Kako ispeći pitu od jabuka kako biste svoje najmilije obradovali ukusnim desertom? Ne samo iskusni kuhari, već i obične domaćice mogu odgovoriti na ovo jednostavno kulinarsko pitanje. Uostalom, priprema pečenja s jabukama ne zahtijeva nikakvo posebno znanje.
Opće informacije
Prije pečenja razmislite o tome kakvu slasticu na kraju želite dobiti. Uostalom, takvo pečenje može biti drugačije. Netko više voli biskvit, netko više voli lisnato tijesto, a netko čak pravi slastice na bazi dizanog tijesta. Odlučili smo predstaviti sve ove metode jednu po jednu.
Kako ispeći recept za desert s biskvitom
Da biste napravili tako slatko i vrlo ukusno jelo, morate kupiti:
- velika kokošja jaja (domaća) - 4 kom .;
- velike jabuke, što slađe - 2 kom .;
- svijetlo brašno - puna čaša;
- stolna soda i ocat - po ½ žlice za desert;
- fini šećer - čaša;
- suncokretovo ulje - 10 ml (za podmazivanje kalupa).
Gnječenje baze
Kako ispeći pitu od jabuka "Charlotte" pomoću kuhinjskog aparata kao što je sporo kuhalo? Da biste to učinili, morate pravilno zamijeniti Pileća jaja moraju se podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Prvom sastojku potrebno je dodati šećer i žlicom samljeti smjesu dok ne pobijeli. Što se tiče proteina, treba ih pjenjačom umutiti u čvrstu pjenu.
Nakon obrade komponenti, trebate ih kombinirati, a zatim dodati sodu i svijetlo brašno, gašeno stolnim octom. Nakon miješanja proizvoda treba dobiti podlogu koja nije jako tekuća, ali nije ni gusta.
Priprema jabuka
Prije nego što ispečete pitu od jabuka u laganom štednjaku, ne biste trebali samo mijesiti tijesto, već i obraditi voće. Potrebno ih je oprati, oguliti, a potom narezati na četvrtine i izvaditi košticu sa sjemenkama. Zatim komadiće jabuke treba nasjeckati na još nekoliko tankih kriški.
Proces pečenja
Nakon obrade voća i pripreme tijesta, potrebno je podmazati zdjelu multicookera suncokretovim uljem, a zatim na dno staviti kriške jabuke. Zatim ih je potrebno napuniti tijestom za biskvit, čvrsto zatvoriti poklopcem i kuhati u načinu pečenja 60 minuta.
Kako ga pravilno predstaviti stolu?
Sada znate kako ispeći pitu od jabuka pomoću uređaja kao što je sporo kuhalo. Nakon što je proces pečenja završen, potrebno je pažljivo izvaditi zdjelu i oštrim pokretom okrenuti je naopako. Zatim se površina pite mora posuti šećerom u prahu, izrezati na komade i dati obitelji zajedno s čajem.
Kako ispeći jednostavnu pitu od jabuka u pećnici?
Kao što je već spomenuto, pečenje s jabukama može se pripremiti na različite načine. Gore smo pogledali opciju keksa. Ali najpristupačnijom i najjednostavnijom smatra se pita od lisnatog tijesta.
Dakle, trebat će nam:
- lisnato tijesto bez kvasca - 1 standardni paket;
- velike jabuke, što slađe - 4 kom .;
- svijetlo brašno - puna čaša;
- mljeveni cimet - ½ žlice za desert;
- šećer u prahu - nekoliko velikih žlica;
- maslac - 10 g (za podmazivanje kalupa).
Priprema voća
Dakle, kako ispeći sok od jabuke Prije svega, trebali biste temeljito preraditi sve kupljeno voće. Potrebno ih je oprati u vrućoj vodi, a zatim oguliti ako su tvrdi. Zatim morate jabuke prerezati na pola i ukloniti kutiju sa sjemenkama. Nakon toga voće treba narezati na ne baš tanke kriške.
Proces formiranja deserta
Da biste formirali takvu pitu, morate unaprijed odmrznuti kupovno lisnato tijesto. Zatim ga trebate razvaljati u dva velika sloja, obilno posuti prosijanim brašnom. Nakon toga, trebate uzeti lim, namazati ga uljem i položiti podlogu. Na to trebate poslagati obrađene kriške jabuke u ne baš debelom sloju. Da bi pita bila slatka i sočna, preporuča se velikodušno posuti voće šećerom u prahu i mljevenim cimetom. Na kraju, jabuke je potrebno prekriti drugim slojem tijesta. U tom slučaju, rubovi bi trebali biti pleteni ili jednostavno lijepo stegnuti.
Toplinska obrada
Nakon što se oblikuje pita od lisnatog tijesta od jabuka, mora se staviti u pećnicu. Preporučljivo je peći takav desert na temperaturi od 190 stupnjeva 40 minuta. Gotova pita trebala bi se primjetno dići i postati rumena i vrlo ukusna.
Poslužite ukusan i zadovoljavajući desert od jabuka
Razgovarali smo o tome kako ispeći pitu od jabuka na bazi lisnatog tijesta. Ali da bi doista ostavio poseban dojam na vaše najmilije i prijatelje, potrebno ga je pravilno postaviti na stol. Da biste to učinili, gotove pečene proizvode morate pažljivo izvaditi iz pećnice i staviti na dasku. Zatim pitu narežite na manje komade, stavite na tanjur i pospite šećerom u prahu. Preporučljivo je gostima poslužiti domaće poslastice od jabuka uz topli čaj.
Izrada pite od jabuka od dizanog tijesta
Kako sami ispeći ukusnu pitu od jabuka? Za to preporučamo korištenje baze od kvasca.
Dakle, trebat će nam:
Priprema tijesta
Za pripremu ove pite od jabuka potrebno je zamijesiti tijesto od kvasca. Za to malo zagrijte punomasno mlijeko, u njemu otopite kvasac i šećer, a zatim dodajte otopljeni maslac, razmućeno kokošje jaje (po mogućnosti domaće) i svijetlo brašno. Kao rezultat, trebali biste dobiti ne baš žilavo tijesto, koje je potrebno pokriti i ostaviti na toplom 90 minuta. S vremena na vrijeme, preporučljivo je snažno protresti bazu ili je tući rukama namazanim biljnim uljem.
Priprema voća
Dok tijesto od kvasca postigne željenu konzistenciju u toplini, možete sigurno početi s preradom jabuka. Treba ih oprati, oguliti, osloboditi sjemenke i nasjeckati na ne baš tanke ploške.
Kako pravilno formirati?
Nakon što se tijesto diglo, potrebno ga je podijeliti na dva dijela: jedan veliki, drugi manji. Prvu je potrebno razvaljati na tanki sloj i staviti u podmazan pleh. Na podlogu staviti sav nadjev od jabuka, posuti ih sa malo šećera u prahu. Nakon toga voće treba pokriti drugim listom tijesta i lijepo stisnuti rubove (možete uplesti).
Pečenje u pećnici
Formiranu pitu od jabuka staviti peći u pećnicu zagrijanu na 195 stupnjeva. Preporuča se peći sat vremena. Za to vrijeme desert bi trebao osjetno narasti i porumeniti.
Kako biste ga trebali poslužiti svojim gostima?
Nakon što je dobro pečeno, potrebno ga je izvaditi i odmah namazati svježim maslacem. Tako će desert biti ne samo vrlo ukusan, već i ukusan. Zatim je pecivo potrebno izrezati na srednje komade i poslužiti gostima uz slatki čaj.
Razgovarali smo o tome kako možete sami napraviti pitu od jabuka u pećnici ili sporom kuhalu. No, kako bi takav desert doista bio ukusan, preporučujemo da se pridržavate svih sljedećih pravila za pripremu peciva:
Također treba napomenuti da pitu od jabuka možete pripremiti kod kuće ne samo od keksa, kvasca ili lisnatog tijesta, već i od prhkog tijesta. Tada će vaš desert ispasti vrlo mrvljiv i doslovno se topiti u ustima.
Imate li pouzdan i jednostavan recept za pitu od jabuka, takoreći za svaki dan, kako biste nakon ukusnog zalogaja mogli imati slatki desert?
U našem kraju imamo dosta jabuka, djeca već grizu bijele, na pomolu su i druge ranozrele sorte, tako da s tim sirovinama nema problema. Sami odlučite gdje ćete nabaviti jabuke, samo se ne petljajte u tuđi vrt. Prije ste uz dozu adrenalina mogli dobiti samo porciju soli na mekom mjestu, a danas nitko ne zna što će vam se isplatiti. Neću vas više gnjaviti, bacimo se na posao.
Korak po korak recept za pahuljastu šarlotu
Sastojci
- brašno - 1,5 žlica;
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 1 žlica;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- jabuke - 4-5 kom .;
- soda - 1 žličica;
- ocat - 1 žličica;
- griz - 1 žlica. l.
- biljno ulje - za podmazivanje kalupa.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta;
broj porcija: 8;
kuhinja: ruska.
Kuhanje pite od jabuka u pećnici
1. Jabuke dobro operite i narežite. Izvadite im središte i narežite na komade otprilike 1,5 puta 1,5 centimetar.
2. Svježa jaja umutiti u lonac ili zdjelu, dodati čašu šećera i dobro umutiti mikserom. 
3. Dodajte žličicu sode u šalicu i napunite je žličicom octa; čim ova smjesa prestane šiktati i klokotati, ulijte je u tavu s jajima. Dodajte par žlica kiselog vrhnja - bit će nježnije i mekše. 
4. Dodajte jednu i pol čašu brašna i dobro izmiješajte mikserom. Tijesto će biti tekuće kao kiselo vrhnje. 
5. Nasjeckane jabuke uspite u tijesto i promiješajte. Sada uključite pećnicu i zagrijte je na oko 180 stupnjeva. 
6. Posudu za pečenje, po mogućnosti debelih stijenki (mi uglavnom koristimo gusanu tavu bez drške), obilato namastimo povrćem ili maslacem, lagano posipamo grizom, može i malo krušnih mrvica, te u nju ubacimo pripremljeno tijesto. 
7. Stavite tepsiju u pećnicu i pecite na laganoj vatri oko 30 minuta. Pita treba dobro da porumeni. Da biste bili sigurni da je gotova, probodite je na nekoliko mjesta šibicom; ako tijesto ne ostane na šibici, šarlota je gotova. 
Po ovom jednostavnom receptu za pitu od jabuka dobiva se pahuljasta i mekana šarlota, odmah se rasprši, ponekad je nemam vremena ni isprobati - sva je djeca odnesu. Međutim, oni ga također prožderu toliko da ne zijevate!
Želite li napraviti ukusnu pitu od jabuka, ali se ne želite zamarati hrpom recepata, sastojaka i brzih rješenja? Onda jednostavno pokušajte napraviti ovu pitu. Samo mi vjerujte i vaši će okusni pupoljci biti zadovoljni!
- Da, neka vas ne iznenadi ponavljanje.
- . Ukusno je i mogli biste se ugušiti ako niste bili oprezni.
Brzo i jednostavno ispecite pitu - nema problema! Glavna stvar je želja i dvije ruke. Pa, možete to učiniti s jednim.
Najlakša pita od jabuka na svijetu je ukusna, nježna i brza.
Potrebni su nam sastojci prikazani na ovoj slici:
Pogledajmo ih detaljnije:
Nekoliko slatkih jabuka, čaša brašna, dva jaja koja je snijela piletina, 4 žlice. žlice šećera, 30 g maslaca. Malo griza kojim ćemo posuti kalup. Pa, da bi tijesto bilo pahuljasto, prozračno i nježno, potreban nam je prašak za pecivo - 1 žličica.
Počnimo stvarati!
Instant tijesto za pite je vrlo jednostavno nabaviti.
- U šalicu umutiti jaja i dodati šećer. Mutiti mikserom ili ručno dok se ne pojavi pjena.
- U međuvremenu pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
- U smjesu umućenih jaja ulijte brašno. Miksamo dalje.
- Jabuke operite, ogulite, očistite od sjemenki. Jabuke narežemo na sitne komadiće ili kriške – kako vam se više sviđa.
- Uzmite posudu za pečenje, u mom slučaju je staklena.
- Namažite komadićem maslaca, a zatim ove ljepljive stijenke i dno pospite grizom. To će dati dodatne note okusa, a torta će se bolje odmaknuti od kalupa.
- Na dno stavite jabuke u ravnomjernom sloju. Sada ih napunite tijestom.
- Zagrijte pećnicu na 170-190 stupnjeva. Pecite pitu 25-35 minuta.
- Zatim izvadite pitu iz pećnice. Pustite ga da malo leži. Pospite šećerom u prahu, cimetom i ostalim delicijama.
Ova brza pita može se poslužiti kao slatki dodatak čaju. Pokušajte kuhati
Pozdrav prijatelji! Recite mi, koja su peciva najpopularnija i najjednostavnija? Tako je, pita od jabuka. Ova delicija poznata je apsolutno svima od djetinjstva. I moja je majka naučila mnoge ljude kako ispeći ovo kulinarsko čudo. Ali ponekad želite diverzificirati svoj jelovnik, a ovdje će vam pomoći recepti prikupljeni u ovom članku. A evo 11 ideja - raznoliko, ukusno i jednostavno!
Preporučujem da prvo pročitate sadržaj i odaberete opciju koja vam je potrebna za danas. Također, označite ovu stranicu kako biste brzo pronašli recept koji želite. A ako želite, slijedite vezu na moj drugi članak, gdje otkrivam sve tajne pripreme ovog raskošnog deserta.
Mala, ali važna napomena. Da bi gotovo jelo bilo pahuljastije i mekše, svakom pecivu morate dodati prosijano brašno. Prosijavanjem se tijesto dodatno obogaćuje kisikom.
Ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti, broj sastojaka je mali. Ako ne želite dugo vremena provoditi u kuhinji mijeseći tijesto, onda napravite brzu pitu od ribanog prhkog tijesta koja će oduševiti cijelu obitelj. Ovo je moj omiljeni recept, ukusan i jednostavan.
Brzi recept za pripremu velike pite za 10 minuta
A sad ću vas iznenaditi. U samo 10 minuta možete kompletno sastaviti kolač i staviti ga u pećnicu. Dakle, sljedeći put kada vaša obitelj bude tražila pečenje za čaj, upotrijebite ovaj recept. Tijesto uopće nije potrebno mijesiti!
Sastojci:
- brašno - 0,5 tbsp.
- griz - 0,5 žlice.
- šećer - 0,5 tbsp.
- soda ili prašak za pecivo - 1 žličica.
- jabuke - 4 kom. prosjek
- cimet - 1 žličica.
- grožđice - šaka
- orasi - šaka
- sok od limuna - 1 žličica.
- smrznuti maslac - 100 gr.
Način kuhanja:
1.U zdjeli pomiješajte suhe sastojke. Kao što vidite, svi se uzimaju u jednakim količinama - po 0,5 šalice: šećer, brašno, griz. Dodajte im i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte dok ne bude glatko da nema grudica.
Po želji griz možete zamijeniti zobenim pahuljicama.
2. Najviše vremena oduzima priprema jabuka. Prvo ih je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke. Zatim naribati na krupnije ribež.
3.Grožđice operite. Ako imate vremena, poparite ga unaprijed u vrućoj vodi. Ali ne morate to učiniti. Orahe usitnite nožem. Jabukama dodajte sušeno voće, orašaste plodove i cimet te iscijedite sok od limuna. I brzo promiješajte.
Za ovaj recept važno je uzeti sočne jabuke, po mogućnosti slatko-kisele.
4. Maslac treba biti smrznut kako bi se mogao lako ribati. Kalup za pečenje (18-20 cm) obložite papirom za pečenje. Za ovu količinu sastojaka potreban vam je mali kalup. Ako povećate volumen proizvoda, uzmite veću posudu.
5. Naribajte pola količine maslaca (50 grama) direktno u pripremljenu tepsiju i ravnomjerno ga rasporedite po dnu.
6. Na maslac pospite trećinu suhe smjese i protresite posudu za pečenje.
7.Sljedeći sloj namažite polovicom nadjeva.
Ako jabuke nisu dovoljno slatke prelijte ih s malo mlijeka ili sirupa (voda sa šećerom). Ovaj desert možete napraviti od bilo kojeg sočnog voća - šljive, nektarine, višnje.
9.Odozgo narendajte 50 grama maslaca tako da prekrijete svo brašno.
10.Stavite obradak u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. 5 minuta prije pečenja pospite pečenje šećerom da dobije ukusnu zlatnosmeđu koricu.
11. Kolač u rinfuzi trebate jesti kada se potpuno ohladi. Upravo u hladnom videu u potpunosti otkriva svoj ukus. Da biste izvadili pečenje, prijeđite nožem po rubu posude i otvorite je.
12.Prije posluživanja možete ukrasiti šećerom u prahu. Kao rezultat toga dobit ćete vrlo nježnu strukturu i osjećaj da nema tijesta u sredini, samo kora na vrhu. Probajte ovaj bugarski recept i uvijek ćete ga raditi kada nemate vremena za mijesiti tijesto.
Kako ispeći pitu od jabuka bez jaja i praška za pecivo u plehu
Ako ne jedete jaja, tijesto možete napraviti i bez njih. Možete i bez praška za pecivo ako govorimo o prhkom tijestu.
Sastojci:
- brašno - 3 žlice. (250 g svaki)
- maslac na sobnoj temperaturi - 200 gr.
- kiselo vrhnje - 4 žlice.
- šećer - 1 žlica.
- vanilin - na vrhu noža
- sol - 1/4 žličice.
Za nadjev:
- jabuke - 3 kom.
- šećer - 1/3 žlice.
- cimet - 1 žličica.
- dječji svježi sir ili skuta masa - 100 g.
priprema:
1.Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka da omekša. Samljeti mekani maslac i šećer dok ne postanu glatki.
2.Dodajte prstohvat soli, vaniliju po želji i prosijano brašno. Počnite mijesiti tijesto. Prvo promiješajte žlicom, kada se masa pretijesno krenite rukama. U ovoj fazi tijesto bi trebalo biti mekano, mrvičasto, slično mokrom pijesku.
3.Dodati kiselo vrhnje i opet dobro umutiti. Skupite tijesto u jednu kuglu. Bit će mekana, masna, ne elastična. Ako napravite udubljenje, ono će ostati.
4. Tijesto podijelite na dvije polovice, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 10-15 minuta. To je potrebno kako bi grudice postale tvrde i mogle se ribati.
5.Dok čekate pripremite nadjev. Jabuke prerežite na 4 dijela, očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške. Pomiješajte komadiće voća sa šećerom, cimetom i masom od skute.
6. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili folijom. Odvojite polovicu tijesta i naribajte je na krupnije ribež. Sve male komadiće rasporedite po cijeloj površini posude za pečenje.
7.Na podlogu staviti nadjev od jabuka, a po vrhu naribati drugu polovicu tijesta. U ovom trenutku pećnica bi trebala biti prethodno zagrijana na 180 °. Pustite da se pita peče 30 minuta. Tijesto mora biti zlatnosmeđe na vrhu.
8. Pustite da se pečenje malo ohladi i možete na čaj. Dobar tek!
Pita od jabuka s vrhnjem - najukusniji recept
Svi vole kiselo vrhnje. Pahuljasti su, mekani i nisu suhi. Jedini nedostatak, po mom mišljenju, je visok sadržaj kalorija. Iako za bilo koje pecivo to nije malo. Ako vam je ova točka važna, ispecite pitu od jabuka na kefiru, čiji je recept sljedeći.
Pa, sada ću detaljno napisati kako napraviti kiselo vrhnje s jabukama, orasima i cimetom.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.
- omekšali maslac - 100 gr.
- smeđi šećer od trske - 1 žlica. + 1/3 žličice.
- kiselo vrhnje - 300 ml
- soda - 0,5 žličice.
- brašno - 2 žlice.
- prašak za pecivo - 1 vrećica (1 žličica)
- sol - 0,5 žličice.
- vanilin šećer - 20 gr. (2 vrećice)
- jabuke - 2 kom. prosjek
- mljeveni cimet - 2 žličice.
- orasi - 0,5 tbsp.
priprema:
1. Prosijte brašno i prašak za pecivo u zdjelu. Dodajte sol i sodu, promiješajte ove rasute sastojke.
2. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte žlicom, treba dobiti ljepljivu masu.
3.U drugu zdjelu stavite smeđi šećer (1 žlica), vanilin šećer i omekšali maslac. Samljeti ove proizvode dok ne postanu glatki. Umutiti dva jaja i mutiti mikserom dok se ne pojavi pjena.
4. Tekuću masu ulijte u smjesu od brašna i sjedinite mikserom, dobit ćete tekuće tijesto.
5. Jabuke ogulite (ne morate) i narežite ih na srednje kocke. Voće pomiješajte s pripremljenom podlogom.
6. Tepsiju bez drške ili okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje. Ulijte pola tijesta u posudu.
7. Orahe usitnite nožem. U posebnoj posudi pomiješajte trećinu čaše šećera s dvije žličice cimeta.
8.Pospite pitu s pola smjese šećera i pola nasjeckanih oraha. Preostalo tijesto izlijte u pleh i ponovno pospite cimetom i orasima.
9.Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva i pecite pitu 50 minuta. Gotovu slasticu ohladite, izvadite i poslužite. Smeđi šećer čini meso vlažnijim, s okusom karamele. A jabuke s cimetom su klasik kojem ne možete odoljeti.
Kako brzo i ukusno skuhati pitu od jabuka na kefiru
Tijesto s kefirom bit će pahuljasto i prozračno, nije ga teško pripremiti ako slijedite sve točke recepta. Ovo je jedna od najpopularnijih varijanti pite od jabuka.
Sastojci:
- brašno - 1 žlica. (250 ml)
- jaja - 2 kom.
- šećer - 1 žlica.
- kefir - 1 žlica.
- maslac - 30 gr.
- vanilin šećer - 1 žličica.
- soda - 1 žličica.
- jabučni ocat - 1 žličica. (može se zamijeniti sokom od limuna ili stolnim octom)
- jabuke - 4-5 kom.
- limun - 1/4 kom.
- kukuruzni škrob - 3 žlice. (ili 1,5 žlica krumpira)
priprema:
1. Dno posude za pečenje (promjera 26 cm) obložite papirom za pečenje i premažite komadićem maslaca. Posudu stavite u hladnjak da se maslac stisne.
2. Jabuke oprati i narezati na kockice. Koru nije potrebno guliti, nakon pečenja će postati mekana i neće se osjetiti. U nasjeckano voće iscijedite limunov sok iz četvrtine citrusa (da komadići ne potamne), dodajte malo šećera po ukusu (oko 2 žlice) i škroba. Promiješajte i za sada ostavite sa strane.
3.U dubokoj zdjeli umutiti jaja sa šećerom. Ali nemojte sav pijesak sipati odjednom, već ga dodajte u dijelovima. Mutiti mikserom dok smjesa ne pobijeli i udvostruči se.
4.U umućena jaja sipati vanilin šećer i ponovno izmiksati. Dodajte komadić (30 g) maslaca i ponovno upotrijebite mikser.
5. U tekuću masu ulijte kefir i sve promiješajte žlicom. Sada možete uključiti pećnicu da se zagrije tako da ne morate čekati.
6. U tijesto dodajte prosijano brašno i lagano ga promiješajte. Morate osigurati da nema grudica. Na kraju dodajte sodu ugašenu octom. Konzistencija gotovog tijesta trebala bi biti poput palačinki. Ako ispadne malo tekućine, dodajte brašno, ali nemojte pretjerivati, inače nećete dobiti željenu pahuljastost. Smjesa bi trebala padati sa žlice u velikim kapima.
7.Izvadite kalup iz hladnjaka i izlijte polovicu tijesta. Stavite sve jabuke na vrh da napravite veliki sloj. A preostalim tijestom napunite voćni nadjev.
8.Pitu stavite peći u već zagrijanu pećnicu 40 minuta. Trebalo bi biti zlatnosmeđe, a čačkalica će izaći gotovo suha. Budući da će jabuke dati sok u sredini, gotovo tijesto će biti vlažno.
9. Dobivena peciva izvadite iz kalupa i već topla možete poslužiti uz čaj ili kavu, posipana šećerom u prahu. Sigurna sam da ćete sigurno moći napraviti ovako ukusnu pitu od jabuka.
Brzo pečena šarlota u pećnici - recept korak po korak
Charlotte u klasičnoj verziji radi se od biskvitnog tijesta s dodatkom jabuka. Nema poteškoća u pripremi, skup proizvoda je minimalan. Rezultat je pahuljasto tijesto s voćnim slojem. Sam biskvit je suh, ali ga sok od jabuke malo ovlaži. Sve u svemu, ovo je recept za one koji vole kajganu. Lako se priprema; potreban vam je mikser.
Sastojci:
- kisele jabuke - 500-600 gr.
- šećer - 160 gr.
- brašno - 160 gr.
- jaja - 4 kom. velika
- sol - prstohvat
Kako kuhati:
1. Preporučljivo je odmah uključiti pećnicu i zagrijati je na 180º, jer biskvitno tijesto ne može dugo stajati - otpasti će.
2. Umutiti sva jaja odjednom u čistu i suhu zdjelu, dodati šećer i sol. Počnite tući na niskim brzinama miksera, postupno povećavajući brzinu. Masa bi trebala primjetno povećati volumen i postati bijela. Tragovi od metlice neće odmah nestati, već će ostati nekoliko sekundi. Ova konzistencija se može postići nakon 10 minuta mućenja.
3. Jabukama izvadite košticu i narežite ih na prilično tanke polukrugove.
4. U razmućena jaja u dijelovima prosijte brašno i umiješajte glatkim pokretima odozdo prema gore, ne narušavajući prozračnost.
Ako želite vlažniji biskvit, u ovoj fazi u tijesto dodajte žlicu kiselog vrhnja ili otopljenog maslaca (ohlađenog).
5. Tepsiju premažite komadićem maslaca. Pola tijesta izliti u kalup i zagladiti. Stavite polovicu kriški jabuke i napunite tijestom. Preostale jabuke stavite na vrh u krug, oblikujući uzorak.
Ako nemate vremena, možete jednostavno pomiješati jabuke s tijestom i uliti ih u kalup; to neće utjecati na okus, samo na izgled. Što je oblik manji, torta je viša i obrnuto.
6.Desert stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta, provjeravajući pečenost drvenim štapićem. Prvih 20 minuta ne možete otvoriti vrata jer će kolač pasti zbog promjene temperature. Nakon pečenja također je poželjno ne vaditi ga odmah, već ostaviti nekoliko minuta da stoji u isključenoj pećnici s otvorenim vratima.
7.Pa, to je sve, sve ide vrlo brzo. 15 minuta za pripremu tijesta i 30 minuta za pečenje, svi proizvodi su dostupni, rezultat je vrlo ugodan!
Ukusna pita sa nadjevom od jabuka. Najlakši recept bez miksera
Mislim da je ovaj recept jednostavan jer uopće ne zahtijeva mijesenje tijesta. Umjesto toga koristite gotov tanki pita kruh, dobra ideja, zar ne? Trebat ćete samo napraviti punjenje i punjenje. Jabuke će se karamelizirati što će gotovoj piti dati ugodan okus i miris. Sve detalje pogledajte u kratkom videu.
Sastojci za kalup promjera 22 cm:
- jabuke - 800 gr.
- maslac - 50 gr.
- šećer - 150 gr.
- jaja - 5 kom.
- kiselo vrhnje - 200 gr.
- šećer u prahu - 50 gr.
- lavash - 1 kom.
- vanilin šećer - 1 vrećica
Recept za pitu od jabuka na mlijeku bez kvasca
Ovo je vrlo ukusan desert, više nalik na fini puding s nadjevom od jabuka. Zovu je još i “pariška” pita. Ova peciva imaju najbolji okus kada su topla. Vrijedno je isprobati ovu opciju ako ste već umorni od klasičnih šarlota.
Sastojci:
- brašno - 3/4 žlice. (čaša - 200 ml)
- šećer - 1/2 žlice.
- sol - 1/4 žličice.
- prašak za pecivo - 2 žličice.
- vanilin šećer - 1 žličica.
- jaja - 3 kom.
- mlijeko - 100 ml
- biljno ulje - 3 žlice.
- jabuke - 800 gr.
Za punjenje:
- jaje - 1 kom.
- šećer - 1/3 žlice.
- maslac - 50 gr.
priprema:
1. U zdjelu umutiti jaja, dodati im kristalni šećer i umutiti mikserom u čvrstu pjenu.
2. U drugoj posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, sol, prašak za pecivo i vanilin šećer.
3.Dodajte suhu smjesu u jaja i miješajte žlicom dok ne postane glatka smjesa da nema grudica. U tijesto ulijte mlijeko i biljno ulje, ponovno dobro promiješajte. Tijesto će ispasti prilično tekuće, kako i treba biti.
4. Jabuke ogulite i narežite na ploške te sjedinite s tijestom.
5. Zagrijte pećnicu na 200º. Dno posude za pečenje prekrijte papirom za pečenje i ulijte u nju dobivenu smjesu. Tijesto malo poravnajte. Pecite 30 minuta.
6.Pripremite nadjev. To je lako učiniti: jaje, šećer i otopljeni maslac pomiješajte pjenjačom ili vilicom (bolje ne vruće da se bjelanjak ne zgruša). Nakon pola sata izvadite desert iz pećnice i prelijte nadjevom.
7.Pitu pecite još 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite u plehu još 10 minuta. Zatim možete izvaditi i poslužiti. Kao što sam napisala na početku recepta, ovo kulinarsko remek djelo najbolje je jesti toplo. Stoga, ako se nešto dogodi, može se zagrijati.
Čini se da je tako jednostavna tema kao pita od jabuka, ali koliko se različitih stvari može pripremiti! Za vas sam napisala 11 recepata, ima prostora za maštu. Sada vam ista peciva neće dosaditi iz dana u dan, a ima mjesta i za vašu berbu jabuka. Usput, možete ga i kuhati, čiji recept je već na mom blogu.
Učitavanje...