Tajlandska jela. Tradicionalna tajlandska jela morate probati

Kada sami putujete po Tajlandu, želite probati mnoga tajlandska jela i odabrati za sebe najprikladnija i najukusnija. U Tajlandu uglavnom nema problema s hranom - ima je posvuda. I posvuda, u kafićima ili u trgovinama, hrana je vrlo ukusna. Nitko ne može bez velikog izbora hrane. Hajde da shvatimo koja je hrana najpopularnija u Tajlandu i što vrijedi probati.

Klasična tajlandska hrana je vrlo začinjena. Međutim, u turističkim područjima Tajlanđani kuhaju umjereno ljuta hrana. Turisti se ili prilagode tome ili se prije narudžbe sjete čarobne fraze "bez začina".

1. Gai Pad Met Mamuang – tajlandska piletina

Hrana u Tajlandu: Gai Pad Met Mamuang

Prženi komadići piletine s hrskavim indijskim oraščićima i paprom. Slatko-slanog je okusa. Obično ovo jelo nije jako papreno.

2. Proljetna rolada


Naravno tajlandska kuhinja nezamislivo bez proljetnih rolica. Štoviše, jelovnik će najvjerojatnije reći ne "kotrlice", već "kotrljaj" - Tajlanđani ignoriraju završetke. Spring Rolls su pržene hrskave proljetne rolice - lijep zalogaj. Proljetne rolice često se svrstavaju u vegetarijansku hranu; među turistima je najpopularnija opcija sa škampima.

3. Panaeng


Hrana u Tajlandu: meso s vrhnjem od kokosa

Panaeng se pravi od piletine, svinjetine ili govedine u crvenom curryju. Kako bi omekšali curry u Tajlandu ga rado dodaju u hranu. kokosovo mlijeko. Obično se poslužuje uz kuhanu rižu.

4. Som Tam – tajlandska salata od papaje


Hrana u Tajlandu: ljuta salata od papaje

Pikantna salata od papaje priprema se s dodatkom graha, rajčice, luka i nekih začinskih biljaka. Vrlo dobar kao dodatak roštilju i drugim jelima od mesa.

5. Moo Sa-Te – ćevapi


Hrana u Tajlandu: svinjski sa-te

Akutna mali ćevapi svinjetina se može naći posvuda u Tajlandu, poslužena sa žutim curryjem. Posebno su dobri kao međuobrok uz pivo.

6. Tom Yam Goong – poznata tajlandska Tom Yam juha sa škampima


Najreklamiranije jelo među ruskim turistima. Iz nekog razloga, vjeruje se da bi se u Tajlandu ljudi trebali odmah zaljubiti u Tom Yam i jesti ga svaki dan. Zapravo je VRLO ljut, nezasitan i čudna hrana. Od cijelog tanjura se hvataju samo škampi, a tekućina se ne jede; Može biti toliko akutan da je nemoguće disati nekoliko sekundi. Stoga je bolje započeti upoznavanje s tajlandskom hranom ne s Tom Yamom, već s Tajlandski rezanci Pad Thai.

7. Pad Thai - jednostavna i ukusna hrana na Tajlandu


Hrana u Tajlandu. Prženi rezanci

Najadekvatniji hrana u Tajlandu. Početnici bi trebali početi s prženi rezanci. Pripremljeno od različite sorte rezanci s dodatkom piletine, svinjetine ili plodova mora. U jelo se dodaju i tofu, pečena jaja, luk i nasjeckani kikiriki.
Naučite "phad thai kai" i nikada nećete ostati gladni na Tajlandu :)

8. Pržena riža Khaw Pad


Pržena riža u Tajlandu je najčešća hrana. Priprema se s piletinom, svinjetinom, govedinom ili plodovima mora. Potrebni sastojci: Pečena jaja i povrće. Ovisno o vrsti riže, može biti različite boje– od bijele do smeđe.

9. Khao Soi juha


Na slici: sjevernotajlandski rezanci Khao Soi

Vrlo popularno jelo na sjeveru Tajlanda je Khao Soi. Dvije vrste rezanaca (obični i hrskavi) sa žutim curryjem i komadićima piletine ili junetine. Stil kuhanja uvelike ovisi o objektu. Super ide uz pivo :)

Posjetite Tajland i ne probajte ga nacionalna hrana- znači ponovno se tamo vratiti. Nije uzalud što većina hotela nudi doručak kao opciju obroka.
Gotovo je nemoguće ostati gladan u zemlji tisuću osmijeha. Raznovrsna jela koja jednostavno ne možete pronaći u svojoj domovini, nevjerojatni začini i nevjerojatni plodovi mora čekaju turiste na svakom koraku.

Tri prednosti kuhinje jugoistočne Azije:
1. Kušajte
2. Cijena
3. Egzotično.

Massaman curry

Azijska verzija svima omiljenog gulaša. S njim možete započeti upoznavanje s tajlandskom kuhinjom, jer količina začina po porciji nije osobito velika. Massaman curry je meso prženo s lukom u umaku od kokosovog mlijeka i curry paste. Poslužuje se s krumpirom ili rižom.
Cijena: od 80 bahta (≈ 2,54 USD ili 167.20 TRLJATI)


Tom Yum Kung
"Posjetna karta" zemlje je juha od kokosovog mlijeka, koja ima ogroman iznos varijacije. Najčešći recept uključuje škampe, riblji (ili pileći) temeljac, shiitake gljive, limetu ili limunsku travu i pastu Tom Yum. Svaki kuhar nadopunjuje jelo sastojcima prema vlastitom ukusu: to mogu biti rajčice, riža, galangal, đumbir, plodovi mora.
Cijena: od 60 bahta (≈ 1,91 USD odnosno 125,40 TRLJATI).

Tajlandski slatkiši

Kuay Tod
Banane obložene brašnom, šećerom i sezamom peku se na roštilju i prodaju na težinu. Slatko, masno i, naravno, visoko kalorično.
Cijena: od 20 bahta (≈ 0,64 USD odnosno 41,80 TRLJATI).
Raspoloženje Khao Tom
Omotnice od lišća banane sa slatkom rižom, povezane peteljkama ili zabodene čačkalicama. Izvana su vrlo slični paketu koji je Mei dobila na dar od šumskog trola u japanskom animeu "Moj susjed Totoro".
Cijena: od 10 bahta (≈ 0,32 USD odnosno 20.90 TRLJATI).
Khao Niao Mamuang
Slatki pilav sa mangom. Riža se kuha u kokosovom mlijeku i dodaju joj se komadići aromatičnog voća. Riža može biti obojena, a ljubazni vam prodavači ponekad poklone malo umaka od kokosa.
Cijena: od 30 bahta (≈ 0,95 USD odnosno 62,70 TRLJATI).


Roti Sai Mai
Raznobojne niti izrađene od šećer od trske- Tajlandski analog domaćeg šećerna vuna. Prodaju se u vrećicama, ali je običaj da se jedu nakon što se zamotaju u tanke roti palačinke.
Cijena: od 20 bahta (≈ 0,64 USD odnosno 41,80 TRLJATI).
Kanom Tarn
Žute pite umiješane sa rižino brašno s kokosovim mlijekom.
Cijena: od 20 bahta (≈ 0,64 USD odnosno 41,80 TRLJATI) za tri pite.
Tong Yord
Žumanjak, kuhan u šećerni sirup. Od slatke mase formiraju se male loptice koje se prodaju u vrećicama od nekoliko komada.
Cijena: od 20 bahta (≈ 0,64 USD odnosno 41,80 TRLJATI).

Kad idete po hranu, pogledajte ulične kafiće i mobilne kamione s hranom: na taj način možete uštedjeti novac i isprobati više nevjerojatni okusi. Objektivno procijenite mogućnosti svog tijela i ne zaboravite dodati "No Spicy" kada vidite čili papričicu u rukama kuhara.

17 najukusnijih tajlandskih jela:

Tom Kha

Juha od kokosovog mlijeka s gljivama, rajčicama, galganom ili đumbirom, limunskom travom, cilantrom (korijanderom), nije ljuta jer... kokosovo mlijeko neutralizira papar. Postoji nekoliko vrsta: s piletinom (tom kha gai), sa škampima (tom kha goong) i sa svinjetinom (tom kha muu). Ova juha je savršena za one koji ne mogu ili ne žele jesti ljuto. Preporučam ga.

Khao Pad

Pržena riža pomiješana s jajetom (ili bez jaja), poslužena s komadićima piletine/junetine/svinjetine/škampi/rakova, ili ako ne želite meso naručite “khao pad pag” - donijeti će vam isto jelo, samo s prženim povrćem. Također možete tražiti da stavite pečeno jaje na vrh (kao na fotografiji), da biste to učinili, samo recite "khai dao". Ovo jelo nije ljuto. Poslužuje se uz riblji umak"naam-pla." Preporučam ga.

Yam Wun Sen

Tajlandska salata s plodovima mora i staklenim rezancima. Općenito, "Yam" (u engleskoj transkripciji Yum ili Yam) je cijela "klasa" ljute i kisele salate sa staklenim rezancima. Okus i miris Yam salate određuje istoimeni umak od slatkog luka, ribljeg umaka, limete, šećera, čilija, celera ili cilantra (otud Tom-Yam: "kuhani Yam"). A nadjevi mogu biti vrlo različiti - od mljevene svinjetine i govedine na žaru do plodova mora i škampa. Moja omiljena verzija ove salate je Yam Wun Sen Gung tj. sa škampima. Vrlo svježe, “lagano” i dobro utažuje glad. Preporučam ga.

Prema zadanim postavkama, salata se poslužuje začinjena. Ako ne želite ljuto, recite "may phad" - ne ljuto.

Pad See Yu

Vrlo je jednostavno i izdašno jelo, koji se sastoji od svinjetine, povrća i rezanaca brzo prženih u sojinom umaku. Ključni sastojak ovog jela su široki rižini rezanci. Jelo se ne poslužuje začinjeno. Preporučam ga.

Kha Tom

tajlandski juha od riže obično sa svinjetinom, piletinom ili škampima. Ponekad se prilikom posluživanja doda nasjeckani đumbir. Moj muž zove kha tom juha od mamurluka. Kaže da je vrlo ukusno ujutro nakon dobrog pića)) Juha se poslužuje s piletinom/svinjetinom/škampima.

Tom Yum

Tajlandsko remek djelo kulinarstvo, ovo je najpopularnije tajlandska juha među turistima i gostima Kraljevine. Juha s velikom količinom škampa, gljiva, rajčice, limunske trave, kolgana i listova limete (kaffir). Sve se to kuha u kokosovom mlijeku i poslužuje u dvije varijante: sa vrhnje od kokosa- Tom Yum Kung Nam Kon juha (tom yum gung nam kohn) ili bez nje - Tom Yum Kung Nam Sai (tom yum gung nam sai). Druga verzija je malo kiselija i lakša. Tom Yam uistinu spaja mnoge okuse: slano, kiselo, ljuto i slatko u jednom jelu. Ovo je pravi favorit tajlandske kuhinje poznat u cijelom svijetu.

Som Tam

Češnjak i čili papričicu prvo zgnječite u mužaru. Sok od tamarinde, riblji umak, kikiriki, sušeni škampi, rajčice, sok limete, pasta od šećerne trske, grah i šaka zelene papaje idu u mužar. Slatko, slano i pikantne arome u kombinaciji sa zelenom hrskavom papajom. Som Tam nudi mnogo opcija: s rakovima - som tam boo, s fermentiranim ribljim umakom - som tam plah lah.

Pad Thai

Srednji rižini rezanci prženi sa škampima i raznim sastojcima - orasi, tofu, klice graha, zeleni luk, češnjak, papar, sok limete i riblji umak. Sve se prelije jajetom i kuha dok jelo ne postane gušće - to će mu dati izvrstan okus. Na gotov Pad Thai iscijedite limetu i pospite kikirikijem. A opet, neki u to dodaju nekoliko žlica šećera, sušenu čili papričicu i malu žličicu octa. Stoga se ovaj set služi kao začin za poznata salata Pad Thai.

Gang Jued

Gang Jut se smatra jednom od najlakših juha u tajlandskoj kuhinji. U juha od povrća od kupusa, mrkve i luka, dodajte nasjeckanu svinjetinu, tofu i stakleni rezanci. Odozgo obavezno stavite peršin. Skoro kao naša juha od svježeg kupusa, samo umjesto tajlandskih rezanaca i tofua imamo krumpir i rajčicu.

Khao Na Phet

Pečena patka poznata je diljem Azije po tome što je masnija i ukusnija od piletine. Tajlandsko jelo Khao Na Phet posluženo na tanjuru s rižom. Na rižu se stavljaju odabrani komadi patke, a odozgo se zalije pačja juha s lišćem bagrema. Khao Na Phet je lako vidjeti - kolica s uličnom hranom imaju patke koje vise u staklenom ormariću. Također je uobičajeno poslužiti patku uz jednostavnu i hranjivu juhu od patke.

U Tajlandu se vrlo često mogu vidjeti izložena određena jela, pa čak i cijela trupla piletine ili patke. To su posebni rasporedi osmišljeni tako da jasno pokažu kakvo se jelo ovdje priprema.

Kai Ji Moo Sap

Autentična tajlandska hrana koju svatko može sam skuhati. Istucite jaja s ribom i umak od soje, zatim dodajte mljevena svinjetina. Dobivena smjesa se ulije u vruće kuhana riža. Omlet se poslužuje s umakom od čilija i svježim začinskim biljem.

Khao Nii Mu Yang

Svinjski kebab, poslužen s rižom, rezancima ili pomfritom. Svo meso na žaru u Tajlandu, kao i sva tajlandska hrana - ulična hrana i u restoranima, priprema se vrlo ukusno i nije skupo. Khao Nii Mu Yang možete kupiti bilo gdje, u bilo koje doba dana.

Guy Young

Piletina na žaru, poput svinjetine na žaru - moo yang, vrlo je popularno jelo Tajlandska kuhinja, pa se prodaje posvuda, od kolica s uličnom hranom do restorana. Piletina na žaru prati riža i ukusni začinjeni Som Tam (zelena salata od papaje). Možete kupiti cijelo pile, a možete i pola. Na kolicima s uličnom hranom različiti prodavači imaju pripremljenu prema... razne recepte, ali uvijek ukusno.

Khao Man Gai

Nemasna piletina s rižom. U Rusiji to zovemo pileća juha s rižom (misli se na piletinu, kao i obično). tajlandska piletina Khao Man Gai se poslužuje na tanjuru s rižom, a juha se poslužuje posebno. Naravno, od začina se nudi čili i soja umak.

Khao Pad Kra Pao

Još jedno vrlo popularno tajlandsko jelo. Riječ je o sitno nasjeckanom (u nekim verzijama mljevenom) mesu, poprženom s tajlandskim začinima i listićima bosiljka i, naravno, čilijem. Možete naručiti gai - pileći maso, muu - svinjetinu i nya - govedinu. Poslužuje se s rižom, a na vrh možete dodati i pečeno jaje (khai dao). Po meni vrlo ukusno jelo, ali ne događa se često da vam ga kuhar pripremi a da nije nimalo ljuto.

Pla Ka Pang Nung Manu

Cijeli grgeč u bazenu pare ljuti umak. U metalni kalup u kojem se jelo servira ulije se sok od limete. Na dnu kalupa gori svijeća kako bi se riba cijelo vrijeme kuhala na pari. Režnjevi češnjaka i zeleni čili proviruju kroz cilantro i koricu limete, podsjećajući na... ljutog okusa, A slatka riba kuhana na pari i topi se u ustima.

Pla Plu

Popularno jelo ulične hrane sa Som Tamom i ljepljiva riža- redovito pržena riba Sa soli. Riba punjena limunskom travom, listovima limete i dr aromatičnih sastojaka i gusto pospite solju. Zato je, nikad prepečen, pečen na žaru do sočnog savršenstva. Rezultat je mekano, slatkasto, bijelo riblje meso koje se doslovno topi u ustima. Pla Plu se u Tajlandu priprema od svih vrsta ribe.

Kao što vidite, tajlandska hrana je vrlo raznolika. Ne može se pisati o svemu. Ali za nas su odabrana najukusnija, po našem mišljenju, jela. Vrijedan pažnje svi.

Turisti koji idu na odmor u Tajland moći će se ne samo upoznati sa značajkama, kulturne tradicije, znamenitosti ove nevjerojatno lijepe zemlje, ali i uživajte u nacionalnoj tajlandskoj kuhinji. Hrana u Tajlandu značajno se razlikuje od Europska jela i prenosi poseban lokalni okus azijske države.

Značajke tajlandske kuhinje

Turisti koji odluče posjetiti sunčani Tajland trebaju biti spremni na činjenicu da im se hrana ove zemlje može učiniti vrlo specifičnom. DO razlikovna obilježja Tajlandska kuhinja uključuje sljedeće značajke:

  • jedan od glavnih proizvoda koji se koristi u mnogim jelima je smeđa i bijela riža;
  • Tajlandska kuhinja je izdašna, a porcije su velike; jelovnik uvijek uključuje meso, račiće i druge proteinske proizvode;
  • Tajlandski kuhari često eksperimentiraju s kombinacijama naizgled nespojivih proizvoda, a gotova egzotična hrana ispada ukusna; jelovnik lokalnih kafića nudi kušanje škampa prirodni med, gorka dinja s kašom i druga jela neobična za Ruse;
  • Gotovo sva jela koja se poslužuju u Tajlandu kombiniraju pet okusa: gorko, slatko, kiselo, slano, ljuto;
  • Tajlandski kuhari pripremaju hranu koristeći veliki izbor začina; ako kuharu unaprijed ne kažete "bez ljutog", možete dobiti previše začinjeno jelo koje će, ako niste navikli na to, biti nemoguće. jesti;
  • Stanovnici Tajlanda praktički ne jedu kruh i rijetko ga poslužuju u restoranima; turisti ga mogu kupiti pekarski proizvodi u lokalnim supermarketima.

Ako vam azijski jelovnik zbog svojih specifičnosti nije po volji, turisti koji dolaze uvijek mogu posjetiti restorane s meksičkom, europskom i ruskom kuhinjom.

Gdje jesti u Tajlandu?

Na Tajlandu je moguće nešto prezalogajiti ili obilno pojesti u bilo koje doba dana. Za turiste koji se odluče opustiti na tajlandskim otocima ili kopnu zemlje, postoji cijela industrija ugostiteljstvo. Postoji nekoliko popularnih mjesta gdje turisti vole jesti:

  • Makashnitsy. Ovo je naziv mobilnih štandova s ​​hranom koji putuju turističkim ulicama Tajlanda. Ulični prodavači nude pripremiti razne ukusna jela točno ispred turista (možete unaprijed vidjeti kako makashnitsa radi na videu na internetu). Na prvi pogled ovakav način prehrane djeluje nesigurno, ali ulična hrana u Tajlandu je odgovor obično sanitarni standardi. Osim toga, za pripremu hrane u mobilnoj kuhinji uvijek se koriste svježi proizvodi visoke kvalitete.
  • Ulični kafići. U takvim ustanovama nema ukrasa, skupi interijer, najčešće je jeftin plastični namještaj instaliran na ulici. No, u isto vrijeme, turistima se uvijek nudi raznovrstan jelovnik(često s fotografijama jela), ukusno izdašna jela po niskim cijenama.
  • Restorani. Posjetiti tajlandski restorani turisti s impresivnim proračunom moći će. Cijene su ovdje puno više nego u ulični kafići, a kvaliteta i okus hrane često su inferiorni u odnosu na jeftine objekte.
  • BBQ kafić. U takvim objektima turiste se potiče da sami pripremaju hranu. Posjetitelji kafića će uz naknadu dobiti ugljen i roštilj. Kupci će moći sami odlučiti koje će namirnice pržiti na otvorenoj vatri.
  • Sudovi s hranom. Ovo je naziv nekoliko kafića i restorana koji se nalaze na istom trgu i nalaze se u velikom trgovački centri. Prilikom ulaska u food court posjetitelji dobivaju karticu na koju odmah moraju staviti određenu svotu novca (koliko točno odlučuje sam turist). Prilikom naručivanja hrane u bilo kojem objektu, potrošeni baht se naplaćuje s kartice. Ako vam nakon posjeta restoranu ostane sredstava na saldu, možete ih podići u gotovini na blagajni.

Popularna tajlandska jela

U raznolikosti tajlandske hrane izdvajamo nekoliko najčešće naručivanih jela koja su u najvećoj potražnji među turistima i lokalno stanovništvo.

Panaeng. Ovaj jelo od mesa, pripremljen od piletine, govedine ili svinjetine. Meso s dodatkom povrća se dinsta crveni i žuti umak curry i najfinije kokosovo mlijeko. Panaeng se obično poslužuje s kuhanom rižom kao prilogom.

Proljetne rolice. Tanke palačinke napravljeni od raznih vrsta brašna i prženi u ulju. Koriste se za zamatanje mesa, plodova mora i povrća, a kupac odlučuje koji će nadjev odabrati. Proljetne rolice možete poslužiti kao predjelo za povećanje apetita ili kao kompletan samostalan obrok.

Pad Thai. Nježni rižini rezanci prženi s jajima još su jedno tradicionalno tajlandsko jelo. Za poboljšanje okusa u Pad Thai rezance dodaju se meso, plodovi mora, klice soje, luk, zrela limeta i nasjeckani orašasti plodovi.

Khao Pad. Pržena riža s dodatkom mrkve, luka, graha, mesa, piletine ili škampa pečeno jaje pomalo podsjeća na uobičajeni pilav. Ali posebni začini čine jelo mnogo bogatijim okusom.

Tom Ka. Krem juha na bazi kokosovog mlijeka s dodatkom sušene gljive, piletina ili škampi osvojit će vaše srce pronicljivi gurman. Za razliku od većine tajlandskih jela, Tom Ka ima blag, a ne ljut okus.

Tom Yam. ljuto ljuta juha na bazi mesa ili morskih plodova svidjet će se ljubiteljima pikantnih jela. Tom Yam je uključen mljeveni đumbir, svježe rajčice, gljive, limeta, limun, luk i ogromna količina vatreno crvene čili papričice.

Juha s rezancima. Juha ugodnog okusa mesna juha sa klicama soje, mesne okruglice, rižini rezanci a povrće ima neobičan slatkasti okus. Posebnost Jelo je da se začini poslužuju odvojeno. Stoga u juhu možete staviti onoliko začina koliko vam je potrebno.

Som Tam. Vitaminska salata sa začinjenom papajom, svježe rajčice, zeleni grah, mljeveni kikiriki i kraljevske kozice začinjeno sokom limete i palmino ulje. Ovo jelo uopće nije poput uobičajenih ruskih salata. Ova pikantna, krčkava salata idealna je uz meso s roštilja.

Tajlandska egzotika

Osim jela od mesa, riže, škampa i drugih tradicionalnih proizvoda, tajlandski kuhari nude svojim klijentima da kušaju razne insekte. U njemu se prže cvrčci, crvi, cvrčci, bube, škorpioni, skakavci i druga egzotična hrana kojom obiluju Pattaya, Phuket i drugi krajevi zemlje. biljno ulje u tavi ili roštilju.

Ovo specifično jelo popularno je među lokalnim stanovništvom, ali nije uvijek prihvaćeno pozitivne kritike od posjeta turista. Probati nešto neobično ili ne proteinsko jelo, svatko odlučuje za sebe.

Voće i piće

U Tajlandu možete probati veliki izbor svježe voće, koji se prodaju i na težinu i već oprani, oguljeni, izrezani i stavljeni u posude ili vrećice. Sočni mango, egzotična karambola, slatka papaja, liči, durian, rambutan, mangostin, guava i drugo voće prodaju se u supermarketima, tržnicama i na uličnim štandovima.

Turisti koji dolaze na odmor u sunčani Tajland trebaju piti flaširanu vodu. Voda iz slavine u hotelskim sobama može uzrokovati želučane tegobe, proljev, teška trovanja. Kada kupujete koktele i točena gazirana pića, najbolje je odbiti kockice leda koje nude domaći prodavači. Najčešće se ista štetna voda iz slavine koristi za izradu leda. U kafiću, turisti uvijek mogu naručiti šalicu tople kave, jak čaj, osvježavajuća limunada, cola, bezalkoholni voćni koktel.

Alkohol u Tajlandu predstavljen je u velikom rasponu. To su uglavnom skupa uvozna pića proizvedena u drugim zemljama. Lokalne trgovine alkoholnim pićima uključuju pivo, vino i viski. Turisti također mogu probati alkoholnih koktela, servirano nasjeckano kokos ili izrezati ananas. Turisti moraju zapamtiti da je moguće kupiti alkohol u određenim satima - od 11.00 do 14.00, kao i od 17.00 do 24.00.

Cijena i način plaćanja

Cijene hrane u Tajlandu su pristupačne. Sami Tajlanđani praktički ne kuhaju kod kuće, već više vole jesti jeftino posuđe u lokalnim kafićima. Prosječna porcija u kafiću košta oko 30-60 bahta (1 tajlandski baht otprilike je jednak 1,93 rublja). Za 100-120 bahta možete pojesti obilan i zadovoljavajući obrok:

  • cijena klasične kajgane za doručak je 20 bahta;
  • obični sendvič može se kupiti za 50-80 bahta;
  • jednostavno jelo s makashnitsom košta od 20 bahta;
  • kriške voća - od 10 do 20 bahta;
  • mali ćevapi od mesa i ribe prodaju se za 30 bahta;
  • vruće jelo (rezanci, riža) - od 40 do 80 bahta i više;
  • cijena ljuta juha– 30-60 bahta;
  • porcija prženih insekata košta 20 bahta;
  • pržene palačinke s džemom, čokoladni namaz, voćni nadjevi– 20-25 bahta;
  • boca čista svježa voda– 10 bahta
  • limenka lokalnog piva od 0,3 litre može se kupiti za 55 bahta;
  • Jači alkohol (mala boca) košta od 100 bahta.

Najviše skupa hrana u Tajlandu se poslužuje u elitnim restoranima koji se nalaze u blizini morske obale. Jeftinije možete jesti daleko od plaža i popularnih turističkih ruta. Naručena jela možete platiti VISA bankovnom karticom ili nacionalnom valutom (bat). Isplatiti Ruske rublje Neće raditi u kafiću ili baru. Ali dolare, eure ili rublje možete zamijeniti za bahte u brojnim mjenjačnicama.

Putnik koji planira odmor na Tajlandu može biti siguran da sigurno neće ostati gladan. U gostoljubivom istočna zemlja turiste očekuju raznovrsna jela, domaća i europska kuhinja, ukusno prirodni proizvodi, jeftine cijene, veliki izbor ugostiteljskih objekata. Ovdje ćete pronaći hranu koju ćete voljeti!

Bez sumnje, svi putnici jednoglasno tvrde da je tajlandska kuhinja jedna od najpopularnijih na svijetu. Formiranje nacionalne kuhinje u Tajlandu bila je pod utjecajem kineske kulture, ali je pridonijela i portugalska. Unatoč tome, hrana u Tajlandu još uvijek je uspjela zadržati svoju nacionalnu posebnost. Ako želite znati koju hranu probati na Tajlandu, čitajte dalje.

Klasično, tajlandska kuhinja kombinira dva glavna okusa: kiselo i slatko, tako da u receptima možete pronaći tandem šećera i soka. kiselo voće uopće nije iznenađenje. Posebno se čini i raznolikost tajlandske kuhinje začinjena jela od rezanaca, riže i plodova mora.

Koji su sastojci tipični za tajlandsku kuhinju?

Iznenađujuće, sastojci u jelima tajlandskih kuhara su najpoznatiji - povrće, riba, meso, proizvodi od morskih plodova , ali glavni sastojak je riža. Nalazi se u gotovo svima Tajlandska jela. Jedino što ga ne treba uspoređivati ​​s japanskim sushijem i rolnicama. Riža u Tajlandu je zasebna i samostalno jelo. Kako bi dao gotovo jelo Kako bi stvorili poseban okus, majstori tajlandske kuhinje dodaju oko 40 različitih začina i biljaka. Zanimljiva činjenica: u jednom danu Tajlanđani mogu pojesti do 1,5 kilograma riže.

Vidi također:

Tajna tajlandske dugovječnosti je hrana

Tražite jeftine letove

Postoji mišljenje da Tajlanđani žive tako dugo zahvaljujući zdravoj i pravilnoj hrani. Ali sama tajna leži u korištenju raznih začina, budući da mnogi od njih imaju ne samo funkciju dodavanja okusa, već i ljekovita svojstva. Tako su, primjerice, od davnina liječnici koristili poznatu čili papričicu za liječenje rana vojnika, a danas liječe bronhitis, prehladu, pa čak i želučane bolesti.

Što jedu u Tajlandu?

Svatko ima svoje karakteristike - Japanci i Kinezi imaju posebne štapiće, ali Tajland, kao i većina zemalja na postsovjetskom prostoru, koristi žlicu, ali nož i vilica na koje smo navikli dodatni su predmeti za njih. Hrana u Pattayi uvijek će biti izrezana na vrlo male komadiće.

Video

Što probati od hrane

Slatkiši

Ljubitelji slatkog moći će probati posebna jela tajlandskih majstora - bundevu u kokosovom mlijeku, voće kuhano u šećernom sirupu, sve vrste delicija u obliku kolačića i kolača. Najneobičnije jelo od niza slastica na Tajlandu su slatke mesne okruglice. Ali ne pripremaju se prema uobičajeni recept“mesne okruglice” - ovdje sadrže palmin šećer, ulje jasmina, jaja, kokosovo mlijeko i mahune.

tajlandsko voće

Bez iznimke egzotično voće, koji su ovdje velika raznolikost: kokosi, slatke banane, svijetle dinje i mango, sočni ananas, itd. Začudo, Tajlanđani su navikli jesti banane zelene ili kuhane, režući ih na male komadiće i prelivajući posebnim umakom od soje.

Najpopularniji i poznato voće Tajland - durian, njegovo drugo ime je "meso koje raste na drvetu" - dobio je ovo ime jer je vrlo kaloričan. Tajlanđani kažu da ako ujutro pojedete krišku duriana, nećete imati želju za jelom do večeri. Najneugodnija stvar kod duriana je njegov miris, koji je postao poznat u cijelom svijetu zbog svoje neugodne arome, ali okus duriana već je osvojio srca ne jednog turista.

Egzotična jela

Egzotičnost Tajlanda utjelovljena je i u jelima tajlandskih kuhara. Najneobičnija stvar koja se može naći na jelovniku skupih restorana su prženi razni insekti. Naravno, ne jedu se svaki dan za doručak i večeru, ali kupujte egzotično jelo To čak možete učiniti u hramovima, sajmovima, tržnicama ili zabavama. Okus prženih insekata podsjeća na blago zagoreno dimljeno tradicionalno meso.

Ako vam se takvo jelo gadi, možete probati "delikatnije" egzotično jelo, na primjer, juhu od peraja morskog psa ili odrezak od krokodila.

Plodovi mora

Naravno, tajlandska kuhinja ne može bez morskih plodova, budući da je većina zemlje oprana morima. Ovdje u izobilju razna jela plodovi mora: škampi, lignje, hobotnice, ribe, jastozi, kamenice itd. Preporučamo da svakako probate plodove mora.

Cijene hrane u Tajlandu (Phuket, Pattaya)

U Tajlandu se možete hraniti sami kupujući namirnice ili gotova hrana u trgovinama ili možete posjetiti restoran ili kafić. Tajlanđani su vrlo gostoljubivi i pristojni ljudi pa će vam u hrani naći nešto za ponuditi za svaki vaš hir, no jela diljem Tajlanda nisu jako skupa. Za puni obrok u objektu srednje klase morat ćete platiti od 200 do 300 bahta, uključujući piće.

Cijene hrane na Koh Samuiju slične su nacionalnom prosjeku. Boca piva, zapremine pola litre, koštat će 40



Učitavanje...Učitavanje...