Dijetalna jela uvijek povezujemo s poteškoćama i posebnom opremom. Zapravo, da biste skuhali prave kotlete na pari u sporom štednjaku, ne trebate nikakve posebne vještine.

Ovako pripremljena hrana zadržava sva svoja blagotvorna svojstva, ali ne opterećuje želudac i ne sadrži puno ulja. To je glavni razlog zašto nutricionisti u u posljednje vrijeme Sve više nam se savjetuje da jedemo hranu kuhanu u parnom kotlu.

Suprotno uvriježenom mišljenju, parni kotleti vrlo ukusna, i po tom pitanju ništa lošija od onih koje se pripremaju tradicionalan način. Mogu ih jesti i mala djeca, jer... Takve kotlete tijelo lako prihvaća i ne stvaraju probavne smetnje.

Većina modernih multicookera omogućuje kuhanje na pari. Cijeli proces neće vam oduzeti više od sat vremena, a ne morate brinuti hoće li hrana zagorjeti ili se pokvariti. Ovakvim načinom pripreme kotleta možete ih češće uključiti u svoju prehranu obogaćujući je lako probavljivim proteinima u pravim količinama.

Recept: “Koleti na pari u laganom štednjaku”

Sastojci:

Mljeveno meso (govedina ili svinjetina) - 500 gr.
Jaja - 2 kom.
Luk - 2 kom.
Kruh - 2 kriške
Krumpir - 1 kom.
Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Posolite i popaprite po ukusu

priprema:

1. Krompir i luk oguliti. Krompir propasirajte kroz srednje ribež, a luk narežite na sitno male komadiće. Ako je moguće, sameljite ga kuhačom ili blenderom.

2. Ulijte malo vode na dno široke šalice i stavite kruh unutra. Nakon minute kriške možete okrenuti.

3. Mljeveno meso odmrznite i stavite u zdjelu. Dodati u masu razbijena jaja. Dodajte luk, krumpir i namočeni kruh. Sve dobro promiješajte. Dodajte sol i začine. Ostavite 15 minuta.

4. Posudu za kuhanje na pari namazati uljem.

5. Ručno napravite kotlete srednje veličine i stavite ih u posudu na pari, držeći razmak ne manji od 2-3 mm. Kako vam se mljeveno meso ne bi previše lijepilo za ruke, s vremena na vrijeme ruke isperite hladnom vodom.

6. Ulijte vodu na dno posude. Odabir programa "Para" i zatvorite poklopac. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Nakon zvučnog signala, uživamo u našim kotletima kuhanim na pari u sporom štednjaku. Ispalo je jako ukusno, a što je najvažnije – zdravo! Mogu se poslužiti, primjerice, uz rižu ili tjesteninu.

Dobar tek!

Pileće meso odlikuje se izvanrednim okusom i niskim sadržajem kalorija. Može diverzificirati prehranu sportaša, trudnice ili dojilje ili osobe koja mršavi pileći kotleti kuhana na pari u laganom kuhalu. Ovo mesno jelo savršeno će utažiti vašu glad i neće vas ostaviti bezvoljno. dodatni centimetri u struku.

Recept za parene pileće kotlete u laganom kuhalu treba odabrati na temelju svrhe pripreme takvog jela. Ako se zalijepite pravilna prehrana ili ste na dijeti, tada se morate ograničiti na upotrebu isključivo pilećeg filea.

Za pripremu ukusnog i aromatičnog jela od mesa pileći kotleti može se dodati maslac, pržene gljive, nasjeckano bilje ili krušne mrvice. U svakom slučaju, jelo kuhano na pari bit će vrlo ukusno, aromatično i zdravo.

Možete odabrati veliki izbor recepata za pileće kotlete kuhane na pari u sporom kuhalu. A za pripremu ukusnog jela od mesa, uključujući i dijetalno, trebat će vam sljedeći savjeti iskusnih kuhara:

Za pripremu ukusnih kotleta možete koristiti pileću pulpu ili piletinu, a neke domaćice preferiraju poluproizvode.
Pileći file možemo samljeti do konzistencije mljevenog mesa ili ga nasjeckati na sitne komadiće. Ne zaboravite ukloniti film i tkivo hrskavice iz pulpe.
Da bi kotleti dobili sočnost i delikatna aroma u mljeveno meso dodajte otopljeni maslac.
Kako bi se osiguralo da se kotleti ne raspadnu, već zadrže svoj oblik tijekom procesa toplinska obrada, u mljeveno meso dodajte jednu od sljedećih komponenti: brašno, griz, kokošja jaja ili krušne mrvice.
Da biste dodali pikantnost kotletima, možete dodati luka ili ljutiku, kao i razne začine, uključujući provansalsko suho bilje.
Pileće kotlete kuhane na pari pripremamo u Redmond multicookeru pomoću posebnog postolja za spremnike, ne zaboravljajući uliti filtriranu toplu vodu u višestruku posudu.
Vrijeme kuhanja jela na pari ovisi o funkcionalnim značajkama i tehničke specifikacije multicookers.
Kuhamo pileće kotlete u multicookeru Polaris u načinu rada "Steam" i programiramo tajmer na 20-30 minuta.
Kotlete je bolje oblikovati mokrim rukama. Mogu se namakati u filtriranoj vodi ili rafiniranom biljnom ulju.

Proljetni hit: neka nam je posni dan

Ovaj recept za pripremu pilećih kotleta na pari u sporom štednjaku može se sa sigurnošću smatrati dijetalnim, unatoč činjenici da u mljeveno meso dodajemo jaja i krumpir. Tijekom toplinske obrade pileći file i ostale komponente zadržat će sva svoja korisna svojstva. Ovo mesno jelo bit će alternativa previše masnoj hrani. Mnoge domaćice pripremaju takve kotlete u proljeće, kada tijelo zahtijeva istovar i odmor nakon naporne zime.

Spoj:

0,6 kg pileća pulpa ili mljeveno meso;
1 jaje;
1 komad luk;
mrkva srednje veličine - 1 kom .;
2 kom. krumpir;
mješavina paprika i sol po ukusu.

priprema:

Ako mljeveno meso pripremate sami, file sameljite u blenderu ili mašini za mljevenje mesa.
Stavite mljeveno meso u duboku zdjelu i dodajte kokošje jaje.
Luk i mrkvu ogulite i temeljito operite.
Mrkvu i luk naribajte ili sameljite u blenderu do pirea.
U zdjelu s mljevenim mesom dodajte nasjeckano povrće.
Mljevenom mesu dodajte mješavinu paprika i soli po ukusu, sve dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena masa.
Navlažimo ruke filtriranom vodom ili povrćem rafinirano ulje i napravite kotlete.
Stavite kotlete na postolje za kuhanje na pari.
Ulijte filtriranu toplu vodu u multi-zdjelu i postavite stalak za posudu na vrh.
Postavili smo programski način rada "Steam" i postavili tajmer na 25 minuta.
Nakon što se oglasi odgovarajući zvučni signal, pustite kotlete da se kuhaju još 5-10 minuta.

Mršavite ukusno i zdravo

Ako želite izgubiti težinu ili se smatrate pobornikom pravilne prehrane, onda svakako morate probati dijetalne pileće kotlete kuhane na pari u laganom štednjaku. Kokošja jaja, koji djeluju kao svojevrsni cement za mljeveno meso, zamijenimo grizom. A dodatnu sočnost i nenadmašnu aromu dat će nam tikvice, mrkva i luk.

Spoj:

2 kom. pileća prsa;
tikvica;
luk ili ljutika;
mrkva;
5 žlica. l. griz;
mješavina začina

priprema:

Mesni kotleti s bundevom: ukusni i zdravi

Jeste li ikada pokušali kombinirati jela od mesa s bundevom? Ako ne, onda je vrijeme da pripremite vrlo zdravo i neobično ukusno jelo- pileći kotleti kuhani na pari s pulpom bundeve. Ako kuhate dijetetski proizvod, onda je bolje isključiti kiselo vrhnje, krušne mrvice, sir i jaja. Prema ovom receptu možete pržiti kotlete u tavi, ali maksimalno korisna svojstva Oni će i dalje biti sačuvani tijekom toplinske obrade parom.

Spoj:

0,5 kg mljevene piletine;
0,2 kg pulpe bundeve;
0,1 kg sira;
žarulja;
jaje;
2 žlice. l. krušne mrvice i kiselo vrhnje;
mješavina začina

priprema:

Kašu bundeve sameljite u blenderu do konzistencije pirea ili je naribajte na sitno ribež.
Luk očistimo i nasjeckamo na način koji nam odgovara.
Ohlađenu mljevenu piletinu stavite u duboku zdjelu.
Dodajte u zdjelu s mljevenim mesom pulpa bundeve, jaje, kiselo vrhnje i nasjeckani luk.
Sir naribamo i također stavimo u zdjelu.
Dodajte bilo koje svježe ili sušeno začinsko bilje.
Sve dobro izmiješajte i dodajte krušne mrvice.
Ruke temeljito namažite rafiniranim biljnim uljem i od dobivenog mljevenog mesa oblikujte kotlete.
Stavite praznine kotleta u posudu.
Napunite multi-zdjelu otprilike do trećine filtriranim tople vode, i instalirajte spremnik na vrh.
Postavite program "Kuhanje na pari" i postavite tajmer na 25-30 minuta.
Gotove kotlete poslužite za stol s bilo kojim prilogom po vašem izboru.

Vrijeme: 30 min.

Porcije: 5-6

Težina: 3 od 5

Originalni recept pileći kotleti kuhani na pari u Redmond sporom kuhalu

Dijetalna jela od jela kuhana na pari poznata su svakoj obitelji. Redmond je prvo pripremljen za djecu koja rastu, zatim za tinejdžere i starije članove obitelji koji boluju od gastritisa.

U obični lonac Prilično je teško kuhati kotlete na pari; potrebno je kupiti aparat za kuhanje na pari. Ali ako kod kuće imate multicooker, kuhanje kotleta na pari neće vam biti teško.

Parna jela pripremaju se jednostavno i brzo u posebnom načinu rada na roštilju. Nažalost, u mnogim modelima multicookera posude za pripremu jela na pari su male i tamo ne može stati kilogram kotleta, ali dovoljno je za jedan obrok.

U multicookeru Redmond, kotleti na pari kuhaju se vrlo brzo, za 20 minuta, jer se proces odvija pod pritiskom. Stoga možete pripremiti nekoliko porcija.

Kuhanje piletine je brzo i praktično. Nažalost, ispadnu jednako blijedi kao u običnom kuhaču na pari.

Kako bi riješile ovaj problem, dodaju neke domaćice mljeveno meso pasta od rajčice ili mrkve. Druga opcija je korisnija jer mrkva sadrži karoten i druge korisne tvari i vitaminima.

Bolje je pripremiti mljeveno meso za kotlete sami kod kuće, pogotovo ako se jelo tvrdi da je dijetalno i namijenjeno je malom djetetu ili bolesnoj osobi.

U kupovno mljeveno meso dodaje se toliko kemikalija da se može čuvati zamrznuto više od mjesec dana. Pravo mljeveno meso mora se upotrijebiti unutar sat vremena od pripreme.

Redmond multicookers imaju funkciju kuhanja pod pritiskom, što je vrlo zgodno za korištenje tijekom kuhanja na pari. Vrijeme kuhanja se smanjuje tri puta.

Zbog činjenice da će se jelo kuhati pod pritiskom, kada vrijeme istekne, morate pustiti paru i držati jelo pod zatvorenim poklopcem nekoliko minuta.

Započnimo

Sastojci:

Proces kuhanja

Korak 1

Bijelom kruhu ili štruci skine se kora i izreže na male komadiće. Komade kruha namočiti u zdjelu, preliti mlijekom. Kad omekša, nakon pet minuta izgnječite ga vilicom.

Korak 2

Pileće meso se oslobodi od kostiju i kože, nareže na male komadiće. U pripremi mljevenog mesa pomoći će vam mlin za meso ili blender.

Ako nema ni jednog ni drugog, meso se može sitno isjeckati nožem. U svakom slučaju, takvo mljeveno meso bit će zdravije od kupovnog.

3. korak

Mrkvu i luk dobro oprati i oguliti. Mrkva se može naribati fino ribež, a luk sitno nasjeckajte. Luk bi trebao biti nevidljiv u gotovom jelu.

Korak 4

Mljeveno meso umijesiti u kotlete. U mljeveno meso dodajte nasjeckano povrće, jaja i omekšali kruh. Mljeveno meso dobro izmiješajte vilicom, dodajte sol i začine po ukusu.

Iz gotova smjesa napravite male kotlete. Može ih biti oko osam.

Korak 5

Pripremljene kotlete stavite na rešetku u rešetku za kuhanje na pari. Pola litre vode ulije se u zdjelu multicookera. Stavite postolje s kotletima u multicooker i zatvorite poklopac.

Korak 6

Uključite način rada "Para" i postavite vrijeme na 20 minuta ako postoji funkcija kuhanja pod pritiskom. Ako multicooker ne kuha pod pritiskom, postavite vrijeme na 1 sat.

Kada se oglasi zvučni signal, multicooker se ne otvara odmah. Nakon pet minuta legnu mesna poslastica na tanjure. Gotove pileće kotlete možete posuti sitno nasjeckanim koprom i preliti omiljenim umakom.

Dobar tek!

Kotleti su omiljena hrana mnoge djece. A vole ga i odrasli sočna pulpa ukusni kotleti. Za djecu je najbolje kuhati kotlete na pari u multicookeru Redmond, posebno za bebe. Ne postaju hrskavi ukusna kora, ali u ovom obliku su korisniji, jer se pripremaju bez upotrebe dodatne masti i ulja. Ovo jelo je pogodno i za osobe na dijeti.

Pravljenje kotleta kuhanih na pari u loncu za sporo kuhanje jednostavno je poput guljenja krušaka. Sve što trebate učiniti je natočiti vodu u šalicu i pritisnuti nekoliko tipki. Ali prvo pripremite mljeveno meso. Meso možete samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa ili kupiti već gotovo mljeveno meso u trgovini, te od njega napraviti mljeveno meso za kotleti kuhani na pari.

Trebat će vam:

Komad kruha
Pola glavice luka

Kuhanje kotleta na pari u multicookeru Redmond

Mljeveno meso stavite u veliku zdjelu, umiješajte jaje i dobro promiješajte. Namočite komad kruha u toplu vodu. Ogulite luk, odvojite pola i nasjeckajte ga na vrlo sitno. Mljevenom mesu dodajte namočenu lepinju i luk te promiješajte.

Ulijte oko 1,5 litre vode u posudu multicookera i na vrh stavite rešetku za kuhanje na pari. Oblikujte male pljeskavice i stavite ih na roštilj.

Uključite multicooker u načinu rada "Steam" četrdeset minuta.

Nema potrebe okretati kotlete niti ih držati na oku. Nakon 30-40 minuta kuhat će se sami, a multicooker će vas o tome obavijestiti zvučnim signalom. To je sve - ukusno i zdravo dijetalno jelo spreman!

Doista, kotleti kuhani na pari u multicookeru su dijetalni jer se pripremaju metodom dugog kuhanja u modernom kuhinjski aparati, pa čak i za par. Ova metoda potpuno uklanja nezdravu masnoću s proizvoda, umjereno isušuje proizvod i ispravlja temperaturni uvjeti omogućuju vam da zadržite željenu vlažnost, mekoću i što je najvažnije, nježnost i potreban sastav vitamina i bitnih elemenata za ljude. Zahvaljujući ovim kvalitetama, kotleti kuhani na pari u multicookeru za dijete su božji dar, za dijetalna prehrana za pacijente - glavna hrana, za one koji žele izgubiti težinu - nema alternativne hrane.

Kotlete na pari najbolje je pripremiti od nemasnog mesa. Na primjer, svinjetina je najmanje prikladna za ovo jelo. Kuhajte pileće kotlete na pari u sporom štednjaku, pureće kotlete na pari u sporom štednjaku, goveđe kotlete na pari u sporom štednjaku - ove vrste mesa neće vas iznevjeriti i pružit će maksimalan dijetalni učinak vašem jelu.

Hrana kuhana na pari može se preporučiti svima bez kontraindikacija, dok pržene kotlete treba konzumirati s oprezom. Parni kotleti pomoći će vam da izgubite prekomjerna težina bez iscrpljujućih dijeta. Ovoj dijeti dodajte tjelovježbu i aktivan način života i rezultati će vas vrlo brzo iznenaditi.

Recept za kotlete na pari u multicookeru ima svoje karakteristike, o nekima ćemo govoriti na kraju ovog članka u našim savjetima. U međuvremenu, savjetujemo vam da pažljivo proučite ne samo teoriju pripreme ovog jela, već i fotografije parenih kotleta u laganom štednjaku. Fotografija će vam pomoći da ispravno shvatite razliku između njih i tradicionalnih. prženi kotleti, razumjeti kako napraviti kotlete na pari u sporom kuhalu.

Slobodno počnite kuhati kotlete na pari u laganom štednjaku. Recepti s fotografijama postat će vaši pouzdani pomoćnici u kuhinji.

A sada obećani savjeti o tome kako kuhati kotlete na pari u laganom štednjaku:

Pogodno za pripremu mljevenog mesa nemasne sorte meso, ili njihovu kombinaciju. U govedinu možete dodati malo svinjetine. Bolje je koristiti samljeveno meso peradi;

Za sočnost, kotlete morate temeljito uvaljati u brašno ili drugi kruh. Stvara film koji sprječava isparavanje soka;

Za nježnost, možete dodati sirovo jaje u kotlete;

Preporučljivo je da mljeveno meso bude što homogenije. Da biste to učinili, možete ga samljeti mješalicom ili u procesoru hrane;

Po želji mljeveni kruh možete zamijeniti sitno nasjeckanim krumpirom, a možete ga i potpuno izostaviti;

Pripremljeno mljeveno meso stavite u hladnjak na pola sata, kruh će upiti mesnih sokova, kotleti će postati mekši. Ponekad neki kuhari mljevenom mesu dodaju zdrobljeni led radi sočnosti. Pokušajte;

Prije kuhanja kotleta, pravilno pripremite multicooker. U zdjelu ulijte 2 čaše vode, postavite posebnu podlogu za kuhanje na pari na koju ćete stavljati kotlete. Nemojte ih stavljati jako blizu jedne drugima; tijekom kuhanja će se povećati i mogu se deformirati ili slijepiti;

U načinu rada "Kuhanje na pari" proces neće trajati više od 20 minuta.