Svježi, tek skuhani kompot od šljiva ima nevjerojatan okus. Ako ga pripremate u staklenkama, tada će se tijekom skladištenja ovaj okus samo pojačati. Zato napitke od ovih uobičajenih plodova treba pripremiti za zimu. Sadrže sve najbolje što ljeto može dati. Kompot od šljiva dobro se skladišti i priprema se doslovno za nekoliko minuta, pogotovo ako ne radite sve sami, već uključite cijelu obitelj u ovaj proces. Napitci pripremljeni u toploj atmosferi još su ukusniji.
Svježi, tek skuhani kompot od šljiva ima nevjerojatan okus.
Jednostavan, ali i najuspješniji recept za kompot od šljiva, naravno, klasičan je. Ovako se prije mnogo godina pripremalo ovo nevjerojatno piće za zimu. Do danas su takve praznine izuzetno popularne. Minimalni sastav proizvoda čini piće pristupačnim, ali ga ne lišava posebnog okusa.
Proizvodi:
- 0,7 l vode;
- 0,15 kg šećera;
- 0,35 kg šljiva
priprema:
- Šljive oprati, prerezati na polovice i izvaditi im koštice.
- Pripremljeno voće stavite u staklenku i do vrha prelijte kipućom vodom.
- Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 15 minuta.
- Ocijedite vodu iz staklenke u emajliranu posudu, dodajte šećer i kuhajte sirup oko pet minuta.
- Pripremljeni sirup ulijte u staklenku i odmah zavrnite, obavezno okrenite naopako i pokrijte dekom.
Savjet: staklenke uopće nije potrebno sterilizirati jer se u njih poslažu šljive koje se jednostavno operu vodom. Jednostavno operite i dobro osušite posudu.
Kompot od šljiva za zimu (video)
Recept za kompot od šljiva s košticom za zimu
Napitak od šljiva s košticom ima nešto kraći rok trajanja od onog pripremljenog po klasičnoj recepturi.
Proizvodi:
- Bez obzira gdje se staklenke nalaze, u podrumu ili hladnjaku, sav njihov sadržaj mora se popiti u roku od godinu dana. Ali problemi s tim jednostavno ne mogu nastati, ovaj kompot koji se lako priprema je tako ukusan.
- 0,45 kg šljiva;
- 0,2 kg šećera;
2,9 litara vode.
priprema:
- Napitak od šljiva s košticom ima nešto kraći rok trajanja od onog pripremljenog po klasičnoj recepturi.
- Šljive je potrebno oprati i osušiti.
- Ulijte vodu u emajliranu posudu, prokuhajte i ulijte u staklenke, pokrijte poklopcima i ostavite 20 minuta.
- Zatim ocijedite vodu, pomiješajte sa šećerom i prokuhajte.
- Sve staklenke napunite slatkim sirupom.
- Zavrnite poklopce na posude i okrenite ih, pokrijte dekom.
Kako skuhati kompot od šljiva od smrznutog voća
Domaćice sve češće počinju zanemarivati pripremu zimnice. Uostalom, puno je lakše zamrznuti svoje omiljeno voće i bobičasto voće, a zimi ih dodati raznim jelima, bilo da se radi o pecivu ili kompotu. Od smrznutih šljiva možete skuhati ukusan napitak koji se nimalo neće razlikovati od onog napravljenog od svježeg voća.
Proizvodi:
- 1,3 litre vode;
- 0,25 kg smrznutih šljiva;
- 0,15 kg šećera.
Od smrznutih šljiva možete napraviti ukusan napitak
priprema:
- Izvadite šljive iz zamrzivača i odmah ih isperite.
- Stavite ih u lonac i dodajte vodu, kuhajte desetak minuta.
- Zatim dodajte šećer, promiješajte i poklopite poklopcem.
- Pričekajte da ponovno zakipi i kuhajte još pet minuta.
Stavite piće na stranu i inzistirajte.
Recept za kompot od šljiva i naranče: kako ga pravilno pripremiti
Spoj jednostavnih šljiva i mirisnih naranči je nešto posebno, zaista nevjerojatno. Ovo piće sigurno će se svidjeti svim članovima obitelji. Sadrži znatnu količinu vitamina. A okus takvog pripravka ne može se usporediti ni s čim što je do tog trenutka moglo biti u kantama.
Proizvodi:
- 0,25 kg naranče;
- 0,3 kg šljiva;
- 0,45 kg šljiva;
- 15 gr. limunska kiselina;
- 2,7 litara vode.
Spoj jednostavnih šljiva i mirisnih naranči je nešto posebno, zaista nevjerojatno
priprema:
- Naranču operite i narežite na tanke polu kolutove.
- Šljive sortirati i oprati.
- Obje vrste voća stavite u staklenke.
- Tu također dodajte šećer i limunsku kiselinu.
- U loncu zakuhajte vodu i njome napunite staklenke.
Odmah zavrnite poklopce, obavezno ih preokrenite i pokrijte toplom dekom.
Kompot od šljiva i grožđa: recept korak po korak
Takvo neobično, delikatno piće može postati glavna atrakcija svakog odmora. Voće punjeno grožđem možete poslužiti kao dodatno jelo, a sam napitak možete jednostavno natočiti u čaše. Ovaj će komad sigurno biti zapažen i cijenjen.
Proizvodi:
- 0,6 kg šećera;
- 1,8 kg šljiva;
- 0,65 kg grožđa;
- 8,5 litara vode.
Takvo neobično, delikatno piće može postati glavna atrakcija svakog odmora.
priprema:
- Šljive prethodno operite i osušite, prerežite po dužini i izvadite im koštice.
- Grožđe prelijte vodom i namačite u njemu oko pola sata.
- Nakon toga u svaku šljivu staviti po jednu bobicu grožđa.
- Potom plodove stavite u staklenke i prelijte kipućom vodom, ostavite najmanje deset minuta.
- Nakon toga ulijte vodu u lonac i pomiješajte sa šećerom.
- Skuhajte sirup od vode i šećera i kuhajte tekućinu 3 minute.
- Slatku tekućinu ulijte u staklenke i odmah ih zategnite.
- Obavezno ih okrenite i umotajte u deku.
Nakon šest sati premjestite ga u podrum.
Kompot od šljiva, ribiza i bobičastog voća: kako pripremiti zimu
Ovo piće ima nevjerojatan osvježavajući učinak. Osim toga, sadrži cijeli kompleks vitamina koji su toliko potrebni tijekom zime. Zahvaljujući bobicama ribiza, pripravak dobiva svijetlu, bogatu boju. Kombinira tako različite note okusa da ne možete odmah pogoditi od kojeg voća i bobičastog voća je napravljen.
Proizvodi:
- 0,25 kg šljiva;
- 0,25 kg jabuka;
- 0,1 kg crnog ribiza;
- 0,3 kg šećera;
- 2,6 litara vode.
priprema:
- Šljive treba odmah sortirati i oprati, odstraniti im koštice i peteljke.
- Ribizle morate dobro oprati, bobice odvojiti od peteljki i osušiti.
- Jabuke također operite, narežite na nekoliko kriški i očistite od sjemenki.
- Stavite sve bobice i voće u staklenke.
- Ulijte vodu u lonac i dodajte šećer, zakuhajte ovu tekućinu i kuhajte par minuta dok se kristali šećera ne otope.
- Bez čekanja da se pripremljeni sirup ohladi, ulijte ga u staklenke i pokrijte poklopcima.
- Stavite staklenke u posudu napunjenu vodom i sterilizirajte ih samo 10 minuta.
- Odmah zavrnite poklopce i pokrijte posude dekom.
Nakon 12 sati premjestiti na prikladno mjesto za skladištenje.
Kompot od šljiva (video)
Šljive rastu na gotovo svakom vrtu. Naravno, svaka domaćica pokušava pripremiti ovo voće za zimu. Osim klasičnih džemova i džemova, voljela bih raditi kompote od ovog voća. Takva su pića zimi jednostavno zlata vrijedna. Vrlo su ukusni i zdravi, aromatični i ljetni svježi. Možete ih kuhati same od šljiva ili ih kombinirati s drugim voćem, pa čak i bobičastim voćem. Zbog jednostavnosti pripreme, proces pripreme za zimu izaziva samo pozitivne emocije. Većina formulacija čak i ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju. Takva nevjerojatna pića savršeno se čuvaju čak i bez ovog iscrpljujućeg procesa. Da biste to učinili, samo trebate ne odstupati od recepta i pridržavati se svih pravila, koja su ista za većinu priprema.
Šljive nisu samo ukusne, svijetle i sočne, već su i zdrave. Takvo voće ima različite okuse, može biti trpko, slatko, kiselo, aromatično. A danas smo vam odlučili reći kako pripremiti vrlo ukusan i bogat kompot od šljiva za piće!
Sastojci
Korak po korak recept za pripremu kompota od šljiva za piće odmah s fotografijama
Pa krenimo na posao:
Prvo šljive dobro operite.
Zatim morate staviti posudu s vodom na vatru i prokuhati tekućinu.
Čim voda počne ključati, u nju stavite plodove šljiva. Kad tekućina s voćem ponovno počne kuhati, dodajte šećer, kuhajte piće 8 minuta, zatim isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kompot kuha. To je sve, za par sati ćete moći uživati i utažiti žeđ ukusnim domaćim napitkom. Kompot od šljiva je odmah spreman za piće!
Video recept za kompot od šljiva koji se pije odmah
Kompot jabuka šljiva
Podijelit ćemo s vama i recept za pripremu kompota od jabuka i šljiva. Piće ima vrlo bogatu boju, okus i miris!Dakle, za pripremu kompota prema ovom receptu trebat će vam:
Sastojci:
jabuka - 300 grama;
šljive - 200 grama;
šećer - 0,5 šalice.
Pa, bacimo se na posao:
- Ulijte vruću vodu u posudu, dodajte šećer, promiješajte.
- Zatim treba oprati jabuke i narezati ih na kriške.
- Zatim morate staviti posudu s vodom i šećerom na vatru i dovesti sadržaj do vrenja.
- Čim voda počne ključati, kuhajte kriške jabuke 10 minuta.
- Zatim šljive oprati, podijeliti na dvije polovice, očistiti od sjemenki i polovice šljiva staviti u posudu s jabukama, kompot kuhati još 5 minuta. To je sve, a zatim ohladite piće, samo će se skuhati i počastite svoje ukućane ukusnim kompotom od šljiva i jabuka!
Hodajući ranoproljetnom bljuzgavicom, odmah počnete sanjati o ljetu, suncu i svježem voću. Pada na pamet da ovog ljeta moramo pripremiti više raznovrsnog voća punog sunčane ljubavi.
Blagodati šljive Šljiva je sočno voće posebnog okusa s blagom kiselošću. Nevjerojatno lijep prizor - jelo koje stoji na stolu ispunjeno plavim, žutim i crvenim šljivama.
Sva ova raskoš je i slastan lijek. Jedinstvena kombinacija minerala, obilje kalija, kalcija i fosfora. Pektin donosi veliku korist jer iz organizma izbacuje sve nepotrebno. Vitamin B2 i riboflavin jačaju živčani sustav. Vitamin P - jača krvne žile. Šljive su korisne za hipertenziju. Imaju blagi koleretski i diuretski učinak, te djeluju laksativno. Uklonite višak tekućine i soli iz tijela. Šljiva ublažava stanje kod gastritisa i čira na želucu, anemije. Reumatizam, giht, ateroskleroza i bolesti srca također se lakše podnose konzumiranjem ovih plodova. Suhe šljive povoljno djeluju na zgrušavanje krvi i preporučuju se oboljelima od tromboflebitisa.
Šljiva može biti korisna ne samo kao hrana ili lijek. Savršeno se koristi u kozmetologiji. Na primjer, za suhu kožu možete pripremiti masku od pulpe šljive, žlice maslinovog ulja i 1 žumanjka.
Uz dijetu sa šljivama postat ćete osjetno vitkiji, a kao bonus dobit ćete lijepu i čistu kožu!
Ako ste pobornik zdrave prehrane, šljive su zasigurno čest gost na vašem jelovniku. Pekmez, kompoti, suhe šljive ili svježe šljive - ovo voće u bilo kojem obliku zadržava svoja svojstva.
Pravljenje kompota od šljiva, recepti
Postoji mnogo recepata za pripremu kompota od šljiva. Kompot se priprema od šljiva sa i bez koštice, uz dodatak raznih začina, u kombinaciji s raznim bobičastim i voćem. Bez obzira na kombinaciju, ovaj kompot ima bogat okus, finu aromu i lijepu boju. Evo nekoliko recepata.
Kompot od šljiva, recept br.1
Spoj:priprema:
Korak 1. Morate staviti vodu na vatru i pričekati da kuha. Otopiti šećer u kipućoj vodi. Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje oko pola sata. Ohladite i procijedite.
Korak 2. Isperite šljive tekućom, hladnom vodom. Svaku izbodite vilicom i kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša. Cool. Šljive prerežite na pola, izvadite im koštice i skinite im kore.
Korak 3. U dekociji gdje su se kuhale šljive, morate sipati unaprijed kuhani sirup. U tu tekućinu stavite šljive i prokuhajte. Zatim ohladite.
Ako namjeravate skladištiti kompot do zime, tada je neophodan sljedeći korak:
Korak 4. Sterilizirajte staklenke i napunite ih pripremljenim kompotom. Dodajte 2 grama limunske kiseline u svaku staklenku i dobro zatvorite.
Kompot od šljiva sa aromom citrusa, recept br.2
Spoj:priprema:
Korak 3. Pospite pulpu šljive šećerom.
Korak 4. Prokuhajte vodu i njome prelijte šljive i šećer. Kuhajte četvrt sata na laganoj vatri.
Ugodnu aromu će dodati cimet ili korica citrusa. 
Kompot od crnih šljiva bez vode, recept br.3
Spoj:Priprema kompota:
Korak 1. Isperite šljive tekućom, hladnom vodom.
Korak 2. Prerežite na pola i uklonite sjemenke.
Korak 3. Polovice šljiva stavite na suhi i čisti lim za pečenje, pospite šećerom i stavite u zagrijanu pećnicu na četvrt sata.
Korak 4. Nakon isključivanja pećnice, ne otvarajte ga 1 sat, a tijekom tog vremena odvod će odustati od vlastitog soka.
Korak 5. Prebacite šljive u čisto oprane staklenke i napunite ih sokom, sterilizirajte 15 minuta.
Troškovi šljiva u sezoni berbe znatno su manji od onih koji su za njih određeni izvan sezone. Cijena šećera je približno ista tijekom cijele godine. Možete kupiti šljivu u jesen i opskrbiti se vitaminskim kompotom za cijelu zimu po prilično pristupačnoj cijeni.
SADA I ČITA
Kako organizirati svoju kuhinju i kuhinjske elemente 
Često se žene susreću s problemom pronalaska nove tave, ili nekog proizvoda u kuhinjskim ormarićima, kao i problemom stalnog preslagivanja tanjura i...
Kako brzo ukloniti duplu bradu 
Dupla brada može se pojaviti iz više razloga. Ako vas je “posjetio” u mladosti, to jasno ukazuje na višak kilograma...
Smrznuta trudnoća - simptomi, uzroci, prevencija 
Nažalost, događa se da se ponekad morate suočiti s ozbiljnim životnim izazovima, kojih u pravilu niste svjesni. Najgora stvar za ženu je...
Kako se muslimanka može udati? Uvjeti kabinaha (braka) u islamu.
Fetva šejha El-Munajida:
Neka je svaka hvala Allahu.
Dokazi iz Kur'ana i sunneta ukazuju da se žena ne treba udati bez...
Komarac – Allahovo nevidljivo čudo 
Obratimo pažnju na veličinu i moć Allaha, koji je za šest dana stvorio svemir ni iz čega: prije svega želim...
Kompoti za zimu - recepti sa fotografijama
Ne budite lijeni, pripremite kompot od šljiva za zimu. Popijte gutljaj sirupa suptilne arome, osjetite nježnost šljive i pohvalite se više puta...
3 l
45 min
100 kcal
5/5 (6)
Zamislite samo kako u hladnom zimskom danu otvarate staklenku kompota od šljiva i udišete suptilnu aromu ljeta... I nije teško sačuvati ovaj ukusni ljetni dojam. Malo kreativnosti, malo spretnosti i poznavanje jednostavnog recepta - kompot je spreman. Moj Recept ne može biti jednostavniji. Kako kuhati kompot od šljiva?
Za početak, naravno, biramo šljivu. Ovo nije teška stvar. Sada na tržištu postoji obilje sorti. Ali zdrav razum nalaže da je za kompot potrebna drugačija šljiva nego, recimo, za kompot ili pekmez.
Biramo onu šljivu koja je sitnija. savršeno - mala ili srednja šljiva. Poželjno je i srednje zrelosti kako se šljiva ne bi raspala ili ukiselila u kompotu.
Koji su još sastojci potrebni za jednostavan recept? Šećer i voda. Šećer također vrijedi pobliže pogledati. Bolje je uzeti proizvod dobrog proizvođača koji zadovoljava standarde. Inače, kompot može fermentirati.
Kako napraviti kompot od šljiva za zimu
Unaprijed priprema staklenih posuda. Mnogi ih ljudi steriliziraju. Ne vidim smisao u tome, jer onda u njih još stavljamo nesterilne šljive. Tako da samo dobro isperem staklenke sapunom za pranje rublja i sodom. Glavna stvar je temeljito isprati otopinu sapuna vodom. Zatim ga prelijem kipućom vodom iz kuhala za vodu. Okrenem ga da ocijedi vodu i dam mu malo vremena da se osuši. Banke su spremne.
- Bolje je ne motati veliki broj staklenki kompota odjednom. Zamorno je i umjesto da uživate u procesu, možete se samo umoriti. I dobre domaćice znaju da proces pripreme bilo koje hrane treba biti popraćen pozitivnim emocijama. Ako se dogodi da ima puno ocjeda odjednom, uključite ukućane u proces: zadužite ih da operu staklenke ili neka odvoje koštice od šljiva.
- Staklenke možete unaprijed isprati i osušiti. Glavna stvar je staviti ih na čisto mjesto i pokriti poklopcima. Prije pripreme kompota bit će ih dovoljno preliti kipućom vodom.
- Zgodno je iz staklenke s već napunjenim šljivama uliti vruću vodu u lonac zatvarajući grlić posebnim poklopcem koji ne curi. Sada ih možete kupiti u trgovini. A baka me je jednom naučila jednostavno izrezati rupe (veće za kompote od šljiva i ranetki, manje za kompote od bobičastog voća) u običnom debelom plastičnom poklopcu.
Spremanje kompota od šljiva
Kompot možete spremati s drugim pripravcima. Optimalno na hladnom mjestu, na primjer u podrumu ili hladnjaku, hladnoj smočnici. Ne skladištiti u prostorijama s velikim temperaturnim razlikama. Na balkonu, gdje su zimi temperature ispod nule.
Dobro pripremljeni kompoti se mogu sasvim normalno čuvati nekoliko mjeseci u kuhinjskim ormarićima ili smočnicama u običnim stanovima.
Ako ga čuvate u stanu i sumnjate u njegovu sigurnost, staklenku s gotovim kompotom pasterizirajte 10 minuta, a zatim je zarolajte. Bit će još pouzdaniji.
Jedan od načina pripreme šljiva za zimnicu je pripremanje kompota od njih. Uvijek ispadnu vrlo nježni i aromatični, ukusni, prekrasne rubin boje. Svježe šljive sadrže mnogo vitamina i hranjivih tvari. Budući da prolaze minimalnu toplinsku obradu, kompot zadržava maksimum svega potrebnog i korisnog. Kompot od šljiva vrlo je popularan, pa pogledajmo nekoliko recepata za njegovu pripremu, uključujući i one s dodatkom drugog voća.
Prvi recept, detaljno
U južnim krajevima kompot se često priprema na jednostavan i brz način – bez sterilizacije. Uz ovaj pripravak piće se čuva ne više od godinu dana, ali se 100 limenki ne zatvara, a sve rezerve se piju. Kod konzerviranja kompota od šljiva bez sterilizacije steriliziraju se samo poklopci i staklenke koji su prethodno oprani.
Plodove operemo i stavimo u staklenku. Sada ćemo vam reći kako napraviti tako ukusno piće od šljiva. Trebat će nam: jedan kilogram voća, pola kilograma granuliranog šećera. To je sve! Prije svega pripremamo spremnik - staklene posude od tri litre. Dobro ih operite i pasterizirajte. Nakon toga šljive preberemo, operemo, osušimo i stavimo u tegle. Voće treba zauzimati trećinu posude, odnosno na razini jedne litre. Na vrh sipajte granulirani šećer, pažljivo ga prelijte kipućom vodom, polako, u 2-3 dodavanja. Nakon što napunite polovicu staklenke, promiješajte šećer i dodajte vodu do vrha tako da samo malo iscuri kroz vrh, istiskujući zrak. Brzo poklopiti, kuhati 12-14 minuta i zarolati. Okrenite naopako, zarolajte i ostavite dok se ne ohladi. Kompot od šljiva je spreman. Treba ga čuvati na najtamnijem, najsušem i najhladnijem mjestu u vašem domu.
Priprema kompota od svježih šljiva
Za zimu bi bilo dobro pripremiti kompot od svježeg voća s gustom kašom. Voće dobro operemo u tekućoj hladnoj vodi, odstranimo peteljke i izaberemo jednu od dvije mogućnosti: pripremimo napitak od cijelih plodova ili polovica. U prvom slučaju, kako šljiva ne bi popucala tijekom obrade, blanširajte je 3-5 minuta na temperaturi od 80-85 stupnjeva, a zatim ohladite u tekućoj vodi.
Ponekad ga možete probušiti. Potom, neprestano mućkajući, plodove stavite u staklenke i zalijte sirupom od šećera i vode koncentracije 40-50% i temperature 70-80 stupnjeva. Pokrijte poklopcima i sterilizirajte, dovodeći vodu do vrenja za 10-15 minuta.
Priprema kompota od polovica
Plodove zarežemo po utoru, izvadimo im sjemenke i slažemo ih figuralno ili u rasutom stanju u staklenke. Nakon što ih napunite, zalijte ih šećernim sirupom od 30-45%. Sterilizirati kao u prethodnom receptu. Trošimo: za litarsku teglu - 600 grama šljiva i 40 grama šećera.
Pripremljen kompot od šljiva po drugom receptu. Ako odaberemo opciju bez sterilizacije, onda punimo same plodove do vješalica. Zatim ulijte sirup, uklonjen u kipućem stanju, pripremljen po stopi od 300 grama granuliranog šećera po litri vode. Staklenke odmah smotamo, ostavimo da se ohlade i pošaljemo na skladištenje. Pouzdan, jednostavan i brz. Ovako smo mi pripremili kompot od šljiva bez sterilizacije. Za okus, ako su šljive kisele, dobit ćete napitak sličan kompotu od rabarbare.
Kompot od šljiva i krušaka
Kako bi diverzificirale standardne recepte za pripremu kompota od šljiva, domaćice im često dodaju drugo voće, poput krušaka. Rezultat je piće malo drugačijeg, ali također ugodnog okusa. Počnimo s pripremnim radom. Prvo narežite kruške na kriške, izvadite im sredicu i stavite ih u kipući šećerni sirup pet minuta. Sada šljive narežemo na polovice, izvadimo im koštice i zajedno s kruškama složimo do vješalica u staklenke.
A sada pripremamo sam kompot od krušaka i šljiva. Napunite šećernim sirupom (kipućim) i sterilizirajte u kipućoj vodi. Vrijeme sterilizacije je sljedeće: staklenke od 0,5 litara - osam minuta, 1 litra - 10 minuta, 2 litre - 12 minuta, 3 litre - 15 minuta. Može se zamijeniti pasterizacijom na temperaturi od 90 stupnjeva - 18, 20, 25 odnosno 30 minuta. Potrošnja voća: 400 grama šljiva na kilogram krušaka. Sastojci: 200 grama šećera u prahu na litru vode.
Zašto dodati krušku? Njegove dobrobiti
Unatoč činjenici da se kruška ne može usporediti s jabukom u pogledu sadržaja vitamina C i P, ona ih nadmašuje u sadržaju druge korisne tvari - klorogenske kiseline, koja ima koleretski i kapilaro-jačajući učinak. Plodovi sadrže od 30 do 80 mg ovih kiselina. Ali to nije jedina korisna stvar kompota od krušaka i šljiva. Glavno bogatstvo krušaka je arbutin, koji može spriječiti bolesti mjehura i bubrega. Kalij, kojim ovo voće također obiluje, sprječava taloženje soli u tkivima jetre i bubrega. Mangan i željezo donose mnoge dobrobiti. Po čemu je još poznata kruška? Ovo je dobar fiksator i protuupalno sredstvo, za što su zaslužni tanini koje sadrži. Dakle, kada pripremate kompot od šljiva bez ili sa sterilizacijom, razmislite o drugom voću koje možete dodati napitku i ne samo poboljšati njegov okus, već i povećati blagodati koje donosi.
Kompot od marelica i šljiva
Ali ne može samo kruška dodana šljivama u kompotu; ništa manje koristi ni od južnijeg voća - marelice. Za početak ćemo vam ispričati vrlo brz i vrlo jednostavan recept kako napraviti kompot od šljiva i marelica.
U zdjelu uspite kristalni šećer, dodajte vruću vodu, dobro promiješajte, u dobiveni sirup dodajte marelice prerezane na pola i šljive - sve plodove bez koštica. Dodajte limunsku kiselinu, prokuhajte i ohladite. Kako biste dodatno poboljšali okus ovog kompota dodajte samo malo vina. Potrebni sastojci: 500 ml vode, 100 grama šljiva i kajsija, 75 grama šećera u prahu, 10 ml vina i tri grama limunske kiseline. Nakon što ste potrošili vrlo malo vremena i novca na pripremu ovog kompota, bit ćete ugodno iznenađeni njegovim okusom.
Nastavljamo svladati kompote od šljiva
Za one koji nisu do kraja savladali kako se priprema kompot od šljiva, nastavljamo nuditi nove recepte. Sada ćemo pripremiti piće kuhano od voća bez uklanjanja sjemenki. Vjerojatno znate da nakon otprilike godinu dana skladištenja sjeme počinje ispuštati otrovnu cijanovodičnu kiselinu i može uzrokovati različite stupnjeve trovanja. Iako je ovaj kompot najlakši za pripremu, ne može se dugo čuvati.
Imajte ovo na umu. Za pripremu ovog napitka potrebno vam je: jedan kilogram šljiva, jedan kilogram šećera u prahu i devet litara vode.
Recept: kako kuhati kompot od šljiva s košticom
- Plodove dobro operite u tekućoj vodi i sortirajte. Prezrelo i nagnječeno voće moglo bi se prekuhati, stoga ga svakako bacite. Inače će piće najvjerojatnije potpuno izgubiti atraktivan izgled.
- Nikada ne ostavljajte šljive oštećene insektima ili pokazuju znakove kvarenja. Ako se ne pridržavate svih ovih uvjeta za odabir voća, to može uzrokovati kvarenje kompota zbog njegove fermentacije.
- Naše voće stavljamo u sterilizirane staklenke od tri litre. I to radimo tako da napune posudu do pola. Zatim ga napunite kipućom vodom do samog vrha. Ostavite staklenke da se namaču 15 minuta.
- Ulijte vodu u emajliranu posudu, dodajte granulirani šećer i zakuhajte sirup. Dok prokuha sipajte u staklenke i odmah zarolajte. Poklopci moraju biti prethodno sterilizirani. Okrenite ga naopačke i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi. Nema potrebe za izolacijom. Najvjerojatnije ste sada prilično dobro naučili kako napraviti kompot od šljiva. Prijatno iskustvo!
Učitavanje...