U proljeće tijelo svake osobe osjeća nedostatak vitamina, a kod nekih se čak razvije nedostatak vitamina i anemija. Domaće smrznuto bobičasto voće pomoći će vam da se nosite s tim, ali i da održite i ojačate svoj imunološki sustav. nudi danas vitaminski recept— voćni napitak od smrznutog ribiza.
Bobičasto voće za zimnicu uvijek pripremamo u jesen: brusnice, brusnice, maline, jagode, jagode, crni i crveni ribiz i drugo... koje se brzo tope s dolaskom zime, a posebno s početkom proljeća.
Kupujemo brusnice i brusnice i dio bobica zamrzavamo, a dio skladištimo u staklenke od 3 litre i punimo ih obična voda i stavite ga na donju policu hladnjaka. A sve ostalo bobičasto voće koje imamo nije kupljeno, već vlastito - naša berba, uzgojena i prikupljena vlastitim rukama na ljetna kućica. Osim što od njih pripremamo kompote, konzerve, želee, džemove i druge ukusne domaće pripravke, neke od bobičastog voća zamrzavamo kako bismo zimi i u proljeće od njih pripremali zdrave vitaminske voćne napitke. Usput, djeca također mogu kuhati žele. Moja obitelj preferira voćne sokove, a mogu se kuhati od jedne vrste bobičastog voća ili možete uzeti nekoliko vrsta - iz asortimana (bit će i zdravije i ukusnije).
Nije uopće teško skuhati voćni sok, glavno je da zadrži što više vitamina. Uostalom poznato je da toplinska obrada proizvodi ubija većinu vitamina i korisnih mikroelemenata. Kako pripremiti voćni sok od bobica da ih ne izgubite? Ima ih ovdje male tajne, koju ću naravno rado podijeliti s vama. Bobice je potrebno izvaditi iz zamrzivača i ostaviti da se potpuno odmrznu. Možete koristiti apsolutno sve bobice koje imate za voćni sok, ja imam u ovom slučaju bio je to crni ribiz.
Ove godine je bio obilan urod i dosta smo ga zamrznuli, uz jagode,
jagode,
maline,
crveni ribiz.
Također volimo raditi sok od brusnice, ispada isto kao i u slučaju soka od crnog ili crvenog ribiza - sok ugodnog kiselkastog okusa.
Usput, ovisno o vrsti bobičastog voća koje koristite za pravljenje voćnog soka - kiselog ili slatkog, morat ćete dodati različite količine Sahara. Volimo voćne napitke s kiselošću, dakle granulirani šećer stavi ga unutra minimalna količina.
Da biste pripremili ukusan, lijep, zdrav, vitaminski napitak - smrznuti sok od ribiza, trebat će vam sljedeći proizvodi:
bilo koje smrznuto bobičasto voće (brusnice, brusnice, crni ribiz, crveni ribiz, itd.) - 400 g
voda - 2,5-3 l
granulirani šećer ili med - 0,5 šalice
Postupak pripreme voćnog soka od bobičastog voća:
1. Potpuno odmrznuto bobičasto voće
potrebno zdrobiti drvenom gnječilicom.
Da bi kasnije iz njih kroz gazu lakše iscijedili sok, pasiranim bobičastim plodovima dodam malo čiste filtrirane vode.
Naravno, možete si znatno olakšati zadatak tako što ćete bobice provući kroz mikser ili sokovnik, ali u ovom slučaju neizbježan je gubitak nekih vitamina, jer u kontaktu s metalnim dijelovima električnog uređaja iscijeđeni sok oksidira.
2. Dobili smo to prirodno vitaminski sok od cijeđenih bobica bogate boje
i ima ostataka kolača koje ne bacamo,
i napunite ih vodom i stavite na vatru ne dovodeći ih do vrenja,
Poklopiti poklopcem (tako možemo maksimalno sačuvati vitamine). Ako ste za izradu uzeli voćni sok emajl tava, tada imajte na umu da će se njegovi zidovi jako zaprljati i tada će ih biti teško očistiti. Kuham u emajliranoj posudi, koristeći najveću posebno za ove svrhe - voćne napitke i kompote, jer se u njoj najrjeđe događaju procesi oksidacije i uništavanja vitamina.
3. Nakon četvrt sata, isključite vatru, procijedite, sada se kolači mogu baciti,
Nakon filtriranja, ovo je voćni napitak koji ostaje.
U voćni napitak dodajte prethodno iscijeđeni sok i zasladite ga po želji šećerom ili medom.
Sve je ukusno, zdravo, vitaminsko piće— smrznuti sok od ribiza je spreman.
Dobar tek!
PS: ako koristite smrznuto bobičasto voće iz trgovine i stoga ne možete znati kako su poštivani uvjeti za njihovo zamrzavanje, savjetujem vam da nakon dodavanja svježe iscijeđenog soka od bobičastog voća u voćni napitak dovedete barem do vrenja. Imamo vlastite pripravke, tako da vrlo lako mogu pripremiti voćni sok po ovoj recepturi - bez kuhanja i tako dobiti zdrav napitak, obogaćen svim potrebnim vitaminima i mikroelementima.
Možete sami skuhati takav voćni napitak od bilo kojeg bobičastog voća kao dobro sredstvo za gašenje žeđi kod prehlade i slabljenja tijela, jer piće ima antipiretik i tonik. Osim toga, sok od bobičastog voća izvrstan je lijek za otekline. I samo popijte čašu bobičastog voća vitaminski sok po danu vrlo je korisno, to dobra prevencija nedostatak vitamina Ako primijetite lomljive nokte, kosu bez sjaja, kožu koja se peruta, onda vam je ovaj napitak jednostavno potreban, pogotovo ako ga zasladite medom.
Nakon hlađenja, voćni napitak se može staviti u hladnjak. Ali obično ga popijemo u jednom danu.
Originalne kiflice od štapići od rakova s nadjevom od jetre bakalara, ništa manje zdravim od voćnog soka, možete naučiti kako ga pripremiti gledajući video.
Što može biti ugodnije na velikoj vrućini od čaše vrućeg hladnog voćnog napitka s komadićima leda? Najboljim bezalkoholnim pićem smatra se voćni napitak od svježeg crnog ribiza, brusnice i brusnice, ovisno o dostupnosti korisne tvari vode među svim ostalima. Uz spasonosnu hladnoću u ljudsko tijelo ulazi nekoliko važnih vitamina: C, B, D i A, od kojih je svaki jamstvo zdravlja.
Za pripremu voćnog soka nisu vam potrebni nikakvi posebni trikovi, dugotrajni procesi ili posebni sastojci, samo bobičasto voće, voda i šećer te samo malo slobodnog vremena.
Što je voćni napitak?
Hladno piće od bilo kojeg bobičastog voća bez toplinske obrade. Za usporedbu: kompot je izvarak bobica ili voća, a voćni napitak su svježe ili smrznute bobice, zgnječene i razrijeđene vodom. Vrijednost voćnih napitaka je u tome što zadržavaju maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari sadržanih u svježe bobice ah, dok u kuhanom (u kompotu) njihova količina opada proporcionalno vremenu toplinske obrade.
Sok od ribiza je odličan lijek za utaživanje žeđi, iako ga možete piti vrućeg umjesto čaja ili kave, što, usput rečeno, čine pristaše zdravog načina života: vegetarijanci i sirovohranitelji. Ovo piće savršeno daje energiju i značajno utječe na ukupni tonus tijela i uma, hraneći osobu. korisni mikroelementi od bobičastog voća.
Tko je izmislio voćni sok?
Mnogi ljudi vjeruju da su voćni napici izvorno ruski, Slavensko piće, koji se pravio još u srednjem vijeku od šumskog voća. Ovo mišljenje je formirano zbog činjenice da se prvi spomeni voćnog napitka kao pića nalaze u glavnoj knjizi o „ispravnom upravljanju domaćinstvo» - "Domostroye" (XVI stoljeće). Zapravo, voćni sok bio je u upotrebi i ranije, samo je naziv zvučao malo drugačije: “mursa”, što u prijevodu s bizantskog znači “ bobičasta voda s medom." Bizant je pravo rodno mjesto voćnog napitka, a Slaveni su malo promijenili naziv ovog pića u nešto poznatije lokalnom jeziku. S vremenom je princip pripreme doživio male promjene, ali bit ostaje: zaslađeni napitak od bobičastog voća za gašenje žeđi - ovo je moderan voćni napitak.
Jednostavan recept za sok od crnog ribiza s medom
Za one koji su jako zaposleni, a ipak se žele počastiti ukusnim napitkom, postoji izuzetno jednostavan i brz recept za koji možete koristiti bilo koje bobičasto voće: svježe ili smrznuto. Istucite crni ribiz (200 grama) i čašu kipuće vode u blenderu, dodajte još pola litre hladna voda i 2-3 žlice meda.
Ponovno promiješajte i procijedite kroz cjedilo koje se nalazi u svakoj kuhinji. Ako nije, možete koristiti gazu presavijenu na pola. Dobiveni voćni napitak možete piti odmah ili dodatno ohladiti tako da u njega umočite nekoliko komadića leda. Što bi moglo biti bolje u ljetna vrućina, nego trpkost i kiselost crnog ribiza?!
Od smrznutog bobičastog voća
Je li ovaj recept idealan za ljetne vrućine, kada se termometar penje iznad 30, a tijelo žudi za rashlađivanjem? Spasiteljska kiselost limuna prisutna u receptu bit će od velike pomoći. Za pripremu voćnog soka uzmite smrznute crne ribizle i ostavite ih da se malo odmrznu sobna temperatura, u međuvremenu uklonite koru s limuna nožem za guljenje, pazeći da ne koristite bijelu koru.
U zdjelu blendera uspite bobice ribiza, dodajte koricu, sve pospite s pola čaše šećera i dodajte čašu kipuće vode. Umutite smjesu mikserom velikom brzinom, dodajte još 800 ml hladne pročišćene vode, iscijedite sok od limuna i ponovno tucite. Procijedite dobiveni voćni napitak kroz sito kako biste uklonili tekućinu iz sitnih čestica bobica: komadića kože, sjemenki. Zatim pripremljeni voćni napitak stavite u hladnjak na pola sata da se ohladi.
Recept za sok od crnog ribiza s cimetom
Crni ribiz (200 grama) sameljite u blenderu i protrljajte kroz sito, ocijeđeni sok ostavite sa strane, a u kašu ulijte tri čaše vode i prokuhajte, dodajte pola čaše šećera i dobar prstohvat cimeta. Šećer, u principu, odgovara vašem ukusu - stoga postupamo po vlastitom nahođenju. Tekućinu kuhajte pet minuta, procijedite i pomiješajte s sok od ribiza. Ostavite voćni napitak da se ohladi i možete ga poslužiti. Takav ljuto piće idealno za mrazne večeri, dajući aromu ljeta i laganu grijaću ljutinu cimeta, ispunjavajući tijelo ugodnom, životvornom toplinom.
Kako pripremiti voćni sok s okusom naranče?
Voćni sok se tradicionalno pravi od bobičastog voća, tako da neće biti od naranče - bit će više poput oranžade. Ali sok od crnog ribiza s aromatičnom notom naranče sasvim je moguć.
Potrebni proizvodi:
- 800 ml vode.
- Korica i sok jedne naranče.
- 5 žlica. žlice šećera, može se zamijeniti s dvije žlice meda.
- 500 grama crnog ribiza.
Voćni sok priprema se vrlo jednostavno: prokuhajte vodu s koricom i šećerom, dodajte bobice nasjeckane u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Kad se tekućina ohladi na sobnu temperaturu, dodajte svježe iscijeđeni sok od naranče, promiješajte i stavite u hladnjak.
Ovaj voćni napitak je vrlo aromatičan i osvježavajući, a izuzetno je koristan i kod prehlada, pogotovo ako šećer zamijenite medom i poslužite ga toplog, a ne hladnog. Tijelo će dobiti dvostruku dozu vitamina C, što će značajno utjecati na zdravlje. Zaštićeni imunološki sustav neće dopustiti da štetni virus prođe, pa se ovaj napitak preporučuje oslabljenoj djeci: ukusan je i zdrav.
Od pulpe crnog ribiza
Voćni sok može se pripremiti ne samo od cijelih bobica, već i od kolača koji su ostali nakon pripreme svježe iscijeđenog soka za žele i umake. Dva pića iz jednog sastojka – bio bi ljubomoran i sam Ebenezer Scrooge! Na svakih 250 grama soka od crnog ribiza izaći će oko dvije i pol litre: uzmemo točno toliko kipuće vode i prelijemo preko pulpe. Lakše je to učiniti u staklenka od tri litre: Praktično i zauzima malo mjesta u hladnjaku.
Dodajte desetak čistih i svježe lišće metvice, možete ih lagano protrljati u rukama, tada će listovi brže pustiti aromu. Šećer dodajemo po ukusu: neki ljudi vole slatke napitke, ali neki znaju što slatkiši mogu učiniti za njihovu figuru, pa ga koriste u minimalnim količinama ili ga čak zamijene medom. Ostavljamo sok od crnog ribiza da se ulije najmanje sat vremena, a zatim ga možete koristiti za namjeravanu svrhu, nakon što ste prethodno filtrirali tekućinu.
Pulpa se ne može koristiti odmah nakon cijeđenja soka - može se malo zamrznuti silikonske kalupe a zimi uzimati po potrebi pripremajući aromatični voćni sok. Kako pripremiti voćni sok? Izvadite briket smrznutog kolača i prelijte ga kipućom vodom, a zatim slijedite gornji recept.
Dodate li nekoliko grančica majčine dušice (u kipuću vodu) običnom napitku od crnog ribiza, nenadmašna aroma napitka osvojit će vaše srce, istovremeno stimulirajući krvožilni sustav (po čemu je poznata ova jedinstvena začinska biljka).
Voćni sok može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana bez gubitka svojstava. nutritivna svojstva, tako da možete pripremiti nekoliko litara odjednom, au pravom trenutku životvorna vlaga uvijek je pri ruci.
Eksperimentirajući s dodavanjem prirodnih aroma i pojačivača okusa, moći ćete stvoriti svoje jedinstveni recept voćni sok. Muškatni oraščić, limun, đumbir, korica mandarine ili matičnjak - ove mirisne biljke mogu diverzificirati glavni voćni napitak od crnog ribiza, svaki put ga čineći novim, s jedinstvenim bukeom okusa.
Ljeto je nevjerojatno vrijeme kada imamo priliku jesti vitaminske bobice, voće i povrće, a također ih pripremite za sebe za zimu za buduću upotrebu. Naravno, rijetko tko će ih kasnije jesti smrznute, ali mogu se koristiti za pripremu glavnih jela, slastica i pića. I jedan od najpoznatijih, najpopularnijih i ukusna pića Voćni napici na bazi bobičastog i voća smatraju se voćnim napicima. Razgovarajmo o tome kako najbolje pripremiti sok od ribiza; pogledat ćemo provjerene recepte, ako ih imate dovoljna količina njegove crvene ili crne bobice, a također saznajte koje dobrobiti naše tijelo može dobiti od konzumacije takvog pića.
Voćni sok od smrznutog ili svježeg ribiza
Po ovom receptu možete pripremiti sok od crvenog ribiza (ili sok od crnog ribiza) koristeći i svježe i smrznuto bobičasto voće.
Za pripremu napitka potrebno je pripremiti dvanaest žlica crnog ili crvenog ribiza (svježeg ili smrznutog), devet žlica šećera i deset čaša vode.
Prije svega operite ribizle i po potrebi ih ogulite. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Zatim u tekućinu ulijte pripremljeni šećer, promiješajte i poklopite poklopcem. Nakon što voda drugi put prokuha, dodajte joj ribizle, promiješajte i poklopite poklopcem. Neka voćni napitak počne kuhati na najvećoj vrućini, nakon čega se mora odmah isključiti. Nema potrebe kuhati ribizle jer ćete tako uništiti sav vitamin C u njima nakon što bacite bobice u vodu i to je dovoljno. Pripremljeni voćni napitak ostavite pola sata poklopljeno, ohladite i ulijte u čaše.
Sok od ribizle (svježi)
Ova verzija voćnog napitka može se pripremiti samo od svježeg crnog ili crvenog ribiza.
Koristite točno iste omjere sastojaka kao u prethodnom receptu. Bobičasto voće operite i zgnječite gnječilicom. Iz dobivene mase ocijedite sok u posebnu čašu i stavite u hladnjak.
U loncu zakuhajte vodu, dodajte šećer i kolač koji je ostao od bobičastog voća. Promiješajte tekućinu, pokrijte poklopcem i pustite da zavrije. Odmah isključite vatru i ohladite dobivenu juhu.
Zatim procijedite tekućinu kroz gazu i pomiješajte s ohlađenim sok od bobica. Na taj način ćete dobiti proizvod spreman za konzumaciju. Osim toga, sadrži puno korisnih tvari, budući da sok nije bio podvrgnut toplinskoj obradi.
Zašto je sok od ribiza cijenjen, koje su prednosti pića?
Crni i crveni ribiz su nevjerojatni zdrave bobice za naše tijelo. Izvor su značajne količine vitamina, među kojima posebno treba istaknuti askorbinsku kiselinu. Ovaj element je dobro poznati antioksidans; potreban je za održavanje imuniteta i aktiviranje obrambenih snaga organizma. Osim toga, ova tvar sudjeluje u procesima hematopoeze.
Crveni ribiz je veliki izvor pektini, zahvaljujući kojima se može koristiti za čišćenje organizma od mnogih toksina i otpada. Konzumacija takvog proizvoda pomaže u sprječavanju razvoja upalnih lezija i liječenju mnogih bolesti probavni trakt pa čak i usporiti nastanak tumora.
Crveni ribiz sadrži posebno mnogo željeza, neophodnog za optimalan rad krvnih žila, kao i kalija, koji blagotvorno djeluje na rad srca i izbacuje višak tekućine iz našeg tijela, sprječavajući nastanak pretjeranih oteklina. .
Znanstvenici su također otkrili da konzumacija crvenog ribiza pomaže u uklanjanju bolova i ubrzava oporavak od onkološke bolesti. Voćni sok napravljen od ove bobice ima sva opisana svojstva. Može se uzimati kao koleretik, hemostatik i antipiretik za postizanje diuretičkog i laksativnog učinka.
Crni ribiz sadrži puno više askorbinske kiseline nego crveni ribiz. Također savršeno sprječava rak i pomaže u sprječavanju problema sa srcem i krvnim žilama. Vjeruje se da njegova konzumacija pomaže u očuvanju mentalnih sposobnosti do starosti.
Znanstvenici također tvrde da takva bobica može spriječiti pojavu dijabetes melitus i Alzheimerove bolesti. Njegovim konzumiranjem se u najvećoj mjeri može održati vidna oštrina u različitim godinama.
Vjeruje se da će sok od crnog ribiza biti koristan za hipertenziju i aterosklerozu; može se piti za postizanje diuretičkog i laksativnog učinka, a također i kao dijaforetik i hemostatik. Ovo piće će biti blagotvorno kod anemije i bolesti jetre, s izuzetkom hepatitisa.
Konzumacija voćnih napitaka od crnog i crvenog ribiza pomoći će u borbi protiv bolesti uzrokovanih Staphylococcus aureusom, gljivičnim bolestima i uzročnikom dizenterije. Takvi napici izvrstan su nalaz za osobe koje se suočavaju s akutnim respiratornim infekcijama i akutnim respiratornim virusnim infekcijama, lezijama respiratorni trakt. Oni će također biti korisni u liječenju. urolitijaza, cistitis i pijelonefritis. Voćni napici od ribiza pomoći će povećati kiselost probavni sok i riješiti se višak kilograma, zahvaljujući optimizaciji metaboličkih procesa. Njihova konzumacija također će pomoći u uklanjanju mučnine, uključujući toksikozu u prvoj polovici trudnoće.
Takva će pića biti izvrstan pronalazak na vrućini, jer učinkovito gase žeđ, a mogu se piti ohlađeni, pa čak i s ledom. Osim toga, imaju prekrasan tonik učinak.
Voćni sok od crnog ribiza ili od njegovog “brata” crvenog ribiza vrlo je jednostavan za pripremu. Takve napitke možete pripremiti u kratkom vremenu vlastitu kuhinju i usrećiti cijelu obitelj. Bit će ukusno i vrlo zdravo.
Ekaterina, www.site
p.s. U tekstu se koriste neki oblici karakteristični za usmeni govor.
Najbolji recepti za piće za svaki ukus
recept za sok od crvenog ribiza
10-12
1 sat
44 kcal
5 /5 (1 )
Sok od crnog i crvenog ribiza nije samo bezalkoholno piće, tako neophodan po vrućem vremenu, ali i zdrav, ukusan i bogat koktel u svako doba godine. Još jedan plus je što je izvrsna zamjena za slatku gaziranu vodu s bojama koju djeca vole.
Uz pomoć raznih aroma i aromatičnih dodataka, voćni sok može biti još originalniji i jedinstveniji.
Kako odabrati prave sastojke
Ribiz je vrlo vrijedan i koristan proizvod prehrana. Svaka sorta ima svoje prednosti.
jeste li znali Na primjer, crni ribiz karakterizira prisutnost ogroman iznos esencijalni vitamin C, crveni, zauzvrat, sadrži kumarine, koji su potrebni tijelu ako je potrebno smanjiti zgrušavanje krvi. Bijeli je najslađi, bolje ga je jesti direktno s grane bez smrzavanja.
Kako bi se sok od ribiza, recept za koji ćete vidjeti u nastavku bio je visoke kvalitete, obratite pozornost na sljedeće pokazatelje:
- Boja.Što je boja bogatija i svjetlija, to bolje, jer je ribiz jarko crvene ili jarko crne boje najsvježiji. Ako vidite bobicu koja je pretamna, to znači da je prezrela.
- Oblik. Ovo je vrlo važan pokazatelj. Moja baka sama uzgaja ribizl i uvijek kaže da je bobica bolja i svježija što je okrugla i punašnija. U isto vrijeme, trebalo bi biti prilično teško.
- Izgled. Potražite ribiz koji se prodaje na granama. Bit će pohranjen što je duže moguće. Ali postoji i minus - težina takvog proizvoda bit će veća, iako neznatno.
- Preostalo lišće ne treba bacati, uostalom izvrsna opcija Moguće ih je skuhati s čajem, čime će on postati aromatičniji i zdraviji.
Sok od crnog ribiza
Kuhinjski aparati i posuđe: tava, kutlača, zdjela, žlica, štednjak.
Sastojci
Korak po korak recept
jeste li znali Voćnom soku nikako nemojte dodavati šećer odmah nakon što ga maknete sa štednjaka. Da biste to učinili, morate pričekati dok se piće ne ohladi na 50 stupnjeva. Vaše piće je spremno!
Voćni napitak od smrznutog crnog ribiza ne razlikuje se od voćnog napitka od svježih bobica. 
Nakon što pogledate ovaj video jasno ćete se upoznati s tehnikom njegove pripreme, vidjeti redoslijed dodavanja sastojaka i sve procese korak po korak.
Sok od crnog ribiza s cimetom
Recept za osvježavajući napitak za vruće vrijeme. Originalni recept ukusan i zdrav napitak.
Proizvodi (za 10 porcija)
Crni ribiz - 400 g
Šećer - 200 g
Cimet - 5 g
Limun - 50 g
Voda - 2 l
Hvala na gledanju! Pretplatite se na moj kanal “Sergey Pokanevich” i pogledajte druge recepte: https://www.youtube.com/channel/UCTecXyGySV1C7va6tdclWMQ
https://youtu.be/VdRsBKeFPkA
2016-06-11T17:42:14.000Z
Sok od crvenog ribiza
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Broj porcija: 10-12.
- Kuhinjski aparati i posuđe: lonac, kutlača, zdjela, čaša 3 litarske staklenke, ploča.
Sastojci
Korak po korak recept
Svježi sok od crvenog ribiza – odličan recept za zimu.
Vaše piće je spremno, možete ga sakriti u ormar do zime. Sada znate kako napraviti sok od crvenog ribiza.
Možete napraviti i smrznuti sok od crvenog ribiza, njegov će okus biti jednako bogat i ukusan.
Video recept za sok od ribiza
U ovom videu ćete se upoznati s tehnikom i redoslijedom pripreme voćnog soka za zimnicu, vidjeti koje su staklenke najbolje koristiti, a i uživati u estetskom izgledu napitka.
KOMPOT OD CRVENOG RIBIZLA
Kompot od crvenog ribiza s mentom
https://i.ytimg.com/vi/kGLjGuocImg/sddefault.jpg
https://youtu.be/kGLjGuocImg
2017-07-14T15:30:29.000Z
Što poslužiti uz sok od crvenog i crnog ribiza
Ovo piće se može poslužiti uz razne slatkiše, uključujući:
- čokoladni i biskvit kolači;
- palačinke sa sirom, kondenziranim mlijekom ili medom;
- peciva, vafli i kolači.
Za vrlo vrućeg vremena voćni sok se pije u neograničenim količinama, brzo gasi žeđ i osvježava.
- Prilikom pripreme voćnog soka ne smijete koristiti kuhinjsko posuđe izrađena od metala, na primjer, žlica, jer vitamin sadržan u ribizlu gubi sva svoja korisna svojstva u interakciji s takvim predmetima.
- Prilikom odabira ribiza obratite pozornost na njihovu izgled, treba biti: svijetle boje, čvrst, okrugao i debeljuškast.
- Ako želite diverzificirati svoje piće, možete dodati bobičasto voće koje se dobro slaže s ribizlom: trešnje, borovnice, ogrozd ili brusnice.
Važno! Ako ste ljubitelj meda, možete ga dodati umjesto šećera. U ovom slučaju morate paziti na proporcije.
Ostale mogućnosti za pripremu voćnog soka
Piće se može napraviti od apsolutno bilo kojeg bobičastog voća. Koristite one čiji vam se okus najviše sviđa. Na primjer, brusnice će biti najukusnije. zahvaljujući korisna svojstva ribiza, najbolje je napraviti mješavinu koja uključuje jednu od njegovih vrsta.
Postoje mnogi drugi načini za pripremu soka od crvenog ribiza, među njima i ovaj: bobice morate samljeti u blenderu ili koristiti standardnu gnječilicu i pomiješati s prokuhanom vodom.
Vrlo koristan recept za voćni napitak, koji uključuje jagode, brusnice i ribizle različite vrste i trešnja. Bobice je potrebno odvojiti od sjemenki, plodove zgnječiti žlicom ili gnječilicom, pomiješati s vodom i prokuhati. Zatim dodati šećer i kuhati oko 5 minuta, procijediti i ohladiti.
Još jedno osvježavajuće piće je ono koje je vrlo popularno i raznoliko.
Za one koji ne vole slatke voćne napitke, možete pripremiti odn.
Svidio vam se recept za sok od crnog i crvenog ribiza? Koji okus vas se više dojmio? Podijelite svoje želje i mogućnosti aditiva u komentarima ispod mog recepta.
Ovo piće osvježava ljeti i grije zimi najvrjedniji izvor vitamini i korisni elementi za odrasle i djecu. Voćni napitak od crnog ribiza ima više od jednog recepta, ali u bilo kojoj verziji ovo piće ispada nevjerojatno ukusno, vrlo aromatično i, što je najvažnije, 100% prirodno. Napravite ga za nekoliko minuta, a dodavanjem raznih aromatičnih dodataka, poput vanilije, cimeta ili korice, možete se beskrajno igrati okusima.
Često, odgovarajući na dječje zahtjeve, ne oklijevamo otrovati svoju djecu štetnim kemijskim gaziranim pićima. I to unatoč činjenici da imamo priliku djeci pripremiti zdrav i nezasluženo zaboravljen tradicionalni slavenski napitak od bobica.
I ako su se prije voćni napici smatrali isključivo sezonskim pićima, danas se u ovoj deliciji može uživati u bilo koje doba godine. Osim toga, ovaj napitak, poput eliksira zdravlja, brzo će ublažiti svaku bol.
Korisna svojstva soka od crnog ribiza
Nije tajna da je sadržaj vitamina u ribizu toliko visok da se ove bobice lako mogu natjecati s bilo kojim multivitaminskim kompleksom. Osnovu čine askorbinska kiselina i vitamin D, čiji se nedostatak najviše osjeća zimi koristan sastav crni ribiz.
Osim toga, ovi darovi prirode sadrže čitavu riznicu antioksidansa i flafonoida, koji djeluju kao preventiva ne samo protiv gripe i prehlade, već i protiv patologija raka.
A upravo je voćni sok u stanju maksimalno sačuvati dobrobiti bobičastog voća, jer se voće ne kuha, već se ulijeva u tople vode na temperaturi nižoj od 90 o C. Sok od crnog ribiza nema kontraindikacija, au razrijeđenom obliku može se sigurno koristiti kao piće čak i za jednogodišnje dijete.
Također, ljubitelji bi trebali obratiti pozornost na ovo piće pravilna prehrana, jer iako je 100% prirodan, kalorijski sadržaj soka od crnog ribiza je oko 20-40 kcal, ovisno o količini šećera. A korištenje zaslađivača (stevije) u receptu potpuno smanjuje hranjiva vrijednost voćni napitak do 9 kcal na 100 ml.
Sok od brusnice i crnog ribiza
Sastojci
- Kisele brusnice - 0,2 kg + -
- Svježi crni ribiz- 450 g + -
- Slatka vanilija - 1 paket + -
- - 200-300 g + -
- — 4 l + -
Kako napraviti sok od crnog ribiza
Crni ribiz je uistinu univerzalna bobica i savršeno se slaže s različite bobice i voće, domaće i divlje. Ribiz se savršeno slaže s jagodama i malinama, šljivama i trešnjama, kupinama i jabukama; takvi kombinirani voćni napitci jednostavno su izvrsni.
Ali piće od ribiza s brusnicama najcjenjenije je posebno s gledišta koristi. Ovo je odličan lijek protiv prehlade i smanjenog imuniteta, kroničnog umora i sezonskog nedostatka vitamina.
- Ribizle i brusnice razvrstamo od grana i listova, zatim ih isperemo i sameljemo u blenderu u pire.
- U emajliranu šerpu ulijte vodu i zagrijte do vrenja, dodajte šećer i miješajte dok se slatka zrnca ne otope i ugasite vatru.
- U vrućem slatka voda razvod pire od bobica, vaniliju i ostavite piće pola sata ispod zatvorenog poklopca.
- Sada se voćni napitak može filtrirati, uliti u bokal i ostaviti da se ohladi. Za aromu u bokal možete ubaciti krišku limuna ili listiće mente.
Smrznuti sok od crnog ribiza
Ljeto je bogato vrtom i šumsko voće. No, u jesen, zimu i proljeće, nažalost, lišeni smo užitka uživanja u svježem voću, pa štedljive domaćice ribizle često spremaju u zamrzivač, što praktički nema utjecaja na njegova korisna svojstva.
Stoga možemo bez problema čak i u zimsko razdoblje Pripremite ljekoviti voćni napitak od smrznutog ribiza i meda kod kuće. A naš korak-po-korak recept će vam reći kako to učiniti.
Sastojci
- Smrznuti crni ribiz - 300 g;
- Filtrirana voda - 1 l;
- Pčelinji med - 3-4 žlice;
- Smrznuto bobičasto voće trebamo ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi kako bi se ribizli odmrznuli, a zatim izgnječiti gnječilicom i pomoću gaze iscijediti sok iz nastale kaše.
- Stavili smo sok u hladnjak, a preostali kolač u gazi koristimo za pripremu infuzije.
- Stavite pulpu bobica u lonac, dodajte vodu, zagrijte do vrenja, isključite i ulijte juhu u termos bocu, gdje će voćni sok stajati oko sat vremena.
- Nakon određenog vremena, procijedite infuziju kroz cjedilo i pomiješajte s ohlađenim sokom. Sada vam temperatura pića omogućuje dodavanje meda za slatkoću i voćni napitak se može smatrati spremnim.
Ovaj obogaćeni sok od crnog ribiza bit će izvrstan zaštitnik vašeg zdravlja tijekom razdoblja bolesti i nedostatka vitamina. Pokušajte napraviti ovo ukusno piće za svoje kućanstvo vlastitim rukama, a vaša će djeca postati pravi ljubitelji ovog aromatičnog pića.
Učitavanje...