Sadržaj kalorija u mlijeku peradi na 100 grama (na primjeru proizvoda Roshen) iznosi 447 kcal. U 100 g proizvoda:
- 2,5 g proteina;
- 23,9 g masti;
- 55,8 g ugljikohidrata.
Sastav bombona od mlijeka peradi sastoji se od šećera, škrobnog sirupa, maslaca, kakao mase, kondenziranog mliječnog proizvoda, konditorske masti, kakao maslaca, osušenog bjelanjka, agara, limunske kiseline, sojinog lecitina, konzervansa, vanilina, etilnog alkohola, aroma.
Kalorični sadržaj Rot Front Poultry mlijeka na 100 grama je 460 kcal. U porciji slatkiša od 100 grama:
- 2,5 g proteina;
- 25 g masti;
- 55 g ugljikohidrata.
Za proizvodnju bombona koriste se čokoladna glazura, kakao prah, emulgatori, šećer, zamjena za mliječnu mast, melasa, kondenzirano mlijeko, sušeni bjelanjak, agar, limunska kiselina, konzervansi i arome. Kontraindikacije za konzumaciju slatkiša su intolerancija na proteine jaja i mlijeka.
Kalorični sadržaj bombona Mlijeko peradi u čokoladi za mršavljenje
Zbog relativno visokog sadržaja kalorija i masti, bomboni Bird's Milk kontraindicirani su za pretilost i gubitak težine. Proizvod je zasićen šećerom i mastima, koji doprinose zadržavanju tekućine u tijelu, usporavaju metabolizam i izazivaju oticanje.
Stručnjaci za prehranu napominju da bomboni Bird's Milk sadrže minimalnu količinu korisnih tvari. Ako imate takvu priliku, odbijte koristiti proizvod, odlučite se za prirodne slatkiše (med, sušeno voće, voće).
Kalorični sadržaj slatkiša od ptičjeg mlijeka u 1 kom.
Kalorični sadržaj ptičjeg mlijeka u 1 bombonu je približno 59,8 kcal. U 1 komadu slatkiši:
- 0,33 g proteina;
- 3,25 g masti;
- 7,15 g ugljikohidrata.
Kalorični sadržaj kolača od ptičjeg mlijeka na 100 grama
Kalorični sadržaj kolača od ptičjeg mlijeka na 100 grama iznosi 383 kcal. U 100 g slatkog proizvoda:
- 4,9 g proteina;
- 13,2 g masti;
- 55,1 g ugljikohidrata.
Sastav proizvoda je vrhunsko brašno, šećer, jaja, maslac, kondenzirano mlijeko, kakao, želatina, limunska kiselina. Sastav kolača može se razlikovati od proizvođača do proizvođača.
Prednosti slatkiša od ptičjeg mlijeka
Korisna svojstva slatkiša od ptičjeg mlijeka uključuju:
- kada se konzumira umjereno, slatkoća normalizira razinu glukoze u krvi i smanjuje razinu lošeg kolesterola;
- slatkiši stimuliraju pokretljivost crijeva, olakšavajući njegovo brzo oslobađanje od toksina i otpada;
- proizvod povećava razinu hormona sreće, što je posebno važno tijekom teškog stresa, tjeskobe i depresije;
- zbog zasićenosti brzim ugljikohidratima, ponekad se preporučuje jesti slatkiše kako bi se brže vratila snaga tijela nakon teške tjelesne aktivnosti;
- Ptičje mlijeko aktivira funkcije mozga, povećava brzinu razmišljanja.
Šteta slatkiša od ptičjeg mlijeka
Štetna svojstva slatkiša od ptičjeg mlijeka uključuju:
- proizvod je zasićen mastima i šećerom, stoga je kontraindiciran u slučaju smetnji u gastrointestinalnom traktu;
- Izbjegavajte slatkiše ako imate prekomjernu tjelesnu težinu ili mršavite;
- beskrupulozni proizvođači dodaju kemijska bojila i pojačivače okusa koji su izuzetno štetni za zdravlje;
- ako prejedete proizvod, možete osjetiti težinu u želucu, nadutost, nadutost, zatvor, proljev, mučninu;
- slatkiši su isključeni iz prehrane u slučaju dijabetesa, u djetinjstvu;
- slatkiši negativno utječu na zdravlje zubne cakline, uzrokujući karijes i druge bolesti zuba.
"Ptičje mlijeko" je slatkiš čiji je okus poznat većini stanovnika naše zemlje od djetinjstva. Nježni čokoladni sufle prvi put se pojavio u Poljskoj 1930-ih. Jednom u SSSR-u, delicija je dugo vremena postala omiljena kod ljubitelja slatkog. Postupno su se bomboni Bird's Milk, čiji su recept kasnije prilagodili sovjetski slastičari za izradu kolača, pretvorili iz rijetkog deserta u poznatu poslasticu, ali još uvijek vrlo voljenu.
Neopisiva nježnost
Povijest delicije počinje u Poljskoj. Godine 1936. u Varšavi u tvornici E. Wedel počeli su se proizvoditi bomboni s delikatnim souffléom i tankim slojem čokolade. Popularnost ovog slastičarskog proizvoda brzo je prešla granice zemlje. "Ptičje mlijeko" je slatkiš koji je dobio ime po svom jedinstvenom, neusporedivom okusu. Izraz "ptičje mlijeko" označava nešto nedostižno i fantastično lijepo. Recept za slatkiše, razvijen u tvornici Jan Wedel, još uvijek se drži u tajnosti.
Prekomorska slast
Osvajanje SSSR-a s Bird's Milkom počelo je 1967. godine. Bombone je u Moskvu iz Čehoslovačke donio ministar prehrambene industrije. Članovi Vlade uživali su u deliciji. Ubrzo je donesena odluka o stvaranju sovjetskih bombona "Ptičje mlijeko". Tvornice slastica diljem zemlje pokušale su stvoriti recept za deliciju. Bujni soufflé zahtijevao je posebne temperaturne uvjete i posebnu opremu za mućenje. Tvornica slastica iz Vladivostoka najbolje se nosila sa zadatkom.
“Ptičje mlijeko” hara zemljom
Sljedeće godine, 1968., slastice su se počele proizvoditi u moskovskoj tvornici Rot-Front na oduševljenje sladokusaca glavnog grada. U početku su se delikatni slastičarski proizvodi proizvodili u malim obrocima. Složenost proizvodnog postupka u to vrijeme bila je suočena s nesavršenom tehnologijom. Kao rezultat toga, proizvodnja nije mogla zadovoljiti potražnju za slatkišima.
Kako se slastičarski posao razvijao u zemlji, količina proizvedenog ptičjeg mlijeka se povećavala. Delicija je puštena u masovnu proizvodnju 1975. godine u moskovskoj tvornici "Krasny Luch".
Kako je slatkiš postao kolač
Pojava torte Ptičje mlijeko povezana je s imenom sovjetskog slastičara Vladimira Guralnika. Radio je u poznatom moskovskom restoranu "Prag". Mogao je probati bombone Bird's Milk u tvornici Krasny Luch. Poslastica je ostavila snažan dojam na slastičara te je odlučio napraviti tortu po njegovom receptu. Provedbu ideje, međutim, ometale su neke tehnološke nijanse. Veličina bombona Bird's Milk je prilično mala. Ako se isti recept koristi za pripremu kolača, soufflé gubi svoja svojstva - postaje viskozan i ljepljiv. Oko šest mjeseci tim slastičara na čelu s Vladimirom Guralnikom tražio je novu recepturu, pokušavajući poboljšati tehnologiju. Kao rezultat toga, pronađeni su potrebni sastojci, a torta s najfinijim souffléom, laganim slojevima torte i čokoladnom glazurom puštena je u proizvodnju.
Novi recept
“Ptičje mlijeko” je slatkiš koji sadrži mlijeko, želatinu, šećerni sirup, čokoladu i druge sastojke. Recept za tortu koju je kreirao Guralnik uključivao je nešto drugačiji set proizvoda. Umjesto želatine za soufflé je korišten agar-agar, tvar dobivena iz algi. Između ostalih sastojaka, sastav je uključivao kondenzirano mlijeko, maslac, šećerni sirup i proteinsku masu.
U početku su slastičari restorana Prag pripremali manji broj kolača. No, samo nekoliko mjeseci nakon početka proizvodnje, serija delicija dosegla je 500 komada. Ubrzo su se kolači počeli peći i u drugim tvornicama u zemlji - Vladimir Guralnik nije skrivao recept od svojih kolega.
Domaći slatkiši "Ptičje mlijeko": sastojci
Danas svoje omiljene slatkiše iz djetinjstva možete napraviti kod kuće. Prednost ove delicije je odsutnost konzervansa koji se dodaju u sastav kako bi se produžio rok trajanja proizvoda. Da biste pripremili slatkiše od ptičjeg mlijeka kod kuće, trebat će vam mala količina sastojaka:
- koncentrirano (kondenzirano) mlijeko - 1 staklo;
- bilo koji sok od voća ili bobica - 1 staklo;
- čokolada (po mogućnosti gorka) - jedna ploča (100 g);
- želatina - 10 g;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice.
Svi proizvodi dostupni su širokim potrošačima.
Slatkiši "Ptičje mlijeko": recept kod kuće
Priprema poslastice u ovoj verziji recepta počinje pripremom želatine. Za namakanje trebat će vam žlica soka. Tvar se napuni tekućinom i ostavi sat vremena. Zatim se nabubrena želatina stavi u lonac i tamo se doda čaša soka. Spremnik se stavlja na laganu vatru i zagrijava dok se želatina potpuno ne otopi. U tom slučaju sadržaj posude mora se stalno miješati.
U ohlađenu tekućinu dodajte kondenzirano mlijeko i sve mutite dok se ne stvori pjena. Smjesa se stavlja u odgovarajuće oblike i šalje u hladnjak. Približno vrijeme hlađenja je 6 sati. Slatkiše je bolje staviti u hladnjak, a ne u zamrzivač. Kada se poslastica stvrdne, možete je izvaditi iz kalupa. Za glazuru otopite čokoladu u vodenoj kupelji zajedno s kiselim vrhnjem. Smjesa se mora miješati dok se ne postigne homogena konzistencija. Bombone premazati glazurom s jedne strane i staviti u hladnjak. Nakon stvrdnjavanja postupak se ponavlja: bomboni se s druge strane glaziraju čokoladom. 
Torta "Ptičje mlijeko": slojevi torte
Torta s delikatnim souffléom, tankim slojevima i čokoladnom glazurom odlična je poslastica za kućnu proslavu. Za pripremu je najbolje koristiti agar-agar, ali možete koristiti i poznatiju želatinu. Sastav kolača uključuje sljedeće proizvode:
- šećer - 100 g;
- maslac (mekani) - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 140 g;
- prašak za pecivo - 1/3 žličice;
- ekstrakt vanilije - 2-3 kapi.
Za pečenje kolača možete koristiti dva kalupa različitih promjera. Tada će jedan sloj tijesta postati osnova kolača, a drugi će "utonuti" u soufflé. 
Umutiti šećer s maslacem i ekstraktom vanilije. Zatim u smjesu dodajte jedno po jedno jaje, bez prestanka mućenja. U posebnu zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte jaja i maslac. Sve dobro umutiti i staviti u kalupe. Pogačice se stave u pećnicu oko 10 minuta. Temperatura bi trebala doseći 180º. Gotove kolače izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade.
Kako napraviti soufflé
Za pripremu bujnog suflea, kao što je gore navedeno, trebat će vam 4 g agar-agara. Potpuni popis potrebnih sastojaka je sljedeći:
- agar-agar - 4 g;
- maslac (mekani) - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 100 g;
- bjelanjak - 105 g (od oko 4 jaja);
- limunska kiselina - pola žličice;
- voda - 270 ml;
- šećer - 430 g.
Prije pripreme, agar-agar se mora namočiti u vodi nekoliko minuta. Posebno umutite maslac sa kondenziranim mlijekom i ostavite sa strane. Pomiješajte vodu s pripremljenim agar-agarom i stavite na vatru. Smjesa se dovede do vrenja i doda se šećer u prahu, zatim se ponovno zakuha. U idealnom slučaju, temperatura tekućine u posudi trebala bi porasti na 117º. Za mjerenje je najbolje koristiti kuharski termometar. Ako ga nema, možete odrediti spremnost sirupa pomoću testa s mekom kuglicom. Malo slatke smjese se nakapa u posudu s hladnom vodom. Zatim prstima pokušavaju skupiti loptu. Ako djeluje, onda je sirup gotov. U prosjeku je potrebno 15 minuta da prokuha. 
5 minuta prije nego što je sirup spreman, morate početi umutiti bjelanjke s limunskom kiselinom. Gotovi sirup se u tankom mlazu unosi u bjelanjke, dok se oni nastavljaju tući. Smjesa će se značajno povećati u volumenu, dobiti prekrasan sjaj i postati gusta. Važno je da temperatura umućenih bjelanjaka ne padne ispod 45º, jer će se na 40º agar-agar početi stvrdnjavati. U gotove bjelanjke dodajte smjesu maslaca i kondenziranog mlijeka i miksajte dok ne postane glatko. Zatim brzo počinju sastavljati tortu.
Glazura i montaža
Polovicu souffléa izlijte u kalup i prekrijte manjim slojem torte. Zatim se u kalup stavi ostatak suflea. Drugi kolač dolazi na kraju: potrebno ga je malo utisnuti u rahlu mliječnu masu. Kako se u souffléu ne bi stvorile šupljine, potrebno je kalupom za tortu više puta udariti o stol, a zatim ga staviti u zamrzivač na 3 sata ako ste ga pripremali u silikonskom kalupu ili u hladnjak dok se ne stvrdne ako ste koristili posuda s oprugom.
Za glazuru uzmite 75 g čokolade bez dodataka i 50 g maslaca. Sve se otopi u vodenoj kupelji i pomiješa. Nakon što je u zamrzivaču, kolač se izvadi iz kalupa i ostavi da se malo zagrije. Prozračna poslastica prelije se glazurom i ukrasi. 
Bomboni Bird's Milk, koji sadrže 45 kcal po komadu, ne mogu se nazvati dijetalnim jelom, baš kao ni istoimeni kolač. U isto vrijeme, manje su sposobni naštetiti figuri od mnogih drugih opcija slastica.
Sada, kao i prije 20-30 godina, jedna od najomiljenijih delicija stanovnika naše zemlje su bomboni Bird's Milk. Fotografija, miris i okus nježnog suflea u čokoladnoj glazuri asocira na sretne dane djetinjstva. Danas više ne nedostaje konditorskih proizvoda koji su u zemlju došli iz Poljske. Danas je "Ptičje mlijeko" slatkiš koji proizvode različite tvornice, malo varirajući recept, ali i mnoge domaćice koje žele zadovoljiti svoju obitelj najukusnijim desertom.
To je slučaj kada je niskokalorična verzija deserta ispala mnogo puta bolja od originala, a istovremeno i prvi put. Očekivao sam da ću za njega izbrojati puno kalorija - ne mogu razmišljati o tome kako nešto tako ukusno može biti niskokalorično, ali pokazalo se da ima samo 138,6 kcal. Stvarno bih vam savjetovao da zaboravite sve deserte i kuhate samo ovaj, ali markeri, kao što znate, imaju različite okuse i boje. Toplo preporučam da probate ovaj kolač. Naše remek-djelo sastojat će se od dva tanka i sočna biskvita i dva sloja suflea: jedan od čokolade i vanilije, a drugi od limuna. Gornji dio torte će biti prekriven nježnom čokoladnom glazurom.
Trebat će vam:
Za kondenzirano mlijeko:
- Mlijeko s niskim udjelom masti - 300 g
- Obrano mlijeko u prahu - 10 žlica.
- Koncentrirano sladilo na bazi eritritola - po ukusu
Za biskvit:
- Jaja - 3 kom.
- Kukuruzni škrob - 2 žlice.
- Koncentrirani zaslađivač na bazi eritritola - 2 žličice.
- Prašak za pecivo - ½ žličice.
- vanilija
Za soufflé:
- Želatina - 30 g
- Mlijeko s niskim udjelom masti - 100 g
- Bjelanjci - 7 kom.
- Koncentrirani zaslađivač na bazi eritritola - 2 žličice.
- Limunska kiselina
- Limun - 1,5 kom.
- Kakao - 1 žlica.
Za glazuru:
- Žumanjci - 2 kom.
- Kakao - 2 žlice.
- Obrano mlijeko u prahu - 2 žlice.
- Mlijeko s niskim udjelom masti - 150 g
- Koncentrirani zaslađivač na bazi eritritola - 2-3 žličice.
- vanilija
Za ukras:
- Voće/orašasti plodovi/plodovi fantazije
Priprema
Uključite pećnicu da se zagrije.
Počnimo s pripremom kondenziranog mlijeka na najprimitivniji način. Da bismo to učinili, trebat će nam ili zdjela za mikrovalnu pećnicu ili neprijanjajuća posuda za plinsku ili drugu pećnicu. U to pomiješamo 300 g nemasnog mlijeka sa 10 prepunih žlica obranog mlijeka u prahu i zaslađivačem po ukusu, a okus treba biti jako sladak poput kondenziranog mlijeka, razbijemo grudice pjenjačom i stavimo na zagrijavanje.
Ako kuhate u neprianjajućoj posudi na štednjaku, kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ako je u mikrovalnoj, povremeno ga izvadite i promiješajte. Vrijeme nakon kojeg je bolje to učiniti stalno se smanjuje, a također smanjite snagu. Na primjer, počeo sam sa 60 sekundi, s postupnim zagrijavanjem, i počeo ga češće vaditi - nakon 10-6 sekundi. Kad postane malo viskozno, prekinite kuhanje; malo će se zgusnuti. Ostaviti da se ohladi.
Sada pripremimo tijesto za biskvit. Da biste to učinili, odvojite bjelanjke triju jaja od žumanjaka.
Bjelanjke posebno istucite u čvrstu, čvrstu pjenu dok se ne stvore čvrsti snijeg. Istucite žumanjke sa 2 žličice. zaslađivač.
Zatim smjesu od žutanjaka ulijte u bijelu smjesu, dodajte 2 žlice propasirane. kukuruzni škrob, 2 žlice. obrano mlijeko u prahu, ½ žličice. prašak za pecivo i vaniliju na vrhu noža.
Sve pažljivo izmiješajte kako se pjena od proteina ne bi slegla, lopaticom je podižući s dna u homogenu masu.
Izlijte u kalup namazan biljnim uljem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Provjeravamo spremnost šibicom; ako je šibica izašla suha, kolač je malo zapečen, onda je sve spremno.
Dok se kolač peče, namočite 30 g želatine u 100 g mlijeka - to je potrebno za souffle sloj.
Ukoliko je kolač gotov izvadite ga i ostavite da se malo ohladi, a u međuvremenu možete pripremiti čokoladnu glazuru. Pomiješajte 2 žumanjka (bjelanjci će biti potrebni kasnije), 2 velike žlice. kakaa, 2 žlice. s hrpom obranog mlijeka u prahu, 2-3 žličice. zaslađivač i vaniliju na vrhu noža.
To dopunimo sa 150 ml nemasnog mlijeka, pažljivo razbijemo grudice i stavimo na laganu vatru. Uz stalno miješanje kuhati dok se ne zgusne i skoro zavrije, ali ne kuhati. Maknite s vatre čim počne kuhati i pojavi se karakteristična fina pjena.
Povremeno promiješajte glazuru dok se hladi.
U međuvremenu se naša torta malo ohladila. Izvadimo ga iz kalupa i pustimo da se potpuno ohladi na rešetki ili drvenoj dasci.
Dok se hladi, naribajte koricu limuna i iscijedite sok iz limuna, ako je plod mali, može vam trebati jedna i pol.
Prerezali smo našu tortu na 2 torte poprečno.
Jednu polovicu staviti na dno kalupa sa prerezanom stranom prema gore. Možete ga premazati tankim slojem još tople glazure od čokolade.
Zatim krećemo s pripremom sloja suflea. Zagrijavamo želatino-mliječnu smjesu, koja se već infuzirala i zgusnula, nakon što smo joj dodali 1 žličicu. sladilo i limunsku kiselinu na vrhu noža.
Potrebno je zagrijati u parnoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, povremeno uklanjajući i miješajući, dok se želatina i zamjena ne otope, ni u kojem slučaju ne dovodeći do vrenja. Smjesa bi trebala postati vruća - oko 60-70 stupnjeva, ali ne kuhati.
Sada se pripremite za brzo djelovanje kako se masa ne bi imala vremena stvrdnuti nakon unošenja želatine.
Istucite 7 bjelanjaka s limunskom kiselinom na vrhu noža i 1 žličicom zaslađivača u čvrsti snijeg. Za to uzmite veću posudu, jer će se sami proteini jako povećati, ali ćemo im također morati dodati želatinu i kondenzirano mlijeko.
Nastavljajući mutiti, ulijte još vruću želatinu (ako oklijevate i već se počela stvrdnjavati, dodatno je zagrijte u mikrovalnoj pećnici) i bez prestanka mućenja dodajte kondenzirano mlijeko (za to vrijeme je još toplo). Sve dobro izmiksajte i izmiješajte.
Dalje ovu masu brzo podijelimo na 2 dijela, jedan može biti malo veći volumenom i preporučujem da u njega umiješate kakao, jer nakon dodavanja kakaa bjelančevine se malo slegnu i volumen malo nestane. U jednu od njih (onu manju) dodati koricu limuna i sok od pola iscijeđenog limuna, umutiti. U drugu (veliku) dodajte 1 žlicu. kakao i vaniliju na vrhu noža i dobro istucite.
Zatim smeđi dio brzo izlijemo na našu tortu u kalupu, na to stavimo drugu polovicu biskvita, lagano pritisnemo da se soufflé ravnomjerno rasporedi i stisne. U preostalu polovicu limunovog soka dodajte 1 žličicu. sladilo, promiješati i ravnomjerno natopiti, preliti preko biskvita. Zatim u kalup dodajte souffle dio od limuna, ravnomjerno rasporedite i stavite u hladnjak na oko sat vremena.
Kad je kolač odstajao, otkopčajte kalup koji se može odvojiti, lagano protresajući kako bi se kolač dobro odvojio od kalupa. Lako se skida. Proizvod prenosimo širokom lopaticom na stalno mjesto - posudu.
Premažite čokoladnom glazurom sa svih strana, rasporedite preostalu glazuru po vrhu i stavite u hladnjak da se konačno stegne. Glazura na vrhu se ne pretvara u tvrdi čokoladni premaz, već ostaje vlažna.
Ostavite da odstoji oko sat vremena, a zatim ga možete ukrasiti, iako je već prekrasan, i što je najvažnije - nevjerojatno ukusan i nježan.
Težina gotove torte je 1200 g.
Većina žena voli slatko. Često je želja za slatkim ono što ženu sprječava da krene na bilo kakvu dijetu, budući da je sama činjenica da će dugo morati izdržati bez svojih omiljenih slatkiša ili čokolade depresivna.
Ako netko kradomice pojede jedan slatkiš dok je na dijeti, naknadno će patiti od grižnje savjesti, kažnjavajući se dodatnom fizičkom aktivnošću. Postoje i žene koje su sigurne da kalorijski sadržaj 1 bombona ne može značajno utjecati na stanje njihove figure, pa si često dopuštaju takvu slabost.
Također je poznata činjenica da je sadržaj kalorija u slatkišima prilično visok i da čak i mala količina njih može značajno "pogoditi" tanak struk. Uostalom, višak kalorija, na ovaj ili onaj način, uzrokuje višak kilograma.
Koliko kalorija ima u slatkišima?
Kalorični sadržaj slatkiša ovisi o njihovom sastavu i težini. Na primjer, dobro poznati Snickers bombon ima kalorijski sadržaj od 500 kcal na 100 g, tako da nakon konzumiranja 1,5 sati intenzivnog fizičkog treninga neće smetati, inače će kalorijski sadržaj 1 Snickers slatkiša utjecati na vaše stanje. lik.
U pravilu, čokoladni slatkiš sadrži više kalorija od marmelade i bombona. Ali visok sadržaj šećera u marmeladi često uzrokuje razne bolesti kardiovaskularnog sustava. Slatkiši također mogu potaknuti razvoj dijabetesa. I kalorijski sadržaj bombona u obliku bombona ne zaostaje za kalorijskim sadržajem čokoladnih bombona.
Kalorijski sadržaj čokoladnih bombona (kcal/100 g)
- Bomboni “Zlatni korak” – 488;
- Suhe šljive u čokoladi – 343;
- Candy "Grand Tofi" - 452;
- Bomboni “Kurir” – 509;
- Oblatna u čokoladi – 551;
- Candy "Vjeverica" - 531;
- Candy "Kara-Kum" - 522;
- Čokoladica – 527;
- Candy "Raffaello" - 625;
- Tartuf u čokoladi – 580;
- Bomboni “Come il faut” – 585;
- Bomboni "Levushka" - 386.
Kalorični sadržaj slatkiša u obliku čokoladnih pločica (kcal/100 g)
- "Bounty" - 448;
- "Mars" - 451;
- “Mliječni put” – 448;
- "Twix" - 483;
- Snickers - 497;
- “Piknik” – 507.
Koliko kalorija imaju bomboni bez čokolade (kcal/100 g)
- Sadržaj kalorija u slatkišima od marmelade - 305;
- Žele bomboni – 299;
- Iris – 400;
- Candy karamela - 370;
- Kalorijski sadržaj bombona "Krava" - 351;
- Sadržaj kalorija u 1 bombonu "Fudge" - 369;
- Sadržaj kalorija u bombonu Bird's Milk je 418.
Kalorijski sadržaj slatkiša: kako ostati vitak bez odricanja od slatkiša?
Jedna od najboljih opcija za održavanje tjelesne težine bez odricanja od omiljenih slatkiša, koji su visokokalorični, je izračun potrebnih kalorija po danu, uzimajući u obzir fizičku aktivnost i dob. Da bi došlo do procesa mršavljenja, dovoljno je oduzeti 500 kalorija od izračunate kalorijske norme koja je dnevna norma kalorija potrebna za održavanje vitke figure. Međutim, nutricionisti preporučuju da se ne zanosite previše i ne prelazite prag od 500 kcal u potrazi za brzim rezultatima, jer to prijeti raznim bolestima i iscrpljenošću tijela.
Dakle, izračunavši kalorijski sadržaj dnevne prehrane, lako možete uklopiti nekoliko slatkiša, na primjer, nekoliko slatkiša "Korovka" čija je kalorijska vrijednost 351 kcal / 100 g ili slatkiša "Ptičje mlijeko", kalorijska vrijednost 418 kcal/100 g.
Također je potrebno uzeti u obzir ovaj savjet nutricionista - sve slatkiše treba konzumirati ujutro. Na taj način tijekom dana tijelo ima vremena preraditi primljenu energiju.
Naravno, metoda brojanja kalorija uzrokuje određene neugodnosti, jer morate svaki dan brojati sadržaj kalorija u slatkišima i drugim proizvodima dnevnog jelovnika. U tu svrhu bit će korisno uvijek imati pri ruci tablicu kalorijskog sadržaja slatkiša i drugih prehrambenih proizvoda, što će vam pomoći da lako napravite optimalnu dnevnu prehranu.
Prilično je teško upoznati osobu koja ne voli slatkiše. Danas je asortiman ovih slastičarskih proizvoda toliko širok da će svatko pronaći slatkiše po svom ukusu. Netko voli Ptičje mlijeko, netko karamele, netko Metelicu, a netko je lud za čokoladom. Slatke, s raznim nadjevima i glazurama, različitih oblika, bombone su jedna od omiljenih poslastica djece i odraslih.
No, čak i najzagriženiji sladokusci moraju se kontrolirati i stalno se podsjećati koliko kalorija ima u slatkišima. Sladak i ukusan desert može dovesti do problema ne samo s vašom figurom, već i sa zdravljem - slatkiši imaju visok glikemijski indeks, što znači da doprinose povećanju proizvodnje inzulina, što može dovesti do metaboličkih poremećaja i postati dodatni faktor za razvoj dijabetesa.
Kao što vidite, slatki bomboni nisu tako sigurni kao što se čine. Ali ponekad je tako teško odoljeti i proći pokraj ove delicije – hoćete li zaista morati birati između užitka i zdravlja i ljepote?
Doista, kalorijski sadržaj slatkiša je vrlo visok - i, nažalost, što su slatkiši ukusniji, to sadrže više kalorija. Kalorijski sadržaj 1 bombona ponekad se može usporediti sa šalicom salate, porcijom kuhane ribe ili zdjelicom juhe. Ali ako ne možete zamisliti svoj život bez slatkiša, ne trebate ih se u potpunosti odreći - trebate voljeti sebe i ponekad si ugoditi, ali pritom stalno imati na umu da je u svemu potrebna umjerenost - to također vrijedi na konzumaciju slatkiša. Nekoliko komada dnevno učinit će vas malo sretnijima i neće naškoditi vašem zdravlju ili figuri, ali ne biste trebali pojesti pola pakiranja u jednom dahu - tada ćete neizbježno dobiti višak kilograma.
Postoje određena opća pravila za sladokusce koji žele zadržati lijepu figuru. Ako se nećete odreći slatkiša, brojite kalorije. I postavite si pravilo: dnevno slatkiši ne bi trebali činiti više od 15% dnevnog unosa kalorija. To je otprilike 4 komada "Raffaello" (kalorijski sadržaj 1 bombona "Raffaello" je oko 61 kcal) ili 5 komada "Ptičjeg mlijeka" ( Kalorični sadržaj 1 bombona Bird's Milk je približno 58 kcal.). Istovremeno, ako jedete slatkiše, morate smanjiti unos ostalih ugljikohidrata – odnosno smanjiti količinu kruha, žitarica, krumpira, mahunarki, orašastih plodova itd. Preporučljivo je potpuno izbaciti šećer u njegovom čistom obliku – naučite se piti čaj i kavu bez šećera.
Također treba imati na umu da tijelo bolje apsorbira ugljikohidrate u prvoj polovici dana. Ako prije spavanja pojedete slatkiše, kalorije koje unesete u tijelo neće se njime potrošiti, što znači da će se dok spavate prenijeti u masno tkivo. Druga stvar je pojesti nekoliko slatkiša za doručak ili nakon ručka. Ugljikohidrati će se imati vremena apsorbirati, kalorije dobivene iz njih će se potrošiti, što znači da tijelo neće imati što staviti u masne rezerve.
Pa, još jedan način na koji možete jesti slatkiše i ne bojati se da će sadržaj kalorija u slatkišima utjecati na vašu figuru je povećanje potrošnje energije. Jednostavno, bavite se sportom - na primjer, pojedite čokoladicu, "odradite" je intenzivnim jednoipolsatnim treningom u teretani. Ili barem odbijte korištenje lifta i prijevoza - na primjer, ako trebate putovati 3-4 stanice autobusom, a vani je dobro vrijeme, prošećite ih - na taj način nećete potrošiti samo oko 150 kcal na ovu šetnju, nego ali i odmorite se od posla i užurbanosti učenja, "pokrenite" apetit, udahnite svjež zrak - a to znači da ćete imati dobru probavu, odlično raspoloženje i čvrst san.
Sadržaj kalorija u različitim vrstama slatkiša
Kako bismo vam olakšali kontrolu unosa kalorija, prikupili smo podatke o kalorijskom sadržaju najpopularnijih i konzumiranih slatkiša. Sadržaj kalorija u čokoladama jedan je od najviših, puno je veći od sadržaja kalorija u marmeladi, marshmallowu, želeu, kolačima i lizalicama. Na primjer, sadržaj kalorija u čokoladnim bombonima Belochka je 530 kcal na 100 g, a sadržaj kalorija u bombonima Zheleshka je samo 299 kcal na 100 g.
Kalorični sadržaj slatkiša "Creamy Cow" je 351 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj slatkiša Milk Cow je 379 kcal na 100 g, Snickers sadrži 480 kcal na 100 g, Twix sadrži 498 kcal na 100 g, a Mars sadrži 380 kcal na 100 g.
Sadržaj kalorija u slatkišima s punjenjem od maslaca i orasima vrlo je visok - na primjer, svima omiljeni "Korkunov" i "Raffaello". Kalorijski sadržaj Raffaello slatkiša je čak 615 kcal na 100 g.
Sadržaj kalorija u slatkišima Bird's Milk može varirati ovisno o proizvođaču delicije. Na primjer, kalorijski sadržaj bombona Bird's Milk iz tvornice Rot Front iznosi 450 kcal na 100 g, dok se kalorijski sadržaj bombona drugog proizvođača može razlikovati u jednom ili drugom smjeru unutar 20 kcal.
Žele marmelada sadrži 160 kcal na 100 g - prilično dijetalna poslastica, ali obična marmelada sadrži 280-320 kcal na 100 g. Lizalice sadrže oko 240-250 kcal na 100 g. Kalorični sadržaj slatkiša "Tartufi" je 345 kcal na 100 g. Taffy sadrži 355 kcal na 100 g, a fudge sadrži 369. Kalorijski sadržaj slatkiša "Korovka" može se kretati od 340 do 385 kcal na 100 g, ovisno o proizvođaču. 
Souffle sadrži 397 kcal na 100 g, Meller toffee s čokoladom ima prilično visok sadržaj kalorija - 410 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj slatkiša Levushka je 386 kcal na 100 g.
Marmelada u čokoladi sadrži 430 kcal na 100 g, a kikiriki u čokoladi – 430 kcal na 100 g. Sadržaj kalorija u slatkišima „Pijane višnje“ u čokoladi može se kretati od 470 do 490 kcal na 100 g.
Kalorijski sadržaj slatkiša "Ananas" je 501 kcal, a mesa sa roštilja 510 kcal na 100 g. 100 g slatkiša "Kara Kum" sadrži 511 kcal.
Rot Front bars sadrži 518 kcal na 100 g – isto kao i mliječna čokolada Alpen Gold. Kalorični sadržaj Ritter Sport mliječne čokolade s lješnjacima, rumom i grožđicama je 524 kcal na 100 g, a čokoladna halva sadrži 528 kcal na 100 g, odnosno 1 vafla (46. g) sadrži 245 kcal.
Pločica 75% čokolade od 100 grama sadrži 544 kcal, ista ista tabla mliječne čokolade sadrži 550 kcal; Čokolada s raznim kremama, orasima i grožđicama može sadržavati još više kalorija. Tamna čokolada sadrži 554 kcal na 100 g – jednako kao Kinder čokolada, popularna među djecom. Kalorični sadržaj bijele čokolade je 578 kcal na 100 g, a kalorijski sadržaj slatkiša Ferrero Rocher je 580 kcal na 100 g.
Koje slatkiše možete jesti, a da ne naškodite svojoj figuri?
Pokušajte ne jesti čokoladice - sadrže previše konzervansa, palminog ulja, margarina, aroma itd. To vrijedi i za sve slastice s kremnim nadjevom - bez obzira što reklama kaže, proizvođač uvijek nastoji smanjiti troškove proizvodnog procesa. Izbjegavajte visokokalorične slatkiše kao što su Ferrero, Raffaello, suhe šljive prelivene čokoladom, orašasti plodovi preliveni čokoladom, mliječna čokolada s orasima ili tartufima. Tijekom dijete jedite štanglice, marmelade, marshmallowe, žele bombone i tamnu čokoladu – ona je, naravno, vrlo kalorična, ali i vrlo zdrava.
Ako vam se svidio ovaj članak, glasajte za njega:(30 glasova)
Učitavanje...