Pikantna salata s dimljenom kobasicom. Salate s dimljenom kobasicom

Salata sa dimljena kobasica I svježi krastavac- Ovo najbolja ideja brzo i ukusno prigristi, počastiti goste koji neočekivano dolaze, pa čak i iznenaditi ih. Salata ima dovoljno varijanti, ali svima je zajedničko jedno - svježina od krastavca i sitost s pikantnim okusom od dimljene kobasice. Posebnost salate je da se gotovo svi sastojci uvijek mogu naći u vašem hladnjaku u bilo koje vrijeme.

Ako žlicom izdubite pulpu krastavca, salata će ostati hrskava i neće plutati od količine tekućine.

Kako pripremiti salatu s dimljenom kobasicom i svježim krastavcem - 15 varijanti

Ovako većina ljudi priprema svoju salatu. Jednostavno, ukusno i neobično zbog kombinacije sastojaka.

Sastojci:

  • Trećina štapića dimljene kobasice
  • Jedan svježi krastavac srednje veličine
  • 2 žlice majoneze
  • Kukuruz iz tegle
  • Luk
  • Peršin

priprema:

Kobasicu narežite na tanke duge trake. Uzmite žlicu i izvadite pulpu iz krastavca, narežite na iste trake kao kobasica. Prebacite u zdjelu i začinite majonezom. Dodajte kukuruz po ukusu. Luk i peršin sitno nasjeckati, pa posuti po vrhu salate.

Kukuruz treba uzeti slađi kako bi bio zanimljiv kontrast okusa

Ova vrsta salate s kobasicama i svježim krastavcima zanimljiva je jer su gotovo svi sastojci u njoj hrskavi. Hranjivo zahvaljujući kobasicama i majonezi. Vrlo svježe i zanimljivo, studenti ga vole!

Sastojci:

  • Dimljena kobasica durum sorte
  • Dva mala krastavca
  • Majoneza
  • Zelena salata
  • Žarulja
  • Trećina žličice meda
  • Krekeri odn bijeli kruh

priprema:

Kobasicu i krastavce oštrim nožem sitno nasjeckajte na trakice. Rukama natrgajte zelenu salatu na komade veličine pola dlana. Luk narežemo na kockice, stavimo ga u tavu i pirjamo na medu, posolimo. Nakon hlađenja dodati u salatu.

Majonezu dodajte na samom kraju, ovisno o masnoći, dodajte toliko da svi sastojci salate budu jedno.

Gotove krekere stavite prije posluživanja, ako nema krekera, bijeli kruh narežite na kockice, premažite maslacem i stavite u pećnicu na nekoliko minuta.

Za takvu salatu morate imati oštar nož, inače ćete umjesto urednih slamki završiti s ružnom zbrkom.

Sočno povrće i kobasica s laganim preljevom - gotovo dijetalno jelo. Izvrsna opcija međuobrok ili ručak.

Sastojci:

priprema:

Krastavce ogulite i nasjeckajte na trakice. Kelj, kobasicu i papriku narežite na tanke ploške. Preljev se sastoji od senfa, kiselog vrhnja i začinskog bilja. Začinite prije posluživanja kako umak ne bi curio po jelu.

Naziv savršeno dočarava suštinu salate - svježa hrana I delikatan okus. Sve komponente su poslagane u slojevima, po mogućnosti u prozirnoj zdjeli, tako da je svaka boja vidljiva.

Sastojci:

  • 2 komada kuhana jaja
  • Pola štapića dimljene kobasice
  • Pola većeg krastavca
  • Sir gauda
  • Majoneza
  • Češnjak

priprema:

Kuhana jaja naribajte na najsitnije ribe. Kobasicu i krastavac nasjeckajte na duguljaste trakice. Sir naribamo na srednje ribež da se osjeti okus. Češnjak po ukusu protisnite kroz prešu za češnjak ili naribajte na ultra sitno ribež, pomiješajte s par žlica majoneze.

Prvi sloj je meso, a zatim se premaže majonezom stiže sir, također namazati, posuti krastavac ribanim jajetom.

Ovaj tip Salata je meksičkog korijena, mi je pripremamo na isti način, s jednom razlikom: umjesto krastavca tu su kaktusi. Salata od paprike za ljubitelje ljutog.

Sastojci:

  • 200 g kobasica
  • Jedan krastavac
  • 100 g kukuruza
  • Čili papričica
  • Tabasco
  • Kiselo vrhnje

priprema:

Kobasicu sitno izmrviti na kockice. Pulpa krastavca se odstrani, a tvrdi dio se nariba. Kukuruz se peče na roštilju i povremeno premaže uljem da ne zagori. Nakon što se ohladi, žlicom ostružite sav kukuruz s klipa. Čili papričica se što sitnije nasjecka i pomiješa sa kiselim vrhnjem. Dodajte malu kap Tabasca i promiješajte salatu.

Ako ne volite jako ljuto, možete smanjiti količinu papra.

Najproračunskija vrsta ove salate. To si čak i student može priuštiti!

Sastojci:

  • 200 g kobasice
  • Dva srednja krastavca
  • 3 žlice majoneze
  • Crni papar

priprema:

Kelj se nožem sitno isjecka, ili nariba. Kobasica i krastavci se izrežu na uske trake. Pomiješajte s umakom i pospite crnim paprom po ukusu.

Nejasno podsjeća grčka salata, samo ukusnije! Kobasica čini salatu ukusnijom i bogatijom kalorijama. Idealno za muškarce.

Sastojci:

  • Kobasica
  • Masline
  • Paprika crvena i narančasta
  • Krastavac
  • Salata
  • Kiselo vrhnje ili maslinovo ulje

priprema:

Dimljenu kobasicu, koru od krastavca i papriku narezati na trakice, debljine oko pola centimetra. Masline se režu na okrugle ploške, listovi zelene salate se trgaju rukom. Može se zamijeniti kiselo vrhnje maslinovo ulje, za dolijevanje goriva. Za posluživanje, listovi zelene salate poslagaju se na tanjur, na njih se položi jelo, a vrh možete ukrasiti cijelim maslinama.

Salatu možete učiniti još svjetlijom ako dodate žutu i zelenu papriku

Raznolikost Olivier iz dostupnih proizvoda. Napravljeno u doslovno pet minuta od onoga što je u hladnjaku - ako su gosti na pragu - najbolja opcija.

Sastojci:

  • Četiri jaja
  • Pola štapića kobasice
  • Konzervirani kukuruz
  • Jedan krastavac
  • Majoneza

priprema:

Jaja se skuhaju i izmrve na sitne komadiće. Kobasica se izreže na male kockice. Krastavac se nasjecka na isti način kao i kobasica, kockice trebaju biti približno iste veličine. Izlije se otprilike pola limenke kukuruza, salata se začini majonezom. Sve je temeljito izmiješano.

Jednostavni sastojci, gotovo sve se može naći na selu kod bake. Ako možete kupiti ručno rađenu kobasicu i najsvježija jaja od kokoši, bit će idealno.

Sastojci:

  • Krastavac
  • 150 g kobasice
  • 50 g graška
  • Mrkva
  • 2 jaja
  • Žarulja
  • Žlica senfa
  • Maslinovo ulje

priprema:

Dimljenu kobasicu narežite na ploške. Krastavcu uklonite pulpu, a ostatak narežite na trakice. Luk narežite što sitnije. Mrkvu naribajte na krupnije ribež ili sitno nasjeckajte. Umutiti jaja sa senfom i maslinovim uljem u blenderu. Za izbjeljivanje majoneze možete dodati par kapi limunovog soka. Zatim je potrebno dodati grašak i pomiješati sve sastojke.

Ako dodate krumpir u salatu, ona će odmah postati hranjivija i zadovoljavajuća. Napon energije za cijeli dan je zajamčen!

Sastojci:

  • 400 g kobasice
  • Dva krastavca
  • Grašak u staklenci
  • Tri kokošja jaja
  • Pet krumpira
  • Majoneza ili kiselo vrhnje

priprema:

Skuhajte krumpir i jaja, ogulite. Krompir i kobasicu nasjeckajte na srednje kocke. Krastavce također sitno nasjeckamo na kockice. Jaja se režu što sitnije. Svi proizvodi se miješaju, dodaje se umak. Začini po vašem ukusu.

Za pripremu ove salate potrebno je ispeći palačinke na jajima. Rezultat je iznimno ugodan i neobičan okus.

Sastojci:

  • Četiri jaja
  • Dimljena kobasica
  • Kukuruz u tegli
  • Krastavac
  • Majoneza

priprema:

U posudi se umute jaja gotova mješavina podijeliti s brojem željenih palačinki. Radni komad se posoli i izlije u tavu. Pržite dok se ne pojavi korica. Spremne palačinke izrezati na male trakice. Kobasica i krastavac se sitno nasjeckaju. Zatim se sve izlije u zdjelu, doda kukuruz po ukusu i prelije majonezom.

Posebnost jela je što je ukrašeno čips od krumpira, izrezati na komade slične slamici.

Sastojci:

  • Dimljena kobasica
  • Kukuruz u tegli
  • Dva srednja krumpira
  • Krastavac
  • Dvije žlice majoneze

priprema:

Krompir naribajte na sitno ribež. Za to vrijeme se u loncu zagrije ulje za prženje do vrenja. Krompir se posoli, uzima u male hrpice i stavlja u duboku mast. Dimljena kobasica i krastavac izmrvljeni su na trakice i pomiješani s majonezom i kukuruzom. Sve je velikodušno preliveno majonezom na vrhu i posuto čipsom od krumpira.

Hranjiva i zdrava salata s dodatkom orah. Doslovno možete pojesti dvije žlice.

Sastojci:

  • Krastavac
  • Hrpa zelene salate
  • 50 grama oraha
  • 100 grama tvrdi sir
  • 100 grama kobasice
  • Kiselo vrhnje 2 žlice
  • Majoneza 1 žlica
  • Šećer
  • Papar

priprema:

Odrezati pet centimetara kobasice, ostatak narezati na kockice srednje veličine. Isto radimo i s krastavcem. Orašasti plodovi se zdrobe batom ili režu nožem. Sir se izmrviti na kockice. Salata se izreže na velike komade. Preljev se napravi, ulije u gotovo jelo i dobro promiješa. Uzimamo preostalu kobasicu i krastavac, izrežemo ga na krugove, obrezujemo rubove tako da oblik postane poput saća. Ukrašeno na vrhu salate.

Vrsta jela s hrskavim listovima zelene salate, krušnim mrvicama i komadićima grožđa. Neočekivano delikatan okus i ugodna sočnost. Poslužuje se u zdjelici s ukusnim mozaikom, zbog čega izgleda kao kornjača.

Sastojci:

  • 100 grama grožđa
  • Zelena salata
  • Žarulja
  • Kupljeni krekeri
  • Trećina štapića kobasice
  • Krastavac
  • Majoneza

priprema:

Iz krastavca se žlicom izvadi pulpa, a ostaci se narežu na male komadiće. Grožđe se prereže na dvije polovice. Zatim se salata iskida rukama na kriške, otprilike 6 cm. Kobasica i luk se obriju što je moguće sitnije. Salata je ispunjena majonezom. Neposredno prije posluživanja pospite krekere kako ne bi imali vremena pokisnuti.

Najbolje je uzeti raženi krekeri s okusom kiselog vrhnja

Salata s dimljenom kobasicom na talijanski preferira salamu (kombinacija mesa u kobasici nije bitna. Također je dozvoljeno nemasna govedina s masnom svinjetinom, a teletina s peradi. Osjetljiva masnoća neće naštetiti okusu). Njegov recept je vrlo demokratski i jednostavan, sastojci su lakonski:

  • 350 gr. lagano ;
  • 3, najbolje 4 tvrdo kuhana jaja;
  • 200 gr. crvena ili bijela duguljasta rotkva;
  • 100 gr. zelje špinata.

Špinat nasjeckamo kako volimo, kuhanu i ohlađenu kobasicu narežemo na kockice (proizvoljno, ne ravnalom - centimetar na centimetar), a jaja i rotkvice narežemo na ploške (nemojemo ih sjeckati!).

Sve pomiješajte u dubokoj zdjeli za salatu i prelijte marinadom. Dajemo mu nekoliko minuta da se upije, dobro protresemo, pokrijemo zdjelu sa salatom prikladnim poklopcem i poslužimo.

Marinada je jednostavna:

  1. četvrtina čaše svježe iscijeđenog soka od limuna ili razrijeđenog 6-postotnog stolnog (ili vinskog) octa;
  2. pola čaše maslinovog ulja (ili mršavog suncokretovog ulja bez mirisa);
  3. sol.

U ulje ulijte sok ili pripremljeni ocat, posolite po svom ukusu, dobro promiješajte drvenom (ne metalnom!) žlicom (možete bambusovim štapićima za sushi). to je sve Dobar tek!

Nemojte salatu soliti prije nego što je prelijete marinadom – upropastit ćete jelo. U marinadi ima dovoljno soli. U krajnjem slučaju, možete ga posoliti odmah u tanjuru.

Magyar salata recept

Ova salata od dimljene kobasice nije novost u mađarskoj kuhinji. Dimljeno meso sa sočno povrće- tradicije koje datiraju iz dubokog srednjeg vijeka. Čim i posljednji komadić zelenila uđe u salatu, nema potrebe čekati da se sastojci sjedine - možete je jesti odmah.

Operite, očistite, izrežite:

  • 100 gr. kobasice (možete, kao u prvom receptu Talijanska salata, koristite salamu);
  • 1 crvena, 1 žuta ili zelena slatka (velika i sočna) paprika;
  • 2 velika češnjaka;
  • veliki luk (možete koristiti luk za salatu);
  • dobra hrpa zelenog luka;
  • velikodušan "buket" kopra.

Kobasicama i paprikama bez sjemenki odrezani repni stabljika, narezane na trakice, luk na uredne pola kolutića, češnjak nasjeckajte pomoću preše za češnjak. Sve pomiješajte u dubljoj posudi. Napunite dresingom. Miješati.

Sastojci za pripremu preljeva su malobrojni:

  1. mljeveni papar;
  2. pola čaše masne, ali ne jako guste kisele pavlake;
  3. 1 žlica. l. balsamico (bijeli vinski) ocat (ako ga nema, dodajte vinski ili jabučni ocat, malo ga razrijedite);
  4. sol.

Recept je jednostavan: pomiješajte ocat i kiselo vrhnje (ne bojte se da će vam se pojaviti grudice, ako se to dogodi - to je normalan proces), dodajte prstohvat soli i papra (papar ne morate štedjeti, mađarica salati s dimljenom kobasicom nimalo ne smeta ljutina).

Prije nego što stavite ukusna salata na stolu, dobro promiješajte (najbolje plosnatom drvenom kuhačom) i obilato pospite začinskim biljem. Sjeckano ili natrgano - odaberite što vam se najviše sviđa. U svakom slučaju lijepo izgleda. Mađari bi rekli: “Jó étvágyat kívánunk” - bon appetit!

Salata iz bratske Bjelorusije

U ovom receptu Polesie, okus dimljenih, kuhanih kobasica i dimljena piletina. Ne treba dugo kuhati, najviše vremena oduzima kuhanje tvrdo kuhanih jaja (3-5 minuta), kuhanje pileća prsa(5-10 minuta) i rezanje.

  • 300 gr. kuhana (bez masnoće) kobasica;
  • 150 gr. dimljene kobasice;
  • 200 gr. dimljena prsa;
  • 2 velika svježa krastavca;
  • 3 kuhana i ohlađena jaja;
  • 150 gr. žuti (masni) sir;
  • majoneza (bolje je uzeti majonezu za salatu).

Dimljeno meso narežite na tanke trakice, kuhana kobasica, kao i ostale sastojke, propasirati kroz krupni ribež. Sve pomiješajte s majonezom, oblikujte tobogan, po vrhu pospite sitno naribanim sirom. Preyemnaga apetytu, kako kažu Bjelorusi.

"Vaterland"

Već naziv salate sugerira da su njen recept sastavili etnički Nijemci. Ukusan i jednostavan set proizvoda, neobična kombinacija. Originalnost. Volumen. Sve što biste željeli vidjeti na večernjem ili blagdanskom stolu.

Morate uzeti:

  • 400 gr. (pola glavice) kupusa;
  • 300 gr. dimljena kobasica (nije bitno - sa ili bez masnoće);
  • 2 teška krastavca;
  • šaka prženog kikirikija;
  • majoneza (po mogućnosti maslina);
  • sol (može se isključiti iz recepta, može se koristiti prema vašem ukusu).

Kupus narežite kao za juhu od kupusa ili boršč. Kobasica - duge tanke trake. Krastavci - u malim kockicama ili velikim trakicama (po mogućnosti prva opcija, ali ako više volite drugu, salata će i dalje biti ukusna). Sve pomiješajte s majonezom, po vrhu pospite sitno nasjeckanim kikirikijem. Angenehmer Appetit - dobar tek!

Nakon što ste naribali kupus, bolje ga je iscijediti ili protrljati rukama. Tako će biti mekše. Dodajte kap soli i pustit će sok. Također je ukusna i nimalo ne ometa glavnu notu salate.

Salata potomaka Ibero-Rimljana

Recept je došao s Pirinejskog poluotoka - od Španjolaca koji znaju puno ne samo o ženskim čarima, strastvenom flamencu i adrenalinskim borbama s bikovima. Kulinarska remek djela- također svojstveno Španjolcima. Energija potrošena na strast zahtijeva naknadu - ukusnu i obilan ručak. Recept za ovu salatu je iz ovog kraja.

Trebate pripremiti:

  • 100 gr. kuhano-dimljena (svinjetina, piletina, puretina, divljač) šunka;
  • 100 gr. umjereno masna dimljena kobasica;
  • 100 gr. kuhani goveđi jezik;
  • 50-70 gr. masni sir;
  • mrkva (kuhana tako da još lagano krcka);
  • konzerva kukuruza;
  • 150 gr. (po mogućnosti sirove, ali može i konzervirana) masline;
  • 1-2 režnja (srednje veličine) češnjaka;
  • majoneza, mljevena paprika, sol - po ukusu.

Jezik i kobasice narežemo na trakice bilo koje veličine, sir i mrkvu naribamo na krupnije ribe, masline narežemo na četiri duguljasta komada (uzduž, ne poprijeko), češnjak na sitne trakice (malo ga pritisnemo nakon rezanja nožem. da pusti sok).

Promiješajte, ulijte kukuruz (ocijedite sok!), popaprite, samo malo posolite, promiješajte. Dodajte majonezu i ponovno promiješajte drvenom kuhačom. Pokušajmo. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, dodajte kap - nemojte previše: nakon 5-7 dimljena mesa otkrit će svoj okus, a može biti i puno soli. Prije posluživanja, salatu s dimljenom kobasicom treba lagano posuti mljevenim crnim paprom. Buen provecho - dobar tek!

Salata sa sirovo dimljenom kobasicom nije najbolja jeftino jelo, ali jako ukusno. Savršeno će nadopuniti vaše svečani stol i iznenadit će vaše goste.

Sirova dimljena kobasica (drugi naziv je "suha") je delikatesa u našoj zemlji. Nije iznenađujuće, jer većina vrsta kobasica ove sorte su prave, napravljene od mesa. Ranije se smatralo nedostatkom, ali sada se može naći u bilo kojem supermarketu.

Ljubitelji slane i začinjene hrane vole sirovo dimljenu kobasicu. Sadrži mnogo bjelančevina i masti, a malo vlage, pa se može dugo čuvati.

Trošak ovog ukusnog kobasičarski proizvod dosta visoka. To se objašnjava činjenicom da se za njegovu proizvodnju koriste skupe visokokvalitetne sirovine - svinjetina, govedina ili janjetina. Sadrži više vrsta mesa, a često je prisutan i konjak.

Proizvod je skup i zato sirovo dimljena kobasica- Ovo je jedan od najtežih mesnih proizvoda za proizvodnju. Prvo se podvrgava hladnom pušenju, a zatim dugom sušenju. Ova kobasica se ne kuha.

Sirova dimljena kobasica čuva se u hladnjaku. Ako pakiranje nije otvoreno (ljuska nije oštećena), proizvod se čuva 30 dana, a ako je otvoren do 7 dana.

Dakle, kako pripremiti salatu sa sirovom dimljenom kobasicom?

25 minuta
4 porcije
250 kcal

Sastojci:

Svježi krastavac - 1 kom.
Sirova dimljena kobasica - 100 gr.
Sir – 100 gr.
Jaja – 3 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Peršin – 1 kom.
Majoneza - 3 žlice.
Sol, začini - po ukusu

1. Operite zelje i povrće.
2. Kobasicu i krastavac narežite na trakice.

3. Papriku također narežite na tanke trakice i pržite na ulju 3 minute.
4. Jaja tvrdo skuhati, pa ih naribati. Naribajte i sir.

5. Peršin sitno nasjeckajte.
6. Pomiješajte sve sastojke prije posluživanja, začinite salatu sirovom dimljenom majonezom. Dobar tek!

Salate s dimljenom kobasicom vrlo su ukusne. Dimljena kobasica ide dobro u salate od povrća, bilja i sira, dajući gotovo jelo lagana i ugodna nijansa zadimljenosti. Salate s dimljenom kobasicom mogu nadopuniti gotovo svako jelo. Pa ako su vaši ukućani razmaženi i ne znaju što danas žele za večeru, pripremite im neku od salata iz naše ponude. Bit će vam manje gnjavaže, a vaša će obitelj biti sretna, vidjet ćete. Također će vas zamoliti da ponovite svoj kulinarski eksperiment.

Salata "Jednostavno i zadovoljavajuće"

Sastojci:
150 g dimljene kobasice,
1 mala svježi krastavac,
3-4 žlice. l. konzervirani zeleni grašak,
2-3 kuhana jaja,
zelje i majoneza (ili kiselo vrhnje) - na okus.

priprema:
Ono što je dobro kod salata s dimljenom kobasicom je to što se količina sastojaka može povećati ili smanjiti prema ukusu i želji. Općenito, bolje je započeti "ples" s količinom dimljene kobasice koja je ostala u hladnjaku. Najispravnija opcija. Kobasicu i svježi krastavac narežite na tanke trakice ili kockice (po želji). Pokušajte jaja narezati tako da odgovaraju ostalim sastojcima – na tanke trakice. Sve nasjeckano stavite u zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak, nasjeckano začinsko bilje, majonezu ili kiselo vrhnje i promiješajte. Salatu nije potrebno soliti, i kobasica i majoneza već sadrže sol. Ovo će biti dovoljno.

Salata “Velika poslastica”

Sastojci:
100-150 g dimljene kobasice,
1-2 mrkve (ovisno o veličini),
1-2 češnja češnjaka,
50-70 g tvrdog sira,
2-3 žlice. l. kiselo vrhnje (ili majoneza),
bilo koje zelje po vlastitom nahođenju - po ukusu.

priprema:
Ova salata je dobra za pripremu sočne mrkve. Ako je korjenasto povrće mlitavo i staro, jednostavno riskirate da uništite svoje jelo. Svježu, temeljito opranu mrkvu naribajte na krupni ribež ili, ako želite da povrće u salati izgleda originalnije i ukusnije, naribajte je na korejske mrkve. Kobasicu narežite na trakice. U kiselo vrhnje dodajte režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu i miješajte homogena masa. Sada stavite svoje pripreme u zdjelu za salatu ili zdjelu (u porcijama): prvo mrkvu, zatim kobasicu, zatim naribanu fino ribež sir. Dodajte na vrh svega preljev od kiselog vrhnja i nasjeckano zelje. Štoviše, zelje možete posipati po vrhu ili ga možete dodati zajedno s češnjakom u kiselo vrhnje.

Kad već govorimo o mrkvi, zašto ne biste, primjerice, upotrijebili svježu mrkvu pripremljene mrkve na korejskom? Njegov ljuto-slatki okus savršeno nadopunjuje okus dimljene kobasice.

Salata "Sa zadovoljstvom!"

Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
ista količina mrkve na korejskom,
70-100 g tvrdog sira,
majoneza (samo malo).

priprema:
U zdjelu stavite mrkvu na korejski, dodajte dimljenu kobasicu narezanu na tanke trakice i naribani sir. Sve pomiješajte i začinite salatu s doslovno 2 žlice. l. majoneza, ne više. Korejska mrkva već sadrži biljno ulje a ako pretjerate s majonezom, salata će biti preteška za želudac.

Usput, oni koji se boje debljanja, ali jako vole dimljenu kobasicu, također mogu priuštiti takve salate s dimljenom kobasicom. Jedino pravilo: trebate staviti više povrća, a manje kobasice. Čak i mala količina dat će salati izvrstan okus.

Salata "Ljuta"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 rajčice (svježe),
150 g mekog sira,
češnjak, sol, mljeveni crni papar - po ukusu.
Za preljev koristite po vlastitom nahođenju: majonezu, biljno ulje ili sok od limuna.

priprema:
Dimljena kobasica i meki sir narežite rajčice na tanke trakice veliki komadi. Nasjeckajte češnjak. Pomiješajte sve sastojke i začinite onim što vam se najviše sviđa od ponuđenih opcija.

Jeste li primijetili da kada govorimo o dimljenoj kobasici, namjerno ne navodimo neku posebnu sortu, jer neki od nas vole poludimljene ili kuhana dimljena kobasica, a neki npr. salamu. Salate su također drugačijeg okusa, iako se čini da su svi ostali sastojci isti! Želite li dobiti pravi užitak od pripremljene salate? Odaberite prirodno dimljeni proizvod. To je, naravno, skuplje, ali je sigurnije za zdravlje.

Salata "Omiljena"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
1-2 krastavca (ako je krastavac dugog ploda, onda 1),
½ glavice kineskog kupusa,
1 staklenka konzervirani kukuruz,
svježe začinsko bilje i majoneza - na okus.

priprema:
Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i lagano natrljajte solju. Kobasicu i krastavac narežite na tanke trakice. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte pola staklenke konzerviranog kukuruza (prvo ocijedite sok iz staklenke). Pomiješajte sastojke i pripremljenu salatu začinite majonezom. Ukrasite začinskim biljem ili majonezi dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, a zatim njime začinite salatu. Ova opcija je također prihvatljiva.

Salata "Trio"
Vrlo ukusno, brzo i pristupačna salata, koji sadrži samo tri glavna sastojka, čija količina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Dakle, dimljena kobasica + bijeli kupus + zelje. Za preljev - kiselo vrhnje. Sol, mljeveni crni papar - po ukusu i želji. Kelj i kobasice narežite po vlastitom nahođenju (na trakice, komade ili kockice). Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sastojke, posolite, popaprite i začinite kiselim vrhnjem.

Salata "Mozaik"

Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
1 konzerva crvenog graha iz konzerve,
2 manja kuhana krumpira,
1 kuhana mrkva,
1 glavica bijelog luka (može i zeleni luk)
2 manja kisela krastavca,
2-3 žlice. l. majoneza.

priprema:
Sve sastojke narežite na kockice, sjedinite u dubljoj zdjeli za salatu, promiješajte i začinite majonezom. Možete ga koristiti za pripremu salate i bijeli grah, samo će crvena u vašoj salati izgledati puno impresivnije. A izgled jela također igraju važnu ulogu, slažete li se?

Salata "Hrustik"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 kuhana jaja,
1 svježi krastavac,
1 vrećica krekera,
100 g sira,
svježe začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje ili majoneza - po želji.

priprema:
Krastavac i jaja narežite na jednake kockice, kobasicu i sir narežite na tanke trakice, a zelje nasjeckajte. Stavite sastojke u zdjelu za salatu i začinite uljem ili majonezom. Ako nema dovoljno soli dodajte po ukusu.

Salata sa salamom i ukiseljenim gljivama

Sastojci:
200-250 g salame,
100 g kiselih šampinjona (bolje da su cijeli i sitni),
2-3 kuhana jaja,
2 rajčice
1 slatka paprika,
zeleni luk,
majoneza.

priprema:
Salamu i jaja narežite na kockice, rajčicu i papriku očišćenu od sjemenki na sitno, a luk na kolutiće. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, dodajte kisele gljive i začinite majonezom.

Kao što vidite, salate s dimljenom kobasicom, iako jednostavne za pripremu, vrlo su ukusne! Zato ih kuhajte za sebe i svoje voljene za zadovoljstvo ne samo radnim danom, već i praznicima.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Sastav dimljene kobasice predstavljen je u obliku mljeveno meso, u čijoj se izradi koristi više vrsta ili jedna vrsta mesa, te začini i sol. Kobasica se pakira u poseban omotač, nakon čega se podvrgava postupku dimljenja. Postoje dvije vrste dimljenih kobasica: sirovo dimljeni i poludimljeni proizvodi. Proizvođač koristi nekoliko metoda dimljenja kobasice. Kemijsko pušenje je među najjeftinijim i najmanje korisne metode. Uloga tvari za pušenje igra se u u ovom slučaju kemikalije. Kao koristan način preradom, prirodnim dimljenjem smatra se smještanje proizvoda u posebnu komoru u svrhu izlaganja dimu proizvoda prilikom sagorijevanja drva.

Nutritivne kvalitete dimljene kobasice nisu ništa lošije od sličnih karakteristika drugih vrsta mesni proizvod. 100 g sadrži oko 500 kcal, bjelančevine 13 g, a masti – 57 g. Za konzumaciju dimljene kobasice potrebno je imati osjećaj za mjeru, jer je teško ne pretjerati, jer se dimljena kobasica ne može svrstati u najzanimljivije. zdravi proizvodi. Ali kako je ukusno! Ako pravilno pripremite kobasicu, neće uzrokovati nikakvu štetu. Upotreba dimljene kobasice kao jedne od komponenti salate vrlo je česta. od kojih su navedeni u nastavku.

Uzmimo sastojke:

  • 450 g porcije dimljene kobasice,
  • 380 g sira u komadu,
  • 4 jaja,
  • 4 kisela krastavca,
  • pola čaše suncokretovog ulja,
  • sol i
  • četvrtina čaše soka od limuna.

Bavimo se rezanjem sira, krastavaca i iste veličine. Sve proizvode sitno nasjeckajte i pomiješajte. Za preljev koristimo suncokretovo ulje i limunov sok. Jelo dopunjavamo nasjeckanim zeleni luk i crna mljeveni papar, zatim temeljito izmiješajte masu.

Salata "Taiga Hunter", upotpunjena dimljenim kobasicama

Uzmimo sastojke:

  • 330 g lovačkih dimljenih kobasica,
  • 120 g cvekle,
  • par glavica luka
  • mrkva,
  • par kiselih krastavaca,
  • 260 g provansalske majoneze,
  • cilantro i peršin.

Bavimo se pranjem repe i... Zatim te proizvode očistimo i izrežemo. Nasjeckajte na sitno lovačke kobasice i transformirati ga. Dubokom zdjelom za salatu pomiješati nasjeckano povrće sa nasjeckanim kobasicama. Jelo nadopunjavamo sitno nasjeckanim luka i začinima. Nakon preljeva s majonezom, sve proizvode temeljito izmiješajte. Za ukrašavanje salate koristimo peršin ili cilantro. Jelo treba konzumirati hladno.

Talijanska salata s dimljenom kobasicom i svježim rotkvicama

Uzmimo sastojke:

  • 360 g salame,
  • 4 jaja,
  • 6 rotkvica,
  • 0,25 šalice soka od limuna,
  • 110 g mladog špinata,
  • ocat i
  • pola čaše suncokretovog ulja.

Bavimo se rezanjem salame na kockice i sjeckanjem tvrdo kuhanih jaja. Mladi špinat nasjeckajte i nasjeckajte. Sve proizvode pomiješajte i začinite smjesom koja sadrži suncokretovo ulje, ocat (razrijeđeni) i limunov sok. Posolite i lagano promiješajte. Za posipanje površine jela koristite nasjeckani žumanjak i ostatak špinata.

Salata Cheburashka, upotpunjena zelenim graškom i dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

  • 480 g bijeli kupus,
  • mrkva,
  • jabuka,
  • 160 g dimljene kobasice,
  • 3 žlice konzerviranog graška,
  • vezica peršina,
  • kopar,
  • cilantro,
  • salata,
  • mljevena paprika,
  • 3 žlice suncokretovog ulja i
  • sol.

Bijeli kupus nasjeckamo na prilično sitne komade. Obrišite ga solju, iscijedite i uklonite višak soka koji se pojavljuje tijekom kompresije. , izvadite jezgru i sjemenke te ih zajedno s mrkvom narežite na male ploške. Kombiniramo sve proizvode i nadopunimo ih nasjeckanim biljem. Popaprite i posolite. Dodati preljev u obliku suncokretovog ulja. Jelo dinamički promiješajte i stavite u zdjelu za salatu na čije dno se u hrpici poslažu listovi zelene salate. Svježe začinsko bilje Savršeno ukrasite jelo.

Grah salata “Bijeli klokan” sa dimljenom kobasicom

  • 160 g dimljene kobasice,
  • par šaka bijelog graha,
  • 2 jaja,
  • 2 luka,
  • 2 mrkve,
  • 2 režnja češnjaka,
  • sol.

Angažirani smo u dvanaestosatnom postupku. Zatim ga kuhajte dok ne omekša. Jaja sitno nasjeckajte. Usitniti luka a mrkvu srednje naribati. Pržite luk i mrkvu za suncokretovo ulje- stanje mekoće bit će dovoljno ( zlatnu koricu nije potrebno). Dimljenu kobasicu narežite na tanke trakice, a češnjak propasirajte kroz prešu. Kombinirajte pripremljene proizvode u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Za optimalno prožimanje jela potrebno ga je držati u hladnjaku 6 sati.

Salata od kobasica Austrijske Alpe sa šunkom i sirom

Uzmimo sastojke:

  • 60 g dimljene kobasice,
  • 110 g tvrdog sira,
  • 60 g šunke,
  • 110 g stabljike celera,
  • mrkva,
  • 60 g zelenog konzerviranog graška,
  • 4 jaja,
  • kiseli krastavac,
  • 130 g majoneze,
  • žlica soka od limuna,
  • bijeli mljeveni papar,
  • sol,
  • kopar i peršin.

Celer, mrkvu i krastavac nasjeckamo na krupni ribež. Također. Tanke kriške i dimljena kobasica. Usitnite jaja i pomiješajte sve proizvode. Posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom. Majoneza u ovoj salati igra ulogu preljeva (možete koristiti kiselo vrhnje). Nakon dobrog miješanja, površinu posude ukrasite nasjeckanim koprom i peršinom.

Arizona kukuruzna salata s dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

  • 4 jaja, luk,
  • 210 g dimljene kobasice,
  • limenka konzerviranog kukuruza,
  • suncokretovo ulje,
  • majoneza od maslina,
  • kopar i sol.

Palačinke pripremamo od umućenih jaja. Nakon što ste ih ispekli, proizvode je potrebno narezati na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Dimljenu kobasicu nasjeckajte na trakice i dodajte. Za preljev koristimo maslinovu majonezu i izmiješamo smjesu, nakon čega salatu ukrasimo grančicama kopra.

Salata s dimljenom kobasicom, upotpunjena špagetima – “Milanese”

Uzmimo sastojke:

  • 110 g dimljene kobasice,
  • 260 g špageta,
  • 4 jaja,
  • 4 kisela krastavca,
  • 7 žlica majoneze od maslina,
  • sol,
  • peršin,
  • kopar i
  • mljeveni crni papar.

Skuhamo ih, dobro operemo i ocijedimo od vode. Zatim se izrežu na komade, a kobasica se pretvori u kockice. Kuhana jaja također nasjeckamo, a kisele krastavčiće nasjeckamo na kockice. Za miješanje proizvoda koristimo zdjelu za salatu, gdje također dodamo nasjeckani kopar i peršin. Za dresing koristimo majonezu. Miješati.

Salata s paradajzom i dimljenom kobasicom – “Hamburg”

Imamo sljedeće proizvode:

  • 210 g porcije dimljene kobasice,
  • 4 rajčice,
  • 2 luka,
  • 0,5 staklenke majoneze od maslina,
  • 4 krompira,
  • limun,
  • sol i
  • mljeveni crni papar.

Dimljenu kobasicu režemo na kockice. ogulite ih i nasjeckajte na ploške. Luk nasjeckajte, a kuhani krumpir nasjeckajte. Nakon što pomiješate sve sastojke posolite i dodajte začine. Kao preljev poslužit će majoneza od maslina, a salata će se koristiti za posipanje limunovim sokom. Smjesu dobro izmiješajte i poslužite.

Salata na mađarski način, upotpunjena dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

  • 260 g salame,
  • 110 g – 250 g slatke crvene paprike,
  • 160 g kiselih krastavaca,
  • luk,
  • 110 g zelenog graška,
  • 310 g provansalske majoneze,
  • sol,
  • korijander i peršin.

Također ga narežemo na trakice. Salamu nasjeckajte na sitne ploške, a luk i krastavce na kockice. Sve komponente se miješaju i nadopunjuju zeleni grašak. Jelo začinite majonezom, promiješajte i ukrasite korijanderom i peršinom.

Kobasica “Njemačka poljska salata”, dopunjena cikorijom

Uzmimo sastojke:

  • 360 g kobasice,
  • lišće zelene salate,
  • 2 slatke paprike,
  • jedna cikorija
  • maslinovo ulje,
  • svježi krastavac,
  • žlicu maka i
  • ocat začin.

Oguljenu kobasicu pretvorimo u kockice. Pokrijemo zdjelu za salatu zelena salata. Nasjeckajte papriku. i cikorije. Punjenje goriva mješoviti proizvodi maslinovo ulje. Kao preljev koristimo mak.



Učitavanje...Učitavanje...