Plavi čaj: korisna svojstva i recenzije potrošača. Cvjetni plavi čaj Čaj od graška leptira iz Tajlanda: korisna svojstva i recenzije kupaca

Clitoria ternatea je poznatija kao " leptir grašak", rasprostranjen je u jugoistočnoj Aziji. Zimzelena je zeljasta višegodišnja biljka. U jugoistočnoj Aziji cvjetovi klitorisa već se dugo koriste kao boje za hranu. Npr. Malajska kuhinja ekstrakt klitorisa koristi se za bojanje riže u jelima kuih tekan, au Tajlandu se koristi za bojanje pića nam dok anchan U Indiji se korijenje klitorisa koristi u ajurvedskoj medicini tradicionalna medicina. Trolisni klitoris sadrži tvari koje imaju snažan stimulirajući učinak i mogu se koristiti kao antidepresivi. Biljka također pomaže u ublažavanju stresa i ima nootropno, anksiolitičko i antikonvulzivno djelovanje. Čaj od latica i listova klitorisa - dobar lijek za kosu. Poboljšava cirkulaciju krvi, pročišćava krv i ubrzava rast kose. Sprječava gubitak kose i pojavu sijede kose. Također čisti krvne žile očiju i poboljšava vid. Neobična boja čaja ukrasit će svaku čajnu ceremoniju i bit će iznenađenje za vaše goste.

Čaj ne sadrži kofein, umjetna bojila, aditive i konzervanse.

Težina: 50g.
Spoj: Clitoria ternatea
Količina/pakiranje: težina.
Kontraindikacije: Moguća je individualna netolerancija na komponente.
Prije uporabe posavjetujte se sa stručnjakom.
Upute za upotrebu: 1 žlicu čaja prelijte s 200 ml kipuće vode i ostavite da stoji više od 5 minuta.
Može se koristiti u kombinaciji s običnim crnim ili zeleni čaj.
Može se piti i toplo i ohlađeno.

Clitoria ternatea, poznatija kao leptirov grašak ili golubije krilo, rasprostranjena je u jugoistočnoj Aziji. Zimzelena zeljasta višegodišnja biljka u obliku grmova ili stabala.

Upute za pripremu Plavog čaja

U jugoistočnoj Aziji cvjetovi klitorije već se dugo koriste kao boje za hranu. Primjerice, u malajskoj kuhinji ekstrakt klitorisa koristi se za bojanje riže u jelima kuih tekan.
U Indiji se korijen clitoris trifoliuma koristi u tradicionalnoj ayurvedskoj medicini.
U trolistnom klitorisu, posebice u njegovom korijenu, pronađene su tvari koje imaju snažan stimulirajući učinak i mogu se koristiti kao antidepresivi, ali i za ublažavanje stresa.

Zanimljiv:

Boja infuzije je čisto plava, kao da joj je dodana boja; ako u plavu infuziju Clitoria Trifoliate dodate nekoliko kapi limunovog soka, boja će se promijeniti u ljubičastu, a okus će se potpuno promijeniti. Preporuča se piti sa ili bez limuna.

Upute za upotrebu: 2-3 žličice suhih cvjetova preliti vrućom vodom (85-90 stupnjeva). Kuhajte više puta dok boja napitka ne postane potpuno bijela. Od četiri grama suhih cvjetova možete dobiti najmanje dvije litre napitka! Može se konzumirati toplo ili hladno.
Uvjeti skladištenja: na temperaturi ne višoj od 25 C na suhom mjestu. Rok trajanja: 2 godine

Tradicija ispijanja čaja seže stoljećima unatrag. Bez obzira živite li u ekvatorijalnoj Aziji, Africi, Europi, Australiji ili Americi, pijete razne vrstečaj je sastavni dio života stanovnika naše planete. Za aromatično piće, osvježavajuće i savršeno gasi žeđ, ljudi komuniciraju, uživaju ukusne slastice pa čak i rješavati poslovna pitanja.

Naravno, navikli smo piti crno i zeleni čaj. Crveni čaj od hibiskusa, donesen iz sunčanog Egipta i kuhan od cvjetova hibiskusa, nešto je manje popularan. Biljni čajevi također su uobičajeni u Rusiji i drugim postsovjetskim zemljama - infuzije raznih začinjenih i ljekovito bilje, na primjer, metvica, matičnjak, kamilica, majčina dušica, gospina trava.

A posljednjih godina specijalizirane trgovine i internetski resursi za prodaju čaja ponudili su svojim potrošačima jedinstvenu priliku da probaju biljne sirovine uvezene iz najudaljenijih kutaka našeg planeta i u potpunosti uživaju u njima. nevjerojatan okus, izvrstan miris i nedvojbenu korist za tijelo. Na primjer, plavi čaj- davno je postao leptir posjetnica Tajland.

Što je to?

Plavi čaj dobiva se od velikih plavih pupoljaka Clitoria ternate (plavi grašak, leptir grašak, tajlandska orhideja, anchan) - zimzelena biljka mahunarka, raste u Tajlandu i Maleziji. Stvar je u tome što kada se kuhaju osušene latice cvijeća, dobiveni napitak ima bogatu plavu nijansu.

Ne brkajte tajlandski čaj napravljen od latica trostrukog klitorisa s kineskim oolongom s velikim listovima, koji također daje plavičaste nijanse kada se skuha. Ovo dvoje je savršeno različite biljke, razlikuju se po okusu i ljekovitim svojstvima.

Čaj od leptir graška ili leptir grašak, što na ruskom znači "leptir grašak", donesen je iz ekološki čistih regija jugoistočne Azije i cijenjen je u cijelom svijetu ne samo zbog svoje izvorne boje, nevjerojatne arome i bogatog, suptilnog, nenametljivog okusa. note zemlje i drveta, ali i za ljekovita svojstva, koja se sastoji od biljnih sirovina osušenih na suncu i pakiranih u zapečaćena pakiranja.

Korisna svojstva plavog čaja, sastav

Ljekoviti plavi čaj iz Tajlanda moćnog je biokemijskog sastava, koji sadrži antocijane (tvari sa snažnim antioksidativnim svojstvima koje proizvodu daju karakterističnu plavu boju), steroide, flavonolne glikozide, triterpenoide, peptide, polifenole, vitamine (C, skupine B, K, D) i brojne mineralne soli (magnezij, kalij, željezo, bakar, cink, selen itd.).

Prema ayurvedskoj medicini, plavi čaj ima sljedeća ljekovita svojstva:

• nootropik;
• antioksidans;
• sedativ;
• umirujuće;
• diuretik;
• lijek za smanjivanje kongestije;
• čišćenje;
• antikonvulziv;
• anksiolitik;
• obnavljajuće;
• tonik.

Konzumacija napitka blagotvorno djeluje na stanje živčani sustav, način je otklanjanja učinaka stresa, ublažava depresiju i tjeskobu, poboljšava kognitivne funkcije mozga, uključujući pamćenje i koncentraciju. Na Istoku se vjeruje da ako pravilno pijete plavi čaj, možete utjecati na ženski libido, povećavajući seksualnu želju za suprotnim spolom.

I plavi čaj od tajlandske orhideje pomaže u jačanju vida, poboljšava njegovu oštrinu i percepciju kontrasta, jer čisti krvne žile očnih jabučica i oslobađa napetost vidnog organa, sprječava oksidativni stres u tijelu te pomaže u jačanju i obnavljanju prirodne kose. boja. Pijenje natopljenih pupoljaka smatra se snažnim kozmetičkim proizvodom koji aktivno djeluje iznutra i ima blagotvoran učinak na stanje kože.

Postoji praksa ispiranja kose infuzijom plavog čaja. Djeluje kao visokokvalitetni regenerator, uklanja statički elektricitet i poboljšava raščešljavanje pramenova tijekom stiliziranja. Takvi postupci pomažu u poboljšanju stanja kose, vraćaju boju, jačaju korijenje i daju kovrčama nevjerojatan sjaj. Za pripremu sredstva za ispiranje, čašu pivo klasični receptčaj se razrijedi u 0,7 litara staložene vode i koristi nakon svakog pranja.

No piće je postalo najraširenije među ženama diljem svijeta zbog svoje neprocjenjive pomoći u kontroli tjelesne težine. Sustavno pijenje plavog čaja pomaže pri mršavljenju i održavanju vitke linije, osobito u kombinaciji s promišljenom prehranom i dodatnom tjelesnom aktivnošću.

Tajlandski plavi čaj za mršavljenje koristan je zbog svoje sposobnosti smanjenja apetita, ubrzavanja metabolizma, uklanjanja viška tekućine iz tkiva, ublažavanja razdražljivosti i tjeskobe uzrokovane ograničenjem hrane. Samo 2-3 šalice ovog ukusnog napitka dnevno pomoći će svakoj ženi u borbi protiv višak kilograma. Početni tijek liječenja je 1-2 tjedna, nakon čega se uzima pauza od tri tjedna.

Recepti za pripremu plavog čaja

Mnogi čitatelji zabrinuti su zbog gorućeg pitanja - kako pravilno skuhati plavi čaj tako da piće otkrije sve svoje korisna svojstva?

• Klasična verzija

Sommelieri za čaj preporučuju pripremu napitka sljedećom tehnologijom: prelijte čajnik kipuće vode, uronite 6-8 cvjetova na svaku čašu vode u posudu, poparite vrućom, ali ne kipućom vodom (temperatura 85-90°C), zatvorite poklopcem, ostavite da stoji 4 minute, ulijte u porculanske šalice.

Čaj možete piti topao ili ohlađen. Savršeno gasi žeđ i puni tijelo dodatnom energijom. Dodaje se plavom čaju korijen đumbira, limun, limeta, pčelinji med ili šećera, po vlastitom ukusu. Dodavanjem kiselog soka od limuna piće mijenja boju iz plave u intenzivno ljubičastu.

• Izvrstan koktel za svaku priliku

Evo jedinstvenog recepta bezalkoholni koktel pod nazivom „Ljubičasti Mojito“, uz čije će posluživanje svaka domaćica s pravom ponijeti titulu najoriginalnije i najgostoljubivije. Korisno je piti i odraslima i djeci. Piće se poslužuje sa slamkom, boja koktela privlači pažnju i najnepažljivijih gostiju.

Ulijte jako kuhani plavi čaj u visoku čašu za koktele i razrijedite ga mineralna voda(obavezno jako gazirano), ostavljajući otprilike trećinu volumena do vrha, dodajte 1-2 žličice šećerni sirup, sitno nasjeckan svježe lišće pepermint, kriške limete i limuna i zdrobljeni led.

Brojne recenzije potrošača, tradicionalnih i tradicionalna medicina pokazuju da plavi čaj iz Tajlanda ima korisna svojstva, a njegovo uključivanje u svakodnevnu prehranu može značajno poboljšati zdravlje.

Jeste li već probali plavi čaj? Osobno sam se zaljubio u njega od prve šalice nakon posjeta Tajlandu. Sada kupujem sirovine u internetskoj trgovini, birajući za sebe iz brojnih pozitivne povratne informacije provjereni dobavljač. Ljepota i mladost vama, dragi čitatelji!

Pozovite na šalicu čaja ukusan čaj, nažalost, neću biti s vama, jer jednostavno ne mogu - ovih dana nedostaje ukusnog čaja. Pa, budući da nema ništa ukusno, reći ću vam nešto neobično - jedinstveno, jednostavno fantastično lijepo plavi čaj.

Koliko je već o njoj napisano i koliko se blagotvornih svojstava pripisuje grašku: poboljšat će vid, pridonijeti rastu zdrave kose, poboljšati stanje kože i noktiju, ojačati pamćenje i djelovati kao antidepresiv. Pa, mnogi su ljudi vjerojatno čuli za učinak mršavljenja pijenja plavog čaja. Pa nisam mogla odoljeti - probala sam, očekujući čudo, očekujući ekstravaganciju boja i okusa, nešto neobično lijepo, isto kao rascvjetani pupoljak u kosi mlade Tajlanđanke.

Dobio sam ovu vrećicu čaja od Siamarket IM.

Zemlja porijekla: Tajland.

Težina: 50 grama.

Cijena: trenutno 76 rubalja, ali stalno varira kao rezultat tečaja dolara

Cijena je iskreno niska, ali ja sam ovaj čaj dobio potpuno besplatno - bio je uključen u paket kao poklon, a nije čak ni bio uključen u fakturu, kao mango vafli, koji su također dobili na poklon. Nažalost, neće biti zasebne recenzije vafla, samo kao dio recenzije trgovine, ali želio sam detaljnije razgovarati o čaju.

OPIS ČAJA

Moj proračunska opcijačaj i pakiran je jednako jeftino - na pakiranju nema identifikacijskih podataka. Ako naručite čaj u "Siamarketu", budite spremni da ovaj paket nije vrijedan poklona; web stranica ima privlačniju ambalažu, ali košta malo više.

Sam čaj zapravo i nije čaj, već cvjetovi biljke graška, koji se sakupljaju i suše na poseban način:

Upravo su cvjetovi ove biljke osnova plavog čaja kojeg Tajlanđani jako vole. Poseban okus i boju pića postiže delikatan proces sakupljanja pupoljaka koji se beru samo u ranim jutarnjim satima.

Zatim se cvjetovi osuše, ali ne potpuno, kako bi se zadržalo nešto vlage. U sljedećoj fazi se oksidiraju i zatim ponovno suše.

Rezultat su cvjetovi koji izgledaju ovako: tvrdi, nimalo lomljivi, niti lomljivi. Zato je u vrećici tako malo otpadaka i peludi trave.

POSTUPAK KUHANJA

Uobičajena metoda: zakuhajte kuhalo za vodu i odmah u njega ulijte listove čaja ovdje neće raditi.

Ako se plavi čaj konzumira kao i obično, onda se isplati koristiti sa sljedećim receptom. Kipuća voda treba stajati dvije minute. Zatim se preliju latice čaja, a nakon 10 sekundi voda se ocijedi. Nakon toga, latice se ponovno preliju kipućom vodom i ostave 2-3 minute. Plavi čaj se može piti sam ili s mentom ili limunom. Usput, limun mijenja boju čaja u ljubičastu i daje piću osebujnost, prilično dobar ukus. U plavi čaj možete dodati šećer ili med.

Ne treba se bojati ispustiti prvu vodu - čaj se boji već nakon pola minute, nećete ništa izgubiti, stoga poslušajte savjet onih koji ga piju cijeli život

Nakon minute čaj poprima svijetloplavu nijansu. Obično ga kuhamo u francuskoj preši, ali radi fotografija i veće jasnoće, ja sam ga kuhao direktno u čaši - to je također prilično zgodno, a čaj ispadne jednako dobar.

Isprva sam čekala cvjetnu ekstravagancu, da se cvijeće samo što nije otvorilo i priredilo mi mikropredstavu, pomalo sličnu onoj kako rade pleteni čajevi - dugo sam zurila u čašu, cvijeće je prskalo...

Ali ne, u gornjem pogledu samo su malo prošireni cvjetovi. Šteta, ali ne cvjetaju i stoga će vrhunac programa biti pred nama.

Infused čaj ima bogatu plavu boju. Jeste li ikada plavili svoju posteljinu? Sjećam se kako je to radila moja majka u mom plavom djetinjstvu, i tako, boja je ista - jednako lijepa. Samo što mi je za kuhanje ove čaše trebalo ne 2-3 minute, kako je opisano, nego oko pet.

Usporedbe radi – dvominutni i petominutni čaj. Kod kuhanja u francuskoj preši obično radimo puno odjednom, za nekoliko čaša, gdje se čaj kuha i daje bolju boju, pa do kraja čajanke postane plav u crn.

Vjerojatno su svi čuli kako plavi čaj mijenja boju? Svi osim mene upravo sam dobila čaj na poklon i odlučila sam ga skuhati navečer. A kad nisam bila zadovoljna okusom, odlučila sam dodati čaj s limunom.

"Gle! Gle! Shaitanama! Čaj je postao ljubičast!" - da, iznenadio sam se, ne, iznenadio sam se! Što se dogodilo s mojim čajem?

Kao i svaki obični Rus, prvo uključim uređaj, a zatim pročitam upute, a tako se dogodilo i s čajem: prvo sam ga probao, a tek onda saznao čime su me odlučili počastiti. Takva sam lakovjerna osoba (u redu, nije to bio otrov).

Kasnije, nakon što sam pročitao mnogo informacija o ovom čaju, saznao sam za njega neobična svojstva, dakle, ako u čaj dodate mlijeko, on postaje plav. I ovo me više podsjetilo na to kako smo u djetinjstvu razrjeđivali plavo u vodenoj emulziji kako bismo obojili zidove u plavo. Ispostavilo se da imam dosta iskustva s plavim.

Pokušala sam iskombinirati sve nijanse svog čaja i evo do čega sam došla - pa, samo nebo zalaska sunca, čak i sada možete umočiti kist u čaj i slikati morski pejzaž.

OKUS ČAJA

Oooo, ovu informaciju sam ti sačuvala za desert, zajedno sa svojim kolačićima od svježeg sira, vratimo se malo u prošlost i prisjetimo se mog bliskog prijateljstva iz djetinjstva s plavim. Ne, ne, nisam ga okusio, ali se sjećam mirisa. kakav je on Skoro nikakav... baš kao i okus ovog čaja. "Kako on izgleda?" - začuđeno sam upitala pokušavajući usputno doznati podatke korisne za pregled. "Da, ne, ne, kao da je umiješan nekakav lijek." Tako da dugo nisam mogao formulirati kako bih okarakterizirao ovaj miris i nakon nekoliko porcija "plavog" konačno sam odlučio:

zamislite čiste pamučne čarape plava, koja je dugo ležala na prašnjavoj polici negdje u ormaru gdje se čuvalo staro bilje. Na njih se zalijepilo nekoliko tih vlati trave i tako, izvadite jednu čarapu, blaženo udišete njen svježi, pomalo prašnjavo-biljni miris, umočite je u šalicu kipuće vode, kao vrećicu čaja, i onda pokušate uvjeri sebe da ćeš smršaviti, narasti će ti kosa, nokti i općenito cijeli život će ti biti bolje.

Ako ste ovo uspjeli zamisliti, čestitamo, imate bogatu maštu, a upravo ste kušali ovaj divan i neobičan čaj.

Kako da ga sad pijem?

Samo s limunom. Da, naravno, ovdje se odmah očituju njegova svojstva antidepresiva, čak i pri kuhanju - jednostavno sam oduševljen procesom i promjenom boje. Limun daje čaju neki okus. Na poslu ga obično kuham izravno u šalici; uzmem 5-7 cvjetova po šalici.

SVOJSTVA I PRIMJENA ČAJA

Gubitak težine

Budući da plavi čaj sadrži polifenole, potiče brzu razgradnju masnoća i potiče njihovo uklanjanje iz organizma te općenito ubrzava sve metaboličke procese.

Kao osoba koja je bila na dijeti, mogu sa sigurnošću reći: niti jedan čaj, niti jedna tableta, flaster ili goji bobica neće vam pomoći da smršavite ako volite kuhati kolače, palačinke i složence, kao što ja volim učinite, a još više ako ih volite ne samo kuhati, nego i jesti, i to kao da imate dva želuca ili je sutra dan gladan. Da, nesumnjivo, neke biljke ubrzavaju metabolizam, a ispijanje dovoljne količine tekućine sigurno će vam koristiti, ali, nažalost, nitko nikada nije postao mršav samo od čaja.

Pa, ako odlučite uključiti plavi čaj u svoju prehranu (kao što ja sada radim na dijeti), onda znajte kada prestati:

Konzumacija ovog napitka treba biti umjerena, pogotovo ako se plavi čaj odlučite piti u svrhu mršavljenja. Prema stručnjacima, ne smije se uzimati više od 3 šalice dnevno tijekom tjedan dana. Nakon toga morate napraviti pauzu od 3 tjedna, a zatim ponoviti tečaj.

Ako samo pijete čaj bez ikakve medicinske svrhe, onda je nakon mjesec dana pijenja napitka bolje napraviti pauzu kako se ne biste navikli.

E, sad nekoliko riječi o tome odakle tolike dobrobiti i zašto se ovaj čaj smatra ljekovitim.

Plavi čaj sadrži ogroman iznos korisne komponente

• Vitamin B1 neophodan je za potpuno funkcioniranje živčanog sustava i normalan rad gastrointestinalni trakt.
• Vitamin B2 važan je za zdravlje očiju, normalizira metabolizam, pomaže tijelu u borbi protiv stresa i stabilizira rad kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B3 normalizira cirkulaciju krvi, potiče preradu šećera i masti u energiju.
• Vitamin B12 štiti od pretilosti, jača imunološki sustav i sprječava razvoj depresije.
• Vitamin C jača imunološki sustav, pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala (poput vitamina E) i pomaže u poboljšanju raspoloženja.
• Vitamin K se bori protiv procesa starenja.
• Vitamin D je važan za zdravu kožu.
• Željezo poboljšava strukturu noktiju i kose, čini kožu ljepšom i zdravijom.
• Fosfor nije zamjena za moždanu aktivnost.
• Mangan normalizira emocionalno stanje i jača imunološki sustav.

Vizija

Naravno, nećete moći vratiti vid, kao ni figuru, ali vitamini B skupine smatraju se vrlo korisnima za vid. Naravno, osim plavog čaja, možete pronaći proizvode koji ih sadrže: svježi sir, bundeva, orašasti plodovi, heljda, mlijeko, borovnice, borovnice... Dakle, ovdje čaj nije lijek za sve, već odličan dodatak prehrani .

Dlaka

U te svrhe preporuča se piti plavi čaj i interno i njime ispirati kosu. Čajnu emisiju baš i ne želim provesti na svojoj kosi - za sada samo uveseljavam svoje goste njome, radije da i meni i mojim gostima počne rasti kosa od svih dobrobiti koje sadrži plavi čaj .

Za ukrašavanje jela

Oh, ti Tajlanđani, ali oni su se prilagodili kuhati plavu rižu koristeći ovaj čaj i raditi plave deserte, poput želea. Nisam spreman za takve kulinarske užitke, sjećajući se kako je u jednoj od epizoda Bridget Jones počastila svoje goste plavom juhom, koja se pokazala nakon što je neplanirani plavi kabel ušao u tavu. Poseban okus Plavi čaj još uvijek neće dodati jelo, ali svi će definitivno tretirati boju s velikim nepovjerenjem

Pa neka vam bude šarena predstava, jer Dobar tek jezik se to jednostavno ne može usuditi poželjeti. Ovdje ostajem izvorna Ruskinja, više volim nevjerojatno ukusan Ivan čaj, koji sam sakupljam svako ljeto. Možda nikoga neće iznenaditi, ali blagodati ove jednostavne biljke nisu ništa manje, vjerujte mi, a na mirisu dobivenog pića zavidjet će svaki Tajlanđanin.

Čaju dajem dva i bod zbog činjenice da sada mogu pretvoriti bilo koju juhu u plavu.

Nadam se da ću vas ponovno vidjeti u mojim drugim recenzijama. xo

Moderna industrija čaja ne prestaje oduševljavati potrošače. Tajlandski plavi čaj (moth pea) piće je koje iznenađuje i oduševljava svojom nevjerojatna svojstva, okus i izgled. Nakon što su čuli njegovo ime, većina ljudi ne zna o čemu se radi.

Plavi čaj ima nekoliko naziva - moljac grašak, klitoris, tajlandska orhideja,. Engleski nazivi: blue pea tea, butterfly pea. Većina ljudi će najvjerojatnije zamisliti jednostavno, plavo piće. Ali plavi čaj nije tako jednostavan i ne razlikuje se samo po svojoj prekrasnoj boji.

Ovo piće također poznat po svojim jedinstven okus i meke arome, zahvaljujući kojoj je stekao tisuće obožavatelja iz cijelog svijeta. Ali to nije sve, ovo ne tako skromno piće poznato je i po tome ljekovita svojstva.

Na primjer, mnogi stanovnici azijskih zemalja koriste plavi čaj kao lijek u liječenju mnogih bolesti i tegoba. Stoga je vrijedno pomnije pogledati plavi čaj, jer nije samo elegantan i ukusno piće, ali također veliki izvor veliki broj korisnih prirodnih spojeva.

Zašto je tajlandski čaj plav?

Antocijanini sadržani u njemu daju ovu jedinstvenu boju piću. To su organske boje koje Tajlanđani koriste u kuhanju.

Sva korisna svojstva pića temelje se na bogatom sadržaju vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamine B skupine, vitamine C, D i E. Mikroelemente - kalcij, kalij, magnezij, željezo, fosfor i druge.

Učinak čaja na tijelo

• Poboljšava vidnu oštrinu.
• Sprječava glaukom i druge očne bolesti.
• Jača i poboljšava rast kose.
• Jača nokte.
• Čisti i jača krvne žile.
• Sprječava moždani i srčani udar.
• Smiruje živčani sustav.

Kontraindikacije za plavi čaj

Ako govorimo o našem čaju, onda ih ima minimalno. Plavi napitak ne smijete piti ako se spremate na važan poslovni sastanak ili se spremate voziti automobil, jer plavi čaj ima vrlo jaka sedativna svojstva, zbog čega može smanjiti pažnju i usporiti brzinu reakcija.

Ako znate da vaše tijelo slabo reagira na cvjetove klitorisa ili druge sastojke plavog čaja, bilo bi bolje da se posavjetujete s liječnikom ili pijete čaj u malim dozama.

Ovo je bio cijeli popis kontraindikacija!

Distribucija čaja

Kina je priznati svjetski lider u uzgoju i nabavi različite sortečaj. A prema klasifikaciji prihvaćenoj u Nebeskom Carstvu, apsolutno svi čajevi imaju svoje posebne namjene. Na primjer, skupe elitne vrste kineskog čaja obično se konzumiraju samo u važnim prigodama, proslavama i praznicima. Plemenite sorte čaja jednostavno se ne mogu koristiti za svakodnevno ispijanje čaja. To se smatra vrlo lošim oblikom i znakom stvarnog nepoštivanja tradicije i drevne kulture naših predaka.

Ovdje u Rusiji dvije glavne vrste čaja smatraju se najpopularnijima - zeleni i crni. Ali, prema drevnoj klasifikaciji, između zelenog i crnog čaja još uvijek postoji veliki broj nezavisne sorte čaja. Plavi čaj klasificira se kao oolong ili oolong čaj - riječ je o čaju srednje fermentacije koji se proizvodi samo na nekoliko mjesta na našem planetu.

Jedno od tih mjesta je otok Tajvan koji se nalazi u Kini. Štoviše, tajvanski oolong smatra se elitnijim i vrijedna sorta nego njegov kineski pandan. Sva razlika je u klimi. Također je vrijedno spomenuti da se plavi čaj smatra najstarijim pićem, koje su konzumirali drevni kineski carevi. I danas se plavi čaj smatra jednom od najboljih i najelitnijih sorti čaja. Ali u azijskim je zemljama ipak dostupnije nego kod nas.

Koja je cijena

Na primjer, u čajdžinicama na Tajlandu morate platiti 100 bahta (oko 3 dolara) za 100 grama plavog čaja. U našim specijaliziranim trgovinama prodaju ga za 4-5 dolara, a u online trgovinama možete ga pronaći nešto jeftinije.

Nedavno je čaj postao popularan i kod nas. Vjeruje se da piće može pomoći kod razne tegobe. Njegova cijena je oko tisuću rubalja po pakiranju.

Savjet. Plavi čaj kupujte samo od provjerenih prodavača, jer samo u tom slučaju možete sa sigurnošću znati da je u vrećicama plavi čaj, a ne neki sušeni čičak!

Značajke čaja

Plavi čaj ne može se pohvaliti samo svojom izuzetnom aromom i okusom. Piće se također ističe svojim jedinstvenim karakteristikama te mineralnim i vitaminskim sastavom.

Boja. Najvažnija i jedinstvena karakteristika azijskog pića je njegova boja. Plava.

Oblik lista. Još jedna od glavnih značajki čaja je poseban oblik listića. Oni su jako uvijeni i po obliku slični podvezi. Upravo oblik lista pomaže piću da izdrži mnoga kuhanja. Nakon žetve, lišće stablo čaja ostavite na otvorenom suncu 10 sati. Kao rezultat toga, listovi se savijaju i dobivaju svoj prepoznatljiv oblik. Također je zanimljivo da se listići čaja suše na rubovima, ali ostaju svježi u sredini.

Produktivnost. U 1 sezoni možete ubrati do 4 žetve.

Da biste dobili ugodan dojam i najveću korist od tajlandskog pića, ono se mora kuhati prema svim pravilima.

Da malo promijenim boju gotovo piće, možete mu dodati limun i med. Tada će biti ljubičasta.

Specifičnosti kuhanja čaja

Listovi ovog čaja mogu se kuhati više puta. Odnosno, sve dok skuhani čaj ima naknadni okus i "drži" plavu boju. Karakteristike potrošača plavog čaja ostaju nepromijenjeni čak i nakon 15 kuhanja.

Pogledajte video o tome kako izgleda pravi plavi čaj

Svježi vicevi o čaju i kavi

Kako smršaviti uz zeleni čaj? Jedina opcija je popeti se na planine i tamo ga skupiti

Koja je vrsta zelenog čaja? zelena kava za mršavljenje... Jedite zelenu kobasicu! U samo jednom danu izgubit ćete 10 kilograma

Dušo, hoćeš li kavu? - Onda donesi i meni šalicu!

Najnoviji komentari

Tajlandski plavi čaj - svojstva i značajke

Autor: Master Coffee Objavljeno: 08.08.2014

Moderna industrija čaja ne prestaje oduševljavati potrošače. Tajlandski plavi čaj (moljac) piće je koje iznenađuje i oduševljava svojim nevjerojatnim svojstvima, okusom i izgledom. Nakon što su čuli njegovo ime, većina ljudi ne zna o čemu se radi.

Plavi čaj ima nekoliko naziva - moljac, klitoris, tajlandska orhideja. Engleski nazivi - blue pea tea, butterfly pea. Većina ljudi će najvjerojatnije zamisliti jednostavno, plavo piće. Ali plavi čaj nije tako jednostavan i ne razlikuje se samo po svojoj prekrasnoj boji. Ovo piće također je poznato po svom jedinstvenom okusu i blagoj aromi, zahvaljujući kojima je steklo tisuće obožavatelja iz cijelog svijeta. Ali to nije sve, ovo ne tako skromno piće poznato je i po svojim ljekovitim svojstvima, na primjer, mnogi stanovnici azijskih zemalja koriste plavi čaj kao lijek u liječenju mnogih bolesti i tegoba. Stoga je vrijedno pobliže pogledati plavi čaj, jer on nije samo elegantno i ukusno piće, već i izvrstan izvor velikog broja korisnih prirodnih spojeva.

Zašto je tajlandski čaj plav?

Antocijanini sadržani u njemu daju ovu jedinstvenu boju piću. To su organske boje koje Tajlanđani koriste u kuhanju.

Prednosti plavog čaja

Sva korisna svojstva pića temelje se na bogatom sadržaju vitamina i mikroelemenata. Sadrži vitamine B skupine, vitamine C, D i E. Mikroelemente - kalcij, kalij, magnezij, željezo, fosfor i druge.

Učinak čaja na tijelo

• Sprječava glaukom i druge očne bolesti
• Jača i poboljšava rast kose
• Jača nokte
• Čisti i jača krvne žile
• Sprječava moždani i srčani udar
• Smiruje živčani sustav

Kontraindikacije za plavi čaj

Ako govorimo o našem čaju, onda ih ima minimalno. Plavi napitak ne smijete piti ako se spremate na važan poslovni sastanak ili se spremate voziti automobil, jer plavi čaj ima vrlo jaka sedativna svojstva, zbog čega može smanjiti pažnju i usporiti brzinu reakcija.

Ako znate da vaše tijelo slabo reagira na cvjetove klitorisa ili druge sastojke plavog čaja, bilo bi bolje da se posavjetujete s liječnikom ili pijete čaj u malim dozama.

Ovo je bio cijeli popis kontraindikacija!

Distribucija čaja

Kina je priznati svjetski lider u uzgoju i nabavi raznih sorti čaja. A prema klasifikaciji prihvaćenoj u Nebeskom Carstvu, apsolutno svi čajevi imaju svoje posebne namjene. Na primjer, skupe elitne vrste kineskog čaja obično se konzumiraju samo u važnim prigodama, proslavama i praznicima. Plemenite sorte čaja jednostavno se ne mogu koristiti za svakodnevno ispijanje čaja. To se smatra vrlo lošim oblikom i znakom stvarnog nepoštivanja tradicije i drevne kulture naših predaka.

Ovdje u Rusiji dvije glavne vrste čaja smatraju se najpopularnijima - zeleni i crni. Ali, prema drevnoj klasifikaciji, između zelenog i crnog čaja još uvijek postoji veliki broj neovisnih sorti čaja. Plavi čaj klasificira se kao oolong ili oolong čaj - riječ je o čaju srednje fermentacije koji se proizvodi samo na nekoliko mjesta na našem planetu.

Jedno od tih mjesta je otok Tajvan koji se nalazi u Kini. Štoviše, tajvanski oolong smatra se elitnijom i vrijednijom sortom od kineskog pandana. Sva razlika je u klimi. Također je vrijedno spomenuti da se plavi čaj smatra najstarijim pićem, koje su konzumirali drevni kineski carevi. I danas se plavi čaj smatra jednom od najboljih i najelitnijih sorti čaja. Ali u azijskim je zemljama ipak dostupnije nego kod nas.

Koja je cijena

Na primjer, u čajdžinicama na Tajlandu morate platiti 100 bahta (oko 3 dolara) za 100 grama plavog čaja. U našim specijaliziranim trgovinama prodaju ga za 4-5 dolara, a u online trgovinama možete ga pronaći nešto jeftinije.

Savjet. Plavi čaj kupujte samo od provjerenih prodavača, jer samo u tom slučaju možete sa sigurnošću znati da je u vrećicama plavi čaj, a ne neki sušeni čičak!

Značajke čaja

Plavi čaj ne može se pohvaliti samo svojom izuzetnom aromom i okusom. Piće se također ističe svojim jedinstvenim karakteristikama te mineralnim i vitaminskim sastavom.

Boja. Najvažnija i jedinstvena karakteristika azijskog pića je njegova boja. Plava.

Oblik lista. Još jedna od glavnih značajki čaja je poseban oblik listića. Snažno su uvijeni i po obliku slični podvezi. Oblik lista je ono što pomaže piću da izdrži mnoga kuhanja. Nakon žetve, listovi čajevca stavljaju se na otvoreno sunce 10 sati. Kao rezultat toga, listovi se savijaju i dobivaju svoj prepoznatljiv oblik. Također je zanimljivo da se listići čaja suše na rubovima, ali ostaju svježi u sredini.

Produktivnost. U 1 sezoni možete ubrati do 4 žetve.

Kako skuhati plavi čaj

Da biste dobili ugodan dojam i najveću korist od tajlandskog pića, ono se mora kuhati prema svim pravilima.

1. Vodu zagrijavamo na 90 stupnjeva. Kako odrediti ovu temperaturu? Kada kuhalo za vodu počne proizvoditi primjetnu buku i mali mjehurići se dižu s dna bijela– to je temperatura koja nam treba.
2. Isperite čajnik vrućom vodom i izlijte ga.
3. Ulijte sam čaj u čajnik i napunite ga oko 1/3 vrućom vodom. I odmah ocijedite ovu vodu. Zašto morate ispustiti prvu vodu? Na taj način se listovi čaja isperu od prašine i stranih nečistoća. A i za zagrijavanje i pripremu list čaja do vađenja korisne tvari.
4. Napunite vodom drugi put. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Sada je pravi tajlandski plavi čaj spreman.

Da biste malo promijenili boju gotovog pića, možete dodati limun i med. Tada će biti ljubičasta.

Specifičnosti kuhanja čaja

Listovi ovog čaja mogu se kuhati više puta. Odnosno, sve dok skuhani čaj ima naknadni okus i "drži" plavu boju. Potrošačka svojstva plavog čaja ostaju nepromijenjena i nakon 15. kuhanja.

Članci na ovu temu:

Plavi čaj. Misteriozno tirkizno piće iz tropskog Tajlanda

Plavi čaj iz Tajlanda - zdrav piće od čaja, nazvan tako zbog tirkizne nijanse koju daje kuhanjem. Ovu vrstu ne treba brkati s kineskim oolongom velikih listova, koji je također plav.

Tajlandski tirkizni čaj proizvodi se od orhideje Clitoria trifoliate, čiji izdanci dosežu duljinu od gotovo 3,5 metara.

Raste samo unutar Tajlanda, zbog čega se često naziva tajlandska orhideja.

Piće tirkiznog čaja postalo je rašireno među Tajlanđanima i gostima zemlje. I privlači ne samo svojom neobičnom bojom i čarobnom aromom: ima i niz korisnih svojstava koja već dugo koriste stanovnici jugoistočne Azije.

Jeste li već probali tonik? kineski čaj kudin s uvijenim listovima. Svojstva kudinog čaja su vrlo raznolika; dodaju snagu i vraćaju vitalnu energiju.

Među domaćim biljkama, majčina dušica ima veliki broj ljekovitih svojstava. Ovdje pročitajte kako napraviti čaj od majčine dušice i mente.

Kako se pravi tajlandski čaj?

Plavi čaj priprema se na vrlo zanimljiv način.

Pupoljci tajlandske orhideje skupljaju se isključivo ujutro (u pravilu berači beru pupoljke sa samo tri lista), zatim se suše kako bi jezgra ostala vlažna i zadržala sva svojstva.

Zatim dolazi do završne faze - procesa fermentacije. Osušeni pupoljci stavljaju se zajedno s lišćem na hladno i vlažno mjesto, gdje se povremeno miješaju.

Usklađenost s ovom tehnologijom najvažniji je čimbenik u proizvodnji, jer vam omogućuje očuvanje većine njegovih ljekovitih svojstava.

Kako piti plavi čaj

Proces pripreme plavog napitka vrlo je jednostavan: uzmite 2 žličice tirkiznog čaja i prelijte ga vrućom vodom (250 ml).

Nema potrebe za kipućom vodom jer bi idealna temperatura vode trebala biti otprilike 90C. Za kuhanje lišća tajlandske orhideje potrebno je samo pet minuta.

Po želji dobiveni napitak možete zasladiti medom ili šećerom. Ponekad se plavom čaju doda nekoliko kapi limunovog soka, što mu daje nove nijanse okusa.

Kušajte na prvu egzotični čaj može izgledati vrlo, vrlo specifično, ali stalnom upotrebom stvara ovisnost i tada ga neće trebati nadopunjavati nikakvim drugim sastojcima.

Plavi čaj iz Tajlanda ne preporučuje se prečesto konzumiranje. Da bi njegova blagotvorna svojstva imala željeni učinak, dovoljno je napitak piti jednom tjedno. To vrijedi i za druge slične napitke, poput čaja od kamilice ili čaja od lipe.

Odlučite li se njime skinuti nekoliko kilograma viška, pridržavajte se sljedećeg režima: tjedan dana pijte tajlandski čaj svaki drugi dan, zatim prestanite piti tri tjedna i ponovite kuru.

Volite li ujutro popiti šalicu jakog vina? okrepljujuća kava? Ovaj recept za espresso kavu pružit će vam ugodan okus i delikatna aroma omiljeno piće.

A ako više volite kavu s mlijekom, ovdje pročitajte kako napraviti latte macchiato kod kuće.

Biljni čajevi imaju veliki broj korisnih tvari. O blagodatima čaja od matičnjaka saznajte na ovom linku.

Korisna svojstva

Unatoč svim okusnim i aromatičnim karakteristikama ovog napitka, ljudi ga piju prvenstveno kako bi svojim blagotvornim sastojcima poboljšali zdravlje svog organizma.

Ovo piće je pravo blago koje u svojim pupoljcima krije cijeli niz vitamina, korisnih elemenata i minerala.

Ovaj čaj sadrži željezo, fosfor i mangan, koji blagotvorno djeluju na kožu, poboljšavaju stanje kose, pospješuju njen rast, a također daju zdrave nokte.

Osim toga, sadrži vitamine B1, B2, B12, B13 te C, D, E, K koji imaju sveobuhvatno ljekovito djelovanje na organizam. Lokalni čaj od šipka sličan je po količini vitamina.

Ljekovito djelovanje na organizam

• Pozitivan učinak na oči. Plavi čaj čisti krvne žile očnih jabučica, što dovodi do poboljšanja vida. Ovaj napitak posebno se preporučuje osobama koje često rade za računalom. Čaj pomaže u ublažavanju stanja poput katarakte i glaukoma.
• Antidepresivna svojstva. Tajlandski napitak od čaja poznat je po svom opuštajućem učinku: može smiriti živce i ublažiti stres.
• Eliksir za vitku liniju. Budući da plavi čaj sadrži polifenole, potiče brzu razgradnju masnoća i potiče njihovo uklanjanje iz organizma te općenito ubrzava sve metaboličke procese.
• Izvor energije. Piće iz Tajlanda pomaže u prevladavanju kroničnog umora i ima okrepljujući učinak i tonik učinak, poboljšava funkcioniranje tijela.
• Povoljno djelovanje na mozak. Tirkizni čaj potiče moždanu cirkulaciju, poboljšava pamćenje, izvodi učinkovita sredstva protiv nesanice.
• Iscjelitelj kardiovaskularnog sustava. Napitak potiče cirkulaciju krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i izjednačava krvni tlak.

Kvaliteta pripremljene kave ne ovisi samo o samim zrnima, već io kvaliteti mljevenja. Noževi mlina za kavu moraju biti oštri kako bi se nosili s tvrdim zrnima.

Kineski je jedan od najatraktivnijih čajeva na svijetu puer čaj. Ovdje pročitajte kako pravilno piti pu-erh.

A kako biste se smirili i opustili, možete pripremiti paragvajski mate čaj. U ovom članku saznajte više o pravim jelima za kuhanje matea - calabash i bombilla.

Pravi gurmani vjerojatno neće ozbiljno shvatiti piće od plavog čaja iz Tajlanda, jer ima lagan, slab okus.

Ali oni koji nastoje održati svoje tijelo u dobroj formi cijenit će ljekovite komponente skrivene u tirkiznom eliksiru.

Ako ikada odete na putovanje u tropski Tajland, svakako dopunite svoju kolekciju čajeva neobičnim plavim napitkom, koji će također postati originalan dar za vaše najmilije.

Pročitajte uz ovaj članak:

Plavi čaj je pomoćnik za vid, lijepu kosu i vitku liniju

19.07.2013 Alikka

Čaj od davnina nije bio samo piće koje može okrijepiti i utažiti žeđ. Oduvijek je bio obdaren brojnim ljekovitim svojstvima. Crni čaj, primjerice, odličan je tonik, dok zeleni čaj može poboljšati metabolizam. Ali plavi čaj ima zaista ljekovita svojstva. Naravno, za naše geografske širine ovo je egzotično, ali vrlo korisno.

Plavi čaj, anchan ili “clitoria trifoliate”, poznat je i kao “butterfly pea tea” - leptirov grašak. Ova zeljasta loza je zimzelena, njezini izbojci mogu doseći 3,5 metara duljine.

Upravo su cvjetovi ove biljke osnova plavog čaja kojeg Tajlanđani jako vole. Poseban okus i boju pića postiže delikatan proces sakupljanja pupoljaka koji se beru samo u ranim jutarnjim satima.

Zatim se cvjetovi osuše, ali ne potpuno, kako bi se zadržalo nešto vlage. U sljedećoj fazi se oksidiraju i zatim ponovno suše.

Korisna svojstva "čaja od leptirnog graška"

Plavi čaj ima niz korisnih svojstava:

• poboljšanje vida: čaj dobro čisti krvne žile, uključujući i očne, čime pozitivno utječe na oštrinu vida. Klitorij poboljšava stanje očiju kod bolesti kao što su glaukom i katarakta, dijabetes melitus i Alzheimerova bolest;
• Plavi čaj potiče brzi rast kose; pijenjem možete zaboraviti na sijedu kosu i gubitak kose. Također će pomoći u poboljšanju stanja kože i noktiju;
• Veliki broj polifenolnih spojeva u plavom čaju jamči izvrsna svojstva za razgradnju masnoća i njihovo izbacivanje iz tijela. Ovaj napitak bit će od velike pomoći tijekom mršavljenja. A vitamini C, E, K, D, B1, B2, B12 i B13, mangan, fosfor i željezo pomoći će normalizaciji metabolizma;
• Redovita konzumacija "čaja od leptirnog graška" jamči bolje pamćenje;
• Plavi čaj djeluje opuštajuće i umirujuće, zbog čega se često koristi kao prirodni antidepresiv.

Konzumacija ovog napitka treba biti umjerena, pogotovo ako se plavi čaj odlučite piti u svrhu mršavljenja. Prema stručnjacima, ne smije se uzimati više od 3 šalice dnevno tijekom tjedan dana. Nakon toga morate napraviti pauzu od 3 tjedna, a zatim ponoviti tečaj.

Ako samo pijete čaj bez ikakve medicinske svrhe, onda je nakon mjesec dana pijenja napitka bolje napraviti pauzu kako se ne biste navikli.

Kuhinjski recepti

Anchan se dobro slaže s medom, šećerom, stevijom i limunskom travom.

Za pravilno kuhanje plavog tajlandskog čaja potrebno je u čašu uliti 2-3 žličice suhog čaja. tople vode, ali ne kipuće vode: temperatura vode treba doseći 85-90C. Ostavite čaj da se strmi oko 3 minute.

Također možete eksperimentirati s okusom i bojom "čaja od leptirskog graška". Plavom čaju dodajte samo nekoliko kapi limunovog soka i on će poprimiti nove okuse i boje.

Osim toga, tajlandski kuhari koriste cvjetove klitorija kao prirodno bojilo za deserte i rižu, au hotelima se za gašenje žeđi poslužuje plavi čaj neutralnog okusa.

Sve možete iznenaditi korištenjem jakog izvarka plavog čaja za plavu boju. krema, svježi sir i druge slastice. Plave poslastice iznenadit će i oduševiti vaše goste. Najvažnije je da ova boja nije samo prirodna, već i zdrava!

Žele od plavog čaja

Za pripremu ovog deserta potrebno vam je: 1 čaša čaja, 15 gr. šećera, 3 gr. želatina, 150 ml. voda, po želji sok od limuna(tada će žele biti lila).

U vodu se mora dodati šećer. Prethodno procijeđeno jak čaj dodajte u vodu u fazi vrenja. Zatim dodajte prethodno namočenu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Procijedite žele, ulijte u kalup i ohladite.

Ako želite žele mat boje, dodajte kokosovo mlijeko.

Recepti ljepote

Ispijanje plavog čaja kao kozmetičkog proizvoda daje doista čudesne rezultate. To se posebno odnosi na njegu kose.

Za njegu obojene kose i jačanje njezinog korijena dobro se pokazala maska ​​za kosu s ekstraktom klitorisa "Anchan". Ne samo da će revitalizirati vašu kosu, već i učinkovito zaštititi od štetnih učinaka, a kada koristite sušilo za kosu ili glačalo, poslužit će kao pouzdana toplinska zaštita.

Za brinete, klitoris - pravo otkriće, može se koristiti kao prirodna boja za kosu! Na primjer, redovita uporaba šampona za crnu boju učinit će njihovu crnu boju kose bogatijom i življom, a također će prekriti sijedu kosu.

Plavi čaj: korisna svojstva, kuhanje, kontraindikacije

Plavi čaj, ili kako ga još zovu plavo-zeleni, uopće nije plavo piće. Zapravo, riječ je o vrsti čaja koja ima blago plavičastu nijansu. A po fermentaciji je između crnog i zelenog čaja i ima puno korisnih tvari. Plavi čaj je nevjerojatno popularan u azijskim zemljama već nekoliko stoljeća zaredom. Oolong, drugo ime za čaj (preveden s kineskog kao "crni zmaj"), uzgaja se na planinskim plantažama u Kini, Tajvanu i Tajlandu, skuplja se i obrađuje neobičnom tehnologijom. Po tradiciji, u zoru, sa samog vrha čajni grm, sakupite samo tri lista koja rastu na jednoj grani. Nakon toga, listovi se stavljaju na hladno i tamno mjesto za fermentaciju i povremeno se miješaju. Da bi se zaustavila fermentacija (sušenje), listovi se zagrijavaju u željeznoj posudi, potom suše, zatim hlade, pa se ponovno šalju na sušenje pod visoke temperature. Prema stupnju i načinu fermentacije plavi čaj se dijeli na nekoliko vrsta: kineski i tajvanski. Tajvanski plavi čaj prolazi jaku fermentaciju, ali kineski plavi čaj, naprotiv, prolazi manje fermentacije. Naravno, to se odražava na karakteristike okusa. Dakle, tajvanski ima mekši, delikatniji okus od kineskog. Ali plavi čaj nije stekao posebnu popularnost čak ni zbog svog nevjerojatan okus, morate priznati, mnogi čajevi su izvrsni karakteristike okusa. Ova mješavina zelenog i crnog čaja osim prekrasnog mirisa i okusa ima i antioksidativna svojstva koja mogu učiniti čuda za mršavljenje. Korisna svojstva plavog čaja Redovita konzumacija plavog čaja pomoći će vam ubrzati metabolizam, poboljšati metabolizam jetre i, štoviše, smanjiti razinu kolesterola. Plavi čaj ili oolong smatra se izvrsnim antioksidansom, a također sprječava bolesti poput steotoze. Plavom čaju se pripisuje nevjerojatna sposobnost sprječavanja određenih vrsta raka. Također ima zaštitni učinak na kardiovaskularni sustav, jer poboljšava stanje krvnih žila i cirkulatorni sistem, uključujući imunitet. Plavi čaj će biti koristan za sljedeće probleme: Dijabetes. Oolong će biti učinkovit dodatak oralnim hipoglikemijskim lijekovima za liječenje dijabetesa tipa 2. Ekcem. Japanski istraživači otkrili su da su pacijenti koji su pili litru plavog čaja svaki dan pronašli pozitivnu dinamiku u borbi protiv ekcema. Alergije. Plavi čaj sadrži dva derivata katehina (C-1 i C-2), koji su snažna antialergijska sredstva. Bakterijske infekcije. Polifenoli, koji se nalaze u plavom čaju za mršavljenje, inhibiraju enzimsku aktivnost određenih vrsta streptokoka. Karijes. Polifenolni spojevi pomoći će održati vaše zube u dobrom stanju i spriječiti karijes. Pretilost. Ispijanje plavog čaja potiče oksidaciju masti. Oolong je bogat katehinima, koji su snažni antioksidansi. Njihovo djelovanje je usmjereno na mršavljenje, a za maksimalni učinak stručnjaci preporučuju ispijanje plavog čaja nakon svakog obilnijeg obroka. Rak. Plavi čaj sadrži jedinstveni ekstrakt koji ima kemopreventivna svojstva protiv hepatokarcinogeneze. A zahvaljujući antioksidansima kojima oolong obiluje, tjelesne stanice su maksimalno zaštićene. Oolong je također poznat po svojim sedativnim svojstvima, što normalizira funkcioniranje živčanog sustava i smanjuje broj stresnih stanja. Osim toga, plavi čaj se smatra izvrsnim osvježavajućim pićem. Može se konzumirati i toplo i hladno. Plavi čaj za mršavljenje. Mit ili stvarnost? Na Sveučilištu Colorado (SAD) provedeno je istraživanje čiji su rezultati objavljeni u International Journal of Research on Obesity and Metabolic Disorders. U članku se kaže da je tijekom pokusa dokazano da plavi čaj još uvijek ima sposobnost sprječavanja i borbe protiv pretilosti, uključujući masnu jetru. Također, istraživači s Medicinskog centra Sveučilišta Maryland zaključili su da je ispijanje plavog čaja za mršavljenje doista odličan način resetirati prekomjerna težina. Uostalom, oolong je drugačiji visok sadržaj jedinstveni antioksidansi. Uočeno je da plavi čaj sadrži dovoljnu koncentraciju kofeina za stimulaciju organizma i sagorijevanje kalorija te ima diuretski učinak. Osim toga, katehini, snažni antioksidansi, ubrzavaju metabolizam i povećavaju razinu oksidacije i termogeneze, stvarajući tako važnu osnovu za sagorijevanje masti. Polifenoli, koji su dio plavog čaja za mršavljenje, zbog svog posebnog učinka na metabolizam glukoze, poslužit će kao prevencija dijabetesa tipa I. Kako skuhati plavi čaj Ceremonija čaja je posebna umjetnost. Uostalom, samo pravilno pripremljeno piće pružit će vam priliku da osjetite pravi okus plavog čaja i dobiti maksimalnu količinu hranjivih tvari. Da biste pravilno skuhali plavi čaj potrebno vam je: Neka voda skoro prokuha (oko 90 stupnjeva; kada se pojave mali mjehurići i jedva primjetno mjehurenje). Ne zaboravite da su temperatura i kvaliteta vode od velike važnosti u procesu pripreme čaja. Za to je najbolja meka izvorska voda. Kad voda skoro proključa, maknite je i isperite kuhalo za vodu u kojem ćete kuhati plavi čaj za mršavljenje. Ovo je obavezan korak, jer ćete tako zagrijati kotlić. Ulijte čaj, napunite ga do jedne trećine vodom. Prvu infuziju svakako izlijte jer će skupiti svu nepotrebnu prašinu, a ujedno će malo zagrijati listiće čaja. Kad listiće čaja po drugi put napunite vodom, ostavite čaj da odstoji 3-5 minuta. Nakon toga ulijte u šalice i uživajte u njegovom jedinstvenom okusu. Plavi čaj se ne mora dugo namakati jer tada može dati gorak okus. Ovisno o sorti, oolong se može uliti mnogo puta. Kako pravilno koristiti plavi čaj? Stručnjaci preporučuju pijenje plavog čaja za mršavljenje jedan sat prije svakog glavnog obroka ili sat vremena nakon. To je zbog činjenice da čaj sadrži tanine, koji kompliciraju apsorpciju željeza. Zbog toga se ne preporučuje konzumiranje odmah nakon jela. Neka vam postane navika piti plavi čaj dva puta dnevno, bez šećera. Ako ste ljubitelj slatkog, dodajte samo žličicu meda. No, upozoravam vas da plavi čaj, kao i mnogi drugi čajevi, ima svoje nuspojave. Kontraindikacije za plavi čaj Od plavog čaja, kao i drugih proizvoda od čajnog grma različite sorte, bogate su kofeinom. Iako razina kofeina nije previsoka, on se ipak nalazi u čaju. Sadrži tanine u više nego npr. obični zeleni čaj. To znatno otežava apsorpciju željeza iz hrane. Da biste to izbjegli, jednostavno pijte plavi čaj za mršavljenje jedan sat prije ili jedan sat nakon jela. Plavi čaj sadrži oksalate koji se ne preporučuju osobama s bubrežnim problemima. Sadrži i fluor koji se smatra kancerogenim. Sve te komponente sadržane su u malim količinama i u načelu ne predstavljaju posebnu prijetnju zdravlju. Ali unatoč tome, trebali biste znati za to.