiji okus, možete je staviti u hladnjak da odstoji 30 minuta.

Dobar tek!

Salata sa dagnjama zapečena sa sirom i češnjakom

Može se poslužiti kao predjelo ili kao zasebno jelo. Vrlo zgodno, ukusno i neobično.

Sastojci:

  • Smrznute dagnje - 300 gr.
  • Luk - 2 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Sir - 150 gr.
  • Suncokretovo povrće
  • Sol, papar

priprema:

  1. Smrznute dagnje stavite u prethodno zagrijanu tavu.
  2. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
  3. Kad su dagnje odmrznute, ocijedite vodu i dodajte suncokretovo ulje te posudu vratite na štednjak.
  4. Sada u tavu dodati nasjeckani luk i češnjak, posoliti i popapriti po ukusu, sve kuhati na umjerenoj vatri 10 minuta.
  5. Naribajte sir na sitno ribež, gotove dagnje pospite sirom, ugasite vatru, poklopite poklopcem i ostavite da se sir otopi. Jelo je spremno.

Salata s dagnjama i kineskim kupusom

Ovo je lagana i ukusna salata, pogodna za one koji nemaju vremena smišljati nešto, ali žele iznenaditi. Ukusno jelo.

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Pekinški kupus - 300 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kuhano kokošje jaje - 2 kom.
  • Sir - 50 gr.
  • Suncokretovo ulje
  • Maslinovo ulje

priprema:

  1. Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk i sve popržite u zagrijanoj tavi na suncokretovom ulju, soli i papru.
  2. Kineski kupus nasjeckajte, a jaje narežite na sitne kockice.
  3. U zdjelu za salatu stavite sjeckani kupus, jaje, mrkvu poprženu s lukom, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, promiješajte.
  4. Naribajte sir i pospite po salati.
  5. Na vrh poslažite kuhane dagnje. Salata je spremna.

Dobar tek!

Salata s dagnjama "Dijetalna"

Ovo je niskokalorična salata i ne sadrži mesne prerađevine. Ukusno, i što je najvažnije - zdravo. Jako ukusno.

Sastojci:

  • Dagnje - 200 gr.
  • Krumpir - 3 kom.
  • Velika rajčica - 2 kom.
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Senf - 1 žličica
  • Šećer, sol, papar
  • Jabučni ocat - 1 žličica
  • Suncokretovo ulje
  • zelena

priprema:

  1. Krumpir skuhajte i kad je spreman narežite ga na kockice.
  2. Dagnje skuhajte (da biste uklonili riblji miris dagnji, prilikom kuhanja dodajte lovor, piment i luk).
  3. Kiseli krastavac narežite na trakice.
  4. U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckani krumpir s kiselim krastavčićem, dodajte sitno nasjeckani luk i kuhane školjke.
  5. Za pripremu preljeva za salatu uzmite žlicu senfa, žlicu šećera, malo soli, papra, samo malo jabučnog octa i suncokretovo ulje. Sve to samljeti dok ne postane glatko.
  6. Dodajte preljev u salatu i sve promiješajte. Ukrasite zelenilom. Salata je spremna!

Za posluživanje uzmite veliku rajčicu, prerežite je na dvije polovice, izrežite jezgru i u nju stavite salatu od dagnji. Na tanjur stavite list zelene salate, a na njega rajčicu punjenu zelenom salatom.

Dobar tek!

Salata sa dagnjama “Korzika”

Vrlo lijepa, svijetla i ukusna salata koja će podići raspoloženje svih vaših gostiju. Za posebne sladokusce u preljev za salatu možete dodati malo meda.

Sastojci:

  • Dagnje u ulju - 100 gr.
  • Limun - 1 kom.
  • List zelene salate - 120 gr.
  • Senf - 0,5 žličice
  • Cherry rajčice - 150 gr.
  • Jaje - 2 kom.
  • Maslinovo ulje
  • List salate Iceberg
  • Zeleni luk - 30 gr.
  • Kopar - 30 gr.
  • Sol, kumin, majran
  • Crvena paprika

priprema:

  1. List zelene salate natrgamo rukama i stavimo u zdjelu za salatu.
  2. Rajčice prerežite na dvije polovice i dodajte u zdjelu za salatu.
  3. Stavite dagnje u sljedeći sloj.
  4. Zeleni luk izrežemo dijagonalno da oblikujemo perje. Kopar sitno nasjeckajte. Prethodno skuhana jaja prerezati na četiri dijela.

Pripremite preljev za salatu:

  1. U manjoj zdjelici pomiješajte 0,5 žličice senfa, 2 žličice soka od limuna, 3 žlice maslinovog ulja. Dodajte kumin - malo, crvenu papriku - po ukusu, sol. Ponovno sve promiješajte.
  2. Dodajte umak u salatu i sve promiješajte. Salata je spremna!

Za ukrašavanje salate pospite zelenim lukom i koprom. Uz rub zdjele za salatu stavite jaje narezano na ploške.

Salata s dagnjama "Svečana"

Jednostavna salata sa dagnjama oduševit će vas i vaše najmilije. Ukusno će biti jednako dobro kao i svako drugo jelo na vašem stolu.

Sastojci:

  • Dagnje - 150 gr. (+ par sitnica za ukrašavanje salate)
  • Jaje - 4 kom.
  • Iceberg salata - 200 gr.
  • Kopar - 20 gr.
  • Konzervirani grašak - 200 gr.
  • Crveni luk - 0,5 lukovice
  • Senf - 2 žličice
  • Majoneza

priprema:

  1. U zdjelu stavite nasjeckani luk, kopar, zelenu salatu, kuhano jaje, kuhane dagnje, grašak iz konzerve. Sve promiješajte.

Pripremite preljev za salatu:

  1. Pomiješajte majonezu sa senfom, posolite i popaprite po ukusu.
  2. Dodati preljev u salatu i sve promiješati. Stavite sve u zdjelu za salatu. Salata je spremna!
  3. Dagnje koristimo za dekoraciju.

Dobar tek!

Salata sa dagnjama i avokadom

Na temelju sastojaka ove salate možemo je nazvati bogatom vitaminima. Lagan je i vrlo koristan.

Sastojci:

  • Dagnje - 100 gr.
  • Avokado - 1 kom.
  • Rajčice - 2 kom.
  • Limun - 0,5 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Maslinovo ulje - 25 ml.
  • Sol, papar

priprema:

  1. Rajčice narežite na velike kocke. Avokado ogulite i također narežite na velike kockice, sve stavite u zdjelu za salatu. Tu smo stavili i kuhane dagnje.
  2. Češnjak jako sitno nasjeckajte.

Izrada preljeva za salatu:

  1. Stavite češnjak u manju zdjelu, dodajte limunov sok, maslinovo ulje, sol i papar. Dresing prelijte preko salate i sve dobro promiješajte. Salata je spremna.

Dobar tek!

Salata s dagnjama i rižom

Originalna i zadovoljavajuća salata. Prikladno za svaki stol, kako svečani tako i svaki dan.

Sastojci:

  • Dagnje - 500 gr.
  • Riža - 130 gr.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Kopar - 20 gr.
  • Peršin - 20 gr.
  • Jaje - 1 kom.
  • Ocat 7% - 0,5 žličice
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice
  • lovorov list
  • Mljeveni crni papar

priprema:

  1. Skuhajte dagnje, rižu, jaje.
  2. Zelje sitno nasjeckajte, rajčicu na ploške, dagnje sitno
  3. Dodajte sol, mljeveni crni papar, 0,5 žličice 7% octa, 2 žlice suncokretovog ulja, rižu. Sve promiješajte.
  4. Za dekoraciju salate sitno nasjeckajte jaje i pospite ga po salati, te pospite začinskim biljem. Stavite rajčice na vrh i ponovno pospite začinskim biljem. Salata je spremna!

Dobar tek!

Salata sa dagnjama i sirom

Jednostavni proizvodi, vrlo jednostavan recept, minimalno vrijeme. Predivan okus.

Sastojci:

  • Dagnje - 300 gr.
  • Sir - 100 gr.
  • Rajčica 1 - kom.
  • Kopar - 30 gr.
  • Limun - 0,5 kom.
  • Umak od soje

priprema:

  1. Rajčicu ogulite, izvadite jezgru i narežite je na kockice. Stavite u zdjelu za salatu.
  2. Dodajte kuhane dagnje i sitno nasjeckano začinsko bilje.
  3. Naribajte sir i stavite ga u zdjelu za salatu.
  4. Začinite salatu sokom od limuna i soja umakom po ukusu. Salata je spremna!

Salata sa dagnjama “Delicious”

Jednostavna, lagana i ukusna salata sa dagnjama. Njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena. A rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.

Sastojci:

  • Dagnje - 150 gr.
  • Rajčica - 2 kom.
  • List zelene salate po vašem ukusu - 300 gr.
  • Sok od limuna
  • Maslinovo ulje
  • Sol, sezam - po ukusu

priprema:

  1. List zelene salate trgamo rukama i stavljamo u zdjelu za salatu.
  2. Rajčice narežite na male ploške (možete koristiti cherry rajčice, one će vašem jelu dati ljepši izgled), poslažite ih u zdjelu za salatu u sloju na list zelene salate.
  3. Stavite sljedeći sloj prethodno kuhanih dagnji.
  4. Salatu poškropite limunovim sokom, dodajte maslinovo ulje, sol i sezam. Miješati. Salata je spremna!

Dobar tek!

Salata s dagnjama i tunom

Originalno, ukusno, hranjivo - to je ono što možemo reći o ovoj salati. Vrlo se jednostavno priprema.

Sastojci:

  • Dagnje - 200 gr.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Kineska salata - 200 gr.
  • Rotkvica - 100 gr.
  • Konzervirana tunjevina - 150 gr.
  • Cherry rajčice - 150 gr.
  • Konzervirani kukuruz - 200 gr.
  • Zeleni luk - 30 gr.
  • Maslinovo ulje
  • Sol, papar - po ukusu

priprema:

  1. Nasjeckajte krastavac, rotkvicu, kinesku salatu, cherry rajčice, mladi luk. Stavite sve u zdjelu.
  2. Dodajte kukuruz iz konzerve, kuhane dagnje, tunu. Začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Sve promiješajte.
  3. Sve prebacimo u zdjelu za salatu. Salata je spremna!

Dobar tek!

Nijedan blagdanski stol ne bi bio potpun bez salate! Ovo je i ukras za stol i prekrasan zalogaj. Mnogo je različitih jela izmišljeno sa štapićima od rakova, posebno predjela i salata. Jedna od njih je za gurmane i ljubitelje morskih plodova - originalna porciona salata sa štapićima od rakova i dagnjama. Doista, sve originalno je jednostavno. Ništa komplicirano, ali okus je nevjerojatan! Ovu salatu možete jednostavno pripremiti u porcioniranim zdjelicama za salatu ili je lijepo složiti u zajedničko jelo.

Salata sa štapićima od rakova i dagnjama: sastojci

  • Štapići od rakova - 200 gr
  • Dagnje u ulju ili vlastitom soku - pakiranje
  • Svježi krastavac - 1 veliki ili 2 mala
  • Kuhana jaja - 3 kom.
  • Meki sir ili feta sir - 100 gr.
  • Majoneza
  • Kopar zelje
  • Čamac s limunovim sokom

Salata sa štapićima od rakova i dagnjama: priprema

Salata sa štapićima od rakova i dagnjama slaže se u slojevima, a slojevi se premazuju majonezom. Prvi sloj su svježi krastavci narezani na kockice i žlica majoneze (ako salatu stavljate u pojedinačne zdjelice za salatu).

Zatim dodajte nasjeckane štapiće ili meso rakova i opet žlicu majoneze.

Slijede nasjeckana kuhana jaja, ali ovaj put ne dodajemo majonezu.

Sada naribajte sir ili feta sir, kako vam je draže. Ulijte u zdjelice za salatu i dodajte žlicu majoneze.

Pažljivo i lijepo poravnajte površinu i položite dagnje.



Učitavanje...Učitavanje...