Pravilno sušenje krekera: recepti, tajne kuhanja, mogućnosti rezanja.
Postoji mnogo ukusnih zalogaja i zalogaja, ali ništa nije bolje od hrskavih krutona. Kupovne opcije s aditivima najčešće su štetne za zdravlje, a talože se i na struku kao omražene dodatni centimetri. Ovaj članak posvećen je tome kako sami napraviti ukusne krekere.
Kako pravilno sušiti krekere i koliko dugo u električnoj i plinskoj pećnici, u kojem načinu rada, na kojoj temperaturi?
Čini se da bi moglo jednostavnije - narezao sam kruh, stavio ga u pećnicu, upalio, pričekao i izvadio krekere. No neke se hrskaju i mrve, tope se u ustima, a neke je potrebno nekoliko puta umočiti u čaj ili mlijeko prije nego se odgrize komadić. Koji je razlog, recite mi? Tehnologija kuhanja je jednostavna, ali je ne smijete zanemariti.
Dakle, prvo dolazi rezanje kruha. Možete rezati na krekere:
- U kriškama
- Slamke
- Velike i male kocke
- Udarcima iz tankih dijelova istisnite figure
Što je komad deblji, to je niža temperatura i duže se suši. To je sušenje, a ne tepsija.
Ako sanjate o visokokvalitetnim krekerima, onda morate početi s kruhom. Kako ispeći ukusno domaći kruh bez glutena i kvasca naći ćete na.
Sada kruh trebamo izrezati da komadići budu lijepi i da ne ostanu mrvice. Da biste to učinili, preporučujemo da pogledate video vodič u nastavku.
Video: Life hack: kako rezati kruh bez mrvica
Buduće krutone slažite na suhi lim za pečenje u tankom ravnomjernom sloju i stavite u pećnicu. Za bijeli kruh uključite 170°C, a za crnu (raž) - 180°C. Ako sušite kriške kruha, odaberite postavku temperature od oko 150-160°C. Imajte na umu da se slatki krekeri brže kuhaju, a štrucama i kruhu treba malo duže. Začinjene krekere sa svim vrstama začina treba sušiti u pećnici na 200°C.
Ovisno o vrsti kruha, začinima, debljini komada i temperaturni režim sušite krekere 10 do 15 minuta. Nakon što počnu rumeniti, ne otvarajte vrata pećnice, isključite je i ostavite krekere još 10 minuta. Ali ovdje je bitno ugasiti pećnicu kada postanu nježno zlatne boje, no ako ste to vrijeme izgubili i krekeri su bogato zlatni, slobodno ih izvadite iz pećnice. pećnica da ne zagore i ne osuše se.
Kako pravilno sušiti krekere za kruh sa i bez začina u laganom štednjaku?
Trebate li nekoliko krekera, a ne želite uključiti pećnicu, u pomoć će priskočiti nezamjenjivi multicooker. Za razliku od pećnice, ljeti neće stvarati nesnosne vrućine i omogućit će vam da u potpunosti uživate u krekerima.
- Narežite kruh i lagano pospite biljnim uljem;
- Pospite solju i začinima po ukusu, možete posuti i šećerom ili preliti sirupom;
- Postavite komade u jednom sloju na dno i dno zidova multicookera tako da ne padnu jedan na drugi;
- Uključite način "Pečenje" u multicookeru 20 minuta, u ekspres loncu - 10 minuta.
- Otvorite poklopac multicookera, okrenite komade kruha na drugu stranu i stavite na isto vrijeme;
- Gotove krekere izvadite na tanjur i ostavite da se ohlade dok sobna temperatura. Dobar tek!
Je li moguće i kako sušiti krekere u mikrovalnoj pećnici: recept
Najukusniji krekeri također se dobivaju u mikrovalna pećnica. Kao i u prethodnom slučaju, kruh narežite na komade, začinite uljem i začinima po želji i stavite na posudu u mikrovalnu pećnicu. Ako imate postolje za drugo jelo, možete položiti krekere u dva sloja.
Odaberite način sušenja (pečenja) i postavite tajmer na veliku snagu 1,5-2 minute. Zatim stanemo, provjerimo stanje čvaraka i po potrebi ostavimo još nekoliko minuta.
Važno: vrlo je lako zagorjeti krekere u mikrovalnoj pećnici, stoga ih nemojte stavljati dugo vremena. Ali pranje opreme i ventilacija otrovnog, ukorijenjenog dima u kuhinji nije tako lako.
Kako sušiti krekere u pećnici od bijelog kruha ili štruce?
Da biste dobili ukusne i uredno izrezane krutone od bijelog kruha, preporučujemo da uzmete jučerašnje štruce i kuhate izravno iz njih.
Vjerojatno nema osobe koja ne voli krekere sa sirom. I mi ih volimo i kuhamo ih sa zavidnom redovitošću. I vrlo je jednostavno za napraviti!
Trebat će nam:
- Štruca (oko 400 g)
- 3 žlice. žlice maslinovog ili suncokretovog ulja;
- 2 režnja češnjaka;
- 100 grama ruskog ili drugog sira koji se dobro topi;
- Posolite po ukusu.
Naribajte sir, režnjeve češnjaka propasirajte kroz prešu za češnjak, pomiješajte s maslacem i solju. Pustite da odstoji, au međuvremenu štrucu narežite na male komadiće.
Stavite komade kruha u duboku zdjelu i prelijte umak od sira. Izmiješajte i stavite u lim za pečenje. Stavite peći u pećnicu na 200°C otprilike 10 minuta, ali svakako pazite i ugasite pećnicu kada porumene i ostavite da se peče još 10 minuta.
Kako pravilno sušiti ražene krekere od raži i crnog kruha u pećnici?
A sada nudimo ukusna alternativa bijeli krekeri - pikantni raženi krekeri za pivo, a tek za zanimljiv film.
Trebat će nam:
- Jučerašnji raženi kruh;
- 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- Suha provansalsko bilje;
- Posolite po ukusu.
Raženi kruh narežite na trakice i stavite na lim za pečenje. Poprskajte biljnim uljem i malo vode iz sprej boce. Pospite provansalskim biljem i stavite u pećnicu na 160°C ne duže od 10 minuta. Odmah izvadite i ostavite da se ohladi na limu za pečenje. Izlijte u posudu i poslužite!
Kako sušiti ukusne slatke krekere od vanilije u pećnici od uskrsnog kolača: recept
Kako bi krekeri bili mekani iznutra, hrskavi izvana i topali se u ustima, potrebno je znati samo nekoliko trikova.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Na to stavljamo rolnice s maslacem, uskrsne kolače i ostalo pecivo narezano na što tanje ploške.
Ulijte 4 žlice u čašu kipuće vode. žlice šećera i paket vanilina. Dobro promiješajte i stavite tekućinu u bocu s raspršivačem. Buduće krekere pospite i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 5 minuta, ugasite pećnicu i ostavite još 10 minuta. Izvadite i poslužite ili stavite u platnenu vrećicu za pohranu.
Tajne kuhara: nakon posipanja pečenje možete posipati po želji mljeveni cimet, lan ili sjemenke sezama za pikantnost krutona.
Recepti za ukusne krekere s češnjakom u pećnici
Postoji toliko mnogo recepata za mirisne krutone od češnjaka da smo napravili zaseban članak. Ove recepte možete pronaći na.
Recepti za ukusne krekere sa solju
Za ovaj recept preporučujemo da kupite narezanu štrucu i ostavite je da odstoji jedan ili dva dana. Oštrim nožem narežite na ploške veličine 0,5 cm, a zatim narežite na kocke veličine 0,5*0,5 cm i pošpricajte otopinom: 100 gr. vode, 100 gr. biljno ulje, 1 žličica soli.
Stavite u pećnicu na 150°C da se suše dok puna spremnost. Poslužite odmah - tako će biti ukusniji i hrskaviji.
Krekeri za Cezar salatu: recept
Nudimo pripremiti pravi kuhinjski remek-djelo. Cezar salata kakvu je osmislio slavni kuhar. Recept možete pronaći na.
Cezar salata Ali krutoni se pripremaju na vrlo zanimljiv način. Trebat će nam:
- Jučerašnja štruca;
- 5 žlica. žlice maslinovog ulja;
- 4 češnja ljuta češnjaka.
Prognječite češnjak u maslinovo ulje, zatvorite posudu i ostavite ulje da odstoji jedan dan. Izvadite češnjak.
Štrucu narežite na male kockice 0,5*0,5 ili 1*1 cm, stavite u lim za pečenje. Kistom za tijesto premažite kruh umakom od maslina i stavite peći na 150°C.
Osušite 15 minuta, ostavite da se ohladi i dodajte u salatu. Imajte na umu da se krutoni za Cezar salatu ne čuvaju, već se svaki put pripremaju kako bi se sačuvao okus.
Dvopek za kvass: recept
U većini recepata naći ćete sljedeći redoslijed: izrežite raženi kruh, stavite ga u pećnicu, osušite, nasjeckajte. I tu dolazi do poteškoća. Kako se ti ogromni komadi mogu zdrobiti?
Ako su vam potrebni krekeri za kvas, predlažemo da krenete najmanje kompliciranim putem:
- Uzmimo ga svježi kruh i izrezati ga na dva dijela;
- Rukama natrgajte kruh u mrvice, ostavite samo koricu;
- Koru sameljite na što sitnije komade;
- Sve rasporedite u lim za pečenje i stavite u pećnicu, zagrijanu na 150-160°C;
- Nakon 5 minuta izvadite mrvice krekera i bez ikakvih poteškoća pripremite ukusni kvas.
Recept za sušenje krekera bez pećnice
Ljeto je, sunce, vrućina vani, a ne želite upaliti pećnicu? Kruh narežite na željene ploške za pohanje i stavite u lim za pečenje ili bilo koju drugu ravnu posudu u jednom sloju.
Pokrijemo ga gazom u nekoliko slojeva da mušice i muhe ne dolete i stavimo vani na sunce ili osunčanu prozorsku dasku. Doslovno sljedeći dan uživamo u krekerima!
Kalorični sadržaj krekera od štruce, bijelog i crnog kruha u pećnici
Naravno, za sve koji brinu o svojoj figuri važno je znati kalorijski sadržaj namirnica koje jedu. Ispod je tablica kalorijskog sadržaja najčešćih krekera.
Nadamo se da će naš članak pomoći mladim domaćicama da brzo savladaju tajne izrade krekera i oduševe svoju obitelj ukusnom hranom, au isto vrijeme zdrava poslastica! Znate li neki recept koji nije pronađen u ovom članku? Podijelite u komentarima!
Video: Ukusni hrskavi krutoni od bijelog kruha
Dobar dan, prijatelji!
Kako ukusno žvakati krekeri s čajem, ili ih pospite po nekima ukusna juha, ili ga dodajte u salatu, makar samo tako, bez ičega hrskavog - nećete se moći otrgnuti!
Idemo kuhati krekeri u pećnici, posuti aromatični začin, i uživajmo.
Sastojci za krekere u pećnici:
- kruh,
- sušena mljevena paprika.
Priprema krekera u pećnici:
Bilo koji kruh će poslužiti. Ispada ukusno od bijelog, od crnog, od svježeg i ustajalog. Ako kupujete kruh posebno za krutone, ne zaboravite odabrati proizvod "narezan", bit će manje posla s nožem.
Ali često razlog za kuhanje krekeri tu je i činjenica da su kupili previše kruha, nisu ga sve pojeli, leži bajat i “dobrota se ne smije potrošiti”. Dakle, nakon rođendana mog sina, štruca bijelog kruha ostala je netaknuta (ura! narezana). To znači da će biti krekera, jest ćemo ih nježno.
Ako pravite od stari kruh, zatim provjerite da nije pljesniv. Čak i ako ima samo malo plijesni, morate nemilosrdno baciti cijelu štrucu - zdravlje je vrednije.
Kruh narežemo na male komadiće. Gornja tvrda kora se može odrezati, ali to je stvar ukusa. Za bijeli kruh prikladan je oblik u kockicama. Crni kruh je gušći i može se rezati na tanke duge štanglice. Stavite komade kruha u jednom sloju na lim za pečenje.
Glavno pitanje: koliko dugo treba držati krekere u pećnici tako da ispadnu hrskavi i zlatno smeđi, ali ne izgore?
Isprva opcija za stari kruh, koju imate već par dana.
Postavili smo temperaturu na 250 stupnjeva, postavili tajmer na 12 minuta. Od toga, 6 minuta prethodno zagrijte pećnicu, 6 minuta kuhajte sa ukhariki. Kada vrijeme istekne, pustite pećnicu da se ohladi dok ne budete mogli golim rukama izvaditi lim za pečenje. Za to vrijeme će se komadići kruha osušiti i postati hrskavi.
Ako ga radite od svježeg kruha, dodajte minutu po minutu da zagrijete pećnicu i pecite. Odnosno, postavili smo tajmer na 14 minuta: zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva 7 minuta, kuhajte 7 minuta. Ne zaboravite pričekati da se pećnica ohladi.
Sad poškropimo krekeri paprike i hrskavice do mile volje!
Tako da ispadnu ukusni i začinjeni, kao iz pakiranja?
Sad ću ti reći.
Za izradu krekera u pećnici potrebno nam je: mail: :
- bilo koji kruh ili štruca, po mogućnosti ne posebno mekana (imala sam pola okrugle štruce Stolichny kruha, koja je počela stajati)
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 žličice spreman senf
- 2 češnja češnjaka
- 1/3 žličice soli ili malo više
- 1 žlica vode
Kako napraviti krekere u pećnici, recept:
- Kruh narežite na tanke šnite, ne više od 1 cm debljine, ako je moguće, i stavite ih na lim za pečenje (ja uvijek koristim papir za pečenje, tako da krekeri manje zagore) po mogućnosti u jednom sloju.
- Lim za pečenje s krekerima stavite u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva 7-15 minuta, ovisno o debljini komada i početnom stupnju ustajalosti kruha.
- Pomiješajte u maloj posudi biljno ulje, senf, češnjak protisnut kroz prešu, sol i vodu.
- Provjeravamo naše krutone i ako su se već temeljito "stvrdnuli" - to jest, rubovi komada su pouzdano tvrdi na dodir, čak i ako je sredina krutona utisnuta - izvadimo lim za pečenje.
- Polako, da se ne opečete, rasporedite smjesu češnjaka po sloju krutona, ili je pospite što ravnomjernije po cijeloj površini pleha.
- Lopaticom izmiksajte krekere na plehu, rasporedite ih po plehu radi boljeg sušenja, smanjite pećnicu na 100 stupnjeva i pričekajte još maksimalno 5 minuta. Ne dopustite da se pretvori u miris zagorjelog češnjaka i isključite pećnicu na vrijeme, prozračite je ako je potrebno.
- Ostavite krekere da se potpuno ohlade u zatvorenoj pećnici. Pritom nije zabranjeno ušuljati krekere “za probu”: da: .
Sada znate kako brzo i jednostavno pripremiti ukusne krekere u pećnici. U isto vrijeme, zajamčeno je da ne sadrže jeftine sintetičke začine, palmino ulje i mononatrijev glutamat.
Ako imate dijete koje je “nejelac” ili ste sami ljubitelj stalnog žvakanja, krekeri u pećnici bit će dobra alternativa svim vrstama -slatkiša-. Samo ako niste navikli jesti malo po malo, neka krekeri budu manje slani i ljuti, inače će vas posude “oduševiti” visoki tlak.
Nadam se da će vam moj jednostavan recept za krutone s češnjakom biti koristan.
Trebat će vam:
- 300 g bijelog kruha
- 2–3 češnja češnjaka
- sol, papar, sušeni bilje okusiti
S kruha odrežite koricu. Mrvicu narežite na male kockice (1–1,5 cm). Bolje je uzeti stari kruh, lakše ga je rezati.
Kore nemojte bacati. Osušite ih, sameljite u blenderu i koristite za pohanje mesnih i ribljih jela.
Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte nožem. Zagrijte maslinovo ulje u tavi s debelim dnom. Pržite češnjak dok zlatne boje na srednjoj vatri i skinite s ulja. Ako se to ne učini, zagorjet će i pokvariti okus krekera.
Stavite narezani kruh u posudu. Začinite solju, mljevenom paprikom, suhim začinskim biljem. Pržite na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne porumene. To će trajati otprilike 20-25 minuta.
Poslužiti krutoni od češnjaka uz cezar salatu ili juhu od graška.
Krutoni s rajčicom i začinskim biljem u mikrovalnoj
Trebat će vam:
- 300 g raženog ili raženo-pšeničnog kruha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice paste od rajčice
- sol, papar, paprika, sušeno bilje (kopar, peršin) po ukusu
Kruhu odrežite koricu, mrvicu narežite na tanke kockice. Pomiješajte maslinovo ulje sa pasta od rajčice, posolite, popaprite i sušeno bilje. Objavi u plastična vrećica. Ubacite narezani kruh. Dobro protresite da se smjesa ravnomjerno prekrije.
Stavite kruh na veliki ravni tanjur i mikrovalnu pećnicu. Uključite ga na maksimalnu snagu 2-3 minute. Otvorite vrata, okrenite krekere i uključite pećnicu još 2-3 minute.
Krekeri s rajčicom i začinskim biljem odlično idu uz salate s crvenim grahom iz konzerve.
Kako sušiti krekere?
- Više detalja
Krekeri sa sirom u pećnici
Trebat će vam:
- 300 g bijelog kruha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 100 g tvrdog sira
- sol, začini po ukusu
Kruhu odrežite koricu, a mrvicu narežite na kockice. Maslinovo ulje pomiješajte sa soli. Dodajte bilje i začine koje volite (curry, sušeni češnjak, smjesa za piletinu itd.). Dodajte kruh u smjesu, dobro promiješajte i stavite na lim za pečenje.
Trljati tvrdi sir na fino ribež. Pospite po kruhu. Sušiti u zagrijanoj pećnici.
Kako napraviti domaće krekere: hrskavi užitak!
Za domaću pripremu mirisnih hrskavih kockica, kockica ili šnitica poslužit će vam bilo koji dan stari pa čak i svježi kruh ili pecivo. Upotrijebite metalna kovrčava udubljenja kako biste iznenadili svoje kućanstvo ili goste izvorni oblik domaći krekeri.
Kako sušiti krekere u pećnici
Začinjene hrskave komadiće od starog kruha ili peciva možete koristiti na razne načine: jesti uz čaj, dodati u salatu, juhu ili juhu.
Kako ne bi bacili nešto tako vrijedno pekarski proizvod, pogledajte najpopularnije načine kuhanja krekera u pećnici. Proizvodi će imati bolji okus ako ih začinite sa: najbolja opcija je impregnacija, jer će se samo tako začini ravnomjerno primiti.
Na kojoj temperaturi treba sušiti krekere u pećnici?
Ovo pitanje ima svoje nijanse, jer se svaka vrsta kruha suši drugačije. U svakom slučaju, kriške, kockice ili štapiće potrebno je nekoliko puta okrenuti tijekom kuhanja kako bi se ravnomjerno osušili.
Tako, optimalna temperatura pećnica za krekere je: od bijelog kruha - 170 stupnjeva; od sive ili mekinje - ne više od 180 stupnjeva; od crne - 180 stupnjeva; iz lepinja s maslacem– 170 stupnjeva.
Ukusni krekeri kod kuće - tajne kuhanja
Kuhari domaćicama rado otkrivaju neke od svojih tajni kako bi one iznenadile svoje ukućane novim jelom.
Na primjer, prije nego što napravite domaće krekere, važno je upoznati se s nekim savjetima:
Ako je kruh premokar, držite vrata pećnice otvorena dok se suši. To će pomoći da višak vlage brže ispari.
Kada dodajete začinsko bilje kao začin, nemojte se zanositi jer začini trebaju poboljšati okus jela, a ne ga preteći.
Vrijedno je napomenuti da se češnjak ne kombinira sa suhim koprom.
Ako radite krutone koji će postati dodatni sastojci za juhu ili salatu, razmislite o kombinaciji začina koji se nalaze u krutonima iu pripremljenom jelu.
Postoji mnogo opcija za biljno ulje za preljev, pod uvjetom da ga ne prokuhate.
Prikladni su senf, sezam, kikiriki ili masline.
Kriške kruha začinjene maslacem upotrijebite odmah, jer nakon dugo skladištenje Višestruko nezasićene masti sadržane u sastavu postaju štetni kemijski spojevi.
Ako ste sami radili krutone u pećnici, ali ste ih odlučili dugo čuvati i očekivali da će ostati hrskavi i ukusni, komade nakon pečenja stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu.
Ako ne možete pronaći stari kruh, ali ne želite sušiti bijele krekere, možete prepržiti korijen celera, a svaku stabljiku je potrebno narezati na sitne kockice.
Recepti za krekere u pećnici
Svaki štedljiva domaćica Već sam pronašla izlaz iz bacanja starog kruha - sušenjem. Postoji mnogo opcija s kojim začinima to učiniti, jer mnogi vole eksperimentirati s kombinacijama okusa. Odaberite svoju prikladan recept pripremanje krutona u pećnici, tako da hrskave proizvode možete koristiti kao dodatak svakom jelu.
1. Krekeri od crnog kruha u pećnici
Mirisne, hrskave kockice raži možete koristiti za što god poželite: kao međuobrok uz pivo ili kao dodatak mnogim salatama ili kao predjelo. Krekeri u pećnici od crnog kruha ispasti će mirisni i lijepi, kao na fotografiji, ako sve radite korak po korak, kao što je opisano u receptu. Sačuvaj ga za sebe ovu metodu tako da kasnije ne morate dugo tražiti.
Proizvodi:
1. Sol (fina) - po ukusu
2. Crni kruh – 1 kom.
3. Biljno ulje – 45 ml.
4. Začini, suho bilje - po želji
Kako napraviti krekere od crnog kruha u pećnici:
Narežite štrucu odstajalog raženi kruhštapiće, slamke ili kocke, a debljina svakog komada ne smije biti veća od 1 cm.
Ulijte pola dijela maslaca u plastičnu vrećicu, dodajte nasjeckane ploške, posolite i po želji dodajte začine ili mješavinu začina.
Dodajte ostatak biljno ulje, još malo soli, začina i skupite rubove vrećice u ruku. Držeći je drugom rukom lagano, ali snažno protresite sadržaj vrećice tako da se dobiveni preljev rasporedi po svakom bloku ili kockici.
Pokrijte limom za pečenje pergament papir, izlijte jedan sloj izratka. Stavite proizvode u pećnicu, u kojoj je temperatura već porasla na 180 stupnjeva. Pecite krekere dok ne porumene.
2. Krekeri od bijelog kruha u pećnici
Oni krekeri koji se prodaju u svakoj trgovini imaju malo tvari korisnih za ljudsko tijelo.
Ako želite da vaši ukućani jedu što više „zdravije“ hrane, pokušajte sušiti krekere u pećnici na bijelom kruhu.
Domaći proizvodi ispadaju prekrasni, baš kao na fotografiji, a čak će i najizbirljiviji gurmani cijeniti okus zalogaja sa sirom.
Proizvodi:
1. Sol - po ukusu
2. Češnjak – 2 češnja
3. Ulje – 3 žlice. žlice
4. Štruca – 400 gr.
5. Sir – 100 gr.
Kako napraviti krekere od bijelog kruha u pećnici:
Kruh narežite na male kockice. Naribajte bilo koju vrstu sira. Češnjak usitnite oštrim nožem ili pomoću preše za češnjak. Malo posoliti, pa žlicom mljeti dok začin ne pusti sok. Dobivenu smjesu prelijte preko kockica kruha, dobro promiješajte kako bi svi proizvodi bili ravnomjerno natopljeni. Pleh obložiti papirom za pečenje i u jednom sloju redati buduće prhke zalogaje. Zagrijte pećnicu unaprijed, pecite na 180-200 stupnjeva dok ne postane ukusno zlatnu koricu. Važno je napomenuti da je na početku kuhanja proizvode potrebno često miješati kako bi se rastopljeni sir rasporedio po svakoj kockici kruha.
3. Krekeri s češnjakom u pećnici
Takvi su zalogaji zaslužili počasno mjesto u kuhinji domaćica, jer se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta, a zatim koristiti kao dodatni zalogaj za prva jela.
Dvopek s češnjakom u pećnici imaju ugodna aroma i okus, koji je glavni faktor za gurmane.
Sačuvaj ga za sebe ovaj recept kako ne bi razmišljali o tome kako brzo preraditi stari kruh.
Proizvodi:
1. Maslinovo ulje – 60 ml.
2. Štruca ili baget – 1 kom.
3. Sol, mljeveni papar– po ukusu
4. Češnjak – 4 češnja
Kako kuhati krekere s češnjakom u pećnici:
Uključite pećnicu unaprijed, postavite temperaturu na 190 stupnjeva. Izvadite pleh i obložite ga papirom. U tavu ulijte ulje i dodajte nasjeckani češnjak. Začin se ne smije pržiti, već pirjati, ne duže od 30 sekundi. Nasjeckane komade kruha pomiješajte sa smjesom češnjaka i maslaca, ostavite par minuta kako bi imali vremena da upiju preljev. Kockice kruha poslažite u jednom sloju na papir i stavite lim za pečenje u pećnicu. Začinjeni kruh sušite dok svaki kreker ne porumeni.
4. Raženi krekeri u pećnici
Takvi zalogaji mogu poslužiti kao samostalno jelo na pivo ili na nastup odličan dodatak na bogati boršč.
Prije se kruh sušil da se ne baci, a danas raženi krekeri ki s češnjakom u pećnici prave se za uživanje u njihovom okusu.
Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke i raditi sve korak po korak kako je napisano u receptu.
Proizvodi:
1. Maslinovo ulje – 2 žlice. žlice
2. Osušeni češnjak – 1 žličica
3. Sol, začini - na okus
4. Raženi kruh – 0,6 kg.
5. Svježi češnjak – 2 režnja
Kako kuhati ražene krekere u pećnici:
Štruci odrežite koru, mrvicu narežite na kockice. Prebacite obradak u veliku zdjelu. Pospite proizvode suhim češnjakom i solju. Da ne biste oštetili buduće zalogaje, posuđe morate protresti. Kockice kruha preliti uljem i dodati izmrvljeni svježi češnjak. Ponovno protresite zdjelu. Krekere pržite u prethodno zagrijanoj pećnici ne duže od 15 minuta uz povremeno miješanje.
5. Cezar krutoni u pećnici
Mnoge domaćice koje su zainteresirane za pripremu restorana kod kuće zanimaju kako napraviti krekere u pećnici od kruha.
Hrskave kocke su dodatni sastojak za mnoga jela: juhe, salate itd.
Na primjer, sušenje Caesar krušnih mrvica u pećnici neće biti teško čak ni kuharu početniku, jer je pri ruci recept korak po korak.
Proizvodi:
1. Češnjak – 3 češnja
2. Suhi bosiljak, provansalsko bilje – 2 žlice. žlice
3. Bajata bijela štruca – 0,5 kg.
4. Biljno ulje - 0,25 šalice
5. Maslac - 0,25 šalice
Kako pripremiti Cezar krutone u pećnici:
Kruh narežite na ne prevelike kocke. U velikoj posudi pomiješajte biljno ulje, rastopljeni maslac, dodajte zgnječeni češnjak i ostale začine u smjesu. Ulijte proizvode, promiješajte tako da budu zasićeni ovim preljevom. Pecite na 200 stupnjeva ne više od 10 minuta, odnosno dok grickalice ne porumene. Gotove hrskave komade upotrijebite kada su potpuno ohlađene.
6. Krekeri sa solju u pećnici
Ovaj recept će cijeniti oni koji vole grickati tijekom dana. Vrijedno je napomenuti da će domaći krekeri sa soli u pećnici donijeti mnogo više više pogodnosti tijela od onih prošaranih štetnim dodacima hrani.
Po želji, kockice kruha možete osim solju i paprom izdrobiti i drugim začinima različiti ukusi: slanina, sir itd.
Proizvodi:
1. Sol – 5 g.
2. Bijela štruca– 1 kom.
3. Začini - po ukusu i želji
Kako kuhati krekere sa soli u pećnici:
Kruh narežite na štapiće, kriške ili kockice. Pazite da komadi ne budu predebeli ili tanki jer se možda neće potpuno osušiti ili čak zagorjeti. Stavite buduće krekere na lim za pečenje, lagano pospite obična voda. Pospite solju i začinima, ali nemojte pretjerivati. Stavite tijesto u zagrijanu pećnicu. Postavite optimalnu temperaturu - oko 150 stupnjeva. Sušiti uz povremeno miješanje dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
7. Slatki krekeri od štruce u pećnici
Ako imate stari kruh (ili čak svježi kruh), nemojte žuriti da ga bacite. Saznajte kako napraviti slatke krekere u pećnici i iznenaditi svoje ukućane novim zanimljivim jelom.
Hrskave kockice šećera natopljene kiselim vrhnjem savršene su kao dodatak čaju ili kavi. Vrijedno je napomenuti da umjesto kruha možete koristiti pecivo s bilo kojim punjenjem.
Proizvodi:
1. Kiselo vrhnje – 200 gr.
2. Štruca (ili lepinja) – 200-300 gr.
3. Šećer - 1,5 šalice
Kako napraviti slatke krekere od štruce u pećnici:
Štrucu narežite na ne predebele šnite, pa svaku šnitu narežite tako da dobijete puno kvadrata. Potrebna količina Stavite šećer i kiselo vrhnje na različite duboke tanjure. Svaki budući slatki zalogaj prvo umočite u kiselo vrhnje, a zatim odmah uvaljajte u šećer. Kocke slažite na suhi lim za pečenje, ali ih složite na malom razmaku jednu od druge. Pecite poslasticu na temperaturi od oko 200 stupnjeva. Isključite opremu nakon 5 minuta, poslužite proizvode kada su potpuno ohlađeni.
« Kućni recepti„Želi vam dobar tek!
Učitavanje...