U stara vremena događalo se da su se krave baš na Maslenicu trebale teliti, a na imanju u pravilu nije bilo mlijeka. No hostese nisu klonule duhom i uvijek su pronašle izlaz. Sastojak koji je nedostajao jednostavno su zamijenili vodom iz bunara. A palačinke su ispale nježne, ukusne i zlatno smeđe.

U vrućini se palačinke na vodi ne mogu razlikovati od onih pripremljenih na bazi kiselog mlijeka. Na isti način možete pržiti i maslac, i nemasne, i čvrste sunčanice, i ažurne okruglice s mjehurićima. Glavna tajna– uložiti djelić svoje duše i ljubavi u drage osobe kojima je ovo fino jelo s prištićima namijenjeno.

Kao što je već spomenuto, s rupama, t.j. porozne, palačinke se dobivaju zbog zasićenosti kisikom, uljem i tekućom konzistencijom tijesta.

Tijesto je zasićeno kisikom prilikom prosijavanja brašna, kao i reakcije fermentacije koja nastaje zbog praška za pecivo ili sode u kombinaciji s octom, kipućom vodom ili mineralnom vodom.

Sastojci:

Kipuća voda - 0,5 l.
Pileće jaje - 3 kom.
Brašno - 0,5 šalice.
Soda - 1/3 žličice.
Sol, šećer - po ukusu.

priprema:

1. Razbijte kokošja jaja u veliku zdjelu i snažno ih tucite sa soli i šećerom dok bijela i lijepa pjena. Ako tučete ručno, to će trajati oko tri do pet minuta. Ali vrijeme mućenja možete smanjiti korištenjem miksera.

2. Ne zaustavljajući intenzivno tučenje, ulijte 1 čašu vruće vode.

Kad ulijete kipuću vodu, nikako nemojte prestati tući jer će se inače jaja “skuhati”!

3. U obrocima dodajte brašno da se ne stvore grudice i nastavite mutiti dok ne dobijete jednoličnu, dosta gustu smjesu kao za palačinke.

4. U drugu čašu prvo ulijte pola čaše kipuće vode i dodajte sodu tako da dođe do burne reakcije gašenja. Čim proces počne jenjavati, dodajte vode do pune čaše i dobro promiješajte kako bi zaostalo mjehurenje ponovno počelo. U gustu smjesu vode i brašna ulijte gašenu sodu i miješajte dok ne postane glatka i tekuća.

5.Dodaj suncokretovo ulje, dobro promiješajte i stavite tijesto na toplo mjesto da odstoji oko 15 minuta i da se pojave mjehurići koji će dati potrebnu poroznost tijekom prženja.

6. Tavu dobro zagrijati, kuhačom sipati u tankom sloju tijesto za palačinke i pržiti s obje strane dok ne bude lijepo zlatne boje.

7. Gotove palačinke možete malo premazati otopljenim maslacem, pokriti ručnikom ili papir za pečenje. Možete ga poslužiti toplog ili hladnog uz kiselo vrhnje, med ili omiljeni džem.

Dobar tek!

Palačinke na vodi s jajima

Za osobe koje iz nekog razloga ne podnose laktozu (mliječni proizvodi), opcija su palačinke na vodi idealno rješenje njihove probleme.

Jaja pomažu u tome delikatno jelo posebna elastičnost, pa se gotove palačinke lako mogu koristiti za nadjev.

Sastojci:

Brašno – 1 šalica
Pileće jaje - 2 kom.
Kuhana voda - 1 staklo
Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
Soda, ocat - po 1 žličica.
Sol, šećer - po ukusu.

priprema:

1. Razbijte jaja u duboku zdjelu, pazeći da komadići ljuske ne uđu unutra. Pomiješajte ih sa soli i šećerom.

2. Pjenjačom mutiti dok se ne pojavi pjena.

3. Zagrijte se prokuhanu vodu na oko 50 stupnjeva i uz snažno mućenje ulijte pola čaše vode u masu od jaja.

4. Kako palačinke ne bi imale okus sode, preporučljivo je koristiti ocat za gašenje. Da biste to učinili, ulijte žličicu sode u žlicu i pažljivo ulijte istu količinu octa. Dobro promiješajte dok ne prestane mjehurić i čep sode prestane rasti. Čim dobijemo traženi spoj, odmah ga stavimo u zdjelu sa smjesom vode i jaja.

Kako se negašena soda bikarbona ili ocat ne bi razlili po tijestu i pokvarili okus palačinki, savjetuje se da se ne gasi direktno nad zdjelom u koju se dodaje tijesto.

5. U obrocima sipati prosijano brašno i odmah ih miješati da se ne formiraju grudice brašna.

6. Dodajte drugu pola čaše vode i suncokretovo ulje u gustoću brašna. Sve tekućine dobro izmiješajte da dobijete homogenu smjesu za palačinke.

7. U zagrijanu i namašćenu tavu za prvu palačinku ulijte otprilike trećinu kutlače i tresući zapešće rasporedite tijesto u tankom sloju po dnu.

8. Čim se rubovi palačinke počnu dizati i porumene, okrenite je na drugu stranu i pecite oko minutu.

9. Gotove palačinke možete premazati maslacem kako bi duže ostale mekane, a zgodno ih je i kasnije podgrijati. Možete ga poslužiti lijepo složenog ili zarolanog u trokute, zgodne za umakanje u omiljeni džem ili kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Palačinke s kvascem i vodom

Ako se vaši najmiliji, prijatelji ili poznanici u svojoj prehrani pridržavaju nemasne ili vegetarijanske hrane, onda će palačinke s kvascem i vodom bez upotrebe jaja biti idealna poslastica.

Iako ovo jelo spada u kategoriju posnih recepata s kvascem, ipak nije inferiorno u svojoj aromi, poroznosti, sitosti i ukusu klasična verzija ovu deliciju.

Sastojci:

Brašno – 1 šalica.
Kvasac - 10 gr.
Kuhana voda - 1 staklo.
Suncokretovo ulje - 3 žličice.
Šećer, sol - po ukusu.

priprema:

1. Za zasićenje kisikom, smanjenje broja grudica brašna i naknadno dobivanje "lakšeg" tijesta, preporučljivo je proći brašno kroz sito. To se može napraviti odmah u velikoj dubokoj posudi.

2. Dodajte šećer i sol po svom ukusu, ulijte pola čaše tople prokuhane vode i tucite do homogene guste konzistencije bez grudica i odvajanja. Stavite na toplo mjesto na četvrt sata kako bi brašno proizvelo gluten i pojavila se lagana viskoznost gustog tekućeg tijesta.

3. Zagrijte drugu polovicu čaše prokuhane vode na 35 stupnjeva, dodajte šećer (najmanje 1 žlica) i otopite prešani svježi kvasac. Možete koristiti i suhe, ali tada će vam ih trebati 2 puta manje. Pustite ih da započnu proces fermentacije, za to smo ih također odložili na toplo mjesto dok se ne pojavi kapa za mjehuriće.

Imajte na umu da se kvasac nikada ne smije otopiti kipućom vodom - on će se "skuhati" i postati neprikladni za tijesto. Najbolje je jednostavno koristiti dobro zagrijanu vodu (najviše do 40 stupnjeva).

4. Spajanje tijesto od kvasca i mješavina jaja i brašna. Dodajte im suncokretovo ulje i temeljito tucite dok ne postane glatko. Gotovo tijesto ostavite 25 minuta dok se ne pojave mjehurići. To će pomoći stvoriti poroznost u prženim palačinkama.

Ako nakon spajanja svih sastojaka tijesto ispadne prilično gusto, onda ga je bolje još malo razrijediti vodom (do 100 ml vode - ovisi o kvaliteti brašna). Uostalom tanke palačinke dobivaju se samo s tekućim nadjevom, razvlače se u tankom sloju po tepsiji.

5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, samo za prvu palačinku, namažite suncokretovim uljem i kuhačom pažljivo ulijevajte dovoljna količina tijesto tako da se razlije po dnu posude dok ga rukom vrtite u krug.

Idealna tava za pečenje palačinki je od lijevanog željeza, jer ravnomjerno raspoređuje toplinu i okruglice ne zagore, već se peku dok ne porumene.

6. Čim rubovi palačinke počnu lagano rumeniti, odmah je okrenite na drugu stranu i pecite oko minutu. Zatim uklonite gotovo "sunce" i stavite ga na veliku ploču ili pergament. Da biste održali mekoću, preporučljivo je pokriti gotove palačinke velikim konveksnim poklopcem ili tanjurom - ispod njih će se pojaviti efekt kupke, a okrugla poslastica se neće osušiti.

7. Poslužite s bilo kojim omiljenim preljevom.

Dobar tek!

Palačinke s mineralnom vodom

Od pamtivijeka su domaćice pekle bujne, voluminozne palačinke koristeći sve vrste domaćih predjela. Kasnije, kako bi se pecivima dodala poroznost, uporaba sode prešla je iz europske kuhinje u rusku kuhinju. Pa, kad su znanstvenici otkrili da mineralna voda, zahvaljujući mineralima i ugljičnom dioksidu koje sadrži, ne samo da može ugasiti sodu, već i zasititi sastojke kisikom, postalo je popularno raditi tijesto za palačinke od mineralne vode.

Sastojci:

Mineralna voda - 2 čaše
Brašno – 1 šalica.
Pileće jaje - 2 kom.
Suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l.
Sol, šećer - po ukusu.

priprema:

1. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke tucite dok ne nastane bijela, prozračna, čvrsta pjena.

2. Žumanjke pomiješajte s prstohvatom soli i tucite dok se ne pojavi pjena.

3. Sjediniti posebno umućene dijelove jaja i dodati šećer. Što volite slađe, to više šećera. Ali nemojte pretjerivati jer bi vam palačinke mogle zagorjeti od obilja slatkoće pa će se pojaviti crni tragovi. Obično se koristi do 4 žlice. Tucite dok lagan prozračan mase.

4. Ulijte mineralnu vodu u tankom mlazu. Preporučljivo je cijelo vrijeme miješati dobivenu tekućinu jer će se početi lagano pjeniti na mjestu gdje mineralna voda dođe u dodir s smjesa jaja, a za daljnje dobivanje delikatesa u gotovom jelu, ovaj postupak mora biti raspoređen po cijeloj površini.

5. Dodajte prosijano brašno u malim obrocima i odmah tucite dok ne postane glatko. Uz miješanje ulijte suncokretovo ulje. Stavite na toplo mjesto 15 minuta kako bi se u tekućoj smjesi za palačinke pojavilo što više mjehurića zraka.

Ako ubacite sve brašno odjednom, mogu se pojaviti nepotrebne grudice brašna koje će se dugo razbijati pjenjačom.

6. Zagrijte tavu namazanu uljem za prvu palačinku dok se ne pojavi lagana maglica i kuhačom ulijte gotovo tijesto za palačinke. Izlivenu smjesu rasporedite po površini ljuljajući posudu u različitim smjerovima. Tijesto se treba rastanjiti u tanki film.

7. Čim se na površini pečene palačinke pojave brojne pore i počne bijeliti (oko pola minute), okrenite je na drugu stranu i pustite da se prži pola minute. Bolje je ne dopustiti da takve palačinke postanu zlatno smeđe, tada se neće osušiti i zadržat će svoju nježnost i elastičnost čak i nakon zagrijavanja.

8. Nježnu mirisnu čipku najbolje je poslužiti toplu i uz kiselo vrhnje.

Dobar tek!

Ukusne tanke palačinke na vodi

Kako su u stara vremena određivali koliko je buduća mladenka dobra domaćica? Proveli su male testove, od kojih je jedan bio da je djevojka morala napraviti tijesto i ispeći cijelu hrpu palačinki u prisustvu provodadžija. Što su palačinke bile tanje i nježnije, to je mladenka uživala više odobravanja.

Sastojci:

Brašno - 1,5 šalica.
Voda - 2 čaše.
Pileće jaje - 3 kom.
Maslac – 30 gr.
Soda, ocat - po 1 žličica.
Šećer, sol - po ukusu.
Suncokretovo ulje - za podmazivanje posude.

priprema:

1. Razbijte jaja u veliku široku posudu.

2. Dodajte im sol i šećer i tucite pjenjačom do lijepe pjene.

3. Dodajte vodu u smjesu jaja, ugasite sodu i također je dodajte u tekuću tvar. Sve temeljito istucite.

4. Dodavajući u obrocima brašno, umutiti dobivenu smjesu da ne ostanu grudice od brašna.

5. Gotovo tijesto za palačinke ostavite da odstoji 10 minuta dok se ne pojavi potreban gluten i tijesto ne postane zasićeno mjehurićima zraka od fermentacije gašene sode.

6. Tavu na srednje jakoj vatri malo namastite suncokretovim uljem i ulijte pola kutlače tijesto za palačinke. Kružnim pokretima ga rasporedite po dnu.

7. Čim rubovi palačinke počnu lagano rumeniti, okrenite je na drugu stranu i pecite minutu.

Budući da tijesto ne sadrži ulje, prije svake palačinke obavezno namastite tavu. Kapljice ulja spriječit će palačinke da zagore, a kada puknu, dat će im šupljikavost.

8. Za veću mekoću svaki vrući krug premažite komadićem hladnog maslaca.

9. Možete ih poslužiti na hrpici ili ih premazati omiljenim nadjevom i zarolati u fancy oblike.

Dobar tek!

I iako je već 21. stoljeće, naši ljudi još uvijek vole Maslenicu i stare recepte koji se prenose s koljena na koljeno. Svaka obitelj vjerojatno ima svoje tajne za pravljenje tankih palačinki. Bez mlijeka ili kefira? Na pomoć će doći voda!

Ali što tajni sastojci nisu dodani, najvažnija stvar bit će briga za najmilije! Samo ulažući svoju dušu u kuhanje, razmišljajući o dobru svojih najmilijih, možete ispeći nevjerojatno čak i od najneuspješnijeg tijesta ukusne palačinke.

Dobar tek i sretna Maslenica!

Zdravo.

Ako ne volite mliječne proizvode, ali želite kako treba provesti Maslenicu, onda imam dobre vijesti za vas: palačinke se mogu kuhati na običnoj vodi.

Ili možda vaša djeca ili vi sami odjednom imate nesnošljivu želju da jedete palačinke, ali, srećom, u hladnjaku nema mlijeka ili kefira. Onda će vam i ovi recepti dobro doći.

Neću lagati i reći da ispadnu jednako nježni. Ne. Ali sasvim je moguće učiniti ih jednako ukusnima.

Korak po korak recept za palačinke na vodi s jajima

Počnimo s najčešćom verzijom palačinki, koja u receptu sadrži jaja.

Sastojci:

Voda - 500 ml
Jaja - 2 kom
Brašno - oko 2 šalice (250 ml)
Sol - 1/2 žličice.
Šećer - 3 žlice.
Vanilin šećer - 1/2 žličice.
Maslac - 1 žlica.

priprema:

1. Jaja razbiti u dublju zdjelu.

2. Dodajte sol, šećer i vanilin šećer.

3. Sve mutiti pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko.

4. Dodajte vodu i ponovno promiješajte.

5. Počinjemo postupno dodavati brašno u dobivenu smjesu i temeljito ga promiješati.

6. Krajnji rezultat trebao bi biti konzistencije tekućeg kiselog vrhnja.

7. Na kraju dodati otopljeno maslac.

8. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i namažite je maslacem.

Tava mora biti vruća kada se pripremaju bilo koje vrste palačinki kako tijesto ne bi zagorjelo i kako se palačinka može lako okrenuti

9. Kutačom grabite tijesto i izlijte ga na nagnutu tavu da se rasporedi po cijeloj površini.

Ulijte dovoljno tijesta da prekrije tavu u ravnomjernom, tankom sloju. Više nije potrebno, inače će sredina još uvijek biti sirova kada rubovi budu spremni.

10. Za 30 sekundi palačinka će se imati vremena ispeći. To će postati jasno po ružičastim rubovima. Pažljivo ga podignite lopaticom i preokrenite.

11. Bit će potrebno istih 30 sekundi da druga strana bude spremna.

12. Spremne palačinke Stavite ga na lim i odmah ulijte novi dio tijesta u pleh.

Ove palačinke odlično idu uz kiselo vrhnje i džem. Ali dostupnost vanilin šećer ne dopušta da se pune mesom. Ako jeste, nemojte dodavati vanilin šećer.

Dobar tek!

Kako ispeći tanke palačinke s rupama bez jaja

Ako nema jaja u hladnjaku, onda nema veze, možemo i bez njih. No nemojte se čuditi, trebat će nam vrećica čaja kako se palačinke ne bi razlikovale od onih pripremljenih s mlijekom.

Trebat će nam:

Voda - 500 ml
Vrećica čaja— 1 komad
Brašno - 8-9 žlica
Šećer - 2 žlice
Prstohvat soli
Biljno ulje - 2 žlice.
Soda - 0,5 žličice
Sok od limuna - 1 žlica.

priprema:

1. Prvo skuhajmo čaj. Stavite vrećicu običnog crnog čaja u čašu (200 ml) kipuće vode i pričekajte 5 minuta.

2. Skuhani čaj ulijte u duboku zdjelu i razrijedite ga s 300 ml tople vode.

3. Dodajte šećer i prstohvat soli. Miješati.

4. U zdjelu uspite brašno i pjenjačom umiješajte tijesto.

5. Dodati u dobiveno tijesto biljno ulje. Miješati.

6. U žlicu stavite sodu bikarbonu i u nju iscijedite sok od limuna. Na ovaj način ćemo "ugasiti" sodu.

7. Gašeni sok dodajte u tijesto i sve ponovno dobro promiješajte.

8. Spremno tijesto grabite kuhačom i ulijte u dobro zagrijanu tavu namazanu biljnim uljem.

9. Palačinku pecite pola minute s jedne i isto toliko s druge strane.

10. Gotovu palačinku stavite na tanjur i odmah ulijte novi dio tijesta u tavu.

Zahvaljujući mjehurićima ugljičnog dioksida koji se oslobađa prilikom miješanja sode sa sok od limuna, palačinke ispadaju delikatne, s puno hrskavih rupica

Dobar tek!

Ukusne palačinke napravljene od kvasca i vode

Rupe na palačinkama možete dobiti i ako ih radite s kvascem. Odnosno s dodatkom kvasca. Da vidimo kako će ispasti.

Sastojci:

Voda (topla kuhana) - 4 šalice
Suncokretovo ulje - 6 tbsp.
Jaje - 3 kom
Sirovi kvasac - 20 g
Sol - 1/2 žličice.
Šećer - 1 žlica.
Maslac
Brašno - 220 g

priprema:

1. Prvo pripremite “tijesto”. Da biste to učinili, izmrvite kvasac u zdjelu, dodajte pola pripremljenog šećera i pola čaše tople vode. Miješati.

2. Dodajte 1 žlicu prosijanog brašna i ponovno promiješajte.

Ne pokušavajte razbiti sve grudice. Ovo u ovoj fazi nije potrebno

3. Posudu prekrijte prozirnom folijom ili suhim, čistim ručnikom i ostavite na toplom mjestu 15 minuta. Potrebno je pričekati da se na površini stvori "kapa od kvasca".

4. Dok tijesto odleži, u posebnu zdjelu razbiti jaja, dodati preostali šećer i sve dobro mutiti par minuta.

5. Zatim ulijte preostalu vodu, sol i ulijte tijesto tamo. I opet dobro promiješajte.

6. Bez prestanka miješanja počnite dodavati i umiješati prosijano brašno.

Tijesto treba biti tekuće. Što je tanji, palačinke će biti tanje.

7. Kada je tijesto dobro izmiješano i nema grudica, dodajte suncokretovo ulje. Ponovo premijesite i stavite tijesto na toplo mjesto 20 minuta da "stegne".

8. Način prženja palačinki je isti kao iu svim prethodnim receptima: tijesto se kutlačom izlije na vruću tavu, namazanu biljnim uljem i rasporede po njoj naginjajući tavu u različitim smjerovima. Stavite vatru na srednju.

9. Palačinku pecite 1 minutu s jedne i 30 sekundi s druge strane.

10. Gotovu palačinku izvadite iz tave i ulijte sljedeću porciju tijesta.

Dobar tek!

Posne palačinke s mineralnom vodom

I još jedan zanimljiv recept posne palačinke bez mlijeka i jaja. U njemu postoje rupe ne samo zbog sode, već i zbog mjehurića plina iz mineralne vode.

Sastojci:

Brašno - 1 šalica 250 ml
Gazirana mineralna voda – 2 čaše (500 ml)
Sol - prstohvat
Šećer - 1 žlica
Soda - 1/4 žličice
Biljno ulje - 3 žlice

priprema:

1. U duboku zdjelu uspite prosijano brašno, sol, šećer i sodu.

2. U zdjelu postupno ulijevati gaziranu vodu, neprestano miješajući pjenjačom brašno.

Otvorite vodu neposredno prije kuhanja kako se ne bi osušila.

3. Kada je sve tijesto potpuno izmiješano, dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte. Tijesto treba biti vrlo tekuće i bez grudica.

4. Koristeći kutlaču, izlijte tijesto u dijelovima u vruću tavu namazanu biljnim uljem.

5. Palačinku pecite 30-40 sekundi s jedne i isto toliko s druge strane.

Od navedene količine dobijete 8-10 (ovisno o veličini tave) vrlo tankih ažur palačinki.

Dobar tek!

Pa, čini se da smo pokrili glavne metode pripreme tankih palačinki u vodi. Mislim da ćeš lako pronaći onu koja ti odgovara.

Hvala vam na pažnji.

Palačinke na vodi nisu ništa manje popularne od palačinki na mlijeku. Proizvodi potrebni za njihovu pripremu uvijek se mogu naći kod kuće kod svake domaćice. Ove palačinke ispadnu hrskave, hrskave i lako se vade iz tave. Mnogi ih vole čak i više od mliječnih. Ovaj članak će govoriti o tome kako kuhati palačinke na vodi. korak po korak recept sa fotografijom.

Da bismo napravili palačinke na vodi, moramo pripremiti sljedeći set proizvoda:

– voda – 0,5 litara;
- jaja - 1-2 komada;
- brašno - 1. odn premija– 1-2 čaše;
- šećer - 1,5 tbsp. lažno;
- sol;
- suncokretovo ulje za tijesto (rafinirano) - 1 žlica. žlica;
- suncokretovo ulje (rafinirano) za pečenje - 1,5-2 šalice.

Kako napraviti tijesto za palačinke koristeći vodu

1.U posudu ulijte čašu lagano zagrijane vode.

2. Dvije sirove kokošja jaja Umutiti šećer i sol, dodati u vodu i dobro promiješati. To možete učiniti pjenjačom ili mikserom.

3. U dobivenu smjesu dodajte brašno. To radimo malo po malo, miješajući i trljajući grudice. Tijesto bi trebalo izgledati kao gusto kiselo vrhnje.

4. U dobiveno tijesto ulijte preostalu vodu i dobro promiješajte. Kao rezultat, debljina tijesta trebala bi biti slična gustom mlijeku.

Sada moramo ispeći palačinke. Da biste to učinili, uzmite debelu tavu, po mogućnosti od lijevanog željeza, i izlijte je u tankom sloju biljno ulje i dobro zagrijte.

Kad se ulje zagrije, ulijte tanki sloj tijesta u tavu i ispecite palačinku. Tijesto dobro izliti u kutlaču.

Palačinku okrenemo da se ispeče s obje strane dugim nožem ili posebnom lopaticom.

Gotove tanke i hrskave palačinke stavite na veliki tanjur.

Ove palačinke možete poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom. na vodi savršeni su za omatanje različitih vrsta. Za nadjev možete koristiti meso, svježi sir ili voće.

Svima - dobar tek!

Nastavljamo s pripremama za Maslenicu! Najčešće kuham, ali prije nisam ni razmišljala da se mogu kuhati u vodi bez mlijeka. Zamislite, vrlo je prikladno i jeftino, ne morate ići u trgovinu, pripremati, potrebna vam je samo voda.

Postoji i puno recepata za tijesto za palačinke na vodi, a ja ću se fokusirati na glavne provjerene recepte za ukusne palačinke.

Usput, pročitajte i članke posvećene palačinkama:,.

Tajne ukusnih, nježnih palačinki na vodi

Najvažnije kod pripreme tijesta za palačinke na vodi je da vode bude sobna temperatura. S izuzetkom recepata u kojima je potrebna topla voda, ali nikako hladna.
Količinu šećera određujete sami ovisno o tome kakve palačinke želite peći: slatke ili ne.
Količina brašna navedena u receptima ponekad se može razlikovati od količine koja vam je konkretno potrebna. Stoga brašno dodavati malo po malo, neprestano miješajući tijesto. A kad tijesto postane kao tekući kefir, to znači da već ima dovoljno brašna. To je zbog činjenice da brašno dolazi u različitim sortama i različite kvalitete.
Biljno ulje u tijesto uvijek dodajemo na samom kraju.
Tavu namažemo kistom (tako ćemo smanjiti količinu ulja) samo prije prve palačinke, pošto ulje dodajemo u samo tijesto, palačinke se neće lijepiti za tavu. Zatim ga pregledamo po potrebi: ako palačinke počnu teško izlaziti iz posude, možete je ponovno namazati uljem.

Evo svih osnovnih načela na koje biste trebali obratiti pozornost prije nego počnete kuhati. Budete li ih se pridržavali, nećete imati kvrgave palačinke!

Najjednostavniji recept za palačinke na vodi s jajima i brašnom

Ovo je klasičan i najlakši recept za pripremu palačinki na vodi i jajima. Broj sastojaka je minimalan, rezultat je nevjerojatan: tanak, nježan, rupičast i vrlo ukusan!

Trebat će nam:

voda - 1l;
jaja - 4 kom .;
brašno - 250 g;
soda - 0,5 žličica;
šećer - 2-3 žlice;
prstohvat soli;
vanilin;

priprema:

Uzmite vodu na sobnoj temperaturi.
U to razbiti jaja.
Sodu ugasimo octom i dodamo u vodu.

Nemojte pretjerivati s octom jer će vam se inače palačinke ukiseliti

Dodajte sol, šećer, vanilin. Sve temeljito istucite.

Količina šećera ovisi o vašim preferencijama ukusa

Prosijte brašno i ponovno sve izmiješajte dok ne postane glatko.
Zatim dodajte biljno ulje u tijesto i ostavite ga 15 minuta.
Pecite palačinke u prethodno zagrijanoj tavi s obje strane dok ne porumene.

Tanke palačinke s rupama na vodi bez jaja

S vodom i bez jaja - izvrsne posne palačinke. Super recept palačinke ne samo tijekom Maslenice, već i tijekom korizme!

Trebat će nam:

voda - 400 ml;
brašno - 8 žlica;
šećer -2 žlice;
prstohvat soli;
soda - 0,5 žličica;
jabučni ocat - 1 žlica;
biljno ulje - 2 žlice.

priprema:

Pomiješajte sve sastojke osim biljnog ulja.

Ako radite slatke palačinke, dodajte više šećera po svom ukusu.

Na kraju dodajte biljno ulje, premijesite tijesto i počnite peći u prethodno zagrijanoj tavi.

Kako kuhati palačinke na vodi od brašna za palačinke

Proizvođači brašna za palačinke najčešće na samom pakiranju napišu recept za pripremu palačinki, ali tamo obično nema recepta za pripremu palačinki, pa ga pogledajmo detaljnije.

Trebat će nam:

brašno za palačinke - 1 šalica;
kuhana voda - 1,5-2 šalice;
šećer - 2 žlice;
sol - prstohvat;
soda - 0,5 žličica;
biljno ulje - 2 žlice.

priprema:

Brašno sipati u zdjelu u kojoj ćete zamijesiti tijesto. U to ulijte prokuhanu vodu, neprestano miješajući da se tijesto ujednači.
Sodu ugasimo octom i ulijemo u tijesto, promiješamo.
Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte.
Pecite s obje strane dok ne porumene.

Palačinke na vodi s kvascem

Mnogi misle da će palačinke s kvascem sigurno biti debele, poput palačinki, ali ne, ispadnu tanke i imaju rupu!

Trebat će nam:

kuhana voda - 2 šalice;
brašno - 2,5 šalice;
šećer - 2 žlice;
sol – šapat;
suhi kvasac - 1 žlica;
biljno ulje - 2-3 žlice.

priprema:

Uzmimo ga tople vode, dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite dok kvasac ne nabubri (obično to traje 5-10 minuta).

Važno! Voda treba biti topla

U vodu s kvascem prosijte brašno. Dobro promiješajte da nema grudica.
Zdjelu u kojoj smo mijesili tijesto prekriti ubrusom i ostaviti na toplom 2 sata.
U ta dva sata par puta premijesiti tijesto.
Pecite kao i uvijek u prethodno zagrijanoj tavi dok ne porumene.

Ako želite, svaku palačinku možete namazati maslacem, ja to ne radim iz dva razloga: 1 - ne volim, 2 - povećava sadržaj kalorija u jelu. Zato obično imam dva tanjura palačinki – za sebe i za ostatak obitelji.

Sada znate kako kuhati ukusne palačinke koristeći vodu u rupu!

Dobar tek!!!

Čini se da je zima tek počela. I baš smo slavili Nova godina i Božić. Ali već u veljači ispratit ćemo zimu. Uostalom, tada počinje najradosniji praznik - Maslenica.

Po tradiciji Tjedan Maslenice traje punih 7 dana. Praznik se slavi široko i veselo kroz cijeli tjedan! A najvažnija poslastica ovih dana su palačinke. Odnosno, odmor nije samo zabavan, već i "ukusan".

Palačinke, kao što znate, personificiraju Sunce. Svi čekamo da zagrije i probudi našu zemlju iz zimskog sna. Zato se trudimo peći ova mala "sunca" tijekom cijelog blagdanskog tjedna. I svaka domaćica ima svoje omiljene recepte, prema kojima ih priprema za svoju obitelj.

No, mora se reći da to nije nimalo jednostavna stvar. Zahtijeva određenu vještinu i iskustvo. I također potreban dobar recept. Nemaju sve mlade domaćice sve te vještine i sposobnosti. A naš zadatak je pomoći im u tome.

Već smo radili palačinke na mlijeku. U jednom od članaka pripremljeni su prema raznim suvremenim i stari recepti. U drugom su pekli ukusne rumene proizvode, tanke i delikatne. Naši omiljeni recepti za kefir također nisu zanemareni. A danas ću vam reći kako se mogu pripremiti koristeći običnu vodu.

Ukusne tanke palačinke s rupama na brzinu

Ove palačinke imaju rusko ime“Rano sazrio” ili “Brzo razmišljao”. Lako i jednostavno za pripremu. Mogu se pripremati s mlijekom ili s vodom.

A mi ćemo ih pripremiti upravo u skladu s današnjom navedenom temom.

Trebat će nam:

voda - 1 litra
brašno - 0,5 kg
jaja - 3-4 kom.
šećer - 2 žlice. žlice
sol – 1 žličica
limunska kiselina - 0,5 žličice
soda - prstohvat
biljno ulje - 5-6 tbsp. žlice + ulje za prženje

priprema:

1. Jaja razbiti u dublju zdjelu. Dodajte sve glavne sastojke odjednom, naime sol, šećer, sodu i limunska kiselina. Ako gotova roba Ako nisu slatki, možete koristiti samo dvije žlice šećera. Ako ih želite učiniti slađima, možete uzeti tri ili četiri žlice.

2. Sve sastojke odmah pomiješajte. Za to je najbolje koristiti pjenjaču. Možete koristiti i mikser na maloj brzini.

3. Pripremite vodu unaprijed. Treba ga prokuhati i ohladiti na sobnu temperaturu ili još bolje malo toplo. Zatim ga dodajte u dobivenu smjesu. Možete uliti sve odjednom, a možete i samo pola ili malo više.

4. Postupno dodavati brašno prosijano kroz sito.

Ovo se mora učiniti. Tijekom ove radnje, brašno je zasićeno kisikom, što vam omogućuje dobivanje delikatnijih gotovih proizvoda.

Promiješajte sadržaj. I ovdje će igrati ulogu jeste li izlili svu vodu ili samo dio. Ako sve izlijete odjednom, bit će teže miješati. Nastat će grudice koje će trebati razbiti. Stoga, ako tijesto miješate žlicom, onda sipajte samo pola, ili malo više. Zatim nakon dodavanja i miješanja brašna možete dodati i sve ostalo.

A ako koristite mikser ili pjenjaču, možete uliti svu vodu odjednom. Mehanička metoda omogućit će vam brže rješavanje grudica.

5. Dodajte biljno ulje i ponovno promiješajte. Rezultat bi trebao biti tijesto slično gustom kefiru, fermentiranom pečenom mlijeku ili tekućem kiselom vrhnju. Ovaj test ne treba dugo stajati. Zato je preuranjeno.

6. Odmah zagrijte tavu ili još bolje dvije. Namažite ih biljnim uljem pomoću silikonske četkice ili kao prije polovicom oguljenog krumpira. I ispeći tanke palačinke s rupama. Odaberite "ružičastost" prema svom ukusu. Moguće je da proizvodi budu blijedi, ili da budu hrskaviji. Netko ovdje to već voli. Za mene su one srednje "smeđe" boje koje su najbolje. I lijepi su i ukusni.

Prije svake nove porcije tijesta, tavu možete namazati novom porcijom ulja u maloj količini. Tako će gotovi proizvodi imati više rupice i ljepše rumenilo.

Svaki pečeni komad volim premazati maslacem. Zatim ih pojedite tako, isperite vrućim čajem. A neki ga vole piti s mlijekom.

Ove palačinke dobro je kuhati s različitim hranjivim nadjevima. Na primjer, kada ih radite s mesom, svježim sirom ili kavijarom. U ovom slučaju mlijeko nije potrebno u tijestu. Spremno jelo i bez toga ispadne jako ukusno.

A ponekad jednostavno nema mlijeka u hladnjaku. A kad je vruće, na vrućini, oh, kako to želite, ali trčanje u trgovinu po to uopće nije želja. Tada ova metoda dolazi u pomoć. I nitko niti ne primjećuje da u sastojcima nismo koristili mlijeko ili kefir.

Originalni recept za kuhanje na vodi i mlijeku s orašastim brašnom

Ovo je vrlo ukusan recept, koji u pravilu nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Svi se pitaju koja se komponenta koristi koja vam omogućuje da dobijete tako nevjerojatan okus.

Trebat će nam:

voda - 100 ml
mlijeko - 1 staklo
jaje – 2 kom
brašno - 0,5 šalice
škrob - 1 žlica. žlica
jezgre orasi– 2/3 šalice
biljno ulje - 3 žlice. žlice + ulje za prženje
šećer - 2 žlice. žlice
sol - 0,5 žličice
soda - 0,5 žličica

priprema:

1. Orasi samljeti u brašno. Za to možete koristiti blender.

2. Jaja razbiti u zdjelu i dodati im sol i šećer. Umutiti mikserom.

4. Pomiješajte brašno, sodu i škrob pa sve prosijte kroz sito. Možete koristiti bilo koji škrob - krumpirov ili kukuruzni. Štoviše, korištenje drugog je još bolje, čini brašno lakšim i prozračnijim.

A soda se u potpunosti može zamijeniti praškom za pecivo. Ali ne uzmite 0,5 žličice, poput sode, već jednu žličicu.

5. Rasipnu smjesu umiješajte u tekuću smjesu i zamijesite tijesto. To možete učiniti pjenjačom ili mikserom dok radite na niskoj brzini.

6. Sljedeći korak je da dobijeno brašno od orašastih plodova ulijete u tekuću komponentu. I ponovno promiješajte. Pustite da odstoji i kuhajte 15-20 minuta. Potrebno je da se sve komponente spoje u jednu.

7. Tavu dobro zagrijte i premažite uljem. Bolje je koristiti tavu s malim promjerom dna. Tako ćete lakše okretati palačinke. Pecite proizvode male veličine, pržite ih s obje strane. Radi brzine, možete peći u dvije tepsije odjednom.

8. Svaki put prije novog dijela tijesta namastite dno i stijenke posude.

Gotove proizvode možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili kiselim vrhnjem umućenim sa šećerom. Mi to već možemo kiselo vrhnje. A ako mu dodate bobičasto voće, bit će super ukusno! Ili možete jednostavno preliti med preko pripremljenih poslastica. A time će biti još ukusniji.

Umjesto oraha možete koristiti kikiriki, bademe ili druge vrste ovog proizvoda osušene u tavi.

Tanke palačinke s vodom i jajima (recept korak po korak)

Ovaj recept se može koristiti za pripremu slatkih i neslatkih proizvoda. Iako ispadnu nježni, dosta su gusti. Stoga su izvrsne za zamatanje raznih vrsta nadjeva.

Naš današnji recept je napravljen na vodi, ali možete ga kuhati i na mlijeku.

Trebat će nam:

voda - 500 ml
brašno - 1,5 - 2 šalice
jaja – 2 kom
sol - 0,5 žličice
šećer - 1 žlica. žlica (za slatkiše - 3 žlice)
vanilin šećer - 0,5 žličice (za slatke proizvode)
rastopljeni maslac - 1 žlica. žlica
biljno ulje za prženje

priprema:

1. Razbiti dva jaja u zdjelu zgodnu za mijesiti tijesto.

Dodajte sol i šećer i miješajte dok ne postane glatko. Kao što ste već shvatili, ako želite dobiti slatke proizvode, tada morate dodati 3 žlice. žlice i plus vanilin šećer.

2. Ulijte vodu u posudu. Može se koristiti i sirovo i kuhano. Ako je voda sobne temperature, ili malo topla, bit će još bolje.

Nastavite miješati smjesu pjenjačom. Trebat će nam homogena masa s malom kapicom mjehurića na vrhu.

3. Pripremite dvije čaše brašna. Ako imate čašu od 300 ml, trebat će vam oko jedna i pol čaša. Ako je manji, tada će vam trebati malo više brašna.

U svakom slučaju dodajte ga u malim obrocima. I bolje je ako je prosijano. To uvijek treba raditi kada se mijesi tijesto.

Miješajte smjesu dok dodajete brašno. Za to možete koristiti mikser, ali poslužit će i pjenjača. Ako možete podnijeti i smjesa ispadne homogena i bez grudica, onda je sve u redu. Ako nije, onda uzmite mikser i njime umutite masu.

4. Tijesto treba biti dosta tekuće. Otprilike isto kao i fermentirano pečeno mlijeko, ili kefir, ili kao tekuća kisela pavlaka. Što je tanji, to će tanji biti rumeni proizvodi. Međutim, ako nema dovoljno brašna i tijesto se pokaže previše tekućim, tada će gotove palačinke biti teško okrenuti. Jednostavno će se potrgati.

5. Ostalo nam je još maslaca. Prvo će se morati otopiti. Zatim ulijte u smjesu. Ponovno premijesite i ostavite tijesto da odstoji 5-10 minuta.

Ulje daje delikatan okus I ugodna aroma. Stoga se njegovo dodavanje uvijek preporučuje.

6. Pripremite tavu. Da biste to učinili, morate ga temeljito zagrijati i podmazati biljnim uljem - i dno i stranice. Za to vam može poslužiti silikonska četkica ili, po starinski, pola oguljenog krumpira. Kuhačom izliti tijesto na pripremljenu površinu. Podsjećam vas da se mora temeljito zagrijati.

Kad izlijete tijesto, odmah bi se trebalo zalijepiti. To znači da na stražnja strana Površina tekuće mase je gotovo trenutno prekrivena filmom. Pecite proizvod dok ne porumeni.

Zatim ga okrenite na drugu stranu. Ako ste tavu dobro zagrijali i namastili, to će biti lako izvesti.

Ukupno vrijeme pečenja s obje strane neće trajati više od 2 minute. Nema potrebe da se proizvod puno “smeđi”. Trebaju biti ugodni za oko i nema potrebe peći ih dok ne porumene.

7. Prije svake nove serije tijesta, bolje je namazati tavu uljem. Održavajte visoku temperaturu kako se radna površina ne bi ohladila.

8. Gotove poslastice slažite na tanjur na hrpu da se ne ohlade brzo. Svaki od njih možete dodatno namazati maslacem.

A ako ih kasnije poslužite s kiselim vrhnjem ili voćem, možete ih ostaviti u ovom obliku.

Recept za posne palačinke sa sokom bez upotrebe jaja

Želio bih vam skrenuti pozornost na još jedan vrlo zanimljiv recept. U njemu ćemo koristiti ne samo vodu, već i lišće čaja.

Trebat će nam:

voda - 500 ml
brašno - 8 - 9 žlica. žlice
šećer - 2 žlice. žlice
sol - 0,5 žlice. žlice
biljno ulje - 2 žlice. žlice
soda - 0,5 žličica
sok od limuna - 1 žličica
vrećica crnog čaja - 1 kom.

priprema:

1. Stavite vrećicu čaja u čašu i prelijte 200 ml kipuće vode. Ostavite da se kuha 5 minuta. Povremeno ga pomičite gore-dolje kako bi se boja imala vremena pojaviti. Zatim uklonite vrećicu.

2. Pripremite posudu i ulijte čaj u nju. Dodajte 300 ml hladne vode.

3. Zatim dodajte sol i šećer i miješajte dok se potpuno ne otope.

4. Brašno prosijte i dodajte u dobivenu tekuću smjesu. Žlicom ili pjenjačom izmiješajte sadržaj. Trebali biste dobiti homogenu tekuću masu, sličnu konzistenciji fermentiranog pečenog mlijeka.

5. Ulijte biljno ulje. Ugasite sodu limunovim sokom i dodajte sadržaju. Sve izmiješajte, opet pjenjačom. Pustite da odstoji 5 - 10 minuta.

6. Zatim zagrijte tavu. Ako njegova površina dopušta, tada možete peći proizvode bez ulja. Ako nije, namastite površinu za prženje. mala količina, barem za prvi primjerak.

7. Gotove palačinke slažite u hrpu. Ispostavilo se da su čipkaste, tanke, s rupama, blago zlatne boje. Tome je pridonio ovaj čajni napitak! I ukusno i lijepo!

Poslužite s kiselim vrhnjem ili maslacem. Kome se više sviđa?

Priprema tankih palačinki s kvascem od beskvasnog tijesta bez jaja

Na kvascu možete ispeći i palačinke s rupama posno tijesto. U sastavu nema mlijeka ni jaja. I naša mala "sunca" ispadaju vrlo ukusna i lijepa. I bit će dobro primljeni Korizmeni stol. Uostalom, nakon Maslenice počinje Velika korizma.

Trebat će nam:

voda - 1 litra
brašno – 300 gr
svježi kvasac - 15 g
šećer - 2 žlice. žlice
sol – 1 žličica
biljno ulje - 50 ml

priprema:

1. Ulijte vodu u veliku zdjelu ili lavor. Za bolje dizanje i mijesenje tijesta treba biti toplo. Tamo dodajte i svježe sirovi kvasac i miješati dok se potpuno ne otopi. Preporučljivo je da ne ostanu grudice.

2. Sol i šećer uspite u posudu, miješajte dok se ne otope.

3. Prosijte brašno i postupno ga dodajte u dobivenu smjesu. Treba nam nešto manje od dvije čaše. Sjećamo se da čaša sadrži 160 grama, ali trebamo samo 300. U svakom slučaju, kada dodajete brašno, morat ćete pogledati dobivenu konzistenciju. I utvrdite vrijedi li dodati više ili ne. Tijesto treba biti prilično tekuće.

Ovaj tijesto omogućuje vam pečenje vrlo tankih i lijepih gotovih proizvoda. A ako ih želimo dobiti, onda ne trebamo dodavati previše brašna.

Sadržaj je najbolje miješati pjenjačom. U njemu ne smije ostati grudica.

4. Čim možete postići ovu konzistenciju, možete dodati biljno ulje. Također treba miješati. I možete ostaviti tijesto da se ulije. Najbolje ga je staviti na toplo mjesto i pokriti poklopcem ili ručnikom. Vrijeme ispitivanja može se odrediti na 30-40 minuta. Ovo ako imate dobar svježi kvasac.

Ako ne, tada možete povećati vrijeme za pola.

Kao što vidimo i bez infuzije, na površini su se počeli pojavljivati mali mjehurići. To znači da je kvasac počeo djelovati.

5. Nakon predviđenog vremena, tijesto bi trebalo narasti i povećati volumen za jedan i pol do dva puta. Malo se i zgusnuo. Možete početi s pečenjem.

6. Da biste to učinili, potrebno je dobro zagrijati tavu, a zatim uliti tanki sloj tijesta u nju. Posude ne treba mazati uljem, već ga imamo u sastavu. No ako se tava ne peče baš dobro...onda površinu možete namastiti. Barem za prvu palačinku, koja, kao što znate, zna biti kvrgava.

7. Prije svakog izlijevanja tijesto u tavu potrebno ga je promiješati. Sipati u tankom sloju i preokrenuti na vrijeme da nam proizvodi ne porumene previše.

Kao što vidite, palačinke su ispale tanke, s rupama i vrlo lijepe. I naravno ukusno. Drugačije ne može!

Stoga kuhajte i jedite za svoje zdravlje!

Palačinke od kreme s mlijekom i kipućom vodom

Puno puta sam si postavljao pitanje “Zašto se baš po ovom receptu dobivaju najviše “rupastih” palačinki?” I nikad nisam našao odgovor. Sjećam se kad sam prvi put naišao na ovaj recept, bilo me strah kuhati ga. Činilo mi se da ću komponente jednostavno preliti kipućom vodom i sve baciti.

Ali sve se pokazalo potpuno pogrešnim! Sve je odrađeno na najvišoj razini.

Trebat će nam:

kipuća voda - 250 ml
toplo mlijeko - 500 ml
brašno – 320 g (2 čaše od 250 ml)
jaje - 3 kom
biljno ulje - 1 tbsp. žlica
maslac – 1 žlica. žlica
šećer - 1 žlica. žlica
sol – 1 žlica. žlica bez slajda

priprema:

1. U posudi za miješenje tijesta pomiješajte brašno, sol i šećer prosijano kroz sito.

2. Dodajte mlijeko. Ne smije biti ni vruće ni hladno. Najugodnija temperatura za to je sobna temperatura. To znači da ga je potrebno prethodno izvaditi iz hladnjaka. Međutim, kao jaja.

Tekuću komponentu tijesta pomiješajte sa suhom tako da u njoj ne ostane niti jedna grudica. Ovdje je važna brzina. Gnječenje se mora obaviti brzo.

3. Zatim dodavati sva jaja jedno po jedno, svaki put miješajući cijelu masu.

4. Posljednji sastojak u ovoj fazi bit će kipuća voda. Jednostavno najcool stvar koja postoji. Slobodno ga ulijte u zdjelu i također slobodno promiješajte pjenjačom.

Zatim će zdjelu trebati pokriti. Ili poklopac, ručnik ili prozirna folija. Ostavite u ovom položaju najmanje 30 minuta.

5. Za to vrijeme će tijesto odstajati i ohladiti se. A u njega možete uliti rastopljeni maslac i biljno ulje.

Dodani maslac čini gotove proizvode mekima, nježnima i vrlo ugodan miris i kušajte.

6. Palačinke treba pržiti u dobro zagrijanoj tavi. Može i bez ulja. Pod uvjetom da vaša tava služi samo za njihovo pečenje.

Ako nije, onda ga je potrebno namazati uljem i pustiti da se ugrije, pa tek onda početi peći.

Ukusne rupičaste palačinke s mineralnom vodom bez mlijeka

Za ovaj recept koristite jako gaziranu vodu u boci za miješanje tijesta.

Trebat će nam:

gazirana voda - 500 ml
brašno - 250 gr
sol - 0,5 žličice
šećer - 1 - 2 žlice. žlice
biljno ulje - 75 ml

priprema:

1. Pripremite duboku zdjelu za miješanje. U to prosijte brašno, dodajte sol i šećer. Miješati.

2. Za mijesenje je bolje i lakse koristiti mikser. Iako ako ga nema, onda to uopće nije problem. Samo će trebati malo više vremena da se mijesi. Pripremite i vodu. Najbolje je da bude na sobnoj temperaturi, ili čak malo toplo. Uz ovu vodu gotovi će proizvodi biti nježniji.

3. Jednom rukom polako ulijevajte vodu iz boce, a drugom miješajući. Nemojte izliti svu tekućinu odjednom kako biste lako razbili sve grudice. Kada masa postane potpuno homogena, možete izliti svu preostalu vodu. Zatim ponovno promiješajte.

Tijesto će ispasti poput tekućeg kiselog vrhnja.

4. Da se komadići ne bi zalijepili za tavu prilikom prženja, u tijesto morate dodati biljno ulje. Ponovno promiješajte. Pustite da odstoji neko vrijeme da se sastojci razdvoje.

5. U međuvremenu dobro zagrijte tavu. Njegova radna površina mora biti vrlo vruća. Također ga treba podmazati dodatnom porcijom ulja i pustiti da se zagrije. Međutim, ne do te mjere da se počne dimiti.

6. Zagrabite malo više od pola kutlače tijesta i izlijte na sredinu tave. Zatim okrećući posudu s jedne strane na drugu, pustite da se smjesa razlije u tanki sloj. Ne oklijevajte. O tome će ovisiti debljina palačinke u cjelini. Ako ih volite tanke, onda sipajte manje tijesta i imati vremena za okretanje tave.

7. Pecite dok se rubovi ne počnu malo sušiti i zapeći. Na vidljivoj strani proizvoda ne smije ostati nikakvih ostataka. tijesto. I kao što vidite, prekriven je prekrasnim malim rupama.

To znači da je vrijeme da proizvod okrenete na drugu stranu. Tu pečemo 20 - 25 sekundi, pa i manje. Vrijeme ovisi o materijalu od kojeg je vaša tava napravljena i toplini na kojoj se peče.

8. Sve palačinke ispeći na ovaj način. Tavu više ne morate mazati uljem. Ali ako želite da budu ljepše, možete ih malo namastiti.

9. Presavijte ih bolji prijatelj na prijatelju. Tako će se sporije hladiti i neće se prerano osušiti.

Možete ga poslužiti uz bilo što, po vlastitom nahođenju. Ispadnu ne labavi, već prilično gusti. Stoga su također vrlo prikladni za umotavanje punjenja unutra. Ili ih možete jednostavno poslužiti s medom, maslacem ili kiselim vrhnjem.

Uz topli čaj ili mlijeko bit će jednostavno ukusno!

Ovo su recepti koje smo danas dobili. Na temelju njih ispekli smo ukusne poslastice koristeći običnu vodu, mineralnu vodu, kipuću vodu, pa čak i listove čaja. Dobili smo i svježe i palačinke s kvascem, sa i bez jaja. Postoji i recept gdje umjesto redovno brašno, koristili smo orah.

Odnosno, vjerujem da smo danas pokrili dosta informacija o ovoj temi. Također se nadam da će vam biti od koristi!

Ispecite palačinke i razveselite svoje ukućane.

Dobar tek!