Salad anak-anak dari 1 tahun. Salad untuk anak-anak. Salad anak-anak - buah dan sayuran. Salad kembang kol dengan telur

Salad untuk anak-anak adalah hidangan yang sangat diperlukan, karena mengandung unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh kecil, dan persiapannya seringkali tidak memakan banyak waktu.

Aturan utama dalam menyiapkan hidangan anak-anak ini adalah salad harus dibuat dengan menarik.

Selain itu, salad seperti itu tidak boleh mengandung produk yang berbahaya bagi tubuh anak.

Cara menyiapkan salad untuk anak-anak - 18 varietas

Versi salad liburan cantik yang cocok untuk memberi makan anak-anak setelah satu tahun.

Bahan-bahan:

Kentang - 4 buah.
Telur - 4 buah.
Seledri - 1 buah.
Bawang merah - 1 buah.
Wortel - 3 buah.
Fillet ayam - 200 gr.
Mentimun - 1 buah.
Prune - 5 buah.
Mayones atau krim asam - 50 gr.

Persiapan:

Rebus fillet ayam, wortel, kentang, telur dan parut. Letakkan selapis kentang parut berbentuk wajah harimau. Tuang krim asam atau mayones di atasnya. Lalu kami meletakkan produk cincang lainnya berlapis-lapis, setelah setiap lapisan Anda perlu menuangkan krim asam ke atas salad. Pertama ada lapisan ayam, lalu lapisan timun, bawang bombay, kuning telur, wortel. Parut putih telur lalu letakkan dalam bentuk mata dan wajah harimau. Potong mentimun menjadi irisan tipis dan buatlah kumis untuk harimau. Kami menempatkan buah plum dalam bentuk hidung dan pupil binatang.

Pilihan salad sederhana yang bisa diberikan bahkan kepada bayi. Mudah disiapkan dan sekaligus sangat menyehatkan.

Bahan-bahan:

Wortel - 1 buah.
apel - 1 buah.
Krim asam (opsional) - 1 sdt.
Gula (opsional) - secukupnya

Persiapan:

Kupas dan parut wortel segar. Cuci dan kupas apelnya juga, parut. Tambahkan krim asam dan gula sesuai keinginan. Untuk bayi, saladnya bisa dihaluskan.

Pilihan salad liburan untuk anak-anak setelah satu tahun, yang cocok untuk ulang tahun.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 200 gr.
Telur - 4 buah.
Keju - 150 gram.
Zaitun
Tomat - 3 buah.
Mentimun - 3 buah.
Krim asam atau mayones - 50 gr.

Persiapan:

Rebus dan potong telur dan fillet. Campur dengan buah zaitun dan keju parut, taburi dengan krim asam atau mayones. Bentuk dasar salad yang dihasilkan menjadi setengah lingkaran di piring. Letakkan tomat di atasnya berbentuk bubur semangka. Letakkan keju sedikit lebih rendah dalam bentuk setengah lingkaran dan hiasi pinggirannya dengan parutan mentimun berbentuk kulit semangka. Letakkan buah zaitun, potong kecil-kecil, di atas tomat hingga menyerupai biji semangka.

Salad untuk menu makanan sehari-hari anak sejak kecil. Ini memasak dengan sangat cepat.

Bahan-bahan:

Bit - 35 gr.
Apel - 22 gram.
Krim asam -10 gr.

Persiapan:

Campur bit panggang dan parut dengan krim asam dan apel parut.

Salad vitamin sehat yang pasti disukai oleh para pemakan kecil yang pilih-pilih.

Bahan-bahan:

apel - 1 buah.
Jeruk - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
yogurt - 50 ml
Kenari - 50 gram.

Persiapan:

Potong wortel menjadi potongan-potongan, kupas dan parut apel. Keluarkan jeruk dari kulitnya dan potong.

Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda bisa menaburkan potongannya dengan jus jeruk.

Tempatkan wortel cincang di tumpukan, taruh apel di atasnya dan tuangkan yogurt di atasnya. Letakkan irisan jeruk yang sudah dikupas di atasnya dan taburi kacang. Anda bisa menuangkan madu atau menaburkan gula halus.

Pilihan salad liburan yang pasti akan menghibur setiap anak.

Bahan-bahan:

Daun selada - 1 ikat
Telur - 5 buah.
Fillet ayam - 100 gr
Bawang putih - 2 siung
Kacang hijau - 1 kaleng
Zaitun - 1 toples
Krim asam atau mayones - 50 gr.
Keju - 100 gram.
Bawang putih - 2 siung

Persiapan:

Masak fillet dan telur, potong sisa produk. Campur ayam, kuning telur, 1 siung bawang putih cincang, kacang hijau. Tuang semuanya dengan mayones atau krim asam dan aduk. Kami menyebarkan alas ini pada daun selada berbentuk landak. Letakkan lapisan berikutnya di atasnya - campuran protein, keju, bawang putih, dan mayones. Potong buah zaitun menjadi potongan tipis - ini akan menjadi jarum landak. Kami membuat mata dan hidung dari buah zaitun.

Versi salad musim semi yang bisa disantap oleh anak-anak segala usia.

Bahan-bahan:

Mentimun - 1 buah.
Kubis putih - 1/5 kepala kecil
Minyak sayur - 1 sdm. sendok

Persiapan:

Parut mentimun dan potong kubis. Taburi salad dengan minyak sayur. Anda bisa memberi sedikit garam. Untuk bayi, Anda bisa merebus kubis dan menggiling salad hingga menjadi bubur.

Salad yang enak dan menyenangkan untuk liburan.

Bahan-bahan:

Telur - 5 buah.
Nanas kalengan - 5 potong
Keju - 200 gram.
Bawang putih - 3 siung
Mayones atau krim asam - 50 gr.

Persiapan:

Rebus telurnya. Giling 3 putih telur dan gunakan sisa 2 butir telur untuk membuat gambar. Letakkan putih cincang di piring dan olesi dengan mayones. Potong nanas menjadi kubus dan letakkan di atas piring di lapisan kedua. Lapisi juga dengan mayonaise. Campur keju dengan bawang putih parut dan oleskan di lapisan ketiga. Oleskan mayones di atasnya dan tuangkan kuning telur. Sekarang kami membuat tikus dari telur. Kami memotong sebagian kecil telur rebus dan kupas agar posisinya stabil. Dengan menggunakan pisau, tandai tempat mata, telinga, dan hidung tikus. Kami memasukkan butiran soba sebagai pengganti mata, alih-alih cerat kami akan memiliki merica hitam. Sebagai pengganti ekornya kami memasukkan sebatang keju, dan kami juga membuat kuping dari keju. Kami membuat tikus kedua dengan cara yang sama dan menghias salad.

Pilihan salad sehari-hari untuk anak-anak dari segala usia.

Bahan-bahan:

Tomat - 1 buah.
Bawang manis - ¼ bagian bawang bombay
Keju keras - 30 gr.
Minyak sayur - 1 sdm. sendok

Persiapan:

Potong tomat dan bawang bombay, bumbui dengan minyak dan tambahkan sedikit garam. Taburi dengan keju.

Saladnya memiliki bentuk yang menarik, sangat bergizi dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 2 buah.
Wortel - 250 gram.
Kentang - 300 gr.
Champignon - 300 gr.
Bawang - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Mayones buatan sendiri - 300 ml
Minyak sayur
Peterseli

Persiapan:

Panggang fillet ayam dalam wajan selama 20 menit. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Potong champignon dan didihkan bersama bawang bombay. Potong fillet ayam yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Parut kentang dan letakkan di piring berbentuk wortel. Olesi dengan mayones dan letakkan selapis jamur. Letakkan selapis ayam di atasnya dan lapisi dengan mayones. Parut telur, letakkan di lapisan berikutnya dan lumuri dengan mayones. Parut wortel rebus dan letakkan sebagai lapisan terakhir. Potong dengan pisau seperti wortel asli dan buat ekor wortel dari peterseli.

Pilihan salad sehat yang memadukan rasa mentimun segar dan brokoli dengan cara yang orisinal.

Bahan-bahan:

Brokoli - 2 kuntum
Mentimun - 1 buah.
Minyak sayur - 1 sdm. sendok

Persiapan:

Rebus brokoli selama 3 menit setelah mendidih.

Jangan memasak brokoli lebih dari 3 menit agar tidak merusak vitaminnya.

Lalu potong timun dan brokoli, tuangkan minyak sayur di atas salad. Anda bisa menambahkan garam. Untuk bayi, salad bisa dihaluskan hingga halus.

Pilihan salad Tahun Baru yang pasti cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 100 gr.
Telur - 3 buah.
Bawang - 300 gr.
Champignon - 400 gr.
Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
Mayones - 200ml
Jagung - ½ kaleng
Keju - 100g
Kentang - 2 buah.
Dill - 2 ikat

Persiapan:

Rebus jamur dengan bawang bombay dan tambahkan garam. Rebus fillet ayam, kentang, telur dan potong-potong. Potong adas. Campur kentang, telur dan ayam, tambahkan jagung, jamur dan bawang bombay, tuangkan mayones dan letakkan di atas piring berbentuk pohon natal. Taburkan dill di atasnya dalam bentuk jarum cemara. Menggunakan biji delima, irisan jagung atau wortel, hiasi salad - bola Tahun Baru, karangan bunga.

Pilihan salad sederhana yang mudah dibuat dari buah apa pun. Cocok untuk memberi makan anak-anak dari segala usia.

Bahan-bahan:

apel - 1 buah.
Pir - 1 buah.
Kiwi - 2 buah.
Jeruk - 1 buah.
Mandarin - 2 buah.
Pisang - 1 buah.
Nanas - 4 potong
Yoghurt - 4 sendok makan

Persiapan:

Kupas buahnya, potong dadu, campur dan tuangkan di atas yogurt.

Salad sehari-hari yang cocok untuk anak-anak setelah satu tahun. Mengandung sejumlah besar produk dan zat bermanfaat.

Bahan-bahan:

Anggur - 200g
Bit - 3 buah.
Minyak zaitun - 30 ml
Mustard - 1 sdt.
Biji-bijian mustard - ½ sdt.
Madu - 2 sdt.
Keju mozzarella - 30 gr.
Almond - 1 genggam

Persiapan:

Panggang bit dalam kertas timah selama 20 menit di dalam oven.

Campurkan mustard gandum dan satu sendok mustard biasa dengan madu dan minyak zaitun. Kami memotong bit yang sudah jadi dan menggabungkannya dengan saus dan anggur yang sudah dikupas. Potong keju Mozzarella dan campur dengan bahan lainnya. Tambahkan almond. Saladnya sudah siap.

Versi salad buah yang pasti disukai semua anak karena kecerahan dan rasanya yang manis.

Bahan-bahan:

Jeruk - 1 buah.
Persik - 1 buah.
Kiwi - 1 buah.
Raspberry - 20 gr.
yogurt - 2 sdm. sendok
Jeli merah - secukupnya

Persiapan:

Tempatkan jeruk yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk. Di atasnya kami menaruh kiwi cincang, persik, dan raspberry. Tuangkan yoghurt di atas salad. Hiasi dengan jeli yang dipotong dadu.

Untuk menyiapkan jeli, ambil 0,5 liter cairan dan 20 gram. agar-agar. Gelatin harus direndam dalam 100 gram air matang dan dibiarkan selama 30 menit. Tambahkan ke dalam panci dengan kolak hangat atau jus. Kemudian dinginkan.

Pilihan salad sehat untuk anak setelah satu tahun, yang memiliki rasa original.

Bahan-bahan:

Seledri - 50 gr.
Lada - 1 buah.
Mentimun - 1 buah.
Tomat - 1 buah.
Bawang manis - 1 pc.
Mint - beberapa lembar daun
Ketumbar - dua tangkai
Lemon - 1 buah.
Minyak sayur
Pasta wijen - 2 sdm. sendok

Persiapan:

Cincang halus seledri menjadi kubus. Potong lada menjadi potongan-potongan lalu menjadi kubus kecil. Potong mentimun menjadi potongan yang sama dengan bahan lainnya. Kupas kulit tomat dan potong menjadi 4 bagian. Kami mengambil intinya dan memotong sisanya dengan halus. Cincang halus bawang bombay manis. Potong mint dan daun ketumbar. Taburi salad dengan minyak sayur dan jus satu buah lemon.

Agar lebih mudah memeras sari lemon, Anda harus menggulungnya terlebih dahulu di atas meja.

Garam salad dan tambahkan pasta wijen.

Salad lezat dan sederhana yang dapat dibuat dengan buah musiman apa pun. Cocok untuk memberi makan anak di atas satu tahun.

Bahan-bahan:

Persik -2 buah.
Pir -2 buah.
Anggur - 200 gr.
Plum - 2 buah.
Pisang - 1 buah.
Apel - 2 buah.
Berry - 2-3 genggam
Bola coklat
yogurt
Cokelat putih - 1 batang

Persiapan:

Kami memotong buahnya, mengupas anggurnya dan mencampur semuanya. Tambahkan beri dan parut coklat. Tuangkan yoghurt di atas salad. Taburi dengan bola coklat. Hiasi dengan coklat parut.

Versi artistik dari salad liburan yang pasti tidak akan membuat pecinta kartun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

Telur - 3 buah.
Krim asam - 1 sdm. sendok
Kubis Brussel - 7 kepala
Kubis merah - 1/4 kepala
Paprika - 1 buah.
Tomat ceri - 1 buah.
Kenari - segenggam
Jagung - ½ kaleng
Peterseli - 3 tangkai
Delima - untuk dekorasi
Zaitun - untuk dekorasi
Jus lemon - 1 sdt.

Persiapan:

Rebus kubis Brussel dengan satu sendok teh jus lemon selama 5-8 menit. Rebus telur, haluskan putih dan kuningnya secara terpisah di parutan. Potong mentimun dan merica. Buatlah blanko dari buah zaitun - mata, tangan, dan sepatu bot antek. Gunting mata dan senyuman dari putih telur. Potong kubis merah dan masukkan ke dalam blender. Peras jus dari kubis dan tambahkan sedikit air. Saring semuanya dan tuangkan jus kubis ke dalam protein parut. Gambarlah antek di piring dengan krim asam. Gunakan kuning telur untuk membuat kepala dan lengan, isi bentuk tubuh dengan putih telur berwarna, dan gunakan warna zaitun dan putih untuk membuat mata dan kacamata, senyuman dan sepatu. Di tempat rambut minion, letakkan tomat ceri, irisan mentimun, merica, herba, jagung, delima, dan kacang-kacangan.

1-2 tahun Bubur semolina dengan wortel
Cuci wortel, kupas, parut di parutan halus, tambahkan gula, 1/2 sendok teh mentega dan garam. Masak dengan api kecil hingga hampir matang. Tambahkan susu panas, didihkan dan tambahkan semolina. Masak hingga mengental, bumbui dengan sisa mentega dan diamkan selama 10 menit. ke dalam oven.
Bahan: Semolina 1 sdm. sendok, 1/2 wortel, gula pasir 1 sendok teh, 1/2 cangkir susu, mentega 1 sendok teh, garam di ujung pisau.

Bubur semolina dengan labu
Cuci labu kuning, buang kulit dan bijinya, potong kecil-kecil, tuangkan 100 ml susu panas dan masak tertutup selama 15 menit. aduk, tambahkan semolina, 1 sendok teh gula pasir dan garam di ujung pisau. Masak selama 15-20 menit lagi. dengan api kecil. Bumbui bubur dengan mentega.
Bahan: Semolina 1 sendok teh, labu kuning 100 gr, susu 100 ml, gula pasir 1 sendok teh, mentega 1 sendok teh, garam di ujung pisau.

Bubur millet dengan labu
Bubur ini harus dimasak dalam wajan besi cor. Cuci labu, kupas dan potong dadu kecil, masukkan ke dalam air asin atau susu mendidih dan masak selama 7-10 menit. Tambahkan millet, tambahkan gula dan masak dengan api kecil selama 1-1,5 jam.
Bahan: Millet menir 150 gr., labu kuning 300 gr., air atau susu 450 gr., gula pasir 15 gr., mentega 30 gr.

Bubur labu
Cuci labu kuning, kupas, potong-potong, tuangkan 1,5 gelas susu, rebus dengan api kecil, dinginkan dan gosok melalui saringan. Bilas sereal, tuangkan 3 gelas susu asin dan masak bubur yang rapuh. Campur bubur dengan labu kuning, tambahkan mentega dan masukkan ke dalam oven sampai bubur berwarna kecoklatan. Bubur yang sudah jadi bisa ditaburi krim manis kocok.
Bahan: Labu 800 gr., susu 4,5 cangkir, sereal (beras, millet, soba, oat gulung) 1 cangkir, mentega 100 gr., gula 1 sdm. sendok, garam secukupnya.

Bubur beri
Bilas buah beri, haluskan dengan hidung belang, peras sarinya melalui kain tipis, rebus pomace dalam air dan saring. Masukkan 1 sdm ke dalam rebusan. sesendok sereal, masak hingga empuk, tambahkan gula dan mentega, biarkan mendidih kembali, angkat bubur dari kompor, tuangkan perasan air jeruk dan aduk.
Bahan: Sereal (beras, soba, semolina) 1 sdm. sendok, beri segar (raspberi, stroberi, kismis, dll.) 2 sdm. sendok, air 250 ml, gula pasir 1 sendok teh, mentega 1 sendok teh.

Bubur buah
Cuci apel dan pir, kupas, buang inti, potong kecil-kecil atau irisan, masukkan ke dalam panci enamel dan tambahkan air hingga hampir menutupi buah. Rebus buah hingga lunak, angkat dari air dan haluskan dengan blender. Di sisa kaldu, masak bubur cair dari serpihan biji-bijian (3-5 menit). Campur bubur dengan buah, tambahkan gula pasir (kalau buahnya manis tidak perlu ditambah gula). Jika buburnya kental, Anda bisa menambahkan sedikit jus buah alami.
Hidangan ini ideal untuk sarapan dan camilan sore. Anda tidak bisa menambahkan bubur ke dalam massa buah, tetapi remah kue yang direndam dalam kaldu. Atau larutkan bubur siap pakai untuk makanan bayi yang tidak perlu dimasak dalam kuahnya, lalu tambahkan pure buah dengan perbandingan 1:3 atau 1:2 agar buahnya lebih banyak daripada bubur.
Bahan: Serpihan sereal (nasi, oatmeal atau campuran biji-bijian) 1 sdm. sendok, 1 apel dan 1 pir (aprikot, persik, ceri, bubur jeruk, beri apa saja), gula pasir secukupnya.

Oatmeal dengan madu
Rebus air dan susu, tambahkan garam, tambahkan 1 sdm. sesendok madu, tambahkan oat gulung dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bubur mengental. Di akhir pemasakan, Anda bisa “merebus” bubur selama 10-15 menit di dalam oven. Taburi dengan mentega cair dan sisa madu. Bahan: Hercules 3/4 gelas, air 1 gelas, susu 1 gelas, madu 1,5 sdm. sendok, garam secukupnya, mentega 1 sendok teh.

Bagaimana merebus telur

Telur rebus
Telur direbus setengah matang, “di dalam kantong” dan direbus keras. Anda perlu merebus telur dengan api besar dan mengambil setidaknya 200 gram untuk setiap telur. air. Untuk merebus telur hingga setengah matang, telur direndam dalam panci berisi air mendidih dan direbus selama 3-4 menit; “dalam kantong” 4-5 menit, rebus 8-10 menit. Setelah telur dimasukkan ke dalam air, bisulnya harus segera dikembalikan, jika tidak, waktu memasak yang ditentukan mungkin tidak cukup. Di akhir pemasakan, telur segera direndam dalam air dingin selama 1-2 menit agar cangkangnya lebih mudah lepas saat dikupas.

Telur orak-arik dengan wortel
Cuci wortel dengan sikat, kupas, parut, masukkan ke dalam panci dengan mentega cair, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil sampai lunak (l5-20 menit). Saat direbus, wortel harus diaduk secara berkala dan susu harus ditambahkan secara bertahap, satu sendok makan setiap kali. Campur telur mentah hingga rata dengan wortel rebus dan sisa susu dingin, tuang ke dalam larutan garam. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil yang diolesi mentega, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak dengan api kecil hingga adonan mengental. Sajikan telur orak-arik panas atau dingin.
Bahan: 1 butir telur, 1/2 wortel, 3/4 cangkir susu, 1,5 sendok teh mentega, 1/4 sendok teh larutan garam.

resep susu makanan penutup

Kue keju dengan wortel
Cuci wortel, kupas, parut di parutan halus dan didihkan dengan mentega dalam panci bertutup. Saat wortel menjadi lunak, tambahkan semolina, aduk dan biarkan mendidih selama 5-7 menit. dengan api kecil. Dinginkan wortel rebus, masukkan telur, sirup gula, larutan garam, campur semuanya, lalu kombinasikan dengan keju cottage yang sudah digosok melalui saringan atau dicincang melalui penggiling daging. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas papan yang ditaburi tepung, bagi menjadi bagian yang sama, gulung menjadi bola-bola, gulingkan dalam tepung dan bentuk menjadi kue bundar. Panggang dalam oven.
Bahan: Keju cottage 5 sdm. sendok, wortel 1-2, semolina 1 sendok teh, tepung terigu 2 sendok teh, krim asam 1 sdm. sendok, 1/4 butir telur, mentega 2 sendok teh, sirup gula 2 sendok teh, larutan garam 1/4 sendok teh.

Yoghurt bergaris
Hancurkan stroberi dalam food processor atau cara lainnya dan gosok melalui saringan. Potong buah persik menjadi beberapa bagian dan haluskan juga dan gosok melalui saringan. Campur yogurt dengan gula halus. Tempatkan separuh pure stroberi, separuh yogurt dalam dua mangkuk tinggi, lalu semua pure buah persik, sisa yogurt, dan lebih banyak pure stroberi.
Bahan: Stroberi 75 gr., 1 buah persik matang, yogurt tanpa bahan tambahan 200 ml, gula halus 4 sdm. sendok.

Souffle nasi dan wortel
Masak bubur nasi semi kental dalam air. Giling 1/2 kuning telur dengan 1 sendok teh gula pasir dan encerkan dengan susu, tambahkan 1 sendok teh mentega cair, wortel parut. Campur massa yang dihasilkan dengan bubur, tambahkan putih telur kocok, pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi minyak dan masak dalam penangas air selama 35-40 menit. Anda bisa menggunakan semolina sebagai pengganti nasi, dan zucchini atau labu sebagai pengganti wortel.
Bahan: Sereal beras 1 sdm. sendok, mentega 1 sendok teh, 1/2 kuning telur, 1/2 putih, gula 1 sendok teh, susu 25-30 g, 1/4 wortel ukuran sedang.

Es krim buatan sendiri
Kocok krim dingin di lemari es (sampai kental). Tambahkan campuran berry manis yang disiapkan dalam blender. Campur semuanya dengan seksama, tuang ke dalam cetakan dan biarkan di lemari es semalaman. Berbeda dengan es krim yang dibeli di toko, es krim ini tidak mengandung pewarna. pengawet dan hal-hal lain yang tidak perlu.
Bahan-bahan: Krim 200 ml, strawberry 200 ml, gula pasir atau gula halus 2 sendok makan.

Resep salad untuk anak-anak th 1-2 tahun

Salad wortel-apel
Parut wortel mentah dan apel, lalu bumbui dengan krim asam.
Bahan: 1/4 wortel, 1/4 apel kupas, 1 sendok teh krim asam.

Salad bit-cranberry
Rebus bit dan parut. Peras jus dari cranberry atau lemon melalui kain tipis rebus, tuangkan jus di atas bit, dan bumbui salad dengan krim atau minyak sayur.
Bahan: 1/8 bit, 1 sdm. sesendok cranberry atau seiris lemon, minyak sayur (krim) 1 sendok teh.

Salad wortel
Cuci wortel, kupas, tuangkan air mendidih, parut di parutan halus, tambahkan sirup gula dan minyak sayur, aduk rata.
Bahan: Wortel 25 gr, Sirup Gula 1 ml, Minyak Sayur 1 gr.

Salad wortel dan apel
Cuci wortel dan apel, kupas, tuangkan air mendidih, parut di parutan halus, tambahkan sirup gula dan aduk.
Bahan: Wortel 10 gr, apel 15 gr, sirup gula 1 ml.

Salad mentimun segar
Cuci mentimun, kupas, tuangkan air mendidih di atasnya, dan parut di parutan halus. Cuci sayuran hingga bersih dalam air matang, potong halus atau haluskan dalam blender, kombinasikan dengan mentimun, tambahkan sedikit garam, tambahkan minyak sayur, aduk.
Bahan: Mentimun 25 gr, sayuran hijau 1 gr, minyak sayur 1 gr.

Salad bit dengan apel
Rebus atau panggang bit dalam oven, parut di parutan halus. Cuci apel, kupas, parut di parutan halus, campur dengan bit, tambahkan sirup gula dan minyak sayur, aduk.
Bahan: Bit 15 gr, apel 10 gr, sirup gula 1 ml, minyak sayur 1 gr.

Resep dengan upov untuk anak 1-2 bertahun-tahun

Sup kentang (haluskan)
Kupas kentang, bilas, tambahkan segelas air dingin dan masak hingga lunak. Pisahkan kaldu dan gosok kentang rebus melalui saringan. Encerkan hasil puree dengan kaldu dan susu yang sudah ditiriskan, tambahkan garam dan rebus kembali. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan kuning telur yang dihaluskan dengan mentega.
Bahan: Kentang 2 pcs., Susu 1/2 cangkir, mentega 1 sendok teh, telur 1/2 pcs.

Sup sayur (haluskan)
Kupas kentang, wortel, kol, bilas, tambahkan 1,5 gelas air dingin dan masak hingga sayuran empuk. Dinginkan kaldu dan gosok sayuran melalui saringan. Encerkan hasil puree dengan kaldu yang sudah dikeringkan, tambahkan garam dan rebus kembali. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan mentega dan krim asam.
Bahan: Kentang 1 pc., wortel 1/2 pcs., kol putih 50 gr., mentega 1 sendok teh, krim asam 1 sdm. sendok.

Sup kacang
Sortir buncis, bilas, tuang air panas dan masak dalam wadah tertutup dengan api kecil hingga empuk, lalu saring, tambahkan larutan garam, panaskan susu mentah dan rebus selama 3 menit. Tempatkan mentega di piring dengan sup dan sajikan crouton roti gandum secara terpisah.
Bahan: Kacang putih 50 gr, susu 150 gr, mentega 1/2 sdt, air 600 gr, larutan garam 1 sdt, crouton roti gandum.

Sup nasi (dihaluskan)
Sortir beras, bilas, tambahkan air mendidih dan masak hingga nasi empuk. Gosok nasi melalui saringan, encerkan dengan susu, tambahkan gula dan garam, didihkan, pecah dengan spatula. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan minyak.
Bahan: Sereal beras 1 sdm. sendok, susu 3/4 gelas, gula pasir 1 sendok teh, mentega 1 sendok teh, air 1 gelas.

Sup krim wortel dan bayam
Cuci wortel, kupas, potong, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 30 menit. Tambahkan bayam kupas dan cincang halus, mentega, tepung yang diencerkan dengan sedikit susu, dan terus didihkan selama 10 menit. Kemudian gosok sayuran melalui saringan, encerkan pure yang dihasilkan hingga kekentalan yang diinginkan dengan air mendidih atau kaldu sayuran, tuangkan dalam larutan garam dan didihkan. Giling kuning telur rebus dengan sisa susu rebus dan tambahkan ke dalam sup yang sudah jadi.
Bahan: 2 wortel, 20 g bayam, 1/2 sendok teh tepung, 1/2 sendok teh mentega, 1/4 cangkir susu, 1/4 kuning telur.

Borscht vegetarian
Cuci bit dan wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Cincang halus kubis. Parut bawang bombay. Kupas kentang, bilas, potong dadu. Tempatkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan tomat, tambahkan air mendidih dan didihkan dalam wadah tertutup selama 25-30 menit, aduk sesekali. Saat sayuran menjadi lunak, tuangkan larutan garam, tambahkan air panas (kaldu sayur) dan rebus lagi selama 10 menit. Bumbui borscht yang sudah jadi dengan mentega dan krim asam.
Bahan: Buah bit ukuran sedang 1/2 pcs., kubis putih 1/4 lembar, kentang 1/2 pcs., wortel 1/4 pcs., bawang bombay 1/4 pcs., tomat 1/2 sendok teh, mentega 2 sendok teh, krim asam 1 sendok teh, air (kaldu sayur) 1,5 gelas, larutan garam 1/2 sendok teh.

Sup sayuran
Cuci wortel, kentang, labu kuning, kupas, potong-potong, bongkar kembang kol menjadi potongan-potongan kecil dan bilas. Rebus wortel dalam sedikit air dengan tambahan minyak. Masukkan wortel rebus, labu kuning, kentang, dan kembang kol ke dalam panci berisi air mendidih. Masak tertutup selama 20-25 menit. dengan api kecil. Kemudian tambahkan susu panas dan larutan garam. Tempatkan mentega dalam semangkuk sup.
Bahan: Kentang 1/2 pcs., wortel 1/8 pcs., labu kuning sepotong, kembang kol 3-4 potong, susu 1/2 gelas, air 3/4 gelas, mentega 1,5 sendok teh, larutan garam 1/2 sendok teh.

Sup sayur dengan millet
Potong wortel menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan didihkan dengan minyak dan sedikit air hingga empuk. Sortir millet, bilas, masukkan ke dalam kaldu sayuran mendidih, setelah beberapa menit tambahkan kentang cincang halus, masak semuanya sampai empuk, kombinasikan dengan wortel rebus dan rebus. Tambahkan krim asam ke dalam mangkuk sup.
Bahan: 1/4 wortel, 1/4 kentang, 2 sendok teh millet, 2 sendok teh mentega, 1,25 cangkir kaldu sayur, 1 sendok teh krim asam, sejumput bumbu, 1/2 sendok teh larutan garam.

Sup kubis vegetarian
Cuci kubis, potong kotak kecil, masukkan ke dalam panci dengan air mendidih dan asin, tutup dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Rebus wortel, potong tipis-tipis, dan bawang bombay cincang dengan mentega dan tomat. Potong kentang menjadi kubus, masukkan wortel, bawang bombay, dan kentang ke dalam panci bersama kubis dan masak hingga sayuran siap. Saat disajikan, tambahkan krim asam ke piring dengan sup kubis.
Bahan: Kubis putih 1/4 lembar, kentang 1/2 pcs., wortel 1/4 pcs., bawang bombay 1/10 pcs., tomat 1/2 sdt, mentega 1 sdt, krim asam 1 sdt.sendok, air 1,5 gelas , larutan garam 1/2 sendok teh.

Akar bit
Cuci bit, kupas dan potong di parutan. Gosok tomat melalui saringan, kombinasikan dengan bit, tuangkan 200 g. air panas dan didihkan dengan api kecil selama 1-1,5 jam, tambahkan air sedikit demi sedikit agar bit tidak gosong. Menjelang akhir rebusan bit, tuangkan 200 gram lagi ke dalam wajan. air panas, rebus selama 10 menit. dan keren. Bilas mentimun, bawang bombay dan adas dengan air matang, cincang halus, masukkan ke dalam wadah bit, tambahkan larutan garam dan aduk rata. Giling krim asam dengan kuning telur rebus, tambahkan ke piring dengan bit.
Bahan: 1 bit ukuran sedang, 1 tomat, 1 mentimun segar, 1/2 kuning telur, 1 sdm krim asam. sendok, seikat kecil daun bawang, sejumput adas, 400 g air, 1 sendok teh larutan garam.

Sup susu dengan kentang
Cuci kentang, kupas, bilas, potong mie tipis, masukkan ke dalam panci berisi air asin mendidih dan masak selama 10 menit, lalu tambahkan susu hangat dan larutan garam. Masak sup dengan api kecil selama 2-3 menit. Tempatkan sepotong crouton mentega dan roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: Kentang 1,5 pcs, susu 1 gelas, air 1/4 gelas, roti gandum 30 gr, mentega 2 sendok teh, larutan garam 1/2 sendok teh.

Sup susu Zucchini dengan nasi
Cuci zucchini, buang kulit dan bijinya, potong-potong dan masak dalam air bersama nasi sampai empuk, gosok melalui saringan, tambahkan susu panas rebus, bumbui dengan mentega.
Bahan: Susu 3/4 gelas, air 1/2 gelas, zucchini 1 lingkaran 1,5 cm, nasi 1 sendok teh, mentega 2 sendok teh, larutan garam 1/2 sendok teh.

Sup susu dengan kembang kol
Cuci kepala kembang kol, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam air asin matang dan masak hingga kubis empuk (sekitar 15 menit). Pindahkan kubis yang sudah matang ke dalam saringan. Tuang semolina yang sudah diayak ke dalam kaldu panas dan masak selama 15 menit, tuangkan susu panas, tambahkan kubis rebus dan rebus selama 2-3 menit. Tempatkan sepotong crouton mentega dan roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: Kembang kol 100 gr, semolina 2 sdt, susu 200 gr, air 250 gr, mentega 1/2 sdt, larutan garam 1 sdt.

Sup susu dengan sayuran
Cuci wortel, kupas dan potong tipis-tipis, masukkan ke dalam wajan, tambahkan minyak. Sedikit air dan, tutup, didihkan dengan api kecil. Setelah 8-10 menit. tambahkan parutan kubis putih, kacang hijau, kentang mentah cincang kupas. Tuang semuanya dengan sisa air panas, tambahkan larutan garam dan masak dalam wadah tertutup. Saat sayuran menjadi lunak, tuangkan susu panas dan masak sup lagi selama 3 menit. Tempatkan crouton roti gandum ke dalam semangkuk sup.
Bahan: Wortel 1 pc., kubis 2 lembar, kentang 1 pc., kacang hijau (segar, beku atau kalengan) 1 sdm. sendok, susu 150 gr., air 350 gr., mentega 1/2 sendok teh, larutan garam 1 sendok teh

Sup susu dengan bihun
Rebus air, tambahkan sirup gula, larutan garam, turunkan bihun dan masak hingga mendidih selama 15 menit, lalu tambahkan susu panas dan didihkan lagi selama 2-3 menit. Tempatkan sepotong mentega dalam semangkuk sup.
Bahan: Bihun 20 gr, susu 200 gr, air 100 gr, sirup gula 5 gr, mentega 10 gr, larutan garam 5 gr.

Sup pure ayam (daging sapi, daging sapi muda)
Rebus kaldu dari ayam (atau daging) dan bawang bombay. Keluarkan ayam (daging) dari kuahnya, pisahkan daging dari tulangnya, dan lewati penggiling daging 2-3 kali. Saring kaldu, panaskan hingga mendidih, masukkan daging cincang ke dalamnya, biarkan kaldu mendidih kembali, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur mentega kecil-kecil dan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan susu panas dan larutan garam ke dalam sup. Sup yang sudah jadi harus setebal krim. Sajikan sup dengan crouton.
Bahan: Ayam (sapi, sapi) 150 gr, bawang bombay 10 gr, tepung terigu 10 gr, mentega 10 gr, susu 100 gr, roti gandum 30 gr, air 500 gr, kuning telur 1 pc. . , larutan garam 5 gr.

Sup kubis hijau
Buat kaldu dari daging dan akar-akaran. Sortir bayam dan coklat kemerah-merahan, bilas beberapa kali dengan air, rebus dalam wadah dengan tutup tertutup, dan lap. Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih dan masak hingga empuk, lalu tambahkan bayam dan coklat kemerah-merahan dan masak lagi selama 15-20 menit. Bumbui sup kubis yang sudah jadi dengan setengah kuning telur mentah, haluskan dengan setengah krim asam. Tempatkan sisa krim asam di piring dengan sup kubis dan taburi dengan daun bawang cincang halus.
Bahan: Daging 100 gr., peterseli 5 gr., wortel 10 gr., bawang bombay 5 gr., coklat kemerah-merahan 50 gr., bayam 50 gr., kentang 50 gr., krim asam 10 gr., telur 1/2 pcs., larutan garam 5 gr.

Kaldu dengan bihun dan wortel
Masukkan bihun ke dalam air mendidih yang diberi garam (200 g), masak hingga empuk, tiriskan dalam saringan atau saringan. Kupas wortel, cuci bersih, potong tipis-tipis dan masak dengan mentega dalam wadah tertutup hingga lunak. Masukkan wortel rebus, bihun rebus ke dalam kaldu daging atau ayam panas, lalu rebus.
Bahan: Daging sapi atau ayam 100 gr, bihun 15 gr, bawang bombay 5 gr, wortel 25 gr, lobak atau rutabaga 10 gr, mentega 5 gr, air 500 gr, larutan garam 5 gr.

Sup buah apel dengan nasi
Panggang dan haluskan apel segar. Masak nasi, panaskan bersama kuahnya melalui saringan, campur dengan parutan apel, tambahkan sirup gula dan didihkan sambil terus diaduk agar kuahnya tidak menggumpal. Sup harus memiliki kekentalan jeli cair. Nilai gizi sup tersebut meningkat jika Anda menambahkan krim (50 g) atau krim asam (15-20 g) ke dalamnya. Anda bisa membuat sup aprikot dengan cara yang sama.
Bahan: Apel 100 gr, menir beras 20 gr, sirup gula 30 gr, air 400 gr.

Resep m piring bening untuk anak 1-2 tahun

Gulungan kubis yang malas.
Masukkan daging melalui penggiling daging, parut kubis dan sepotong bawang bombay. Tambahkan nasi, rebus hingga setengah matang, sedikit garam, dan sepertiga butir telur ke dalam adonan. Aduk, bagi adonan menjadi 2 kue pipih, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur. Masukkan roti pipih ke dalam panci, tambahkan air panas dan tambahkan pasta tomat. Didihkan selama 30 menit, tambahkan krim asam di akhir.
Bahan: Daging rebus 50 gr, kol putih 50 gr. nasi 1/2 sdm. sendok, telur 1/3, garam secukupnya, minyak sayur 1 sendok teh, pasta tomat 1 sendok teh, air 1/3 gelas, krim asam 1 sendok teh

Daging giling dengan kentang tumbuk
Bersihkan daging dari lapisan tipis dan lemak, rebus dengan mentega dan bawang bombay rebus dalam panci bertutup. Saat daging sudah digoreng, tuangkan sedikit kaldu ke dalam wajan, masukkan ke dalam oven, dan masak hingga empuk. Masukkan daging melalui penggiling daging, gosok melalui saringan, tambahkan saus putih, aduk, panaskan hingga mendidih. Sajikan dengan kentang tumbuk.
Membuat saus putih. Dinginkan 1/5 kaldu hingga 50 derajat, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalamnya dan aduk agar tidak ada gumpalan. Panaskan sisa kaldu hingga mendidih, tuang tepung yang sudah diencerkan sebelumnya ke dalamnya, aduk dan masak dengan api kecil selama 15 menit. Masukkan sepotong mentega ke dalam saus pedas, tambahkan jus lemon dan aduk hingga mentega benar-benar meleleh dan tercampur dengan saus.
Bahan: Daging 50 gr, mentega 6 gr, tepung terigu 5 gr, kaldu 50 gr, bawang bombay 3 gr, saus putih 1 sdm. sendok.
Untuk kentang tumbuk: kentang 200 g, susu 50 g, mentega 3 g.

Bakso atau irisan daging kukus
Bilas daging dengan air mengalir, buang tendon dan lapisan tipisnya, potong kecil-kecil dan lewati penggiling daging. Rendam roti dalam sedikit air dingin, peras, campur dengan daging cincang; Masukkan massa ini 2 kali lagi melalui penggiling daging dengan jaring halus, tambahkan garam. Kocok putih telur hingga rata dan tambahkan daging cincang. Potong daging cincang menjadi bola-bola (bakso) atau irisan daging, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, tambahkan sedikit kaldu dingin atau air, tutup dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam oven yang tidak terlalu panas selama 20-30 menit. Sajikan dengan kentang tumbuk atau wortel.
Bahan: Daging 70 gr, roti 10 gr, putih telur 1/5, mentega 5 gr.

Haluskan daging
Cuci daging, pisahkan dari tulang dan uratnya, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam panci berisi air dan masak hingga matang. Balikkan daging yang sudah dingin melalui penggiling daging dua kali, lalu gosok melalui saringan halus, tambahkan kaldu, garam, didihkan, tambahkan mentega, aduk rata, angkat (bisa juga dihaluskan dengan blender, lalu tambahkan kaldu ke daging rebus lalu haluskan dengan blender) .
Bahan: Daging sapi 40 gr, air 50 ml, mentega 3 gr.

souffle ayam
Masukkan daging ayam melalui penggiling daging, tambahkan sedikit garam, tambahkan kuning telur mentah, aduk rata, masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 30-35 menit.

Potongan daging kukus
Daging sapi 50 gr, air 30 ml, roti gandum 10 gr. Masukkan daging melalui penggiling daging, campur dengan roti yang direndam dalam air dingin dan lewati penggiling daging lagi, tambahkan sedikit garam, kocok rata, tambahkan air dingin. Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan, letakkan dalam satu lapisan dalam mangkuk, isi setengahnya dengan kaldu dan didihkan, tutupi, dalam oven sampai matang (sekitar 30 - 40 menit). Potongan daging kukus bisa dimasak dalam kukusan atau saringan, diletakkan di atas panci berisi air mendidih dan ditutup dengan penutup.
Bahan: Daging ayam 60 gr, susu 30 ml, kuning telur 1/4 pcs, mentega 2 gr.

Haluskan hati
Bilas hati sapi dengan air mengalir, keluarkan filmnya, potong saluran empedu, potong kecil-kecil, goreng ringan dengan mentega, tambahkan air dan didihkan dalam oven selama 7-10 menit. dalam panci tertutup. Dinginkan hati, lewati penggiling daging dua kali, saring, tambahkan sedikit garam, tambahkan susu panas, dan didihkan. Tambahkan mentega ke pure yang sudah jadi dan aduk rata.
Bahan: Hati 50 gr, air 25 ml, susu 15 ml, mentega 3 gr.

Haluskan ikan kukus
Buang kulit dan tulang dari ikan. Masukkan ke dalam keranjang kukusan (saringan), kukus, tutup, selama kurang lebih 5 menit. sampai siap. Buat haluskan ikan menggunakan blender atau mixer, encerkan dengan sedikit susu. Sajikan dengan pure sayuran.
Bahan: Ikan fillet (cod) 150 gr.

bakso ikan
Kupas ikan dari kulit dan tulangnya, lewati penggiling daging bersama roti yang direndam air dingin, tambahkan kuning telur dan minyak sayur, tambahkan sedikit garam, kocok adonan ikan dengan mixer atau spatula. Bentuk bola-bola kecil dari daging cincang yang dihasilkan, masukkan ke dalam mangkuk, isi setengahnya dengan air dan masukkan ke dalam oven atau dengan api kecil selama 20 - 30 menit.
Bahan: Ikan (cod) 60 gr., roti gandum 10 gr., kuning telur 1/4 pcs., minyak sayur 4 gr.

Resep kursus utama untuk anak-anak 1-2 tahun

Kentang tumbuk dengan telur
Cuci kentang, kupas, panggang dalam oven atau kukus, haluskan dengan garpu atau haluskan dengan penghancur kentang, tambahkan susu panas dan 1 sendok teh mentega, lalu aduk rata. Saat disajikan, masukkan puree panas ke dalam tumpukan di atas piring yang dipanaskan, ratakan permukaannya, tuangkan di atas minyak dan taburi dengan telur rebus cincang halus yang dicampur dengan bumbu cincang.
Bahan: Kentang 2-2,5 pcs., mentega 2 sendok teh, susu 1/4 cangkir, telur 1/4 pcs., larutan garam 1/2 sendok teh, sejumput adas.

Haluskan kubis putih
Cuci kubis, potong-potong, masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air dan masak di bawah tutupnya sampai empuk. Tambahkan kacang hijau ke kubis yang sudah jadi, gosok semuanya melalui saringan, tambahkan larutan garam, sirup gula, susu panas dan jus tomat, didihkan. Tambahkan mentega ke pure yang sudah jadi dan aduk.
Bahan: Kubis 100 gr, kacang hijau 10 gr, mentega 3 gr, jus tomat 10 ml, susu 10 ml, sirup gula 1 ml, larutan garam 2 ml.

Haluskan wortel
Cuci wortel, kupas, kukus dan gosok melalui saringan. Tuang 1/2 volume larutan garam, sirup gula, susu ke dalam massa wortel, panaskan hingga mendidih, tambahkan tepung terigu, haluskan dengan 10 g. minyak dan didihkan, aduk. Siapkan crouton: potong roti gandum menjadi irisan setebal 1 cm, lalu potong segitiga. Campur telur dengan sisa susu, sirup gula, dan larutan garam. Celupkan potongan roti ke dalam campuran ini dan goreng dengan minyak. Tempatkan puree panas di piring, tuangkan krim asam di atasnya atau taruh sepotong mentega di atasnya. Tempatkan crouton di sekitar puree.
Bahan: Wortel 200 gr, tepung terigu 3 gr, mentega 20 gr, krim asam 20 gr, susu 100 gr, roti gandum 50 gr, telur 1/2 pcs, sirup gula 5 gr, larutan garam 5 gram.

Haluskan bit
Kupas bit, cuci bersih, kukus hingga empuk, cincang atau parut di parutan halus, tambahkan larutan garam, jus tomat dan wortel, susu panas, sirup gula, aduk rata, panaskan hingga mendidih, tambahkan mentega, aduk.
Bahan: Bit 100 gr, mentega 3 gr, jus tomat 15 ml, jus wortel 10 ml, susu 10 ml, sirup gula 2 ml, larutan garam 1 ml.

Haluskan kembang kol
Potong kembang kol menjadi beberapa bagian, bilas beberapa kali dengan air dingin, masukkan ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam dan masak hingga lunak, lalu tiriskan dalam saringan dan biarkan kaldu mengalir sepenuhnya. Hancurkan kubis hingga menjadi seperti pasta, masukkan ke dalam panci dengan susu mendidih, tambahkan mentega, parut dengan tepung, dalam potongan kecil, dan rebus sambil terus diaduk. Tempatkan sepotong mentega di piring dengan kentang tumbuk panas.
Bahan: Kembang kol 150 gr, tepung terigu 5 gr, mentega 10 gr, susu 50 gr, larutan garam 3 gr.

Haluskan sayuran
Cuci sayuran, kupas, potong dan kukus hingga empuk, kurang lebih 5 menit. Tambahkan bayam sebelum selesai dimasak. Gosok semuanya melalui saringan, tuangkan larutan garam dan susu panas, didihkan, tambahkan mentega ke dalam pure yang sudah jadi.
Bahan: Kentang 40 gr, kubis putih atau kubis Brussel 30 gr, wortel 30 gr, bayam 10 gr, susu 10 ml, larutan garam 1 ml, mentega 3 gr.

Resep dengan belenggu dan kolak untuk anak-anak 1-2 tahun

Minum "Beri"
Tuangkan air mendidih di atas daun berry kering, didihkan, angkat dan biarkan selama 30 menit. Berikan anak 100-150 ml per hari.
Bahan: Campuran daun stroberi kering, raspberry, kismis, mint, lemon balm, blueberry 1 sdm. sendok, air 200 ml.

Minum "Amber"
Lepuh buah rowan, peras dengan jus apel, air, dan gula. Minuman ini mempertahankan khasiat penyembuhannya selama 1 jam setelah persiapan.
Bahan-bahan: Rowan berry 50 gr., jus apel 50 ml, gula pasir 15 gr.

minuman cranberry
Sortir cranberry, tuangkan air mendidih ke atasnya, peras sarinya. Tuangkan air panas ke atas pomace dan masak selama 8-10 menit. Kemudian saring, tambahkan sirup gula, didihkan, tuang perasan air jeruk dan dinginkan.
Bahan-bahan: Cranberry 4 sendok teh, sirup gula 1 sendok teh, air 200 ml.

Kompot buah kering
Sortir buah-buahan kering dan bilas sampai bersih. Tempatkan buah-buahan kering dalam air mendidih dan masak, dengan mempertimbangkan waktu memasak (pir - 1 jam, apel - 20-30 menit, aprikot kering dan plum - 10 menit, kismis - 5 menit). Gosok semuanya melalui saringan, tambahkan sirup gula, didihkan, angkat dan dinginkan.
Bahan-bahan: Buah-buahan kering 4 sdm. sendok, sirup gula 1,5 sendok teh, air 320 ml.

Jus dari apel atau pir
Cuci apel segar, tuangkan air mendidih, kupas, parut, masukkan massa yang dihasilkan ke dalam kain kasa steril dan peras.
Bahan-bahan: Apel (pir) 100 gr.

Salad sayuran merangsang nafsu makan dan berguna untuk diberikan kepada anak Anda sebagai camilan sebelum sarapan, makan siang, atau makan malam. Disarankan untuk menyiapkan salad segera sebelum makan, jika tidak maka akan kehilangan nilai gizinya dan dapat menyebabkan keracunan makanan.

Anda bisa mendandani salad dengan minyak sayur, krim, kefir, krim asam, madu, dan jus lemon apa saja. Pastikan untuk menambahkan sejumput dill cincang halus, peterseli, dan daun bawang ke dalam salad Anda. Untuk anak-anak berusia 1 hingga 1,5 tahun, direkomendasikan 25 g selada, untuk anak-anak berusia 1,5 hingga 3 tahun - 30–40 g selada. Untuk anak di bawah 1,5 tahun, parut sayuran mentah di parutan halus. Setelah 1,5 tahun, sel besar dapat digunakan. Untuk anak di atas 2 tahun, sayuran sebaiknya dicincang halus.

Salad hijau:

Kupas selada, cuci setiap daun secara terpisah, peras, potong, garam dan bumbui dengan jus lemon dan minyak bunga matahari.
Jika diinginkan, campur dengan kuning telur rebus yang dicincang halus dan hiasi dengan putih telur.
Salad 50 g, minyak bunga matahari 3 g, telur 1 pc.

Salad hijau dengan lobak:

Potong selada yang sudah dikupas, tambahkan daun bawang dan lobak cincang halus. Bumbui dengan garam dan tambahkan minyak bunga matahari dan jus lemon. Anda bisa menambahkan mayones atau krim asam.
Selada 50 g, daun bawang 1-2 pcs., lobak 100 g.

Salad kubis dan apel segar:

Cincang halus atau parut daun kubis putih yang kuat dan taburi dengan jus lemon. Lalu campur dengan parutan apel, bumbui dengan gula dan krim asam. Anda bisa menambahkan parutan wortel mentah.
Kubis 100 g, apel 1 pc, jus lemon ½ sendok teh, gula pasir, krim asam.

salad gabungan:

Cincang halus paprika, tambahkan tomat dan mentimun potong dadu, dan sedikit daun bawang.
Tambahkan garam, aduk dan hiasi dengan peterseli cincang halus. Gerimis dengan minyak bunga matahari.
Paprika 50 gr, tomat 50 gr.

Salad sayuran segar:

Potong kentang rebus, mentimun, dan tomat yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan daun bawang cincang, selada hijau dan bayam, tambahkan garam dan aduk. Bumbui dengan krim asam atau mayones. Hiasi dengan putih telur rebus cincang.
Kentang 30 gr, mentimun 30 gr, tomat 30 gr, telur (putih) ¼ pc.

saus musim dingin:

Kukus bit dan kentang. Potong sayuran yang sudah disiapkan menjadi kubus, tambahkan acar potong dadu, apel, dan asinan kubis cincang halus. Tambahkan daun bawang dan wortel parut halus. Aduk sayuran, tambahkan garam dan bumbui dengan minyak bunga matahari.
Bit 15 g, kentang 40 g, acar 20 g, apel 20 g, asinan kubis 20 g, daun bawang 5 g, wortel 10 g.

Salad musim panas:

Rebus dan cincang halus kentang, kacang hijau, kembang kol dan wortel.
Campur, garam, tuangkan jus lemon atau tomat, bumbui dengan minyak bunga matahari. Tambahkan daun bawang cincang halus dan mentimun segar. Saladnya akan semakin enak dan berkesan jika Anda menghiasinya dengan mayones dengan tambahan kuning telur rebus.
Kentang 30 g, kacang hijau 15 g, kembang kol 15 g, wortel 10 g.

Salad Rusia:

Rebus kentang, seledri dan wortel lalu potong dadu kecil. Potong acar dan ham menjadi potongan kecil. Tambahkan kacang hijau dan bawang bombay, telur rebus cincang halus ke dalam sayuran. Aduk semuanya dan tuangkan mayones. Hiasi dengan buah zaitun, potong kecil-kecil.
Kentang 30 gr, seledri 10 gr, wortel 10 gr, acar 10 gr, ham 20 gr, telur ¼ pc.

Salad "Jamur":

Cincang halus kentang rebus dan wortel, serta acar mentimun, tambahkan kacang hijau, daun bawang dan telur, bumbui dengan mayones. Tempatkan di gundukan dan hiasi dengan jamur yang terbuat dari telur, wortel, dan rempah-rempah.
Kentang 50 gr, wortel 30 gr, acar 50 gr, kacang hijau 30 gr, daun bawang 20 gr, telur 1 pc.

salad bit:

Parut bit rebus dan apel kupas di parutan kasar, potong biji kenari. Campur semuanya dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan peterseli dan adas.
Bit 1 pc., apel 1 pc., kacang 4 pcs., mayones 2 sdm. sendok, garam.

Cuci apel dan parut di parutan kasar. Buang bijinya dari buah plum dan potong setiap buah plum menjadi empat bagian. Campur apel dan plum, taburi dengan gula dan tuangkan krim asam.

Dari apel dengan plum

Prune - 6 buah,
1 apel,
gula - 1 sendok teh,
kefir - 1 sendok makan.

Cuci buah plum dan buang bijinya, rendam selama 3 - 4 jam, lalu angkat dari air dan potong kecil-kecil. Parut apel di parutan kasar. Taburi salad dengan gula dan tambahkan kefir. Campur saladnya.

Dari pisang dan seledri

Setengah pisang
setengah akar seledri
1 daun selada,
1 apel kecil
1 tomat kecil
krim asam - 1 sendok makan,
1 sendok teh peterseli cincang halus,
1 sendok teh minyak zaitun,
sedikit garam.

Pertama, Anda perlu mencuci dan mengupas apel, selada, pisang, dan akar seledri. Potong apel, daging pisang, seledri dan selada menjadi potongan kecil. Buang kulit tomat dan potong-potong. Campur semua bahan dan bumbui dengan minyak zaitun. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada saladnya. Tuang krim asam yang dicampur dengan bumbu di atas salad yang sudah jadi.

Salad sayuran

Dari tomat dengan seledri

1 tomat
0,5 akar seledri,
seperempat paprika,
gula - 1 sendok makan,
minyak zaitun - 1 sendok makan,
sedikit garam.

Potong tomat menjadi irisan, potong seledri menjadi irisan, potong paprika menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam dan aduk. Gerimis dengan mentega dan taburi dengan gula.

kentang

1 kentang,
adas cincang - 1 sendok teh,
krim asam - 1 sendok teh.

Rebus kentang di kulitnya. Kupas selagi masih panas, potong dadu kecil. Cincang halus adasnya. Bumbui kentang dengan dill dan krim asam.

Dari wortel dengan blackcurrant

Kismis - 0,5 cangkir,
1 wortel, krim asam - 1 sendok makan,
1 sendok teh gula.

Cuci wortel, kupas lalu parut di parutan kasar. Sortir kismis dan cuci. Campur wortel dan kismis, tuangkan krim asam dan taburi gula.

Mentimun dengan lobak

1 mentimun segar
lobak - 2 buah,
1 sendok teh peterseli,
1 sendok teh daun bawang,
krim asam - 2 sendok makan,
sedikit garam.

Pertama, parut mentimun di parutan kasar dan parut lobak di parutan halus. Potong bawang bombay dan peterseli. Aduk sayuran dan bumbu, tambahkan garam dan krim asam.

Bayam dengan jus apel dan lemon

Bayam segar - 50 g,
1 apel,
1 sendok teh jus lemon,
0,5 sendok teh gula,
krim asam - 1 sendok makan,
sedikit garam.

Sortir dan cuci bayam, tuangkan air mendidih di atasnya dan cincang halus, lalu beri garam pada bayam dan biarkan selama 5 menit. Cuci apel dan parut di parutan kasar.

Tambahkan apel ke bayam dan aduk. Campur jus lemon dengan gula. Bumbui salad dengan jus lemon, lalu tuangkan krim asam dan aduk kembali.

Salad ini bisa disajikan tanpa krim asam.

Bayam dengan telur

Bayam segar - 50 g,
1 butir telur rebus,
0,5 sendok teh peterseli,
krim asam - 1 sendok teh,
sedikit garam.

Sortir bayam lalu cuci dengan air mengalir, cincang halus dan tambahkan garam. Cincang halus telur rebus dan tambahkan bayam. Kemudian tambahkan peterseli cincang halus dan krim asam. Campur semuanya.

Salad ini juga bisa ditaburkan pada sandwich untuk anak-anak.

Dari bit

1 bit kecil,
1 sendok teh keju parut,
bawang putih - setengah siung,
krim asam atau mayones buatan sendiri - 1 sendok teh,
1 sendok teh kenari (parut)
sedikit garam.

Rebus bit di kulitnya, kupas dan parut di parutan kasar. Parut juga keju, haluskan biji kenari, campur semua produk, bumbui salad dengan krim asam atau mayones buatan sendiri, dan tambahkan garam. Untuk rasa pedas, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih.

Salad hijau

2 lembar daun selada,
krim asam - 1 sendok teh,
setengah telur,
sedikit adas,
garam.

Sortir dan cuci daun selada, tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong mie besar, bumbui dengan krim asam dan saus kuning telur, garam, taburi dill cincang halus.

Vitamin

Setengah tomat, setengah mentimun,
setengah wortel, 1 lobak,
setengah apel, 1 daun selada hijau,
bawang hijau cincang halus - 1 sendok teh,
adas cincang atau 1 sendok teh peterseli,
1 sendok makan krim asam atau saus,
0,5 sendok teh gula,
garam - 3 gram.

Pertama, Anda perlu mencuci wortel dan lobak, lalu kupas dan parut di parutan kasar. Cuci dan kupas apel, buang intinya. Potong apel dan mentimun. Potong tomat menjadi irisan. Cuci daun selada sampai bersih. Potong daun selada menjadi 3-4 bagian. Cincang halus bumbu hijau dan bawang bombay. Masukkan semua sayuran dan taburi dengan garam dan gula. Kemudian tambahkan saus atau krim asam.

Sebelum disajikan, diamkan salad di dalam mangkuk salad selama 10-15 menit (sayuran akan menghasilkan jus).

Salad buah dan sayuran

Wortel dengan pisang

1 wortel kecil
setengah pisang
1 sendok teh jus lemon,
2 sendok makan krim asam,
1 sendok teh peterseli cincang halus
sedikit garam.

Pertama, parut wortel di parutan kasar. Setelah pisang dikupas dan dipotong tipis-tipis, tata salad berlapis-lapis: irisan pisang di atas wortel, lalu krim asam, lalu wortel dan pisang lagi. Campur sisa krim asam dengan jus lemon, garam, dan rempah segar. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad.

Dari apel dan tomat

1 tomat kecil
1 apel,
peterseli cincang - 1 sendok teh,
krim asam - 1 sendok teh.

Potong apel yang sudah dikupas menjadi potongan besar dan tomat menjadi irisan. Aduk rata, bumbui dengan krim asam, taburi peterseli cincang.

Bit dengan mentimun segar dan keju cottage

1 bit (kecil) - 50 g,
1 mentimun segar (kecil) - 50 g,
keju cottage - 2 sendok teh,
krim asam - 1 sendok teh,
sedikit garam.

Rebus dan kupas bit, parut di parutan kasar. Cuci mentimun dan potong halus menjadi kubus. Gosok keju cottage melalui saringan atau haluskan dengan sendok. Campur bit dan mentimun, tambahkan keju cottage parut dan krim asam, dan tambahkan garam.

Bit dengan plum

1 bit kecil,
4 buah plum,
1 sendok teh - kenari parut,
krim asam - 1 sendok teh,
1 sendok teh - minyak sayur,
sedikit garam.

Cincang plum dan bit, tambahkan kenari cincang, mentega dan krim asam, dan tambahkan garam. Salad ini bisa diolesi sandwich seperti pate.

Kubis dengan wortel dan apel

Kubis - seperempat kepala kecil kubis,
1 wortel,
1 apel,
minyak (sayuran) - 2 sendok teh,
gula - 1 sendok teh,
sedikit garam.

Cincang halus kubis (diamkan hingga mengeluarkan sarinya), parut wortel dan apel di parutan kasar. Campur kubis, wortel dan apel, tambahkan gula, garam dan tuangkan minyak sayur.

Agar anak sehat, perlu dipastikan mereka mengonsumsi salad setiap hari. Ini sangat penting bagi seorang anak! Anda sebaiknya tidak mengajari mereka makan makanan tidak sehat sejak kecil.

Produk yang tidak kompatibel

Perlu diingat bahwa salad untuk anak sebaiknya hanya mengandung bahan-bahan yang menyehatkan tubuh anak. Oleh karena itu, Anda harus segera meninggalkan mayones yang dibeli di toko sebagai saus, “kirieshki” dan analognya, yang dibuat menggunakan bahan tambahan penyedap kimia, jamur dalam bentuk apa pun, karena sulit dicerna oleh anak-anak, dan sosis.

Anda dapat menambahkan daging rebus tanpa lemak, unggas, dan telur rebus ke dalam salad sayuran untuk anak Anda jika bayi Anda tidak alergi terhadapnya. Namun, dalam situasi apa pun Anda tidak boleh menghancurkan kentang rebus menjadi piring, karena kentang adalah gudang karbohidrat yang tidak dapat digabungkan dengan protein dan lemak.

Banyak anak menyukai salad buah dan berry. Terkadang ibu-ibu bereksperimen dengan membuat komposisi sendiri dari sayur dan buah, menambahkan kacang-kacangan, kismis, dan kerupuk tumbuk.

Idealnya, salad untuk anak-anak dibumbui dengan krim asam, yogurt, minyak sayur, atau cukup ditaburi jus lemon.

Salad sederhana untuk bayi berusia satu tahun

Keakraban dengan hidangan seperti itu dimulai sejak usia dini. Salad anak pertama biasanya dibuat dari satu bahan. Paling sering ini adalah parutan apel, karena paling baik diserap oleh sistem pencernaan anak-anak.

Kemudian ibu mencoba memberikan bayinya salad wortel parut. Untuk pertama kali mengenal sayur umbi-umbian ini, tentunya setelah dibuat jus, Anda tinggal memotongnya sehalus mungkin, taburi dengan gula pasir dan haluskan hingga mengeluarkan sarinya.

Kemudian Anda bisa mencoba menyiapkan salad sederhana untuk anak-anak seperti wortel dan apel. Sedikit gula dan setetes air jeruk nipis akan membuat cita rasa masakan menjadi lebih menarik. Pisang juga merupakan produk yang mudah dicerna, sehingga harus dimasukkan dalam salad pertama.

Salad wortel-dadih

Jika bayi sudah terbiasa dengan makanan seperti itu, Anda bisa mendiversifikasi salad untuk anak. 1 tahun kehidupan adalah landasan kesehatan untuk tahun-tahun berikutnya. Dan saat ini sangat penting untuk memasukkan keju cottage ke dalam makanan Anda. Sayangnya, banyak anak yang mengabaikan produk sehat ini dan menolak memakannya. Salad wortel parut yang lembut dengan keju cottage sangat lezat. Anda bisa menambahkannya dengan yogurt favorit Anda. Warna dan rasanya yang asli membuat hidangan ini benar-benar berbeda dari keju cottage biasa dan pastinya akan menyenangkan anak Anda. Hidangan seperti itu akan jauh lebih sehat daripada dadih keju berlapis coklat, yang digunakan orang tua untuk mengajari bayi mereka tentang produk susu fermentasi super sehat ini.

Salad dengan wortel, apel, dan kismis

Tapi anak itu sudah dewasa. Salad untuk itu dapat dibuat dengan memasukkan lebih banyak bahan. Dan Anda tidak perlu lagi memarut wortel di parutan yang sangat halus. Ada resep bagus untuk salad untuk anak-anak yang berbahan dasar wortel dan apel. Produk-produk ini adalah gudang vitamin dan mikro.

Salad yang paling umum dibuat hanya dari wortel parut dan apel cincang, ditaburi jus lemon dan sirup gula (opsional). Menambahkan jus jeruk atau potongan buah jeruk ini akan meningkatkan rasanya. Namun Anda harus berhati-hati dan berhati-hati - jeruk menyebabkan alergi pada beberapa anak. Beberapa ibu menambahkan kismis kukus ke dalam salad ini. Hampir semua anak-anak hingga orang dewasa menyukai rasa pedas dan luar biasa dari masakan ini.

Salad berdasarkan wortel dan bit

Pada usia tiga tahun, anak-anak seharusnya sudah makan buah bit tidak hanya direbus, tetapi juga mentah. Lagi pula, saat dimasak, banyak khasiat bermanfaat dari sayuran akar ajaib ini yang hilang. Namun, bit mentah memiliki rasa asam yang agak spesifik sehingga dapat membuat bayi jijik. Namun jika Anda menyiapkan salad lezat ini untuk anak-anak, dengan tambahan wortel, kismis emas, mint, jeruk, dan kacang tumbuk, maka ini bisa menjadi favorit seluruh keluarga. Tentu saja, Anda bisa mengubah resepnya sesuai keinginan, tidak semua bahan yang tercantum harus disertakan dalam masakan ini. Misalnya, Anda dapat mengganti jeruk dengan apel, dan tidak memasukkan daun mint sama sekali. Dan beberapa orang membuat salad ini dengan buah adas atau kiwi.

Bumbui hidangan ilahi ini dengan jus lemon. Kemudian wadah berisi bahan ditutup rapat dengan penutup dan dikocok kuat-kuat agar sayuran memberi sari dan tercampur rata dengan produk lainnya.

Sayuran dalam menu makanan anak

Semua orang tahu betapa bermanfaatnya makan berbagai macam sayuran bagi anak-anak. Inilah mengapa sangat penting untuk menawarkan salad sayuran kepada bayi Anda untuk makan siang sebelum hidangan pertama. Untuk anak-anak, biasanya mereka berusaha untuk tidak memasukkan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, karena tidak semua anak menyukainya. Namun hampir semua orang menyukai mentimun, tomat, kubis, dan paprika manis. Salad anak-anak bisa dibuat dari satu sayuran. Dan Anda bisa menambah jumlah bahan secara bertahap dari dua menjadi beberapa. Mereka juga termasuk wortel, lobak, dill, peterseli, kubis putih dan merah, dan selada.

Bumbui hidangan sayur dengan minyak sayur atau krim asam dan tambahkan sedikit garam. Tapi Anda bisa melakukannya tanpa mengisi bahan bakar. Jika Anda memasukkan bahan-bahan cincang ke dalam mangkuk berpenutup dan mengocok mangkuk secara menyeluruh beberapa kali, jus yang telah keluar akan menggantikannya sepenuhnya.

Kubis putih enak dan sehat

Anda dapat mengajari seorang anak makan kubis sejak ia memiliki semua gigi susunya, yaitu pada usia tiga tahun. Biasanya para ibu membiarkan bayinya mengunyah sayuran ini, memilih tempat yang paling juicy.

Salad kubis disiapkan bersama dengan wortel dan apel. Yang terbaik adalah menaburkan sayuran cincang dengan gula dan taburi dengan jus lemon, lalu uleni hingga merata dengan tangan Anda. Baru setelah itu tambahkan apel ke dalam salad dan aduk.

Anak-anak yang lebih besar dapat membuat salad kubis dengan bawang bombay, bawang bombay atau sayuran hijau. Sebelum membumbui masakan ini, disarankan juga untuk menguleni bahan dengan tangan agar kubis mengeluarkan sarinya. Taburi salad dengan minyak sayur atau krim asam.

Kembang kol dalam salad untuk anak-anak

Sayuran ini sangat bermanfaat baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Namun tidak semua anak memakannya dengan senang hati. Mungkin mereka tidak menyukai bau spesifik yang didapat kubis selama proses memasak. Oleh karena itu, disarankan untuk memasukkan daun salam ke dalam panci berisi air mendidih dan kembang kol.

Batangnya yang keras dan tidak selalu matang juga bisa mengusir anak-anak, apalagi jika kepalanya besar. Itu sebabnya lebih baik menggunakan hanya bunga untuk salad anak-anak.

Salad kembang kol yang paling sederhana terdiri dari bunga cincang yang direbus dalam air asin, ditaburi peterseli dan adas. Anda bisa menambahkan selada dan daun bawang, jika anak menyukainya. Disarankan untuk membumbui salad ini dengan jus lemon, Anda bisa menambahkan minyak sayur.
Jika Anda menaburkan salad yang sudah jadi di atasnya dengan remah roti, Anda akan mendapatkan hidangan yang berbeda.
Resep berikut ini menambahkan bahan seperti kentang rebus dan potong dadu.
Dan beberapa orang menambahkan kacang hijau kalengan ke dalam salad kubis dan kentang - ini bukan untuk semua orang.
Salad tomat dan mentimun musim panas yang terkenal dapat didiversifikasi dan dibuat lebih kaya vitamin. Untuk melakukan ini, tambahkan kembang kol rebus cincang ke dalamnya.
Salad yang luar biasa terbuat dari wortel rebus, paprika manis, dan daun selada. Tentu saja, Anda tidak bisa melakukannya tanpa kembang kol. Dia adalah komponen utama dalam hidangan ini.
Dengan merebus kacang hijau tambahan dan memotongnya, Anda dapat membuat hidangan yang sangat berbeda berdasarkan resep sebelumnya.
Ada juga resep salad kembang kol manis. Ia juga sangat berguna tetapi cukup kreatif. Oleh karena itu, opsi ini tidak cocok untuk setiap anak. Tetapi jika bayi Anda suka makan salad yang berbeda, maka Anda dapat dengan aman menyiapkan hidangan orisinal tersebut. Isinya: kembang kol, tomat, wortel segar, apel, mentimun, dan plum. Hanya kubisnya yang direbus. Anda bisa mengambil 200 gramnya. 100 gram tomat, apel, wortel dan mentimun cukup untuk jumlah ini, tiriskan 2 kali lebih sedikit. Plum dipotong menjadi dua dan bijinya dibuang, wortel dipotong-potong atau dicincang di parutan kasar. Segala sesuatu yang lain dipotong dadu, dituangkan dengan saus minyak sayur dengan sedikit jus lemon, dicampur dan ditaburi gula bubuk di atasnya. 50 gram sudah cukup untuk salad seperti itu.

Anda bisa membangkitkan keinginan anak untuk mencoba masakan baru dengan bantuan tata letak salad yang menarik. Dengan membuat wajah ceria dari suatu produk atau mendekorasi slide dengan "mata" dari buah zaitun, potongan tomat kecil, potongan paprika, "hidung" dan "mulut" dari wortel atau irisan mentimun, mudah untuk menarik perhatian tidak hanya bayinya, tetapi juga anak sekolah yang lebih muda. Dan mencoba sendiri hidangan ini mungkin akan lebih nikmat dari biasanya.

Salad manis

Anak-anak terutama menyukai salad buah. Untuk anak-anak biasanya dressingnya yoghurt, bisa juga buah-buahan dan yang manis-manis. Tapi krim asam yang dikocok dengan gula halus cukup cocok di sini. Anda bahkan bisa membuat sirup gula mint atau menggunakan es krim cair. Beberapa orang menyiapkan krim favorit mereka, jenis yang digunakan untuk menghias kue buatan sendiri.

Buah dan beri apa pun cocok sebagai bahannya. Penting untuk membersihkannya secara menyeluruh dari biji dan kulitnya. Jika Anda menggunakan jeruk, Anda hanya perlu membuang kulit jeruknya dengan pisau, meninggalkan lapisan putih. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa irisan ini mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada irisan yang dikupas itu sendiri.

Potongan semangka yang disusun berbentuk bunga dengan bagian tengah kosong akan membantu menghiasi hidangan. Salad, yang ditempatkan di dalam “kelopak” ini, dituangkan dengan sirup manis atau es krim.