Scrocchiarella
Zanimljive ispune i pravokutni oblik na Pokrovki
Pizzerija na Pokrovki specijalizirana je za rimsku verziju pizze - tanku, s hrskavom koricom, tako da je naziv "crochiarella" preveden s talijanskog - "hrskava". Ovdje se pravi u izduženom pravokutnom obliku i poslužuje se gostima na drvenoj dasci-lopatici. Možete odabrati jednu od četiri veličine pizze: 35, 60 ili 80 cm duljine (širina će u svakom slučaju biti 27 cm), a možete naručiti i polovicu najmanje pizze. Najveći (80x27 cm) koštat će 1600 rubalja, najmanji (35x27 cm) košta 650 rubalja. Cijena ne ovisi o punjenju. Ako niste sigurni da možete podnijeti i najmanju pizzu, možete naručiti jednu krišku.
Ukupno, Scrocchiarella poslužuje osam vrsta pizza. Uz one sasvim tradicionalne - s pestom i šunkom, vegetarijanske - tu je, primjerice, pizza s junećim carpacciom, karameliziranim šljivama, artičokama, parmezanom, mozzarellom i jalapenom. Još jedna impresivna je pizza s karameliziranim jabukama, pečenom puretinom, mascarponeom, bosiljkom, sokom od nara i parmezanom. Jako je ukusno. Dvostruka dječja sreća - voćna pizza: mascarpone i krema, karamelizirane jabuke, banane i šljive, svježe jagode i pinjoli. Osim toga, tu su i juhe, tjestenine i slastice.
"Telebistro"
Pizza od kuhara Saxon + Parole
Kafić u blizini Centralnog telegrafa na Tverskoj otvorili su fotograf i ugostitelj Alexey Lukin (kafić "7 sendviča" i Meating) i arhitekt Alexander Veshaev (). Jelovnik je kreirao chef restorana Saxon + Parole Alexander Proshenkov.
Naglasak u Telebistrou je na pizzi, iako jelovnik uključuje i doručke, juhe, salate i topla jela. Da se vratimo na pizzu: tijesto odležava dva dana, zbog čega ispada što pahuljastije. Za jedan od nadjeva koriste porchettu od svinjske glave koju sami pripremaju; Osim toga, za iste svrhe rade umak od sira od sira Suluguni i Adyghe. Postoji nekoliko opcija za nadjeve, na primjer, postoji pizza s purećim kebabom, feferonatom i parmezanom, 580 rub.
Capichi – ZATVORENO
Razlog za odlazak u Metropolis shopping centar
1 od 3
2 od 3
3 od 3
Capichi je potpuno novi projekt vlasnika BB & Burgersa, koji je otvoren u prosincu u trgovačkom centru na Voykovskaya. Jelovnik je izgrađen oko jednog jela - pinceta. Vjeruje se da je to praotac pizze u modernom smislu, koja se od najpoznatijeg jela talijanske kuhinje razlikuje po načinu pripreme. Prvo se peče baza pince - hrskavi somun, zatim se na njega stavlja nadjev, a zatim se sve vrlo brzo dovede do spremnosti. Ovo jelo poznato je u Moskvi: pinca se već nekoliko godina uspješno priprema u Pinzeriji, o čemu će biti riječi u nastavku.
Capichi jelovnik osmislio je chef brenda BB & Burgers Maxim Batarin, a prije toga je otišao na praksu u Italiju. Tamo su vlasnici lokala naručili posebnu peć u kojoj se sada priprema sedam vrsta pinceta. Prema moskovskoj tradiciji, jelovnik uključuje i salate, nekoliko juha, limunade od abhazijskih limuna i deserte, a, naravno, uz pincu koštat će 390 rubalja. (a ako odaberete "Margaritu", onda 290 rubalja). Preporučamo piti pince sa špinatom i jajima te s volovskim repovima i artičokama.
Zotman pizza pita
Pizza Dmitrija Zotova
Dmitry Zotov otvorio je svoju prvu pizzeriju na Nikitskim vratima 2014., sada je to cijeli lanac: dodano je više objekata u Krylatskoye, u ulici Marshal Tukhachevsky iu trgovačkom centru Mega u Khimkiju. Svugdje se pizza priprema na američki način: tijesto je gusto (mijesi se od četiri vrste brašna), rubovi su hrskavi (za njih posebno donose umak). Sam ugostitelj ne skriva da je kao prototip odabrao pizzu koja se priprema u poznatoj američkoj pizzeriji.
Zotmanov jelovnik sada uključuje 17 vrsta pizza sa zanimljivim dodacima, uključujući slatke, po cijenama od 460 rubalja. za "Margarita Buffalo" do 680 rub. (sa lososom i komoračem). Primjeri: uz janjeći ćevap; feferonata i kumin; brokula i jalapeno; s pekinškom patkom; iz Sulugunija; krumpir, slanina i jaje. Osim pizza, na jelovniku su predjela, bruskete, tjestenine, juhe i slastice.
Burger & Pizzetta
Lijep restoran na “europski” s kimchi pizzom i hamburgerima
1 od 3
2 od 3
3 od 3
Pozadina restorana je sljedeća: otvorili su ga prijatelji i partneri restorateri Genrikh Karpin i Alexander Kolobov (“Chocolate Girl”), dio jelovnika kreirao je chef Glen Ballis (Cutfish, Bread & Meat, Glenuill), a odjeljak s burgerima i pizzom kreirao je chef Billy Shabani iz Makedonije, koji živi u Moskvi od 2006. i sve to vrijeme radi u restoranima Il forno grupe.
Pizza (u jelovniku ustanove - "pizzetta") pripremljena je u američkom stilu, to jest s debelim rubovima i neobičnim preljevima. "Margarita" ovdje, na primjer, sa zelenim kimchijem, izumom Glena Ballisa (dostupno kao zasebno jelo u odjeljku "Predjeli") i "4 sira" - s chutneyjem od manga. Burger & Pizzetta jelovnik ima ukupno 12 opcija za pizzu: s falafelom i tahini umakom, s janjećim mesnim okruglicama, sa škampima, sojinim klicama i umakom od đumbira. Pizzetta s patlidžanom i umakom od oraha - 450 rub.
Pinzeria tvrtke Bontempi
1 od 4
2 od 4
3 od 4
4 od 4
Chefova pizzerija u četvrti Kropotkinskaja mjesto je gdje se Talijani koji žive u Moskvi jednoglasno slažu s pizzom u gradu, a urednici Afisha Dailyja pridružuju im se čista srca. Ne čudi da ovdje gotovo nikad nema praznih mjesta – cijelo vrijeme od otvaranja, dakle više od dvije godine.
Mogućnosti punjenja - 18; sve je talijanski klasik (ovdje nećete naći kombinacije poput jalapeno kebaba ili sulugunija sa slaninom), no unatoč ovoj naizgled jednostavnoj osobini, dostojan je odgovor na pizzu na američki način koja je postala popularna u Moskvi - svi sastojci izvrsne su kvalitete. Tijesto za pincu priprema se od mješavine tri vrste brašna: pšeničnog, sojinog i rižinog, a zatim se dugo drži - 72 sata. Od nadjeva izdvajamo: burratu s jagodama i višnjom; špekt s tartufima i crudo od pršuta. Najskuplja pinca je s lignjama i škampima, 820 rub. Osim pince, tu su i tjestenine, salate, juhe, focaccia, vitello-tonato, kud ćemo bez toga - sve je to puno skuplje.
delikatesa
Mjesto moći u dvorištima Sadovaya-Karetnaya
Kuhar Ivan Šiškin prvi je u Moskvi pripremio neujednačenu pizzu od tijesta dugog vrenja sa zanimljivim umacima i nadjevima. Uglavnom, po mnogočemu je bio prvi u Rusiji: hamburgeri, mozak i bubrezi, cool sendviči, pastrami – sve su to trendovi koje je pokrenuo. Restoran i bar Delicatessen otvoren je 2010. godine, kada nije bilo ni Montalta (pizzerija chefa Isaaca Corree zatvorena, ali je njegov jelovnik djelomično sačuvan u Corner Burgeru), a kamoli pizzerije chefa Dmitrija Zotova. Jelovnik se ovdje stalno mijenja, pa je u gotovo 7 godina bilo na desetke pizza. Neki nam jako nedostaju (sa srcem i porilukom, na primjer), ali evo što danas spremaju: “Margaritu” s umakom od bačvastih rajčica i sulugunija; pizza s plavim sirom i jajima; pizza s džemom od smokava i parma šunkom; pizza s goveđom slaninom i mladim lukom te pizza s puretinom, brusnicama i sladoledom od sira. Oni koštaju od 450 do 550 rubalja.
Danas je pizza popularna ne samo u svojoj domovini - Italiji, već iu gotovo svim drugim zemljama, a svaka država ovom jelu dodaje svoj nacionalni okus i svoje tradicionalne sastojke. Svojedobno je na internetu provedeno istraživanje koje je pokazalo da 79 posto svih korisnika jednostavno obožava pizzu. Mora se reći da su ga mladi danas spremni konzumirati u bilo koje vrijeme, ne samo danju, već i noću. Možete sigurno naručiti dostavu pizze u Zhukovsky.
Pizza je također dobra jer može biti prikladna, na primjer, za vegetarijance, za djecu će svatko pronaći opciju za svoj ukus. No, koji je recept za pizzu najbolji, prema mišljenju velike većine? Ispitivanje javnog mnijenja već je pokazalo te preferencije; ostaje nam samo reći koje su pizze dospjele u TOP-10.
Deseto mjesto na ljestvici - pizza četiri godišnja doba (Quattro Stagioni)
Ova pizza tradicionalno je podijeljena u četiri dijela, a svaki segment posvećen je jednom od četiri godišnja doba. Recept za ovu pizzu nastao je krajem devetnaestog stoljeća. Da biste ga pripremili, prije svega morate napraviti tijesto; trebalo bi biti umjereno elastično. Na tri čaše vode (600 miligrama) uzmite jedan kilogram brašna i četiri žlice maslinova ulja. Stopa potrošnje kvasca je 25 grama. Ova pizza se radi u posebnoj pećnici pompejanskoj, ima polukružni vrh, a grije se na drva. U takvoj pećnici možete podići temperaturu na 450 stupnjeva, a onda je pizza u njoj pečena za manje od minute.
Kako kod kuće nemamo pompejanske pećnice, pečemo u običnoj pećnici. Dakle, razvaljajte tijesto, premažite ga umakom i na svaki od četiri dijela stavite različite nadjeve. Za proljetnu četvrtinu - masline i artičoke, za ljetnu četvrtinu - salama kobasica i crni papar, u jesenskoj četvrti neka budu rajčice i mozzarella sir, a za zimsku četvrtinu neka budu gljive. Nadjev lagano poškropite maslinovim uljem, pa pecite desetak minuta na temperaturi od oko 220°C. Gotovo jelo treba posuti sitno nasjeckanim bosiljkom.
Deveto mjesto na ljestvici - havajska pizza
Za ovu opciju, nadjevi se izrađuju drugačije. Dolazi s crvenim lukom, zelenom paprikom ili jalapenosom, no šunka i svježi ananas obavezni su sastojci havajske pizze. Recept je osmislila Jane Golding, učiteljica iz Australije, 1973. godine. Ovo jelo posebno vole Kanađani, Amerikanci i Australci, ali svidjelo se i našim građanima.
Da biste napravili ovu pizzu kod kuće, potrebno je tijesto posuti naribanim sirom, namazati umakom, dodati komadiće slanine, crveni luk i komadiće ananasa. Pecite na isti način kao u prethodnom receptu.
Osmo mjesto na ljestvici - pizza Capricciosa
Capricciosa treba imati tanku podlogu, gotova pizza će biti lagano hrskava. Za nju u Italiji pripremaju poseban pikantni umak od najboljih rajčica. Neizostavan sastojak Capricciose je mozzarella sir.
U stvarnosti se ova pizza priprema na različite načine, ali nećete pogriješiti ako joj kao nadjev dodate cherry rajčice, šampinjone, sitno nasjeckani češnjak, komadiće šunke i masline. Umjesto mozzarelle u nju su stavili parmezan i također ricottu. Peče se kao i obično, ali se odozgo uvijek posipa začinskim biljem. Ponekad se ovoj verziji pizze dodaje kukuruz ili artičoke.
Calzone na talijanskom znači “omotnica s nadjevom” i doista, poslužuje se preklopljen na pola i tako pečen. Calzone su se povijesno radile u tavi, a ne u pećnici, već na štednjaku; ovo je jelo još uvijek popularno u južnoj Italiji i poslužuje se kao tradicionalno predjelo. Nadjev neka bude ricotta, komadići šunke, šampinjoni, mozzarella i parmezan. Gotovo jelo treba posuti nasjeckanim origanom.
Da biste sami napravili calzone, potrebno je tijesto tanko razvaljati, na jednu polovicu staviti gore navedeni nadjev, posuti umakom za pizzu, poklopiti drugom polovicom tijesta i lagano stisnuti rubove. Pizzu treba odozgo malo poškropiti uljem i modom te peći desetak minuta na 240 stupnjeva.
Šesto mjesto na ljestvici - napuljska pizza
Za Napuljce je recept za njihovu domaću pizzu pitanje časti. Svojedobno ga je čak legalizirao A.P. Scagno, dok je obnašao dužnost ministra poljoprivrede. Rijetki se odlučuju kuhati ga kod kuće, uzimajući u obzir gore navedeno.
Primjerice, pizza ne smije biti veća od 35 centimetara u promjeru, a uz rubove treba imati male stranice od dva centimetra, inače ne može biti napuljska. Osim toga, ako Napuljac na pizzi vidi neoguljene rajčice ili sir osim mozzarelle, zgrozit će se.
Svježi bosiljak i češnjak, maslinovo ulje i inćuni također se ne mogu zamijeniti, iako u našim pizzerijama inćune zamjenjuju konzerviranom tunom, a koriste suncokretovo ulje.
Peto mjesto na ljestvici - pizza s plodovima mora
Pizza s plodovima mora ima izvrstan okus, pa je s pravom zauzela peto mjesto na ljestvici. Ova pizza ima poseban umak: samljeti češnjak sa soli, dodati maslinovo ulje i začiniti paprom po želji.
Prethodno sortiranim plodovima mora dodajte sok i koricu limuna i ostavite da djeluje desetak minuta. Nakon toga se dodaju maslinovo ulje, sitno nasjeckani češnjak i listići timijana. Tijesto se premaže navedenim umakom, doda nadjev, zatim se masline narežu na ploške i posipaju sirom. Napominjemo da se ova pizza ne peče duže od osam minuta (na 250°C).
Četvrto mjesto na ljestvici - četiri sira
Pizza za prave poznavatelje sira “Quatro formaggi” zove se bijela pizza. Trebao bi sadržavati samo suptilan buket sireva i ništa drugo. Za pripremu pizze uzimaju se četiri sira različitih vrsta, na primjer, Dor Blue s izraženim pikantnim okusom, parmezan, sir Fontina i klasična delikatna Mozzarella. Za ovu se pizzu priprema i posebno ulje: pola čaše sitno nasjeckanog začinskog bilja (bosiljak i origano u jednakim dijelovima) prelije se maslinovim uljem i ostavi nekoliko sati. Ovim se umakom premaže tijesto prije dodavanja sireva. Temperatura pečenja treba biti nešto niža (230 stupnjeva), vrijeme kuhanja treba biti oko 15 minuta.
Treće mjesto na ljestvici - pizza Diabola (diavola)
Talijanska vražja pizza, stvorena u američkoj tradiciji, uključuje peperoni ili salsiccia Napoletana kobasice, kao i parmezan i mozzarella sir. Nakon sloja umaka, na tijesto prije kobasice stavljaju se crvene čili papričice i šampinjoni. Ova pizza se peče 8-10 minuta i nakon pečenja se posipa bosiljkom.
Drugo mjesto na ljestvici - sicilijanska pizza
Sicilijanci vjeruju da je njihova pizza ne samo najukusnija hrana, već i najpristupačnija. U Palermu se takozvana “sfincione” prodaje tijekom cijele godine, a američki doseljenici, čija je domovina Sicilija, ovu kockastu, sočnu pizzu tradicionalno pripremaju za sve praznike.
Klasična sicilijanska pizza trebala bi sadržavati velike količine rajčica, talijanskog pecorino sira i inćuna. Često se dodaju luk i gljive, narezane masline. Gotovo jelo pospite bosiljkom i origanom. Tijesto je rahlo, jelo se peče oko pola sata na temperaturi od oko 220°C. Sicilijanska pizza ne smije biti hrskava, već mekana i nježna.
Prvo mjesto na ljestvici - pizza "Margherita"
Jednostavna, ali ujedno i genijalna pizza Margherita, kako se pokazalo, najpopularnija je u svijetu, ali, moram reći, s pravom. Ova tradicionalna hrana za Talijane danas se priprema u gotovo svakoj pizzeriji i nikad ne zakaže.
Za pripremu Margherite tijesto se namaže umakom od rajčice, a ako koristimo neku od varijanti, u Italiji se radi isključivo od rajčice San Marzano. Pizzu stavite u pećnicu desetak minuta, zatim je izvadite i dodajte sir Mozzarella. Nakon toga se prelije kvalitetnim maslinovim uljem, lagano pospe morskom soli i dodaju listići bosiljka. Nakon toga se peče u pećnici nekoliko minuta dok ne bude potpuno pečeno.
Dakle, saznali ste koje su pizze danas najpopularnije, međutim, nitko ne može točno izračunati koliko se varijanti pizza priprema u svijetu, jer svaka zemlja koristi svoje tradicionalne proizvode. Velikodušna i sunčana Italija podarila nam je ovu prekrasnu poslasticu koju radnim danom možete pripremiti za svoju obitelj, a praznikom za goste. Uživajte u ukusnoj pizzi i dobar tek!
talijanska pizza
"Da Michele" (Napulj)
U Napulju postoji više od 12 tisuća pizzerija. Domaći i strani gurmani neprestano raspravljaju - gdje se poslužuje najbolja pizza? Definitivne odluke još nema, no većina ih daje prednost Da Micheleu, autentičnom restoranu poznatom kroz gotovo dva stoljeća dugu povijest. Brojne poznate osobe posjećivale su ovaj restoran, unatoč tome što služe samo dvije vrste pizze: poznatu Margheritu i Marinaru (s maslinama, origanom, češnjakom i rajčicama). Pizzerija je vrlo mala - u nju ne stane mnogo ljudi, pa ćete morati stajati ispred nje na ulici nekoliko minuta. Ipak, isplati se - pizza je ovdje zaista ukusna.
"Kod Buffetta" (Rim)
Pizza koja se priprema u pizzeriji Buffetto smatra se najukusnijom u Rimu, ako ne iu cijelom svijetu. Pizzeria se nalazi iza neuglednih vrata u sasvim običnoj zgradi, no svakodnevno je posjećuju stotine ljudi - čak su i impresivni redovi.
Obiteljski posao Buffetto star je više od pola stoljeća. Usluga je ovdje jednostavno izvrsna - pizza se priprema brzo i uistinu je ukusna. Osim klasične pizze, možete naručiti inćune, tikvice, bundeve i još mnogo toga kao dodatke. Za samo 25 eura, što uključuje pizzu i pivo, možete se itekako napuniti. 
Pizzeria "U Buffetto"
"Spontini" (Milano)
Mala zalogajnica Spontini poslužuje samo Margheritu, tako da možete naručiti odmah. Lokalna pizza ogromne veličine ima nevjerojatan okus koji se sviđa čak i gurmanima. Inače, ovdje možete naručiti pizzu “za ponijeti” - u Milanu je sasvim normalno hodati ulicom i gristi komade pažljivo zapakirane pizze.
"Marie Louise" (Pariz)
Ova udobna, tiha pizzerija nalazi se nekoliko koraka od grada Saint Martin. Vjeruje se da se pizza ovdje priprema na isti način kao iu Italiji, prema napuljskoj tradiciji. No, ovdje ne zaboravljaju na eksperimente - na jelovniku se lako može pronaći pizza s cherry rajčicama, rikulom, parma šunkom, zelenom ili crvenom paprikom. Glavni hit restorana je Diablo pizza s vrlo debelim slojem sira i ljutim feferonima. 
Pizza u Maria Luisa
"Uno" (Chicago)
Ovo mjesto je pogodno za one koji vole debelu, neeuropsku pizzu. U lokalnoj čikaškoj pekarnici 1943. godine pizza je prvi put pripremljena na debelom somunu od tijesta s vrlo gustim slojem nadjeva, umaka od rajčice i sira. Autor recepta za ovu pizzu još uvijek nije točno poznat, ali sada postaje ništa manje popularna od talijanske pizze - barem u Americi.
Grimaldi (New York)
Ova pizzerija nalazi se ispod Brooklynskog mosta. Prema legendi, Frank Sinatra je toliko volio lokalnu pizzu da ju je čak vodio u Las Vegas na turneju. Michelle Obama, sadašnja prva dama Sjedinjenih Država, također voli domaću pizzu. Pizzeria Grimaldi vrlo je popularna i među turistima i među domaćim stanovništvom, pa su redovi prilično dugi.
"Grimaldi"
"Speranza" (Sao Paulo)
Pizza je izmišljena u Napulju, ali Sao Paulo ruši rekorde u konzumaciji ovog jela. Svake godine u ovom latinoameričkom gradu pojede se više od milijun pizza. Lokalne pizzerije su ogromne dvorane koje mogu primiti stotine ljudi odjednom. Njihove pizze su jednako ogromne, s puno maslina, šunke i mozzarelle. Ali u lokalnim pizzama ima malo umaka od rajčice, jer ga kuhari iz nekog razloga ne vole. Najbolji Napoletano i Calzone (pizza u omotnici) poslužuju se u Speranzi. Ovaj restoran je star preko 50 godina, što je puno vremena za latinoameričku pizzeriju. Usput, u ovoj pizzeriji praktički nema turista - samo lokalno stanovništvo.
Pizza je tradicionalni talijanski somun s raznim dodacima. Danas se pizza priprema u gotovo svim restoranima. Popularan je ne samo u Italiji, već iu drugim zemljama. Trenutno pizzerije često nude posjetitelju da odabere proizvode koji će činiti njegovu pizzu. Ali ovo je više inovacija nego tradicija. Gurmani bi svakako trebali probati varijante koje je pripremala više od jedne generacije pizzaiola...
Koje su najpoznatije i najpopularnije vrste pizza?
Nedavno je na internetu provedeno društveno istraživanje koje je pokazalo da više od 70% ljudi ima pizzu kao svoje omiljeno jelo. Oblik pizze može biti različit, odnosno okrugli ili četvrtasti. Sastojci također mogu biti različiti i svaki narod u pizzu dodaje nešto drugo. Primjerice, Brazilci obožavaju dodavati grašak, Japanci jegulju, a Indijci mljeveno meso, grah i kiseli đumbir. Ali postoje tradicionalne klasične varijante pizza koje bi svaki gurman svakako trebao probati.
Klasične tradicionalne pizze: Aglio e olio, Aglio olio e pomodoro i Alla marinara
Svaki ljubitelj ovog jela trebao bi ga probati barem jednom u životu. pizza aglio e olio, aglio, olio e pomodoro i alla marinara. Ove će se sorte svidjeti ljubiteljima aromatične hrane. Sve ove 3 vrste uključuju:
- češnjak;
- origano.
Ova dva sastojka prethodno se poprže na maslinovom ulju. Uz to, u pizzu aglio olio e pomodoro dodaju se rajčice, a u alla marinara crne masline, inćuni i kapari. Ovo su najjednostavnije vrste pizza po broju upotrijebljenih sastojaka, ali po okusu daleko od toga da budu tako jednostavne.
Pizza "Margherita"
Pizza Margherita- najtradicionalnija pizza. Sadrži rajčicu, mozzarellu, bosiljak i maslinovo ulje. Međutim, ponekad se Margherita priprema bez rajčice. Povijest pojave ove sorte vrlo je zanimljiva. Za rođendan talijanske kraljice Margarete Savojske pripremljena je pizza u obliku talijanske zastave. Toliko se svidjela kraljici da je naredila da se pizza nazove po njoj.
Pizza "Con le Cozze" i "Alle Vongole"
Ljubitelji morskih plodova svakako bi trebali probati pizza con le cozze i alle vongole. Oni uključuju:
- peršin;
- maslinovo ulje;
- češnjak;
- plodovi mora.
Vrhunac pizze con le cozze su dagnje, a alle vongole: origano i školjkaši. To su, moglo bi se reći, egzotične vrste. Zanimljivo je da ne sadrže sireve i rajčice, koji se smatraju tradicionalnim sastojcima pizze.
Pizza "Napolitano"
Vrlo zanimljivog okusa Pizza Napolitana. Vjeruje se da u Napulju možete kušati pravu napuljsku pizzu. Osim tradicionalnog sira i rajčice, sadrži i origano, inćune, parmezan, maslinovo ulje i bosiljak. Vrlo često se dodaje i riblja konzerva. Posebnost ove sorte je način pripreme. Kuha se na drvima.
Pizza "Capriciosa"
Nevjerojatno je ukusan pizza capricciosa. Pikantnost mu daju artičoke, crne masline i šampinjoni koji su u njegovom sastavu uz rajčice i sir. Ova vrsta pizze je pogodna za vegetarijance. Ali čak i unatoč nedostatku mesa u ovoj pizzi, vrlo je ukusna i zadovoljavajuća, zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji gore navedenih sastojaka.
Pizza "Četiri sira"
Ljubitelji aromatičnih vrsta sireva ne mogu proći pizza quattro formaggi. Ima vrlo bogat okus zahvaljujući 4 različite vrste sira koji se nalaze u njegovom nadjevu. Za pripremu ove vrste pizze koriste se Mozzarella, Parmezan, Fontina sir i pikantni Dor-Bru sir.
Pizza "Četiri godišnja doba"
A za ljubitelje svega neobičnog pripremit će se pizzaiolo quattro stagioni. Njegov vrhunac je neobičan pristup kuhanju. Podijeljen je na 4 dijela koji odgovaraju godišnjim dobima. U proljetnoj četvrtini tu su rajčice, artičoke i masline. Ljeto predstavlja salama, rajčica i crni papar. Jesenska četvrtina sadrži mozzarellu i rajčice, a zimska četvrtina sadrži gljive i kuhana jaja.
Pizza "Diablo": najbolja opcija za ljubitelje začinjene hrane
Pizza Diabola Svidjet će se ljubiteljima ljute hrane. Ova pizza je izumljena u Kalabriji. Uključuje:
- ljuta kalabrijska paprika;
- salama;
- mozzarella i parmezan;
- šampinjoni.
Havajska pizza
Amerikanci nude svoju verziju nadjeva: ananas i šunka. Ime mu nije sasvim američko: Havajska pizza. Ova pizza popularna je u SAD-u, Kanadi i Australiji. Uz gore navedene sastojke često mu se dodaju crveni luk, zelena paprika ili jalapenos.
Sicilijanska pizza
Pa, možda ne možemo ne reći o tome Sicilijanska pizza. Njegova posebnost je kvadratni oblik i debela baza. Ova pizza je pravi ponos Sicilije. Kao nadjev se koriste inćuni, ali se ispod umaka stavlja sir.
Sada znate sve recepte za tradicionalne pizze koje su poznate u cijelom svijetu. Bilo koji od gore navedenih recepata prava je poslastica. Najčešće se pizza priprema za veliku tvrtku. Jer ovo jelo je jako zasitno. Ukoliko niste probali niti jednu od navedenih vrsta pizza, savjetujemo vam da je probate. Nećete požaliti! Dobar tek!
Učitavanje...