Među najjeftinijim i uvijek dostupnih proizvoda po želji možete pripremiti iznenađujuće ukusne, zadovoljavajuće i zdravo jelo. Kada ste već umorni od uobičajenih priloga i želite nešto neobično, isti krumpir možete upotrijebiti na drugačiji način, na primjer, u loncu s razne nadjeve. Lopsa od krumpira s piletinom i mljevena riba. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, ali na stolu će ovo jelo izazvati pravi užitak.
Tepsija od krumpira postat će ukras svečani stol, a oduševit će i sve članove obitelji kao redovita večera. Ugodite svojim voljenima, ponudite im ukusno toplo jelo, čije ćete recepte sada naučiti.
Recept za lonac od krumpira sa mljevena piletina u pećnici sa sirom
Da bude nježna i ukusno jelo, koristit ćemo pileće meso. Brzo se skuha, odlično se slaže s krumpirom i povrćem, a uvijek je dostupna. Uzimamo sljedeći set proizvoda:
700 grama pileći file ili otkošteno meso bilo kojeg drugog dijela trupa;
- 1 kom. luk;
- 150 grama nizozemskog ili kostromskog sira;
- 1 kilogram krumpira;
- 150 ml vrhnja ili punomasnog mlijeka;
- 2 jaja;
- majoneza;
- sol i začini;
- biljno ulje za podmazivanje tepsije.
Pire pripremamo od oguljenog krumpira, kako smo i navikli. Dok se kuha napravimo mljeveno meso: komade piletine propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu, posolite i dodajte začine i nasjeckani luk. Krumpir maknite sa štednjaka kada je potpuno kuhan. Potrebno ga je usitniti dodavanjem jaja i toplog mlijeka (ili vrhnja). Ne zaboravite posoliti pire i dodati malo začina kako bi vam protvan bio aromatičan.
Lim za pečenje namazati uljem. Stavite prvi sloj pire krumpira i pažljivo ga žlicom ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pleha. Sljedeći sloj je mljevena piletina. Također ga pažljivo poravnamo, a zatim namažemo majonezom. Provjerite je li svaki centimetar naše posude dobro obložen. Odozgo sve pospite naribanim sirom. Poželjno je da lonac prekrije debelim slojem. Prvo, to neće dopustiti da svi sokovi iz posude ispare, a drugo, dobit će ukusnu zlatno smeđu koricu koju svi toliko vole.
Proces pečenja bit će popraćen nevjerojatnim mirisima; nemojte se iznenaditi ako gladni gosti svrate u vašu kuhinju. Tepsija će ostati u pećnici 35-40 minuta. U ovom trenutku, pripremite se salata od povrća ili zasebno povrće, začinsko bilje, kiselo vrhnje i vaš omiljeni umak. Jelo je vrlo nježno, ima vrlo ugodan slatkasto-kremasti okus i sigurno će se svidjeti svim gurmanima.
Recept za složenac s mljevenom piletinom i umakom od vrhnja
Ovaj se recept praktički ne razlikuje od prethodnog u skupu korištenih proizvoda, ali zahvaljujući drugačijoj tehnologiji kuhanja, lonac ima drugačiji okus. Sami odlučite koji vam se recept najviše sviđa, ali za sada počnimo.
Pripremat ćemo od sljedećih sastojaka:
1 kg sirovog krumpira;
- 0,5 kg svježe mljevene piletine;
- 1 veliki luk;
- 3 jaja;
- kiselo vrhnje ili majoneza;
- sol, mješavina paprika ili bilo koji začini;
- zelje;
- krušne mrvice.
U ovom receptu nećemo kuhati krumpir. Očistimo ga i narežemo na tanke ploške, posolimo, pomiješamo sa začinima. Pržite mljevenu piletinu u biljnom ulju zajedno s lukom, začinima i soli. Počnimo slagati slojeve tepsije.
Premažite tavu ili bilo koju posudu za pečenje biljnim uljem ili maslacem, pospite dno krušne mrvice. Položili smo polovicu krumpira u prvi sloj, ne zaboravljajući napraviti i stranice sa strane. Prženo mljeveno meso rasporedimo u drugi sloj, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom sloju krumpira. Sve obilato pospite ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem. Gornji sloj će opet biti krumpir.
Da bi lonac bio sočan i aromatičan, sve prelijte umakom: umutite kiselo vrhnje s jajima ili majonezom, ravnomjerno prekrijte cijelu tavu ovom smjesom. Naš obradak šaljemo na pečenje, postavljajući temperaturu na 170-175 stupnjeva. Dobivamo neobično ukusan i hranjivo jelo, koji će oduševiti vaše ukućane! Dobar tek! O da, složenac od krumpira s mljevenom piletinom trebao bi stajati samo 45-50 minuta u pećnici.
Recept sočna tepsija s mljevenom ribom
Ovo jelo sigurno će se svidjeti onima koji ne vole dugo stajati za štednjakom, već vole zadovoljiti svoje voljene ukusnim i zdrava hrana. Pripremimo lonac od sljedećih proizvoda:
6-7 krumpira srednje veličine;
- 400 grama mljevene ribe;
- 150 grama sira;
- 1 kom. luk;
- 1 kom. mrkva;- jušna žlica biljno ulje;
1 čajna žličica pasta od rajčice;
- sol, bilje, začini.
Temeljac od krumpira za ovu tepsiju također ćemo pripremiti na drugačiji način. Dakle, možete odabrati bilo koju od tri opcije koje su vam ponuđene za bilo koju od složenaca. Lonci na bazi pirea su prozračniji i pahuljastiji. Za ovo jelo skuhajte krumpir u ljusci, zatim ga ogulite i naribajte na ribež s velikim rupama.
Nasjeckati luk, popržiti ga na tavi, dodati naribanu mrkvu, tjesteninu, sve posoliti i pomiješati sa eventualnim začinima. Sve pirjajte 10-15 minuta na srednjoj vatri.
Posudu za pečenje namazati uljem ili obložiti folijom. Stavite krumpire, dobro ih zagladite kuhačom, malo posolite i popaprite. Sljedeći sloj je mljevena riba pomiješana sa nasjeckanim začinskim biljem. Zatim rasporedite povrće poprženo s rajčicama i po vrhu pospite naribani sir. Prekrijte cijeli pleh folijom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Lonac od krumpira s mljevenom ribom treba biti u pećnici 35 minuta. 3-4 minute prije kraja pečenja otvorite foliju kako bi se sir zapekao lijepa kora.
Ova lonac savršeno ide uz začinsko bilje i bilo koje povrće, uključujući i ono iz konzerve. Jedite ukusno i budite zdravi!
Što kuhamo za djecu od mljevenog mesa? Kotleti i mesne okruglice. Aktivnost nije najbrža: trebate oblikovati, pržiti ili kuhati na pari.
Mljeveno pileće meso savršeno je za dječje složence. Nježno, nemasno, dijetalno, djeca ga mogu jesti mnogo ranije nego bilo koje drugo meso. Ovo smo uzeli za tepsiju. Što da mu dodam? Naravno, povrće je ono koje beba voli. Ili one koje baš i ne voli, ali ih treba “nahraniti” jer su korisne. Vaše dijete će jesti bilo koje povrće u ovoj tepsiji jer je jako ukusna!
Sastojci
- mljevena piletina - 1 kg
- povrće - ukupno 400 grama*
- brašno - 3 žlice. žlice
- zelenilo po izboru
- jaje - 3
- kiselo vrhnje - 5 žlica. žlice (za bebe se mogu zamijeniti mlijekom ili vrhnjem)
*Idemo u tepsiju karfiol(300 grama), mrkva - 1 i 4 srednje rajčice.
Priprema
Cvjetaču razdvojite na cvjetove i, ako su krupni, nasjeckajte. Dodati u mljeveno meso.
Očišćenu mrkvu narežite na sitne kockice i dodajte u mljeveno meso i kupus.
Izrežite rajčice na iste male kockice. Za složence je bolje uzeti mesnate.
Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Zelje nasjeckajte na vrlo sitno, stavite u lonac, umutite jaja i još jednom dobro promiješajte.
Dodajte brašno, promiješajte.
Stavite u jedan veliki podmazan pleh ili podelite na manje.
Peći u zagrijanoj (t 180) pećnici, veliki oblik oko 40 minuta (prvih 20-25 minuta lonac se može prekriti folijom), mali - 20-30 minuta. Po želji na samom kraju možete dodati naribani sir.
Pustite da se tepsija malo ohladi i poslužite. Svaka osoba ima dio ili komad od velikog.
BILJEŠKA
Za tepsiju nije potrebno koristiti mljeveno meso homogene konzistencije; obično je dobro samljeveno kroz mlin za meso.
Suhe šljive, brokula i tikvice prikladne su kao dodaci - zajedno i odvojeno. Možete ga napraviti samo sa začinskim biljem, također će ispasti ukusno, a poslužite kao prilog uz povrće kuhano na pari (kuhano) ili pasirano povrće.
Zamijenite mljevenu piletinu puretinom i dobijte još više nježna tepsija. Umjesto mljevenog mesa možete koristiti i mljevenu ribu.
Ovako se istom tehnologijom priprema mnogo različitih ukusnih, zdravih, nježnih složenaca.
Korak 1: pripremite krumpir.
Ova tepsija će ukrasiti vaš odmor ili casual stol, ali prvo morate pripremiti proizvode. Oštrim kuhinjskim nožem ogulite svo povrće navedeno u receptu i temeljito ga operite. Potom nasjeckajte krumpir na velike kockice veličine 2,5-3 cm, premjestite u duboki lonac, prelijte pročišćenom vodom tako da bude 5-7 cm više od zadanog reza i stavite na srednju vatru.Korak 2: pripremite luk, mrkvu i češnjak.
Posušite luk, mrkvu, češnjak papirnatim kuhinjskim ručnicima i poslažite daska za rezanje i prvu nasjeckajte na kockice veličine do 1 centimetra, drugu na ribež na vrlo tanke trakice, a treću jednostavno nasjeckajte na male komadiće veličine do 2–3 milimetra ili istisnuti kroz posebnu prešu u manju zdjelicu.
Korak 3: pripremite tvrdi sir i ostale sastojke.
Zatim smo odrezali novim nožem tvrdi sir parafinsku koru nasjeckajte na srednje ili krupnije ribež u čistu zdjelu, ostatak stavite na radnu plohu potrebne sastojke i krenuti dalje.
Korak 4: Skuhajte krumpir.
Dok smo sjeckali, voda u posudi s krumpirom zavrije, šupljikavom žlicom skinemo bijelu pjenu s površine tekućine koja ključa i kuhamo krumpir dok ne proključa. puna spremnost 20–25 minuta. Ali trajanje ovog procesa može varirati ovisno o veličini komada, kao i sorti ovog povrća, pa ga povremeno probušimo zupcima vilice; ako uđu glatko, bez pritiska, spremno je! Pokrijte tavu poklopcem tako da ostane mali razmak i držeći je kuhinjskom krpom izlijte svu vruću tekućinu u sudoper bez ostatka.
Korak 5: Pripremite pire krumpir.
Zatim sameljemo krumpir do guste konzistencije bez grudica na bilo koji prikladan način, na primjer, kroz električni ili stacionarni mlin za meso ili starinski gnječilicu, što će biti puno brže.
U dobiveni suhi vrući pire dodajte komadić maslac, kokošje jaje, prosijano pšenično brašno, punomasno pasterizirano mlijeko i sol po ukusu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju i maknite smjesu sa strane; čak i ako se potpuno ohladi, nije velika stvar.
Korak 6: pripremite mesni nadjev za tepsiju.
Bez gubljenja minute, stavite tavu na srednju vatru i ulijte u nju nekoliko žlica biljnog ulja. Nakon nekoliko minuta u zagrijanu masnoću dodajte luk i mrkvu. Pirjajte ih dok ne budu prozirni i mekani 5–6 minuta povremeno miješajući kuhinjskom kuhačom.
Čim povrće malo porumeni dodajte mu mljevenu piletinu i sve zajedno prokuhajte 10 minuta, neprestano lomeći mljeveno meso na manje komade. Nakon toga nadjev začiniti češnjakom, soli po ukusu, crnim mljeveni papar, po želji, suhog ili svježeg začinskog bilja i držite na štednjaku još 5–7 minuta dok nije potpuno kuhano, bez prestanka otpuštanja lopaticom. Zatim posudu premjestimo na radnu površinu i pustimo da se njen sadržaj malo ohladi.
Korak 7: Formirajte lonac od krumpira s mljevenom piletinom.
Zatim uključite i zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Kistom za pečenje namažite vatrootpornu ili neprianjajuću posudu za pečenje preostalim biljnim uljem, u nju dodajte polovicu smjese od krumpira i žlicom rasporedite u ravnomjeran sloj.
Po vrhu rasporedite sav pire nadjev od mesa i izdrobite ga sa 1/2 nasjeckanog sira. Ponovno rasporedite krumpir i sir i prijeđite na sljedeći, gotovo posljednji korak.
Korak 8: ispecite složenac od krumpira s mljevenom piletinom.
Provjeravamo temperaturu pećnice i, ako je zagrijana, stavljamo formiranu hranu na srednju rešetku. Kuhajte 25-30 minuta dok zlatno smeđu koricu. Zatim stavimo rukavice za pećnicu na ruke i pomaknemo ih aromatično jelo na dasku za rezanje koju ste prethodno stavili na radnu površinu i malo ohladite. Nakon toga kuhinjskom kuhačom podijelite lonac na 4-6 porcija, stavite na tanjure i poslužite.
Korak 9: Poslužiti složenac od krumpira s mljevenom piletinom.
Tepsija od krumpira s mljevenom piletinom je aromatično i vrlo ukusno jelo, koje se nakon kuhanja malo odstoji, zatim se u porcijama poslaže na tanjure i posluži vruće uz neki lagani dodatak, na primjer, salatu od svježe povrće, marinade, kiseli krastavci, kao i umaci na bazi majoneze, kečapa, rajčice, vrhnja ili kiselog vrhnja. Uživajte u ukusnoj i jednostavnoj hrani!
Dobar tek!
Skup začina navedenih u receptu nije bitan, u smjesu krumpira mogu se dodati svi začini koji se koriste tijekom kuhanja jela od povrća, a za nadjev one koje su prikladne za mesna jela;
Vrlo često se luku i povrću prilikom prženja dodaju komadići slatkih stvari. paprika za salatu, konzervirani grašak, kukuruz, sitno nasjeckani patlidžani ili tikvice;
Neke domaćice, 5 minuta prije nego što je punjenje potpuno spremno, dodaju malo paste od rajčice za kiselost ili kiselo vrhnje za delikatniji okus;
Na isti se način pripremaju složenci s drugim mljevenim mesom;
Ako stavite sirovo kokošje jaje i žlicu prosijanog pšenično brašno, tada će nakon kuhanja biti gušći.
0 min.
Što može biti jednostavnije? Zbog brzine pripreme, jelo kao što je mljevena piletina i složenac od krumpira vrlo je popularno među modernim domaćicama.
Recept za složenac od mljevene piletine i krumpira
Postoji mnogo recepata za pripremu tepsije; razno povrće, tvrdi sir, heljda i drugi dodaci. Dakle, najviše ukusna tepsija od mljevene piletine i krumpira. Nije ga teško pripremiti. Vaši voljeni će biti sretni.
Potrebni proizvodi:
- 500 gr. mljeveno meso
- 1 jaje
- 6-7 većih krumpira
- 1 luk
- 1 mrkva
- 100 gr. tvrdi sir
- papar, sol
Kako napraviti složenac od krumpira
1. Mljeveno meso je bolje pripremiti sami, ali ako to nije moguće, možete koristiti već gotovo.
2. Meso dobro izgnječiti, posoliti, dodati jaje i sitno sjeckani luk. Sve ovo dobro promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta.
3. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške, a mrkvu je bolje narezati na trakice.
4. Sve slažemo u slojeve. Najdonji sloj tepsije od piletine i krumpira je sam krumpir. Ostavite malo krumpira za gornji sloj.
5. Dalje - mljeveno meso. Dalje – mrkva i opet završiti krumpirom. Zalijte s malo vode, malo manje od pola.
6. Pripremite lonac od krumpira i mljevenog mesa u 2 faze. Prvo stavite u pećnicu na 40 minuta. Nakon što sva voda ispari i krumpir potpuno omekša, izvadite posudu, natrljajte tvrdi sir i vratite na pečenje. Jelo će biti potpuno gotovo kada se sir otopi i dobije blago smećkastu nijansu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite uz.
Spreman!
Recept za složenac od krumpira s povrćem
Ljetna opcija ili kako kuhati složenac od krumpira i mljevenog mesa velik broj povrće?
Potrebno:
- 6-7 većih krumpira
- 0,5 kg mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 rajčica
- 100 gr. tvrdi sir
- 100 gr. mlijeko
- mali komad maslaca
- sol
Kako napraviti složenac od krumpira
Vrlo je lako napraviti složenac od mljevene piletine i krumpira koji je još nježnijeg okusa.
1. Po našem receptu ćemo skuhati krumpir i napraviti ga pire od krumpira. Dakle, pripremimo pire krumpir prema klasični recept solju, mlijekom i maslacem.
2. Sada radimo na mljevenom mesu; trebamo ga ponovno samljeti u mlinu za meso zajedno s lukom. U tavu stavite mljeveno meso s lukom i dodajte naribanu rajčicu.
3. Stavite u posudu za pečenje. Na dno kalupa lagano ulijte biljno ulje. Donji sloj je pire krumpir, zatim mljeveno meso i zgnječeno prethodno naribanim sirom.
4. Posebno vilicom umutiti jaje i namazati vrh naše tepsije. Pecite oko pola sata na srednjoj vatri. Poslužite lonac sa svježim začinskim biljem i umakom. Preporučamo pripremiti i laganu za tepsiju.
Spreman!
Recept za umak od složenaca od krumpira
Umak za složenac od krumpira i mljevenog mesa ne priprema se dugo, ali će jelu dati poseban okus.
Trebat će vam:
- 1,5 žlice. mlijeko
- 30 gr. sl. ulja
- 2 žlice. l. brašno
- zelena
- sol, papar
Kako napraviti umak
1. U zagrijanu tavu stavite maslac i brašno i dobro promiješajte da ne budu grudice.
2. Nastavljajući miješati, vrlo polako ulijevati mlijeko i kuhati par minuta, ne više. Prokuhati, dodati sol i crni papar.
3. U umak za složenac od krumpira i mljevenog mesa možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje.
Gotov umak malo prohladiti i preliti preko tepsije.
Dobar tek!
Upozorenje: Nevažeći argument dostavljen za foreach() in /var/www/u0249820/data/www/site/wp-content/themes/voice/sections/content.php na liniji 229
Učitavanje...