Jako volim pite od jabuka. Uvijek pomognu kada trebate na brzinu pripremiti nešto za čaj. Napravila sam veliki izbor recepata za vas brza ruka. Mislim da uvijek treba biti u kasici prasici vlasnika. Štoviše, pripremaju se od najjednostavnijih i dostupne sastojke. A neki recepti uopće ne sadrže jaja ili mast.

Pita s jabukama često se naziva i charlotte. Ali za mene je to samo pripremljeno za tijesto za biskvit.

Usput, nedavno sam pisao o. Ovaj slatka peciva jako dobro ide uz kiselo vrtno voće. Mislim da ste se u ovo već više puta uvjerili. Počnimo kuhati.

Recepti za brzo rješenje pripremljen od onih proizvoda koji su uvijek u hladnjaku. Često se ništa ne događa osim suncokretovo ulje i jaja. Pa spremimo se ukusan desert za čaj, na temelju ovih sastojaka.

Koristimo rafinirano dezodorirano ulje. Da se njegov miris ne osjeti u pecivu.

Sastojci:

• jabuke - 5-6 kom.,
• soda - 1 žličica,
• cimet - 1 žličica,
• jaja - 4 kom.,
• šećer - 1 staklo,
• brašno - 2 šalice,
• suncokretovo ulje - 0,5 šalice.

Koristimo standardni volumen čaše - 250 ml.

Priprema

Uzmite duboku zdjelu i u nju umutite jaja. Dodati šećer i umutiti. Treba da dobijemo homogenu masu, u nju ulijemo ulje i sve promiješamo.

U dijelovima dodajte brašno, gašenu sodu i cimet. Obavezno prosijte brašno unaprijed kako bi naš kolač bio prozračan.

Za to vrijeme naribati jabuke.

Sve sastojke sjediniti i promiješati. Trudimo se da svaki komad voća bude obložen tijestom. Miješam pjenjačom.

Sada odaberimo obrazac. Ja imam okrugli list promjera 24 cm mažem ga uljem i silikonskom četkicom. Dobro premažem sa strane.

I ulijte tijesto u to.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite desert 40-45 minuta.

Provjerite spremnost čačkalicom ili vrhom noža. Našu pitu probodemo u sredini. I da vidimo što je ostalo na čačkalici. Ako na njemu ima sirovog tijesta, to znači da je prerano za izvlačenje deserta. Ako izađe suho, onda je vrijeme da popijete čaj s desertom.

Brza pita od jabuka u laganom kuhalu

Ne umaram se hvaliti ovog asistenta. A odličan je i za pripremu pite od jabuka. Štoviše, vrh ostaje malo blijed, što znači da se može lijepo ukrasiti.

Trebat će vam:

• šećer - 1 staklo,
• brašno - 1 šalica,
• biljno ulje– 7 žlica,
• maslac,
• 2 jabuke,
• 2 jaja
• soda - 0,5 žličice,
• ocat - par kapi,
• sol - prstohvat.

Priprema

Razbiti jaja u zdjelu i pomiješati ih sa šećerom. Mutite pjenjačom dok se ne stvori pjena.

U zasebnu šalicu ulijte brašno. U to ugasimo sodu i umiješamo suhe sastojke.

U jaja sipati prstohvat soli i malo po malo dodavati brašno.

Da bi tijesto bilo elastično, dodajte 7 žlica. suncokretovo ulje. Završili smo s tijestom, idemo na voće.

Jabuke očistimo od kore, oštećenja i sjemenki te ih narežemo na ploške.

U zdjelu multicookera stavite otopljeni maslac i njime premažite rubove. Ulijte malo tijesta unutra tako da prekrije dno.

Položite ploške i ponovno prekrijte vrh tijestom.

Zatvorite poklopac, postavite način rada "Pečenje" i pričekajte kraj rada. Način rada može automatski postaviti vrijeme kuhanja od 40 do 90 minuta.

Ako imate multicooker izbornik na engleskom, tada morate odabrati način rada "Cake". Na primjer, moje pecivo se priprema 50 minuta.

Nakon što mod završi, čut ćete zvučni signal. Dakle, vrijeme je da izvadite desert i stavite kuhalo za vodu da se zagrije.

Domaća pita na kefir

Također postoji mnogo recepata koji koriste kefir. Dat ću vam opciju kada u hladnjaku ostane šalica ovoga fermentirani mliječni proizvod, i to ne prve svježine. Već ga se bojimo piti, ali u pečenju će odlično proći.

Spoj:

• brašno - 300 g,
• jaja - 2 kom.,
• šećer - 200 g,
• kefir - 250 ml,
• đumbir - 1/2 žličice,
• sol - prstohvat,
• soda - 1 žličica,
• ocat - 1 žlica,
• jabuke - 4 kom.,
• cimet sa šećerom - 1 žlica.

Priprema

Više volim da u kuhanje idu kefir i jaja sobna temperatura. Mislim da se tijesto ovako bolje diže. Zato ih unaprijed izvadim iz hladnjaka.

Istucite jaja u duboku šalicu. Dodajte šećer i miješajte dok ne postane glatko.

Trebao bi biti iste boje i bez nepotrebnih grudica. Još je bolje ako je šećer potpuno otopljen u bjelančevinama.

Ulijte topli kefir i dodajte prstohvat soli.

Posebno u brašno dodati đumbir. A suhe sastojke prosijte izravno u zdjelu. Miješajte dok ne postane glatko.

Ako vaš kefir nije star i nije jako kiseo, tada morate ugasiti sodu octom i odmah je uliti u tijesto. Ako kefir ima visoku kiselost, onda možete bez octa. I odmah ulijte sodu u kefir. Gasi se mliječnom kiselinom iz kefira. Dobro izmiješajte, tijesto je spremno.

Jabuke prerežite na 4 dijela i izvadite im jezgru.

Narežite na tanke ploške.

Kalup namažite maslacem i ulijte dio tijesta. Ravnomjerno ga rasporedite po dnu. Smatram da je vrlo zgodno to učiniti silikonskom lopaticom.

Idu na tijesto kriške jabuke.

Pospite ih šećerom i cimetom. I izlijte drugi sloj tijesta.

Ukrasite vrh preostalim kriškama i pospite cimet šećerom.

Pecite našu pitu na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Na primjer, u kalupu promjera 22 cm peče se 35 minuta.

Izvadite iz pećnice i po vrhu pospite šećerom u prahu ili kakaom.

Jednostavan recept s kiselim vrhnjem

Još jedan vrlo brza opcija, koji se također priprema od naj dostupnih proizvoda. Možete koristiti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti. I također od bilo kojeg proizvođača. Pita je jednako ukusna i sa seoskim proizvodom i s kiselim vrhnjem iz trgovine.

Spoj:

• 4 srednje jabuke,
• čaša šećera
• čaša brašna,
• čaša kiselog vrhnja,
• 1 jaje,
• 1 žličica prašak za pecivo,
• 0,5 žličice soda

Priprema

Počnimo s pripremom obrasca. Koristit ćemo okrugli pleh promjera 26 cm staviti dno pergament papir koje namažemo maslacem. Također ne zaboravite premazati stranice.

Jabuke izrežite i izvadite im jezgru. Polovice odmah narežite na tanke ploške. Položimo ih u krug.

Posebno miksati jaje i šećer. Mutiti ih mikserom dok ne pobijele pa tek onda uliti kiselo vrhnje.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo. Prosijte ga u smjesu jaja-pavlaka.

Brzo umijesite tijesto. Tako da prašak za pecivo nema vremena završiti svoje djelovanje prije vremena. I prelijte ih voćnim kriškama.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i ispecite pitu. Postavite tajmer na oko 30-40 minuta.

Kako napraviti pitu od jabuka s mlijekom

Bez kiselog vrhnja i kefira? Brzo umijesimo tijesto s mlijekom. Za to postoji jednostavan recept.

Uzmimo:

• 4 jaja,
• 150 ml mlijeka,
• 75 ml biljnog ulja,
• 180 g šećera,
• 10 g praška za pecivo,
• prstohvat soli
• 350 g brašna,
• 7 jabuka.

Priprema

Vozimo se u duboka posuda 4 jaja. Dodajte šećer i prstohvat soli. Malo protresti vilicom da se smjesa sjedini.

Zatim dodajte mlijeko sobne temperature i biljno ulje bez mirisa.

Sada dodati prašak za pecivo i u dijelovima dodavati brašno (unaprijed smo ga prosijali).

Jabuke odmah izrežite u tijesto. Sami odaberite veličinu i verziju komada.

Uzmite kalup promjera 24 cm, namažite dno uljem, tako će lakše izaći dno pite.

Stavite tijesto u lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na otprilike 180 stupnjeva 45 minuta.

Video recept za pravljenje tijesta za pitu s kvascem

Mislim da tijesto s kvascem nije najbolje jednostavna opcija. Ali postoje domaćice koje imaju drugačije mišljenje. Stoga vam predstavljam jednostavan video recept za pravljenje pite s kvascem.

Recept je opisan korak po korak i jasno. Mislim da neće biti poteškoća u pripremi. Ali svakako morate biti sigurni u svoj kvasac. Moraju imati normalan rok trajanja, inače se tijesto neće dići. Opisao sam još mnogo recepata prije Uskrsa.

Recept za pripremu brze pite od margarina

Margarin se često koristi u pečenju kao proračunska mast. Kod kuće ga radije zamijenim maslacem. Ali moja baka kuha pita od jabuka samo na njemu. Dat ću ti recept.

Uzmimo:

• 6 većih jabuka,
• 3 jaja
• 1 čaša šećera,
• 1 šalica brašna,
• 1 pakiranje putera ili margarina (200 g),
• 0,5 žličice vanilin,
• 1 žličica prašak za pecivo.

Priprema

Prvo skuhamo jabuke. Prerežemo ih i izvadimo im jezgru. Odrezali smo sva oštećenja i zamračena područja. Narežemo ih na ploške.

Jaja umutiti u zdjelu, pomiješati sa šećerom i promiješati.

Dodajte vanilin, dodajte brašno i prašak za pecivo.

U tijesto namazati omekšali margarin. Da bi se brže otopio, podijelim pakiranje na nekoliko dijelova. Ili ga malo zagrijem u mikrovalnoj. Traje 2 minute pri maksimalnoj snazi.

Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.

U tijesto uspite komadiće voća.

Stavite tijesto u podmazan pleh i poravnajte ga po površini. Vrh se može ukrasiti jabukama ili cimetom.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Kako kuhati pitu od jabuka u tavi

Trebat će vam:

• 1 šalica brašna,
• 1 čaša šećera,
• 3 jaja
• 3 jabuke,
• 0,5 žličice sode,
• 20 g maslaca.

Priprema

U zdjelu umutiti jaja i pomiješati ih sa šećerom. Zatim u njih prosijte brašno.

Sodu ugasimo octom i ulijemo u tijesto. Sve miksajte dok ne postane glatko.

Voće ogulimo i izvadimo jezgru. Narežite ih na komade i pomiješajte s ostalim sastojcima.

Tepsiju namazati maslacem i uliti tijesto.

Pokrijte tavu poklopcem i stavite štednjak na najslabiju temperaturu.

Za pripremu pite potrebno je 40-45 minuta.

Ponekad se jabuke posebno prže na maslacu i šećeru. I onda se na njih izlije tijesto. Rezultat je desert s karameliziranim voćem. Također je jako ukusan.

Pita s jabukama i svježim sirom u pećnici

Pita sa svježim sirom ispadne vrlo pahuljasta. I okus je nježan. I smatra se dijetnijim nego bez njega. Uostalom, svježi sir djelomično zamjenjuje brašno, a dodajemo ga manje nego inače.

Uzmimo:

• svježi sir - 200 g,
• jaje - 4 kom.,
• jabuke - 2-3 kom.,
• šećer - 150 g,
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.,
• brašno - 200 g.,
• prašak za pecivo - 10 g,
• maslac - 20 g.

Priprema

Jaja pomiješajte sa šećerom i dobro umutite dok ne postanu pjenasti.

U drugoj posudi umutiti svježi sir sa kiselim vrhnjem. Pomiješajte obje mase.

U brašno sipati prašak za pecivo, pomiješati suhe sastojke i dodati u tijesto.

U posudi za pečenje namažite dno i stranice maslacem.

Ulijte tijesto u nju. Jabuke narežite na ploške i stavite na tijesto.

U nastavku ću pokazati nekoliko opcija kako ih možete lijepo postaviti.

Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.

Ukusan desert sa šljivama

Raznovrsimo vrtno voće šljivama. Također imaju blagu kiselost i nadopunjuju svako voće iz vrta.

Trebat će nam:

• 200 g brašna,
• 200 g šećera,
• 20 g maslaca za podmazivanje kalupa,
• prstohvat soli
• 300 g šljiva,
• 3 jaja
• 3 jabuke,
• vanilin,
• prašak za pecivo -1 žličica.

Priprema

Umutiti jaja i pomiješati ih sa šećerom. U ovu smjesu prosijte brašno.

Dodajte sol, prašak za pecivo i vanilin pa promiješajte.

Voće operemo. Jabuke sitno nasjeckajte. Šljivama izvadite košticu.

Kalup namazati uljem. Posložimo voće i izlijemo tijesto na njih.

Stavite peći 45 minuta na 180 stupnjeva.

Video recept za pitu od lisnatog tijesta

Ja to jako volim lisnato tijesto a zbog brzine pripreme kupujem ga u trgovini. Ali danas sam vam odlučio dati video recept kako kuhati pitu od jabuka lisnato tijesto kod kuće.

Neću reći da je proces vrlo brz, ali okus deserta je nježan, a sam oblik prozračan.

Šarlota na biskvitnom tijestu

Vjerujem da se charlotte priprema samo s biskvitnim tijestom. Svi ostali dodaci u receptu već nam daju pitu od jabuka. Stoga donosim klasična verzijašarlote. Vrlo je jednostavan i pristupačan.

Glavno pravilo takvog tijesta je brzo miješenje i zrak na istoj temperaturi tijekom pečenja. To znači da tijesto trebate pripremiti na posljednjem mjestu i odmah ga poslati na pripremu. Također ne smijete otvarati vrata pećnice jer će se inače tijesto previše stisnuti.

Uzmimo:

• 1 čaša šećera,
• 1 šalica brašna,
• 3 jaja
• 1 žličica praška za pecivo,
• 3 srednje jabuke.

Priprema

Voće prethodno operite i narežite na komade. I odmah uključite pećnicu da se zagrije.
Pomiješajte šećer, brašno i prašak za pecivo.

Umutiti jaja i zamijesiti tijesto. Ja to uvijek radim blenderom s nastavkom za mućenje.

Kalup za pečenje namazati uljem.

Na dno sipati jabuke i gore ih napuniti tijestom.

Stavili smo vruća pećnica 20 minuta na 180 stupnjeva. Pokušavamo ne otvarati vrata kako ne bismo pustili hladan zrak, jer želimo dobiti pahuljastu šarlotu.

Recept bez jaja i mliječnih proizvoda (mlijeko, kefir) za listove čaja

A sad jedan od mojih omiljenih recepata. Toliko je jednostavan i pristupačan da ste jednostavno zadivljeni! Ne zahtijeva jaja ni mliječne proizvode.

Osnova je dobro skuhan čaj. Možete uzeti bilo koji - crni, zeleni ili bijeli. Također je izvrsnog okusa kada se skuha s dodatkom metvice, matičnjaka ili majčine dušice.

Sastojci:

• listovi čaja (bolje je uzeti zeleni voćni čaj) – 250 ml,
• šećer - 1 staklo,
• bilo koji džem - 4 žlice. žlice,
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice,
• brašno - 3-4 šalice,
• 1 žličica sode (ugasiti octom),
• jabuke 4-5 kom.

Priprema

Pećnicu odmah uključiti da se zagrije. Za to vrijeme brzo ćemo sve pripremiti.
U dubokoj zdjeli pomiješajte tople listiće čaja sa šećerom. Pazimo da ne dobijemo listiće čaja.

Dodajte 4 žlice. bilo kakav pekmez.

Ulijte suncokretovo ulje bez mirisa.

Dodajte prosijano brašno. Sodu gasimo octom. Može biti potrebno više ili manje brašna. Sve ovisi o njegovoj sorti i količini glutena.

U tijesto dodajte nasjeckane jabuke.

Smjesu izlijte u kalup i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Vrlo brzo i povoljno, slažete li se?

Pita od jabuka sa grizom bez jaja

Pa, također ćemo razmotriti opciju ako odjednom niste imali dovoljno brašna za pečenje i zaboravili ste kupiti jaja. Usput, čak sam imala situaciju da je vani bila snježna mećava, a dijete je stvarno tražilo slatku pitu. Ne vucite bebu u trgovinu po hladnoći. I u ovom slučaju postoji izlaz i odličan recept desert.

Ali sama pita nije sasvim obična, jer ćemo tijesto izliti na voće. Reći ću vam više.

Sastojci:

• 200 g brašna,
• 200 g griza,
• 200 g šećera,
• 18 grama praška za pecivo,
• 2 jabuke,
• 150 g maslaca.

Priprema

Jabuke naribajte na krupnije ribež. Kožicu ne skidamo. Iscijedite malo kiseline na njih.
U zdjelu sipati brašno, prašak za pecivo, šećer i griz.

Dno kalupa namazati uljem.

Dio tijesta ulijte na dno, oko 1,5 cm debljine.

Na njega stavite jabuke. Zatim opet pospite slojem mješavine brašna i opet slojem ribanog voća. I opet sloj tijesta. Tako radimo dok nam ne ponestane sastojaka.

Uzmimo ga hladan komad maslac i naribajte ga direktno na pitu.

Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i stavite u nju kalup. Pečemo našu poslasticu oko 20 minuta.

Maslac će se početi topiti i natapati brašno i jabuke. Kao rezultat toga, dobivamo nježnu mrvičastu konzistenciju pečenih proizvoda.

Također bih vam želio pokazati kako redoviti desert, kao i pita, može se učiniti svečanom.

Pa, da rezimiramo, reći ću da je pita od jabuka vrlo ukusna i obiteljsko jelo. To je relevantno cijele godine, ne samo u jesen. A ovisno o vašim željama i dostupnosti hrane u hladnjaku, možete je pripremiti za svako vrijeme. različite recepte. Glavna stvar je da su svi vrlo brzi i neće vam oduzeti puno vremena.

Ova divna pita jedna je od popularne slastice, isto što i . Jabuke koje sadrži vrlo su pristupačne vrste voća za različite slojeve stanovništva, tako da nikome nije teško pripremiti takvu deliciju. Možete ga peći i ovako svečani stol, i to radnim danom, kako biste obradovali sebe i svoje najmilije.

Povijest ovog peciva seže u srednji vijek. Tada je bio vrlo drugačiji po svom receptu od današnjeg, jer tada kuhari nisu imali ne samo granulirani šećer, već ni tijesto od kvasca. Prvi recept pojavio se 1390. godine u jednoj kuharici. Sada postoji više od 500 recepata za pripremu tako divnog deserta s mlijekom, kefirom, s dodatkom cimeta, u laganom kuhalu, u pećnici i još mnogo toga.

Danas ćemo s vama razgovarati o 5 jednostavni recepti Pravljenje brze pite od jabuka. Također preporučujem najukusnije recepte.

Pita s jabukama (charlotte) - brzi recept u pećnici

Sastojci:

• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer u prahu - 200 gr.
• Prosijano brašno - 160 gr.
• Jabuke – 3 kom.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Započnimo s pranjem i guljenjem jabuka. Zatim ga prepolovite, izvadite unutrašnjost i narežite na male ploške.

2. Izlomiti 4 u dublju zdjelu kokošja jaja, istucite ih metlom ili mikserom.

3. Zatim postepeno počnite dodavati šećer, nastavljajući miješati sastojke. Tucite dok ne postane pjenasto.

4. Zatim dodajte brašno i lagano ga umiješajte u smjesu jaja i šećera.

5. Ako imate pri ruci kalup za pite, onda ga koristite, ako nemate, uzmite obični pleh i namastite ga mala količina biljno ulje, stavite jabuke na dno.

6. I pažljivo ih puniti tijestom.

7. Zatim lim ili kalup staviti u zagrijanu pećnicu 30 minuta na 180 stupnjeva.

Savjet: provjerite spremnost pite suhim komadićima, ako ih nema sirovo tijesto, zatim izvadite iz pećnice, ako shvatite da nije gotovo, stavite još 10 minuta.

8. Gotovu pitu izvadite, preokrenite tepsiju da slastica ne padne i ostavite da se ohladi.

9. Zatim staviti na tanjur i posuti šećerom u prahu.

Izrežite i poslužite. Dobar tek.

Ukusna pita od jabuka na kefiru

Sastojci:

• Kefir - 1 staklo
• Šećer u prahu - 1 šalica
• Brašno - 2 šalice
• Jaje – 2 kom.
• Rafinirano ulje - 50 ml.
• Soda - 1 čajna žličica
• Jabuke - 2-3 kom.

Način kuhanja:

1. Ulijte granulirani šećer u zdjelu, pa u to razbiti 2 jaja i sve dobro izmiksati na način koji vam odgovara, dok ne postane pjenasto.

2. Ulijte kefir i biljno ulje, sve temeljito izmiješajte.

3. Dodajte prosijano brašno i sodu, dobro umijesite tijesto.

4. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili je obložite pergamentom. Prebacite tijesto i poravnajte ga.

5. Jabuke ogulite i izvadite im koštice te ih narežite na ploške.

6. Zatim u tijesto slažemo voće, na bilo koji način, možete poredati uzdužno ili poprijeko.

7. Tepsiju odmah staviti u zagrijanu pećnicu na 40 minuta, peći na temperaturi od 170 - 180 stupnjeva.

8. Pecivo je gotovo, ostavite ga da se ohladi, izvadite ga iz kalupa, narežite na komade i poslužite. Dobar tek.

Recept za bujne pečene proizvode s mlijekom

Pie by ovaj recept Ispadne jako ukusno i pahuljasto. Jabuke dodaju blagu kiselost.

Sastojci:

• Pileća jaja - 3 kom.
• Vanilin šećer - prstohvat
• Kiselo mlijeko - 250 ml.
• Šećer u prahu - 250 gr.
• Sol - prstohvat
• Soda - 1 čajna žličica
• Pšenično brašno - 400 gr.
• Jabuka - 3 kom.
• Maslac za podmazivanje kalupa - 10 g.
• Šećer u prahu za posipanje kolača - po ukusu

Način kuhanja:

1. U duboku zdjelu sipajte kristalni šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.

2. Zatim razbijte jaja i počnite miješati sastojke metlom.

3. Ulijte kiselo mlijeko, zatim dodajte 1 žličicu sode, sve temeljito umutite.

4. Zatim postepeno dodajte prosijano brašno i počnite mijesiti tijesto. Trebalo bi ispasti poput guste kisele pavlake.

5. Jabuke operite pod tekućom vodom, prepolovite, izrežite im jezgru i narežite na male ploške.

6. Uzmite kalup, obložite ga papirom za pečenje, a rubove namažite maslacem.

Savjet : Rubove pleha ili kalupa uvijek namažite mašću, to je potrebno da se kolač ne bi zalijepio po rubovima.

7. Polovicu jabuka stavite na dno kalupa.

8. Tijesto izlijte na voće, poravnajte tijesto žlicom.

9. Zatim na vrh poslažite preostale jabuke.

10. I pospite 1 žlica. žlica granuliranog šećera.

11. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 50 minuta. Gotova pita izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi pa režite i poslužite. Dobar tek.

Kako ispeći pitu od jabuka s vrhnjem

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 šalica
• Kiselo vrhnje - 1 staklo
• Pileća jaja - 3 kom.
• Sol - prstohvat
• Cimet - ½ žličice
• Šećer u prahu - 1 šalica
• Soda - 1 čajna žličica
• Jabuke – 3 kom.

Način kuhanja:

1. U dublju zdjelu razbiti 3 jaja, dodati prstohvat soli i promiješati.

2. Zatim postupno dodajte šećer u prahu i počnite miješati dok se šećer ne otopi.

3. U smjesu jaja i šećera dodajte kiselo vrhnje i nastavite miješati.

4. U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno, sodu i cimet.

5. Dobivenu smjesu ulijte u onu koju ste umutili i počnite mijesiti tijesto.

6. Jabuke operite pod toplom tekućom vodom, osušite kuhinjskom krpom, prerežite na pola, odstranite peteljku i narežite na male ploške.

7. Uzmite kalup, namažite ga biljnim ili maslacem, pa na njega stavite tijesto, na vrh stavite voće.

8. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 - 180 stupnjeva 1 sat.

Savjet: pećnicu morate unaprijed uključiti kako bi se zagrijala na potrebnu temperaturu.

9. Nakon sat vremena provjerite spremnost čačkalicom.

10. Uklonite obrazac iz pećnica, pričekati da se pita ohladi pa je izvaditi iz kalupa, staviti na tanjir, isjeći na komade i poslužiti. Dobar tek.

Video o tome kako ispeći pitu od jabuka s tijestom od kvasca

Ovaj divna peciva pod nazivom "Cvijet". Najmekše tijesto na kefiru - doslovno se raspada u ustima. Obavezno ga skuhajte i zauvijek će vam postati omiljeni!

Dobar tek!

14.07.2017, 9:39

pita od jabuka korak po korak recepte pripreme

Objavljeno 14. srpnja 2017

Pite od jabuka vjerojatno su najčešća peciva na svijetu. Varijante pripreme pite od jabuka ogroman iznos iz jednostavne šarlote na quicheve. Jesti otvorene pite zatvoreno svježim jabukama i konzerviranim. I svi su pečeni od drugačiji test od lisnatog tijesta, kvasca, prhkog tijesta, skute, općenito ima puno izbora.

Naravno, ima puno obožavatelja ovoga ukusna peciva Jabuke možete kupiti tijekom cijele godine i možda je zato tako popularna. Vrlo je lijepo piti čaj zimska večer ili u proljeće kada posebno želite nešto što podsjeća na vruće ljeto.

Sastojci za punjenje:

• 6-7 srednjih jabuka.
• 1 šalica granuliranog šećera.
• 100 grama maslaca.

Sastojci za izradu tijesta:

• 1,5-2 šalice pšeničnog brašna.
• 1 jaje.
• 2 žlice šećera.
• 2 žlice maslaca.
• 100 grama masnog kiselog vrhnja.

Proces kuhanja:

1. Tucite jaje sa šećerom dok se ne pojavi pjena.

Da bi vaše tijesto bilo ukusno i nježno, koristite samo omekšali maslac. Ranije ga izvadite iz hladnjaka i ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

2.U jaje i šećer dodati toplo kiselo vrhnje i mekani puter. Sve promiješajte dok homogena masa.

4.Kada tijesto postane teško miješati žlicom, prebaciti ga na stol posut brašnom i nastaviti mijesiti tijesto za pitu na stolu.

Tijesto treba biti elastično, ali ne tvrdo. Konzistencija bi trebala biti nešto mekša od vaše ušne resice. Ovako stalno provjeravam spremnost tijesta.

5. Kada tijesto postane mekano i savitljivo, ostavite ga da malo odstoji. Pokrijte ga šalicom i ostavite da odstoji neko vrijeme.

6.Za sada pripremite nadjev. Jabuke ćemo sortirati i za nadjev koristiti samo zrele i zrele. lijepe jabuke. Operimo ih od prašine. Narežite na 7-8 ploškica, uklanjajući pregrade sa sjemenkama. Zatim se svaka kriška podijeli na još 3-4 dijela. Da nadjev ne potamni prelijte ga svježom vodom. sok od limuna. Jednostavno uzmite pola limuna i iscijedite sok izravno na jabuke. Na taj način fil neće više kiseliti, već će zadržati boju.

7. Tijesto je odstajalo 20-30 minuta i sada je potpuno spremno za daljnju obradu.

Uzmite tijesto, malo ga premijesite i počnite oblikovati pogaču.Za ovu pitu trebamo razvaljati tijesto na 2 mm debljine.A opseg bi trebao biti oko 40x40.

8. Na tijesto staviti nadjev, ravnomjerno ga rasporediti po cijeloj površini tijesta.

9. Iako su jabuke slatke, ipak ih je potrebno pošećeriti. Jabuke pospite šećerom i maslacem. Maslac se može prethodno zamrznuti i naribati po piti. Ili možete jednostavno izrezati male komadiće i tako ih posložiti. U svakom slučaju, tada će se raširiti po cijeloj piti.

10. Nadjev je gotov, sad pitu zarolajmo u rolnu, a roladu u pecelj ili ako vam je zgodnije napravite je u obliku potkovice.

11.Za pitu odaberite posudu za pečenje u kojoj će pita slobodno ležati bez dodirivanja rubova kalupa.

12. Kalup prethodno namazati uljem da kasnije lakše izvadite kolač.

13.Stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Nakon nekog vremena iz pite će početi istjecati sok od jabuke koji će se pomiješati sa šećerom i visoka temperatura ovaj će se sok pretvoriti u karamel.

Ovaj sok treba sakupiti žlicom i preliti po vrhu pite.

Ovaj ritual radimo svakih 5-6 minuta. Ali što češće to bolje. Ovo će samo koristiti vašim pekarskim proizvodima.

Nakon sat vremena kolač će biti prekriven u nekoliko slojeva. karamel od jabuka i bit će potpuno spreman.

Izvadite pitu iz pećnice, pospite je šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek.

Pita od jabuka je jednostavna i brzi recept pripreme

Ovaj recept je vrlo pogodan za one koji ne vole provoditi puno vremena s pečenjem i ciljaju na brz rezultat. Ako tek počinjete svoje upoznavanje s pečenjem, savjetujem vam da obratite pozornost i na ovaj recept.

Sastojci:

• Svježe jabuke 3-4 kom.
• Jaja 2 kom.
• Brašno 1 šalica.
• Šećer 3 žlice.
• Maslac 30 grama.
• Griz 1-2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Tucite jaja u zdjeli dok se malo ne zapjene. Dodajte šećer i tucite dok se ne dobije dobra gusta, čvrsta pjena. Ako to radite blenderom, potrošit ćete puno manje vremena na to. Treba mi 3-4 minute. Da bi se jaja puno brže tukla, dodajte prstohvat soli.

2.Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte kroz sito. To će zasititi brašno zrakom i pečeni proizvodi će ispasti nježniji i pahuljastiji.

3. U umućena jaja u malim obrocima dodajte prosijano brašno. Prilikom dodavanja brašna pokušajte stalno raditi pjenjačom kako bi se brašno brže i učinkovitije umiješalo.

4.Tijesto je spremno, pravimo nadjev. Ogulite jabuke. Izrežite na kriške. Uklonite opne i sjemenke s kriški.

5. Tepsiju u kojoj ćemo peći pitu od jabuka namazati maslacem i posuti grizom. Kako bi ubuduće kolač lakše vadili iz kalupa.

6. Na dno namašćene tepsije poslažite kriške jabuke i napunite ih tijestom.

7. Kalup ću staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i peći pitu na temperaturi od 180-190 stupnjeva do kraja (40-50 minuta).

8. Gotovu pitu izvadim iz pećnice i preokrenem na tanjir te posipam šećerom u prahu za dekoraciju.

Gotova peciva se mogu poslužiti gotovo odmah.

Dobar tek.

Želeirana pita od jabuka

Sastojci:

• Jabuke 4-5 kom.
• Jaja 3 kom.
• Kefir 1 čaša s toboganom.
• Brašno 2,5 šalice.
• Šećer 1,5 šalice.
• Prašak za pecivo 1 mala vrećica.
• Maslac 30 grama.
• Griz.
• Šećer u prahu za ukrašavanje peciva.

Proces kuhanja:

Budući da će vam priprema proizvoda oduzeti malo vremena, savjetujem vam da pripremu velike pite započnete zagrijavanjem pećnice kako ne biste morali dugo čekati da se pećnica zagrije na potrebnu temperaturu kada je sve spremno.

1.Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom i prosijte svo brašno.

2.Maslac je potrebno otopiti i ohladiti na sobnu temperaturu.

3. U posudi pomiješajte kefir, šećer, jaja, otopljeni maslac i izmiješajte pjenjačom. Miješajte ili tucite smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.

4.Kada se šećer otopi u masi, slobodno možete dodati prosijano brašno. Dodavati u dijelovima i neprestano miješati. Tijesto bi trebalo izgledati kao gusto kiselo vrhnje.

5. Kalup premažite biljnim uljem i pospite grizom.

6. Jabuke ogulite i izvadite im koštice. Izrežite na kriške.

7.Pola tijesta ulijte u kalup i ravnomjerno ga rasporedite.

8. Stavite kriške jabuke na sloj tijesta. Na vrh izlijte preostalo tijesto. Također, u fazi polaganja jabuka, po želji možete dodati malo cimeta.

9. Stavite tepsiju u već vruću pećnicu i pecite 40-45 minuta.

10. Gotovu pitu od jabuka pospite šećerom u prahu i poslužite. Dobar tek.

Quiche od jabuka

Nitko sladokusac ne može proći pored ovakvih pečenja. Budući da ćemo za ovaj recept za pitu od jabuka koristiti vaniliju krema domaća izrada.

Sastojci:

• 4-5 jabuka.
• 230 grama maslaca.
• 2,5 šalice brašna.
• 1 puna čaša šećera.
• 1 jaje.
• 500 ml mlijeka.
• Paket praška za pecivo.
• Paket vanilije.

Postupak pripreme tijesta.

1. Odrezati mali komad maslaca za podmazivanje kalupa. Ostatak maslaca otopite, dodajte polovicu ukupnog šećera, prašak za pecivo, vaniliju i 1,5 šalicu brašna.

2. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto. Stavite tijesto na hladno mjesto i ostavite da odstoji.

4. Jaje pomiješajte sa šećerom i mlijekom, mućkajte dok se šećer ne otopi. Dodajte preostalo brašno.

5.Stavite na štednjak i uz stalno miješanje zakuhajte. Kremu kuhati dok ne postane gusta (jaka pavlaka).

6.Pjenasto umutiti maslac, dodati ga u zdjelu sa kremom i sve dobro izmiksati dok ne postane glatko. Krema je gotova.

6.Jabuke narežite na male kriške.

7. Kalup možete namazati maslacem, a možete i obložiti posebnim papirom za pečenje.

8. Izvadimo tijesto iz hladnjaka i rasporedimo ga po cijelom obliku, praveći male stranice.

11.Zatim ostavite tortu da se malo ohladi i izvadite je iz kalupa.

Dobar tek.

Kuhanje je uistinu umjetnost svake domaćice. Ne postoji niti jedna žena koja sebe, svoju obitelj i prijatelje ne bi htjela obradovati još jednim kulinarskim remek-djelom.

Neki ljudi vole kuhati, drugi ne toliko, ali za svaku domaćicu važno je pronaći recept koji neće biti teško pripremiti, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Danas ćemo zajedno s online magazinom “Korolevnam.ru” predstaviti 5 najbolji recepti, koji će također pomoći u pečenju ukusne pite od jabuka.

Pita od jabuka: u čemu je njezina tajna?

Pita od jabuka jednostavna je i omiljena slastica koja nije popularna samo zbog svoje neobičnosti kvalitete okusa, ali i zbog jednostavnosti pripreme jer takvu pitu može pripremiti ne samo profesionalni slastičar, već i početnik.

Za dugo vremena Otkako postoji, ova ukusna slastica doživjela je neke promjene, ali do danas je ostala jednako jednostavno i omiljeno jelo.

RECEPT 1: Brza i jednostavna pita od jabuka

Kao što svi znaju, najukusnija je pita od jabuka ona koju pažljivo pripremite kod kuće i uložite puno truda u nju. Kako bi pita bila ukusnija, zdravija i ne bi vam oduzela puno vremena za pripremu, poslužite se sljedećim preporukama.

Za dovršetak recepta trebat će vam:

- brašno - 1 šalica,

- šećer - ½ šalice,

- sol - ¼ žlica,

– maslac – 100 gr.,

- šećer u prahu - ½ šalice,

- jaje - 1 komad,

- jabuke - 1-2 komada,

– naranča – 1 komad

Počnimo kuhati:

Pripremite tijesto tako da pomiješate brašno, jaje, maslac i šećer. Nakon što smo zagrijali pećnicu, namažemo je maslacem, a zatim tamo stavimo dobivenu smjesu, kojoj prethodno treba dati željeni oblik.

Stavite kriške jabuke sa šećerom i pecite. Po želji pitu možete ukrasiti kriškama naranče.

RECEPT 2: Ukusna šarlota s cimetom

Charlotte ima mnogo varijanti i varijanti, a koju će izabrati, svaka domaćica odlučuje sama.

Za pripremu šarlote s cimetom trebat će nam:

- brašno - ¾ šalice,

– maslac – 120 gr.,

- naribani sir (svježi sir) - 20 gr.,

- jaje - 1 komad,

- voda - 1 žlica,

- sol - ¼ žlica,

– jabuke – 1 kg,

- šećer u prahu - 3 kašike,

- sok od cimeta ili limuna

Počnimo kuhati:

Pripremite tijesto tako što ćete dodati brašno prosijano kroz sito, žumanjak jajeta, pomiješati s vodom, a potom staviti u hladnjak na pola sata.

Jabuke narežemo na sitne ploške, umočimo ih u šećer u prahu ili cimet, a zatim ih dobro popržimo. Ohlađeno tijesto podijelite na dvije polovice, razvaljajte u dva kruga.

Nakon što su jabuke gotove, stavite ih na dio tijesta, dok ih poklopite drugim.

Dvije polovice pite spojimo i pečemo u pećnici oko pola sata.

RECEPT 3: Pita od lisnatog tijesta s jabukama

Ovo je možda najlakši recept za pravljenje višeslojne pite od jabuka.

Za pripremu će vam trebati:

– brašno – 500 grama,

- voda - ½ šalice,

– jabuke – 0,5 kg,

– sol – ¼ jušna žlica,

- biljno ulje,

– margarin – 200 – 250 grama

Počnimo kuhati:

Pomiješajte brašno i sol te u to ulijte vodu. Od dobivene smjese pripremimo tijesto, pa stavimo u hladnjak na pola sata.

Tijesto oblikujte u trokut pa mu dodajte naribani margarin. Dobivenu smjesu preklopite 3 puta i ohladite 15 – 20 minuta. Ovaj postupak ponavljamo nekoliko puta.

Jabuke nasjeckajte ili naribajte u pastu, dodajte šećer u prahu, promiješajte i stavite na pitu.

Stavite dobivenu pitu u pećnicu, nakon što ste je izrezali na nekoliko dijelova. Pecite 15-20 minuta dok ne puna spremnost. Dobivenu pitu možete ukrasiti po želji.

RECEPT 4: Pita od jabuka s biskvitnim tijestom

Jednostavna, au isto vrijeme vrlo uspješna kombinacija potrebne komponente u ovome desert od jabuka, jamče nevjerojatne rezultate, samo morate pokušati.

Trebat će vam:

- brašno - 1/5 šalice,

- maslac - 15 gr.,

- šećer - 2 šalice,

– rum – 2 žlice,

- jaje - 3 komada,

— koricu limuna– 1 žlica

Počnimo kuhati:

Pripremite tijesto energičnim miješanjem. U tavi sa šećerom popržite male kriške jabuke.

Dobivenu smjesu ne zaboravite začiniti rumom i zapaliti da izgori. Smjesu prekrivenu tijestom stavite u pećnicu i pecite do kraja.

RECEPT 5: Najfinija šarlota s kremom

Ovaj recept svidjet će se svim sladokuscima koji žele isprobati jednostavan za napraviti, a ukusan desert.

Za pripremu će nam trebati:

– brašno – 200 grama,

– šećer – 80 grama,

– melange – 30 grama,

– mlijeko – 70 mililitara,

– kvasac – 6 grama,

- sol - po ukusu,

– jabuke – 430 grama,

– puding krema – 160 grama

Počnimo kuhati:

Pripremite tijesto - prosijte brašno, pomiješajte ga s mlijekom, šećerom, soli, melangeom i kvascem. Dobivenu smjesu istucite i vadite dok se ne digne.

Dobivenu smjesu valjkom razvaljajte u kalup debljine 1-1,5 centimetar i prebacite u lim za pečenje u pećnici.

Na vrh nanesite pripremljenu kremu, pokrijte je komadićima jabuke i šećerom i pecite do kraja.

Iskreno se nadamo da će vam ovi recepti pomoći da odaberete upravo onaj pravi. savršena pita, koji će odgovarati vašem ukusu. Eksperimentirajte i sigurno ćete stvoriti još mnogo kulinarskih remek-djela!

Teško je čak sumnjati da svaka domaćica ima svoj omiljeni ukusni recept za pravljenje pite od jabuka. Unatoč činjenici da je kombinacija jabuka i tijesta u kuhanju klasična, postoji ogromna količina ukusni recepti pite od jabuka. Ali u ovom ćemo članku predstaviti samo najukusnije opcije.

Većina ukusna pita s jabukama za svaku osobu se određuje individualno, kroz ugodna suđenja. Kako biste odabrali upravo onaj recept koji će se svidjeti svakom članu vaše obitelji, morate se pobrinuti da ima mnogo izbora.

Najukusnija pita od jabuka na kefiru može se pripremiti po ovom receptu. Za sastojke za izradu pite potrebno je 200 grama brašna, žličica praška za pecivo, dva jaja, malo moljaca, žličica vanilin šećer, 150 grama šećera, 85 ml biljnog ulja i kefir. Za pripremu nadjeva uzmite 3 veće jabuke od 75 grama smeđi šećer i žličicu cimeta. Uključite pećnicu i krenite s pripremom tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte brašno s prstohvatom soli i praškom za pecivo. Posebno umutiti kefir s maslacem, dodati šećer i vanilin šećer. Tucite dok ne dobijete glatku smjesu, a zatim dodajte jedno po jedno jaje i opet tucite. Pomiješajte brašno i smjesa kefira, pomiješajte. Jabuke narezati na kockice, posuti šećerom i cimetom, izmiješati. U posudu za pečenje ulijte malo ulja i pospite brašnom. Zatim stavite polovicu tijesta nadjev od jabuka, zatvoriti drugom polovicom tijesta. Pecite pitu oko sat vremena.

Posna pita od jabuka ne mora biti dosadna i obična. Želio bih ovo predložiti originalni recept. Za pripremu pite uzmite čašu šećera, čašu soka od bundeve (jabuke), pola čaše biljnog ulja, čašu koštica orasi, pola žličice sode, dvije čaše brašna, jedna jabuka i malo soli. Zdrobite orahe. Jabuke ogulite i narežite na velike kocke. Ulijte sok u zdjelu, dodajte sodu, šećer, prstohvat soli i biljno ulje. Dobro umutiti mikserom. Postupno dodavati brašno, nastavljajući mutiti mikserom, dodati jabuke i orahe. Stavite tijesto u posudu za pečenje i stavite pitu u pećnicu 50 minuta.

Obično pečenje u sporom štednjaku ispadne vrlo ukusno i nježno, ali malo blijedo. Ova će torta izgledati baš kako treba. Glavna stvar je strogo slijediti sve faze pripreme. Za pripremu pite potrebno je uzeti čašu brašna i čašu šećera, tri jaja, 800 grama jabuka, 50 grama maslaca i dvije žlice smeđeg šećera (može se zamijeniti običnim šećerom). Jabuke ogulite i narežite na kriške. Uključite multicooker na topli način i dodajte komad maslaca. Kad se otopi namastite stijenke tepsije i dodajte dvije žlice šećera. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Lijepo stavite prvi sloj jabuka pravilnim redoslijedom. Jer onda, primati rumena pita, samo ćemo ga okrenuti naopako. Stavite ostatak jabuka na prvi sloj, ne jako čvrsto, ali kaotično. Mikserom umutiti jaja i šećer, dodati brašno i nastaviti mutiti. Tijesto treba biti dovoljno gusto da podsjeća na kiselo vrhnje. Ulijte tijesto na jabuku i kuhajte u načinu "pečenje" 40 minuta. Kada je pita gotova, preokrenite je na tanjur za posluživanje.

Još jedan izbor recepata naših korisnika:

Kažu da se najukusnija pita od jabuka pripremala početkom 20. stoljeća. Nudimo ovu verziju recepta, možda će se svidjeti vašoj obitelji. Ova pita od jabuka priprema se od prhko tijesto. Za pripremu tijesta uzmite 250 grama brašna, pola čaše kiselog vrhnja, 150 grama otopljenog maslaca, pola žličice sode i četvrtinu žličice soli. Za nadjev je potrebno kilogram kiselih jabuka, jedno jaje, po čaša kiselog vrhnja i šećera, dvije kašike brašna. Za tijesto pomiješajte sve sastojke. Za fil umutiti jaje, dodati kiselo vrhnje, šećer i brašno. Tucite dok ne postane glatko. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki te narežite na tanke ploške. Stavite jabuke u posudu za pečenje i poravnajte ih rukama. Zatim posložiti jabuke i preliti ih kiselim vrhnjem. Pecite u pećnici 50 minuta. Može se činiti da nadjev nije do kraja pečen. Ali kako se torta hladi, postupno će se stvrdnjavati.

Najukusnija pita s jabukama i svježim sirom može se dobiti ako u nadjev dodate jabuke, a u samo tijesto svježi sir. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći sastojci: 200 grama svježeg sira, 150 grama šećera, 250 grama brašna, 200 grama maslaca, dva jaja, dvije žlice škroba, jedna i pol žličica praška za pecivo, vanilin. Za nadjev uzmite četiri velika kisele jabuke i tri žlice šećera. Brašno samljeti s maslacem i dodati sve sastojke za tijesto. Stavite tijesto u hladnjak na pola sata. Jabuke narežite na ploške. Pleh namazati uljem i podijeliti tijesto na dva dijela. Prvi dio stavite u kalup, dodajte pripremljene jabuke i pospite ih šećerom. Razvaljajte drugi dio tijesta i pokrijte nadjev. Pecite pitu 25-30 minuta. Prije posluživanja pitu pospite šećerom u prahu.

I još nekoliko pita od jabuka naših čitatelja:
WidgetError: put do widgeta nije naveden

Tradicionalna austrijska peciva koja će se svidjeti i Slavenima. Ova pita se priprema u obliku rolata. Može se pripremiti kao Posna pita s jabukama, jer tijesto i nadjev ne sadrže jaja i mliječne proizvode. Za tijesto vam je potrebno 250 grama brašna i 150 grama vode, malo soli i žlica maslinovog ulja. Za nadjev će vam trebati pet jabuka, 100 grama grožđica, 60 grama šećera, žličica cimeta, 50 grama oraha, korica i sok jednog limuna. Za pripremu tijesta pomiješajte sve sastojke i jednostavno ga umijesite. Poklopac prozirna folija i ostaviti na toplom mjestu nekoliko sati. Grožđice namočiti u vodi. Orahe nasjeckajte i popržite na suhoj tavi. Jabuke ogulite i narežite na četvrtine, a zatim narežite na tanke trakice. Jabukama dodajte cimet i šećer, limunovu koricu i sok. Sve promiješajte i ostavite neko vrijeme. Sada veliku kuhinjsku krpu pospite brašnom i na njoj razvaljajte tijesto. Zatim povucite tijesto u krug dok ne postane prozirno. Odrezati rubove tijesta i namastiti samo tijesto maslinovo ulje i pospite orasima. U jabuke dodajte grožđice i dobiveni nadjev rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju. Sada smotajte roladu. Stavite u pleh i pecite 30-40 minuta. Rola se mora kupiti zlatnu koricu.

Ova verzija pripreme pite od jabuka zahtijeva sastojke kao što su jedno jaje, 50 grama šećera, 30 grama svježi kvasac, pola čaše mlijeka, 70 grama maslaca, dvije žlice suncokretovog ulja i dvije čaše brašna. Za nadjev uzmite pet jabuka, žlicu šećera i žličicu cimeta. Za ukrašavanje pite trebat će vam jedno jaje (za premazivanje) i malo šećer u prahu. Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se diže. Za to vrijeme pripremite nadjeve. Jabuke operite i narežite na kriške. Jabuke sipati u serpu sa malo vode da fil ne bude vodenast, potrebno je samo par kasika vode. Jabuke pirjajte dok ne omekšaju, nadjev stavite na tanjir, nastojeći da sva tekućina ostane u tavi. Dodajte šećer i cimet, promiješajte i pustite da se fil ohladi. Kvasac ne voli vrućinu (kao ni hladnoću) pa u tijesto ne smijete stavljati vruć ili topao nadjev. Gotovo tijesto podijelite na dva dijela. Prvi veći dio razvaljajte u krug ili pravokutnik (ovisi o posudi za pečenje). Tijesto izliti u tepsiju, pa dodati nadjev. Rubove tijesta presavijte u rubove. Manji dio tijesta razvaljajte i izrežite na trake. Od njih napravite klasove i poslažite ih na pitu u obliku lijepe rešetke. Stavite pitu u pećnicu i pecite dok se kora ne osuši. Površinu pite premažite razmućenim jajetom da porumeni. Posudu vratite u pećnicu na još tri minute.

Pozivamo i vas da ga isprobate.

Charlotte s jabukama

Brza pita s jabukama "Dočekujemo goste"

Gosti samo što nisu pozvonili na vrata, a vi ste potpuno zaboravili na desert? Sve je lako popraviti. U svom hladnjaku potražite sastojke za sočnu pitu od jabuka.
Dakle, za pripremu brze pite, uzmite sljedeće proizvode: jabuke (srednje veličine) - 5 komada, šećer (fini kristalni) - 1,5 šalice, brašno (pšenično) - 1,5 šalice, jaja - 5 komada, soda (ugašena octom) - na vrhu noža, vanilin za delikatna aroma, suncokret ili maslac za namastiti pleh.
Za svjetlo za kuhanje I brza pita Prvo tradicionalno umutimo jaja sa šećerom. Nastavite miješati dok se ne pojavi gusta pjena. Sljedeći korak je dodavanje žumanjaka, vanilina, a zatim sode, koja je prethodno ugašena u žlici octa. Unesite malo po malo pšenično brašno. Brašno treba biti obogaćeno kisikom, pa ga prvo prosijte. Tijesto će imati otprilike konzistenciju kakvu treba imati kiselo vrhnje.
odlazimo gotovo tijesto, vrijeme je za početak punjenja. Za nadjev koji vam je potreban slatke i kisele jabuke. Temeljito ih operemo, odrežući samo razmažena područja; nema potrebe za obrezivanjem kože. Kao što dobro znamo, sadrži masu korisne tvari. Jabuke narežite na tanke ploške. Da kolač ne bi zagorio, na dno kalupa stavite papir za pečenje. Obavezno ga lagano namažite bilo kojim uljem. Prije svega na dno poslažite jabuke i na njih ravnomjerno izlijte tijesto. Stavite naše skromno remek-djelo u jako zagrijanu pećnicu barem 20-30 minuta.

Pita je stvarno jednostavna. I što je također važno - priprema se od raspoloživog jeftini proizvodi, koje svaka domaćica ima pri ruci. Možete ga peći u silikonskoj ili metalnoj plitkoj posudi. Preporučila bih silikon, jer ga ne treba mazati i kolač neće biti previše mastan. Ali konačni izbor je, naravno, vaš.

Važna nijansa: jabuke za pitu moraju biti vrlo slatke. Odaberite mekane, ne baš sočne sorte, poput Golden Deliciousa.

Sastojci: 5 većih jabuka, 6 jaja, 1 šalica šećera, 100 g maslaca, 1 vrećica vanilin šećera, 1 prstohvat cimeta, 2 šalice brašna, 1 žličica. prašak za pecivo.

priprema:

Jabuke temeljito operite i izvadite im jezgru. Možete ga očistiti ako želite, ali to je potpuno neobavezno.
Narežite jabuke na male komadiće. Pospite šećerom (trećinu šećera ostavite za dodavanje u tijesto), dodajte cimet. Usput, ako vam se ne sviđa ovaj začin, možete i bez njega.
Istucite jaja dok ne postanu pjenasta. Temeljito istucite; ovisi o tome koliko će kolač biti mekan i pahuljast. Razmućena jaja ulijte u duboku zdjelu za pripremu tijesta.
Otopite maslac i malo ohladite. Ulijte u zdjelu u kojoj ćete pripremati tijesto. Dodajte preostali šećer i promiješajte.
Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i vanilin šećer, pomiješajte rasute sastojke sa tekuća baza te žlicom mijesiti u glatko tijesto gustine gusto kiselo vrhnje. Ako je tijesto očito previše tekuće, dodajte još brašna.
Stavite komadiće jabuke u tijesto, dobro promiješajte tako da se komadići rasporede po cijelom volumenu.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Tijesto izlijte u kalup (kao što sam već rekla, bolje je silikonski), stavite ga u pećnicu, smanjite temperaturu na 170 stupnjeva i pecite do kraja. Ovaj proces obično traje oko sat vremena, ponekad i malo više ako se koristi kalup malog promjera i torta ispadne visoka. Što je sloj deblji, to se duže peče.
Tijekom pečenja na površini pite trebala bi se stvoriti ravnomjerna zlatno-smeđa korica. Provjerite i koliko je pečeno iznutra – to se može učiniti običnom čačkalicom.
Ako čačkalica izađe suha, a kora lijepo porumeni, vrijeme je da izvadite pitu!
Kako biste izbjegli nevolje poput "kolač se raspao na komade", ostavite ga da se ohladi u tavi. Zatim ga izvadite bez prevrtanja posude, prebacite na posudu i poslužite. Najlakša pita od jabuka je spremna!

Pripremite mnogo opcija kako bi vaša obitelj, ali i vi sami, mogli odabrati najukusniju pitu od jabuka. Jamčimo da je svaki recept u ovom članku originalan i ukusan. No, koji ćete recept odabrati na vama je da odlučite.