Recept za juhu od bundeve za dijete od 1 godine. Nježna juha od pirea od bundeve za djecu - blagodati u svakoj žlici. Juha od bundeve s povrćem

Od otprilike 10 mjeseci starosti djeca mogu pripremati juhu od bundeve na juhu s piletinom ili teletinom. Možete ga napraviti i nemasnog. Vaše dijete će voljeti ovo ukusno jelo, diverzificirat će njegovu prehranu i donijeti zdravstvene prednosti.

Juha od bundeve vrlo je zdrava za odrasle i djecu. Osim toga, bundeva je hipoalergena i savršena je za prvo hranjenje. Za pripremu ne morate biti kulinarski as; samo slijedite preporuke opisane u nastavku.

Klasična juha

Navedena količina sastojaka dovoljna je za pripremu četiri porcije juhe, a priprema je oko sat vremena.

Ulijte 1,5 litara u pripremljenu posudu. hladne vode, stavite 200 g prethodno oprane pulpe mladog teleta ili peradi. Dodajte 1 oguljenu cijelu mrkvu srednje veličine i stavite posudu na štednjak.
Kad voda zavrije, smanjite vatru i kuhajte juhu 40 minuta.
Ako se juha priprema za djecu mlađu od godinu dana, začine ne dodajemo. Kad su u pitanju djeca starija od godinu dana, u juhu prije kuhanja dodajte list lovora, par zrna pimenta i malu glavicu luka.
Nakon što juha prokuha, skinite pjenu, a na samom kraju posolite po ukusu.
Nakon što je juha spremna, uklonite je s vatre i procijedite. Kuhano meso se izreže na sitne kockice i vrati u juhu. Tu se stavi i krumpir srednje veličine narezan na kockice i 150 g bundeve bez kore.
Povrće se kuha u juhi 15 minuta, nakon čega se izvadi zajedno s mesom i stavi u zasebnu posudu i ohladi.
Ohlađene proizvode usitnite blenderom, a zatim im postupno dodajte juhu. Konzistencija juhe može biti bilo koja, sve ovisi o količini pirea. Gotovo jelo možete začiniti kiselim vrhnjem, mlijekom ili vrhnjem.

Klasična juha od bundeve dobra je za želudac i crijeva. Smatra se mršavom i posebno je relevantna za onu djecu koja imaju probavne probleme ili imaju prekomjernu težinu.

Krem juha sa sirom i začinskim biljem

Ukusna dječja juha od bundeve sa sirom zdravo je jelo koje se uvodi u prehranu djece od 2 godine i više. Sadrži povrće bogato vlaknima i vitaminima: krumpir i bundevu. Po želji se mogu nadopuniti sastojcima kao što su tikvice, cvjetača i mrkva. Juha je izdašna, ali nije teška za želudac. Poboljšava rad crijeva i idealan je za redoviti i niskokalorični jelovnik.

Trebat će vam:

½ kg. bundeve;
2 krumpira srednje veličine;
200-250 ml. voda;
200 ml. mlijeko;
50 g sira;
zelje po ukusu.

priprema:

Tikvu i krumpir ogulite i narežite na kockice. Nakon toga im se doda 200-250 ml. vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne omekša (15-20 minuta).
Kuhano povrće zajedno s preostalom tekućinom pretvorimo u pire. Za to možete koristiti žlicu, gnječilicu ili blender (što god imate pri ruci).
Prokuhajte 200 ml. mlijeka, zatim ga dodajte u pripremljeni pire i dobro promiješajte.
Gotova juha se poslužuje vruća, dodajući naribani sir i svježe začinsko bilje za okus i miris.

Ako se pire juha priprema za djecu od 4-5 godina i više, možete dodati malo muškatnog oraščića ili đumbira. Najprije se malo dinstaju na maslinovom ulju, a zatim dodaju u gotovo jelo.

Za najmlađe

Ova pire juha može se davati djeci od 6 mjeseci do godinu dana. Sastojci su jednostavni, ali juha ispada vrlo ukusna, aromatična i sigurno će se svidjeti djeci. Udio masti u juhi je minimalan, ali dobrobiti su opipljive, daje osjećaj sitosti. Jelo je zdravo, sadrži korisne sastojke: vlakna, vitamine i mikroelemente.

Za pripremu juhe od bundeve za djecu trebat će vam:

srednji krumpir;
mrkva i bundeva;
mali luk, malo svježeg kopra;
2 l. voda;
200-250 ml. mlijeko;
kriška bijelog kruha;
10 g maslaca i malo maslinovog ulja.

Koraci kuhanja:

Osušite komad kruha u pećnici, pazeći da se pretvori u kreker, ali da se ne prži, već dobije laganu zlatnu nijansu.
Mrkvu narežite na sitne trakice ili je naribajte. Krumpir i bundevu narežite na kockice, a luk nasjeckajte.
Stavite smjesu u tavu s visokim stijenkama, dodajući 1 žlicu. l. maslinovo ulje. Zatim dodajte vruću vodu dok ne prekrije povrće.
Stavite posuđe na vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. Nakon kuhanja povrće se pasira.
Pire od povrća razrijedite mlijekom, pa smjesu stavite na laganu vatru i uz stalno miješanje pustite da zavrije.

Gotovo jelo se poslužuje začinjeno maslacem, koprom i kriškom sušenog kruha, zgnječenog u mrvice.

Video recept za juhu od pirea od bundeve

Krem juha s vrhnjem

Ovo je savršen recept za juhu od bundeve za dijete od 1 godine. Pogodan je za djecu do 1 godine starosti, ali najmlađi gurmani ne smiju dodavati začine i trebaju staviti minimalno ulja. Činjenica je da iritiraju sluznicu želuca i crijeva. To negativno utječe na tijelo u nježnoj dobi i može uzrokovati nadutost i proljev. Juha je vrlo ukusna zahvaljujući vrhnju koje se dodaje na kraju. Daju jelu posebnu boju i konzistenciju te ugodan mliječni okus.

Trebat će vam:

350 g pulpe bundeve;
par srednjih krumpira;
male mrkve;
par grančica kopra;
¼ čaše vode;
malo soli za okus.

Proces kuhanja:

Krumpir, mrkvu i bundevu narežite na manje komade, pomiješajte i smjesu stavite u zdjelu s visokim stranicama.
Smjesu prelijte vodom, stavite na laganu vatru i kuhajte dok ne omekša.
Kada se komponente smjese kuhaju, melju se dok ne postanu glatke. Nakon toga se dodaje sitno nasjeckano zelje i masa se ponovo malo zagrije.
Na samom kraju dodajte sol.

Ako pripremate krem juhu za dijete starije od 1 godine, u mješavinu povrća možete dodati korijen peršina, celera ili pastrnjaka.

Video recept za krem juhu

Krem juha sa žumanjcima

Odličan jednostavan recept koji je pogodan i za djecu i za odrasle. Dječja krem juha od bundeve pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru, ne sadrži teško probavljive sastojke, ali je ukusna i dobro utažuje glad. Kako ga kuhati?

Da biste to učinili, morate uzeti:

100 g bundeve;
100 g mrkve;
100 g krumpira;
¼ mali luk;
2 kokošja žumanjka, najbolje od domaćih jaja.

priprema:

Nasjeckajte povrće i kuhajte dok ne omekša.
Posebno tvrdo skuhati jaja i odvojiti žumanjke.
Nakon toga pomiješajte povrće i žumanjke te ih blenderom izmiješajte u homogenu masu.
Razrijedite pire od bundeve juhom dok ne postane glatko i kremasto.

Ako se krem juha priprema za djecu stariju od godinu dana i odrasle, možete je umjesto juhe pripremiti s mlijekom, a kod kuhanja povrća dodati lovor.

Sa sjemenkama bundeve

Ovom ukusnom i zdravom juhom možete maziti djecu već od 7-8 mjeseci starosti. Jednostavan je i brz za pripremu, a iznenađujuće aromatične arome i izvrsnog okusa. Krem juha od bundeve za djecu svidjet će se najmlađima i starijim mališanima. Odrasli gurman uživat će u porciji ovog ukusnog jela.

Za pripremu jela trebat će vam sljedeće:

krumpir srednjeg promjera;
male mrkve;
250-300 g pulpe bundeve;
pola luka;
žličica maslinovog ulja;
250-270 ml. voda;
sjemenke bundeve;
malo soli za okus.

Ova količina sastojaka dovoljna je da nakon pripreme dobijete tri normalne porcije od po cca 200 ml. Za malo dijete možete koristiti manje sastojaka.

Kako kuhati:

Povrće operite i ogulite, pa nasjeckajte što sitnije.
U posudi zakuhajte vodu pa u nju stavite smjesu i sve zajedno kuhajte pola sata.
Kad je povrće raskuhano i omekšalo, od njega pripremite pire, ne cijedite vodu nakon kuhanja.
Rezultat bi trebala biti nježna kremasta smjesa, kojoj je dodano maslinovo ulje.
Ogulite i lagano pržite sjemenke bundeve, zatim nasjeckajte i dodajte u juhu, poslužite je za stol.
Nakon dodavanja mlijeka ili vrhnja, jelo treba ponovno zagrijati na vatri, nakon čega je spremno za posluživanje.

Pripremate li pire krem juhu za bebe starije od 12 mjeseci, na samom kraju možete dodati malo vrhnja ili mlijeka. Malom dječačiću ovi sastojci nisu potrebni, štetni su za njegov osjetljivi probavni sustav i mogu uzrokovati probavne smetnje ili proljev. Što se tiče sjemenki bundeve, u one najsitnije se dodaju samo 2-3; kada dijete naraste do 2-3 godine, količina se povećava na 7-10. Činjenica je da su sjemenke bundeve masne; mogu uzrokovati probavne smetnje kod beba u prvoj godini života.

Zanimljivi i jednostavni recepti za juhu od bundeve za djecu mogu se prakticirati tijekom cijele godine. Juhe nježne konzistencije i ugodnog okusa idealne su kada je vani ljeto i ne želite preopteretiti želudac. Ukusna jela relevantna su zimi i izvan sezone, kada želite pojesti nešto vruće da osjetite ugodnu toplinu u želucu.

Sastojci za 2 porcije:

0,5 litara vode ili juhe (povrća ili mesa);

150 g bundeve;

1 veliki krumpir;

1 paprika babura;

pola luka;

2 žlice. l. sjemenke bundeve;

50 ml vrhnja niske masnoće;

soli po ukusu.

"Mama", kćer, probudivši se, tradicionalno pojašnjava jelovnik. - Danas želim... želim... želim juhu za Pepeljugu!
"Hmm", nisam mogao pronaći što da odgovorim.
- “Hmm” nije odgovor, mama! Hoćeš li mi skuhati juhu za Pepeljugu ili ne, pitam te!
- Idemo zajedno? Ne mogu sam to riješiti.
- Ne, mama, odrasli trebaju djeci kuhati juhu. Ali neka bude tako, ja ću te naučiti! Uzmite bundevu koja se može pretvoriti u kočiju...

Općenito, naučio sam te! Ispada da je Pepeljugina juha ono što ja zovem juha od "narančinog sunca u zdjelici" ili jednostavno krem juha od bundeve. Svijetlo, kremasto, zdravo. Praznik za djecu i idealan alat za želju majke da cijeli periodni sustav Mendeljejeva strpa u jedan dječji tanjur.

Recept za krem juhu od bundeve “Narančasto sunce” ili juhu za Pepeljugu:

Tikvu očistimo i narežemo na kockice. Ionako ne težimo ljepoti, kasnije se to neće primijetiti.

Krumpir ogulite i narežite na kockice otprilike iste veličine kao bundeva. Na isti način, ne obraćamo pozornost na oblik, štedimo vrijeme kako bismo imali vremena za oblikovanje brontosaurusa od plastelina za dijete.
Paprici uklonite peteljku i uklonite sjemenke. Lakše je to učiniti tako da papriku prepolovite. Ne isplati se smanjivati; tada će biti nezgodno izvaditi ga iz juhe.
Luk očistimo. Ne plačemo.
U tavu stavite nasjeckanu bundevu i krumpir, luk i cijele paprike.
Napunite vodom. Ili čorba. Ne zaboravite da su prednosti mesnih juha za malu djecu vrlo upitne; mi dajemo prednost povrću.
Buduću juhu za Pepeljugu stavimo na štednjak, prokuhamo, smanjimo vatru i kuhamo dok bundeva i krumpir ne budu spremni - oko 15-20 minuta, ovisno o vrsti povrća i veličini kockica.

Za to vrijeme lagano osušite sjemenke u suhoj tavi.

Maknemo posudu sa štednjaka, izvadimo luk i papriku, pustile su sok i korisnost i više nam ne trebaju.
Sol.

U blenderu ispasirajte bundevu i krumpir.

Na kraju dodajte vrhnje. Ili ga ne morate dodavati (ako vaše dijete iz nekog razloga još ne može jesti vrhnje) - neće biti ništa manje ukusno, samo drugačije.
Poslužite s bučinim sjemenkama.

Povrće poput bundeve vrlo je zdravo i svakako ga treba uvrstiti u dječju prehranu. Bundeva je bogata vitaminima i regulira rad crijeva. Može se davati bebi od osmog mjeseca života. Pozivamo mame da svojoj djeci pripreme juhu od bundeve po našem receptu.

Juha od bundeve za djecu

Budući da bebe mlađe od godinu dana još imaju malo zubića, vjerojatno je najprikladnije jelo za ručak pire juha. Dakle, pripremimo juhu od pirea od bundeve za dijete mlađe od godinu dana.

Za pripremu ovog jela potrebno je pola sata, sastojci su dizajnirani za dvije porcije.

Za pripremu juhe od bundeve trebat će vam sljedeći sastojci:

- 1 litra vode

- 1-2 kriške bundeve

- 1 mrkva

- 150 ml vrhnja

- mali komad maslaca

Proces pripreme juhe od pirea od bundeve za dijete:

Ogulite bundevu od kore i sjemenki, pulpu narežite na male komadiće. Mrkvu ogulite i narežite na kockice. Unaprijed prokuhajte vodu i stavite mrkvu i bundevu u kipuću vodu i kuhajte dok povrće ne omekša.

Zatim izvadite kuhano povrće iz juhe i sameljite ga u blenderu ili protrljajte kroz sito dok ne postane pire. Ovom pireu od povrća dodajte vrhnje i maslac, pire dodajte u juhu i ponovno prokuhajte.

Sada ohladite juhu od pirea od bundeve i poslužite bebi. Juha od pirea od bundeve za djecu je spremna, dobar tek vama i vašoj djeci!

Količina sastojaka ove dječje juhe od bundeve predviđena je za 1 veliku porciju ili dvije male, svaka zapremine 170 ml.

Dobro operite i ogulite povrće poput krumpira, mrkve, luka i bundeve.

Krumpir narežite na sitne kockice – što su sitnije, priprema juhe će vam kraće trajati.

Pola luka također sitno nasjeckajte.

Isto učinite i s mrkvom – što su sitniji rezovi, to bolje.

Bundevu ogulite od grube kore, izvadite sjemenke i također nasjeckajte, kao prethodno povrće.

Prokuhajte dobru pročišćenu vodu za piće u loncu. Sve povrće stavite u kipuću vodu, malo posolite i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri. Svo povrće treba postati mekano i gotovo kuhano.

Skuhano povrće s tekućinom sameljite u pire. To se može učiniti izravno u posudi pomoću uronjene stopice miješalice ili sadržaj posude pažljivo izliti u zdjelu miješalice i ondje napraviti pire.

Čim masa postane homogena dodati žličicu hladno cijeđenog maslinovog ulja.

Za posluživanje možete tostirati sjemenke bundeve u tavi dok lagano ne porumene.

Pire juhu od bundeve ohladite na temperaturu pogodnu za konzumaciju i možete nahraniti bebu.

Za malu djecu mlađu od godinu dana u juhu od bundeve nije potrebno dodavati vrhnje ili mlijeko.

Ako pire juhu od bundeve poslužujete djeci od 1 do 2 godine, tada u pasiranu smjesu možete dodati 100 ml vrhnja ili mlijeka, zagrijati juhu na štednjaku i poslužiti.

Sjemenke bundeve dajte djeci u ograničenim količinama, zbog visokog sadržaja masti. Od 1 do 2 godine ne više od 8-10 kom. Za stariju djecu količina se može malo povećati.

Bundeva je skladište vitamina i mikroelemenata, ovo povrće je bogato pektinom i karotenom, kao i rijetkim vitaminom T. Zbog toga je bundeva neizostavan proizvod u dječjoj hrani, koji potiče zdrav rast i razvoj dječjeg organizma. Nažalost, natjerati djecu da nešto pojedu uvjeravajući ih da je proizvod zdrav je nemoguć zadatak. No, svaka majka može pripremiti ukusno jelo od zdravog proizvoda, u našem slučaju bundeve, a da pritom sačuva sve hranjive vrijednosti ovog sunčanog povrća.

Prilikom odabira bundeve prvo morate odlučiti o njezinoj veličini. Ako planirate pripremiti samo jedno jelo od bundeve, nema smisla kupovati veliko povrće, jer se nakon rezanja bundeva može čuvati u hladnjaku određeno vrijeme. Najslađa vrsta bundeve je muškatna bundeva, od nje se najbolje pripremaju slastice ili džem. Za juhu je bolje uzeti malu bundevu s velikim plodovima. Ova bundeva može se čuvati do proljeća, a da zadrži sva svoja hranjiva svojstva. I još jedan savjet - nikad ne kupujte oguljenu i narezanu bundevu. Da, izgleda lijepo, privlači svojom svijetlom bojom, ne treba ga obrađivati za kuhanje - međutim, vjerojatnost patogenih bakterija na površini izrezane bundeve negira sve vidljive prednosti.

Dakle, bundeva je odabrana. Krenimo s pripremom pire juhe od bundeve koja će sigurno oduševiti vaše dijete.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

voda - 1 litra;

pileće meso - 200 g;

pulpa bundeve - 300 g;

krumpir - 2-3 gomolja srednje veličine;

mrkva - 1 kom .;

krem sir- oko 150 g;

dječja tjestenina - 50 g;

lovorov list- 1 komad;

sol, papar - po ukusu.

Vrijeme kuhanja juhe od pirea od bundeve za djecu je 1 sat i 15 minuta. Recept je za 5 porcija.

Skuhajte pileću juhu. S obzirom na to da će se juha pripremati za djecu, bolje je koristiti meka i nježna pileća prsa. Piletinu operemo, narežemo na komade srednje veličine, zalijemo litrom vode i stavimo na vatru. Nakon što zavrije, juhu posolite, ubacite lovorov list i cijeli oguljeni luk. Juhu treba kuhati dok se piletina ne skuha. Nakon toga je potrebno meso izvaditi iz juhe, baciti luk i lovorov list, a samu juhu procijediti.
Ogulite i narežite povrće - bundevu i krumpir na velike kockice, mrkvu na kolutiće. Sve povrće umočite u juhu. Morate kuhati juhu na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem kako bi se povrće kuhalo i dalo sve svoje prednosti juhi.
Kad bundeva, krumpir i mrkva omekšaju (ako su malo omekšali, nema veze), potrebno ih je izblendati direktno u tavi uronjenim blenderom. Upotreba uobičajene gnječilice u ovom slučaju neće zamijeniti blender - juha od bundeve treba biti bez grudica, što može biti neugodno za dijete.
Pasirano povrće još jednom prokuhati, dodati baby kovrčavu tjesteninu i krem sir. Dopušteno je koristiti istu količinu topljenog sira, prethodno naribanog.
Pire juhu treba kuhati na laganoj vatri i stalno miješati da ne zagori.
Piletinu sitno narežite i dodajte u juhu. Nakon što prokuha, kuhajte 1-2 minute i isključite. Pustite da juha poklopljeno krčka oko 10 minuta.