uskršnja košara odavno je postao sastavni atribut sretan praznik Uskrs. Oni ga ukrašavaju, sakupljaju, kupuju za njega lijepe ručnike. Na blagdan se očekuje povratak rodbine iz crkve s blagoslovljenom košarom punom blagdanskih poslastica.

Volite li pripreme za Uskrs koliko i sam blagdan, pokušajte ispeći slatku uskršnju košaricu uz uskrsne kolače. Ovaj proizvod možete staviti na blagdanski stol ili pokloniti voljenima. A koliko radosti imaju djeca!

Da bi košara bila izdržljiva, ispeći ćemo je od tijesto od kvasca. Maslac beskvasno tijesto nisu prikladni za ove svrhe. Nudimo vam detaljan recept.

Uskršnja košarica od tijesta

Sastojci:

450 g brašna
270 g vode
2 kokošja jaja
2 žličice biljno ulje
1 žličica suhi kvasac
1 žličica Sahara
1 žličica sol

priprema:

Uzmite duboku zdjelu, ulijte u nju lagano zagrijanu vodu i u njoj otopite šećer i sol.

Dodajte jedno jaje biljno ulje i brašno pomiješano s kvascem.

Umijesiti tijesto. Mijesite dok se lako ne odvaja od stijenki zdjele.

Pokrijte tijesto prozirna folija ili ručnik i stavite na toplo mjesto. Ostavite da se proširi 3-4 puta. To može potrajati 30 do 40 minuta.

Pobrašnite radnu površinu i stavite je na nju. gotovo tijesto i oblikujte ga u kobasicu. Tijesto podijelite na četiri dijela. Dva ostavite sa strane, a preostala dva razvaljajte. pravokutni sloj debljine otprilike 5 mm.

Tijesto izrežite na trake širine 1 cm.

Uzmite malu zdjelu otpornu na toplinu - to će biti naš oblik. Pokrijte ga folijom. Gotove trake rasporedite po cijeloj površini zdjele, kao što je prikazano na slici.

Od preostalog tijesta odvojite polovicu. Razvaljajte ga u sloj iste debljine i na isti način izrežite na trake. Dobivene trake vodoravno upletite u one koje su već poslagane na zdjelu. Naizmjenično ih prijeđite preko i ispod okomitih pruga. Tamo gdje se trake križaju stvara se debeli sloj tijesta. Pritisnite ga čašom kako biste oblikovali dno košarice.

Odrežite višak tijesta

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva. Pokrijte uskršnju košaru ručnikom i ostavite 15 minuta. Lagano umutite jaje i kistom njime premažite cijelu površinu košarice. Stavite košaricu u pećnicu i pecite do kraja. To će trajati otprilike 25 minuta. Gotovu košaricu od tijesta izvadite, pažljivo izvadite iz zdjele zajedno s folijom i ostavite da se ohladi.

Sada trebate oblikovati ručku, gornji rub i dno košare. Opet omotajte zdjelu folijom. Preostalo tijesto razvaljajte u sloj i izrežite na devet traka. Ispletite tri pletenice. Položite ih kao što je prikazano na slici.

Pecite na isti način kao i košaricu. Ne zaboravite premazati vodom za pranje jaja! Kada se svi dobiveni dijelovi košarice ohlade, pričvrstite ih čačkalicama. Pričvrstite donju pletenicu i ručku s gornjim rubom na bazu. Uskršnja košarica od tijesta! Po želji ukrasite košaru vrpcama, cvijećem i stavite unutra mali uskrsni kolač ili rasporediti boje. Dobar tek, i neka svijetli Uskrsni blagdani budu topli i sretni!

uskršnja košaraodavno je postao sastavni atribut svjetlostiblagdan Uskrsa. Oni ga ukrašavaju, sakupljaju, kupuju za njega lijepe ručnike. Na blagdan se očekuje povratak rodbine iz crkve s blagoslovljenom košarom punom blagdanskih poslastica.

Da bi košara bila izdržljiva, ispeći ćemo je odtijesto od kvasca. Slatko beskvasno tijesto nije prikladno za ove svrhe. Nudimo vam detaljan recept.

Sastojci

- 450 g brašna
- 270 g vode
- 2 kokošja jaja
- 2 žličice. biljno ulje
- 1 žličica suhi kvasac
- 1 žličica Sahara
- 1 žličica sol

Priprema

Uzmite duboku zdjelu, ulijte u nju lagano zagrijanu vodu i u njoj otopite šećer i sol.
Dodajte jedno jaje, biljno ulje i brašno pomiješano s kvascem.
Umijesiti tijesto. Mijesite dok se lako ne odvaja od stijenki zdjele.
Tijesto prekrijte prozirnom folijom ili ručnikom i stavite na toplo mjesto. Ostavite da se proširi 3-4 puta. To može potrajati 30 do 40 minuta.
Radnu površinu pospite brašnom, na nju položite gotovo tijesto i oblikujte kobasicu. Tijesto podijelite na četiri dijela. Dva odvojite, a preostala dva razvaljajte u pravokutni sloj debljine cca 5 mm. Tijesto izrežite na trake širine 1 cm.
Uzmite malu zdjelu otpornu na toplinu - to će biti naš oblik. Pokrijte ga folijom. Gotove trake rasporedite po cijeloj površini zdjele, kao što je prikazano na slici.
Od preostalog tijesta odvojite polovicu. Razvaljajte ga u sloj iste debljine i na isti način izrežite na trake. Dobivene trake vodoravno upletite u one koje su već poslagane na zdjelu. Naizmjenično ih prijeđite preko i ispod okomitih pruga. Tamo gdje se trake križaju stvara se debeli sloj tijesta. Pritisnite ga čašom kako biste oblikovali dno košarice.
Odrežite višak tijesta.
Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Pokrijte uskršnju košaru ručnikom i ostavite 15 minuta. Lagano umutite jaje i kistom njime premažite cijelu površinu košarice.
Stavite košaricu u pećnicu i pecite do kraja. To će trajati otprilike 25 minuta.
spremi se košarica za tijesto, pažljivo ga izvadite iz zdjele zajedno s folijom i ostavite da se ohladi.
Sada trebate oblikovati ručku, gornji rub i dno košare. Opet omotajte zdjelu folijom. Preostalo tijesto razvaljajte u sloj i izrežite na devet traka. Ispletite tri pletenice. Položite ih kao što je prikazano na slici.

1:502 1:512

Pletena košara od kvasnog tijesta

Nudim te za odmor Sretan Uskrs od tijesta ispeći pletenu košaricu za slatkiše. Kao dekoracija poslužit će ukrasna košarica od tijesta svečani stol, možete staviti grickalice, domaće lepinje, razne proizvode od tijesta, kao i uskrsna jaja

1:1094 1:1104

2:1612

2:9

Sastojci

2:37

Svježi kvasac - 25 g (7 g suhog)

2:98

Mlijeko - 1/2 šalice

2:141

Šećer - 1/4 šalice

2:182

Maslinovo ulje - 1/4 šalice

2:242

Voda - 1/2 šalice

2:281

Jaje - 2 kom

2:308

Sol - 1/2 žličice

2:338

Brašno - 4 šalice

2:375 2:385

Priprema

2:417 2:427

Pomiješajte mlijeko s vodom. Posebno u staklenoj posudi pomiješajte 2 žlice. l vode s mlijekom, dodajte kvasac i ostavite nekoliko minuta. Umutiti jedno jaje, dodati vodu sa mlijekom, maslinovo ulje, sol i šećer. Sve dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno (1/2 šalice). Kada dodate svo brašno zamijesite tijesto, mora biti mekano i elastično. Ostavite da se diže dok se tijesto ne udvostruči.

2:1172 2:1182

Pletenje košara

2:1219

Ova vrsta tkanja koristi se za ukrašavanje Uskrsni stol. Uzimamo tijesto elastično, čvrsto, ne lijepi se za nož.

2:1436

Dio tijesta razvaljajte u sloj debljine otprilike 0,6 cm, pa ga narežite na vrpce (trake) širine 1,5-2 cm.

2:1638

2:9

3:514 3:524

Kao oblik tkanja treba koristiti materijal otporan na toplinu. stakleno posuđe ili kalup za tortu. A prije nego počnete nanositi tijesto potrebno ga je zamotati u foliju.

3:832

Dobivene trake ravnomjerno nanesite na kalup, spajajući ih na vrhu. U prosjeku ima 14-15 flagela po obliku. Sada morate staviti nešto teško i okruglo na vrh snopova da napravite dno.

3:1193 3:1203

4:1708 4:263

U posebnoj posudi pomiješajte jedno jaje, žlicu mlijeka i malo maslinovo ulje. Ovom smjesom namažite cijelu košaricu od tijesta.

4:509 4:519

Stavite košaricu na lim za pečenje pokriven pergament papir u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-190 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Tijesto treba poprimiti zlatno smećkasti izgled.

4:863 4:873

5:1378 5:1388

Kada košaricu izvadite iz pećnice i izvadite iz lima za pečenje, na papiru će ostati trag tijesta i pribora. Duž nje treba isplesti pletenicu iste veličine. Ovo će biti rub naše košare.

5:1740 5:9

6:514 6:524

Za izradu ručke trebat će vam žica. Odmjerimo potrebnu dužinu, omotamo žicu folijom, te gore omotamo tijesto. Ili pecite pletenicu na kakvoj okrugloj posudi

6:829 6:839

7:1344 7:1354

Ne čekamo da se tijesto digne, već ga odmah stavljamo u pećnicu. Gotov rub pričvrstimo čačkalicama i na isti način umetnemo ručku.

7:1612

7:9

8:514 8:524

Košarica je spremna! Sada ga možete ukrasiti salvetom, vrpcama i staviti u njega uskrsne kolače i druge uskrsne poslastice.

8:737 8:747

Uskrsna košara također je simbol slavlja Sretno uskrsnuće, poput elegantnog božićnog drvca - simbola Nove godine. One je i skupljaju, ukrašavaju, za nju vezeju lijepe pelerine, a na sam blagdan željno očekuju povratak rodbine iz crkve s blagoslovljenom košarom.

Volite li proces pripreme za Uskrs jednako kao i sam blagdan, ispecite uskršnju košaricu od tijesta uz uskrsne kolače. Neće zamijeniti pravu košaru, već će postati prekrasan uskršnji atribut koji će sve podsjetiti na dolazak svijetlog praznika. Djeca posebno vole vaditi razne delicije iz takve košarice, a zatim od nje otkinuti hrskavi komadić i pojesti ga, zalivajući slatkim čajem. Takve košarice s uskrsnim kolačima, jajima i slatkišima možete pokloniti i obitelji i prijateljima.

Da bi košara bila čvrsta, ispeći ćemo je ne od tijesta od maslaca, već od običnog tijesta od kvasca.

Informacije o receptu

Način kuhanja: pečenje u pećnici.

Ukupno vrijeme kuhanja: 2,5 h

Broj porcija: 1 .

Sastojci za tijesto:

voda - 270 ml
sol – 1 žličica.
šećer – 1 žličica.
biljno ulje - 2 žličice.
brašno - 450 g
suhi kvasac - 1 žličica.

Priprema tijesta

Malo otopite sol i šećer tople vode, dodajte biljno ulje i brašno pomiješano s kvascem. Zamijesite tijesto i mijesite ga dok se ne počne lijepiti za stijenke posude. Nije potrebno dodavati dodatno brašno. Dodala sam sve sastojke u aparat za kruh i zamijesila tijesto na posebnom modu. Tehnologija puno pomaže.
Ostavite tijesto da se diže pod folijom ili ručnikom dok ne poveća volumen 3-4 puta. Tijesto će se bolje dizati na toplom mjestu. Zdjelu s tijestom možete staviti u posudu s toplom vodom.
Formiranje koša.
Zamijesite gotovo tijesto, stavite ga na dobro pobrašnjen stol i od njega napravite glatku „kiflicu“.
Podijelite ga na nekoliko dijelova.
Trećinu tijesta stavite pod ubrus, a ostatak razvaljajte u duge trake debljine oko centimetar. Zarolane trakice narežite na tanke trakice koje će kasnije postati “šipke” košarice. Pokušajte osigurati da pruge budu jednake i uredne, iste širine, tada će košara ispasti ljepša.
Uzmite metalnu zdjelu odgovarajuće veličine (metalno cjedilo, lonac, kotao), zamotajte je u foliju i stavite podlogu košarice sa 6-8 traka tijesta koje se križaju u sredini.
Sada ispletite košaricu, počevši od dna prema dnu (provlačeći traku tijesta redom ispod svake druge trake podloge).
Slobodni rubovi središnjih traka mogu se podrezati ili presavinuti.
Dobro pritisnite središte košare da bude u ravnini. U tu svrhu na početku pečenja košarice stavite teški tanjur ili široku šalicu vode.
Kako bi se tijesto dobro zapeklo, namažite cijelu površinu slatka voda.
Stavite košaru unutra vruća pećnica pecite na 180 stupnjeva C.
Nakon nekog vremena pečenja košarica će dovoljno očvrsnuti.
Izvadite ga iz folije i nekoliko puta promijenite položaj u pećnici kako bi se svi dijelovi podjednako zapekli.
Izvadite naš proizvod iz pećnice.
Tako ukusno i lijepo izgleda. Ruke mi se upravo pružaju da odlomim rumenu stranu i pojedem je. Ali budimo strpljivi. Pred nama je završni dio posla - izrada ručke za košaru kako bi poprimila gotov izgled.
Od preostalog tijesta isplesti dvije pletenice - za rub košarice i za ručku. Stavite jednu pletenicu uz rub košarice, premažite slatkom vodom.
I stavite košaru u pećnicu sada s dnom prema dolje.
Ovako bi trebalo ispasti.
Pletenicu za dršku stavite na preokrenutu zdjelu obloženu folijom, također premažite slatkom vodom pomoću silikonske četke i stavite u pećnicu.
Kad se odozgo zapeče, promijenite položaj.
Pričvrstite ručku na gotovu košaricu, pričvrstite je čačkalicama.
To je sve - lijepa i potpuno jestiva košara je spremna.
Možete ga ukrasiti, ispuniti uskrsnim atributima i postaviti na počasno mjesto u kući.

Napomena vlasniku:

Košarica od tijesta će biti rumenija i sjajnija ako je namažete smjesom žumanjak jajeta, vode i šećera u omjeru 1:1:1.