Recept za pečene rajčice sa sirom. Pečene rajčice sa sirom: najbolji recepti sa fotografijama. Rajčice s rižom, začinskim biljem i Gnomiki sirom

Možete pripremiti i poslužiti ukusno predjelo kako za vaš svakodnevni obrok, tako i za blagdanski stol. Punjene rajčice posute topljenim sirom i začinskim biljem dobro će izgledati na svakom posebnom događaju - poslužit će kao efektan aperitiv jer mogu pobuditi apetit jednostavnim, ali zanimljivim izgledom i okusom. Sočna rajčica prekrivena nježnom slano-kremastom koricom lagana je poslastica povezana s ljetnim raspoloženjem i ugodnim emocijama.

Pet najbržih recepata:

Zahvaljujući kompatibilnosti glavnih sastojaka s drugim povrćem i raznim začinima, recepti za rajčice sa sirom nisu ograničeni na nekoliko ideja - kulinarski odjeljak redovito se ažurira. Autori smišljaju mogućnosti punjenja za nadjev i uključuju umake u jelo. Povrće se ne puni samo nadjevom, često se reže na krugove ili polovice, nakon čega se stavlja u lim za pečenje i prekriva slojevima ostalih sastojaka - u ovom slučaju se dobije ukusna složenica.

Rajčica i sir već se mogu nazvati klasičnom kombinacijom.

Ova dva proizvoda savršeno se slažu, pa se na njihovoj osnovi stvaraju mnogi prekrasni recepti. Danas ćemo otkriti tajne kuhanja pečenih rajčica sa sirom u pećnici.

Recept 1: Zapečene rajčice sa sirom u pećnici “Ne može jednostavnije”

Najlakši način kuhanja pečenih rajčica sa sirom je u pećnici. Potrošimo minimalno namirnica i vremena, a dobijemo ukusno predjelo koje je prikladno za ručak, večeru, pa čak i blagdanski stol. Količinu sastojaka i začina procjenjujemo na oko.

Sastojci

Male rajčice;

Tvrdi sir;

Češnjak;

Maslinovo ulje;

Bosiljak (svježi ili sušeni);

Češnjak.

Priprema

1. Rajčice prerežite na pola.

2. Češnjak nasjeckajte, posolite, dodajte maslinovo ulje i nasjeckani bosiljak.

3. Rez rajčice obilato prelijte umakom, stavite u kalup, stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta. Temperatura ne više od 190-200 ° C.

4. Sir sameljite pomoću bilo kojeg ribeža.

5. Pečene rajčice izvadite, na svaku stavite prstohvat sira i ponovno stavite na 5 minuta dok se sir ne otopi. Oni koji vole zapečenu koricu mogu predjelo zadržati malo duže.

Recept 2: Punjene pečene rajčice sa sirom u pećnici

Lijepo i zanimljivo jelo od zapečenih rajčica sa sirom u pećnici, koje se lako može svrstati u svečano jelo. Izgleda impresivno, a ispadne ukusno. Za kuhanje je preporučljivo koristiti prilično guste rajčice; Umjesto sira možete koristiti feta sir.

Sastojci

5 rajčica:

Sir 0,22 kg;

2 režnja češnjaka;

Žlica bilo kojeg ulja;

Sol, bilo koje bilje, papar.

Priprema

1. Rajčice operite, odrežite vrh klobuka i pažljivo žličicom izvadite unutrašnjost.

2. Naribati sir. Ako koristite feta sir, možete ga jednostavno izmrviti na komadiće ili zgnječiti običnom vilicom.

3. Češnjak nasjeckajte i dodajte u sir.

4. Posolite, pobiberite, pouljite i dobro izmiješajte fil.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice i pecite 15 minuta. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Recept 3: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Praznik sira”

Vrlo zanimljiv i zadovoljavajući recept. Za pripremu pečenih rajčica sa sirom u pećnici, osim glavnih sastojaka, trebat će vam i slanina i krutoni. Predjelo ispadne prilično zasitno, a prethodno prženje sastojaka čini ga vrlo ukusnim.

Sastojci

0,8 kg rajčice;

0,2 kg bijelog kruha ili štruce;

100 gr. svježa slanina;

0,25 kg sira;

100 ml juhe;

Začini.

Priprema

1. Slaninu nasjeckajte na kockice, stavite u tavu i pržite dok se ne pojavi masnoća.

2. Kruh narezati na kockice i dodati slanini. Sve zajedno popržite, ne zaboravite miješati. Čim krekeri malo porumene, maknite ih s vatre i ohladite.

3. Odrežite vrh rajčice i uklonite pulpu.

4. Sir sameljite, pomiješajte s krekerima i slaninom, posolite, dodajte začine po želji, pa umiješajte pulpu od rajčice.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice, stavite ih u kalup, zalijte juhom i pecite pola sata u pećnici.

Recept 4: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Bliss”

Još jedna opcija za punjeno povrće. Metoda je lagana, umjesto prepečenog kruha koriste se gotove krušne mrvice. Trebat će vam i malo češnjaka i kiselog vrhnja.

Sastojci

7 rajčica;

Čaša ribanog sira;

0,1 kg krušnih mrvica;

0,1 kg kiselog vrhnja;

3-4 češnja češnjaka;

Bilo koji začini.

Priprema

1. Rajčicama odrežite vrh i izvadite unutrašnjost, kao u prethodnom receptu.

2. Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, prezle i nasjeckani češnjak. Posoliti po ukusu.

3. Nadjenite rajčice, na vrh stavite nasjeckanu unutrašnjost rajčice i zalijte sokom koji je otpustio.

4. Stavite u kalup i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Recept 5: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Rižini patuljci”

Izdašne i aromatične zapečene rajčice sa sirom u pećnici, okusom podsjećaju na sarmice. Za kuhanje koristite običnu bijelu rižu; možete uzeti okruglu, dugačku ili čak nasjeckanu rižu.

Sastojci

3 žlice. žlice suhe riže;

5 rajčica;

0,1 kg sira;

2 žlice sojinog umaka;

Žarulja;

50 gr. odvoditi ulja;

50 gr. kiselo vrhnje;

Začini.

Priprema

1. Rižu skuhati u slanoj vodi i ocijediti od tekućine.

2. Rajčicama izvadite unutrašnjost i sjemenke.

3. Luk sitno nasjeckajte, popržite na tavi, dodajte koštice rajčice i pirjajte 5 minuta.

4. Sjediniti luk, rižu, dodati soja sos, kiselo vrhnje, začine po ukusu.

5. Nadjenite pripremljene rajčice i pecite 15 minuta.

6. Izvadite ih iz pećnice, u svaku stavite naribani sir i kuhajte još 5 minuta. Poslužite vruće.

Recept 6: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Srčato sa šunkom”

Jako lijep i aromatičan zalogaj, koji je odličan i za doručak. Zapečene rajčice sa sirom u pećnici po ovom receptu najbolje je napraviti od krupnih plodova kako bi stala dovoljna količina nadjeva.

Sastojci

4-5 rajčica;

Sir 0,17 kg;

1 kiseli krastavac;

100 gr. šunka;

žlica majoneze;

Osušeno bilje.

Priprema

1. Šunku okrenite na male kockice, također i kisele krastavce. Ako ima tvrdu kožu, može se odrezati.

2. Dodajte sušeno bilje, možete bilo koje. Dodati majonez i izmiješati fil.

3. Narežite rajčice na deblje kolutove, po mogućnosti najmanje 1 cm, stavite na podmazan pleh.

4. Na svaki krug staviti malo nadjeva i sve ravnomjerno rasporediti.

5. Samljeti sir i posuti svaki krug paradajza.

6. Pecite 5-10 minuta dok se ne pojavi korica od sira. Ove se rajčice mogu kuhati i u mikrovalnoj pećnici.

Recept 7: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Za goste”

Vrlo jednostavno i brzo možete napraviti spektakularno predjelo u obliku harmonike od rajčice. Ona će pomoći ako su gosti već na pragu. Osim glavnih proizvoda, za pečene rajčice sa sirom u pećnici trebat će vam peršin i kriške salame, ali možete i bez kobasice, također ispada ukusno. Sve proizvode preuzimamo u proizvoljnim količinama.

Sastojci

Velike rajčice;

Tvrdi sir;

Kobasica;

Peršin.

Priprema

1. Rajčice narežite na ploške, ali ne do kraja. Trebao bi izgledati kao harmonika. Svaki rez napravimo otprilike 0,5 cm od drugog.

2. Sir narežite na tanke ploške, a šunku narežite na krugove.

3. U svaki rez stavite krišku sira i šunke. Po želji možete izmjenjivati sastojke i u svaki rez staviti po jedan proizvod.

4. Peršin podijelite na listiće, možete ga jednostavno narezati i također staviti malo unutar rajčice.

5. Pecite harmonike u pećnici doslovno 7-10 minuta dok se sir ne otopi.

Recept 8: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Secret”.

Ovo se jelo ne može nazvati jednostavnim, jer sadrži gljive koje zahtijevaju prethodnu pripremu. No, s druge strane, ove zapečene rajčice sa sirom u pećnici iznenadit će vas nadjevom i svakako oduševiti svojim okusom. Koristit ćemo obične šampinjone, a muškatni oraščić će jelu dati polet.

Sastojci

8-10 identičnih rajčica;

0,25 kg gljiva;

200 gr. sir;

Žarulja;

češanj češnjaka;

malo ulja;

0,1 kg kiselog vrhnja (možete koristiti vrhnje);

Mljeveni muškatni oraščić.

Priprema

1. Šampinjone nasjeckajte na tanke ploške i pržite u tavi na ulju 5 minuta.

2. Luk nasjeckati na kockice, dodati ga gljivama i zajedno prodinstati. Na kraju dodajte sol i muškatni oraščić. Pustite da se nadjev ohladi.

3. Rajčicama odrežite kapicu, izvadite unutrašnjost i stavite u lim za pečenje ili u kalup.

4. Ravnomjerno rasporedite nadjev od gljiva.

5. Dodajte žličicu kiselog vrhnja.

6. Naribati sir i dodati nadjev svakoj rajčici.

7. Pecite 20 minuta na 200°C. Gotove rajčice iznenađenja ukrasimo peršinom.

Recept 9: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Kremasto”

Posebnost ovog recepta je mliječni umak koji se dodaje u svaku rajčicu sa sirom i potom peče. Nadjev je nježan, prilično gust i ima izražen okus kremastog sira.

Sastojci

30 gr. ulja;

4 žlice brašna;

1 kg rajčice;

0,2 kg sira;

150 ml mlijeka;

Crni papar, sol.

Priprema

1. Paradajz za nadjev pripremiti na standardni način, ostaviti sa strane.

2. U tavu ulijte ulje i popržite pšenično brašno dok ne bude kremasto. Bitno je da ne zagori, pa neprestano miješajte.

3. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, kuhajte dok se ne otopi i ugasite vatru. Neka se ohladi.

4. Tri sira pomiješajte s ohlađenim mliječnim umakom.

5. Posebno istući bjelanjke i samljeti žumanjke.

6. U umak od sira dodajte žumanjke, popaprite, posolite, snažno izmiješajte.

7. Pažljivo umiješati umućene bjelanjke.

8. Dobivenim umakom napunite rajčice i pecite 25 minuta u pećnici na 180°C.

Recept 10: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Sunčana Italija”

U idealnom slučaju, talijanska mozzarella se koristi za ovaj recept, ali bit će ukusna i s bilo kojim drugim. Jelo je dosta pikantno i aromatično jer se koristi mješavina aromatičnih talijanskih trava.

Sastojci

5 rajčica;

50 gr. masline bez koštica;

0,15 kg sira;

1 žličica Talijanska mješavina bilja;

1 žlica. l. ulja;

Ako nemate talijanskih začina, možete sami pomiješati bilo koje sušeno bilje, dodati piment, klinčiće i korijander po ukusu. Možete jednostavno koristiti svoj omiljeni začin.

Priprema

1. Paradajz nasjeckajte na kolutove, slažite u podmazan pleh, malo preklapajući. Pospite biljnim uljem.

2. Masline narežite na ploške, pospite ploškama rajčice.

3. Sve zajedno pospite solju i aromatičnim začinima.

4. Sada dolazi sloj ribanog sira.

5. Pecite dok ne porumene.

Pečene rajčice sa sirom u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Prilikom punjenja rajčice potrebno je odstraniti pulpu, ali je nemojte baciti. Možete ga staviti u posudu, staviti u hladnjak i koristiti u svim jelima. Ako ima puno pulpe, možete je kuhati u loncu; u ovom obliku ostat će prikladna mnogo duže.

Kada pečete polovice rajčice, nema potrebe uklanjati točku pričvršćenja za peteljku. Ako ga toliko želite, onda je bolje pažljivo ga odrezati u gotovom jelu. A ako se poremeti oblik rajčice, sok će iscuriti i jelo neće biti tako ukusno.

Ako se polovice rajčica kotrljaju po limu za pečenje i ne žele stajati, tada morate sa suprotne strane odrezati pločicu ili odabrati oblik u kojem će rajčice biti u bliskom dodiru jedna s drugom.

Zapečene rajčice sa sirom u pećnici puno su ukusnije ako umjesto svježih listova upotrijebite sušeno začinsko bilje.

Rajčica i sir već se mogu nazvati klasičnom kombinacijom.

Ova dva proizvoda savršeno se slažu, pa se na njihovoj osnovi stvaraju mnogi prekrasni recepti. Danas ćemo otkriti tajne kuhanja pečenih rajčica sa sirom u pećnici.

Pečene rajčice sa sirom u pećnici - opći principi kuhanja

Za pripremu pečenih rajčica sa sirom u pećnici potrebno je koristiti samo zrele rajčice. Nezrelo voće može imati blagu gorčinu, što će utjecati na konačni okus jela. Što se sorte tiče, prikladne su bilo koje rajčice, od klasične ružičaste, žute, crvene do egzotične crne. Bolje je odabrati gusto voće koje je lakše rezati. S rajčice se obično ne skida kožica, jer zahvaljujući gornjoj foliji komadići zadržavaju svoj oblik.

Rajčice se obično režu na krugove, polovice ili im se odreže vrh i izvadi unutrašnjost za punjenje. S rajčicama morate raditi samo s oštrim noževima.

Za kuhanje možete koristiti bilo koji sir, u receptima se koristi tvrdi sir, jer daje ukusnu koricu. Obično je proizvod nariban ili narezan. Sir se uvijek stavlja na vrh ili unutar rajčice.

Svojim jelima također možete dodati bilo koje začine, bilje ili dodatne proizvode. Odlično se slažu s jajima, mesom, gljivama, mlijekom, kiselim vrhnjem, žitaricama i raznim povrćem.

Recept 1: Zapečene rajčice sa sirom u pećnici “Ne može jednostavnije”

Bosiljak (svježi ili sušeni);

1. Rajčice prerežite na pola.

2. Češnjak nasjeckajte, posolite, dodajte maslinovo ulje i nasjeckani bosiljak.

3. Rez rajčice obilato prelijte umakom, stavite u kalup, stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta. Temperatura ne više od 190-200 ° C.

4. Sir sameljite pomoću bilo kojeg ribeža.

5. Pečene rajčice izvadite, na svaku stavite prstohvat sira i ponovno stavite na 5 minuta dok se sir ne otopi. Oni koji vole zapečenu koricu mogu predjelo zadržati malo duže.

Recept 2: Punjene pečene rajčice sa sirom u pećnici

2 režnja češnjaka;

Žlica bilo kojeg ulja;

Sol, bilo koje bilje, papar.

1. Rajčice operite, odrežite vrh klobuka i pažljivo žličicom izvadite unutrašnjost.

2. Naribati sir. Ako koristite feta sir, možete ga jednostavno izmrviti na komadiće ili zgnječiti običnom vilicom.

3. Češnjak nasjeckajte i dodajte u sir.

4. Posolite, pobiberite, pouljite i dobro izmiješajte fil.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice i pecite 15 minuta. Može se poslužiti i toplo i hladno.

Recept 3: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Praznik sira”

0,2 kg bijelog kruha ili štruce;

100 gr. svježa slanina;

1. Slaninu nasjeckajte na kockice, stavite u tavu i pržite dok se ne pojavi masnoća.

2. Kruh narezati na kockice i dodati slanini. Sve zajedno popržite, ne zaboravite miješati. Čim krekeri malo porumene, maknite ih s vatre i ohladite.

3. Odrežite vrh rajčice i uklonite pulpu.

4. Sir sameljite, pomiješajte s krekerima i slaninom, posolite, dodajte začine po želji, pa umiješajte pulpu od rajčice.

5. Pripremljenom smjesom napunite rajčice, stavite ih u kalup, zalijte juhom i pecite pola sata u pećnici.

Recept 4: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Bliss”

Još jedna opcija za punjeno povrće. Metoda je lagana, umjesto prepečenog kruha koriste se gotove krušne mrvice. Trebat će vam i malo češnjaka i kiselog vrhnja.

Čaša ribanog sira;

0,1 kg krušnih mrvica;

3-4 češnja češnjaka;

1. Rajčicama odrežite vrh i izvadite unutrašnjost, kao u prethodnom receptu.

2. Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, prezle i nasjeckani češnjak. Posoliti po ukusu.

3. Nadjenite rajčice, na vrh stavite nasjeckanu unutrašnjost rajčice i zalijte sokom koji je otpustio.

4. Stavite u kalup i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Recept 5: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Rižini patuljci”

Izdašne i aromatične zapečene rajčice sa sirom u pećnici, okusom podsjećaju na sarmice. Za kuhanje koristite običnu bijelu rižu; možete uzeti okruglu, dugačku ili čak nasjeckanu rižu.

3 žlice. žlice suhe riže;

2 žlice sojinog umaka;

1. Rižu skuhati u slanoj vodi i ocijediti od tekućine.

2. Rajčicama izvadite unutrašnjost i sjemenke.

3. Luk sitno nasjeckajte, popržite na tavi, dodajte koštice rajčice i pirjajte 5 minuta.

4. Sjediniti luk, rižu, dodati soja sos, kiselo vrhnje, začine po ukusu.

5. Nadjenite pripremljene rajčice i pecite 15 minuta.

6. Izvadite ih iz pećnice, u svaku stavite naribani sir i kuhajte još 5 minuta. Poslužite vruće.

Recept 6: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Srčato sa šunkom”

1 kiseli krastavac;

1. Šunku okrenite na male kockice, također i kisele krastavce. Ako ima tvrdu kožu, može se odrezati.

2. Dodajte sušeno bilje, možete bilo koje. Dodati majonez i izmiješati fil.

3. Narežite rajčice na deblje kolutove, po mogućnosti najmanje 1 cm, stavite na podmazan pleh.

4. Na svaki krug staviti malo nadjeva i sve ravnomjerno rasporediti.

5. Samljeti sir i posuti svaki krug paradajza.

6. Pecite 5-10 minuta dok se ne pojavi korica od sira. Ove se rajčice mogu kuhati i u mikrovalnoj pećnici.

Recept 7: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Za goste”

1. Rajčice narežite na ploške, ali ne do kraja. Trebao bi izgledati kao harmonika. Svaki rez napravimo otprilike 0,5 cm od drugog.

2. Sir narežite na tanke ploške, a šunku narežite na krugove.

3. U svaki rez stavite krišku sira i šunke. Po želji možete izmjenjivati sastojke i u svaki rez staviti po jedan proizvod.

4. Peršin podijelite na listiće, možete ga jednostavno narezati i također staviti malo unutar rajčice.

5. Pecite harmonike u pećnici doslovno 7-10 minuta dok se sir ne otopi.

Recept 8: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Secret”.

8-10 identičnih rajčica;

0,1 kg kiselog vrhnja (možete koristiti vrhnje);

Mljeveni muškatni oraščić.

1. Šampinjone nasjeckajte na tanke ploške i pržite u tavi na ulju 5 minuta.

2. Luk nasjeckati na kockice, dodati ga gljivama i zajedno prodinstati. Na kraju dodajte sol i muškatni oraščić. Pustite da se nadjev ohladi.

3. Rajčicama odrežite kapicu, izvadite unutrašnjost i stavite u lim za pečenje ili u kalup.

4. Ravnomjerno rasporedite nadjev od gljiva.

5. Dodajte žličicu kiselog vrhnja.

6. Naribati sir i dodati nadjev svakoj rajčici.

7. Pecite 20 minuta na 200°C. Gotove rajčice iznenađenja ukrasimo peršinom.

Recept 9: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Kremasto”

Posebnost ovog recepta je mliječni umak koji se dodaje u svaku rajčicu sa sirom i potom peče. Nadjev je nježan, prilično gust i ima izražen okus kremastog sira.

Crni papar, sol.

1. Paradajz za nadjev pripremiti na standardni način, ostaviti sa strane.

2. U tavu ulijte ulje i popržite pšenično brašno dok ne bude kremasto. Bitno je da ne zagori, pa neprestano miješajte.

3. Ulijte mlijeko u tankom mlazu, kuhajte dok se ne otopi i ugasite vatru. Neka se ohladi.

4. Tri sira pomiješajte s ohlađenim mliječnim umakom.

5. Posebno istući bjelanjke i samljeti žumanjke.

6. U umak od sira dodajte žumanjke, popaprite, posolite, snažno izmiješajte.

7. Pažljivo umiješati umućene bjelanjke.

8. Dobivenim umakom napunite rajčice i pecite 25 minuta u pećnici na 180°C.

Recept 10: Pečene rajčice sa sirom u pećnici “Sunčana Italija”

50 gr. masline bez koštica;

1 žličica Talijanska mješavina bilja;

Ako nemate talijanskih začina, možete sami pomiješati bilo koje sušeno bilje, dodati piment, klinčiće i korijander po ukusu. Možete jednostavno koristiti svoj omiljeni začin.

1. Paradajz nasjeckajte na kolutove, slažite u podmazan pleh, malo preklapajući. Pospite biljnim uljem.

2. Masline narežite na ploške, pospite ploškama rajčice.

3. Sve zajedno pospite solju i aromatičnim začinima.

4. Sada dolazi sloj ribanog sira.

5. Pecite dok ne porumene.

Pečene rajčice sa sirom u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Zapečene rajčice sa sirom u pećnici puno su ukusnije ako umjesto svježih listova upotrijebite sušeno začinsko bilje.

Ljeti, kada želite pripremiti lagani zalogaj bez trošenja puno vremena, možete napraviti rajčice sa sirom u pećnici. Tijekom ljetne sezone, jelo se pokazalo ekonomičnim, a okus nije niži od složenih predjela.

Povrće ispecite narezano na kolutiće ili nadjenite drugim sastojcima - rajčice se odlično slažu s gljivama, patlidžanima, tikvicama i paprikama.

Okus možete diverzificirati uz pomoć začinskog bilja i začina, a majonezu zamijeniti drugim umakom - kiselim vrhnjem, pestom ili tartarom.

Predjelo se može jesti s prilogom, staviti na kruh ili poslužiti za blagdanski stol kao zasebno jelo.

Odaberite vrstu sira na temelju njegovog okusa i kulinarskih kvaliteta. Možete dodati mozzarellu, parmezan, feta sir ili gaudu. Mozzarella će dodati talijanski šik jelu, a tvrde varijante će stvoriti hrskavu koricu prilikom pečenja.

Eksperimentirajte sa sastojcima i začinima, svaki put dobivajući novi zalogaj.

Rajčice sa sirom i češnjakom u pećnici

Ovo ukusno jelo možete pripremiti za 20 minuta. Dobro će doći za svaku proslavu i oduševit će vas svojom jeftinošću i svijetlim okusom. Biljke se mogu uzimati i svježe i suhe.

Sastojci:

3 rajčice;
150 gr. tvrdi sir;
3 režnja češnjaka;
bosiljak;
sol;
paprika;
origano;
majoneza.

priprema:

Rajčice operite i narežite na ploške debljine 1,5 cm.
Naribajte sir.
Siru dodajte malo majoneze i nasjeckanog začinskog bilja. Dodajte malo soli.
Protisnite češnjak u smjesu sa sirom. Temeljito promiješajte.
Stavite kriške rajčice na lim za pečenje. Po vrhu rasporedite smjesu sa sirom.
Pecite 15 minuta na 180°C.

Pečene rajčice s pohanim sirom

Prezle će učiniti sir hrskavijim. Jelu dodajte malo istočnjačkog okusa s aromatičnim začinima.

Sastojci:

3 rajčice;
150 gr. tvrdi sir;
muškatni oraščić;
korijandar;
bosiljak;
sol;
krušne mrvice;
majoneza.

priprema:

Rajčice oprati, odstraniti peteljku, izrezati na krugove.
Sir narežite na četvrtaste komade. Pokušajte napraviti kriške iste veličine kao promjer rajčice.
Stavite rajčice na lim za pečenje. Podmažite ih majonezom. Dodajte malo soli.
Ploške sira uvaljajte u krušne mrvice i na svaku plošku rajčice stavite po 1 plošku.
Odozgo pospite začinima.
Pecite četvrt sata na 180°C.

Tepsija od rajčice i šampinjona sa slojem sira

Ovo jelo se može pripremiti kao složenac. Šampinjone prethodno popržimo u tavi da ne omekšaju tijekom pečenja.

Sastojci:

4 rajčice;
150 gr. šampinjoni;
100 gr. sir;
češnjak;
kiselo vrhnje;
crni papar;
sol;
1 luk.

priprema:

Šampinjone operite i narežite na kockice.
Nasjeckajte luk.
Na tavi popržite šampinjone s lukom.
Rajčice narežite na male komadiće.
Naribajte sir. Dodajte kiselo vrhnje, papar i protisnite češnjak.
U vatrostalnu posudu slažite sastojke u slojevima: gljive s lukom, malo posolite, zatim rajčice. Tepsiju prekrijte smjesom od sira.
Stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura pećnice – 180°C.

Pečene rajčice s patlidžanima

Patlidžani se odlično slažu s rajčicama, a sloj sira dat će jelu jednoličnu konzistenciju. Pecite rajčice sa sirom u pećnici s majonezom kako bi predjelo bilo nježnije.

Sastojci:

4 rajčice;
2 srednja patlidžana;
200 gr. mozzarella;
majoneza;
sol;
hrpa kopra;
režnjevi češnjaka.

priprema:

Patlidžane narežite na ploške. Namočite 20 minuta u slanoj vodi.
U zasebnoj posudi pomiješajte majonezu s protisnutim češnjakom i koprom.
Sitno naribati sir.
Rajčice narežite na ploške.
Na ulju popržite patlidžane.
Prvo stavite patlidžane u posudu za pečenje, obilno premažite sloj majonezom i koprom. Pospite sirom.
Stavite rajčice i lagano ih posolite. Ponovno namažite majonezom i pospite sirom.
Temperatura pečenja 180°C. Kuhajte 20 minuta.

Rajčice s tikvicama

Lonac od rajčica i tikvica, bogato začinjen sirom, može postati omiljeno ljetno jelo i za odrasle i za djecu. Zdrav je i ukusan.

Sastojci:

4 rajčice;
2 tikvice;
crni papar;
kiselo vrhnje;
150 gr. Parmezan;
kopar;
peršin;
sol.

priprema:

Tikvice i rajčice narežite na ploške. S povrća nije potrebno skidati kožicu.
Pripremite umak: nasjeckajte začinsko bilje, dodajte ga kiselom vrhnju i popaprite.
Naribajte sir.
Tikvice stavite u lim za pečenje i posolite. Premažite umakom.
Stavite rajčice. Ponovno premažite umakom. Pospite sirom.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 20 minuta.

Lonac od krumpira s rajčicama

Ovo izdašno jelo poslužujemo kao drugo jelo. Sok od rajčice natapa krumpir, čineći ga mekim i nježnim. Pečenim sir stvara hrskavu i aromatičnu koricu.

Sastojci:

3 rajčice;
6-7 krumpira;
150 gr. Parmezan ili Gouda;
majoneza;
sol;
češnjak;
crni papar

priprema:

Krompir ogulite i narežite na ploške.
Stavite u duboku posudu, dodajte majonezu, sol, papar, istisnite češnjak. Ostavite da se namače pola sata.
Rajčice sitno nasjeckajte. Naribajte sir.
Krumpir stavite na lim za pečenje i prekrijte slojem rajčice.
Odozgo pospite sirom.
Pecite 30 minuta na 190°C.

Ovo predjelo možete poslužiti sa svježim začinskim biljem. Kuhanje traje malo, ali jelo ispada vrlo ukusno. Ovo je idealna opcija za postavljanje stola uz maksimalnu uštedu vremena. Gosti će biti zadovoljni, a vaš obiteljski budžet netaknut.

rajčice - pola kilograma;
sol - po vašem ukusu;
tvrdi sir - 80-100 g;
češnjak - 3-4 režnja;
mala hrpa zelenila;
maslinovo ulje - 20 ml;
krušne mrvice - 3 žlice. žlice.

Kako ispeći rajčice sa sirom u pećnici

1. Povrće operite i vrlo oštrim nožem narežite na krugove debljine ne manje od 1-1,5 cm (rajčicama nije potrebno guliti kožu). Uzmite posudu za pečenje, malo je namažite biljnim uljem i stavite kriške rajčice tako da se malo preklapaju. Lagano posolite.

2. Sir naribajte na krupnije ribež i premjestite ga u posebnu posudu.

3. Režnjeve češnjaka nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Operite i sitno nasjeckajte kopar. Dodajte začinsko bilje i češnjak u sir.

4. Dodajte maslac i prezle.

5. Sve dobro izmiješajte.

6. Dobivenu masu ravnomjerno rasporedite po paradajzu.

Ljubitelji začina mogu rajčice prije stavljanja u pećnicu lagano posuti mješavinom provansalskih ili talijanskih trava.

7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite u nju kalup s rajčicama na maksimalno pola sata. Jelo poslužite vruće.

Rajčice zapečene sa sirom u pećnici bit će još aromatičnije i elegantnije ako ih prije posluživanja pospete nasjeckanim svježim začinskim biljem.