1:502 1:512

Pletena košara od tijesto od kvasca

Nudim te za odmor Sretan Uskrs od tijesta ispeći pletenu košaricu za slatkiše. Kao dekoracija poslužit će ukrasna košarica od tijesta svečani stol, možete staviti grickalice, domaće lepinje, razne proizvode od tijesta, kao i uskrsna jaja

1:1094 1:1104

2:1612

2:9

Sastojci

2:37

Svježi kvasac - 25 g (7 g suhog)

2:98

Mlijeko - 1/2 šalice

2:141

Šećer - 1/4 šalice

2:182

Maslinovo ulje - 1/4 šalice

2:242

Voda - 1/2 šalice

2:281

Jaje - 2 kom

2:308

Sol - 1/2 žličice

2:338

Brašno - 4 šalice

2:375 2:385

Priprema

2:417 2:427

Pomiješajte mlijeko s vodom. Posebno u staklenoj posudi pomiješajte 2 žlice. l vode s mlijekom, dodajte kvasac i ostavite nekoliko minuta. Umutiti jedno jaje, dodati vodu sa mlijekom, maslinovo ulje, sol i šećer. Sve dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno (1/2 šalice). Kad ste dodali svo brašno zamijesite tijesto, mora biti mekano i elastično. Ostavite da se diže dok se tijesto ne udvostruči.

2:1172 2:1182

Pletenje košara

2:1219

Ova vrsta tkanja koristi se za ukrašavanje Uskrsni stol. Uzimamo tijesto elastično, čvrsto, ne lijepi se za nož.

2:1436

Dio tijesta razvaljajte u sloj debljine otprilike 0,6 cm, pa ga narežite na vrpce (trake) širine 1,5-2 cm.

2:1638

2:9

3:514 3:524

Kao oblik tkanja treba koristiti materijal otporan na toplinu. stakleno posuđe ili kalup za tortu. A prije nego počnete nanositi tijesto potrebno ga je zamotati u foliju.

3:832

Dobivene trake ravnomjerno nanesite na kalup, spajajući ih na vrhu. U prosjeku ima 14-15 flagela po obliku. Sada morate staviti nešto teško i okruglo na vrh snopova da napravite dno.

3:1193 3:1203

4:1708 4:263

U posebnoj posudi pomiješajte jedno jaje, žlicu mlijeka i malo maslinovo ulje. Ovom smjesom namažite cijelu košaricu od tijesta.

4:509 4:519

Stavite košaricu na lim za pečenje pokriven pergament papir u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180-190 stupnjeva. Pecite 20 minuta. Tijesto treba poprimiti zlatno smećkasti izgled.

4:863 4:873

5:1378 5:1388

Kada košaricu izvadite iz pećnice i izvadite iz lima za pečenje, na papiru će ostati trag tijesta i pribora. Duž nje treba isplesti pletenicu iste veličine. Ovo će biti rub naše košare.

5:1740 5:9

6:514 6:524

Za izradu ručke trebat će vam žica. Odmjerimo potrebnu dužinu, omotamo žicu folijom i nadjenemo tijesto. Ili pecite pletenicu na kakvoj okrugloj posudi

6:829 6:839

7:1344 7:1354

Ne čekamo da se tijesto digne, već ga odmah stavljamo u pećnicu. Gotov rub pričvrstimo čačkalicama i na isti način umetnemo ručku.

7:1612

7:9

8:514 8:524

Košarica je spremna! Sada ga možete ukrasiti salvetom, vrpcama i staviti u njega uskrsne kolače i druge uskrsne poslastice.

8:737 8:747

Pozivamo vas da za Uskrs ispečete košaricu od tijesta. Takva jestiva košara može biti ugodan i neobičan dar za baku. Napunite ga obojenim jajima i slatkišima.

Tijesto možete pripremiti i sami. Ali moja kći i ja odlučile smo ubrzati proces, pogotovo jer ne znam sama pripremiti tijesto. Kupili smo tijesto i krenuli s idejom koju smo dan ranije pronašli na internetu.

Uskršnja košarica od tijesta

Trebat će vam: 500 g dizanog tijesta, valjak za tijesto, rezač za pizzu (ili nož), kalup za košaricu otporan na toplinu, folija, pergament i žumanjak.

Kao oblik smo uzeli metalnu kuglu poklon čaj. Mali je (promjer 13 cm) i sastoji se od dva dijela. Idealno za malu košaru. Za veću košaru upotrijebite veću zdjelu. Zbog toga je s takvom košaricom lakše raditi nakon pečenja – lakše je isplesti trake tijesta, pričvrstiti obruč i ručku.

Zamotajte zdjelu u foliju i stavite lim za pečenje na lim za pečenje. To će spriječiti da se košara zalijepi i zagori. Ako pečete bez pergamenta, rub košare može izgorjeti.

Razvaljajte tijesto što duže, jer su potrebne trake dugačke. Rezanje traka možete povjeriti djetetu - proces je zanimljiv i trenira vizualno oko))

Počnite oblikovati simetrična tkanja na zdjeli. Naizmjenično mijenjajte pruge gore-dolje kao što je prikazano na fotografiji. Ako traka ponestane (nema dovoljno tijesta) onda je bolje spoj napraviti ispod trake da se spoj ne vidi. Važno - kada su sva pletiva gotova, dno košarice pritisnite šalicom da bude stabilno nakon pečenja! Ako ovo zaboravite važna točka- košara će se ljuljati poput čaše))

Kada se oblikuje košarica premažite je žumanjkom tako da gotov oblik dobila je atraktivnu zlatnu boju. Ne stavljajte odmah u pećnicu, ostavite košaricu da malo odmori (10-15 minuta).

Stavite naš zajednički "obrt" u pećnicu 20-25 minuta. Vidjet ćete i sami kad se košarica ispeče, boja će postati zlatna.

Gotovu košaricu izvadite i nakratko pokrijte ručnikom. Dok se košarica hladi ispecite obruč i ručku.

Izrežite točno iste trake: možete isplesti pletenicu od tri trake ili od dvije, kao što smo mi učinili. Dijete se savršeno samostalno nosilo s ovim zadatkom! Za održavanje veličine koristimo iste posude za pečenje. Savijemo rub oko oblika i namažemo ga žumanjkom. Na vrh staviti ručku za košaricu i također namazati žumanjkom. Pecite oko 20 minuta, izvadite iz pećnice i pokrijte ručnikom.

Kad se svi dijelovi ohlade, počinjemo ih spajati čačkalicama. Svaku od tri čačkalice prelomim na pola i prvo spojim rub na košaricu. To morate učiniti vrlo pažljivo kako ne biste slomili rub! Zatim s dva dijela čačkalice pričvrstimo dršku, što pažljivije da se rub ne odlijepi i ručka ne pukne! Bolje je za vas da napravite ovaj trenutak, a ne za dijete)

To je to, naša košarica je spremna! U njega stavljamo sve što želimo pokloniti baki, po želji ga možemo ukrasiti vrpcama.

Važno! Ne zaboravite upozoriti primatelja da proizvod sadrži čačkalice! Što ako baka odluči pojesti košaricu, a za Uskrs joj je zajamčeno “iznenađenje” od “Crvenkapice”.

Pečenje takve košarice od kupljeni test Neće vam trebati puno vremena, a trošak je jeftin (oko 50 rubalja). S kćeri nismo proveli više od 3 sata. Proces se činio zanimljivim. Ujedno smo vježbali i finu motoriku.

Sve najbolje i slastan Uskrs!

Već imam spremnu košaricu od tijesta za Uskrs. Predlažem da i vi ispečete jedan, da tako kažem, napravite ga sami. Nije teško za napraviti, ali morat ćete se poigrati. Ovaj odlična alternativa pleteni analozi, u kojima možete prikupiti sve što vam je potrebno za odlazak u crkvu.

Ovo je druga uskrsna košarica koju sam ispekla. Prošle godine sam radila beskvasni bez kvasca. Bilo je lijepo, postojano, ali ne i ukusno. Bio je to samo dekor.

Ove sam godine odlučila napraviti jestivu košaricu, koja se onda može jesti umjesto kruha (moje dijete jedva čeka do ovog trenutka). Glavna stvar je pažljivo rukovati njime i ne prljati ga. Da biste to učinili, potrebno ga je staviti na pladanj i u ovom obliku prenijeti u crkvu.

Predlažem da i vi ispečete jedan. Mislim da je ispalo slatko i s dušom.

Sastojci

300 ml mlijeka (kupovnog ili domaćeg)
1 jaje
4-4,5 šalice pšeničnog brašna
2 žličice suhi instant kvasac
6-8 žlica. Sahara
prstohvat soli
3 žlice. biljno ulje
1 jaje za premazivanje

Uskrsna košara od tijesta: recept s fotografijama korak po korak

Prvo morate pripremiti bogato tijesto od kvasca. Pomiješajte toplo mlijeko, jaje, sol i šećer, brašno i suhi kvasac. Dobivamo mekano tijesto, koju ostavimo da odstoji 1,5 sat. Idemo svojim poslom, ali ne zaboravite pripremiti smotuljak folije i pronaći odgovarajuću formu na kojoj će se naše peći uskrsna košara od tijesta za Uskrs.
Kada je sve spremno, možda ćete se zapitati kako napraviti košaricu od tijesta. Kalup, vatrostalnu ploču, lonac ili tavu bez drške prvo omotajte folijom. Sve ovisi o tome kakvog oblika želite košaricu i koju veličinu (ako je prevelika možda neće biti dovoljno tijesta pa ćete morati mijesiti dvije porcije).
Somun razvaljajte na 0,5 cm debljine, narežite na trake širine oko 1,5 cm.
Trake slažite jednu preko druge na kalup. Dobivamo pletenu košaru. Na kraju treba ostati komad tijesta. Trebat će nam malo kasnije za dekoraciju.
Pomiješajte jaje sa žlicom šećera.
Podmažite pletenu strukturu.
Govorim vam kako ispeći košaricu od tijesta. Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva. Kad je skoro pečeno, ali još ne porumeni, na dno možete staviti teški tanjur da košarica kasnije bude stabilna. Da biste lakše izvadili tanjur, bolje ga je zamotati u foliju. Možete propustiti ovaj trenutak i peći ga sa zaobljenim dnom. To malo utječe na stabilnost i više ovisi o tome kakvu podlogu odaberete za košaru.
Kad je uskršnja košarica gotova, ostavite je da se ohladi. Mjerimo opseg ruba i pletemo pletenicu te duljine. Premažite jajetom i pecite na foliji dok ne porumene.
Čačkalicama stavite još toplu pletenicu na rub košarice.
Također možete peći ručku u istoj tavi na kojoj se pekla sama košara, ali od tijesta od kvasca ispadne ili jaka, ali gruba, ili tanka i lijepa, ali uopće ne drži (slegne i lomi se). Tako da ću ovaj put imati otvorenu opciju. Ali prošlogodišnja verzija je došla s ručkom, jer je bila beskvasna i bez kvasca i za par sati se potpuno osušila u kreker. Dobro se ponašala.

U međuvremenu sam već spakirala svoju košaru i bila spremna za odlazak u crkvu.

Sretan nadolazeći praznik, dragi čitatelji!

Proljeće povezujem s ljepotom, sretan praznik- Uskrs. Za ovaj praznik možete kuhati puno ukusnih i prekrasna jela, kao što je Uskrsni vijenci, uskrsni kolači, farbana jaja pa čak i jestivu košaru, čiji vam recept želim ponuditi.

Sastojci

Za pripremu uskršnje košarice trebat će vam:

toplo mlijeko - 1 staklo (200 ml);
suhi kvasac - 1 vrećica (11 g);
jaje - 1 kom .;
šećer - 1 žlica. l.;
sol - 1 žličica;
maslac- 50 g;
brašno - 0,5 kg;
žumanjak - 1 kom.

Koraci kuhanja

U toplo mlijeko dodati kvasac i šećer. Dodajte 2-3 žlice brašna, pokrijte ubrusom i ostavite stajati 10-15 minuta (da se nahrani kvasac). Kad je tijesto gotovo dodajte sol, jaje, otopljeni maslac i brašno. Umijesiti mekano elastično tijesto.

Stavite ga na toplo mjesto 40-60 minuta, trebao bi se udvostručiti.

Okrenite staklenu posudu otpornu na toplinu naopačke i zamotajte je u foliju.

i valjkom izrezati na trake debljine oko 1,5 cm.

Počnite plesti košaricu: okomito stavite 15 niti tijesta po cijeloj dužini zdjele (po mogućnosti na jednakoj udaljenosti jedna od druge).

Stavite uteg na vrh snopova, formirajući tako dno košare.

Ostavite jedan mali komad tijesta za izradu drške.

Nakon što je uskrsna košarica potpuno oblikovana, premažite je žumanjkom i pecite na 180 stupnjeva dok zlatne boje.

Od tijesta koje smo ostavili oblikujemo ručku u obliku kikice, stavimo je na zdjelu u sredini i pečemo do kraja.

Uskršnja jaja možete staviti u tako lijepu, i što je najvažnije, jestivu košaru.

Iznenadite svoje najdraže i uživajte u proljetnim praznicima!

Korak po korak recept s fotografijama i videozapisima

Elegantne ažurne košare s uskrsnim kolačima i oslikanim jajima neizostavan su atribut uskršnjih slavlja. Danas vam predlažem kuhanje jestiva opcija Uskrsna košara - napravljena od kvasnog tijesta. Tako lijepa i neobična peciva bit će lijep poklon ili ukras za blagdanski stol.

Pripremiti uskršnja košara od tijesta je lako. Jednostavno dizano tijesto olakšava eksperimentiranje s oblikom i veličinom košarice. Možete peći male porcijske košarice ili jednu veliku. Košarica dobro zadržava svoj oblik, nije hirovita u pogledu uvjeta skladištenja, a sama po sebi postat će ugodna domaća poslastica za vašu jutarnju šalicu čaja. Da počnemo?!

Pripremite svoje sastojke.

Pomiješajte vodu i mlijeko i zagrijte na temperaturu od 36-37 stupnjeva. Stavite kap mlijeka na nadlanicu kako biste bili sigurni da mlijeko nije prevruće. Ako se mlijeko praktički ne osjeti na koži, temperatura je odgovarajuća.

Otopite sol u toplom mlijeku obični šećer i vanilin šećer.

Prosijte 300-400 grama brašna. Dodati kvasac - suhi kvasac pomiješati s brašnom ili otopiti u toplom mlijeku (prema preporuci proizvođača).

U brašno dodajte toplu mliječnu smjesu. Ulijte biljno ulje i dodati 1 jaje.

Sastojke dobro izmiješajte i umijesite tijesto. Dodajte po potrebi dok mijesite tijesto. pšenično brašno dok vam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.

Tijesto mijesite 5 minuta. Zatim ga oblikujte u kuglu, stavite u nauljenu posudu i prekrijte ručnikom ili prozirnom folijom.

Ostavite tijesto 1 sat da se digne.

Kada se volumen tijesta udvostruči, tijesto je gotovo. Možete početi pripremati košaru.

Tijesto podijelite na dva dijela. S jednim ćemo raditi, a drugi neka nastavi odmarati ispod ručnika.

Tijesto razvaljajte na otprilike 0,5 cm debljine i izrežite na trake. Širinu trakica odaberite na temelju veličine košarice i željenog uzorka. Moja je oko 0,7-1 cm glavne linije košarice su deblje, a samo pletenje se radi sa tanjim trakama tijesta.

Pripremite "kalup" za košaru. To može biti bilo koja zdjela ili posuda za pečenje otporna na toplinu. Imam mali aluminijski kotao. Zamotajte odabrani oblik folijom i namažite biljnim uljem.

Na površinu kalupa postavite takozvane vodilice za košarice - okomite trake tijesta koje će postati baza košarice. Pritisnite tijesto odozgo da poravnate dno buduće košarice.

Preostale trakice tijesta lagano umijesite (dobit ćete uže za tijesto) i utkajte ih u okomite “vodilice”, postavljajući ih vodoravno.

Pletenje traka od tijesta postupno se kreće od dna košarice prema rubovima. Pripremljenu košaricu od tijesta premažite razmućenim jajetom.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta dok ne porumene. Ako vaša pećnica odbija ravnomjerno ispeći košaricu, tamnije dijelove košarice prekrijte folijom ili papirom za pečenje namočenim u vodu.

Kako biste bili sigurni da je košarica gotova, probodite tijesto drvenom čačkalicom u najpuhastijem dijelu košarice.

Još vruću košaricu namažite vodom i prekrijte ubrusom - tako će tijesto ostati mekano.

Ohladite korpicu i skinite prvo tepsiju pa foliju.

Drugu polovicu tijesta razvaljajte i izrežite na široke trake (oko 1,5–2 cm).

Od traka tijesta isplesti široku pletenicu - rub oko rubova košarice. Možete koristiti ispis na papir za pečenje, na kojem se pekla korpa.

Premažite tijesto jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 12-20 minuta dok ne porumeni. Gotov obruč namazati vodom i pokriti ručnikom.

Od preostalog tijesta oblikujte ručku košarice. Da biste zadržali proporcije i oblikovali ručku, koristite isti kalup kao i kod pečenja košarice.

Ručku pecite kao i ostatak košarice dok ne porumeni. Zatim premažite vodom, pokrijte ručnikom i ohladite.

Kada su svi dijelovi košare spremni, preostaje ih još samo pričvrstiti drvenim čačkalicama.

Uskrsna košara od tijesta je spremna!