Kue yang manis dan sangat gurih dengan krim kocok berbahan shortbread dan susu kental manis datang dari Jerman, ternyata empuk sekali hingga lumer di mulut. Ini disiapkan dengan cara yang sama - sederhana dan tidak sulit, dan yang juga penting - sangat enak! Ia mendapat nama "Milk Girl" karena produk utama yang digunakan untuk memanggangnya - susu kental.
Kue yang luar biasa ini menjadi sangat populer akhir-akhir ini. Dan tidak ada yang mengejutkan di sini, karena disiapkan dengan sangat sederhana di rumah, dan komposisinya mencakup produk yang tersedia untuk semua orang.
Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue lezat bernama "Milk Girl". Jika Anda belum mencobanya, saya sarankan segera melakukannya, ini adalah pilihan yang sangat layak. Saya yakin ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh! Juga, beri peringkat pada resepnya.
Resep Kue Milk Girl dari Andy Chef - Di Rumah dengan Foto
Bahan-bahan:
Untuk ujian.
- Susu kental - 1 kaleng (400 g)
- tepung - 160 gr
- telur ayam - 2 buah
- baking powder - 1 sdm. aku.
Isi krim untuk meratakan.
- Krim asam – 350 gram
- gula - 110 gram
- tepung - 3 sdm. aku
- telur - 1 buah.
- mentega - 120 gram.
Isian.
- Krim 35% – 500 gram
- keju cottage - 200 gr
- coklat putih – 50 gram
- mentega - 40 gram.
Metode memasak:
Kocok dua butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sekaleng susu kental dan aduk. Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan aduk rata menggunakan mixer.
Kami menyebarkan kertas roti di atas loyang, ambil cincin (diameter 21 cm) dan bagikan tiga sendok makan adonan di dalamnya.
Jika Anda tidak memiliki lingkaran seperti pada foto di bawah ini, Anda bisa menggambar lingkaran dengan pensil dan memasukkan adonan ke dalamnya.
Kami membuat beberapa persiapan dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 8-10 menit.
Setelah kue yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, segera pisahkan dari kertasnya dan lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
Untuk isiannya, ambil 200 gram keju cottage dan gosok melalui saringan dengan sendok.
Ambil 500 gram krim kental, tambahkan 4 sdm. sendok makan gula halus dan kocok hingga terbentuk puncak putih. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam dadih dan aduk perlahan. Isian dadih krim yang lezat sudah siap.
Kue ini membutuhkan dua porsi adonan dan satu porsi isian.
Setelah Anda melipat semua kue, letakkan beban kecil di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.
Untuk meratakannya, kami akan menyiapkan es krim dan untuk ini Anda perlu mencampur krim asam 350 g, gula 110 g, telur, tepung dan aduk semuanya hingga rata. Masukkan ke dalam penangas air dan aduk terus hingga matang. Mula-mula menjadi sangat cair, kemudian muncul gumpalan, perlu terus diaduk, kemudian adonan menjadi kental. Kemudian sisihkan hingga benar-benar dingin.
Kocok mentega suhu ruang dengan mixer kecepatan sedang selama 5 menit dan lakukan hal yang sama pada adonan kental yang sudah dingin. Kemudian gabungkan keduanya dan aduk hingga rata. Tempatkan di lemari es setidaknya selama satu jam.
Setelah waktu berlalu, kami mengambil spatula kuliner khusus dan mulai melapisi seluruh kue dengan krim, pertama dalam lingkaran, lalu bagian atasnya.
Sekarang semuanya sudah siap, kita perlu memasukkannya ke dalam lemari es sampai mengeras, lalu menggunakan jarum suntik kuliner yang diisi krim, buat gambar seperti ini, di mana kita mengecat salah satu bagiannya dengan warna kuning dan terus mengaplikasikannya seperti sebelumnya. .
Dengan menggunakan spatula, ratakan bagian atas dan samping piring kita.
Yang tersisa hanyalah menyiapkan glasir. Untuk melakukan ini, Anda perlu melelehkan coklat dan mentega dalam mangkuk di bak air dan kemudian menghias kue yang sudah jadi dengan buah beri sehingga menghasilkan sesuatu seperti ini.
Cobalah membuat makanan penutup yang luar biasa ini juga!
Video cara membuat “Milk Girl” dari Nenek Emma
Dalam ulasan video kali ini, Nenek Emma membagikan resep luar biasa untuk kue ini - tonton dan evaluasi detail resep langkah demi langkahnya.
Resep dengan krim dadih
Bahan-bahan:
Adonan.
- Telur -2-3 buah
- susu kental - 1 kaleng
- mentega - 30 gram
- tepung - 1 cangkir (160 g)
- baking powder - 2 sdt
- garam - 1/4 sdt.
Krim.
- Keju cottage – 300 gram
- krim asam 25% - 300 gr
- gula bubuk - 200 gr.
Metode memasak:
1. Pertama-tama kocok 2 butir telur dengan susu kental manis, lalu tambahkan mentega cair.
2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dipadukan dengan baking powder dan garam, lalu aduk rata hingga membentuk adonan mirip pancake, tuang dalam pita tebal. Nah, kalau ternyata kental dan tidak mengalir dari sendok, bisa dimasukkan lagi telurnya.
3. Untuk kuenya kita perlu mengambil kertas roti dan pensil untuk menggambar 6 lingkaran dengan diameter 20 cm, turunkan polanya dan taruh 1/6 adonan agar merata di sepanjang loyang. tanpa melampaui batasnya.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan masing-masing bagian ke dalamnya selama 5-7 menit hingga muncul rona merah.
5. Lalu kita keluarkan, biarkan agak dingin, pisahkan kue yang sudah jadi dari kertas dan potong menjadi satu ukuran (kita sisihkan hiasannya, nanti kita perlukan).
Jika tiba-tiba kertas tidak terlepas dengan baik dari kue, basahi sedikit dengan air, diamkan beberapa menit lalu pisahkan dengan mudah.
6. Untuk membuat krim, ambil dadih yang lembut dan halus, haluskan melalui saringan atau putar dalam penggiling daging. Selanjutnya, kombinasikan dengan krim asam dan gula halus. Kocok hingga rata agar lembab tetapi tidak encer.
7. Yang tersisa hanyalah melapisi kue dengan krim, menyusun kue darinya dan menghiasnya dengan potongan halus dan kacang. Masukkan ke dalam kulkas untuk direndam semalaman.
Dan di pagi hari kami mengeluarkan hidangan yang dihasilkan dari lemari es dan menyajikannya ke rumah tangga kami.
Selamat makan!!!
8 porsi
1 jam 50 menit
194 kkal
5 /5 (1 )
Saat pertama kali mendengar nama kue Milk Girl, saya jadi tertarik dengan asal usulnya. Ternyata nama tersebut diberikan oleh ibu-ibu rumah tangga Jerman, karena untuk pembuatan kue lezat ini mereka menggunakan susu kental manis dengan nama yang sama, yang dalam bahasa Jerman terdengar seperti “Milch Mädchen”. Setelah membaca sambutan hangat tentang kue ini, saya memutuskan untuk membuatnya, dan saya tidak kecewa. “Milk Girl” telah menjadi favorit di keluarga saya, karena dimasak dengan cepat dan hasilnya sangat lembut, empuk dan enak.
Resep kue “Milk Girl” dengan isian krim
Timbangan dapur, 3 mangkok, kertas roti, loyang, loyang, mixer, saringan, alas, spatula.
Bahan-bahan
Bahannya untuk membuat kue seberat 2 kilogram, tinggi 9 sentimeter, dan diameter 20 sentimeter.
Untuk krimnya, Anda hanya perlu membeli krim berkualitas tinggi, dengan kandungan lemak 33-35%. Jika krimnya lebih sedikit lemaknya, krimnya tidak akan bisa dikocok. Pastikan tidak mengandung lemak nabati atau pati. Krim harus hanya terdiri dari susu.
Hal yang sama berlaku untuk mentega - mentega harus memiliki kandungan lemak 82% atau lebih tinggi, dan tidak mengandung kotoran atau bahan tambahan makanan dalam komposisinya, hanya krim.
Persiapan langkah demi langkah
Persiapan krim "Es krim"
- Tuang 400 ml susu ke dalam panci dan didihkan.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan ke dalamnya 3 sendok makan tepung kanji dan 180 gram gula pasir.
- Campur adonan dengan mixer hingga menjadi homogen.
- Sambil terus mengocok, tuangkan susu panas ke dalam adonan dalam aliran tipis.
- Tuang kembali adonan ke dalam panci dan seduh sambil terus diaduk dengan api kecil selama kurang lebih 3-5 menit.
- Tambahkan 100 gram mentega ke dalam dasar custard panas dan aduk hingga rata.
- Tuang krim ke dalam mangkuk dan biarkan hingga benar-benar dingin, tutupi dengan cling film.
- Tuang 500 ml krim dingin, 33-35% lemak, ke dalam mangkuk dan kocok dengan mixer hingga terbentuk puncak yang stabil.
- Tambahkan dasar puding dingin ke dalam krim kocok.
- Campur krim dengan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata.
- Krim sudah siap. Ternyata empuk sekali, langsung meleleh di mulut.
Mempersiapkan adonan
Membentuk dan memanggang kue
Merakit kue
Desain dan penyerahan
Setelah direndam, kita hias kuenya sesuai keinginan: dengan buah segar, coklat, atau bisa juga ditutup dengan damar wangi (setelah diolesi bagian atas dan sampingnya dengan butter cream atau chocolate ganache). Setelah dihias, kue dapat dipotong-potong dan disajikan dengan teh, kopi, dan minuman lain pilihan Anda.
Video resep membuat kue “Milk Girl” dengan es krim
Menonton video ini akan membantu Anda dengan mudah dan tanpa masalah menyiapkan kue “Milk Girl” sesuai resep saya. Pastikan untuk memperhatikan konsistensi adonan, menyiapkan krim, dan memanggang kue. Anda juga akan melihat desain kue ini yang sangat indah dan orisinal.
- Tergantung pada jenis dan kualitas perkamen Anda, Anda mungkin perlu melumasinya dengan sedikit minyak. Panggang satu kue dan lihat seberapa baik kue tersebut terlepas dari perkamen. Jika kuenya benar-benar macet, coba dinginkan terlebih dahulu lalu keluarkan. Dianjurkan untuk menggunakan perkamen berlapis silikon berkualitas tinggi.
- Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sebungkus gula vanila ke dalam adonan dan krim.
- Jangan menumpuk kue yang sudah dipanggang di atas satu sama lain sampai kue benar-benar dingin, karena kue akan saling menempel.
- Anda bisa membuat lapisan kue dari buah-buahan, beri, kacang-kacangan, atau coklat. Jika menggunakan buah, Anda perlu memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis agar lapisannya tidak terlalu tebal.
- Jika Anda ingin tepian kue benar-benar halus, pangganglah dengan ukuran yang sedikit lebih besar dari kue berikutnya, lalu rapikan setelah dingin.
- Kue untuk "Milk Girl" cocok dengan jenis krim lainnya– yoghurt, krim, dadih, protein, custard dan krim asam.
Resep kue gadis susu dengan krim asam atau krim yogurt
Waktunya memasak: 1 jam + waktu perendaman.
Jumlah porsi: 8.
Kalori: 207 kkal.
Peralatan dan perlengkapan dapur: timbangan dapur, 3 buah mangkok, kertas roti, loyang, cetakan diameter 20 cm, mixer (pengocok), saringan, alas, spatula.
Bahan-bahan
Persiapan langkah demi langkah
Menyiapkan dan memanggang kue
- Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok perlahan. Semua produk harus berada pada suhu kamar.
- Tambahkan sedikit garam dan 400 gram susu kental manis.
- Aduk rata kembali hingga rata.
- Ayak 160 gram tepung terigu dengan 10 gram baking powder lalu uleni adonan.
- Konsistensi adonan harus sedikit lebih kental daripada pancake.
- Kami membentuk kue tipis (di atas alas silikon atau di atas perkamen), dengan diameter 20 sentimeter. Dari jumlah adonan ini Anda harus mendapatkan 5 kue.
- Letakkan 2 sendok makan penuh adonan di atas alas atau perkamen, ratakan kue dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 5 menit.
- Biarkan agak dingin, keluarkan dari alas atau perkamen dan pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Panggang sisa kuenya.
Kue gadis susu
Resep langkah demi langkah dengan video dan foto cara membuat kue Milk Girl di rumah. Cara membuat kue Milk Girl dengan isian krim atau
2 jam
340 kkal
5/5 (7)
Peralatan dan perlengkapan dapur: pengocok atau mixer, mangkuk atau mangkuk pencampur, kertas roti (perkamen).
Resep kue dengan nama yang tidak biasa Milk Girl berasal dari kami Jerman. Namanya didapat karena salah satu merek yang memproduksi susu kental manis yang merupakan bagian dari kuenya adalah “Milchmadchen” yang artinya “gadis pengantar susu”. Kuenya sudah sangat siap mudah dan cepat, tapi ternyata basah kuyup dan lembut.
Saya ingin menawarkan resep langkah demi langkah saya dengan foto dan deskripsi cara membuat kue Milk Girl dalam kondisi rumah normal. Saya juga akan memberi tahu Anda langkah demi langkah bagaimana kue Milk Girl dapat dengan mudah dibuat dengan es krim atau dibuat dengan krim Mascarpone. Dan Anda dapat memutuskan sendiri krim mana yang paling Anda sukai untuk kue ini - krim keju atau es krim krim.
Komposisi umum produk
Resep kue lapis kue Milk Girl di rumah
Produk yang Dibutuhkan:
- baking powder 2 sendok teh;
- tepung 200 gram;
- 2 telur;
- susu kental 400 gr.
Kami memanggang semua kue lainnya dengan cara yang sama. Jika ukuran lembaran dan diameter kue masa depan memungkinkan, Anda bisa memanggangnya sesuai dua kue sekaligus.
Jika kuenya ternyata tidak rata, Anda bisa segera, sebelum dingin, meluruskannya dengan pisau menggunakan tutup yang sama dengan yang Anda gunakan untuk menggambar lingkaran.
Mempersiapkan krim mentega
Kita akan butuh:
- krim 33% 500ml;
- gula halus 0,5 gelas.
Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti gula 200 gram biasa kental susu dan tambahkan ke krim kocok.
Merakit kue
Agar lebih meresap, tusuk kue di beberapa tempat dengan garpu.
Lumasi dengan krim mentega atau krim Mascarpone, resepnya akan saya jelaskan di bawah. Jangan lupa olesi bagian samping dan atas kue dengan krim.
Anda bisa memasukkan buah beri, irisan jeruk atau pisang cincang halus ke dalam krim di antara kue.
Sebelum mendekorasi kue Milk Girl yang sudah jadi, ambil sisa potongan kue dan haluskan remah. Jika Anda tidak punya, Anda dapat menggunakan cookie. Campur dengan kacang dan percikan kue.
Anda bisa mengisinya dengan coklat biasa Lapisan. Untuk melakukan ini, Anda perlu melelehkan sebatang coklat (Anda bahkan bisa menggunakan coklat putih) dan mencampurnya dengan 50 gram mentega.
Biarkan kuenya meresap. Saya biasanya menyiapkannya di malam hari dan menaruhnya di lemari es. Dan keesokan paginya ternyata lembut dan empuk. Anda bisa membuat kue tanpa krim, atau dengan krim yogurt kental. Anda juga bisa memasak. Dan sekarang, seperti yang dijanjikan:
Pilihan krim
Krim penyegel
Menggabungkan:
- mentega 100 gram;
- krim kembang gula 33% 200 ml;
- tepung 3 sdm. sendok;
- pati 1 sdm. sendok;
- susu 500ml;
- gula 250 gram.
Krim ini rasanya sangat mirip es krim.
krim mascarpone
Produk yang Dibutuhkan:
- mascarpone 500 gram;
- susu kental 200 gram.
Jika Anda tidak memiliki keju Mascarpone, Anda bisa mengganti itu Philadelphia atau keju serupa lainnya. Atau Anda bisa melakukannya sendiri.
Saya belajar membuat kue Milk Girl baru-baru ini. Hari ini saya membuat “gadis” dengan krim mentega. Dan meskipun semua orang di Internet percaya bahwa krim Plombirny paling cocok untuk merendam lapisan kue ini, kita dapat menggunakan krim favorit kita. Krim asam, keju cottage, atau yogurt, tidak masalah. Hal utama di sini adalah jangan berhemat pada krim agar kuenya terendam seluruhnya.
Kue ini mendapatkan nama yang menarik karena susu kental manis “Milch Mädchen”. Terjemahannya terdengar seperti Milk Girl. Koki di Jerman belajar membuat kue dengan susu kental manis ini. Ketika saya pertama kali mencoba sepotong kue yang meleleh di mulut saya, saya menyadari bahwa ini adalah penemuan yang bagus. Saya langsung menuliskan resepnya. Saya memanggang kue ini lagi dan lagi dan setiap kali rasanya lebih enak.
Jika Anda belum membuat kue Milk Girl di rumah, pastikan untuk mencobanya. Selain itu, Anda tidak memerlukan produk mewah apa pun. Namun, harap bersabar. Lagi pula, kuenya dipanggang secara terpisah. Dan tidak dipanggang dalam cetakan, melainkan diletakkan di atas loyang, dan semakin tipis setiap kuenya, semakin baik pula direndam dalam krim dan kuenya akan terasa enak dan empuk. Temukan saja susu kental asli yang terbuat dari susu murni. Tidak perlu menggunakan susu kental manis pada kuenya yang terbuat dari susu kedelai dengan minyak sawit.
Saat menyusun kue, Anda bisa meletakkan buah beri atau irisan pisang atau kiwi di antara lapisan kue. Bubur jeruk yang dicincang halus juga bisa digunakan. Hari ini saya memasak sesuai resep klasik tanpa bahan tambahan. Untuk hiasan, saya hanya mengambil sebatang coklat putih yang diangin-anginkan.
Hari ini di artikel:
Resep langkah demi langkah untuk kue Milk Girl
Dari produk yang sederhana dan terjangkau tersebut kita bisa menciptakan kelezatan yang luar biasa! Beberapa resep Dairy Girl tidak memerlukan penambahan mentega. Tapi saya membuat versi klasik paling enak.
Apa yang Anda perlukan:
Cara memasak:
- Pertama saya lelehkan menteganya supaya agak dingin sebelum saya masukkan ke dalam adonan.
- Dalam satu wadah, campurkan tepung dengan garam, baking powder, dan gula vanila.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar lainnya dan tuangkan susu kental manis. Saya mencampur semua ini dengan mixer.
- Sekarang saya mulai menambahkan campuran produk kering dalam porsi dan menambahkan mentega cair. Satu per satu. Tambahkan minyak, aduk, tambahkan tepung, aduk. Akhirnya, saya menggabungkan semua bahan dan mendapatkan adonan yang empuk ini.
- Blanko kue dapat dibuat dengan dua cara. Gambarlah sebuah lingkaran dengan diameter sekitar 20 cm di atas selembar kertas roti, lalu oleskan adonan ke atas lingkaran tersebut dengan lapisan tidak lebih tebal dari satu sentimeter. Hati-hati, tanpa melampaui tepi lingkaran yang digambar.
- Cara kedua jauh lebih sederhana. Tempatkan cincin dari cetakan bulat yang bisa dilepas di atas selembar kertas, ratakan adonan dan keluarkan cetakannya. Hasilnya adalah lingkaran genap sempurna.
- Oven saya hanya memiliki dua nampan. Saya menempatkan dua lapis kue di sana dan memanggang pada suhu 180 derajat. tujuh menit. Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Sangat penting di sini untuk selalu memastikan bahwa kue tidak gosong. Oven setiap orang berbeda-beda, jadi waktu memanggang Anda mungkin berbeda.
- Saya mengeluarkan dua kue yang sudah jadi dari oven dan sisihkan hingga dingin. Dua kue berikutnya dikirim untuk dipanggang. Dan ketika ini sudah dingin, saya membaliknya dan mengeluarkan kertasnya. Inilah keuntungan lain dari fakta bahwa mentega hadir dalam adonan. Kertasnya mudah dipisahkan dari kue mentega.
- Saya terus memanggang sesuai pola ini sampai seluruh adonan habis. Saya mendapat 8 potong kue cantik berwarna coklat keemasan. Saya akan membiarkannya dingin, dan saya akan membuat krimnya sendiri. Ya! Poin penting lainnya - jangan menumpuk kue di atas satu sama lain sampai dingin, jika tidak kue akan saling menempel.
Krim mentega untuk kue
Untuk “gadis” saya, saya akan menyiapkan krim dengan krim kocok dengan kandungan lemak 35 persen. Saya mengambil krim untuk krimnya sangat dingin, dan saya juga menaruh mangkuk tempat saya akan mengocoknya ke dalam freezer sebentar. Kemudian krim dikocok dengan baik dan dengan cepat berubah menjadi massa yang kental dan lapang. Saya kocok dengan mixer, secara bertahap meningkatkan kecepatan hingga maksimal. Sambil mengocok, tambahkan sedikit gula halus dan gula vanila. 
Krimnya sudah kental dan mengembang. Dia cukup siap. Saya memulai proses paling kreatif - merakit kue.
Saya mengoleskan sedikit krim di atas piring dan meletakkan lapisan kue pertama. Saya mengoleskan selapis krim. Dan saya terus membentuk kuenya, melapisi semua lapisan kue dengan krim satu per satu. Pada akhirnya saya melapisi bagian atas dan samping dengan tebal. Saya tidak meratakan kuenya, melainkan menepuk bagian atasnya dengan spatula agar permukaannya tidak rata dan bergelombang.
Idealnya jika Anda menyiapkan kue pada malam sebelumnya dan membiarkannya di lemari es semalaman. Dengan cara ini krim akan meresap sempurna dan krim akan mengeras.
Keesokan harinya saya mengeluarkan kue yang sudah jadi dan menaburkannya dengan parutan coklat susu putih. Ini cocok dengan rasa susu dari “gadis”. Dekorasi kue sederhana seperti ini tidak mengacaukan rasa sejuknya dan tidak mengganggu rasa aslinya yang seperti susu.
Foto ini menunjukkan secara melintang seberapa baik semua kue direndam dalam krim.
Kue ringan dan lapang yang luar biasa ini akan menghiasi meja liburan apa pun. Dan cara membuatnya pun tidak sulit dan bahan-bahannya pun sangat sederhana.
Gadis Kue Susu dengan es krim (video)
Simak juga versi kue ini dari saluran video “Petualangan Kuliner”. Video ini menunjukkan secara detail cara menyiapkan makanan penutup yang lezat di rumah dengan es krim. Krim ini paling cocok untuk gadis Milky.
Meskipun saya bukan penggemar buah beri di kuenya, tampilannya menyenangkan dan enak. Pilihan bagus untuk anak-anak. Dan saya ucapkan selamat tinggal sampai resep berikutnya. Terima kasih kepada semua orang yang memasak bersama saya hari ini!
Jika Anda menyukai resepnya, klik tombol media sosial untuk menyimpannya di halaman Anda!
Kue gadis susu sangat empuk, enak, kaya rasa, dan saya menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto. Kue ini benar-benar meleleh di mulut Anda, dibuat dari bahan-bahan yang paling sederhana. Dan bukan kebetulan disebut demikian - kombinasi kue tipis yang dibuat dengan susu kental manis dan krim kocok adalah kelembutannya sendiri! Anda juga bisa membuat kue gadis susu dengan krim isian, tetapi hari ini kita akan melihat versi klasik yang lebih sederhana, namun tidak kalah enaknya. Jadi, kue gadis susu - resep dengan foto langkah demi langkah.
Kue gadis susu - resep langkah demi langkah dengan foto
Produk:
Telur - 2 buah,
susu kental - 1 b.,
tepung - seratus enam puluh gram,
baking powder - 15 gram.
Krim kental - setengah liter,
gula bubuk - dua hingga tiga sendok makan
buah persik kalengan (atau apa pun untuk pelapisan, tapi buah persik sempurna)
Kue Gadis Susu - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah
- Kocok dua butir telur
2. Tambahkan satu kaleng susu kental manis dan aduk. Ayak 160 gr. tepung dicampur dengan 15 gr. bubuk pengembang. Anda mendapatkan baking powder dalam jumlah yang cukup, tetapi jangan khawatir, Anda tidak akan menyadarinya di dalam adonan.
3. Aduk, adonan akan menjadi seperti krim asam kental. Biarkan selama lima belas menit.
4. Inilah yang terjadi setelah 15 menit: muncul gelembung-gelembung, terjadi reaksi pada adonan yang membuat kue menjadi lebih mengembang.
5. Gambarlah sebuah lingkaran di atas kertas roti. Saya punya 25 sentimeter.
6. Letakkan dua sendok makan penuh adonan di atas perkamen dan sebarkan dengan hati-hati ke seluruh lingkaran.
7. Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Dibutuhkan sekitar lima menit. Kuenya tidak boleh terlalu gelap, segera setelah siap, segera keluarkan. Anda bisa mengeceknya dengan menyentuh kuenya, jika tidak menempel di jari berarti sudah matang.
8. Panggang lima sampai tujuh kue.
9. Potong buah persik kalengan
10. Kocok setengah liter krim hingga soft peak, tambahkan dua hingga tiga sendok makan gula halus.
11. Kocok lagi
12. Olesi kue dengan krim.
Memuat...