Produk porselen asli yang mempertahankan suhu optimal yang diperlukan untuk pembuatan teh berkualitas tinggi dan infus ramuan obat.
LLC "Gaya Keramos"
Laporan sanitasi dan epidemiologi
Nomor 77.01.12.590.P.29053.10.02
Ketel dinding ganda
Produk porselen asli - ketel termal memiliki dinding ganda pada badan dan tutupnya. Ini dirancang untuk pembuatan bir berkualitas tinggi teh, serta untuk persiapan infus, ramuan obat dan aromatik pedas Rempah. Disarankan untuk diseduh teh hijau.
Menurut kesimpulan dari Institute of Herbal Medicine and Natural Medicine, ketel termal mempertahankan suhu penangas uap selama 40 menit.
Efektivitas penggunaan ketel telah dikonfirmasi oleh penelitian yang dilakukan di Institute of Herbal Medicine and Natural Medicine.
Karakteristik termoporselen
- Porselen bertumpuk ganda buatan tangan;
- mempertahankan kondisi suhu dari 87 derajat hingga 63 derajat selama 1 jam;
- Dirancang untuk menyeduh teh berkualitas tinggi, serta untuk ekstraksi efektif zat aktif biologis dari tanaman obat dan aromatik.
Petunjuk Penggunaan
Bilas ketel termal dengan air panas, masukkan daun teh (bahan tanaman) ke dalamnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup ketel termal dengan penutupnya, sambil memutar lubang pada tutupnya ke arah pegangan. Jika menggunakan daun teh yang mengandung daun, bunga, rumput, biarkan selama 15-20 menit, jika menggunakan buah, batang, akar, umbi tanaman - 30-40 menit. Dianjurkan untuk menggunakan jumlah daun teh dengan kecepatan satu sendok teh per 200 ml air mendidih. Setelah waktu yang ditentukan, sejajarkan lubang pada tutup ketel dengan cerat ketel termal. Isi cangkir dengan teh panas. Anda tidak boleh menyimpan teh (infus, rebusan) lebih dari 24 jam.
Catatan
Saat menyeduh teh, Anda harus meminumnya tanpa pengenceran air mendidih, dengan tetap menjaga semua kualitas aromatik dan rasa.
Dengan menyeduh teh dalam ketel termal, Anda simpan daun teh lebih dari pada dua kali.
Halo!
Apa itu teh herbal?
Pertama, mari kita definisikan apa yang dianggap sebagai teh herbal. Teh herbal adalah minuman yang dibuat dari berbagai bagian tanaman atau lebih, tanpa mengandung daun teh itu sendiri. Bisa dikatakan, ini adalah teh tanpa teh. Teh seperti itu disebut "tisane" dalam bahasa Prancis. Teh herbal bersifat obat (lebih sering disebut teh herbal) dan penyedap rasa. Teh herbal yang populer di Rusia mengandung mint, St. John's wort, fireweed (willowherb), lemon balm, oregano, thyme, daun raspberry, kismis, lingonberry, dll. Teh herbal juga mungkin mengandung rempah-rempah dan rempah-rempah eksotis - serai, adas, kapulaga, adas bintang. Rooibos Afrika Selatan (rooibos), kembang sepatu Mesir, atau pasangan Amerika Selatan juga merupakan teh herbal (tisans).
Cara menyeduh teh herbal:
Infus air.
Infus air adalah menyeduh tanaman dengan air panas tanpa merebusnya. Dengan cara ini, disarankan untuk menyeduh teh herbal, yang mengandung komponen halus - bunga tanaman, daun kecil tanaman herba. Suhu optimal untuk menyeduh teh herbal ini adalah air pada suhu yang oleh orang Cina disebut “kunci putih”. Air mendidih melewati tiga tahap:
- Gelembung udara mulai terbentuk di dasar ketel, yang satu per satu pecah dan cenderung ke permukaan.
- Pelepasan gelembung-gelembung tersebut menjadi masif, air menjadi keruh dan berwarna putih seperti aliran sungai pegunungan. Ini adalah tahap “kunci putih” - suhu ideal untuk menyeduh teh herbal (dan tidak hanya).
- Mendidih dan mendidih secara aktif dengan terbentuknya gelembung-gelembung besar di permukaan dan keluarnya uap. Saat ini ketel listrik mati. Air ini mengandung sedikit oksigen dan terlalu panas, sehingga rasa minumannya mungkin tidak berubah menjadi lebih baik.
Menyeduh teh herbal dengan air mendidih dapat merusak rasa dan mengurangi khasiat minuman tersebut.
rebusan.
Jika suhu tinggi berbahaya dengan komponen halus teh herbal, maka dengan tanaman yang “lebih kuat” hal itu diperlukan. Bagian tanaman yang keras dan besar perlu direbus dengan api kecil. Hal ini berlaku untuk akar, pucuk dan kulit semak dan pohon, chaga, dan daun bergenia (teh Chigir). Namun, perlu diingat bahwa perebusan tidak boleh lembut, tanpa cipratan, busa, dan gelembung. Jika koleksinya meliputi bunga, daun, dan akar suatu tanaman sekaligus, maka sebaiknya diseduh tanpa direbus, namun sekaligus menambah waktu penyeduhan.
Waktunya menyeduh teh herbal.
Biasanya, teh herbal dan infus membutuhkan waktu lebih lama untuk diseduh dibandingkan teh hitam atau hijau. Hal ini disebabkan besarnya fraksi dalam teh herbal dan kurangnya fermentasi. Semakin besar bagian tanaman yang dimasukkan ke dalam teh, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk menyeduhnya. Jamu dalam kantong penyaring diseduh dengan cepat, namun dari segi rasa dan aromanya tentu kalah dengan jamu utuh, karena Karena fraksinya yang halus, minyak atsiri lebih cepat hilang. Idealnya, Anda harus memotong herba segera sebelum diseduh - pecahkan dengan tangan atau potong dengan gunting. Waktu menyeduh teh herbal yang disarankan adalah minimal 5-10 menit. Jika komposisinya termasuk akar, lebih baik menambah waktu ini menjadi 15-20 menit. Hal yang sama berlaku untuk campuran yang mengandung buah beri kering, kulit jeruk, atau manisan buah. Tanaman ini juga membutuhkan waktu lebih lama untuk tumbuh dibandingkan tanaman herbal. Ini akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengungkapkan rasa dan khasiat minuman yang bermanfaat. Jika Anda mencoba teh tiga menit setelah diseduh, Anda berisiko mendapatkan “air” yang tidak berwarna dan tidak berasa dan kecewa dengan teh herbal, yang sia-sia belaka.
Di saat yang sama, proses pembuatan bir yang lama juga kurang baik. Setelah teh diseduh, lebih baik dituangkan ke dalam cangkir atau dituangkan ke dalam termos dan jangan biarkan tanaman mengambang di air dalam waktu lama.
Peralatan untuk menyeduh teh herbal.
Untuk menyeduh teh herbal disarankan menggunakan masakan yang terbuat dari bahan alami yang mampu menahan panas dalam waktu lama. Teko porselen dan tanah liat sangat ideal untuk tujuan ini. Anda juga dapat menggunakan sifon untuk membuat teh atau kopi; sifon ini memiliki efek penangas air dan proses penyeduhannya lembut, sehingga Anda dapat melepaskan rasa tanaman dengan hati-hati. Termos sangat bagus untuk membuat teh herbal. Ingatlah untuk menghangatkan ketel atau termos dengan air mendidih sebelum diseduh, agar panas minuman tidak memanaskan wadah! Untuk memisahkan minuman dari bagian tanamannya, Anda bisa menggunakan saringan teh berbahan stainless steel atau kantong penyaring sekali pakai.
Kami berharap tips kami membantu Anda mempelajari lebih lanjut tentang rahasia menyeduh teh herbal. Di toko kami Anda dapat menemukan berbagai pilihan teh herbal dan infus dan pilih salah satu yang benar-benar Anda sukai. Nikmati tehmu!
Untuk menyiapkan teh yang harum dan enak, Anda harus memilih teko yang tepat. Mengingat banyaknya produk serupa, hal ini tidak mudah. Artikel kami akan membantu Anda memahami teko apa yang ada untuk menyeduh berbagai jenis teh, serta mempertimbangkan kriteria pemilihan utama.
Tradisi jangka panjang yang terkait dengan persiapan minuman populer ini memungkinkan untuk memilih beberapa pilihan bahan teko yang sesuai. Secara tradisional, piring porselen atau keramik digunakan. Ini menghangat dengan baik dan tetap hangat untuk waktu yang lama. Di dalam teko inilah seluruh buket aromatik dari campuran teh terungkap. Selain itu, pilihan kaca juga populer, serta kombinasi seperti French press.
Selain itu, parameter lain harus dipertimbangkan:
- Volume kapasitas. Untuk keluarga besar perlu membeli teko dengan volume 1 liter atau lebih.
- Bentuk teko. “Teko” tradisional dengan cerat melengkung menghasilkan penyeduhan yang lebih baik, tetapi lebih sulit dibersihkan. Geometri sederhana akan membantu Anda membersihkan teko lebih cepat dan mudah.
- Konfigurasi dan desain. Teko berbentuk bulat atau buah pir dianggap klasik, dan gaya desain serta warnanya paling baik dipilih agar sesuai dengan interior dapur.
- Kekencangan tutupnya. Poin penting saat menyiapkan minuman. Tepi bagian dalam tutupnya harus memberikan kekencangan maksimal.
- Simetri piring. Inspeksi visual sederhana terhadap teko sebelum membeli akan membantu menghindari tumpahnya daun teh saat digunakan lebih lanjut. Untuk melakukan ini, cerat, pegangan, dan leher harus berada pada ketinggian yang sama.
- Tersedianya filter (ayakan). Sebagian besar produk kaca dan keramik memiliki saringan khusus di dasar ceratnya. Ini mencegah daun teh masuk ke dalam cangkir. Jika model Anda tidak memilikinya, lebih mudah untuk membeli saringan logam khusus yang dapat dipasang di ujung cerat.
Teko tidak hanya harus nyaman dan fungsional, tetapi juga memberikan kenikmatan estetika. Salah satu kriteria pemilihan yang paling penting adalah bahannya, jenis utamanya akan dibahas di bawah ini.
Teko porselen
Pembuatan teh tradisional melibatkan penggunaan bahan teko khusus ini. Di Cina, ada banyak gradasi dalam konfigurasi dan volume wadah; di negara kita, lebih baik menggunakan teko porselen berbentuk bulat atau telur.
Keunggulan utama bahan:
- Pemanasan daun teh yang optimal.
- Pelestarian rasa dan aroma.
- Penampilan estetis yang menarik.
Kerugiannya antara lain mahalnya harga produk, serta risiko pecah jika dipindahkan secara sembarangan. Meskipun demikian, satu set teh porselen selalu menjadi tren dan dianggap sebagai pilihan terbaik.
Peralatan makan keramik
Ini adalah pengganti porselen yang lebih terjangkau dan menawarkan manfaat yang sama. Teko keramik juga tersedia dalam berbagai warna dan bentuk. Dinding tebal memungkinkan Anda menyeduh minuman dengan rasa yang nikmat, dan beragam toko modern memungkinkan Anda memilih produk paling menarik yang sesuai dengan selera Anda.
Teko kaca
Produk transparan ideal untuk menyeduh teh terikat yang unik. Di dalamnya Anda dapat mengamati seluruh proses pembukaan kelopak bunga, serta mendapatkan kenikmatan estetis dari proses minum teh. Kelemahan yang signifikan adalah relatif rapuhnya bahan, karena meskipun ditangani dengan hati-hati, teko kaca memiliki masa pakai yang relatif singkat. Sebaiknya teh tidak diseduh dalam wadah seperti itu hanya dengan air mendidih, karena ada risiko tinggi gelas yang tertutup rapat pun bisa pecah.
Saat membeli teko kaca, Anda perlu memberi perhatian khusus pada ukuran dan bentuk gagangnya, karena kaca cepat panas. Untuk menghindari terjadinya luka bakar secara tidak sengaja, sebaiknya pilih model yang meminimalkan kontak yang tidak disengaja dengan botol teko itu sendiri. Perlu juga diingat bahwa kaca lebih cepat kotor, sehingga piring seperti itu akan lebih sulit dibersihkan. Kualitas model juga akan tergantung pada biayanya. Pabrikan dapat menggunakan berbagai bahan tambahan dan inklusi yang mengurangi biaya produksi. Jika terkena air panas, model berkualitas rendah dapat mengeluarkan bau asing, yang berdampak buruk pada rasa dan aroma minuman jadi.
Teko kombinasi logam
Produk berbahan logam murni jarang ditemukan di rak-rak toko. Terlepas dari kepraktisan opsi ini, opsi ini juga memiliki banyak kelemahan. Ini cepat panas, sehingga dapat menyebabkan luka bakar, dan laju perpindahan panasnya juga tinggi, sehingga tidak memungkinkan Anda menyeduh teh yang benar-benar nikmat. Saat membeli, Anda harus memperhatikan teko, kondisi botol kaca, dan elemen logam. Ini bisa berupa pegangan atau saringan yang dimasukkan ke dalam untuk memudahkan penyajian minuman. Mungkin penikmat teh sejati jarang menggunakan peralatan seperti itu, tetapi untuk penggunaan sehari-hari pilihan ini tidak terlalu buruk.
Pers Perancis
Sebuah kata khusus harus dikatakan tentang perangkat praktis ini. Ini adalah botol kaca dengan alat press khusus yang menyaring minuman dan mencegahnya masuk ke dalam cangkir. Sebelumnya, alat press seperti itu hanya digunakan untuk menyeduh, dan hasilnya cukup bagus. Dari segi fungsionalitas, mesin press Perancis adalah yang paling nyaman karena paling mudah perawatannya. Ini adalah pilihan "kantor" yang bagus dan sering digunakan di rumah.
Keuntungan tambahan dari pembelian ini adalah banyaknya pilihan dan variasi model, memungkinkan Anda memilih produk sesuai selera. Kerugian yang signifikan adalah risiko membeli model berkualitas rendah, yang mungkin pecah saat pembuatan bir pertama. Untuk mencegah hal ini terjadi, perlu memberikan preferensi kepada produsen yang terpercaya.
Fitur menyeduh teh dengan mesin press Perancis dibahas dalam video kami.
teko plastik
Satu-satunya kriteria yang masuk akal untuk memilih model tersebut adalah biaya rendah. Di sinilah keunggulan peralatan makan plastik berakhir, karena terus-menerus meminum teh dari model seperti itu sangatlah berbahaya. Bahan ini dapat melepaskan senyawa beracun saat dipanaskan, dan tidak memberikan retensi panas yang cukup agar daun teh dapat terbuka sepenuhnya. Teko plastik masih bisa dijadikan pilihan untuk bepergian, namun untuk pemakaian biasa lebih baik membeli model keramik atau kaca.
Tentu saja, Anda bisa menyimpan beberapa jenis teko yang cocok di gudang senjata Anda. Dalam hal ini, masalah pilihan akan terpecahkan. Untuk camilan cepat, Anda bisa menyeduh teh dengan alat French press, dan untuk acara kumpul ramah, belilah model keramik yang luas.
Ketel untuk menyiapkan daun teh harus dipilih dengan bijak, jika tidak maka tidak akan menghasilkan minuman yang sehat dan enak. Beraneka ragam modern menawarkan banyak jenis peralatan yang sesuai, terbuat dari bahan yang berbeda, bentuk dan warna asli. Saat memilih teko, Anda harus memperhatikan fitur tambahan seperti saringan bawaan. Kiat-kiat dalam artikel kami akan membantu Anda mengevaluasi semua kelebihan dan kekurangan model pembuat teh yang populer.
Memuat...