Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Palačinke u stilu pizze "Ujedinjenje" bit će izvrsna alternativa klasičnoj pizzi. Ove palačinke se pripremaju za nekoliko minuta, a uskoro ćete na stolu imati ukusne palačinke koje su po sastavu bliske pizzi. Pizza je jelo koje nije samo ukusno, već je i pomalo problematično. Za pizzu je potrebno temeljito umijesiti tijesto, pripremiti nadjev, a zatim ga ispeći u pećnici. S palačinkama su svi procesi maksimalno pojednostavljeni, a nećete ni zaprljati ruke. Pa, što može biti bolje! Kao nadjev možete koristiti proizvode koje najviše volite dodavati u pizzu. U mojoj verziji to je sirova šunka. Znam da moji prijatelji pripremaju takve palačinke s dodatkom gljiva, maslina, pa čak i rajčice. Moja verzija palačinka pizze je najlaganija i najjednostavnija, ali i jako ukusna. Ove palačinke ponekad spremam za doručak, najčešće nedjeljom, a radnim danom nakon posla ih pečem za večeru. Kad se cijela obitelj okupi za večerom, moj stol je već postavljen, a vruće palačinke u stilu pizze izazivaju buru oduševljenja. Ovako ukusno jelo ne može ne zadovoljiti, svi sa zadovoljstvom jedu ove ukusne palačinke. Detaljno sam vam opisao recept s fotografijama neobičnog ukusnog jela korak po korak. Pogledajte kako kuhati.
Potrebni proizvodi:
- 150 gr. šunka,
- 100 gr. tvrdi sir,
- malo zelenila (imam zeleni luk),
- 2 kom. kokošja jaja,
- 1,5 šalica brašna,
- 1 čaša kefira,
- 0,5 žličice. l. soda bikarbona,
- 0,5 žličice. l. sol,
- biljno ulje za prženje.
Recept s fotografijama korak po korak:
Odmah pripremimo nadjev i od njega počnimo kuhati: naribajte tvrdi sir i pomiješajte ga s nasjeckanom šunkom. Ako nemate šunku, uzmite kuhanu ili dimljenu kobasicu. 
U nadjev dodajemo sitno nasjeckani zeleni luk, daje ne samo svijetlu boju, već i ugodan okus. Zeleni luk ima suptilnu ugodnu aromu i palačinke su vrlo ukusne. Nije važno ako nemate luka, uzmite peršin ili kopar. 
Umutiti jaja u nadjev i uliti kefir. 
Dodajte sodu bikarbonu, palačinke će biti rahle i prozračne. Lagano posolite tijesto. Sve sastojke izmiksati dok se ne dobije homogena masa. Soda će početi aktivno djelovati tijekom procesa miješanja. 
Vrijeme je za dodavanje brašna: dodajte ga u dijelovima i miješajte dok ne dobijete viskoznu konzistenciju. 
Tijesto se treba polako ali mirno okretati sa žlice. Tijesto grabite žlicom i okrenite na tanjur. Ako se tijesto prebrzo razvalja, potrebno je dodati još brašna, ali žlicu po žlicu da ne pretjerate. 
Ulijte tijesto u tavu. Ispecite palačinke s obje strane u biljnom ulju. 
Pržite na laganoj vatri dok se sredina palačinki ne ispeče. Mislim da će vam se i ovaj svidjeti
Palačinke u stilu pizze ukusno su i originalno jelo. Ovo je svojevrsna simbioza ruske i talijanske kuhinje. Tijesto se mijesi kao za obične palačinke, ali se nadjev pravi kao za pizzu. Rezultat je ukusan i zadovoljavajući zalogaj koji se može jesti i hladan i topao.
Izrada palačinki u stilu pizze sastoji se od dva koraka. Potrebno je pripremiti tijesto i nadjev te ih prije pečenja zamijesiti.
Tijesto se obično radi svježe. Može se mijesiti na kefiru ili mlijeku; dodati prašak za pecivo ili gašenu sodu. Ako je baza kefir, onda nije potrebno posebno gasiti sodu; ovaj "posao" će obaviti mliječna kiselina sadržana u piću.
Količina brašna u svim receptima je okvirna. Stoga, kada dodajete ovaj sastojak, pažljivo pratite konzistenciju tijesta, trebalo bi biti prilično gusto, slično dobrom kiselom vrhnju.
U tijesto se dodaje nadjev i masa dobro sjedini. Pripremljeno tijesto s nadjevom priprema se u tavi na žlici zagrijanog biljnog ulja.
Palačinke se prže s obje strane 3-4 minute. Zatim se palačinke stavljaju na papirnate salvete da se ukloni višak masnoće.
Zanimljivosti: pizza je toliko popularna u cijelom svijetu da se njezin okus dodaje raznim grickalicama. Možete pronaći krekere i čips s okusom pizze. A najveći obožavatelji mogu kupiti čak i toaletnu vodu s mirisom pizze, kako bi u svakom trenutku mogli uživati u mirisu omiljenog proizvoda.
Palačinke u stilu pizze na kefiru
Možete zamijesiti tijesto za palačinke, a kao nadjev koristiti šunku i sir.
- 1 čaša kefira;
- 1,5 šalice brašna;
- 2 jaja;
- 0,5 čajna žličica sode;
- 0,5 žličice soli;
- 150 gr. šunka;
- 100 gr. tvrdi sir;
- malo zelenila;
- biljno ulje za prženje.
Krenimo od pripreme nadjeva. Nije to teško napraviti. Šunku narežite na sitne kockice, a sir naribajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sve pomiješajmo. Nadjev je spreman.
Pročitajte također: PP palačinke na kefiru – 9 recepata
Sada krenimo s pripremom tijesta. Ulijte kefir u zdjelu za miješanje, dodajte sodu bikarbonu, dobro promiješajte i ostavite pet minuta. Zatim umutite sirova jaja u kefir.
Savjet! Prije dodavanja sirovih jaja u tijesto, dobro operite ljuske. Ova jednostavna mjera zaštitit će vas od infekcije salmonelozom.
Posolite smjesu i sve dobro umutite. Postupno dodavati brašno, neprestano miješajući tijesto pjenjačom ili žlicom. Dodati unapred pripremljen fil i sve ponovo dobro izmešati.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte žlicu tijesta i ispecite naše pizza palačinke s obje strane.
Tijesto za palačinke s mlijekom
Tijesto za palačinke možete pripremiti s mlijekom. Za nadjev koristimo dimljena pileća prsa i mozzarellu.
- 2 jaja;
- 1 čaša mlijeka;
- 1,5-2 šalice brašna;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 2 žličice začina talijanskog bilja;
- 150 gr. dimljena pileća prsa;
- 80 gr. mozzarella;
- 50 gr. rajčice;
- 0,5 žličice soli;
- biljno ulje za prženje.
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i začinima od talijanskog bilja. U posebnoj zdjeli umutiti jaja sa soli, dodati mlijeko i sve dobro izmiješati. Pomiješajte obje smjese, mijesite gusto, viskozno tijesto.
Dimljeno pileće meso odvojiti od kostiju i skinuti kožu. Meso narežite na male komadiće. Mocarelu narežite na iste komade. Rajčicama uklonite kožicu i sjemenke te ih narežite na male komadiće. U tijesto dodajte sir, piletinu i rajčice te promiješajte.
Uzmite tavu od lijevanog željeza i zagrijte ulje u njoj. Ne treba sipati puno ulja, dovoljne su dvije žlice. Žlicom stavljajte tijesto u vruće ulje. Pržite na srednjoj vatri dok donja strana ne porumeni. Zatim palačinke pažljivo okrenite i pecite s druge strane.
Pizza palačinke s kobasicama
U ovoj verziji recepta palačinke se pripremaju s tvrdim sirom i rajčicama
- 175 ml masnog fermentiranog pečenog mlijeka ili kefira;
- 1 žlica kiselog vrhnja;
- 150 gr. brašno;
- 1 jaje;
- 100 gr. kobasice;
- 50 gr. tvrdi sir;
- 1 rajčica;
- 0,5 čajna žličica sode;
- sol, papar na okus;
- nekoliko zelenih luka;
- biljno ulje za prženje.
Rajčicu poparite kipućom vodom kako biste lakše skinuli koru. Zatim narežite na četvrtine i izvadite sjemenke. Preostalu pulpu narežite na male kockice. Za ovo jelo možete koristiti bilo koju kobasicu, kuhanu ili dimljenu.
Možete uzeti kobasice ili kobasice. Kobasicu narežite na male kockice. Naribajte sir. Oprani mladi luk nasjeckajte na tanke kolutove. Pomiješajte kobasicu, sir, rajčice i luk. Naše punjenje je spremno.
Pročitajte također: Palačinke s kvascem na kefiru - 4 recepta
Prijeđimo na test. Da biste to učinili, umiješajte sodu u fermentirano pečeno mlijeko i ostavite smjesu da odstoji oko 10 minuta, zatim razbijte jaja u fermentirano pečeno mlijeko, dodajte kiselo vrhnje i sol, sve dobro promiješajte. Počnimo postepeno dodavati brašno, neprestano miješajući masu. Kada tijesto postane dovoljno gusto, po konzistenciji majoneze, dodajte mu nadjev i opet dobro promiješajte da se nadjev ravnomjerno rasporedi.
U tavi zagrijte ulje i u njega žlicom stavljajte tijesto. Ispecite palačinke s obje strane.
Palačinke s paprikom
Pizza palačinke ispadaju ukusne ako pripremite nadjev s paprom. Bolje je uzeti crvene paprike, mesnatije su, a osim toga lijepo izgledaju na rezu.
- 1 čaša kefira;
- 70 gr. sir, možete uzeti tvrdi sir, mozzarellu ili čak dimljenu kobasicu, okus će svaki put biti drugačiji;
- 100 gr. pureća šunka ili bilo koja kobasica;
- 1 šalica brašna;
- 0,5 žličice soli;
- 0,5 čajna žličica sode;
- 0,5 mahuna crvene ili narančaste paprike;
- 1 mala rajčica;
- 2 zelena luka;
- 2 jaja;
- biljno ulje za prženje.
U zdjelu za miješanje ulijte kefir, dodajte sodu, promiješajte i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Zatim umutiti jaja, posoliti i sve umutiti. Zatim dodajte brašno dok ne dobijete ljepljivo tijesto, poput običnog tijesta za palačinke.
Šunku narežite na sitne kockice, sir naribajte ili narežite na kockice. Rajčicu poparite kipućom vodom, skinite koru, zatim rajčicu prerežite i očistite od sjemenki. Rajčicu narežite na male kockice. Paprici također odstranimo sjemenke i nasjeckamo je na isti način kao i rajčicu.
U tijesto dodajte rajčicu, papriku, šunku i sir. Tamo šaljemo i zeleni luk, narezan na tanke kolutove. Sve pomiješajmo.
Ispecite palačinke u tavi na biljnom ulju. Stavite tijesto žlicom i pržite s obje strane dok ne porumeni.
Pizza palačinke sa sušenim rajčicama i kaparima
U ovoj verziji recepta u nadjev se dodaju kapari. Ako vam se ovaj proizvod ne sviđa ili ga jednostavno nemate pri ruci, kapare možete zamijeniti sitno nasjeckanim kiselim krastavčićima.
- 1 čaša kefira;
- 0,5 žličice soli;
- 1 žličica začina talijanskog bilja;
- 1 čajna žličica sode;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 4 žlice bilo koje kobasice, izrezane na male kockice;
- 2 sušene rajčice;
- 2 žlice kapara ili sitno nasjeckanih kiselih krastavaca;
- 2 žlice sitno sjeckane paprike;
- 1 jaje;
- 1,5-2 šalice brašna;
- crni papar, svježe bilje po ukusu.
U zdjelu za miješanje ulijte kefir, dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. Ostavite pet minuta. Zatim dodajte sirovo jaje, sol, začin od talijanskog bilja i crni papar. Dodavati malo po malo brašna, miješajući. Dodajte toliko brašna da dobijete gusto tijesto.
Palačinke u stilu pizze originalna su ideja ruskih kulinarskih stručnjaka. Zapravo, ovo je jedna od opcija za brzo talijansko jelo. Recept kombinira tradicionalne nadjeve za pizzu s tijestom za palačinke. Ako vjerujete recenzijama, ispada ukusno i izvanredno.
Originalno jelo na kefiru
Ljepota ovih palačinki je u raznolikosti okusa. Kao i kod klasične pizze, u tijesto možete dodati gotovo bilo koji jestivi preljev. Za najpopularniji recept za nestandardne i zadovoljavajuće palačinke trebat će vam:
- nemasni kefir ili kiselo mlijeko - 350 ml (1,5 žlica);
- prosijano pšenično brašno - 260-280 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- jaja - 2 kom .;
- šunka i tvrdi sir - po 150 g;
- čvrsta i mesnata rajčica - 1 kom .;
- zelene masline - 8-10 kom.
- soda - 0,5 žličice;
- sol - po ukusu;
- peršin - 3-4 grančice;
- biljno ulje - za prženje.
Postupak pripreme palačinki:
- Sir naribajte na sitno ribež. Šunku nasjeckajte na sitne kockice. Sve izlijte u duboku zdjelu.
- Rajčicu operite i očistite od suvišnih dijelova. Sameljite pulpu rajčice kao šunku.
- Maslinama izvadite koštice. Voće narežite na tanke ploške.
- Pomiješajte sve zdrobljene sastojke u posudi. Pospite ih nasjeckanim začinskim biljem i solju.
- Sadržaj prelijte kefirom i kiselim vrhnjem. Umutiti jaja, dodati sodu bikarbonu i opet dobro promiješati.
- Posljednja komponenta je brašno. Zamijesite nadjev zajedno s tim. Pokrijte posudu i ostavite da se diže nekoliko minuta.
- Zagrijte tavu. Dno namazati uljem. Bolje je koristiti rafinirani proizvod bez mirisa.
- Položite sirove pripravke budućih palačinki i pržite ih s obje strane dok se potpuno ne skuhaju. Jačina požara je slaba ili srednja.
Pažnja! Pravilne pizza palačinke imaju zlatnu koricu. Kada je vruće, ovo je prava poslastica.
Recept s octom
Pizza palačinke prema ovom receptu malo se razlikuju po sastavu, ali se jako razlikuju po načinu pripreme. Sastojci:
- kefir - 300 ml (malo više od čaše);
- pšenično brašno - 280 g;
- kokošje jaje - 1 kom .;
- ocat - 1 žlica. l.;
- soda - 1 žličica;
- šunka - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- rajčice - 2 kom .;
- sol - po ukusu;
- Začin provansalskog bilja - 0,5 žličice;
- Suncokretovo ulje - za prženje.
Priprema korak po korak:
- Razbijte jaje u duboku i široku posudu, dodajte kefir. Lagano umutiti pjenjačom.
- Dodajte malo soli. S obzirom na prisutnost soli u siru i šunki, ovaj sastojak dodajte u manjim količinama nego što ste navikli.
- U istu zdjelu prosijte brašno. Što je kefir masniji, manje će ga trebati. Brašno treba dodavati u obrocima kako ne biste pogriješili s debljinom tijesta. Standardna konzistencija je kremasta, viskozna i homogena. Da biste to postigli, dobro izradite pjenjačom. Mikser se može koristiti tek kada se sva količina brašna izlije.
- Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte smjesu u tijesto. Temeljito promiješajte novi sastojak.
- Pokrijte sadržaj posude poklopcem i ostavite 10 minuta. dobiti sjaj.
- Šunku i rajčice nasjeckajte na sitne kockice. Ako je potonji pustio sok, jednostavno ga ocijedite. Dodatna tekućina u tijestu bit će nepotrebna.
- Sir propasirajte kroz krupni ribež. Zajedno s rajčicama i mesom staviti u zajedničku zdjelu s tijestom. Promiješati. Sezona.
- Ponovno pokrijte posudu poklopcem na 1-2 minute dok zagrijavate tavu. Počnite pržiti na laganoj vatri.
Kako ne biste pokvarili svoju palačinka pizzu, iskoristite iskustvo drugih kuhara:
- Preporučljivo je tijekom prženja 1-2 puta promijeniti ulje u tavi. Inače će se u palačinkama nakupljati kancerogene tvari.
- Tanjur za stavljanje gotovih vrućih palačinki obložiti papirnatim ručnicima ili salvetama. One će upiti višak masnoće.
- Pizza palačinke sadrže nadjev, pa se peku duže od običnih somuna. Traje oko 2-3 minute s jedne strane.
- Ove palačinke poslužuju se s umacima za običnu pizzu: kečap ili adjika od ljutih papričica, začinskog bilja, svježe rajčice ili njihovog soka.
Savjet. Sir je obavezan u ovom jelu, a ostale sastojke možete zamijeniti ili dopuniti prženim gljivama, bilo kojim mesom i povrćem. Glavno je da sve ovo nije previše.
Palačinke u stilu pizze svestrano su jelo. Eksperimentirajte s vrstama sireva i raznim dodacima. Ukusne somune teško je pokvariti. U takve palačinke možete čak staviti nešto što besposleno leži u hladnjaku kako biste svoju obitelj nahranili ukusnim i brzim jelom za doručak.
Koji je vaš omiljeni recept za pizzu?
Snack palačinke: video
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Palačinke u stilu pizze "Ujedinjenje" svidjet će se svim članovima obitelji, bez iznimke. Zasigurno svaka domaćica ima trenutaka kada nakon kuhanja ostanu razni sastojci, ali u malim količinama - malo sira, kobasica, povrća. A ako ste u sličnoj situaciji, onda je ovaj korak po korak recept s fotografijama za vas. Palačinke ispadnu jako ukusne, savršene za međuobrok, a ove palačinke možete ponijeti i na posao ili ih dati djetetu u školu. Ako želite, uvijek možete dodati dodatne sastojke od sebe. Recept koristi integralno pšenično brašno. Ako nemate takvo brašno pri ruci, u redu je, obično pšenično brašno je sto posto prikladno. Obedenie palačinke poslužite s mlijekom ili čajem, a možete dodati i kiselo vrhnje ili omiljeni umak. I ove ispadnu jako ukusne.
- punomasni kefir – 175 ml.,
- kiselo vrhnje - 1 žlica,
- integralno brašno – 140 gr.,
- kokošja jaja - 1 kom.,
- šunka - 60 gr.,
- tvrdi sir - 50 gr.,
- rajčica - 1 kom.,
- soda - ½ žličice,
- sol, papar - po ukusu,
- paprika - 40 gr.,
- biljno ulje - za prženje,
- zelje - po ukusu.
Kako kuhati s fotografijama korak po korak
Očišćenu papriku i rajčicu narežite na sitne kockice. 
U zdjelu stavite rajčicu i papriku, dodajte šunku narezanu na kockice. Možete dodati i dimljene kobasice i razne delikatese. 
Ovdje savršeno pristaje mladi mladi luk; potrebno ga je sitno nasjeckati i baciti u zdjelu. Također je potrebno narendati tvrdi sir na sitno ribež i dodati svim sastojcima. 
Posolite i popaprite sve sastojke po ukusu, umutite jedno veliko kokošje jaje. 
U posudu dodajte kiselo vrhnje i dodajte sodu bikarbonu. 
Zatim ulijte dio kefira. 
Sastojke dobro izmiješajte i dodajte brašno po želji. Ponovno sve promiješajte. Htio bih vam ponuditi i ove. 
Zagrijte tavu s biljnim uljem, žlicom vadite palačinke, pržite s obje strane 1-1,5 minuta na srednjoj vatri. Uklonite višak ulja papirnatim ručnicima. Sve palačinke stavite na tanjur i poslužite.
Dobar tek!
Učitavanje...