Kuharica 3. kategorije. Zvanje kuhar (3. kategorija) u Jedinstvenom tarifnom imeniku kvalifikacija. Jedinstveni tarifno-kvalifikacijski imenik

1. Opće odredbe.

Trgovac-prodavač je zaposlenik trgovine, izravno odgovara direktoru trgovine, odgovoran je i kontrolira ga. U svom radu rukovodi se ovim opisom poslova, uputama za rad s programom „Skladište“, za korištenje programa za formiranje narudžbi, formiranje cjenika, drugim nalozima i uputama koje dobiva od direktora trgovine i drugih poslovođa, kao i pravilima trgovine. , zakonski zahtjevi koji se odnose na kvalitetu proizvoda na maloprodajnim mjestima itd. Trgovac-prodavač mora poznavati i pridržavati se internih propisa o radu, Zakona o radu Ruske Federacije, pravila i propisa zaštite na radu, sigurnosti i zaštite od požara, industrijskih sanitarnih i higijenskih standarda.

2. Namjena.

Cilj rada merchandiser-prodavača je osigurati maksimalnu prodaju kvalitetnim računovodstvom, održavanjem i ponudom cjelokupnog deklariranog asortimana te kontrolom kvalitete proizvoda.

3. Interakcija sa uslugama.

U svom radu trgovac-prodavač mora komunicirati i rješavati tekuća pitanja s odjelom za rad s provoznim dokumentima podružnice, s prodajnim odjelima ili prodajnim predstavnicima lokalnih dobavljača, s odjelom za distribuciju robe podružnice, s tehničkim odjelom poslovnice, s podružnicom RAO, s kadrovskom voditeljicom podružnice, s direktorom i svim djelatnicima trgovine.

Odjel za rad s provoznim dokumentima podružnice rješava pitanja vezana uz knjiženje kroz glavnu bazu podataka i plaćanje faktura i faktura za primljenu robu od lokalnih dobavljača, ima potpune informacije o asortimanu robe i stanju na skladištu, o promjenama cijena za robu zbog njezine promjene od dobavljača.

Prodajni odjeli ili prodajni predstavnici lokalnih dobavljača rješavaju pitanja prihvaćanja narudžbi i isporuke robe lokalne proizvodnje ili lokalne distribucije te povrata ili zamjene nekvalitetnih proizvoda ili proizvoda kojima je istekao rok trajanja od tih dobavljača.

Odjel distribucije robe podružnice rješava pitanja vezana uz dostavu robe u trgovinu, povrat kontejnera iz trgovine u DC te dostavu povrata i kvarova u DC.

ATZ podružnice rješava probleme uvoza prodajnih potrošnih dokumenata, skladišnih naloga u skladišnu bazu te pravovremenu dostavu internih prometnih dokumenata, kataloga proizvoda i skladišnih stanja.

RAO poslovnice rješava pitanja vezana uz usklađivanje ulaznih i izlaznih dokumenata, plaćanja, usklađivanje podataka, potvrđivanje akata neisporuke robe i provođenje revizija.

Voditelj ljudskih resursa podružnice rješava pitanja u vezi sa zapošljavanjem, otpuštanjem, certificiranjem, disciplinskim mjerama, obukom i drugim kadrovskim postupcima.

Ravnatelj rješava pitanja rasporeda rada i interakcije s inspekcijskim i revizijskim organizacijama.

4. Glavne odgovornosti.

4. Organizacija zaliha i pravilno knjiženje robe.

5. Provođenje provjere sukladnosti između baza podataka trgovine i ureda.

6. Kontrola prisutnosti bar kodova za robu u bazi podataka.

7. Organiziranje i provođenje edukacija s prodavačima o poznavanju asortimana i kvalitete robe.

8. Obavljati, ako je potrebno, dužnosti bilo kojeg zaposlenika trgovine.

5. Opis rada.

1. Sastavljanje i slanje narudžbi robe poduzeća.

Trgovac-prodavač naručuje robu poduzeća prema utvrđenom rasporedu, na temelju podataka o prodaji proizvoda, normi zaliha proizvoda i stanja proizvoda u trgovini.

Narudžba se vrši pomoću “Programa za formiranje narudžbe” prema uputama za korištenje i cjeniku s preostalom robom.

Nakon što je nalog formiran i usklađen, isti se šalje e-mailom u poslovnicu u obliku elektroničke datoteke u navedeno vrijeme.

2. Priprema narudžbi od trećih strana.

Narudžba robe zaprimljene od trećih osoba provodi se na temelju podataka o diskretnosti isporuka, rokovima trajanja i kapacitetu opreme te raspoloživosti robe, normama i stanjima zaliha. Narudžba se predaje trećem prodajnom predstavniku u papirnatom obliku ili se usmeno prenosi u odjel prodaje putem telefona.

3. Prijem robe prema količini, kvaliteti i vremenu prodaje. Praćenje prisutnosti i kvalitete potrebnih popratnih dokumenata.

Robni stručnjak-prodavač zaprima račune za interno kretanje i imenike proizvoda u elektroničkom obliku, uvozi račune i imenike u bazu

Po dolasku vozila s robom organizira istovar. U automobilu roba mora biti na paletama u kutijama ili kutijama, umotana u film. Istovar treba obaviti pomoću viličara ili, ako nije moguće, u kolica za kupnju.

Trgovac-prodavač dokumente za robu prima od vozača. Provjerava dostupnost sve potrebne popratne dokumentacije (certifikata kvalitete, certifikata i sl.)

Nakon potpunog istovara vozila, merchandiser-prodavač organizira proces preuzimanja robe u pogledu količine, kvalitete i roka trajanja. Količina stvarno isporučene robe mora odgovarati količini navedenoj u tovarnom listu. Pri ocjeni kvalitete proizvoda trgovac-prodavač ocjenjuje cjelovitost pakiranja, odsutnost mehaničkih oštećenja proizvoda i sl. Pri procjeni roka trajanja proizvoda potrebno je obratiti pozornost na datum puštanja u promet i datume prodaje koje na svakom proizvodu navodi proizvođač.

Nakon obavljenog prijema trgovac-prodavač prati pravilan raspored robe na policama i spremnost prodajnog prostora za rad.

Nakon preuzimanja trgovac-prodavač sastavlja izjave o neisporuci (precrtavanje na fakturama). Ispravljeni računi (i izvještaji o manjoj isporuci) se prenose vozaču vozila prilikom sljedećeg dolaska robe.

U slučaju preuzimanja robe od trećih osoba:

Trgovac-prodavač organizira istovar i prima robu od trećih strana na temelju količine, kvalitete i vremena prodaje. Provjerava dostupnost sve potrebne popratne dokumentacije (certifikati kvalitete, potvrde i dr.).

Ako se roba preuzima od više dobavljača odjednom, trgovac-prodavač određuje redoslijed istovara i odgovorne za prihvat među prodavačima.

Prijem robe obavlja se u prisustvu predstavnika, odgovorne osobe dobavljača.

U slučaju nedovoljne isporuke, transporta ili robe niske kvalitete sastavlja se odgovarajući akt u dva primjerka, jedan se predaje dobavljaču, a drugi se prilaže uz račun.

Dokumenti za plaćanje robe od trećih strana prenose se u ured prema pravilima navedenim u "Uputama za kupnju robe od lokalnih dobavljača."

4. Organizacija zaliha i pravilno knjiženje robe.

Robni vještak-prodavač organizira provođenje inventura u skladu s „Uputama za provođenje inventura u prodavaonicama dd „_____”:

Tijekom ponovnog brojanja trgovac-prodavač unosi rezultate ponovnog brojanja u bazu podataka, primajući od sudionika ponovnog brojanja izvode sa stanjem evidentiranim kao rezultat ponovnog brojanja.

Nakon što je ponovno prebrojavanje u potpunosti završeno, merchandiser-prodavač samostalno preračunava artikle s velikim odstupanjima i ispravlja rezultate u bazi podataka.

Nakon što su napravljene sve izmjene, izvozna datoteka s rezultatima inventure šalje se u ured.

5. Provođenje provjere sukladnosti između baza podataka trgovine i ureda.

Na tjednoj bazi trgovac-prodavač provjerava baze podataka trgovine i ureda za plaćanja, zalihe, primitke i troškove. Usklađivanje se provodi s revizorom podružnice.

6. Kontrola prisutnosti bar kodova za robu u bazi podataka.

Svaki dan, nakon što dobije podatke od prodavača o neprikladnim ili nedostajućim bar kodovima na proizvodu, merchandiser-prodavač unosi te kodove u bazu podataka.

Dva puta tjedno merchandiser-prodavač generira izvješće „O nedostajućim bar kodovima“ i na temelju njegovih rezultata unosi bar kodove u bazu podataka.

Prilikom zaprimanja novog proizvoda trgovac-prodavač nakon prihvaćanja unosi nove crtične kodove u bazu podataka.

7.Organizacija i provođenje edukacija s prodavačima o poznavanju asortimana i kvalitete robe.

Merchandiser-prodavač provodi edukaciju s novozaposlenim prodavačima i blagajnicima tijekom prvog mjeseca rada najmanje 2 puta tjedno.

8. Obavljati, ako je potrebno, dužnosti bilo kojeg zaposlenika trgovine.

Za vrijeme odsutnosti direktora, trgovac-prodavač obavlja svoje poslove u skladu s opisom poslova direktora.

Po potrebi trgovac-prodavač obavlja poslove prodavača koji se odnose na izlaganje robe, lijepljenje cjenika, nadzor nad ispravnošću robe, usluživanje kupaca na blagajni i sl.

6. Dodaci.

Prodavač robe mora nastojati svoje neposredne radne obveze obavljati učinkovito i brzo kako bi što više vremena posvetio pomaganju prodavačima na podu.

7. Naknada.

Naknada za rad trgovca-prodavača vrši se u skladu s važećim rasporedom osoblja i „Pravilnicima o bonusima za zaposlenike trgovina CJSC „________“.

8. Odgovornost.

Trgovac-prodavač snosi kolektivnu financijsku odgovornost za sigurnost robe u trgovini.

Osim toga, merchandiser-prodavač je odgovoran za:

Održavanje optimalnih zaliha cjelokupnog deklariranog asortimana

Ispravnost i pravovremenost izrade i pravovremena isporuka narudžbi

Kvalitetan prijem robe

Pravovremena dostava dokumenata u ured za robu kupljenu od trećih strana

Rokovi prodaje prodane robe

Ispravnost rezultata rekalkulacije tijekom popisivanja zaliha

Stručno osposobljavanje i radna disciplina prodavača

Pravovremeno uvođenje barkodova na robu

Pravodobnost usklađivanja

Dostupnost svih popratnih dokumenata za robu u trgovini.

U slučaju kršenja ovog opisa posla, trgovac-prodavač podliježe stegovnim sankcijama, uključujući i otkaz.

9. Prava.

Prodavač robe ima pravo:

Dajte prijedloge za poboljšanje održavanja inventara trgovine

Dajte prijedloge za asortiman trgovine

Pregovarajte s dobavljačima “lokalne robe” kako biste poboljšali kvalitetu i uvjete isporuke.

Ostale upute u odjeljku:

POTVRĐUJEM:

[Posao]

_______________________________

_______________________________

[Naziv organizacije]

_______________________________

_______________________/[F.I.O.]/

"_____" _______________ 20___

OPIS POSLA

Robni stručnjak

1. Opće odredbe

1.1. Ovim opisom poslova utvrđuju se i uređuju ovlasti, funkcionalne i radne obveze, prava i odgovornosti robnog specijaliste [Naziv organizacije u rodnom padežu] (u daljnjem tekstu: Društvo).

1.2. Stručnjak za trgovinu se imenuje na položaj i razrješava s položaja u skladu s postupkom utvrđenim važećim radnim zakonodavstvom nalogom čelnika Društva.

1.3. Stručnjak za trgovinu spada u kategoriju stručnjaka i podređen je [nazivi pozicija njegovih podređenih u dativu].

1.4. Voditelj prodaje odgovoran je izravno [naziv pozicije neposrednog nadređenog u dativu] Društva.

1.5. Na radno mjesto merchandisera postavlja se osoba odgovarajuće stručne spreme:

Robni stručnjak: viša stručna sprema bez uvjeta radnog iskustva ili srednja stručna sprema i radno iskustvo na poslovima specijalista sa srednjom stručnom spremom u trajanju od najmanje 3 godine.

1.6. Stručnjak za trgovinu odgovoran je za:

  • učinkovito obavljanje posla koji mu je dodijeljen;
  • poštivanje zahtjeva radne, radne i tehnološke discipline;
  • sigurnost dokumenata (informacija) u njegovom posjedu (koji su mu postali poznati) koji sadrže (čine) poslovnu tajnu Društva.

1.7. Trgovac mora znati:

  • rezolucije, naredbe, naredbe, drugi upravni i regulatorni dokumenti viših vlasti koji se odnose na logistiku i prodaju proizvoda;
  • tržišne metode upravljanja;
  • norme i tehničke specifikacije za popisne predmete, njihova glavna svojstva i karakteristike kvalitete;
  • postupak izrade logističkih planova i sklapanja poslovnih ugovora;
  • metode računovodstva zaliha i izračunavanja potreba za njima;
  • oblici knjigovodstvenih isprava i postupci izvješćivanja;
  • organizacija skladištenja i prodaje proizvoda;
  • uvjete isporuke, skladištenja i prijevoza inventara;
  • trenutne cjenike i cjenike;
  • standardi za proizvodne inventare materijalnih sredstava;
  • osnovni tehnološki procesi proizvodnje;
  • nomenklatura i asortiman proizvoda; osnove ekonomije, organizacije rada i upravljanja;
  • osnove radnog zakonodavstva;
  • interni pravilnik o radu;
  • pravila i propisi zaštite na radu.

1.8. Stručnjak za merchandising u svojim aktivnostima rukovodi se:

  • lokalni akti i organizacijski i upravni dokumenti Društva;
  • interni pravilnik o radu;
  • pravila zaštite na radu i sigurnosti, osiguravanje industrijskih sanitarnih uvjeta i zaštite od požara;
  • upute, naredbe, odluke i upute neposrednog rukovoditelja;
  • ovaj opis posla.

1.9. Tijekom razdoblja privremene odsutnosti trgovca, njegove dužnosti su dodijeljene [naziv zamjenika].

2. Obveze na poslu

Specijalist merchandisinga dužan je obavljati sljedeće radne funkcije:

2.1. Utvrđuje zahtjeve za materijalne resurse, usklađenost njihove kvalitete sa standardima, tehničkim specifikacijama i drugim regulatornim dokumentima, kao i zaključenim ugovorima.

2.2. Sudjeluje u utvrđivanju usklađenosti nacrta planova logistike poduzeća, ustanove, organizacije s planovima proizvodnje, u praćenju ispunjavanja ugovornih obveza, u primitku i prodaji sirovina, materijala, goriva, opreme i gotovih proizvoda, u pripremi podataka. za sastavljanje reklamacija za isporuku nekvalitetne robe - materijalne imovine i odgovora na reklamacije kupaca.

2.3. Kontrolira raspoloživost materijalnih sredstava i gotovih proizvoda u skladištima.

2.4. Komunicira s dobavljačima i potrošačima te priprema dokumentaciju za otpremu proizvoda.

2.5. Sudjeluje u razvoju i implementaciji standarda organizacije logistike, prodaje, kontrole kvalitete proizvoda, organizacije transporta i skladištenja sirovina, materijala, goriva, opreme i gotovih proizvoda.

2.6. Vodi operativnu evidenciju zaprimanja i prodaje zaliha, prati pravodobnost otpreme povratnih kontejnera, te po potrebi traži neprispjeli teret.

2.7. Sudjeluje u provođenju popisa, proučava razloge nastanka prekomjernih viška materijalnih sredstava i nelikvidnih sredstava te poduzima mjere za njihovu provedbu.

2.8. Prati poštivanje pravila skladištenja zaliha u skladištima, priprema gotove proizvode za otpremu potrošačima, sastavlja potrebne dokumente vezane uz nabavu i prodaju proizvoda, te sastavlja izvješća u utvrđenim obrascima.

U slučaju službene potrebe, trgovac može biti uključen u obavljanje svojih službenih dužnosti prekovremeno, na način propisan odredbama saveznog radnog zakonodavstva.

3. Prava

Trgovac ima pravo:

3.1. Daje upute i zadatke svojim podređenim zaposlenicima i službama o nizu pitanja koja su uključena u njegove funkcionalne odgovornosti.

3.2. Pratiti provedbu proizvodnih zadataka, pravovremeno izvršavanje pojedinih naloga i zadataka od strane podređenih službi.

3.3. Zatražiti i dobiti potrebne materijale i dokumente koji se odnose na rad robnog stručnjaka, njegovih podređenih službi i odjela.

3.4. Surađivati ​​s drugim poduzećima, organizacijama i institucijama o proizvodnim i drugim pitanjima iz nadležnosti robnog stručnjaka.

3.5. Potpisujete i ovjeravate dokumente iz svoje nadležnosti.

3.6. Podnositi prijedloge o imenovanju, premještaju i razrješenju radnika podređenih odjela na razmatranje čelniku Društva; prijedloge da ih se potakne ili da im se izreknu kazne.

3.7. Koristite druga prava utvrđena Zakonom o radu Ruske Federacije i drugim zakonodavnim aktima Ruske Federacije.

4. Odgovornost i ocjena rada

4.1. Trgovac snosi administrativnu, disciplinsku i materijalnu (iu nekim slučajevima predviđenim zakonodavstvom Ruske Federacije, kaznenu) odgovornost za:

4.1.1. Neizvršavanje ili nepravilno izvršavanje službenih uputa neposrednog rukovoditelja.

4.1.2. Neobavljanje ili nepravilno obavljanje radnih funkcija i postavljenih zadataka.

4.1.3. Nezakonito korištenje danih službenih ovlasti, kao i njihovo korištenje u osobne svrhe.

4.1.4. Netočne informacije o statusu posla koji mu je dodijeljen.

4.1.5. Nepoduzimanje mjera za suzbijanje utvrđenih kršenja sigurnosnih propisa, zaštite od požara i drugih pravila koja predstavljaju prijetnju aktivnostima poduzeća i njegovih zaposlenika.

4.1.6. Nepoštivanje radne discipline.

4.2. Procjena rada trgovca provodi se:

4.2.1. Od strane neposrednog rukovoditelja - redovito, tijekom svakodnevnog obavljanja radnih funkcija zaposlenika.

4.2.2. Certifikacijska komisija poduzeća - periodično, ali najmanje jednom u dvije godine, na temelju dokumentiranih rezultata rada za razdoblje ocjenjivanja.

4.3. Glavni kriterij za ocjenu rada robnog vještaka je kvaliteta, cjelovitost i pravovremenost njegovog obavljanja poslova predviđenih ovim uputama.

5. Uvjeti rada

5.1. Raspored rada merchandisera utvrđuje se u skladu s internim pravilnikom o radu koji utvrđuje Društvo.

6. Pravo potpisa

6.1. Za osiguranje svojih aktivnosti robni poslovođa ovim opisom poslova ima pravo potpisivanja organizacijskih i upravnih akata o pitanjima iz svoje nadležnosti.

Pročitao sam upute ___________/___________/ “____” _______ 20__

​Svakodnevni život prosječnog stanovnika Rusije svodi se na obilazak raznih trgovina. Ali malo ljudi shvaća ulogu koju imaju ljudi koji obavljaju svoj svakodnevni posao u tim trgovinama. Uostalom, ako pogledate, svaka karika u trgovačkom lancu od proizvođača do potrošača nije samo primjer, već određena vitalna faza u kretanju robe. Svrha ovog kretanja proizvoda je zadovoljiti potrebe ljudi različitih kategorija i klasa.

Vodeću ulogu u promociji proizvoda ima stupanj profesionalnosti trgovca u trgovini. Kakvi su uvjeti za ovu poziciju, koja su funkcionalna zaduženja i kakvu odgovornost nosi uloga merchandisera - sve to karakterizira ovo zanimanje s najozbiljnije strane. Trgovac je taj koji određuje takve pokazatelje kao što su širina trgovačkog asortimana, karakteristike kvalitete robe, promet trgovine i mnogi drugi.

Da biste se upoznali s profesijom trgovca i u potpunosti shvatili težinu njegove uloge u trgovini mješovitom robom, morate ne samo proučiti funkcije ovog stručnjaka u trgovini, već i razumjeti specifičnost njegovih radnih obaveza.

Profesija merchandising: zahtjevi posla

Prije svega, okrenimo se pojmu što je profesija merchandisinga i što merchandising uključuje.

Istraživanje roba je znanstvena disciplina čija je svrha proučavanje potrošačkih svojstava robe. Dakle, merchandiser je stručnjak koji prati usklađenost sa svim standardima kvalitete u odnosu na ova potrošačka svojstva.

Potrebno je znati da se od stručnjaka na poziciji merchandiser-a očekuje potrebno obrazovanje. To može biti srednjoškolsko specijalizirano obrazovanje u specijalnosti "Znanost o robi" ili visoko obrazovanje sličnog profila. Zahtjevi, prema opisu posla, razmatraju obje opcije s posebnim rezervacijama.

Na primjer, za kandidate sa srednjom stručnom spremom može se utvrditi minimalno 1 godina radnog iskustva u sličnom (proizvodnom) području. Ako imate višu stručnu razinu, iskustvo u ovom području može biti izborni uvjet. Naravno, ove se upute sastavljaju pojedinačno prema standardima svake organizacije, ali općenito imaju klasične zahtjeve za razinu stručnog usavršavanja stručnjaka.

Sljedeći uvjet za zaposlenika na poziciji merchandisera je poznavanje ogromne količine trgovačkih informacija, uključujući:

  • regulatorni dokumenti;
  • redoslijed sklapanja i raskida ugovora;
  • metodologija knjiženja dobara i obračuna potreba za njima;
  • oblici knjigovodstvenih isprava i postupci izvješćivanja;
  • poznavanje postupka preuzimanja robe u pogledu kvalitete i količine;
  • standardi za skladištenje i prijevoz robe;
  • obračun zaliha;
  • nomenklatura i asortiman prodajnih proizvoda;
  • osnove ekonomije i menadžmenta;
  • logistika i skladištenje;
  • zaštita rada.

Dakle, stručnjak mora imati takve osobne osobine kao što su analitički um, pažljivost, dobro pamćenje, točnost i sposobnost organiziranja radnih procesa. Jednom riječju, kombinirajte sposobnost brzog donošenja odluka, kompetentnog djelovanja i pridržavanja svih standarda.

Radne obveze, prava i odgovornosti trgovca

S obzirom na količinu informacija koje merchandiser mora posjedovati, lista njegovih odgovornosti također je vrlo opsežna. Tipično, opis posla propisuje standardni skup funkcija za trgovca, ali ako uzmemo u obzir prehrambeni sektor, ovdje se pojavljuju i neke dodatne nijanse. Općenito, posao merchandisera je sljedeći:

  • prijem robe na kvalitetu i kvantitetu, ovjera certifikata;
  • kontrola skladišnih zaliha, poštivanje uvjeta skladištenja u skladištu i rokova valjanosti;
  • održavanje kontakta s dobavljačima: sastavljanje ugovora o nabavi, tekućih narudžbi, sastavljanje reklamacija za robu neodgovarajuće kvalitete;
  • evidentiranje i potpisivanje popratne dokumentacije: fakture, akti, specifikacije;
  • operativno knjigovodstvo primitka i prodaje robe;
  • sudjelovanje u aktivnostima inventure i traženja nestalih predmeta;
  • otpis robe i obrada povrata dobavljačima;
  • obračun popusta i promotivnih cijena;
  • kontrola pretprodajne pripreme proizvoda;
  • praćenje relevantnosti datuma isteka proizvoda u prodajnom prostoru;
  • provođenje analitičkog rada: proučavanje prodajnog tržišta i ponude, utvrđivanje uzroka gubitaka proizvoda, promjena potražnje potrošača;
  • regulira asortiman trgovine uzimajući u obzir potražnju kupaca i ponudu dobavljača.

Veliki obim posla zahtijeva od stručnjaka povećanu pozornost, ustrajnost, sposobnost koncentracije na izvršavanje dodijeljenih zadataka i sposobnost brzog reagiranja u neobičnim situacijama. Možemo reći da merchandiser u trgovini mješovitom robom mora poznavati sve procese “od” do “do”.

Kao nitko drugi, to je osoba koja mora biti sposobna paralelno upravljati različitim procesima, bez prava na ozbiljne pogreške. Profitabilnost i neprofitabilnost trgovine, kao i dobrobit ostalih zaposlenika, mogu izravno ovisiti o rezultatima njezinih aktivnosti. Budući da svaka netočnost u prihvaćanju robe ili kršenje uvjeta skladištenja može dovesti do velikih gubitaka.

Na prvi pogled količina posla djeluje nerealno. Kako jedna osoba može učiniti sve? Sve je vrlo jednostavno - uvijek morate unaprijed planirati svoj radni dan: rasporede isporuke, vrijeme za prijave dobavljačima, sistematizirati ispunjavanje izvješća i provjeravati datume isteka proizvoda. Tada nagomilani zadaci više neće izazivati ​​osjećaj grudve snijega.

Treba istaknuti i prava koja trgovac u trgovini ima te stupanj njegove odgovornosti, prema opisu posla. Prvo, upoznajmo se s pravima merchandisera:

  • pravo da se upoznate s nacrtima odluka svog upravitelja koje su relevantne za njegove izravne aktivnosti;
  • izvršavati zahtjeve odjela za potrebne podatke i dokumentaciju za završetak procesa rada;
  • pozvati upravu da razmotri promjene u tehnologiji rada kako bi se povećala njezina učinkovitost;
  • zahtijevaju organizacijsku i tehničku podršku za obavljanje svojih dužnosti i pripremu svih potrebnih dokumenata.

Što se tiče odgovornosti koju nosi mjesto merchandisera, glavni udio ovdje zauzima nepoštivanje ili nemaran odnos prema svojim dužnostima. Također se smatra odgovornim za nepoštivanje uvjeta neotkrivanja povjerljivih informacija, za radnje koje krše pravila interne radne discipline i sigurnosne standarde u poduzeću.

Specifičnosti rada s prehrambenim proizvodima

Specijalnost “Roboznanstvo” dolazi u dva smjera: merchandising prehrambenih i neprehrambenih proizvoda. Kao što praksa pokazuje, takva podjela nije napravljena uzalud. Prehrambeni sektor je toliko obiman da zahtijeva posebnu pozornost. Proučavanje svojstava robe svih skupina, njihove tehnologije proizvodnje, standarda kvalitete, pravila za kontinuirano i selektivno prihvaćanje robe, rokova i uvjeta skladištenja, sastava i pravila označavanja - sve to treba znati profesionalni stručnjak koji radi s proizvodima grupa hrane.

U procesu obavljanja svojih aktivnosti, robni stručnjak redovito se mora baviti određenim popisom dokumenata:

  • fakture;
  • certifikati kvalitete;
  • akti prihvaćanja i odstupanja;
  • popratni dokumenti za otpremu;
  • specifikacije proizvoda.

Posebnu pozornost treba obratiti na postupak preuzimanja robe. Kompetentan i savjestan odnos prema ovom dijelu posla jamči minimalne gubitke za trgovinu, visoku razinu kvalitete prodanih proizvoda i pravilno izgrađene odnose s dobavljačima.

Iz gornjeg dijagrama vidimo koje se radnje provode po primitku robe i primjer obrasca potrebnih dokumenata.

Dakle, nakon postupka preuzimanja robe sastavlja se i potpisuje akt obrasca TORG 1 (akt o evidentiranju preuzimanja u pogledu količine, kvalitete, težine i kompletnosti u skladu s pravilima preuzimanja i uvjetima ugovora). Nakon prihvaćanja kvalitete trgovac je dužan uzorkovati robu kako bi provjerio njezinu usklađenost sa standardima. Ako se utvrde neprihvatljiva odstupanja, sastavljaju se akti jedinstvenog obrasca TORG 2 (za domaću robu) u četiri primjerka i TORG 3 (za uvoznu robu) u pet primjeraka. O daljnjoj sudbini proizvoda niske kvalitete odlučuje se ovisno o uvjetima ugovora s dobavljačem.

Tijekom razdoblja prodaje zaprimljene robe, trgovac je odgovoran za praćenje poštivanja uvjeta njihove prodaje i skladištenja u skladištu: provjera temperature u rashladnim uređajima, održavanje pravila blizine proizvoda, cjelovitost pakiranja, pravodobno uklanjanje proizvoda s polica nakon isteka roka trajanja.

Robni stručnjak kao važna poveznica između dobavljača i potrošača

Dakle, igrajući ulogu glavne veze u kretanju robe do krajnjeg potrošača, trgovac prolazi kroz sljedeće faze:

  • Proučavanje potražnje potrošača - potrebno je provesti istraživanje tržišta, pojavu novih proizvoda i sezonskog asortimana, pratiti fluktuacije potražnje za različitim artiklima i pravovremeno prilagoditi asortimansku listu robe. Time ćete izbjeći pojavu ustajale robe, smanjiti kašnjenja i gubitke proizvoda.
  • Narudžba kod dobavljača - na temelju podataka o potražnji potrošača i analize prodaje izrađuje se prijava za nabavu proizvoda. Također proučavamo kataloge, pojavu novih proizvoda i, ako je moguće proširiti popis asortimana ili zamijeniti neke artikle, naručuju se nove vrste robe.

Kada vidite nove proizvode u katalogu dobavljača, ne biste trebali odmah napraviti veliki zahtjev. Dovoljno je naručiti jedno pakiranje svake vrste kako bi se prvo utvrdilo koji će artikli biti traženiji.

  • Prijem robe od dobavljača odvija se prvo po količini, a zatim po kvaliteti.

Tijekom procesa prihvaćanja važno je ne izgubiti budnost i ne potpisivati ​​dokumente prije nego što se završi. Izuzetak mogu biti pojedini dogovori u odnosima s dobavljačima.

  • Kontrolu pretprodajne pripreme - izlaganje robe u prodajnom prostoru u pravilu provodi voditelj ove grupe proizvoda. Zadatak trgovca je osigurati ispravnu pripremu robe: čistoću, cjelovitost, dizajn cjenika.
  • Organiziranje odvoza robe u prodajni prostor i postavljanje na police u skladu sa zahtjevima normi i planograma. Ovdje je zadatak trgovca također pratiti popunjenost polica proizvodima.

Svi ovi koraci čine osnovu u procesu distribucije robe i procesa trgovanja. Zahvaljujući stručnom radu merchandisera, asortiman trgovine će biti širok, roba će biti svježa, a police neće ostati prazne.

Mogućnosti karijere

Prema strukturi organizacije, merchandiser je podređen direktoru trgovine. Ponekad osoblje zahtijeva prisutnost višeg trgovca. Stoga, ako se dotaknemo teme mogućeg rasta u karijeri, onda tu postoji rast. Istina, praksa pokazuje da je samo u velikim trgovačkim lancima moguće izrasti od trgovca do direktora trgovine. Da biste bili uspješni na svom položaju, morate:

  • steći iskustvo na radnom mjestu (cca 2 godine);
  • savjesno izvršavati svoje dužnosti;
  • pravodobno poboljšati svoje kvalifikacije i proći dodatnu obuku;
  • pronaći kontakt s drugim zaposlenicima, stvoriti tim i kompetentno organizirati rad u trgovini;
  • strogo se pridržavati svih normi i standarda u radu (uključujući i korporativne);
  • optimizirajte troškove trgovanja do maksimuma;
  • minimizirati gubitke proizvoda;
  • dovesti svoju trgovinu na višu razinu u smislu prometa.

Zaposlenik koji se stalno profesionalno razvija u pravilu nikad ne ostane nezapažen. Stoga nikada ne smijete zanemariti svoj ozbiljan stav prema poslu. Želju za rastom ne treba opravdavati natjecanjem, već iskrenom željom da se postane profesionalac više razine.

Čak i ako se na prvi pogled čini da u organizaciji nema napredovanja u karijeri, zapamtite: s vremenom se struktura svake organizacije mijenja, baš kao što ljudi koji zauzimaju pozicije dolaze i odlaze.

Interakcija s osobljem kao element upravljanja

Podsjećam vas da prema hijerarhiji u organizacijskoj strukturi poduzeća trgovac odgovara samo direktoru trgovine. Također, kod podjele merchandising stručnjaka po djelatnostima (merchandise expert, acceptance merchandising expert itd.), vodeći merchandising stručnjak može postati neposredni nadređeni. Ostali zaposlenici mogu biti izravno ili neizravno podređeni.

Glavna zadaća trgovca pri organizaciji trgovačkog procesa je kompetentna raspodjela rada između zaposlenika. Opseg odgovornosti merchandisera također podrazumijeva delegiranje njegovih ovlasti između podređenih. I ova praksa je prilično uobičajena, budući da je glavna funkcija kontrola, a ne izravno izvršenje. U ovoj fazi važno je da merchandiser-manager okupi tim koji će izvršavati upute i naloge jednako stručno i brzo kao što bi to činio i sam merchandiser.

Ovdje je važna točka usklađenost s poslovnim bontonom. Podređeni bi trebali percipirati naredbe trgovca ne samo kao od kolege na poslu, već kao od svog neposrednog nadređenog u procesu organiziranja trgovine.

Zaključak

Općenito, danas su robni stručnjaci vrlo traženi. Ogromni lanci trgovina mješovitom robom i hipermarketi zahtijevaju osobu u osoblju koja upravlja ogromnim asortimanom. Zbog nepostojanja takve osobe, sve brojne odgovornosti padaju prevelik teret na pleća preostalih zaposlenika.

Preopterećenost poslom će pak dovesti do preranog iscrpljivanja radnih resursa, brojnih otkaza, zanemarivanja neposrednih obaveza te, u konačnici, do zanemarivanja same trgovine i ogromnih gubitaka proizvoda. Stoga se štednja na jednom ili više zaposlenika pokazuje neopravdanom.

Robni menadžer trgovine mješovitom robom, kao što smo već utvrdili, igra ključnu ulogu u procesu distribucije proizvoda, a samim time iu stvaranju profita trgovine i održavanju njezine razine profitabilnosti. Obavljajući svoje zadatke i funkcije, merchandiser je taj koji osigurava nesmetan rad poduzeća i kontrolira sve glavne procese u organizaciji i provedbi trgovačkih aktivnosti.

Profesija robnog stručnjaka višestruka je i, kao što joj i samo ime kaže, stručnjak u ovoj oblasti “upravlja robom”. On je odgovoran za robu, kako kupcu, tako i voditelju svog poduzeća. Neki robni stručnjaci sudjeluju u formiranju asortimana i cijena, drugi organiziraju nabavu robe i provjeravaju kvalitetu proizvoda ili su odgovorni za njihovo kvalitetno skladištenje.

Radna mjesta

Predstavnici ove profesije su najtraženiji u trgovinama, supermarketima, maloprodajnim objektima i skladištima. Također, robni stručnjaci su potrebni u centrima za kontrolu kvalitete proizvoda, organizacijama za licenciranje, poljoprivrednim poduzećima, zalagaonicama iu institucijama koje kontroliraju trgovinu i poštivanje prava potrošača.

Povijest profesije

Zanimanje robnog stručnjaka nastalo je u antičko doba, do nas su stigla djela starorimskih znanstvenika kao što su Columella, Varon i Cato Stariji, koji su opisali metode prerade i skladištenja poljoprivrednih usjeva, kao i metode procjene kvalitete proizvoda. Ipak, profesija je postala najraširenija početkom 20. stoljeća. U to je vrijeme konkurentnost poduzeća dosegla novu razinu, a potražnja za robnim stručnjacima značajno je porasla.

Odgovornosti merchandisera

Glavne radne odgovornosti merchandisera uključuju:

  • prijem robe u pogledu količine i kvalitete, te provjeru popratne dokumentacije;
  • organiziranje odvoza robe iz pomoćnih prostorija u prodajni prostor;
  • kontrola i održavanje zaliha robe u skladištu;
  • smještaj proizvoda u skladište;
  • provođenje inventure i revizije robe;
  • održavanje reda i čistoće u skladištu.

Ako je potrebno, dužnosti i funkcije merchandisera uključuju organiziranje otpisa i povrata proizvoda, kao i pripremu sredstava za naplatu.

Zahtjevi za trgovca

Radno mjesto merchandisera obuhvaća kontrolu kvalitete, prodaju i dostavu raznih proizvoda. Zato zahtjevi za predstavnike ove profesije mogu varirati ovisno o specifičnostima poduzeća. Osnovni zahtjevi za trgovca:

  • srednje specijalizirano ili visoko obrazovanje;
  • 2 godine iskustva u trgovini;
  • poznavanje pravila trgovanja;
  • dostupnost vještina za prijem robe u skladište;
  • sposobnost organizacije skladišne ​​djelatnosti, uvjeta skladištenja i prijevoza robe;
  • Poznavanje rada na računalu i poznavanje programa 1C.

Ukoliko merchandiser radi za međunarodnu tvrtku, poželjno je znanje engleskog jezika na konverzacijskoj razini.

Uzorak životopisa trgovca

Kako postati merchandiser

Želite li postati merchandiser? Da biste to učinili, morate barem studirati na institutu, tehničkoj školi ili sveučilištu sa specijalnošću u merchandisingu. Također će biti potrebno iskustvo u području trgovine te razumijevanje njezinih specifičnosti i nijansi. Ovisno o specifičnostima organizacije, mogu biti potrebna znanja iz područja ekonomije, merchandisinga, logistike i metoda ekspertize proizvoda.

Plaća trgovca

Plaća predstavnika ove profesije ovisi o iskustvu i lokaciji poduzeća. Prosječna plaća merchandisera je 30 tisuća rubalja mjesečno. Međutim, stručnjak bez iskustva može dobiti 10 tisuća rubalja. Najveća plaća za trgovca pronađena je u moskovskoj regiji - 100 tisuća rubalja.



Učitavanje...Učitavanje...