Salata sa skutom bogata vitaminima i mineralima kao što su: beta-karoten - 13,3%, vitamin C - 55,2%, vitamin K - 16,2%, silicij - 37,2%, kobalt - 23,2%

Koje su prednosti salate sa skutom?

• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta karotena je ekvivalentno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, te potiče apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do produljenja vremena zgrušavanja krvi i smanjene razine protrombina u krvi.
• Silicij uključen je kao strukturna komponenta u glikozaminoglikane i potiče sintezu kolagena.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i folne kiseline.

i dalje skrivati

Potpuni vodič kroz najkorisnije proizvode možete pogledati u prilogu.

Sir? Postoji nekoliko različitih recepata. Dva ćemo detaljno pogledati u članku. Ova su jela savršena za blagdanski stol. Proces kuhanja neće trajati više od pola sata.

Prvi recept. grčka salata

Nudimo vam recept za grčku salatu. Jelo je prikladno za svakodnevni stol. Hrana bi također bila prikladna za svaki praznik.

Za kuhanje trebat će vam:

• po dvije rajčice i krastavca;
• 100 grama skute;
• 200 grama salate (zelena salata);
• 5 grama sušenog bosiljka, origana i soli;
• 50 grama kopra;
• maslinovo ulje (oko 4 žlice);
• 2 grama sušenog celera i mljevenog crnog papra;
• 2 žlice. žlice devet posto octa;
• 100 grama maslina.

Korak po korak recept za kuhanje

1. Luk za salatu prije svega nasjeckajte na tanke kolutove.
2. Nakon toga ga marinirajte u octu i začinskom bilju. Ostavite u marinadi oko sat vremena.
3. U istu posudu dodajte masline narezane na polovice.
4. Operite rajčice i krastavce. Izrežite na velike komade. Povrće posolite i popaprite.
5. Listove zelene salate oprati i narezati na komade. Prelijte uljem. Nakon toga ne zaboravite popapriti i posoliti.
6. Zatim stavite zdrobljene komponente u posudu.
7. Od sira oblikujte kuglice, pospite ih začinskim biljem i koprom. Stavite u zdjelu za salatu. Odozgo pokapati malo ulja. Jelo poslužite bez miješanja. Napominjemo da po želji u salatu možete dodati i papriku. Ali ako nemate svježeg sira, možete ga zamijeniti. Umjesto toga u jelo možete dodati feta sir.

Drugi recept. Salata sa škampima i krem ​​sirom

Ovo jelo je prikladno za svečani stol. Hrana ispada ukusna i lijepa.

Za pripremu salate sa svježim sirom trebat će vam:

• 300 grama škampi (smrznuti);
• 20 grama svježeg bilja;
• 120 grama skute (s niskim udjelom masti);
• sok od ¼ limuna;
• krastavac;
• režanj češnjaka;
• papar (par prstohvata);
• sol (po vašem ukusu).

Kuhanje kod kuće: upute korak po korak

1. Prije svega skuhajte škampe u slanoj vodi. Zatim skinite ljusku.
2. Nasjeckajte škampe i poprskajte ih limunovim sokom.
3. Operite krastavac i ogulite koru. Zatim izrezati na male kockice (male).
4. Zelje operite i nasjeckajte.
5. U dubljem tanjuru pomiješajte zelje, krastavce, škampe i protisnuti češnjak.
6. Tamo dodajte svježi sir. Promiješajte salatu i popaprite.
7. Prije posluživanja jelo ukrasite cijelim škampima.

Zaključak

Naš članak govori o različitim receptima za salate sa svježim sirom. Odaberite onu koja vam odgovara i kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar tek!

Salata s dimljenim prsima, jagodama, kolačem od sira i preljevom od jagode i mente Pripremite dimljena prsa unaprijed :) A također i "kolač od sira", naziv je, naravno, uvjetan. Zašto kombinirati svježi sir/vrhnje (da ne budemo pedantni, ovo nije pravi kolač od sira, pa Philadelphiu možete sigurno zamijeniti jeftinijim analogom), kiselo vrhnje i...Potrebno: 75 gr. mješavina salate, 150-200 gr. svježih jagoda, 150-200 gr. dimljena prsa (http://www.edimdoma.ru/recipes/36546), ili samo pileći file, Šaka brazilskih oraha, 300 gr. skuta bez dodataka, 1 jaje (samo žumanjak), 1 žlica. masno kiselo vrhnje...

Salata s rikulom, tjesteninom i krem ​​sirom Nasjeckajte cherry rajčice, masline i sušene rajčice po želji, a bosiljak također nasjeckajte. Skuhajte tjesteninu do al-dente, ocijedite vodu, tjesteninu lagano isperite hladnom prokuhanom vodom (uglavnom neka bude topla, iako možete i hladnu) - ni Talijani nisu bili posebno osuđujući...Potrebno vam je: Tjestenina manjeg formata 150+- gr., Rukola 40 gr., Cherry paradajz 10-12 kom., Sušeni paradajz 3-5 kom., Šaka crnih maslina, Skuta (slana) 150 gr. , Nekoliko grančica bosiljka, EV maslinovo ulje, balzamični ocat (po želji)

Bruschetta s tunom, grahom i krem ​​sirom Mahune i tunu ocijediti od tekućine, mahune lagano zgnječiti vilicom, a tunu ostaviti krupnije. Dodati sok od limuna i nasjeckani peršin, promiješati ***Salate gotovo nikad ne solim, ali imate pravo malo posoliti ili dodati soja umak - budite...Potrebno vam je: Mahune iz konzerve u vlastitom soku 200 gr., Tunjevina u ulju/sopstveni sok 1 konzerva (170-200 gr.), Limunov sok 1 kašičica, Nekoliko grančica peršina, Skuta bez dodataka 100-150 gr. , Crveni luk (po želji), Baguette/ciabatta, Maslinovo ulje...

Rolada sa lososom, krem ​​sirom i začinskim biljem Pjenjačom umutiti jaja s vrhnjem. Dodajte brašno, sol, papar. Zagrijte veliku neprijanjajuću tavu, u nju ulijte suncokretovo ulje, dodajte maslac. Ulijte pola smjese jaja u tavu u tankom sloju (oko 1,5 cm), smanjite vatru, poklopite...Trebat će vam: 4 porcije: 6 jaja, 2 žlice. l. brašna, 150 g vrhnja (11%), 1 žlica. l. maslaca, 4 žlice. l. suncokretovo ulje, sol, papar, Za nadjev: 200 g mekog sira, 100 g slanog filea lososa, 1-2 žlice. l. kiselo vrhnje (20%), mala vezica bilo kojeg povrća, nekoliko...

Topla salata s tjesteninom, graškom i krem ​​sirom Grašak prethodno odmrznite, ja samo prelijem vrućom vodom i ostavim 5 minuta da se ugrije. Orahe ispecite na suhoj tavi. Skuhajte tjesteninu dok ne postane aldente, ocijedite vodu i držite na toplom. U zdjeli pomiješajte špinat, grašak, tjesteninu, sir. Dopunite gorivo...Potrebno vam je: Tjestenina malog formata 100-150 gr., Smrznuti zeleni grašak 150 gr., Svježi špinat 75 gr., Mrvljeni sir (slani) 150 gr., Pinjoli 50 gr., Maslinovo ulje EV.

Salata od piletine i špinata Listove špinata rastaviti, odstraniti sve one koji nisu lijepi i uvenuli. Dodati jako sitno sjeckani peršin i luk. Piletina se može kuhati, pržiti ili dimiti. U ovom slučaju pržite na malo ulja dok ne porumene. Nasjeckajte sasvim sitno i...Potrebno vam je: - 75 g svježeg špinata, - pileći file, - 1 krastavac, - peršin, - par glavica mladog luka, - 2 kuhana jaja, za preljev: - 2 žlice. Grčki jogurt, - 2 žličice. svježi sir, sol, papar

Salata s grahom, rikulom i krem ​​sirom Potrebni sastojci: Mahune iz konzerve oprati, ocijediti, oljuštiti, narezati na tanke polukrugove, rukama natrgati rikulu, posoliti po ukusu i sve promiješati pažljivo. Napravite benzinsku postaju za uh...Trebat će vam: 2 staklenke konzerviranog crvenog graha (400 g), 1 pakiranje "Ljute rikule" (uzeo sam je iz Belaya Dacha), 1 staklenka (140 g) svježeg sira ("Almette", "Violette", može se zamijeniti sa svježim sirom), sok od pola limuna, 1 češanj češnjaka...

Predjelo Lopoči sa skutom i crvenim kavijarom Snack je spreman! Rotkvice operemo, odrežemo im gornji i donji dio, nožem prerežemo „latice“, a zatim podrežemo i odstranimo pulpu ispod „latica“. Također smo izrezali sljedeći red "latica" u šahovnici. Žličicom za noisette (ili možda žličicom za čaj ili kavu...Trebat će vam: Rotkvice - 6 kom., Svježi sir - 60 g, Crveni kavijar - 40 g, Listovi zelene salate

Salata od crvenog graha sa krem ​​sirom Mahune ocijedite od tekućine i isperite hladnom vodom, stavite ih u zdjelu za salatu, naribajte rikulu, protisnite češnjak, sve poškropite sokom od limuna, posolite i popaprite i ostavite da odstoji par minuta.. ..Potrebno vam je: Crveni grah iz konzerve - 2 konzerve po 200 g, Sir - 200 g, Rukola - 100 g, Crveni luk - 1 glavica, Limun - 1 komad, Češnjak - 2 češnja, Maslinovo ulje, Sol i biber po ukusu

Salata sa smokvama, indijskim oraščićima i krem ​​sirom Zelenu salatu, narezati smokve, dodati meki sir bez dodataka, tostirane indijske oraščiće. Možete dodati malo maslinovog ulja/meda.Trebat će vam: svježe smokve (1-2 kom.), šaka indijskih oraščića, šaka zelene salate neutralnog okusa (u ovom slučaju iceberg), skuta - po ukusu.

Detaljan opis: recepti za salate sa skutom s fotografijama dostupnih sastojaka i detaljnim informacijama o pripremi preuzetih iz više izvora.

20 g hochland skute

40 g. žutih rajčica

40 g. Svježi krastavac

10 g svježeg peršina

10 g listova zelene salate

10 g maslinovog ulja

Ne postoji tematski video za ovaj članak.

Recept s pripremom korak po korak s fotografijama

Recenzije za ovaj recept

Još nema recenzija za ovaj recept, koristite obrazac ispod da napišete svoju recenziju.

Prijavite se da biste ostavili recenziju

Koristite probnu verziju dodatka UserPro. Ako ste kupili dodatak, unesite svoj kod za kupnju kako biste omogućili punu verziju. Ovdje možete unijeti svoj kod za kupnju.

Elena

Okus djetinjstva. Hvala ti, Nastya, što si me podsjetila na tako ukusan!!!

Nastya

Elena, hvala na povratnim informacijama!

Natalija

Nastya, hvala na novom receptu! Moj muž obično kuha doručak, ali sada znam kako mu ugoditi vikendom. Krutoni izgledaju fantastično i lako se pripremaju. Sigurno ću uspjeti, hvala!

Nastya

Natalya, bit će mi drago ako je recept koristan!

Natalija

Kad smo bili djeca, tata nam je ovo pržio. Ako je bila štruca, rekao je da je to američki kruh. A ako je sivi kruh, onda je afrički kruh! Sada pržim ove krutone za svog sina!

Nastya

Natalija, 🙂

Hvala vam puno na povratnim informacijama!

Irina iz Latvije

Već sam u mirovini, ali se dobro sjećam svog sretnog sovjetskog djetinjstva. Nerijetko je moja mama pripremala takve krutone bratu i meni za doručak, ali u smjesu jaja i mlijeka nije dodavala šećer, već je krutone posipala šećerom u prahu. A tata im je volio staviti komadić sira. Kako je bilo ukusno!

Nastya

Irina iz Latvije, kakve ugodne uspomene! Hvala što ste ih podijelili s nama!

Olga

Nastya, hvala ti na divnim receptima. A moja majka mi je kuhala ove, i zvala ih “jadni vitezovi” /?/. Posjećujem vašu stranicu svaki dan. divna si

Nastya

Olga, kako zanimljivo! :)

Hvala vam puno na vašem komentaru!

Lola

A za doručak imamo krutone - čest gost) Međutim, ne dodajemo ni šećer, jer ih moj muž voli kao sendviče - s kobasicom ili sirom))) A za mene je obavezno s kondenziranim mlijekom - okus djetinjstvo) hvala)

Nastya

Lola, hvala ti puno na povratnim informacijama!

Margarita

Okus poznat iz djetinjstva Ovako ga je kuhala moja majka. Dobar podsjetnik. Napravila sam mnogo po tvojim receptima. Jednostavan recept, ali tako je lijepo ponovno se sjetiti ovog okusa.

Nastya

Margarita, hvala na komentaru!

Pugočka Nesitka

I volim tvoje dobro poznate jednostavne recepte. Ni manje ni više nego vaša izvrsna moderna jela i jela iz različitih kuhinja svijeta. Vaša stranica ima sve! Kuham samo za tebe.

Nastya

Pugochka Nesitka, hvala ti puno, zadovoljstvo mi je :)

Dima

Volimo i ove! Nedavno sam saznala da se ovo jelo zove “Jadni vitez”. I to su smislili u Njemačkoj.)))

Nastya

Dima, hvala na komentaru!

Mlada majka

I moj muž je često počeo zahtijevati krutone za doručak) ali ja dodam i malo ribanog sira u smjesu od jaja i stavim rajčicu na kruton, ispadne kao unutra 👍 I malo posolim i popaprim, ne dodajte šećer. Ispada i vrlo ukusno)

Nastya

Mlada mama, hvala na povratnim informacijama.

Veronika

Najukusniji krutoni na svijetu! Hvala Nastya!

Nastya

Veronika, hvala ti puno!

Oksana

Omiljeno jelo naše djece! Tata ponekad u smjesu nariba i mliječnu kobasicu. Ukusan!

Nastya

Oksana, hvala na povratnim informacijama.

Nada

Već dugo radim ovakve krutone – naučila me mama. Samo što sam ja to radila bez mlijeka i koristila više jaja. Za štrucu bi mi trebalo oko 4 komada. Ja volim da je kruh potpuno natopljen. Tada ispadne vrlo nježno. Ove krutone možete jesti bez ičega, već su jako ukusni. Svidjela mi se ideja slanih krutona sa začinima, sirom i kobasicom. Hvala.

Nastya

Nadežda, hvala na komentaru.

Natasha

Moja majka je uvijek pravila krutone sa soli bez šećera, a ukusni su uz slatki čaj!

Nastya

Natasha, hvala na povratnim informacijama!

Borovnica

Nastenka, ti si naša vila! Naši i naše djece) Zahvaljujući vama, razmazio sam svoje sinove krutonima) Ispalo je odlično! Hvala ti na svemu!

Nastya

Golubyanka, hvala ti puno na lijepim riječima! Jako sam zadovoljan!

Kako napraviti salatu sa svježim sirom? Postoji nekoliko različitih recepata. Dva ćemo detaljno pogledati u članku. Ova su jela savršena za blagdanski stol. Proces kuhanja neće trajati više od pola sata.

Ne postoji tematski video za ovaj članak.

Prvi recept. grčka salata

Nudimo vam recept za grčku salatu. Jelo je prikladno za svakodnevni stol. Hrana bi također bila prikladna za svaki praznik.

Za kuhanje trebat će vam:

• po dvije rajčice i krastavca;
• 100 grama skute;
• 1 luk Jalta;
• 200 grama salate (zelena salata);
• 5 grama sušenog bosiljka, origana i soli;
• 50 grama kopra;
• maslinovo ulje (oko 4 žlice);
• 2 grama sušenog celera i mljevenog crnog papra;
• 2 žlice. žlice devet posto octa;
• 100 grama maslina.

Korak po korak recept za kuhanje

1. Luk za salatu prije svega nasjeckajte na tanke kolutove.
2. Nakon toga ga marinirajte u octu i začinskom bilju. Ostavite u marinadi oko sat vremena.
3. U istu posudu dodajte masline narezane na polovice.
4. Operite rajčice i krastavce. Izrežite na velike komade. Povrće posolite i popaprite.
5. Listove zelene salate oprati i narezati na komade. Prelijte uljem. Nakon toga ne zaboravite popapriti i posoliti.
6. Zatim stavite zdrobljene komponente u posudu.
7. Od sira oblikujte kuglice, pospite ih začinskim biljem i koprom. Stavite u zdjelu za salatu. Odozgo pokapati malo ulja. Jelo poslužite bez miješanja. Napominjemo da po želji u salatu možete dodati i papriku. Ali ako nemate svježeg sira, možete ga zamijeniti. Umjesto toga u jelo možete dodati feta sir.

Drugi recept. Salata sa škampima i krem ​​sirom

Ovo jelo je prikladno za svečani stol. Hrana ispada ukusna i lijepa.

Za pripremu salate sa svježim sirom trebat će vam:

• 300 grama škampi (smrznuti);
• 20 grama svježeg bilja;
• 120 grama skute (s niskim udjelom masti);
• sok od ¼ limuna;
• krastavac;
• režanj češnjaka;
• papar (par prstohvata);
• sol (po vašem ukusu).

Kuhanje kod kuće: upute korak po korak

1. Prije svega skuhajte škampe u slanoj vodi. Zatim skinite ljusku.
2. Nasjeckajte škampe i poprskajte ih limunovim sokom.
3. Operite krastavac i ogulite koru. Zatim izrezati na male kockice (male).
4. Zelje operite i nasjeckajte.
5. U dubljem tanjuru pomiješajte zelje, krastavce, škampe i protisnuti češnjak.
6. Tamo dodajte svježi sir. Promiješajte salatu i popaprite.
7. Prije posluživanja jelo ukrasite cijelim škampima.

Zaključak

Naš članak govori o različitim receptima za salate sa svježim sirom. Odaberite onu koja vam odgovara i kuhajte sa zadovoljstvom. Dobar tek!

Skuta je vrsta paste koja se može mazati na sendviče, koristiti kao nadjev za tartlete i koristiti u umacima za razna jela. Ovaj proizvod postaje sve popularniji.

Za raznolikost se dodaju razni sastojci: češnjak, kiseli krastavci, svježe začinsko bilje.

Spoj

Na policama trgovina možete pronaći veliki izbor sireva sa začinskim biljem. Ali ne možete biti sto posto sigurni u prirodnost i svježinu ovih proizvoda. Da biste dobili domaći ukusni svježi sir, neće vam trebati puno vremena i novca. Najobičnija domaćica može lako provesti algoritam radnji potrebnih za stvaranje ovog proizvoda, a da nema talent kuhara. Velika prednost izrade sami je mogućnost prilagođavanja kalorijskog sadržaja sira i dodavanja začina po ukusu.

Budući da se proizvod temelji na vrhnju ili mlijeku, sadrži veliku količinu fosfora i kalcija.Štoviše, praktički ne sadrži laktozu. Ovo je posebno važno za osobe s intolerancijom na laktozu. Skuta je visokoproteinski proizvod. Na 100 g ima oko 11 grama proteina, 9 grama masti i 5,5 grama ugljikohidrata. Sadržaj kalorija može varirati ovisno o izvornim sastojcima (od 144 kilokalorija do 347 kilokalorija na 100 grama).

Klasičan recept

Najjednostavniji recept za izradu svježeg sira sa začinskim biljem može se smatrati metodom stvaranja paste od tri komponente: svježeg sira, začinskog bilja i soli. Vrlo je jednostavno pripremiti ovo jelo kod kuće. Sastav uključuje pakiranje svježeg sira, stotinu grama zelenila i sol po ukusu.

Potrebno je sitno nasjeckati zelje i istući sve sastojke u blenderu da se dobije homogena prozračna konzistencija. Za one koji vole ljuto, možete dodati par nasjeckanih režnjeva češnjaka.

Ova pasta može se čuvati u hladnjaku do pet dana.

Kako pripremiti proizvod od kefira?

Pravi sir možete napraviti kod kuće od kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka. Morat ćete malo raditi, ali prekrasan rezultat je vrijedan toga. Da biste napravili domaći sir, morate kupiti dvije litre vašeg omiljenog fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir ili fermentirano pečeno mlijeko). Odabir baze također ovisi o željenom krajnjem rezultatu. Ryazhenka čini sir nježnijim i slađim.

Priprema uključuje nekoliko faza.

• Kupljeni fermentirani mliječni napitak treba uliti u lonac i staviti na laganu vatru.
• Nakon vrenja možete vidjeti kako se sirutka odvaja i nastaju pahuljice budućeg proizvoda. Ne treba ništa miješati.

• Nakon što je proces odvajanja frakcija završen, potrebno je uzeti dvostruko presavijenu gazu i kroz nju procijediti kefirnu tvar. Ocijeđenu sirutku nemojte baciti. Ova tekućina kasnije se može koristiti za pripremu palačinki i okroške.
• Žličicom dobro iscijedite gazu. Kad na kraju procijedite svježi sir, možete mu dodati sitno sjeckani peršin i kopar.
• Zatim trebate oblikovati čvrsti čvor s skutom i staviti ga u posudu približno istog volumena. Odozgo treba staviti nešto teže da se stisne masa preko noći.
• Gotov sir treba čuvati u hladnjaku.

Recept s krastavcima

Skuta s krastavcima vrlo je popularna. Njegov pikantni okus sviđa se mnogim gurmanima. Umjesto kupnje skupog gotovog proizvoda, aromatiziranog konzervansima, možete ga pripremiti sami.

Sastojci:

• paket svježeg sira - 180 grama;
• kiselo vrhnje 25% masti - 50 g;
• 2 kisela krastavca;
• malo kopra, začina i soli po ukusu.

Da bi sir bio što prozračniji potrebno ga je protrljati kroz sito.

Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Krastavce možete izrezati na sitne kockice ili naribati. U pripremljenu masu doda se nasjeckano povrće i začinsko bilje sa začinima i promiješa. Proizvod je spreman. Može se mazati na sendviče i pržene kruhove, a koristiti i kao umak za meso ili perad.

Kako pripremiti proizvod od mlijeka?

Napraviti skutu od mlijeka nije teško. Za realizaciju ovog recepta trebat će vam litra mlijeka, žlica jabučnog octa, 2 žlice maslaca, 1 žličica suhih začina, sol i papar po ukusu.

Nakon što mlijeko prokuha dodaju se svi ostali sastojci. Mlijeko se zgruša u pahuljice. Dobivenu masu treba zamotati u gazu i pustiti da se serum ocijedi. Nakon uklanjanja viška tekućine, kao iu drugim receptima, morate staviti masu pod prešu. Preporučljivo je da opterećenje bude oko 10 kilograma, tada će skuta sa začinskim biljem biti što gušća. Nakon stajanja pod pritiskom jedan dan, proizvod će biti spreman.

Recept s jajima

Ova nevjerojatno ukusna opcija vrlo je jednostavna za pripremu. Pola kilograma svježeg sira protrljajte kroz sito s dva lagano umućena jaja, jednom žličicom sode i suhim začinskim biljem.

Ovu smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Topljeni sir će biti gotov za 15-20 minuta.

Nakon što se proizvod ohladi, može se jesti s kruhom ili tartletima.

Recept za izradu meke kreme

Ovaj ukusni recept daje siru posebnu nježnost i ugodan okus. Dvije litre svježeg vrhnja potrebno je ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne uskisne. Nakon toga je potrebno dobivenu masu procijediti kroz gazu, dodati sušeno ili svježe začinsko bilje i posoliti po ukusu. Sir treba ostaviti pod pritiskom tri sata.

Raznolikost domaćih recepata omogućuje obogaćivanje svakodnevnog jelovnika svake osobe. Potrebno vam je vrlo malo novca i vremena da iznenadite svoje najmilije predivnim zdravim i prirodnim jelom - svježim sirom sa začinskim biljem.

Recept za svježi sir s gljivama u videu ispod.

Mislite li da ćete na dijeti svoje omiljene odreske, kotlete i kobasice morati zamijeniti dosadnim, suhim, neukusnim pilećim fileom? Uostalom, upravo su ga mnogi ljudi navikli smatrati takvim pod utjecajem majki i baka, koje tvrde da samo masna hrana može biti ukusna.
Ako ovo nije prvi put da imate kuhane recepte s mog bloga, onda vjerojatno znate da to nije istina. Dijetalna jela mogu biti nevjerojatno ukusna. Još jedan primjer za to su pileće rolice s nadjevom koje ćemo danas pripremati.

Često me pitaju što kuhati od pilećeg filea brzo i jednostavno - bez dugog mariniranja, složenih umaka itd. Dakle, to je upravo takav slučaj. Zbog sira i povrća, jelo se ispostavlja vrlo nježno i sočno, čak i bez namakanja mesa u marinadi. A začini ga čine vrlo aromatičnim.

Ako tražite jednostavne blagdanske recepte, pileće rolice su savršene. Lako ih je jesti, prilično su neobični, a svijetlo povrće iznutra čini jelo prekrasnim.

Kako kuhati pileće rolice punjene paprikom i svježim sirom

Sastojci

● pileći file – 3 kom.,
● skuta ili prirodni jogurt, kiselo vrhnje – 3 žlice,
● paprika – 1 kom.,
● peršin,
● sol,
● začin za piletinu,
● suhi češnjak

Priprema

Pileći file istučemo, začinimo začinima, odozgo rasporedimo skutu
- papriku ogulite i narežite na trakice
- na pileći file stavite 3-4 trakice paprike i peršina

Pažljivo smotajte u rolice i učvrstite čačkalicama

Gotove kiflice stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu.

Pecite 30-35 minuta na 180°C dok ne porumene

Prikladan je bilo koji sir koji volite - Hochland, Almette ili bilo koji drugi. Bolje je ne koristiti jeftine prerađene - kada se peče, njegova se tekstura uništava, a umjesto nježne kreme dobivate neukusnu grudastu masu.

Ako birate jogurt ili kiselo vrhnje, uzmite bogatije, iz istih razloga. I dalje će biti malo masnoće po porciji, ali će meso, nakon što se nahrani, postati mekano i vrlo ukusno.

Pileće rolice s nadjevom zgodne su za ponijeti sa sobom na piknik ili na posao. Mogu se jesti uz prilog ili narezati na tanke ploške i staviti na sendviče. Na mom blogu pronaći ćete još puno brzih recepata s piletinom za sve prilike. Pratite novosti, zbirka recepata se redovito ažurira.

Dijetalne pileće rolice s nadjevom, pečene u pećnici

Jelo prema bilo kojem od opisanih recepata zahtijeva minimalno vrijeme za pripremu. Salata sa šunkom i sirom nije niskokalorična, ali na duže vrijeme utažuje glad.

Pravila kuhanja

Šunka za salate prikladna je kuhana ili dimljena. Kod kuće možete pripremiti kuhano-pečenu šunku. Da biste to učinili, kupite odgovarajući komad mesa, operite ga, prelijte hladnom vodom sa začinima i ostavite nekoliko sati. Zatim se buduća šunka kuha u salamuri 1 sat.

Kuhano meso izvadite, zamotajte u foliju i pecite u pećnici oko pola sata. Kad je skuhana, šunka se polako hladi. Domaća šunka razlikuje se okusom od kupovne, ali ne sadrži štetne dodatke. Ispada da je meso dijetalno, takva se šunka može dati čak i djeci.

Većina recepata za salate koristi tvrde sireve (Gouda, Cheddar). Neke salate dodaju meki sir (Mozzarella, Brie, Camembert).

Za pripremu većine recepata opisanih u ovom članku samo trebate kupiti, nasjeckati i pomiješati sastojke. Stoga su salate sa šunkom i sirom brze, zadovoljavajuće i vrlo ukusne.

Imate li dovoljno vremena za sebe?

Da, naravno, to je samo problem!

Salata sa šunkom, krastavcima i dimljenim sirom

Salata po ovom receptu priprema se od svega nekoliko sastojaka. Jelo s krastavcima, šunkom i slatkom paprikom originalno čini dimljeni sir. Bilo koje zelje po ukusu prikladno je za salatu.

• 250 g šunke;
• 1 slatka paprika;
• 3 krastavca;
• 200 g dimljenog sira;
• zelena;
• 3 žlice. l. majoneza.

Šunku, krastavce i dimljeni sir nasjeckajte na kockice. Papriku operemo da odstranimo sjemenke, izrežemo pregrade i narežemo na kratke ploške. Nasjeckajte zelje.

Kombiniramo sve proizvode u zdjelu za salatu. Dodajte začine po ukusu. Začinite salatu majonezom i promiješajte.

Brzi recept sa šunkom i orasima

Salata prema ovom receptu priprema se što je brže moguće, orasi daju jelu originalan okus. Ovo fino jelo možete lijepo ukrasiti za blagdanski stol tako da mu date bilo koji oblik i posipate naribanim sirom.

• 200 g kuhane šunke;
• 200 g gauda sira;
• 100 g oraha;
• pola hrpe peršina;
• 100 g majoneze;
• 2 češnja češnjaka

Tri šunku i sir na fino ribež. Stavite orahe u suhu, vruću tavu i zagrijte ih nekoliko minuta. Ohladite, jako sitno nasjeckajte ili sameljite blenderom. Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu, protisnite češnjak kroz prešu, dodajte majonezu. Promiješajte i poslužite.

Salata od sira s palačinkama i paprikom

Lijepa prezentacija neće ostaviti salatu nezapaženom na svečanom i svakodnevnom stolu. Salata s paprikom ispada svijetla, ukusna i sočna.

• 10 listova;
• 200 g prerađenog sira;
• 300 g kuhane šunke;
• 250 g tvrdog sira;
• 250 g konzerviranog kukuruza;
• 2 paprike babure;
• hrpa zelenog luka;
• hrpa kopra;
• majoneza.

Listove namažite topljenim sirom i zamotajte u čvrste rolice. Izrežite ih na krugove širine 1 cm i ostavite sa strane.

Paprike operite, očistite od sjemenki i ponovno operite. Šunku, sir i papriku narežite na kockice iste veličine. Otvorite konzervu kukuruza i izlijte sok.

Kopar i mladi luk sitno nasjeckajte. Kombinirajte nasjeckane proizvode u zdjelu, začinite začinima, dodajte majonezu, promiješajte.

Visoku zdjelu za salatu prekrijte prozirnom folijom tako da rubovi vise nisko. Krugove palačinke čvrsto složiti po cijeloj površini posude. Na palačinke stavite salatu, poravnajte je, pokrijte rubovima folije i stavite u hladnjak na par sati.

Nakon navedenog vremena, prebacite salatu u posudu i uklonite film. Salatu ukrasite maslinama, prepolovljenim cherry rajčicama i kuhanim prepeličjim jajima.

Topla salata s bukovačama, rajčicama i mekim sirom

Salata od šampinjona s rajčicama, šunkom i mekim sirom nije dosadna, vrlo je jednostavna za pripremu i brzo se pojede. Bukovače možete zamijeniti bilo kojim gljivama po ukusu. Topla salata se poslužuje odmah nakon pripreme, ne podgrijavati.

• 150 g šunke;
• 150 g mekog sira;
• 150 g gljiva kamenica;
• 1 rajčica;
• 2 režnja češnjaka;
• 100 g majoneze.

Šunku, sir i rajčicu nasjeckajte na jednake male kockice. Bukovače kuhajte 5 minuta u slanoj vodi, izvadite i malo ohladite. Gljive narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju dok se potpuno ne skuhaju. U tavu dodajte šunku, promiješajte i ostavite poklopljeno 5 minuta.

Stavite sve sastojke u zdjelu. Provucite češnjak kroz prešu i dodajte majonezu. Promiješajte salatu i poslužite.

Nježna slojevita salata "Miševi na siru" s jajetom i jabukom

Djeca će obožavati ovu prekrasnu salatu s miševima. Jelo sa šunkom, sirom, jajetom i jabukom neće proći nezapaženo na stolu. Salatu želim kuhati iznova i iznova zbog njezinog nježnog okusa i lijepog dizajna.

• 180 g šunke;
• 180 g gauda sira;
• 2 gomolja krumpira;
• 3 kuhana kokošja jaja;
• 6 kuhanih prepeličjih jaja;
• pola luka;
• 1 velika jabuka;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• zelena;
• 120 g majoneze.

Krompir skuhajte, ohladite i naribajte na krupnije ribež. Jabuku oguliti i naribati, preliti sokom od limuna. Naribajte kokošja jaja i sir, šunku i luk narežite na sitne kockice.

Salatu oblikujemo na posudu, svaki sloj premažemo majonezom po ukusu. Na dno posude u ravnomjernom sloju poslažite šunku, na vrh luk, krumpir, zatim jaja i jabuke. Salatu dajemo oblik okruglog sira, ukrasimo vrh i strane naribanim sirom.

Miševe radimo od prepeličjih jaja. Nos od suhih klinčića, oči od zrna crnog papra, rep od grančica kopra, uši od komadića masline. Stavite miševe na sir.

Salata sa šunkom, grahom i krutonima

Za svog voljenog muškarca možete pripremiti salatu sa šunkom i grahom. Topli raženi krekeri s češnjakom daju jelu pikantnost i nevjerojatnu aromu. Salata je ukusna poslužena uz pire krumpir.

• 225 g kuhane šunke;
• 225 g tvrdog sira;
• 225 g raženog kruha;
• 1 crvena paprika;
• 2 režnja češnjaka;
• 150 g konzerviranog crvenog graha;
• 1 luk;
• hrpa špinata;
• majoneza.

Šunku i papriku narežite na trakice iste veličine. Naribajte sir, luk narežite na četvrtine kolutića. Špinat krupno nasjeckati, a češnjak sitno nasjeckati. Kruh narežite na male kvadrate.

Zagrijte tavu, ulijte ulje, dodajte češnjak. Zagrijte miješajući 1 minutu, dodajte kruh, sol i promiješajte. Pržite krutone dok ne porumene, uklonite s vatre.

Otvorite konzervu graha, ocijedite sok i izmjerite grah u zdjelu za salatu. Pomiješajte sve pripremljene proizvode s majonezom i začinima. Salatu poslužite s toplim krutonima.

Recept s ananasom

Za pripremu ovog recepta trebat će vam samo 4 sastojka u istim omjerima. Salatu sa šunkom i ananasom možete začiniti majonezom ili grčkim jogurtom.

• 200 g šunke;
• 200 g tvrdog sira;
• 200 g konzerviranih komada ananasa;
• 200 g krastavaca;
• majoneza.

Šunku, sir i krastavce narežite na jednake sitne kockice. Pomiješajte nasjeckane sastojke s ananasima, majonezom i začinima u zdjeli za salatu. Promiješajte i poslužite.

Topla salata s rižom i gljivama

Ovo izdašno jelo svidjet će se i muškarcima i ženama. Toplu salatu s gljivama treba jesti odmah nakon pripreme; takvo se jelo ne smije podgrijavati.

• 400 g šunke;
• 300 g tvrdog sira;
• 100 g riže dugog zrna;
• 300 g šampinjona;
• 100 g majoneze;
• kurkuma.

Naribajte sir, a šunku narežite na sitne kockice. Rižu s prstohvatom kurkume kuhajte u slanoj vodi dok ne bude kuhana. Šampinjone narežite na sitne ploške. Stavite tavu na vatru, ulijte malo ulja i dodajte gljive. Pržiti dok ne omekša, dodati začine. Maknite s vatre, dodajte kuhanu rižu i ostavite par minuta.

U zdjelu za salatu pomiješajte šunku, sir i majonezu i začinite začinima. Vruće gljive i rižu ulijte u zdjelu za salatu i brzo promiješajte da se sir ravnomjerno rasporedi po salati i rastopi. Poslužite odmah.

Talijanska verzija s tjesteninom

Svijetla i lijepa salata od tjestenine priprema se u mnogim talijanskim restoranima. Ukusno i zasitno jelo možete pripremiti sami kod kuće od dostupnih sastojaka.

• 400 g šunke;
• 400 g sirove tjestenine;
• 100 g sira;
• 150 g zelenog graha;
• 12 cherry rajčica;
• 4 krastavca;
• 4 režnja češnjaka;
• maslinovo ulje;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• 3 žlice. l. sitno nasjeckano zelje.

Krastavce i šunku narežite na kockice. Rajčice prerežite na 4 dijela. Mahune skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, narežite na nekoliko dijelova. Naribajte sir. Tjesteninu bacite u kipuću vodu, kuhajte minimalno vrijeme naznačeno na pakiranju, nemojte je prekuhati.

Zdrobite češnjak u zdjelu, pomiješajte s limunovim sokom i začinskim biljem. Ulijte maslinovo ulje dok preljev ne postane pasta.

Pomiješajte sve sastojke s preljevom u zdjeli za salatu. Tjestenina treba biti topla. Poslužite odmah.

S ukiseljenim gljivama i kukuruzom

Pikantni okus ukiseljenih gljiva u kombinaciji sa šunkom, sirom, kukuruzom, jajima i maslinama čini salatu originalnom i vrlo ukusnom. Svaka domaćica će cijeniti jednostavnost pripreme.

• 300 g šunke;
• 150 g tvrdog sira;
• 200 g ukiseljenih gljiva;
• 200 g konzerviranog kukuruza;
• 3 jaja;
• majoneza.

Jaja kuhajte 10-12 minuta, ohladite, ogulite i narežite na kockice. Šunku i sir narežite na trakice. Gljive izvadite iz marinade i lagano osušite na papirnatom ručniku.

Otvorite konzervu kukuruza i ocijedite sok. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu. Dodajte začine i majonezu. Temeljito promiješajte.

Dijetalna salata s kozjim sirom, šunkom i jabukom

Lagana "ženska" salata od malog broja sastojaka savršena je kao večera za one koji paze na svoju figuru. Jabuka treba biti slatka, kisela i hrskava. Ovo jelo možete pripremiti kao predjelo za djevojačku večer.

• 200 g šunke;
• 200 g kozjeg sira;
• 1 jabuka;
• 150 g miješanih listova salate;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žlica. l. Sahara.

Listove zelene salate natrgamo u zdjelu, ne sitno. Kozji sir narežite na ploške, šunku na trakice. Jabuku ogulite, izvadite jezgru i narežite na tanke ploške.

Maslac u zdjeli pomiješajte sa šećerom i začinima po ukusu. Sve sastojke sa preljevom pomiješajte u zdjelu za salatu i promiješajte.

Slojevita salata s češnjakom i orasima

Neobična lijepa salata iznenadit će svakog gosta. Elegantno jelo izrezano na porcije možete poslužiti za svaku priliku. Češnjak i orasi daju salati od svježeg sira sa šunkom nevjerojatan miris i okus.

• 400 g šunke;
• 250 g sira;
• 200 g mase skute;
• 120 g maslaca;
• 50 g oraha;
• par češnja češnjaka;
• 8 g želatine;
• 50 ml vode;
• 50 g majoneze;
• 100 ml mesne juhe;
• 4 g želatine.

Maslac izvadimo iz hladnjaka i pričekamo da potpuno omekša. Pomiješajte masu od skute s maslacem. Dodajte majonezu i tucite smjesu dok ne postane glatka i homogena. U dobivenu masu pomiješajte naribani sir. Dodajte protisnuti češnjak i promiješajte.

Želatinu prelijte vodom prema uputama na pakiranju. U vruću tavu stavite orahe i pržite ih par minuta dok se ne pojavi karakteristična aroma. Velike lijepe polovice ostavljamo za ukrašavanje. Preostale orahe sitno nasjeckajte nožem i pomiješajte s masom od skute.

Zagrijte želatinu dok se zrnca potpuno ne otope, ali je nemojte kuhati. Dok tučete skutu mikserom, pažljivo ulijte želatinu. Šunku narežite što tanje. Proizvod možete kupiti već izrezan.

Malu pravokutnu ili četvrtastu tepsiju prekrijte prozirnom folijom. Na dno stavite šunku u jednom sloju. Trudimo se da ne ostavljamo prazna mjesta. Odozgo namazati sloj sirne mase debljine oko 0,5 cm. Ponavljati slojeve dok ne potrošimo sve proizvode. Posljednji sloj neka bude sloj skute. Stavite salatu u hladnjak.

Otopite želatinu u juhi i stavite na vatru. Zagrijte dok se zrnca potpuno ne otope, ali nemojte kuhati. Smjesu ohladite i ravnomjerno izlijte na sloj skute. Stavite u hladnjak na par sati. Izvadimo salatu, skinemo foliju, premjestimo je na posudu i narežemo na porcije. U sredinu svakog staviti pola oraha.

Francuska salata sa mrkvom, šunkom i sirom

Šarena raznobojna salata od povrća sa šunkom i sirom poslužuje se u gotovo svim kafićima i restoranima u Parizu. Mrkva, rajčica, zelena salata, jaja, krumpir, šunka i sir odlično se slažu, a preljev laganoj salati daje zanimljiv okus.

• 100 g šunke;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja;
• 2 gomolja krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 rajčica;
• pola hrpe lišća zelene salate;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica francuski senf;
• 1 žličica balsamico ocat.

Kuhajte jaja 10-12 minuta, ogulite ih. Skuhajte krumpir. Jaja i krumpir narežite na komade jednake veličine. Mrkvu ogulite i naribajte. Rajčice narežite na velike kocke. Sir i šunku narežite na sitne kockice.

U zdjeli pomiješajte ulje sa senfom i octom. Listove zelene salate natrgajte u zdjelu, dodajte povrće, sir i šunku. Sastojke za salatu pomiješajte s preljevom.

Pileća salata “Gnijezdo”

Elegantna salata u obliku gnijezda s jajima iznenadit će goste dizajnom i okusom. Piletina, krumpir i gljive čine salatu vrlo zasitnom, a šunka i sir jelu daju originalnost.

• 130 g šunke;
• 70 g tvrdog sira;
• 200 g pilećeg filea;
• 200 g šampinjona;
• 4 jaja;
• hrpa zelenog luka;
• 400 g krumpira;
• zelena;
• majoneza.

Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Gljive narežite na kriške i pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju i porumene. Piletinu natrljajte začinima po ukusu, pecite u foliji ili na pari.

Očistimo jaja. Bjelanjke naribajte na sitno ribež i pomiješajte s gljivama u posebnoj posudi. Šunku i piletinu narežite na kratke trakice. Zeleni luk sitno nasjeckajte. Nasjeckane proizvode dodajte gljivama, začinite začinima, dodajte majonezu i promiješajte.

Naribajte sir. Zelje nasjeckajte na vrlo sitno po ukusu. Pomiješajte žumanjke sa sirom, začinskim biljem i majonezom. Od dobivene mase napravimo jaja veličine prepelice.

Krompir narežemo na kockice i prodinstamo. Stavite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Oblikujemo salatu. Na posudu poslažite listove zelene salate, au sredinu stavite gljive, šunku i piletinu začinjenu majonezom. U sredini napravite rupu iu nju stavite jaja od smjese žumanjaka. Pomfrit stavite uz rub posude tako da napravite gnijezdo. Prije posluživanja salatu pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

“Grčki” sa šunkom i maslinama

Popularna salata od šunke i jaja je zadovoljnija od originalnog recepta. Dobro se slažu masline, feta sir, jaje i paprika.

• 250 g šunke;
• 150 g feta sira;
• 1 paprika babura;
• 1 kuhano jaje;
• 150 g maslina;
• 2 žlice. l. majoneza;
• 1 žličica Dijon senf.

Šunku i sir narežite na kockice srednje veličine iste veličine. Paprike operemo da im odstranimo sjemenke i narežemo ih na ploške. Jaje uzdužno prerežite na 2 dijela i narežite na ploške.

Koristimo masline bez koštice. Izvadite ih iz marinade i prepolovite. Za preljev pomiješajte majonezu sa senfom. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte začine po ukusu i preljev te promiješajte.

Neobična salata sa šunkom, avokadom i nektarinama

Neobična kombinacija sastojaka iznenadit će goste i obitelj. Salata se priprema vrlo brzo, ukusan preljev čini jelo pikantnim.

• 200 g sirove dimljene šunke;
• 3 nektarine;
• 1 avokado;
• pola hrpe lišća zelene salate;
• 4 grančice bosiljka;
• 4 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 žlica. l. balsamico ocat.

Šunku narežemo vrlo tanko. Dobivene ploške natrgamo na nekoliko dijelova i stavimo u zdjelu za salatu. Nektarinama izvadimo sjemenke, a voće narežemo na ploške. Avokadu izvadite kost i ogulite koru. Pulpu smo izrezali na kriške.

Listove zelene salate operite i osušite na papirnatom ručniku. Grančice bosiljka natrgajte na sitne komadiće i usitnite mikserom. Bosiljak pomiješajte s uljem i octom i promiješajte.

Na tanjur stavite listove zelene salate i nadjenite šunku, nektarine i avokado. Prelijte dressing preko salate i poslužite.

✔ ✉ Povratne informacije Ocijenite ovaj članak: