Kami menawarkan Anda pilihan salad untuk meja pesta.

Pilih dan tambahkan ke menu liburan Anda!

salad kerajaan

Bahan-bahan:

Daging babi rebus - 250 gr.
Kentang rebus - 2 - 3 buah.
Bawang - 1 buah.
Segenggam kacang kupas
Prune - 100 gr.
Bit rebus - 1 pc.
Wortel rebus - 1 buah.
Telur rebus - 2 buah.
Keju keras - 150 gr.
mayones

Cara menyiapkan salad kerajaan

Tuangkan air mendidih di atas plum dan diamkan selama 20 menit. Tiriskan dan potong plum. Kupas kentang rebus dan potong dadu. Potong juga daging menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay, parut wortel dan bit di parutan kasar. Potong telur menjadi potongan-potongan. Giling kacang dalam blender, parut keju di parutan halus.

Tempatkan semua bahan salad yang sudah disiapkan di atas piring berlapis-lapis:

kentang, mayones;
bawang bombay, daging, mayones;
wortel, mayones;
plum, kacang-kacangan, mayones;
bit, mayones;
telur mayones;

Diamkan salad di lemari es setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.

Salad Tahun Baru "Tsarskiy"

Bahkan seorang raja pun tidak akan menolak salad seperti itu. Rasa salad Tsarsky dengan makanan laut yang kaya dan lezat akan terasa ajaib bagi Anda. Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru, pertimbangkan resep ini.

Bahan-bahan:

Cumi beku segar - 1 kg.
Keju keras - 200 gr.
Kaviar merah - 200 gr.
Telur - 5 buah.
Kentang - 4 buah.
Mayones - 300 gr.

Cara menyiapkan salad Tsarsky

Rebus cumi hingga empuk (2-3 menit), kupas dan potong-potong.
Kupas kentang rebus dan parut di parutan kasar. Rebus telur hingga matang dan parut dengan api sedang. Parut keju di parutan kasar.
Lapisi salad dengan urutan sebagai berikut: cumi, mayones, kaviar, kentang, mayones, kaviar, keju, mayones, kaviar, cumi. Tutupi salad dengan telur parut dan hiasi dengan kaviar.
Biarkan salad yang sudah jadi di lemari es selama setengah jam, setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Salad "Keriting"

Pastinya Anda bosan dengan salad berlemak biasa, namun menginginkan sesuatu dengan rasa baru. Kami menawarkan Anda salad "Keriting" - hidangan ringan dan lembut.

Bahan-bahan:

Wortel mentah - 1 buah.
Apel asam manis besar - 1 pc.
Tongkat kepiting - 200 gr.
Telur rebus - 4 buah.
Jagung kalengan - 1 kaleng
mayones

Cara menyiapkan salad "Keriting".

Kupas wortel dan apel. Parut secara terpisah di parutan halus. Dinginkan telur rebus dan parut juga di parutan halus. Parut stik kepiting di parutan kasar atau potong dengan pisau.
Di piring tempat Anda akan menyajikan salad, buatlah mayones dan letakkan selapis wortel di atasnya. Lumasi dengan mayones dan letakkan selapis telur parut. Ulangi mesh mayones, tambahkan apel, lagi mayones, stik kepiting, mayones, dan jagung.
Jagung akan menjadi hiasan salad, jadi tidak perlu dilumuri mayonaise. Biarkan salad di lemari es selama beberapa jam agar meresap, dan Anda bisa menyajikannya.

Seperti yang mungkin Anda ketahui, salad ini disiapkan tanpa garam, yang tidak mempengaruhi rasanya yang cerah dan asli. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam pada salad sesuai selera.

Salad "Isabella" dengan wortel Korea

Wortel ala Korea membuat salad yang sangat lezat dan gurih. Memang, begitu Anda mencoba salad ini, Anda tidak akan bisa menahan diri untuk menambahkan lebih banyak.

Bahan-bahan:

ham asap - 2 buah.
Telur - 5 buah.
Champignon - 500 gr.
Bawang - 2 buah.
Acar mentimun - 3 buah.
wortel korea

Cara memasak salad Isabella dengan wortel dalam bahasa Korea

Rebus telur, kupas dan cincang halus. Potong jamur dan bawang bombay, lalu goreng secara terpisah dengan minyak sayur.

Letakkan semua bahan salad yang sudah disiapkan secara berlapis. Lumasi setiap lapisan dengan mayones.

Lapisan pertama: irisan ham.
Lapisan ke-2: jamur.
Lapisan ke-3: bawang bombay.
Lapisan ke-4: telur.
Lapisan ke-5: acar potong dadu.
Lapisan ke-6: wortel Korea.

Anda bisa menghias salad dengan bunga lobak dan rempah-rempah.

Salad Bukit Mongolia

Salad lezat dan asli berbahan dasar bit dan ayam. Kelihatannya sangat menarik, dan rasanya luar biasa!

Bahan-bahan:

Bit rebus - 4 buah.
Wortel rebus - 2 buah.
Prune - 1 genggam
Keju keras - 150 gr.
Daging ayam - 400 gr.
Bawang putih - 3 siung
Kenari - 2/3 cangkir
Sekelompok dill segar
mayones

Cara menyiapkan salad Bukit Mongolia

Parut bit di parutan sedang dan campur dengan bawang putih melalui mesin press. Bumbui dengan garam dan mayones.
Parut wortel dan campur dengan keju parut.
Giling ayam goreng dan campur dengan kenari cincang. Tambahkan beberapa sendok mayones dan aduk rata.
Potong buah plum.
Tempatkan salad berlapis-lapis: setengah bit, ayam, sedikit mayones, wortel dengan keju, mayones, plum, mayones. Tempatkan sisa bit di atasnya. Hiasi salad dengan dill cincang, mayones, dan kenari.

Salad Tahun Baru "Buket Nanas"

Nanas dan ayam cocok dipadukan. Jika Anda berencana menyiapkan salad yang menawan dan sangat lezat untuk Tahun Baru, gunakan resep ini.

Bahan-bahan:

Dada ayam - 500 gr.
Bawang - 3 - 4 buah.
Telur - 4 - 5 buah.
Champignon yang diasinkan - 400 gr.
Kentang - 2 buah.
Keju - 200 gram.
Nanas kalengan - 1 kaleng
mayones

Cara menyiapkan salad Tahun Baru "Buket Nanas"

Rebus daging dengan tambahan daun salam, bawang putih, allspice dan lada hitam. Hakim, potong dadu.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10-15 menit. Cuci bawang bombay dan rendam dalam air dingin dengan cuka, garam, dan gula.
Parut keju di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar.
Letakkan semua bahan salad secara berlapis dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, mayones, daging, kentang, jamur, telur, mayones, keju, mayones.

Hiasi salad dengan potongan nanas dan biji delima.

Salad Tahun Baru dengan wortel dan ayam

Anda pasti akan menyukai salad yang lembut namun sangat mudah disiapkan ini. Saladnya dihias dengan jagung, yang memberikan kesan lembut. Benar, tidak perlu menghias salad dengan jagung.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 400 gr.
Wortel Korea - 100 gr.
Telur - 5 buah.
Keju keras - 100 gr.
Mayones - 100 gr.
Garam, merica secukupnya
Paprika, bumbu dan jagung untuk hiasan

Cara menyiapkan salad Tahun Baru dengan wortel dan ayam

Potong fillet rebus menjadi kubus. Kupas telurnya, pisahkan putihnya dari kuningnya. Potong wortel Korea. Parut putih telur, keju, dan kuning telur di parutan halus.

Letakkan salad di atas piring berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones: ayam, setengah wortel Korea, kuning telur, keju, wortel Korea, putihnya. Hiasi salad dengan jagung, bumbu dan paprika atau sesuai keinginan Anda.

Salad dalam keranjang keju

Saat Anda bosan dengan salad puff biasa, Anda ingin memasak sesuatu yang baru dan tidak biasa. Pilihan yang bagus adalah salad dengan porsi dalam keranjang keju.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 300 gr.
Kentang - 3 buah.
Telur - 4 buah.
Wortel - 1 buah.
Kiwi -2 buah.
Apel asam manis sedang - 1 pc.
Kacang polong kalengan - 1 kaleng
Keju - 70 gram.

Cara membuat salad dalam keranjang keju

Rebus payudara, dinginkan dan potong dadu kecil. Rebus wortel, telur, kentang, dinginkan dan potong dadu. Kupas apel dan kiwi lalu potong dadu. Campur semua bahan dan tambahkan kacang polong. Tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayones. Pindahkan salad ke keranjang keju.

Untuk menyiapkan keranjang keju, parut keju di atas parutan kasar dan letakkan dalam lapisan tipis di atas penggorengan panas. Saat keju meleleh, pindahkan keju dengan hati-hati ke dalam stoples yang terbalik. Masukkan ke dalam lemari es selama 10 menit agar keju mengeras.

Hiasi salad sesuai keinginan.

Salad "Kerudung Merah Kecil"

Resep salad Little Red Riding Hood ini akan menarik bagi semua pecinta buah delima. Jika Anda sudah bosan dengan salad Gelang Delima, mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru, namun tidak kalah enak dan tidak biasa?

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 500 gr.
Bawang - 1 buah.
Daun selada untuk hiasan
Wortel - 1 buah.
Delima
mayones
Kenari kupas - 100 gr.
kentang

Cara menyiapkan salad "Kerudung Merah Kecil".

Rebus fillet ayam hingga empuk (30 menit), lalu keringkan. Rebus kentang dan wortel di kulitnya dan biarkan dingin. Potong kacang dan sisakan sedikit untuk hiasan. Cuci daun selada dan keringkan. Kupas buah delima dan pisahkan menjadi biji-bijian.

Lapisi piring datar dan lebar dengan daun selada. Lapisi bawang bombay, kentang, ayam, kacang-kacangan, telur, wortel, keju di atasnya. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Keju jangan diolesi mayonaise, tapi segera hiasi dengan biji delima dan kenari.

Salad Tahun Baru "Salju"

Tumpukan salju yang tertutup salju merupakan simbol Tahun Baru seperti halnya pohon Natal. Jadi mengapa tidak menyiapkan salad “Snowdrifts” yang cantik dan tidak biasa untuk meja Tahun Baru? Hidangannya terlihat sangat ringan dan empuk.

Bahan-bahan:

Kentang - 2 buah.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Paprika merah - 1/2 buah.
Ikan kaleng - 1 pc.
Telur - 5 buah.
Bawang putih - 2 siung
mayones

Cara menyiapkan salad "Salju".

Rebus kentang, wortel, dan telur di dalam jaketnya. Dinginkan dan kupas semua bahan. Giling bawang bombay dalam blender bersama ikan kaleng.

Sekarang mari kita merakit saladnya. Letakkan selapis kentang parut kasar di atas piring. Lumasi dengan mayones. Letakkan wortel parut di atasnya dan olesi dengan mayones. Salad lapis ketiga adalah makanan kaleng dengan bawang bombay (jika tidak suka salad ikan, ganti makanan kaleng dengan ayam rebus) dan olesi dengan mayonaise. Tempatkan selapis paprika cincang halus.

Kupas telur rebus dan potong menjadi dua memanjang. Keluarkan kuning telur, haluskan dengan garpu, campur dengan bawang putih melewati mesin press. Bumbui dengan mayones. Isi putihnya dengan campuran ini dan letakkan telur di atas salad. Lumasi telur dengan mayones di atasnya (sangat mudah melakukannya dengan sikat silikon) dan taburi dengan keju parut halus.

Salad Tahun Baru dengan ikan merah dan jeruk

Salad dengan salmon atau trout asin ringan ini dapat dianggap sebagai versi ikan haring yang eksotis di bawah mantel bulu. Dan ini eksotis karena buah-buahan digunakan sebagai pengganti sayuran, atau lebih tepatnya jeruk.

Bahan-bahan:

Ikan merah asin ringan - 200 gr.
Telur rebus - 3 buah.
Jeruk besar - 1 pc.
Zaitun yang diadu
Keju - 40 gram.
mayones
Lada yang baru digiling
Kaviar merah - 1 - 2 sdm. sendok

Cara menyiapkan salad Tahun Baru dengan ikan merah dan jeruk

Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut putihnya di parutan halus, potong kuningnya dengan pisau. Cuci jeruk, potong kulitnya dan kupas daging buahnya, potong dadu. Parut keju di parutan halus. Potong buah zaitun menjadi potongan-potongan. Susun semua bahan salad secara berlapis.

Lapisan pertama: separuh putih telur, mayonaise, garam dan merica sesuai selera
Lapisan ke-2: kuning telur, mayonaise, garam dan merica secukupnya
Lapisan ke-3: separuh ikan merah
4 lapisan: zaitun
Lapisan 5: sisa ikan
Lapisan ke-6: keju, mayones
Lapisan ke-7: oranye
Lapisan 8: sisa putih telur, mayonaise, garam dan merica sesuai selera

Taburi salad dengan kaviar dan zaitun.

Salad "Leshy"

Salad Leshy adalah pilihan bagus untuk salad liburan. Dalam hal ini, tidak ada bahan luar negeri yang digunakan. Semuanya sangat sederhana dan mudah diakses.

Bahan-bahan:

Fillet ayam - 1 buah.
Bawang - 2 buah.
Champignon - 400 gr.
Telur - 2 buah.
Keju keras - 100 gr.
Kenari kupas - 1/2 cangkir
mayones
Zaitun

Cara menyiapkan salad Leshy

Rebus dada dan potong-potong. Potong bawang bombay dan champignon, lalu goreng secara terpisah dalam wajan. Parut telur rebus dan keju di parutan kasar. Campur semua bahan, tambahkan kacang, bumbui dengan mayonaise, dan garam secukupnya. Tempatkan gelas atau botol di tengah piring datar. Letakkan salad di sekitarnya, tekan sedikit dengan sendok. Keluarkan botolnya dan hiasi salad dengan bumbu dan zaitun.

Menjelang liburan, kami mengumpulkan pemikiran kami untuk menyiapkan salad liburan yang lezat dan orisinal. Sudah lama berlalu ketika untuk liburan kami hanya menyiapkan ikan haring di bawah mantel bulu, salad Olivier, dan salad Yunani, meskipun rangkaian salad ini selalu saling menguntungkan dan sukses.

Jika Anda tidak tahu salad apa yang harus disiapkan untuk meja liburan, Anda datang ke tempat yang tepat! Jadi, salad liburan - apa yang seharusnya? Jawabannya hanya satu: enak, dan dengan komposisi tradisional. Lagi pula, harus Anda akui bahwa tidak semua orang menyukai meja liburan dengan kombinasi eksotis stroberi dan ham, pir dan keju biru, atau melon dan ikan haring, jadi lebih baik simpan salad seperti itu untuk makan malam romantis di Hari St. Valentine, dan untuk liburan keluarga seperti Ulang Tahun atau Tahun Baru, lebih baik menyiapkan salad yang disukai semua tamu.

Salad dengan stik kepiting dan jamur
Bahan-bahan:
. tongkat kepiting - 150-200 g;
. telur rebus - 4 buah;
. acar jamur - 150 g;
. keju keras - 100 gram;
. jagung - 1 toples kecil;
. bawang bombay 1 buah;
. mayones atau krim asam;
. tanaman hijau.

Persiapan:
1. Cincang halus stik kepiting, jamur, dan bawang bombay.
2. Parut keju dan telur di parutan kasar.
3. Tiriskan cairan dari jagung.
4. Dapat ditata berlapis-lapis:
- Jagung,
- jamur,
- bawang bombai,
- keju,
- telur,
- tongkat kepiting.
Olesi dengan mayones atau krim asam. Atau Anda bisa mencampurkannya ke dalam mangkuk salad. Tambahkan garam dan merica jika diinginkan. Hiasi dengan sayuran.

Salad salmon "di atas mantel bulu"
Bahan-bahan:
. salmon asin ringan (fillet) 250-300 gr.;
. bawang bombay 1-2 buah;
. wortel rebus 1 buah;
. kentang rebus 2 buah;
. telur rebus 2 buah;
. bit rebus 2 buah;
. mayones, sayuran hijau.

Persiapan:
1. Parut sayuran rebus dan telur di parutan kasar.
2. Cincang halus bawang bombay.
3. Letakkan cincin salad atau bentuk lain yang bisa dilepas di bagian bawah piring datar. Anda juga bisa menggunakan mangkuk atau mangkuk salad dengan porsi.
4. Letakkan selapis bit di bagian paling bawah, lalu selapis wortel, kentang, telur, dan bawang bombay.
5. Lapisi setiap lapisan salad dengan mayones. Untuk rasa yang lebih lembut, Anda bisa mencampur mayones dengan sedikit krim asam jika diinginkan.
Lapisan paling atas adalah fillet ikan, ditambah dengan bumbu atau hiasan kuliner lainnya.
6. Dinginkan salad selama beberapa jam agar semua lapisan bisa terendam seluruhnya.
Sebelum disajikan, keluarkan bentuk yang bisa dilepas dari salad.

Salad dengan kenari dan ayam "Nyonya Prancis"
Bahan-bahan:
. fillet ayam rebus (300 gram);
. 2 bawang;
. 1 cangkir kismis ringan;
. 1-2 wortel;
. keju (50 gram);
. 1 cangkir kenari;
. 1-2 jeruk;
. gula, garam, mayones.

Persiapan:
Letakkan semua bahan secara berlapis.
Lapisan pertama: dada rebus cincang halus
Lapisan ke-2: acar bawang bombay (setengah cincin, sedikit gula dan garam, setetes cuka, tuangkan air mendidih)
Lapisan ke-3: kismis kukus
Lapisan ke-4: parutan wortel
Lapisan ke 5 : keju parut
Lapisan ke-6: kacang cincang.

Olesi setiap lapisan dengan mayones. Taburi dengan jeruk potong dadu.

Salad dengan ayam dan nanas “Buket nanas”
Bahan-bahan:
. Daging rebus (ayam atau sapi) 500 gr.;
. Telur 4-5 buah;
. Bawang 3-4 buah;
. Kentang 2 buah;
. Nanas kalengan 1 b.;
. Champignon yang diasinkan 1 b.;
. Keju keras 200 gr.;
. Mayones, Bawang Putih, Daun Salam, Allspice, Lada Hitam, Cuka, Gula, Garam.

Persiapan:
1. Rebus daging hingga matang dengan tambahan bumbu. Dinginkan dan potong menjadi kubus kecil.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 10-15 menit.
3. Kemudian bilas bawang bombay dengan air dingin mengalir dan masukkan ke dalam bumbu marinasi.
Komposisi dan proporsinya dapat dipilih sesuai kebijaksanaan Anda, kami sarankan untuk mencampurkan air dengan gula, garam, dan cuka.
4. Rebus kentang dan telur hingga empuk lalu parut di parutan kasar.
5. Jika acar jamur di dalam toples masih utuh, potong-potong.
6. Potong nanas menjadi kubus kecil. Lapisi bagian bawah mangkuk salad yang dalam dengan mayones, lalu tata salad berlapis-lapis:
- acar bawang
- daging rebus
- kentang
- jamur
- telur
- keju parut
- nanas.

7. Oleskan tiap lapisan atau setelah 1-2 lapis dengan mayonaise.
Salad yang sudah jadi dapat dihias dengan biji delima di atasnya dan dibiarkan diseduh beberapa saat di lemari es.

Salad berlapis dengan ayam asap dan jamur
Bahan-bahan:
. ayam asap 200 gram;
. mentimun segar 150 gram;
. jamur segar (champignon atau jamur tiram) 150 g;
. bawang bombay 1 buah;
. telur rebus 4 buah;
. mayones atau krim asam - secukupnya;
. garam dan merica, daun bawang (sayuran apa saja) - secukupnya.

Persiapan:
1. Potong jamur dan bawang bombay, goreng sebentar, dinginkan.
2. Potong daging dan mentimun menjadi irisan tipis, parut telur, cincang bumbu.
3. Letakkan berlapis-lapis dari bawah ke atas:
ayam, mentimun, jamur dengan bawang bombay, sayuran hijau, telur.
4. Lumuri dengan dressing, garam dan merica sesuai selera.
Hiasi sesuai keinginan.

Salad "Little Red Riding Hood" dengan buah delima
Bahan-bahan:
. Kentang 3 buah.
. Dada ayam (panggang atau diasap) 300 gr.
. Telur 2 buah. Bawang 1 buah.
. Wortel 1 buah.
. Keju keras 100 gr.
. Kenari 15 buah.
. Delima 1 buah.
. Tanaman hijau
. Mayones.

Persiapan:
1. Rebus kentang dan wortel lalu parut di parutan kasar.
2. Potong bawang bombay hingga halus, jika pahit bisa disiram dengan air mendidih setelahnya. Lapisi kedua lapisan ini dengan mayones.
3. Robek payudara menjadi ijuk atau potong kecil-kecil. Ini akan menjadi lapisan salad berikutnya.
Taburkan kenari cincang di atasnya dan olesi dengan mayones.
4. Parut telur di parutan kasar dan letakkan di atas kacang.
5. Selanjutnya taburi salad dengan keju parut, olesi dengan mayonaise dan hias.
6. Bagian atas yang terbuat dari biji delima dengan pinggiran dan bagian tengah dari sayuran cincang halus akan terlihat sangat mengesankan.
Anda juga bisa meletakkan biji kenari di seluruh bagian bawah salad.
Lapisan pertama - kentang.
Lapisan ke-2 - ayam.
Lapisan ketiga - kenari.
Lapisan ke-4 - wortel.
Lapisan ke-5 - telur.
Lapisan ke-6 - keju keras.

7. Taburi salad dengan biji delima dan rempah-rempah. Tempatkan kenari dalam lingkaran.
Setelah matang, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Salad dengan jamur dan daging “Lukoshko”
Salad puff yang sangat orisinal yang sangat disukai semua orang yang mencobanya.
Letakkan lapisannya:
. Bawang hijau atau adas
. Champignon yang diasinkan atau jamur madu
. Bawang bombai
. Kentang rebus, parut
. mayones
. Ayam atau babi rebus, cincang halus
. Acar mentimun dicincang halus
. Bawang bombai
. Lapisan kentang lainnya
. mayones
. wortel Korea
. Keju parut
. mayones
. Jamur
. Bawang hijau atau adas.

Seperti halnya salad puff lainnya, biarkan diseduh di lemari es.
Kombinasi gurih wortel Korea, jamur, dan acar cocok dengan ayam dan jamur.

Salad "Obzhorka" dengan hati
Bahan-bahan:
. hati sapi 300 gr.;
. wortel 300 gram;
. bawang bombay 300 gram;
. minyak sayur, garam dan merica, mayones buatan sendiri;
. baguette untuk crouton, selada untuk hiasan.

Persiapan:
1. Rendam hati sapi dalam susu minimal dua jam, lalu rebus dalam air asin. Saat hati sudah dingin, potong-potong.
2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan wortel menjadi potongan-potongan, lalu goreng dengan minyak sayur.
3. Potong baguette menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven untuk membuat kerupuk yang renyah.
4. Campurkan hati dan bawang bombay dengan wortel, tambahkan garam dan merica, lalu bumbui dengan mayones buatan sendiri sebelum disajikan. Tempatkan salad "Obzhorka" dengan hati di piring yang dihias dengan daun selada dan taburi crouton.

Salad dengan cumi dan kaviar merah "Kaisar"
Bahan-bahan:
. Cumi rebus 4-6 pcs.;
. Telur rebus 4 buah;
. apel 1 buah;
. Daun bawang (batang) 1 pc.;
. kaviar merah;
. Garam, Mayones.

Persiapan:
1. Potong apel, telur, dan cumi menjadi kubus kecil.
2. Potong daun bawang menjadi cincin.
3. Tambahkan kaviar merah, sedikit garam, dan mayones ke dalam salad.
4. Campur semua bahan secara perlahan.

Anda bisa meletakkan salad dalam porsi kecil di atas daun selada dan hiasi dengan tangkai herba.
Untuk mendapatkan cabang yang indah seperti di foto, Anda perlu memotong daun bawang dengan hati-hati dan membengkokkannya.

Salad “Cornucopia” dengan kaviar merah, salmon, dan udang
Bahan-bahan:
. Ikan trout atau salmon asin ringan 250 g;
. Udang kupas 250 gr;
. Nasi rebus 1 gelas;
. Jagung kalengan 1 kaleng;
. Telur rebus 5 buah;
. 1 mentimun segar berukuran sedang;
. Setengah lemon kecil;
. Bawang hijau, peterseli;
. Kaviar merah untuk hiasan;
. Mayones, garam, lada hitam sesuai selera.

Metode memasak:
1. Cincang halus ikan, mentimun, putih telur, dan daun bawang.
2. Peras jus dari lemon dan taburkan di atas ikan dan udang.
3. Campur ikan, nasi, jagung, udang, timun, putih telur dan daun bawang.
4. Bumbui dengan maynes.
5. Taburkan parutan kuning telur diatasnya, hiasi dengan potongan ikan, kaviar merah, daun peterseli dan diamkan selama 2 jam.

Saladnya sudah siap! Selamat makan!

Salad tuna “Setetes air”
Bahan-bahan:
. 1 kaleng tuna;
. 150 gram. nasi (bulat);
. 150 gram jagung kalengan;
. 1 buah. mentimun sedang;
. 1 buah. bohlam;
. 1/2 buah. lemon;
. 70 gram. keju (apa pun yang keras);
. 3 buah. telur;
. mayonaise, garam, merica secukupnya.

Persiapan:
1. Cincang halus bawang bombay, marinasi dengan air jeruk nipis, campur dengan tuna.
2. Rebus nasi, tambahkan garam, bilas dan dinginkan.
3. Parut mentimun di parutan kasar, lalu parut telur rebus dan keju di parutan halus.
4. Letakkan semuanya berlapis-lapis, tutupi dengan lapisan tipis mayones:
- beras,
- Jagung
- keju,
- tuna dengan bawang bombay,
- timun,
- telur.

Jika Anda tidak memiliki cincin salad, maka cincin yang dipotong dari botol plastik (kami memotong bagian bawah dan atas botol) sangat cocok untuk tujuan ini, atau cukup kencangkan dua lembar album dengan stapler dan bungkus dengan kertas timah.

Salad "Kelembutan" dengan ham
Bahan-bahan:
. ham 200 gram;
. jagung kalengan 200 gr;
. mentimun segar 250 gr;
. keju keras 150 gr;
. telur rebus 4-5 buah;
. mayones buatan sendiri;
. untuk saus, daun selada hijau dan bumbu untuk hiasan.

Persiapan:
1. Potong ham dan mentimun menjadi potongan-potongan.
2. Tiriskan air dari jagung.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Cincang halus telur.

5. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones sebelum disajikan. Di musim panas, Anda bisa menambahkan lobak ke salad Anda.
Itu saja, salad "Kelembutan" dengan ham sudah siap!

Salad dengan ayam asap dan wortel Korea “Isabella”
Bahan-bahan:
. 2 kaki asap;
. 5 butir telur rebus;
. 500 gram champignon;
. 2 bawang;
. 3 acar mentimun;
. wortel dalam bahasa Korea.

Persiapan:
1. Rebus telur, kupas dan cincang halus.
2. Cincang halus jamur dan bawang bombay, lalu goreng secara terpisah dengan minyak sayur.
3. Letakkan salad berlapis-lapis, lumuri setiap lapisan dengan mayones:
- kaki ayam asap
- jamur
- bawang goreng
- telur
- mentimun asin
- wortel dalam bahasa Korea.

Anda bisa menghias salad sesuai selera Anda. Tetapi paling sering mereka mengambil beberapa buah anggur Isabella dan setangkai adas. Oleh karena itu, nama itu sangat indah.

Salad "Fox Coat" (alternatif ikan haring di bawah mantel bulu)
Bahan-bahan:
. kentang rebus 250 gr;
. Fillet ikan haring 300 gr;
. Telur rebus 5 buah;
. Wortel segar 300 gr;
. Jamur digoreng dengan bawang bombay (apa saja) 250 g;
. Mayones buatan sendiri 250 gr.

Persiapan:
1. Potong kentang, fillet ikan haring, dan telur menjadi kubus.
2. Tata berlapis-lapis, olesi dengan mayones dengan urutan sebagai berikut: ikan haring - kentang - telur - jamur goreng.
3. Tiga buah wortel di parutan wortel korea dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang agar tetap renyah.
4. Letakkan wortel di lapisan terakhir salad, olesi dengan mayones, dan hiasi salad.

Salad salmon merah muda dengan acar mentimun
Bahan-bahan:
. Salmon merah muda kalengan dalam minyak 1 toples;
. kentang rebus 2 buah;
. wortel rebus 1 buah;
. bawang merah 1 buah;
. telur rebus 3 buah;
. mentimun acar (atau asin) 2 buah;
. untuk saus krim asam, mayones, yogurt tanpa pemanis (secukupnya);
. garam dan merica secukupnya, sedikit keju dan bumbu untuk hiasan.

Persiapan:
1. Parut kentang, wortel, dan telur di parutan kasar.
2. Hancurkan ikan dengan garpu (bisa ditambah cairan dari toples).
3. Potong bawang bombay dan mentimun hingga halus.
4. Letakkan berlapis-lapis dari bawah ke atas:
- kentang
- ikan
- bawang bombai
- mentimun
- telur
- wortel.

5. Lumuri dengan dressing, garam (saya tidak tambahkan garam), dan merica.
6. Hiasi dengan keju parut (Anda bisa melakukannya tanpa keju) dan bumbu. Selamat makan!

Salad dengan cumi dan kacang "Fantasi Laut"
Bahan-bahan:
. Cumi rebus 6-7 pcs.;
. Telur 6 buah;
. Bawang 2 buah;
. Wortel 2 buah;
. apel 2 buah;
. Kenari 80-100 gram;
. Dill, Mayones.

Persiapan:
1. Potong bawang bombay menjadi kubus dan, jika perlu, rebus dengan air mendidih untuk menghindari rasa pahit.
2. Potong bangkai cumi menjadi cincin.
3. Rebus telur hingga matang. Parut putih dan kuning telur ke dalam cangkir yang berbeda.
4. Parut juga wortel mentah.
5. Cincang halus sayuran hijau dan kenari dengan pisau.
6. Letakkan salad berlapis-lapis di dalam mangkuk yang dalam: letakkan cincin cumi di bagian bawah dan lapisi dengan mayones.
7. Kemudian taruh selapis bawang bombay dan lapisi lagi dengan mayonaise.
8. Lapisan ketiga adalah putih telur dan mayones, ditaburi kacang di atasnya.
9. Kemudian parutan apel dan selapis mayonaise.
10. Yang kelima wortel diparut dengan mayonaise.
11. Terakhir, salad ditutup dengan kuning telur dan dihias dengan bumbu cincang.

Salad dengan kubis dan pancake telur
Salad yang sangat enak dan asli! Jika Anda memasaknya, Anda tidak akan menyesalinya.
Persiapan:
Potong kubis, haluskan dengan garam, tambahkan daging ayam rebus, bongkar seratnya, dan pancake yang diiris tipis. Bumbui dengan mayones.
Untuk satu pancake: 1 butir telur, 1 sdm susu, garam, merica.

Salad "Jamur di bawah mantel bulu"

Bahan-bahan:

500 gram jamur
1-2 kepala bawang
3-4 kentang rebus
bawang hijau
3-4 butir telur,
beberapa acar
keju keras 200 gram
mayones

Persiapan:

Kami menyortir jamur, mencucinya, memotongnya dan menggorengnya dalam wajan dengan bawang. Kentang rebus, telur, acar, tiga keju di parutan kasar. Tata letaknya berlapis-lapis: 1 lapis - jamur goreng dengan bawang bombay 2 lapis - kentang rebus 3 lapis - daun bawang, 4 lapis - mayones 5 lapis - acar 6 lapis - telur 7 lapis - mayones 8 lapis - keju parut Hiasi sesuai kebijaksanaan Anda.

Bahan-bahan:

tongkat kepiting 200 gr
telur rebus 6 buah
1 wortel rebus besar
keju 70 gram
mayones atau krim asam

Persiapan:

Cincang stik kepiting hingga halus atau parut (bekukan terlebih dahulu). Pisahkan putihnya dari kuningnya. Parut secara terpisah. Parut wortel dan keju di parutan halus. Anda bisa mencampur semuanya secara terpisah dengan mayones (kecuali keju), atau Anda bisa melapisi setiap lapisan. Tata berlapis-lapis: stik kepiting, putih telur, wortel, kuning telur, keju. Hiasi dengan sayuran.

Salad "Jarinya enak"

Bahan-bahan:

300 gram kubis
200 gr daging rebus (babi atau sapi)
3 bit kecil
2 wortel
1 bawang bombay sedang
4-5 kentang
2 siung bawang putih
1 mentimun
2 tomat
Keju keras
mayones
garam
kecap
minyak sayur

Persiapan:

Rebus wortel (satu), bit dan daging, lalu potong-potong secara terpisah. Potong kentang menjadi potongan-potongan, lalu goreng (buat kentang goreng). Kubis dan mentimun - potong-potong.

1 lapis - kubis (garam, peras sedikit dan merica, mayones);
2 - wortel (1 segar + 1 rebus, kecap asin dan sedikit mayones);
3 - bit + bawang putih dan mayones;
4 - daging + mayones;
5 - bawang bombay cincang halus;
6 - kentang + mayones.
Letakkan irisan tomat di atasnya, beri garam, beri sedikit mayones, taburi keju parut dan hiasi dengan bumbu.

Salad dengan stik kepiting “Laut Merah”

Salad yang lembut, sederhana dan sangat lezat untuk liburan. Kalau buat gak bakalan nyesel, saladnya enak banget.

Bahan-bahan:

daging rajungan atau rajungan 200 gr
tomat 250 gram
paprika merah 150 gr
bawang putih 2 siung
keju keras (bahasa Rusia bisa)
mayones buatan sendiri untuk saus
sayuran hijau untuk dekorasi

Persiapan:

Potong daging kepiting dan paprika menjadi potongan-potongan.
Potong tomat menjadi irisan. Jika jus di dalamnya terlalu banyak, buang inti beserta bijinya (kita tidak membutuhkan cairan berlebih).
Tiga keju di parutan kasar.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bawang putih, dan bumbui dengan mayones.

Salad dengan jamur, ayam, dan kacang "Leshy"

Bahan-bahan:

1 buah. dada ayam rebus,
400 gram champignon,
2 buah. Lukas,
3 buah. telur rebus,
100 gram keju keras,
0,5 sdm kenari giling,
mayones.

Persiapan:

Potong champignon, potong bawang bombay, dan goreng secara terpisah.
Potong dada menjadi kubus, rebus telur, parut di parutan kasar, parut keju di parutan kasar, tambahkan kacang, bumbui dengan mayones, aduk.
Letakkan gelas atau botol di tengah piring datar, letakkan salad kita dan tekan sedikit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kaca dan hias.
Kami menghias salad kami dengan bumbu dan bunga zaitun.

Salad dengan keju dan nanas

Wanita akan lebih menyukai salad ini. Rasanya cukup menarik dan menyenangkan.

Bahan-bahan

300 gr keju (keras)
300 gr nanas kalengan
2-3 siung bawang putih
mayones

Persiapan:

Parut keju di parutan halus.
Cincang halus nanas menjadi kubus.
Campur keju dan nanas.
Tambahkan bawang putih yang diperas melalui alat pemeras bawang putih dan aduk.
Bumbui dengan mayones.

Salad dengan crouton dan ikan merah "Puncak Kebahagiaan"

Saladnya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, tetapi sangat lezat.

Didedikasikan untuk semua pecinta ikan merah!

Bahan-bahan:

200 gr ikan asin merah (saya pakai ikan trout)
satu kepala kecil kubis Cina
100 g kerupuk putih(!!!) (Klinskie direkomendasikan, tetapi saya tidak dapat menemukannya)<
mayones.

Persiapan:

Potong ikan menjadi potongan kecil, potong kubis, dan aduk.
Tambahkan mayones, campur dan tambahkan kerupuk.
Campur lagi dan Anda siap untuk makan. Anda bisa mendiamkan salad selama sekitar sepuluh menit dan crouton akan sedikit melunak. Lezat keduanya!

Salad dengan ham asap "Hore!"

Salad yang sangat orisinal dengan komposisi yang luar biasa. Semua bahan cocok dipadukan. Jika tidak suka seledri, gantilah dengan mentimun.

Bahan-bahan:

buah ham asap.
Seledri (batang) 100 gr.
Tomat 1 buah
Telur rebus 2 buah.
Mayones 2 sendok makan
Krim asam 1 sdm.
Sedikit bawang putih.

Persiapan:

Potong dadu ayam, seledri, tomat dan telur + saus (mayones + krim asam + bawang putih).

SEDERHANA DAN MUDAH!

IDE dan CONTOH

TIDAK ADA YANG LENGKAP TANPA Irisan DAGING
MEJA PESTA... SAYA AKAN MEMBERITAHU CARANYA
ANDA DAPAT MENDESAIN Slice DENGAN CEPAT DAN INDAH
DARI DAGING, PRODUK DAGING DAN Sosis...

Pilihan termudah adalah menggunakan kelimpahan

tanaman hijau: bila banyak, selalu indah!

Cukup tata letak berbagai jenis produk,

iris tipis-tipis dan hiasi dengan berbagai jenis

tanaman hijau

Ide selanjutnya adalah menggulung sosis dengan indah

dan produk daging ke dalam tabung, dan di tengah piring

letakkan tusuk sate atau tusuk gigi agar

lebih nyaman untuk dibawa; di piring seperti ini kamu bisa

alternatif produk daging dan keju.

Pilihan yang sangat populer adalah membuatnya dari daging dan

bunga sosis yang menjadi

Dekorasi yang sangat bagus untuk camilan. Putar saja

potongan daging atau sosis, memberi bentuk

bunga /cm. video di akhir postingan/

Atau Anda bisa menghias potongannya dengan bunga segar -

akan terlihat sangat mengesankan!

Seringkali piring dengan potongan dingin dihias sebagai

seluruh komposisi. Hal ini tentu memerlukan waktu

tapi hasilnya luar biasa! Karya nyata

seni kuliner, sayang sekali untuk dimakan - dalam hal ini

ada juga manfaat praktisnya: tahan lebih lama

tetap di atas meja, dan jangan pergi dalam 5 menit.

Membuat desain ini sangat sederhana:

gulung produk daging ke dalam tabung, letakkan

pertama lapisan terluar, lalu lapisan tengah dan

tengah atas. Hiasi bagian tengahnya dengan potongan

mawar tomat atau jahe dan rempah-rempah.

Dalam hal ini, diperlukan keterampilan

ukiran - memotong berbagai produk

dekorasi dan bunga. Bunga dibuat di sini

mentimun, lobak dan cabai merah.

Untuk desain seperti itu, miliki keterampilan

tidak perlu go-kart - cukup potong sayurannya

dan letakkan di atas produk daging. Seorang yang tampan

buat bunga di tengahnya sangat tipis

mentimun cincang.

Piring ini adalah satu set makanan ringan, tidak hanya

potongan dingin. Terlihat mengesankan dan memungkinkan

Praktis menggunakan ruang tabel -2, -3.

Piring seperti itu dapat menampung beberapa orang

jenis makanan ringan dan potongan. Dalam hal ini, daging

dan sosis dilengkapi dengan telur isi

dan roti gulung lavash.

Tahun yang akan datang adalah tahun Kuda, jadi memang demikian

Penting untuk mendesain irisan daging dalam bentuknya

sepatu kuda, yang tidak sesulit mungkin

muncul. Buat saja dari daging

produk mawar dan tabung dan cantik

letakkan di atas dasar salad hijau.

Salad pedas dengan apel

Menggabungkan: bawang bombay - 1-2 pcs., apel asam - 1 pc., telur rebus - 2-3 pcs., mayones, adas dan peterseli - secukupnya.

Persiapan: Potong semua produk menjadi kubus kecil, campur, bumbui dengan mayones. Anda bisa menambahkan sedikit kecap asin pada mayones.

Foto: Natalya Mologina

Salad bawang dengan wortel

Menggabungkan: bawang - 1 pc., wortel - 1 pc. (keduanya cukup besar), minyak sayur - 3 sdm. sendok, ketumbar - 1 sendok teh, bawang putih - 1 siung.

Persiapan: Potong bawang bombay menjadi cincin tipis, parut wortel di parutan kasar. Masukkan wortel ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng selama 3-4 menit hingga lunak. Tambahkan bawang bombay, bawang putih tumbuk dan ketumbar, aduk, matikan kompor dan diamkan selama 2-3 menit, lalu pindahkan hidangan ke mangkuk salad dan dinginkan. Sajikan dengan daging.

Foto: Natalya Mologina

gulungan kubis

Makanan pembuka ini sangat cocok untuk meja liburan apa pun!

Menggabungkan: Kubis Cina - 1 kepala, paprika - 3-4 pcs. (warna berbeda), keju krim olahan lembut - 1 bungkus (200 g), keju feta atau keju Kaukasia apa pun - 200 g, buah zaitun - 1 kaleng (200 ml), bawang putih - 2-3 siung.

Persiapan: Parut keju, haluskan keju olahan, potong bawang putih. Potong lada menjadi kubus kecil dan buah zaitun menjadi irisan. Campurkan kedua jenis keju, bawang putih, merica, dan zaitun. Potong kepala kubis memanjang. Lapisi setiap daun di kedua bagian dengan lapisan tipis isian. Satukan kembali kepala kubis, ikat dengan benang, bungkus rapat dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam. Saat disajikan, lepaskan pengikatnya dan potong-potong.Kubis bisa diganti dengan daun selada hijau - diolesi dengan isian dan digulung menjadi gulungan.

Foto: Natalya Mologina

Untuk bir - dan banyak lagi

Cincin bawang

Hidangan ini ditemukan di Meksiko, namun kini telah menyebar ke seluruh dunia. Dua opsi untuk dipilih!

Meksiko

Menggabungkan: bawang - 1 buah. (besar), minyak sayur untuk menggoreng. Untuk adonan (adonan): telur - 1 pc., krim asam - 1 sdm. sendok, minyak sayur - 1 sdm. sendok, tepung - 3-4 sdm. sendok, garam, cabai merah - secukupnya.

Dalam bahasa Jepang

Menggabungkan: bawang - 2 buah. (besar), minyak sayur untuk menggoreng. Untuk adonan: tepung kentang - 3 sdm. sendok, tepung terigu - 1 gelas, air dingin atau bir - 1 gelas, soda - ½ sendok teh, garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan: campur semua bahan adonan. Akan terasa lebih enak jika didiamkan setidaknya selama satu jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Potong bawang bombay menjadi lingkaran tipis, bongkar menjadi cincin. Tempatkan cincin dalam mangkuk, taburi dengan 1-2 sendok makan tepung dan kocok hingga seluruh bawang bombay terlapisi tepung. Celupkan setiap cincin ke dalam adonan dan goreng dalam minyak yang sangat panas hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan cincin yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Foto: Natalya Mologina

Untuk hidangan penutup

Permen wortel

Komposisi (untuk 24 bola): wortel - 2 buah. (besar), kurma - 8 pcs. (atau 150 g kismis), madu - 1 sendok teh, serpihan kelapa - 80 g, kayu manis bubuk, pala, jahe - masing-masing ½ sendok teh, kacang-kacangan (opsional) - 1-2 sdm. sendok, kelapa atau biji wijen untuk taburan.

Persiapan: Parut halus wortel, tambahkan kurma, madu dan bumbu, lalu haluskan dalam blender. Campur dengan serpihan kelapa dan kacang tumbuk (massanya harus padat). Buat bola-bola dan gulingkan ke dalam taburan.