Susunya gosong dan Anda bisa memanggangnya dengannya. Apa yang harus dilakukan agar susu tidak gosong? Cara menghilangkan rasa gosong pada berbagai makanan

20 tips cara menghilangkan rasa gosong pada berbagai makanan. Memasak hidangan apa pun adalah proses yang sangat bertanggung jawab. Jika Anda sedikit teralihkan atau membiarkan bahan-bahan di atas kompor lebih lama dari yang diperlukan, hasilnya tidak akan terasa enak sebagaimana mestinya. Saat memasak gorengan, kemungkinan besar isi wajan akan gosong dan rasa gosong akan merusak kesan makanan.

Ada beberapa tips dan anjuran yang terbukti bisa menghilangkan rasa gosong. Dengan menggunakan obat tradisional, Anda dapat mencoba menghilangkan rasa gosong dan bau hampir semua makanan.

Pindahkan makanan ke wadah yang bersih, pastikan bagian yang gosong tetap berada di wadah tempat makanan dimasak.
Tempatkan piring dalam wadah berisi air dingin dan tunggu sekitar 20 menit.
Aduk hidangannya.

susu

Jika piring berisi susu gosong, Anda harus:

Segera pindahkan masakan ke mangkuk lain.
Jika susunya berlemak, Anda bisa mencoba mengencerkannya sedikit dengan air.
Tutupi wadah susu dengan kertas basah yang ditaburi cuka untuk menyerap baunya.
Tambahkan sedikit garam ke dalam susu dan rendam wadah yang berisi susu tersebut ke dalam wadah besar berisi air dingin.
Saring susu gosong melalui kain putih bersih, ulangi sampai rasa tidak enak hilang. Sepotong kain harus dibilas dengan air setiap saat.

Produk-produk lain

Cara menghilangkan rasa dan bau gosong berbeda-beda tergantung jenis produk gosong. Misalnya:

Nasi harus dipindahkan ke panci lain, dimasukkan ke dalam kulit roti segar, dan dibiarkan selama setengah jam.
Custard yang gosong harus dituang ke wadah lain dan ditambahkan sedikit kulit jeruk atau lemon. Anda juga bisa menambahkan dark chocolate yang dilelehkan dalam penangas air.
Kerak pai yang hangus harus dikikis dengan hati-hati dengan pisau. Setelah itu, makanan yang dipanggang bisa ditaburi gula halus yang dicampur sedikit kayu manis, atau ditutup dengan glasir coklat.
Bubur gosong harus dipindahkan ke wadah bersih dan direndam dalam panci berisi air dingin. Lalu tambahkan sedikit susu rebus hangat dan garam. Panaskan kembali dengan api kecil dan masak hingga matang.
Jika dagingnya gosong, potongannya harus diletakkan di atas piring dan kulitnya harus dipotong dengan pisau. Tuang air atau kaldu ke dalam penggorengan, tambahkan sisa jus dari produk gosong, tambahkan bumbu aromatik untuk daging dan masak dengan api besar selama kurang lebih 3 menit. Tambahkan sepotong mentega, aduk hingga rata, tambahkan garam. Saus ini sebaiknya disajikan dengan daging.
Sayuran gosong bisa disimpan dengan menambahkan krim, krim asam atau sedikit gula.
Jika kulit keju gosong saat dipanggang, Anda harus mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan sendok atau pisau dan menggosokkan sepotong keju baru ke permukaan piring.

Saat mencoba menghilangkan rasa gosong, Anda perlu mempertimbangkan bahwa:

Anda harus bertindak cepat sebelum rasa dan bau tidak enak menyebar ke seluruh hidangan. Maka akan lebih sulit untuk menghilangkannya.
Penting untuk tidak berlebihan. Anda dapat merusak hidangan lagi secara tidak sengaja karena membuatnya terlalu kental atau kurang asin.
Dianjurkan untuk memastikan terlebih dahulu bahwa Anda memiliki bahan-bahan yang diperlukan untuk situasi seperti itu, jika tidak maka hampir tidak mungkin untuk memperbaiki situasi.

Jika Anda bertindak cepat, Anda bisa membersihkan piring tanpa kesulitan

Jika susu “kabur” dari pemiliknya, meskipun proses perebusannya sangat diperhatikan, maka “jejak kejahatan susu” tersebut harus segera dihilangkan.

Residu susu yang sudah tua dan kering lebih sulit dihilangkan. Kemudian, sebelum Anda mencuci susu gosong dari wajan, Anda perlu menggunakan rekomendasi kami.

Agar susu tetap bisa dimakan

Susu panas perlu dituang ke wadah lain, diletakkan di jendela dan jendela dibuka agar uap pembakaran keluar.

Dalam susu yang berbau gosong, sebaiknya masukkan 1-2 potong arang pohon buah-buahan yang dibungkus kain kasa.

Setelah 30-60 menit, arang akan menyerap bau dan sebagian rasa tidak enak dari susu gosong. Batubara sekarang bisa dibuang.

Saring susu melalui saringan kain kasa beberapa kali tanpa memeras dan membilasnya setiap kali dengan air mengalir.

Arang bisa diganti dengan kulit roti kering yang dibalut kain kasa. Ini akan mampu menyerap rasa tidak enak di bawah tutupnya sebelum susu mendingin, dan bisa dimakan.

Mengikuti lagu baru...

Tuangkan air dingin ke dalam panci kotor, segera bersihkan dengan sikat piring dan tiriskan airnya. Tuang lebih banyak air dan nyalakan api kecil selama setengah jam. Anda bisa menambahkan sesendok garam atau mustard kering ke dalam air.

Pembersih panci dengan alkali tidak akan merusak logam selain aluminium. Noda susu gosong yang diobati, misalnya dengan Comet “2xEffect Lemon” atau Cif Cream “Universal dengan mikrogranul lemon aktif” akan melunak dengan baik dan kemudian dapat dihilangkan dengan kuas.

Membersihkan kompor

Gunakan alat khusus atau pengikis

Saat air mendidih di kompor lain, bagian kompor yang kotor harus dibersihkan dengan kompor berwarna krem atau pembersih piring (misalnya Universal atau Extra), terutama jika kompornya terbuat dari kaca-keramik. Pasta krim tidak meninggalkan goresan pada permukaannya, tetapi harus dioleskan terlebih dahulu pada tempat yang lembab dan terbakar selama 15 menit, kemudian dibersihkan dengan spons basah.

Jika tidak mempunyai pasta krim, Anda dapat membersihkannya dengan bubuk Sorti atau Pemo-Lux yang mengandung soda dan bahan tambahan aktif yang dapat mengikis kotoran tanpa merusak permukaan kompor dan piring.

Membersihkan panci

Noda susu pada panci aluminium dapat dihilangkan terlebih dahulu dengan air dingin, kemudian air panas dengan sabun dan amonia. Anda bisa menggosok susu gosong dengan kapur atau campuran kapur dan tanah liat.

Setelah mendidih, tutup wadah dengan penutup dan diamkan selama 10-15 menit. Jika wajannya terbuat dari enamel, gunakan sikat lembut untuk menggosok noda tanpa mengeluarkan air.

Bersihkan dinding dengan gerakan ringan

Jika wajan terbuat dari baja tahan karat atau alumunium, Anda dapat menggunakan sikat yang terbuat dari serutan logam untuk menghilangkan bekas gosong, namun sebaiknya dilakukan dengan gerakan ringan.

Jika warna hitam terbentuk di dinding panci aluminium, bersihkan dengan kain yang dibasahi dengan cuka meja. Kemudian wadah tersebut dibilas dengan air hangat. Amonia akan menghilangkan warna hitam pada piring berlapis nikel dan perak.

Kuras airnya dan gunakan sikat atau spons untuk menghilangkan sisa susu gosong dengan air hangat yang mengalir.

Kuas yang terbuat dari serutan logam tidak cocok untuk membersihkan wadah enamel dan keramik! Anda dapat menghilangkan lapisan enamel dan menggores permukaannya.

Jika sebagian gosong berwarna coklat susu masih tertinggal di dasar wajan, taburi dengan campuran soda dan garam (atau terpisah - masing-masing 5 sendok makan) dan basahi dengan air hangat hingga membentuk air garam (konsentrat). Diamkan semalaman. Di pagi hari, Anda bisa memanaskan air garam dan membersihkannya dengan spons atau sikat piring plastik.

Panci yang terbuat dari aluminium, baja tahan karat atau enamel harus diisi dengan whey, 1-2 cm di atas tempat yang terbakar dan dibiarkan selama sehari. Selanjutnya, tiriskan whey dan cuci wadahnya dengan sabun cuci piring. Asam laktat akan melunakkan susu yang gosong, sehingga mudah dihilangkan dengan spons atau sikat piring plastik.

Untuk membersihkan panci tembaga, kuningan, baja tahan karat, dan enamel, Anda dapat menyiapkan produk sendiri dengan mencampurkan:

2 bagian sabun cuci;
3 bagian amonia;
9 bagian bubuk kapur;
6 bagian air.

Tidak ada bau susu gosong di apartemen

Singkirkan bau susu gosong di apartemen Anda:

Kukus herba wangi, biji kopi, atau kulit jeruk dalam wadah.

Tutup jendela yang sebelumnya terbuka, berjalanlah melewati ruangan dengan kaldu aromatik dan nyalakan kembali wadah tersebut. Segera setelah uap mulai terbentuk, Anda bisa mematikan kompor.

Setelah satu jam, jendela dapat dibuka dan ruangan diberi ventilasi. Jika Anda memiliki AC, Anda dapat menyalakannya dalam mode “kipas” hingga bau gosong hilang.

Ramuan harum dapat diganti dengan minyak esensial dan lampu aroma yang menyenangkan. Pada ketinggian 10 m Anda perlu menambahkan 5 tetes minyak esensial ke lampu aroma.

Salah satu akibat paling tidak menyenangkan dari membakar suatu hidangan bukanlah pada bagiannya yang gosong (Anda bisa membuangnya), melainkan sisa rasa yang dengan cepat meresap ke dalam semuanya. Oleh karena itu, jika ada keinginan untuk menyelamatkannya, penting untuk bertindak cepat. Sarana yang dipilih tergantung pada jenis makanan apa yang ingin dihidupkan kembali.

Seringkali Anda menemukan fakta bahwa susu gosong saat direbus. Masalah ini terkadang terjadi bahkan di kalangan ibu rumah tangga yang berpengalaman. Semuanya terjadi secara harfiah dalam hitungan saat. Beberapa saat yang lalu susu itu baru saja siap untuk direbus - dan sekarang susu itu sudah menempel di dasar wadah tempatnya berada.

Jika hal ini terjadi, Anda harus segera menuangkan cairan ke wadah lain agar asapnya tidak sempat menyebar deras ke seluruh piring. Sekarang susu harus disaring melalui beberapa lapis kain kasa agar tidak ada gumpalan gosong atau mengental yang tersisa di dalamnya. Anda mungkin harus melakukan manipulasi serupa berulang kali hingga cairan menjadi homogen. Setiap kali Anda perlu menggunakan kain kasa baru atau membilas kain kasa lama dengan baik.

Setelah menghilangkan gumpalan, susu harus diberi sedikit garam dan diaduk rata sampai kristal garam larut. Bagian atas wadahnya harus ditutup dengan kain kasa yang dibasahi cuka atau kain bersih. Jika susunya sangat berlemak, Anda juga bisa mengencerkannya dengan air. Ini saja akan mengurangi rasa terbakar secara signifikan.

Hidangan lain yang sering gosong adalah bubur. Untuk menghematnya, panci tempat memasaknya sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu ke dalam wadah berisi air dingin. Kemudian Anda perlu memindahkan bagian bubur yang masih murni ke dalam mangkuk lain dan, menambahkan sedikit susu dan garam, aduk dan masak lagi. Satu-satunya peringatan adalah dalam hal ini Anda harus menyiapkan bubur dengan api kecil.

Jika hidangan daging gosong, sebaiknya potong dulu bagian yang rusak. Sisa rasa gosongnya bisa Anda selamatkan berkat saus spesialnya. Daging harus dimasukkan ke dalam wajan bersih, disiram air atau kaldu dan ditaburi sedikit bumbu. Anda perlu merebus semua ini selama 3 menit, menambahkan sepotong mentega di akhir. Kuah yang dihasilkan harus dicampur hingga rata dan, jika diinginkan, disajikan sebagai saus untuk hidangan daging.

Jika pie atau biskuit rusak, Anda harus membuang kulitnya yang gosong terlebih dahulu. Bagian yang dipotong bisa diolesi krim atau sejenis bedak, sebaiknya gula halus dicampur kayu manis. Ini akan menutupi rasa dan bau terbakar. Glasir coklat memiliki efek serupa.

Tidak akan terlalu sulit untuk menyelamatkan puding gosong dari dampak gangguan tersebut - terutama jika Anda memiliki kulit jeruk di pertanian. Anda perlu menggilingnya hampir menjadi bubuk, lalu menambahkannya ke dalam krim, setelah memindahkannya ke wadah bersih, dan aduk rata. Setelah ini, rasa hidangan hanya akan meningkat, dan tidak ada rasa gosong di dalamnya.

Jika sayuran gosong saat digoreng atau dipanggang, ini mungkin tampak seperti masalah serius. Namun, jangan langsung berpikir bahwa hidangan tersebut sudah rusak. Anda perlu membuang potongan sayuran yang gosong, lalu menambahkan sedikit krim asam atau krim atau taburi dengan sedikit gula. Produk-produk ini akan menghilangkan rasa yang tidak diinginkan.

Mengatasi masalah kerak keju gosong pun lebih mudah lagi. Cara termudah adalah dengan mengeluarkannya dengan hati-hati dan menggantinya dengan keju parut yang segar, lalu memanaskan kembali makanan tersebut.

Cara menghilangkan bau susu gosong merupakan pertanyaan yang sering ditanyakan dan selalu relevan. Merebus susu adalah proses yang memerlukan perhatian dan pengendalian, tetapi bahkan ibu rumah tangga yang paling berpengalaman pun mengalami masalah dengan produk yang begitu rumit. Perlu diperhatikan bahwa bau susu gosong sangat khas dan tidak sedap. Pada artikel ini Anda akan mempelajari apa dan bagaimana cara menghilangkan bau susu basi dari apartemen Anda.

Bagaimana cara menghilangkan bau susu gosong di apartemen?

Bagaimana cara menghilangkan bau tidak sedap pada susu yang keluar dan bagaimana cara menghilangkan rasa pahitnya? Dalam situasi seperti ini, hanya memberi ventilasi pada ruangan saja tidak selalu cukup, karena jika susu dibakar dan direbus lebih lama, baunya dapat meresap ke dalam barang-barang rumah tangga. Oleh karena itu, hal ini tidak dapat dilakukan tanpa usaha. Untuk menghilangkan bau susu gosong dari apartemen Anda, produk berikut ini cocok untuk Anda:

ramuan harum apa pun atau kombinasinya: mint, kamomil, calendula, sage, dll.;
bedak untuk mencuci barang;
kain lap untuk mencuci lantai dan permukaan lainnya;
larutan cuka dan kalium permanganat;
wadah untuk solusi;
lampu aroma dan minyak;
soda dan karbon aktif;
biji kopi dan kulit jeruk.

Di mana memulainya?

Pada awalnya, segera setelah Anda mendeteksi bau tidak sedap, lakukan manipulasi berikut:

Buka semua jendela.
Seduh ramuan harum.
Tutup jendela dan bawa panci berisi ramuan yang diseduh ke seluruh apartemen.
Di akhir prosedur, nyalakan kembali dan rebus lagi di dapur. Toh, di tempat inilah “kebocoran” bau tak sedap itu terjadi.
Setelah 1 jam, beri ventilasi lagi pada apartemen, tetapi untuk waktu yang lebih lama.

Bagaimana cara menghilangkan bau susu gosong dari apartemen?

Apa yang harus dilakukan jika bau susu gosong tidak hilang dalam waktu lama? Jika ventilasi tidak membantu dan aroma tidak sedap masih tertinggal tidak hanya di dapur, tetapi juga di ruangan lain, gunakan salah satu petunjuk di bawah ini.

Metode 1

Jika Anda memiliki AC, maka itu akan sangat berguna bagi Anda dalam hal ini. Nyalakan dan jangan matikan sampai bau tak sedap hilang sepenuhnya.

Metode 2

Ada metode lain yang melibatkan penggunaan air secara aktif. Rencana aksinya terlihat seperti ini:

Buka jendela.
Lakukan pembersihan basah di semua ruangan di apartemen.
Cuci semua perlengkapan kamar: seprai, mainan lunak, dll.
Gantungkan seprai yang direndam dalam larutan cuka di semua pintu rumah Anda. Semua kain basah dapat menyerap bau.
Tempatkan wadah berisi air dan sedikit kalium permanganat di sekeliling rumah Anda.

Apa lagi yang bisa saya lakukan untuk menghilangkan bau terbakar?

Hanya setelah salah satu metode di atas yang Anda pilih, Anda dapat mengkonsolidasikan hasilnya dengan zat penyerap dan aromatik:

Jika Anda memiliki lampu aroma, nyalakan dan segarkan udara dengan minyak aromatik.
Tempatkan segenggam soda dan karbon aktif di seluruh apartemen. Mereka menyerap dengan baik.
Tempatkan piring berisi biji kopi atau kulit jeruk di sekitar ruangan.

Sebagai catatan! Anda tentu saja dapat merawat semua ruangan dengan aerosol. Namun cara ini tidak bisa disebut sepenuhnya tidak berbahaya dan hanya menutupi baunya untuk sementara. Segera dia mengingatkan dirinya sendiri lagi. Jadi lebih baik mencoba sedikit dan menghilangkan baunya untuk selamanya.

Bagaimana cara menghilangkan bau susu gosong?

Jika Anda benar-benar perlu menggunakan susu khusus ini (misalnya, Anda punya sisa susu, dan Anda perlu memasak bubur atau pancake), maka kami akan membagikan beberapa tips cara menghilangkan bau gosong pada susu.

Solusi 1

Segera setelah Anda melihat tanda-tanda susu terlalu panas, segera lakukan manipulasi berikut:

Angkat wadah makanan dari kompor.
Bekali diri Anda dengan kain kasa putih bersih.
Saring susu beberapa kali, dan bilas kain dengan air mengalir setiap kali.

Ini akan membantu! Namun ada beberapa cara yang lebih efektif untuk menghilangkan bau tak sedap dari makanan sehat ini.

Solusi 2

Nenek kami juga menghadapi masalah ini. Mereka merekomendasikan penyelesaiannya sebagai berikut:

Masukkan kulit roti ke dalam susu yang masih panas dan baru dibakar.
Tutup dengan penutup dan biarkan hingga dingin.

Sebagai catatan! Rotinya pasti basi. Ini menyerap bau terbakar dan Anda bisa minum susu.

Solusi 3

Jika susu Anda tidak hanya gosong, tetapi juga sedikit mendidih, maka metode rehabilitasi produk ini akan membantu Anda. Ikuti petunjuk langkah demi langkah ini dan Anda akan berhasil:

Tuang soda ke dalam susu dengan kecepatan 1 liter-1 sdt, lalu aduk rata.
Tuang ke dalam wadah lain yang sesuai, namun pastikan menggunakan kain kasa yang bersih. Ini akan membersihkan susu dari gumpalan gosong yang terbentuk. Jangan peras kain kasa di akhir prosedur.
Basahi kain bersih dengan cuka dan tutupi produk.

Solusi 4

Jika susunya berlemak, Anda bisa dengan mudah menghilangkan bau tak sedap itu dengan air. Untuk ini:

Dinginkan air matang hingga suhu kamar.
Tuang ke dalam susu basi dengan perbandingan 2 liter air untuk setiap 1 liter susu.
Ini seharusnya cukup untuk produk yang berlemak dan hanya “lolos”.

Sebagai catatan! Agar susu tidak gosong sama sekali, letakkan piring di dasar wadah tempat Anda merebus susu. Pada saat yang sama, balikkan dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda dengan tenang, tetapi tidak lama.

Untuk menghilangkan rasa gosong pada susu rebus, Anda perlu menuangkannya ke wadah lain dan segera memasukkannya ke dalam mangkuk berisi air dingin. Dan tambahkan sejumput garam ke dalam susu.

Setelah 10 menit, rasa terbakar akan hilang.

Bagaimana cara menghilangkan rasa gosong pada susu rebus?

Untuk menghilangkan rasa gosong pada susu gosong, saring melalui kain putih bersih. Ini harus dilakukan sampai rasa susu gosong hilang. Setiap kali Anda perlu membilas kain ini dengan air dingin.

Selain itu, jangan merebus susu dalam mangkuk enamel, karena susu akan selalu terasa gosong. Wadah yang ideal untuk merebus susu adalah aluminium. Namun setelah susu mendidih, Anda tidak perlu membiarkannya di wadah alumunium, melainkan menuangkannya, misalnya ke dalam gelas.

Jika susu gosong saat direbus, hal pertama yang harus dilakukan adalah menambahkan satu sendok teh soda kue per liter susu ke dalam susu gosong dan aduk rata hingga soda larut.

Kemudian segera tuangkan susu ke dalam panci lain, dan jika ada gumpalan susu yang gosong (dan hampir semua susu gosong ada di dalamnya), lebih baik tuangkan susu gosong melalui kain tipis, dan (seperti yang dilakukan beberapa ibu rumah tangga malang), kain kasa tidak push up (!).

Kemudian ambil serbet kain putih bersih dan rendam dalam larutan asam asetat atau cuka meja saja, lalu peras agar cuka tidak menetes, dan tutupi susu gosong dengan serbet tersebut, yang sebelumnya dituangkan ke dalam wadah bersih. panci.

Beberapa ahli menyarankan untuk menambahkan kulit roti basi ke dalam susu yang baru dibakar, selagi masih panas, untuk menyerap bau gosong. Tutupi susu dengan penutup dan biarkan hingga dingin, lalu keluarkan kulitnya dengan hati-hati.

★★★★★★★★★★

Untuk mencegah susu gosong,

Lebih baik merebusnya dalam panci dengan dasar yang tebal. Sebelum menuangkan susu, bilas panci dengan air dingin.

Jika susu masih gosong, segera tuangkan ke dalam panci lain dan masukkan ke dalam air dingin. Anda bisa menambahkan sedikit garam - ini akan mengembalikan rasa susu.

Bagaimana cara menghilangkan rasa gosong pada susu rebus?

Dan kami menyimpan susu dengan cara yang sedikit berbeda - segera setelah susu gosong, tentu saja susu perlu dituangkan ke wadah lain yang bersih. Kemudian Anda perlu menambahkan sejumput garam ke dalam susu dan aduk hingga larut.

Kemudian Anda perlu meletakkan wadah berisi susu ini ke dalam semangkuk air dingin dan bau dan rasa tidak enak dari susu gosong akan hilang.