Salata s kuhanom govedinom i paprikom i krastavcima: recept

Ako uz ovo jelo skuhate heljdu ili tjesteninu, dobit ćete kompletnu večeru. Predložena količina proizvoda predviđena je za 3 porcije. Vrijeme kuhanja će biti 30 minuta, ali za to je potrebno meso prokuhati večer prije i ostaviti ga u hladnjaku.

Meso skuhajte, ohladite i narežite na tanke trakice;
Zatim povrće pospite solju i ostavite mu vremena da pusti sok.
Nasjeckajte luk i papriku na pola kolutića.
Napravimo preljev - za to uzmemo mali, ali duboki tanjur, u njega iscijedimo češnjak, začine, sok od limuna i temeljito promiješajte. Umjesto soli koristimo umak od soje.
Na maslinovom ulju lagano popržite luk, dodajte mu meso i povrće. Ako se u krastavcima stvori puno tekućine, mora se ocijediti.
Dobivenu smjesu dodajte u umak i promiješajte.
Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Salata je prilično prezentabilna izgled, tako da će zadovoljiti ne samo u svakodnevnom životu, već će postati i ukras za blagdanski stol. Izvrsna opcija za one koji se bore sa prekomjerna težina- jelo sadrži vrlo malo kalorija. Okus salate možete promijeniti ako joj dodate suhe sastojke. provansalsko bilje ili naribati na vrhu tvrdi sir npr. parmezan. Također nemojte zamijeniti maslinovo ulje na povrće.

Mesne salate mnogi vole. Obično se rade s govedinom, piletinom, šunkom ili kobasicama. Postoji mnogo recepata kako za salate od majoneze s mesom tako i za one laganije. Danas vam predlažem da pripremite izdašnu i svijetlu salatu s govedinom i babura paprika. Možete koristiti svoj omiljeni preljev, ali ja sam koristila maslinovo ulje, med i limun. Ova kombinacija dresinga, junetine i papra mi se čini vrlo skladnom.

Dakle, evo proizvoda koji su nam potrebni. Junetinu sam unaprijed skuhala. Bitno je da se meso ne prepeče. Za salatu sam koristio entrecote pulpu.

Meso skuhajte, ohladite i narežite na tanke kockice.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice.

Napravimo benzinsku pumpu. Pomiješajte maslinovo ulje, med i limunov sok.

Jabuku narežite na kockice ili je možete naribati na krupnije ribež. Jabuku dodati govedini i biberu, odmah dodati dresing da jabuka ne potamni.

Luk Narežite ga na tanko i dodajte u salatu, ali to je po vašem nahođenju;

Lagano promiješajte salatu i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Gotova salata govedinom i paprikom, pospite sezamom i poslužite. Meko meso, hrskava paprika, sočna jabuka savršeno se slaže s preljevom od limuna i meda.

Sastojci:

Sirova govedina - 200-300 grama.
paprika - 1-2 kom.
Rajčice - 2 kom.
Crveni luk - 1 kom.
Peršin - 2-3 grančice.
Biljno ulje - 3-4 žlice. l.
Sok od limuna - 1 žlica. l.
Senf - 1-2 žličice.
Posolite i popaprite.

Malo o papru...

Tko još nije radio salatu s paprikom? Sočno, hrskavo voće jede se diljem svijeta i aktivno se koristi u kuhanju za pripremu grickalica, umaka i juha.

Poznato je da prvi put koristiti slatka paprika Počeli su ga jesti Indijanci, a otkrićem Amerike ova se kultura proširila po cijelom Starom svijetu.

Vrijedno je napomenuti da se paprika zove samo ovdje, u samoj Bugarskoj, gdje je ovo povrće iznimno popularno, a drugo ništa manje poznato ime- paprika.

Postoji mnogo recepata za salate s paprikom, jer ima jedinstven slatkast okus koji se može kombinirati s većinom namirnica: drugim svježim ili kuhanim povrćem, mesom, peradi, sirom, gljivama itd.

Vrlo popularan korejske salate i predjela s paprikom, koja se ističu svojom pikantnošću i pikantnošću.

Popularnost slatke paprike može se objasniti ne samo njezinom jedinstven okus, ovo povrće sadrži cijeli niz korisnih tvari. Salata od svježih paprika napunit će vas vitaminima A, C i skupine B. Plodovi sadrže puno kalija i natrija, kalcija i fluora, željeza i sumpora.

Redovita konzumacija slatke paprike povoljno će utjecati na stanje srca i krvnih žila, probavnog trakta, kože i kose, poboljšati vid, pa čak i smanjiti rizik od bolesti raka. Osim toga, paprika je prirodni antidepresiv.

paprika - dijetetski proizvod, sadrži samo 27 kcal na 100 grama. Njegovo sočna pulpa poboljšava probavu i pomaže u uklanjanju toksina i kancerogenih tvari iz tijela zbog sadržaja klorogenske i p-kumarinske kiseline. Oni koji paze na svoju figuru svakako bi trebali uključiti u svoju prehranu zdrave i ukusne salate s paprikom, bogate vitaminima i svijetle, kao na fotografiji.

Vegetarijanci će uživati u izdašnim, ali laganim salatama od kupusa s paprikom. Štoviše, može biti kao i obično bijeli kupus, te cvjetača, brokula, crveni kupus ili pekinški. Krastavci, rajčice, korejska mrkva, kelp je samo dio povrća koje se može dodati paprici.

Za sportaše ili osobe s teškom tjelesnom aktivnošću možemo preporučiti salata od piletine s paprikom, bogato proteinima, daje energiju za cijeli dan.

Pripremite ih svaki dan ili za praznike, neka budu lagane ili zasitnije, poput salate od paprike, graha i govedine. Jednostavan salata od povrća postat će krastavci, rajčice ili kupus i paprika odličan prilog na ribu ili meso.

Aromatični preljev i začinsko bilje učinit će predjelo još ukusnijim, a po želji, koristeći odgovarajući recept, možete napraviti zimsku salatu od paprike, na primjer, s krastavcima.

Priprema

Jednostavno, ali nevjerojatno ukusna salata s govedinom i paprikom lako će zamijeniti lagani ručak. Po želji, meso se može zamijeniti svinjetinom ili piletinom, a umjesto preljeva od ulja može se koristiti majoneza.

Prvo je potrebno meso skuhati, narezati na kockice i popržiti na ulju dok ne omekša, začiniti solju i paprom.
Uklonite sjemenke iz paprike i zatim je narežite na srednje trakice.
Ogulite rajčice od peteljki i sjemenki, izrežite pulpu na isti način kao i papriku.
Luk nasjeckajte na tanke polukrugove; ako je gorak, poparite ga kipućom vodom.
Posebno izmiksati preljev od ulja, senfa i limunovog soka. Umjesto potonjeg možete koristiti bilo koji voćni ocat.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, prelijte preljevom i promiješajte. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Mogućnosti

Salata s paprikom i piletinom je lagana, ali zadovoljavajuća. Sastojci u njemu se mogu mijenjati prema vašem ukusu. Jedna verzija ove salate je sa sirom, jajima, paprikom i piletinom na žaru. Svi proizvodi se izrežu na kockice, posole, začine mješavinom majoneze i kiselog vrhnja i izmiješaju. Možete ga i tamo izmrviti zeleni luk ili kopra.

Vrlo jednostavna salata sa korejske mrkve, kuhana piletina i paprika pomoći će kad gosti iznenada stignu. Samo trebate pomiješati zdrobljene sastojke i začiniti majonezom. Za pikantnost možete dodati krekere i ukrasiti začinskim biljem.

Salata s korejskom mrkvom i paprikom može se napraviti i s dimljenom pileći file, u ovom slučaju također vrijedi dodati luk, i sve začiniti mješavinom biljnog ulja i octa.

Salata sa šunkom i paprikom pomoći će diverzificirati vašu prehranu. Treba dodati kuhana jaja I konzervirani kukuruz, te sve začiniti mješavinom majoneze i prirodni jogurt, češnjak i papar. Zelenilo neće biti suvišno.

Poslužit će laka salata s kupusom, krastavcima i paprikom super snack kako radnim danom tako i na svečani stol. Kupus samo nasjeckajte, zgnječite, pošećerite i posolite pa pomiješajte s krastavcima i trakicama paprike, začinite octom i suncokretovo ulje i ostaviti da se kuha 20 minuta.

Među jednostavnima grickalice od povrća Zanimljiva je salata od paprika s mrkvom i kiselim lukom. Povrće narezano na tanke trakice začinimo mješavinom ulja i soja umaka.

I opcije klasična salata Krastavaca, rajčica i paprika ima toliko da ih je nemoguće sve nabrojati. Začinjeni su kiselim vrhnjem ili majonezom, biljno ulje ili ocat, dodajte zelje i kupus. Možete čak napraviti i mediteransku verziju ovog zalogaja dodajući pulpu naranče i nasjeckane orahe.

Govedina s paprikom i krastavcima

Sastojci

2 tanka duga krastavca
400 gr. goveđe meso
1 luk
1 slatka paprika
2 češnja češnjaka
1 žličica crvene ljute paprike
1 čajna žličica mljeveni korijander
½ limuna
3-4 žlice soja umaka
1 žličica soli
3-4 žlice maslinovog ulja

Recept za kuhanje

Krastavce narežite na 5-6 kriški po dužini, stavite u zdjelu, pospite solju i ostavite 15-20 minuta da puste sok.
Meso (po mogućnosti nezamrznuto) narežite na tanke trakice.
Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Krastavce malo ocijediti i ocijediti od soka. Na njih stavljamo crveno na hrpu ljuta papričica, korijander, protisnuti češnjak.

Temeljito zagrijte neprijanjajuću tavu, toplina bi trebala biti visoka tijekom cijelog vremena kuhanja. Popržite meso.

Kad tekućina ispari, uz stalno miješanje malo zažutite (1 minutu), odmah dodajte luk i promiješajte. Zatim soja sos, prziti jos par minuta, promesati, kad je meso spremno dodati slatku papriku isecenu na tanke trakice par minuta, dovesti do pola i izliti sav sadrzaj tave na krastavci.
odlazimo. Začinite biljnim uljem i limunovim sokom.

Govedina s paprikom i krastavcima

Nakon 5 minuta promiješajte. Salata se može poslužiti odmah ili ohlađena na sobnoj temperaturi.

za 4 lonca, zapremine 0,5 litara, janjeća lopatica (s kostima) - 800-900 g, krumpir - 5-6 komada, suhe šljive - 12 komada, 2 velika luka, češnjak - 4 režnja, malo povrća za prženje, cilantro ili peršin, sol , svježe mljeveni papar Janjetinu operite i osušite. Odvojite pulpu od [...]
Slojevita salata s pilećim prsima Sastojci: pileća prsa ili kobasica 200 g šampinjona 200 g jaja 3 kom krumpira 3 kom mrkve 3 kom sol. papar po ukusu majoneza zelena salata 5-6 kom prerađeni sir peršin ili kopar češnjak 1 režanj biljno ulje 1 žlica. l […]
Salata “Lady's Dream” Sastojci Kuhana pileća prsa - 200 grama; Tvrdo kuhana jaja - 3 kom; Svježi krastavac- 1 komad; korejska mrkva - 200 grama; majoneza - po ukusu. Vrijeme kuhanja: 15 min Pileće salate (51 kom.) Za 4 osobe Kada su kuhane, sadržaj kalorija je obično […]
Salata od svježe cikle i mrkve Svježa, lagana i vitaminska salata. Za pripremu se koristi svježa, a ne kuhana cikla, što salatu čini vrlo zdravom.
Okus salate uvelike će ovisiti o okusu povrća, stoga treba birati sočno i slatko povrće. cikla 1 […]
Salata od avokada i krastavaca na indijski način 1 porcija 2 porcije 3 porcije 4 porcije 5 porcija 6 porcija 7 porcija 8 porcija 9 porcija 10 porcija 11 porcija 12 porcija Sastojci Avokado 3 komada Rajčice 3 komada Engleski krastavci 1 komad Nasjeckani cilantro (korijander) 2 žlice žlice čili papričice […] Pržena mrkva I mala djeca znaju da je mrkva vrlo zdravo povrće . Toliko blagotvoran da su ga stari Grci smatrali svetom biljkom. Mrkva je pravo skladište vitamina. I korisno ga je jesti u bilo kojem obliku: sirovo, kuhano, sušeno, prženo.
Hranjive tvari spremaju se u [...] Gljiva

lisnatu salatu

s dimljenom piletinom Sastojci za porcije: 8300 g ukiseljenih gljiva (šampinjona ili medovače) 1 glavica luka 2 mrkve biljno ulje za prženje 3 krumpira kuhana u ljusci 1 dimljeni but 3 tvrdo kuhana jaja 100 g sira 1/3 šalice oraha […]