Možete napraviti nevjerojatnu poslasticu za goste dok se opuštate u prirodi! Nevjerojatni krumpiri na roštilju ispadnu jednostavno savršeni. Najvažnije je unaprijed voditi računa o dostupnosti svinjske masti. Ovaj kebab osvojit će sve prijatelje i rodbinu svojim izvanrednim okusom i mirisom. Svi prisutni će potpuno zaboraviti mesni šiš kebab, uostalom jelo od krumpira Okus nije lošiji. Da i izgled rumeni kebab, jednostavno nevjerojatan, svijetao, lijep, ukusan i bogat. Ne oklijevajte, ovo ukusno jelo treba pripremiti odmah!
Recept za ukusan šišmiški kebab, krumpir sa mašću
Još jedna prednost ovog recepta je niska cijena svih proizvoda koji se koriste u procesu kuhanja. Također možete koristiti opcije roštilja i roštilja.
Sastojci:
- Krumpir 2,5 kilograma;
- Salo 150 grama;
- Začin za roštilj 2 žlice(Imam “Rolton domaći bujon”)
- Sol okusiti.
Način kuhanja:
Prije svega, morate pripremiti krumpir. Prvo biramo velike, ravne gomolje krumpira kako bi se tijekom kuhanja sve ravnomjerno ispeklo. Osim toga, krumpir će se morati staviti na ražnjiće, što znači da se ništa ne smije pomicati ili skočiti. Krumpir dobro operite hladna voda, očistite i izrežite oči.
Salo narežite na male kvadrate. Važno je napomenuti da se može koristiti apsolutno bilo koja svinjska mast. Na ražanj nanizati krumpire i komade svinjske masti, izmjenjujući komponente. 
Oštrim nožem zarežite krumpire tako da dobijete “harmoniku”. Ne treba rezati do kraja kako krumpir ne bi spao sa ražnja. 
Krumpir pospite mašću, začinite i posolite. Gomolje možete ribati rukama. 
Pažljivo i pažljivo zamotajte svaki ražnjić u foliju. 
Kuhajte šišmiški kebab na ugljenu 20 minuta. 
Nakon toga skinite foliju i pržite krumpire na roštilju još 10-15 minuta. Tijekom kuhanja važno je povremeno okretati ražnjiće s krumpirom kako bi se sve ravnomjerno kuhalo. U ovom trenutku možete baciti nekoliko grančica ružmarina ili drugih začina koji su bliži vašem ukusu na ugljen. 
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Svatko voli ukusno i mirisni kebab. Iz nekog razloga prihvaćeno je da se šišmiš priprema samo od ribe; malo ljudi zna koliko ukusan može biti šišmiš napravljen od krumpira na ražnjićima. Čuj, vole li svi krumpir sa mašću u tavi?
Vidjet ćete da ćevap od masti i krumpira na žaru ispada još ukusniji od.
Sastojci:
- krumpir,
- slana ili dimljena mast,
- začini po ukusu,
- sol,
- mljevena paprika.
Recept s fotografijama korak po korak:
Salo narežite na tanke komade koji će se malo tanji od krumpira. Zatim pripazite da je mast izrezana na manje komade. 
Krompir dobro operite, po želji možete oguliti koru, najvažnije je da odaberete krumpir za prženje. Krompir narežite na ploške (4-5 mm debljine.) 
Krumpir lagano pospite začinima po vlastitom ukusu i posolite ako mast nije dovoljno slana. U principu, možete dosoliti već pripremljeno jelo, na stolu. 
A sad je sve jednostavno - naizmjenično, ploška krumpira, ploška masti, nanizati na ražanj. Već izgleda ukusno, zar ne? 
Zatim krumpir stavite na foliju, možete dodati aromatično bilje, npr. majčinu dušicu, ili kopar ili lovorov list. Krompir dobro zarolajte folijom u nekoliko slojeva, dobit ćete nešto poput "bombona". 
U prvoj fazi pečenja takvog šiška od krumpira ne treba vam jak ugljen, pa pričekajte da sva drva dobro izgore. 
Ražnjiće s krumpirom staviti na roštilj na 20 minuta, može i 30 minuta, toplina polako prolazi kroz foliju, što nam i treba. Potrebna nam je toplina da dopre do same dubine kriški povrća kako bi krumpir već bio kuhan vlastiti par, da se sva masnoća istopi iz masti i zasiti ove krumpire. Ne zaboravite okrenuti svoje ražnjiće od krumpira. 
Nakon nekog vremena (15-20 minuta) odmotajte foliju i pogledajte koliko su krumpiri pečeni. 
Ako je krumpir već omekšao, ali nije porumenio, držite ga malo iznad roštilja, samo bez folije, dok lagano promiješajte ugljen, skupljajući ga na hrpu kako bi toplina bila jača. Sa svinjske masti može curiti masnoća, nemojte je pirjati, već samo pomaknite ražanj u stranu da toplina ne padne. Ako krumpir izgleda rumen i pržen, može se poslužiti. 
Pogledajte kako sjajno izgleda ovaj kebab od krumpira na ražnjićima, ispao je ukusan i elegantan, na bilo kojem svečani stol za piknik, a ne samo to će cijeniti vaši gosti. 
Počinje vrijeme proljetnih piknika, što znači da će nam svaki vikend miris dima i aroma roštilja izazivati apetit. Svi ćemo razmijeniti recepte za mariniranje mesa i načine prženja. To će se sigurno dogoditi, ali danas bih vam želio predstaviti nešto kuhano na roštilju - ovo krumpir sa mašću na ražnjićima ili na roštilju.
Ovo jelo izgleda svečano i elegantno, u pravilu ga svi jedu sa zadovoljstvom, i odrasli i djeca. Dobra je i te kako samostalno jelo, a savršen je i kao prilog mesu. Vrlo brzo se kuha ako znate malu tajnu.
Prisjetimo se vlastitog tužnog iskustva pripreme ovoga. Kako god okrenete ražnjiće, izvana krumpir svejedno previše zagori, zar ne? A ako ne dopustite da izgori i rano ga uklonite s ražnja, tada će iznutra, posebno blizu samog ražnja, krumpir biti tužno sirov. Zato sam kao jednu od faza kuhanja dodala i kuhanje krumpira.
Kako kuhati
Za pečenje krumpira na roštilju potrebno je odabrati krumpire približno iste veličine, srednje veličine i jednake. Temeljito ih operite četkom pod mlazom vode i Kuhajte do pola u slanoj vodi. Ovdje ne biste trebali imati poteškoća, pa ću odmah prijeći na sljedeću fazu.
Gotove krumpire ohladiti, prerezati na pola, staviti u tepsiju i preliti. Zatim zatvorite posudu poklopcem i nekoliko puta dobro protresite kako bi se ulje ravnomjerno rasporedilo po krumpirima. Ulje će pomoći da ploške krumpira lijepo porumene.
Uzmimo komad, izrežemo ga na kvadrate, ne veće od promjera krumpira, inače će izgorjeti, a debljina mu je oko pet milimetara.
Polovice krumpira, naizmjence s komadićima svinjske masti. Prvo krumpir, pa mast, pa opet krumpir i tako do kraja ražnjića. Morate ga peći na vrućem ugljenu, izbjegavajući pojavu jake vatre. Da biste to učinili, morate unaprijed pripremiti bocu vode, kojom ćemo ugasiti vatru ako se pojavi dok se mast topi i masnoća dolazi na ugljen.
- Umjesto metalnog ražnjića koristite obične. Ako se malo pougljenje na krajevima, u redu je, imat će vremena ispuniti svoju glavnu svrhu.
- Često okrećite roštilj jer krumpir brzo zagori na roštilju.
- Nikada ne stavljajte krumpir i meso na istu rešetku. U ovom slučaju sigurno ćete jedno jelo imati sirovo, a drugo će zagorjeti, budući da jesu različita vremena prženje
Krompir ćemo pržiti dok ne bude kuhan. Provjerit ćemo spremnost probušivši ga oštrim nožem. Kao rezultat, dobit ćemo neku vrstu kebaba od krumpira. Dobar tek!
Sastojci
- Krompir - 1 kilogram;
- Slana mast - 250 grama;
- Maslinovo ulje - 1 žlica;
- Posolite po ukusu.
Pa što bi moglo biti ukusniji od šiš kebaba na pikniku samo pečeni krumpir sa mašću na ražnjićima. Naš članak će vam reći kako ga kuhati ispravno i ukusno.
Krumpir u kuhanom, pečenom i drugim oblicima čest je “gost” na blagdanskom stolu, ali iu prirodi.
Kako ovo jelo učiniti zanimljivim i ukusnim na odmoru?
Postoji vrlo zanimljiv, a nekompliciran način!
Naime, skuhajte pečeni krumpir sa mašću na ražnjićima.
Pečeni krumpir sa svinjskom mašću na ražnjićima - korak po korak recept s fotografijama
Ispada stvarno ukusno i, naravno, praktično, jer možete odmah izračunati i pripremiti količinu hrane koja vam je potrebna u porcijama.
Sastojci (za 4 porcije)
- krumpir srednje veličine - 800-1000 g;
- svježa mast – 200-250 g;
- začini, sol - po vašem ukusu;
- folija - otprilike 1-1,5 metara.
Redoslijed kuhanja
Proces pripreme je jednostavan i jasan, a također i brz! Krompir ogulite, dobro operite, izrežite tako da dobijete krugove jednake debljine. Krompir pospite solju i začinima i promiješajte.
Svježa mast također izrezati na približno jednake srednje komade. Ako ga sitno nasjeckate, mast će se brzo otopiti i pretvoriti u tvrdi “ugljen”, a poželjno je da uz sočne pržene komade masti dobijete i hrskavi krumpir na lešo.
Krumpire nanizati na ražanj naizmjence sa svinjskom mašću (jedan uz drugi). Možete ponovo posipati obradak začinima na vrhu. Ražanj nemojte puniti do kraja, najbolje malo više od pola, kako bi se krumpir dobro skuhao.
Ostalo je samo zamotati ražnjiće s krumpirom i mašću u foliju. Birajte što deblju foliju ili zamotajte nekoliko puta ako imate relativno tanku foliju.
Dobro zategnite krajeve da kada se mast otopi mast ne kaplje u vatru, nego ostane unutra natapajući krumpir.
Možete poslati krumpir sa svinjskom mašću na vatru. Imajte na umu da se jelo može kuhati na vatri, a ne na ugljenu! Trebat će vam oko 20-25 minuta da se ukusno skuha. Ražnjiće s krumpirom treba povremeno okretati radi ravnomjernog pečenja. Nakon 20-ak minuta kuhanja na vatri, skinuti foliju s ražnjića, staviti krumpir i mast na vatru (ne više na vatru) i dovesti do spremnosti. To će trajati još oko 2-3 minute.
Znate li kako tamo u Azerbajdžanu kuhaju kebab od krumpira? Uzmite dobar mladi krumpir, vrlo pogodan za roštiljanje. Reže se na kriške, naniže na ražanj i prži na ugljenu. Kakav je rezultat? Spolja kolutići krumpira ispadaju lagano zagoreni, podsjećajući na krumpir pečen u ugljenu. Krumpir je jako dobar u sredini - mrvičast, aromatičan, “zadimljen”! A bliže ražnju, u sredini, obično ostaje malo vlažno.
Volite li mokar, nedovoljno kuhan krumpir? To je ono što ne volim. Pa sam odlučila da ću drugačije skuhati ove krumpire.
Prvo sam se sjetio da je krumpir kuhan na masti vrlo ukusan.
Drugo, trebalo je učiniti nešto oko ujednačenosti pečenja.
Treće, bilo je nemoguće izgubiti šarm, kratkoću i šarm ovog jela.
Vrlo jednostavno rješenje za sve probleme u isto vrijeme nekako se samo od sebe našlo.
Proizvodi:
1. Krumpir
2. Salo
Kako kuhati krumpir sa svinjskom mašću na roštilju:
Korak po korak recept sa fotografijama:
1. Pa krumpir narežite na ploške debljine 4-5 mm. Ako je krumpir mlad (a čini se da nema smisla pripremati takav kebab od bilo kojeg drugog), jednostavno ga operite prije rezanja i, naravno, ne morate ga guliti. A između šnita... može li se tanko rezati mast? Ako to možete učiniti, onda će vam sve uspjeti!
2. Onda je sve vrlo jednostavno. Ako ste uzeli svinjetinu posoljena mast, pa samo narežite i probajte - ako je dosta slano, onda će i ova sol biti dovoljna. Ne - malo posolite, ali ne sada, nego kasnije, kada sastavite ćevap na ražnjić.
3. Znate li koji je najbolji način za nizanje? Složili smo piramidu - mast-krumpir-mast-krumpir, stavili je na dasku, a na vrhu proboli ražnjićem dok ražanj ne nalegne na dasku. Tako je manja mogućnost ozljede ruke ražnjem. Konstrukciju smo pažljivo pomicali prema dršci ražnja, pokušavajući zadržati oblik krumpira, a sada na isti način i sljedeću polovicu krumpira. A sada, ako niste uzeli svinjetinu, već debeli rep salo, posolite, popaprite ako želite, a ako želite pospite kimom, inače biste mogli glumiti “kuharicu” europska kuhinja"i dodajte ružmarin s češnjakom ili timijanom. To je to, gotovo je.
4. Zamotajte ćevap u foliju, pričvrstite krajeve da ništa ne curi na ugljen. Dvadesetak minuta, ni manje ni više.
5. Ne žurite - pustite mast da se otopi, krumpir pustite da se kuha na pari, skuha, omekša, a kada miris masti i krumpira počne probijati kroz pukotine u foliji, odmotajte, skinite foliju i nataknite ražnjiće na opet ugljen.
Učitavanje...