Ako ukućani baš i ne vole kašu i dugo stoji u hladnjaku, treba joj promijeniti porciju. Dakle, lonac od heljde s piletinom, originalnog okusa i dizajna, pripremljen vlastitim rukama u pećnici, uvijek se prodaje s praskom, pa čak i s dodacima. Bogati korisni elementi liječiti - idealna opcija Za obiteljski doručak, a za večeru nije previše kalorično i lagano jelo bit će vrlo korisno.
Što vam je potrebno da napravite ukusan lonac od heljde i piletine
Ovo složeno jelo, jednostavno u sastavu i tehnologiji pečenja, bit će nevjerojatno ukusno ako slijedite neka jednostavna pravila:
- Za lonac na bazi heljdine kaše najbolje je uzeti sortu "jezgra". Sastoji se od odabranih zrna, gotovo bez krhotina, a također se dobro pari, ali u isto vrijeme svako zrno zadržava svoj oblik.
- Izbor mesa ovisi o željenom sadržaju kalorija. Dakle, najdijetalniji od svih trup piletine smatra se dojka. Masniji bataci ili bataci prikladni su i za pečenje pod “bunom” od heljdine kaše.
- Na popisu proizvoda za neke recepte za ovu poslasticu možete pronaći sirovu heljdu.
- Meso se u nadjev može staviti sirovo, sitno nasjeckano ili poprženo s lukom. Mljeveno meso je također prilično ukusna opcija. Ovdje ga možete položiti na pod spremna heljda. Lonac s takvim proizvodima kuhat će se malo duže, ali rezultat će biti izdašna i sočna poslastica.
- U idealnom slučaju, za preljev je bolje uzeti komad gaude, ricotte ili parmezana. ove poznati sirevi lako se tope, prožimajući poslasticu neponovljivim mirisom i okusom. Ako je problematično kupiti takav proizvod, onda se možete snaći s bilo kojim visokokvalitetnim tvrdim sirom domaćih proizvođača sira.
- Dom pileća tepsija s heljdom ispadne još ukusnije ako nadjev od mesa kombinira se s gljivama ili povrćem.
- Količinu začina i bilja u jelu treba prilagoditi ukusu. Preporučamo, osim klasičnog oblika mljevenog crnog papra, poslasticu začiniti bosiljkom, peršinom (suhim ili u obliku svježih začina) i češnjakom.
Tepsija od heljde s piletinom u pećnici, klasični recept
Sastojci
- - 1 žlica. s vrhom + -
- — 1 kom. + -
- — 1 kom. + -
- - 5-6 žlica. + -
- — 2 kom. + -
- — 150 g + -
- - 2 žlice. + -
- - 1/3 žličice + -
- - po ukusu + -
Kako vlastitim rukama napraviti ukusnu tepsiju od heljde s piletinom
- Prvo, napravimo temeljac od žitarica za naše jelo. Da biste to učinili, morate žitarice napuniti vodom tako da voda bude 2 prsta viša od njih i staviti posudu na vatru.
- Kad tekućina zavrije, smanjite vatru, dodajte vodu i poklopite posudu.
- Nakon što je voda prokuhala i zrna heljde omekšala, isključite vatru, dobro pokrijte posudu poklopcem i ostavite sadržaj da se ohladi.
- Dok se heljda kuha, prokuhajte meso. Ako u juhu dodate lovorov list i par zrna papra, dobivena aromatična tekućina može se koristiti za juhu ili umak za kotlete.
- Nakon što pustite da se file malo ohladi, narežite ga na komade debljine oko 1 cm.
- Luku skinite ljusku i nasjeckajte sočna pulpa veliku kocku i stavite u tavu, gdje se do tada treba zagrijati pola ulja.
- Pirjajte luk dok ne omekša, dodajte meso, popaprite, nakon 5 minuta dodajte 2 žlice. kiselo vrhnje. Miješajte još 5-7 minuta i ugasite.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja i drugi dio kisele pavlake, izmiksajte dok ne postane glatko, posolite.
- Tri veće sireve na rende.
- Kalup namažite preostalim uljem, na dno stavite trećinu pripremljene kaše, pospite trećinom sirnih strugotina. Prekrijte drugim dijelom kaše i napunite sirom.
- Zadnji sloj je piletina s lukom. Odozgo pospite ostatkom kaše i sirom.
- Sve napunite umućenim jajima, obrazac pošaljite na vruća pećnica. Na temperaturi od 180 o C poslastica će biti gotova za 40 minuta.
Lonac prekriven zlatnom korom od sira možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili salatom od povrća nakon što se malo ohladi.
Originalni lonac od mljevene piletine s heljdom
Sastojci
- Heljdina krupica – 1 žlica;
- Mljeveno meso od pileće meso– 500 g;
- Veliki luk - 1 kom .;
- Velika mrkva - 1 korijen;
- Sir durum– 200 g;
- Jaja srednje veličine - 2 kom.;
- Mljeveni crni papar - ½ žličice;
- Biljno ulje - 2-3 žlice;
- Svježi kopar (zelje) - 1 hrpa;
- Sol - po ukusu.
Kako napraviti ukusnu tepsiju od heljde s pilećim fileom
- Heljdu je potrebno skuhati u vodi kako je detaljno opisano u prethodnom receptu.
- Nakon što ste povrće ogulili, luk podijelite na 4 dijela i oštrim nožem narežite na ploške, ne pretanko.
- Naribajte tri mrkve na ribež s velikim rupama.
- Ugrijati malo ulja u tavi, staviti ploške luka, pirjati par minuta i dodati mrkvu, pržiti na ne jakoj vatri još 3-4 minute, posoliti.
- Dno kalupa premažite uljem i napunite polovicom heljde.
- Na to staviti sirovo (posoljeno i popaprino) mljeveno meso.
- Na to stavimo prženi luk i mrkvu te drugi dio kaše.
- Sadržaj kalupa napunite umućenim jajima pomiješanim sa nasjeckanim koprom, pospite strugotinama sira i stavite peći.
Na temperaturama srednjeg intenziteta poslastica će biti gotova za otprilike pola sata. Ohladiti i podijeliti porcionirani komadi i poslužite sa svježim sjeckanim povrćem.
Najbolji recept za složenac od heljde s piletinom i gljivama
Ako nekoliko čaša kuhane heljde ostane u hladnjaku, a šetnja šumom vam donosi košaricu svježih vrganja ili lisičarki, možete zadovoljiti svoju obitelj ukusnom večerom od ovih proizvoda, dodajući svima omiljenu piletinu i začiniti sve s aromatičnim biljem.
Šumske gljive, u nedostatku, možete zamijeniti jednakom količinom šampinjona ili bukovača.
Sastojci
- Kuhana heljda "jezgra" - 2 žlice;
- Ohlađena pileća prsa - 1 komad;
- Sirove gljive - 200 g;
- Veliki bijeli luk - 1 kom .;
- Punomasno kiselo vrhnje (kiselo) – 250 ml;
- Cheddar sir - 200 g;
- Maslinovo ulje - 4 žlice;
- Majčina dušica - 3 grančice;
- Svježe mljeveni papar - 0,5 žličice;
- Sol - 0,5 žličice;
- Provansalsko bilje (set začina) - prstohvat.
Heljdina tepsija sa piletinom u pećnici po domaćem receptu
- Nakon što ste luk ogulili, nasjeckajte ga i stavite na zagrijano ulje (2 žlice). Čim luk porumeni dodajte mu nasjeckane (ne presitno) šampinjone i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju uz malo ulja.
- Kad su šampinjoni skoro gotovi, meso stavite u tavu, narežite ga na kockice debljine 1 cm.
- Neka piletina pobijeli i malo porumeni. Minutu prije nego što je nadjev gotov popapriti ga, posoliti, dodati majčinu dušicu, narezati je i začiniti.
- Kad se meso i povrće malo ohlade, stavite ga na dno kalupa, poravnajte i na vrhu prekrijte slojem heljdine kaše.
- Sljedeći sloj je kiselo vrhnje. Također je potrebno temeljito izravnati tako da potpuno prekrije oblik.
- Nakon što ste polugotovu tepsiju posuli strugotinama od sira, stavite je u pećnicu. Vrijeme pečenja - 20 minuta na 180 stupnjeva. Miris i okus su nevjerojatni, pogotovo kada se dodaju šumske gljive!
Zdrava hrana ne zahtijeva uvijek složena priprema I skupe delicije. Hranjiva i aromatična tepsija od omiljene heljde s piletinom u pećnici – najbolji za to potvrda.
Ako je osnova ovog jela napravljena od različitih zdrave žitarice, na primjer od riže ili prosa, tada ćemo svaki put primiti novi okus i novo jelo.
Heljdina kaša više nikoga neće iznenaditi, a malo ljudi je želi jesti sljedeći dan. U ovom slučaju postoji odličan izlaz - napravite lonac. U kombinaciji s drugim sastojcima obične žitarice poprima novi okus. Ima ih nekoliko različite recepte, o čemu ćemo govoriti.
Recept za složenac od heljdine kaše s mljevenim mesom
Za ovo jelo možete koristiti apsolutno različite opcije mljeveno meso, pa čak i kombinaciju npr. svinjetine i junetine. Razmotrimo najdijetalniju i najjeftiniju opciju s piletinom. Tepsija je samo po sebi divno jelo koje ne zahtijeva nikakve dodatke.
Za kuhanje morate uzeti ove proizvode: 700 g mljevenog mesa, 2 glavice luka, mrkve i jabuke, 245 g heljde, 2 žlice. žlice maslaca i soli.
Koraci kuhanja:
- Očišćeni luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Povrće pržite na ulju dok ne porumeni. Zatim pomiješajte prženje s mljevenim mesom i ne zaboravite dodati sol;
- Uzmite odgovarajući oblik i raširite mljeveno meso u ravnomjernom sloju;
- Žitarice skuhajte, ohladite i pomiješajte s prethodno oguljenom i narendanom jabukom. Također nasjeckajte sir, stavite u sljedeći sloj, malo pritiskajući;
- Pecite u pećnici koju je potrebno prethodno zagrijati na 200 stupnjeva 25 minuta. Kada istekne vrijeme, po vrhu pospite još malo sira i kuhajte još 5 minuta.
Recept za složenac od svježeg sira s heljdinom kašom
Ovo jelo je nevjerojatno ukusno, izuzetno lagano i istovremeno zadovoljavajuće. Po želji možete nadopuniti sastojke suhim voćem, orasima, kao i bobicama i nekim voćem. Možete napraviti i slane verzije ovog recepta.
Skuta lonac se priprema od takvih proizvoda: 1,5 žlica. kuhana kaša, 225 g svježeg sira, 2 jaja, 2,5 žlice. žlice gusto kiselo vrhnje, 3 žlice. žlice šećera, 0,5 tbsp. grožđice i prstohvat soli.
Koraci kuhanja:
- Ulijte heljdu u široku posudu za lakše miješanje s ostalim sastojcima;
- Svježi sir protrljajte kroz sito da razbijete grudice ili ga barem dobro izgnječite vilicom;
- Posebno umutite jaja dok se ne stvori pjena i dodajte im kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješajte i dodajte šećer. Nastavite mutiti dok ne postane glatko. Odlijte 1/3 ukupne količine i ostavite;
- Pomiješajte heljdu sa svježim sirom i temeljito sameljite masu tako da na kraju dobijete homogenu konzistenciju;
- Grožđice temeljito isperite, a zatim ih nakratko prelijte kipućom vodom. Kada postane mekano dodajte ga u pripremljenu masu. Pošalji tamo smjesa jaja. Dobivenu masu morate temeljito umijesiti rukama. Konzistencija bi trebala biti viskozna, ali ne tekuća i ne previše gusta;
- Smjesu ulijte u kalup i na vrh izlijte prethodno ostavljeni dio smjese od jaja. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite pola sata.
Recept za lonac od gotove heljdine kaše sa gljivama
Ako je ostalo puno kuhane kaše, a nitko je neće jesti, onda od nje napravite tepsiju. Ovo jelo će sigurno iznenaditi i oduševiti vaše najdraže. Možete ga poslužiti za bilo koje jelo.
Za pripremu morate pripremiti sljedeće sastojke:: kaša kuhana od 1,5 žlice. žitarice, 55 g putera, so, biber, luk, 6 šampinjona, 2 prsa, 200 ml kiselog vrhnja, biljno ulje,2 jaja i sir.
Koraci kuhanja:
- Kuhajte piletinu u slanoj vodi dok ne bude kuhana. Očišćeni luk narežite na sitne kockice, a gljive narežite na ploške. Utrljajte sir kroz finu ribež;
- Na zagrijanom ulju popržiti luk i šampinjone dok ne budu napola kuhani, a zatim dodati file narezan na kockice. Obavezno posolite i popaprite. U tavu ulijte pola pripremljene kisele pavlake;
- Polovicu pripremljene kaše staviti u kalup i posuti je naribanim sirom. Zatim ide sloj gljiva s piletinom i opet sir. Stavite preostalu kašu na vrh;
- Posebno umutiti jaja sa ostatkom kiselog vrhnja i dobivenu smjesu preliti preko tepsije. Po vrhu pospite naribani sir. Pecite u pećnici dok sir ne porumeni.
Kako pripremiti slatku tepsiju od heljdine kaše?
Jelo pripremljeno po ovom receptu idealno je za doručak, a može se poslužiti uz bilo koji obrok kao desert. Po želji se sastav sastojaka može mijenjati, nadopunjavajući ga omiljenim voćem, bobicama itd.
Za ovaj recept morate pripremiti sljedeće proizvode:: 75 g heljde, 85 g kefira, 85 g mrkve, po 55 g suhih šljiva i jabuka, 2 žlice. žlice meda, prstohvat cimeta, a također maslac, kiselo vrhnje i bobičasto voće.
Koraci kuhanja:
- Prvo morate prokuhati žitarice u 150 ml vode. Zatim, ohladite kašu. Skuhajte mrkvu za
mekan, a zatim ga samljeti mikserom dok se ne formira pire; - Suhe šljive i jabuku narežite na sitne kockice. Umutite jaja s kefirom, a također dodajte med i koru. Kombinirajte sve sastojke i dobro promiješajte;
- Smjesu stavite u pleh i pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Ohladite i ostavite u hladnjaku preko noći. Poslužite s kiselim vrhnjem i bobičastim voćem.
Tepsija od heljde s jetrom
Ukusno jelo, koji neće samo ukrasiti obiteljska večera, ali će svoje mjesto pronaći i na svečani stol. Proces kuhanja je jednostavan i svatko se s njim može nositi.
Za ovaj recept pripremite sljedeće sastojke:: 1 žlica. kaša, 0,5 kg pileća džigerica, 2 glavice luka, 4 jaja, 225 g kiselog vrhnja, 2 žlice. žlice maslaca i začina.
Koraci kuhanja:
- Prvo ogulite luk i narežite ga na sitne kockice. Stavite ga na vruće ulje i pržite zajedno s jetricama;
- Umutiti jaja i pomiješati ih s kiselim vrhnjem. Zatim dodajte luk s jetrom, heljdom i omiljenim začinima;
- Uzmite kalup, rasporedite pripremljenu smjesu i stavite peći 15 minuta. Nakon isteka vremena izvaditi i posuti nasjeckanim sirom, pa opet ostaviti 10 minuta. u pećnicu.
Recept za složenac s heljdom i povrćem
Još jedna opcija za ukusno jelo koje, zahvaljujući povrću, postaje zdravo i zadovoljavajuće. Pripremite ga za svoju djecu i poslužite gostima.
Da biste pripremili izdašno jelo, trebate uzeti sljedeće sastojke:: 200 g žitarica, luk, mrkva, 2 patlidžana, 2 jaja, 50 g tvrdi sir, 50 ml biljnog ulja, 75 g maslaca, sol i papar.
Koraci kuhanja:
- Heljda mora biti čista, isperite je nekoliko puta u vodi. Zatim ga napunite s 2,5 žlice. vodu i zakuhajte. Kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo;
- Očišćeni luk nasjeckajte na kockice, a mrkvu naribajte. Patlidžane narežite na male kockice;
- Na zagrijanom ulju popržite luk i mrkvu, a zatim im dodajte patlidžane i pržite dok ne omekšaju uz stalno miješanje;
- U kašu dodajte povrće, te dodajte sol, papar i maslac. Kuhajte još 3 minute;
- U ohlađenu kašu dodajte smjesu od jaja i stavite u kalup. Pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici 20 minuta. na 150 stupnjeva.
Tepsija od heljde u laganom štednjaku
Krupenik kuhan u sporom kuhalu okusom se ne razlikuje od jela iz pećnice. Miracle tehnologija olakšava proces kuhanja.
Tepsija od heljde je ukusno jelo, ali nedovoljno popularno, jer svi su navikli ovu žitaricu jednostavno skuhati i poslužiti uz nešto mesno, a uzalud. Nudimo najbolje opcije pripreme.
Potrebni sastojci:
- jedan luk;
- začini po želji;
- jedna čaša sirovih žitarica;
- 50 grama sira;
- jaje.
Proces kuhanja:
- Skuhajte žitarice dok ne omekšaju, nasjeckajte luk i pržite na ulju dok ne lijepa boja.
- Jaje lagano umutiti s odabranim začinima, a zatim s naribanim sirom i heljdom.
- Stavite sve u bilo koji oblik i kuhajte ne više od 25 minuta zagrijavanjem pećnice na 180 stupnjeva.
S mljevenim mesom
Više izdašna opcija Bit će tepsija od heljde s mljevenim mesom u pećnici. Štoviše, možete uzeti bilo koje mljeveno meso, na temelju vašeg ukusa.
Potrebni proizvodi:
- tri žlice kiselog vrhnja;
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- jedan luk;
- 0,1 kg sira;
- 300 grama žitarica;
- začini po želji.
Proces kuhanja:
- Naribajte sir i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- Kuhajte žitarice dok ne omekšaju, ne zaboravite ih začiniti začinima.
- Luk nasjeckajte, prvo ga propržite na tavi, a zatim mu dodajte mljeveno meso i držite na ringli dok ne bude gotovo. Začinimo i začinima.
- U kalup prvo staviti malo heljde, zatim malo mljevenog mesa i umak od vrhnja. Ponovno ponavljamo redoslijed sastojaka i sve završavamo kiselim vrhnjem. Stavite u pećnicu 30 minuta, uključite je na 200 stupnjeva.
Kuhanje s piletinom
Tepsija od heljde s piletinom - vrlo zdravo jelo. Ako koristite pečenicu, pogodna je i za one koji su na dijeti.
Potrebni proizvodi:
- začini po vašem ukusu;
- mala staklenka nemasnog kiselog vrhnja;
- 100 grama sira;
- dva režnja češnjaka;
- žarulja;
- jedna čaša heljde;
- dva pileća filea.
Proces kuhanja:
- Određenu količinu žitarica postavljamo kuhati i svakako to učinimo uz dodatak soli, inače će ispasti neukusno.
- Na isti način skuhajte piletinu, narežite je na komade, pospite začinima i samo malo popržite zajedno s lukom.
- U odabranu posudu prvo uspite heljdu, zatim je prekrijte piletinom i sve prelijte umakom.
- Umak se radi od kiselog vrhnja u koji se doda ribani sir i protisnuti češnjak. Po želji možete posuti crnilom mljeveni papar i dodajte žlicu senfa.
- Posudu stavite u pećnicu oko 40 minuta, dok je zagrijavate na 180 stupnjeva.
Lonac od svježeg sira s heljdom
Potrebni proizvodi:
- jedno jaje;
- dvije žlice meda;
- 200 grama već kuhane kaše;
- malo cimeta;
- jedna srednje zrela banana;
- 200 grama svježeg sira.
Proces kuhanja:
- Svježi sir pasiramo da postane finiji i pomiješamo sa kašom, naravno već kuhanom.
- Posebno pomiješajte samo proteine sa zgnječenom bananom, medom i cimetom.
- Ovu masu dodajte u svježi sir i kašu i sve dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Tu stavimo vatrostalnu posudu i nakon 25 minuta možemo poslužiti.
U laganom kuhalu
Potrebni sastojci:
- dvije žlice maslaca;
- oko 130 grama kiselog vrhnja;
- jedna čaša heljde;
- začini po vašem ukusu;
- dva jaja.
Proces kuhanja:
- Ulijte žitarice u zdjelu i napunite vodom tako da malo prekrije sadržaj. Dodati šećer ili sol po ukusu, ovisno o tome želite li da jelo bude slano ili slatko. Kuhajte u načinu rada "Heljda" ili "Riža" do kraja programa i pomiješajte s maslacem.
- Lagano umutite jaja, začinite začinima, dodajte im kiselo vrhnje, a zatim tu masu pomiješajte s heljdom.
- Stavite sve u zdjelu i završite kuhanje uključivanjem uređaja u načinu rada "Pečenje" 30 minuta. Ostavite posudu da odstoji oko 15 minuta i tek je onda izvadite.
Kako kuhati s gljivama
Potrebni proizvodi:
- 250 grama gljiva, poput šampinjona;
- začini po vašem ukusu;
- 130 grama kiselog vrhnja;
- jedna i pol čaša suhe heljde;
- dva jaja;
- jedan luk;
- dvije žlice brašna i maslac.
Proces kuhanja:
- Napunite žitarice vodom, dodajte malo soli i kuhajte dok puna spremnost, dok u kašu dodajete i maslac.
- Luk i gljive narežite na sitno, stavite u tavu i pržite dok ne dobiju lijepu boju. Tamo stavite brašno, pomiješajte, začinite začinima i ulijte kiselo vrhnje. Pirjati na laganoj vatri da se dobije umak.
- Jaja malo umutiti, dodati u kašu i tom smjesom napuniti kalup.
- Sve po vrhu prekrijte smjesom od gljiva i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva oko 20 minuta.
Zapečena jetra s heljdom u pećnici
Za jelo će vam trebati:
- dva jaja;
- pola kilograma jetre;
- dvije velike žlice kiselog vrhnja;
- mrkva i luk;
- razni začini po želji;
- čašu suhe heljde.
Proces kuhanja:
- Jetrica dobro operemo, odstranimo sav višak i sameljemo u blenderu u pastu. Ako nemate ovaj uređaj, možete ga samo jako sitno nasjeckati. Dodajte mu jaje i dovedite do homogenosti.
- Heljdu prelijte vodom i kuhajte dok ne bude kuhana, trebala bi upiti svu tekućinu i postati mekana. Ne zaboravite ga začiniti odabranim začinima.
- Kombiniramo gotovu heljdu s masom jetre, kao i naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Štoviše, preporučljivo je povrće prethodno barem malo popržiti u tavi.
- Ulijte kiselo vrhnje, ponovo izmijesite masu da se svi sastojci ravnomjerno rasporede i prebacite u kalup. Pripremamo jelo u pećnici, koja je prethodno zagrijana na temperaturu od 190 stupnjeva, i postavimo vrijeme na 25 minuta. Nakon čega je tepsija spremna za posluživanje.
Ako nikada prije niste radili tepsiju od heljde, vrijeme je da to počnete raditi. Jelo ispada bogato, zadovoljavajuće i nije tako dosadno kao jednostavno kuhana kaša. Čak i ako baš ne volite heljdu, možda ćete promijeniti svoj stav nakon korištenja nekog od recepata.
Heljda je proizvod koji svaka domaćica uvijek ima u svojoj kuhinji. Štoviše, ovaj proizvod je vrlo koristan. Ali mnogi ljudi se umore od obične heljdine kaše i žele malo raznolikosti. Kako možete pripremiti jednostavne, ali u isto vrijeme ukusne složence od heljde?
Recept za lonac od heljde s mljevenim mesom i sirom
Može se poslužiti kao dodatak svakom jelu, ali može postati i osnova prilično obilne večere.
Za jelo će vam trebati:
- 2 šalice heljde (možete uzeti napola pojedene gotova kaša);
- 300 g mljevena svinjetina;
- mrkva;
- 2 jaja;
- čaša mlijeka;
- malo sira;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- prstohvat omiljenih začina.
Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu:
- Potrebno je prokuhati heljdu dok ne bude kuhana i staviti je u oblik u kojem će se peći.
- Na tavi popržite mljeveno meso s lukom i začinima pa ga stavite na heljdu.
- U mlijeko dodati jaja, dobivenu masu umutiti i posoliti. Zatim to prelijte preko heljde s mljevenim mesom i ostavite da odstoji pet minuta.
- Cijelu dobivenu smjesu sastojaka izlijte u kalup i stavite peći 15-20 minuta na temperaturu od 180 do 200 stupnjeva.
Nekoliko minuta prije nego bude gotovo dodajte malo ribani sir na vrhu tepsije.
Recept za složenac od heljde s piletinom u pećnici
Za njega će vam trebati:
- 2 šalice heljde;
- pileće meso (po mogućnosti prsa);
- mrkva;
- kiselo vrhnje (sadržaj masti 15%);
- zelena;
- majoneza;
- 1 žlica. l. biljno ulje;
- malo začina.
Recept za pripremu pileće tepsije:
- Prvo morate skuhati žitarice, a zatim ih staviti u posudu za pečenje - to će biti prvi sloj lonca.
- Zatim pržite mrkvu i luk dok ne porumene, nakon što ih nasjeckate. Dobiveno prženje treba prekriti cijeli prvi sloj tepsije.
- Pileće meso marinirajte u začinima, soli i majonezi, u marinadi treba odstajati najmanje pola sata. Nakon toga ga je potrebno poslagati u treći sloj u kalup.
- Na vrhu morate namazati lonac umakom od kiselog vrhnja i majoneze, a zatim posuti svježim začinskim biljem - na primjer, lukom ili peršinom - i naribanim sirom.
- Jelo se priprema oko 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva.
Jelo ispada sočno i vrlo zadovoljavajuće.
Tepsija od heljdinog brašna sa gljivama, mljevenim mesom i sirom
Da biste ga pripremili, trebate uzeti:
- 2 šalice heljde;
- malo mljevenog mesa - svinjetina, piletina ili govedina;
- mrkva;
- nekoliko šampinjona;
- jedan veliki babura paprika;
- 3 jaja;
- malo začina.
Za pripremu ovih složenaca sa povrćem potrebno vam je:
- Pripremiti heljdina kaša.
- Povrće – mrkvu i luk – pripremite tako da ih narežete na sitne komade i popržite u tavi.
- Gljive i papriku narežite na kockice i popržite ih nakon mrkve i luka.
- Stavite sve u jednu tepsiju - heljdu, povrće i šampinjone. Odozgo pospite naribani sir.
- Uz dodatak umutiti jaja mala količina sol, a zatim dobivenu masu dodajte heljdi s povrćem i gljivama.
- Sve sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 40 minuta. Temperatura pećnice može biti od 180 do 200 stupnjeva.
Također možete kuhati lonac u sporom kuhalu, tada će vam trebati manje vremena.
Heljda i bundeva: ukusni recept za pečenje
Bundeva - vrlo koristan proizvod. Pa zašto ne biste napravili složenac od bundeve i heljde?
Za to morate imati pri ruci:
- 300 g bundeve;
- čaša heljdine kaše;
- 2 jabuke;
- pola čaše grožđica;
- šaka suhih šljiva;
- malo meda;
- maslinovo ulje.
Za pripremu tepsije od bundeve potrebno vam je:
- Izrežite na male komadiće bundeve i jabuke, a bundevi prvo izvadite sve sjemenke.
- Dobivene komade popržite u tavi i pirjajte uz maslinovo ulje.
- Heljda se mora prokuhati, a zatim se dodaju svi ostali sastojci, uključujući pirjane jabuke i bundevu.
- Dobivenu masu stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 20 minuta. Treba ga kuhati na temperaturi od 180 stupnjeva.
Možete pripremiti sličan lonac s jajima i brašnom, tada će ispasti hranjiviji. Zahvaljujući bundevi i medu, boja jela bit će zlatna.
Lonac s povrćem i heljdom: recept korak po korak
Da biste ga napravili, morate kupiti unaprijed:
- heljda;
- maslac;
- mrkva;
- bundeva;
- slatka paprika;
- tikvica;
- sol;
- začini (korijander).
Priprema je podijeljena u nekoliko faza:
- Prvo morate skuhati heljdu.
- Zatim se povrće nasjecka (tikvice i luk) i nariba (mrkva, paprika) i poprži u tavi na otopljenom maslacu. Kad malo porumene, možete dodati nasjeckanog veliki komadi bundeva Ovdje se dodaju i začini.
- Posudu za pečenje dobro premažite otopljenim maslacem i u nju prvo stavite heljdu, a na to povrće i bundevu. Odozgo pospite sirom.
- Spremati se tepsija od povrća na temperaturi od 180 stupnjeva 30 minuta.
Lonac od svježeg sira s heljdom
Heljdini lonac sa svježim sirom zasigurno će se svidjeti svima, čak i mladim gurmanima koji su izbirljivi u hrani.
Za pripremu ove poslastice potrebno je uzeti:
- 1-2 šalice heljde;
- 200 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 3 žlice. l. gusta masna kisela pavlaka;
- 3 žlice. l. Sahara;
- pola čaše grožđica;
- sol.
Proces kuhanja je jednostavan:
- Prvi korak je napuniti tavu vodom i kuhati heljdu dok ne omekša.
- Zgnječite svježi sir pomoću sita ili vilice za pire;
- U svježi sir potrebno je dodati kiselo vrhnje. Treba imati na umu da što je svježi sir suši, to više kiselog vrhnja treba staviti u njega. U prosjeku je to tri žlice.
- Zatim u posebnoj zdjeli morate umutiti jaja i dodati ih u svježi sir.
- Također u svježi sir dodajte šećer i malo soli te grožđice.
- Pomiješajte sve sastojke, dobivenu smjesu prebacite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.
- Trebat će pola sata na temperaturi od 170 stupnjeva tepsija od svježeg sira s heljdom je bio spreman.
Nije važno kakav je svježi sir odabran za pripremu ovog jela - može biti bilo kojeg sadržaja masti i konzistencije, u svakom će slučaju ispasti ukusan.
Mesni lonac s nadjevom od heljde (video)
Lonci od heljdinog brašna su dobri jer se mogu poslužiti za doručak, ručak i večeru. Osim toga, raznolikost recepata i okusa omogućit će vam da svaki put pripremite novo jelo: sa svježim sirom, bundevom, povrćem ili mesom. Bilo hladno ili toplo, ovo jelo je za svaku pohvalu!
Danas postoji ogroman iznos sve vrste recepata za svaki ukus. Ali ne znaju svi da se od obične heljde mogu pripremiti mnoga ukusna jela. Heljdini kotleti, heljdina tepsija, heljdina kaša sa varivom, heljdin pilav i to je daleko od puni popis. Hoćemo li probati kuhati?...
Kotleti od heljde: kako kuhati?
Malo ljudi zna da možete kuhati kotlete od heljde u kombinaciji s mljevenim mesom, krumpirom, gljivama i drugim proizvodima. Ali danas bih vam želio reći recept kako kuhati kotlete od heljde (grechaniky). Toliko su ukusni da možda nećete odmah shvatiti da su napravljeni od heljde.
Pripremiti kotleti od heljde dobar za vrijeme posta ili . Pripremajući ove kotlete dobit ćete ukusan, potpun, lagana večera. Za pripremu kotleta od heljde trebat će vam:
- 0,5 šalice heljde;
- 1 čaša vode;
- 3 šalice brašna;
- 1 luk;
- 1 jaje;
- Biljno ulje;
- Sol, papar.
Počinjemo kuhati kotlete s heljdom. Najprije ga treba pripremiti: razvrstati, dobro isprati, dodati vode, soli i kuhati dok voda potpuno ne ispari.
Gotovu heljdu, po želji, možete usitniti u blenderu. Ogulite luk, narežite ga na pola kolutića, popržite u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, a zatim dodajte u heljdinu kašu.
U vruću heljdinu kašu s lukom popaprite i pobrašnite. Sve dobro izmiješajte i ostavite da se malo ohladi (10 minuta).
Nakon tog vremena dodajte jaje i ponovno promiješajte. Sada krenimo s oblikovanjem kotleta.
Formirane kotlete možete zarolati krušne mrvice i pržite u biljnom ulju s obje strane.
Za kotlete od heljde možete napraviti umak od luka, rajčice i mrkve. Nakon što su heljdini kotleti dobro isprženi, možete ih još malo popirjati s ovim umakom i poslužiti uz pire krumpir.
U kotlete možete dodati i mljeveno meso, ispadne ukusno s miješanim mesom (govedina i svinjetina). Ako želite kotlete od heljde bez životinjske hrane, možete ih skuhati i s gljivama.
Hečka se dobro slaže sa svim namirnicama, a posebno mesom, gljivama, jetricama i ribom. Iako ne postoji takav recept za kotlete od heljde s ribom, možete malo eksperimentirati.
Lonac od heljde: recepti za kuhanje
Heljda je vrlo popularan i zdrav proizvod. Zato se od nje pripremaju sve ukusnija jela. Tepsija od heljde jedno je takvo jelo koje se može pripremiti od heljde. Lonac može biti s vrlo različitim skupom sastojaka - slatki s orasima i medom, s gljivama, s piletinom, s jetrom, s povrćem i tako dalje.
Predstavljamo vam recept za lonac od heljde s gljivama i piletinom i desert slatka tepsija s medom i bananom. Ova dva recepta osvajaju svojom jednostavnošću, a istovremeno profinjenošću.
Za pripremu vruće heljdine tepsije s gljivama i piletinom trebat će vam:
- 1,5 šalice heljde;
- 2 čaše vode;
- 1 luk;
- 100-150 grama gljiva (mogu biti šampinjoni ili vrganji);
- 200 grama pilećeg filea;
- 2 šalice kiselog vrhnja;
- 2 jaja;
- 200 grama sira;
- Maslac;
- Sol.
Heljdu je potrebno očistiti od ostataka i prašine, sortirati je i isprati vodom. Čistu heljdu potrebno je malo zagrijati u suhoj tavi.
Vodu zakuhajte, posolite i dodajte heljdu, dodajte maslac i kuhajte dok voda ne ispari.
Meso operite, luk i gljive ogulite, sve nasjeckajte. Na tavi popržite meso, luk i gljive. Dodajte kiselo vrhnje (1 šalicu), papar, sol. Sve zajedno pirjajte još nekoliko minuta.
Polovicu heljde stavite u posudu za pečenje i pospite polovicom ribani sir. Sljedeći sloj stavite šampinjone pirjane u vrhnju s piletinom i lukom. Zatim ponovno pospite sirom i rasporedite ostatak heljde.
Kiselo vrhnje i jaje malo umutiti i na to sipati heljdu. Pospite preostalim sirom i stavite u pećnicu. Kuhajte 15-20 minuta, dok zlatnu koricu na 180 stupnjeva.
to je sve ukusna tepsija s kritsom i gljivama je spreman, možete poslužiti i jesti.
Nudimo još jednu opciju za pripremu lonca od heljde s gljivama. Pogledajmo video.
Sljedeći recept svidjet će se svoj djeci, ali i odraslima - desertna tepsija od heljde s medom i bananama. Za pripremu će vam trebati:
- 200 grama kuhane heljde;
- 1 bjelanjak;
- 1 banana;
- 1 žlica meda;
- Malo cimeta.
Zgnječite bananu, dodajte proteine, med i heljdu. Sve dobro izmiješajte, dodajte prstohvat cimeta, ponovno dobro promiješajte.
Dobivenu smjesu rasporedite u velike kalupe za muffine. Cupcakese stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
Poslužite ovo tepsija od heljde Može se poslužiti hladno ili toplo uz kiselo vrhnje ili tekući jogurt.
Kako kuhati heljdu s varivom: jednostavan i ekonomičan recept
Pripremite ukusno jelo za ručak u kratko vrijeme vrlo jednostavno ako imate heljdu i varivo. Zatim ćete naučiti kako kuhati heljdu s varivom. Ovo jelo se može pripremiti sa svinjski paprikaš, i s govedinom.
Heljdina kaša s varivom izdašan je i vrlo ukusan obrok. Osim toga, ovo je prilično lagana hrana koju tijelo dobro apsorbira. Ovo jelo možete pripremiti za ručak, možete ga skuhati na izletu i počastiti prijatelje. Uvijek ispadne tako ukusno da će u svakoj situaciji svi biti zadovoljni.
Okus heljdine kaše ovisit će, naravno, o izboru variva. Kod svinjskog gulaša kaša ispadne masnija i mrvičastija, dok kod goveđeg postane mekša, mekša i manje masna.
Također možete uzeti pileći paprikaš, više dijetalna opcija priprema, ali u ovoj kombinaciji kaša ispadne malo suha.
Za pripremu heljdine kaše s varivom trebat će vam sljedeći sastojci:
- 400 grama heljde;
- 1 staklenka gulaša (0,5 litara);
- 1 litra vode;
- Sol.
Pažljivo sortiramo heljdu, rješavamo se ostataka i neočišćenih zrna. Zatim nekoliko puta temeljito isperite žitarice vodom.
Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru. Kad voda prokuha posolite i dodajte heljdu. S vremena na vrijeme promiješajte heljdu.
Varivo sameljite (meso narežite na komade ili ga jednostavno izgnječite vilicom), dodajte ga u heljdinu kašu 10-ak minuta prije nego što bude gotova. Sve dobro izmiješajte i kuhajte dok potpuno ne skuhate ispod poklopca.
Nakon što je kaša potpuno spremna, isključite vatru i ostavite heljdinu kašu ispod poklopca još 10-15 minuta, a tavu možete dodatno omotati ručnikom.
Možete poslužiti tako da heljdinu kašu ukrasite pirjanim začinskim biljem.
Pilav od heljde: kako ga kuhati?
Uvjerenje da se pilav može kuhati samo s rižom je pogrešno. Od heljde se dobiva i odličan "pilav". Pilav od heljde priprema se po istom principu kao i riža, ali ne ispada ništa manje ukusan. Pa pokušajmo kuhati...
Za pripremu pilava od heljde trebat će vam:
- Svinjska rebra ili 2 pileće noge;
- 500 grama heljde;
- 2 mrkve;
- 2 luka;
- 1 rajčica;
- Biljno ulje;
- Sol, začini po ukusu.
Prvo pripremamo heljdu: sortiramo je i isperemo vodom. Ulijte biljno ulje u kotao i tamo pržite meso.
Luk i mrkvu ogulite, luk narežite na polu kolutove, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. Stavite mrkvu i luk u kotao. Pržite luk dok ne bude proziran.
Paradajz također naribamo i dodamo u sadržaj kotlića (možete ga sitno nasjeckati). Smanjite vatru i pržite još par minuta.
Posolite i dodajte začine, iste kao u obični pilav(od riže). Prženu hranu prelijte kipućom vodom (2 litre) i kuhajte 10-15 minuta.
Za neobično privlačan miris, možete dodati različiti začini: papar (crveni i crni), kumin, šafran, žutika, lovorov list i slično.
Dodajte heljdu, sve dobro promiješajte, poklopite i kuhajte oko 20 minuta.
Pilav je spreman za posluživanje.
Iskusni kuhari savjetuju kuhanje pilava s masnoćom tako da ispadne mrvičasto. Stoga je bolji okus uz svinjska rebarca.
Pravilnom pripremom pilava od heljde dobit ćete vrlo ukusno jelo za čiju pripremu je potrebno vrlo malo vremena - samo 1 sat.
Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte ukusna hrana! Dobar tek!
Učitavanje...