Koliko dugo kuhati punjene paprike u laganom kuhalu. Punjene paprike u laganom kuhalu. S mljevenom piletinom: video recept

Multicooker je nezamjenjiv pomoćnik domaćice u kuhinji. Njegove dobrobiti posebno dolaze do izražaja kada se jelo dugo priprema, budući da cijelo to vrijeme domaćica ne treba provjeravati razinu vode i brinuti hoće li jelo zagorjeti. Glavna stvar je odabrati pravi program i postaviti pravo vrijeme. Na primjer, čak i neiskusni kuhar može kuhati punjene paprike u laganom kuhalu, a jelo će gotovo sigurno ispasti ukusno, zadovoljavajuće i lijepo.

Značajke kuhanja

Punjene paprike pripremaju mnoge obitelji, a iskusnim kuharima proces pripreme ovog jela je jednostavan. Međutim, neiskusne domaćice mogu imati pitanja i nedoumica. Da bi jelo bilo ukusno, morate znati nekoliko tajni.

Ako ćete pirjati cijele punjene paprike, dajte prednost plodovima srednje veličine, za pečenje su pogodni veliki primjerci. U oba slučaja, jela od paprika jarkih boja izgledaju ukusnije.
Odaberite čvrsto, neoštećeno povrće za kuhanje s mljevenim mesom. Pokušajte osigurati da se njihova veličina ne razlikuje značajno, jer će inače trebati više vremena za kuhanje velikih paprika nego za male, a to je nezgodno, pogotovo kada pripremate jelo u laganom kuhalu.
Domaće mljeveno meso gotovo će sigurno biti ukusnije od mljevenog mesa iz trgovine. Ako ga ne možete napraviti kod kuće, pažljivo pregledajte pakiranje kupovnog proizvoda da provjerite je li svjež i kvalitetan. Također možete zatražiti od prodavača da napravi mljeveno meso izravno od komada mesa koje volite, ako, naravno, vaša trgovina pruža takvu uslugu.
Prije nego što njome napunite paprike, rižu je potrebno skuhati do pola u slanoj vodi, inače će u nadjevu ostati pretvrda, a okus cijelog jela nepopravljivo pokvaren.

Ne zaboravite da se paprike ne mogu samo pirjati u sporom kuhalu, već i peći, baš kao u pećnici.

Punjene paprike mesom i rižom

paprika - 1 kg;
riža - 100 g;
govedina - 0,25 kg;
svinjetina - 0,25 kg;
luk - 100 g;
mrkva - 100 g;
biljno ulje - 50 ml;
pasta od rajčice - 50 g;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Meso operite, osušite salvetom, narežite na komade i sameljite na stroju za mljevenje mesa, posolite, popaprite i izmiješajte.
Rižu prelijte posoljenom vodom (po ukusu), stavite na štednjak i nakon vrenja kuhajte 15 minuta. Ocijedite juhu i dodajte rižu u mljeveno meso.
Povrće ogulite i nasjeckajte. Luk nasjeckajte dovoljno sitno, mrkvu je bolje naribati.
U zdjelu multicookera ulijte ulje i stavite povrće. Uključite način pečenja ili prženja, pržite povrće 10 minuta, nakon čega se program mora zaustaviti.
Pečenje izvadite iz multicookera i pomiješajte s mljevenim mesom i rižom. Nema potrebe za pranjem posude multicookera.
Paprike operite, odrežite vrh, izvadite sjemenke i opne iz sredine. Puniti paprike, utiskujući nadjev žlicom.
Paprike stavite "na izljev" u zdjelu multicookera tako da "bočno" prianjaju jedna uz drugu.
U zdjelu multicookera ulijte vodu dok ne dođe do sredine paprika.
Spustite poklopac i uključite program "Gašenje" na 75 minuta.
15 minuta prije kraja programa razrijedite tijesto od rajčice u pola čaše vode, dobivenu smjesu ulijte u zdjelu multicookera.

Video recept za ovu priliku:

Ovaj recept za punjene paprike smatra se tradicionalnim. Prilikom posluživanja neće škoditi posuti ih kiselim vrhnjem.

Punjene paprike mljevenim mesom i gljivama

slatka paprika - 1 kg;
mljeveno meso - 0,5 kg;
šampinjoni (svježi) - 0,3 kg;
rajčice - 0,5 kg;
mrkva - 100 g;
maslac - 40 g;
sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk ogulite i nasjeckajte nožem.
Mrkvu ogulite i sitno naribajte.
Operite gljive, osušite salvetama, narežite na male kockice.
Stavite ulje u zdjelu multicookera. Pokrenite jedinicu u načinu pečenja. Na ulje stavite luk i pržite ga 5 minuta. Dodajte mrkvu i isto toliko vremena zajedno pržite povrće.
Polovicu prženja odvojiti, au ostatak dodati gljive i pržiti dok ne ispari višak tekućine.
Rajčice prelijte kipućom vodom i skinite im kožice. Izrežite pulpu na male komadiće proizvoljnog oblika.
Izvadite gljive iz sporog kuhala i pomiješajte ih s mljevenim mesom. Ne zaboravite ga posoliti i začiniti.
Ostavljeni dio pečenja vratite u multicooker zdjelu i u njega dodajte rajčice. Pržite još 10 minuta, nakon čega se multicooker može privremeno isključiti.
Paprike operite, odstranite im vrhove zajedno sa sjemenkama i opnama. Paprike puniti mesom i gljivama.
Ne vadeći umak iz zdjele, u njega stavite paprike. Dodavati vodu dok ne dođe do sredine paprika.
Spustite poklopac multicookera. Uključite jedinicu. Odaberite program "Gašenje", uključite ga na sat i pol.

Paprike pripremljene prema ovom receptu ispadaju toliko ukusne i primamljive da njima možete ne samo nahraniti svoje kućanstvo, već i počastiti svoje prijatelje ako vas posjete.

Punjene polovice paprika

paprika - 0,5 kg;
mljeveno meso - 0,4 kg;
tikvice - 0,2 kg;
luk - 150 g;
sir - 150 g;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Paprike operite i prepolovite po dužini. Pažljivo, kako ne biste oštetili zidove, uklonite sjemenke i pregrade iz "čamaca".
Tikvice ogulite, prerežite po dužini i žličicom izvadite sjemenke. Narežite pulpu na male kockice.
U mljeveno meso stavite kockice tikvica, posolite i popaprite te promiješajte.
Luk sitno nasjeckajte ili nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom.
U polovice paprike stavite mljeveno meso. Ležat će na hrpi, ali tako treba biti.
Posudu multicookera namažite uljem i ulijte četvrt čaše vode. Spustite poklopac i pokrenite program "Gašenje" pola sata.
Sir krupno naribati i posuti po paprikama. Postavite program "Pečenje" i pecite punjene paprike u ovom načinu rada 30 minuta.

"Čamci" od paprike s mljevenim mesom i tikvicama i sirom ispadaju vrlo ukusni. Nadjev će biti sočan i nježan. Šteta što je u sporom kuhalu nemoguće skuhati puno punjenih i pečenih polovica paprika odjednom.

Talijanske punjene paprike

paprika - 0,5 kg;
cherry rajčice - 0,4 kg;
češnjak – 1 češanj;
kiseli sir - 0,25 kg;
sol, papar - po ukusu;
sušeni bosiljak - po ukusu;
maslinovo ulje - 50 ml;
masline - 50 g;
sok od limuna - 5 ml.

Način kuhanja:

Papriku prepolovite, polovicama izvadite sjemenke i opne.
Ulje (30 ml) pomiješajte s limunovim sokom i poškropite po paprikama.
Rajčice operite i svaku narežite na 4 kriške.
Ploške rajčice stavite u paprike.
Sir narežite na kockice i stavite u “lađice”.
Očišćene masline narežite na kolutiće i njima ukrasite paprike.
Prelijte preostalim maslacem i umakom od limunova soka, pospite bosiljkom i začinima te nasjeckanim češnjakom.
Namažite posudu multicookera uljem. U to stavite polovice paprike.
Uključite način pečenja 40 minuta.

Ovo jelo ispada vrlo nježno i lagano. Sir u njemu možete zamijeniti tofuom, okus će također biti zanimljiv. Paprike punjene rajčicama i sirom svidjet će se onima koji paze na svoju figuru.

Punjene paprike sirom i gljivama

paprika - 0,5 kg;
svježi šampinjoni - 0,2 kg;
luk - 75 g;
prerađeni sir - 150 g;
tvrdi sir - 50 g;
maslac - 20 g;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Gljive i luk narežite na kockice i pržite na maslacu dok tekućina iz gljiva ne ispari.
Topljeni sir krupno naribajte i pomiješajte s gljivama.
Paprike prerežite na pola, očistite od sjemenki i opne i napunite pastom od sira i gljiva.
Podmažite zdjelu multicookera biljnim uljem. Pokrenite program Pečenje.
Nakon pola sata polovice paprike pospite tvrdim sirom, sitno ga naribajući.
Nastavite kuhati na istom programu još 10 minuta.

Ovako pripremljene paprike odličan su blagdanski zalogaj. Bit će ukusni i u hladnjaku.

U laganom kuhalu možete kuhati paprike s različitim vrstama mljevenog mesa. Bolje je cijele paprike dinstati u laganom kuhalu. Paprike je poželjno peći na pola. Kao rezultat toga, možete napraviti izdašna jela za svaki dan i za praznike.

Punjene paprike jedno su od najpopularnijih glavnih jela. Tijekom ljetne sezone često je prisutna na našem stolu. Ovu popularnost lako je objasniti: to je istovremeno i zdrav prilog od povrća i izdašno mesno jelo.

Kako biste uživali u svom omiljenom jelu ne samo u sezoni, možete zamrznuti punjene paprike za buduću upotrebu, jer cijena svježih paprika zimi neće vam omogućiti da često kuhate ovo jelo. Mnogi se ne usude zamrznuti takav poluproizvod jer ne znaju kako pravilno pripremiti smrznute punjene paprike, treba li ih odmrzavati, koliko dugo kuhati i koliko dugo mogu stajati u zamrzivaču. Sada ćete saznati odgovore na sva ova pitanja.

Metode kuhanja

Smrznute punjene paprike pripremaju se ne samo na štednjaku, već se peku u pećnici ili pirjaju u sporom kuhalu, na pari iu fritezi. Možete odabrati najprikladniju metodu za sebe, znajući prednosti i nedostatke svake od njih.

Na štednjaku

Najčešće se koristi tradicionalni način pripreme. Za pripremu poluproizvoda od smrznute paprike potrebno je slijediti ove korake:

Stavite paprike, bez odmrzavanja, u veliki lonac i stavite ih uspravno, uskim krajem prema dolje;
dodajte krupno naribanu mrkvu, sitno nasjeckani luk, lovorov list, tijesto od rajčice razrijeđeno u vodi ili kiselo vrhnje;
možete posebno napraviti umak od luka, mrkve, celera, paste od rajčice i kiselog vrhnja i dodati u paprike;
umak treba potpuno prekriti paprike;
Zakuhajte sadržaj posude, smanjite vatru i kuhajte 50-60 minuta.

Paprike se poslužuju uz umak u dubljim zdjelama za juhu, uz kiselo vrhnje, majonezu ili neki drugi umak.

U pećnici

U pećnici će smrznuta paprika biti gotova za 40 minuta. Da biste to učinili potrebno vam je:

Smrznute paprike stavite u namašćeni lim za pečenje (bez prethodnog odmrzavanja);
prelijte kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice, pospite začinima i suhim biljem;
pecite pola sata na 180 stupnjeva;
pospite ribanim sirom;
nastavite kuhati dok se sir ne otopi i ne dobije zlatno smeđu koricu;
Poslužite vruće, uz kiselo vrhnje ili majonezu.

U laganom kuhalu

Smrznute punjene paprike najlakše je kuhati u sporom kuhalu, ali ovaj način najduže traje. Ako vam se ne žuri, možete sigurno početi kuhati:

paprike stavite u multicooker zdjelu s otvorenim otvorom kroz koji je stavljeno mljeveno meso prema gore;
preliti umakom (vrhnje, umak od rajčice, pirjano povrće), dodati vodu, sušeno bilje i začine;
kuhajte u načinu rada "Stew" 2 sata; Prethodno odmrznuta paprika će biti kuhana za sat vremena.

U posudi na pari

Aparat za kuhanje na pari omogućuje kuhanje smrznutih paprika bez upotrebe umaka ili ulja. Dovoljno je izvršiti nekoliko manipulacija:

Ulijte vodu u posudu za kuhanje na pari;
smrznute paprike stavite na roštilj;
kuhati 40-60 minuta.

Slično, možete kuhati smrznutu papriku koristeći način rada "na pari" u sporom kuhalu.

U konvektomatskoj pećnici

Ovaj uređaj omogućit će vam jednostavnu pripremu smrznutih poluproizvoda bez viška masti i kalorija. Sve što je potrebno je:

paprike stavite u gril tavu;
punjeno povrće prelijte umakom od rajčice, vrhnja ili gljiva;
postavite temperaturu na 235 stupnjeva;
Stavite kalup u fritezu i kuhajte 40 minuta.

Priprema hrane

Glavno pitanje koje si domaćice postavljaju prije nego krenu s pripremom smrznutih punjenih paprika je: treba li ih odleđivati? Kako ne biste izgubili okus, miris i blagodati, bolje je kuhati poluproizvode bez prethodnog odmrzavanja, ali to će značajno povećati vrijeme toplinske obrade. Da bi se paprike brže skuhale, možete ih staviti na donju policu hladnjaka preko noći: to je najnježniji način odmrzavanja poluproizvoda, a da pritom sačuvate sve njegove blagotvorne i ukusne kvalitete.

Ostatak pripreme sastoji se od pranja, guljenja i rezanja povrća za umak.

Nema ništa komplicirano u pripremi smrznute punjene paprike, ne zahtijeva puno kulinarskog talenta i iskustva, zapravo je to već kuhani poluproizvod. Zapamtite samo nekoliko savjeta i počnite kuhati:

ako odlučite odmrznuti poluproizvod, zapamtite da to ne možete učiniti u mikrovalnoj pećnici, nepoželjno je na sobnoj temperaturi, a najbolje na donjoj polici hladnjaka;
odmrznuti proizvod ne može se ponovno zamrznuti;
Paprike možete puniti ne samo mljevenim mesom, već i gljivama, povrćem, krumpirom i žitaricama;
kečap, vrhnje, majoneza i drugi umaci na njihovoj osnovi poslužuju se kao umak za smrznute punjene paprike;
dinstajte paprike u tijestu od rajčice razrijeđenom u vodi, kiselom vrhnju, mješavini kečapa i kiselog vrhnja, umaku od povrća s dodatkom luka, mrkve, maslina i gljiva, sve ovisi o vašim kulinarskim preferencijama i mašti;
umjesto paste od rajčice možete odabrati sitno nasjeckanu blanširanu rajčicu ili sok od rajčice;
paprike se poslužuju kao zasebno jelo ili uz prilog;
Kao prilog koristi se riža, grašak ili pire krumpir, tjestenina, heljdina kaša, pirjani ili prženi krumpir;
važno je staviti paprike u tavu ili drugu posudu okomito kako sok ne bi iscurio tijekom kuhanja;
U multicookeru, paprike se kuhaju u načinu rada "Gulaš" ili "Prva jela".

Recept

Najjednostavniji i najpoznatiji način, svima dostupan: smrznute punjene paprike pirjajte u tavi na štednjaku s aromatičnim biljem.

Da biste to učinili, trebat će vam sljedeći sastojci:

8 smrznutih paprika;
200 grama kiselog vrhnja;
70 grama paste od rajčice;
1 mrkva;
korijen celera;
1 luk;
mješavina talijanskog bilja;
zelena;
začini;
biljno ulje bez mirisa.

priprema:

Povrće ogulite, nasjeckajte na sitne komade i popržite na ulju.
U prženje dodajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i malo vode.
Pirjajte 5-10 minuta.
Bez odmrzavanja, stavite paprike u lonac i prelijte umakom tako da potpuno prekrije povrće.
Po potrebi dodati vode.
Pospite začinskim biljem i začinima i pirjajte 45-60 minuta.
Ako su paprike prethodno odmrznute, smanjite vrijeme kuhanja na 30 minuta.

Video recept: punjene paprike sa sirom u laganom kuhalu

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Uz pomoć multicookera možete stvarati čuda u kuhinji bez puno truda i vremena. U ovom uređaju možete pripremati izvrsne pahuljaste kekse, kuhati juhe i pirjati meso. Sva hrana ispada ne samo ukusna, već i vrlo zdrava, jer se proizvodi pripremaju s minimalnom količinom ulja. Pokušajte napraviti svoje omiljene punjene paprike u laganom kuhalu.

Kako kuhati punjene paprike u laganom kuhalu

Možda mislite da je kuhanje punjenih paprika u sporom kuhalu vrlo lako i jednostavno. Međutim, čak i tako jednostavno jelo ima niz aspekata koji paprici daju izvrstan okus i jedinstvenu aromu. Iskusni kuhari savjetuju:

za nadjev birajte samo svježe i mesnato povrće iste veličine;
riža i ostali sastojci, osim mljevenog mesa, moraju se prije punjenja kuhati ili pržiti do pola;
uvijek uzmite u obzir snagu i model uređaja, jer kuhanje punjenih paprika u laganom štednjaku traje različito vrijeme, ovisno o tvrtki;
da biste napravili obilnu večeru, trebate odabrati teletinu, janjetinu, svinjetinu za mljeveno meso, ali piletina je prikladnija za delikatno dijetalno jelo;
Važno je ne samo pravilno napraviti nadjev za punjenje, već ga i dobro izmiješati, inače će se neravnomjerno ispeći;
punjene paprike u laganom kuhalu bit će ukusnije ako za nadjev koristite origano, sušeni kopar, kurkumu ili hmelj suneli;
Nakon stavljanja pripravaka na dno posude, obavezno dodajte umak ili prokuhanu vodu, inače će proizvodi biti prženi, a ne pirjani.

Punjene paprike u laganom štednjaku - recept sa fotografijom

Kuhanje s detaljnim uputama, opisima i fotografijama puno je lakše, pogotovo ako ste tek počeli svladavati zamršenosti kuhanja. Takvi recepti pomažu vam da detaljnije razumijete pojedinosti i unaprijed vidite konačni rezultat. Osim toga, uz pomoć takvih majstorskih tečajeva ne samo da možete naučiti kako pravilno kuhati, već i kako pripremiti lijepu prezentaciju i napraviti učinkovitu prezentaciju. Isprobajte bilo koji recept za punjene paprike od dolje navedenih opcija i pronađite onaj koji vam najviše odgovara.

S mesom

Unutrašnjost paprike možete puniti gotovo svime što vam se nađe pri ruci, ali jelo s dodatkom mesa i heljde puno je ukusnije, zadovoljnije i primamljivije. Ako ne želite trošiti puno vremena na pripremanje hrane, navečer skuhajte heljdinu kašu, meso propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa i obradite povrće. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja će biti samo pola sata.

Sastojci:

heljda - ½ šalice;
luk - 3 glave;
paprika - 8 mahuna;
meso - 500 g;
tjestenina - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

Heljdinu kašu skuhajte u slanoj vodi do pola.
Na tavi propirjajte sitno nasjeckani luk.
Pripremljeni luk pomiješajte s heljdom i začinite začinima. Pomiješajte kašu s mesom.
Pripremljene kalupe za povrće napunite nadjevom i stavite na dno multicookera.
Pripravke prelijte umakom od rajčice od tjestenine i 3 čaše tople vode.
Pirjajte punjene paprike mesom u režimu "Juha" oko 45 minuta.

S mesom i rižom

Vrlo često domaćice koriste gotovu mljevenu svinjetinu i govedinu kao mesnu komponentu, ali se može zamijeniti običnim pilećim fileom. Pileće meso narežite na vrlo sitne kockice i popržite u loncu s lukom ili sameljite prsa u blenderu. Ako želite nešto posebno, novo, neobično, onda umjesto sirovog filea uzmite pečenu ili dimljenu piletinu.

Sastojci:

kuhana riža - 1 ½ šalice;
pileći file - 0,5 kg;
češnjak – 2 režnja;
pasta od rajčice - 1/3 šalice;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
voda - 4 žlice.

Način kuhanja:

Koristeći način prženja, kuhajte pirjani luk.
File narezati na kockice, dodati na luk i pržiti sa kiselim vrhnjem 5-7 minuta.
Mesnu smjesu pomiješajte s rižom, dodajte češnjak i začine. Sve paprike napunite filom.
Stavite pripravke u sporo kuhalo, ulijte umak od rajčice i vodu.
Zatvorite poklopac uređaja i odaberite program "Juha".
Za dinstanje paprika punjenih mesom i rižom potrebno je 45 minuta.

klasična

Upoznajte punjene paprike - klasičan recept! Okus ovog jela mnogima je poznat od ranog djetinjstva. Ponekad se može činiti toliko nedostižnim da ga je danas nemoguće ponoviti, ali snovi se uvijek ostvaruju. Kako kuhati ukusne nježne paprike punjene rižom i mljevenim mesom, naučit ćete iz ovog korak-po-korak recepta s fotografijama. Ne odgađajte kuhanje, obradujte svoju obitelj omiljenim jelom danas.

Sastojci:

papar - 10 kom .;
mljeveno meso - 500 g;
kuhana riža - 1 žlica;
luk - 3 glave;
mrkva - 2 kom .;
češnjak – 2 režnja;
kiselo vrhnje - 1 žlica.

Način kuhanja:

Pomiješajte rižu s pirjanim povrćem i mljevenim mesom. Nadjev začiniti začinima i dodati češnjak.
Kutije za povrće napunite nadjevom. Pripreme stavite u multicooker.
Pomiješajte začine, pola čaše vode s kiselim vrhnjem. Ulijte umak.
Zatvorite poklopac uređaja i na zaslonu odaberite način rada "Gašenje" na sat i pol.

Dijetetski u laganom kuhalu

Pronalaženje dijetalnog recepta za punjene paprike u laganom kuhalu s fotografijom nije tako lak zadatak, ali je sasvim izvediv. Pokušajte glavne sastojke – meso i rižu – zamijeniti zdravim povrćem. Hranjiva vrijednost takvog jela je samo 58 kcal. Za usporedbu, u paprikama pripremljenim prema klasičnoj recepturi, koja sadrži meso i rižu, energetska vrijednost doseže 91 kcal.

Sastojci:

paprike - 6 kom .;
rajčice - 2 kom .;
mrkva - 2 kom .;
luk – 1 kom.;
konzervirani grah - 1 limenka;
češnjak – 2 režnja.

Način kuhanja:

Na biljnom ulju pirjajte sitno nasjeckano povrće s češnjakom i začinima.
Pomiješajte s grahom iz konzerve, polovice paprika nadjenite mješavinom povrća.
Stavite sastojke na dno multicookera i napunite vodom.
Na zaslonu smo postavili program "Kuhanje" na pola sata.

S mljevenim mesom

Multicooker je izvrstan kuhinjski pomoćnik. Kad bi se ovaj uređaj mogao usporediti s likovima iz bajki, onda bi postala domaća Pepeljuga. Vi samo trebate pripremiti proizvode i staviti ih u zdjelu, ostalo će čudotvorni stroj učiniti sam. Jednako je važno da paprika u sporom kuhalu nikada neće zagorjeti, a zvučni signal će vas obavijestiti da je jelo spremno.

Sastojci:

paprike - 10 kom .;
mljeveno meso - 0,5 kg;
kuhana riža - 1 žlica;
luk - 100 g;
mrkva - 100 g;
pasta od rajčice - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte, propirjajte na suncokretovom ulju, a zatim pomiješajte s rižom i mljevenim mesom.
Povrće napunite nadjevom. Stavite komade, repom prema gore, na dno multicookera.
Pomiješajte pastu od rajčice s vodom i prelijte umak preko povrća.
Uključite program "Gašenje" i postavite tajmer na 75 minuta.
15 minuta prije kraja jelo začiniti začinima.

S rižom

U današnje vrijeme mnogi su se počeli pridržavati pravoslavnih kanona. Kada snijeg tek počne padati ispred prozora ili, obrnuto, počnu teći prve kapi proljeća, svi se vjernici suočavaju s ispitom duše - postom. Tijekom ovog razdoblja vrlo je važno ne samo pridržavati se svih crkvenih zakona, već i pravilno formulirati prehranu. Punjene paprike bez mesa bit će odličan dodatak jelovniku.

Sastojci:

papar - 6 kom .;
gljive - 250 g;
luk - 1 glava;
mrkva – 1 kom .;
riža - 150 g;
sok od rajčice - 1 žlica.

Način kuhanja:

Rižu prvo morate skuhati, isprati i ohladiti.
Luk i mrkvu sameljite u blenderu, povrće pomiješajte s rižom.
Gljive narežite na male kockice i pirjajte na suncokretovom ulju dok ne ispari sva tekućina.
Dodajte gljive u mješavinu riže i povrća.
Povrće napunite nadjevom i uspravno stavite u sporo kuhalo.
Ulijte sok od rajčice ili umak od vrhnja i zatvorite poklopac uređaja.
Za kuhanje odaberite način rada "Gulanje".

Sa povrćem i mljevenim mesom

Još jedan jednostavan recept za ukusne paprike, koje su dodatno punjene povrćem. Po želji ga uvijek možete malo modificirati, primjerice dodati smrznute mahune, kapare, a luk zamijeniti začinskim biljem. Puno će ovisiti o vašim preferencijama. Samo zapamtite da prvo odmrznete zamrznutu hranu i ispustite vodu, inače se aromatično jelo može pokvariti.

Sastojci:

papar - 1 kg;
mješavina mesa – 600 g;
kuhana riža - 1 žlica;
luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom .;
pasta od rajčice - 3 žlice. l.;
kiselo vrhnje - 1 žlica.

Način kuhanja:

Polovicu paprike narežite na tanke trakice, drugu polovicu kuhajte u kipućoj vodi 3 minute.
Nasjeckajte luk i mrkvu na sitne kockice, popaprite i posolite povrće dok ne omekša.
Pomiješajte luk, mrkvu, rižu s mljevenim mesom.
Udubljenja u kuhanoj paprici napuniti nadjevom.
Stavite pripravke na dno zdjele i napunite umakom od rajčice i vrhnja.
Kuhat ćemo u načinu rada "Juha" 20-30 minuta.

Bez riže

Zašto vam treba riža u nadjevu za paprike? Pomaže da se svi sastojci zalijepe i dodaje okus i sadržaj kalorija jelu. Ako niste veliki poznavatelj ove žitarice ili je jednostavno nemate pri ruci u ovom trenutku, ne očajavajte, već jednostavno rižu zamijenite povrćem: svježim gljivama, mrkvom i rajčicom. Neće ispasti ništa gore od tradicionalnog jela.

Sastojci:

paprike - 5-7 komada;
mljeveno meso - 500 g;
luk – 3 kom .;
gljive - 300 g;
rajčice - 4 kom .;
mrkva – 1 kom.

Način kuhanja:

Naribajte luk i mrkvu i pirjajte u sporom štednjaku na načinu rada "Prženje" dok ne bude napola kuhano.
Prebacite pola povrća u zdjelu i dodajte gljive u sporo kuhalo.
Poprženi nadjev pomiješati sa mljevenim mesom.
Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite koru i sitno nasjeckajte.
Paradajzu dodajte drugi dio luka i mrkvu, dodajte pola čaše vode i pirjajte 5-7 minuta.
Tijesto nadijevati prvim nadjevom. Stavite u sporo kuhalo.
Na njih stavite dresing od rajčice i zatvorite poklopac.
Za pirjanje odaberite program "Juha" i postavite tajmer na 45 minuta.

Kako kuhati smrznute punjene paprike

U pomoć mladim domaćicama ne žure samo proizvođači kuhinjskih aparata, već žele pomoći i odgovorni dobavljači hrane. Zbog toga su se na policama trgovina u prodaji pojavile smrznute paprike. Glavni zadatak poluproizvoda je smanjiti vrijeme za pripremu obilnog i hranjivog ručka. Kako pravilno kuhati smrznute punjene paprike u sporom kuhalu? Ovaj recept će vam reći o svim suptilnostima bolje od drugih riječi.

Sastojci:

mljeveno meso - 0,25 kg;
smrznuta paprika - 2 kom .;
kuhana riža - ½ žlice;
naribani sir - 50 g;
luk - 1 glava.

Način kuhanja:

Kuhanu rižu pomiješajte s mljevenim mesom i sitno nasjeckanim lukom.
Nadjevom napunite unutrašnjost smrznutih paprika i stavite ih u zdjelu kuhala na pari multicookera.
Za kuhanje smrznutog povrća, postavite način rada "Na pari" na zaslonu i udvostručite vrijeme kuhanja.
Nakon zvučnog signala otvaramo poklopac, ali ne dobivamo papar. Ukrasite jelo naribanim sirom i uključite način rada "Pečenje".
Pržite vrhove 7-10 minuta.

Pogledajte i druge recepte kako kuhati ukusno.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Razgovarajte

Punjene paprike u laganom kuhalu: recepti

Punjene paprike tradicionalno su jelo u mnogim svjetskim kuhinjama. Posebno je voljena u južnoj Europi, i to ne čudi, jer je ovdje najlakše uzgajati slatku papriku. Koliko je stara ova poslastica i tko ju je izmislio, vjerojatno nitko sada neće reći. Ali pouzdano se zna da sada slatke, ili zvonaste, paprike punjene raznim nadjevima - mljevenim mesom, ribom i plodovima mora, raznim povrćem - vole stanovnici svih zemalja i kontinenata na kojima se ova biljka može naći. Pa, naravno, kuhat ćemo.

Općenito, paprike se mogu pripremati u laganom kuhalu na razne načine. Može se pirjati, peći, pržiti... Ali posebno mjesto zauzimaju cijele paprike punjene mljevenim mesom i rižom. Uostalom, ovaj recept se s pravom smatra klasičnim i možda najukusnijim od svih recepata za punjene paprike. Toga ćemo se danas strogo pridržavati, uz samo jednu malu dopunu: paprike nećemo dinstati na štednjaku ili u pećnici, već, naravno, u našem nezamjenjivom pomoćniku - sporom kuhalu.

Ali ispada punjene paprike u laganom kuhalu jednostavno divno! Ukusno, sočno, aromatično! I što je najvažnije, lako se i jednostavno priprema. Uostalom, u našoj čudesnoj tavi neće zagorjeti, prekuhati se ili iskipjeti! Dakle, počnimo.

Što vam je potrebno za kuhanje punjenih paprika u sporom kuhalu:

10 paprika (slatkih).
400 grama pripremljenog mljevenog mesa
jedna više šalica riže okruglog zrna
1 mrkva
1 luk
suncokretovo ulje - dvije žlice. l.
jedan stol. l. pasta od rajčice
sol, začini, bilje po ukusu
dva češnja češnjaka
sto gr. kiselo vrhnje
jedan stol. l. brašno
oko 3 čaše vode

Kako pirjati punjene paprike u sporom kuhalu:

Ogulite mrkvu i luk. Mrkvu naribati na krupnije ribež, a luk nasjeckati.

Pržite ih u biljnom ulju u tavi ili sporom štednjaku, dodajući žlicu paste od rajčice.

Pripremimo mljeveno meso za nadjev naše paprike.

Polovicu poprženog povrća stavite u zdjelu, a preostalu polovicu ostavite u sporom kuhalu. Dodajte im 1 multi šalicu sirove riže i 400 grama domaćeg mljevenog mesa. Sam sam napravio mljeveno meso od svinjetine i junetine. Meso sam propasirala kroz mašinu za mljevenje mesa, dodala luk, sol i kruh namočen u mlijeko.

Sve dobro promiješajte.

Paprike očišćene od sjemenki napunite i stavite u sporo kuhalo.

Od vode, kiselog vrhnja i brašna pripremite umak. Tamo možete dodati još začina i paste od rajčice. Pripremljenim umakom prelijte paprike.

Odozgo ih možete posuti koprom.

Punjene paprike pirjajte u Panasonic multicookeru jedan sat u načinu rada "pečenje".

Nakon signala punjene paprike u laganom kuhalu spreman! Može se poslužiti. Dobar tek!

Punjene paprike u sporom kuhalu ispale su super! Riža i mljeveno meso imali su vremena da se pravilno skuhaju, a same paprike ispale su sočne i mekane.

Pogledajte i video o tome kako kuhati punjene paprike u laganom kuhalu.