Ayam lonceng berbahan adonan garam untuk anak-anak. Ayam adonan asin. Keju dadih Violette: sarapan yang trendi dan sehat

Kita akan butuh:

untuk adonan garam:

tepung - 2 cangkir;
garam - 1 gelas;
air - 3/4 gelas;

untuk kerajinan:
adonan asin;
pisau plastik;
tusuk gigi atau tongkat;
sikat;
cat warna-warni

1. Uleni adonan asin yang lembut dan elastis. Kami membentuk 2 bola: yang kecil untuk kepala dan yang besar untuk badan ayam. Lalu kita gulung 2 bagian lagi: leher dan kaki.

2. Gulung potongan tipis dan potong dengan pisau plastik sehingga diperoleh pinggirannya. Ini sesuai dengan bulu yang kita tempelkan di beberapa baris di leher burung kita.

3. Kita bentuk lonjong, remas dan tempelkan pada badan sebagai sayap.

4. Kami membuat sisir dengan paruh dan memasangnya di tempat yang sesuai di kepala ayam. Gunakan tusuk gigi untuk membuat lubang di kepala untuk matanya.

5. Bentuk kerucut kecil untuk kuncir kuda dan tempelkan pada badan. Biarkan induk ayam mengering.

6. Analoginya, gulung bola untuk badan dan kepala anak ayam. Kami tidak akan membuat leher dengan bulu. Kami membentuk kaki, sayap dan ekor ayam.

7. Warnai kepala dan badan ayam dengan warna oranye.

8. Warnai sayap dan bulunya dengan warna kuning, sisanya berwarna merah.

Kelas master dipimpin oleh Olga Sitnikova.

Berapa banyak waktu yang kita habiskan di dapur? Menurut penelitian ilmiah terbaru - delapan belas hari setahun, atau sekitar tiga tahun seumur hidup Anda. Ini adalah angka rata-rata umum yang khas di Eropa Barat. Mereka terbiasa meminimalkan pekerjaan rumah tangga, dan budaya makan di luar rumah dianggap sebagai hal yang lumrah. Kami, pewaris Uni Soviet, harus menambah beberapa tahun lagi. Apalagi jika kita memadukan dapur dengan workshop kreatif dadakan.

Ini adalah pusat alam semesta rumah kita. Kami datang ke sini dengan penuh inspirasi, dalam suasana “pernafasan” artistik. Tapi, harus diakui, peralatan masak standar yang menghiasi dinding merupakan motivasi yang lemah bagi seorang pembuat tangan. Diperlukan sesuatu yang lain. Sesuatu yang enak dipandang, membuat Anda bersemangat kreatif, membantu mewujudkan ide. Sekaligus, sesuatu yang cocok untuk lingkungan dapur. Mungkin miniatur ayam Ryaba yang terbuat dari adonan garam?

Bahan:
adonan choux asin;
cat akrilik (bisa diganti dengan minyak atau guas);
kuas;
spons (atau spons busa biasa);
sedotan koktail;
kertas makanan;
gunting kuku dan jarum “gipsi” besar sebagai tumpukan.

Resep kue choux.

Tepung (2 gelas), garam (1 gelas), air (2 gelas), minyak bunga matahari (1 sendok makan), asam sitrat (1 sendok makan). Campur semua bahan kering (tepung, garam, asam sitrat). Panaskan air dan minyak bunga matahari dalam panci hingga hampir mendidih (sampai muncul gelembung pertama), angkat dan segera tuang ke dalam wadah berisi adonan kering, campur semuanya dengan garpu atau mixer.

Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan. Adonan harus lembut, homogen, halus. Berkat asam sitrat yang berperan sebagai pengawet, dapat disimpan cukup lama meski pada suhu ruangan (dibungkus rapat dengan kantong plastik).

Cara membuat ayam dari adonan garam.

Pemodelan patung. Kami meremas kertas makanan menjadi gumpalan seukuran telur ayam - kami menyiapkan dasar untuk tubuh, leher, dan kepala Ryaba masa depan.

Ratakan kue pipih yang banyak dari adonan asin choux (dapat diganti dengan porselen dingin atau tanah liat polimer plastik apa pun), letakkan di alasnya. Kami menghaluskan jahitannya.

Dari adonan kecil berbentuk tetesan air mata kami membentuk paruh ayam. Setelah sedikit membasahi bagian lebar dengan air, oleskan ke kepala dan tekan. Gunakan tumpukan untuk menekan lekukan di sepanjang paruh, dengan lubang hidung di atas.

Kami menempatkan "panekuk" berisi massa model di atas kepala ayam dan membentuk sisir.

Kami memasukkan setetes kecil adonan di bawah paruh, memotongnya secara vertikal dengan gunting kuku dan membulatkan ujung yang tajam dengan tumpukan - "anting-anting" sudah siap.

Detailing dan pembuatan faktur. Untuk bagian ekornya, keluarkan adonan berbentuk segitiga. Kita sesuaikan dengan badan ayam seperti tenda.

Basahi sambungan dengan air dan ratakan jahitannya secara menyeluruh. Kami memotong bulunya dengan gunting kuku.

Dengan menggunakan prinsip yang sama, kami membuat sayap: kami mengoleskan adonan berbentuk setengah lingkaran tegak lurus ke badan, menggunakan gunting untuk membentuk bulu dan dengan hati-hati meletakkan sayap yang sudah jadi, menekannya ke sisi ayam.

Kami membasahi jahitannya dan menyetrikanya. Gunakan ujung gagang sikat yang bulat untuk menekan rongga mata.

Pada saat yang sama, angkat perlahan cangkang adonan dari dalam dan bentuk pipi ayam.

Gulung dua bola kecil dari campuran pemodelan, letakkan di rongga mata, dan tekan perlahan di atasnya. Agar adonan mengisi lekukan dengan baik.

Langkah terakhir adalah meniru penutup bulu. Kita membutuhkan sedotan koktail plastik, sebaiknya yang dipotong miring. Dengan memasukkan alat sederhana ke dalam adonan secara metodis, kami meninggalkan banyak bekas tapal kuda simetris di tubuh Ryaba.

Dengan ujung tajam dari jarum penumpuk, kami melewati sekeliling orbit (di perbatasan dengan bola mata), meninggalkan bekas tusukan yang dalam. Setelah menyelesaikan prosedur pembuatan faktur, kami mengirim ayam untuk dikeringkan di oven (atur suhu minimum, biarkan pintu terbuka). Adonan kering menjadi putih, keras bahkan bening.

Lukisan dan dekorasi. Ayam siap untuk dicat. Kami mengencerkan cat akrilik hitam dengan air (jangan berlebihan - terlalu banyak cairan dapat merendam adonan dan merusak pekerjaan). Ambil kuas lembut berukuran sedang dan aplikasikan warna gelap pertama dengan cepat dan percaya diri. Kami berusaha untuk tidak melewatkan satu pun notch atau reses.

Setelah selesai, keringkan sedikit gambar di udara, lalu bersihkan cat dengan hati-hati dari semua bagian yang menonjol dengan kain tekstil lembab (kami melakukan ini tanpa tekanan kuat, jika tidak, kami berisiko menghaluskan atau merusak pola bertekstur pada adonan yang dibasahi). Ayam kami berubah dari ayam petelur tak berwarna menjadi Ryaba asli.

Kami mencelupkan spons ke dalam cat putih, menghilangkan kelebihannya dan menggunakan alat semi kering untuk melapisi sayap, ekor, leher, dada, paruh dan jambul dengan tusukan pendek.

Area yang disorot akan menonjolkan teksturnya. Selain itu, lapisan warna berikutnya - ungu dan kuning - akan lebih cocok dengannya. Oleskan dengan spons semi-kering.

Kami menutupi paruhnya dengan cat ungu. Kami mengecat sisir dan “anting-anting” dengan kuas, menggunakan warna merah tua (merah tua). Kami dengan ringan melewati bagian atasnya dengan kuas kering dan cat hitam, memperjelas konturnya. Tutupi bola mata dengan lapisan putih tebal. Gunakan liner tipis untuk menggambar pupil hitam. Semakin dekat jaraknya ke pangkal hidung, semakin lucu penampilan burung tersebut.

Nah, ayamnya sudah siap (jika diinginkan, Anda juga bisa melapisi gambarnya dengan pernis). Yang tersisa hanyalah menempatkannya di sarang yang terbuat dari rafia atau sisal, dan mencari tahu di bagian dapur mana untuk membangun kandang ayam dadakan.

Perhatikan: Sarang dengan ayam seperti itu terlihat bagus di toples atau gelas kaca. Terutama jika Anda mengisi wadah transparan dengan telur - telur puyuh asli dan/atau telur hias buatan.

Dalam hal ini, komposisinya memperoleh karakter Paskah yang cerah dan mungkin berfungsi sebagai elemen dekorasi meja liburan. Dan di waktu lain, hal itu hanya akan memanjakan mata, membangkitkan senyuman spontan, dan membuat Anda berada dalam suasana hati yang kreatif. Semoga inspirasi selalu menemani Anda!

Chef Josh Eggleton, yang mengubah Pony & Trap yang berusia 200 tahun dari pub pedesaan menjadi landmark gastronomi berbintang Michelin, mengajarkan cara memasak masakan klasik Inggris. Ia berbagi resep pai yang muncul di Inggris pada abad 18-19.

pai babi

Melton Mowbray Pork Pie adalah nama resmi pai cincang klasik paling terkenal di Inggris. Melton Mowbray adalah sebuah kota di Leicestershire tempat kue terkenal ini ditemukan. Pada akhir abad ke-18, pai Melton Mowbray mulai mendapatkan popularitas khusus di kalangan pemburu rubah. Sekarang nama resminya (serta resep pai tradisionalnya) dilindungi oleh Undang-Undang Penunjukan yang Dilindungi Eropa. Dan hanya produk yang diproduksi di wilayah tertentu di sekitar kota Melton Mowbray yang berhak atasnya.

Untuk menyiapkan pai dengan diameter 15 cm, Anda membutuhkan:

isian:

500 g bahu atau pinggang babi tanpa kulit, potong dadu 1 cm
400 ml air garam
100 g perut babi cincang atau daging babi cincang
100g daging asap, cincang halus
2 sdm. aku. sage segar, cincang halus
2 sdm. aku. daun thyme segar, cincang halus
1 sendok teh. tidak ada bagian atas (atau kurang) lada hitam yang baru digiling
½ sdt. cengkeh tanah
½ sdt. pala bubuk (atau pala)
½ sdt. garam

adonan:

25 gr mentega, potong dadu + untuk olesan loyang
75 g lemak babi (lemak babi)
100ml air
225 gr tepung yang diayak
1 sendok teh. garam
1 butir telur + 1 butir telur untuk mengoles pie

saus:

125 ml sari buah apel
125 ml kaldu babi
6 gr daun agar-agar

Tempatkan potongan daging babi dalam mangkuk dan tutupi dengan air garam. Aduk rata dan dinginkan selama 30 menit untuk mengasinkan daging dengan benar. Kemudian bilas dengan air dingin mengalir dan keringkan di atas handuk dapur. Untuk menyiapkan adonan, masukkan mentega dan lemak babi ke dalam panci kecil dan tambahkan air. Panaskan sampai mentega dan lemak babi meleleh, tapi jangan sampai mendidih. Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk, tambahkan telur dan aduk. Tuang mentega cair dan lemak babi, lalu uleni adonan. Jika tepung kurang, tambahkan sedikit lagi agar adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. Dalam mangkuk besar, campurkan potongan daging babi yang sudah dibilas dan dikeringkan, daging giling atau daging giling, bacon, bumbu, rempah-rempah, dan garam. Campur semuanya hingga rata dan sisihkan sebentar. Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang berukuran 15 cm dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Keluarkan adonan dari lemari es dan potong seperempatnya - dari bagian ini kita akan membuat bagian atas pai. Gilas adonan yang lebih besar di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung menjadi lingkaran dengan diameter 25 cm dan tebal 5-8 mm. Letakkan kue di dasar loyang, tekan perlahan adonan ke bagian bawah dan samping loyang, sisakan sisa adonan di tepinya. Masukkan isian ke dalam wajan, tekan daging dengan kuat. Gilas sisa adonan menjadi kue pipih dan letakkan di tengah pai di atas isian. Basahi bagian tepi adonan yang bebas dengan air, satukan dengan bagian tepi kue dan tekan jahitannya menggunakan ujung garpu. Buat lubang kecil di tengahnya agar uap bisa keluar. Masukkan pai ke dalam oven dan panggang selama 25 menit pada suhu 180°C. Kemudian turunkan suhu menjadi 160°C dan panggang lagi selama 45 menit. Keluarkan kue dari oven dan keluarkan dari loyang. Dengan menggunakan kuas kue, olesi seluruhnya dengan telur mentah dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Dinginkan pai yang sudah jadi di rak kue. Campurkan sari buah apel dan kaldu babi dalam panci kecil, didihkan dengan api sedang, biarkan separuh cairan mendidih, lalu angkat. Rendam lembaran gelatin dalam sedikit air dingin selama 3 menit, aduk hingga rata, tambahkan campuran sari buah apel dan kaldu babi, lalu aduk rata - saus sudah siap. Tuang saus dingin ke dalam lubang pai dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Pastikan pai berada pada suhu ruangan sebelum disajikan. Tawarkan dengan mustard dan acar mentimun.

pai gembala

Pai Shepherd adalah kerabat dari "kue cottage", sebutan untuk casserole yang biasa digunakan oleh orang-orang miskin yang memanfaatkan sisa daging panggang dan kentang tumbuk pada akhir abad ke-18. Kue Shepherd muncul seabad kemudian. Semakin lambat dan lama Anda memasak daging domba, dagingnya akan semakin empuk. Lauk yang sempurna untuk hidangan tradisional Inggris ini adalah acar dengan saus pedas.

Untuk 4-6 porsi Anda membutuhkan:

600 g bahu domba cincang
2 sdm. aku. minyak sayur
40 gram mentega
5 bawang merah, cincang halus
3 wortel, kupas dan potong dadu
3 batang seledri, potong dadu
1 sendok teh. daun thyme segar, cincang halus
1 sendok teh. daun rosemary segar, cincang halus
2 sdm. aku. pasta tomat
3 siung bawang putih, kupas dan haluskan
500 ml anggur merah kering
20 gr tepung yang diayak
250ml kaldu ayam
8 buah kentang lilin, kupas
4 kuning telur
lada hitam yang baru digiling

Letakkan panci besar di atas api besar dan kecokelatan daging dalam minyak sayur dalam tiga tahap. Masukkan daging domba ke dalam saringan untuk membuang lemak berlebih. Bilas panci dan panaskan kembali. Lelehkan 15 g mentega dan tumis semua sayuran kecuali bawang putih selama 1 menit. Kemudian tambahkan bumbu dan lanjutkan memasak selama 5 menit lagi. Masukkan daging domba, pasta tomat, dan bawang putih ke dalam panci. Rebus dengan api kecil selama 2-3 menit. Tuangkan anggur merah dan biarkan alkohol mendidih - seperempat cairan harus tetap berada di dalam panci. Besarkan api dan tambahkan tepung ke dalam wajan. Lanjutkan memasak selama 3 menit lagi, aduk terus. Tuang kaldu ayam, didihkan, lalu masak daging selama 1-1,5 jam dengan api kecil. Garam dan bumbui sesuai selera. Potong kentang menjadi dua. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dingin, tambahkan garam, didihkan dan biarkan mendidih selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil. Kemudian tiriskan dalam saringan dan biarkan hingga benar-benar kering. Haluskan, tambahkan sisa mentega, garam dan bumbui sesuai selera. Dinginkan sedikit. Panaskan oven hingga 200°C. Tempatkan daging di piring keramik tahan panas dan ratakan di bagian bawah. Tuang sisa saus daging ke dalam wajan. Aduk kuning telur dengan hati-hati ke dalam kentang tumbuk, letakkan di atas daging dan kocok perlahan kentang tumbuk dengan garpu. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Pai apel Inggris kuno

Pai apel Inggris kuno sangat populer, sebagian besar berkat panen apel melimpah yang ditawarkan Inggris setiap musim gugur. Ada beberapa resep kuno - misalnya, dibuat di daerah Devonshire, Somerset dan Dorset. Saya yakin pai apel yang enak harus dibumbui dengan pala. Dan ini adalah makanan yang dipanggang yang semakin enak seiring berjalannya waktu. Rasa pai apel Inggris Kuno berkembang maksimal sekitar seminggu setelah dimasak.

Untuk menyiapkan 10-12 porsi, Anda membutuhkan:

3 telur
450 gr gula halus
350ml minyak sayur
1 sendok teh. ekstrak vanili
425 gr tepung terigu
1 sendok teh. garam
1 sendok teh. soda
1 sendok teh. kayu manis bubuk
170 gram kismis
7 apel Granny Smith, kupas dan potong dadu berukuran 1 cm
115 g kenari, cincang
mentega untuk mengoles cetakan

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C. Olesi mentega dan alasi 2 loyang pie springform diameter 20 cm dengan baking parchment.Dalam mangkuk mixer, dengan menggunakan paddle attachment, kocok telur dan gula halus hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tuang minyak sayur dan aduk dengan kecepatan mixer rendah. Tambahkan ekstrak vanila. Ayak tepung, garam, soda kue, dan kayu manis bubuk, lalu tambahkan ke dalam campuran telur. Campur dengan baik. Taburi kismis, apel dan kenari dengan tepung lalu masukkan juga ke dalam mangkuk mixer. Aduk lagi. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua dan masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 1-1,5 jam, periksa kematangan dengan tusuk logam. Kemudian keluarkan pai dari oven, dinginkan selama 5 menit dan keluarkan dari loyang. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

Diskusi

Hari ini saya membuat pai apel Inggris Kuno. Sangat enak, mudah disiapkan dan tidak mahal baik waktu maupun harganya. Saya merekomendasi!

Saya pasti akan mencobanya)

Komentari artikel "3 pai klasik Inggris: resep koki"

Perhitungan nutrisi dan kalori yang tepat dari Eat and Train

“Nutrisi yang tepat dapat dan harus bervariasi, enak, dan dapat diakses oleh siapa saja,” kata Eat and Train, layanan pesan-antar makanan sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dan makan dengan bijak saat berolahraga. waktu yang lama, jadi sangat penting untuk mulai makan dengan benar sedini mungkin, dan jika Anda menambahkan olahraga, Anda dapat menikmati semua kesenangan hidup hingga yang terdalam...

Pesta keluarga dan anak-anak di studio kuliner "Vkusoterria"

Di malam tahun baru dan hari raya anak, para orang tua semakin dihadapkan pada pertanyaan dimana harus merayakan hari raya yang akan datang, dan apa yang harus dilakukan bersama anak agar tidak hanya menyenangkan, tapi juga bermanfaat. Studio kuliner “Vkusoterria” mengetahui jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini. “Vkusoterria” adalah ruang baru untuk kreativitas dan kesenangan kuliner, dilengkapi dengan segala kebutuhan untuk mengadakan pesta keluarga dan anak-anak dalam format kelas master kuliner. Berikut adalah koki terbaik di restoran Moskow...

Restoran Dubai: ulasan. Origami, Celemek dan Palu, Bread Street Kitchen: di mana merayakan Tahun Baru?

Liburan di Dubai untuk Tahun Baru menjadi semakin populer: tanpa adanya Mesir, ini mungkin laut hangat terdekat di musim dingin (+25 di air dan di darat), dan liburan Tahun Baru di UEA dirayakan dengan senang hati dan dalam skala besar - hanya kembang api dari menara Burj Khalifa pada Malam Tahun Baru saja sudah sepadan! Mereka yang memilih tur ke Dubai pada bulan Desember atau Januari pasti tertarik untuk mengetahui tentang restoran paling terkenal di Dubai. Bread Street Kitchen & Bar: sepotong London di Dubai Lebih dari setahun yang lalu, Michelin...

Resep apel: resep dengan foto kue asin dengan apel dan karamel

Saat apel tersebar di seluruh taman dan balkon di musim gugur, lusinan resep apel dicoba. Jika Anda bosan dengan charlotte dan pai apel biasa, cobalah membuat kue apel karamel asin dari koki Electrolux. Bahan: Untuk adonan - 150 g tepung - 1/2 sdt. garam - 1/2 sdt. baking powder - 200 g mentega tawar dingin - 100 g krim asam Untuk isian - 200 g apel Granny Smith kecil, kupas dan potong-potong, - 8 toffee lembut yang dibeli di toko...

Botvinya: resep kvass putih, dengan salju dari atasnya dan lobak

Botvinya adalah hidangan klasik masakan Rusia, sup dingin Rusia yang “terkaya”. Seperti okroshka, botvinya dibuat dengan kvass putih (asam). Hari ini - resep yang tidak biasa dari restoran locavore (yang secara longgar diterjemahkan sebagai "kami makan lokal") "Mark and Lev" di Privolye (wilayah Tula). Resep botvinya ditemukan oleh chef restoran, Mikhail Lukashonok, orang yang tidak asing dengan eksperimen di dapur bisa mengulanginya di rumah. Bahan Kvass putih (asam) - 200 ml Salju dari atasnya (salju, jelatang...

Kue ulang tahun Ratu Elizabeth mengecewakan warga Inggris

Kemarin seluruh Inggris merayakan ulang tahun Ratu Elizabeth II yang ke-90, dan negara tersebut terpaku pada televisi untuk melihat jenis kue apa yang akan disajikan kepada gadis yang berulang tahun yang dinobatkan. Pemenang reality show kuliner terkenal “Great British Bake Off,” Nadiya Hussain, diberi kehormatan untuk menjadi elemen penting dalam perayaan nasional. Ratu Elizabeth II, menurut etiket, memotong kuenya, tetapi tidak mencobanya, membatasi dirinya pada pujian...

Keju dadih Violette: sarapan yang trendi dan sehat

Pabrik keju olahan Moskow "KARAT" menghadirkan sederet keju dadih Violette. Ini adalah produk termuda dari pabrikan legendaris; resep Violette-nya dikembangkan pada tahun 2006. Saat ini lini produk tersebut mencakup tujuh rasa populer: krim klasik, dengan bumbu, dengan mentimun dan rempah-rempah, udang dan coklat. Pada tahun 2016, palet ini dilengkapi dengan dua produk baru - Violette dengan tomat kering dan jamur. Hari ini Violette hadir dalam desain yang modis dan berani menggunakan...

kue dadih

Saya tidak mengaku sebagai koki. Saya hanya suka memasak. Sayangnya, saya tidak pandai memotret apa yang saya masak, tapi itu mungkin di masa depan. Relaksasi terbaik saya adalah tinggal di dapur selama beberapa jam dengan panci dan wajan. Saat ini mereka adalah sahabatku. Paling sering, karena alasan tertentu, setiap orang hanya berbagi resep yang indah dan sukses. Internet penuh dengan mereka, cukup membuat mata Anda terbuka lebar. Dan saya ingin berbagi dengan Anda tidak hanya resep lezat, tetapi juga kegagalan yang terjadi pada...

Bubur tradisional dan tidak biasa di kafe-toko roti “Khlebnaya Lavka”

Desember adalah waktu di mana Anda perlu melakukan pemanasan dan pemanasan - dengan pakaian hangat, selimut lembut, kata-kata baik dan pelukan lembut, saat Anda perlu minum teh hangat dengan selai, makan pai harum dari oven, dan menyiapkan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan , tetapi juga menyelimuti Anda dengan hati-hati. Anda bisa pergi menemui nenek Anda, atau Anda bisa makan siang atau makan siang di kafe-toko roti Khlebnaya Lavka. Chef Mikhail Simagin akan memasak dan merebus berbagai bubur untuk para tamu sepanjang bulan Desember. Resep paling nostalgia...

Kelas master kuliner di festival Musim Gugur Moskow

Dari tanggal 28 September hingga 2 Oktober, serangkaian kelas master dari koki metropolitan terkenal berlangsung di lokasi Makan Siang Petani (Alun-Alun Tverskaya). Para tamu festival Musim Gugur Moskow dapat belajar cara memasak hidangan musim gugur, berkomunikasi dengan koki terkenal, dan ikut serta dalam kompetisi untuk mendapatkan resep terbaik. “Makan Siang Petani” adalah tempat paling lezat di “Musim Gugur Moskow”. Pertunjukan koki, kelas master memasak, dan pencicipan diadakan secara rutin di sini. Ada oven kue besar di lokasi...

Pai ikan adalah hidangan yang lezat →

Pai ikan adalah hidangan lezat yang persiapannya tidak menimbulkan kesulitan, terutama jika dimasak dengan slow cooker. Jika Anda bangga menjadi pemilik keajaiban teknologi ini, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan pai ikan yang harum, empuk, dan sangat lezat dalam slow cooker. Selain itu, Anda tidak perlu memiliki ijazah koki untuk melakukan hal ini. Pai ikan sudah lama menjadi kebanggaan di meja banyak keluarga, karena kita semua pasti ingat rasanya sejak kecil. Resep...

Pai yang sederhana dan serbaguna

Awalnya dengan kubis dan enak karena kubis dimasukkan ke dalam pai tanpa bahan tambahan apa pun. pengolahan. Secara umum, Anda bisa membuat isian apa saja, misalnya jamur. Caranya mudah, selalu berhasil (-: Resep: Adonan 5 butir telur 250 ml krim asam 250 ml mayones 1/2 sdt soda 1,5-2 cangkir tepung Garam secukupnya Isi 1/2 kepala kubis ukuran sedang 1 wortel Hijau Garam Baru digiling merica Persiapan Adonan 1. Pecahkan lima butir telur ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan sebungkus mayones (200-250 ml) dan segelas...

Selai Moskow (8-10 Agustus) Akhir pekan kuliner, Malam pemakan selai, Sekolah bartender manis

PIE RAKSASA - 8 Agustus, Tverskaya Square Kue besar akan diantarkan pada pukul 11.00 pada tanggal 8 Agustus ke situs "Urban Romance" di Tverskaya Square. Kue pai yang dihias dengan figur stroberi berdiameter 3 meter disiapkan khusus untuk festival tersebut. Pukul 16.30 akan dibagi dan dibagikan kepada tamu festival. PERFORMA TARI - 8 Agustus - 19.00 VDNKh Di alun-alun pusat di pintu masuk VDNKh pada hari pembukaan festival terlezat “Moscow Jam” pada 8 Agustus pukul 19-00. Akan ada pertunjukan tari...

Festival Es Krim Moskow

Selain es krim Moskow, festival ini juga berkesempatan untuk mencoba merek paling populer dari kota-kota Rusia lainnya, serta dari seluruh dunia. Di festival ini akan ada yogurt beku dari Tutti Frutti Frozen Yogurt dengan segala jenis isian dan topping, dan es krim asli Italia dari Roberto Bruno, Da Lorenzo dan Lavazza, serta es krim yang diolah dengan nitrogen dari Ice BOX +1 Glacier Bulb dan Artel Seniman Kuliner Nikolai Mikhailov " Pirovny." Produsen Es Krim STOYN akan menghadirkan...

Restoran Pasta alla Grichia Moma di pusat kota Roma menarik pengunjung dari seluruh dunia

Salah satu hidangan tradisional tertua di Roma dan wilayah Lazio di Italia, pasta alla Grichia menarik pengunjung dari seluruh dunia ke Ristorante Moma di Roma. Selain masakan lokal, dua koki restoran juga berspesialisasi dalam menyiapkan berbagai hidangan yang mencakup interpretasi baru masakan Italia yang cerdik. Orang bodoh berdebat tentang harta rampasan, tetapi orang pintar membaginya. Validitas pepatah lama ini dikonfirmasi oleh perselisihan antara pecinta kuliner dan pecinta masakan dan masakan Romawi...

Studio kuliner Yulia Vysotskaya mengundang Anda ke kelas master keluarga “Ruddy Pies”

Studio kuliner Yulia Vysotskaya mengundang seluruh pecinta liburan keluarga ke kelas master “Ruddy Pies” dari seri “Satu tiket untuk seluruh keluarga”, di mana orang tua, kakek-nenek, bibi dan paman dapat berpartisipasi bersama anak-anak mereka. Kini belajar memasak kue kering favorit buatan sendiri tidak hanya menjadi lebih menyenangkan, tetapi juga lebih nyaman, karena biaya acaranya sama untuk tim keluarga, berapapun ukurannya*. Memasak bersama selalu dianggap sebagai resep sederhana untuk kebahagiaan dan...

Kue klasik sepanjang masa - Smetannik!

Kue yang sempurna, mudah disiapkan, empuk dan sangat lezat. Saya suka membuat kue menurut resep klasik ini Kue "Smetannik" Bahan: adonan: krim asam 15-20% 250 g telur 3 pcs. gula 3/4 sdm. tepung 275 g slaked soda 1 sdt. kakao 1 sdm krim: krim asam 25% atau lebih 800 g gula pasir 220 g hiasan: kacang-kacangan 1 genggam coklat hitam 20 g Persiapan Langkah 1 Mari kita mulai dengan menyiapkan kue bolu. Pecahkan 3 butir telur ukuran besar, tambahkan gula pasir dan sedikit garam Langkah 2 Kocok hingga...

Masakan Prancis di Studio Kuliner Yulia Vysotskaya

Akhirnya, saya mendapat kesempatan untuk berpartisipasi dalam persiapan hidangan penutup dengan koki profesional! Saya menghadiri kelas master di studio kuliner Yulia Vysotskaya. Mereka tidak hanya menyiapkan apa saja, tapi hidangan Prancis - kue croquembouche. Kesan Kelas master dipandu oleh koki Sergei Kuznetsov - pria hebat dan juru masak yang hebat. Studio dilengkapi dengan ruang kerja yang luas dan nyaman. Faktanya, setiap peserta memiliki perlengkapan lengkapnya sendiri...

Sederhana dan enak: kue wortel sesuai resep Yu.Vysotskaya

Pai ini, berdasarkan resep Yulia Vysotskaya, memikat saya dengan rasio yang tidak biasa antara kemudahan persiapan dan rasanya yang enak. Saya memposting resepnya. Saya membuatnya tanpa kacang dan coklat - membuatnya hipoalergenik dan cocok bahkan untuk anak berusia satu tahun. Dan saya menambahkan lebih banyak krim asam) Selamat menikmati! Resep (lihat gambar) 200 g wortel (satu besar) 200 g krim asam (minimal 20% lemak) 100 g hazelnut 1 dan 1/2 cangkir. gula pasir 1 cangkir tepung 3 butir telur 1/2 batang coklat putih 1 sdt. ekstrak vanila 1/2 sdt. soda, disiram...

Mainan di dapur-3 atau: silikon dan saya!

Alina Rudenko

Konten program: Untuk mengembangkan ucapan, pemikiran, dan perhatian yang koheren pada anak-anak dalam permainan “Temukan Perbedaannya”. Terus pelajari cara memahat objek dari beberapa bagian, menyampaikan bentuk dan lokasinya dengan benar. Gunakan bahan alami dalam pekerjaan Anda, kembangkan imajinasi Anda. Untuk menumbuhkan niat baik pada anak-anak dan keinginan untuk membantu karakter permainan - ayam.

Bahan pelajaran: Untuk setiap anak: adonan garam kuning, karton kerja atau papan model, biji bunga matahari untuk paruh, manik-manik untuk mata, ranting untuk kaki. Untuk permainan “Temukan Perbedaan” - 2 gambar ayam. Untuk permainan - pementasan lagu "Ayam" - topeng ayam untuk orang dewasa, topeng ayam. Komposisi tes: 1 cangkir tepung, 1 cangkir garam, 1 sdm. sesendok minyak sayur, 0,5 gelas air. Untuk mendapatkan warna kuning, tambahkan guas ke adonan yang sudah jadi dan aduk hingga rata.

Kemajuan pelajaran:

Berikan anak-anak teka-teki tentang ayam:

Benjolan kuning mencicit,

Ini semua adalah putra dan putri

Ibu terkekeh: Ko-ko-ko,

Jangan pergi jauh!

Jangan bermain petak umpet dengan ibumu.

Anak-anak, siapa dia? ... (Ayam)

Ajaklah anak melihat 2 lukisan tentang ayam, bawakan bersama anak permainan perhatian "Temukan perbedaannya". Beri anak kesempatan untuk menemukan jawabannya sendiri.

Tanyakan kepada anak-anak bagaimana suasana hati ayam-ayam tersebut, yang banyak terdapat di tempat terbuka, dan tentang ayam yang sendirian. Agar ayam tidak bersedih, Anda perlu menjadikannya teman.

Bahan untuk pekerjaan disiapkan di atas meja.

Guru mengajak anak-anak melihat ayam. Menjelaskan bahwa adonan perlu dibagi menjadi 2 bagian. Yang satu lebih besar untuk badannya, yang kedua lebih kecil untuk kepalanya. Gilas adonan badan dengan gerakan memutar tangan. Setelah itu, letakkan sepotong adonan di atas karton atau papan model dan ratakan. Lalu kita pahat kepala ayam dan tempelkan kakinya dari ranting. Setelah itu kita membuat paruh ayam dari biji bunga matahari dan mata dari manik-manik kecil.

Orang-orang mulai bekerja. Guru memberikan bantuan individu.

Setelah anak-anak menyelesaikan pekerjaannya, guru menawarkan untuk mengumpulkan ayam-ayam itu di tempat terbuka. Pujilah semua anak atas bantuan mereka.

Sebagai penutup, ajaklah semua anak untuk bermain game – dramatisasi lagu “Ayam” yang dibawakan oleh para renungan. Filippenko sl. Volgina. “Mengubah” menjadi ayam:

1, 2, 3, 4, 5, kita akan jalan-jalan sekarang dan sekarang kamu tidak akan jalan-jalan

kawan, tapi ayam yang lucu. (Guru itu ayam, anak-anak ayam. Pakai topeng. Orang dewasa bernyanyi dan menunjukkan gerakannya, anak-anak mengulanginya.) Anda dapat memainkan permainan ini beberapa kali.

1. Ayam itu keluar jalan-jalan,

Jepit beberapa rumput segar,

Dan di belakangnya ada anak laki-laki,

Ayam kuning.

2. “Ko-ko-ko, ko-ko-ko,

Jangan pergi jauh

Dayunglah kakimu,

Carilah biji-bijian!"

3. Makan kumbang gemuk

cacing tanah,

Kami minum air

Benar-benar berantakan.