Slatka paprika punjeno sirom tipično jelo od povrća Balkan, u čijim je kuhinjama obilje povrća i sira jednostavno impresivno. Na primjer, paprike (chushki) jedu se u svim vrstama i kuhaju ih gotovo svi. poznatim metodama: pečeno, prženo, soljeno, sušeno itd.

Papriku ispecite i ohladite

dobro Bugarski sir, i drugi sličnih sireva, na primjer - feta, proizvodi su dostupni. Sa sirom možete napraviti ne samo paprike punjene sirom, odličan je i za salate -, čobanac. Feta, slična siru grčki sir, puno mekši, bez njega se ne može, horijatici.

Sir sir, kopar i češnjak za punjenje

Grančicama kopra skinite listiće i nožem ih jako sitno nasjeckajte, što sitnije. Češnjak ogulite i također nasjeckajte nožem. Ne treba ga ribati, jer puno pusti. sok od češnjaka.

Sir izgnječite vilicom ili ga naribajte fino ribež. Pomiješajte sir sa sitno nasjeckanim koprom i češnjakom. Bryndza je već sama po sebi prilično slana, pa prije dodavanja soli u smjesu od sira za nadjev, treba je kušati. Papar crni mljeveni papar i dodajte 0,5 žličice. suhi čubar, samljeven u prah.

Samljeti sir, kopar i češnjak

Ako je moguće, dodajte mljeveni sir, umjesto slanog, tradicionalna bugarska mješavina koja sadrži , ovo je dobrodošlo. Takve mješavine obično su poznate kao blagovaona tsubritsa. Sve začine dodajte samo po svom ukusu, ali ljutog okusa aroma paprike punjene sirom ono je što ovo predjelo izdvaja od sličnih.

Ako je sir malo suh, u smjesu se može dodati 1 žlica. l. vrhnje, kiselo vrhnje ili komad otopljenog maslac. Ali obično svježi sir jako mekan i ne treba takve dodatke.

Pripremljene i pečene paprike, bez skidanja vanjske opne, nadjenite s otprilike 1 žlicom. l. smjese na bazi sira, zatim ih malo više ravnog oblika. Drugim riječima, malo ga izravnajte.

Nadjenite paprike smjesom od sira

Paprike punjene sirom stavite u zagrijanu tavu s 1 žlicom. l. biljno ulje i pržite s obje strane nekoliko minuta dok lagano ne porumene.

Popržiti punjene paprike

Pečene paprike prebaciti u keramičku ili stakleno posuđe.

Paprike stavite u keramičku ili staklenu zdjelu

Pripremite laganu marinadu od 1 žličice. vina ili balsamico ocat i 50 ml bijelog vina. U marinadu sitno nasjeckajte kopar i nasjeckajte jedan češanj češnjaka. Malo posolite i promiješajte.

Paprike punjene sirom prelijte marinadom i začinskim biljem i ostavite da se potpuno ohlade. U idealnom slučaju, ako je moguće, možete staviti grickalicu u hladnjak na nekoliko sati.

Svježe povrće i voće neće se uskoro pojaviti, ali stvarno želim kuhati nešto svijetlo, ukusno i neobično ... Zašto ne zadovoljiti svoje goste i članove obitelji punjene paprike sa sirom? Također može djelovati kao samostalno jelo, ili će možda postati odličan dodatak za prilog. Časopis o prehrani DietaClub uvjerava vas da je ovo niskokalorično jelo sigurno će vam se svidjeti, jer papar sa sirom savršeno pristaje!

Paprike punjene sirom

Za pripremu će vam trebati:

• 6 paprika babura;
• 400 grama sira;
• 150 grama maslaca;
• 3 režnja češnjaka;
• zelena.

Počnimo s pripremom nadjeva za paprika punjena feta sirom. Pomiješajte sir, maslac, češnjak i začinsko bilje. Sve posolite. Papriku operite, odrežite joj gornji dio, izvadite sve sjemenke. Nakon toga paprike napunite mljevenim mesom i stavite u hladnjak na 2-3 sata. Prije posluživanja, papriku i sir možete izrezati na male krugove. Bit će ukusno, estetski ugodno i svijetlo!

Pečene punjene paprike sa sirom

Za pripremu ovoga paprike punjene feta sirom, trebat će vam:

• 2 paprike babure;
• 2 žličice biljnog ulja;
• 1 žličica jabučnog octa;
• 50 grama sira;
• zelena.

Paprike prepolovite po dužini i izvadite im sjemenke. Stavite ih na lim za pečenje. Pomiješajte ulje sa octom i sve malo umutite. Ovom mješavinom namažite papriku, pa je stavite u pećnicu. Kuhamo ga na temperaturi od 250 stupnjeva dok zlatno smeđu koricu i mekoću. Nakon toga u svaki dio paprike staviti nadjev od naribanog sira i začinskog bilja. Pecite paprike punjen sirom, još 3-5 minuta. Nakon navedenog vremena, jelo je spremno!

Punjene paprike svježim sirom i feta sirom

Svježi sir i sir se odlično slažu. Uvjerite se i sami pripremivši se paprike punjene sirom i svježi sir.

Sastojci:

• 500 grama slatke paprike;
• 500 grama svježeg sira;
• 100 grama sira;
• 1 žlica griza;
• 1-2 žlice biljnog ulja;
• ¼ šalice kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• sol.

Za umak:

• 20 grama maslaca;
• 1 žlica pšeničnog brašna;
• 1,5 čaša mlijeka.

Izvadite sjemenke iz paprike. Svježi sir obrišemo i pomiješamo sa grizom, feta sirom i kiselim vrhnjem. Dodajte smjesu na temelju bijeli umak, razmućena jaja i sol. Sve dobro promiješajte. Napunite paprike nadjevom, stavite ih u šerpu sa vodom i biljno ulje. Pirjajte jelo 5-7 minuta, a zatim pošaljite papar sa sirom u pećnicu. Za 45 minuta izvrsna poslastica bit će spreman!

Kao što vidite, s paprom i feta sirom možete učiniti čuda. Nije potrebno provesti nekoliko sati za štednjakom i nema potrebe trošiti veliki broj novac za kupnju skupih proizvoda na temelju kojih želite pripremiti jelo. Ponekad je vrijedno razmaziti rodbinu i goste zdravom i hranjivom hranom. paprika punjena feta sirom. Budite uvjereni, vaš će trud biti cijenjen!

Tatjana Belashova

Najukusniji punjena jela Kostina Daria

Paprike punjene sirom i jajima

1 kg paprike, 500 g feta sira, 5 jaja, 150 g maslaca ili biljnog ulja, mljevena crvena paprika po ukusu.

Jakim, ravnim mahunama slatke paprike odrežite široki gornji dio u obliku kapice i izvadite sjemenke. Mahune stavite u kipuću vodu 2 minute i ocijedite u cjedilu. Zgnječite sir, ulijte jaja, promiješajte. Dodajte crvenu papriku. Tom smjesom puniti paprike i poklopiti poklopcima. U loncu zagrijte ulje i popržite papriku sa svih strana pa stavite peći u zagrijanu pećnicu 10 minuta. Paprike kuhane u biljnom ulju možete poslužiti tople ili hladne.

Iz knjige Milijun jela za obiteljske večere. Najbolji recepti autor Agapova O. Yu.

Crvena slatka paprika punjena sirom Potrebno: 10 crvenih slatkih paprika, 200 g sira, 200 g mladog sira, 3 kašike. l. kiselo vrhnje, zeleni luk, sol. Svaku papriku prerežite na pola, očistite od sjemenki i operite. Samljeti svježi sir, sir sa vrhnjem, sol

Iz knjige Posuđe u ekspres loncu autor Krasichkova Anastasia Gennadievna

Paprika punjena bukovačama i feta sirom Sastojci: 3 paprike babure, 500 g bukovača, 150 g feta sira, 1 vezica peršina, 4 kašike majoneze, 10 ml biljnog ulja, papar gljivama odvojite klobuke od peteljki. Operite papriku

Iz knjige Kuhanje na pari autor Babenko Ljudmila Vladimirovna

Paprike punjene sirom, pečene Paprike oprati (odabrati plodove pravilnog oblika), očistiti od sjemenki i napuniti mljevenim sirom, jajima i sitno sjeckanom rajčicom. Nadjevene mahune u jednom redu složite u kuhalo za kuhanje na pari, nadjenite ih ploškama sirove rajčice.

Iz knjige Vegetarijanska kuhinja od Borovskaya Elga

Paprike punjene feta sirom i jajima Mahunama paprike zarežite gornji dio u obliku poklopca, uklonite peteljku sa sjemenkama i otvorite poklopce. Zgnječite sir i u njega ulijte jaja. Možete dodati malo crvene paprike za boju. Ovom smjesom napunite mahune

Iz knjige Prehrana za dijabetes melitus autor Kozhemyakin R. N.

Slatka paprika zapečena sa feta sirom i jajima Sastojci: 10 slatkih paprika, 200 g feta sira, 4 jaja, biljno ulje za prženje, papar, sol - po ukusu u ulju , staviti na pleh, posuti

Iz knjige Odvojena hrana autor Kozhemyakin R. N.

Iz knjige Kuhanje u pećnici autor Kozhemyakin R. N.

Paprika punjena feta sirom i svježim sirom Sastojci Slatka paprika – 600 g Sir sir – 200 g Nemasni svježi sir – 400 g Brašno – 1 žlica Biljno ulje – 2 žlice Sirova jaja – 2 kom. Nemasnog kiselog vrhnja - 0,25 šalice Sol - po ukusu Za umak Brašno - 1,5 žlice

Iz knjige Kuhanje u loncima autor Kozhemyakin R. N.

Paprika punjena feta sirom i svježim sirom Sastojci Slatka paprika – 600 g Sir sir – 200 g Svježi sir – 400 g Kiselo vrhnje – 0,25 šalice Za umak Kiselo vrhnje – 2,5 šalice Način pripreme Paprikama pažljivo izvadite sjemenke. Naribajte sir. Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte sa

Iz knjige Parenje autor Kozhemyakin R. N.

Slatka paprika punjena feta sirom i svježim sirom Sastojci Slatka paprika – 600 g Sir sir – 200 g Svježi sir – 400 g Brašno – 1 žlica Biljno ulje – 2 žlice Jaja – 2 kom. Kiselo vrhnje – 0,25 šalice Sol – po ukusu Za umak Brašno – 1 žlica Maslac – 1

Iz knjige Kuhanje dijetalna jela autor Kozhemyakin R. N.

Paprika zapečena s jajima i sirom Komponente Paprika – 1 kg Maslac – 100 g Rendani sir – 100 g Jaja – 5 kom. Mljevena paprika i sol - po ukusu Način pripreme Papriku očistiti od sjemenki, narezati na trakice i popržiti na ulju pa staviti u podmazanu zdjelu

Iz knjige Dječja kuharica autor Perepadenko Valerij Borisovič

Paprika punjena feta sirom i svježim sirom Komponente Paprika – 600 g Sir sir – 200 g Svježi sir – 400 g Brašno – 1 žlica Biljno ulje – 2 žlice Jaja – 2 kom. Kiselo vrhnje – 0,25 šalice Sol – po ukusu Za umak: Brašno – 1 žlica Maslac – 1

Iz knjige Grčka kuhinja autor Ivlev Konstantin

Paprika punjena feta sirom i svježim sirom Sastojci Slatka paprika – 600 g Sir sir – 200 g Svježi sir – 400 g Brašno – 1 žlica Biljno ulje – 2 žlice Jaja – 2 kom. Kiselo vrhnje – 0,25 šalice Sol – po ukusu Za umak Brašno – 1,5 žlice Maslac – 2 žlice

Iz autorove knjige

Slatka paprika sa sirom, sirom i jajima Sastojci Slatka paprika – 500 g Maslac – 50 g Rendani sir – 3 supene kašike Rendani sir – 3 supene kašike Jaja – 3 kom. Mlijeko – 2 šalice Način pripreme: Papriku očistiti od sjemenki, nasjeckati na trakice, staviti u zdjelu

Iz autorove knjige

Slatka paprika punjena sirom i svježim sirom Komponente Slatka paprika – 600 g Sir sir – 200 g Nemasni svježi sir – 400 g Brašno – 1 žlica Biljno ulje – 2 žlice Jaja – 2 kom. Kiselo vrhnje niske masnoće – 0,25 šalice Sol – po ukusu Za umak Brašno – 1,5 žlice

Iz autorove knjige

Paprike punjene sirom i jajima Omjer proizvoda je po ukusu. Za jake ravne mahune paprike, gornji široki dio zarežite ne do kraja, u obliku “poklopca”, izvadite jezgru sa sjemenkama i otvorite poklopce. Sir izgnječiti i pomiješati sa jajima (na 500 gr sira

Iz autorove knjige

Paprika punjena sirom i maslinama Paprika – 800 g Maslinovo ulje – 60 ml Sol Za nadjev Ovčji sir – 400 g Čili papričica – 5 Maslina – 170 g Limunov sok – 120 ml Maslinovo ulje – 60 ml Svježi origano – 10 g 55 min 198 kcal Operite slatku papriku, sol,

• 4 male slatke paprike - bilo koje boje, ali što su paprike sočnije i mesnije, to će biti ukusnije;
• 100-120 g feta sira;
• 1 jaje za nadjev i 1 za pohanje;
• 50 g brašna odn krušne mrvice;
• 2 žlice biljnog ulja;
• Sol, mljeveni crni papar po ukusu.

Način kuhanja:

Paprike je potrebno prethodno ispeći dok ne omekšaju. Ispostavilo se da Bugari čak imaju poseban uređaj za tu svrhu - chushkopek :) To je cilindrična naprava, slična dvostrukom kotlu, iznutra podijeljena u tri ćelije - u tri "chushkas". Pa, mi ćemo ispeći paprike u pećnici - što se tiče drugog recepta, zapamtite - također vrlo ukusne paprike s umakom od češnjaka i začinskog bilja! Papriku operemo, odrežemo kapicu i rep, izvadimo jezgru i otresemo sjemenke. Paprike slažite u lim za pečenje namazan biljnim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C pola sata, povremeno ih okrećući s jedne strane na drugu. Na kori će se pojaviti tamne mrlje - to je normalno.

Kad paprika omekša, izvadite je iz pećnice, ohladite i pažljivo skinite tanku kožicu.

Sada napravimo nadjev. Mi smo sir narendali na rende, ja sam ga naribala na krupnije i onda sam vidjela da na fino piše recept. Međutim, tijekom procesa prženja sir je ipak postao homogen. U naribani sir umutiti 1 jaje, posoliti, popapriti i promiješati.

Mekane pečene paprike punimo nadjevom - bez fanatizma, mekane su, tako da ih ne treba previše puniti.

Pripremamo dva tanjurića: jedan s brašnom, drugi s razmućenim jajetom. Paprike prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaje i stavite ih u dobro zagrijanu tavu u fino suncokretovo ulje. Ja sam to radila i drugačije - umočila u jaje. a zatim ga pohati u prezlama. Također je ukusna - korica je teksturiranija, ali premaz od brašna bolje se drži. Pržite na srednjoj vatri s jedne strane 3-4 minute dok ne porumene.

Zatim ga pažljivo okrećući lopaticom pržite i s druge strane, također 3-4 minute, dok ne postane hrskav.

Gotove “ingote” lopaticom izvadite na tanjur obložen papirnatim salvetama koje će upiti višak ulja.

I tu, na toplom, isprobavamo ukusnu papriku sa sirom!

Nešto mi govori da će čuške postati tvoje omiljeno jelo!