Mnogi milijuni ljudi oduševe se kad vide vruću pizzu na stolu. Stručnjaci gotovo svakodnevno smišljaju nove recepte za ovo jelo, mijenjaju sastav temeljca i preljeva.

Mnogi su iz vlastitog iskustva naučili da se pizza može napraviti ne samo u posebnoj pećnici ili štednjaku. Stvar je u tome što domaća pizza u tavi nije ništa manje ukusna.

Recept je vrlo zgodan, jer ne morate prethodno zagrijavati pećnicu ili paziti na pripremu. Pizza se vrlo brzo kuha.

Recept za kuhanje je nevjerojatno jednostavan, a okus jela nije niži od bilo koje druge pizze koju pripremaju poznati kuhari.

Opća načela kuhanja

Da biste napravili zalogaj u tavi, morate zamijesiti viskozno tijesto. Nije tekućina. Ovo je vrlo važno. Možete napraviti tijesto od majoneze, kiselog vrhnja, kefira, piletine. jaja, ali moguće je i da posljednji sastojak u potpunosti nedostaje.

Recepta ima mnogo, ali njegova najvažnija prednost je što ne morate ni razvaljati kolač. Dovoljno je samo izliti tijesto u tepsiju, dodati dodatke i pizza će biti gotova za 15-ak minuta.

Zapravo je jako zgodno. Pizza se priprema u tavi od dizanog tijesta ili bez dizanog tijesta. Glavna stvar je tanko razvaljati sloj, dodati nadjev i pržiti s jedne strane dok ne bude kuhano.

Mnogi ljudi ne vole petljati s tijestom, zbog čega mi se jako sviđa recept za kuhanje pizze u tavi. Uzmite štrucu ili kruh, ispecite ga u tavi i rasporedite nadjev.

Mnogi su majstori usavršili recept u tavi i od pizze napravili pravi ručak. Predlažu da se kao baza koristi naribani krumpir. Od njega se formira ravna torta.

Popečeni somun u tavi bit će osnova za buduću pizzu, koju je potrebno samo preliti sastojcima po želji.

Pizza kuhana u tavi može se napraviti s bilo kojim punjenjem, na primjer, gljivama, mesom, sirom, slatkim i mnogim drugim.

Brzo saznajmo recepte za brzu pizzu u tavi.

Express pizza u tavi na bazi tijesta s kvascem

Zaista je puno pripremiti brzo predjelo za večeru. Vaši će ukućani biti oduševljeni hranljivom i ukusnom hranom. Nadjevu možete dodati kobasicu, prije dodavanja je preporučljivo naribati.

Sastojci za test: 250 ml vode; sol; 420 gr. brašno; 40 ml biljke. ulja; 15 gr. kvasac (uzeti svježi).

Sastojci za punjenje:

30 gr. umak (možete koristiti pastu od rajčice); 2 kom. rajčica; 1 žlica svaki origano i bosiljak; 80 gr. televizor sir.

Algoritam kuhanja:

Umijesim gusto tijesto. Razrijedim kvasac u toploj vodi i ostavim smjesu da odstoji. Kad se počne aktivirati, kvasac sipam u brašno i smjesu posolim. Tijesto razrijedim brašnom ili vodom ako prvi put nisam uspio postići željenu konzistenciju. Ostavite da odstoji na toplom mjestu 15 minuta.
Operite rajčice i narežite ih na kriške. Naribam sir. Razrijedim pastu od rajčice i 2 žlice. voda. Pomiješajte bosiljak i origano.
Tijesto podijelim na 5 dijelova. Razvaljam u sloj. Tako da pokrije cijelu površinu tepsije.
Izlijem povrće u tavu. ulja, staviti prvi sloj. Pržiti 5 minuta u tavi. Okrenem ga i premažem pastom od rajčice. Pospem zacinima i dodam paradajz, pospem sirom. Pecite 3 minute.
Ostatak manipulacija radim s istim slojevima. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, uvjerite se sami!

Pizza od tikvica u tavi

Možete ga pripremiti za 20 minuta!

Komponente:

1 komad tikvica; 150 gr. televizor sir; 3 kom. kobasice; peršin, kopar; sol i mljeveni papar; rast. ulje.

Algoritam kuhanja:

Operite tikvice i zelje. Tikvicu očistim, narežem na ploške od 7 mm i začinim začinima.
Kobasice prerežem po dužini, nasjeckam začinsko bilje i naribam sir.
Tavu prelijem kiselim vrhnjem. maslac, staviti u kriške tikvica, pržiti na vatri, okrenuti. Stavljam kobasice, posipam sirom i začinskim biljem. Pokrijte poklopcem i pržite na vatri dok se sir ne rastopi.
Stavila sam na tanjur. Nosim ga na stol.

Recept mi se sviđa jer se originalna pizza može jesti i topla i hladna. U svakom slučaju, pizza će ispasti vrlo ukusna!

Recept za pizzu od brašna za palačinke u tavi

Čak i kuhar početnik može pripremiti jelo!

Komponente testa:

50 ml mlijeka; 1 žlica. brašno za palačinke; 1 komad kokoši jaje; sol, povrće ulje; 50 gr. sl. ulja
Sastojci za punjenje: dimljena kobasica; sir; rajčice; masline.

Algoritam kuhanja:

Pomiješam sol i brašno i posijem pomoću sita.
uvodim umekšane sl. maslac, samljeti proizvode u mrvice.
Ja šibam piliće. jaje. Ulijem naznačenu količinu toplog mlijeka i zamijesim tijesto.
Tijesto razvaljam u palačinku. Stavila sam biljku u tavu. ulja i pržiti 2-3 minute.
Okrenem palačinku i stavim nadjev sa strane. Kobasicu narežem na trakice, rajčice na kolutiće, masline na kolutiće, pospem naribanim sirom.
Pokrijte poklopcem i kuhajte 5 minuta. Pizza je gotova, podijelite je na porcije i poslužite!

Pizza na bazi tijesta od kiselog vrhnja

Za nadjev uzmite kobasice, meso, gljive, sir, umak, rajčice i druge proizvode koje osobno volite.

Algoritam kuhanja:

Pomiješajte kiselo vrhnje i majonez. Ja šibam piliće. jaja. Prekidam masu.
Dodajte brašno i promiješajte.
Tijesto će biti tekuće. Po potrebi dodajte malo brašna. Dodam pola šarže u tavu i pržim.
Odozgo stavim nadjev i prekrijem zadnjim slojem sira.
Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Od ostataka tijesta napravim drugu pizzu.

Pizza će biti jako ukusna, svakako je napravite kod kuće.

"Pet minuta" na brzinu

Komponente:

sol; 1 komad kokoši jaje; 25 ml biljke. ulja; 450 gr. brašno; 100 ml mlijeka; lovačke kobasice; svježe rajčice; 180 gr. sir.

Algoritam kuhanja:

promiješam piliće. jaje i sol, biljna tvar. ulje. Dodati mlijeko i izmiješati sastojke do homogene mase.
Dodam brašno i zamijesim tijesto. Dobit ćete viskozno tijesto.
Narežem paradajz, kobasicu, ogulim kobasicu i naribam sir. Tijesto izlijem u tavu i dodam nadjev.
Pizzu pečem 10 minuta poklopljenu.

“Studentska” pizza u tavi

Sastojci: pola štruce; 2 kom. kobasice i piletina. jaja; sir i kečap.

Algoritam kuhanja:

Štrucu sam razrezala na 6 porcija.
Ja ih malo popržim. ulje
Narežem kobasice i prekrijem pizzu pa prelijem kečapom i stavim naribani sir.
Kuhajte 10 minuta poklopljeno.

Pizza se naziva i lijenom, jer se čak i kuhar početnik može lako nositi s njezinom pripremom.

Jedinstvena pizza na roštilju

Pizza će biti još ukusnija ako za podlogu stavite krumpir. Rezultat je vrlo ukusna pizza, a kuha se nevjerojatno brzo.

Komponente:

4 kom. krumpir; 2 kom. rajčica, piletina jaja; 2 žlice. brašno; 200 gr. meso; 120 gr. sir; zelje sv.; majoneza; papar, sol.

Algoritam kuhanja:

Ja miješam piletinu. jaja i brašno, papar, sol.
Krumpir trljam, naravno, nakon što sam ga prethodno ogulila. Iscijedim tekućinu i pomiješam s piletinom. smjesa.
Zagrijem ulje u tavi. Prekrijte slojem krumpira i pržite 8 minuta. Okrenem na drugu stranu, dodam nasjeckanu kobasicu i rajčice.
Pospite sirom i začinskim biljem.
Pržite 10 minuta, bolje je da je tava pokrivena poklopcem.

Uzmite tavu velikog promjera za pizzu. Čini mi se da je idealna veličina 18-22 cm.
Podloga se može napraviti od dizanog tijesta, lisnatog tijesta ili tijesta bez kvasca. Ali to nije sve. Bijeli kruh i krumpir izvrsna su osnova i za ukusnu domaću pizzu.
Da bi predjelo bilo sočno, dodajte umak, pastu, kečap ili majonezu. Kako vam pizza ne bi curila, savjetujem vam da ove sastojke dodate u velikim količinama.
Dodajte sir u bilo kojoj količini. Što više ovog proizvoda, to će pizza kod kuće biti ukusnija.
Dok se pizza peče u tavi, sir bi se trebao otopiti. Ako se to ne dogodi, savjetujem vam da pokrijete posudu poklopcem. Posudu držite neko vrijeme na laganoj vatri. Tijekom tog razdoblja sir bi se trebao temeljito otopiti.
Za kuhanje pizze uzmite različite začine. To bi moglo biti talijansko bilje, origano. Začini se mogu uzimati u malim količinama. Morate biti oprezni s njima kako ne biste prekinuli okus drugih proizvoda. Svrha začina je dodati okus pizzi.

Obradujte svoju obitelj ukusnom hranom, bit će oduševljeni pripremom jela. Uložite svu dušu u to, trud će vam biti nagrađen kada obitelj za stolom namijeni pizzu na oba obraza.

Pizza je odličan dodatak kako svakodnevnom tako i blagdanskom stolu. Pripremite ukusna jela u vlastitoj kuhinji, čak i svaki dan! Sretno, drage moje kuharice.

Moj video recept

Pozdrav svima!

Opet vam dolazim s brzim receptom, ne volim baš riječ "lijeni", jer ponekad želite skuhati nešto na brzinu i provesti više vremena sa svojim voljenim ukućanima (posebno na tako divnom prazniku ljubavi, sedam i vjernost), tako

Brzo pizzu u tavi na minutu

Battery tijesto često se pojavljuje na našem stolu.

Ova se pizza priprema upravo u tavi ispod poklopca.

Uopće brzi recept za pizzu koji predlaže Jamie Oliver, ali skuhao ga je u pećnici, reći ću vam ukratko o njemu:

Tijesto radi po principu 3*3*1

3 žlice brašna,
3 žlice majoneze ili kiselog vrhnja,
1 kokošje jaje,
plus prstohvat sode i kap octa.

Sve! Tekuće tijesto - osnova za brzu pizzu - peče se 10 minuta u pećnici na visokoj temperaturi (235 stupnjeva), a zatim s nadjevom još 10 minuta, ali na 200 stupnjeva.

Onda je netko eksperimentirao i ispekao lijenu pizzu u tavi :)

Recept mi je došao u modificiranoj verziji, a brzu "minutnu" pizzu sam skuhala ne u običnoj tavi, već u tavi - suhom kuhalu.

Uvijek mi se podigne raspoloženje kad se sjetim kako sam je dobio. Tata je mojoj mami htio dati poklon za 8. mart i naručio joj je tavu s keramičkim premazom iz neke internet trgovine. Ali, ili je nešto pobrkao kod naručivanja, ili je bila neka greška, poslali su mu dvije tave, ALI SA RUPAMA :) Za što je telefonski voditelj dobio grdnju od tate, koji se kleo da nije naručio tava s rupama. Pa sam završio s poklonom!

Ispostavilo se da je bila još jedna promocija (ili bolje rečeno marketinški trik) talijanske tvrtke - proizvođača bio keramičkog posuđa Delimano Ceramica, pa su stigla dva. Unatoč svemu, friteza mi se jako svidjela, prvo zbog klizne obloge koja ne grebe, drugo jer je izrađena od kvalitetnog materijala, treće jer se u njoj može kuhati bez ikakvog ulja, a osim toga, keksi savršeno su pečeni u njemu! Jedan minus je što ima vrlo malo recepata za to, čak i na internetu, pa morate sami raditi pokuse.

Za one koji nisu upoznati s Dry Cookerom, evo kratkog video isječka kako se kuha hrana u tavi - tavi (iako mislim da Talijani nisu izmislili kotač, nego su samo poboljšali rusko čudo - pećnicu ):

Vratimo se sad pizzi i njenom brzom receptu

kako kuhati pizzu u tavi na minutu

Recept za tekuće tijesto bez kvasca za brzu pizzu u tavi:

4 žlice majoneze,
4 žlice kiselog vrhnja ili kefira (majonezu uopće ne možete koristiti, ali skuhajte brzu pizzu s kefirom, općenito, ovisno o udjelu masti),
2 jaja
9 kašika brašna,
po uzoru na Jamie Olivera u tijesto možete dodati sodu i ocat

Punjenje za brzu pizzu može biti apsolutno bilo što; često se koriste ostaci jučerašnje hrane, na primjer:

kotleti,
ostaci pečenja
kuhano meso ili piletina,
rezanje kobasica, šunke, hrenovki,
sira... Pa kakva pizza (čak i brza ili lijena) bez
rajčice,
gljive ili
slatka paprika!

Pomiješajte sastojke za tijesto za pizzu, izvadite iz hladnjaka i narežite nadjev, ja imam jednu brzu pizzu s:

3 sirova šampinjona,
pola veće rajčice
sir (70 g) i
2 kobasice,

a drugi mljevenim mesom koje je ostalo od nadjevene rolade.

Upalimo tavu, ako je obična tava a ne suhoparna, namažemo je uljem i zagrijemo, kod mene tava ima senzor temperature, kad se zagrije tava pocrveni. Naše tekuće tijesto za pizzu bez kvasca izlijte u zagrijanu tavu, a zatim počnite slagati slojeve nadjeva na tijesto.

Pizzu pospite sirom i pokrijte posudu poklopcem.

U običnoj tavi pizza se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta (vrijeme kuhanja ovisi o količini dodataka), a moja tava je ispekla pizzu za 10 minuta (to je zbog konvekcije zbog rupa).

Rupu u sredini svoje posebne pizze napunila sam salatom od svježeg povrća, koristeći nedostatak kao prednost 😉

Ovo je tako lijep komad brze pizze u tavi; od pizze je ostao samo recept i fotografija :)

Nedavno sam čak i upoznao opcija brze pizze u tavi s tijestom od kvasca, ako u zamrzivaču imate list ili kuglu smrznutog dizanog tijesta, ovo je odličan razlog da ga iskoristite za brzu pizzu u tavi! Priprema se po istom principu: tava se namasti, zagrije, na nju se stavi dizano tijesto za pizzu, na nju nadjev i sir i sve poklopi. Vatra je spora. 15 minuta i pizza s tijestom od kvasca u tavi je spremna!

Pa, u video receptu koji vam želim ponuditi

super brza pizza u plehu bez tijesta,

koristeći kriške kruha ili štrucu od kuhara TV emisije "Probna kupnja" Kirilla Golikova

Sve genijalno je jednostavno kao pizza "minuta" pržena u tavi!

Vaša Anyuta

Nudimo vam još jednu opciju pizze koja se također može kuhati u tavi:

Volite jesti pizzu, ali nemate baš nikakve želje ni vremena kuhati je. Plaši li vas pomisao da bi ovo moglo potrajati više od jednog sata više od ružnog sna? Nudimo vam četiri recepta za brzu pizzu u tavi. Pripremite identično: brzo zamijesite tijesto na bazi majoneze, kefira ili kiselog vrhnja. Zatim se stavi u tavu i prži na laganoj vatri, sloj tijesta ne smije biti debeo, oko 1 cm širine, ne štedite na nadjevu da pečenje bude sočno i ukusno. Neki ljudi kuhaju pizzu od tijesta u pećnici, što je također dobra opcija. A za one koji nemaju pećnicu, preporučam da to rade na štednjaku, čak je i moj sin tinejdžer znao to brzo ispeći za doručak, glavno je da koristite dobru tavu, preporučujem teflonsku ili drugu ne -štapna tava promjera 28 cm.

Nadjev može biti bilo koji proizvod koji imate pri ruci. Prikladna je kobasica, sir, mozzarella, piletina, obavezno umak od rajčice ili kečap. Imamo i vegetarijanski recept na bazi maslina i rajčice. Kukuruz, luk, ananas, gljive, škampi, kapari, slanina, bosiljak, paprika - ovo je samo mali popis proizvoda koji se mogu koristiti u punjenju. Zavirite u svoj hladnjak, možda imate druge ideje. Ako mislite da ovo uopće nije pizza, da to ne jedu pravi Talijani, varate se. U Rimu smo vidjeli različite opcije od klasične Margherite do debele pizze s krumpirom. A inače je bila i popularna, što nas je iznenadilo.

Recept br. 1. Brza pizza u tavi

VRIJEME: 15 min.

Lako

Porcije: 2

Sastojci za tijesto:

Pileća jaja - 2 kom.
Kiselo vrhnje - 4 žlice. laž
Majoneza - 3 žlice. laž
Pšenično brašno - 9 žlica. laž (bez vrha)
Za nadjev:
Kečap - 4 žlice. l.
Luk - 1 mali luk
Šunka ili kobasica - 150 g
Rajčice - 1 - 2 kom.
Tvrdi sir - 150 g

Priprema

Počnimo raditi pizzu s tijestom. Prema ovom receptu, trebalo bi ispasti vodenasto, po konzistenciji slično kiselom vrhnju.
U zdjelu umutiti jaja, dodati kiselo vrhnje i majonezu, te umutiti pjenjačom. Nema potrebe dodavati sol, jer je majoneza već slana.

Zatim postupno dodajte brašno i dobro promiješajte.

Tijesto za pizzu u tavi je spremno.

Nakon toga izlijte naše tijesto u tavu. Tavu za prženje prvo morate namazati biljnim uljem. Sada ulijte malo kečapa na vrh tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po cijelom obodu takozvanog sloja kolača.
Umjesto kečapa, možete koristiti bilo koji umak od rajčice, na primjer, Krasnodar.

Nakon ovoga dolazi red na luk. Prvo ga očistimo i narežemo na polu kolutiće. Ja sam koristila bijeli luk, umjesto njega možete koristiti ili zeleni ili crveni luk.

Na sloj luka stavite šunku ili dimljenu kobasicu koju prethodno narežite na sitne kockice.

Na vrh pizze stavite nasjeckane rajčice. Rajčice se mogu narezati na male kockice ili tanke ploške. Odozgo rajčice posolite i popaprite.

Nakon toga sve pospite naribanim sirom i poklopite poklopcem. Stavite našu pizzu na štednjak i kuhajte na laganoj vatri.

Spremnost se određuje gornjim slojem sira; treba se dobro otopiti. Dno naših pečenja treba malo porumeniti i postati tvrdo.

Možete ga poslužiti bez vađenja iz posude ili ga staviti na jelo. Kao što vidite, naša pizza je uspjela, izgleda ukusno i privlači svojom aromom i izgledom. Istina je da se pojede čak i brže nego što se skuha, ali to je samo zato što je teško odoljeti ne pojesti trokut svježeg i ukusnog domaćeg peciva.

Recept br. 2. Pizza u tepsiji za 10 minuta

Ovaj recept se lako može nazvati brzom hranom; pizza je savršena za lagani međuobrok, može se pripremiti za doručak ili popodnevni obrok. Peče se u tavi, što ga čini sličnim običnom omletu, samo što je puno ukusniji. Tijesto ispadne vrlo mekano i sočno. Stoga, ako volite jesti pizzu rukama, kao u talijanskim filmovima, onda je ovaj recept baš za vas. Nadjev može biti vrlo raznolik, ali glavni sastojak je sir, velika količina sira koji se topi i razlijeva po cijeloj površini pizze, čineći je mekom i nježnom. Kuhanje pizze u tavi trajat će samo 10 minuta, a još 10 minuta potrošit ćete na pripremnu fazu.

Sastav proizvoda:

kobasica - 400 g,
rajčice - 3 kom.,
tvrdi sir - 150 g,
3 žlice. žlice majoneze,
4 žlice. žlice kiselog vrhnja,
2 velika jaja,
9 žlica. žlice brašna.

Način kuhanja:
Pripremite tijesto. U loncu ili dubljoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i majonezu.

Dodajte brašno i dobro promiješajte. Tijesto treba biti prilično tekuće, malo gušće od kiselog vrhnja.

Tepsiju promjera 28 cm namazati uljem, ja kistom. Izlijte tijesto i poravnajte ga po cijelom dnu tepsije.

Režemo kobasicu. Savjetujem vam da je ne režete previše sitno; grubo nasjeckana kobasica je dobra za ovaj recept.

Na tijesto stavite kobasicu.

Rajčicu narežemo na ploške i poslažemo na kobasicu.

I na kraju naribajte sir na krupnije ribe.

Pokrijte tavu poklopcem i pržite pizzu na laganoj vatri 10-12 minuta. Za to vrijeme bi se sir na vrhu trebao otopiti i teći, a tijesto smeđiti i porumeniti.

Pizza u tavi je gotova za 10 minuta. Posudu maknite s vatre, stavite na veliki tanjur i uživajte u prekrasnom okusu.

Pizza “Minutka” u tavi s piletinom (tijesto na kefiru)

Pizza "Minutka" napravljena od tijesta na kefiru u tavi brza je, zadovoljavajuća i ukusna opcija za zalogaje kojom možete počastiti obitelj i prijatelje. Prozračno tijesto na kefiru i ukusni nadjev od piletine i ananasa pružit će vam nevjerojatan okus. Pizza je jelo u koje možete dodati što god želite. Stoga bi svježa rajčica, masline i drugi proizvodi bili idealan dodatak. Poželjno je poslužiti ovo pecivo toplo, iako će i hladno ostati ukusno. Želite li svojoj pizzi dati lijep i elegantan izgled, gotovo jelo ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Ova pizza može se vrlo brzo pripremiti ako imate kuhanu piletinu. Prikladni su pileći file, bataci, butovi. Umjesto piletine možete koristiti i bilo koju kobasicu. Ananas se može zamijeniti konzerviranim kukuruzom ili maslinama. Ljeti koristite svježe rajčice. Po želji u nadjev možete dodati i kisele ili pržene šampinjone. Uglavnom, mi ćemo vam dati osnovni recept, a vi sami možete napraviti svoj nadjev.

Sastojci za tijesto:

Kefir 250 ml
Pšenično brašno 1 šalica (160 g)
Sol 1 žličica.
Soda 1 žličica.
Osušeni mažuran 1 žličica.

punjenje:

Pileći batak 1 kom.
Konzervirani ananas 0,5 limenke
Tvrdi sir 100 g
Pasta od rajčice 2-3 žlice.
Posolite po ukusu
Mljeveni crni papar

Priprema

Pileći batak isperite pod tekućom vodom i stavite u lonac da se meso kuha. Ako je meso bilo smrznuto, preporučljivo ga je prethodno pravilno odmrznuti. Da biste to učinili, jednostavno prebacite but na suhi tanjur i ostavite da se odmrzne. Pileći batak kuhajte u slanoj vodi 30-50 minuta. Zatim izvadite iz juhe na tanjur i ostavite da se ohladi.

Pripremite posebnu duboku posudu za miješanje temeljca za pizzu. Dodajte mu određenu količinu kefira i sode. Dobro izmiješajte pjenjačom.

Dodajte jedno sirovo kokošje jaje, sol u kefir u duboku zdjelu i ponovno promiješajte dok se ne formira homogena masa.

Prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna kroz sito. Postupno dodavati i miješati pjenjačom da se u tijestu ne naprave dodatne grudice. Tijesto možete umutiti i mikserom.

Dodajte začine i bilje po želji. Zatim ponovno izmiješajte pjenjačom ili drugim dostupnim uređajem.

U međuvremenu ohlađeno pileće meso skinite s kostiju. Zatim narežite na srednje ili male kockice.

Na štednjak stavite široku tavu debljeg dna promjera oko 25-28 cm, dodajte malo biljnog ulja i pričekajte par minuta dok se tava ne zagrije. Svo pripremljeno tijesto ulijte u tavu, špatulom ga rasporedite po cijelom dnu, smanjite vatru i poklopite poklopcem. Pržite u ovom načinu rada 8-10 minuta.

Kada se gornji dio tijesta dobro stegne i na površini se pojave mjehurići, isključite vatru.

Koru pažljivo stavite na ravnu površinu jer se može slomiti ako koristite lopatice. Možete uzeti okruglu dasku ili ravnu posudu.

Stavite kalup na sloj torte koji leži na ravnoj ploči. Rukama uhvatite donju posudu s tavom i okrenite je.

Tako će pržena strana tijesta biti gore.

Na podlogu premažite pastu od rajčice ili kečap. Umak premažite po cijeloj površini tijesta.

Pospite nasjeckanim komadićima piletine i lagano posolite.

Ananas iz konzerve narežite na srednje i male kockice, pa ih dodajte sloju piletine. Nakon toga nanesite majonezu u tankom sloju.

Naribajte tvrdi sir i rasporedite po cijeloj pizzi. Smanjite vatru, poklopite i nastavite kuhati 8-13 minuta dok se sir ne otopi.

Pizza "Minutka" u tavi s piletinom je spremna. Dobar tek!

Jelo poslužite vruće.

Korak po korak recept za pizzu u tavi s kiselim vrhnjem (bez majoneze)

Pizza je jedno od omiljenih jela kako odraslih tako i djece. Lako se priprema, a kao nadjev možete koristiti sve što imate u hladnjaku. Predlažem napraviti pizzu u tavi od tijesta s kiselim vrhnjem, koja se vrlo brzo kuha i ispada ukusna i zadovoljavajuća. Ovo je samo u slučaju da trebate brz, ukusan i zasitan obrok da nahranite svoju obitelj; dovoljno je 15 minuta da skuhate pizzu u tavi. Tijesto se miješa s raženim brašnom, ali ako vam ne smetaju dodatne kalorije, možete koristiti i pšenično brašno. Možete eksperimentirati s punjenjem. Možda imate svoje mogućnosti za ispune. Pa prijeđimo odmah na stvar.

Tijesto:

Kiselo vrhnje 8 žlica.
Sol 0,5 žličice.
Šećer 0,5 žličice.
Pileće jaje 2 kom.
Neopolitansko bilje 1 žličica.
Raženo brašno 9 žlica.

punjenje:

Masline 150 gr
Rajčice 2 kom.
Tvrdi sir 150 g
Biljno ulje za podmazivanje

Priprema

Krenimo od pripreme tijesta za pizzu. Razbijte kokošja jaja u zdjelu. Dodajte sol, šećer, napolitansko bilje. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

U smjesu jaja dodajte kiselo vrhnje bilo koje masnoće. Nastavite mutiti dok se ravnomjerno ne rasporedi.

Dodajte raženo brašno. Mijesite dok se ne formira homogeno tijesto bez grudica.

Tijesto za pizzu je gušće nego za palačinke i tečnije nego za palačinke.

Sada pripremite nadjev. U mom slučaju to su zelene masline bez koštice. Možete koristiti i crne. Narežite ih na kolutiće. Rajčice temeljito operite i osušite ručnikom, narežite na tanke ploške.

Tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže. Birajte provjerene, kvalitetne sireve. Ne koristite proizvod od sira.

Uzmite tavu promjera 25-28 cm namažite malom količinom biljnog ulja. Ulijte tijesto u sredinu posude. Premažite ga po dnu cijele tepsije.

Po vrhu pospite nasjeckane masline.

Dodajte kriške rajčice. Lagano začinite mljevenim crnim paprom i solju.

Pospite naribanim tvrdim sirom. Stavite tavu na laganu vatru. Pokrijte ga poklopcem potrebnog promjera. Kuhajte 15-20 minuta dok se sir ne rasporedi i donji sloj ne porumeni. Nakon 10-15 minuta možete skinuti poklopac i pogledati.

Pizza u tavi s kiselim vrhnjem bez majoneze je spremna. Poslužite odmah, prije nego se ohladi, narežite na porcije. Po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Malo je vjerojatno da će pizza ikada izgubiti svoju popularnost. Svaka obitelj voli ukusno i zasitno jelo. Domaća varijanta puno je zdravija od one pripremljene u pizzeriji, a još više u fast foodu. Ova zbirka nudi recepte za originalnu pizzu, koja se kuha u tavi.

Naravno, receptura i izgled daleko su od klasičnih, talijanskih, no svoju misiju ispunjavaju besprijekorno.

Originalna i vrlo ukusna pizza od krumpira u tavi - foto recept korak po korak

Predlažemo da napravite pizzu od krumpira. Može se napraviti u tavi (najlakša opcija), ili u pećnici, štednjaku ili mikrovalnoj pećnici. Tajna jela je u tijestu koje sadrži minimum brašna, krumpira i jaja. Nadjev se bira po želji.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Kuhani krumpir: 2-3 kom.
Jaje: 1 kom.
Brašno: 1-2 žlice. l.
Kobasica: 150 g
Majoneza: 1 žlica. l.
Kečap: 1 žlica. l.
Sir: 50 g
Biljno ulje: za prženje

Upute za kuhanje

Krompir oguliti, naribati na sitno ribež

U dobivenu masu dodajte jaje i brašno.

Tijesto ispadne kao za palačinke. Potrebno ga je lagano posoliti.

Zagrijte tavu, namažite je malom količinom ulja. Izlijte tijesto i poravnajte ga. Kada se somun ispeče s jedne strane, okrenite ga i smanjite vatru. Dok se temeljac prži potrebno je napraviti nadjev. Kobasicu narežite na kolutiće.

Naribajte sir.

Podmažite dobivenu podlogu majonezom, kečapom, a na vrh stavite kobasicu i sir.

Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se sir ne otopi. Pizza od krumpira je spremna.

Pizza u tepsiji za 10 minuta

Ime ovog jela govori samo za sebe - potrebno je minimalno vremena i vještine za pripremu, ali neusporediv okus je zajamčen. Također je važno da svaki put domaćica može malo modificirati recept, oduševljavajući svoju obitelj novim okusima i mirisima.

Sastojci za podlogu (za tavu promjera 24 cm):

Kiselo vrhnje - 1 žlica. l.
Svježa kokošja jaja - 1 kom.
Brašno (po mogućnosti premium razreda) - 2-3 žlice. l.
Soda - 1/5 žličice. (po mogućnosti ugasiti octom)

punjenje:

Tvrdi sir - 150 gr.
Sljedeće opcije su kobasice ili hrenovke, kuhana piletina ili kuhana govedina, rajčice, masline, paprike.
Majoneza.
Začini za pizzu.

Algoritam:

Priprema je vrlo jednostavna. Prvo pomiješajte sve sastojke za tijesto u dubokoj posudi. Samo tijesto ne smije biti jako gusto, više poput guste kisele pavlake. Tavu za prženje obilno namažite biljnim uljem. Izlijte tijesto i poravnajte ga. Pecite s jedne strane i preokrenite (kao palačinku).
Na vrh stavite nadjev koji imate pri ruci.
Zatim lagano premažite majonezom ili umakom od majoneze koji ju uspješno zamjenjuje.
Pospite sirom nasjeckanim na ribež s velikim rupama. Što više sira, konačno jelo je ukusnije.
Pizzu pecite na laganoj vatri 5-10 minuta. Malo je tijesta pa se brzo peče. Posudu obavezno pokrijte odgovarajućim poklopcem, tada će pečenje ići ravnomjernije i brže.

Možete ga staviti na stol u istoj posudi, domaćice odahnu - ukusno jelo za večeru omogućuje vam da brzo završite program hrane u jednoj pojedinačnoj obitelji.

Recept za pizzu s kiselim vrhnjem u tavi

Osnovni sastojci:

Kiselo vrhnje - 8 žlica. l.
Svježa kokošja jaja - 2 kom.
Brašno (po mogućnosti premium razreda) - 9 žlica. l.
Mljevena paprika, crna.
Sol (na vrhu noža).
Soda - 0,5 žličice.
Biljno ulje (bez mirisa, rafinirano) - 2 žlice. l. za podmazivanje tepsije.

punjenje:

Tvrdi sir - 150 gr.
Umak od rajčice (ljut) - 2 žlice. l.
Kuhana ili dimljena kobasica - 200 gr.
Svježe rajčice - 1 kom.
Peršin – 1 manja vezica.

Algoritam:

Proces počinje miješenjem tijesta. Prvo umutiti jaja i kiselo vrhnje. Zatim dodajte suhe proizvode - prvo sol, soda, papar. Sada postupno dodajte brašno, svaki put temeljito mijesite. Dobiveno tijesto će nalikovati vrlo masnom i prilično gustom kiselom vrhnju.
Pripremite nadjev - kobasicu narežite na kockice, sir - na srednje ili krupnije ribež, rajčicu - na kolutiće.
Premažite dno i stranice duboke tave biljnim uljem.
Stavite tijesto u podmazan pleh. Poravnajte.
Ulijte umak od rajčice na vrh (neće biti kontinuirani sloj, samo kapljice). Na tijesto i umak stavite kobasicu, a zatim ploške rajčice. Ravnomjerno pospite ribanim sirom. Dodatno, možete koristiti začine za pizzu.
Obavezno pokrijte tavu poklopcem i stavite je na vatru (srednju). Iskusne domaćice znaju da je pizza gotova kada se sir dobro otopi.

Ostaje samo premjestiti pizzu u lijepu posudu, posuti opranim, osušenim i nasjeckanim začinskim biljem. Ne morate čak ni pozivati svoje ukućane, svi će sami slijediti miris.

Pizza u tavi s kefirom

Domaćice najčešće koriste kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje pomiješano s majonezom za pizzu u tavi. Ali ako u hladnjaku nema ni jednog ni drugog, nema veze - običan kefir će doći u pomoć. Punjenje za domaću pizzu može biti gotovo sve - kobasica, meso (kuhano), povrće.

Jedini proizvod koji je prisutan u svim receptima za pizzu u tavi je tvrdi sir.

Osnovni sastojci:

Kefir - 1 žlica.
Majoneza - 4 žlice. l.
Brašno - 9 žlica. l. (najviša ocjena).

punjenje:

Tvrdi sir - 100 gr. (moguće je i više).
Kobasica (ili gore navedene opcije) - 100-150 gr.
Masline - 5-10 kom.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Umak, na primjer, tartar.
Biljno ulje za podmazivanje.

Algoritam:

Klasičan početak je miješenje tijesta. Da biste to učinili, prvo pomiješajte tekuće sastojke tijesta - jaja, kefir, majonezu - u homogenu masu.
Zatim dodajte žlicu po žlicu brašna, mijesite tijesto kao za palačinke. Dodatno možete posoliti tijesto.
Nadjev izrežite proizvoljno, naravno, što su tanji komadi kobasice, krastavaca ili maslina, konačno jelo izgleda elegantnije.
Podmažite tavu biljnim uljem. Zatim izlijte tijesto.
Kobasicu i nasjeckano povrće ravnomjerno rasporedite po površini pizze.
Prelijte laganim umakom od rajčice i majoneze (ili nekim po vašem izboru).
Pizzu obilno pospite sirom.
Vrijeme pečenja je od 10 do 20 minuta (ovisi u kojoj posudi) ispod poklopca.

Izrežite na trokutaste komade i odmah počnite dijeliti jer nitko od ukućana neće pristati čekati barem 5 minuta.

Kako kuhati pizzu u tavi s majonezom

Klasična talijanska pizza ne trpi nikakvu majonezu - ni u nadjevu ni prilikom miješenja tijesta. Ali u brzom receptu gdje se pizza peče u tavi sve je dopušteno, uključujući i majonezu. Najčešće možete pronaći recept u kojem majoneza "mirno koegzistira" s kiselim vrhnjem, iako možete i bez njega ako udvostručite dio majoneze.

Osnovni sastojci:

Majoneza - 5 žlica. l.
Punomasno kiselo vrhnje – 5 žlica. l.
Brašno - 12 žlica. l.
Svježa kokošja jaja - 1 ili 2 kom.

punjenje:

Kuhano pileće meso - 150 gr.
Tvrdi sir - 100 gr.
Svježa zelena paprika - 1 kom.
Rajčice – 2 kom.
Masline - 5-6 kom.
zelena.
Ulje za tavu.

Algoritam:

U ovom receptu za brzu pripremu pizze tijesto se mijesi klasičnom tehnologijom - prvo je potrebno umutiti jaja, a zatim u umućenu smjesu dodati majonezu i kiselo vrhnje (redoslijed dodavanja ova dva proizvoda nije bitan).
Nakon što su se tekući sastojci sjedinili u jednu cjelinu, možete početi dodavati brašno. Krajnji rezultat je tanko tijesto, blizu iste konzistencije kiselog vrhnja.
Kuhanu piletinu ohladite i narežite na male, uredne kockice.
Rajčice operite i vrlo oštrim nožem narežite na prozirne krugove.
Papriku (naravno opranu i oguljenu) narežite na tanke trakice.
Masline (po mogućnosti bez koštica) narežite na kolutiće.
U hladnu tavu ulijte biljno ulje. Izlijte tijesto.
Na to lijepo rasporedite nadjev.
Možete ga lagano preliti tartar umakom, umakom od rajčice ili umakom od majoneze.
Pokrijte "ljepotu" sirom.

Pecite pokriveno do 10 minuta, lako je odrediti spremnost - sir će se otopiti, a mirisi će okupiti cijelu obitelj brže nego pozvati domaćicu, koja će samo morati posuti pizzu začinskim biljem i početi dijeliti slastice.

Recept za pizzu u tavi na štruci - "Minutni" recept

Ako se dogodi "gastronomska katastrofa" - svi su gladni i trebaju hitnu hranu, superbrza pizza će pomoći.

Njezina tajna je da ne trebate mijesiti nikakvo tijesto, potrebna vam je samo obična štruca i malo mašte pri pripremi nadjeva.

Sastojci:

Narezana štruca - 5-6 komada.
Kuhana (dimljena) kobasica - 200 gr.
Majoneza - 3 žlice. l.
Svježa kokošja jaja - 1 kom.
Sir (tvrdi, naravno) - 100 gr. (ili više).
Biljno ulje u kojem će se peći ova pizza.

Algoritam:

Bolje je uzeti narezanu štrucu, gdje su komadi iste debljine.
Kobasicu narežite na vrlo sitne kockice, a sir naribajte.
U zdjeli pomiješajte kobasicu sa sirom, umutite jaje i dodajte majonezu. Miješati. Dobit ćete odličan nadjev srednje gustoće.
Tavu prelijte uljem. Položite komade štruce. Za svaki - punjenje.
Pecite prvo s jedne strane, a zatim pažljivo preokrenite svaki komad s nadjevom na pleh. Pecite i s druge strane dok ne porumene.

Mirisni mirisi učinit će svoje dok domaćica okreće pizzu, vrhom prema dolje, a ukućani će se već smrzavati oko stola i čekati.

Recept za pizzu u tavi od lavaša

Druga opcija za brzu pizzu poziva domaćice da koriste proizvode gruzijske kuhinje, na primjer, koristite okrugli pita kruh. Ova pizza je posebno dobra sa suluguni sirom i bosiljkom.

Sastojci:

Lavash - 1 kom. za svakog člana obitelji.
Suluguni sir - 5-6 kriški za svaki lavash.
Rajčice u vlastitom soku - 1 kom. (može se zamijeniti umakom od rajčice).
Bosiljak.
Mljevena ljuta paprika.

Algoritam:

Stavite pita kruh u hladnu suhu tavu.
Na to poslažite rajčice koje ste prethodno zgnječili vilicom do pirea (umak od rajčice uvelike pojednostavljuje ovaj postupak - samo ga treba namazati).
Suluguni narežite na tanke kriške. Stavite na vrh rajčice.
Između sira stavite listiće bosiljka. Obilno pospite ljutom papričicom i ostalim začinima.
Pecite u tavi na laganoj vatri poklopljeno dok se sir ne otopi.

Za takvu pizzu ne bi škodilo zelje i čaša polusuhog crnog, pravog talijanskog vina.

Tekuća pizza u tavi

Brza pizza je božji dar za zaposlenu majku i ženu; jelo se priprema odmah, što vam omogućuje da riješite problem večere ili doručka. Punjenja mogu biti vrlo različita, što je također dobro, jer vam omogućuje da odaberete najbolju opciju (među dostupnim proizvodima).

Osnovni sastojci:

Brašno - 8 žlica. l.
Majoneza - 4 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
Pileća jaja - 1 ili 2 kom.

punjenje:

Kobasice - 4 kom.
Tvrdi sir - 130 gr.
Rajčice – 2 kom.
Masline - 10 kom.
Luk – 1 kom.
zelena.

Algoritam:

Za tijesto pomiješati sve sastojke osim brašna dodavati zadnje dok se ne dobije prilično tekuće tijesto.
Za nadjev izrežite sve proizvode: kobasice, rajčice i masline na krugove, luk na tanke pola prstena, koje zatim podijelite na trakice. Sir – naribati.
Tepsiju malo premazati uljem. Izlijte tijesto.
Po tome ravnomjerno rasporedite kobasice, pa povrće. Sir je na vrhu.
Pecite 10 do 15 minuta.

Gotovo jelo prekrijte začinskim biljem, a pri raspodjeli pazite da svi jednako dobiju, inače se ne mogu izbjeći uvrede i prigovori.

Brza pizza jedno je od najpotrebnijih jela zaposlenoj majci.

Možete eksperimentirati s tekućom komponentom tijesta: uzmite kefir, kiselo vrhnje ili majonezu ili ih pomiješajte u različitim omjerima.
Brašno je poželjno prosijati.
Pomiješajte prvo tekuće sastojke pa dodajte prosijano brašno.
Nadjev može biti dijetalni - biljni, s piletinom ili vrlo masan, kada se koristi mljevena svinjetina.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - to nam je jako važno!

Iako pizza nije baš zdrava za organizam, bila je i ostala jedna od omiljenih poslastica djece i odraslih. Mnoge domaćice tvrde da nema ništa ukusnije od domaće pizze.

Pizza neće ispasti savršeno pečena ako je pripremite slijedeći korak po korak algoritme i recepte opisane u nastavku.

Recept za jelo je isti. Tijesto razvaljajte po promjeru kalupa/tepsije, stavite ga u njega, na to stavite nadjev i pecite.

Ako kuhate pizzu u tavi, nadjev treba unaprijed pržiti, jer se tijesto vrlo brzo peče, a nadjev neće imati vremena da dođe do spremnog stanja.

Najukusniji recepti

Postoji veliki izbor recepata - od pizze od gotovog tijesta do kuhanja na vodi, kefiru, fermentiranom pečenom mlijeku, bez kiselog vrhnja i majoneze, s raznim nadjevima i umacima. Navodimo najuspješnije recepte za ovo hranjivo jelo koje danas možete koristiti kod kuće.

Na bazi majoneze i kiselog vrhnja

Klasični recept za pizzu u tavi koristi majonezu i kiselo vrhnje u omjeru 1:1.

Potrebni sastojci:

4 žlice. l. kiselo vrhnje i majoneza;
par jaja;
9 žlica. l. brašno (bez tobogana);
malo sira;
ulje (suncokret, maslina, maslac - po izboru);
punjenje - po vašem ukusu.

Prvo zamijesite tijesto - konzistencija bi trebala biti tekuća, poput svježeg kiselog vrhnja. Izlijte u tavu koju ste prethodno premazali uljem, stavite nadjev (možete uzeti kobasice, kisele krastavce, nasjeckane masline, rajčice i druge sastojke po želji).

Sve prelijte majonezom i pospite slojem sira (što više to bolje). Stavite tavu na srednju vatru nekoliko minuta i pokrijte poklopcem. Kad sir poteče, pizza u tepsiji je gotova za 10 minuta! Kao što vidite, trebalo je malo vremena, ali rezultat premašuje sva očekivanja!

Za test:

250 grama kefira;
9 žlica brašna;
1 jaje;
pola žličice gašene sode;
oko 4 žlice suncokretovog ulja;
žlica kečapa;
žličica sojinog umaka;
sol;
zelena.

Za nadjev:

1 velika rajčica;
1 slatka paprika;
100 grama tvrdog sira;
200 grama lovačkih kobasica;
začini po ukusu.

Za umak:

pasta od rajčice, kečap ili majoneza.

Prvo možete početi rezati sastojke za nadjev. Zatim treba zamijesiti tijesto tako što ćete umutiti 1 jaje sa šakom soli, čašom kefira, gašenom sodom s octom, brašnom, suncokretovim ili maslinovim uljem.

Tijesto bi trebalo biti malo gušće od kiselog vrhnja kada izađe (ako ne teče, već pada sa žlice, to je normalno).

U tavu ulijte kap ulja i izlijte tijesto, odmah pokrijte poklopcem. Trebat će vam srednja temperatura; trebate pržiti pizzu dok ne porumeni. Ako želite, možete ga okrenuti, "hvatajući" drugu stranu u tavi.

Dobivenu pizzu namažite pastom od rajčice ili kečapom, pažljivo stavite sloj nadjeva i pospite začinima po želji.

Sve pospite naribanim sirom i kuhajte dok se sir ne otopi; Stavite na laganu vatru, pržite tijesto ispod poklopca. Brza pizza je spremna! Poslužite dok je vruće, posuto nasjeckanim peršinom, cilantrom ili koprom.

Uz podsireno mlijeko

Za bazu će vam trebati:

pola litre kiselog mlijeka;
2 jaja;
žličica sode;
brašno;
biljno ulje.

Jogurt se može zamijeniti istom količinom fermentiranog pečenog mlijeka.

Za nadjev trebate uzeti:

300 grama dimljenog ili tvrdog sira;
2 rajčice;
zelena;
majoneza;
pasta od rajčice;
luk;
150 grama gljiva i kobasice.

Ulijte žličicu sode bikarbone u zdjelu kiselog mlijeka i ostavite da odstoji.

Popržite sitno nasjeckani luk sa gljivama. Posolite i dodajte nasjeckanu kobasicu. Promiješajte i maknite s vatre.

U jogurt ili kiselo mlijeko dodajte 2 jaja i malo suncokretovog ulja te prosijano brašno i sol. Ovaj recept za pan pizzu podrazumijeva da tijesto treba biti deblje nego za palačinke.

Tepsiju namazati uljem, u nju sipati smjesu, a odozgo staviti pripremljeni nadjev. Pomiješajte pastu od rajčice s majonezom i nanesite na vrh. Zelje sitno nasjeckajte i njime pospite jelo. Odozgo stavite tanke ploške rajčice, sve pospite naribanim sirom i zapecite do kraja.

Ova pizza u tavi ispasti će iznenađujuće nježna, sočna, mekana, a takva će ostati i nakon hlađenja.

Morate uzeti:

100 grama dimljene kobasice;
1 kobasica;
100 grama gljiva;
pola rajčice;
pola luka;
6 maslina;
čaša ribanog sira;
suncokretovo ulje za podmazivanje kalupa;
čaša kiselog vrhnja;
4 žlice brašna;
2 jaja;
prstohvat soli i sode.

Može biti teško napraviti tijesto konzistencije poput kiselog vrhnja, pa volumen brašna treba mijenjati tako da bude tekuće, kao za palačinke. Ako želite da tijesto ostane rijetko (kao za talijansku pizzu), dodajte još brašna.

Prvo pripremite nadjev. Operite i narežite bukovače, medovače ili šampinjone, pržite ih 10 minuta. dok tekućina ne ispari. Kobasice i dimljene kobasice “pretvorite” u štapiće ili krugove.

Sir narendati na krupnije rende, luk narezati na tanke kolutove ili polovice, kao i 6 maslina. Narežite pola rajčice na tanke ploške.

U zdjeli pomiješajte brašno s kiselim vrhnjem, jajima i solju, a na kraju dodajte gašeni sok.

Pripremljeno tijesto izlijte u tavu debljeg dna, namazanu uljem, na koju dodajte gljive i kobasicu.

Ako netko od vaših rođaka ne voli kobasicu ili gljive, podijelite nadjev tako da na jednu stranu stavite gljive, a na drugu kobasicu.

Na ovaj nadjev staviti nasjeckanu kobasicu, na to luk, pa masline i paradajz. Sve pospite naribanim sirom i pržite dok ne porumeni (10-15 minuta).

Samo s majonezom

U ovom receptu nema niti jednog grama kiselog vrhnja, količina majoneze je 2 puta veća nego u klasičnim receptima za pizzu na bazi ove 2 komponente.

Za podlogu uzeti 10 kašika majoneze, isto toliko brašna, 2-3 jaja. Za nadjev će vam trebati 150 grama kuhanog pilećeg filea, 100 grama tvrdog sira, 1 paprika, 2 rajčice, 6 maslina, začinsko bilje i maslac.

Umutiti 2-3 jaja, dodati majonezu, početi dodavati prosijano brašno da se dobije tijesto slično kiseloj pavlaci po konzistenciji. Kuhani pileći file ohladite i narežite na kockice. Rajčice narežite na ploške, a slatku papriku bez sjemenki na tanke trakice, maslinama izvadite koštice i nasjeckajte ih.

Tijesto izlijte u tavu, dodajte nadjev, prelijte omiljenim umakom i pospite sirom. Pecite sa zatvorenim poklopcem oko 10 minuta. Nakon što je pizza gotova, stavite je na tanjur i pospite začinskim biljem.

Za podlogu za 2 pizze trebat će vam:

pola kilograma krumpira;
1 jaje;
papar i sol po ukusu;
prstohvat majčine dušice;
2 stol. žlice brašna.

Za nadjev uzmite:

2 poriluka (bijeli dio);
250 g slanine;
150 g gljiva (medene gljive, bukovače, šampinjoni - po izboru);
2 male rajčice;
50 g tvrdog sira;
sušeni bosiljak, peršin.

Krompir naribati na sitno, u tu smjesu dodati biber, jaje, majčinu dušicu i brašno. Posolite i dobro promiješajte.

Pripremimo nadjev. Slaninu narežite na ploške, luk na kolutiće, a gljive na ploške. U zagrijanu tavu stavite komade slanine, popržite ih, zatim dodajte luk i gljive, pržite dok ne porumene oko 2 minute, možete dodati suncokretovo ulje.

Polovicu naribanog krumpira stavite u drugu tavu i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Rajčice narežite na ploške, sir naribajte na sitno. Dobivenu palačinku okrenuti na drugu stranu u tavi i staviti nadjev, na to staviti rajčicu, posuti bosiljkom i naribanim sirom, poklopiti i pržiti dok se sir ne rastopi. Odozgo pospite peršinom.

Stavite pizzu na tanjur. Ispecite 2. pizzu na isti način, narežite i poslužite.

Na pita kruhu

Trebate uzeti 1 pita kruh, čašu ribanog sira, pola čaše nasjeckanih ukiseljenih gljiva, 1 rajčicu, 2 žlice majoneze, malo kečapa i maslaca, sol, papar, začinsko bilje.

Od pita kruha izrežite 3 kruga tako da promjer bude malo veći od veličine dna posude (za stranice će vam trebati malo tijesta). Sir krupno naribajte, a rajčicu narežite na tanke ploške. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte kečap s majonezom i napravite umak.

1. krug pita kruha premažite tankim slojem umaka, pospite s malo sira. Na vrh stavite 2. krug pita kruha, premažite umakom i pospite sirom. Zatim dolazi 3. tura i umak za sočnost.

U tavi otopite maslac, na dno stavite temeljac i smanjite vatru. Dodajte polovicu sira, gljive, zatim kriške rajčice, sve pokrijte sirom i poklopite poklopcem. Nakon što se otopi, vaša pizza će biti gotova; neposredno prije posluživanja pospite je začinskim biljem.

Na štrucu

Uzmite 4 komada štruce, 150 grama šunke, 100 grama sira, 1 slatku papriku, 3 jaja, 3 žlice mlijeka i isto toliko paradajz paste ili vašeg omiljenog sosa.

Šunku prvo narežite na sitne kockice, sir krupno naribajte, a papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške.

Stavite komade štruce u podmazanu tavu i sušite ih dok ne porumene na laganoj vatri.

U zdjeli umutite jaja i mlijeko i smjesu izlijte na zapečene krutone. Na vrh stavite komade šunke i paprike. Sve pospite sirom, poklopite posudu i ostavite na vatri 2-3 minute. Kad se sir otopi, stavite pizzu na tanjur i prelijte kečapom ili umakom.

Umjesto tvrdog sira (altajski, gouda, švicarski, uglički, stepski, latvijski, poshekhonsky, sovjetski, ementalac, limburger, chester) možete koristiti dimljeni sir.
Špinat je savršen za nadjev. Najprije ga treba oprati, narezati na trakice, popariti kipućom vodom, staviti u cjedilo da se ocijedi voda, osušiti salvetama, pa staviti na tijesto.
Možete koristiti kiselo vrhnje od 10% i 20%, 30% masti, majonezu - laganu, salatu, stol, sve ovisi o vašim željama.
Pizza se može peći ili u tavi ili u pećnici na 180 stupnjeva - odaberite kako vam više odgovara.
Umak na bazi kiselog vrhnja i majoneze savršeno nadopunjuje pizzu s kobasicama i povrćem, a soja umak ide uz pizzu s gljivama. Umaci od senfa i rajčice, roštilj i bešamel prikladni su za sve vrste pizza.