Ikan mas dipanggang dalam wajan. Ikan mas goreng. Instruksi memasak

Ikan mas adalah ikan yang paling umum dalam masakan, dan ini tidak mengherankan. Bagaimanapun, ia mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Ikan bisa direbus, direbus, dibakar, diasap, tapi yang paling enak adalah gurame goreng. Ketika ditanya berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak, kami yakin akan memakan waktu maksimal 10 menit.

Anda bisa menggoreng ikan mas dengan berbagai cara.

Mempersiapkan hidangan seperti itu tidak memakan banyak waktu, dan jika Anda juga membeli bangkai yang dipotong, Anda hanya perlu berdiri di dapur selama 20-25 menit. Hal lainnya adalah menangkap ikan sendiri dan memastikan bahan utamanya segar. Namun jika hal ini tidak memungkinkan, perlu diingat bahwa untuk menyiapkan hidangan lezat Anda hanya membutuhkan ikan segar.

Apa yang Anda perlukan untuk resep ini:

ikan mas seberat dua kilogram (sebaiknya yang cermin, tetapi yang biasa juga bisa);
setengah gelas minyak sayur;
kerupuk yang dihancurkan;
garam dan merica.

Jika Anda membeli ikan mas yang belum dikupas, Anda harus membuang sisiknya dengan pisau dan memotong kepalanya. Kemudian keluarkan semua jeroan ayam itik tanpa menyentuh kantung empedu. Potong bangkai yang sudah dibersihkan menjadi beberapa bagian setebal 2 sentimeter agar masing-masing bagian dalamnya tergoreng dengan baik. Selanjutnya fillet dilumuri garam, bumbu kesukaan dan merica. Agar ikan terendam dalam campuran ini, harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit.

Gulung setiap bagian ke dalam remah roti; mereka membentuk kerak yang renyah dan sekaligus berwarna coklat keemasan. Pada saat yang sama, daging di bagian tengahnya akan tetap empuk dan beraroma.

Ikan mas bisa digoreng dengan remah roti

Kemudian Anda perlu menuangkan minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan menggoreng setiap bagian selama 7 menit. Dengan menggunakan spatula, balikkan dengan hati-hati ke sisi lainnya dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Jika potongan ikan yang digunakan berukuran besar, maka pada akhirnya Anda perlu menutup wajan dan merebusnya sedikit lagi dengan api kecil.

Segera setelah digoreng, letakkan semua steak rebus di atas tisu agar masakan tidak terlalu berminyak. Lebih baik menyajikannya dengan pasta, bubur nasi rebus, atau kentang. Hidangan ini juga dapat dihias dengan bumbu jika diinginkan.

Ikan mas goreng pedas

Dengan resep ini Anda dapat mendiversifikasi pola makan Anda. Daging ikannya ternyata juicy, gurih, dan renyah yang menggugah selera. Saat membeli ikan gurame, hal pertama yang perlu diperhatikan adalah kesegaran dan beratnya. Bangkai seberat satu setengah atau dua kilogram sangat cocok untuk digoreng, karena potongan ikan berukuran besar mungkin tidak matang dengan baik dari dalam. Selain itu, semakin kecil ikan mas, kemungkinan besar tulang kecilnya akan terasa.

Bahan-bahan:

ikan mas satu setengah atau dua kilogram;
setengah gelas susu;
satu sendok mustard;
satu sendok teh madu;
jumlah cuka yang sama;
bawang putih secukupnya;
setengah gelas tepung;
jumlah garam dan merica tergantung pada preferensi individu;
rempah-rempah.

Anda bisa menggoreng ikan mas dengan mengasinkannya terlebih dahulu agar rasanya lebih enak.

Dalam mangkuk bersih, campur susu, mustard, madu, cuka, dan bawang putih peras - ini akan menjadi bumbunya. Diamkan selama 10-15 menit. Saat ini, Anda perlu membersihkan dan membuang isi perut ikan mas, lalu dipotong-potong dan disimpan dalam bumbu yang sudah disiapkan selama 15 menit. Untuk impregnasi yang seragam, setiap bagian harus dibalik 2-4 kali sepanjang periode.

Saat fillet diasinkan, Anda perlu membuat tepung roti - untuk melakukannya, cukup campurkan setengah gelas tepung, sedikit garam, merica, dan rempah-rempah. Setelah penggorengan panas, setiap steak harus dicelupkan seluruhnya ke dalam bumbu marinasi, lalu ke dalam tepung. Goreng hingga matang yaitu hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan.

Anda bisa menyajikannya dengan salad sayuran segar, bubur apa saja, atau sebagai hidangan terpisah.

Ikan mas digoreng dengan krim asam

Ikan kecil biasanya digoreng utuh, tetapi ikan besar perlu dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan adonan. Sebelum menyiapkan hidangan apa pun, ikan mas harus dibersihkan, jeroan ayam itiknya dibuang dan kepala serta siripnya dipotong.

Apa yang Anda perlukan untuk menyiapkan hidangan ini:

2 ikan mas kecil atau 1 ikan mas besar;
bohlam;
wortel;
lemon;
krim asam;
garam dan merica;
2 lembar daun salam.

Ikan mas cocok dengan tumis bawang bombay dan wortel

Ikan yang sudah dibersihkan dan dikupas sebaiknya dipotong-potong setebal 2 cm. Lalu lumuri dengan garam dan merica, diamkan selama 20 menit. Setelah itu, steak digoreng dengan api sedang di kedua sisinya hingga muncul kerak emas, dan terakhir ditaburi air jeruk nipis.

Dalam wadah terpisah, Anda perlu menggoreng sayuran dan menaburkannya di atas steak yang dimasukkan ke dalam panci, masukkan juga daun salam ke dalamnya. Tempatkan sesendok krim asam di setiap bagian, tambahkan sedikit air, dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit, tutup dengan penutup. Sajikan hidangan ini dengan salad atau bubur rebus, setelah menuangkan jus dari panci ke atas steak.

Ikan mas digoreng dalam adonan

Pecinta produk ikan bertanya-tanya bagaimana lagi cara menggoreng ikan mas. Toh banyak resep yang sudah dicoba, tapi saya ingin sesuatu yang baru. Maka disarankan untuk mencoba tidak hanya menggoreng ikannya saja, tapi mencelupkannya terlebih dahulu ke dalam adonan.

Apa yang Anda perlukan untuk ini:

setengah kilogram fillet ikan mas jadi;
lemon;
telur;
kerupuk giling;
minyak sayur untuk menggoreng;
Jumlah garam dan merica tergantung selera masing-masing.

Anda bisa menggunakan adonan untuk menggoreng ikan mas

Ikan yang sudah dibersihkan dan dikupas tanpa kepala dan sirip harus dipotong-potong setebal 2-3 sentimeter. Taburi dengan air perasan lemon, tambahkan garam dan merica, diamkan di tempat dingin selama 15-20 menit.

Sementara itu, siapkan adonan: kocok telur, tambahkan garam dan merica. Keluarkan steak dari lemari es dan lumuri setiap steak dengan adonan, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat dengan salad atau pasta, atau hiasi dengan bumbu.

Ikan mas goreng dengan sayuran

Disarankan makan ikan tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Adakah manfaatnya mengetahui cara memasak ikan gurame di penggorengan agar cepat, enak dan mengenyangkan? Semuanya sangat sederhana, Anda bisa menggorengnya dengan sayuran, keuntungan besar dari hidangan ini adalah Anda tidak perlu menyiapkan lauk sama sekali.

Bahan-bahan:

ikan mas kecil;
minyak goreng;
satu busur;
dua tomat;
enam kentang baru;
tanaman hijau;
jus diperas dari lemon;
sedikit anggur putih;
cuka anggur;
tepung;
bumbu sesuai selera.

Ikan mas cocok dengan berbagai sayuran

Cara memasak ikan gurame goreng dengan sayur

Untuk hidangan ini, lebih baik mengambil ikan dengan ukuran yang bisa muat seluruhnya di wajan. Pertama-tama, Anda perlu membersihkan ikan mas, membuang isi perut dan memotong insangnya, lalu menambahkan garam dan merica dan taburi dengan bumbu kering favorit Anda.

Kemudian masukkan bangkai ke dalam wadah dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil satu sendok makan cuka dan kecap, serta 100 gram wine dan aduk rata. Masukkan ke dalam lemari es selama 60 menit, selama itu balikkan beberapa kali untuk memastikan perendaman merata.

Setelah satu jam, letakkan bangkai di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Kemudian gulingkan ke dalam tepung dan goreng dalam wajan panas selama kurang lebih 5 menit di kedua sisinya.

Agar bagian tengahnya tidak mentah, Anda bisa merebusnya lagi selama 2 menit dengan tutupnya tertutup.

Rebus kentang, lalu goreng tomat dan bawang bombay, potong-potong, dengan garam dan bumbu lainnya. Daun selada ditata cantik di atas piring, dengan ikan gurame goreng di atasnya. Kentang dipotong-potong di kedua sisi, dituangkan dengan tomat dan ditaburi bumbu.

Pilihan cara menggoreng ikan mas dapat dilihat di video:

Ikan mas hampir selalu bisa dibeli di pasar atau supermarket, jadi ikan ini murah, tapi sangat enak dalam bentuk apapun: direbus, dipanggang, direbus dengan sayuran dan, tentu saja, digoreng. Ini adalah metode persiapan terakhir yang tercepat dan paling terjangkau. Hanya dalam waktu setengah jam Anda sudah bisa menikmati hidangan lezat, sehat dan memuaskan.

Bagaimana cara menggoreng ikan mas kecil dengan benar di penggorengan?

Ikan mas berukuran kecil, sedikit lebih besar dari telapak tangan, dan biasanya dimasak utuh. Ikan dibersihkan dari sisiknya, dikupas, lalu dibuang kepala dan siripnya. Poin penting - Anda harus menghilangkan lapisan hitam di dalamnya agar ikan mas yang sudah jadi tidak terasa pahit. Bangkai yang sudah disiapkan dicuci dengan air mengalir, diasinkan dan dibiarkan selama 10-15 menit.

Jika ikannya kecil tapi tebal, maka harus dibuat 3-4 potongan di sepanjang punggungnya. Dengan cara ini bangkai akan lebih asin dan akan digoreng sempurna selama perlakuan panas. Karena ikan mas merupakan ikan sungai, maka poin terakhir ini sangat penting jika terdapat cacing pada dagingnya.

Setelah 10-15 menit, sisa garam dari bangkai harus dicuci atau dihilangkan dengan handuk kertas dan Anda bisa mulai menggoreng. Gulingkan ikan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari menutupi bagian bawahnya. Ikan mas dengan ketebalan kecil biasanya cukup digoreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan dibuang. Spesimen yang lebih berat direbus di bawah penutup dengan api kecil 5 menit sebelum akhir pemasakan.

Bagaimana cara menggoreng ikan mas besar dengan benar di penggorengan?

Jika Anda berhasil menangkap atau membeli ikan berukuran besar (satu kilogram atau lebih), maka Anda harus menggorengnya menjadi steak atau mengirisnya. Seperti ikan mas kecil, ikan mas besar dibersihkan, kepala dan siripnya dibuang, dan dipotong-potong sesuai kebijaksanaan Anda. Steak atau fillet yang dihasilkan juga diasinkan dan dibiarkan selama 10-15 menit. Namun berbeda dengan ikan mas kecil, ikan mas berukuran besar tidak hanya bisa digoreng dengan tepung atau remah roti. Ikan dalam adonan ini ternyata sangat enak.

Telur harus diasinkan dan dikocok rata. Celupkan setiap potongan ikan ke dalam adonan yang dihasilkan, lalu gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Dengan cara ini, ikan tampak tersegel dalam adonan tepung telur, namun bagian dalamnya tetap berair dan sangat empuk.

Ikan mas goreng bisa disajikan sebagai hidangan tunggal atau dengan lauk apa pun. Ikan ini cocok dengan nasi, sayur rebus dan segar.

Ikan mas dianggap sebagai ikan kerajaan dan termasuk dalam menu liburan di beberapa negara. Ia memiliki komposisi kimia yang kaya yang memiliki efek positif pada tubuh manusia. Ikan ini hidup hampir di seluruh penjuru dunia dan sering menjadi mangsa para nelayan. Namun masih banyak orang yang belum mengetahui cara menggoreng ikan gurame yang benar agar garing dan dagingnya tetap empuk dan juicy. Untuk memasak, penggorengan atau oven paling sering digunakan, yang memungkinkan hidangan dipanggang, menjadi lebih kaya dan lebih harum. Dengan mengikuti saran para profesional dan mengikuti aturan dalam menyiapkan ikan, Anda bisa mendapatkan hidangan pembuka yang lezat untuk lauk apa pun, serta mengisi kembali cadangan nutrisi tubuh Anda.

Seleksi dan persiapan

Anda bisa menggoreng anggota keluarga ikan mas mana pun, tetapi lebih baik memberi preferensi pada memasak ikan mas cermin. Spesies ini berukuran lebih besar daripada kerabatnya dan praktis tidak memiliki tutupan bersisik yang keras.

Ikan yang akan dipanggang harus segar, jika tidak maka kualitas rasa istimewanya akan hilang.

Nasihat! Lebih baik menggunakan spesimen hasil tangkapan masa kini.

Pembekuan diperbolehkan, tetapi hanya jika tidak memungkinkan untuk segera menyiapkan produk dan mengkonsumsinya. Ikan mas segar harus memiliki insang merah, mata jernih, tubuh elastis dan bau tanpa aroma tidak sedap.

Mempersiapkan ikan:

bilas bangkai dengan baik dengan air dingin mengalir;
jika perlu, potong sirip, kepala dan ekor;
keluarkan semua bagian dalam dengan hati-hati tanpa menyentuh kandung empedu;
Pisahkan kaviar dengan hati-hati dan gunakan untuk pengawetan;
membersihkan kulit dari sisik, bekerja berlawanan arah dengan pertumbuhannya;
untuk menggiling tulang tipis, sering-seringlah membuat potongan miring di area punggungan;
potong ikan besar menjadi beberapa bagian atau fillet;
rendam produk dengan jus lemon dan rempah-rempah untuk menghilangkan bau tertentu.

Ikan mas cocok dengan berbagai lauk pauk dan juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka mandiri. Yang paling disukai dari hidangan ini adalah keraknya yang renyah dengan cita rasa yang khas.

Sepenuhnya

Sebelum menggoreng ikan mas renyah utuh dalam wajan, Anda perlu memanaskan wajan dengan baik dan menambahkan minyak. Akan terasa lebih enak jika Anda mencampurkan produk krim dan lemak nabati.

Dibolehkan memasak bangkai utuh tanpa membuang kepala, ekor, dan siripnya. Namun pada saat yang sama, pastikan untuk membuang mata dan insangnya, yang dapat menyebabkan rasa pahit pada hidangan terakhir. Gosok ikan mas dengan merica dan garam luar dan dalam. Anda bisa menggunakan bumbu atau herba lain sesuai selera Anda. Taburi ikan dengan jus lemon lalu biarkan terendam selama lima menit.

Tahap persiapan terakhir adalah melapisi bangkai dengan tepung roti. Kemudian dimasukkan ke dalam wajan panas dengan minyak yang banyak, yang seharusnya mencapai setengah dari produk yang dipanggang. Goreng ikan mas terlebih dahulu dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian ikan dibalik, ditutup dengan penutup dan dimasak hingga sisi lainnya menjadi kerak, sambil kecilkan api. Total waktu memasak adalah sekitar lima belas menit.

Jika Anda berhasil menangkap ikan mas dan ada barbekyu di dekatnya, gorenglah hasil tangkapan lezat Anda di atas bara api. Anda bisa mengasinkan terlebih dahulu dan mengisi bangkai dengan irisan lemon dan tomat, atau cukup memberi garam dan meletakkannya di rak kawat. Memanggang akan berlangsung tidak lebih dari dua puluh menit dengan pembalikan wajib. Disarankan untuk melumasi sisi ikan dengan krim asam.

adonan

Resep masakan enak dan sehat diperoleh dengan menggoreng ikan mas yang berair dalam adonan. Lapisan luar yang renyah dan fillet juicy di dalamnya saling melengkapi dengan sempurna, menjadikan camilan ini sangat orisinal dan bergizi.

Potongan daging yang dipisahkan dari tulangnya atau hanya sebagian harus dilumuri bumbu dan didiamkan selama lima menit. Pada saat ini, siapkan adonan, yang membutuhkan dua butir telur kocok, dua sendok makan tepung dan garam. Campur bahan hingga rata, lalu celupkan setiap potongan ikan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan dengan minyak sayur panas. Disarankan untuk menggoreng dengan api sedang dengan tutup terbuka hingga setiap tong berwarna kecoklatan.

Krim asam

Untuk membuat masakannya empuk, Anda bisa menggunakan krim asam untuk memasaknya. Dan semakin berlemak bahannya, semakin kental sausnya.

Marinasi seluruh ikan dan biarkan selama setengah jam. Potong satu kepala bawang bombay menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak. Kemudian, dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan bawang bombay ke wadah terpisah, dan masak ikan mas dalam piring panas selama sekitar tiga menit di setiap sisinya. Campur krim asam (100 ml) dengan air (50 ml), bawang goreng dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atas bangkai. Kurangi suhu memasak, tambahkan bumbu secukupnya dan biarkan mendidih selama lima belas menit. Kelezatan ini paling enak disajikan panas, ditaburi bumbu segar. Jika Anda menggoreng ikan mas utuh di dalam oven atau di atas panggangan dengan krim asam, Anda bisa mengisi bangkainya dengan sayuran terlebih dahulu.

Berkeping-keping

Potong ikan yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian tanpa membuang kulitnya. Gunakan jus lemon, campuran merica, dan garam marinasi. Tunggu lima menit dan masukkan ikan mas ke dalam wajan dengan minyak panas.

Sebelum digoreng, potongan di setiap sisinya harus digulung dalam piring dengan tepung atau tepung lainnya.

Panggang ikan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Dalam tepung

Anda bisa menggoreng bangkai ikan mas utuh dan sebagian dalam tepung. Bahan gandum harus diayak sebelum digunakan. Produk breading ini membantu menciptakan lapisan luar yang renyah.

Ikan acar ditaburi tepung dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak mendidih. Masak sampai lapisan emas muncul di kedua sisi. Hidangan ini bisa disajikan di atas daun selada dengan irisan lemon.

Kerak

Fillet ikan mas goreng dengan kulitnya ternyata tidak biasa dan berair. Untuk membuatnya, pertama-tama Anda perlu menggulung irisannya ke dalam tepung, lalu ke dalam telur kocok, dan terakhir ke dalam remah roti. Baru setelah itu Anda bisa memasak produk dalam wajan. Daging ikan di dalamnya tetap juicy, dan bagian luarnya yang renyah terlihat cantik dan menggugah selera.

Oven

Kelezatan gorengan yang dimasak di oven ini bisa Anda nikmati dengan memanggang ikan mas di dalam oven. Untuk metode ini, Anda memerlukan kertas timah khusus yang akan melindungi ikan agar tidak gosong. Setelah seluruh bangkai direndam, sebaiknya lapisi bagian luar dan dalam dengan campuran bumbu dan krim asam. Isi perut ikan mas dengan setengah cincin bawang bombay dan irisan tipis wortel. Pastikan untuk mengamankan dinding dengan tusuk gigi agar isinya tidak jatuh. Tempatkan produk yang diisi di atas kertas timah dan bungkus ikan sepenuhnya di dalamnya.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan loyang dengan “kantong” ikan di dalamnya. Memanggang akan memakan waktu kurang lebih empat puluh menit, tergantung ukuran ikan mas. Lima belas menit sebelum proses berakhir, buka kertas timah dan biarkan bangkai menjadi coklat.

Menggoreng ikan yang enak dan harum tidaklah sulit jika Anda mengetahui resep masakan dan tips-tips kecilnya, misalnya cara menghilangkan bau tak sedap. Ikan mas dapat dipanggang menggunakan berbagai bahan yang meningkatkan cita rasa dan menambah kepedasan pada masakan. Dengan mengikuti semua aturan dan nuansa, dijamin Anda akan mendapatkan camilan yang sehat dan bergizi.

Agar hasilnya juicy, lebih baik mengambil ikan hidup, beratnya satu setengah hingga dua kilogram, dan agar makanannya harum dan enak, siapkan buah jeruk dan rempah-rempah. Jadi mari kita mulai.

Bahan-bahan:

Ikan mas cermin – satu ikan;
Tepung terigu putih 100 gram;
Minyak sayur untuk menggoreng 100 gram;
Satu lemon besar (Anda bisa mengambil setengah jeruk);
Garam secukupnya;
Bumbu ikan secukupnya;

Persiapan

Sebelum dimasak, bilas ikan hingga bersih dengan air mengalir. Ambil ekornya dan buang sisiknya, arahkan pisau ke pertumbuhannya.

Ambil talenan, sebaiknya yang terbuat dari plastik atau batu. Kayu pada dasarnya tidak cocok, karena sulit untuk dibersihkan dari ikan setelahnya.

Letakkan ikan di atas talenan, potong kepala, ekor, sirip dan potong menjadi beberapa bagian. Kemudian campurkan garam dan bumbu ke dalam piring dan tuangkan ke dalam ikan, aduk rata semua bagian.

Panaskan penggorengan diameter 20-25 cm dengan api sedang, tuang minyak sayur ke dalamnya.

Saat wajan memanas, potong lemon menjadi dua bagian dan peras jusnya langsung ke dalam mangkuk berisi ikan yang sudah disiapkan dan kocok semuanya.

Tempatkan tepung di piring untuk melapisi potongan.
Lalu gulingkan ke dalam tepung.
Dan masukkan ke dalam penggorengan. 5-7 menit di setiap sisi.

Total waktu memasak ikan mas cermin memakan waktu kurang lebih 40 menit.

Kiat memasak

Jika tidak ada ikan hidup, Anda bisa menggantinya dengan ikan beku, tetapi mencairkannya sepenuhnya sebelum dimasak. Jika tidak, bubur akan muncul di wajan, bukan ikan.

Jika Anda berencana menggoreng kepala ikannya juga, jangan lupa memotong insangnya.
Tempatkan potongan panas di atas nampan yang dilapisi tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Ikan mas goreng dalam wajan sudah siap. Selamat makan!

Daging ikan gurame sangat gurih dan empuk, rasanya agak manis. Jumlah tulangnya langsung tergantung ukuran ikannya, jadi saya beli spesimen besar dengan berat lebih dari 2 kilogram. Banyak hidangan lezat yang dibuat dari ikan mas, enak dalam bentuk apa pun. Keluarga saya suka ikan gurame yang digoreng di penggorengan sesuai resep ini, ternyata sangat enak, empuk, juicy, dengan sedikit aroma jeruk dan rempah-rempah.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan ikan mas yang digoreng dalam wajan, Anda membutuhkan:
ikan mas segar - 2,5 kg;
garam, lada hitam yang baru digiling - secukupnya;
lemon - 5 cincin;
tepung untuk berkembang biak;
minyak sayur untuk menggoreng ikan.

Langkah-langkah memasak

Dengan menggunakan pisau besar, potong kepala dan ekor ikan, lalu potong siripnya (saya pakai gunting dapur untuk memotong siripnya). Saya tidak menggoreng kepalanya, ini sempurna untuk menyiapkan hidangan pertama.

Tuangkan air mendidih di atas lemon atau bilas hingga bersih, lalu potong menjadi cincin. Tambahkan garam, merica, dan irisan lemon ke dalam potongan ikan mas, aduk, coba peras jus dari cincin lemon. Biarkan ikan selama 10-15 menit.

Goreng potongan ikan mas selama 5-7 menit di setiap sisinya (sampai berwarna cokelat keemasan) dengan api sedang. Pindahkan potongan ikan yang sudah jadi dari penggorengan ke tisu untuk membuang lemak berlebih.

Momen lezat dan menyenangkan!